Kas toortoidu dieedil on võimalik kaua elada? Toortoidu dieet pikendab eluiga
India põhjaosas elava rahva hunzakutide pikaealised võib võrdsustada toortoitlastega, s.o. nad söövad puuvilju värske, ja pärmivabad vormileivad kuivatatakse päikese käes, isegi mitte ahjus. Nad elavad üle 160 aasta, naised sünnitavad 100 aasta pärast!!!
Khunzakutid on rahvas, kes ei haigestu kunagi ja kelle keskmine eluiga on hämmastavalt 120 aastat.
Maal on hämmastav hõim, mille liikmed haigusi praktiliselt ei tunne. Nad elavad Himaalajas Põhja-Indias, Jammu ja Kashmiri osariigis, Hunza jõe kaldal, 100 kilomeetri kaugusel põhja linn India Gilgit ja nimetavad end hunzakuutideks.
Esimesena rääkis neid eurooplastele inglise sõjaväearst McCarrison, kes 20. sajandi alguses ravis selles karmis mägises piirkonnas patsiente 14 aastat. Inimesed, kes seal elavad, pole eriti terved – tuberkuloos, tüüfus, diabeet, Gravesi tõbi, koolera... Loetelu jätkub. Kuid kõigi tööaastate jooksul pole McCarrison kohanud ühtki haiget Hunzakutit. Isegi ajal kohutavad epideemiad kõik jäid terveks.
1963. aastal külastas hunzakuute Prantsuse meditsiiniekspeditsioon, mida juhtis dr Belvefe. Ta kinnitas kõiki McCarrisoni tähelepanekuid. Prantslased viisid selle hõimu juhi loal läbi rahvaloenduse, mis ei osutunudki nii keeruliseks ülesandeks, kuna hunzakutlasi oli vaid umbes 20 tuhat ja sünniteavet hoiti mošees määramata aja. Rahvaloendus näitas, et hunzakuutide keskmine eluiga on 120 aastat! Hunzakutid hämmastasid oma absoluutse tervise ja fantastilise vastupidavusega – nad olid Himaalaja mägede kõige väsimatumad teejuhid ja koormakandjad. Peaaegu iga siinne mees jõuab päevaga mööda kitseradu ja kiviseid lagedasid saja kilomeetri kaugusele (lähimasse linna) turule minna. Lisaks on nad üllatavalt rõõmsameelsed, rahulikud ja rahumeelsed.
Veel kaks huvitavat sõnumit erinevatest allikatest.
Khunzakuty 1977. aasta augustis teatas uudisteagentuur France-Presse Pariisist rahvusvaheliselt vähikongressilt järgmist: „Vastavalt geokantseroloogiale (teadus, mis uurib vähktõve esinemissagedust erinevates maakera osades) täheldatakse vähi täielikku puudumist. ainult Põhja-Himaalajas elavate hunzade seas. Kõik teised maailma piirkonnad kogevad praegu kasvavat vähijuhtu.
1984. aasta aprillis teatas Hongkongi ajaleht Asiaweek sellest hämmastavast juhtumist: „Kui Said Abdul Mabud saabus Londoni Heathrow lennujaama, jahmatas ta immigratsiooniametnikke, esitades passi, milles oli märgitud tema sünnikuupäev 1823 (kahe aasta pärast) enne dekabristide ülestõusu. !). Dokumentide järgi selgus, et halli habemega vanahärra oli 160-aastane. Teda saatnud mulla ütles, et tema hoolealust peeti tema kodumaal, pikaealiste poolest kuulsas Hunzas pühakuks. Mabud on suurepärase tervise juures ja terve mõistus, mäletab ta hästi sündmusi aastast 1850."
2000. aastal külastas Euroopa ajakirjanik Hunza rahvast ja intervjueeris 93-aastast meest, kes oli täiesti terve ja füüsiliselt tugev. Tööstusriikidest pärit inimene ei jõua selle vanuseni ilma hunnikuta tablettide ja südamestimulaatoriteta. Ka khunzakuti vanaisa oli terve mõistuse ja tugeva mäluga. Sarnaseid väljaandeid on palju.
Niisiis, mitte ainult üks ainulaadne inimene, ja kogu rahval on fantastiline tervis ja pikaealisus. Mis on sellise ime põhjus? Maa, vesi, õhk, kliima on siin samad, mis nende raskelt haigetel naabritel... Kuid kõik Euroopa vaatlejad märgivad, et ainuke erinevus hunzakutide ja nende naabrite vahel on nende toitumine. Nad söövad teisiti kui teised inimesed Maal.
Nende toitumise aluseks on täistera nisukoogid ja puuviljad, peamiselt aprikoosid. Aprikoosides süüakse loomulikult ka seemnete sees peituvaid teri. Hunzakutide laudadel võib alati näha kaussi kuivatatud aprikoose ja pähkleid. Kogu talve ja kevade jooksul ei lisa nad sellele midagi, kuna pole midagi lisada. Mõni peotäis nisuterasid ja aprikoose on igapäevane toit. Ülejäänud aasta jooksul lisatakse muid puuvilju, köögivilju ja marju toorelt, ilma keetmata, aeg-ajalt ka kitsepiima.
On teada, et kõige rohkem tervislikud tooted inimese toiduks on täisteratooted (nisu, rukis, kaer, oder, mais, tatar, riis, hirss, hernes, läätsed) ja pähklid. Khunzakuti naised jahvatavad nisuterad kivimördis jahuks ja kallavad neile ilma pärmita vett ning saadud taignast valmistavad meie pannkookide moodi lapikuid ja kuivatavad maja seintel. Kõik väärtuslik, mis terades oli, jääb sellesse “leiba”. Kui McCarrison oma kolleegidele, inglise arstidele sellest rääkis, ei uskunud teda keegi. Kuid Gilgitist Delhisse naastes sai temast India asekuninga isiklik arst ja ta sai kõrge sõjaväelise auastme. Briti valitsus Konuri linnas korraldas talle spetsiaalse meditsiinilise uurimistöö jaama. Seal viis ta läbi oma kuulsad katsed, et tõestada, et tal on õigus.
Kolme rühma rotte, igaühes 1200, peeti mitu kuud eraldi puurides. Esimest rühma toideti tavalise Euroopa toiduga, teist India toiduga ja kolmas elas khunzakuti dieedil.
Katse ajal kannatasid esimese rühma rotid paljude meie haiguste all. Nad olid äärmiselt ärritunud, võitlesid regulaarselt ja hammustasid isegi oma vastaseid surnuks. Teise rühma rotid põdesid India haigusi ja hunzakuti dieeti saanud rotid olid täiesti terved: mängisid, puhkasid ja sünnitasid rõõmsaid järglasi.
Selgus, et pole vaja minna Hunzasse, et veenduda dr McCarrisoni järelduste õigsuses, millest peamine on järgmine: ideaalne dieet, mis teeb haige terveks ja terve pikaealiseks, on teravili. ja pähklid ehk tooted, mis kogunevad enda jaoks uude ellu.
Hunzakuuti tüdruk Samuti on oluline, et hunzakutid, kes elavad oma põldude viljadest, teeksid kõvasti tööd, et värske õhk, ja mitte lihtsalt liikuda, nagu inimesed tööstusriikides, autoistmelt diivanile. Kaks tegurit – kehv toitumine ja ebapiisav kehaline aktiivsus- peitub kõigi tsivilisatsioonihaiguste juurtes...
Paljud seletavad hunza rahva pikaealisuse mõju mägedes igavese lume keskel elamisega. Pealegi pole olulised mitte mäed kui sellised, vaid lumi, mille sulavett nad toiduks kasutavad.
Üks vananemise hüpoteesidest taandub raskete vesinikuaatomite kogunemisele kehas - deuteeriumile, mida nagu "kerget" leidub ka vees. Arvatakse, et isegi D2O molekulide kerge asendamine H2O-ga viib noorendamiseni. Muide, toitu valmistades kaotame keeva vee auruga palju kerget vesinikku ja suurendame seeläbi deuteeriumi kontsentratsiooni. See annab huvitava selgituse toortoidu dieedile, moekale dieedile, millel on muu hulgas vananemisvastane toime. Toores toit kontsentreerib vähem rasket vett kui keedetud toit.
Hunzakuutide pikaealisus on suuresti seotud nende eluviisiga. Nad elavad rahulikult, muretult ürgse looduse keskel, ilma võimuvõitlusest või rahaprobleemidest tingitud stressita. Kogumisvaimu ja rikkuse iha pole siin samuti märgata. Noored ei tõrju vanu inimesi kõrvale – vastupidi, suhtuvad neisse austuse ja hoolega. Seda märgivad paljud turistid, kes on neid kohti külastanud.
Nüüd olen otsustanud pidada “Toortoidu päevikut” ja selle sildi alla jääb kogu info, mis on seotud tervisliku toitumisega kui tervisliku eluviisi osaga. See märkus jätkub siin:Akadeemik Pavlov märkis, et surma enne 150. eluaastat tuleks pidada vägivaldseks.
Meie elu norm bioloogiline keha- 300-400 aastat. Viimased Teaduslikud uuringud näitas, et inimese DNA on loodud 440 aastaks paljunemiseks, s.t. see on inimelu teoreetiline piir. Nii et iidsetest allikatest pärit andmed inimeste tohutu eluea kohta või jutud 500-aastastest Tiibeti vanematest ei ole nii metafoorilised.
Samas pole kaasaegne meditsiin suutnud tõsta keskmist elatustaset vähemalt 100 aastani isegi kõige arenenumates riikides.
Maailma Terviseorganisatsiooni andmetel pannakse maailmas üle 70% diagnoosidest valesti. Iga neljas haigla voodi Ameerika Ühendriikides on hõivatud patsientidega, keda ravitakse tervishoiusüsteemiga kokkupuute tagajärgede tõttu.
Iisraelis 10 päeva kestnud arstide streigi ajal langes suremus riigis tervikuna – ja need pole üksikud faktid.
Ametlik meditsiin on kogunud mitmeid probleeme. Sellega seoses peaksid kõik, kes oma tervisest tõeliselt hoolivad, lähenema toitumise küsimusele iseseisvalt, unustades sotsiaalsete normide eelarvamused.
Meie maks on loodud kestma 600–400 aastat, kuid paraku hävitame selle neljakümne aastaga või isegi kiiremini. Kätte on jõudnud aeg pöörata tähelepanu ennekõike vähemalt sellele, et tervis kaasaegne inimene ei vasta absoluutselt kõrge arengutasemega elusolendite loomulikele "standarditele". Inimestel tekkisid paljud kroonilised ainevahetushaigused, immuunsus nõrgenes, tööealise elanikkonna osakaal hakkas vähenema ja haigestunute osakaal kasvama. Sellel on mitu põhjust, kuid üks peamisi on looduslikust toitumisest kõrvalekaldumine.
Vanasõnad: "Me kaevame endale hauda lusika ja kahvliga" , "Otsige oma haigust taldriku põhjast" omavad sügavat tähendust.
"Paljud inimesed elavad nii, nagu oleksid nad pühendunud aeglasele, kuid vältimatule enesetapule. Nad hävitavad sihikindlalt oma tervist, röövivad endalt noorust, ilu, andeid ning jätavad ilma energiast ja loomingulistest võimetest. Võib-olla on iseendaga tegelemise kunst tõesti raskem teadus kui meid ümbritsevate inimestega suhtlemise kunst.
(Bright Richard, inglise arst)
Inimkehas on kolossaalsed sisemised reservid. Peaaegu 30-40 aastat suudab ta elada halva "kütusega". Tarbivad erinevad rämpstoit, võib inimene näida väliselt terve, kuid see illusioon jätkab inimese ja tema ümber olevate inimeste lõbustamist niipea, kui ta ületab 25-40 aasta piiri. Tänu mitte õige toitumineÜha rohkem haigusi tuleb päevavalgele ja inimene sureb enneaegselt, mõistmata oma viga, vananemise põhjuseid.
Vestlusi ja soove pikaks ja õnnelik elu jääb sõnade tasemele. Kahjuks ei võta paljud kergemeelsed inimesed oma keha eluea pikendamiseks reaalseid meetmeid.
Vanas klassikalises töös Hiina meditsiin Neiji (2. sajand eKr osariigid):"Pigem põhikorra säilitamine kui korratuse parandamine on tarkuse kõrgeim põhimõte. Haiguse ravimine pärast seda, kui see on juba ilmnenud, on nagu janu korral kaevu kaevamine.
Aterovi raamatust (A. Ter-Avanesjan) " Uus Maailm haigustest vaba"Kust ja millal saite esimest korda teada toortoidu dieedist? Miks nad uut teavet tagasi ei lükanud? Kuidas sa alustasid?
Esimest korda õppisin elustoitumise kohta (ja seda tuleks minu arvates nimetada “toortoidu dieediks”) enesearengule pühendatud Interneti-foorumis. Loogika seisukohalt oli kõik üsna ilmne - kõikidele looduses elavatele olenditele on olemas toit, mis on tarbimisvalmis ja ei nõua lisatoiminguid ega töötlemist, sh. ja termiline ning Inimene pole selles mõttes erand.
Vastavalt sellele, kui inimene sööb liigivälist toitu, näiteks loomset liha või taimset toitu, kuid kuumtöödeldud, mis pole samuti loomulik, siis toimib keha ebaloomulikult, mitte nii, nagu see algselt ette nähtud, mitte 100%. Teisest küljest olin tol ajal juba taimetoitlane ja elasin enda seisukohast üsna tervislikku eluviisi ning mul polnud erilist motivatsiooni toortoidule üle minna. Need. teoreetiliselt olin kõigega nõus, kuid praktikas ma kuidagi ei püüdlenud toortoidu dieedi poole, kuna mul polnud praktiliselt mingeid terviseprobleeme (ja just see on põhjus, miks paljud alustasid üleminekut toortoidu dieedile), ülekaaluline Ma ka ei kannatanud, kuigi tol ajal olin paar lisakilo (mis aga eriti ei häirinud).
Kuid peagi need loodi soodsad tingimused katse jaoks, mida ma ei kasutanud - ma kolisin uus korter, milles oli kõike alates mööblist, välja arvatud gaasipliit ja külmkapp, saatuse märk üldiselt)) Siin, nagu öeldakse, käskis jumal ise teooriat praktikas testida)
Järgmise kuu jooksul sõin peamiselt elusat toitu ja minu üllatuseks tundsin end üsna mugavalt. Pärast seda, kui sain gaasipliidi ja külmkapi, ei saanud ma enam täielikult tagasi endise toitumisviisi juurde. Neil harvadel hetkedel, kui ma veel toitu valmistasin, tekkis minus üha sagedamini sama küsimus: “Miks? Miks ma seda teen, miks ma pliidi ääres seisan? Miks ma oma aega raiskan? Kas see poleks tõesti vajalik ja nii muudaks ma toidu tegelikult paremaks? Aga ei, tuleb välja, et tegin asja ainult hullemaks.
Tundsin end samal ajal täiesti rumalana, mõistes toidu “keetmise” absurdsust ja vastavalt sellele tegin süüa järjest vähem. Paari kuu möödudes lähenes toortoidu osakaal juba 90%-le ning otsustasin 2010. aastal katsega alustada ja kuu aega ainult toortoitu süüa. Tegelikult katse venis ja sellest ajast on saanud osa elustiilist))
Kuidas on tervislik eluviis teie arusaamise järgi seotud toortoidu dieediga? Paljud inimesed järgivad tervislikku eluviisi, kuid pole kunagi isegi kuulnud toortoidust.
Tervisliku eluviisi kontseptsioon on üsna abstraktne ja ideed tervisest kaasaegne meditsiin päris, tõelisest tervisest väga kaugel. Omal ajal, kui olin just alkoholi joomisest ja suitsetamisest loobunud, olin täiesti kindel, et tegelen juba tervislike eluviisidega, kuna enam ei joo ega suitseta ning polnud vaja midagi muuta, ka toitumise osas. Nüüd saan aru, kui naiivne ma siis olin) Alkoholi ja tubaka tarvitamise lõpetamine on vaid üks vajalikest sammudest tõelise poole. tervislik pilt elu, kuid mitte mingil juhul piisav. Ma ei usu, et liigivälist toitu süües võite olla terve selle sõna täies tähenduses.
Milliseid terviseprobleeme on õnnestunud toortoidudieedi abil lahendada?
Nagu ma juba ütlesin, mul terviseprobleeme praktiliselt polnud. Ka toortoidu dieedi ajal ei omandanud ma uusi) Enne toortoidu dieeti olid mul üsna tavalised probleemid hammastega - oli kaks krooni ja mitu täidist.
Kuidas on teie kaal muutunud ja välimus pärast toortoidule üleminekut?
Kaal hakkas muutuma juba enne täielikku üleminekut toortoidule (kuskil 80-90% toortoidu osakaalust), 2 kuuga kaotasin 10 kg, 85 kg pealt langes kaal ligikaudu 75 peale. . Seejärel kaal stabiliseerus ja püsis peaaegu muutumatuna, jäädes 73-75 kg piiresse. Ainsad erandid olid need juhud, kui elasin kaua looduses, siis kaal langes 70 peale, kuid linnatingimustes naasis ruttu oma tavapäraste väärtuste juurde. Minu välimuse kohta ütlesid mu ümber olevad inimesed, et hakkasin nägema noorem ja saledam, kuid ma polnud liiga kõhn, õnneks läks see saatus minust mööda)
Milliseid saavutusi spordis/loovuses/äris oled saavutanud toortoidu dieedi abil? Milliseid tervisevõtteid lisaks toortoidule kasutate?
Ma ei tegele profispordiga ega pea sellist ülekoormust normaalseks, kehalise kasvatuse mõiste on mulle lähemal. Olen ka ärist kaugel. Esiteks rõõmustas mind vastupidavuse tõus ja kiire taastumine pärast rasket treeningut, näiteks matkamist või rattasõitu kuumas Iisraeli kliimas, s.t. 40-kraadises kuumuses ja 60-70% õhuniiskusega (Iisrael asub niiskes subtroopilises vööndis) saan pedaalida peaaegu piiramatult ja seda vaatamata sellele, et tavainimene (nagu mina, kui ma olin kõigesööja) saab isegi konditsioneeri alt õue minna. Sellise ilmaga pole see nii lihtne. Korraga töötasin horisontaalsete ribade kallal, jõudsin punktini, kus ma Vilets sooritus- 25 jõutõmmet.
Aja jooksul kadus huvi horisontaalsete ribade vastu, hetkel eelistan rattasõitu, ujumist (ujun meres aasta läbi, kas Vahemeres Iisraelis või Mustas meres Krimmis või Abhaasias), vahel jooga või venitus (see pole sama asi), ujumiseks sobiva veekogu puudumisel hoian end vormis lihtsad harjutused nagu kätekõverdused, jõutõmbed, rööptangid. Muide, talvel meres ujumine on muutunud toortoidu dieedile üleminekuga palju lihtsamaks ja mugavamaks, kuigi enne ujusin talvel aeg-ajalt meres, olenevalt tujust. Tänapäeval on peaaegu alati tuju ujuda iga ilmaga.
Aeg-ajalt käin matkamas nii mägedes kui kõrbes. Muide, isegi esimestel elustoidu kuudel pärast järjekordset kõrbereisi märkasin huvitav fakt— peaaegu täielik lõhna puudumine sokkidest, mida kandsin 3 päeva üsna kuuma ilmaga kõndides. Hakkasin sellele küsimusele tähelepanu pöörama ja avastasin, et keha praktiliselt ei sekreteeri ebameeldivad lõhnad, st. pole vaja deodorante, pole vaja iga päev sokke vahetada (väike asi, aga tore)). Isegi taimetoitlusel märkasin kehalõhnade vähenemist, kuid elustoitumisel need praktiliselt kadusid, kuigi ebapiisava toortoidu dieedi korral, näiteks pähklite või avokaadode ülesöömisel, võivad lõhnad osaliselt tagasi tulla, mis tegelikult , näitab ülesöömise ja raskesti seeditavate toitude söömise soovimatust suured hulgad.
Saavutuste hulgas võin märkida selgemat, rahulikumat ja teadlikumat seisundit ning paremat kontrolli seksuaalinstinktide üle, kuigi raskeid toite, näiteks pähkleid, võib siin olla erandeid. Ja muidugi, ükskõik kui banaalselt see ka ei kõlaks, vabanes päris palju vaba aega, sest... polnud vaja süüa teha. Poissmehed ja koduperenaised saavad minust aru)
Paastun perioodiliselt mitu päeva, kuid pole veel otsustanud seda pikka aega teha, hetkel on “rekordiks” 5 päeva ilma toidu ja veeta.
Praktikate osas lisaksin ka Anastasia järgi "Mõtte vabanemise", lihtsamalt öeldes mitmepäevase täieliku üksinduse (reeglina kuni 10 päeva) ilma Interneti, raamatute, muusika ja muude väliste teabeallikateta. üldiselt toimub täielik endasse sukeldumine, õigemini tagasipöördumine iseendasse - välise müra puudumisel saab paremini kuuldavaks sinu enda sisehääl, Hinge hääl. See on omamoodi budistliku Vipassana analoog, ainult ilma rituaalide ja meditatsioonideta. Parim viis pensionile jääda on muidugi looduse süles. See puhastab aju põhjalikult, meel rahuneb, ebavajalik elimineeritakse ja oluline saab selgemaks. Midagi sellist. Siiski on parem proovida üks kord kui lugeda sada korda)
Kas olete kasutanud mingeid tavasid keha puhastamiseks ja kas te jälgite nendes mingit regulaarsust? Mida soovitate algajatele?
Kuni teatud hetkeni, kuni jõudsin Jericho Seinfire’i raamatuni “Hingamisõdalase lugu”, oli mul, nagu paljudel toortoitlastel, illusioon, et toortoidu dieedil puhastab keha ise aja jooksul kõik ja mis peamine. ei tohtinud seda segada. Niisiis, see raamat kõigutas mu usaldust puhastamise kasutuse suhtes, sest... Isegi pärast 10 aastat puuviljasöömist ja aktiivset sportimist avastas Sunfire, olles teinud sõprade soovitusel seedetrakti joogapuhastuse Shank-prakshalana, et tema kehas on lihtsalt mustuse ladestused! Kuhu ma jäin oma tollase tagasihoidliku 3-aastase “kogemusega”... Üldiselt otsustasin seda puhastust ka praktikas proovida ja kõige ebameeldivamalt üllatasin, kui avastasin enda sees ebapuhtuse. Sellest ajast alates olen rohkem kui aasta jooksul perioodiliselt teinud shank prakshalana.
Kuidas on teie väärtussüsteem/maailmavaade toortoidu dieedi ajal muutunud?
Öelda, et maailmavaade on muutunud, tähendab mitte midagi öelda) Üldiselt hakkasin veetma rohkem aega looduses, hakkasin tundma ühtsust looduse ja maailmaga, vastavalt muutus ka minu suhtumine keskkonnateemadesse ja aja jooksul ma lõpetasin kasutades kodukeemia looduslikele hügieenitoodetele üleminekuga. Ilmus intuitsioon, mida varem peaaegu polnud või vähemalt ma ei kuulnud selle häält. See on see, mida pean toortoidu dieedi peamiseks saavutuseks ning puhtfüüsilised hüved, nagu hea vastupidavus ja ülekaalu või ebameeldiva lõhna kadumine, pole minu jaoks muud kui meeldivad boonused.
Mis on teie mõiste "toortoiduline dieet"? Millist toortoidu dieeti te järgite?
Alustame sellest, et mõiste “toortoidudieet” iseenesest ei ole päris täpne, sest rangelt võttes võib toortoidu dieet hõlmata nii toorpiima (pastöriseerimata) kui ka toorpiima. soolapekk, ja kuivatatud toores kala. Mõiste "elav toitumine" (taimne) peegeldab minu arvates nähtuse olemust palju paremini. Mis puutub toortoidudieedi tüüpi, siis praegu koosnevad 99% toidust puuviljad, aeg-ajalt saan hooaja jooksul süüa ka värskeid pähkleid, rohelist söön üsna harva ja väikestes kogustes. Iisraelis harrastan ma frutarismi, Venemaal söön vahel pähkleid või seemneid ja on perioode, kus söön õlisid koos salatitega.Kuigi Abhaasias oli periood, kus tarbisin üsna regulaarselt kohalikke sarapuupähkleid - kuigi need on värsked ja hooajalised, on need üsna raske toode ja jõudsin järeldusele, et ilma selleta on ikka palju parem. Ma söön peaaegu alati puuvilju üksi, tavaliselt segan köögivilju. Kuid ma ei jõudnud selle dieedi juurde kohe, esimese poolaasta jooksul sõin lisaks puuviljadele suures koguses pähkleid ja kaunvilju, kuid alguses mulle teravili ei meeldinud. Järk-järgult jätsin välja ka kaunviljad, pähklid jäid toidusedelisse umbes 3. toortoidudieedi aastani, kuid nende kogus vähenes pidevalt. 4. ja 5. aasta üldiselt olen 99% puuviljasõber. Mis saab edasi - aeg näitab)
Kust on algajale toortoitlasele parim info hankimise koht, et mitte erinevates lähenemistes segadusse sattuda?
Soovitaksin Douglas Grahami raamatut “The 80/10/10 Diet”, kuna paljud algajad (ja mitte ainult) toortoitlased liialdavad oma toidus valkude ja/või rasvadega märkimisväärselt, mistõttu nad ei saa kogeda kõiki dieedi eeliseid. elav toitumine. Võib-olla on see toortoidu dieedi kõige levinum viga - parem on mitte pähklite ja teraviljaga liialdada ning ideaaljuhul peaks toortoidu dieet sujuvalt üle minema puuviljatoiduks. 80\10\10 on vastavalt süsivesikute, valkude ja rasvade optimaalne suhe toidus. Herbert Sheltoni raamat “Ortotroofia. Õige toitumise põhitõed" ja Frederic Patenaude "Toortoidu dieedi saladused" täiendavad üldpilti. Eraldi tahaksin mainida raamatut “Kosmiline valgustus” ja Dmitri Lapšinovi videoloenguid. See on teatud miinimumteadmiste kogum adekvaatse elustiili jaoks ja loomulikult ärge unustage vana head meetodit: praktika on tõe kriteerium.
Kas võtate arvesse välismaiste toortoidudieedi praktikute kogemusi? USA-s on näiteks toortoidu dieet 20-30 “vanem” kui vene oma, kas arvestate nende kogemustega või annab optimaalsest toitumisest arusaamise vaid oma kogemus?
Muidugi võib igasugune kogemus kasuks tulla, tõepoolest pole Venemaal peale Nikolajevi ja Danieljani enam kui 10-aastase kogemusega toortoitlasi, vähemalt olemasolevate infoallikate põhjal otsisin Iisraelis toortoitlasi laialdaste allikatega. kogemusi, kuid ka ei leidnud neid. Sinu enda kogemus on muidugi väärtuslikum, seda enam, et iga inimene on individuaalne, aga milleks leiutada jalgratast ja teha vigu seal, kus teised on enne sind mitu korda eksinud?
Peamine soovitus on, et üleminek toortoidule peaks olema võimalikult sujuv ja mida sujuvam, seda vanemaks saad. Tean edukaid juhtumeid järsu ja kohese üleminekuga toortoidule, kuid neid on vaevalt 1%. Kõik teised, kes kõiksöömiselt järsult elavale toidule üle läksid, varem või hiljem “hüppasid maha” ja veeresid ühele või teisele kraadile tagasi. Nii et ütlus “kui vaiksemalt sõidad, siis lähed kaugemale” on meie teema kohta üsna kohane.
Alustuseks on soovitatav alustada taimetoitlusega, millele on samuti kõige parem üle minna järk-järgult, jättes dieedist järk-järgult välja esmalt kõige raskemad lihaliigid (veiseliha, sealiha), seejärel kergemad (linnuliha, kala). Seejärel saab üle minna veganlusele, loobudes piimatoodetest ja alles siis järk-järgult, suurendades järk-järgult elustoidu osakaalu oma toidus, liikuda toortoidu dieedi poole. Selline lähenemine on ka organismile soodsam, kuna annab aega ümberstruktureerimiseks ning aitab vältida äkilist ja tugevat puhastumist, mis on põhjustatud liigse energia vabanemisest verre. suured annused toksiinid.
Kas teie arvates on kõik inimesed füsioloogilisest vaatenurgast ühesugused? Kas inimestevahelised erinevused võivad olla erinevad
nende söömisstiil?
Muidugi oleme kõik erinevad ja igaüks omamoodi individuaalne, kuid teisalt ei ole meievahelised füsioloogilised erinevused nii suured, et väita, et osad meist on kiskjad ja teised rohusööjad. Näiteks on olemas teooria inimeste jagamise kohta jahimeesteks (kiskjad) ja põllumeesteks (rohutoidulised). Nii nagu meil kõigil on üldtunnustatud norm, et meil kõigil on kaks kätt, kaks jalga ja üks pea, nii on ka seadmel seedeelundkond meis kõigis on identne ja näitab selgelt, et me kõik kuulume rohusööjate, õigemini frugivooride liiki. Erinevus meie vahel on nii tühine, et see seisneb ainult selles, et ühele meeldib õun ja teisele apelsin, ei midagi enamat.
Kas vajate toortoidule üleminekul tahtejõudu? Kuidas mitte ebaõnnestuda toortoidu dieedil?
Tahtejõud on kindlasti kasulik omadus, kuid tahtejõuga üksi kaugele ei vii, sest ka “ülespumbatud” tahtejõud saab varem või hiljem otsa. Seetõttu soovitan tegutseda mitte tahtejõu positsioonilt, vaid teadlikkuse positsioonilt ehk suurendada oma teadlikkust mõistmise kaudu, mida ja mis kõige tähtsam, miks sa teed.
Kas ülemineku ajal esines tõsist kõhnust ja düstroofiat ning selle tulemusena normaliseerus keha lõpuks?
Nagu ma juba ütlesin, ei langenud mu kaal umbes 10 kg, samas kui see jäi alati meeste üldtunnustatud normi piiresse: kaal = pikkus - 100-110, see tähendab minu puhul kaal = 180 cm - 100 (110) = 70-80 kg
Kas olete kokku puutunud B12-vitamiini vaeguse probleemiga? Kui jah, siis kuidas see lahendati? (vitamiinide võtmine, süstimine või loomade söömine
tooted). Või ei tohiks selliseid probleeme tekkida korraliku toortoidu dieediga?
...Kas olete kokku puutunud B12-vitamiini vaeguse probleemiga? Kui jah, siis kuidas see lahendati? (vitamiinide võtmine, süstimine või loomade söömine
tooted). Või ei tohiks selliseid probleeme tekkida korraliku toortoidu dieediga?
See on võib-olla üks vastuolulisemaid teemasid, mille ümber on päris mitu eksemplari purustatud. Alguses eeldasin, et probleem on kaugelt ja võimalik puudus B12 on järjekordne meditsiiniline õudusjutt, aga sellegipoolest võtsin igaks juhuks kord aastas vereanalüüsi. Esimesed 3 aastat oli b12 normi piires, ligikaudu samal tasemel ja 4. aastal hakkas isegi kasvama. Aga 5ndal aastal näitas analüüs B12 taseme langust alla normi.Lugedes mõne tuntud toortoitlase artikleid ja arvustusi B12 puudusest, otsustasin mängida ohutult ja igaks juhuks võtta vitamiinitablette , kuigi teisest küljest puudusid B12 vaeguse sümptomid.. Polnud sellist asja nagu aneemia ega keskendumis- ja mäluprobleemid. Samuti ei toimunud muutusi seisundis ja aistingutes pärast vitamiinide võtmist ja B12 taseme tõusu veres.
Loomulikult tekkis mul küsimus: mis on eelmisest aastast muutunud, miks B12 tase mitte ainult ei tõusnud, vaid langes ka alla normi? Ma ei kinnita enne järgmise analüüsi tegemist, kuid põhiversioon on see, et 4. aastal paastusin regulaarselt poolteist päeva nädalas ja 5. aastal lõpetasin selle tegemise. Mõnede teadete kohaselt tõstab paastumine B12 taset ja vastavalt sellele peatas paastumise lõpetamine ka vitamiini kasvu. Siin, nagu öeldakse, näitab aeg ja ma soovitaksin algajatel (ja mitte ainult) toortoitlastel perioodiliselt end testida ja vajadusel vitamiine võtta, kuigi kõik seda ei vaja ja on palju näiteid, et B12 ei vähene kõik toortoidu dieedil ja isegi See kasvab, üldiselt on siin kõik individuaalne. Kuigi kõige ustavam ja täielik analüüs- enda heaolu)
Kas soovite inimestele edastada oma edukat kogemust toortoidu dieedist? Mida te selle nimel tegite ja mida kavatsete teha?
Kuidas mõjutab toortoidu dieet eeldatavat eluiga?
Mis puutub pikaealistesse toortoitlastesse, siis hetkel ei ole mul kontrollitud andmeid, seega ma ei tee avaldusi, kuigi infot on kuulujuttude tasemel. Oleme see, mida sööme, seetõttu ei saa toidu kvaliteet muud kui mõjutada meie eluiga. Kuid minu arvates on palju rohkem oluline kriteerium hinnangud – elukvaliteet. Lõppude lõpuks, näete, tähtsam pole mitte ainult see, kui kaua elada, vaid ka see, kuidas elada! Võite elada 100 aastat või kauem, elades nagu taim, või isegi elada sama keskmiselt 70+ aastat täiel rinnal, võimalikult aktiivselt ja tulusalt. Ja just seda annab toortoidu dieet ja see ei nõua pikki perioode. statistilised uuringud kestvat kümneid aastaid, võib igaüks seda tunda täiesti vastuvõetava aja jooksul. Reeglina piisab kuu aega piisavast toitumisest (ilma liigse rasvade ja valkudeta, samuti ilma ülesöömiseta), et end piisavalt tunda isiklik kogemus elukvaliteedi erinevus.
Kas teil on toortoidu dieedil olnud teadlikke või teadvustamata ägenemisi? Miks ja miks? Kas olete oma käitumist analüüsinud? Kuidas seda õigesti teha
käsitleda ajutisi erandeid? +Miks mõned kogenud toortoitlased lõpetavad 3-5 aasta pärast olemast toortoitlased?
Esialgu oli rikkeid (teadvusel), õigemini isegi esimesel paaril aastal. Reeglina on enamiku rikete peamine põhjus pigem psühholoogia kui füsioloogia valdkond. See on peamiselt tingitud "söömisest", negatiivsete emotsioonide kustutamisest. Nad õpetavad meile seda juba varasest lapsepõlvest, pidage meeles, mida meie vanemad tegid, kui me nutsime - paljudel juhtudel andsid nad nutu põhjustest aru saamata lihtsalt kommi või küpsist, et nutt lõpetada vastavalt skeemile "Ära nuta, poeg/tütar, siin, söö kommi." Nagu teate, oleme kõik pärit lapsepõlvest ning esimestel eluaastatel väljakujunenud harjumused ja stereotüübid jäävad mõnikord meiega igaveseks, kui me neid teadlikult ei muuda. Seega tekivad rikked ja/või naasmised keedetud vee juurde seetõttu, et oleme harjunud negatiivseid emotsioone sööma.
See on palju lihtsam kui neid põhjustanud põhjuste väljaselgitamine ja probleemide lahendamine. Ja siiski, vaatamata ajutisele ebamugavusele, peate otsima negatiivsete emotsioonide põhjuseid ja need kõrvaldama. Sellest, muide, võib saada tõhus enesetäiendamise praktika, mis võimaldab teil jälgida negatiivsete emotsioonide kujul psüühika "kahju" ja need kõrvaldada, välja arvatud juhul, kui te muidugi oma pead liiva alla ei pista. jaanalinnud, negatiivsete emotsioonide söömine raske, maandusliku toiduga. Nii saad elus edasi liikuda, muutuda teadlikumaks ja harmoonilisemaks ning sellest tulenevalt vähem sõltuvaks toidust. Tee pole lihtne, kuid see on seda väärt)
Energeetilisest vaatenurgast peab keha vibratsioonide tase vastama teadvuse tasemele. Toortoidule üleminek toob reeglina kaasa keha vibratsioonitaseme teatud edasimineku teadvuse tasemest. Ja siin on kaks võimalust – kas tõsta järk-järgult teadvuse vibratsioone (moraal, vaimsus, puhtus) või alandada keha vibratsioone. Nagu teate, on allaminek palju lihtsam kui tõusmine, mistõttu enamik inimesi valib teise võimaluse. See on minu arvates peamine põhjus, miks paljud kogenud toortoitlased naasevad keedetud piima juurde. Sellest lähtuvalt, kõrvaldades negatiivseid emotsioone põhjustanud põhjused, muutume harmoonilisemaks ja tõstame teadvuse vibratsiooni taset.
Viimased 3-4 aastat pole rikkeid olnud, sest... Olen toortoidu dieedil üsna mugav ja ma ei kavatse termiliselt töödeldud toidu juurde tagasi pöörduda. Tõsi, ülesöömist tuleb aeg-ajalt ikka ette, aga ma töötan selle kallal)
Tõenäolisemalt teine variant) Kuigi tuleb tunnistada, et paljud ei hooli esialgne etapp Toortoidud võivad aidata psühholoogiliselt ja ennetada “rikkeid”, kuid edaspidi tuleb siiski liikuda toitumise lihtsustamise poole. Samuti võivad toortoidud mängida positiivset rolli teistele toortoidu teema tutvustamisel, näidates, et enamikku tavalisi keedetud toidu maitseid saab asendada toortoidu dieediga.
Kuidas tervislikke toitumisharjumusi õrnalt lähedaste ellu juurutada?
Vähemalt peate loobuma enamikule alustavatele toortoitlastele iseloomulikust fanatismist ja mitte kellelegi midagi peale suruma. Algul püüdsin üsna aktiivselt ja visalt tõestada toortoidu dieedi kasulikkust ja nagu praktika näitab, ei tulnud sellest midagi head, mõju oli peaaegu null. Kuid niipea, kui ma "olukorrast lahti lasin", "olulisust vähendasin" ja keeldusin peale surumast, hakkas olukord kohe muutuma. Lühikese aja jooksul hakkasid mitmed tuttavad ise huvi tundma ja toitumise kohta küsimusi esitama ning oma toitumist elustoidu vastu muutma. Tõsi, edu sugulastega kipub seni nulli jõudma, aga usun, et palju on veel ees) Muide, soovitan seda esimest korda, kuni kõik on harjunud teie uut tüüpi toiduga, minnes külastage, hoiatage majaomanikke eelnevalt oma toitumisest, et vältida ebameeldivaid olukordi. Kujutage ette, et maja perenaine seisis terve päeva pliidi ääres ja valmistas midagi kauaoodatud külalisele. Ja külaline tuleb ja selgub, et ta ei söö mitte midagi, mis oli valmistatud... Olukord, näete, on mõlemale poolele ebameeldiv.
Kuidas teie pere sellisesse söömisstiili suhtub?
Nagu ma varem ütlesin, ei jaga mu pere (veel) minu seisukohti toitumise kohta. Teisest küljest ei püüa nad kuidagi sekkuda, mida pole ka vähe. Alguses, kui me kohtusime, pakkusid nad süüa midagi, mis polnud toores, kuid ma ei keeldunud alati. Hiljem, pärast 100% toortoidule üleminekut, olles saanud n mitu korda kategoorilise keeldumise pakkumisest süüa keedetud piima, loobusid nad sellest mõttetust tegevusest.
Teie küsimus ja vastus.
Just eelmisel päeval esitati mulle küsimus, mille vastus selgitab kõige lakoonilisemalt toortoidu dieedi kasulikkust. Küsimus oli: mis on kõige olulisem asi, millest sa kaotad, kui naased keedetud toidu juurde?
Peale väikest pausi vastasin, et ennekõike kaoks harmooniatunne enda sees ja seotustunne välismaailmaga, kaoks sisemine puhtus ja teadlikkuse tunne. Kõik muu, olgu selleks füüsiline tervis, vastupidavus või hea toonus, on vaid meeldivad elustoitumise boonused, kuid mitte mingil juhul esmased eesmärgid. Vähemalt minu jaoks on see hetkel nii.
Kui tõmmata tehnilisi analooge, siis liigivälist toitu tarbivat inimkeha võib võrrelda autoga, mis on täidetud tootja poolt pakutavast erineva oktaanarvuga bensiiniga. Sõidab küll, aga auto efektiivsus ja vastupidavus halvenevad oluliselt. Toitumisega on olukord sarnane - inimene võib süüa keedetud ja/või loomset toitu, kuid keha täisväärtuslikust toimimisest ei saa juttugi olla - elukvaliteet jääb alla “tootja” pakutavale.
Elusliikide toitumine (toortoidu dieet) ei aita mitte ainult vabaneda mitmesugused vaevused ja radikaalselt parandada füüsiline vorm, vaid on ka võimas loomulik praktika inimese enesearenguks ja oluline sammühiskonna teel harmoonilise elu poole Maal kooskõlas loodusega.
ZY Kui on konkreetseid küsimusi, siis püüan vastata.
Z.Z.Y. Artikli kirjutamise käigus sõi autor 1 kg mandariine ja 2 kg abhaasia hurma. Loomi ei vigastatud)
Jagatud.
Taimetoitlased elavad kauem. Taimetoitlase oodatav eluiga
Kogu see statistika oodatava eluea kohta on väga ebausaldusväärne. Muidugi võib Internetist leida palju uurimusi, millest mõned on vägagi usutavad. Hinnanguliselt võib taimetoitlus 20 aastat või kauem anda sellisele haigele keskmiselt 3,6 eluaastat, see on 6 suurima uuringu keskmine.
Californias 34 000 seitsmenda päeva adventisti hõlmanud uuring näitas, et taimetoitlastest naiste keskmine eluiga oli 4,4 aastat pikem kui mittetaimetoitlastel, meestel aga 7,3 aastat. Huvitav on märkida, et varasemad uuringud, mis pärinevad 1960.–70. aastatest, näitasid vähem erinevusi keskmine kestus 2000. aasta järgsed uuringud näitavad palju suuremat erinevust, ulatudes meeste puhul juba 20 aastani ja naistel 7 aastani. Siin viitab järeldus, et 2015. aasta liha ja 1970. aasta liha on veidi erinevad, kui eelmisel sajandil nägid lehmad veel rohelist rohtu, siis tänapäeval on see vähetõenäoline, ka oomega 3 sisaldus on palju muutunud, mitte paremuse poole.
Taimetoitlased usuvad, et nemad elavad kõige kauem, kuid lihasööjad on sellega sageli isegi nõus, kuid nad ei taha lihast loobuda, arvates, et nad on isegi lihaga tervislikud.
Meie maailmas on ka toortoitlasi, see on taimetoitlaste alamliik, kes usub, et nad on kõige targemad ja pikaealisemad, tundes samas taimetoitlastele kaasa nende ebatervisliku toitumisviisi pärast termiliselt töödeldud toite. Üllataval kombel mäletavad toortoitlased oma foorumites sageli taimetoitlasi ega omista neile loomulikult mitte pikk eluiga, isegi võrreldes lihasööjatega, aga ka väga kehv tervis ka võrreldes normaalse eluviisiga inimestega. Toortoidulised saavad taimetoitlastest väga hästi aru ja räägivad probleemist otsekohe, kuna enamik toortoidulisi on endised valgustatud või targemad taimetoitlased. Esimese väitega ma ei nõustu, on tõestatud, et taimetoitlased elavad kauem kui lihasööjad, kuid elukvaliteedi osas on see madalam. Fakt on see, et taimetoitlased on liha ja piima puudumise tõttu oma keha tervenemise teele pannud, kuid jätkavad selle sundimist keedetud toiduga, mille tugev keha teatavasti tagasi lükkab. Mida see tähendab?
Miks taimetoitlased alati haigeks jäävad?
Taimetoitlastel, nagu ka lastel, on organism, mis leiab juba endas jõudu valmistoidule vastu seista, samas kui lihasööjatel on immuunsüsteem nii allasurutud, et nad on kindlameelselt vaid toksiine talletanud ja vähemalt kuidagi sissetulevate uute portsjonite vastu võitlema. Tegelikult leiame siit vabanduse taimetoitlaste pidevatele haigustele. Toortoitlased ei määri oma keha termiliselt töödeldud toiduga ja seetõttu ei tea, mis tatt või kõrgendatud temperatuur, kuid vastutasuks saavad nad depressiooni, jõupuuduse, nõrkuse, kaalulanguse ja muu olulise funktsionaalsust. Sellega tahan öelda, et taimetoitlased ei ole toiduhulluse kõige äärmuslikum aste. Siin vaatavad ja mõistavad toortoitlased taimetoitlasi hukka samamoodi, nagu taimetoitlased mõistavad hukka lihasööjaid, toortoitlaste kriitikast lihasööjate suhtes on raske rääkida, kuna vene keeles pole piisavalt vastavaid sõnu.
Pärast lihtsaid järeldusi võime jõuda järeldusele, et taimetoitlased peaksid teoreetiliselt elama kauem kui lihasööjad, kuid vähem kui toortoitlased. Kui keskmine erinevus meestaimetoitlaste ja lihasööjate vahel on umbes 10 aastat, siis toortoidulistel peaks traditsioonilise toitumise vahele jääma vähemalt 20 aastat.
IN kaasaegne maailm kui inimene elas 80-90 aastat, siis peetakse seda tõeliseks rekordiks, aga toortoitlaste seisukohalt on tegemist enneaegselt lahkunuga, toortoitlaste maailmas peaksid inimesed elama vähemalt 100 aastat , maksimum võib ja peaks ulatuma 200 aastani, mida kinnitavad veedalikud pühakirjad, keedetud toitu sööv inimene ei ela rohkem kui 100 aastat ja sureb enne tähtaega, ilma et ta oleks täielikult kurnanud. elutähtsat energiat, õigemini ammendas ta selle ära, sest ta vähendas seda mittespetsiifilise toitumisega kõvasti.
Miks lihast loobumisel meestele nii suur mõju on?
Siin pole mingit oletust, mehed on südame-veresoonkonna haigustele vastuvõtlikumad kui naised, südameatakk või insult on nende puhul peamised enneaegse surma põhjused ning lihast loobumine viib alati kolesteroolitaseme languseni, veresoonte seinad puhastuvad ja suremise tõenäosus väheneb.
Kui ausad on taimetoitlased?
Kui palju saab taimetoitlaste seas tehtud küsitlusi usaldada? Muidugi on lihtne kontrollida, kui kaua inimene elas, aga kes teab, mida ta sõi. Kui küsida kelleltki meist, millist toitu ta sööb, on vastus enamikul juhtudel ühemõtteline – tervislik toit. Ka võimalusel või aeg-ajalt liha söövad inimesed peavad end taimetoitlasteks, ainult vorsti või vorsti sööjad võivad pidada end taimetoitlasteks, sest teatud määral ei pruugi tänapäevased vorstid seda loodusliku liha kalliduse tõttu üldse sisaldada. . Ka inimesed, kes söövad ainult kala, piima või muna, peavad end taimetoitlasteks. Väga vähe on rangeid taimetoitlasi, kes on muljetavaldavalt kaua loobunud lihast, munadest, piimast ja meest ning see on ka ohtlik, pärast kolme aastat ilma lihata tekib inimesel tõsine B-vitamiinide, D-vitamiini puudus. , oomega 3, tsink, raud, magneesium, kaalium ja mõned muud elemendid, muidugi eeldusel, et taimetoitlane on põlglik ravimid, ehk lihtsamalt öeldes vitamiinide ja mikroelementidega tabletid. B12-vitamiini puudusest on raske üle saada, kui tarbid liha aeg-ajalt, näiteks kord kuus, lihaannusest isegi kord nädalas ei pruugi piisata, mistõttu tuleb seda vitamiini metoodiliselt võtta tableti kujul päevast kuni Muide, Ukrainas ei müüda B12-vitamiini ametlikult tablettidena, tervishoiuministeerium näib eeldavat, et Ukrainas pole taimetoitlasi või nad peavad rahulduma valulike süstidega.
Kes meist tunnistab ametlikult, et sööme ebatervislikku toitu?Igaüks meist tahab näida parem, täiuslikum, püüda reaalsust ilustada, seega pole petmises midagi halba. Ma ei kahtle selles, et uuritud taimetoitlaste ridades on tavaliselt 50% lihasööjaid ja eluea tulemused on sel juhul ilmselgelt vähemalt poole võrra alahinnatud.Ise saate internetist jälgida, kuidas foorumites osalejad arvavad. ise maitsevad ranged veganid, kuid kirjeldavad samal ajal oma lõunasööki muna, piima, mee, kalaga; paljud ei pea kana lihaks, omistades sellele lihtsalt isegi dieet- ja raviomadusi, nagu näeme, on inimesed sageli teadmatuses või väidavad teadmatusest igasuguseid asju.
On palju näiteid, kui inimesed, kes kirjutasid raamatuid toortoitumise ja taimetoitluse kohta, jäid kebabi söömisega vahele ja selliste inimeste välimus ei viita sellele, et nad on liha söömisega piiratud, kuidas saab siis toortoitlane või taimetoitlane olla ausalt öeldes paks inimene? Taimetoitlased, rääkimata toortoitlastest, on kõhnad inimesed, neid ei saa isegi näpistada, nad on nahk ja luud.
Kõik toortoidu dieedi eelised, millest toortoitlased räägivad, on tõsi. Tundsin seda enda peal enda kogemus, katsetades kaks aastat toortoidu dieeti. Uskumatu särtsakuse tase, ei ainsatki nohu ega grippi, suurus XXS, lumivalged silmad, ei mingeid määrdunud potte ja valmisolek iga hetk maratoni joosta. Kuid kahe aasta pärast hakkasin oma dieeti lisama keedetud juurvilju ja täisteratooteid. Umbes kaheksa põhjust, miks toortoidudieedist minu elustiil ei saanud – selles postituses.
Olja Malõševa
Liiga palju energiat
Kui kasutame ainult toored köögiviljad ja puuviljad, vabastab meie keha palju energiat ja ressursse, mis varem kulutati termiliselt töödeldud toidu seedimisele. Tulemuseks on see, et iga päev ja peaaegu igal kellaajal tahtsin joosta, hüpata ja hüpata. See on suurepärane, kui olete sportlane, eriagent või kummitustekütt. Aga kui töö nõuab mitu tundi päevas arvuti taga istumist, on sellise ülevoolava energiaga väga raske keskenduda. Kontoris tööpäeva jooksul olid minu päästeks kükid, jalgade kiigutamine ja mööda büroohoonet sörkimine, samuti suured portsud pähkleid ja kuivatatud puuvilju, mis mind kuidagi “maandasid”. Seda seisundit saaks kindlasti parandada igapäevase ja intensiivse jooga, meditatsiooni jms abil. Aga tol hetkel sain stuudios õpetajaga õppida vaid 2-3 korda nädalas ja kodus õppisin tasuta. rohkem kui 15 minutit hommikul ja sellest ilmselgelt ei piisanud. Tean, et paljud toortoitlased jooksevad ja treenivad iga päev. jõutreening- võib-olla aitavad need tavad tõesti rahustada kehas vabanevat energiahulka. Kuid teades asfaldil jooksmise põhjustatud koormust liigestele, pole ma kindel, et mõne aasta pärast selline koormus muid probleeme ei too.
Liiga palju emotsioone
Toortoidu dieedi ajal tundsin palju sagedamini eufooriatunnet ja sädelevat rõõmu, kui nägin pealtnäha tuttavat sinist taevast või kuulsin lindude laulu. Joogatundides voolasid mitu korda pisarad minu kehas valitsevast valdavast harmooniast. See on ühelt poolt. Seevastu võisin pooleks päevaks ärrituda nähes metroos puudega inimest või nähes mõnda teist traagilist olukorda, millel polnud minuga mingit pistmist. Olen endiselt üsna tundlik inimene ja aeg-ajalt valasin filmides pisaraid - isegi kahjutu film “La La Land” lõppes pisaratega. Kuid toortoidu dieedi ajal muutuvad tunded ja emotsioonid kümneid kordi intensiivsemaks. See on imeline harmoonilise ja pilvitu elu tingimustes, aga tingimustes, mis mind Moskvas ümbritsesid emotsionaalne seisund viis mind sageli tasakaalust välja.
Vabadus pottidest – sõltuvus puuviljadest
Kuumtöötluse täielik puudumine vabastab köögi pottidest ja pannidest ning teie toiduvalmistamise, praadimise, hautamise ja küpsetamise protsessidest. Lisandub kilode kaupa puu- ja juurvilju, mis peaksid alati käepärast olema – muidu jääd ilma toiduta. See oli täiesti võimalik kodus, kus lisaks igapäevaselt ostetavatele juur- ja puuviljadele oli varutud pähkleid ja kuivatatud puuvilju, samuti blender ja mahlapress, kuid reisil oli 100% toortoidu dieedi järgimine. mõnikord üsna raske. Raske oli ka pikka aega kuhugi minna, kui banaan ei olnud rahakotis või kott pähkleid ja kuivatatud puuvilju.
Värsked köögiviljad ja puuviljad seeditakse väga kiiresti
Näljatunne tekib pärast köögiviljasalatit kiiremini kui pärast taldrikut sooja toitu. köögiviljasupp. Ma ei salga, et aja jooksul oleks mu keha end uuesti üles ehitanud ja kohandunud toortoidu dieediga, kuid selle kahe aasta jooksul pidin sageli oma nälga maha suruma pähklite ja kuivatatud puuviljadega, mis suured hulgad on ilusad rasked tooted. Võrreldes toorpähklite kotiga, serveerimine hautatud köögiviljad, köögiviljasupp või kauss tatraga on palju kergemini seeditavad ja samal ajal täiuslikult küllastavad.
Venemaa ei ole Tai, Moskva pole Sotši
Isegi kui mangod ja maasikad on 365 päeva aastas supermarketites saadaval, mõistab igaüks meist, kuidas erinevad hooajalised puu- ja köögiviljad mittehooajalistest. Toortoidu dieedil, kui puu- ja juurviljad moodustavad 100% toidust, on see erinevus veelgi tugevam tunda. Isegi kui idandate köögis idandeid, kasvatate suvel ise juur- ja puuvilju ning kuivatate neid sügisel, jääb Moskvas talvine ja kevadine dieet ikkagi väga piiratud. Toortoidu dieedi ajal otsides vajalik kogus head köögiviljad ja talvel puuviljad muutusid minu jaoks igapäevaseks otsinguks. Nüüd aitavad mind külmal aastaajal kõvasti täisteratooted, keedetud juurviljad, aga ka mõned piimatooted ja munad. Need toidud tekitavad minus palju kiiremini täiskõhutunde ja hakkasin toidule palju vähem mõtlema.
Otsetee oht
End veganiks, toortoitlaseks või puuviljatoitlaseks nimetades langevad paljud sildilõksu. Köögiviljade, küpsete puuviljade, marjade ja roheliste rohkus suvel ja varasügisel isegi Moskvas lubab olla üdini õnnelik toortoitlane, kuid absoluutselt pole vaja end kohe toortoitlaseks või veganiks tembeldada. Sildi puudumine on tabude puudumine. Täna olen toortoitlane, homme söön kuuma kõrvitsasuppi ja ülehomme jälle ainult puuvilju. Toitumine ei tohiks meile kunagi stressi lisada. See peaks tooma meile tervist, rõõmu, naudingut ja olema üles ehitatud mitte reeglitele, vaid intuitsioonile. Sildistamine takistab alati kuulamast oma intuitsiooni, mis võib sulle kõva häälega hüüda, et keha vajab praegu väga sooja suppi, kuid sildi mõjul valime menüüst jätkuvalt vaid külmad toortoidud.
Detox 365 päeva aastas
Sest täielik puudumine termiliselt töödeldud toidud, toortoidu dieet käivitab organismis väga võimsad puhastusprotsessid. See nõuab põhjalikku ettevalmistust ja teatud tegevusi, mis aitavad kehal nende võõrutusprotsessidega toime tulla.
Ettearvamatus
Puhastuskriis toortoidu dieedil võib tabada igal hetkel. Üks neist kriisidest juhtus minuga Tais puhkusel olles, kus enne meie lendu Hongkongi langesin kolm päeva kõrge palavikuga. Järjekordne palavikukriis saabus halvimal võimalikul ajal keset kiiret töönädalat. Seekord soojust See kestis vaid päeva ja järgmisel päeval tundsin end taas energizer-superkangelasena. Kõigi märkide järgi oli mõlemal juhul tegemist just nimelt puhastuskriisidega, mis juhtuvad varem või hiljem peaaegu kõigil, kes pärast mitu aastat ja aastakümneid kestnud regulaarset söömist toortoidule üle lähevad. Ja ma ei tea, kui palju selliseid kriise mind veel ees ootas. Kui mind oleks lapsepõlvest saati täistoitu söödetud, kui krõpsude ja Snickersi asemel oleksin koolis armastanud värsked puuviljad ja sisse noorukieas Pelmeene ja hotdoge ma ei söönud, tõenäoliselt poleks selliseid puhastuskriise toortoidule üleminekul minuga juhtunud. Aga kuna olin kuni 18. eluaastani tavaline kõigesööja teismeline ning lapsena ei elanud päevagi ilma jahu ja magusata, siis kogunes mu keha liiga palju, et sellisele ülimalt puhtale ja ilma sümptomiteta toitumisviisile üle minna.
・ ・ ・
Arvan endiselt, et toortoidu dieet on väga võimas ja tõhus süsteem toitumine. Kuid nõustun ka ajurveeda arstidega, kes alati ütlevad, et toortoidu dieet ei sobi kõigile ja mitte alati. Need kaks aastat toortoidu dieedil olid minu jaoks põnev kogemus ja mulle tundub, et ma naasen selle juurde veel, kuid kuskil soojadel saartel, kui ma lapselastega võrkkiiges kiigun ja mahlaseid mangosid ja kookospähklid hakkavad minu ümber kasvama.