Здравословна храна и храна. Полезни и вредни храни Кои храни не са здравословни
Със сигурност всеки от вас рядко се замисля какво слага в кошницата с хранителни стоки.
Независимо дали става въпрос за картофи или кнедли, месо или полуготови продукти, твърдо сиренеили разтопен.
Кои храни са най-здравословни?
Балансирайте вашите и събирайте Здравословна диетаможе да бъде от следните продуктови категории: зеленчуци, плодове, млечни продукти, мед, месо, зърнени храни, ядки и горски плодове.
Здравословната храна също е вкусна храна, а не обратното, основното е да можете да го приготвите правилно.
Накрая ще дам няколко мои идеи за разнообразяване на вашата диета.
10 най-здравословни храни за човешкото здраве
- Първото място е заето от зелето. Съдържа много витамин С и калций.
- Използването на зеле води до подмладяване на тъканите, понижаване на нивата на холестерола в кръвта и повишаване на имунитета.
- Заслужава специално внимание кисело зеле, който не губи полезните си качества.
- На второ място са морковите, тъй като съдържа не само голям бройкаротин, но и много други минерали.
- Морковите перфектно укрепват имунната система, имат положителен ефект върху функционирането на червата, а също така предотвратяват развитието онкологични заболявания.
- Неразделни продукти за човешкото здраве са лукът и чесънът, които са на първо място в борбата с различни заболявания.
- Струва си да се отбележи, че тези продукти носят повече ползи, ако се консумират сурови.
- Но какво да кажем за плодовете? Има много полезни плодове, но нека да разгледаме най-достъпните видове за покупка.
Ябълките са истинско съкровище полезни веществакоито имат благоприятен ефект върху имунната система, кръвоносна систематялото и стомаха.- Бананите са шампиони по съдържание на калий, който е от съществено значение за нормалното функциониране на много системи и органи на човешкото тяло.
- Освен калий, бананите съдържат и много полезни вещества, микро и макроелементи, витамини.
- Мнозина не обичат бобовите растения, но се оказва, че са много полезни.
- Например бобът има не само подмладяващ ефект, но и благоприятен ефект върху храносмилателната система и работата на сърцето.
- Ще трябва да започна да го ям.
- Следващото почетно място заема изварата, която е незаменим хранителен продукт в пълноценното хранене.
- Съдържа много калций и фосфор, които са от съществено значение за всеки човек, както и голямо количество протеини.
Освен това млечните продукти са полезни за мъжкото здраве.- Твърдото сирене също заслужава внимание, то съдържа огромно количество витамини, минерали, протеини и мазнини.
- Ако предпочитате топено сирене, време е за рокада.
- Маслина и. Е антиоксидант.
- Много полезен за сърцето, понижава холестерола в кръвта поради олеиновата киселина.
- Този продукт е богат на мононенаситени мастни киселини и също така стимулира растежа на костите.
Риба - намалява вероятността от инфаркт.- Освен това яденето на риба помага за преодоляване на депресията, подобрява състоянието на косата и като цяло е много полезен продукт за здравето на жените.
- Ако имате материалната възможност да купувате червена риба поне веднъж седмично, чудесно.
- Сьомга и сьомга - перфектен вариантза здравословна диета.
За какви продукти можете да ни кажете повече?
Моите рецепти за здравословна храна
Обещах ви да ви дам някои от моите идеи, за да можете да разнообразите диетата си. Моля те.
Имаме много страхотни продукти в нашия арсенал. Някои дори не трябва да готвят. Всичко е просто.
За закуска: гответе овесена каша или бъркани яйца с домати. Знам, че мнозина също не ядат.
Дайте на всички сандвичи с наденица и кафе. Сега ще го поправим.
Да се овесена кашастана вкусно, сварете го в мляко, залейте 1 супена лъжица сух нескуик. Това ще даде интересен вкус. След като се свари, можете да добавите чаена лъжичка мед на вкус.
Колкото до яйцата. Дори и да не обичате домати, опитайте да си направите омлет.
Ако и това не помогне, довечера отидете до магазина, купете там бекон и утре сутринта го изпържете с бъркани яйца.
Ще бъде много задоволително, но вкусно!
За обяд можете да сварите елда или паста, ориз, картофи, без разлика. Освен това, вместо котлети или варени цици, ние печем риба, можете да излеете лимонов сокпреди печене и добавете подправките.
Ако не сте яли достатъчно, сандвичите с черен хляб и твърдо сирене са идеални.
За вечеря: извара или гювеч е идеален. Ако сте много гладни, повторете обяда.
Лека закуска с плодове, ядки, свежи зеленчуци, всякакви горски плодове.
Няма да си тръгнете гладни, гарантирам! И ако умеете да готвите добре - всичко ще бъде много вкусно!
заключения
Всеки здравословен продукт е безброй витамини, минерали и ползи за вашето тяло.
Това означава още една причина да погледнете кошницата си с хранителни стоки и диетата си, може да се наложи да преразгледате диетата си.
Най-важното, без фанатизъм.
Яжте каквото искате, угодете си.
80% от здравословните храни във вашата диета ще бъдат повече от достатъчни.
Нека останалите 20% отидат за подобряване на вашата усмивка, както и за духовно и психическо спокойствие.
Какви продукти обичате?
Все повече и повече хора влизат напоследъкобърнете внимание на въпроса за здравословното хранене и разликата между здравословното и вредна храна. Заседналият начин на живот и заседналата работа водят далеч от това по-добри последствия. Но това не е най-важният фактор. Нездравословната храна образува излишни килограми в тялото и създава здравословни проблеми.
Индустриалната храна, в която практически няма нищо естествено, едва ли ще насити тялото ви с полезни микроелементи и минерали. нездравословна храна на английски езикзвучи като нездравословна храна. В чужбина все по-често можете да чуете тази фраза на различни езици от хора, които се притесняват за здравето на своите деца и близки.
Най-вредната храна
Сред изобилието от хранителни продукти, които увреждат здравето и значително намаляват продължителността на живота, експертите идентифицираха списък с най- опасни продукти. Много от тях са много разпространени в ежедневието и формират основата на системата за бързо хранене. По създаването на списъка по-долу обаче работиха лекари и специалисти, чието мнение си струва да се чуе.
Чипс
Признат за най-вредния продукт. Поради високата концентрация на въглехидрати и мазнини, обилно поръсени с овкусители, оцветители и овкусители, 200-грамов пакет чипс се равнява на половин дневни парикилокалории, необходими на възрастен. Те съдържат голямо количество канцерогени, които могат да причинят рак, а масата от хидрогенирани мазнини значително ще повиши нивото на холестерола в кръвта, което в резултат може да доведе до инсулт или инфаркт.
Газирани сладки напитки
Това е смес от вода, химия и газ. Аспартамът (E951) е синтетичен подсладител. Особено вреден е фелатанинът, който е част от него. Сладките газирани напитки не утоляват жаждата, а предизвикват желание да пиете още и още, поради наличието на химически подсладители, които не могат да бъдат напълно отстранени от слюнката от устната лигавица. Страхотно съдържаниезахар и следователно много ниско pH значително влошават киселинно-алкален баланси водят до развитие широк обхватзаболявания. Тук присъства и натриевият бензоат (Е211), който забавя работата на ензимите, нарушава метаболизма и е причина за много заболявания. Това може да бъде както кожни обриви, така и рак. различни отдели стомашно-чревния тракт.
Бързо хранене
Системата за бързо хранене придоби огромна популярност по целия свят. Започвайки от сергиите за производство на беляш и шаурма и завършвайки с такива гиганти като Burger King и McDonald's. Вредните храни в тях са представени предимно или пържено тестос месо, или хлебчета, пълнени с химия със същите котлети, или колбаси и обилно подправени със синтетични сосове.
Отделно бих искал да подчертая дълбоко пърженото масло, което се използва многократно и е причина за образуването на канцерогени и развитието на рак. Продължителната употреба на такива ястия води до много различни заболявания на стомашно-чревния тракт, от колит до гастрит.
Отделно можем да отделим групата "лоша храна за деца". Това са леки закуски (ядки, крекери и др.), сокове, обеди бързо храненеи сладки барове. Те са резултат от развитието на най-модерните химически лаборатории, но не са полезни. За съжаление, тези продукти заемат значителна част от диетата на много съвременни деца, причинявайки неоценими щети на техния имунитет и цялостно здраве.
Пушени меса, колбаси и полуфабрикати
Купените в магазина пушени меса са опасни за здравето поради факта, че в процеса на получаването им се използва бензопирен или течен дим, които образуват канцерогени.
Колбаси, колбаси, кайма, кнедли също са нежелана храна. Те се основават на стабилизатори, емулгатори, овкусители и сгъстители. Освен това там се добавят мазнини, кожа, хрущяли и други отпадъци от производството на месо. Струва си да се отбележи отделно Отрицателно влияниегенетично модифицирани продукти, особено трансгенна соя, която е включена в повече от 70% от колбасите и полуфабрикатите.
Кетчуп и майонеза
Те са по-скоро продължение на предишната група продукти на базата на трансгенни мазнини. Те също така включват голям брой стабилизатори, консерванти, ароматизатори и оцветители. Прекомерна употребамайонезата може да доведе до повишаване на нивата на холестерола, а голямото количество кетчуп провокира стомашни заболявания, включително язвен гастрит.
транс мазнини
Името е много общо, но също така обединява голяма категория продукти. Това включва крекери, чипс, пуканки за микровълнова печка, замразени десерти, пържени картофи, торти и накрая маргарин, който значително разширява списъка на произвежданите продукти. Вредата от тези мазнини е, че благодарение на тях значително се повишава нивото на холестерола в кръвта. И когато се комбинира със захар, Голям шансметаболитни нарушения.
Дъвки и желирани бонбони
Страхотен комплект за млад химик. Пристрастяващите стабилизатори, оцветители, сгъстители и подсладители могат да причинят стомашни проблеми, кариес и наддаване на тегло.
Сладолед, прясно и кисело мляко от магазина
Любимите на мнозина храни също са включени в списъка, където е събрана най-вредната храна. Антиоксидантите, сгъстителите, стабилизаторите и ароматизаторите са далеч пълен списъкдобавките, които съдържат. Наличието на живи бактерии също често е под въпрос. Захарта, смесена със синтетични добавки в сладоледа, може лесно да причини затлъстяване.
Промишлени зеленчуци и плодове
Повечето ценни продуктихраненето също е претърпяло процес на усъвършенстване и подобряване. Създаването на генетично модифицирани сортове, третирането с химикали за увеличаване на добивите и борбата с вредителите, прилагането на специални защитни филми за увеличаване на срока на годност - малък списък от операции, които помагат да се продават повече продукти, но го правят почти негоден за консумация от човека.
Храна и вода
Дебатът дали е вредно да се пие след хранене или не продължава много дълго време. Този въпрос трябва да се разгледа с научна точкавизия. За да започне храносмилателният процес, изядената храна трябва да се разгради под въздействието на стомашния сок. След това в тънко червоима процес на усвояване на полезни вещества с помощта на ензими. Ако пиете течност след хранене в продължение на 15-30 минути, това ще намали концентрацията стомашен сок. Освен това потокът от течност ще отмие полезните елементи, които трябва да бъдат абсорбирани в определен участък от стомашно-чревния тракт.
Освен това процесът на синтез на стомашен сок и ензими се повтаря с допълнителен разход на енергия. Като се има предвид факта, че храносмилането е един от най-енергоемките процеси, тогава пиенето на храна означава съзнателно увеличаване на натоварването на тялото ви. Кога чревния трактне може да си възвърне концентрацията храносмилателни ензимиза пълното преработване на получената храна, след което тя започва да се разлага и гние. Тези продукти се абсорбират в кръвта и се изразходва допълнителна енергия за отстраняване на токсините от тялото.
Правилно е водата да се пие 15-30 минути преди хранене и поне 30 минути след хранене, ако не е било много тежко. Здравословните и нездравословните храни се усвояват с различна скорост, така че времето за прием на течности трябва да съответства на вида на консумираната храна.
Влиянието на студени или ледени напитки също се отразява негативно на процеса на храносмилане. Много системи за бързо хранене използват това. Здравословна и нездравословна храна, измита с такива напитки, не се задържа в стомаха повече от 20 минути. Следователно чувството на глад възниква отново и бързите храни получават повече поръчки.
Ако нездравословната храна заема голям процент в диетата, тогава си струва постепенно да я замените със салати или просто да пиете обикновена пречистена вода, вместо да ядете. Хората често бъркат глада с жаждата.
здравословно хранене
Има много информация за това кои храни са нездравословни и кои са здравословни. Струва си да разберем какво представлява здравословната диета. Плодове, зеленчуци, горски плодове, билки, пълнозърнести храни и зърнени култури помагат за насищане на тялото не само полезни елементино също така помага за елиминирането на токсините. Умерен правилното хранене, редовни упражнения и голямо количество консумирана чиста водаправят тялото стройно и тонизирано, и най-важното, пълно със сила и енергия.
Все повече внимание се обръща на здравето в училищата и предучилищните институции. Провеждат се специални часове, спортни събития, на уроците децата пишат есета на тема "Вкусна храна" на английски и руски език.
Има и много различни образователни програми за здравословно хранене. Те предоставят информация за това какво е здравословна и нездравословна храна. Снимките помагат на децата визуално да видят разликата и дори да направят правилната диета.
Правилното хранене дава видими резултати от първите месеци. Тялото се променя пред очите ни. напускане наднормено тегло, чувствам се по-добре, връщам се здрав цвяткожа и много други аспекти. Постоянният здравословен начин на живот работи в дългосрочен план, като удължава живота и подобрява много от неговите аспекти.
В момента много области на здравословното хранене са широко разпространени - това са вегетарианството, суровоядството, аюрведическата култура и много други. Но също така си струва да запомните, че движението е основата на живота и физически упражнениязначително подобрява благосъстоянието в комбинация с правилната хранаи саморазвитие.
Здравословното хранене е вашата гаранция за здраве. Здравословните храни са натурални продукти: зърнени храни, пресни зеленчуци, плодове, кисело-млечни продукти, ядки и други храни, богати на хранителни вещества и могат да подобрят вашето здраве. Каква е ползата от този или онзи продукт? Нека да разгледаме по-отблизо.
Рейтингът на най-полезните храни за човешкото здраве е съставен от британски учени и, както се очакваше, челната десетка включва изключително продукти растителен произход, което още веднъж доказва ползите от вегетарианството за всеки човек.
1. Домати
Според експерти първенството ги е осигурило високо съдържаниеособено активни антиоксиданти - ликопени, както и витамин С. Освен това доматите поддържат здрава сърдечно-съдовата система, а също така са в състояние да предотвратят развитието на редица видове рак.
2. Овесени ядки
Съдържа голямо количество витамин Е, както и протеини и фибри, жизненоважни за нормална операциячовешкото тяло.
3. Киви
Съдържа достатъчно количество витамини А, С и Е, а семките на плода съдържат омега-3 мастни киселини.
4. Черно грозде
Съдържа антиоксидантни флавоноиди. Черното грозде може да предотврати образуването злокачествени тумори, а също така допринасят за поддържане на сърцето в здрав тонус.
5. Портокали
Те са богати на витамин С, както и на пектини, които намаляват нивото на "лошия" холестерол в организма.
6. Броколи
Броколите са с високо съдържание на антиоксиданти. Тя е отличен доставчик на витамини C, PP, K, U и бета-каротин. аскорбинова киселина(витамин С) в броколите е почти 2,5 пъти повече, отколкото в цитрусовите плодове. Броколите са богат източник на минерали: калий, калций, фосфор, натрий, желязо.
7. Авокадо
Плодовете на авокадото са богати на полиненаситени мастни киселини, които стабилизират нивата на кръвната захар, както и на витамини и провитамини A, B2, D, E, PP.
8. Кресон
основното богатство на кресона са витамините С, Е и А, калций, желязо, йод и фолиева киселина.
9. Чесън
Съдържа стабилизиращ кръвно наляганеалицин.
10. Зехтин
Богат е на антиоксиданти, както и на мононенаситени мастни киселини, по-специално - олеинова киселинакоето понижава нивата на холестерола в кръвта.
11. Ябълки
В големи количества те съдържат витамин С, витамини от група В. Те подобряват храносмилането, чревната микрофлора, понижават холестерола и премахват токсините от тялото. Вземете правило да ядете по 1 ябълка на ден.
12. Тиква
Пулпът от тиквени плодове съдържа ценните за организма витамини С, В1, В2, РР, D, Е, захар, фибри, много калий, желязо, флуор, магнезий. Съдържа пектин, който понижава нивата на холестерола в организма.
Тиквата е полезна за заболяване на бъбрецитепридружени от оток, с хипертония, метаболитни нарушения. сок от тикваразтваря камъни в бъбреците, пикочния мехур.
13. Морков
Съдържа голямо количество бета-каротин. Морковите са мултивитаминно и тонизиращо средство, препоръчват се при сърдечни заболявания, стомашни заболявания, както и при зрителни увреждания.
14. Зеле
В зелето има много витамин С. Зелето помага в борбата с наднорменото тегло, има антисклеротичен ефект. Зелето съдържа протеинови вещества, както и витамин U, който помага при язва и чернодробни заболявания.
15. Целина
Листата съдържат много каротин, витамин А, Е, К, РР и С. Целината има благоприятен ефект върху работата на сърцето, нервна системавърху процесите на хемопоеза.
16. Елда
Богат на желязо и калций. Той разрежда кръвта, така че е изключително полезен при атеросклероза, хипертония и съдови заболявания.
17. Зеленина
Всички зеленчуци, независимо дали е копър с магданоз, маруля, киселец, спанак, рукола, живовляк или коприва. Зелените съдържат огромно количество витамини и лесно смилаеми аминокиселини. Зелените растения са източник на фибри, които ще помогнат за почистване на стените на храносмилателния тракт.
18. Яйца
Богати на макро и микроелементи, съдържат витамин Е. Това е отличен източник на протеин (в 1 кокоше яйцесъдържа до 10 g протеин). Яйцата предотвратяват стареенето.
19. Извара
Изварата е богата на калций, който укрепва костите, зъбите и ноктите. опитайте се да ядете обезмаслено сиренеили поне извара намалено съдържаниедебел.
20. Ядки
Разбира се, това не са всички здравословни храни и списъкът може да бъде продължен, но това са основните храни, които трябва да присъстват във вашата диета. Яжте поне 4-5 от горните храни на ден – това ще ви осигури добро здравеи дълъг живот.
Лекарите, диетолозите не се уморяват да повтарят: какво яде човек, до голяма степен зависи неговото здраве. Рейтингите на най-полезните продукти са съставени от такива уважавани, световноизвестни публикации като Time, American Journal of Clinical Nutrition.
Вниманието на учените към естествените източници на витамини, минерали и, може да се каже, естествени лекарства, които са много прости храни, не е случайно: в края на краищата профилактиката на заболяванията, включително чрез здравословно хранене, е една от основните цели на медицината. Днес нашият портал ще говори за най-полезните хранителни продукти, понякога незаслужено забравени, които трябва да бъдат включени в менюто на всеки, който се грижи за здравето.
Най-здравословната храна
Нашият портал избра най-достъпните и често срещани от признатите за най-полезни храни, които лесно се въвеждат в диетата и ползите за тялото от употребата им ще бъдат безценни. Ще говорим и за най-ценните предимства на всеки продукт, за хората с какви заболявания трябва да се хранят по-често, какво може да предотврати всяко, дори най- страшни болести, и споделете тайни за това как да увеличите максимално ползите от всеки отделен продукт.
1. Авокадото съдържа 22% по-нисък лош холестерол здравословни мазнини. Един зеленчук е половината от фибрите, от които тялото се нуждае ежедневно, и 40% от нуждата от фолиева киселина, която нивелира развитието на сърдечни заболявания.
Авокадо+: Добавянето на авокадо към различни зеленчукови салати ще ви помогне да усвоите до 5 пъти повече от него. необходими за тялотовитамин като бета-каротин.
2. Бананите са идеално балансиран хранителен продукт, защото съдържат витамини, минерали, лесно смилаеми въглехидрати, естествени захари - глюкоза, фруктоза, захароза. Бананите са толкова полезни за човешкото тялоче дори язви могат да ги ядат безопасно без никаква обработка. Употребата на банани помага за укрепване на кръвоносните съдове, нервната система, сърдечния мускул, повишаване на имунитета, подобряване на състоянието на косата, кожата и ноктите.
Банан +: не яжте банан на празен стомах и не пийте вода, сокове, в противен случай е възможно подуване.
3. Малките броколи покриват дневната нужда на човека от витамин К. Аскорбиновата киселина съдържа 2 пъти повече дневни пари. Тези два витамина подобряват състоянието на костите, така че броколите трябва да бъдат включени в менюто на тези, които страдат от заболявания на опорно-двигателния апарат. Зелето е добро и като противоракова профилактика.
Броколи+: Задушените или сотирани броколи запазват 66% от витамините си, докато броколите в микровълнова фурна запазват до 90%.
4. Череша, с изключение на масата полезни витаминии микроелементи, съдържа и мелатонин, който помага за справяне с джет лаг - проблемът с джет лаг по време на дълги полети. Също така е добър за укрепване на тялото, подобряване на метаболизма, нормализиране на налягането, като противовъзпалително средство.
Череша +: Можете да умножите ползите от черешите, като направите ... супа от тях. Например, chryanteli. В това ястие грузинска кухня, с изключение на череши, ткемали, къпини (обаче можете да добавите всякакви плодове по ваш вкус), лук, чесън, краставици, билки. Броят на биологично активни веществатази освежаваща супа просто се преобръща!
5. Орехи, като всички други, съдържат Омега-3 - киселини, които намаляват лош холестерол, подобряване на настроението, борба с раковите клетки и изравняване Отрицателни последициизлагане на слънчева радиация.
Орехи+: Заменете сладките с ядки заради техния мелатонин, който регулира циркадните ритми, за облекчаване на безсънието, осигурявайки ви здрав и здрав сън.
6. Зелен чайразполага с уникален набор от ползи за здравето хранителни вещества(300 в една листовка!!!), следователно експертите определят „обхвата на неговата дейност” от намаляване нивото на мазнините в тялото до борба с рака и СПИН.
Чай+: Японски учени установиха, че оптималното пиене на чай за здраве трябва да бъде не повече от 6 средни чаши на ден. И още нещо: не запарвайте зелен чай с вряла вода. Полезните свойства на чаените листа ще бъдат разкрити във вода с температура не по-висока от 80 0 C.
7. Ягодите са богати на витамин С, фолиева киселина, антиоксиданти, пектин, фибри, противоракова елагова киселина; има антимикробно, противовъзпалително, имуномодулиращо действие.
Ягоди +: Ягодите ще бъдат по-полезни, ако ядете любимото си лакомство не наведнъж, а през деня на малки порции (5-7), за да не „забивате“ тялото със значителна доза захар, която, уви, има доста в горски плодове.
8. Картоф червен и сладък картоф. 66 mg фолиева киселина в един червен картоф - колкото чаша спанак или броколи. В един сладък картоф (сладък картоф) витамин А е 8 пъти повече от дневната нужда на човек! И двата вида картофи, благодарение на полезните вещества, които съдържат, помагат в борбата с неоплазмите и повишават имунитета.
Картоф+: Не яжте картофите горещи, оставете ги да изстинат малко. Това ще помогне - според изследванията - да изгорите 25% повече мазнини, отколкото след много горещо хранене.
9. Лен: семена и масло. Фантастичен източник на Омега-3 киселини (има повече от тях в лененото масло, отколкото в прословутото рибено масло) и, според някои диетолози, панацея за почти всички болести. Във всеки случай, при проблеми със сърцето и стомашно-чревния тракт, лененото семе се препоръчва от всички лекари.
Лен +: по-добре е да купувате домашно бельо - има повече полезни вещества от вносните. Използвайте ленено маслосурови, по време на топлинна обработка цялата полезност ще бъде загубена.
10. Лимон. Един жълт плод съдържа повече от дневната стойност на витамин С, което помага, наред с други неща, да повиши нивата на HDL - добър холестерол, укрепване на опорно-двигателния апарат. Флавоноидите, които са богати на лимони, инхибират растежа на неоплазмите, борят се с различни видове възпаления.
Лимон+: Двойната полза от плода ще се прояви в зеления чай. Според проучвания степента на усвояване на антиоксидантите от чая с лимон се увеличава с до 80%!
11. Сьомгата е супер източник на полиненаситени мастни киселиниОмега-3, чиито ползи за здравето не могат да бъдат надценени. Да кажем поне намаляване на риска от депресия, рак, сърдечни заболявания. 100-грамова порция сьомга съдържа половината от дневната доза ниацин, който е профилактика на болестта на Алцхаймер, проблеми с паметта.
Сьомга+: по-добре да се използва отгледана vivo, в идеалния случай в кристалните води на Аляска, а не в рибни стопанства, сьомга - има 16% по-малко токсични полихлорирани бифенили (PCB) - опасни органични замърсители.
12. Морковите се гордеят с уникален, дори рядък набор от витамини и минерали, които са полезни не само за здравето, но и за красотата. Здрава кожа, коса, добра визия, профилактиката на рака е това, което дава ежедневната консумация на оранжев зеленчук.
Моркови+: Не забравяйте да ядете моркови с малко мазнина – заквасена сметана, кисело мляко…
13. Пипер. Българският укрепва капилярите, сърцето, помага, благодарение на съдържанието на редкия витамин Р, да се усвои аскорбиновата киселина, нормализира работата на нервната система, помага в борбата с депресията, безсънието, умората ... Лютият пипер е полезен при болки в мускулите, стави, артрит, ревматизъм, настинки, в допълнение, способни да инхибират растежа ракови клетки, особено препоръчван от лекарите при рак на яйчниците.
Пипер+: Чушките имат най-много витамин С в близост до дръжката, затова, когато белите зеленчука, го режете много внимателно.
14. Просото може спокойно да се нарече най-полезната от зърнените култури, тъй като е лесно смилаема и единствената от тях има „алкализиращ“ ефект върху подкисления организъм. Спомнете си, че подкисляването на тялото е изпълнено с ужасни, до рак, заболявания.
Има една поговорка: "Ши и каша са нашата храна." Кашата от просо трябва да стане постоянна храна модерен човек, тъй като единствената от зърнените култури има способността да "алкализира" подкисления организъм.
Просото трябва да бъде въведено в менюто на хора, които са изправени пред неоплазми или гъбични заболявания. Витамини от група В, тиамин, рибофлавин, фолиева киселина, лецитин и рядко срещаният в храната силициев диоксид, който има благотворен ефект върху здравето на ставите, косата и ноктите – на това са богати малките златни зърна.
Просо+: Не съдържа глутен и следователно е подходящо за хора с целиакия.
15. Фасул и варива. Рискът от новообразувания и сърдечни заболявания ще намалее с 22%, ако бобовите растения са включени в менюто 4 пъти седмично.
Фасул+: Колкото по-тъмен е бобът, толкова по-богат на антиоксиданти – черният боб има 40% повече антиоксиданти от белия боб!
16. Чесън – несравним антибактериално средство, способен да се справи дори с E. Coli - коли. Алицинът, който се отделя при рязане, нарязване на чесън, действа противовъзпалително, понижава кръвното налягане и нивата на лошия холестерол.
Чесън+: Не преварявайте зеленчука – след 10 минути готвене повечето от хранителните вещества се губят.
17. Спанакът съдържа антиоксиданти, които са от съществено значение за здравето на очите – лутеин и зеаксантин. Резултатите от изследването са недвусмислени: спанакът се бори с рака по-ефективно от другите си плодове и зеленчуци. Освен това премахва токсините от тялото.
Спанак +: можете да ядете не само листата, но и дръжките на спанака - но само младите филизи.
18. Ябълките могат да се похвалят уникален съставвитамини, микроелементи, които имат благотворен ефект върху човешкото тяло върху клетъчно ниво. Повишаване на имунитета, помощ в работата храносмилателната система, щитовидната жлеза, сърца, профилактика на рака - като цяло, не напразно британците казват: "Две ябълки на ден - и няма да имате нужда от лекар."
Ябълки+: Яжте ябълки със семки – те отлично компенсират липсата на йод в организма.
Прав беше онзи, който каза: "С нож и вилица сами си копаем гроба", което означава грешното нещо, Не балансирана диетапристрастяване към вредни продукти. В същото време улеснете живота си, повишете имунитета, помогнете на тялото да издържи различни заболяванияв нашите сили.
Напълно в нашата власт е да улесним живота, да повишим имунитета, да помогнем на тялото да устои на различни заболявания. За да направите това, просто трябва да се храните правилно, като въведете в диетата най-полезната - проста, достъпна и евтина - храна.
И за това просто трябва да се храните правилно, възможно най-често да въвеждате в диетата най-много здравословни хранихранене. Освен това не е трудно, тъй като те са предимно прости, достъпни и евтини. Нищо чудно, че има поговорка: "Ши и кашата са нашата храна." как по-лесен продуктКолкото по-малко рециклиран е, толкова по-здрав е. Като цяло, както често се случва: всичко гениално е просто.
Какви продукти не могат да бъдат намерени на рафтовете на нашите магазини сега! Обхватът им се увеличава всяка година, но качеството оставя много да се желае. Кои храни могат да се считат за най-опасни и кои са най-полезни за здравето? В тази статия ще говорим за храните, които са вредни за нашето тяло, ще ви запознаем с механизма на пристрастяване към вредните храни и ще обясним причината за много заболявания, причинени от недохранване.
Повечето вредни продукти
Дъвчащи сладки, marshmallows в ярки опаковки, "chupa chups"Всичко това без съмнение са вредни продукти. Всички те не само съдържат огромно количество захар, но и химически добавки, оцветители, заместители и т.н.
Чипс, царевичен и картофен- много вредно за тялото. Чипсът не е нищо повече от смес от въглехидрати и мазнини, покрити с багрила и заместители на вкуса. Освен това яденето на пържени картофи няма да донесе нищо добро.
Сладки газирани напитки- смес от захар, химия и газове - за бързо разпределение в тялото вредни вещества. Coca-Cola например е чудесен лек срещу варовик и ръжда. Помислете внимателно, преди да изпратите такава течност в стомаха. Освен това газираните сладки напитки са вредни и висока концентрациязахар – еквивалента на четири-пет чаени лъжички, разредени в чаша вода. Затова не се изненадвайте, че утолявайки жаждата си с такава сода, след пет минути отново сте жадни.
Блокчета шоколаде гигантско количество калории, съчетано с химически добавки, генномодифицирани храни, оцветители и овкусители. Спомнете си бума на Snickers от периода на перестройката. Огромното количество захар ви кара да ядете блокчета отново и отново.
Специална статия - колбасни изделия.Дори ако си представим, че хартията вече не се добавя към колбасите, мляните мишки не се използват в колбасите, все пак колбасите, колбасите и другите месни деликатеси остават един от най-вредните продукти в съвременния гастрономически асортимент. Те съдържат т.нар скрити мазнини(свинска кожа, сланина, вътрешна мазнина), всичко това е забулено с овкусители и овкусени заместители. развитие генното инженерство, несъмнено играе огромна положителна роля в медицината, но също така има обратна странамедали. А негативното е, че все повече производители на храни преминават към генетично модифицирани суровини. Така че колбасите, колбасите, колбасите са 80% (!) Направени от трансгенни соеви зърна. Не само колбасите и колбасите са вредни, самото тлъсто месо не е полезен продукт за тялото. Мазнините внасят в тялото холестерол, който запушва кръвоносните съдове, което ускорява стареенето и увеличава риска от заболявания. на сърдечно-съдовата система.
майонеза.Приготвено в домашни условия и използвано, образно казано, на грамове, то не носи много вреда на организма ни. Но щом започнем да говорим за майонеза фабрично производство или за ястия, съдържащи майонеза, веднага трябва да поставим табела „Опасно за живота“. Майонезата е много висококалоричен продукт, освен това съдържа огромно количество мазнини и въглехидрати, както и багрила, подсладители, заместители и т.н. Така че помислете отново, когато добавяте майонеза към пържени картофи. Специална концентрация на вреда в шаурма, щедро овкусена с майонеза, в хамбургери, сандвичи с майонеза.
Болести на сърцето и кръвоносните съдове, стомаха и червата, метаболитни нарушения и затлъстяване - това е далеч от пълен списък странични ефекти, което дава навика храната да се овкусява с майонеза.
Сред вредните продукти е не само майонезата, но и кетчуп, различни сосове и дресинги, представени в широка гама на рафтовете на нашите магазини. Съдържанието на багрила, заместители на вкуса и генетично модифицирани продукти в тях, за съжаление, не е по-малко.
В един момент си струва да извадите храни, които като цяло са неподходящи за храна: инстантни юфка, множество инстантни супи, картофено пюре, мигновени сокове като Юпи и Зуко. Всичко това е твърда химия, причиняваща несъмнена вреда на тялото ви.
Сол.Един здрав възрастен се нуждае само от 5 грама сол на ден. Ние, като правило, ядем много повече - 10-15 г сол! Прекомерната му консумация обаче предизвиква развитието сърдечно-съдови заболявания, бъбречни заболявания, натрупване на токсини и съответно появата на злокачествени тумори. Възрастните хора, както и тези, които страдат от сърдечни и бъбречни заболявания, трябва да ядат не повече от 2 г сол на ден и е по-добре изобщо да не солят храната.
Алкохол.Дори в минимални количества пречи на усвояването на витамините. Освен това алкохолът сам по себе си е много калоричен. Вероятно не си струва да говорите за ефекта на алкохола върху черния дроб и бъбреците, вие вече знаете всичко много добре. И не разчитайте на факта, че определено количество алкохол е полезно. Всичко това се случва само с разумен подход към употребата му (доста рядко и в малки дози).
Какво причинява употребата на вредни продукти?
Известно е, че недохранването е скрита причинаповечето човешки болести. Използвайте Вредни храниводи до наддаване на тегло. Изобилието от храна, съдържаща голям брой заместители и багрила, постепенно отравя тялото, но също така води до пристрастяване. Бихме искали да ви обърнем внимание на факта, че при консумация на нездравословна храна, така наречената "система за предупреждение" за постъпващата отрова спира да работи в тялото. Да, да, ефектът от много вещества, добавени към продуктите от съвременните производители, е сравним с ефекта на отровите. Вашето тяло получава отрови в малки дози, свиква с тях и вече не изпраща алармиизразява се с обриви по кожата, или гадене, или замайване.
Чувството за пълнота намалява с времето. Причината за това е преварената храна. Има специален ефект върху стомашно-чревния тракт, като притъпява чувството за ситост. Грубите растителни храни стимулират храносмилателната система. Ето защо, гримирайте своя ежедневна диетатака че да включва колкото се може повече сурови зеленчуци и плодове.
Важно е не само качеството на храната, но и количеството. Грешен режимхраненето също има вреден ефект върху функционирането на тялото - цял ден на работа, жител модерен градяде нормално само веднъж на ден вечер и дори преди лягане. Така човек се стреми да задоволи силен глад. Усещането за ситост идва само половин час след началото на храненето. Често се оказва, че до този момент човек вече е ял твърде много, много повече от необходимото на тялото.
Неправилното хранене е пряк път към затлъстяването, към сърдечните заболявания, към заболяванията на стомашно-чревния тракт. Преди да хапнете нещо от горния списък, помислете добре. Вредните продукти съкращават живота на човека, тровят тялото. Помислете за вашето бъдеще и бъдещето на вашите деца.
Най-здравословните продукти
Диетолозите по света все още спорят кои храни са полезни за здравето и кои храни е по-добре да се въздържат от ядене. Този спор е от стотици години, но по отношение на ползите от определени продукти всички лекари и диетолози са единодушни.
Ябълки.Във всички отношения полезни и прекрасни плодове. Първо, киселините, съдържащи се в ябълките, помагат в борбата с гнилостните бактерии, така че ябълките са много полезни за стомаха. Полезни са и за сърдечно-съдовата система. На второ място, съставът на ябълките включва вещество (кверцетин), което забавя растежа на раковите клетки. Диетолозите също препоръчват да ядете една или две ябълки за следобедна закуска, за да попълните необходимите микроелементи. Разнообразието от сортове може да задоволи и най-претенциозния вкус.
Лук.Лукът е не само полезен продукт, но и панацея за всички болести. Всеки ден добавяме лук към почти всички ястия на нашата трапеза, но дори не се замисляме какъв склад от витамини, минерали и микроелементи съдържат както коренният лук, така и неговите зелени издънки. Лукът има благоприятен ефект върху работата на черния дроб, щитовидната жлеза и сърдечно-съдовата система. Подобрява имунитета и лекува настинки.
Сокът от лук лекува хрема, ако поставите настърган лук на петите си през нощта, тогава на сутринта ще забравите за настинка. Такива лечебен ефектсе постига благодарение на специалните вещества, присъстващи в лука - фитонциди. Тези вещества забавят размножаването на патогени и са в състояние напълно да ги унищожат. Струва си да се отбележи, че лукът практически не губи лечебни свойствадори и с термична обработка. Следователно имате много възможности да осигурите снабдяването на тялото си с полезни вещества. през цялата годинаи освен това на много ниска цена.
Чесън.Също като лука, чесънът е богат на хранителни вещества и също толкова силен в борбата с настинки. В допълнение, чесънът нормализира флората на стомаха, убивайки вредните микроорганизми. Този продукт е полезен и с това, че понижава холестерола в кръвта. Разбира се, суровият чесън е много по-здравословен, но след термична обработка чесънът губи своето лоша миризма. В дните, когато можете да избягвате близък контакт с хора, изяжте няколко скилидки пресен чесън, това ще има благоприятен ефект върху тялото ви.
Морков.В морковите има много витамини: А (каротин), който се нарича още витамин на красотата, В1, В2, В3, В6, С, Е, К, Р, РР, минерали (калий, калций, натрий, магнезий, желязо, мед, йод, фосфор, кобалт и др.), също така съдържа ензими, фруктоза, глюкоза, лецитин, аминокиселини, протеини и нишесте. Препоръчва се да се яде при заболявания на сърцето, черния дроб, жлъчния мехур, бъбреците, повишена киселинност на стомаха, разстройства метаболизъм на солтаи различни възпалителни процеси. Освен това морковите предотвратяват развитието на рак, подобряват кръвообращението и са много полезни за зрението.
Ядки.Изброяването на всички полезни вещества, съдържащи се в ядките, ще заеме цялото място на тази статия. Ядките са богати както на витамини, така и на минерали. Повишават потентността при мъжете и либидото при жените – един вид естествена виагра. Ядките са полезни и за сърцето, за зрението, намаляват риска от заболявания с 25-30 процента. диабет. Ядките могат да служат като допълнителна съставкаястия, които добавят подправка към него, както и независима закуска, която ви позволява да „гладувате червея“.
Риба.Ако постоянно - поне три пъти седмично - включвате риба вместо месо в менюто, можете значително да намалите риска от развитие и обостряне на сърдечни заболявания (атеросклероза, коронарна болести други), както и нивото на холестерола в кръвта. В същото време според хранителния им и кулинарни качестварибата не отстъпва на месото (съдържа много полезни за човешкото тяло вещества - от 13 до 23% протеини, както и мазнини, екстрактни и минерали), и дори го превъзхожда по отношение на лесното усвояване на протеините.
Мляко.Млякото, както и млечните продукти са много полезни за организма. Млякото съдържа така необходимия калций, който укрепва костите. Бременните жени се съветват да пият чаша мляко на ден, за да поддържат нивата на калций. Млечни продукти, или по-скоро съдържащите се в тях бактерии, нормализират работата на стомашно-чревния тракт.
Зелен чай.Ежедневното пиене на зелен чай не е просто знак на почит към модата, той е много полезен за здравето. Зеленият чай намалява риска от инсулти, подобрява имунна система. със сигурност говорим сине за пакетчета чай. За да пиете наистина здравословна и ценна напитка за здравето, купувайте само насипен чай и за предпочитане произведен в страни, където е забранено използването на химически добавки.
Пчелен мед.Медът е изключително полезен: повишава устойчивостта на организма към много инфекции и има бактерицидни свойства. Препоръчва се да се приема при лечение на заболявания на черния дроб, стомашно-чревния тракт, дихателните органи и др. натурален продуктсъдържа много витамини (C, K, E, P, група B), ензими, органични киселини и протеини, а сред микроелементите - цялата периодична таблица: калий, калций, манган, хром, натрий, никел, силиций, магнезий, желязо , мед, сребро и др.
Банани.Уникален плод, който също може да се похвали уникални свойства. Бананите облекчават стреса и възстановяват загубената сила. Те съдържат огромно количество витамин А, С, освен това бананите съдържат една четвърт от необходимото дневна дозавитамин B6. Бананите нормализират работата на червата и като по чудо заместват лаксативите. Съдържащото се в бананите желязо повишава нивото на хемоглобина в кръвта. Освен това полезните свойства на този продукт са и в нормализирането на дейността на сърдечно-съдовата система, снабдяването на мозъка с кислород, неутрализирането на свръхкиселинностстомаха. Но не забравяйте, че енергийната стойност на един банан е 90 килокалории на 100 грама, така че тези, които се притесняват за талията си, не трябва да се увличат с банани.
маслини.Както черните, така и зелените маслини имат много полезни за организма хранителни вещества, витамини и микроелементи. Така например маслините са особено богати на витамин Е, както и на желязо. Маслините могат да се ядат самостоятелно ястие(черните маслини, напръскани с лимонов сок и поръсени с едър червен пипер са особено подходящи за закуска, например), и в ястия (няколко маслини ще подправят туршията, ще добавят фин вкус към салатата). Също така е добре да се яде и зехтин. Опитайте се да направите всички салати на негова основа. С изключение полезни свойствамаслините, като храна, също имат естетически способности - те могат да украсят много красиво всякакви ястия.
Освен на маслини, той е богат и на витамин Е авокадо.Освен това съдържа много калий, който е необходим за предотвратяване на хипертония.
Не е достатъчно да знаете кои храни са полезни и защо са полезни, важно е също така да вземете предвид характеристиките на тялото си и да регулирате храненето, като вземете предвид тези характеристики. Правилното и балансирано хранене може да направи чудеса. Здраве!
ПО-СВЪРЗАНИ
5 най-небезопасни и евтини продукти
Хората най-често купуват евтини хранителни продукти, за да спестят пари или спомените от трудните 90-те са здраво засадени в главите им. Но наистина ли е икономично, предвид негативните последици за здравето и не най-евтините медицински услуги?