Лечебно хранене в следоперативния период. Следоперативна диета: хранене, което ви изправя на крака

Храненето след операция на червата за онкология трябва да бъде щадящо и да избягва консумацията на храни, които забавят червата и причиняват ферментация и гнилостни процеси в червата.

Защо е необходимо да се спазва диета?

Онкологията на ректума, цекума, сигмоида, дебелото черво, тънкото или дебелото черво е сериозно заболяване, което най-често се лекува с операция за отстраняване на тумора от червата. Самата операция за рак на червата изисква специална подготовка в храненето на пациента, а следоперативното състояние на червата още повече изисква щадяща диета.

За пациентите с рак на червата е много важно на какъв етап е открит туморът (общо 4 етапа), тъй като прогнозата за пациента зависи от това. Лекарят винаги ви казва какво можете да ядете преди операцията и как да ядете по-късно.

Самото отстраняване на тумора не е достатъчно и понякога се извършва чревна резекция (отстраняване на малка част от тънкото или дебелото черво). След резекция червата на пациента са много слаби и диетични ястияще позволи на човек да се храни и да получава енергия през първите дни след операцията, което е сравнително лесно за червата. Храната не трябва да наранява червата или да забавя перисталтиката, тъй като чревна непроходимостможе да доведе до рецидив на рак или усложнения.

Хората с болно черво не трябва да ядат много храни, но това не означава, че менюто ще бъде оскъдно. Диета за пациент, който е претърпял чревна операция за онкология трябва да се избере заедно с лекар. Но изискванията по отношение на разрешените и забранените продукти са общи за всички пациенти, просто трябва да изберете продукти според здравословното състояние на човека и като вземете предвид личната непоносимост към определени ястия.

Една от основните причини за запек и диария е използване различни лекарства . За да подобрите работата на червата след приема на лекарства, трябва да го правите всеки ден. пийте просто лекарство ...

Как да се храните, ако имате рак на червата?

Преди да говорим за това каква диета е подходяща за хора след чревна операция за онкология, струва си да разгледаме основните принципи на хранене за такива пациенти:

1. Пациентът трябва да яде само топла храна, тъй като топло или студено ястие може да забави производството стомашен соки намаляват чревната подвижност.
2. След операции на дебелото черво и тънко червопациентът не трябва бързо да започва да яде, Всички продукти трябва да се въвеждат постепенно.
3. Храната трябва да бъде разделен на части- шест хранения на ден, на порции от 300-400 грама, така че общото тегло на готовите ястия да не надвишава три килограма на ден.
4. В допълнение към течната храна, пациентът трябва пийте 1,5-2 литра водана ден (без газ и оцветители).
5. Продуктите, които причиняват ферментация в червата, трябва да бъдат напълно изключени от диетата на пациента.
6. Следоперативната диета за чревна онкология трябва да бъде изградена, като се вземе предвид консумация на протеини, мазнини и въглехидрати(съответно 30%, 15% и 55%).
7. Ракът на червата засяга силно цялото тяло на пациента и затова храната трябва да бъде не само здравословна, но и приятна на вкус и мирис, така че пациентът да не развие отвращение към храната или да повръща, и следователно трябва добавете разрешени подправки към храната.
8. В областта на химиотерапията и хирургията, червата са много зле и бавно придвижват храната към изхода и затова всички продукти трябва да бъдат в смлян и натрошен вид, не се допуска консумация на храна на големи парчета.
9. В първите дни пациентите с рак на червата не трябва да ядат месо под каквато и да е форма, то може да се въведе в диетата 3-4 дни след операцията.
10. Човек ще може да премине към нормална диета около месец след операция на червата.

Храненето за чревна онкология след операция не се ограничава до конкретна таблица, тя ще бъде най-близка, но има много тясна рамка и пациентите все още могат да си позволят повече широк списъкпродукти, които сега ще бъдат обсъдени.

Какво може и какво не може да се яде от онкоболни?

Диетата на пациент с рак на червата не трябва да се състои от едни и същи храни всеки ден. Трябва да се има предвид какво е позволено да яде пациентът и какви храни трябва категорично да се избягват.

Не забравяйте за методите на готвене. При никакви обстоятелства не трябва да използвате сурови храни(зеленчуци и плодове, риба).

Всички храни трябва да бъдат термично обработени, като не се допуска варене, готвене на пара, печене. Трябва да ядете само прясна храна, препоръчително е да приготвите ястие за едно или две хранения, това важи и за напитките, не се препоръчва да оставяте чай или компот да престои дълго време.

Продукти срещу рак на червата

Чревната онкология не трябва да се лекува само с лекарства; човек трябва да се грижи за собственото си здраве. На разположение определени продукти, засягащи гените, причинявайки рак, предотвратявайки възможността за проникване ракови клеткив кръвта, подобрявайки работата на сърдечно-съдовата системаи помага за прочистване стомашно-чревния трактот токсини и отпадъци.

Такива продукти включват:

• Чесън, лук.
• домати.
• Карфиол, броколи.
• Много морски дарове.
• Червен пипер.
• Цитрусови плодове (портокали, лимони, мандарини, грейпфрути, нарове).
• Къпини, малини, боровинки, касис.
• Орехи.
• Копър и магданоз.
• Тиквени семена.
• Зехтин в малки дози.
• Босилек, мента, мащерка, майорана.
• гъби.
• Черен черен шоколад в малки количества.
• Банани.

Тези продукти са полезни за червата и целия организъм, премахват много заболявания поради факта, че съдържат голям бройвитамини и минерали, поради което пациентите трябва да ги консумират на малки порции всеки ден.

Диета за седмицата

Ракът на червата е много труден за лечение. След операция на червата пациентът не трябва да пренебрегва диетата и съветите на лекаря относно храненето и начина на живот.

По-долу е дадено примерно меню за лице, подложено на операция на червата за седем дни.

1. Първият ден:Трябва да изпиете чаша сутрин чиста вода, след половин час трябва да хапнете овесена каша във вода с малко количество орехии го измийте с желе. След три часа не забравяйте да направите лека закуска - ябълково пюре. За обяд пациентът трябва да яде зеленчукова супа с кнедли, пюре каша от елдаи чай. Следобедната закуска трябва да се състои от сушени плодове и ментов чай. За вечеря е за предпочитане да ядете салата от нарязани зеленчуци (домати, краставица) и да изпиете чаша желе.
   
   
2. Втори ден:Пийте чаша плодов сок сутрин. Добър за закуска грис, бисквити и чай. Снек ще се състои от кисело мляко и банан. За обяд можете да ядете супа от овесени ядки със зеленчуци. Следобедната закуска на пациента включва чаша желе и шепа бисквити. За вечеря можете да ядете оризова каша, пилешки котлети на пара и билков чай.
   
   
3. Ден трети:сутрин на празен стомах, изпийте чаша вода, след 30 минути изяжте една чиния овесена кашас ядки, пийте желе с бисквити. След няколко часа можете да ядете малиново желе и портокал. За обяд е подходяща супа от елда с рибни кнедли и билков чай. Снек след няколко часа включва картофено пюре, бисквити и желе. Пациентът може да вечеря овесена каша с плодове.
4. Ден четвърти:Преди закуска изпийте чаша разреден сок и след това яжте кюфтета, оризова каша и чай. След три часа трябва да изядете шепа ядки и ябълково пюре. За обяд е перфектен омлет на пара, мляно месо, желе с бисквити. Следобедната закуска ще се състои от кефир и бисквити. За вечеря пациентът трябва да яде зеленчукова салата от разрешени продукти и да пие боровинково желе.
   
   
5. Ден пети: ечемична каша, компот за закуска на болен. След това можете да хапнете печена ябълка за лека закуска. За обяд ще има рибена яхния и каша от елда, билков чай. Следобедна закуска за пациента е банан и половин чаша горски плодове. Вечеря - задушен дроб, желе и печена круша.
6. Ден шести:На сутринта пациентът изпива чаша компот. Един час по-късно пациентът яде овесена каша с вода и половин чаша малини. Снаксът се състои от желе с бисквити. За обяд предлагат пасирана зеленчукова супа с добавка на еднодневен хляб или крутони и чай. За следобедна закуска рохко яйце, а за вечеря печени тиквички, ечемичена каша и компот.
7. Ден седми:за закуска ядат каша от елда, а леката закуска се състои от сладко от боровинкис бисквитки. За обяд можете да ядете супа с картофено пюре и зеленчуци, нарязано постно месо. Следобедната закуска на пациента включва картофено пюре, рибни кнедли. За вечеря - зеленчукова салата, пилешко суфле и компот.
   
   

Ако човек се почувства зле след някакъв продукт, тогава е по-добре да не го давате на пациента, докато червата не бъдат напълно възстановени.

Проблемите с червата могат да бъдат напълно елиминирани само с течение на времето, но засега не трябва да зареждате тялото с нездравословна и тежка храна, в противен случай благосъстоянието на онкологичен пациент може рязко да се влоши.

Някои рецепти за храна

Продуктите за хора, претърпели операция на червата, не са трудни за намиране в магазина, а приготвянето на одобрени ястия от тях е още по-лесно. По-долу са само няколко основни ястия, които показват как просто и правилно да готвите за болен човек.

Крем супа

Едно парче лукнарежете добре и леко запържете в тенджера, добавете настъргани моркови и тиква (500 грама всяка), хвърлете 25 г джинджифил. Залива се с литър вода отгоре и се вари половин час, докато омекнат всички зеленчуци. По желание можете да добавите малко подправки. След като супата е готова се изсипва в блендер и се разбива добре до получаването на пюреобразна смес.

Зеленчукова яхния

50 грама сушени гъби се запържват в зехтин за няколко минути, добавя се пилешкото месо (200-250 г на парчета) и леко се запържва до златисто кафяво. Тази смес се нарежда в друг тиган и се залива с предварително приготвения нискомаслен месен бульон. Щом сместа заври се добавят 200 г броколи. Настърганият домат и чесънът се задушават отделно и едва тогава се добавят към яхнията. Смесете всичко в тиган и гответе още десет минути.

Салата от аспержи и спанак

Изцедете напълно сока от два лимона и оставете пулпата без кората да къкри в парна баня (0,5 литра вода) за 10 минути. Добавете 10 обелени стръка аспержи и варете на пара още 10-15 минути. След това аспержите се изваждат и измиват студена вода. Хвърлете 100 г семена и една супена лъжица в лимонов сок соев сос, оставете за 10 минути. Спанак, смесен с лимонов соки добавете аспержи отгоре.

При рак на червата човек трябва да се придържа към правилното храненепрез цялото време, а не само в следоперативния период. Червата на пациента ще бъдат слаби през целия му живот и ако го натоварите, лошо хранене, тогава ракът може да се върне.

Струва си да консумирате рационално храни, които предотвратяват появата и разпространението на ракови клетки, тогава вероятността да прекарате живота си в ремисия се увеличава значително. Чревна онкология сериозен проблеми не го подценявайте. Необходимо е да слушате всички съвети на лекаря и да ядете само това, което той позволява.

Видео

Следоперативният период е много важен за пациента. По това време трябва да следвате всички медицински препоръки, за да избегнете усложнения. Възстановяването след операция на стомаха се основава на специална диета, която е насочена към бързо възстановяване. Днес ще разгледаме какво е позволено да ядете след операция на стомашна язва.

Препоръките на гастроентеролозите също се свеждат до честотата на приема на храна и нейното количество. Трябва да ядете на всеки 2 часа и на малки порции. Следете температурата на храната, ако имате язва, тя трябва да е на стайна температура. Щадящото хранене се препоръчва не само при рехабилитационен период, но и в по-късна възраст.

Следоперативен диетичен режим

Диетата на пациента след отстраняване на язва на стомаха и дванадесетопръстника е възможно най-лека, тъй като тялото е отслабено от продължителен възпалителен процес и операция. Преследвани цели за възстановяване:

• намаляване на натоварването на стомашно-чревния тракт;
• регенерация нормална микрофлорачервата;
• насищане на тялото с полезни вещества.

Първите няколко дни след операцията лекарите забраняват да ядат каквато и да е храна. По това време нормалната жизнена активност се осигурява чрез въвеждане на хранителни разтвори от капкомери в тялото.

Общи правила за хранене

След три дни е позволено да се включи желе и билкови отвари, но само в малък обем.

6 дни след операцията за отстраняване на язва, менюто може да се разреди със слаби супи на зеленчукова основа, течни храни, омлети на пара и оризова каша, предварително избърсани. След една седмица е допустимо да се въведе зеленчукови пюрета, пиле парни котлети. Трябва да добавите повече храна, когато пациентът се възстанови.

Известно е, че при стомашна язва на пациента се предписва специална диета, която напълно изключва пържени, мазни и пикантни храни. Солта и подправките също са ограничени - количеството им е минимално. След операцията гастроентеролозите препоръчват да продължите да се придържате към принципите на такова хранене. Всички ястия трябва да се приготвят на пара или във фурна.

Диетата след операция на стомаха е възможно най-щадяща. През първите два дни от рехабилитацията приемът на храна е напълно неприемлив; терапевтично гладуване. От третия ден можете да въведете течни ястия в диетата, но в много малки количества. Перфорирана стомашна язва - опасна болест, засягащи органиСтомашно-чревния тракт. Поради тази причина лекарите следят благосъстоянието на пациента след всяко хранене.

Не създавайте своя собствена диета. Диетичното меню трябва да ви бъде предоставено от вашия лекуващ лекар.

Принципи на терапевтична диета

През двата следоперативни месеца пациентът трябва да спазва строга диета. Спазването на всички медицински правила и препоръки ще помогне да се избегне рецидив на заболяването и развитие възпалителен процес. За Оздравявай скороспазват принципите на здравословното хранене.

След операция за отстраняване на стомашна язва, пациентът трябва да запомни правилата за възстановяване на състоянието си:

• Да не умирам от глад. Въздържание от храна в лечебни целиДопустими са само първите три дни след интервенцията. Трябва да ядете поне 6 пъти на ден на малки порции. Оптималното тегло на един е 200 g.
• Можете да ядете само домашно приготвена храна. Това означава, че индустриалните сладкиши, колбаси, сирена, консерви и подсладена сода са напълно премахнати от диетата.
• Пикантните ястия и маринати представляват опасност за лигавицата, дразнейки я. Дори така полезният за организма чесън трябва да се изключи от менюто, тъй като е естествен дразнител и провокира отделянето на киселини. Важат и ограниченията готварска сол, което е по-добре да се замени с море.
• Храненето след операция включва смилане на твърда храна на пюре. Например сварените зеленчуци могат да се пасират с блендер.
• Лекарите забраняват готвенето на храна с добавени олио или животински мазнини, за да се избегнат усложнения. По принцип след операция на стомаха диетата трябва да се състои от ястия, приготвени на пара или във фурна, които не предизвикват дразнене на лигавицата.
• Наблюдавайте температурен режим. Избягвайте твърде горещи или студени храни, защото рязък спадще се отрази негативно на състоянието на вашия епигастриум.

Лекарите ще ви осигурят пълен списъкпродукти за употреба в постоперативен период.

Какво е позволено

След операция на стомаха на пациента се предписва строга диета, която трябва да спазва поне една година. Можете да опитате някое от любимите си лакомства само от втората следоперативна година.

Така че лекарите позволяват следните продукти:

• омлет и яйца на пара;
• диетично месо (пуешко, пилешко и телешко);
• нискомаслени млечни продукти;
• зеленчуци (картофи, тиква, моркови, тиквички);
• плодове (ябълки, круши, банани);
• зърнени храни (овесена каша, ориз, елда, тестени изделия).

Меню, включващо тази храна, ще даде на пациента сила и енергия за бързо възстановяване.

Какво е забранено

В периода след перфорация пациентът не трябва да консумира редица храни, които ще повлияят негативно на състоянието му и ще създадат дискомфорт в стомаха и червата. Списъкът на забранените храни включва:

• хлебни изделия, мъфини;
• бобови растения;
• всякакви сосове;
• сладкиши, ядки и семена;
• консервиране, маринати;
• подправки, подправки;
• полуготови продукти;
• пържени и мазни храни.

Пептичните язви напълно изключват продукти, които съдържат какао.

Също така по време на периода на възстановяване и в по-късна възраст трябва да се откажете от пушенето и други лоши навици.

Примерно меню след операция

След перфорация на стомашна язва на пациента се предписва диета, състояща се от разрешени храни. Приготвянето на храна трябва да се извършва въз основа на медицински препоръки.

Вариант меню за един ден

Втори пример за диета

Трети вариант

Каква диетична терапия трябва да се приложи на пациент, претърпял операция за отстраняване на перфорирана язва на дванадесетопръстника? Диетата се основава на разрешените продукти възстановителен период, които могат да се редуват и свързват помежду си. При язва храната се сервира в натрошена форма и при комфортна температура.

Полезна е чаша топло мляко през нощта.

Ако смятате, че диетична храна- това е прясно, тогава грешите. Има голямо разнообразие кулинарни рецептикоето позволява да се разнообрази диетата на пациента.

Полезни и вкусно ястиеза пациент със стомашно заболяване - овесена кашас различни добавки. Неговите обгръщащи свойства имат положителен ефект върху лигавицата.

Възможно е да се лекува стомашно заболяване в следоперативния период с помощта на лекарства и правилно хранене. Перфорираната язва на стомаха и дванадесетопръстника изисква корекция на диетата. Лекуващият лекар ще помогне при съставянето на меню и ще посочи продължителността на диетата и размера на порциите. Ще можете да се върнете към обичайната си диета само 2 години след операцията.

Съученици

След операция на стомаха вашият начин на хранене трябва драстично да се промени. Отнема известно време за възстановяване на микрофлората и заздравяване на увредените участъци.

Разбира се, диетата след операция на стомаха се избира от специалист индивидуално за всеки пациент. Необходимо е обаче да се знаят и разбират основните правила за организиране на диетата през първите седмици след това хирургична интервенция.

Веднага след операцията пациентът се прехвърля на ентерално хранене. Течната храна се въвежда в тялото чрез специални тръби. Ако не възникнат усложнения, тогава на втория или третия ден пациентът започва да се храни сам.

Основни правила, които пациентът трябва да спазва:

Съвет от гастроентеролог!

Някои хора имат проблеми с усвояването на мазнини след операция. Такова отклонение може да доведе до загуба на тегло и дори до дефицит на витамини. Трябва да поискате среща ендоскопско изследванеако следните симптоми се развият в рамките на три седмици след операцията:

• често желание за дефекация;
• бълбукащи звуци от стомаха;
• изпражненията са много светли, пенести и мазни.

За да премахнете проблема, ще бъде достатъчно да вземете курс от лекарства, съдържащи панкрелапаза.

Значението на спазването на диета: разрешени и забранени храни

Когато решавате какво можете да ядете след операция на стомаха, трябва да запомните, че вашата диета трябва да съдържа мазнини, протеини и въглехидрати. Оптимално разрешените продукти, съдържащи протеини, са:

Въглехидратите трябва да съставляват поне половината от калорийния ви прием. Разрешено е да се включат в диетата нишестени зеленчуци, овесени ядки и кафяв ориз. Мазнините трябва да се набавят от естествени зехтин, червена риба, авокадо. След около две седмици можете да въведете в диетата си храни, съдържащи фибри. Това пресни плодове, необелени, фибри, семена, пълнозърнести храни. Именно фибрите образуват изпражненията.

Не трябва да пренебрегвате правилата за хранене, тъй като консумацията на забранени храни може да доведе до негативни последици.

Таблица 1: храни, забранени след операция и последствията от тяхната консумация

Съвет от гастроентеролог! През първия месец след операцията е по-добре да избягвате потенциални алергени. Цитрусовите плодове, медът и фъстъците могат да причинят подуване и обриви, дори ако човек преди това изобщо не е страдал от алергии. Това се дължи на въвеждането на анестетици.

Лечебно хранене в първите дни след операция на стомаха

През първите дни след операцията е показано терапевтично гладуване. На пациента могат да се дават ентерално витаминни течности. Освен това диетата трябва да се състои само от пюрирани ястия. Това ще помогне да се избегне следоперативни усложнения, включително чревна обструкция, диария, запек и дехидратация. Тялото се нуждае от време, за да се възстанови след операцията, а пасираната храна ще помогне за постигането на тази цел.

Други съвети от гастроентеролог, които трябва да се вземат предвид при организиране на храненето след операция на стомаха:

1. Пийте достатъчно обикновена чиста вода. Ако се развие постоперативна диария, тогава трябва допълнително да пиете фармацевтични рехидратиращи разтвори.
2. Избягвайте напълно захарта. Белите кристали могат да допринесат за развитието на дъмпинг синдром. Когато захарта попадне в хранопровода, той се развива силно гадене, диария и дори повръщане. През първите седмици си струва да се сведе до минимум консумацията дори на естествени сладкиши, но в дългосрочен план ще бъде възможно да се консумират плодове и сокове.

Също така след операция има намаляване на киселинността (хипохлорхидрия) или дори пълно отсъствиекиселини в стомаха (ахлорхидрия). Без стомашна киселина храносмилателни ензимиостават неактивни, което затруднява смилането на протеини, мазнини и въглехидрати. Поради това много пациенти в рехабилитационния отдел се оплакват, че стомахът им е „заседнал“. За коригиране на диетата се предписват инхибитори на протонната помпа. В същото време хапчетата понякога трябва да се приемат много години или дори десетилетия след операцията.

Диетична храна с пюре: приблизително дневно меню

Смлените продукти са по-лесни за преглъщане, което е изключително важно за тези пациенти, които са претърпели операция с ендотрахеална анестезия. Дори ако човек е в полусъзнание или изтощен (например след онкологична хирургия, което е проведено по време на химиотерапия), няма да му е трудно да поглъща малко количество смляна храна.

Основата на менюто трябва да бъде пудинги, пюрета, течна каша. Можете също така да добавите бульони и желе към менюто.

Съвет от гастроентеролог! Ако пациентът не може да се храни сам, тогава е по-добре да се приготвят ястия, които могат да се излеят в дебела чаша с тръба. Това улеснява процеса на хранене.

Приблизително дневно менюслед операция на стомаха, която се основава на смляна храна.

закуска:

• овесена каша, варена във вода;
• заварени яйчен белтък, смлян с малко количество нискомаслен кефир;
• желе от овесени ядки.

Снек: нискомаслено кисело мляко.

Вечеря:

Следобедна закуска: оризов пудинг.

Вечеря:

• рибно филе, обелено и обезкостено, задушено (след охлаждане се смила с малко обезмаслено мляко);
• картофено пюре;
• сварени броколи, настъргани с малко зехтин;
• компот от сушени плодове.

Съвет от гастроентеролог! Задължително е да наблюдавате реакцията на тялото си към всяко хранене. Ако ви боли коремът, по-добре пропуснете следващото хранене.

Полезно видео

Можете да научите как да се възстановите след операция от това видео.

Непюрирана диетична храна: опции в менюто

Веднага след като пациентът бъде изписан от болницата, ще бъде възможно да се премине към непреработена храна (разбира се, ако гастроентерологът не даде други лични препоръки).

Таблица 2: Опции на менюто с непреработена храна

Разбира се, горните препоръки са твърде общи. Продължителността на престоя в болницата, както и времето, необходимо за възстановяване на нормалната храносмилателна функция, може да варира в зависимост от вида на операцията и първоначалната диагноза.

Диетата се избира въз основа на индивидуални фактори, като възраст, наличие или отсъствие на язва и следоперативни усложнения. Но ако в болницата няма диетолог (както често се случва в малките градове), тогава, разбира се, трябва да следвате общите препоръки.

Диетичното хранене след гастректомия играе важна роля в процеса на възстановяване на тялото. В следоперативния период пациентът ще трябва напълно да промени хранителните си навици. Диетата трябва да бъде балансирана, тъй като гастректомията често провокира внезапна загуба на тегло, което е нежелателно, тъй като това е допълнителен стрес за болното тяло.

Значение и цели на диетата

След гастректомия по време на рехабилитационния период е важно да се храните правилно, така че по-нататъшното възстановяване да протича без усложнения. Следоперативната диета е насочена към бързо заздравяванеостаналата част от стомаха, тъй като през този период обичайната храна може да влоши състоянието. Примерно меню, разрешените продукти и рецепти за приготвяне на ястия трябва да бъдат одобрени от гастроентеролог. След гастректомия е трудно за пациента да се възстанови и той бързо губи тегло. Следователно друга цел на диетата след отстраняване на стомаха е да не доведе пациента до изтощение и да поддържа теглото му в нормални граници.

След резекция на стомаха за рак или друга сериозна патология, анатомията на храносмилателния орган се променя и съответно се променят условията, при които храната ще се усвоява нормално. Възстановяващото хранене след отстраняване на част от орган позволява на тялото постепенно да се адаптира към новите условия, поради което рискът опасни усложнениясе свежда до минимум.

Характеристики на храненето в ранния следоперативен период

През първите 2-3 дни след операцията, независимо от показанията и тежестта на патологията, е забранено да се яде каквато и да е храна. Понякога се налагат ограничения върху водата, но тук всичко се решава от лекаря. Когато рискът от ранни следоперативни усложнения отмине и при липса на противопоказания, можете да започнете да приемате течност под формата на зеленчуков бульон, желе. След това към диетата се добавя храна, пюрирана на пюре, кефир и суфле от извара.

Всяка седмица се добавят нови ястия. Препоръчва се да се нахрани човек с картофено пюре, варено или на пара ястия с месо, наполовина земята зеленчукови супи. Позволени са и прясно изцедени сокове, малко крекери или сушен хляб, както и сушен хляб. Когато стомахът е отстранен, храната се приготвя по щадящ начин, без използването на сол, подправки и подправки.

След 3 месеца храненето след операция на стомаха се разширява. Можете да ядете полусмляна храна, но е важно да дъвчете старателно всяко парче; След 6 месеца можете да ядете повечето от обичайните си храни и ястия, но трябва да се придържате към правилата отделно захранванеи се опитайте да не смесвате храни с различен състав.

Допълнителна диета

Въпреки някои диетични ограничения, пациентите няма да останат гладни след операцията, защото диетична масасъдържа много вкусни и здравословна храна, но начинът на приготвяне се различава от обичайния. Полезно е да се храните на части, 4-6 пъти на ден, като почивката между храненията не трябва да надвишава 3-3,5 часа. Ястията се приготвят на пара или се варят. Пърженето в олио или добавянето на пържене към готовата храна е строго забранено.

За да се ускори възстановяването на стомаха след хирургично лечениеВ допълнение към диетата, Вашият лекар може да препоръча използването на естествени хранителни добавки. Режимът на дозиране трябва да се определи от гастроентеролог. Опасно е да използвате такива добавки сами.

Какво можете да ядете?

Диета след резекция на стомаха за онкология или улцеративна лезияще бъде строго, но списъкът с разрешените храни не е оскъден, така че човек няма да гладува. Менюто трябва да включва следните храни:

• Варени яйца или под формата на парен омлет;
• Постни меса – телешко, пилешко, пуешко;
• Постна риба;
• Растително масло - зехтин, ленено семе, слънчоглед;
• Млечни продукти и млечни продуктисредно съдържание на мазнини;
• Твърди сирена, но не много солени и без пикантни подправки;
• Зеленчуци – картофи, моркови, тиква, тиквички, цвекло, броколи;
• Плодове - сладки ябълки, сливи, круши, ягоди;
• Вегетариански супи;
• Ядки, фъстъци, сушени плодове;
• Течни и вискозни каши на вода - елда, ориз, овесена каша.

Разрешено е да се добави масло към картофено пюре - около 10 г, а също така е полезно сутрин да се яде сандвич с масло и сирене. Може да се приготви като десерт гювечета с извараили печете сладки плодове във фурната - ябълки, круши. Кашите се варят само във вода, ако желаете, можете да добавите малко мляко и масло към готовото ястие. Препоръчително е да се пие като напитка зелен чайс мляко, компоти от сушени плодове, билкови отвари и настойки от лайка, жълт кантарион, мента, шипки.

Правилната диетична терапия преди и след операцията помага за намаляване на честотата на усложненията и др бързо възстановяванеболен. При липса на противопоказания за прием на храна, храна в предоперативен периодтрябва да създава резерви хранителни веществав организма. Диетата трябва да съдържа 100-120 g протеини, 100 g мазнини, 400 g въглехидрати (100-120 g лесно смилаеми); 12,6 MJ (3000 kcal), повишено количество витамини в сравнение с физиологичната норма, по-специално C и P, поради плодове, зеленчуци, сокове от тях, отвара от шипка. Необходимо е да се насити тялото с течност (до 2,5 литра на ден), ако няма оток.

3-5 дни преди операцията изключете от диетата храни, богати на фибри. причинявайки метеоризъмпродукти (бобови растения, Бяло зеле, пълнозърнест хляб, просо, ядки, пълномаслено мляко и др.).

Пациентите не трябва да ядат 8 часа преди операцията. По-продължителното гладуване не е показано, тъй като отслабва пациента.

Една от причините за спешни хоспитализации и възможни операцииса остри заболяванияоргани коремна кухина, обединени под името "остър корем" ( остър апендицит, панкреатит, холецистит, перфорирана стомашна язва, чревна непроходимост и др.). Пациенти с " остър стомах» Яденето е забранено.

Хирургическата операция причинява не само локално, но и обща реакцияот тялото, включително промени в метаболизма.

Храненето в следоперативния период трябва:

• 1) да се осигури запазване на засегнатите органи, особено по време на операции на храносмилателните органи;
• 2) спомагат за нормализиране на метаболизма и възстановяване на цялостната сила на организма;
• 3) повишаване на устойчивостта на организма към възпаление и интоксикация;
• 4) насърчаване на заздравяването на хирургичната рана.

След коремна хирургия често се предписва гладна диета. Течността се прилага венозно, като устата се изплаква само. В бъдеще най-щадящата храна (течна, полутечна, пасирана), съдържаща Достатъчно количествотечности, най-лесно смилаемите източници на хранителни вещества. За да предотвратите метеоризъм, изключете от диетата пълномаслено мляко, концентрирани захарни разтвори и фибри. Най-важната задача терапевтично храненее да се преодолее дефицитът на протеини и витамини в рамките на 10-15 дни след операцията, който се развива при много пациенти поради недостатъчно хранене през първите дни след операцията, загуба на кръв, разграждане на тъканни протеини и треска. Следователно е необходимо да се ранен преводНа добро храненес широка гама от продукти, но съобразени със състоянието на пациента и способността на организма му да приема и смила храна.

Необходимо е да се намалят явленията на метаболитна ацидоза чрез включване в диетата на млечни продукти, плодове и зеленчуци. След операция пациентите често изпитват голяма загуба на течност. Приблизително дневна нуждав последния в този период е: 2-3 l - с неусложнен курс, 3-4 l - с усложнен курс (сепсис, треска, интоксикация), 4-4,5 l - при тежки пациенти с наличие на дренаж. Ако е невъзможно да се осигури хранене на оперирани пациенти по обичайния начин, се предписва парентерално (интравенозно) и хранене чрез сонда (вижте „Дети за сонда“). Enpitas, водоразтворими, силно хранителни концентрати, са специално предназначени за хранене през сонда или чаша за глътки (вижте „Консерви и концентрати“).

По-долу е дадено план за хранене в следоперативния период, съставен, като се вземат предвид препоръките на Научноизследователския институт по клинична и експериментална хирургия и Научноизследователския институт по хигиена на храните. Тази схема може да бъде променена, като се вземе предвид състоянието на пациента, съпътстващи заболяванияи други фактори.

Гинекологични, урологични операции, меки тъкани, кости.

Нужда от специални диетиНе. Диета № 15 се предписва с достатъчно съдържание на пълноценни протеини, пресни плодове, зеленчуци и сокове. Ако операцията е била травматична, тя е извършена под обща анестезия, след което в продължение на 1-3 дни използвайте диета No1а или No1б.

Операции на щитовидната жлеза.

• 1 ден - на гладно, вечер - топъл чай с лимон, ако няма опасност от кървене;
• на 2-4 дни се предписва диета № 1а;
• на 4-5-ия ден - диета № 1б с прехвърляне към диета № 15 на 6-7-ия ден.
• на 6-7-ия ден на диета № 15.

Операции на белите дробове, медиастинума, сърцето.

• Ден 1-2 - диета No Оа;
• на 3-5-ия ден - хирургична диета № 1;
• на 5-6-ия ден - диета № 15, а при склонност към отоци или хипертония - диета № 10.

Операции на хранопровода с отваряне на неговия лумен(резекция и др.).

• Яденето на храна през устата е разрешено не по-рано от 5-6 дни. Преди това се осигурява сондово и парентерално хранене.
• На 7-8-ия ден - първото хранене през устата: даване на малки глътки 100 ml сладък топъл чай и 50 ml запарка от шипка;
• на 8-9-ия ден - две хранения:

1. 1-ви - 200 мл топъл сладък чай с лимон,
2. 2-ро - 160 мл месен бульон и 50 мл запарка от шипка,

Операции на стомаха(резекция и др.).

• 1 ден - глад;
• на 2-ри ден - 1 чаша топъл сладък чай и 50 ml запарка от шипка на чаена лъжичка след 15-20 минути;
• на 3-ия ден - 4 чаши топъл сладък чай и 50 ml запарка от шипка от лъжица;
• на 4-5-ия ден, с нормална перисталтика, без подуване, без газове, се предписва диета № Оа (допълнително 2 рохки яйца);
• на 6-8-ия ден - диета № Ob;
• на 9-11 дни - диета № Ov;
• на 12-ия ден - диета №1 или №1 хирургична.

Операции на жлъчните пътища (холецистектомия и др.).

• 1 ден - глад;
• на 2-4 дни - диета № Оа;
• на 5-7-ия ден диета No. Ob и No. Ov. При тези диети месните бульони се заменят със слузести супи, яйцата с белтъчни омлети на пара;
• на 8-10-ия ден се предписва диета № 5а;
• на 15-16-ия ден - диета № 5.

За 10-14 дни след операцията ограничете мазнините в диетата (не повече от 40 g на ден). Освен това ограничете храните, богати на холестерол. Препоръчително е да използвате диета № 5 нежна (№ 5sch) вместо диета № 5а.

Резекция на тънките черва.

• 1 ден - глад;
• на 2-4 дни диета № Оа;
• на 5-10-ия ден - диета № Ob;
• на 11-14-ия ден - диета № Ов.
• От 15-ия ден след операцията се предписва хирургична диета №1. В бъдеще се използва диета № 4б и № 4в.

Апендектомия.

• Ден 1-2 - диета No Оа;
• на 3-4 ден - диета