Рецепта за омлет с овесени ядки. Калория, химичен състав и хранителна стойност
Омлет с овесено млякобогати на такива витамини и минерали като: витамин А - 16,4%, витамин В2 - 16,4%, холин - 27,7%, витамин В5 - 14,3%, витамин D - 12,5%, витамин Н - 22,2%, фосфор - 13,3%, кобалт - 55%, селен - 31,7%
Ползи от омлет с овесено мляко
- Витамин Аотговаря за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите и поддържането на имунитета.
- Витамин B2участва в окислително-възстановителните реакции, повишава чувствителността на цвета от зрителния анализатор и тъмната адаптация. Неадекватният прием на витамин В2 е придружен от нарушение на състоянието на кожата, лигавиците, нарушено зрение при светлина и здрач.
- Холинвлиза в състава на лецитина, играе роля в синтеза и метаболизма на фосфолипидите в черния дроб, източник е на свободни метилови групи, действа като липотропен фактор.
- Витамин B5участва в метаболизма на белтъчините, мазнините, въглехидратите, метаболизма на холестерола, синтеза на редица хормони, хемоглобин, подпомага усвояването на аминокиселини и захари в червата, подпомага функцията на надбъбречната кора. Липсата на пантотенова киселина може да доведе до увреждане на кожата и лигавиците.
- Витамин Dподдържа хомеостазата на калция и фосфора, осъществява процесите на минерализация на костната тъкан. Липсата на витамин D води до нарушен метаболизъм на калций и фосфор в костите, повишена деминерализация на костната тъкан, което води до повишен риск от остеопороза.
- витамин Hучаства в синтеза на мазнини, гликоген, аминокиселинен метаболизъм. Недостатъчният прием на този витамин може да доведе до нарушаване на нормалното състояние на кожата.
- Фосфоручаства в много физиологични процеси, включително енергийния метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, е част от фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеиновите киселини, необходим е за минерализацията на костите и зъбите. Недостигът води до анорексия, анемия, рахит.
- Кобалте част от витамин В12. Активира ензимите на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.
- Селен- основен елемент от антиоксидантната защитна система на човешкия организъм, има имуномодулиращ ефект, участва в регулирането на действието на хормоните на щитовидната жлеза. Дефицитът води до болест на Кашин-Бек (остеоартрит с множество деформации на ставите, гръбначния стълб и крайниците), болест на Кешан (ендемична миокардиопатия) и наследствена тромбастения.
Пълно ръководство за най-полезните продукти можете да видите в приложението
Неслучайно диетолозите препоръчват закусете добре . В края на краищата, тогава денят ще бъде определен, и настроението, и работата ще върви. Ако сте на диета, тогава, според експертите, омлетът е просто перфектна закуска . Особено за тези, които се опитват отслабнете и станете здрави като се използва .
Какво, ако не яйце, така насищане на тялото с протеини и протеини
без които няма да отслабнете! В крайна сметка същият протеин, "изграждащ" мускулна тъкан, замества мазнините
, изгаряйки го и стяга мускулите ни
правейки ги по-еластични.
И ако готвим омлет със зеленчуци за сутрешно хранене, тогава обикновено е трудно да се намери нещо по-полезно от този тип комбинация. Най-интересното е, че за приготвяне на закуска, здравословно, питателно и вкусно , ще отделим минимум време. Това е толкова важно, когато бързате да заведете децата си на детска градина или училище, бързате за работа и имате труден работен ден.
Като се научите как да правите омлет с нас, вие и вашето семейство ще получите разнообразие от вкусове, като сменяте съставките всяка сутрин. Днес ще сготвим нежен омлет със зеленчуци и сирене, който е различен ниско съдържание на калории и засищане . Сигурни сме, че скоро ще се превърне в идеално сутрешно хранене за вас, защото има една малка тайна! И не само сутрин! Може и да е просто бърза хапка . Да кажем, че ви идват гости, но няма готови ястия. Този обилен и апетитен омлет ще спаси положението!
Как ще готвим? Разбира се, без пържене. Въпреки че е обичайно да се готви в горещ тиган с масло. В крайна сметка има и други начини. Да речем в бавна готварска печка, микровълнова фурна, във фурната или в същия тиган.
Рецепта за омлет с овесени ядки и сирене - снимки и препоръки
Етап 1
Нека започнем, като счупим едно яйце в купа. Ясно е, че в рецептата сме посочили едно яйце, тоест за една порция. И вашата воля е да увеличите броя на яйцата в зависимост от броя на тези, които се присъединят към вас на закуска.
И така, нашата задача е да разбием добре яйцето с вилица. Или можете да го направите по начина, по който сте свикнали. Има и бъркалки и миксери.
Стъпка 2
Между другото, много хора се опитват да готвят омлет само с утайка от катерици. Но в крайна сметка ще се окаже ли като цяло диетичен омлет? И ние сме на диета без диети, можем да си позволим жълтъка! Освен това към разбитото яйце добавяме мляко и цяла чаша. Това го прави по-задоволителен и вкусен. След това разбъркайте добре цялата маса, като продължавате да я разбивате дълго време.
За разлика от другите омлети (не искаме омлетът да е пържен, както в традиционните рецепти!), Нека намажем с масло не горещ, а студен тиган. Ще напълним дъното му с овесени ядки отгоре, желателно е да го покрием напълно. По рецепта - 4 с.л. л., но можете да поставите повече, да речем, 6. Тогава омлетът ще бъде по-задоволителен, по-здравословен и по-вкусен. Напълнете с омлетна маса.
Стъпка 3
Ако веднага сложите да се готви, зърнените култури може да нямат време да се сготвят. Затова оставете тигана настрана - оставете люспите да набъбнат. И ще нарежем зелените.
Зеленият лук, копърът и чесънът се нарязват на много ситно. Не се притеснявайте, че чесънът може да провали целия ви ден – само вие ще го усетите в това ястие, но не и околните.
Стъпка 4
Изсипете зеленината равномерно върху омлета. Покрийте тенджерата с капак. И тук запалваме огъня.
Довеждайки масата до кипене, намалете газа колкото е възможно повече. Течността трябва да се изпари и омлетът да стане крехък. И изобщо не е нужно да е буйно, защото в рецептата имаме много мляко!
Стъпка 5
Докато омлетът набира сила, настържете сиренето на едро ренде и хубаво. След това нарежете маслините или маслините на тънки кръгчета.
Между другото, тук можете да включите въображението си и всеки път да добавяте нещо различно, тогава вкусовите акценти ще бъдат различни!
Стъпка 6
И разпределяме маслините равномерно по повърхността на омлета.
Покрийте с капак и оставете да къкри отново, докато сиренето се разтопи и покрие омлета с красива апетитна коричка.
Стъпка 7
Да, можете да сервирате само омлет на масата, той сам е в състояние да насити напълно, зареждайки тялото за целия ден. Но със салата от пресни зеленчуци ястието ще звучи още по-ярко. Вашата закуска ще бъде още по-подсилена и вкусна. Това е особено вярно сега, когато пролетта е в разгара си!
Ще изрежем всичко, което ни е под ръка. Краставиците и доматите, нарязани на тънко и поръсени с копър, изглеждат красиви и ярки. Какво ще управляваме? Е, със сигурност не майонеза и не заквасена сметана. Тъй като вече има достатъчно протеини, ще напълним тази красота със зехтин, тоест всяко растително масло. Комбинацията е идеална!
Стъпка 8
А сега - внимание. Отне буквално 10-15 минути и омлетът е готов. Ако искате да изглежда красиво и в чиния, не го вадете веднага. След като отворите капака, оставете да се охлади малко.
Нарежете на порции с много тънък нож и подредете в чиния. Заобиколете го с маруля. Красив? да Също така вкусно и задоволително. Приятен апетит и хубав ден!
- Изсипете омлетната маса в студен тиган, добре намазан с масло.
- Разбийте старателно омлета.
- Пригответе омлета, като го покриете плътно с капак на слаб огън.
- Не добавяме сол към омлета - той ще бъде озарен от вкуса на маслини и сирене.
- Ядем умерено! В крайна сметка диета без диети е често и на малки порции.
- Сиренето трябва да е от твърди сортове.
- Омлетът се яде горещ: замръзналата кора от сирене ще го направи грозен, ще бъде неудобно за ядене.
- Зеленчуците са идеалното съчетание с омлет, особено при диета без диета!
Днес все повече хора избират да приготвят омлет по нетрадиционен начин. И така, все по-често омлет се приготвя в бавна готварска печка и фурна. По време на този метод на готвене не можете да използвате растително масло, което значително ще намали съдържанието на калории в омлета, но ще трябва да отделите малко повече време. Как да сготвите диетичен омлет, когато нямате време? Използвайте микровълновата - само 1-2 минути и омлетът е готов. Който обича да се занимава с pp, определено трябва да опита омлет на пара, най-диетичното ястие! Е, не забравяйте за традиционното приготвяне на омлет pp - в тиган!
Кога можете да ядете омлет? В зависимост от съставките си, омлетът може да се яде за закуска, вечеря и дори обяд! Винаги можете да изберете вашата изпитана и истинска рецепта за диетичен омлет!
Как се готви PP омлет в тиган
Най-лесният и често срещан начин за приготвяне на омлет от омлет е омлет за закуска на тиган. Диетичен омлет в тиган се приготвя без добавяне на растително масло, което означава, че ще ви е необходим тиган с незалепващо покритие.
- 3 яйца. В този омлет ще използваме само един жълтък и три белтъка, така че значително ще намалите калориите и съдържанието на мазнини.
- 2 супени лъжици мляко. Има само 20 калории, но можете да използвате и вода, ако желаете.
- Подправки и сол.
Разбийте яйцата, добавете млякото, солта и подправките. Омлетът се изсипва в предварително загрят тиган и се запържва за 5-7 минути.
Диетичен протеинов омлет на пара
Ако искате пухкав и въздушен протеинов омлет, опитайте да го приготвите на пара. Този диетичен омлет на пара често се нарича още спортен омлет поради високото съдържание на протеини. Също така, тази рецепта за омлет лекарите препоръчват на хора със стомашно-чревни заболявания, които се придържат към диетична таблица № 5.
Ще имаш нужда:
- 4 яйца. Отделете белтъците от жълтъците. В тази рецепта ще използваме само белтъци.
- 3 супени лъжици мляко или вода
- Сол и подправки.
Разбийте белтъците, добавете млякото и солта. Изсипете омлета в съд за пара и гответе 10 минути. Ако нямате двоен котел, можете да приготвите омлет на водна баня с помощта на гевгир и всякакви силиконови форми за печене.
Рецепта за диета с протеинов омлет
И ето още един диетичен омлет, който заслужава нашето внимание. Работата е там, че ще го приготвим с помощта на пакет. Ще ни трябва:
- 4 белтъка;
- Сол и подправки на вкус.
Разбийте протеините, сол, добавете подправки и изсипете протеиновата маса в торбата. За по-сигурно поставете друга торба и я потопете във вряща вода. Гответе 20-25 минути, след което извадете, внимателно разрежете плика и оставете парата да излезе. Такъв диетичен омлет е добре да се сервира с билки.
Диетичен омлет със зеленчуци
PP омлет със зеленчуци е страхотно ястие, което може да се приготви не само за закуска. Благодарение на добавянето на здравословни зеленчуци, този омлет идеално засища чувството на глад, поради което се приготвя като вечеря. Как да готвя диетичен омлет със зеленчуци:
- 3 яйца. Отделете белтъците от жълтъците. Отново ще използваме само един жълтък и три белтъка.
- 50 грама зелен фасул. Този боб съдържа минимум калории, но максимум фибри, което е най-подходящо за отслабване.
- 50 грама гъби. Те също съдържат минимум калории, но перфектно засищат.
- 50 грама зелен грах. Ако няма пресни, можете да използвате замразени.
- Няколко супени лъжици мляко или вода.
- Сол.
Ще сготвим pp омлет със зеленчуци в тиган. Първо запържете леко зеленчуците в зехтина. Когато зеленчуците са почти готови ги заливаме с разбитите яйца. Покрийте с капак и гответе на слаб огън за 5-7 минути.
Омлет с ябълки на тиган
Ако обичате сладко, винаги можете да се поглезите със страхотен ябълков омлет сутрин. Такъв омлет е отличен заместител на десерта, а приготвянето му е много лесно и просто.
- 100 грама ябълки. По-добре е да използвате сладки и сочни сортове, така че омлетът да е по-вкусен.
- 2 яйца;
- 1 супена лъжица масло (вземете най-постното около 67%);
- Пудра захар и канела на вкус.
Нарежете ябълката на тънки филийки, добавете към нея пудра захар и канела на вкус. За няколко минути се запържват в маслото на слаб огън, докато омекнат. След това добавете разбитите яйца и гответе 5-7 минути на слаб огън.
Диетичен омлет с домати
Друго любимо ястие на всички, които отслабват, е диетичен омлет с домати. Този омлет съдържа много малко калории, но този напълно засища чувството на глад.
- 1 среден домат. По принцип можете да използвате всякакви домати, но предпочитайте по-месестите сортове. Можете да направите този омлет и с чери домати.
- 3 катерици. В тази рецепта използваме само протеини, за да сведем до минимум съдържанието на калории.
- Сол;
- Всяко зелено. Зеленият лук е идеален.
- 1 чаена лъжичка зехтин.
Белтъците се разбиват на сняг, изсипват се в тавата и веднага се нареждат резените домати отгоре и се поръсват с билки. Гответе на тих огън до пълна готовност на омлета.
PP омлет с извара рецепта
Диетичен омлет в тиган може да се приготви с извара. Това няма да е просто омлет, а истински високопротеинов омлет, който може да бъде страхотна вечеря.
- 100 грама извара. Можете да използвате извара с ниско съдържание на мазнини или извара с 5% масленост.
- 2 яйца;
- Всяко зелено. Не забравяйте за здравословните целина и спанак, те много често се използват при отслабване.
- Сол и подправки.
Яйцата се разбиват старателно и се добавя изварата. Опитайте се да разбъркате добре, за да няма големи бучки. Добавете сол и подправки, билки. Готвенето на такъв диетичен омлет трябва да се извършва на слаб огън за 5-7 минути.
Снимка: natalista_tort
Диетичен омлет със сирене
PP омлет със сирене изобщо не е фантастика, а реалност. Въпреки че сирената са с високо съдържание на мазнини и не се считат за диетични продукти, ако желаете, винаги можете да опитате да приготвите истински диетичен омлет. каква е тайната Така че, за готвене ще ви трябва:
- 20 грама всяко нискомаслено сирене. Нискомасленото сирене е сирене с 10%-20% масленост. В тази рецепта е добре да използвате моцарела и сирене сулугуни.
- 3 яйца. Вземете само един жълтък и три белтъка.
- Сол и черен пипер на вкус.
Разбийте белтъците, солта и черния пипер. Сиренето се настъргва на ренде и се добавя към яйчената маса. Готвим такъв pp омлет в тиган с незалепващо покритие под капак за 5 минути. Можете да поръсите зеленина отгоре.
Омлет от броколи (PP)
Обичате ли броколи? Има легенди за ползите от броколите, това е незаменим зеленчук на ПП, така че ако искате да спечелите хармония, тогава не забравяйте да включите това ястие в диетата си.
- 70 грама броколи. Можете да използвате пресни или замразени броколи, няма разлика.
- 2 яйца;
- Сол и черен пипер;
- 1 чаена лъжичка зехтин.
Налейте зехтина и добавете броколите, които трябва да запържите от двете страни (можете да готвите такъв диетичен омлет с броколи в тиган с незалепващо покритие, тогава нямате нужда от масло). Ако броколите не са готови, просто ги задушете с малко вода. След това се заливат с разбитите със сол и черен пипер яйца, захлупват се с капак и се варят на тих огън.
Диетичен омлет с овесени ядки
Много популярен е диетичният омлет с овесени ядки, който също се нарича овесена каша. Предимството на такъв омлет е, че може да се сервира с всякакъв пълнеж - сьомга, билки, извара, зеленчуци, плодове и плодове.
- 2-3 супени лъжици овесени ядки. Не забравяйте, че е по-добре да използвате едри люспи. Те съдържат много повече полезни фибри.
- 1 яйце;
- 1-2 супени лъжици мляко (ако желаете, можете да не използвате изобщо).
Смесваме всички съставки и слагаме овесената каша в сух и горещ тиган. Запържете всяка страна за няколко минути и нашата гореща палачинка е готова! Време е да го сервирате на масата с всякакъв пълнеж.
Рецепта за омлет от елда стр
Ако не знаете с какво да ядете елда, тогава не забравяйте да опитате да направите диетичен омлет от елда, който е чудесен вариант за обяд и вечеря. За да го подготвите ще ви трябва:
- 100 грама варена елда
- 1 яйце и още 3-4 белтъка. Опитваме се да намалим максимално калоричното съдържание на омлета и затова използваме само един жълтък.
- Сол и черен пипер на вкус;
- Всяко зелено.
Разбийте яйчната маса, добавете нарязаните зеленчуци, сол и черен пипер. Можете да готвите такъв омлет в тиган с незалепващо покритие. Сервирайте със зеленчуци.
Диетичен омлет без мляко на вода
Ако сте любител на омлет без добавяне на различни съставки, опитайте омлета на вода. Ще имаш нужда:
- 3 яйца
- 3 супени лъжици вода. За едно яйце вземаме една супена лъжица вода. Ако правите омлет с 2 яйца - съответно 2 супени лъжици вода.
- Сол и черен пипер на вкус
Първо отделете белтъците от жълтъците и ги разбийте. След това внимателно ги добавете към жълтъците, на същото място добавете вода и разбийте отново. Накрая се посолява и се изсипва в сгорещен тиган. След като омлетът втаса, можете да намалите котлона и да готвите на малък до пълна готовност.
Диетичен омлет на фурна
Как да готвя омлет без диета за пържене? Разбира се, с помощта на фурната. Можете да готвите в обикновен съд за печене или в малки силиконови форми.
- 4 яйца. По желание може да използвате само един жълтък. Това значително ще намали съдържанието на калории във вашия омлет.
- 100 грама варен карфиол. Този зеленчук е най-подходящ за печене на омлет във фурната, тъй като придава на омлета специална нежност.
- Сол и черен пипер на вкус.
- 4 супени лъжици мляко. Не забравяйте, че винаги можете да замените млякото с вода.
Разбийте яйцата и млякото. Добавете сол и черен пипер на вкус. Свареният карфиол се нарежда в тава (не забравяйте да посолите водата, в която ще готвите зелето) и се залива с яйчената смес. Печете във фурната на 180 градуса за около 25 минути.
Диета pp омлет в микровълновата
Можете да приготвите прост и вкусен омлет дори с микровълнова печка. Това е особено удобно, ако имате ограничено време сутрин.
- 2 яйца;
- всякакви сухи зеленчуци;
- сол и черен пипер.
В отделна купа разбийте яйцата, добавете сол и черен пипер и всякакви сухи билки (провансалските или италианските билки са страхотни). Сега поставете купата, в която ще готвите омлета в микровълновата за точно 1 минута при мощност 600-800. След това изсипете яйчената смес в тази предварително загрята купа и я поставете отново в микровълновата за същото време. Вашият омлет е готов!
PP омлет в бавна готварска печка
Прост и лесен начин за приготвяне на диетичен омлет без пържене е използването на бавна готварска печка. Предлагаме отлична рецепта за омлет, която определено ще харесате на вас и вашето семейство.
- 5 яйца;
- 120 грама спанак. Можете да използвате пресен или замразен спанак. Не забравяйте да размразите спанака преди готвене, за да се отцеди излишната вода.
- 5 супени лъжици мляко. (Можете да не използвате изобщо или да замените с обикновена вода).
- Подправки.
Смесете яйцата с всички съставки. Добавяме подправки. Изсипете яйчената смес в уреда за бавно готвене и задайте режим "Печене". Гответе 10 минути при затворен капак.
Както вече видяхте, не е толкова трудно да се готви pp омлет. Основното нещо е да използвате правилните съставки, които са не само вкусни, но и здравословни. Можете да направите свои собствени диетични рецепти за омлет, като използвате здравословни продукти. Нека любимите ви омлети задължително са със зелени зеленчуци, богати на фибри, здравословни билки и нискомаслени сирена. Тогава вашата диета ще стане наистина разнообразна и полезна. Знаете ли рецепти за вкусни омлети? Споделете с нас и ние ще ги публикуваме! Да отслабнем заедно!
стъпка по стъпка рецепта със снимка
Омлетът с овесени ядки има по-висока хранителна стойност от обикновения, именно благодарение на тях. Висококачественият продукт не трябва да се залива с горещо мляко - той вече е преминал топлинна обработка по време на производството. Скъпоценната моцарела и маслото придават на омлета специален мек вкус, който не трябва да се изкривява от подправки.
Тъй като набъбналата овесена каша е по-тежка от разбитата яйчна маса, наситена с въздушни мехурчета, тя се утаява на дъното, образувайки долния слой от деликатен бежов цвят. Следователно ястието изглежда невероятно в контекста. Продава се горещ, докато вкусът на сиренето е максимален.
съставки
- кокоши яйца 3 бр.
- овесени ядки 4 с.л. л.
- мляко 100 мл
- растително масло 2 с.л. л.
- сирене моцарела 100гр
- сол 1-2 щипки
- смлян черен пипер 1-2 щипки
- зеленина на вкус
готвене
1. Изсипете инстантни овесени ядки в дълбока купа. Изсипете млякото в тенджера и го оставете да заври. Добавете сварено мляко към овесените ядки. Разбъркайте, покрийте и оставете да набъбне на стайна температура за 15-20 минути.
2. Изплакнете яйцата. Изсипете в купа с набъбнали овесени ядки. Разбийте с бъркалка до получаване на хомогенна омлетна маса.
3. Добавете сол и черен пипер. Разбъркайте отново, така че подправките да се разпределят в яйчената смес. По желание можете да добавите сушени билки и други подправки по ваш вкус.
4. Сложете тигана с олио на котлона. Настройте котлона на среден и го оставете да се загрее добре. Изсипете сместа за омлета, намалете котлона на възможно най-ниската и покрийте тигана с капак. Гответе 7-10 минути. През това време омлетната маса ще се сгъсти и ще стане по-плътна. По време на готвене не е необходимо да отваряте капака.
5. Нарежете моцарелата на тънки филийки и поставете върху повърхността на омлета. Покрийте с капак и загрейте за 1-2 минути на слаб огън. Изключете котлона и оставете омлета покрит за още 5-7 минути. През това време сиренето трябва леко да се разтопи.
6. Омлет с овесени ядки е готов. Поръсете с нарязани пресни билки, прехвърлете в чиния и сервирайте.
Омлет с овесени ядкибогати на витамини и минерали като: витамин А - 14,2%, витамин В2 - 15,8%, холин - 25,9%, витамин В5 - 15,8%, витамин В12 - 14,5%, витамин Н - 24,3%, витамин РР - 11,7%, фосфор - 19%, кобалт - 53,8%, манган - 11,6%, селен - 28,9%
Ползите от омлета с овесени ядки
- Витамин Аотговаря за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите и поддържането на имунитета.
- Витамин B2участва в окислително-възстановителните реакции, повишава чувствителността на цвета от зрителния анализатор и тъмната адаптация. Неадекватният прием на витамин В2 е придружен от нарушение на състоянието на кожата, лигавиците, нарушено зрение при светлина и здрач.
- Холинвлиза в състава на лецитина, играе роля в синтеза и метаболизма на фосфолипидите в черния дроб, източник е на свободни метилови групи, действа като липотропен фактор.
- Витамин B5участва в метаболизма на белтъчините, мазнините, въглехидратите, метаболизма на холестерола, синтеза на редица хормони, хемоглобин, подпомага усвояването на аминокиселини и захари в червата, подпомага функцията на надбъбречната кора. Липсата на пантотенова киселина може да доведе до увреждане на кожата и лигавиците.
- Витамин B12играе важна роля в метаболизма и превръщането на аминокиселините. Фолатът и витамин B12 са взаимосвързани витамини, участващи в хематопоезата. Липсата на витамин В12 води до развитие на частичен или вторичен дефицит на фолат, както и анемия, левкопения и тромбоцитопения.
- витамин Hучаства в синтеза на мазнини, гликоген, аминокиселинен метаболизъм. Недостатъчният прием на този витамин може да доведе до нарушаване на нормалното състояние на кожата.
- Витамин РРучаства в окислително-възстановителните реакции на енергийния метаболизъм. Неадекватният прием на витамини е придружен от нарушение на нормалното състояние на кожата, стомашно-чревния тракт и нервната система.
- Фосфоручаства в много физиологични процеси, включително енергийния метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, е част от фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеиновите киселини, необходим е за минерализацията на костите и зъбите. Недостигът води до анорексия, анемия, рахит.
- Кобалте част от витамин В12. Активира ензимите на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.
- Манганучаства в образуването на костна и съединителна тъкан, влиза в състава на ензимите, участващи в метаболизма на аминокиселини, въглехидрати, катехоламини; необходими за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недостатъчната консумация е придружена от забавяне на растежа, нарушения в репродуктивната система, повишена крехкост на костната тъкан, нарушения на въглехидратния и липидния метаболизъм.
- Селен- основен елемент от антиоксидантната защитна система на човешкия организъм, има имуномодулиращ ефект, участва в регулирането на действието на хормоните на щитовидната жлеза. Дефицитът води до болест на Кашин-Бек (остеоартрит с множество деформации на ставите, гръбначния стълб и крайниците), болест на Кешан (ендемична миокардиопатия) и наследствена тромбастения.
Пълно ръководство за най-полезните продукти можете да видите в приложението