Какви храни възстановяват черния дроб: списък на продуктите, специална диета, показания. Какви храни са полезни за черния дроб
При нарушение на чернодробните функции трябва да се коригира диетата и да се включат в менюто продукти, които са полезни за черния дроб. Правилното храненев комбинация с лечение с лекарстваще помогне за нормализиране на функционирането на тялото, подобряване на благосъстоянието и предотвратяване на по-нататъшното прогресиране на чернодробни заболявания. Нека разберем кои храни ще помогнат на чернодробните клетки да се възстановят и кои трябва да бъдат изоставени завинаги.
Ролята на черния дроб в организма
Най-голямата жлеза в човешкото тяло е черният дроб. Това е уникален филтър, който пречиства кръвта от вредни вещества, отрови и токсини. изпълнява много важни функции - синтезира жлъчката, необходима за нормалното храносмилане, бори се с инфекциите, регулира метаболизма. Именно този орган неутрализира токсичните ефекти на алкохола и лекарстваи регулира нивата на холестерола в кръвта.
Черният дроб е единственият орган, който се самовъзстановява, но с изобилие от токсични вещества клетките му не могат да се справят с натоварването и се унищожават. Има много лекарства, предназначени да възстановят функцията на черния дроб, но в процеса на лечение е също толкова важно да промените диетата и начина на живот. Само така се създават условия за регенерация на чернодробните клетки и възстановяване на нарушените му функции.
В ранните стадии на чернодробно заболяване те са почти безсимптомни. Това е много "мълчалив" орган, в който няма нервни окончания. Ето защо болкав десния хипохондриум се появяват вече в по-късните етапи от развитието на заболяването, когато черният дроб се увеличава по размер и започва да оказва натиск върху черупката си (Glisson капсула), пропита с нервни окончания.
Затова бъдете внимателни към здравето си и когато се появят първите предупредителни признаци (слабост, тежест в корема, усещане за горчивина в устата, пожълтяване на кожата и склерата), потърсете медицинска помощ. Ако след преминаване на прегледа диагнозата се потвърди, лекарят ще избере режим на лечение и ще ви посъветва да следвате определена диета, която предвижда отхвърляне на употребата на вредни продукти, които влияят неблагоприятно на черния дроб.
Какво обича черният ни дроб?
Нека разберем кои храни са полезни за черния дроб и кои е по-добре да изключим от диетата?
Първо, черният дроб не обича пържени храни. Продуктите трябва да бъдат приготвени на пара или варени. Вместо пържене е по-добре да използвате такъв метод на топлинна обработка като задушаване, с добавяне на малко количество растително масло.
Храненето трябва да бъде частично, т.е. трябва да ядете на малки порции, но често (5-6 пъти на ден). Този тип хранене помага да се намали натоварването на черния дроб и да се нормализират неговите функции.
Тялото трябва да влезе достатъчнопротеини и витамини. Особено важни са витамините Е и В, които могат да се приемат допълнително под формата на лекарства за подобряване на чернодробната функция.
Изброяваме най-любимите чернодробни продукти:
- Зелето (броколи, карфиол, брюкселско зеле, бяло зеле) – съдържа вещества, които ускоряват изхвърлянето на токсините и подпомагат.
- Цитрусови плодове - грейпфрут, лимон. В следствие страхотно съдържаниев тях витамин С има антиоксидантно действие, предотвратява разрушителното действие на свободните радикали върху чернодробните клетки.
- Храни, съдържащи пектин, като тиква и ябълки. Те съдържат комплекс от витамини, който спомага за по-доброто смилане на храната и разтоварва черния дроб. Освен това тиквата е най-подходящата гарнитура за месо, а ябълките помагат за премахване на холестерола и солите от черния дроб. тежки металии други токсични вещества. Особено полезни са печените ябълки, които се препоръчва да ядете 2-3 пъти седмично.
- Ферментирали млечни продукти - подобряват функциите на филтриране и елиминиране на токсични вещества, допринасят за нормализиране на храносмилането и подобряване на чревната микрофлора. При чернодробни заболявания се препоръчва да се използва кефир, кисело мляко, нискомаслено извара.
- Зеленият чай е склад от антиоксиданти, които разрушават и премахват токсините.
- Сушените плодове са полезни за предотвратяване на развитието на ракови тумори.
- Лукът и чесънът са незаменими за прочистване на черния дроб, кръвта и понижаване нивата на холестерола.
- Ламинария - водорасло, което е ефективно за отстраняване на тежки метали. Водораслите съдържат голямо количество йод – основен елемент за правилна работа щитовидната жлеза.
- Растителни масла - действат като антиоксиданти и холеретични агенти.
- Зелените - маруля, копър, магданоз, целина - неутрализират пестицидите и имат холеретичен ефект.
- Сусамовите и ленените семена съдържат ценно вещество- сезамин, мастна киселинаи микроелементи, които предпазват чернодробните клетки от вредното въздействие на окислителните процеси.
Характеристики на диетата
На какви продукти трябва да обърнете внимание, когато съставяте меню? Много полезни са пресните зеленчуци и плодове, които съдържат големи количества фибри и антиоксиданти. Консумацията на животински мазнини трябва да бъде сведена до минимум, предпочитание трябва да се даде на растителни масла, които са богати на омега мастни киселини и мощен антиоксидант - витамин Е.
При чернодробни патологии, на първо място, трябва да изоставите тлъстите меса и риба. Предпочитайте пуешко, младо телешко и пилешко месо.
Позволен млечни продукти, обезмаслена извара, кефирът е полезен. Протеинът, който се съдържа в големи количества в яйцата, също допринася за бързо възстановяванечернодробни функции.
Можете да ядете хляб - по-добре е да е под формата на бисквити, нискомаслена речна и морска риба, пресни зеленчуци и плодове. По-добре е да замените захарта с мед, но в малки количества. Много е важно да пиете повече течности - чиста вода, зелен или билков чай. Можете да въведете в диетата компоти и прясно изцедени сокове, плодови напитки, бульон от шипка. Но страстта към силно кафе и черен чай няма да донесе ползи на черния дроб.
Вредните храни включват:
- всички видове гъби - попиват като гъба от заобикаляща средавредни вещества;
- тлъсти меса - свинско, гъше, патешко, агнешко и богати бульони от тях;
- полуготови продукти, консерви - те съдържат много консерванти, подправки и добавки;
- пушени меса, туршии, маринати;
- пържените храни, животинските мазнини са много трудни за черния дроб и панкреаса;
- пикантни подправки, подправки - причиняват спазми в жлъчния мехур;
- пресни богати сладкиши - причината за ферментация в храносмилателния тракт;
- сладолед;
- шоколад, сладкиши, конфитюри, конфитюри;
- кофеинови и газирани напитки;
- сокове от кисели плодове.
Тези храни са твърде тежки за организма с болен черен дроб. Те се абсорбират дълго време и могат да причинят болка, тежест и спазми в дясното подребрие.
Продукти за възстановяване на чернодробните клетки
При възстановителна диета са полезни храни като червено цвекло, печени ябълки, зърнени храни (елда и овесени ядки), тестени изделия от твърда пшеница.
Кашата от елда съдържа сложни въглехидрати, аминокиселини, витамини и полезни микроелементи (желязо, лецитин), които допринасят за възстановяването на чернодробните клетки. Овесената каша има не по-малко полезни свойства, за подобряване на черния дроб се препоръчва да я приготвяте за закуска.
Полезни за черния дроб и панкреаса храни са смокини, стафиди, сушени кайсии и сини сливи. Те могат да заменят десерта, да се използват като лека закуска през деня. Сушените плодове съдържат цял набор от полезни вещества, необходими за нормалното функциониране. вътрешни органии храносмилателни системи. В случай на панкреатит и чернодробни нарушения се препоръчва да се придържате към диета № 5, която се основава на постно диетично месо, зърнени храни, зеленчуково пюре, салати с растително масло, зеленчуци, морска риба от нискомаслени сортове.
Продукти, полезни за черния дроб и жлъчния мехур, са зеленчукови и зърнени супи, лигавични зърнени храни, горски плодове и плодове с ниска киселинност, нискомаслени кисело-млечни напитки, зелени и билкови чайове. Полезно е да се варят и пият с холеретичен ефект, който премахва стагнацията на жлъчката и нормализира функциите на жлъчния мехур и черния дроб. Основата на такива такси са живовляк, царевична коприна, глухарче, коприва, шипка.
Полезни продукти са кратуните (съдържат магнезий), авокадото (наситени мазнини), кивито (витамин С). Всички те спомагат за свързването и премахването на токсините.
Продукти за чернодробни заболявания
При хепатит с различна етиология е много важно да се нормализират метаболитните процеси, производството на жлъчка и да се регулира метаболизма на холестерола. В този случай се препоръчва да включите в диетата следните храни:
- диетично месо;
- зеленчукови и зърнени супи;
- варена каша;
- салати с растително масло;
- сладки плодове;
- пресни зеленчуци, билки.
При мастна чернодробна хепатоза акцентът е върху храни с високо съдържание на фибри и диетични фибри (пресни зеленчуци, плодове, плодове). Изключете тежки, мазни, пържени, пикантни храни, сладкиши и други храни с високо съдържание на бързи въглехидрати.
За по-добра работана всички органи, включително черния дроб, е необходимо да се проведе здравословен начин на животживот. Също така е препоръчително да се въздържате от употребата на алкохол. Умереното е много важно. физически упражнения, спазване на режима на работа и почивка. Полезни разходки по свеж въздухи положителни емоции. Ако спазвате диета, прочистете организма, подредете гладни дни, откажете се от излишъците, тогава черният дроб ще работи правилно и подобряването на благосъстоянието няма да закъснее.
Черният дроб е най-голямата жлеза в човешкото тяло. Лечителите от миналото са го смятали за най-важния орган. Именно в черния дроб кръвта се пречиства от токсините и отровите, съдържащи се във въздуха и храната.
Този орган е подложен на особено големи натоварвания в модерен святкогато хората ядат грешна храна. От изобилието от отрови черният дроб постепенно се разрушава и ако не беше способността му да се възстановява, тогава човекът би умрял. Но за да може да прояви своите регенериращи свойства, тя се нуждае от помощ. Сега има много лекарства, които възстановяват функцията на черния дроб. Но за това е по-важно да промените начина си на живот и хранене. Ето защо всеки, който някога е изпитвал тежест в дясната страна, гадене и неразположение, трябва да знае кои храни са полезни за черния дроб и кои са вредни за него. Трябва да й помогнете да изпълнява функциите си нормално.
Какво разрушава чернодробните клетки
- Тежки мазнини - маргарин, свинска мас, майонеза и всички изкуствени масла.
- Пържени или пикантни храни, консервирани и пушени меса, колбаси и бързо хранене.
- Храна, съдържаща подобрители на вкуса, овкусители и оцветители.
- Алкохолни напитки, наркотици и тютюнопушене.
- Бонбони, мъфини и сладкарски изделия.
- Антибиотици, особено синтетични и много други лекарства.
- Инфекциозни заболявания, като вирусен хепатит или грип.
Какво е необходимо за нормалното функциониране на черния дроб
Най-полезните храни за черния дроб
Как да ядем протеинови храни по правилния начин
Ако черният дроб е болен, тогава трябва да се откажете от тлъсто месо и риба. Разрешени са пилешко, пуешко и постно телешко месо. Полезна прясна риба, особено хек, пъстърва и треска. По-добре е да го приготвите за двойка или да изпечете във фурната. Млечните и кисело-млечните продукти при болен черен дроб също са полезни. Но не можете да пиете мляко с друга храна - трябва да бъде самостоятелно ястие. Добре е да използвате нискомаслена извара и сирене, кисело мляко и кефир. Това е много здравословни храниза възстановяване на черния дроб. Голямо количество протеин се съдържа и в яйцата. За храна трябва да изберете само пресни и най-добре е да готвите парен омлет или да ги сварите меко сварени.
Зеленчуци и плодове за здраве на черния дроб
Тези храни са богати на пектини, които помагат на черния дроб да функционира правилно. Особено много от тях в ябълки, дюля, тиква и морски водорасли. Освен това, топлинна обработкасамо подобрява качеството им. Какви храни са полезни за черния дроб още? Яжте зеле, царевица, тиквички, цвекло и моркови. Можете да ги използвате както варени, така и под формата на салати с растително масло. Ако търсите храни за възстановяване на черния дроб, не търсете повече от домати. Има по-добри в свежи, така че те са доставчик на антиоксиданти за тялото и имат холеретичен ефект. Сушените плодове и медът също са много полезни.
Консумация на зърнени продукти
За да може черният дроб да изпълнява нормално функциите си, трябва да се откажете от кифлите и белите кифлички и да преминете към пълнозърнест хляб. добре е да се добави към различни ястиятрици. Какви храни са полезни за черния дроб още? Не забравяйте да включите в диетата си пълнозърнести зърнени храни, особено елда и просо. Препоръчително е да се яде ежедневно зърнени храни, тъй като пречистват идеално организма. Добавете по-малко масло към кашата и се опитайте да не я печете на бърз огън, по-добре е да къкри във фурната.
Подправки за черния дроб
Лекарите не препоръчват да се яде пикантна храна. Ето защо тези, чийто черен дроб страда от излишък от токсини, трябва да се откажат от оцет, хрян, репички, горчица, черен пипер и къри. Но някои подправки дори е полезно да добавите към храната си. Те включват всички зелени листни зеленчуци, джинджифил и куркума. Те съдържат антиоксиданти и предпазват черния дроб от вредното въздействие на токсините. Полезно е да добавите чесън към готови ястия. Но не забравяйте, че е желателно да намалите количеството сол и захар до минимум.
Какви напитки е най-добре да пиете
Основното нещо за здравето на черния дроб е повече чиста вода. Освен това са полезни прясно изцедените сокове от зеленчуци и плодове, особено от тиква, моркови и ябълки. По-добре е напълно да откажете кафето, като го замените с отвара от цикория и е по-полезно да пиете зелен чай - той премахва добре свободните радикали и токсините от тялото. При чернодробни заболявания се препоръчва редовен прием на билкови отвари. Най-полезни за подобряване на работата на този орган са безсмъртниче, бял трън, корен от женско биле и цветя от невен. Плодови напитки от горски плодове и
Черният дроб се смята за най-голямата жлеза в човешкото тяло. Без правилното си функциониране храносмилателната система не е в състояние да се справи със задачите си. Тялото се занимава с неутрализиране на токсините, участва във всички видове метаболизъм. Жлезата има няколко големи дяла, а паренхимът (органна тъкан) образува по-малки лобули, всеки от които е съвкупност от хепатоцити (чернодробни клетки).
Лобулите са заплетени от съдове и жлъчни пътища, между тях има съединителна тъкан. Последният е доста слабо развит при здрав човек, но когато се появи патологични процесиколичество съединителната тъканв черния дроб може да се увеличи, което се нарича фиброза. Това състояние е придружено от факта, че жлезата губи способността си да изпълнява функциите си. Хепатоцитите участват в неутрализирането на токсичните вещества и техните метаболити, които идват с кръвта, а клетките също участват в синтеза на жлъчка и други жизненоважни съединения.
Модерен ритъм, заседнал начин на живот, недохранване, бързите закуски и стресът се отразяват на състоянието на организма. Злоупотребата с алкохол може да се добави към списъка с фактори, които влияят негативно на функционирането на жлезата. Всичко това нанася мощен удар върху жлезата. Черният дроб е в състояние бързо да възстанови работата си, но за това се нуждае от подкрепа, например под формата на правилно и здравословно хранене. След това ще разгледаме продуктите, които са полезни за черния дроб, както и тези, които не могат да се консумират в периода на патологични процеси в жлезата.
Експертите казват, че корекцията на диетата трябва да започне с изчисляването на дневните калории. Средно е 2500 калории, но може да намалее в зависимост от пола, теглото и други характеристики на тялото. За да подобрите работата на черния дроб, е важно да ядете храна на малки порции, но често. Желателно е това да става на всеки 3-3,5 часа.
Продуктите трябва да бъдат на пара, във фурната, варени. Това е единственият начин да се намали натоварването храносмилателен тракткато цяло и желязо в частност. Трябва напълно да изоставите пържени, пушени храни, мазни храни. Студените или твърде горещи ястия ще раздразнят лигавиците, така че храната трябва да се консумира топла.
Жлезата работи 24 часа в денонощието, което означава, че има нужда от подкрепа под формата на здравословна диета.
Ежедневната диета трябва да включва:
- около 90 g протеини;
- 90 г мазнини, предимно от растителен произход;
- 400 г въглехидрати.
важно! Напълно от животински мазнини не трябва да се изоставя. Препоръчва се само да се намали броят им в диетата. Факт е, че такива мазнини допринасят за усвояването на витамини в червата.
От въглехидратите трябва да се предпочитат сложните захариди, които включват фибри и хранителни фибризащото влияят благотворително на работата стомашно-чревния тракт, предотвратявам рязко покачваненивата на кръвната захар. Това трябва да се има предвид особено при пациенти, които имат проблеми с черния дроб, съчетани с патологии на панкреаса. В допълнение, фибрите стимулират синтеза и отделянето на жлъчка, а това е добра превенция на образуването на камъни.
ТЕСТ: Как е черният ви дроб?
Направете този тест и разберете дали имате проблеми с черния дроб.
Какви храни харесва черният дроб:
- мляко и продукти на основата му с ниско съдържание на мазнини;
- зеленчукови супи и бульони;
- постно месо и риба, приготвени на пара или на фурна с минимално количество масло;
- варени или печени зеленчуци;
- горски плодове и плодове (например банани, сладки ябълки, но е по-добре да откажете цитрусови плодове);
- каша.
От напитките за човешкия черен дроб ще бъдат полезни домашно приготвени компоти, плодови сокове, бульон от шипка, слаб зелен и черен чай. Алкохолът е строго забранен!
Най-полезните продукти
По-долу са описани продукти, които възстановяват черния дроб, не само след мазни и вредна хранано и след алкохол. Не мислете, че включването им в личното меню ви позволява да злоупотребявате с нарушаването на правилата за здравословно хранене. Всеки от следните продукти се препоръчва да се включва в диетата няколко пъти седмично, можете да комбинирате помежду си.
Морски водорасли
богат състав морски продуктпозволява да се използва дори при чернодробни заболявания:
- витамини;
- полиненаситени мастни киселини;
- хранителни фибри;
- макро- и микроелементи, шампионът сред които е йодът;
- ензими и др.
Водораслите имат малко калории, така че се препоръчват за хора с високо телесно тегло. Продуктът спомага за свързването и отделянето от организма на токсични и радиоактивни вещества, соли на тежки метали, има антиоксидантни свойства, има противовъзпалителен ефект. Експертите казват, че келп, фукус, спирулина, улва и литотамния възстановяват добре работата на жлезата.
Водораслите подпомагат работата не само на черния дроб, но и влияят добре на щитовидната жлезапредотвратяване на развитието на редица заболявания
авокадо
Пулпата на плода е в състояние да изгаря мазнините, което е особено полезно при мастна хепатоза, намалява нивата на холестерола в кръвта и премахва токсините. Авокадото се препоръчва при запек и други проблеми на храносмилателния тракт. Продуктът също се препоръчва да се яде с атеросклероза и сърдечни заболявания.
Артишок
Този деликатес има приятен вкус и е роднина на белия трън. Съставът му стимулира синтеза на жлъчка, което подпомага функционирането на жлъчния мехур и черния дроб като цяло. Артишокът има хепатопротективен ефект, стимулира бързото отстраняване на токсините от тялото, премахва метеоризма, предотвратява развитието на холелитиаза и холецистит.
джинджифил
Съвременното общество е спряло да гледа на джинджифила като на деликатес. Използва се не само в кулинарията, но и в Хранително-вкусовата промишленост, лекарство. Известно е, че богатият химичен състав на корена от джинджифил допринася за загуба на тегло, укрепва защитните сили на организма, стимулира производството на токсични веществаи техните метаболити, има благоприятен ефект върху процесите на храносмилане.
Рецепта за напитка на базата на джинджифил, която възстановява работата на хепатоцитите (в умерени количества може да се консумира дори при болен черен дроб):
- Смелете корена, за да получите една супена лъжица суровини.
- Поставете в термос и залейте с вряла вода (2 л).
- След като лекарството се влива, трябва да пиете вместо чай.
- Можете да добавите 2 скилидки чесън. В този случай напитката ефективно стимулира изгарянето на мазнините.
Ленено и сусамово семе
Сусамът съдържа в състава си вещество, което има хепатопротективен ефект (сезамин). Чернодробните клетки са защитени от негативни ефекти окислителни реакции. Ленът помага за прочистване на тялото от токсини, прави хепатоцитите по-млади. И двата вида семена трябва да се добавят към салати, зърнени храни и първи ястия.
Представени са и полезни продукти за зелето, и то не само бяло зеле, но и карфиол, брюкселско зеле, къдраво зеле, листно и броколи. Белоглавото спомага за намаляване на холестерола в кръвта, шареното ефективно премахва токсините и техните метаболити, брюкселското зеле стимулира работата имунна система, поддържа състоянието на хепатоцитите.
Кейлът не е толкова практичен, колкото другите членове на групата, но богатият му химичен състав не отстъпва по нищо на положително влияниевърху чернодробните клетки. В допълнение, изпражненията подпомагат работата на червата, което има благоприятен ефект върху хода на храносмилателните процеси.
Зеленчукът е богат на жизненоважни макро- и микроелементи, витамини
Зеленина
Продуктите за черния дроб включват и зеленчуци: копър, магданоз, босилек. Действието им е следното:
- стимулиране на храносмилателните процеси;
- нормализиране на нивата на кръвната захар;
- профилактика на заболявания на ендокринните жлези;
- подпомагане на метаболитните процеси;
- борба с възпалителни процеси;
- свързване на свободните радикали;
- възстановяване на водно-солевия баланс;
- предотвратяване на развитието на онкологични процеси.
Традиционните лечители препоръчват използването на инфузии и отвари от копър и магданоз за лечение на черния дроб и жлъчния мехур. За да приготвите отвара на базата на магданоз, трябва да нарежете няколко клона, за да получите една супена лъжица суровини. Налейте 300 мл вода, оставете да заври, изключете след минута и оставете за 30 минути. След това бульонът трябва да се филтрира и да се консумира в 2 супени лъжици. л. 3 пъти на ден преди основните хранения.
За да приготвите инфузия от семена от копър, трябва да вземете една чаена лъжичка суровини, изсипете чаша студена водаи настоявайте за 8 часа. След това се прецежда и се пие по 1 с.л. л. на всеки 2 часа.
Зехтин
Какво друго обича черният дроб? За правилното функциониране на жлезата е необходимо не само да се спазват правилата за здравословна диета, но и периодично да се почиства. Това е една от най-"любимите" процедури на жлезата. Има маса народни рецептии съвет как да постъпя. Една от тези рецепти говорим сиотносно използването на зехтин. Прочистването със зехтин е противопоказано при холелитиаза с наличие на големи камъни, с обостряне на сърдечни заболявания, с високо налягане, по време на периода на раждане на дете, по време на менструация. Процедурата е противопоказана и при заболявания на храносмилателния тракт в острия период.
Подготовката за пречистване се извършва по следния начин. Три дни преди процедурата трябва да пиете сок от ябълка и цвекло (съотношение - 4: 1). В деня на манипулацията напитката се пие до 14:00 часа, след това се приема таблетка Allochol и No-shpa, върху областта на черния дроб се прилага нагревателна подложка за 40 минути. Вечерта правят почистваща клизма и отново приемат хапчето No-shpy.
Предварително трябва да подготвите чаша лимонов сок и зехтин. На всеки 15 минути трябва да пиете по една супена лъжица от всяка чаша, докато всичко се изпие. Ако се появи гадене, то може да бъде прекъснато от миризмата на чесън или лимонова кора. На сутринта отново повторете клизмата. През целия следващ ден можете да ядете само овесена каша на вода и да пиете прясно изцедени плодови сокове.
Храни, вредни за черния дроб
Повечето вредни продуктии напитките за черния дроб се оглавяват от алкохола. Злоупотребата с алкохол се счита за един от общи причиниразвитие на цироза. Правилно функциониращите тъкани на жлезата се заместват от съединителнотъканни елементи, които нарушават процеса на детоксикация. Тялото не само престава да пречиства кръвта от токсични вещества. Той също не е в състояние да участва в метаболизма, да синтезира необходимите химични съединения.
Експертите настояват за изключване на алкохола от диетата
важно! Ако здрав човекалкохолът е разрешен в малки дози, след това на фона на нарушение на функциите на органа, особено при хепатит В, С, цироза, алкохолът трябва да бъде напълно изключен.
Следните храни и напитки също са вредни за черния дроб:
- бързо хранене;
- майонези и сосове от магазина с високо съдържание на животински мазнини;
- тлъсто свинско, патешко, особено пържено;
- сладки и сладкиши;
- консервирани храни;
- кисели плодове и плодове;
- киселец и спанак;
- кисели краставички;
- мазни риби;
- сало;
- гъби;
- силен чай и кафе;
- газирана вода.
Хранене при заболявания на жлезата
Кои от продуктите харесват и не харесват черният дроб, е описано в препоръките на лекарите за лечебната таблица № 5. Именно тази таблица специалистите предписват на пациенти със заболявания на черния дроб и жлъчните пътища. Диетата предвижда използването на механично щадяща храна, за да се намали натоварването на храносмилателния тракт. Основните препоръки са както следва:
- дневният прием на калории не трябва да надвишава 2600 kcal;
- често хранене на малки порции;
- сол не повече от 8-10 г на ден;
- достатъчен прием на витамини и минерали с храната.
В зависимост от състоянието, което се лекува, диетична масаможе да се преобразува. При възпалителни процесипрепоръчва таблица № 5А, отстраняването на жлъчния мехур предвижда спазване на правилата на таблица № 5Sch. Диета № 5G включва списък от продукти, които подобряват подвижността на жлъчните пътища, с комбинация от патология на черния дроб и панкреаса най-добър съветсъбрани в препоръките за таблица No 5P. Таблицата по-долу описва примерно менюза пациенти със заболявания на хепатобилиарната система.
Важно е да запомните, че черният дроб е жлеза, без която човешкото тяло не може да работи, затова е необходимо да го защитите, като започнете от детство. Кога синдром на болкаили ако има подозрение, че има проблеми с органа, първо трябва да преразгледате диетата си и да изключите всичко, което е вредно за тялото, и едва след това да започнете лечението на основното заболяване.
Киев, 27 октомври - AiF-Украйна.Когато черният дроб функционира нормално, ние дори не си спомняме за това. И разбира се, ние не мислим да я нараним, докато не я боли. Най-неприятното е, че заболяванията на този орган се проявяват много активно и разнообразно - сред симптомите им са акне, косопад, зрителни увреждания и постоянно чувствоглад. Да не говорим за киселини и силни болки в корема.
Така че, ако забележите някои от тези признаци, проверете черния дроб. Този жизненоважен орган се разрушава от алкохол, мазни и пържени храни, както и от химически добавки и някои лекарства.
Храни полезни за черния дроб
Морски водорасли.Добре познатата салата от морски водорасли (или водорасли) се състои от 5% алгинати, които помагат за изхвърлянето на вредните вещества, попаднали в тялото. Освен това морските водорасли понижават нивата на холестерола и поддържат щитовидната жлеза благодарение на високо съдържаниейод.
Нискомаслени млечни продукти.Кисело мляко, кефир и ферментирало печено мляко са полезни продукти за човешкия черен дроб. Те допринасят за отстраняването на токсините, а също така помагат за възстановяване на чревната микрофлора, като влияят положително на работата на целия стомашно-чревен тракт.
Зехтин.Това масло е 100% полезно за черния дроб благодарение на естествения антиоксидант - витамин Е - в състава. Той помага за неутрализиране на токсините и също така предпазва тялото от въздействието на свободните радикали. Така че обличайте салатите със зехтин и се откажете завинаги от мазната майонеза.
Ленено семе.Друг полезен продукт, който може да бъде допълнен със зеленчукова салата.
Източници на протеин са постно месо, риба и яйца.
Полезни зеленчуци за черния дроб
Чушките, морковите, тиквата и други червено-оранжеви зеленчуци са чудесни за разтоварване на черния дроб, когато ядете тежка храна. Поради това е отлична гарнитура към много видове месо. Друг бонус е, че изследователите твърдят, че тиквата насърчава загуба на тегло.
В допълнение, функционирането на този орган се влияе положително от обичайното лук, боб и други варива (като лесно усвоим протеин), броколи, както и други видове зеле, босилек и магданоз. Така че не се колебайте да приготвите зеленчуци за вечеря.
Здравословни плодове за черния дроб
Фибрите и съответно всичко, което ги съдържа, са полезни продукти за черния дроб и панкреаса. Затова без страх яжте повече зеленчуци и плодове. Особено тези:
Сушени плодове(например сушени кайсии). Някои изследвания показват, че яденето на сушени кайсии намалява риска от рак. Ето го, идеалният десерт за чай!
авокадо.Помага на тялото да се бори с токсините, като произвежда антиоксиданта глутатион.
Пресни сокове. Здравословни соковеза черния дроб - ябълка, цвекло, тиква. Ако не обичаш зеленчукови сокове, смесете ги с плодовете.
3 полезен витаминза черния дроб
Уверете се, че получавате достатъчно важни витаминиза здравето на този орган:
Витамин А.Има го например в червено-оранжевите зеленчуци.
Липоева киселина.Заредете се с млечни продукти, както и спанак и постно говеждо, за да получите достатъчно от този витамин.
Витамин Е.Може да се получи от зърнени храни, риба и зехтин.
Билки полезни за черния дроб
Ако има повреда в тялото ви, не бързайте да пиете хапчета възможно най-скоро. За прочистване и детоксикация опитайте тези билки:
бял трън;
chanca piedra ("саксифраж");
голям жълтурчета;
глухарче;
мента.
Всички тези билки можете лесно да намерите във всяка аптека. И много от тях - дори в страната.
Черният дроб е един вид филтър човешкото тяло. Поради неправилен начин на живот, хранене, влияние на околната среда, органът постепенно се разрушава, в резултат на което се нарушава. Има много хапчета, които могат да възстановят функцията на черния дроб, но най-добре е да направите промени в начина си на живот и хранене, за да поддържате здравето си в добра форма през цялото време. За да направите това, трябва да знаете храните, които са полезни за черния дроб, за да се опитате да ги консумирате редовно, като по този начин възстановявате и предпазвате важен орган от заболявания.
Какво обича черният дроб и защо?
Лекарите са определили списък с продукти, които са полезни за човешкия черен дроб. Действат пречистващо и предотвратяват проблеми във функционирането на организма. Ако знаете какви храни харесва черният дроб и се опитате да ги ядете редовно, можете да нормализирате състоянието му дори за начална фазачернодробни заболявания. При сериозни проблеми е показан и за подобряване на състоянието и ускоряване на възстановяването.
Ако продуктът е полезен, това не означава, че трябва да ядете само един от тях. IN дневно менюнеобходимо е да се включват в рационални количества разнообразни продукти.
авокадо
Черният дроб обича този южен плод заради способността му да детоксикира тялото. Авокадото активира производството на хормони, които са необходими за пълното функциониране на тялото. Алигаторовата круша също доказано предотвратява злокачествени тумори. Обикновено авокадото се добавя към салати.
Орехи и бадеми
Тези храни за възстановяване на черния дроб са съкровищница от растителни протеини, мазнини, полезни вещества. Най-важен е витамин F - градивен материал и храна за всички жизненоважни органи. Масло от орехможе да се вземе за почистване на самия орган, жлъчните пътища, . Пийте го по 1 ч.л. 30 минути преди хранене, 2-3 пъти на ден. Курсът на такова лечение е един месец.
цитруси
Който не знае какви храни възстановяват черния дроб, можете спокойно да ядете всякакви цитрусови плодове. Тези продукти са природни лечителиимащ маса полезни свойства. Витамин С, съдържащ се в лимона, грейпфрута, мандарините, има антиоксидантни и почистващи свойства върху засегнатия орган.
Многокомпонентният състав на цитруса е полезен в съдържанието на лимонена и ябълчена киселина, захариди, витамини С, В, Р, А, пектин, както и калиеви, калциеви, железни, магнезиеви и фосфорни соли.Цитрусовите плодове могат да се консумират не само в чист вид, но и да се добавят към салати, сладкиши, основни ястия.
Зелен чай и хибискус
Можете да разнообразите ежедневното меню, като знаете кои храни са полезни за човешкия черен дроб. Това са чайове – зелен и хибискус. Прясно приготвената напитка съдържа много витамин Р, който помага на черния дроб да функционира нормално. Чаят пречиства кръвта от токсини, радиоактивни вещества, понижава холестерола.
Лук и чесън
Доказано полезни за черния дроб: лук с чесън. Тези храни съдържат съединения, които предпазват от рак. Освен това предотвратяват разрушаването на клетките и тяхното стареене. Но трябва да ги използвате в разумни количества: излишъкът от пикантни зеленчуци вреди на стомаха.
Цвекло и моркови
Тези зеленчуци, полезни за черния дроб, са богати на беатин, вещество, което подобрява усвояването и разграждането на протеиновите продукти. Поради това се повишава работоспособността на тялото, подобрява се филтрирането на кръвта. Квасът или сокът от цвекло са най-добрите продукти за прочистване на черния дроб у дома.
Морковите ефективно премахват токсините, пикочна киселина, холестерол, от тялото. Благодарение на този зеленчук се възстановява киселинно-алкален балансв тъканите, поради което се подобрява не само работата на черния дроб, но и на всички органи.
Полезно е всеки ден преди вечеря да се пие чаша смес от прясно изцедени сокове от моркови и цвекло. При остри заболяваниячернодробните сокове трябва да се разреждат наполовина с вода.
цикория
Най-полезният корен в цикорията, но можете да се лекувате и със съцветия. Напитка от растението добре почиства черния дроб от натрупаните токсини, премахва жлъчката. В допълнение, цикорията нормализира метаболизма, храносмилането.
Можете да пиете напитка от цикория вместо кафе всяка сутрин. След един месец направете почивка за 2 седмици.
тиква
Този зеленчук е богат на микроелементи, които подновяват увредената структура на черния дроб, предпазват от хепатит, цироза, премахват излишния холестерол и подобряват проходимостта на жлъчните пътища. Тиквата може да се яде всеки ден, като се добавя към зърнени храни, салати, гювечи.
Зехтин
Съдържа витамин Е, който помага за пречистването на вредните вещества. При редовна консумация на салати с растително масло те се отварят и освобождават, разграждат и премахват излишния холестерол. Зехтинът има противовъзпалително и противораково действие. Създайте си навика да овкусявате салатите не със слънчогледово олио, а със зехтин.
семена
Слънчогледовите семки също имат голяма сумавитамини, но те трябва да се консумират само сурови, а не пържени.
Куркума
Той е естествен източник на антиоксиданти, които възстановяват функцията и структурата на органа при различни патологии:
- нормализира липидния метаболизъм;
- премахва излишния холестерол;
- стимулира регенерацията на клетките;
- инхибира развитието на ракови клетки;
- премахва токсините.
Куркумата се добавя към ястията по време на готвене. Придава приятен цвят и аромат. зеленчукова яхния, месо и рибни гювечи. Можете да варите и пиете като чай.
Карфиол и броколи
Тези продукти за черния дроб са полезни с това, че помагат за елиминирането на канцерогените, увеличават количеството на естествените абсорбенти. Броколи се препоръчва да се яде с цироза, хепатит. Карфиолполезни за профилактика, хора, които са претърпели хирургична интервенцияс онкологични заболявания.
Добавяйте зеле и от двата вида към менюто през ден, тъй като излишъкът от груби фибри провокира газове.
Сушени кайсии
Този продукт е идеален за тези, които обичат сладкиши. Захарта е вредна, а сушените плодове са чудесен нейен заместител. Сушените кайсии ще помогнат на тялото да се пречисти от токсините, което ще подобри работата на черния дроб.
Не забравяйте да изплакнете сушените плодове, закупени в магазина, добре с течаща вода и след това да ги попарите с вряща вода. При болки в черния дроб не превишавайте дозата от 100 г сушени кайсии на ден.
Млечни продукти
Те са богати на фосфолипиди, които са отговорни за укрепването на мембраната на чернодробните клетки. При заболявания на черния дроб тъканите му се разрушават по-бавно и се изчистват от токсините по-бързо, ако редовно пиете мляко и кисело-млечни продукти. Млякото с чернодробни патологии се препоръчва да се добави към чай, кафе, за да се намалят вредните ефекти на кофеина.
Но киселото мляко с ниско съдържание на мазнини е най-полезно:
- кефир;
- кисело мляко;
- извара.
Уверете се, че имате поне една от тези храни в диетата си всеки ден.
Келп
Той е в състояние да премахне солите на тежките метали от тялото, което има положителен ефект върху функционирането на органа. Освен това е склад на селен, микроелемент, който предотвратява разрушаването на хепатоцитите. Голям бройЙодът в водораслите поддържа цялостното здраве.
Ламинарията трябва да се яде редовно, поне веднъж седмично. Забранено е само при остри заболявания на черния дроб и жлъчния мехур -,.
резене
Съдържа много фибри и витамин С, благодарение на които тялото е защитено. Плодовете на копъра възстановяват клетките, а корените се използват за прочистване на черния дроб.
При холецистит пийте копър по следния начин:
- Запарете 2-3 ч.ч. натрошени плодове с вряща вода (250 ml).
- Те настояват за един час.
- Пие се по 1 с.л. 5 пъти на ден.
Продължителността на лечението е 3 седмици.
Други продукти
Истинските помощници за нашия черен дроб са съвсем обикновени продукти, които могат да бъдат закупени от супермаркета.
Важно е да запомните, че е по-добре и по-лесно да помогнете на черния дроб да работи, отколкото да възстановите функциите му. От здравето на този трудолюбив орган зависи дълголетието на човек и неговото благополучие.
Сред ежедневните храни са особено полезни:
- яйца. Черният дроб произвежда холестерол, който вече присъства в яйцата. Следователно, с редовната им консумация, тежестта върху тялото се премахва.
- Сусам. Намалете нивата на холестерола, предотвратявайки. Може да се добавя към сосове, сосове.
- Джинджифилът благоприятства изтичането на жлъчката, предпазва клетките от вредното въздействие на алкохола. Корен от джинджифил се слага в чая вместо лимон.
- Артишокът укрепва, почиства и възстановява клетъчна структура. Полезните компоненти на продукта се борят със свободните радикали, подпомагат производството на жлъчка. Артишокът се консумира суров или варен в леко подкиселена вода.
- Рибна мазнина. Съдържа омега-3 мастни киселини, които са много полезни при проблеми с черния дроб.
- Боб. Той е източник на растителни протеини, необходими за нормална операцияорган.
- Магданоз. Идеално е да се консумира със зехтин. Само 50 г от такава салата са достатъчни на ден, за да предпазят клетките от преждевременно стареене.
- Пчелен мед. Този естествен подсладител е идеален за тези, които обичат сладкото. Повишава устойчивостта на организма към различни заболяванияи ускорява метаболитните процеси.
- Ябълки. Премахнете токсините, солите на тежките метали, излишния холестерол.
Рецепти за здравословен черен дроб
От много други продукти можете да приготвите вкусни и диетични ястия.
Отвара от шипки
Вземете 1 супена лъжица плодове, смилайте в месомелачка, залейте с 400 мл вряща вода. Настоявайте бульона за 20 минути във водна баня, охладете, филтрирайте.
Приеми отвараимате нужда от 1⁄2 чаша два пъти на ден в продължение на един месец. средство за защитаможе да се дава на деца, само че дозата трябва да се намали наполовина.
Запеканка от грис с плодове
Това ще отнеме 1 литър мляко, 200 г грис, 50 г гранулирана захар, 2 белтъци, 60 г масло, 100 г ябълки, галета, сироп. Сварете каша в мляко, охладете, добавете захар, протеини, масло, щипка сол, разбъркайте.
Сложете получената маса в тава за печене, предварително намазана с масло и поръсена с галета. Поставете плодове върху повърхността на бъдещия гювеч, намажете със заквасена сметана или масло. Поставете в предварително загрята фурна на 180°C и печете 20 минути. Готовото ястие се залива със сироп.
медена кратуна
За приготвянето му ще ви трябват около 2 кг тиква по 3 с.л. захар и мед, 1,5 чаши вода. Тиквата се почиства от семките, нарязва се на ситно, разпределя се върху тава с високи стени, залива се с вода. Всяко парче поръсете със захар отгоре. Тавата за печене се поставя във фурна, предварително загрята до 190-200 ° C, за 40 минути. След това време парчетата тиква се обръщат, напръскват се с мед и отново се пекат за половин час.
Какво вреди на черния дроб
Необходимо е да се знае кои храни са вредни за черния дроб, за да се избягва консумацията им. Най-вредни са полуфабрикатите, пържени хранимазни меса и риба. Такава храна е опасна, защото не се абсорбира от черния дроб, превръщайки се в токсини и отравяйки тялото.
Ето списък с храни, които черният дроб не харесва:
- пикантни (подправки, подправки, сосове, хрян, горчица, оцет);
- мазни (гъши / патешко, свинско / овнешко месо, млечни продукти с високо съдържание на мазнини, бързо хранене, майонеза);
- кисело (сокове, плодови напитки, горски плодове, плодове);
- подправки;
- пушени (бекон, колбаси, пиле на скара);
- сладкарски изделия, приготвени с маргарин, мъфини, сладки храни, сладолед;
- газирани напитки, алкохол под всякаква форма;
- продукти с хранителни добавки (стабилизатори, емулгатори, консерванти): крекери, чипс, инстантни юфка.
72 часова програма за детоксикация на черния дроб
Състои се от две фази – събиране на токсините и извеждането им от тялото. В продължение на 3 дни трябва напълно да премахнете вредните храни и да наситете максимално черния дроб хранителни вещества. След такава диета ще се почувствате отпочинали, освежени, пълни с енергия. Ето подробно меню за възстановяване на черния дроб.
- Закуска: овесена кашас малини и боровинки.
- Обяд: салата от моркови и цвекло, омлет от гъби със спанак.
- Закуски: хумус с пресни моркови и чушки.
- Вечеря: пиле къри.
- Закуска: мюсли с кисело мляко.
- Обяд: супа от броколи.
- Закуска: овесени сладкис портокалов сок.
- Вечеря: печено пиле и карфиол.
- Закуска: 1 препечен хляб и 2 твърдо сварени яйца.
- Обяд: лучена супа.
- Снек: авокадо и крекери.
- Вечеря: котлет бяло месои гарнитура от задушени зеленчуци.
В междинните закуски можете да ядете повече пресни зеленчуци и плодове, храни, които са полезни за черния дроб. Най-добре е да започнете сутринта с прочистваща напитка с лимон, за да презаредите батериите и да засилите кръвообращението. Имате право да пиете през деня вода с лимон, чай от джинджифил, спокойни води. Общо трябва да се получат поне 2 литра течност. Важно е напълно да се откажете от тютюнопушенето и алкохола за тези 3 дни.
По време на програмата за детоксикация е добре да отидете на сауна, баня, за да се изхвърлят излишните токсини с потта. В допълнение, топлината засилва кръвообращението, има благоприятен ефект върху кожата.
Литература
- Черенков, В. Г. Клинична онкология: проучвания. надбавка за следдипломната система. образование на лекари / В. Г. Черенков. – изд. 3-то, рев. и допълнителни - М.: MK, 2010. - 434 с.: ил., табл.
- Илченко А.А. заболяване на жлъчния мехур и жлъчните пътища: Наръчник за лекари. - 2-ро изд., преработено. и допълнителни - M .: LLC "Издателство" Агенция за медицинска информация ", 2011. - 880 с.: ил.
- Тухтаева Н. С. Биохимия на жлъчната утайка: дисертация за кандидатска степен медицински науки/ Институт по гастроентерология на Академията на науките на Република Таджикистан. Душанбе, 2005 г
- Литовски, И.А. Холелитиаза, холецистит и някои заболявания, свързани с тях (въпроси на патогенезата, диагностика, лечение) / I. A. Litovsky, A. V. Gordienko. - Санкт Петербург: СпецЛит, 2019. - 358 с.
- Диетология / Изд. А. Ю. Барановски - Изд. 5-ти - Санкт Петербург: Питър, 2017. - 1104 с.: ил. - (Поредица "Придружител на лекаря")
- Podymova, S.D. Чернодробни заболявания: Ръководство за лекари / S.D. Подимов. - Ед. 5-то, преработено. и допълнителни - Москва: Медицинска информационна агенция LLC, 2018. - 984 с.: ил.
- Schiff, Eugene R. Introduction to Hepatology / Eugene R. Schiff, Michael F. Sorrel, Willis S. Maddray; пер. от английски. изд. В. Т. Ивашкина, А. О. Буеверова, М.В. Маевская. - М .: GEOTAR-Media, 2011. - 704 с. - (Поредица "Чернодробни заболявания по Шиф").
- Радченко, В.Г. Основи на клиничната хепатология. Заболявания на черния дроб и жлъчната система. - Санкт Петербург: Издателство Диалект; М .: "Издателство БИНОМ", - 2005. - 864 с.: ил.
- Гастроентерология: Наръчник / Изд. А.Ю. Барановски. - Санкт Петербург: Питър, 2011. - 512 с.: ил. - (Поредица "Национална медицинска библиотека").
- Лутай, А.В. диагностика, диференциална диагнозаи лечение на заболявания на храносмилателната система: Урок/ А.В. Лутай, И.Е. Мишина, А.А. Гудухин, Л.Я. Корнилов, С.Л. Архипова, Р.Б. Орлов, О.Н. Алеутски. – Иваново, 2008. – 156 с.
- Ахмедов, В.А. Практическа гастроентерология: Ръководство за лекари. - Москва: ООО "Агенция за медицинска информация", 2011. - 416 с.
- Вътрешни болести: гастроентерология: Учебник за аудиторна работа на студенти от 6-ти курс по специалност 060101 - обща медицина / съставители: Николаева Л.В., Хендогина В.Т., Путинцева И.В. – Красноярск: тип. KrasGMU, 2010. - 175 с.
- Радиология (радиологична диагностика и лъчетерапия). Изд. М.Н. Ткаченко. - К .: Книга-плюс, 2013. - 744 с.
- Иларионов, В.Е., Симоненко, В.Б. Съвременни методиФизиотерапия: Ръководство за лекари Генерална репетиция (семейни лекари). - М .: OJSC "Издателство" Медицина "", 2007. - 176 с.: ил.
- Шиф, Юджийн Р. Алкохолни, наркотични, генетични и метаболитни заболявания / Юджийн Р. Шиф, Майкъл Ф. Сорел, Уилис С. Мадри: прев. от английски. изд. Н. А. Мухина, Д. Т. Абдурахманова, Е.З. Бурневич, Т.Н. Лопаткина, Е.Л. Танашчук. - М .: GEOTAR-Media, 2011. - 480 с. - (Поредица "Чернодробни заболявания по Шиф").
- Schiff, Eugene R. Цироза на черния дроб и нейните усложнения. Чернодробна трансплантация / Юджийн Р. Шиф, Майкъл Ф. Сорел, Уилис С. Мадри: прев. от английски. изд. В.Т. Ивашкина, С.В. Готие, Я.Г. Мойсюк, М.В. Маевская. – М.: GEOTAR-Media, 201-ви. – 592 стр. - (Поредица "Чернодробни заболявания по Шиф").
- Патологична физиология: Учебник за студенти по медицина. университети / Н.Н. Зайко, Ю.В. Byts, A.V. Атаман и др.; Изд. Н.Н. Зайко и Ю.В. Бития. - 3-то изд., преработено. и допълнителни - К .: "Логос", 1996. - 644 с.; болен.128.
- Фролов В.А., Дроздова Г.А., Казанская Т.А., Билибин Д.П. Демуров Е.А. патологична физиология. - М .: АД "Издателство" Икономика ", 1999. - 616 с.
- Михайлов, В.В. Основи на патологичната физиология: Ръководство за лекари. - М.: Медицина, 2001. - 704 с.
- Вътрешни болести: Учебник в 3 тома - Т. 1 / Е.Н. Амосова, О. Я. Бабак, В.Н. Зайцев и др.; Изд. проф. Е.Н. Амосова. - К .: Медицина, 2008. - 1064 с. + 10 s. полк. вкл.
- Гайворонски, И.В., Ничипорук, Г.И. Функционална анатомия на органите храносмилателната система(строеж, кръвоснабдяване, инервация, лимфен дренаж). Урок. - Санкт Петербург: Елби-СПб, 2008. - 76 с.
- Хирургични заболявания: Учебник. / Ед. М. И. Кузина. – М.: GEOTAR-Media, 2018. – 992 с.
- Хирургични заболявания. Насоки за изследване на пациента: Учебник / Черноусов A.F. и др. - М.: Практическа медицина, 2016. - 288 с.
- Александър J.F., Lischner M.N., Galambos J.T. Естествена история на алкохолния хепатит. 2. Дългосрочната прогноза // Amer. J. Gastroenterol. - 1971. - кн. 56. – С. 515-525
- Дерябина Н. В., Айламазян Е. К., Войнов В. А. Холестатична хепатоза на бременни жени: патогенеза, клиника, лечение // Zh. и съпруги. заболяване. 2003. № 1.
- Паци П., Скалярини Р., Сигинолфи Д. и др. Употреба на нестероидни противовъзпалителни лекарства и разпространение на жлъчнокаменна болест: проучване случай-контрол // Amer. J. Gastroenterol. - 1998. - кн. 93. – С. 1420–1424.
- Мараховски Ю.Х. Жлъчнокаменна болест: по пътя към диагнозата ранни стадии// Рос. списание гастроентерол., хепатол., колопроктол. - 1994. - Т. IV, № 4. - С. 6–25.
- Higashijima H., Ichimiya H., Nakano T. и др. Деконюгацията на билирубина ускорява коутаяването на холестерол, мастни киселини и муцин в човешка жлъчка – in vitro изследване // J. Gastroenterol. - 1996. - кн. 31. – С. 828–835
- Sherlock S., Dooley J. Болести на черния дроб и жлъчните пътища: Per. от английски. / Ед. З Г. Апросина, Н.А. Мухин. - М.: GEOTAR Medicine, 1999. - 860 с.
- Дадвани С.А., Ветшев П.С., Шулутко А.М., Прудков М.И. Холелитиаза. – М.: Изд. къща "Видар-М", 2000. - 150 с.
- Яковенко Е.П., Григориев П.Я. хронични болестичерен дроб: диагностика и лечение // Рус. пчелен мед. жур. - 2003. - Т. 11. - № 5. - С. 291.
- Садов, Алексей Прочистване на черния дроб и бъбреците. Модерен и традиционни методи. - Санкт Петербург: Питър, 2012. - 160 с.: ил.
- Никитин И.Г., Кузнецов С.Л., Сторожаков Г.И., Петренко Н.В. Дългосрочни резултати от интерфероновата терапия за остър HCV хепатит. // Рос. списание гастроентерология, хепатология, колопроктология. - 1999, том IX, № 1. - с. 50-53.