Piimavadak rahvameditsiinis (tervislik ja tervislik toitumine). Piimavadak – kas seda toodet tasub võtta ja milleks seda kasutatakse Kas piimavadak on inimesele kasulik
Vadak on spetsiaalne toode, mida tavaliselt saadakse juustutoodete või kodujuustu valmistamisel. Veel paarkümmend aastat tagasi mõeldi selle kasulikkusele harva, kuid nüüd kasutatakse seda sageli erinevates kosmetoloogia ja toitumise valdkondades. Uurime täpsemalt, kuidas vadak on kasulik ning kuidas seda tervise ja ilu heaks kasutada.
Mis on vadak
Tegelikult on see lihtsalt kõrvalekalle juustu tootmisest, kuid sellel on äärmiselt kasulik mõju kõigile kehasüsteemidele. See sisaldab palju kasulikke elemente. 95% tootest koosneb veest ja ülejäänud 5 on vitamiinid ja muud bioloogilised ained.
Vadaku keemiline koostis
Kõigepealt tasub ära märkida vadakuvalgu (trüptofaan, treoniini, leutsiini), aminohapete, aga ka ensüümide ja lämmastikuühendite kõrge sisaldus. Süsivesikute poolest on vadak loomulikult rikas laktoosi, glükoosi, arabinoosi ja teiste sahhariidide poolest. Ka vadakus on piimarasva, orgaanilisi happeid ja teatud kogus gaase. Alates mineraalid tähelepanu väärib fosfor, kaalium, magneesium, raud. Toote kalorisisaldus on ligikaudu 24kcal/100ml. Nagu näete, on see väga madala kalorsusega ja sobib igapäevaseks kasutamiseks dieedi ajal.
Kuidas vadaku saadakse
Tervislike ja looduslike toodete fännid saavad kodus kergesti vadakut oma kätega valmistada. Selleks võta 1 liiter piima ja pane see terveks ööks sooja kohta seisma. Piimast saab tavaline jogurt - paks mass, mis meenutab hapukoort. Sel juhul sõltub tihedus otseselt piima rasvasusest. Aseta mass emailitud pannile ja kuumuta tasasel tulel õrnalt, kuni vadak hakkab tihedast toorjuustust eralduma. Mingil juhul ei tohi massil keema lasta, muidu on kodujuust kuiv ja kõva. Võid tule välja lülitada, kuni see on veel pehme, ja lasta sellel mõneks ajaks “küpseda”.
Pärast seda katke kurn marliga ja asetage teisele pannile, valage mass sinna ja oodake, kuni vadak täielikult nõrgub. Pärast seda võib kodujuustul lasta jahtuda ja seda süüa ning vadakut saab kasutada mis tahes otstarbel. Pidage meeles, et sellest piimakogusest ei piisa sõna otseses mõttes ühe portsjoni jaoks, kuid vadakut on rohkem kui piisavalt. Kui sa ei viitsi kokkamisega jamada, leiad poest valmis vadaku.
Miks on vadak kasulik
Teaduslikult on tõestatud näiteks, et see imetoode reguleerib neerude ja maksa tööd, viib soolestikust välja toksiine, mürke ja liigseid kahjulikke metalle. Seerum parandab ka vereringet ja ennetab ateroskleroosi. Väga kasulik on seda kasutada stressi ajal, et rahuneda. närvisüsteem. Rasedad naised saavad vadakust tohutul hulgal mikroelemente ja vitamiine.
Kasu südamele ja veresoontele
Vadak on odav ja võimas tööriist haiguste ennetamiseks südame-veresoonkonna süsteemist. See alandab suurepäraselt kolesterooli taset veres, ravib ja ennetab ateroskleroosi. Lisaks parandab toode vereringet ja tugevdab veresooni. Tänu aju paremale verevarustusele tugevneb mälu ja kiirenevad mõtteprotsessid.
Samuti on arvamus, et vadakul on võime vererõhku langetada, seega on see hüpertensiivsetele patsientidele väga soovitatav. Isegi mõned arstid soovitavad seda toodet regulaarselt võtta.
Kuidas vadak aitab seedimist
Võib-olla on see selle toote peamine võlu. Vadaku kasulikkus seedimisele on lihtsalt tohutu – see taastab normaalse soolestiku mikrofloora, tapab ja nõrgestab mitut tüüpi kahjulikke baktereid, kõrvaldab kontrollimatu gaasi moodustumise ning omab ka kerget põletikuvastast toimet.
Vadak on suurepärane meetod kõhukinnisuse raviks ja ennetamiseks, kuna taastab kahjustuste korral normaalse soolemotoorika ja selle limaskesta. Äärmiselt kasulik toode toidumürgitus või pärast tugevate ja agressiivsete ravimite võtmist.
Kasu neerudele
Selles mõttes võib vadakut pidada diureetikumiks ja põletikuvastaseks aineks. See puhastab suurepäraselt neere ja põit, pakkudes ennetavat toimet igasuguste põletikuliste protsesside vastu. Pärast puhastamist on neerude seisund märgatavalt paranenud, seega võib seerumi ravis kasu olla. kroonilised haigused kuseteede süsteem.
Nahahaiguste korral
Lisaks sellele, et vadak puhastab soolestikku ja eemaldab toksiine (mis ei saa muud kui positiivselt mõjutada naha seisundit), saab sellest valmistada mitut tüüpi välishooldustooteid. Lihtsaim viis on kanda seerum vatipadjale ja pühkida nagu toonikut. Võite toote sügavkülmutada ja pühkimiseks kasutada jääkuubikuid, see toniseerib ja noorendab nahka suurepäraselt.
Tõhusa koorimise valmistamiseks segatakse teelusikaga kaks supilusikatäit seerumit kohvipaks, sool, kaerahelbed või hakitud oad. Mass peaks olema koorija konsistentsiga. Selle koorijaga peate hoolikalt töötlema kogu nägu, välja arvatud silmade ümbrus. Nägu pärast sellist protseduuri muutub ebareaalselt siledaks ja värskeks. Kell rasune nahk saate seda teha kaks korda nädalas ja kuivaga - üks kord 1,5-2 nädala jooksul.
Tükist rukkileib ja seerumit saab teha 50 ml toitev mask näo jaoks. Leib pehmendatakse kahvliga, seejärel segatakse kõik kuni sellise olekuni, et mask ei voola nahalt ära. Hoida 20 minutit 1-3 korda nädalas, sobib kõikidele nahatüüpidele.
Kasu naise kehale
Regulaarne vadaku tarbimine positiivne mõju väljapoole ja sisemine olek naised. Lisaks naha puhastamisele on selles sisalduval kaaliumil väljendunud tselluliidivastane toime, pinguldab nahka. Seerum on ka juustele väga kasulik. Ka vanasti kasutati seda šampooni või palsamina, mis muutis juuksed tugevaks, terveks ja läikivaks.
Kas vadak on lastele hea
Jah, see on äärmiselt kasulik, kuid kogusel on piirangud - mitte rohkem kui 50 ml päevas. Seda ei ole vaja anda puhtal kujul, sest puuvilja- või marjakokteilide jaoks on palju võimalusi (retseptid leiate altpoolt või võite näidata oma kujutlusvõimet ja koostada retsept, mis põhineb beebi eelistustel). See toode aitab tugevdada immuunsüsteemi, annab jõudu ja energiat, parandab õppeedukust.
Kas rasedad naised võivad vadakut juua?
Seerum on väga soovitatav naistele, kes kannavad last. See vähendab riski sünnidefektid loote närvisüsteem hormonaalne taust ja elundite defektid. Ja selle arvelt kõrge sisaldus vitamiinidest on toode kasulik imetavatele naistele ja nende lastele, sest kõik toitained kanduvad edasi rinnapiima kaudu.
Kuidas kasutada vadakut kehakaalu langetamiseks
Paljud, kes soovivad kaalust alla võtta, minnes läbi tohutu hulk treening, kallid ravimid ja lõpuks jõuavad uuringud selleni lihtne abinõu, vadakuna, et vähendada dieedi kalorisisaldust, parandada seedimist ja normaliseerida ainevahetust. Toitumisspetsialistid soovitavad juua 200 ml toodet enne iga sööki ja mõnikord asendada see õhtusöögiga. Seda saab kasutada nii puhta vadakuna kui ka osana erinevatest kokteilidest. Võimalik on ka seerumit läbi viia paastupäevad.
Vadaku kokteili retseptid
Tootest saadakse mitte ainult kasulikke, vaid ka väga maitsvad joogid. Siin on mõned neist kõige ebatavalisemad.
Vadak + moos
Asetage blenderi kaussi 150 ml vadakut, supilusikatäis moosi ja ühest viilust mahl. Järgmisena peate sukeldüüsiga lihvima ja samal ajal sisu peksma kuni kopsuharidusõhu vaht. Vala klaasidesse ja joo kohe ära, sest mõne aja pärast kokteil kihistub.
Vadak + siirup
Kõige lihtsam on võtta siirupit poes konserveeritud puuviljapurgist (või parem, omatehtud). Aseta blenderisse 200 ml vadakut, maitse järgi siirup, puuviljakonservitükid – ka maitse järgi. Jahvatage kõik, segage ja serveerige kohe.
Vadak + värsked puuviljad
Sellest kooslusest saab imelisi magusaid kokteile. Lastele meeldib see valik kõige rohkem. Lõika 50 grammi valitud puuvilju väikesteks tükkideks, pane blenderi kaussi, vala sinna 100 ml vadakut ja veidi mett või siirupit. Jahvatage kõik püreeks, valage veel 100 ml vadakut ja viige segistiga õhuliseks homogeenseks massiks. Serveeri kohe.
troopiline kokteil
Blenderi jaoks vala kõrgesse klaasi 150 ml vadakut, paar teelusikatäit sidruni- või apelsinimahla, teelusikatäis moosi. Vahusta edasi tippkiirus. Segu peaks koheselt teie silme all kasvama, muutudes hämmastava lõhnaga paksuks vahuseks kokteiliks, mis meenutab lõunamaist kliimat.
Piima seerum. Vastunäidustused
Ekspertide sõnul on seerum üsna kahjutu toode. Vastunäidustuseks võib saada ainult individuaalne talumatus selle mis tahes komponendi suhtes, kuid see olukord on üsna haruldane. Võimalik soovimatu mõju võib saada lahtistavaks toimeks, kuid koduperenaiste, pensionäride või vabakutseliste jaoks pole see nii oluline. Vältimise vältimiseks on oluline toodet õigesti säilitada ebameeldivad tagajärjed. Seerumit tuleb hoida külmkapis tihedalt suletud plastkaanega klaaspurgis. Riknenud vadakut ei tohi tarbida, kuna see võib põhjustada toidumürgitust.
kõrval Metsiku armukese märkmedVadak on kodujuustu ja juustu tootmisse jäänud, kuid juba sisse jäänud kõrvalsaadus Vana-Kreeka neid teadis ja kasutas ta aktiivselt raviomadusi. Isegi Hippokrates avastas vadaku kasuliku toime tuberkuloosi, kollatõve ja nahahaiguste ravis. Hiljem soovitati seerumit reuma ja neerukivide ning põis. Tasapisi kogus selline ravi aina enam populaarsust, Euroopasse tekkisid kuurordid, kus tehti seerumravi, ainult Alpide jalamil oli neid 19. sajandi lõpul üle pooleteisesaja. Neid raviti Venemaal seerumiga, nagu kinnitab raamat " Kokkuvõte seerumitega ravimeetod koos Peterburi seerumit tervendava asutuse kirjeldusega, avaldatud 1849. Seerum sisaldab peaaegu kõiki ühendeid, mida on tänaseni piimast leitud. Vadaku bioloogiline väärtus tuleneb selles sisalduvatest valgulistest lämmastikuühenditest, süsivesikutest, vitamiinidest, mikroelementidest. Vadakuvalgud võib õigustatult klassifitseerida täisväärtuslikeks valkudeks, mida keha kasutab struktuurse ainevahetuse jaoks.
Piimavadaku mineraalne koostis on väga mitmekesine – sinna lähevad kõik asendamatud aminohapped ja piima elutähtsad süsivesikuid sisaldavad ühendid. See sisaldab ka antibiootikume ja valguaineid, mis on lähedased verevalkudele ning sellega seoses on mõnel nende fraktsioonil immuunsed omadused.
Üldiselt on piimavadak oma komplekti ja vitamiinide absoluutsisalduse poolest bioloogiliselt terviklik toode. Ja energiaväärtus vadak on oluliselt madalam kui piima oma ja bioloogiline väärtus on ligikaudu sama, mis võimaldab seda kasutada dieedis. Pealegi sisaldavad vadakuvalgud rohkem asendamatud aminohapped kui piimakaseiin ja on täisvalgud, mida organism kasutab struktuurseks ainevahetuseks, peamiselt maksavalkude sünteesiks, hemoglobiini ja vereplasma moodustamiseks.
Vadakuvalkude koostis ühtib paremini valkude koostisega naiste piim kui lehmapiimavalkude koostis, mis võimaldab kasutada vadakuvalke laste piimatoodete valmistamisel. Vadakupiimarasva eripäraks on kõrgem dispersiooniaste kui piimas, mis mõjutab positiivselt selle seeduvust.
Selliste inimkeha jaoks kasulike omadustega vadakut ei tohiks enam pidada ainult "töödeldud tooteks".
Piimavadakul on omadus stimuleerida sekretsiooni seedenäärmed, seega on see soovitatav madal happesus. Seda soovitatakse eakatele seoses nende vähenemisega mao sekretsioon vesinikkloriidhape ja sekretoorse puudulikkuse seisundi tekkimine. Sel juhul on soovitatav seda kasutada enne sööki. Samuti võib vadak normaliseerida ja parandada soolestiku mikrofloorat, vähendada mürgiste toodete põhjustatud mädanemisprotsesse soolestikus. Seerumit saab kasutada rasvumise ravis ja ülekaalulisuse ennetamiseks. Seerum parandab neerude tööd ja normaliseerib maksafunktsiooni
stimuleerib soolestiku aktiivsust
eemaldab kehast liigne vedelik, aidates kaasa toksiinide ja toksiinide optimaalsele eemaldamisele
aitab reuma, kõrgvererõhutõve korral, parandab vereringet ja ennetab ateroskleroosi teket
vähendab põletikulised protsessid nahal, limaskestadel, maos ja sooltes
mõjub rahustavalt närvisüsteemile.
Seerum aitab kaasa haiguste ravile seedetrakti, maks ja neerud, nagu krooniline gastriit, pankreatiit, enteriit, enterokoliit, sooled, krooniline kõhukinnisus, püelonefriit, krooniline glomerulonefriit. Ja kardiovaskulaarsüsteemi haigused:, isheemiline haigus südamehaigused, stenokardia, infarktijärgne kardioskleroos, hüpertooniline haigus. tserebrovaskulaarsed haigused nagu aju ateroskleroos ja rikkumisi aju vereringe. Seerumiga töödeldav diabeet ja naiste suguelundite piirkonna haigused. samuti krooniline põletikulised haigused hingamisteed ja praktiliselt kõik nahahaigused, sealhulgas psoriaas ja neurodermatiit.
(meedia andmetel)
Piimast valmistatud tooted on elanikkonna seas alati populaarsed. Samas on üks toode rohkem nagu, teine vähem. Viimane kategooria hõlmab vadakut, kasulikud omadused mida enamik meie kodanikest keha jaoks alahindab. Püüan seda olukorda vastupidises suunas muuta ja räägin teile selle toote kohta üksikasjalikult.
Vadaku eelised ja kahju
Mis on vadak? See on juustu või kodujuustu valmistamise järel saadud jääkvedelik. Varem ei mõelnud keegi selle koostisele, kuid ta on väga rikas:
- väärtuslikud valgud, mis imenduvad kiiresti seedesüsteemi;
- suhkur, mis ei provotseeri rasvade moodustumist;
- väike kogus rasva, mis annab tootele väärtuse neile, kes soovivad kaalust alla võtta;
- rohkem kui 200 mikro- ja makroelementi, mida esindavad tsink, raud, vask, molübdeen, koobalt, jood, fosfor, kloor, kaalium, naatrium ja muud ained;
- palju vitamiine - rühm B (1, 2, 5, 6, 9 ja 12), PP, E, C ja H.
omatehtud seerum, foto
Vadaku koostises olev laktoos (süsivesikud) annab sellele erilise väärtuse, kuna see imendub organismis täielikult, normaliseerides samal ajal kogu seedetrakti tööd, põhjustamata kehale täiendavaid sentimeetreid.
Biotiin osaleb suure hulga sünteesis bioloogilised ained rasvhapetega, suhkrutaseme reguleerimisel, samuti aitab see säilitada juuste, naha, küünte ja närvisüsteemi ilu ja tervist.
Koliin on kesknärvisüsteemi normaalse talitluse asendamatu regulaator, moodustades kõikidele närvidele kaitsva ümbrise, kaitstes neid hävimise eest. Aine aitab kaasa kiiret paranemist pärast alkoholi, toksiinide, viiruste ja ravimite kahjulikku mõju. Samuti mõjutab see positiivselt kolesterooli sisaldust veres ja rasvhapped, normaliseerimine südamelöögid selle ebaõnnestumiste ja insuliini sünteesiga.
Ilma nikotiinhappeta, mida leidub ka vadakus, ei saa sissetulevat toitu energiaks muuta. See element "tegeleb" valkude, rasvade ja süsivesikute töötlemisega, vähendades nende kogust halb kolesterool, eemaldades kehast toksiine ja kiirendades ainevahetust.
Madala kalorsusega sisaldus - 18,1 kcal 100 grammi kohta võimaldab teil kasutada vadakut toitumises ilma figuuri ohtu seadmata. Toode leevendab suurepäraselt näljatunnet, täites keha tervisele vajalike ainetega.
Nüüd kasulikest omadustest, mis põhinevad joogi rikkalikul koostisel:
- Regulaarne tarbimine parandab maksa ja neerude tööd.
- Soolestik puhastatakse toksiinidest, toksiinidest ja raskmetallidest ning toode viib kehast välja mittevajaliku vedeliku.
- Seerumil on ateroskleroosi teket ennetav toime.
- Paraneb vereringe, normaliseerub kesknärvisüsteem, mis muudab igapäevase stressiga toimetuleku lihtsamaks.
Vadak on kasulik ka rasedatele, aidates neil seda rasket perioodi taluda, aidates samuti kaasa parem areng laps ema kõhus.
Ülaltoodud kasulike omaduste põhjal soovitatakse vadakut kasutada järgmiste vaevuste korral, kuid ainult pärast raviarsti luba:
- gastriit, pankreatiit ja mõned neeru- ja maksahaigused;
- kui teil on sage kõhukinnisus;
- probleemid südame ja veresoonte tööga;
- selles nimekirjas on ka diabeet;
- aju ateroskleroos ja ajuveresoonte aktiivsuse häired;
- bronhiit, tonsilliit ja muud hingamisteede haigused;
- naiste seksuaalhäired;
Palju nahahaigused ka vadaku "jõus". Kõik eelnev loob aluse oma sissejuhatamiseks igapäevane dieet see hämmastav toode.
Võtke vadak, mis kõige parem, omatehtud. Pealegi pole selle valmistamine sugugi keeruline, siin on retsept:
- Lase liiter hapu lehmapiima keema (madalal kuumusel) ja jahuta.
- Kuumutamine põhjustab kompositsiooni paksenemist kodujuustu olekusse, mis filtreeritakse marli abil.
Kogu saadud vedelik on vadak. Ja kodujuustu saab ka tegudesse panna, valmistades sellest oma lemmikroa.
Jah, jah – pooleli kodune toiduvalmistamine saad kaks looduslik toode – kodujuust ja vadak!
Samuti on olemas kiire retsept vadaku valmistamine värske piim- keeda sama kogus pastöriseeritud poepiima ja lisa 1 puuviljast pressitud sidrunimahl. Sega kõik läbi ja tee saadud kohupiimamassiga samad manipulatsioonid nagu eelmises meetodis.
Kuidas vadakut juua ja kasu saada?
Piimavadakut võite juua iseseisva joogina või lisada seda mis tahes roa koostisosana.
See on aluseks esimeste roogade, okroshka, valmistamisele. Valmistatud tootest pärmitainast andes sellele õrnuse ja hiilguse. Vadak sobib ka kokteilide valmistamiseks.
Parim vaste:
- jõhvikad, mustikad, mustikad, pilvikud, vaarikad ja astelpaju;
- kurk, kress ja muud köögiviljad, mis on saadaval meie toidupoodides;
- ja kaneeli tilliga.
Kokteilide valmistamiseks võite julgelt kasutada sidrunimahla, mett, suhkrut ja soola.
Seerum kehakaalu langetamiseks
Neile, kes soovivad kaalust alla võtta, on vadak väga näidustatud, kuna see normaliseerib tõhusalt kaalu ja vähendab söögiisu. Ja kui olete rangel dieedil, täidab see keha puudujäägiga kasulikud elemendid, vähendades kahjulik mõju seda meetodit.
Vadaku dieet põhineb ühe toidukorra asendamisel 1-2 tassi vadakuga. Ideaalis on see õhtusöök.
Ainus vastunäidustus kehakaalu langetamiseks mõeldud joogi joomisel on laktoositalumatus.
Kui palju kasutada ja kellele vadak on vastunäidustatud
Vadaku kasulikkus ja kahju sõltuvad õigest kasutamisest ja vastunäidustuste puudumisest. Oluline on järgida soovitatud päevane annus võtta mitte rohkem kui 3 klaasi. Selle piiri ületamine põhjustab seedehäireid.
Vastunäidustused kehtivad ainult inimestele, kellel on toote ja laktoosi individuaalne talumatus, samuti kaseiini ja vadakuvalkude suhtes allergia olemasolu.
Kui on kalduvus kõhulahtisusele, siis ei tohiks ka jooki mingil kujul juua. Oluline on jälgida säilitustingimusi, vältides seerumi pikaajalist soojas hoidmist, mis võib põhjustada sooleinfektsiooni.
Kosmetoloogia
Kosmeetikud on pikka aega kasutanud vadaku kasulikke omadusi välimuse parandamiseks nii näonaha kui ka juuste tugevdamiseks:
- Toniseeriv ja niisutav.
- Väikeste kortsude silumine.
- Puhastamine ja toitumine.
- Pigmentatsioonist ja aknest vabanemine näol.
- Epidermise rakkude uuenemisprotsesside aktiveerimine.
Selle tootega iga päev oma nägu pühkides näed vähemalt paar aastat värskem ja noorem välja.
Vadak taimedele
Vadaku kasulikkus ei laiene mitte ainult inimestele, vaid ka taimedele. Lõppude lõpuks vajavad nad ka teatud mikroelemente - kaaliumi, fosforit, lämmastikku ja aminohappeid. Ja neid aineid leidub seerumis suurtes kogustes.
Kuid mitte ainult väetise jaoks, see toiteväärtus aga ka rõhumise eest patogeenne mikrofloora, pakkudes ennetavat toimet seenhaiguste tekke vastu.
Seerum on kasulik tomatite, kurkide, suvikõrvitsate, squashi ja isegi rooside jaoks.
Taimede väetamiseks on vaja vadakut lahjendada veega vahekorras 1/10 ja kui on vaja kasta, siis 1/3.
Kasutades toodet ülemiste lehtede toitmiseks, on soovitatav lisada pesu seep hõõrudes seda jämedale riivile. Nii kleepub seerum lehestikule paremini ja mõjub sellele tõhusamalt.
- Ja kui lisate lahusele 10 tilka lihtne jood, siis kaitsete taime mikroobide eest, mis vabaneb paremini erinevatest kahjuritest.
Koos kõige eelnevaga positiivseid omadusi piimavadak, see on madala hinnaga, mis kehtib valmistoote kohta poes ja ise keetmine Majad.
Seetõttu küpseta, osta, kandideeri ja vii oma tervis, välimus ja aiad korda.
Juba iidsetest aegadest on vadak tuntud selle poolest kasulikud omadused. Toode on võimeline maha suruma paljusid haigusi, seda kasutatakse laialdaselt kosmeetikatoode. IN kaasaegne maailm vähesed inimesed teavad vadaku omadustest, nii et paljud on huvitatud sellest, kui tõhus või kahjulik selline koostis on Inimkeha.
Vadaku koostis
- Vadak on hägune vedelik, mis jääb tootmise käigus alles. kohupiima mass, juust. Kompositsioon saadakse pärast hapupiima filtreerimist. Vadaku põhikomponendiks on vesi (umbes 94-95%).
- Ülejäänud paar protsenti sisaldavad inimorganismile väärtuslikke ensüüme. Vadak sisaldab mineraalseid komponente ja mikroelemente: rauda, tsinki, molübdeeni, vaske, joodi ja koobaltit.
- Vadak sisaldab täisväärtuslikke valke. Selliseid mikroelemente inimkeha ei tooda. Seetõttu peavad inimesed selliseid tooteid tarbima.
- Valk sisaldab vajalikus koguses aminohappeid. Nad osalevad aktiivselt punase moodustumisel vererakud. Vadak kuulub ka madala kalorsusega toodete hulka (kuni 20 kcal 100 g kohta).
- Toode sisaldab ka makrotoitaineid nagu kloor, fosfor, naatrium ja kaalium. Rühma B, C, A, E, PP vitamiinid. Vadaku koostises on teadlased avastanud muid olulisi elemente:
Biotiin. Aine osaleb aktiivselt peaaegu kõigi bioloogiliste ainete ja hapete töötlemises. Biotiin toetab küünte, juuste ja naha ilu ja tervist. Aine normaliseerib veresuhkru taset ja taastab närvisüsteemi.
Laktoos. Sellist ensüümi peetakse inimestele hindamatuks. Laktoos imendub organismis kergesti ja normaliseerib veelgi seedetrakti tööd. Aine kuulub õiged süsivesikud mis ei moodusta rakkudes rasva.
Nikotiinhape. Element, ilma milleta ei saa kehasse sisenevat toitu energiaks muuta. Nikotiinhape alandab kolesteroolitaset, kiirendab loomulikku ainevahetust ja eemaldab toksiine. Element töötleb ka süsivesikuid, valke ja rasvu.
Koliin. See on asendamatu mikroelement, mis reguleerib kesknärvisüsteemi koordineeritud tööd. Koliin moodustab närvidele kaitsekihi ja suudab ära hoida nende hävimise. Mikroelement taastab maksarakud pärast alkoholi, viiruste ja ravimite mõju. Koliin normaliseerib insuliini sünteesi ja südamerütmi.
Vadaku kasutamine
- Vadakut kasutatakse aktiivselt toiduainetööstuses. Sagedamini lisatakse toodet leivale, juustidele ja kondiitritoodetele. Seerum annab tainale õrnuse ja õhulise struktuuri.
- Põhineb piimatoode toota looduslikke sportlik toitumine. Selle abil saate kiiresti suurendada lihasmassi ja taastada keha tervis. Samal ajal peate regulaarselt jõusaali külastama.
- Praegu on mitu tootjat, kes toodavad vadakupõhist kangendatud soodat. See sisaldub põhikomponendina lastele mõeldud segudes.
- Seerum on kosmetoloogias populaarne. Sellest valmistatakse hooldavaid tooteid juustele ja nahale. Samuti valmistatakse koostisest laktoosi ekstraheerimisel palju ravimeid.
- Piimavadakust piisab 250-300 ml tarbimiseks. päeva kohta. Nii rikastate oma keha kõigi vajalike mikroelementide ja vitamiinidega.
- Seerumi peamine omadus on see, et see sisaldab väärtuslikku vitamiinide ja elementide koostist. Toode tugevdab immuunsussüsteem, pärsib nakkuslike ja viiruslike bakterite arengut.
- On tõestatud, et piimatoode parandab füüsilist ja psühho-emotsionaalne seisund Inimkeha. Seerum aitab vabaneda liigsetest kilodest.
- Vanade rasvade lõhustamise protsess toimub tänu tervislik suhkur toote sees. Komponendil on ainulaadne omadus aeglane imendumine organismis, samas kui ensüüm ei kogune rasvakihtidena. Keha hakkab järk-järgult tarbima kroonilist rasva. Seega toimub kaalulangus.
- Kui kasutate süstemaatiliselt vadakut, normaliseerub peagi teie soolestiku mikrofloora. Toode avaldab soodsat mõju maksa, mao ja neerude aktiivsusele. Seerum takistab nende organite põletikku.
- Piimatöötlemisvahend tuleb suurepäraselt toime tselluliidi, tugeva väsimuse, tähelepanematuse ja hajameelsusega. Samuti normaliseerub seerum vererõhk takistab hüpertensiooni arengut.
- Piimavadak soodustab serotoniini tootmist, õnnehormoon tuleb toime negatiivsete tegurite ja stressi tagajärgedega. Toode takistab ateroskleroosi teket, eemaldab raskemetallid organismist, samuti soolad, räbud, toksiinid.
- Komponendid aitavad toime tulla seenhaigustega. Piisab, kui alustada seerumi sissevõtmist ja paralleelselt kanda toodet kahjustatud piirkonna fookusesse. Mõne seansi järel märkate märkimisväärset paranemist.
- Seerum eemaldab kehast liigse niiskuse. Enamiku inimeste jaoks, kes kannatavad turse all, on toode elupäästja. Seetõttu soovitatakse rasedatel naistel sageli vadakut võtta.
- Madala molekulmassiga valkude sisalduse tõttu aeglustab toode rakkude vananemisprotsesse. On tõestatud, et tootel on regenereeriv toime ja antioksüdantsed omadused. Vajaliku vitamiiniannuse saamiseks ei ole vaja kasutada vadakut puhtal kujul.
- Tootele võib lisada puuvilja- ja marjamahla. Samuti valmistatakse vadaku baasil sama tervislik okroshka, mis lisatakse küpsetustaigna põhjale. Sageli on kompositsioon varustatud kastmete ja suppidega.
- Tarbi regulaarselt vadakut. Toode aitab vältida levinud haigusi. Seda võib juua koos teiste ravimitega mis tahes vaevuste korral.
Tänu oma unikaalsusele on seerum kasulik igale lapsele. Mõned tootjad toodavad beebitoit. Eksperdid lubavad võtta seerumit koos teiste ravimitega. Toodet tuleks kasutada, kui:
- südamelihase häire;
- neeru-, maksa- ja sooltehaigused;
- probleemid endokriin- ja vaskulaarsüsteemidega;
- nahakahjustused;
- hingamisteede põletik.
Mitte kõik väikesed lapsed ei talu vadaku maitset puhtal kujul, seetõttu kombineeritakse toodet teiste komponentidega. Proovige süüa teha:
- Kokteil. Võtke 120 gr. värsked marjad, 280 ml. seerum, 10 ml. sidrunimahl, 15 gr. suhkur, 3 gr. jahvatatud kaneel. Aja koostisained läbi blenderi. Valmis.
- Tarretis. Kuumutage veevannis 480 ml. vadak kuni 85 kraadi. Lisage vedelikule 20 gr. eelnevalt leotatud želatiin ja 150 gr. mis tahes moos. Segage koostisained, kasutage pärast jahutamist.
- Kissel. Kombineerige mugavas 260 ml mahutis. seerum ja 120 ml. looduslik mahl. Lisa vedelikule 55 gr. Sahara. Keetke kompositsioon, lisage 50 gr. vees lahjendatud tärklis. Korrake küpsetusprotsessi.
Iga valmistatud roog annab lapsele massi kasulikud ained ja tohutult energiat juurde. Seerumi võtmine tuleb lõpetada ainult siis, kui täiskasvanul või lapsel on ilmnenud allergia.
Enne lapsele piimatoote andmist peab teid läbi vaatama lastearst. Alles pärast seda määrab spetsialist ise annuse ja seerumi võtmise käigu või isegi keelab kompositsiooni kasutamise.
Olenemata vanusest, kui juua vadakut umbes 300 ml. päevas 3 nädala jooksul, saab keha suur hulk väärtuslikke aineid. Pärast ravikuuri parandate oluliselt oma tervist.
Vadaku kahju
Kui otsustate parandada üldine seisund tervist vadaku abil, peate tutvuma toote kahjuliku mõjuga kehale.
- Nagu varem kirjeldatud, antakse suurem osa koostisest veele, ülejäänud on mikroelementide komplekt. Seetõttu võib vadakust kehale tekitatav kahju olla minimaalne. Ärge tarbige toodet, kui teil on piimavalgu talumatus.
- Seerumit võib seostada vähese lahtistava toimega toodetega. Harvadel juhtudel on see pigem kasulik omadus. Kui toodet kasutatakse suured hulgad, siis on oht, et tekib seedetrakti aktiivsuse häire.
- Samuti võib vadak organismile teatud kahju tekitada, kui toode on valesti valmistatud või koostis on aegunud. Sel juhul on komponendil hägune alus mäda lõhn ja mõru maitse.
Aegunud piimavadakut ei tohi tarbida. Sellises tootes arenevad aktiivselt bakterid. Selle tulemusena võite saada mürgistuse või nakatuda. Kui pärast täielik kontroll teil ei ole toote kasutamisel mingeid piiranguid, lisage julgelt vadak oma igapäevasesse dieeti. Jälgige päevaraha, mis määratakse iga inimese jaoks eraldi.
Video: mida saab vadakust teha
Vadak on rohekas või kollakas vedelik, mis jääb pärast kohupiima keetmist alles. Paljud inimesed alahindavad seda fermenteeritud piimatoode. See sisaldab suures koguses vitamiine ja sellel on ka mitmeid kasulikke omadusi, kokku mis on isegi ülekaalus kodujuustu enda eeliste üle.
Huvitav fakt: vadakut hakati kasutama juba 17. sajandil! Ja mitte ainult värskendava joogina, vaid ka paljude haiguste rohuks. Vadaku eelised ja kahjustused, samuti annused (õige kasutamine) - kõige selle kohta saate teada, lugedes seda artiklit.
See kergesti seeditav on uskumatult hea tervislik jook võib igal ajal tarbida. Peaasi, mida meeles pidada, on vadaku joomine – kasulikud omadused saad maksimaalselt kätte, kui tarbid mitte rohkem kui 3 klaasi päevas. Selle joogi põhjal on lubatud korraldada paastupäevi, lisada see dieedimenüüsse või lisada see igapäevasesse dieeti.
Hoidke seda fermenteeritud piimatoodet külmkapis ja mitte rohkem kui kaks päeva. Arvestades seda ainulaadne vara janu eemaldamine, joob see reeglina palju kiiremini.
100 grammi vadakut "kaaluvad" ainult 20 kcal; vahepeal sisaldab see kuni 200 kasulikud vitamiinid, mikroelemendid ja teised toimeaineid, mille hulgast leiab kõik eluks vajalikud valgud, rauda, tsinki, kaltsiumi, kaaliumi, koliini, magneesiumi, fosforit ja palju-palju teisi. Vadak ei sisalda rasvu, kuid samas on see küllastunud aminohapetega, selle koostises võib leida isegi selliseid haruldasi vitamiine nagu B4 ja B7. Kõik see muudab selle fermenteeritud piimatoote tõeliselt ainulaadseks.
Loe ka:
- Piimavadak juustele: kuidas kasutada?
- Kitsepiim kosmeetikas
Vadaku kasulikud omadused:
- Vähendab söögiisu ja aitab kaalust alla võtta, võideldes nahaaluse rasvaga. Kasutades pidevalt vadakut, märkate, kuidas need lisakilod ise hakkavad kaduma. See protsess on sujuv ja täiesti kahjutu.
- See normaliseerib seedetrakti tööd, eemaldab kahjulikud toksiinid ja toksiinid ning aitab kaasa ka maksa ja neerude tööle.
- See normaliseerib neerupealiste tööd ja vastavalt selles organis tekkivate stressihormoonide tootmist.
- Parandab vereloomet ja valkude ainevahetust organismis.
Seerum on kasulik neile, kes põevad ateroskleroosi, südamehaigusi, vereringehäireid peas, düsbakterioosi ja muid haigusi. Seega, lisades selle dieeti, saate sellest täielikult lahti saada või nende mõju tühistada.
Seerum ei ole võimeline keha kahjustama, kuigi on lühike nimekiri vastunäidustused. Seetõttu ei soovitata seda kasutada inimestel, kellel on laktoositalumatus, kalduvus kõhulahtisusele (kuna sellel on kerge lahtistav toime), samuti tuleks hoiduda selle kasutamisest neile, kellel on probleeme sapipõie ja kõigile neile, kes on sunnitud kinni pidama ravitabelist number 5.
Seerumi valikud ja rakendused
Kodujuustust saadud vadak on toiduvalmistamisel leidnud laialdast rakendust. Seda kasutatakse iseseisva joogina ja kokteilide alusena. Lisatakse sageli küpsetistele, kus vadak teeb imesid. Selle abiga muutub tainas uhkemaks ja kuklid pehmeks. See on tõeline näide dieettoidust: seda lisatakse külmsuppidele ja isegi tarretisele.
Väärib märkimist ja kosmeetiline rakendus seerum:
- Sageli võetakse seda erinevate näo- või juuste maskide aluseks.
- Vadakušampoonide retseptid on tuntud iidsetest aegadest ja jõudsid meile idast.
- See vedelik on ravis tõhus päikesepõletus, kuna see soodustab rakkude kiiret taastumist.
Seerumi ja kaerahelbe (riisi- või tatrajahu) segu on ideaalne värskendav näo- ja dekolteemask, mis aitab vabaneda vanuse laigud ja tedretähnid. Ja seerumit meega segades saad suurepärase taastava ja toitva koostise, mille eest on juuksed tänulikud.