Piim oksüdeerib või leelistab keha. Leelistavad toidud on teie tervise allikas
peal raku tase, just selle nähtuse (st rakkude oksüdatsiooni) tõttu suureneb vabade radikaalide kontsentratsioon ja väheneb organismi energiatootmisvõime). Lisaks tunnevad keha happelises keskkonnas end paremini ja paljunevad bakterid ja viirused. Näiteks vähirakud ei saa sisse kasvada aluseline keskkond
, mis kinnitab veel kord leeliselise tasakaalu säilitamise tähtsust organismis.
Veri jääb alati määratud happesuse piiresse, kuid keha üldise oksüdatsiooniga(oksüdeerivamate toiduainete tarbimise kaudu), neutraliseerides liigse happe kehas kõige aluselisema ainega – kaltsiumiga (s.o luuvarudest kaltsiumi ammutades).
Tervise säilitamiseks pole vaja, et kõik toit oli aluseline, kuid see peaks domineerima, mis tähendab, et dieedis Maksimaalselt peaks olema värskeid taimseid saadusi, sest termilise PH tasakaalu muutuste töötlemine happelisele poolele(ja samuti hävivad maos ja sooltes sissetuleva toidu imendumiseks vajalikud ensüümid).
Tuleb meeles pidada, et neutraliseerida üks tavapärane happeliste toodete ühik vaja on umbes 20 tavalist leeliselist ühikut.
On kaks äärmust: atsidoos () ja alkaloos ().
Mis on atsidoos?
Atsidoos - keha happeline keskkond, kuiv suu, suurenenud maohappesus. Parem ninasõõr hingab halvasti või on ummistunud. Erutuvus suureneb. Arteriaalne rõhk ja kehatemperatuur tõuseb. Diurees langeb. Uriin on happeline. Hingamine on kiire. Aju veresooned ahenevad, peavalud on võimalikud. Südame veresooned on laienenud. Silmade kahvaturoosad sidekestad. CO2 suurenemine. Seetõttu on hinge kinnihoidmisega hingamisharjutused kahjulikud, sest hinge kinni hoidmine rikastab meie keha CO2-ga. Algab hapnikunälg. Leukotsütoos, vereringepuudulikkus.Saate ise valada külm vesi. Paljajalu on hea olla. Tuleb juua mineraalvett ja süüa kaltsiumirikkaid toite. Atsidoos võib põhjustada luuvalu. Sel juhul peate jooma elav vesi, rikastavad keha kaltsiumiga. Bakterid, viirused ja vähirakk.
Me siseneme atsidoosi seisundisse, kui oleme väsinud. See vabastab adrenaliini, mis stimuleerib põrna kokkutõmbumist ning juhib valgeid vereliblesid ja kapillaare. Leukotsüüdid tapavad infektsiooni ja seeläbi me taastume ja vabaneme mürgistest kahjulikest teguritest.
Mis on alkaloos?
Alkaloos – aluseline keskkond organism. Vasak ninasõõr hingab halvasti või on ummistunud. Mao happesus väheneb, isu halveneb. Vererõhk ja kehatemperatuur langevad. Võimalik pearinglus. Diurees suureneb. Neerud on ülekoormatud. Uriin leeliseline, keha külm. Silmade konjunktiivid on tumeroosad. Hingamine on aeglane ja pinnapealne. Lihaste erutuvus - käed ja jalad värisevad. Aju verevool väheneb – on võimalikud krambid.Te ei saa end külma veega loputada, soovitav on keha soojendada, kuna see väheneb. Mineraalvett ei soovitata juua. Vaja on kokkutõmbavat teed ja samuti on vaja keha kaltsiumiga rikastada.
Toiduga saame oma keha leelistada. Leelistatakse piim, mesi, taimsed toidud, ravimtaimede infusioonid, mineraalvesi. Hea valuvaigisti on valutavale kohale mineraalvee kompress teha ja seespidiselt sisse võtta. Parim abinõu haiguse raviks - tehke haigele kohale sagedamini “hapu” kompress küpsemata viinamarjade, sidruni-, granaatõuna- või õunaäädika mahlaga. Esiteks on võimalik haiguse ägenemine ja seejärel ravi.
Kui ilmnevad esimesed gripi tunnused, peaksite seda tegema kivi happe-aluse tasakaal . Selleks peate sööma hapuid puuvilju (jõhvikad, viburnum, astelpaju, kõik, mis teil majas on), ja seejärel 30 minuti pärast - 1 tund juua mineraalvett. Samuti võite antud piirkonnale kompressi teha ülalõuaurked(pane tükeldatud sibul, segatud soolaga vahekorras 1:1). Esiteks ninasõõrmesse, mis hingab halvemini.
Kui käed-jalad külmetavad, proovi end hapestada ja poole tunni pärast kohe leelistada. Nii ravivad laamad Tiibetis haigusi ning me õpime oma keha ja emotsioone kontrollima.
Toitumissoovitused: atsidoosi korral sööge rohkem taimset toitu, piimatooteid, vähem valku, rasvaseid ja vürtsikaid toite; alkaloosiga - rohkem valke ja rasvu. Tervislik: hapupiimatooted, puuviljad, vürtsikad ja kokkutõmbavad toidud.
Meie kehale on vajalik nii happeline kui aluseline keskkond. Kosmos kontrollib arukalt meie keskkonda ja elu planeedil Maa. Tasakaalu säilitamine võimaldab väiksemaid nihkeid ühes või teises suunas; see tagab meie elu kosmoses.
Keha tervise peamine näitaja on keha happe-aluse tasakaal- KShchR, Kui seda täheldatakse, siis nii vere- kui rakkudevahelised vedelikud ja paljud paljud teised.
HAPPUSE VÄHENDAMISE (LEELISEMISE) MEETODID
1. meetod. Jooge põhjalikult jahvatatud kestad toores muna omatehtud kana. Maapealne kest neutraliseerib kõrge happesuse, eriti kui see on põhjustatud mädanemisest või käärimisest. Pese munakoored hoolikalt, eemalda kile, jahvata kohviveskis ja kuumuta kergelt pannil. Kui kest muutub kaltsineerimisel kollaseks, siis see ei sobi enam protseduuriks. Saate seda hoida puuvillases kotis või klaaspurgis.Vastuvõtt: 1 spl. l. Lisa koortele 2-3 tilka värskelt pressitud sidrunimahla või hapukaid marju (võib olla jõhvikad). See tekitab vahu. Joo seda segu ülepäeviti tund enne sööki, ülepäeviti võib juua 1 tl. 2 korda päevas. Meeldetuletus: selle sissevõtmise ajal ei tohiks olla kõhukinnisust; kui seda esineb, peate pulbri annust vähendama.
2. meetod. Joo kaltsiumkarbonaati (kaltsiumkarbonaati).
HAPPUSE SUURENDAMISE VIISID
Meetod 1. Sel juhul tuleks võtta kord nädalas 1-2 tl munakoorepulbrit.Meetod 2. Alajahtumise korral saab happetasakaalu taastada hapude puuviljadega ja juua teed sidruniga.
MIS ORGANISMI HAPPESTAB
- Kui inimene tarbib toite, mis annavad happelise reaktsiooni.
- Kui keha kuumeneb üle.
- Kui inimene on lubanud tugevat egoistlikku emotsionaalset erutust.
KEHA OKSÜDISEERIVAD TOOTED
Nõrk toime: kaer, oder, nisu, mais, hele mesi, kuivad küpsised, muffinid, kuumtöötlemata kodujuust, melonid, arbuusid, kuivatatud aprikoosid, virsikud, aprikoosid.Suurenenud toime: liha, munad, riis, tomatid, rabarber, ploomid, õunad, kirsid, leib, suhkur, karamell.
Tugev toime: Apelsinid, mandariinid, greibid, hapuoblikas, kaaviar, fermenteeritud piimatooted, hapud marjad, sool, marineeritud, marineeritud ja soolatud tooted, kalja, õlu, kuiv vein.
Läbimõeldult, asjatundlikult. Kasutades loovalt tooteid, mis põhjustavad hapestumist, suudame pidevalt taastada keha happelist tasakaalu. Peame meeles pidama, et keha vajab sagedamini mitteoksüdeerivad tooted ja leelistavad. Kuid mõnikord ei saa te ilma oksüdeerivate toodeteta hakkama. See võib juhtuda remondi ajal (värvi-leelise aurude sissehingamine), hüpotermia või ülesöömise ajal. Vaatame ülesöömise näidet. Sel juhul peate võtma mõned hapu mahl või pigista tee sisse terve sidrun. Milleks? Kui sööte palju, ei pruugi kehal toidu seedimiseks piisavalt maomahla (hapet) olla. Parem on kasutada sidruni-, kibuvitsamarjade keetmist.
MIS LEELISTAB KEHA
Toidud, mis tekitavad organismis aluselise reaktsiooni. Kui kehas on aluseline keskkond, kogeb inimene esmalt kergust, eufooriat, rõõmu, kuid see ei kesta igavesti. Kõige tõsisemad haigused elavad aluselises kehas.leelise puudumine. Kõige lihtsam ja tõhus meetod- See leelistav toit. Need on peamiselt köögiviljad, kuid mitte ainult need.
TOOTED, MIS ALUSTAVAD ORGANISAT
Nõrk toime: piim, omatehtud kodujuust(kuumtöötlusega), leotatud juust, tatar, kartul, kapsas, banaanid, porgandid, kõrvits, seened, värsked ürdid (salat, till, koriander), tume mesi.Suurenenud toime: naeris, redis, rutabaga, peet, petersell, seller, baklažaan, kurk, paprika, spinat, datlid, pähklid, herned, oad, soja, šokolaad.
Tugev toime: tilli viljad, must rõigas, köömne viljad, apteegitill, koriander, kaneel, apelsinikoor (hoolikalt pestud, kuivatatud ja jahvatatud kohviveskis).
Väga tugev: nelk, ingver, must pipar, punane kuum pipar,
Selle teabe abil saate end väga hästi tasakaalu viia. Peate meeles pidama üht lihtsat reeglit: parem on alustada söömist leelistavate toiduainetega (salatid, lihtsalt rohelised). Ja lõpetage eine oksüdeerivate toiduainetega (hapud puuviljad, tee sidruniga või kibuvitsamarjad).
Kaks võimalust happesuse dramaatiliseks mõjutamiseks:
1. meetod – paastumine leelistava protseduurina. See on kõige dramaatilisem viis happesuse mõjutamiseks.
2. meetod – oksendamine oksüdeeriva protseduurina. Siis tuleb õige toitumisega saavutatu kinnistada ja tervislikul viisil elu, muidu tuleb kõik tagasi.
Vitamiinid |
|
Kogu Internet on täis hirmutavaid artikleid keha hapestumise ja leelistamise kohta, viige läbi oma uurimine, kas see kõik on nii hirmutav?
Nii et mõtleme kõigepealt välja, kust jalad kasvavad?
Selgub, et sai vastu biokeemik Otto Warburg Nobeli preemia selle valdkonna uurimiseks. Mida siis tema teooria ütleb? Selgub, et kõik viirused, bakterid, seened ei saa hapniku juuresolekul paljuneda. Ja isegi kui teil on geneetiline eelsoodumus vähi tekkeks, saate õige toitumise ja elustiiliga seda peaaegu 100% juhtudest vältida.
Nagu praktilistes katsetes selgus, kasvavad happelises keskkonnas kõik patogeensed bakterid jõudsalt. Näiteks vähikasvaja hakkab kiiresti paljunema pärast seda, kui talle on laboris loodud happeline keskkond, mis on sarnane sellele, mis meie kehas esineb kehv toitumine.
Ja niipea, kui keskkond leelistati, suri kasvaja. Ja selle katse viis läbi tohutu hulk teadlasi üle maailma.
Seda teooriat on pärast seda katsetanud tohutu hulk teadlasi ja leitud on ainult uusi kinnitusi.
Hiljuti avastati veel üks nähtus. Selgub, et vähirakk ei saa edasi areneda ja kaltsiumilahusega ravimisel sureb. See nähtus avastati juhuslikult. Kõigil vähihaigetel leiti erineval määral kaltsiumipuudust ja osteoporoosi. Kui patsiendid paralleelselt traditsiooniline ravi Vähi puhul määrati pikka aega kaltsiumipreparaate, kasvaja peatas arengu. Ja kaltsium on eelkõige leelis, mis muudab meie keha aktiivselt aluseliseks. Kuid kogu probleem seisneb selles, et meie keha omastab kaltsiumi halvasti ja sageli eritub või sadestub, moodustades hoiuseid luudesse, aordi seintele ja kividele.
Meie keha on endiselt terve, pikka aega suudab PH tasakaalu ise reguleerida. Näiteks kui keha keskkond nihkub happelisele poolele, hakkab kaltsium meie luudest aktiivselt välja uhtuma. See on keha kaitsereaktsioon, nii et kaltsiumi abil see leelistub. Aga mis hinnaga? See kõik põhjustab osteoporoosi ja muid luu- ja lihaskonna haigusi. lihasluukonna süsteem, hambad, küüned ja juuksed. Ja happeline uriin põhjustab neerukivide moodustumist. Sülje happelise reaktsiooniga omandame kiiresti suuõõnehaigused.
Teises etapis hakkab keha naatriumi ja magneesiumi loputama südamest, veresoontest, neerudest ja teistest organitest. Ja nii võidab inimene palju rasked haigused, hävitades meie organeid. Seetõttu on see väga kallis hind meie toitumisvigade parandamine.
Üldjuhul tekib organismi happestumisel soodne keskkond seente (mükooside) kasvuks ja kontrollimatuks rakkude jagunemiseks, sh patoloogilisteks.
Statistika järgi on 80% üle 40-aastastest inimestest happeline keha. Tõenäoliselt püüdis keha mitme aasta jooksul taastada keha tasakaalu ja pesi leelistamiseks kasulikud ained teie elunditest ja süsteemidest minema. Seetõttu on enamikul meist 40. eluaastaks juba hulk haigusi.
Seetõttu on vaja regulaarselt juua piisavalt vett, et liigsed happed kehast välja uhtuda. Päevas peate jooma vähemalt 2 liitrit vett.
Niisiis, millised toidud aitavad teid tervisliku, kergelt aluselise kehakeskkonna poole?
Paljudel saitidel on toodete üle tõsised võitlused. Paljud inimesed karjuvad, et puuviljad on happed ja teised, et need on leelised. Kuid enamik inimesi mõõdab toote enda pH-d ja see pole õige. Kõige tähtsam on see, millist keskkonda see või teine toode poolitamise ajal pakub.
Mõnel toidul pole happelise maitsega midagi pistmist, näiteks tekib liha ainevahetuse käigus suur hulk happed kehas.
Kui toidus domineerivad komponendid, mis moodustavad väävelhapet (väävlit sisaldavad aminohapped) või orgaanilisi happeid (rasvad, süsivesikud), tekib happeline keskkond.
Kui toit sisaldab rohkem leelist moodustavaid komponente (kaaliumi, naatriumi, magneesiumi orgaanilised soolad), annab see nihke leelise poole. Põhilisi toiduaineid testiti arvutianalüüsi abil. Seetõttu pole maitse järgi võimalik kindlaks teha, millist reaktsiooni see või teine toode annab. Selleks on tabel, kus näete põhitooteid ja nende happe-aluse indikaatorit.
Happelised toidud kipuvad organismi kogunema liigestesse ja sidekoe, põhjustades põletikku ja seejärel liigeste hävimist.
Kuidas kontrollida organismi happe-aluse tasakaalu? Paljud apteegid müüvad lakmuspabereid. Hommikul kontrollige enne ja pärast sööki oma uriini happesust. Happesust saab määrata ka sülje järgi. Tavaliselt peaks see olema neutraalne. Seda tuleks mõõta hommikul vahetult peale ärkamist ning enne hammaste pesemist ja söömist.
Kuid PH taseme saate määrata üldine seisund keha.
Kui põete sageli viirus- ja bakteriaalseid haigusi ning märkate organismi immuunkaitse vähenemist. Kui teil on seenhaigused (erinevad mükoosid). Kui teil on probleeme liigeste, luude ja sidemetega. Kui teil on halvad hambad ja igemehaigused. Kui teil on kasvajahaigusi. Kui teil on neerudes kive või liiva või sapipõie. Kui olete ilma nähtavad põhjused teid vaevab väsimus, eriti õhtuti. Kui olete avastanud oma elundites ja veresoontes lupjumisi. Kui teil on hüpertensioon ja rasvumine.
Samuti saate kaudselt määrata sisemise silmalau happe-aluse tasakaalu. Tõmmake alumine silmalaud tagasi ja vaadake peeglisse. Kui teie limaskest on erkroosa, siis on kõik tõenäoliselt normaalne. Ja kui silma limaskest on kahvatu, siis tõenäoliselt on tasakaal nihkunud happelisele poolele.
Igapäevasega happeline dieet Tekib krooniline atsidoos (hapestumine), mis põhjustab raskeid kroonilisi haigusi, sealhulgas varajast surma.
Mida teha Ph taastamiseks ja keha seisundi parandamiseks ning haigustest vabanemiseks?
1. Õige toitumine!!! No mõelge ise, kui valate uhiuude Mercedesesse halva kvaliteediga bensiini ja vale õli, siis kui kaua teie arvates auto vastu peab? Kindlasti vajab varsti mootori vahetust. Kuid millegipärast me ei mõtle sellele, milline kütus meie kehasse siseneb. Kuid me ei saa vahetada oma kehaosa teise, parema vastu. Iidsetel aegadel oli inimeste toitumise aluseks 70% taimsed saadused ja mõnikord võis liha nautida. A kaasaegne inimene 90% meie toidust koosneb rafineeritud ja töödeldud toidust, rasvasest lihast ja ainult 10% meie toidust koosneb töötlemata rohelistest. Ja siis kõige sagedamini suvel. Seetõttu peate tervise säilitamiseks pöörduma tagasi vähemalt 60:40% juurde roheliste kasuks.
Vältige gaseeritud vee, valge rafineeritud leiva joomist, lihtsad suhkrud, rasvased lihatooted. Mida rohkem nulle, seda tugevam on oksüdatsioon või leelistamine organismis.
Tooted | Oksüdatsioon | Leelistamine |
Värsked ja kuivatatud puuviljad, puuviljamahlad |
||
Värsked aprikoosid | ||
Kuivatatud aprikoosid | ||
Apelsinid | ||
Küpsed banaanid | ||
Banaanid on rohelised | ||
Viinamari | ||
Naturaalne viinamarjamahl | ||
Magustatud viinamarjamahl | ||
Greip | ||
Kuivatatud viigimarjad | ||
Marineeritud ploomid | ||
Ploomikompott | ||
Kuivatatud ploomid | ||
sõstar | ||
Looduslik sidrunimahl | ||
Magustatud sidrunimahl | ||
Naturaalne apelsinimahl | ||
Magustatud apelsinimahl | ||
Puuviljad (peaaegu kõik) | ||
Suhkruga keedetud puuviljad | ||
Ploomid | ||
Marjad (igasugused) | ||
Värsked õunad | ||
Kuivatatud õunad | ||
Köögiviljad, rohelised, kaunviljad |
||
Värsked oad | ||
Kuivatatud oad | ||
Küpsetatud oad | ||
Brokkoli | ||
Kuivad herned | ||
Roheline hernes | ||
Kartulid koorega | ||
Köögiviljamahlad | ||
Värsked kurgid | ||
Võilill (rohelised) | ||
Pastinaak | ||
Petersell | ||
Värsked tomatid | ||
Seller | ||
Värske peet | ||
Spinat toores | ||
Teraviljatooted |
||
Valge riis | ||
Metsik riis | ||
Homini ja maisihelbed | ||
Valge jahu | ||
pruun riis | ||
Mais | ||
Kaera tangud | ||
Must leib | ||
Valge leib | ||
Idandatud nisuleib | ||
Odratangud | ||
Piimatooted |
||
Keefir, kalgendatud piim | ||
Kitsejuust | ||
Kitsepiim | ||
Täispiim | ||
kreem, võid | ||
Sojajuust, sojapiim | ||
Vadak | ||
Kõva juust | ||
Pehme juust | ||
Pähklid, taimeõlid |
||
Kreeka pähklid | ||
Maisiõli | ||
Rapsiõli, oliiviõli | ||
Päevalilleseemned, päevalilleõli | ||
kõrvitsaseemned, kõrvitsaseemneõli | ||
Munad (kokku) | ||
Munad (valged) | ||
Liha ja lihatooted |
||
Keedetud lambaliha | ||
Lambaliha hautis | ||
Rasvane peekon | ||
Peekon kõhn | ||
Värske lahja sink | ||
Veiseliha | ||
Veise maks | ||
Sealiha lahja | ||
Sea seapekk | ||
Kala (igat liiki) | ||
Maiustused, suhkur, magusained |
||
Valge suhkur, pruun suhkur | ||
Töödeldud mesi | ||
Magusained (Nutra Sweet, Equal, aspartaam, Sweet"n Low | ||
Värske mesi | ||
Toorsuhkur | ||
Alkohoolsed, lahjad joogid, õlu | ||
Magusad gaseeritud joogid | ||
Taimeteed | ||
Must tee |
2. Teine asi, mida teha, on regulaarselt täiendada kaaliumi, magneesiumi ja kaltsiumi. Sest keha pideva hapestumisega ammenduvad nende varud. Ja need mineraalid ise aitavad keha veidi leelistada. Seetõttu on vaja lisaks võtta kaaliumi, magneesiumi ja kaltsiumi mikroelemente.
3. Harjutus kehaline aktiivsus. Ratsionaalse treeninguga rikastuvad kõik elundid ja süsteemid paremini hapnikuga, PH normaliseerub ning piimhapet eraldub sellises koguses, et keha saab seda kergesti ise töödelda. Kuid professionaalsed sportlased võivad mõnikord ennast oluliselt kahjustada. Ja seetõttu võtavad sportlased intensiivse treeningu ajal atsidoosi neutraliseerimiseks aluselisi jooke.
Kas teate, milline? kõrvalmõju kõik need toimingud? Tervist, palju energiat ja saledust!
Ja nii on nüüd teadmised teie kätes. Kas te neid kasutate või mitte, on teie otsustada. Ole tervislik!
Igaüks meist koosneb triljonitest rakkudest, mis iga sekund surevad ja sünnitavad uusi. Nii hoitakse iga elusolendi elu üleval.
Mis aga määrab, kui kaua elu kestab ja milline on keha seisund?
Vaatame, mis on happe-aluse tasakaal...
On selline kontseptsioon - happe-aluse tasakaal. Sellest sõltub paljude toimimine siseorganid ja süsteemid. Happe-aluse tasakaalu rikkumine on organismile ohtlik. Kindlasti toob see kaasa haigusi, sh soole talitlushäiretega seotud haigusi, haigusi seedeelundkond. Mõelgem pikemalt sellele, mida tuleb teha, et happe-aluse tasakaal alati normaalsena säiliks.
NORMAALNE verereaktsioon peaks olema kergelt aluseline. Tavaliselt vastab happe-aluse tasakaal (ABC) pH-le 7,35–7,4. Kui pH on üle 7,4, iseloomustatakse seda seisundit kui keha leelistamist (alkaloosi). Kui pH on alla 7,35, näitab see organismi hapestumist (atsidoos). Seedetrakt saab normaalselt toimida ainult siis, kui nõrk leeliseline reaktsioon veri, mida me nimetame normaalseks.
Happe-aluse tasakaalu seisundit saab kergesti määrata sidekesta (mõlemal silmalaugude sisepinda kattev membraan) värvi järgi. Sidekesta erkroosa värvus näitab, et pH on normaalne. Sidekesta kahvaturoosa värvus viitab atsidoosile ja tumeroosa alkaloosile.
Liigne happesisaldus deformeerib rakumembraane ja viib funktsionaalne kahjustus soolestiku aktiivsus. Atsidoosiga kaasnevad sellised sümptomid nagu väsimus, ärrituvus, kõhuvalu, iiveldus, kiire füüsiline ja vaimne väsimus, kibedus suus, hall katt keelel, tumedad ringid silmade all.
Atsidoosi peamised põhjused on järgmised:
kokkusobimatute toitude samaaegne tarbimine: näiteks valgud (liha) koos süsivesikutega (kartul);
liigne liha toidus;
rafineeritud süsivesikute, eriti valge jahu toodete ja suhkru kuritarvitamine;
puu- ja köögiviljade puudumine toidus.
Vere pH näidud sõltuvad ka kehatemperatuurist ja keskkonnast. Kui keha on ülejahtunud, muutub pH aluseliseks ja ülekuumenemisel hapestub.
Kõige enam siiski toitumine mõjutab vereringe seisundit. Igas tootes domineerivad kas hapestavad või leelistavad ained, mis nihutavad pH väga kiiresti happelise või aluselise poole. KShchR salvestamiseks peate teadma, millisesse gruppi te kuulute see toode kehtib ja vali päeva jooksul õiged toidud. Selle jälgimine pole sugugi keeruline, kuid väga oluline.
Hapestavad tooted, suurendades happesisaldust ja vähendades vere leeliselisi varusid, võib jagada kolme rühma. TO esiteks Sellesse rühma kuuluvad loomi sisaldavad tooted valgud (va värske piim ja juust). See on pastöriseeritud piim, liha ja kõik lihatooted (vorstid, vorstid, sink jne), linnuliha (kana, part, kalkun jne) ning munad, kala, kodujuust ja kõik loomsed rasvad.
sisse teiseks Hapnevate toitude rühma kuuluvad paljud süsivesikuid sisaldavad toidud. See Valge leib, pasta ja muud valgest jahust valmistatud tooted, toidud, mis sisaldavad palju tärklist (kartul, teravili, kuivad oad jne), suhkrut ja igasuguseid maiustusi (sh šokolaad), kohvi, musta teed ja alkoholi.
Kolmandaks rühm - need on tooted, mis sisaldavad toidulisandid, säilitusaineid, värvaineid ja maitseaineid.
Leelistavad tooted- need on tooted, mis põhjustavad organismis aluseline reaktsioon ja aidata neutraliseerida selles sisalduvat liigset hapet: kõik köögivilja- ja puuviljamahlad, kõik köögiviljad (v.a Rooskapsas), puuviljad, isegi hapud, nagu tsitruselised (sidrunid, greibid, ananassid jne), marjad (va pohlad ja ploomid), kõik kuivatatud puuviljad, pähklid, mandlid ja oad, värsked noored rohelised taimede võrsed, merevetikad, sojaoad ja sojakaste, toorjuustu, mee ja ürtide tõmmised.
Normaalse happetasakaalu säilitamiseks on vaja 4 korda rohkem leelistavat toitu kui happelist. Seetõttu peaks toidus olema 80% rohkem leelistavaid toite. Seetõttu eelista menüü koostamisel alati leelistavaid tooteid.
Tarbi väikestes kogustes hapestavaid toite, mis rikuvad happe-korrektset tegurit. Parem on hoiduda säilitus-, värv- ja maitseaineid sisaldavatest toodetest, kuna need lisaks organismi hapestamisele vähendavad oluliselt immuunsust ja halvendavad tervist.
Mõnede hapestavate toiduainete hapestumist saab vältida. Selleks tuleb näiteks teravilju enne keetmist 30 minutit leotada, seejärel vesi kurnata ja puder värskes vees keeta. Kuivatatud ube, mis on tugevalt hapestav toit, tuleks leotada üleöö ning hommikul vesi kurnata ja oad värskes vees keeta.
Atsidoosi tekke vältimiseks on soovitatav süüa igal hommikul tühja kõhuga mõni värske puuvili. Fakt on see, et kella neljast hommikul kuni lõunani toimuvad organismis väga intensiivselt puhastusprotsessid. Keha eemaldab liigsed happed. Värsked puuviljad kiirendada seda protsessi. Muide, sel viisil saate lahti ebameeldiv lõhn hommikul suust.
Aitab keha leelistada igapäevane kasutamine salat värsketest köögiviljadest: toores riivitud peet, porgand, peeneks hakitud toores valge või punane kapsas tilliga, seller, sibul ja küüslauk. Selleks on väga kasulikud ka värskelt valmistatud mahlad (parim on porgand ja arbuus) ja taimeteed.
Aluselise tasakaalu säilitamiseks on hea korraldada ka 1.–2 paastupäevad nädalas, mille jooksul sööd 1 päev nädalas ainult köögivilju ja puuvilju või jood ainult mahla.
Vahepealses kehas käib pidev varjatud lahing oksüdeerivad ained (vabad radikaalid) Ja antioksüdandid (antioksüdandid). Vabad radikaalid tekivad, kui rakud põletavad hapnikku. Need on molekulid, mis on kaotanud elektroni, saavad laetud ja muutuvad erinevaid kujundeid aktiivne hapnik (peroksiidühendid). Need on väga aktiivsed molekulide fragmendid, mis põhjustavad suurt kahju keha raku tasemel. Nad on väga agressiivsed. Esiteks kahjustavad vabad radikaalid erinevaid rakustruktuure, eriti rakumembraane.
Kao taastamiseks ja puuduva elektroni hõivamiseks ründavad nad naabermolekule ja on valmis hävitama mis tahes rakustruktuuri, tapma raku või rakurühma. Kui neil õnnestub valgu- või rasvamolekulilt või DNA molekulilt elektron võtta, siis nad käivituvad ahelreaktsioon uute vabade radikaalide moodustumine. Nende mõju on kumulatiivne ja kasvav, mis avaldab negatiivset mõju tervisele.
Vabad radikaalid sisenevad kehasse teatud toiduainetega (eriti suitsutatud ja praetud toidud, mis sisaldavad neid kõige suuremas koguses). Mõjul suureneb vabade radikaalide teke organismis ultraviolettkiirgus, kiirguse mõju, keskkonnareostus pestitsiidide ja kemikaalidega, samuti alkoholi ja tubaka kuritarvitamine.
On juba ammu märgitud, et see on seotud vabade radikaalide toimega oksüdatiivsed protsessid organismis, mis intensiivistuvad ebasoodsate keskkonnategurite, stressi, vale toitumise mõjul, põhjustavad tohutut tervisekahjustust.
Nõrgenenud immuunsüsteemi taustal on vabade radikaalide teke intensiivsem. Üha rohkem samal ajal ilmuvaid vabu radikaale nõrgendavad seda veelgi. Tekib nõiaring. Immuunsüsteemi nõrgestades suurendavad vabad radikaalid organismi tundlikkust bakteriaalsete infektsioonide suhtes.
Nüüdseks on kindlaks tehtud, et vabade radikaalide kuhjumine on üks peamisi tegureid organismi vananemisel ja paljude haiguste tekkes: artriit, katarakt, vähk, südame-veresoonkonna haigused, immuunpuudulikkus jne Kõigi ülalnimetatud haiguste tekkes mängib juhtivat rolli kahjustus rakulised struktuurid vabad radikaalid.
Antioksüdandid (antioksüdandid)- aineid, mis neutraliseerivad vabu radikaale. Nad kaitsevad keha vabade radikaalide kahjulike mõjude eest. Antioksüdandid toimivad esmalt neutraliseerivate ainetena, muutes vabad radikaalid kahjututeks jääkaineteks, enne kui need võivad organismile kahju teha. Need samad antioksüdandid toimivad seejärel püüdjatena, eemaldades kehast vabad radikaalid, mille nad on neutraliseerinud.
Kui kehal on piisav kogus antioksüdandid, hapnik ja vesi, need neutraliseerivad kiiresti vabu radikaale ja keharakkude kahjustus on minimaalne. Muide, antioksüdandid aitavad lisaks vabadele radikaalidele eemaldada kehast toksiine ja muid saastavaid aineid.
Keha saab antioksüdante kahel viisil:
seestpoolt, kui rakud Inimkeha toota ise antioksüdante;
väljastpoolt, kui antioksüdante viiakse organismi koos toiduga (eriti antioksüdantide rikkad värsked köögiviljad, puuviljad ja ürdid).
Antioksüdantide hulka kuuluvad paljud vitamiinid (A, C, E, B2, PP), aga ka karotenoidid, bioflavonoidid, mineraalid(seleen, kaltsium, raud, tsink, vask), mõned aminohapped (tsüstiin, glutamiinhape, glütsiin, suhkrud, orgaanilised happed).
Kõiki neid leidub erinevates toiduainetes erinevas koguses. Seetõttu on hädavajalik tarbida toiduaineid, mis sisaldavad loetletud aineid.
Tuletan meelde, millised toiduained sisaldavad kõige suuremas koguses kolmest ülalmainitud vitamiinist, millel on suurim antioksüdantne toime – vitamiinid C, E ja provitamiin A.
C-vitamiini, mis on üks võimsamaid antioksüdante, leidub kiivides, punases ja rohelises paprikas, apelsini- ja greibimahlas, tsitrusviljades, kapsas, spargelkapsas, melonis, tomatis ja papaias.
E-vitamiini leidub suurtes kogustes taimeõlides (maisi-, oliivi-, maapähkli-, soja- ja päevalilleõlis), mandlites, idandatud nisuterades, pähklites ja oliivides.
A-provitamiini leidub intensiivse värvusega rohelistes, kollastes ja oranžides köögiviljades ja puuviljades (porgand, kõrvits, melon, aprikoosid, mangod, papaia, punane paprika, spinat, spargelkapsas, kapsas ja naeripealsed).
Värskelt valmistatud puu- ja köögiviljamahlades on palju antioksüdante. Puuviljamahladest on kõige antioksüdantsemad need, mis saadakse mustadest sõstardest, granaatõunadest ja jõhvikatest. Väga aktiivne on õunamahl, eriti just taliõunasortide mahl. Kaubanduslikult saadavate mahlade antioksüdantsed omadused on 2–6 korda madalamad kui värskelt valmistatud mahladel.
Köögiviljamahladest sisaldab kõige rohkem antioksüdante küüslaugumahl, mille aktiivsus ei kao ka pärast 5-päevast külmkapis hoidmist. Väga aktiivsed on selleri, sibula, peterselli, peedi ja kartuli mahlad. Kapsa, porgandi, kõrvitsa ja suvikõrvitsa mahlad on vähem aktiivsed.
Kuivad viinamarjaveinid omavad ka antioksüdantset toimet. Suurimat aktiivsust täheldatakse punases, roosas ja valges veinis, kuid Cahorsis see peaaegu puudub. Erinevatel tinktuuridel on ka väga nõrk antioksüdantne toime.
Päris palju on antioksüdantse toimega ja immuunsüsteemi ergutavaid taimi, mis kiirendavad vabade radikaalide väljutamist organismist. Neid nimetatakse taimseteks immunomodulaatoriteks. Selliste taimede hulka kuuluvad aaloe, saialill, koirohi, aniis, viburnum, lagrits, arnika, ristik, sojaoad, basiilik, nõges, korte, kask, kõrvenõges, tüümian, leedripuu, kopsurohi, nöör, ingver, sibul, salvei.
Kõik need on müügil apteekides ja on kõigile kättesaadavad. Sageli haigetel, kes väsivad kiiresti, magavad halvasti, on stressile kalduvad, on liigselt ärrituvad, vähenenud keskendumisvõimega ja mäluhäiretega inimestel soovitatakse regulaarselt võtta näidustatud taimedest ükshaaval või suvalises kombinatsioonis tinktuure või dekokte, neid vahetades. iga 2-3 nädala järel, et vältida sõltuvust.
See tabel on mõeldud üldiseks juhendiks ainult leelistavate ja hapestavate toitude kohta.
Tugevalt leelistav | Leelistamine | Nõrgalt leelistav | Tüüp tooted | Nõrgalt hapestav | Hapestav | Tugevalt hapestav |
Värske mesi, toorsuhkur | Maiustused ja magusained | Töödeldud mesi, melass | Valge suhkur, pruun suhkur | Nutra Sweet, Equal, aspartaam |
||
Sidrun, arbuus, laim, greip, mango, papaia | Datlid, viigimarjad, melonid, viinamarjad, papaia, kiivi, marjad, õunad, pirnid, rosinad | Apelsinid, banaanid, kirsid, ananass, virsikud, avokaado | Puuviljad | Ploomid, konserveeritud puuviljamahlad | Kirss | Mustikad, jõhvikad, ploomid |
Spargel, sibul, köögiviljamahlad, petersell, küüslauk, toores spinat, spargelkapsas | Okra, kõrvits, rohelised oad, peet, seller, salat, suvikõrvits, bataat, jaanileivapuu | Porgand, tomatid, värske mais, seened, kapsas, herned, koorega kartul, oliivid, sojaoad, tofu | Köögiviljad ja kaunviljad | Keedetud spinat, oad | Kartul (ilma kooreta), kirjud oad, valged oad, kuuoad, rabarber | Kakao, šokolaad |
Mandel | Kastanid | Pähklid ja seemned | Kõrvitsaseemned, päevalilleseemned | Pekanipähklid, kašupähklid | maapähkel, kreeka pähklid | |
Linaseemneõli | Rapsiõli | Õlid | Maisiõli | |||
Amarant, hirss, metsik riis, kinoa | Teraviljad | Idandatud nisu leib, speltanisu, pruun riis | Valge riis, mais, tatar, kaer, rukis | Nisu, valge jahu, küpsised, pasta | ||
Liha, kala ja mereannid | Hirveliha, kala külmast merest | Kalkun, kana, lambaliha | Veiseliha, sealiha, karbid | |||
Rinnapiim | Sojajuust, sojapiim, kitsepiim, kitsejuust, vadak | Munad ja piimatooted | Munad, või, jogurt, pett, kodujuust | Toorpiim | Juust, homogeniseeritud piim, jäätis | |
Taimeteed, sidrunivesi | Roheline tee | Ingveri tee | Joogid | Tee | Kohv | Õlu, karastusjoogid |
Elusorganism peab säilitama homöostaasi püsivuse – selle sisekeskkond. See on eriti oluline vere puhul. Selle pH kõigub üsna kitsastes piirides. Selle indikaatori minimaalne väärtus on 7,35 ja maksimaalne on 7,45. Isegi vähimatki muutust vere happe-aluse tasakaal, mis ületab normi piire, põhjustab haigusi.
Kõige tavalisem patoloogiline nähtus, mis võib areneda, on haigus, mis väljendub metaboolsete protsesside normaalse kulgemise järsus katkemises, milleks on vere pH nihkumine happelisele poolele. Patoloogiate arengu vältimiseks on oluline, et vere reaktsioon ei oleks happeline, vaid leeliseline.
Happe-aluse tasakaalustamatuse kahjustus
Vere pH muutmine on tervisele ohtlik. Kui kehas on liigne hapet, tekivad kudede erosiooni protsessid. Vesi jääb rakkudesse kinni, mis halveneb metaboolsed protsessid. Tulemuseks on kõigi organite ja süsteemide kiirem kulumine, samuti naha halvenemine, mis muutub kortsuliseks ja kuivaks. Selle vältimiseks tuleb happe kontsentratsioon veres normaliseerida. Sel juhul kasutab keha oma leeliselisi varusid.
Kui nendel eesmärkidel tarbitakse vere hemoglobiinis sisalduvat rauda, kogeb inimene pidevat väsimustunnet. Kui happe-aluse tasakaal taastub kaltsiumiga, ilmneb ärrituvus ja unetus. Selle olulise mineraali eemaldamine luustikust põhjustab osteoporoosi.
Kui leelisereserv väheneb närvikude vaimne aktiivsus on häiritud. Depressiivseid seisundeid ei saa välistada.
Kui vere happesus suureneb, ohverdavad keharakud oma mineraalivarud, mis põhjustab nende sisekeskkonna tasakaalustamatust. See protsess mõjutab negatiivselt ensüümide aktiivsust. Pealegi, suurenenud happesus- ideaalne keskkond vähirakkude paljunemiseks.
Tervise allikas – leelistavad toidud
Kahjuks on paljudel inimestel vere pH nihkunud küljele, selles saate veenduda analüüsides tavalise lakmuspaberiga, mida müüakse apteegis.
See on üsna tõsine probleem, mis nõuab inimeselt teatud toiminguid. Tasub meeles pidada, et vere tasakaaluhäired tekivad eelkõige toidu tõttu. Teie roogade koostisest sõltub kogu keha pH ja sellest tulenevalt ka selle tervis. Seetõttu on vaja teada, millised toidud leelistavad keha. Nende maitset on võimatu valida. Mõnikord on leelistavad toidud väga happelised. Eredaim "petis" on sidrun. See tsitrusvili on kantud peamiste toodete loetellu, mis nihutavad pH-d aluselise indikaatori suunas.
Kuid liha ja kala, sai ja munad ehk kõik, millel pole vähimatki hapukust, võivad veretasakaalu vastupidises suunas muuta.
Kuidas otsustada nende toiduainete valiku üle, mis annavad organismis aluselise reaktsiooni?
Iga inimene peaks teadma toiduaineid, mille tarvitamisel vere pH normaliseerub. Igapäevasesse dieeti tuleks lisada tooted, mis leelistavad keha. See võimaldab teil säilitada tervist, noorust, ilu ja elada täisväärtuslikku aktiivset elu aastaid.
Seal on leelistavate toodete tabel, mille on välja töötanud N. Walker ja R. Pope. Selles koostatakse puuviljade, köögiviljade ja teraviljade loend sõltuvalt nende leelistavast või oksüdeerivast toimest kehale. Vere pH-le mõju määramiseks kasutatakse järgmisi kokkuleppeid:
0 - nõrk mõju tasakaalule;
00 - keskmine leelistamine või oksüdatsioon;
000 - tugev mõju;
0000 – väga tugev mõju.
Kui soovite lisada oma igapäevasesse dieeti keha leelistavaid toite, on tabelist teada nende loetelu ja ka mõju määr häiritud tasakaalu taastamisele.
Mis on õige toitumise jaoks oluline?
Iga inimese tervise jaoks vajalikud leelistavad tooted sisaldavad oma nimekirja ka vett. See, nagu teate, on kogu meie elu alus. Lisaks on vesi ligipääsetav vedelik, mis normaliseerib vere pH-d.
Piima leelistavad tooted on ennekõike piim ja sellesse nimekirja kuulub ka kodujuust.
Kõige võimsam aluseline toit on piim. See on rikas valkude, kaltsiumi ja muude tervisele oluliste ainete poolest. Kuid seda toodet ei talu kõik. Sel juhul on soovitatav kasutada värsket vadakut. Ta päästab kõik kasulikud omadused piim allergeense laktoosi, kaseiini jms puudumisel. Samas sobib vadak sada protsenti
Millised teised toidud muudavad keha leelistamiseks? Selles loendis on pärmivaba must teraleib. See rikkaim allikas mineraalid, kiudained, vitamiinid ja aminohapped. Tasub meeles pidada, et sellist leiba poes ei müüda. Peate selle ise ette valmistama.
Toidud, mis leelistavad keha, on banaanid. Need sisaldavad serotoniini ja paljusid teisi bioloogiliselt aktiivseid elemente.
Kõik rohelised (basiilik, petersell, till jne) on samuti keha leelistavad toiduained. Spinat on ka tervisele kasulik. See toode mitte ainult ei vähenda vere happesust, vaid sisaldab ka suures koguses C-vitamiini, klorofülli, aga ka paljusid teisi komponente, mis on olulised kõigi organite ja süsteemide normaalseks toimimiseks.
Millised muud toidud muudavad verd aluseliseks? Avokaadod pakuvad suurt kasu pH säilitamiseks. See kuulub puuviljade hulka, mis leelistavad keha tugevalt. Lisaks on avokaados rikkalikult E- ja A-vitamiini, soolasid foolhape, kiudained ja kaalium. See sisaldab palju tervislikke monoküllastumata rasvu.
Ainus leelistav pähklitoode on mandlid. See on rikas õlide, valkude ja E-vitamiini poolest.
Verd leelistavad toidud on leht- ja peasalat. Selles loendis on ka kõik kapsatüübid (Brüsseli kapsas, kapsas, spargelkapsas, lillkapsas jne).
Keedetud kartulil on kergelt leeliseline reaktsioon. Samas on sellest köögiviljast värskelt pressitud mahl tõeline mikroelementide ja toitainete ladu. Sellel tootel on märkimisväärne leelistav toime.
See peaks sisaldama teravilja, kurki ja porgandit, arbuusi ja mangot, suvikõrvitsat ja vaarikat, maisi ja datleid, maapirni ja sellerit. Kõik need tooted on leelistavad.
Kõrvits on inimeste tervisele väga kasulik. See sisaldab immuunsüsteemi tugevdavat C-vitamiini, ärrituvust ja väsimust kõrvaldavat B-vitamiini, samuti A-, K- ja E-vitamiini. Igaüks, kes armastab kõrvitsat, varustab end hea värv näod ja positiivne meeleolu. Seda soodustavad suurepärane sisu raud köögiviljades. Kõrvits leelistab keha suurepäraselt ja annab inimesele terve elu.
Kasulik tasakaalu ja naeri jaoks. See köögivili on oma koostiselt liider askorbiinhape. See sisaldab palju väävli- ja fosforisoolasid. Glükorafaniin esineb naeris. See on haruldane aine, millel võib olla vähi- ja diabeedivastane toime.
Leelistava toimega on peet ja pirn, aga ka igat liiki paprika. Mis tahes kasulik normaalse vere pH jaoks taimeõli, mis on saadud esmase külmpressimise teel, samuti kummeli ja piparmündi ürtide keetmised, meliss jne.
Igapäevane menüü peaks sisaldama nii hapestavaid kui leelistavaid toite. Siiski on vaja säilitada proportsioonid. Sest terve inimene oksüdeerivate ja leelistavate toodete suhe peaks olema ligikaudu viiskümmend kuni viiskümmend. Erinevate kehapatoloogiate korral on vaja säilitada proportsioon 20:80. See suhe normaliseerib vere happe-aluse tasakaalu.
Lisaks peaksite tooteid õigesti kombineerima. Seega on kala ja liha kõige parem süüa koos köögiviljadega, mitte teravilja või pastaga. Kuid kohvi või alkohoolseid jooke on soovitatav juua veega. Liharoogade valmistamisel tuleks marju kasutada lisandina või kastmete ja kastmete põhjana.
Organismi puhastamine
Üleliigsed happed tuleb organismist eemaldada. Loomulikult see protsess toimub neerude kaudu uriiniga, kopsude kaudu väljahingamisel, samuti väljaheidete ja higiga. Diureesi suurendamiseks joome vett. Sooleprobleemide korral kasutame õrna puhastust. Väljahingamisel õhu kopsud seda on võimatu mõjutada. Kuid hapete vabanemine läbi naha on kahjuks tänapäevaste higistamisvastaste ainete poolt "müüriga kinni". Kasutades neid kaasaegsed vahendid higist, suurendame neerude koormust. Selle tulemusena andmed eritusorganid puutuvad kokku erinevate haigustega, ei tule neile määratud ülesandega toime, mis viib keha oksüdeerumiseni. Oma tervise säilitamiseks tuleks seda vältida.
Kaalu normaliseerimine
Happe-aluse tasakaalu tundmine pole vajalik ainult tervise hoidmiseks. Need võimaldavad teil kaalu normaliseerida. Keha hapestumine mitte ainult ei häiri kõigi süsteemide tööd, vaid toob kaasa ka lisakilod. Seetõttu ei taasta leelistavate toitude tarbimine mitte ainult vere pH-d, vaid võimaldab luua ka ideaalse figuuri.
Järgmiste toodete leotamine taastab tõhusalt happe-aluse tasakaalu:
Seemned ja toored pähklid kolmkümmend minutit enne sööki;
- kaunviljad öösel;
- teraviljad enne küpsetamist kolmkümmend minutit.
1932. aastal tõestas Saksamaa biokeemik Otto Warburg, et inimkeha hapestumine viib arenguni. onkoloogilised haigused! Vähirakud elavad ainult c ]]>
Happe-aluse tasakaalu kohta
Toetajad Alternatiivmeditsiin Nad usuvad, et vajadus leelistava toidu järele on omane loodusele. Seega on veri oma olemuselt aluselisem, kuna selle pH on 7,35–7,45. Seetõttu rikub happelise keskkonnaga toit keha harmooniat, tasakaalu, mille tagajärjel tekivad haigused. Ja siis on vaja aluselist dieeti.
Selle teooria kohaselt provotseerivad happelised keskkonnad soolestikus mädanemisprotsesse, elundis paljunevad patogeensed mikroobid ja tekivad jääkained. Aluseline toit neutraliseerib happeid, aitab puhastada keha, eemaldada toksiine ja takistada nende uuesti moodustumist.
Kuidas oma saldot kontrollida?
Apteegis müüakse lakmuspaberit – sellist, mida nad keemiatundides kasutasid. See on seade, mida kasutatakse keskkonnaparameetrite mõõtmiseks. Uuritakse kahte bioloogilist vedelikku – uriini ja sülge. Uriini kontrollitakse pärast teist tualetti käimist. Esimene hommikune uriin, mida testitakse, on alati happeline, kuna liigne hape eemaldatakse organismist üle öö neerude kaudu. Mõõtmisi tehakse korduvalt ja nende tulemuste põhjal tuletatakse aritmeetiline keskmine.
Tulemused:
- pH kuni 7 – oksüdatsioon;
- pH üle 7,5 – leelistamine.
Leelis või hape?
Sellist valikut pole – keha vajab igasugust toitu, aga toitumine peab olema tasakaalus. Oksüdeerivaid ja leelistavaid tooteid on toidus võrdselt - 50/50, mõned allikad näitavad teisi proportsioone - vastavalt 35/65. Kuid patsientide toitumine näeb ette teistsuguse suhte - 20/80 leelistavate toitude kasuks.
Tähelepanu, liha ja muid keha hapestavaid toite ei saa toitumisest välja jätta ka dieedil, kuna koos sellega satuvad organismi asendamatud aminohapped.
Toidu kombinatsioon
Selle toitumisteooria toetajate toitumisspetsialistide sõnul tuleks menüüs olevaid toite kombineerida järgmiselt:
- Liha ja kala süüakse koos köögiviljadega, mitte teraviljaga.
- Liha kõrvale serveeritakse marjakastmeid ja marjaseid lisandeid.
- Kohv ja alkohol pestakse veega maha.
- Värskete köögiviljade vahepala vähendab alkoholi happelisi omadusi.
Õigesti toitudes ei taasta inimene mitte ainult loomulikku happe-aluse tasakaalu, parandab keha tervist, vaid ka kaotab kaalu.
Happeliste ja aluseliste toitude loetelu
Arvatakse, et oksüdeeriva toimega toote määrab maitse. Kuid see on ekslik arvamus. Sageli happelised puuviljad ja toidud – näiteks sidrun – leelistavad keskkonda.
Tabel sisaldab põhiliste toiduainete loetelu alates igapäevane dieet. Parempoolses veerus olevad numbrid (1–4) näitavad, kui väljendunud on hapestavad/leelistavad omadused.
Hapestavad tooted
Puuviljad | |
Suhkruga keedetud puuviljad | 1–3 |
Banaanid on rohelised | 2 |
Ploomid - kompott, marineeritud | 2 |
Magustatud viinamarjamahl | 3 |
Apelsinimahl suhkruga | 3 |
Sidrunimahl suhkruga | 3 |
Köögiviljad, rohelised, kaunviljad | |
Kuivatatud oad | 1 |
Kuivad herned | 2 |
Küpsetatud oad | 3 |
Teraviljad | |
pruun riis | 1 |
spelta | 1 |
Idandatud nisuleib | 1 |
Must leib | 1 |
Oder | 1 |
tatar | 2 |
Tärklis | 2 |
Mais | 2 |
Mamaliga, maisihelbed | 2 |
Valge jahu | 2 |
Valge riis | 2 |
Rukis | 2 |
Valge leib | 2 |
Odratangud | 2 |
Piimatoodete rühm | |
Pehme juust | 1 |
Koor, või | 2 |
Kõva juust | 2 |
Pähklid, taimeõlid | |
Maisiõli | 1 |
Päevalilleseemned ja õli | 1 |
Kõrvitsaseemned, kõrvitsaseemneõli | 1 |
Maapähklid | 2 |
India pähkel | 2 |
Pekaanipähkel | 2 |
Maapähkel | 3 |
Kreeka pähklid | 3 |
Munad | |
Muna (terve) | 3 |
Munavalge | 4 |
Liha | |
Mäng | 1–4 |
Lambaliha hautis | 1 |
Rasvane peekon | 1 |
Veiseliha | 1 |
Keedetud lambaliha | 2 |
Peekon kõhn | 2 |
Värske lahja sink | 2 |
Türgi | 2 |
Kana | 2 |
Sealiha lahja | 2 |
Veise maks | 3 |
Kanad | 3 |
Kala, mereannid | |
Kala | 2–3 |
Rannakarbid | 3 |
Hiidlest | 3 |
Vähid | 4 |
Austrid | 4 |
Maiustused, suhkur ja aseained | |
Töödeldud mesi | 1 |
Siirup | 1 |
Valge, pruun suhkur | 2 |
Kakao | 3 |
Magusained | 3 |
Šokolaad | 3 |
Joogid | |
Must tee | 1 |
Kohv | 2 |
Alkohol (kange ja nõrk), õlu | 4 |
Magusad vahuveed | 4 |
Leelistavad tooted
Puuviljad, mahlad | |
Marjad | 2–4 |
Jõhvikas | 1 |
Küpsed banaanid | 2 |
Viinamari | 2 |
Naturaalne viinamarjamahl | 2 |
Kirsid | 2 |
Rosin | 2 |
Kuupäevad | 2 |
Värsked, kuivatatud õunad | 2 |
Värsked aprikoosid | 3 |
Apelsinid | 3 |
Arbuusid | 3 |
Avokaado | 3 |
Melonid | 3 |
Virsikud | 3 |
Kuivatatud ploomid | 3 |
sõstar | 3 |
Sidrunimahl ilma suhkruta | 3 |
Apelsinimahl ilma suhkruta | 3 |
Puuviljad (peaaegu kõik) | 3 |
Ploomid | 3 |
Kirsid | 3 |
Kuivatatud aprikoosid | 4 |
Greip | 4 |
Kuivatatud viigimarjad | 4 |
Laim | 4 |
Sidrunid | 4 |
Mango | 4 |
papaia | 4 |
Köögiviljad, rohelised, kaunviljad | |
Roheline hernes | 2 |
Sibul | 2 |
Värsked oad | 3 |
Brokkoli | 3 |
Kartulid koorega | 3 |
Köögiviljamahlad | 3 |
Võilill (rohelised) | 3 |
Pastinaak | 3 |
Paprika | 3 |
Petersell | 3 |
Redis | 3 |
Spargel | 3 |
Lillkapsas | 3 |
Spinat toores | 3 |
salat | 4 |
Porgand | 4 |
Toores kurk | 4 |
Toored tomatid | 4 |
Seller | 4 |
Toores peet | 4 |
Teraviljad | |
Amarant | 1 |
Metsik riis | 1 |
Kinoa | 1 |
Hirss | 1 |
Kaera tangud | 3 |
Piimatoodete rühm | |
Keefir, kalgendatud piim | 1 |
Kitsejuust | 1 |
Kitsepiim | 1 |
Täispiim | 1 |
Sojajuust, piim | 2 |
Seerum | 3 |
Kodujuust | 3 |
Pähklid, taimeõlid | |
Linaseemneõli, seemned | 2 |
Mandel | 2 |
Oliiviõli | 2 |
Rapsiõli | 2 |
Liha | |
Sea seapekk | 1 |
Suhkur, kallis | |
Värske mesi | 1 |
Toorsuhkur | 1 |
Joogid | |
Roheline tee | 2 |
Ingveri tee | 2 |
Sidrunivesi | 3 |
Taimeteed | 3 |
Aluseline dieet
Alternatiivmeditsiini pooldajad usuvad, et toitumine aitab vabaneda vaevustest ja mõningatest kehaseisunditest, mis tekivad hapete ja leeliste tasakaalustamatuse tõttu:
- sündroom krooniline väsimus ja vähenenud toon;
- nohu, ninakinnisus;
- sage hingamisteede infektsioonid, külmetushaigused;
- tsüstilised moodustised munasarjades, piimanäärmes;
- regulaarsed peavalud;
- liigne kehakaal.
Dieet koos kõrge sisaldus leelised vähendavad neerukivide tekke riski, vanusega seotud ainevahetushäiretest tingitud rasvumist, osteoporoosi (luude haprus). Kuna inimese toit sisaldab palju kiudaine(peamised leelistavad toiduained on köögiviljad), siis see normaliseerub vererõhk, toimub soolestiku mehaaniline puhastus, vere koostis paraneb ja hormonaalne tase korrigeeritakse.
Dieetoitumise põhimõtted
Järk-järgult vähendatakse oksüdatiivse toimega toiduainete osakaalu toidus 20%-ni (ülalolevas tabelis on selliste toiduainete loetelu), et taastada happe-aluse tasakaal.
Köögivilju tarbitakse keedetult ja mahl pressitakse välja. Puuvilju süüakse toorelt, valmistatakse värskeid mahlu, vahusid ja tarretisi.
Kala (keedetud või küpsetatud, madala rasvasisaldusega sordid) süüakse mitte rohkem kui 3 korda nädalas. Liha osas eelistatakse vasika- ja linnuliha. Mõnikord on lubatud tarbida mett, melassi, roosuhkrut ja vahtrasiirupit. Dieet lubab suupisteid, mis koosnevad mahladest ja kuivatatud puuviljadest. Peamised rasvad toidus on päevalille-, maapähkli- ja oliiviõli.
Dieet ei luba juua kohvi ega musta teed. Toetama vee tasakaalu, juua vett, ravimtaimede leotised, mahlad. Pese oma põhitoidukord taimeteedega maha.
Närige toitu põhjalikult, tehes 30–50 närimisliigutust.
Päeva menüü
- Hommikusöök: värsked punased ja rohelised köögiviljad, klaas sojapiima või looduslikku jogurtit ilma suhkruta, virsik või õun.
- Lõunasöök: kanaliha (keedetud) - 150 g, köögiviljade lisand, taimetee.
- Õhtusöök: küpsetatud kala - 150 g, köögiviljasalat, naturaalne jogurt.
Teemat pole piisavalt süvitsi uuritud. Seetõttu on enne dieedi muutmist soovitatav konsulteerida oma arstiga, eriti kui kroonilised haigused kui on ette nähtud teistsugune dieet või teie tervis halveneb. Tasakaalustamata happe-aluse tasakaal võib põhjustada negatiivseid tagajärgi.
Samuti võite olla huvitatud