Ползите и значението на ароматната алфа аминокиселина триптофан за човешкия организъм. Триптофан – естествен антидепресант Химична формула на триптофан
Хранителните източници на триптофан включват: червено месо, млечни продукти, ядки, семена, бобови растения, соя и соеви продукти, риба тон, ракообразни и пуешко.
Какви са ползите от храни, богати на триптофан?
Функции на триптофана в организма
Синтез на ниацин
Триптофанът има две важни функции. Първо, малкото количество триптофан, което получаваме от храната (около 3%), се превръща в ниацин (витамин B3) в черния дроб. Това може да помогне за предотвратяване на симптоми, свързани с дефицит на ниацин, при който снабдяването на организма с този витамин е намалено.
Синтез на серотонин
Второ, триптофанът е предшественик на серотонина, невротрансмитер, наречен „хормон на щастието“, който помага на тялото да регулира апетита, съня и настроението. Поради способността си да повишава нивата на серотонин, триптофанът се използва за лечение на редица болестни състояния - най-вече безсъние, депресия и тревожност.
Симптоми на дефицит на триптофан
Тъй като триптофанът е незаменима аминокиселина, неговият дефицит в диетата може да причини симптоми, характерни за дефицит на протеин: загуба на тегло и нарушен растеж при деца.
Когато се комбинира с диетичен дефицит на ниацин, липсата на триптофан може също да причини пелагра, заболяване, характеризиращо се с дерматит, диария, деменция и смърт. Това заболяване е доста рядко, но дефицитът на триптофан може лесно да доведе до него.
Също така, дефицитът на триптофан в диетата може да доведе до понижени нива на серотонин. Ниските нива на серотонин се свързват с депресия, тревожност, раздразнителност, нетърпение, импулсивност, неспособност за концентрация, наддаване на тегло, преяждане, глад за въглехидрати, загуба на памет и безсъние.
Какво може да означава липса на триптофан?
- депресия
- Безпокойство
- раздразнителност
- Импулсивност
- Неспособност за концентрация
- Наддаване на тегло или необяснима загуба на тегло
- Бавен растеж при децата
- Преяждане и/или „жад за въглехидрати“
- Лош сън/безсъние
Какви фактори могат да допринесат за дефицит на триптофан?
Витамин B6 е необходим за превръщането на триптофана в ниацин и серотонин. Следователно, дефицитът на витамин B6 в диетата може да доведе до понижени нива на серотонин и/или нарушаване на превръщането на триптофан в ниацин.
Освен това някои диети и фактори на околната среда нарушават превръщането на триптофана в серотонин, включително: тютюнопушене, прекомерна консумация на захар, алкохол, протеини, хипогликемия и диабет.
Симптоми на излишък на триптофан
През 1989 г. обаче беше разкрито, че употребата на хранителни добавки, съдържащи триптофан, води (при повече от хиляда души) до развитието на сериозно заболяване - синдром на еозинофилия-миалгия (EMS, ICD-10 - M35.8), което се характеризира със силна мускулна и ставна болка, висока температура, слабост, подуване на ръцете и краката и задух. В допълнение, повече от 30 смъртни случая са свързани със синдрома на еозинофилия-миалгия, причинен от употребата на хранителни добавки с триптофан.
Много експерти смятат, че синдромът на еозинофилия-миалгия е причинен от замърсител, който е открит в една партида триптофан от един производител и е засегнал само малък брой податливи индивиди. Американската администрация по храните и лекарствата обаче остава убедена, че приемането на високи дози триптофан е изключително опасно. В началото на 1989 г. триптофанът не се предлага като хранителна добавка в Съединените щати известно време.
Влиянието на методите за приготвяне, съхранение и обработка на храната върху съдържанието на триптофан в продуктите
Няма проучвания, показващи как начинът, по който храната се приготвя, съхранява или обработва, влияе върху нивата на триптофан в храните.
Взаимодействие на триптофан с лекарства
Хората, приемащи антидепресанти, известни като селективни инхибитори на обратното захващане на серотонина (SSRIs) (включително флуоксетин, пароксетин и сертралин), трябва да се консултират с лекар преди да приемат други добавки или лекарства, които също повишават количеството серотонин в тялото.
Триптофан и други продукти
Витамин В6, витамин С, фолиева киселина и магнезий са необходими за метаболизма на триптофана. В допълнение, тирозинът и фенилаланинът са конкуренти на триптофана.
Поради това някои медицински специалисти смятат, че консумацията на храни, богати на триптофан, не повишава нивата в кръвта достатъчно, за да произведе терапевтичен ефект, и следователно трябва да се приемат добавки с триптофан, за да се повишат нивата в кръвта.
Какви условия изискват специално внимание към триптофана?
Триптофанът може да играе роля в превенцията и/или лечението на следните заболявания:
- Безпокойство
- депресия
- Главоболие
- Безсъние
- Кошмари
- затлъстяване
- Обсесивно-компулсивното разстройство
- Предменструален синдром
- Сенилна деменция
- Синдром на Турет
Статия от dietolog.org. Оригиналът е достъпен на: http://dietolog.org/components/tryptophan/
внимание! Всички материали на сайта са представени само за образователни цели. Никоя информация в сайта не представлява медицински съвет и не трябва да се използва като ръководство за предоставяне на медицински грижи. Администрацията не носи отговорност за преки или косвени вреди, причинени от използването на материалите на сайта. Преди да започнете каквото и да е лечение, не забравяйте да се консултирате с лекар!
Триптофан
Триптофан (IUPAC-MSBKHMB съкращение: Trp или W; IUPAC съкращение: L-Trp или D-Trp; продаван за медицинска употреба като триптан) е една от 22-те стандартни аминокиселини и е от съществено значение в човешката диета. В стандартния генетичен код той е кодиран от UGG кодона. В структурните или ензимните протеини се използва само L-стереоизомерът на триптофана. D-стереоизомерът понякога може да се появи в естествено произведени пептиди (например, морски отровен пептид contriphane). В структурно отношение триптофанът е интересен с това, че съдържа индолова функционална група. [[аминокиселините|аминокиселината]] е от съществено значение, както се вижда от ефектите й върху растежа при плъхове.
Изолиране на триптофан
През 1901 г. Фредерик Хопкинс е първият, който изолира триптофан чрез хидролиза на казеин. От 600 g суров казеин могат да се отделят 4-8 g триптофан.
Биосинтез и промишлено производство
Растенията и микроорганизмите обикновено синтезират триптофан от шикимова или антранилова киселина. Последният кондензира с фосфорибоцил пирофосфат (PRPP), генерирайки пирофосфат като страничен продукт. След отваряне на пръстена на рибозната част и последващо редуктивно декарбоксилиране се получава индол-3-глицеринфосфамид, който от своя страна се превръща в индол. В последния етап триптофан синтазата катализира образуването на триптофан от индол и аминокиселината серин. В промишлеността триптофанът се произвежда и биосинтетично, на базата на ферментация на серин и индол с помощта на естествени или генетично модифицирани бактерии като B. amyloliquefaciens, B. subtilis, C. glutamicum или E. coli. Тези щамове или произвеждат мутации, които предотвратяват повторното поемане на ароматни аминокиселини, или свръхекспресия на триптофанови оперони. Превръщането се катализира от ензима триптофан синтаза.
функция
За много организми (включително хората) триптофанът е основна, тоест жизненоважна аминокиселина, която не може да се синтезира в тялото и следователно трябва да бъде основна част от диетата. Аминокиселините, включително триптофанът, действат като градивни елементи в биосинтезата на протеини. Освен това триптофанът действа като биохимичен прекурсор за следните съединения:
Малабсорбцията на фруктоза и непоносимостта към лактоза причиняват неправилно усвояване на триптофан в червата, понижени нива на триптофан в кръвта и депресия. В бактериите, които синтезират триптофан, високите клетъчни нива на тази аминокиселина активират репресорен протеин, който се свързва с триптофановия оперон. Свързването на този репресор с оперона предотвратява транскрипцията на ДНК, която кодира ензими, участващи в биосинтезата на триптофан. По този начин високите нива на триптофан предотвратяват синтеза на триптофан чрез отрицателна обратна връзка и когато нивата на триптофан се намалят в клетките, транскрипцията от триптофановия оперон се възобновява. По този начин генетичната организация на триптофановия оперон позволява строга регулация и бърз отговор на промените във вътрешните и външните клетъчни нива на триптофан.
триптофан в храната
Триптофанът е често срещана съставка на повечето протеинови храни или хранителни протеини. Намира се в особено големи количества в шоколад, овесени ядки, сушени фурми, мляко, кисело мляко, извара, сирене, червено месо, яйца, риба, птиче месо, сусам, грах, слънчогледови семки, тиквени семки, спирулина, банани и фъстъци. Въпреки общоприетото схващане, че пуешкото съдържа особено големи количества триптофан, това вещество присъства еднакво в повечето птици. Съществува и мит, че растителният протеин не съдържа достатъчно триптофан; всъщност триптофанът се намира в значителни количества в почти всички форми на растителни протеини, а в някои дори в много големи количества.
Използвайте като хранителна добавка и лекарство
Има доказателства, че нивата на триптофан в кръвта имат малък ефект върху диетичните промени, но преди време триптофанът се предлагаше в магазините за здравословни храни като хранителна добавка. Клиничните проучвания показват смесени резултати по отношение на ефективността на триптофана като средство за сън, особено при нормални пациенти. Триптофанът е показал известна ефективност при лечението на различни други състояния, обикновено свързани с ниски нива на серотонин в мозъка. По-специално, триптофанът сам по себе си имаше някои антидепресивни ефекти и когато се използва заедно с други антидепресанти, действаше като техен подобрител. Въпреки това, надеждността на тези клинични изпитвания е поставена под въпрос поради липсата на официален контрол. Освен това, триптофанът сам по себе си не може да се използва за лечение на депресия или други състояния, зависими от серотонина, но може да бъде полезен за разбирането на химичните пътища, които биха могли да осигурят нов тласък на изследванията на фармацевтичните лекарства.
Метаболити
Метаболит на триптофан, 5-хидрокситриптофан (5-HTP), е предложен като лечение на епилепсия и депресия, въпреки че клиничните изпитвания се считат за неубедителни и недостатъчни. 5-HTP е в състояние лесно да премине кръвно-мозъчната бариера и в допълнение бързо да декарбоксилира серотонина (5-хидрокситриптамин или 5-HT). Серотонинът обаче има сравнително кратък полуживот, тъй като бързо се метаболизира от моноаминооксидазата. Поради превръщането на 5-HTP в серотонин в черния дроб, експозицията на серотонин в сърцето може да причини значителен риск от заболяване на сърдечната клапа. Основният продукт на чернодробния ензим триптофан диоксигеназа е кинуренин. Продава се в Европа за лечение на депресия под марките Cincofarm и Tript-OH. В Съединените щати 5-HTP се продава без рецепта съгласно Закона за хранителните добавки. Тъй като хранителните добавки сега се регулират от FDA на САЩ, производителите могат да продават продукти със съставки, които отговарят на етикета, но това не гарантира ефективността на продукта.
Триптофан добавки и EMS
През 1989 г. имаше голяма епидемия от синдром на еозинофилия-миалгия (EMS), свързана с триптофан, причинявайки 1500 трайни увреждания и най-малко 37 смъртни случая. Някои епидемиологични проучвания показват, че епидемията е свързана с употребата на L-триптофан, доставен от японския производител Showa Denko K.K. Освен това се предполага, че по време на производството на триптофан някои примеси са били допуснати да навлязат в продукта, което е причинило развитието на епидемията. Самият факт, че Showa Denko използва генетично модифицирани бактерии за производството на L-триптофан, породи много спекулации, че генното инженерство е отговорно за подобни проблеми. Въпреки това методологията, използвана в първоначалните епидемиологични проучвания, е критикувана. Алтернативно обяснение за избухването на EMS през 1989 г. е, че големи дози триптофан могат да произведат метаболити, които инхибират нормалното разграждане на хистамин, а излишъкът от хистамин може на свой ред да причини EMS. През 1991 г. повечето триптофан бяха изтеглени от продажба в Съединените щати и други страни последваха примера. Триптофанът обаче все още се продаваше за бебешка храна. По време на забраната FDA не знаеше или посочи, че епидемията от EMS е причинена от замърсена партида и въпреки това, дори когато заразяването беше открито и процесът на почистване беше започнат, FDA все още поддържаше, че L-триптофанът е опасно. През февруари 2001 г. FDA облекчи ограниченията върху маркетинга на L-триптофан (но не и върху неговия внос), но все пак изрази следните опасения:
От 2002 г. L-триптофанът се продава в САЩ в оригиналната си форма. Има няколко висококачествени източника на L-триптофан, които се продават в много големи магазини за здравословни храни в цялата страна. Триптофанът продължава да се използва в клинични и експериментални изследвания. През последните години в Съединените щати аптеките за смеси и някои търговци на дребно и поръчки по пощата започнаха да продават триптофан на широката публика. Триптофанът също остава на пазара като лекарство с рецепта (Tryptan), което някои психиатри продължават да предписват, особено като средство за повишаване на реакцията към антидепресанти.
Пуешко месо и сънливост
Смята се, че прекомерната консумация на пуешко месо води до сънливост поради високото ниво на триптофан, който съдържа. Количеството триптофан в пуешкото обаче е сравнимо с това, което се намира в повечето други меса. В допълнение, сънливостта след хранене може да бъде свързана с това какви други храни е ял човекът освен пуешко, и по-специално какви въглехидрати. При експерименти с животни и хора е доказано, че консумацията на храни, богати на въглехидрати, предизвиква отделянето на инсулин. Инсулинът, от своя страна, стимулира мускулното усвояване на големи неутрални аминокиселини с разклонена верига (BCAA), а не на триптофан (ароматна аминокиселина), като по този начин увеличава съотношението на триптофан към BCAA в кръвния поток. Полученото увеличение на това съотношение триптофан към BCAA в кръвта намалява конкуренцията при големите транспортери на неутрални аминокиселини (пренасящи както BCAA, така и ароматни аминокиселини), което води до поглъщане на триптофан през кръвно-мозъчната бариера в цереброспиналната течност (CSF). Веднъж попаднал в CSF, триптофанът се превръща в серотонин в ядрената връзка по нормален ензимен път. Полученият серотонин се метаболизира допълнително от епифизната жлеза в мелатонин. По този начин доказателствата сочат, че „сънливостта след хранене“ може да е резултат от ядене на тежка, богата на въглехидрати храна, която индиректно увеличава производството на мелатонин, което от своя страна насърчава съня.
Наличност:
Триптофанът е незаменима аминокиселина, която не се синтезира в човешкото тяло. Отпуска се без рецепта.
Подкрепете нашия проект - обърнете внимание на нашите спонсори:
Инструменти за страници
Страничен панел
Абонирайте се за новини
Ако искате да сте в течение с новите материали, публикувани на нашия уебсайт, абонирайте се за нашия бюлетин!
Аминокиселината триптофан – какво липсва за щастието
Липсата на аминокиселината триптофан в организма е свързана с хиперактивност с дефицит на вниманието, влошаване на паметта, преяждане, както и редица други психически и физически проблеми. Дефицитът на триптофан не трябва да се пренебрегва, тъй като тази аминокиселина е критичен градивен елемент за два добре известни мозъчни химикали - серотонин и мелатонин. Estet-portal.com ще ви обясни защо липсата на триптофан значително влошава качеството на живот, а също така ще ви каже как можете да си осигурите пълноценно тази важна аминокиселина.
Аминокиселината триптофан: каква роля играе в човешкия живот?
Консумацията на достатъчно аминокиселина триптофан е от съществено значение за физическото и психическото здраве. Може да не осъзнавате, че ви липсва триптофан, но емоционалната стабилност, както и здравето на мозъка, зависят от тази аминокиселина.
Тялото не произвежда триптофан самостоятелно, така че единственият източник на навлизането му в тялото е храната.
Когато тялото няма триптофан, то не е в състояние да произведе достатъчно серотонин (хормона на щастието), което често води до следните проблеми:
- депресия;
- уязвимост към стрес;
- липса на внимание;
- Лошо настроение.
Външните фактори несъмнено влияят на настроението на човека, но химическите процеси в мозъка са не по-малко, ако не и повече, важни за доброто настроение и благополучие.
Аминокиселина триптофан: роля в производството на серотонин
Серотонинът и допаминът са два от най-известните невротрансмитери, които влияят на емоциите, удоволствието, увереността и мотивацията. За да произвежда невротрансмитери и/или хормони, тялото натрупва и използва суровини, които в случая на серотонин са триптофан.
Когато тялото получава аминокиселината триптофан от храната, тя се превръща в 5-хидрокситриптофан, който навлиза в мозъка, преминавайки кръвно-мозъчната бариера. В мозъка той се превръща в серотонин, който се съхранява в невроните, докато е необходимо да бъде освободен.
За да има успокояващ ефект, серотонинът се свързва със специални рецептори. Освобождаването на серотонин насърчава чувството на щастие и удовлетворение. Между другото, това се отразява не само на настроението, но и на апетита.
Повече триптофан означава повече серотонин, което ще позволи на ума и тялото да противодействат на стреса, ако той възникне. В противен случай човекът е завладян от депресия и тревожност.
Простото приемане на „серотониново хапче“ няма да работи, защото то не съществува – молекулите на серотонина са твърде големи, за да преминат кръвно-мозъчната бариера.
Ежедневен прием на аминокиселината триптофан и естествените източници на нейното производство
Аминокиселината триптофан е необходима на организма в количество от 3,5 mg на 1 kg тегло.
Като се храните правилно и приемате достатъчно триптофан, можете да се отървете от следните проблеми:
- депресия;
- безпокойство;
- нарушение на вниманието;
- нарушение на паметта;
- болка;
- биполярно разстройство;
- сезонно афективно разстройство;
- хранителни разстройства;
- безсъние.
За предотвратяване на този тип проблеми е достатъчно аминокиселината триптофан да се приема с храната, но в някои случаи може да са необходими специални добавки - необходимостта от последните се определя от лекаря след провеждане на необходимите изследвания.
Хранителните продукти са източници на аминокиселината триптофан
Най-добрите източници на аминокиселината триптофан са животинските продукти, а именно:
Таблица на съдържанието на триптофан в храните (mg/100 g)
Що се отнася до триптофана в добавките, дали да ги приемате или не, може да бъде посъветван от квалифициран специалист. Не се препоръчва да предписвате такива добавки сами, тъй като те също могат да причинят странични ефекти:
- храносмилателни нарушения;
- загуба на апетит;
- главоболие;
- световъртеж.
Бременните жени и кърмачките изобщо не трябва да прибягват до прием на добавки без лекарска препоръка.
Последни статии
Пролетна хиповитаминоза – как да избегнем неизбежното
Иновативен спрей за грижа за кожата след козметични процедури.
Най - известен
Задържане на вода в тялото: причини и решения на проблема
FitFace - гимнастика за офиса
Според медицинската статистика съществуват русалки
Родителски грешки в социалните мрежи
Стареене по зодия
ние сме в социалните медии мрежи
Всички материали са създадени и подготвени за некомерсиални и образователни цели на посетителите на портала. Редакционното мнение не винаги съвпада с мнението на авторите. При цитиране или копиране на каквато и да е информация трябва да се посочи връзка към estet-portal.com като източник.
© 2011–2017 Всички права запазени. Рекламодателят носи отговорност за материалите, предоставени като реклама. Забранено е копирането на статии и други обекти на интелектуална собственост на сайта www.estet-portal.com без посочване на директна, видима и индексирана от търсачките връзка директно над или под източника на съдържанието.
Съгласявайки се да разгледам материалите в този раздел, потвърждавам, че съм дипломиран специалист
Триптофан: аминокиселината за добро настроение
Стареенето на тялото често е придружено от различни емоционални разстройства, включително раздразнителност, ниска устойчивост на стрес и тревожност. Тези симптоми, заедно с още по-неприятни разстройства на настроението като депресия, безсъние, загуба на мотивация, агресивно поведение и суицидни мисли, са свързани с намаляване на мозъчните нива на серотонин, невротрансмитер, често наричан „хормон на щастието“.
Колкото повече остаряваме, толкова по-дълбоко се коренят корените на хроничното възпаление, създавайки почвата за дегенеративни заболявания на практика във всеки орган на тялото ни. Бавното възпаление често води до диабет, рак и сърдечни заболявания. Освен това засяга мозъка, като намалява производството и секрецията на серотонин.
За да увеличите синтеза на серотонин, трябва да осигурите на тялото си достатъчно количество от естествената аминокиселина триптофан. Лъвският дял от нашите знания за ролята на серотонина в развитието на психиатрични и поведенчески разстройства идва от научна работа върху дефицита на триптофан. Намаляването на концентрацията на триптофан води до пропорционално намаляване на синтеза на серотонин в мозъка, което може да повлияе на настроението, да влоши паметта и да увеличи агресията.
Въпреки че не можете да получите серотонин в неговата чиста форма, триптофанът се предлага като безопасна и изпитана във времето хранителна добавка. Приемът на триптофан помага за възстановяване на нормалните нива на серотонин и други невротрансмитери. В резултат на това може да се справи с много от поведенческите симптоми на стареенето, включително сприхав характер, емоционална лабилност, тревожност и стрес.
Триптофанът помага за контролиране на поведението
Научната литература дава ясна присъда: приемането на триптофан прави хората по-добри! Като се има предвид тясната връзка между триптофана и невротрансмитера серотонин, може би не е изненадващо, че триптофанът помага за регулирането на поведенческите реакции, които се появяват в мозъка чрез серотонин (напр. настроение, сън, тревожност).
Проучванията върху животни показват, че когато диетата е обогатена с триптофан, степента на защита на собствената територия и агресивното поведение намалява. Триптофанът има подобен ефект при хората.
Например, помислете за проучване, което изследва ефектите на триптофан върху възрастни, които се самоопределят като притежаващи „избухлив нрав“. Субектите приемали 1000 mg триптофан три пъти на ден. Резултатите показват повишаване на толерантността и приятелско поведение, заедно с намаляване на раздразнителността. Интересното е, че проучването показва намаляване на доминантното поведение при мъжете, намаляване на конфликтите и раздразнителността се наблюдава както при мъжете, така и при жените. Бяха отбелязани и повишено дружелюбие в поведението и положителни промени във възприемането на другите като приятелски настроени и приятни хора.
Друго проучване изследва ефекта на триптофана върху поведението на 10-годишни момчета с повишена физическа агресивност. Учените установили, че приемането на 500 mg триптофан веднъж на ден води до факта, че субектите се научават да реагират на провокативни действия с адекватно поведение, което им помага да избегнат атаки на ярост и сериозни конфликти. В допълнение, момчетата, които са приемали триптофан, са установили, че им е по-лесно да се държат подходящо за възрастта си и да бъдат полезни в група - всички промени в поведението, които могат да бъдат постигнати в зряла възраст.
Други проучвания показват, че ниските нива на триптофан могат да повлияят отрицателно на поведението. Например, пациенти, получаващи лекарства с интерферон за лечение на хепатит С, изпитват намаляване на плазмените концентрации на триптофан. В резултат на това такава терапия е известна със странични ефекти като емоционална раздразнителност и тежка депресия. В друг пример, мишки с дефект в ген, необходим за превръщането на триптофана в серотонин, показват тежки компулсивни и импулсивни поведенчески разстройства, включително прекомерна агресия.
Хората с импулсивни или агресивни личности могат да се възползват най-много от добавките с триптофан и това се подкрепя от научни изследвания, при които такива пациенти са умишлено предизвикани да изпитат дефицит на триптофан. Пациентите реагираха изключително негативно на намаляването на концентрацията на триптофан с повишена агресивност, пристъпи на гняв и силна раздразнителност. При липса на триптофан подобни симптоми се появяват при възрастни с дефицит на вниманието и хиперактивност, което е тясно свързано с агресивност и импулсивно поведение. Приемът на триптофан може да донесе значително облекчение както на пациентите, така и на техните многострадални семейства.
Триптофанът подобрява качеството на съня
Лошото качество на съня или липсата на сън са често срещани причини за раздразнителност и емоционална лабилност, особено при по-възрастните групи. Изследванията показват, че хората, изпитващи недоспиване, са предразположени към прекаляване с мазнини и рафинирани въглехидрати. В диетата им липсват зеленчуци и хранителното им поведение е нарушено.
Пълноценният сън зависи от производството на две ключови молекули в мозъка - невротрансмитера серотонин и хормона мелатонин, като и двата се синтезират в телата ни от триптофан. Това прави триптофана изключително ценно лекарство за тези, чийто сън е недостатъчен в количествено и качествено отношение.
Научни изследвания, датиращи от края на седемдесетте, показват, че приемането на 1 до 15 грама триптофан вечер може да ви помогне да заспите. Дори доза от 250 mg подобрява качеството на съня чрез увеличаване на продължителността на фазата на дълбок сън.
През осемдесетте години изследванията в тази посока продължават. Те потвърдиха благоприятния ефект върху качеството на съня от приема на 1000 mg или повече триптофан вечер. Бяха отбелязани значителни подобрения в субективното качество на съня, което включва намалено време за заспиване, намалена тежест на безсънието и увеличена обща продължителност на съня. Най-впечатляващите резултати са получени при група субекти, страдащи от умерено безсъние, както и при група хора, на които им е било необходимо повече време от обикновено, за да заспят.
Тези, които са приемали триптофан преди лягане, са били по-склонни да се събудят с бодрост и ясно съзнание и са по-успешни при задачи, които изискват концентрация. За разлика от предписаните хапчета за сън, триптофанът причинява сънливост, но не засяга умствената дейност и не води до пристрастяване. Освен това не затруднява събуждането от сън, ако е необходимо.
Едно проучване, проведено при възрастни, демонстрира значително увеличение на общата продължителност на съня, по-бързо заспиване и намаляване на фрагментацията на съня и периодите на прекъснат сън. Два пъти дневно субектите консумират обогатени с триптофан зърнени храни, съдържащи 60 mg триптофан на унция. Порция от 280 g осигурява на организма 600 mg триптофан.
Триптофанът може да играе важна роля в борбата срещу едно от най-опасните заболявания, свързани с нарушения на съня - синдром на обструктивна сънна апнея. Това състояние е придружено от повтарящи се епизоди на почти пълно събуждане, което грубо нарушава циклите на съня и драстично увеличава риска от развитие на сърдечно-съдова патология в бъдеще.
В едно проучване пациенти с обструктивна сънна апнея приемат 2,5 mg триптофан преди лягане. Това доведе до значителни подобрения в моделите на съня, с увеличаване на продължителността на бързото движение на очите (REM) и намаляване на времето, необходимо за навлизане в REM сън. Намаленият REM сън е свързан с по-лоша концентрация на следващия ден и чувство на умора, което понякога води до непреднамерен сън през деня (нарколепсия).
Трябва да знаете за това
- Заядливостта, раздразнителността, стресът и безпокойството са често срещани в по-възрастните възрастови групи.
Триптофанът помага в борбата с депресията
Подобно на нарушенията на съня, депресията води до раздразнителност, импулсивно поведение и неспособност за ясно разсъждение. В продължение на почти три десетилетия серотонинът се смята за ключов невротрансмитер в борбата срещу депресията. Почти цялата съвременна лекарствена терапия за депресия разчита на лекарства, които повишават концентрацията на серотонин в синапсите на централната нервна система.
Повишаването и стабилизирането на нивата на серотонин в мозъка чрез добавяне на триптофан (за разлика от лекарствената терапия) е иновативен подход за лечение на депресия. Тази техника набира все повече последователи – особено след откриването на факта, че пациенти с клинична депресия страдат от дефицит на триптофан.
Изследванията показват, че триптофанът се сравнява благоприятно с антидепресантите, отпускани с рецепта, както когато се използва като монотерапия, така и в комбинация с лекарства, отпускани с рецепта. Фармацевтичните антидепресанти действат бавно и могат да причинят временни или дългосрочни нарушения на съня. Въпреки това, комбинирането на триптофан в доза от 2 g на ден с предписания антидепресант флуоксетин (Prozac и неговите генерични лекарства) може да ускори терапевтичния ефект на последния и да предотврати развитието на нарушения на съня. (Прочетете предупрежденията по-долу).
Проучванията показват, че намалените плазмени нива на триптофан причиняват много от симптомите на клинична депресия при пациенти с голямо депресивно разстройство или фамилна анамнеза за голямо депресивно разстройство.
Доста интересно е, че една от основните прояви на депресията е негативното възприятие, което включва склонността да се тълкуват израженията на другите като нелюбезни. (Това може да увеличи чувствата на тъга и безнадеждност, които са ключови характеристики на клиничната депресия.) Дефицитът на триптофан влошава този симптом, докато приемът на триптофан го обръща, създавайки положително, оптимистично настроение вместо негативно възприятие. Резултатът е подобен на антидепресантите, но без странични ефекти.
За лек депресивен синдром, известен също като сезонно афективно разстройство или „зимна депресия“, стандартът на лечение е лечение с ярка светлина (за симулиране на дълъг летен ден). Въпреки това, последните проучвания показват, че приемането на триптофан не отстъпва по ефективност на светлинната терапия, а постигнатият терапевтичен ефект продължава по-дълго, отколкото при фототерапията.
Как триптофанът влияе на вашите тренировки?
Когато се чувствате отпаднали, нищо не може да се сравни с добрата тренировка, която да ви успокои и изпълни с чувство на дълбоко удовлетворение. Но за много хора добрата тренировка е преди всичко психическо предизвикателство, а не физическо. Често ограничението за тренировка не е физическа умора, а дискомфорт, болка или неустоимо желание да хвърлите бялото знаме и да се приберете у дома възможно най-бързо.
Изследването на ефекта на триптофан върху тренировъчния процес разкрива следните закономерности. Приемът на триптофан подобрява физическата работоспособност, повишава силата и издръжливостта. Но по-важното е, че може да доведе до по-дълги времена за тренировка поради промени в субективното възприятие на умората.
Едно проучване показа 49% увеличение на продължителността на интензивна тренировка. Друга работа показва, че бегачите на дълги разстояния, приемащи триптофан, са изминавали средно половин километър повече от хората, получавали плацебо. Спортистите, които приемат триптофан, не се отказват толкова лесно и не толкова бързо.
Резултат? По-дълги, по-приятни тренировки и по-малко болка. Този ефект ще накара да се усмихне дори мрънкащ възрастен човек.
Триптофанът намалява тревожността и стреса
Реакциите на тревожност и стрес могат да имат дълбоко въздействие върху социалното функциониране. Екстремни ситуации, като посттравматично стресово разстройство, могат да бъдат особено разрушителни. Естествените защитни реакции при стрес и безпокойство са свързани със серотониновата сигнална система, хормоналните механизми в мозъка, хипофизната жлеза и надбъбречните жлези.
Тясната връзка между триптофан и серотонин обяснява защо приемането на триптофан намалява тревожността и облекчава стреса. Приемът на триптофан намалява концентрацията на биохимичните маркери на стреса, по-специално на хормона кортизол, който има пагубен ефект върху човешкото тяло.
Ето още едно доказателство. Острият дефицит на триптофан при хора с тревожност или посттравматично стресово разстройство води до временно влошаване на състоянието им.
Триптофанът облекчава предменструалния синдром
Нито един разговор за раздразнителността и "нрава" не би бил пълен, без да се спомене предменструалният синдром и неговия по-разрушителен братовчед, предменструалното дисфорично разстройство (PMDD). И в двата случая понижените нива на серотонин в мозъка причиняват дисфория (състоянието на тревожност, което е обратното на еуфорията), промени в настроението, напрежение и раздразнителност. Стандартната лекарствена терапия се състои от селективни инхибитори на обратното захващане на серотонина с присъщите им странични ефекти.
Проучванията показват, че дефицитът на триптофан води до влошаване на предменструалния синдром, особено до агресия, докато приемът на аминокиселината успешно облекчава неприятните симптоми. Едно проучване на PMDD установи следните резултати. Триптофанът в доза от 6 грама на ден драстично намалява симптомите на дисфория, промени в настроението, напрежение и раздразнителност, когато жената започва да приема лекарството в деня на овулацията и продължава да го приема до третия ден от менструалния цикъл.
Резултати
Един от основните проблеми на стареенето е избухливостта, склонността към песимистични настроения и раздразнителността. Всичко това води до формирането на стереотипа за „начумерения старец“ (или жена).
Днес знаем, че хроничното възпаление, което е част от процеса на стареене, изчерпва тялото ни от триптофан, аминокиселина, необходима за синтеза на „щастливия невротрансмитер“ серотонин.
Въпреки това, липсата на серотонин в мозъка води до нещо повече от мърморене и раздразнителност. Свързаните с възрастта промени в нивата на серотонин са свързани с нарушения на съня и много психологически проблеми като депресия, тревожност и посттравматично стресово разстройство. Дори предменструалният синдром вече се счита за следствие от временно намаляване на нивата на серотонин.
Изследванията откриват силна връзка между нивата на триптофан в кръвта и концентрациите на серотонин в мозъка. Дефицитът на триптофан може да увеличи симптомите на раздразнителност, емоционални смущения, безпокойство и стрес, докато приемането на аминокиселината е доказано, че обръща развитието на тези симптоми.
Вместо да приемате скъпи фармацевтични лекарства, които повишават концентрацията на серотонин в мозъчните синапси, помислете за редовен прием на добавки с триптофан, които могат да постигнат подобни резултати за по-малко пари и с по-голяма безопасност.
Триптофан: предупреждения
Ниски до умерени дози триптофан (по-малко от 60 mg на килограм телесно тегло или около 4,5 грама за средно 75 kg човек) са безопасни и не предизвикват странични ефекти. Във високи дози обаче триптофанът може да причини треперене, гадене и световъртеж.
Отделно предупреждение за приемащите антидепресанти от групата на селективните инхибитори на обратното захващане на серотонина (SSRI). Тези лекарства забавят нормалното разграждане на серотонина в нервните синапси. Високите дози триптофан в комбинация с лекарства от тази категория могат да причинят "серотонинов синдром", който се характеризира с делириум, неволни мускулни контракции, висока температура и кома.
През 1989 г. е регистриран нов синдром - синдром на еозинофилна миалгия. Причината за това е приемането на нискокачествени триптофанови препарати, съдържащи вредни примеси. Това принуди правителството на САЩ да забрани вноса на продукти от тази категория и оттогава хранителните добавки с триптофан са внимателно контролирани и безопасни в Съединените щати. Синдромът на еозинофилна миалгия няма нищо общо със самия триптофан и не трябва да се счита за страничен ефект от приема на хранителна добавка.
Молекула триптофан
Това е една от 10-те основни аминокиселини, които тялото използва, за да синтезира жизненоважни протеини. Триптофанът играе важна роля във функционирането на нервната система, особено в процесите, свързани с релаксация, почивка и сън. Хранителните източници на триптофан включват: червено месо, млечни продукти, ядки, семена, бобови растения, соя и соеви продукти, риба тон, ракообразни и пуешко.
Какви са ползите от храни, богати на триптофан?
- Помага за регулиране на апетита
- Помага ви да спите по-добре
- Горе главата
Функции на триптофана в организма
Синтез на ниацин
Триптофанът има две важни функции. Първо, малкото количество триптофан, което получаваме от храната (около 3%) се превръща в Ниацин (витамин B3)в черния дроб. Това може да помогне за предотвратяване на симптоми, свързани с дефицит на ниацин, при който снабдяването на организма с този витамин е намалено.
Синтез на серотонин
Второ, триптофанът е прекурсор серотонин- невротрансмитер т.нар "хормон на щастието", който помага на тялото да регулира апетита, съня и настроението. Поради способността си да повишава нивата на серотонин, триптофанът се използва за лечение на редица болестни състояния - най-вече безсъние, депресия и тревожност.
Симптоми на дефицит на триптофан
Тъй като триптофанът е един от незаменими аминокиселини- недостигът му в храната може да причини симптоми, характерни за протеинов дефицит: загуба на тегло и нарушения в растежа при деца.
Когато се комбинира с дефицит на ниацин в храната, липсата на триптофан също може да причини пелагра, заболяване, характеризиращо се с дерматит, диария, деменция и водещо до смърт. Това заболяване е доста рядко, но дефицитът на триптофан може лесно да доведе до него.
Също така, дефицитът на триптофан в диетата може да доведе до понижени нива на серотонин. Ниските нива на серотонин се свързват с депресия, тревожност, раздразнителност, нетърпение, импулсивност, неспособност за концентрация, наддаване на тегло, преяждане, глад за въглехидрати, загуба на памет и безсъние.
Какво може да означава липса на триптофан?
- депресия
- Безпокойство
- раздразнителност
- Импулсивност
- Неспособност за концентрация
- Наддаване на тегло или необяснима загуба на тегло
- Бавен растеж при децата
- Преяждане и/или „жад за въглехидрати“
- Лош сън/безсъние
Какви фактори могат да допринесат за дефицит на триптофан?
Витамин B6 е необходим за превръщането на триптофана в ниацин и серотонин. Следователно, дефицитът на витамин B6 в диетата може да доведе до понижени нива на серотонин и/или нарушаване на превръщането на триптофан в ниацин.
Освен това, някои фактори на диетата и околната среданамаляват превръщането на триптофан в серотонин, включително: тютюнопушене, прекомерна консумация на захар, алкохол, протеини, хипогликемия и диабет.
Симптоми на излишък на триптофан
Високото съдържание на триптофан в храната, както е известно, не причинява излишъка му в организма.Освен това триптофанът се предписва за терапевтични цели, като лекарство или хранителна добавка, в дози, по-големи от пет грама на ден и не предизвиква никакви странични ефекти.
Въпреки това през 1989 г. беше разкрито, че употребата на хранителни добавки, съдържащи триптофан, е довела (при повече от хиляда души) до развитието на сериозно заболяване - синдром на еозинофилия-миалгия(EMS, ICD-10 - M35.8), който се характеризира силна мускулна и ставна болка, висока температура, слабост, подуване на ръцете и краката и задух. В допълнение, повече от 30 смъртни случая са свързани със синдрома на еозинофилия-миалгия, причинен от употребата на хранителни добавки с триптофан.
Много експерти смятат, че синдромът на еозинофилия-миалгия е причинен от замърсител, който е открит в една партида триптофан от един производител и е засегнал само малък брой податливи индивиди. Американската администрация по храните и лекарствата обаче остава убедена, че приемането на високи дози триптофан е изключително опасно. В началото на 1989 г. триптофанът не се предлага като хранителна добавка в Съединените щати известно време.
Към днешна дата допустимото горно ниво на прием на триптофан не е известно.
Влиянието на методите за приготвяне, съхранение и обработка на храната върху съдържанието на триптофан в продуктите
Няма проучвания, показващи как начинът, по който храната се приготвя, съхранява или обработва, влияе върху нивата на триптофан в храните.
Взаимодействие на триптофан с лекарства
Хората, които приемат антидепресанти, познат като селективни инхибитори на обратното захващане на серотонина (SSRIs)(включително флуоксетин, пароксетинИ сертралин), трябва да се консултирате с Вашия лекар, преди да приемате други добавки или лекарства, които също повишават количеството серотонин в тялото.
Триптофан и други продукти
Витамин В6, витамин С, фолиева киселина и магнезий са необходими за метаболизма на триптофана. В допълнение, тирозинът и фенилаланинът са конкуренти на триптофана.
Поради това някои медицински специалисти смятат, че консумацията на храни, богати на триптофан, не повишава нивата в кръвта достатъчно, за да произведе терапевтичен ефект, и следователно трябва да се приемат добавки с триптофан, за да се повишат нивата в кръвта.
Какви условия изискват специално внимание към триптофана?
Триптофанът може да играе роля в превенцията и/или лечението на следните заболявания:
- Безпокойство
- депресия
- Главоболие
- Безсъние
- Кошмари
- Обсесивно-компулсивното разстройство
- Предменструален синдром
- Сенилна деменция
- Синдром на Турет
В една от предишните статии вече описах, че някои храни помагат за подобряване на настроението ви. Бих искал да посветя днешната статия на триптофана, незаменима аминокиселина, която също е естествен антидепресант.
Лошото настроение, умората, нежеланието да се прави каквото и да било или тревожността, раздразнителността, безсънието са характерни признаци на депресия.
Но подобни симптоми могат да бъдат причинени от липсата на основната аминокиселина триптофан в организма.
Ролята на серотонина и мелатонина в организма
Триптофанът участва в производството на два много важни хормона - серотонин и мелатонин. Серотонинът иначе се нарича „хормон на щастието“ и се произвежда през деня. През нощта се образува мелатонинът, „хормонът на съня“, отново тази незаменима аминокиселина участва в този процес.
Серотонинът в тялото е отговорен за чувството на емоционален комфорт. Ако тялото произвежда това вещество в достатъчни количества, тогава човек реагира адекватно на стресови ситуации, тъй като серотонинът намалява тревожността, облекчава напрежението и помага да се отпуснете.
Ако в тялото попадне достатъчно количество от тази незаменима аминокиселина, тогава през нощта от нея се произвежда мелатонин. Този хормон е синоним на добър сън, насърчава бързото заспиване и значително подобрява качеството на съня. При достатъчно производство на мелатонин човек може да спи достатъчно, а след сън се чувства отпочинал и пълен с енергия.
Храни, съдържащи триптофан
Дневната нужда на организма от триптофан е 0,25 г. При стрес и натоварване нуждите на организма от аминокиселината нарастват и могат да достигнат 1 г.
Най-голямо количество от тази незаменима аминокиселина се съдържа в хранителните протеини. Източници на триптофан са твърдо сирене, извара, месо, риба, бобови растения, елда, ядки, банани.
Други полезни свойства
Тази аминокиселина е не само естествен антидепресант, но и помага на тялото да устои на стреса, да го преодолее и свързаните с него заболявания (например). Освен това помага за намаляване на глада, помага за контролиране на апетита и намалява раздразнителността. Ето защо хората на диета трябва да приемат достатъчно триптофан.
Това вещество помага за намаляване на чувствителността към болка. Той насърчава производството на хормон на растежа, увеличаване на мускулната маса и намаляване на телесните мазнини.
Ако тялото съдържа достатъчно количество от тази аминокиселина, тогава такива хора се адаптират по-бързо при смяна на часовите зони и техният цикъл на сън-събуждане се нормализира за по-кратко време.
Биологични добавки
Имайки предвид съвременния ритъм на живот, стреса и психологическия стрес, с които се сблъскваме всеки ден, е очевидно, че тялото ни се нуждае от достатъчно количество триптофан, за да функционира правилно. Това обаче не винаги е възможно да се гарантира. Някой е на диета, някой гладува, а някой просто не спазва диетата си. При такива условия можете да прибягвате до прием на хранителни добавки, съдържащи тази незаменима аминокиселина.
Предпочитание трябва да се даде на онези биологични добавки, които освен триптофан съдържат и витамини В5 и В6. Тези витамини насърчават образуването на серотонин и меланин, което от своя страна засилва ефекта на триптофана.
За производството на триптофан се използва както едноетапен синтез, като се използват бактериални ауксотрофни мутанти с нарушена регулация на синтеза на аминокиселини, така и двуетапен синтез, който първо включва производството на прекурсор на триптофан и след това неговото ензимно превръщане в краен продукт - триптофан.
В бактерии и други организми триптофанът се образува от еритроза-4-фосфат и фосфоенолпирувинова киселина чрез поредица от последователни реакции, включително образуването на шикимова и хоризмава киселина, а непосредственият прекурсор на триптофан е антраниловата киселина.
Синтезът на триптофан се инхибира алостерично от крайни продукти, които действат върху ензими, които катализират началните етапи на трансформации, свързани с образуването на хоризманова киселина.
За да се изместят метаболитните реакции по пътя на преференциалното образуване на триптофан, е необходимо да се блокира превръщането на хоризмовата киселина в префенова киселина, което се постига чрез действието на мутагенни фактори. При мутанти с намалена активност на ензими, които катализират превръщането на хоризмовата киселина в префенова киселина, се наблюдава повишен синтез на триптофан, но за нормалното развитие на тези мутанти е необходимо да се добавят дефицитни аминокиселини - фенилаланин и тирозин - към хранителната среда в количества, които не предизвикват регулаторно инхибиране на ензимите за синтез на триптофан.
За промишленото производство на триптофан са разработени технологии, базирани на използването на ауксотрофни мутанти: бактерии от рода Bacillus subtilis с нарушен синтез на фенилаланин и тирозин. Всички технологични процеси са организирани приблизително по същата схема като производството на лизин с помощта на мутантни щамове на коринебактерии. Ферментацията продължава 48 часа при 37 °C, концентрацията на триптофан в културалната течност достига 10 g/l. След отделяне на културалната течност от бактериалните клетки, тя се изпарява и суши при 110 - 120 °C. Изсушеният продукт се нарича фуражен триптофан концентрат (FTC).
При получаване на висококонцентрирани триптофанови препарати културалната течност се подлага на допълнително пречистване. Първо се подкислява със солна киселина до pH 1,0 и след това получената утайка се отделя чрез центрофугиране. След това центрофугата, съдържаща триптофан, преминава през йонообменни колони с катионобменник, което води до свързване на аминокиселината и по този начин нейното отделяне от културалната течност. След промиване на колоните триптофанът се десорбира с 5% разтвор на амоняк в смес от изопропанол и вода. Елуатът се изпраща във вакуумен изпарител, след което аминокиселината кристализира при 4 - 8 °C. Триптофановата сол, изолирана в кристална форма, се промива с етанол и се суши под вакуум при 60 °С. Изсушеният кристален препарат съдържа най-малко 99% триптофан под формата на хлорид. Утайката след отделяне на културалната течност, съдържаща клетки от бактериалната култура, също се изсушава и се използва като високопротеинова фуражна добавка, съдържаща повишено количество триптофан.
Синтезът на триптофан у нас се извършва главно по двустепенна схема. Първо, чрез химичен синтез се получава прекурсорът на триптофана, антраниловата киселина, която след това се превръща в триптофан с участието на ензими от микробен произход.
Биохимичната трансформация на антраниловата киселина в триптофан протича на три етапа: в първия етап аминогликозид-N-(5ў-фосфорибозил)-антраниловата киселина се образува от антраниловата киселина с участието на фосфорибозил пирофосфат (PRPP), който в резултат на вътрешномолекулно пренареждане и декарбоксилиране, се превръща в индол-3-глицерофосфат. На последния етап, под действието на ензима триптофан синтетаза, триптофанът се образува от индол-3-глицерофосфат и аминокиселината серин. Поради факта, че ензимът триптофан синтетаза има пиридоксал фосфат като активна група, скоростта на превръщане на антраниловата киселина в триптофан зависи от присъствието на този коензим в средата. Дрождите се използват като източник на ензими.
Производственият процес на биохимично превръщане на антраниловата киселина в триптофан се извършва на два етапа.
На първия етап се увеличава биомасата на дрождите, които са производител на ензими. Хранителната среда за отглеждане на дрожди се приготвя от меласа от цвекло, урея и минерални соли. Ферментацията продължава 24 часа при 30 °C. След това във ферментатора се въвеждат 5% алкохолен разтвор на антранилова киселина и 50% разтвор на урея. 3 - 4 часа след добавяне на антанилова киселина, допълнителен въглероден субстрат - меласа - се добавя към ферментатора под формата на 25% разтвор. В следващите етапи на ферментация, антранилова киселина и урея се подават периодично на всеки 6 часа и разтвор на меласа на всеки 12 часа.Продължителността на ферментацията е около 120 часа, а като се вземе предвид времето за растеж на биомасата на дрождите - 144 часа.Съдържанието на триптофан от хранителната среда е 0,3 - 0,5% (6 g/l). След изпаряване и сушене се получава хранителен триптофанов концентрат (КТК), съдържащ 90% сухо вещество, 48 - 54% протеини, 1 - 3% триптофан, 1,5 - 1,9 mg (%) витамин В1, 2,5 - 3,3 mg ( %) витамин В2, 62 - 68 mg (%) витамин РР.
В нашето време, изпълнено със стрес и умора, все повече хора страдат от депресия и страх.
Има редица незаменими аминокиселини, тоест това са аминокиселини, които не могат да се синтезират в нашето тяло и не само в нашето. Аминокиселина триптофанТова е незаменима аминокиселина, чиито достатъчни количества в храната са естествена защита срещу подобни състояния. как става това
Триптофанът претърпява няколко промени в човешкото тяло, по-специално участва в производството на серотонин. Човешкото око се нуждае от защита от ултравиолетовите лъчи, затова през лятото, когато слънцето ни дразни най-много, използваме слънчеви очила. Но това изобретение се появи съвсем наскоро и човешкото тяло се справя с този проблем от дълго време - с помощта на собствен химически UV филтър. Необходими за неговото производство са съединения, които възникват при разграждането на триптофана, чието количество намалява с възрастта, което може да доведе например до катаракта. Ето защо е много важно за възрастните хора да имат правилното количество триптофан в ежедневната си диета, за да предпазят очите си.
Ролята на триптофана
Триптофанът не само влияе върху качеството на нашето настроение или защитата на очите, но също така:
Участва в процеса на размножаване,
- необходими за нормална лактация,
- участва в синтеза на родопсин,
- играе важна роля в биосинтезата на ниацин и витамин В6,
- регулира метаболизма (намалява апетита),
- повлиява имунната система на човека (повишава имунитета),
- влияе върху метаболизма на въглехидратите в организма,
- участва в секрецията на растежни хормони,
- необходими за изграждането на мускулна тъкан,
- е важен компонент на коензимите,
- повлиява нивото на невротрансмитерите: допамин, норепинефрин и бета-ендорфин (нивото им се повишава след прием на храна, богата на триптофан).
Въпреки факта, че триптофанът в човешкото тяло е необходим за много метаболитни процеси, неговата концентрация е най-малката сред всички аминокиселини, съдържащи се в човешкото тяло.
Синтез на мелатонин
Триптофанът в човешкото тяло също е необходим за производството на мелатонин, много важно съединение, отговорно за изпращането на сигнал за сън. Но това не е единствената важна функция на мелатонина – той действа в стомашно-чревния тракт, забавя изпразването на стомаха, влияе върху работата на чревната мускулатура, учените дори смятат, че достатъчно количество от него може да действа профилактично срещу рак на дебелото и ректума.
Дефицит на триптофан
Недостигът на триптофан води до:
По-бавен растеж
- анемия,
- хипопротеинемия,
- атрофия на тъканите,
- косопад,
- мастна дегенерация на черния дроб,
- дегенерация на семенните тубули,
- дегенерация на гладката мускулатура,
- потискане на млечните жлези (потискане на лактацията).
Също така е отбелязано, че при възрастните хора намаляването на нивата на триптофан играе важна роля за появата на катаракта. Триптофанът се нуждае от витамини В6 и магнезий, за да се превърне в серотонин.
Какви храни съдържат триптофан?
Естествени, добри източници на триптофан са храни, богати на протеини, напр.:
Мляко,
- бяло сирене,
- кашкавал,
- соеви продукти,
- месо,
- риба,
- банани,
- сушени фурми.
Излишък от триптофан
Излишъкът от триптофан е много рядък и винаги е свързан с грешки в диетата или лекарствата. Може да се прояви като:
Стомашно дразнене (повръщане),
- замъглено зрение,
- сънливост,
- суха уста,
- главоболие,
- гадене,
- липса на координация на движенията.
В екстремни случаи излишъкът от триптофан може да причини рак на пикочния мехур и увреждане на нервната система.
Серотонинов синдром
Когато приемате добавки с L-триптофан, някои класове лекарства могат да доведат до серотонинов синдром, който се проявява каточ:
летаргия,
- раздразнителност и психомоторна възбуда,
- на кого,
- безпокойство,
- летаргия,
- конвулсии,
- симптоми на нервно-мускулна проводимост (миоклонус, хиперрефлексия, мускулна ригидност, тремор, липса на координация на движенията, втрисане, нистагъм),
Вегетативни нарушения (треска, обилно изпотяване, хипертония, учестено дишане, разширени зеници, липса на отговор на стимули).
Серотониновият синдром е непосредствено животозастрашаващо състояние, така че си струва да знаете, че L-триптофанът не трябва да се комбинира с лекарства:
Използва се за лечение на депресия,
- съдържащи антибиотика линезолид,
- съдържащи сибутрамин,
- съдържащ трамадол,
- съдържащи жълт кантарион,
- съдържащи триптофан.
Жълтият кантарион се съдържа в много лекарства и чайове за отслабване – в тези случаи също е по-добре да не използвате добавки с триптофан.
Противопоказания за прием на триптофан
Добавките с L-триптофан не трябва да се използват от хора, страдащи от:
склеродермия,
- рак,
- хипогликемия.
А също и за тези, които приемат хормонални лекарства, бременни и кърмещи жени. Без вреда за здравето можете да ядете диета, богата на тази аминокиселина.