Какво е с високо съдържание на витамин Е? Как да направите диета правилно: къде се намира витамин Е?
Днес е полезно да познаваме храните, съдържащи витамин Е, тъй като нуждите на организма от антиоксиданти се увеличават всеки ден, а витамин Е е един от малкото антиоксидантни витамини. Лошата околна среда, стресът, неадекватната и понякога небезопасна храна - всичко това причинява негативни реакциив организма и повишава значението на антиоксидантите за хората.
Свойства на витамин Е
- Витамин Е е мастноразтворим витамин. Благодарение на това той може да се натрупва в човешката мастна тъкан, където се съхранява в продължение на много години. Излишъкът от токоферол, който не се абсорбира, се екскретира от тялото чрез черния дроб с жлъчката, бъбреците, червата и кожата.
- Витамин Е е част от клетъчната мембрана. Той се проявява защитни свойстваи предпазва телесните клетки от пероксидация. Този процес води до стареене и клетъчна смърт, а също така може да причини появата и развитието на злокачествени клетъчни образувания. Следователно липсата на токоферол може да доведе до повишена чувствителност и увреждане на клетките токсични вещества, и в резултат на това до отслабен имунитет.
- Витамин Е засяга червените кръвни клетки (червените кръвни клетки), помагайки им да се движат кръвоносни съдовеи предотвратяване на залепването им по стените на тези съдове. Токоферолът също неутрализира ефекта на витамин К, който предотвратява слепването на тромбоцитите. По този начин предотвратява образуването на тромби. Поради това се предписва като средство за предотвратяване на атеросклероза.
- Витамин Е влияе върху функционирането на половите жлези. Така че, с неговия дефицит при мъжете, производството на активна сперма намалява, а при жените възникват нарушения менструален цикъл. Ето защо токоферолът се нарича "витамин на възпроизводството".
- Витамин Е подобрява тъканния метаболизъм и клетъчното хранене. Освен това предотвратява увреждането им от ендогенни оксиданти. Благодарение на това се подобрява състоянието на кожата, косата и ноктите. Това предизвиква ефекта на "подмладяване" на тялото. Ето защо токоферолът често се включва в козметични продукти (кремове, лосиони, червила). Неговият локален ефект върху кожата е забележим, но не е препоръчително да се попълва съдържанието на витамин в тялото по този начин - той не се абсорбира.
- Витамин Е е необходим за нормалния растеж и развитие на тялото вътрешни органи– черен дроб, бъбреци, мускули, нервни системис. Недостигът му води до мускулна дистрофия, апатия, суха кожа, косопад, външен вид възрастови петна.
Нуждата на тялото от токоферол
Днес лекарите не са съгласни каква трябва да бъде дневната доза витамин Е и дали излишъкът му е вреден за здравето. Лекарите се съгласиха на едно нещо - с нормално хранене модерен човекполучава с храната достатъчно количествовитамин Е, и не изисква допълнителен прием. Препоръчва се от диетолози дневни дозивитамин Е:
- Деца - 5 mg,
- Възрастни -10 mg,
- Бременни и кърмещи жени - до 15 mg.
Такива количества лесно се набавят с ежедневно хранене.
*В таблицата са посочени данни за съдържанието на витамин Е в 100 g продукт
Името на продукта | Количество mg/100 g |
---|---|
Соево масло | 114 |
Царевично олио | 100 |
Слънчогледово олио | 67 |
орех | 23 |
лешник | 20,4 |
Соя | 17,3 |
Зехтин | 12,1 |
Слънчогледови семки (непечени) | 50 |
Покълнало зърно | 20 |
Фъстък | 9 |
Кашу | 5,7 |
Боб | 3,8 |
Шам-фъстъци | 3 |
Овесена каша | 3,4 |
Черен дроб | 1,28 |
елда | 0,8 |
Морков | 0,63 |
говеждо месо | 0,6 |
банан | 0,4 |
Извара | 0,4 |
домати | 0,39 |
Круша | 0,36 |
портокал | 0,22 |
Лук | 0,2 |
Тази таблица показва, че необходимото количество токоферол лесно се покрива от ежедневната диета. Само няколко категории хора може да имат проблеми с получаването на дневната си доза витамин Е.
- Недоносени бебета, особено тези с тегло под 1,5 кг. При такива деца процесът на храносмилане на мазнини все още не е формиран, така че възникват проблеми с усвояването на мастноразтворимите витамини, включително витамин Е.
- Хора с вродена малабсорбция на мазнини. Такива хора страдат не само от дефицит на токоферол, но и от липса на други вещества, чието усвояване зависи от усвояването на мазнините.
- Хора със заболявания стомашно-чревния тракттези, чието усвояване на хранителни вещества е нарушено (поради операция или заболяване).
При други хора, включително деца и възрастни хора, дефицитът на токоферол се наблюдава много рядко и обикновено се причинява от лошо растителни мазнинии зеленчуци хранене, диети и недохранване (или глад).
Продукти, съдържащи токоферол
Струва си да се отбележи, че витамин Е се образува изключително в растенията. Но тъй като този витамин е мастноразтворим, той може да се натрупва и в продукти от животински произход, макар и в по-малки количества на 100 g продукт.
Яденето на храни, които съдържат витамин Е, ще задоволи напълно нуждите на тялото ви от този витамин. Въпреки това, когато ги приготвяте, имайте предвид, че токоферолът е устойчив на всякакво готвене, но не издържа пряко действиеслънчеви лъчи. Затова не оставяйте такива продукти на светло. И бъдете здрави!
IN напоследъкЧесто се казва, че много заболявания са свързани с дефицит на определени витамини в човешкото тяло. Има ли връзка между очните заболявания и липсата на витамини и минерали?
— Ако човек е здрав и освен това получава необходимия набор от витамини и минерали от храната, тогава той не развива заболявания като катаракта и глаукома. Няма пряка зависимост от определен витамин. Болестите на ретината се характеризират с дефицит на витамини А и Е, т.е. мастноразтворими витамини. Очите са чувствителни и към витамините K, E, D, A. Известно е, че мастноразтворимите витамини се усвояват по-добре, когато едновременно приложениевитамин Ц.
Витамин А намира се в моркови, маруля, зелен грах, пъпеш, домати, лук, извара, тиква, сладки чушки, спанак, броколи, зелен лук, магданоз, соя, грах, праскови, кайсии, ябълки, диня, шипки, люцерна, репей корен, коприва, овесени ядки, магданоз, мента, листа от малина, киселец, рибено масло, черен дроб (особено телешки), хайвер, маргарин, яйчен жълтък.
Например, моркови -най-богатият източник на каротин (провитамин А). Перфектно подхранва и укрепва очите. Но трябва да ядете моркови, след като ги подправите с растително масло, кисело мляко или заквасена сметана.
Витамин Е — Растителни масла: слънчогледово, соево, фъстъчено, царевично, бадемово и др.; ядки; слънчогледови семки; ябълкови семена; черен дроб, телешки, свинска мас; мляко (съдържа се в малки количества); яйчен жълтък(съдържа се в малки количества); пшеничен зародиш; морски зърнастец, шипка; спанак; броколи, брюкселско зеле, краставици; трици; цели зърна; зеленолистни зеленчуци; зърнени култури, бобови растения; хляб с трици; соя
Витамин Ц - в шипки, цариградско грозде, касис; цитрусови плодове: грейпфрути, лимони, портокали; ябълки, киви, зелени зеленчуци, домати; листни зеленчуци (маруля, зеле, броколи, брюкселско зеле, карфиол, кисело зелеи др.), черен дроб, бъбреци, картофи. Включете щедро тези храни в диетата си.
Сокът от магданоз е много полезен при очни заболявания и оптичен нерв, катаракта и конюнктивит, язва на роговицата. Елементите, които съдържа укрепваткръвоносни съдове. Но имайте предвид, че сокът от магданоз трябва да се смеси с вода или др зеленчуков сок. Смес от сок от магданоз и моркови е изключително полезна за запазване на зрението. Също така, трябва да имате предвид, ако имате конюнктивит и износване , по време на лечението трябва да ги изоставите и да изхвърлите старите заедно с контейнер и пинсети. След като се възстановите и очите ви отново са здрави, трябва да си вземете нови лещи и да ги прегледате : наличност на решението и ако е налично, тогава дали е изтекъл срокът след отваряне на решението. В повечето разтвори срокът на годност след отваряне е 3 месеца, но има изключения; във всеки случай всички тези символи са върху бутилката на самия разтвор.
Морската риба има най-високо съдържание на полиненаситени мастни киселини, витамини А и D, както и флуор и йод.
Извод: Бъдете здрави и се хранете здравословно!
За да бъде здрав, всеки човек се нуждае от дневна доза витамини. Витаминният набор се съдържа в много продукти, които се предлагат във всякакви количества, всеки ден.
Направи ежедневна диетаВитамините ще ви помогнат да получите най-голяма полза: А Б В Г Д. Такива витаминен съставще обогати диетата и ще допринесе за качественото функциониране на всички органи.
Какви продукти съдържат най-голямото числовитаминен резерв, ще разгледаме допълнително.
Какви храни съдържат витамин В?
Всички витамини са градивните елементи за човешкото тяло. Без тяхното участие жизнените процеси не биха протичали на нивото, на което човек се чувства здрав и щастлив.
Познаването на хранителните продукти, които съдържат тези витамини, ще ви помогне да направите вашата диета и диета пълноценна и здравословна. Наличност правилните продукти, които съдържат комплекс от витамини и микроелементи, отговарят за нивото на здравето и живота като цяло.
Особено важни за човешкия организъм са група витамини IN. Те са отговорни за нормализиране на нервната система, растежа на косата и ноктите.
Големите ползи от микроелемента B са: качествено функциониране на черния дроб и очите. Ако ядете храна, която съдържа полезния компонент B, можете подобряване на храносмилателните процесии подобряване на метаболизма.
Поради структурата на човешкото тяло някои органи сами произвеждат полезния компонент В, но в недостатъчни количества.
Основната диета на човек трябва да включва:
- слънчогледови семки;
- ленено семе;
- покълнали пшенични зърна;
- черен дроб;
- трици;
- зърнени храни;
- бобови растения;
- ядки;
- домати;
- твърди сирена;
- царевично брашно;
- магданоз;
- киселец;
- фурми;
- зърно от елда;
- зелени зеленчуци.
За още ефективен резултат, по-добре да се използва витаминен комплексГрупа Бкоето включва: B1, B2, B3, B4, B5, B6, B7, B9, B12 и B17по-добре заедно.
Важно е да коригирате диетата си така, че всички жизненоважни елементи от B-групата да постъпват в тялото.
B12
B12 или цианокобаламин,участва в нормализирането на хемопоезата и структурирането на нервната система.
Витамин В12 се намира в следните храни:
- Месо (говеждо, заешко, свинско, пилешко; особено в черния дроб и сърцето);
- Риби (шаран, костур, сардина, пъстърва, треска и др.);
- Морска храна;
- Млечни продукти (извара, сметана, сирене, мляко, кефир);
- яйца;
- Ядки;
- спанак;
- Морско зеле;
- Масло.
Не струва нищо, Огромни количества B12 се намират в месните продукти. Затова говеждото, свинското и агнешкото месо трябва да бъдат включени в списъка с продукти за редовна консумация.
B2
B2 (рибофлавин)съдържа ензими, които подпомагат преноса на кислород и метаболитния процес на захариди. Той насърчава разграждането на протеини, мазнини и въглехидрати, доставени с храната.
Този компонент подобрява зрението, неговата острота и чувствителност към светлина. Наличието на този микроелемент в дневно менюподобрява нервната система и влияе върху растежа на косата и ноктите.
За да попълните дневната нужда от B2, трябва знайте кои продукти го съдържат:
- Суха хлебна мая.
- Прясна мая.
- Мляко на прах.
- Бадеми, кедрови ядки и фъстъци.
- Кокоши яйца.
- Телешко, агнешко и телешко.
- Медени гъби, манатарки, лисички, шампиньони.
- спанак.
- Шипка.
- Извара.
- Гъше месо.
- Скумрия.
- Пилешки дроб.
B6
B6 е необходим за здравословното, пълноценно функциониране на тялото. Незаменим за осигуряване на обмяната на аминокиселини, които са компоненти на протеините. Без протеинови вещества човешкото тяло ще отслабне и ще започне бързо да се изчерпва. Също така участва в производството на хормони и хемоглобин.
Витамин В6 се съдържа в следните храни:
- банан;
- орехи, кедрови ядки, лешници;
- черен дроб;
- соеви зърна;
- спанак;
- трици;
- просо;
- нар;
- сладък пипер (пипер)
- скумрия, риба тон;
- чесън, хрян;
- пилешко месо;
- морски зърнастец;
- боб;
- ленено семе.
Също така списъкът на хранителните компоненти, без които е невъзможно да се произведе веществото, включва:
- ягода;
- картофи;
- праскови, ябълки и круши;
- лимон.
B6 е особено необходим за нормална операцияЦНС. Чрез консумацията на този витамин можете да се отървете от крампи, изтръпване на ръцете и мускулни спазми.
Витамин B17 помага за нормализиране на метаболизма. Предотвратява появата ракови клеткии допринася за превенцията на ракови заболявания.
Храни, които съдържат B17:
- Кайсиеви ядки.
- Бирена мая.
- Птича череша.
- Зелена елда.
- Просо.
- Сладък картоф.
- Боб, боб.
- Кайсиево масло.
- Череши, круши, праскови, бъз, боровинки.
- Ленено семе.
- Тиквени семена.
- Стафиди, сини сливи, сушени кайсии.
- спанак.
Къде има най-много витамин С?
Витамин Цневероятно полезни за човешкото здраве. Участва в метаболитните процеси на нашето тяло, спомага за повишаване нивото на хемоглобина в кръвта и се бори с вируси и инфекции. Този микроелемент спомага и за производството на колаген, който е от съществено значение за еластичността и младостта на кожата.
С цел попълване дневна норманеобходими вещества знаете кои продукти го съдържат.
Много хора смятат, че лидерът по съдържание на витамин С е лимонът. Въпреки това, безспорен победител- Това шипка.Следват червени и зелени чушки, морски зърнастец, касис, магданоз и брюкселско зеле.
Получаване в големи дозиЕстественият компонент С може да бъде получен чрез консумация на мусове, компоти и желе. Ежедневното включване на този компонент в диетата е особено важно. В крайна сметка той предпазва тялото от активиране на микроби и бактерии, има благоприятен ефект върху функционирането на централната нервна система и подобрява защитните функции на цялото тяло.
Храни, богати на витамин С:
- Шипка (суха и свежа);
- Пипер (червен камбана и зелен);
- касис;
- морски зърнастец;
- Магданоз, див чесън, копър, спанак, киселец;
- Зеле (карфиол, брюкселско зеле, червено зеле);
- киви;
- Лимони, мандарини, портокали.
- Телешки черен дроб.
Дневна нормаза възрастни 70 - 100 mg, за деца - 42 mg.
Какви храни съдържат витамин А?
Ежедневната консумация на необходимата доза витамин А помага за нормализиране на състоянието на зъбите и костните клетки, подобрява метаболитни процеси, подпомага синтеза на протеини.
Храни, богати на витамин А:
- морков;
- кайсия;
- тиква;
- спанак;
- магданоз;
- див чесън;
- броколи;
- морски водорасли;
- топено сирене;
- калина.
Основните продукти, които съдържат излишък от полезни вещества, са:
- рибена мазнина;
- черен дроб;
- масло;
- яйчни жълтъци;
- сметана.
Списък с храни, богати на витамин Е
Микроелемент Ее активатор на репродуктивните функции на живите организми, така че присъствието му в храната е задължително. Помага за увеличаване защитни функциитяло, подобряване на половите и ендокринна система, забавя процесите на стареене.
За да попълните дневната си доза, трябва да знаете кои храни съдържат витамин Е.
Храни, богати на витамин Е:
- Зеленчуци и плодове: моркови, картофи, краставици, репички, ябълки;
- Бобови растения: боб и грах;
- Бадеми, лешници, орех, шамфъстък, кашу и фъстъци;
- Месо: телешко;
- Риба (щука, сьомга, змиорка, скумрия);
- Спанак, киселец;
- Ечемик, овесени ядки, пшеница;
- Сини сливи, сушени кайсии;
- Шипка;
- морски зърнастец.
Ако редовно включвате компонент Е в диетата си, тялото ви ще бъде наситено с полезни вещества. Той ще започне да влияе на активирането на мускулите, насърчавайки подобрението имунна системаи забавят процеса на стареене.
Витамин Е (токоферол) е естествено вещество, без които нормалното функциониране не е възможно човешкото тяло. Това органично съединение отнема пряко участиев растежа на клетките и тъканите, подпомагайки тяхното възпроизводство. Той постъпва в организма чрез храната, затова е важно човек да знае в кои храни се съдържа витамин Е, за да поддържа здравето си. Също така е необходимо да се вземе предвид скоростта на консумация на продукти, съдържащи токоферол, за да се избегне хиповитаминоза и неприятни симптомисвързани с него.
Значението на витамин Е за човешкия организъм
Основната роля на витамин Е е да защитава клетъчните мембрани на тялото от свободните радикали, през които преминават основните за човека вещества. За да предпазят клетката, молекулите на токоферола обграждат червените кръвни клетки, предпазвайки ги от атака. Ако знаете кой продукт съдържа витамин Е, можете бързо да подобрите здравето си. Например, изпийте няколко лъжици зехтинслед дълъг купон. Наред с други неща, токоферол:
- Намалява образуването на белези по кожата.
- Помага за намаляване на високите кръвно налягане.
- Намалява умората.
- Предотвратява сенилната пигментация.
- Помага за понижаване на захарта.
- Подобрява работата на половите органи, особено по време на бременност.
- Насърчава усвояването на витамин А.
Ползите от витамините А и Е и общото между тях
Съдържанието на витамин А (ретинол/каротин) в човешкото тяло е отговорно за функционирането на имунната система, метаболизма и подпомага функционирането на сърдечно-съдовата и нервната системи. Това е първият помощник добра визия, състояния на кожата, костите, зъбите, косата. Учените са доказали, че ретинолът и каротинът предотвратяват развитието на ракови клетки. Основните източници на това полезно органично съединение: морска риба, черен дроб, бъбреци, зеле, маруля, млечни продукти.
Витамин Е - предотвратява стареенето, поддържа имунитета, участва в укрепването на кръвоносните съдове и подхранването на клетките. Ако на пътя на кръвния поток се появи препятствие (запушване или кръвен съсирек), то може да образува нов съд наблизо. Лекарите препоръчват да ги приемате заедно с причина, защото токоферолът не позволява на витамин А да се унищожи, поддържайки необходимия баланс в човешкото тяло.
Основни хранителни източници на витамин Е
Витамин Е се разпределя специфично в храните. Основното съдържание е в храната растителен произход, но животните също имат това органично съединение, макар и в много по-малки количества. Маслото от пшеничен зародиш има максимално съдържание на витамин Е. Поради това той е популярен не само сред диетолозите, но и сред козметолозите, които съветват използването на този продукт при лечение кожни заболявания. други растителни масла(слънчоглед, царевица, маслини, фъстъци) също съдържат витамин Е големи количества.
Въпреки това, твърде много растително масло в ежедневната диета на всеки човек ще доведе до липса на токоферол, тъй като значителни резерви се изразходват само за защита на полиненаситени киселини от свободни радикали, така че се препоръчва да се консумират растителни масла не повече от 2-3 супени лъжици на ден. Високи нива на това органично съединение се намират в горчицата, ряпата и слънчогледовите семки.
Зеленчук
Естествени източници на токоферол са следните растителни продукти:
- ядки: фъстъци, орехи, лешници, шамфъстък, кашу, бадеми;
- бобови растения: боб, грах;
- зърнени култури: овесена каша, елда, ориз;
- зеленчуци: спанак, домат, моркови, целина, лук, магданоз, брюкселско зеле;
- плодове: банан, круша, портокал.
- покълнало зърно.
Животни
Списъкът с животински продукти, които съдържат токоферол, е много по-малък, но те постоянно присъстват в ежедневната човешка диета:
- масло;
- маргарин;
- яйца: пилешки, пъдпъдъчи;
- телешки дроб;
- свинска мас;
- месо: телешко; пилешко, свинско, агнешко, еленско месо;
- морски и Речна риба;
- мляко: краве, козе;
- извара;
- твърдо сирене.
Дневна стойност за възрастни и деца
Нормално съдържаниев тялото на възрастен мъж витамин Е е 7-8 mg на ден, жена - 5-6 mg, дете - 4-5 mg. При бременни жени дневна дозатрябва да бъде 10 мг, за кърмачки – 15 мг. Ако семейството яде храни, съдържащи много полиненаситени мазнини (растителни масла, млечни продукти, месо), тогава дневната доза трябва да се увеличи.
По-добре е да разделите приема на хранителни вещества на няколко дози, отколкото да приемате големи дози наведнъж или изобщо да не приемате. здравословни продуктиизвършвайте веднъж на ден. Така те ще се усвоят по-добре от организма. Трябва да се помни, че когато се използва синтетичен алфа-токоферол, дозата трябва да се увеличи 1,5 пъти, тъй като ефективността на изкуствено създадения аналог е много по-малка.
Таблица с храни с високо съдържание на витамин Е
Признаци на излишък и дефицит на токоферол
Нуждата на човека от полезни органични съединения е неразделна част от живота му. Дефицитът на витамин Е възниква при консумация на храни с ниско съдържаниедебел Такива проблеми могат да доведат до заболявания на черния дроб, жлъчния мехур, панкреаса, тежка форма на анемия и кожни проблеми. Болестите, свързани с храносмилателни проблеми, също могат да намалят съдържанието на мазнини, когато хранителни веществаслабо се абсорбира от стомаха.
При продължителна употреба на алфа-токоферол може да се развие хипервитаминоза. На този фон функционирането на нервната и сърдечно-съдови системи, а също така може да се наблюдава:
- повишено дишане;
- конвулсии;
- болка в мускулите;
- виене на свят и главоболие;
- апатия, слабост, бърза уморяемост;
- нарушение визуално възприемане;
- повишен холестерол;
- намалена концентрация на полови хормони.
Въпреки това, излишъкът от токоферол е изключително рядък. Много възрастни консумират храни с високо съдържание всеки ден без видима вреда. И дефицитът на това органично съединение е по-често срещан, особено сред младите хора, които хапват бързо хранене, където съдържанието на токоферол изобщо не се открива. Вижте видеото, в което експертите обясняват защо човек се нуждае от витамин Е:
Здравейте. По медицински причини известно време приемах витамин Е на капсули. Но наскоро научих, че витамините, получени от храната, са по-добри и по-здравословни от „синтетичните“. Моля, кажете ми кои плодове съдържат витамин Е. Също така е интересно да знам какви са ползите от него, има ли ограничения за консумацията им?
ОТГОВОР: Здравейте. Хранителните вещества, получени от храната, се усвояват от организма по-лесно и бързо. присъства в различни храни, но най-вече в този, който е наситен с мазнини. Намира се в горски плодове и плодове, както и зеленчуци и. Индивидуалната непоносимост към определени продукти може да бъде ограничение за консумацията. медицински противопоказания. Излишният витамин Е бързо се елиминира от тялото, така че няма място за притеснение.
Не може да се каже, че той е прекалено критичен към даден човек, но той пълно отсъствиепричинява сериозни здравословни проблеми. Не се синтезира в организма и може да се набави от храна или лекарства, продавани в аптеките.
Токоферолът, известен още като витамин Е, няма да изчезне болестта, но може да я предотврати, ако се приема редовно за профилактика. Активира репродуктивни функциии играе важна роляв пълноценното развитие на човек, както и поддържане на способността за възпроизвеждане.
Витамин Е играе роля в:
- регенеративни процеси;
- осигуряване на здравината на съдовите стени;
- нормализиране на кръвното налягане;
- хранене на органите на зрението, мозъка и кожата;
- защита на червените кръвни клетки и увеличаване на броя им;
- ускоряване на абсорбцията на желязо;
- осигуряване на добро съсирване на кръвта;
- подпомагане на способността за възпроизвеждане на потомство при мъжете;
- нормализиране на менструалния цикъл при жените;
- превенция на болестта на Алцхаймер.
Витамин Е е отговорен за:
- нормалното функциониране на хипофизата, щитовидната жлеза и надбъбречните жлези;
- активна мозъчна функция;
- насищане на клетките с кислород;
- повишаване на издръжливостта на тялото;
- развитие на плода в утробата на майката;
- регулиране на абсорбцията на мазнини в стомашно-чревния тракт;
- предотвратяване на кръвни съсиреци;
- растеж и функциониране на мускулната тъкан;
- имунитет;
- предотвратяване на старчески петна и забавяне на процеса на стареене.
Нерафинираните растителни масла, суровите ядки, пълнозърнестите храни и семената са богати на токоферол. T Съдържа също зеленчуци и плодове, нов по-малки количества.
Таблицата ще ви каже кои плодове съдържат витамин Е и в какво количество:
Плодове / горски плодове | Съдържание на 100 g продукт (mg) |
шипка | 1,7-4,0 |
5,0 | |
кайсия | 0,95-1,1 |
черешова слива | 0,3 |
0,4 | |
0,4 | |
пъпеш | 0,1 |
червена боровинка | 1,0 |
0,63 | |
сушени кайсии | 4,3-5,5 |
0,5 | |
0,2 | |
0,22 | |
сини сливи | 1,8 |
0,2 | |
къпина | 1,2 |
боровинка | 1,4 |
0,36 | |
0,58 | |
0,32 | |
праскова | 1,5 |
0,72 |
Моля, имайте предвид, че средно аритметично дневна нуждавъв витамин - 10 мг . Така поне значително количество от веществото може да се намери в сушените кайсии и морския зърнастец.
Недостигът на дадено вещество се сигнализира от:
- чести и бързи промени в настроението;
- мускулна дистрофия и слабост;
- анемия;
- слаби нокти;
- суха кожа, която е загубила своята еластичност;
- намалено либидо;
- сърдечни нарушения;
- тъмни петна;
- апатия, чувство на умора;
- тромавост, липса на координация на движенията.
По-рядък от дефицита е излишъкът на токоферол, тъй като той няма токсични свойства. Предозирането възниква при злоупотреба лекарства, които включват витамин Е, небалансирана диета и ограничен набор от диетични продукти.
Хиповитаминозата се проявява:
- подуване на корема;
- кървене от носа без причина;
- повишена умора и намалена работоспособност;
- внезапни скокове на кръвното налягане;
- асцит;
- нарушения на зрителните органи, причинени от кръвоизлив в ретината;
- увеличаване на броя на менструалните дни;
- гадене;
- болка в стомаха, долната част на гърба и десния хипохондриум;
- повишено желание за уриниране и изпражнения, промени в количеството на урината;
- кървящи венци.
Проявата на симптоми на хипо- или хипервитаминоза е причина да се свържете със специалист, който може да реши проблема. Лекарят трябва да идентифицира причините и да изготви компетентен план за лечение.
Червата абсорбират приблизително 40% от витамин Е, получен от хранителни продукти. Процесът се стимулира от наличието на витамин С.
Канадските лекари смятат, че жените могат да ядат до 8 порции плодове на ден, без да навредят на фигурата и тялото си. Една порция е 80-125 грама и ако не започнете да заменяте други храни с плодове, не би трябвало да има здравословни проблеми. Важно е да се храните разнообразно, защото освен токоферол, тялото се нуждае и от други полезни вещества, липсва в някои плодове.