Списък на литературата за ползите от доброто настроение. "Яжте това, не това"
Селекция от най-добрите книги, които ще помогнат не само да отслабнете, но и да преразгледате своя мироглед и подход към храненето като цяло.
"Здравословна храна. Развенчаване на митовете за здравословното хранене от Колин Кембъл
Тази книга е продължение на бестселъра „The China Study“, написан от Колин Кембъл въз основа на резултатите от най-мащабното едноименно изследване в човешката история по темата за храненето. Колин предоставя убедителни доказателства, че масовата наука е здраво заседнала в миналото и няма смелостта да признае очевидното. Оказва се, че „вълшебният лек“, който учените търсят от половин век, не е гениална ваксина, разработвана в продължение на десетилетия, не е свръхмодерен хирургически инструмент или операция с лазери, нанотехнологии, а... ежедневна храна !
„Правила за отслабване“ от Ричард Темплар
Тази книга не е за диета, тя описва правила, които ще ви помогнат да се справите с всяка диета и да я направите ефективна. Всеки знае кои храни и ястия са полезни и кои вредни. Но как да се справите със себе си? Как да се лишите от лакомства, без да се чувствате като социални изгнаници? Как да не се изкушите от допълнителни канапета на блок маса или да се промъкнете в хладилника през нощта? Хуморът в книгата не е опит за изглаждане или заобикаляне на проблемите, той е спасително оръжие, истински помощник в борбата със собственото безволие. А съветите, събрани в книгата, са тествани от много хора, които знаят как да се хранят правилно, да отслабват и в същото време да се радват на живота.
„Сол, захар и мазнини“ от Майкъл Мос
В тази книга носителят на наградата "Пулицър" Мос разговаря с хора от хранителната индустрия и използва примери от Coca-Cola, Frito-Lay, Nestle, Kraft и много други, за да покаже какви маркетингови техники се използват в индустрията и как експертите в лабораториите на хранителните гиганти намират "точката на блаженство" - перфектната комбинация от съставки за създаване на атрактивни продукти.
След като прочетете тази книга, няма да можете да гледате етикетите на супермаркетите по същия начин. Тази книга беше включена в списъците на най-добрите книги на годината според The Atlantic, The Huffington Post, Men's Journal, MSN (UK), Kirkus Reviews, Publishers Weekly.
„Яж, движи се, спи“ от Том Рат
Свикнали сме, че преходът към здравословен начин на живот изисква драстични промени, например пълно спиране на никотина и алкохола, редовни спортни дейности и промяна на местоживеенето. До голяма степен това е причината да не обръщаме достатъчно внимание на „малките неща“ – ежедневните решения какво да закусим: овесени ядки или сандвич? Обадете се на колега или отидете до офиса му? Лягайте си рано или си позволете да се отпуснете малко и да гледате любимите си сериали до късно? Но именно тези „малки неща“, както твърди Том Рат, оказват значително влияние върху продължителността и качеството на живота ни. Авторът е разработил проста техника, която му позволява, като има сериозно заболяване, да води активен начин на живот и да прави това, което обича. Техниката се базира на три основни принципа – качествен сън, постоянно движение и правилно хранене. Без значение какъв начин на живот водите днес, винаги можете да го промените, за да живеете дълъг и пълноценен живот. Прочетете кои навици трябва да промените, какво и кога да ядете и как да добавите повече движение към живота си в тази книга.
Храната и мозъкът, Дейвид Пърлмутър, Кристин Лоберг
Много от нас са чували за опасностите от мазни или пържени храни, за опасностите от месо или млечни продукти, но фактът, че въглехидратите (захар, хляб, зърнени храни, тестени изделия, ориз) разрушават мозъка, е неочаквана новина. Авторът на книгата, известният невролог и диетолог Дейвид Пърлмутър, през годините на практика е установил връзка между това, което ядем, и функционирането на нашия мозък. Въз основа на опит и клинични изследвания той е доказал, че здравето на мозъка е в нашите ръце: правилната диета може да помогне за поддържане на добро здраве и умствена острота, а проблемите с паметта, стресът, безсънието и лошото настроение могат да бъдат лекувани чрез избягване на определени храни.
Яжте здравословно, бягайте бързо от Стив Фридман и Скот Джурек
Скот Юрек е ултрамаратонец, което означава, че се състезава на дистанции, по-дълги от маратоните, до 200 мили. Това е хранителната система. Изненадващо, Скот, въпреки огромното си натоварване, е веган, тоест яде само натурални продукти от изключително растителен произход. Както можете да разберете, неговото веганство няма нищо общо с простата мода на вегетарианството: той самият е лекар и внимателно следи своето благосъстояние и резултати, които се подобриха след премахването на животинските продукти от диетата му.
„Таг диета“, Олег Терн
Може би всеки възрастен си спомня една вълнуваща пъзел игра, наречена „Tag“, която в детството заемаше всяка свободна минута. Въз основа на него лекарят и диетолог Олег Терн създаде система за рационално хранене, която предоставя широки възможности за съставяне на меню в зависимост от преследваните цели - отслабване, наддаване или поддържане на тегло, подобряване на здравето на тялото. Тази техника е добре известна както сред специалистите по хранене, така и сред обикновените потребители под името „Петнадесет диета“.
„Отслабнете завинаги“, Маргарита Королева
Авторската програма за отслабване и поддържане на теглото на Маргарита Королева е безспорен бестселър. Тиражът на книгата вече надхвърли 500 000 копия и продължава да бие рекорди. Това не е изненадващо, защото в книгата Маргарита Королева описва не само хранителните планове на автора, гладните дни и монодиетите, но и историята на проблема, известните и неизвестните неща за затлъстяването, психологията на отслабването, храненето като начин на живот, 20 стъпки към здравословен начин на живот.
„Вие просто не знаете как да отслабнете“, Михаил Гаврилов
Основната черта на д-р Гаврилов е, че лекува не звездите, а вас и мен. Вече има няколко десетки хиляди (!) Хората, които са отслабнали по неговия метод. Книгата описва подробно етапите на отслабване, предоставя индивидуален хранителен дневник и говори за тайните съставки на най-простите рецепти, които ще ви помогнат да отслабнете и да укрепите имунната система. Д-р Гаврилов знае тайните и вече е подбрал ключовете към нашето подсъзнание: с помощта на книгата ще засилите мотивацията си и ще получите мощна психологическа подкрепа.
„Френските жени не дебелеят“ от Мирей Гиляно
Ако искате да пишем за вас, изпратете ни вашите новини по имейл
Библиография
AdoA.D.Обща алергология. – М.: Медицина, 1978. – 464 с.
Александрова В. А.Хранителни алергии ( урок)/ СПбМАПО. – 2001. – 18 с.
Алергични заболявания / Ed. Патерсън Р. и др. М.: Медицина. – GEOTAR. – 2000. – 385 с.
Алергични заболявания при деца / Ed. Студеникина М. Я., Балаболкина И. И. - М.: Медицина, 1998. - 348 с.
Аруин Л. И. Григориев П. Я. Исаков В. А., Яковенко Е. П.Хроничен гастрит. – Амстердам, 1993. – 362 с.
Артамонова В.Г., Шаталов Н.Н.Професионални заболявания: Учебник. -2-ро изд., преработено. и допълнителни – М.: Медицина, 1988. – 416 с., ил.
Балаболкин М. И.Гаврилюк Л.И.Диабет. – Кишинев, 1983. – 199 с.
Баранов В. Г., Гаспарян Е. Г., Силницки П. А.Затлъстяване (лекция за студенти по медицина). – Л.: ЛенГИДУВ, 1986. – 17 с.
Барановски А. Ю.Метаболитни заболявания. – Санкт Петербург: СпецЛит, 2002. – 235 с.
Барановски А. Ю. Кондрашина Е. А.Дисбактериоза и чревна дисбиоза. – 2-ро изд. – Санкт Петербург: Питър, 2000. – 224 с.
Съвети за хранене за руснаци. – Санкт Петербург: Атон, 1998. – 414 с.
Барановски А. Ю., Назаренко Л. И.Лечебно хранене за инфекциозни заболявания// „Ръководство по инфекциозни болести / Изд. Ю. В. Лобзина, А.П. Казанцева. – Санкт Петербург: Комета, 1996. – С. 589–602.
Барановски А. Ю., Назаренко Л. и Шапиро И. Я.Терапевтично хранене на инфекциозно болни. – Санкт Петербург: Радиоавионика, 1997. – 108 с.
Барановски А. Ю., Райхелсон К. Л., Назаренко Л. И.Соево хранене при лечение и профилактика на заболявания. Наръчник за лекари. – Санкт Петербург: Сфинкс, 2003. -96 с.
Барановски А. Ю. Райхелсон К. Л.Соево хранене при лечение и профилактика на заболявания. Насоки. – Санкт Петербург: Издателство SPbMAPO, 2003. – 25 с.
Барановски А. Ю., Шостка Г. Д., Райхелсон К. Л.и др.. Белтъчно-енергиен дефицит при пациенти с краен стадий на хронична бъбречна недостатъчност, коригиран чрез различни видове заместителна терапия // Нефрология и диализа. – 1999. – Т. 1, № 1. – С. 21–26.
Бахман А. Л.Изкуствено хранене. Превод от английски – М. – Санкт Петербург: „Издателство БИНОМ” – „Невский диалект”, 2001. – 192 с.
Bessesen D.G., Kushner R.Наднормено тегло и затлъстяване. Профилактика, диагностика, лечение. М.: БИНОМ. – 2004.-239с.
Бейул Е. А., Оленева В. А. Шатерников В. А.затлъстяване. – М.: Медицина., 1986. – 192 с.
Богданович В. Л.Диабет. – Н. Новгород: Издателство НГМА, 1997. – 195 с.
Боженков Ю. Г. Щербюк А. Н., Шалин С. А.Практическа панкреатология. – М.: Медицинска книга, Н. Новгород: Издателство НГМА, 2003. – 211 с.
Ботулизъм. Насоки, одобрен от Министерството на здравеопазването на СССР на 22.10.69 г.
Бузник И М.Енергиен метаболизъм и хранене. – М.: Медицина, 1978. -336 с.
Бишевски А. Ш., Терсенов О. А.Биохимия за лекаря. – Екатеринбург: Уралски работник, 1994. – 384 с.
Василаки А. Ф.Лечебно хранене в санаториуми. – Кишинев: Cartea Moldovenasca, 1989. – С. 120–130.
Вътрешни заболявания. В 10 книги. Книга 4. Прев. от английски/Ред.
E. Braunwald, K. J. Isselbacher, R. G. Petersdorf и др. - М.: Медицина., 1994. - 496 с.
Военно-полева хирургия / Изд. P.G.Bryusova, E.A.Nechaeva. – М.: ГЕОТАР, 1996. – 414 с.
Воробьов В. И.
Врешлинд А., Суджян А.Клинично хранене. – Стокхолм, 1990. – С. 44–47.
Воробьов. В И.Организация на здравословно и лечебно хранене. – М.: Медицина, 2002.
Гинзбург М. М., Козупица Г. С.Значението на разпределението на мазнините при затлъстяване // Проблем. ендокринол. – 1996. – Т. 42, № 6. – С. 30–34.
Гинзбург М. М., Сергеев О. В. Козупица Г. С.Пристрастяване кръвно наляганевърху разпределението на мазнините при жени със затлъстяване//Проблем. ендокринол. – 1997. – Т. 43., № 1. – С. 22–25.
Громова О. А. Авдеенко Т. В.Клинична инфузиология и инфузионна терапия. – ИГМА, 1997. – 27 с.
Губачев Ю. М., Макиенко В. В.Болести на ставите. – Санкт Петербург: Хипократ, 1997.
ДайнякА. Н.Опитът от използването на RDT при пациенти с псориазис: резюме на Ph.D. дис. – М., 1974.-55 с.
Дегтярева Т. Д. Кацнелсон Б. А. Привалова Л. И.и други Използването на някои хранителни добавки в комплекс от средства за биологична профилактика на професионални интоксикации, причинени от околната среда. – Материали от IV Международен симпозиум „Биологично активни хранителни добавки: XXI век”. – М.: VIP Publishing, 2000. – С. 74–75.
Дилман В. М.Голям Биологичният часовник. Въведение в интегралната медицина. – М.: Знание. – 1986. – 256 с.
Ефимов А. С. Германюк Я. Л. Генес С. Г.Диабет. – Киев, 1983. – 224 с.
Зайчик А. Ш., Чурилов Л. П.Основи на патохимията // “Elbi-SPb”. – Санкт Петербург, 2000.-С. 28–49.
Земченков А. Ю., Райхелсон К. Л., Еделитейн В. А.Хранителен статус на пациенти на перитонеална диализа // Нефрология и диализа - 2000. - Т.2. – No 1–2.-С. 85–94.
Жуковски М. А. Щербачева Л. Н., Алексеева Р. М., Трофименко Л. Н.Захарен диабет при деца. - Куйбишев. – 1989. – 159 с.
Иванов А. А. Шандала Н. К. Комлева В. А.и др. Ролята на минералния компонент Хранителни добавки“Cigapan” в радиозащита. – Материали от IV Международен симпозиум „Биологично активни хранителни добавки: XXI век”. -М .: VIP Publishing, 2000, стр. 90–92.
Ивашкин В. Т., Шептулин А. А.Синдром на диария. – М.: Geotar Medicine, 2002. – 135 с.
Йезуитова Н.Н., Тимофеева Н.М. Храносмилане при хора и висши животни // Природа, 1999, № 8. – С. 142–149.
Измеров Н. Ф.Професионални болести: Ръководство. – М... 1996. -Т. 1–2.-326 с.
Калинина А. М., Чазова Л. В., Павлова Л. И.и др.. Дългосрочни резултати от многофакторната програма за превенция на коронарна болест на сърцето в Москва (10-годишно проследяване) // Кардиология. – 1993. – Т. 33, № 4.-С. 23–28.
Калистратова В. С. Булдаков Л. А Шандала Н. К.и др.. Подходи за решаване на дългосрочни последствия при инкорпориране на радионуклиди. – Материали от IV Международен симпозиум „Биологично активни хранителни добавки: Здраве. Рос. Федерация No 2. – С. 20–30.
Клинична алергология / Ed. Р. М. Хайтова. М.: MEDpress-inform. – 2002. – 623 с.
Клинична ендокринология // Ръководство за лекари / Изд. Старкова Н. Т. – М.: Медицина, 1991. – 512 с.
Клинични реакции към храна. Изд. М. X. Лесофа. М.: Медицина, 1986.-254 с.
Клиорин А. И.Затлъстяването при детство. – Л.: Медицина, 1989. – 255 с.
Книга за вкусната и здравословна храна./ Изд. Изд. И. М. Скурихина. 12-то изд., преработено. и допълнителни – М: АСТ-ПРЕС СКД, 2004. – 400 с.
Кокосов А. Н., Осипип С. Г.Гладуване и диетична терапия при пациенти с бронхиална астма - Ташкент: Медицина, 1984. - 83 с.
Кокосов А. Н.и др.Гладуващо-диетична терапия на бронхиална астма. – Л.: 1984.– 391 с.
Кокосов А. Н., Луфт В. М. Ткаченко Е. И. Хорошилов И. Е.Разтоварваща и диетична терапия в клиниката по вътрешни болести. – Санкт Петербург: Специална литература, 1995. – 56 с.
Колцов П. А., Шатихин А. И.Практическа гастроентерология. – М.: ВМА им. И. М. Сеченова, 1994. – 343 с.
Коротко Г. Ф.Въведение във физиологията на стомашно-чревния тракт. – Ташкент: Медицина, 1987. – 219 с.
Костюченко А. Л., Костин Е. Л. Куригин А. А.Ентерално изкуствено хранене в интензивната медицина. – Санкт Петербург: Специална литература, 1996. -332 с.
Креславски Е. С.Психосоциални аспекти на затлъстяването // В колекцията: Социални и хигиенни аспекти на затлъстяването / Изд. В. И. Лойко, В. Н. Колмакова. Л.: ЛСГМИ, 1981. – С. 31–38.
Крилов А. А. Козлович И. В. Решетнева Е. Н.и др. Чревна дисбиоза, учебно-методическо ръководство за лекари. – Санкт Петербург, МАПО, 1994.
Кузин М. И Сологуб В. К Тарасов А. В.и др.. Сонда за хипералиментация при изгаряния // Sov. Пчелен мед. – 1988. – № 10. – С. 99–103.
Кучер А. Г.Проблеми на терапевтичното хранене при пациенти с хронична бъбречна недостатъчност // Нефрология. – 1997. – № 1. – С. 39–46.
Кучер А. Г., Есаян А. М., Шишкина Л. И.и др.. Влиянието на натоварването с растителни и животински протеини върху функционалното състояние на бъбреците при здрави хора // Нефрология. – 1997. – Т. 1, № 2. – С. 79–83.
Кучер А. Г., Каюков И. Г., Есаян А. М., Ермаков Ю. А.Терапевтично хранене при хронична бъбречна недостатъчност. Препоръки към пациентите. – Санкт Петербург: Ескулап, 1997. – 120 с.
Лейдерман. И.Н.Хранителната подкрепа е основен компонент на поддържащата терапия при лечението на пациенти с рак. – Москва, 2002. – 24 с.
Лейдерман. И. Н. Галеев Ф. С. Кон У. М., Ровина А. К.Хранителна подкрепа при многопрофилна болница. – Москва, 2002. – 32 с.
Лиир Г.Важна триада: черен дроб, жлъчни пътища, панкреас. Всичко за изследвания, лечение, оптимално хранене. – М.: ООО Издателство „УникумПрес”: ООО Издателство „ИНФРА-М”, 2003. – 224 с.
Лобзин Ю. В. Захаренко С. М., Плотников К. П.Дисбактериоза или са полезни антибиотиците? – Санкт Петербург: СпецЛит, 2002. – 190 с.
Лисовски В. А., Зандукели 3. Я. Мухин И. М.и др.Екология и хранене. – Санкт Петербург: Лениздат, 1998. – 254 с.
Лус Л.В.Хранителна алергия: проблеми на диагностиката и лечението / Лекуващ лекар. – No 3.-2003.– С. 11–21.
Лус Л.В.Алергия и псевдоалергия в клиниката // Доктор. – No 6.-1997.– С. 7–20.
Люфт В. М., Костюченко А. Л.Трофологичен дефицит и критерии за диагностицирането му. – Санкт Петербург, 2002. – 176 с.
Луфт В. М. Ткаченко Е. И.Трофологичен дефицит и критерии за диагностицирането му. - Военен. - пчелен мед списание. – 1993. – No 12 – С. 21–24.
Луфт В.М., Костюченко А.Л., Лейдерман И.Н.Насоки за клинично хранене на пациенти в интензивно лечение. - Санкт Петербург. – Екатеринбург: Fram Info, 2003. – 325 с.
Люфт В. М., Хорошилов И. Е.Хранителна подкрепа на пациенти в клиничната практика. – Санкт Петербург: ВМА, 1997. – 120 с.
Luban-Plozza B Pelditer V Kroeger F.Психосоматичен пациент на преглед при лекар. – Санкт Петербург: Санкт Петербург. психоневрол. междун., 1996. – 255 с.
Мазовецки А. Г. Великов В. К.Диабет. – М., 1987. – 278 с.
Маев И.В., Петухов А.Б., Мартинчик А.Н.и др.. Методика за оценка на хранителния статус на пациенти с белтъчно-енергиен дефицит. Учебно-методическо ръководство. – М.: ВУНМЦ. М3 РФ, 1999. – 38 с.
Марченкова И. С., Батурин И. К. Гапаров М. М.Въглехидратен състав на зеленчуци и плодове, използвани в храненето на руското население // Въпроси на храненето. – 2003. – Т. 72, № 1. – С. 23–26.
Махкамов Г. М.Хранително затлъстяване. – Ташкент: М. УзССР, 1987. – 38 с.
Указания за употреба на пектини и пектинсъдържащи продукти за лечебни и профилактични цели, одобрени от зам. Началник на Главната санитарно-епидемиологична дирекция на Министерството на здравеопазването на СССР от 12 юли 1989 г. M 5049-89. Киев: Жътва, 1990 – с. 18–28.
Указания „Осигуряване на допълнително хранене на пострадали: в резултат на производствени злополуки и професионални заболявания” 2001/127, одобрени на 21 юни 2001 г.
Монтиняк М.Метод на Монтиняк за отслабване. Особено за жените. – М.: A.K.Ecology, 1997.-294 с.
Морозов И. А.Нови идеи за храносмилателния транспортен конвейер // Теоретични и клинични аспекти на науката за храненето / Институт по хранене на Академията на медицинските науки на СССР. – 1986 – Т. 7. – С. 132–147.
Морозов И. А Лисаков Ю. А Питран Б. В Хвиля С. И.Абсорбция и секреция в тънките черва. – М.: Медицина, 1988. – 221 с.
Назаренко Л. И Петров Д. П.Захарен диабет (диетологични аспекти на лечението). – Санкт Петербург, 1999. – 47 с.
Николаев Ю. С. Нилов Е. И Черкасов В. Г.Пости за здраве. – М.: Сов. Русия. – 1988. – 237 с.
Ногалер А.М.Хранителни алергии. – М.: Медицина, 1983. – 191 с.
Окороков А. Н.Лечение на заболявания на вътрешните органи: Практическо ръководство в 3 тома, том 1. 2-ро изд., Минск: Беларус., 1997 – 323 с.
Оганов Р. Г.Първична профилактика на коронарна болест на сърцето. – М.: Медицина, 1990. – 160 с.
затлъстяване. Ръководство за лекари / Изд. Н. А. Белякова и В. И. Мазурова - Санкт Петербург: Издателство на Санкт Петербург МАПО, 2003. - 520 с.
Олефски Д. М.Затлъстяване//Вътрешни болести/Изд. Т. Р. Харисън. – М.: Медицина, 1996. – Т. 8. – С. 274–286.
Основи на клиничното хранене: Прев. от английски – Петрозаводск: IntelTek, 2003.-412 с.
„За състоянието на професионалната заболеваемост в Руската федерация“, Информационен сбор от статистически и аналитични материали на Федералния център за държавен санитарен и епидемиологичен надзор на Министерството на здравеопазването на Руската федерация, Москва, 2001 г.
Опит в лечението на бронхиална астма чрез диетична терапия на гладно.//Сборник научни трудове/Изд. Д. Н. Кокосова, С. Г. Осинина. – Л.: Всеруски изследователски институт по пулмология, 1986. – 133 с.
Панин Л. Е.Сорбенти като биологично активна хранителна добавка. – Материали от IV Международен симпозиум „Биологично активни хранителни добавки: XXI век”. – М.: VIP Publishing, 2000. – С. 182–183.
Парентерално хранене при тежки наранявания / Ed. Р. М. Гланц. – М.: Медицина, 1985. – 128 с.
Передерий В. Г. Щербак А. В., Викторов А. П.и др.. Съвременни тенденции в диетотерапията при захарен диабет // Терапевт. арх. – 1991. – № 2. – С. 149–153.
Петридес П, Вайс Л Лефер Г.и други Захарен диабет. – М.: Медицина, 1980.-200 с.
Петров Д. П. Назаренко Л. И.Затлъстяване (психосоматични и хранителни аспекти на лечението). – Санкт Петербург: МАПО, 1999. – 38 с.
Храна и хранене // 9-ти доклад на Съвместния комитет на ФАО/СЗО по хранене. Серия от технически доклади на СЗО № 584. – М., 1977. -С. 39.
Покровски А. А.„Разговори за хранене“ – М.: Медицина, 1968. – С. 204.
Полищук Ю. И Рудаков Я. Я.Гладуване и диетична терапия за пациенти хипертонияс невропсихични разстройства. – М., 1981. – 23 с.
Попова Т. С. Тамазашвили Т. Ш., Шешопалов А. Е.Парентерално и ентерално хранене в хирургията. – М.: М-град, 1996.
Попова Т.С., Шешопалов А.Е., Тамазашвили Т.Ш., Лейдерман И.Н.Хранителна подкрепа за пациенти в критични състояния. – М.: М.-Вести, 2002. – 320 с.
Потьомкин В.В.Ендокринология. – М., 1986. – 408 с.
Похлебкин В.Тайните на добрата кухня. – Красноярско книгоиздателство. – 1988.-367 с.
3. Пулбере П.В.Диагностика и лечение дегенеративни заболяваниягръбначен стълб. – Кишинев: Щинца, 1984. – 240 с.
Пицки В. Н., Адрианова Н. В., Артомосова А. В.Алергични заболявания. – М.: Медицина, 1984. – 270 с.
Pyai L.T.Основи на клиничната ревматология. Талин: Valgus, 1987.
Гладуващо-диетична терапия на бронхиална астма//Сборник научни трудове/Изд. А. Н. Кокосова. -L .: Всеруски изследователски институт по пулмология, 1986.– 133 с.
Радиация. Дози, ефекти, рискове: Прев. от английски – М.: Мир, 1990. -79 с., ил.
Райхелсон К. Л. Земченков А. Ю., Ейделшейн В. А.и др.. Разпространение на белтъчно-енергиен дефицит при пациенти с краен стадий на хронична бъбречна недостатъчност, коригирана чрез продължителна амбулаторна перитонеална диализа. – Нефрология. – 1999. – Т. 3, № 1. – С.51–57.
Рахманова А. Г., Неверов В. А. Пригожина В. К.и др.. Стратегия и тактика за диагностика и лечение на вирусни хепатити. Санкт Петербург, 1997.-30 с.
Ревнова М. О.Цьолиакия, учебно помагало. – Санкт Петербург, 1998. – 24 с.
Ройт А. Бростоф Дж. Мейл Д.Имунология. пер. от английски – М.: Мир, 2000. – 592 с.
Рудман Д.Оценка на хранителния статус//Вътрешни болести/Изд. Е. Браунвалд и др.. - М.: Медицина, 1993. - Т. 2. - С. 377–385.
Румянцев В. Г.Запек: тактика на лечение на пациенти в клиниката // Consilium medicum. – 2002. – № 1. – С. 30–33.
Румянцев В. Г.Фармакотерапия на остра и хронична диария // Руско медицинско списание. – 2003. – Т.Н., № 5. – С.2–4.
Ръководство по клинична ендокринология//Изд. В. Г. Баранова – Л., 1979. – 182 с.
Ръководство за парентерално и ентерално хранене / Ed. И. Е. Хорошилова. – Санкт Петербург: Normed-Izdat., 2000. – 376 с.
Захарен диабет/Изд. Клячко В. Р. – М.: Медицина, 1974. – 191 с.
Колекция от рецепти за ястия и кулинарни изделия за предприятия Кетъринг.-M .: Икономика, 1982.-717 с.
Колекция от рецепти за ястия и кулинарни изделия за заведения за обществено хранене. Санкт Петербург: Гидрометеоиздат, 1999.
Колекция от рецепти за диетични ястия за заведения за обществено хранене. Киев, 1998 г.
Скуя Н.А.Заболявания на панкреаса. – М.: Медицина, 1986. – 240 с.
Смолянски Б. Ливляндски В. Г.Диететика. Най-новият справочник за лекари. – Санкт Петербург: Сова; М.: Издателство Ексмо, 2003. – 816 с.
Смолянски Б.Л., Абрамова Ж.И.Наръчник по клинично хранене за диетолози и готвачи.-М .: Медицина. – 1984. – 303 с.
Смолянски Б. Л., Абрамова Ж. И.Наръчник по клинично хранене. – Санкт Петербург: Издателство “Хипократ”, 1993. – 304 с.
Смолянски Б. Л., Лифляндски В. Г.Диететика. Най-новият справочник за лекари.-М., Санкт Петербург: „Сова“, 2003.-815 с.
Соевите протеини Supro в клиничната медицина // Protein Technologies International. – М., 1999. – 32 с.
Сорока Н.Ф.Хранене и здраве. – Минск, 1994. – 340 с.
Наръчник по диететика/Изд. М. А. Самсонов, А. А. Покровски. – М.: Медицина, 1992. – с. 175–179.
Наръчник по диететика / Изд. В.А. Тутелян, М.А. Самсонова, М.: Медицина, 2002.-С. 280–286.
Наръчник по диететика//Изд. М. А. Самсонов, А. А. Покровски. – М., 1992. – С. 188–190.
Ткаченко Е. И.Клинично хранене. Състояние и перспективи за развитие/ / Клинично хранене, 2003. – № 1, с. 3–7.
Томпсън Г.Р.Ръководство за хиперлипидемия. – Лондон: MERCK & Co Inc, 1989 г.
Травматична болест / Ed. И. И. Дерябина, О. С. Насонкина. – Л.: Медицина, 1987. – 303 с.
Тутелян В.А., Самсонов М.А.Наръчник по диететика. М .: Медицина, 2002.-50 с.
Тутелян В. А. Суханов Б. П., Булаев В. М.По въпроса за безопасността на биологично активните хранителни добавки от растителен произход // Материали на VII Международен конгрес „Актуални проблеми при създаването на нови лекарства от естествен произход“, 3–5 юли 2003 г., Санкт Петербург - Пушкин. стр. 469–471.
Тутелян В. А. Суханов Б.П., Avstrievskikh A.N., Позняковски V.M.Диетични добавки в храненето на човека: учебник за следдипломно обучение на лекари. – Томск, 1999. – 38 с.
Тутелян В. А. Спиричев В. Б. Суханов Б. П., Кудашева В. А.Микроелементи в диетата на здрав и болен човек. Справочно ръководство за витамини и минерали: ръководство за следдипломно обучение на лекари. М.: Колос, 2002. – 29 с.
Уголев А. М.Еволюцията на храносмилането и принципите на еволюцията на функциите: Елементи на съвременния функционализъм. – Л.: Наука, 1985. – 544 с.
Уголев А.М., Йезуитова Н.Н., Тимофеева Н.М.Ензимна бариера на тънките черва // Physiol. списание тях. И. М. Сеченов. – 1992. – Т. 78, № 8.-С. 1-20.
Уголев А.М., Йезуитова Н.Н.Идеална храна и идеално хранене в светлината на новата наука трофология // Науката и човечеството. Международен годишник. М., Знание, 1989.– стр. 19–32,398.
Уголев А.М.Теория на правилното хранене. – Санкт Петербург: Наука, 1991. – 272 с.
Уголев А. М., Радбил О. С.Хормони на храносмилателната система. – М.: Наука, 1995. – 283 с.
Физиология на храносмилането./Ръководство по физиология. – Л: Наука, 1974 -761 с.
Фостър Д.У.Захарен диабет//Вътрешни болести/ Изд. Т. Р. Харисън. – пер. от английски – М.: Медицина, 1997. – Т. 9. – С. 185–225.
Фролкис А.В.Функционални заболявания на стомашно-чревния тракт. – Л.: Медицина, 1991. – 224 с.
Функции на стомашно-чревния тракт // Човешка физиология / Изд. Р. Шмид, Г. Тевс. – М.: Мир, 1996. – Т. 3. – С. 740–784.
Функции на храносмилането//Основи на човешката физиология/Изд. Б. И. Ткаченко. – Санкт Петербург: Междунар. Фондация за история на науката, 1994. -Т. 1. – С. 380–446.
Хендерсън Д.М.Патофизиология на храносмилателните органи. пер. от английски – М.-СПб.: Издателство Бином – Невски диалект, 1999. – 286 с.
Химичен състав на хранителните продукти // Справочни таблици за съдържанието на основните хранителни вещества и енергийна стойностястия и кулинарни изделия/Ред. И. М. Скурихина, В. А. Шатерникова. – М.: Лека и хранителна промишленост, 1984. – 327 с.
Хорошилов И. Е.Пациенти преди и след операция: гладуване или адекватно хранене? // Бюлетин по хирургия. – 2002. – Т. 161, № 6.-С. 13–15.
Хорошилов И. Е.Недохранване при пациент: диагностика и лечение // Лекуващ лекар. – 2003. – № 6. – С. 62–64.
Хорошилов И. Е.Принципи на диагностика и лечение на хранителни разстройства в клиничната практика. - Санкт Петербург. – Петрозаводск: IntelTek, 2003. – 15 с.
Цимерман Я. С.Хроничен запек. диария – Перм: Пермско медицинско издателство. акад., 1995. – 108 с.
Чепой В.М.Диагностика и лечение на ставни заболявания. – М., Медицина, 1990.
Чучалин А. Г.Терапия. – М.: Геотар, 1996.
ШабровА. В., Дадали В. А. Макаров В. А.Биохимични основи на действието на хранителните микроелементи. М., 2003.
Шарманов Т. Ш. Кадирова П. Х Салханов Б. А.Използването на соев протеинов изолат в диетична терапия при пациенти с алиментарно затлъстяване // Проблеми. хранене. – 1990. – № 2. – С. 27–29.
Шерлок С., Дули Дж.Заболявания на черния дроб и жлъчните пътища: Практ. ръководство / Прев. от англ. – М.: ГЕОТАР-МЕД. – 1999. – 864 с.
Шийтс К., Грийнууд-Робинсън М.Стройно тяло. – М.: ЛОКИД, 1997. – 265 с.
Shuqianu Pieceи др. Клиника и лечение на ревматични заболявания, Букурещ, Медицинско издателство, 1983 г.
Евенщайн 3. М.Здраве и хранене. – М.: Знание, 1987. – С. 131–155.
Екология на човека: Речник-справочник / Автор. – комп. Агаджанян Н.А., Ушаков И.Б., Торшин В.И. и др.. Под общ. изд. Агаджанян Н. А. - М.: ММП "Екоцентър", издателство "КРУК", 1997. - 208 с.
Яковенко Е. П., Агафонова Н. А.Механизми на развитие на запек и методи за тяхното лечение // Клинични перспективигастроентерология, хепатология. – 2003. – № 3. – С. 25–32.
Яхонтова О. И. Рутгайзер Я. М., Валенкевич Л. Н.Хронични чревни заболявания: Монография. – Санкт Петербург: Издателство ДЕАН, 2002. – 320 с.
Адолф. М.Липидни емулсии в общото парентерално хранене/Клинично хранене. -В. 20, Supp 4. – Октомври 2001.-p.l 1-14.
Алпърс Д.Х.Храносмилане и усвояване на въглехидрати и протеини // Физиология на стомашно-чревния тракт / Изд. Л. Р. Джонсън. Ню Йорк: Raven Press, 1987.-V. 2.-P. 1469–1487.
Алвестранд А.Хранителни аспекти при пациенти с остра бъбречна недостатъчност / Мултиорганна недостатъчност // Пречистване на кръвта, 1996. – N.14. – С. 109–104.
Андерсън Дж. У. Джонстън У. М., Кук-Нюел М. д.Мета-анализ на ефектите от приема на соев протеин върху липидите // N. Engi. J. Med. – 1995. – N. 333. – P. 276–82.
Аткинс Р. С.д-р Революция на новата диета на Аткинс. - Ню Йорк. – Avon Books, Incorporated, 1995 г.
Bach V.Randall V.Crabo W., Shils M.E.Храна, хранене и диетична терапия // Учебник по хранителни грижи., Ню Йорк: Milwankee Publishing Co., – 1994. – 486 p.
Банкс П.А.Панкреатит. – Ню Йорк, Лондон.: Plenum Medical Book Company, 1979.– 208 p.
Barbull A., Sisto D. AWasserkrugH. Л.и др. Аргининът стимулира имунния отговор на лимфоцитите при човека // Хирургия. – 1981. – Т. 90, № 2. – С. 244–251.
BaumJ.A., TengH., ErdmanJ. У et al., Дългосрочният прием на соев протеин подобрява липидните профили на кръвта и повишава информационната РНК на липопротеиновия рецептор с ниска плътност на мононуклеарните клетки при хиперхолестеролемични жени в постменопауза // Amer. J. Clin. Nutr. – 1998. – Т. 68, № 3. – С. 545–551.
Бистриан Б. Р. Блекбърн Г. Л., Халоуел Е., Хедъл Р.Протеинов статус на общи хирургични пациенти. //ДЖАМА. – 1974. – Т.230, N.6. – С. 858–860.
Booth S.C.Места на абсорбция в тънкото черво // Федерален. сборник, 1967 – Т. 26.-С. 1583–1588.
Блустоун Р.Пациентът, който боли навсякъде. Практически подход към диагностиката и управлението & Postgrad. Med. – 2:71 – 1982 г.
Бранд К. Д.Патогенеза на остеоартрит в учебник по ревматология, WN Kelley et al. (ред.). Филаделфия, Сандърс, 1985 г., глава 88, стр. 1417–1431.
Breslay N. ABrincley L., Hill K.D.и др. Връзки на богатата на животински протеин диета с образуването на камъни в бъбреците и калциевия метаболизъм // J. Clin. Ендокринни. Metab.
– 1988. – Т. 66 N. 1 – С. 140–146.
Бъзби Г. П., Мюлер Дж. Р., Матюс Д. К.Прогностичен хранителен индекс в стомашно-чревната хирургия//Amer. J. Surg. – 1980. – Т. 139. – С. 160–167.
Карол К. К.Хиперхолестеролемия и атеросклероза: ефект на хранителния протеин // Feder. Продължете. – 1982. – Т. 41, № 11. – С. 2792–2796.
Карол К. К.Преглед на клинични проучвания за отговор на понижаване на холестерола към соев протеин / J. амер. Диета. задник – 1991. – Т. 91., № 4. – С. 820–827.
Карти Д.С.Псевдогонт и пирофосфатен метаболизъм, в Напредък във вътрешната хедиена, B.H. Stolleman (ed) Чикаго, Годишник. – 1980. – с.363–390.
Cerra F. B., Holman R. T., Bankey P. E., Mazusky J. д.Хранителна фармакология: нейната роля в синдрома на хиперметаболизъм-полиорганна недостатъчност. //Крит. Care Med. – 1990. -В. 18, доп.-стр. 154–158.
ЧърчилД. Н, Торп К.Е., Нолф К.Д.и др. Повишеният транспорт на перитонеалната мембрана е свързан с намалена техника на пациента и оцеляване при пациенти на продължителна перитонеална диализа. Групата за изследване на перитонеалната диализа Канада-САЩ (C ANUS A)//J. амер. Soc. Нефрол. – 1998. -В. 9, № 7. – С. 1285–1292.
Cianciaruso B., Brunori G., Koople I.D.и др. Сравнение на напречно сечение на недохранване при пациенти на продължителна амбулаторна перитонеална диализа и хемодиализа//Amer. J. Kidney Dis. – 1995. – Т. 26, № 3 – С. 475–486.
Гибилиско П. А. и др.: Synoviel течни кристали при остеоартрит. Arthritis Rheum 28:511,1985.
Clowes G.H., George V.C., Vilee C.A., Saravis C.A.Мускулна протеолиза, индуцирана от циркулиращ пептид при септични и травматизирани пациенти // N. англ. Med. Й. – 1983. -В. 308.-P. 545–552.
Крим М. С., Мънро Х. Н.Белтъчно-енергийно недохранване и ендокринна функция/ /В De Grot L. (eds). Ендокринология. V. 3. – New York: Crune-Stratton., 1979 – P. 1987–1990.
Де Фронзо Р.А., Алвестранд А., Смит Д.и др. Инсулинова резистентност при уремия // J. Clin. Инвестирам. -1981. – Т. 67. – С. 563–568.
Детски А. С., Маклафлин Дж. Р., Бейкър Дж.П.Какво е субективна глобална оценка на хранителния статус?//J. ХИМИЛКА. – 1987. – Т. 11, N. 1. – С. 8–13.
Диетични референтни количества за прием на витамин А, витамин К, арсен, бор, хром, мед, йод, манган, молибдений, никел, силиций, ванадий и цинк. Съвет по храните и храненето (FNB), Институт по медицина (IOM). Вашингтон, окръг Колумбия: The Nat. акад. Прес, 2002. 773 с.
Диетични референтни стойности за хранителна енергия и хранителни вещества за Обединеното кралство. Доклад на панела за диетичните референтни стойности на Комитета по медицински аспекти на хранителната политика. HMSO, Лондон, 1991 г.
Диетични референтни дози за прием на тиамин, рибофлавин, ниацин, витамин B6, фолат, витамин B12, пантотенова киселина, биотин и холин. Вашингтон, окръг Колумбия: Nat. акад. Press, 2000.592 p.
Диетични референтни дози за прием на витамин С, витамин Е, селен и каротеноиди. Вашингтон, окръг Колумбия: Изд. Нац. акад. Прес, 2000. 529 с.
Диксън Х.С.Лечение на забавена хранителна алергия на базата на специфичен имуноглобулин G RAST тест. – Отоларингол Хирургия на главата и шията. – 2000. – юли; 123.– 48–54.
Драйзен С.Хранене и имунен отговор – преглед // Int. J. Vit. Nutr. Рез. – 1979. – Бд.49, Х. 2. – С. 220–228.
DuminJ. V.G.A., WomersleyJ.Телесна мазнина, оценена от общата телесна плътност и нейната оценка от дебелината на петното: измервания на 481 мъже и жени на възраст от 18 до 72 години // Br. J. Nutr. – 1974. – Т. 32, N. 1. – С. 77–97.
Едингтън Дж., Кон П., Мартин К. Н.Разпространение на недохранване при пациенти в общата практика // Clin. Nutr. – 1996. – Т.15. – С. 60–63.
Ердман Дж. У. младшиКонтрол на серумните липиди със соев протеин. N.Engl. J. Med. – 1995.-V. 333.-P. 313.
Ефект на интензивен контрол на кръвната захар с метформин върху усложнения при пациенти с наднормено тегло с диабет тип 2 (UKPDS 34). Проспективно изследване на диабета в Обединеното кралство. Lancet 1998 -352 – 854-65.
Феър У. Р., Флешнер Н. Е., Хестън У.Рак на простатата: хранителна болест? // Урология. – 1997. – Т. 50, № 6. – С. 840–848.
ФАО/СЗО. 1989. Оценка на качеството на протеина//Доклад от съвместната експертна консултация на ФАО/СЗО, документ за храна и хранене № 51. ФАО, СЗО. Рим. Италия.
ФАО/СЗО/ООН. 1985. Доклад за нуждите от енергия и протеини от съвместната експертна консултация на ФАО/СЗО/ООН//Серия от технически доклади № 724. Документ за храна и хранене № 51. ФАО, СЗО, Университет на Обединените нации. Женева. Швейцария.
Съвет по храните и храненето. Диетични референтни дози за прием на калций, фосфор, магнезий, витамин D и флуорид. Постоянна комисия по научна оценка на диетичните референтни приеми, съвет по храните и храненето, Институт по медицина. Вашингтон, окръг Колумбия: Nat. акад. Натиснете,
Форсе Р.А., Шизгул Х. М.Оценката на недохранването // Хирургия. – 1980. – Т. 88, Н.И.-П. 17–24.
Фронзо Р. А.Регулиране на метаболизма на глюкозата, липидите и аминокиселините при нормални здрави субекти. //Нови аспекти на клиничното хранене. – Karger, Basel – 1983.-pp. 169–210.
Gaddi ACiarocchi A., Matteucci A.и др. Диетично лечение на фамилна хиперхолестеролемия - различни ефекти на хранителния соев протеин според фенотипите на аполипопротеин Е // Amer. J. Clin. Nutr. -1991. – Т. 53. – С. 1191–1196.
Златен M.H.N.JacksonA.A.„Хронично тежко недохранване“ в Olson R.E. (ред.) „Настоящи знания за храненето“ Вашингтон, окръг Колумбия Nutrition Foundation, Inc. 1984. – С. 57.
Голдщайн Д. Дж.Оценка на хранителния статус при бъбречно заболяване//Наръчник по хранене и бъбреците/Eds. W. E. Mitch, S. Klarh. – Филаделфия. Ню Йорк: Лепинкот Рейвън. – 1998. – С. 45–86.
GretzN., LasserreJ.J., JerableA., StrauchM.Протеин/аминокиселинен състав на диета с ниско съдържание на протеини // Контр. към Нефрол. – 1989.– Т. 72. С. 11–20.
Гуамери Г., Тойдо Г., Ситулин Р.и др. Оценката на хранителния статус при пациенти с хронична уремия / Нископротеинова диета при бъбречно болни / Изд. N. Gretz, S. Giovannetti, M. Strauch/Contr. Нефрол. – 1989. – Т. 72. – С. 73–103.
Ids J. VDaly J. M., Evantash E.и др. Имуномодулиращи механизми на аргинин // Хирургия. – 1988. – Т. 104, N. 2. – С. 142–151.
Ikizler T. AGreene T., Schluchter M. D.и др. Спонтанен хранителен прием на протеини по време на прогресиране на хронична бъбречна недостатъчност //!. амер. Soc. Нефрол. – 1995. -В. 6, N. 5.-P. 1386–1391.
Икизлер Т. АХаким Р. М.Хранене в краен стадий на бъбречно заболяване//Kidney Int. – 1996 – Т. 50, № 2 – С. 343–357.
Jayo-Rao K.S.Еволюция на квашиоркор и маразъм // Ланцет. – 1975. – V.1254, i. – С. 709–711.
Harsanyi L., Allison S. P Berger M.M.Хранителна подкрепа при пациенти с изгаряне/ Основи на клиничното хранене. – ESPEN: Galen, 2002. – P. 234–239.
ХартиДж. C.y Boulton H., CurwellJ.и др. Нормализираната скорост на протеинов катаболизъм е дефектен маркер за хранене при пациенти с CAPD // Kidney Int. – 1994. – Т. 45, N. 1. -С. 103–109.
Heymsfield S. McMoney C., Stevens VSmith J.Мускулна маса: надеждна за тежестта и резултата от енергийно недохранване // Am. J. Clin. Nutr. – 1982. – Т.35, N. 5. – С.1192–1199.
Хоф човек Т. IgE и IgG антитела при деца с хранителна алергия. – Роц. акад. Med. Bialymst. – 1995. – 468-73.
Hsieh C. Y., Santell R. C., Haslam S. Z., Helferich W. G.Естрогенните ефекти на генистеин върху растежа на естрогенни рецептор-позитивни клетки от човешки рак на гърдата (MCF-7) in vitro и in vivo // Cancer Res. – 1998. – Т. 58, № 17. – С. 3833–3838.
Интензивен контрол на кръвната захар със сулфанилурейни препарати или инсулин в сравнение с конвенционалното лечение и риск от усложнения при пациенти с диабет тип 2 (UKPDS-33). Британска проспективна група за изследване на диабета. Lancet 1998 – 352–837–53.
Хауърд Р. Б. Херболд Н. Х.Хранене в клиничните грижи. – Ню Йорк, 1982. – 776с.
Kelley D. E. Ефекти от загубата на тегло върху глюкозната хомеостаза при NIDDM. Diabetes Rev. – 1995. – Т. 3. – С. 366–377.
Kinney J.M., Weissman C.Форми на малнутриция при стресиран и нестресиран пациент // Клиника по гръдна медицина. – Т.7, Н.л – 1986. – С. 19–28.
Klimt C. R., Knatterud G. L., Meinert C. L., Prout T. E.Проучване на ефекта на хипогликемичните средства върху съдовите усложнения при пациенти с диабет в зряла възраст.
I. Дизайн, методи и базови характеристики. Университетската групова програма за диабет. Диабет 1970. – 19 Suppl. – С. 747-88.
Koople J.D.Управление на храненето при пациенти с остра бъбречна недостатъчност /JPEN. – 1995. – Т. 20, Н.И. – С. 109–114.
KoopleJ. Д.Управление на храненето на недиализирани пациенти с хронична бъбречна недостатъчност//Управление на храненето на бъбречно заболяване/Kople J.D., Massry S.G. – Baltimore: Williams-Willkins, 1997. – P. 479–530.
Кричевски Д., Тепер С. ACzameski S. K.и др. Експериментална атеросклероза при зайци, хранени с диети без холестерол, част 9 телешки протеин и текстуриран растителен протеин // Атеросклероза. – 1981. – Т. 39. – С. 169–175.
Левин Р. Г.Оценка на функцията на тънките черва при здраве и заболяване // Scand. Ж. Гастроентерология. – 1982. – Т. 17. Доп. 74 – С. 1–5.
Линдхолм К., Бергстром Дж.Хранителни изисквания на пациент на перитонеална диализа/ Учебник по перитонеална диализа/Р. Gokal, K. D. Nolf, Klewer Academ.Publish. Дордрехт, Бостън, Лондон: 1994. – С. 443–472.
Линсдей Р. М., Спанер Е., Хайденхайм Р. П.и др. Кое е първо, KT/V или PCR – пиле или яйце?//Kidney Int. – 1992. – Т.42, Доп.38. – С. 32–36.
Ло Г. С., Голдбърг А. П., Лим А.и др. Соевите фибри подобряват липидния и въглехидратния метаболизъм при пациенти с първична хиперлипидемия/атеросклероза. – 1986. – Т. 62. -С. 239–248.
Ло Г. С., Коул Т. Г.Продуктите от соеви влакна cotelydon намаляват плазмените липиди // Атеросклероза. – 1990. – Т. 82. – С. 59–67.
Лоури Е. Г., Лю Н. Л.Риск от смърт при пациенти на хемодиализа. Прогностичната стойност на често измерваните променливи и оценка на разликите в смъртността между съоръженията // Amer. J. Kidney Dis. – 1990. – Т. 15, № 5. – С. 458–482.
Лукарели, С., Фредиани Т.и др. (Специфични IgG и IgA антитела и свързани подкласове при диагностицирането на стомашно-чревни разстройства или атопичен дерматит, дължащи се на краве мляко и яйца, International Journal of Immunopathology and Pharmacology. – 1998.-V. 11, T. 2. – P. 77 –85.
Махан Л.К., Ескот-Стъмп С.Храна, хранене и диетична терапия на Краузе. -Филаделфия: Сондърс, 2004. – 1321 с.
Маринкович В.Специфични IgG антитела като маркери на нежелани реакции към храни // Monogr. Алергия. – 1996.-V. 32. – С. 221–225.
Аз Ларен Д.С.Нов поглед към схемите за антропометрична класификация при протеиново-енергийно недохранване // Антропометрична оценка на хранителния статус / Eds. Дж. Х. Хаймс. - Ню Йорк. Уили-Лис. – 1991. – С. 273–286.
Макуиртър Дж. P., Pennington C.R.Честота и разпознаване на недохранване в болница // BMJ. – 1994. – Т. 308, № 9. – С. 945–948.
Meinert C.L.., Knatterud G.L., Prout T.E., Klimt C.R.Проучване на ефектите на хипогликемичните средства върху съдовите усложнения при пациенти с диабет в зряла възраст. II. Резултати от смъртността. Диабет 1970; 19 Допълнение: 789–830.
Мелхиор Й. – Ц. Diagnostic et depistage de la denutrition // La revue du praticien, 2003.-P. 3–7.
Съвременно хранене при здраве и болест / Ред. от M. E. Shils, J. A. Olson, M. Shike., 8-мо изд. – Балтимор, Филаделфия: Уилямс и Уилямс, 1994. – 1657 p.
Мълън Дж. Л.и др. Намаляване на оперативната заболеваемост и смъртност чрез комбинирана предоперативна и следоперативна хранителна подкрепа // Ann. Surg. – 1980. – кн. 192, N 5.-P. 604–613.
Нагата С., Кабуто М., Курису Й., Шимизу Х.Намалена серумна концентрация на естрадиол, свързана с висок хранителен прием на соеви продукти при японски жени в пременопауза // Nutr. Рак. – 1997. – Т. 29, № 3. – С. 228–233.
Национална образователна програма за холестерол. Втори доклад на експертната група за откриване, оценка и лечение на висок холестерол в кръвта при възрастни// Кръвообръщение.– 1994.-N. 89.-P. 1329–1445.
затлъстяване. Докладът на работната група на Британската фондация за хранене. – Лондон. – Великобритания. – Blackwell Science. – 258 стр.
затлъстяване. Предотвратяване и управление на глобалната епидемия. Доклад от консултация на СЗО относно затлъстяването. – Женева, 3–5 юни 1997 г. – 276 с.
Орниш Д.д-р Програма на Дийн Орнишърс за обръщане на топлинната болест. Ню Йорк, Ballantine Books, 1995 г.
Орниш Д., Шърли Е. Брауни др. Могат ли промените в начина на живот да обърнат коронарната болест на сърцето? Изпитанието за начина на живот на сърцето // Ланцет. – 1990. – Т. 336. – С. 129–133.
PawingH. Ft., GallM.A., Skott MA. Йоргенсен Х. Е., Локегаард Х. Йоргенсен.
Е.и др. Разпространение и причини за албуминурия при неинсулинозависими пациенти с диабет. Kidney Int. – 1992.-V. 41. – С. 758–762.
Педерсен Т.Р.и др. Понижаване на холестерола и използване на здравни ресурси. Резултати от скандинавското проучване за оцеляване на Simvastatin. // Тираж. – 1996. – N93 (10).-С. 1796–1802.
ПотърС. М.Соев протеин и серумни липиди. //Curr. мнение Липидол. – 1996. – Т. 7, N. 4.-С. 260–264.
ПотърС. М., Пертил Дж.Соевият протеинов концентрат и изолираният соев протеин по подобен начин понижават серумния холестерол в кръвта, но по различен начин влияят върху тиреоидните хормони при хамстери// J. Nutr. – 1996. – Т. 126, № 8. – С. 2007–2011.
Предотвратяване и управление на глобалната епидемия от затлъстяване. Доклад на организацията Would за затлъстяване. СЗО, Женева, 1997 г.
Референтни стойности на протеини в Руската федерация. СЗО, Регионален офис за Европа Отдел за хранене – СЗО – 1992 г.
Prochaska G. O., DiClemente S. C.Към всеобхватен модел на промяна./ в: Miller W.A., Heather N. (Eds). Лечение на пристрастяващо поведение. Процеси на промяна. - Ню Йорк. – Пленум. – 1986 г.
Рандомизирано проучване за понижаване на холестерола при 4444 пациенти с коронарна болест на сърцето. Скандинавското изследване на оцеляването на симвастатин (4S)//Lancet.– 1994. – V. 344 (8934).-P. 1383–1389.
Record I.R., Broadbent J.L., King R.A.и др. Генистеин инхибира растежа на В16 меланомни клетки in vivo и in vitro и насърчава диференциацията in vitro//Int. J. Рак. – 1997. – Т. 72., № 5. – С. 860–864.
Реди В.Белтъчно-енергийно недохранване; преглед/ Хранене в здраве и болести и промишлено развитие/Eds. A. E. Harper, G. K. Davis - New York: Alan R. Liss, 1981. - P. 227–235.
Reily J.R., Hull S.F., Albert N.и др. Икономическо въздействие на недохранването: моделна система за хоспитализирани пациенти // JPEN. – 1988. – Т. 12, № 4. – С. 371–376.
Рейнли К., Блок Г.Съдържание на фитоестрогени в храните – сборник от литературни стойности//Nutr. Рак. – 1996. – Т. 26, № 2. – С. 123–148.
Рейно ПотърС. М. Башит Р. М., Есекс-Сорли Д. Л.и др. Понижаване на плазмения холестерол при мъжете чрез консумация на печени продукти, съдържащи соев протеин // Amer. J. Clin. Nutr. – 1993. – Т. 58. – С. 501–506.
Шлихтиг Р., Айрес С.М.Хранителна подкрепа на критично болни/ – Чикаго и др.: Годишник на мед. публ., 1988. – 223 с.
Сиърс Б., Лорън Б.Влезте в Зоната. Ню Йорк, Харпър Колинс, 1995 г.
Smolle K. HKaufman P., Holzer H., Drumpl W.Интрадиалитично парентерално хранене при недохранени пациенти на хронична хемодиализа // Нефрол. Набиране. Трансплантация. – 1995. – Т. 10, № 8. – С. 1411–1416.
Соботка Л., Сотерс П. б.Хранителна подкрепа при критично болни пациенти/ Основи на клиничното хранене. – ESPEN: Galen, 2002. – P. 166–172.
Soroka N., Silverberg D. S., Greemland M.и др. Сравнение на растителна (соя) и животинска диета с ниско съдържание на протеини при пациенти с хронична бъбречна недостатъчност преди диализа // Nephron. – 1998. – Т. 79, № 2. – С. 173–180.
Stoll B.A.Добавките с макронутриенти могат да намалят риска от рак на гърдата: как, кога и кои?//Eur. J. Clin. Nutr. – 1997. – Т. 51, № 9. – С. 573–577.
Тамура М., Сузуки Х.Ефекти на соев протеин върху морфологията на илеума и ултраструктурата на чернодробните клетки при възрастни мишки // Int J. Vitam. Nutr. Рез. – 1998. – Т. 68, Н.И.-П. 73–76.
Теплан В., Менгерова О.Индивидуална допълнителна диета при пациенти на хемодиализа с недохранване//). Рен. Nutr. – 1997. – Т. 7, № 2. – С. 73–76.
Липсата на гликемичен праг за развитие на дългосрочни усложнения: перспективата на проучването за контрол на диабета и усложнения. Диабет 1996; 45: 1289-98.
Пълна книга за храненето на училището по медицина на Маунт Синай/Eds. V. Herbert и др. Св. Martin's Press Ню Йорк: 1990 г.
Томинага МЕгучи ХМанака Х.и др. Нарушеният глюкозен толеранс е рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания, но не и нарушената глюкоза на гладно. Изследването на диабета на Фунагата // Грижа за диабета. – 1999. Т.22 – 920–924.
Watson P.E., Watson I.D., Batt R. D. Общи водни обеми на тялото за възрастни мъже и жени, изчислени от прости антропометрични измервания. //Am.J.Clin.Nutr. – 1980 – Т.33, Н.л. – С. 27–39.
Видхалм К.Ефект на диетата върху серумните липиди и липопротеин при деца с хиперлипопротеинемия/Хранителни ефекти върху метаболизма на холестерола/Eds. A С Beynen Voorthuizen, Холандия: Transmondial. – 1986. – 133–140.
Уилет У.Хранителна епидемиология. – 2-ро изд. Ню Йорк; Oxford: Oxford University Press/ 1998. – 497 p.
Уилсън Т. Н.Чревна абсорбция / Филаделфия, Лондон: Saunders. – 1962. – 263 с.
Уилямс К. Д. Kwashiorkor: хранителна болест на децата, свързана с царевична диета // Lancet. – 1935. – Т. 2. – С. 1151–1152.
Уилямс А., Брамс Б., Мицок Т.Д.Нормално и терапевтично хранене // Hagerstown: Harper and Row. – 1995. – 578 с.
СЗО 2002. Диета, хранене и профилактика на хронични заболявания. Доклад от съвместната експертна консултация на СЗО/ФАО // Серия технически доклади № 916. СЗО, Женева. Швейцария. – 2003 г.
Young G. A., Koople J. D., Lindholm B.и др. Хранителна оценка на пациенти на продължителна амбулаторна перитонеална диализа: международно проучване//Amer. J. Kidney Dis. – 1991 – Т. 17, № 4. – С. 462–471.
Издателство "Петър"създаден през 1991 г. Днес тя е една от десетте най-големи издателства в Русия и ОНД и е най-голямата в Санкт Петербург.
Ако се занимавате професионално с медицина, психология, компютърни технологии, икономика или се стремите към това, при нас ще намерите цялата необходима литература. В съответните раздели на сайта (www.piter.com) показва не само книги, които вече могат да бъдат закупени, но и такива, които тепърва се подготвят за публикуване.
Анна Королева
Време за четене: 10 минути
А А
Изписани са много книги по темата за здравословното хранене. А нашата селекция от публикации, които вече са почитани и високо оценени от милиони хора, ще ви помогне да разберете това разнообразие.
1. “Ям, бягам, живея!”, Юлия Висоцкая
Книгата е за това как да живеем пълноценно и да му се наслаждаваме. Авторът ще докаже с пример от собствения си живот, че можете да се придържате към здравословен начин на живот, да ядете здравословни храни, без да си отказвате нищо. Книгата ще ви каже как да намерите хармонията в живота, да опознаете себе си и тялото си.
В раздела за философия на храненето можете да намерите информация за ползите от храните. Съветът на Джулия ще ви помогне да разберете кои храни са полезни за тялото и кои са вредни. Няколко глави са посветени на прочистването на тялото - детокс. Предлагат се и рецепти за вкусни, лесно смилаеми ястия, включително печива, десерти и напитки. Удобно е да използвате вече разработено меню за 4 седмици.
В раздела за философията на движението Юлия говори за физическата активност. Описани са натоварванията за кардио и силова тренировка, пилатес. Предоставени са снимки, където авторът демонстрира изпълнение стъпка по стъпкаупражнения.
2. „Аюрведа. Здравословни рецепти с хилядолетна история за съвременния живот, Томас Ярема, Джони Браниган, Даниел Рода
Книгата ще ви помогне да разберете принципите на индийската ведическа медицина. помага на човек да разбере значението на здравословния начин на живот и да намери хармония с природата. След като раздели човешкото тяло на три типа, доктрината смята възможни проблемисъс здравето. Предложени са варианти за решаване на проблеми чрез консумация на определени храни. Книгата съдържа рецепти от главния готвач със снимки на готови ястия.
Читателите ще научат и как да активират самомасаж жизненост, и дихателни упражнения, за да се освободите от негативните емоции. От книгата можете да научите как да удължите живота, като запазите младостта си. Разглеждат се различни аспекти на храненето, като например практикуването на гладуване или.
3. „Правилно изживяна година. 52 стъпки към по-здравословен начин на живот от Брет Блументал
Авторът на книгата работи в уелнес индустрията повече от 20 години. Книгата се основава на принципите на развиване добри навици. Читателят е поканен цяла година да работи върху себе си. И това ще доведе до резултати, защото Всяка седмица ще правите една крачка към здравословния начин на живот. Авторът ще ви помогне да коригирате ежедневието си, да промените хранителните си навици, да включите спортни тренировки, да балансирате емоционално състояние, създайте екологично пространство около себе си.
В книгата можете да намерите и информация за хранителен дневник и как да оформите порция храна, кога и колко да пиете вода. Освен това представената книга съдържа таблици полезни веществасъдържащи се в зеленчуците и плодовете.
4. „Китайско проучване. Констатации от най-голямото в света проучване на диета и здраве, Колин и Томас Кембъл
Автори на книгата са професор в катедрата по хранителна биохимия в университета Корнел и неговият син, който учи медицинска практика. Книгата може да бъде отлична мотивация за преминаване към правилно хранене.
Книгата се основава на резултатите от дългогодишни изследвания на ефекта на животинската храна върху човешкия организъм. В проучването са участвали хора от различни страни с различен социален статус. Книгата разглежда теорията, че намаляването на консумацията на животински продукти в диетата може да предотврати много опасни заболяванияи удължава живота. Заедно с тези продукти трябва да изключите простите въглехидрати от диетата си и да ядете повече пресни зеленчуци и плодове. Освен това авторите ще говорят за хранително-вкусовата промишленост и влиянието на рекламата върху човешката диета.
5. „Митоиди. Как да спрем да ядем заблуди на празен стомах”, Юлиана Плискина
Колекция от полезна информация, която всеки трябва да прочете. Лесен език в достъпна форма и остроумен хумор Авторът запознава читателя със съществуващите митове по отношение на храната.
Структурата и дизайнът на книгата заслужават висока оценка. Привлича вниманието и предизвиква интерес към четенето. Всеки раздел е проектиран в свой собствен цвят, така че няма да е трудно да намерите необходимата информация в точното време. Продуктите, за които говори авторът, се намират във всеки дом – яйца, кафе, захар, сол, мляко, вино. Читателят ще научи колко абсурдни могат да бъдат заблудите относно хранителната стойност на храните. Тази книга ще бъде печеливша инвестиция в собственото ви здраве!
6. Книгата на тялото, Камерън Диас
Ръководство за здраве. Книгата съдържа три части.
Разделът „Хранене“ разглежда ефекта на протеините, мазнините и въглехидратите върху тялото. Авторът говори за празните калории и какви храни ги съдържат и как консумирате повече калории, отколкото ви трябват. Храната като източник на жизнена енергия трябва да съдържа витамини, минерали, антиоксиданти и други полезни хранителни вещества – това е основното послание на рубриката.
Секцията Фитнес е посветена на изграждането на красиво и силно тяло чрез физически упражнения. Ярките илюстрации показват всеки мускул в тялото. Резултатът от натоварването на всяка мускулна група ще бъде стройност и грация.
Разделът „Съзнание” ви помага да осъзнаете ползите от здравословния начин на живот. В заключение авторът ще ви каже как да консолидирате здравословните навици.
7. „Храната и мозъкът. Какво правят въглехидратите за здравето, мисленето и паметта от Дейвид Пърлмутер
Модерен Научно изследванеВлиянието на храните върху човешкия организъм е доказало вредното действие на простите въглехидрати. Дейвид Пърлмутър, доктор по неврология, член на Американския колеж по хранене, твърди в книгата си, че Повишените нива на глюкоза в кръвта влияят негативно на мозъка и го разрушават. В резултат на това човек развива деменция, болест на Алцхаймер и неврологични разстройства. Авторът потвърждава теорията си с проучвания, проведени със свои пациенти.
В книгата можете да прочетете как да промените диетата си, така че да се чувствате пълни с енергия и сила, да подобрите паметта си и да се отървете от безсънието. Дадени са и препоръки за провеждане на гладни дни. В отделен раздел са представени рецепти за диета с ниско съдържание на въглехидрати, които авторът съветва да следвате.
8. „Яжте това, не това. Как да изберем правилните продукти в супермаркета”, Олеся Гиевская
Здравословното хранене може да бъде от полза за тялото само ако продуктите са с добро качество – точно за това разказва на читателите авторът на книгата. Тази книга ще бъде полезна за всеки потребител!
Когато купувате хранителни стоки в супермаркет, е доста трудно да разберете гастрономическото изобилие. Не всеки от нас знае как да дешифрира кодовете на етикетите, в какви контейнери трябва да се продават определени продукти и как да разбере къде сме били измамени. Авторът разкрива триковете на производителите и продавачите. Разглеждат се стандартите за срок на годност на продуктите и се дават рецепти за готвене. прости ястия, които обикновено се продават готови. Като привърженик на здравословното хранене, авторът не прибягва до никакъв вид диета в тази книга.
Цялата информация в книгата е структурирана и разбираема.
9. „Тайните на хранителната лаборатория. Науката за отслабването, митове за силата на волята и ползите от диетите”, Трейси Ман
Определете стойността на вашето идеално телесно тегло, станете уверени, приемете тялото си такова, каквото е - основните постулати на книгата. Авторът работи 20 години, за да докаже безполезността на диетите за отслабване и успя, защото бяха проведени проучвания върху резултатите от доброволците, с които тя работи.
Пътят към дълготрайна загуба на тегло се полага на подсъзнателно ниво, а не чрез изтощителни диети. Физическата активност обаче е важна за човек с всякаква телесна конституция. Авторът предлага лайфхакове, които ще ви помогнат да избегнете преяждането - прости начини да избегнете консумацията на допълнителни калории. От книгата можете да разберете кое е по-здравословно - да наддавате и да отслабвате всяка година или да останете на едно и също тегло с леко наднормено тегло. Оценете остроумието на автора и стойността на предоставената информация, която я няма в никоя издадена досега книга!
10. „Яжте, движете се, спете. Как ежедневните решения влияят на здравето и дълголетието от Том Рат
Основните фактори на здравословния начин на живот са храната, движението и пълноценният сън. Шокиращата история на автора за това как е бил диагностициран с рак и генетично заболяване, което може да причини ракови тумори във всички жизненоважни органи. Историята може да послужи като добра мотивация за онези, които все още се съмняват дали да преминат към ново ниво на живот, в което няма да има място за мързел и лоши навици. Книгата е доста информативна, но главите са кратки и написани на лесен за разбиране език. Авторът призовава да спрем с всекидневното саморазрушение, защото бъдещето зависи от решенията, взети днес!
Бонус за тези, които са готови да направят информиран избор в полза на храните на растителна основа. „Не умирай. Храната в борбата за живот от Майкъл Грегер
Тази книга се превърна в бестселър в много страни по света. Първата част предоставя статистика за заболявания, които значително съкращават човешкия живот. Тези заболявания са резултат от нездравословна храна. Втората част на книгата описва продукти, които са полезни за тялото и служат като отлично средство за профилактика на заболявания, свързани с възрастта.
Проблемът с наднорменото тегло е актуален за много жени, защото стройната фигура винаги е в тенденция. Но как да постигнете желания ефект и, най-важното, да запазите резултата? Нашият преглед ще ви каже.
1 Джонатан Бейлър „Не става въпрос за калориите. Как да не зависиш от диети, да не се изтощаваш с фитнес, да си в страхотна форма и да живееш по-добре"
Ако сте запознати с проблема с наднорменото тегло от първа ръка, тази книга е за вас. Авторът доказва, че традиционната система за отслабване чрез щателно преброяване на калориите не е много ефективна. Методът Baylor също ви помага да отслабнете без дискомфорт. Следвайки препоръките на автора, можете лесно да поддържате отлична форма, да не изпитвате угризения на съвестта, когато се поглезите с нещо вкусно, и да забравите какво е да се насилвате да влизате във фитнеса всеки път.
2 Трейси Ман, Тайните на лабораторията по хранене. Науката за отслабване, митове за силата на волята и ползите от диетите"
Въз основа на съвременната наука и богат личен опит Трейси Ман обяснява защо популярните диети не работят. И твърди: отслабването в името на наложените модели е не просто безсмислено, но и опасно за здравето. Теглото, при което се чувствате комфортно, при което се чувствате здрави и доволни, е идеалът, към който трябва да се стремите. Има смисъл само да се борите за него, а професор Ман ще ви каже откъде да започнете и как да поддържате резултата.
3 Юлианна Плискина „Мифове. Как да спрем да ядем погрешни схващания на празен стомах"
Тази книга събира и опровергава митовете за най-популярните храни, които ядем всеки ден: яйца, хляб, сол, захар, мляко, млечни продукти, сирене, кафе, вино. Ще научите как да се ориентирате в джунглата на супермаркетите, без да се закачите на търговци и безскрупулни производители! Юлианна Плискина композира подробни инструкции, как да изберем правилния продукт, сподели своите любими и лесни за приготвяне рецепти за ястия и разкри кулинарните си готварски тайни.
4 Том Рат Яжте, движете се, спете. Как ежедневните решения влияят на здравето и дълголетието"
Свикнали сме, че преходът към здравословен начин на живот изисква драстични промени, например пълно спиране на никотина и алкохола, редовни спортни дейности и промяна на местоживеенето. До голяма степен това е причината да не обръщаме достатъчно внимание на „малките неща“ – ежедневните решения какво да закусим: овесени ядки или сандвич? Обадете се на колега или отидете до офиса му? Лягайте си рано или си позволете да се отпуснете малко и да гледате любимите си сериали до късно? Но именно тези „малки неща“, както твърди Том Рат, оказват значително влияние върху продължителността и качеството на живота ни. Без значение какъв начин на живот водите днес, винаги можете да го промените, за да живеете дълъг и пълноценен живот.
5 Светлана Бронникова „Интуитивно хранене: как да спрем да се тревожим за храната и да отслабнем“
Откажете се от диетичните мисли, позволете си да ядете каквото искате, научете се да чувате сигналите за глад и ситост и оставете тялото си да регулира какво, кога и как да яде, докато отслабвате и не напълнявате отново – не е ли това, което ние мечтая за? Изпълнявайки стъпка по стъпка задачите от страниците на книгата, можете да се отървете от килограмите и проблемите си. Изпълнете конкретния план, предложен за вас от квалифициран диетолог: спрете да се изтощавате психически и физически.
6 Кен Лойд, Стейси Лора Лойд „Работете без излишни калории. Как да не напълнеем в офиса"
На работа постоянно сме изправени пред множество приятни изкушения: колегите от време на време ни предлагат почерпка домашни сладкиши, бонбони, чипс. Разбира се, всичко това се отразява на вашата фигура: незабелязано от вас самите вие губите предишната си лекота, като в замяна получавате допълнителни сантиметри в талията си. Как да разпознаем и премахнем вкусно, но вредни продукти? Как да избегнете множество изкушения, но в същото време да не обидите колегите си? Какво да направите, ако чувството на глад неумолимо ви преследва на работа? Авторите дават подробни отговори на тези и много други въпроси.
7 Сините зони на Дан Бютнер на практика. Как да станеш дълъг черен дроб"
Искате ли да живеете възможно най-дълго и да се чувствате страхотно на всяка възраст? Това е книгата за вас! Авторът на бестселъра „Сините зони“ Дан Бютнер описа навиците и начина на живот на жителите на онези места на Земята, където има най-много столетници. Сред такива места са Окинава в Япония, Сардиния в Италия, Икария в Гърция, Лома Линда в САЩ. В книгата си авторът споделя как живеят и се хранят столетниците от „сините зони“, каква роля играят семейството и общността в живота им и какви навици имат. Това е много практична и в същото време мотивираща книга: ще получите конкретни инструменти и контролни списъци, ще усвоите вкусни рецепти за здраве и дълголетие и ще научите вдъхновяващи истории на столетници.
8 Линдзи Никсън "Растителната диета" Кажете "да" на вашето здраве"
Диетата на растителна основа не означава отказ от повечето вкусни храни. Става дума за ядене на цели, здравословни храни, които ще ви помогнат да се чувствате и изглеждате страхотно. В тази книга ще намерите отговори на много въпроси. Защо да изберете растителна диета? Тази храна подходяща ли е за жени, мъже и деца? Как да премина към него? Възможно ли е с тази диета? Авторът разбива митовете за соята, въглехидратите, мазнините и протеините, разказва как да комбинирате растителна диета с натоварен бизнес график и как да замените съставките в здравословните си ястия с по-здравословни, без да разваляте вкуса им.
9 Оксана Зубкова, Анна Лубневская „Гола ХРАНА. Вкусни рецепти за здраве, красота и женственост"
Оксана Зубкова и Анна Лубневская вярват, че животът е твърде кратък, за да си дебел и болен, и предлагат уникална авторска система за лечение и подмладяване. Те доказват с примера си: винаги да останеш млад, строен и здрав е много просто! За да изглеждате страхотно и същевременно да се чувствате добре, не е нужно да се отказвате от малките радости и да поемате по пътя на строги ограничения, това не е просто поредната диета. Ще се научите да се наслаждавате на здравословна храна - и в същото време да отслабвате! Просто така, без диети, ограничения, напрягане на волята и строга дисциплина.
10 Sohair Roked „Уморен човек. Как да преодолеем хроничната умора и да си върнем силата, енергията и радостта от живота"
Какво представлява хроничната умора? модерни хоразнам от първа ръка. Опитваме се да се съпротивляваме, но ресурсите на тялото не са неограничени. Силите ни напускат и тогава един ден осъзнаваме, че сме напълно изтощени и това, което искаме повече от всичко на света, не са нови постижения и открития, а поне просто да поспим. Но, уви, просто няма време за това... Тази книга говори за причините за хроничната умора и предоставя стъпка по стъпка стратегия за избавяне от нея. Авторът споделя с нас и рецепти за вкусни и здравословни ястия, които ви зареждат с енергия, прости и ефективни упражнения, базирани на йога, и интересни тестове, които помагат да се определи колко сте уморени.
11 Del Shroof, Leanne Campbell „Китайското проучване: бързи и лесни рецепти“
Дори и в най-натоварения график има място за вкусна и здравословна храна. Del Shroof, автор на бестселъра Forks Over Knives, си партнира с Лиан Кембъл, за да създаде специални менюта и 100 рецепти за тези, които нямат време да готвят през седмицата. Всички рецепти са здравословни, прости и подходящи за привърженици на растителна диета. С тази книга можете да прекарате няколко часа в готвене веднъж седмично - и в рамките на 7 дни можете да ядете висококачествена и здравословна храна.
12 Лидия Йонова “Здравословни рецепти от д-р Йонова”
Защо диетите не работят? Факт е, че в съзнанието на човек храненето му е разделено на две части - това е или диета, или редовна диета. Вероятно сте срещали хора, които редуват периоди на „преяждане“ с периоди на строги диети. Но същността на здравословното хранене не е в отказването от „вкусни“ храни, а колкото и странно да звучи за мнозина – в разнообразието. Тази книга ще ви помогне да достигнете идеалното си тегло, като се храните вкусно и разнообразно, без да се подлагате на мъчения!
13 Гордън Рамзи" Здравословен апетит»
Ние сме това, което ядем и всички искаме да сме здрави и да изглеждаме по най-добрия начин. Гордън Рамзи, маратонец с три звезди Мишлен и суперенергичен телевизионен водещ, е жив плакат за здравословно хранене и начин на живот. В тази книга той събра 125 рецепти. Авторът ви казва как да приготвите и сервирате вкусна здравословна храна, без да променяте стила си. Няма значение дали това е пищен празник или обикновена вечеря, просто трябва леко да коригирате рецептата и да направите любимите си ястия малко по-балансирани - по-малко калорични, с високо съдържание на здравословни съставки. хранителни вещества.
14 Джейми Оливър "Супер храна за всеки ден"
Самият Джейми пише за книгата си по следния начин: „Храната трябва да носи радост и празничен дух, а здравословната храна просто трябва да бъде ярка, вкусна и разнообразна. Тази книга съдържа рецепти за балансирани ястия, които ще ви харесат. Свърших добра работа на "хранителния" фронт, така че можете да сте сигурни, че всяко ястие в тази книга е правилното ястие. Дори и да получите само няколко идеи от тук, това може да промени начина, по който мислите за храната и определено ще придобиете знания, които ще бъдат полезни на всеки готвач.“
15 "100 нискокалорични ястия"
Книгата е предназначена да помогне на хората, които се опитват да отслабнат. В него ще намерите рецепти за вкусни нискокалорични ястия – от здравословни закуски, леки обеди и питателни вечери до безглутенови пайове. Всяка рецепта има информация за калориите в началото на рецептата, така че да знаете точно колко енергия получавате. Ястията, чиито рецепти са събрани в книгата, ще направят вашата диета балансирана и здравословна. Те трябва да формират основата на вашата диета и е по-добре да направите торти и други сладкиши редки деликатеси на вашата маса.
Необходимо ли е да казваме, че не само поддържането на жизнените функции на човека, но и неговият успех в себереализацията зависи от правилното балансирано хранене? В края на краищата, неговото физическо и психическо здраве зависи от това, което влиза в тялото. Селекция от най-добрите книги за правилното хранене ще ви позволи да научите тайните на различни системи и техники и радикално да промените здравето си и следователно живота си към по-добро.
- „50 правила за здравословно хранене“, G.S. Видревич. В допълнение към правилата за хранене, тази книга съдържа рецепти за ястия за всеки ден, за всеки портфейл и за всяко здраве. Авторът запознава читателя с основите на балансираната диета, която може значително да подобри състоянието на тялото.
- „Шокиращата истина за водата и солта“ от Пол Брег. Книгата е предназначена за тези, които в резултат на неправилно хранене са се „запознали“ с цял куп различни заболявания. Авторът разкрива на читателя последствията от прекомерната консумация на обикновена вода и готварска сол. Освен това има различни диетии се дават съвети как да се подобри здравето на тези, които имат заболявания на стомашно-чревния тракт.
- “Кремълската диета”, 2 тома, Виктория Брежнева. Книгата ви запознава с приготвянето на различни ястия и методологията на „специалната“ кремълска диета, която успешно се използва от звезди от шоубизнеса, политици, артисти, актьори и други хора, които постоянно трябва да бъдат „под очите“. Авторът доказва, че стройната фигура за възможно най-кратко време е напълно възможна!
- „Френските жени не дебелеят“ от Мирей Гиляно. Авторът отбелязва интересен парадокс: французойките, големи любителки на „забранената” храна, които не се притесняват да ходят на фитнес и да спазват диети, буквално излъчват красота, здраве и енергия до дълбока старост. Гилиано разказа каква е тяхната тайна в книгата си.
- „Правила за здравословен живот“ от Гербер Шелтън. Авторът на книгата е създател на цяла тенденция в областта на здравословния начин на живот, наречена „Естествена хигиена“. Използвайки собствените си принципи на хранене, Шелтън лекува различни заболявания, свързани с лошо хранененяколко десетки хиляди души.
- “Златни правила на храненето”, Болотов, Кацузо, Чопра. Този фундаментален труд за правилното хранене е плод на сътрудничеството между трима известни учени-медици от Русия, Япония и САЩ. Комбинираният опит от три различни хранителни култури, които авторите споделят, ще ви позволи да придобиете красива фигура, отлично здраве и настроение.
- „Не се разболявайте. правила добро хранене“, Мая Гогулан. Авторът на книгата по едно време, благодарение на рецептите за правилно хранене, които сега споделя с читателите, победи смъртта.
- „Как да се храним вкусно и да изглеждаме страхотно“, Уолтър Дреслер. Авторът въвежда читателя в света на протеини, въглехидрати, минерали и други микроелементи, които са жизнено необходими на човешкото тяло. С помощта на таблици той доказва колко и какви вещества са необходими на човек за определен период от време.