Toitumine tuberkuloosi korral keha taastamiseks. Kopsutuberkuloosi terapeutilise toitumise põhimõtted
Toit hõivab iga inimese elus ühe peamise koha, sest millal korralik korraldus Dieet on toitainete allikas, mis tagab inimorganismile energilise elu ja tugeva immuunsuse. Iga tõsise haiguse korral vajab organism suuremat kogust kasulikud ained haigusest ülesaamiseks. Vaatame, kuidas õigesti koostada dieeti ja korraldada toitumist kopsutuberkuloosi korral, et keha saaks haigusega võitlemiseks vajalikku jõudu.
Tuberkuloos on väga ohtlik infektsioon, mis võib esineda nii ägedas kui kroonilises vormis. IN lapsepõlves Tuberkuloosi esmane infektsioon levib tavaliselt lümfisüsteemi kaudu.
Ja need on valdavalt mõjutatud Lümfisõlmed. Täiskasvanud elanikkonnas on haiguse kõige levinum vorm kopsutuberkuloos.
Lisaks sellele elundile võivad nakkusele vastuvõtlikud olla järgmised:
- nahk;
- lihasluukonna süsteem;
- sooled;
- neerud;
- maks;
- kõri (elundite tuberkuloos).
Mõjutab mitte ainult kahjustatud elundit ennast, vaid on ka kahjulik mõju kogu kehale tervikuna. Sellisel juhul on tegevus pärsitud seedeelundkond, valkude, rasvade ja süsivesikute ainevahetus on häiritud. Mineraalide ainevahetus on samuti muutumas. Haiges kehas on märkimisväärne naatriumkloriidi, kaltsiumi ja fosfori kadu. Oluliselt suureneb A-, C- ja B-rühma vitamiinide tarbimine ning seega ammenduvad nende varud.
Haiguse toitumise üldpõhimõtted
Tuberkuloosi toitumisteraapial on oluline roll patsiendi taastumisprotsessis.
Dieetteraapia peab vastama järgmistele üldnõuetele:
- edendada immuunsuse arengut;
- varustada organismi ainetega, mis aitavad võidelda haiguse kahjulike mõjudega, s.t. ravib varem tekkinud põletikukoldeid;
- normaliseerida seedetrakti tööd ja seetõttu metaboolsed protsessid;
- normaliseerida vitamiinide ja mineraalide tasakaalu organismis.
Oravad
Kasu kõige lihtsad tooted toitumine. Koos puudumisega farmakoloogilised ained küpsetatud piim kaeraga oli haige keha peamine valgu tarnija.
Tuberkuloosi ägeda arengu korral koos väljendunud sümptomitega, nagu palavik, iiveldus, oksendamine, pearinglus, ei tohiks valgu tarbimine olla märkimisväärne. Kroonilise tuberkuloosi korral tuleks päevane valgukogus kahekordistada.
Seda on võimalik saavutada piimatoodete lisamisega dieeti – selline valk imendub organismis kõige tõhusamalt.
Mõjutatud kehasse sattunud valkudel on järgmised positiivsed mõjud:
- mõjutab kahjustuse armistumist;
- suurendab immuunsust;
- Vitamiinid, eriti rühm B, sisenevad kehasse koos valgurikka toiduga.
Lisaks piimatoodetele on mitmeid tooteid, mis sisaldavad suurim arv valk, mis on kasulik haigele kehale. Need sisaldavad:
- munad;
- lahja kala;
- kanaliha;
- vasikaliha.
Kas rasvadest on kasu?
Tuberkuloosi menüü koostamisel on peamiseks reegliks tarbitava rasva koguse vähendamine, kuna see võib kahjustada seedimisprotsessi, mille puhul maks saab ennekõike tõsise ülekoormuse. Rasva kogus sees igapäevane dieet ei tohiks ületada normi terve inimene, see tähendab 100 g/päevas.
Rasva sisaldavate toodete valimisel on parem eelistada piimatooteid, kuna selline rasv imendub organismis kergesti ega põhjusta rasvumist. See võib olla:
- hapukoor;
- koor;
- võid.
Absoluutselt tuleks aga keelduda sealihast või lambaliha rasv. Oliivi- või päevalilleõli ei tohiks ignoreerida ega ka kalarasv, 1/3 kõigist tarbitavatest rasvadest peaks olema taimset päritolu.
Süsivesikud toidus
Tuberkuloosi õige toitumine peaks sisaldama piisavas koguses süsivesikuid, kuna kõhunäärme funktsioon kannatab ja selle tööd tuleks toetada. Päevane sisaldus on kuni 500 g (rohkem võib põhjustada rasvumist).
1/5 tarbitavast süsivesikutest tuleks tarbida suhkru, moosi või mee kujul.
Leivas, jahutoodetes, mannas, riisis, hirsipudrus sisalduvaid kergesti seeditavaid süsivesikuid peaks toidus olema väiksemates kogustes kui köögiviljades, puuviljades, kartulis, kaerahelves, tatras ja pärl-odras.
Vitamiinide ja mikroelementide täiendamine
Kuidas aidata haigel kehal infektsioonidele vastu seista? Üks vajalikest sammudest on organismi varustamine vitamiinide ja mineraalainetega. Seda saab teha köögiviljade ja puuviljade suurema tarbimisega:
Kui toit ei suuda rahuldada haige inimese vitamiinivajadust (eriti oluline on jälgida A-, C-, D- ja B-rühma vitamiinide taset), tuleks nende sünteetilisi analooge võtta tableti või süstevormina.
Igasuguse lagunemisfaasis tuberkuloosivormi puhul peaks C-vitamiini päevane kogus ulatuma 300-400 mg-ni. Parandab toonust ja toetab organismi immuunvastust, neutraliseerib toksiine, mis viib kiire taastumiseni.
C-vitamiin on asendamatu hemoptüüsi ja verejooksu korral, kuna see vähendab kapillaaride läbilaskvust ja leevendab põletikku kudedes.
Soola tuleb kasutada ettevaatusega. Kui esinevad patoloogilised seisundid, näiteks kahjustused luukoe, neerude aktiivsuse häire, siis on turse vältimiseks ette nähtud spetsiaalne tuberkuloosi dieet, mis välistab täielikult soola kasutamise. Vedeliku tarbimist vähendatakse 1 l-ni päevas.
Dieet on teraapia lahutamatu osa
Ambulatooriumides kasutatava dieedi puhul võetakse arvesse kõiki tuberkuloosi toitumissoovitusi. See vastab kõigile tuberkuloosiarstide standarditele ja soovitustele. Tuberkuloosi nn dieet 11 hõlmab järgmiste toitude söömist:
Toitlustamine peaks olema osaline (kuni viis korda päevas). Kopsutuberkuloosi dieet peab vastama kõigile raviarsti nõuetele. Mõnede toodete iseseisva võtmine võib teie tervist oluliselt kahjustada. Vastunäidustused hõlmavad selliste toitainete väljajätmist nagu:
- rasvane kala;
- lambaliha, veiseliha ja toidurasv;
- kastmed: vürtsikas ja rasvane;
- võikreem kookidele.
Haiguse ägenemise periood
Toitumine kopsutuberkuloosi korral ravi ajal äge staadium peab järgima mitmeid reegleid. Organism peab suurendama dieedi toiteväärtust, sest haigestumise korral alluvad valguühendid kiirele lagunemisele ja neid tuleb pidevalt täiendada.
Toitumissoovitused hõlmavad järgmisi tervislikke toite tuberkuloosi korral:
- rasvad: 90-100 g/päevas, valgud: kuni 150 g/päevas, süsivesikud: kuni 500-600 g/ööpäevas;
- suurenenud C-vitamiini tarbimine;
- vedelike, värskete mahlade kahekordne tarbimine;
- värskete puu- ja köögiviljade olemasolu toidus;
Kõik tooted tuleb põhjalikult jahvatada ja võtta lühikeste intervallidega (2-3 tundi).
Kui kopsutuberkuloos on keeruline patoloogilised seisundid seotud lihasluukonna süsteem ja südame-veresoonkonna süsteem – toidule tuleks lisada kaltsiumi sisaldavaid toiduaineid (kuni 5 g/päevas).
Beebitoit
Haige laps on alati katastroof nii vanematele kui ka arstidele. Seetõttu jaoks saa ruttu terveks laste puhul peate järgima mitmeid reegleid:
Rahvapärased abinõud aitavad teie dieeti
Mesi ja mesindussaadustel on täiendav positiivne mõju, kui need lisatakse tuberkuloosiravimite menüüsse.
Need tooted võivad:
- neil on põletikuvastane toime;
- täidab antibakteriaalseid funktsioone;
- kaaliumipuuduse täiendamine.
Organismi vastupanuvõimet tõstvate toodete hulka kuulub ka kumys, märapiimast kääritamise teel valmistatud jook. See sisaldab:
- C-, A- ja B-rühma vitamiinid;
- piimhape;
- süsinikdioksiid;
- piimasuhkur.
Haiguse raske vormiga patsientidel on keskmine päevane annus kuni pool liitrit kumis, kõigile teistele - kuni poolteist liitrit päevas.
Selle joogi võtmisel on vastunäidustused. Need sisaldavad:
Viinamarju kasutatakse täiendava toitumisallikana. 1 kg marju sisaldab kuni 180 g glükoosi. Patsiendil on lubatud tarbida kuni 2 kg päevas. Vastunäidustused on järgmised:
- seedetrakti häired;
- ülekaal;
- diabeet.
Õigesti valitud ja Tasakaalustatud toitumine pakub olulist abi sellise keerulise haiguse nagu kopsutuberkuloosi ravis.
hulgas rasked haigused, silmatorkav suur hulk, nii täiskasvanud kui ka lapsed, isoleeritakse kopsutuberkuloosist. Igal aastal diagnoositakse üle maailma 9 miljonit patsienti ja 2 miljonil on see haigus surmav. Tuberkuloos on nakkav, seda põhjustavad mitut tüüpi bakterid. Nakatumine toimub peamiselt aeroobselt, mõnel juhul kodukontakti kaudu. Patsientidel on kahjustatud kopsud, sümptomid nagu köhimine, õhupuudus, hemorraagia. Esineb ka nõrkust suurenenud väsimus, kaalulangus, apaatia. On hemoglobiinisisalduse langus ja immuunsuse nõrgenemine. Haiguse ravi on üsna keeruline protsess, mis võib kesta mitu kuud ja isegi aastaid. Koos ravimteraapia erilist tähelepanu pööratakse tuberkuloosiaegsele toitumisele kui protsessi ühele olulisemale komponendile Üksikasjalik teave tuberkuloosi kohta on
Toitumise tähtsus kopsutuberkuloosi korral
Peamised toitumiseesmärgid:
- Esmane ülesanne selles patoloogias, nii lastel kui ka täiskasvanutel, v.a meditsiinitarbed, on haigete eest hoolitsemine tervislikud tooted, tingimustes suurenenud ainevahetus rasvade, süsivesikute ja valkude lagunemine
- Keha kaitsevõime suurendamine, et võimaldada immuunsüsteemil infektsioonidega võidelda
- Ainevahetusprotsesside normaliseerimine haigusest põhjustatud toitumishäirete korrigeerimiseks
- Kahjustatud kudede taastumise soodustamine.
Tuberkuloosi dieedi valikut kohandatakse, võttes arvesse haiguse olemust, patsiendi seisundit, kaasnevad patoloogiad, patsiendi vanus. Ägeda vormi korral voodirežiimiga peavad patsiendid tarbima 2200–2400 kcal. Seisundi paranemisel võib nende arvu suurendada 2500-ni. Ägenemiste lakkamise ajal peaks kalorite arv olema 2800-lt 3100-le.
Patsiendid, kellel on krooniline vorm, see kehtib eriti noorte ja laste kohta, tuleb toodete energiaväärtust tõsta 10-15% üle normi.
Oluline on arvestada, et liiga kõrge kalorsusega toit põhjustab patoloogia ravis sageli ülekaal, võib see negatiivselt mõjutada patsiendi seisundit ja põhjustada seedehäireid.
Dieet tuberkuloosi jaoks
Toitlustus peab sisaldama:
- Oravad
- Vitamiinid
- Süsivesikud.
Enamik väärtuslikud tooted kalorite poolest on rasvad. Nende norm patsientidele peaks olema 80-120 g päevas. Parim on täiendada keha rasvadega, nagu taimeõli, või, koor ja kalaõli. Parem on vältida sea-, veise- ja lambaliha rasva.
Tuberkuloosihaigete dieet peab sisaldama valgurikkaid toite, kuna nende tarbimine haiguse ajal on liiga suur. Nende päevane norm ulatub 90–120 g, olenevalt haiguse tõsidusest. Valk on vajalik haigete kudede taastumiseks ja organismi kui terviku tugevdamiseks. Selle allikad on linnuliha, sealiha, veiseliha, küülik, igasugused kalad, munad. Kui vastunäidustusi pole, võite lisada vorstid, kalakonservid, heeringas.
Väga oluline on tuberkuloosi puhul menüüsse lisada vitamiine ja kasulikke mikroelemente sisaldavad toidud. Suures koguses neid ei leidu mitte ainult juur- ja puuviljades, vaid A-vitamiini puudust saab täiendada kalaõli, maksa ja munaga. B-vitamiini suurendamiseks tuleks haiguse ravimisel lisada dieeti kliid, must leib, maitsetaimed ja kuivatatud puuviljad. Täiskasvanute ja laste haigestumisel suureneb C-vitamiini vajadus, seda leidub sidrunites, kapsas, maasikates, paprikates jm. Vajadusel võib need asendada vitamiinipreparaatidega.
Tuberkuloosi korral on vajalik lisada dieeti süsivesikuid sisaldavaid toite, mis ei tohiks ületada 100-110 g päevas, kusjuures äge vorm mitte rohkem kui 70 g. Võite süüa teravilja, pasta, kaunviljad, suhkur, mesi, kondiitritooted. Liiga rasvaseid või rohke koorega kooke ei tohi süüa.
Tuberkuloosiravi ajal suureneb ka vajadus piimatoodete järele, eriti lastel. Süüa võib juustu, piima, keefirit, jogurteid, hapukoort. Kaltsiumipuudust saate täita rosinate, kuivatatud aprikooside ja pähklitega.
Tuberkuloosihaigete laste toitumine
Haige lapse jaoks on selle haiguse toitumine ravi oluline osa. Nii nagu täiskasvanud, peaksid ka lapsed haiguse ajal olema hästi toidetud, pöörates tähelepanu mitte ainult toidu kogusele, vaid ka selle kvaliteedile. Liigne toit põhjustab sageli rasvumist ja võib teatud juhtudel isegi põhjustada haiguse ägenemist. Laps kuni koolieas Soovitatav on tarbida 2000 kcal päevas, alla 12-aastastel kooliealistel lastel - 3000 kcal ja teismelistel - 4000 kcal.
Lapse haiguse ravimisel lisatakse vitamiine tema dieeti suurtes kogustes, kuna haige keha vajab neid mitu korda rohkem kui terve. On vaja regulaarselt süüa lihatooteid, mune, kala, piima ja piimatooteid, teravilja, leiba jne Haiged lapsed peaksid võtma kalaõli.
Toitumine tuberkuloosi korral on haiguse ravis oluline aspekt ja kui varajane avastamine patoloogiate korral, järgige soovitatud dieeti, võtke ettenähtud ravimeid ja järgige kõiki arsti soovitusi. lühikest aega saada positiivseid tulemusi.
See on Kochi batsillide või tuberkuloosibatsillide põhjustatud nakkushaigus. Tuberkuloosibakterid on välistegurite suhtes väga vastupidavad. Nad saavad pikka aega säilivad pinnases, niiskes keskkonnas, saastunud pindadel ja on isegi vastupidavad desinfitseerimisvahenditele (näiteks tuberkuliinibatsill säilib raamatute lehtedel umbes 4 kuud).
Mükobakterite tungimise meetodid ja tuberkuloosi põhjused
Nõrga immuunsüsteemiga inimesed on kõige altid tuberkuloosihaigustele. Enamasti tekib infektsioon õhus olevate tilkade kaudu, hetkel, kui patsient köhib, aevastab, räägib, laulab, naerab. Kui terve inimene suhtleb haigega, on suur risk haigestuda tuberkuloosi. Inimene hingab ju tahtmatult sisse ja tõmbab samal ajal sisse Kochi pulgad. Samuti võib tuberkuloosi nakatuda otsese kontakti kaudu: suudluse ajal, kasutades esemeid, mida patsient oli varem kasutanud.
Väärib märkimist, et selle haiguse mükobakterid ei saa areneda väljaspool elusorganismi, kuid nad säilitavad oma võimed pikka aega. Samuti võite haigestuda tuberkuloosihaigetelt loomadelt saadud toidu söömisel (piima, liha kaudu).
Kõige sagedamini mõjutab tuberkuloos inimesi, kellel on madal keha resistentsus mitmesugused infektsioonid kellel on immuunpuudulikkus. -is elavad halvasti toidetud inimesed halvad tingimused Ohus on ka need, kes kuritarvitavad alkoholi ja tarvitavad narkootikume.
Tuberkuloosi võib põhjustada võtmine hormonaalsed ravimid nt kortikosteroidide kasutamisel, mida kasutatakse bronhiaalastma ja muude haiguste raviks.
Tuberkuloosi vormid
Tuberkuloos tuleks jagada kahte põhivormi: kopsu Ja ekstrapulmonaalne tuberkuloos. Just nende kahe tüübi järgi tasub kaaluda haiguse ilminguid.
Tuberkuloos võib olla suletud Ja avatud vorm . Avatud vormi juuresolekul vabaneb Kochi batsill koos patsiendi rögaga, mida saab rutiinse analüüsi käigus kergesti tuvastada. Seda tuberkuloosivormi põdev patsient on teistele ohtlik. Mis puudutab suletud vormi, siis seda on raske tuvastada. Seda saab tuvastada alles külvi ajal, kui pulk seal tärkab.
Kopsutuberkuloosi sümptomid
Kopsutuberkuloos on selle haiguse kõige levinum tüüp. Seda saab eristada mitme tunnuse järgi.
Alustame peamistest sümptomitest. Täiskasvanud patsientidel on suurenenud väsimus, madal jõudlus, pidev halb enesetunne ja nõrkus hommikul. Lastel võib kopsutuberkuloos avalduda kui halb uni, söögiisu vähenemine, vähene keskendumisvõime ja raskused kooli õppekava täitmisel.
Mis puutub kindrali välimus patsiendid on kõhnad, kaotavad kiiresti kaalu, kahvatuvad ja nende näojooned muutuvad teravamaks.
Järgmine märk on temperatuuri. Kehatemperatuur tõuseb veidi, 37,5 või 38 kraadini Celsiuse järgi. Temperatuur kõigub õhtuti või öösel, samal ajal tunneb inimene end väga külmana ja higistamist suureneb. See on peamine erinevus tuberkuloosi ja bronhiidi, kopsupõletiku ja ägedate hingamisteede infektsioonide vahel. Nende loetletud haiguste korral tõuseb temperatuur järsult kõrgele tasemele ja võib ka kiiresti langeda. Tuberkuloosiga püsib temperatuur pikk periood aega.
Köha olemasolu– muutumatu ja peamine sümptom kopsutuberkuloos. Haiguse algperioodil on köha kuiv ja püsiv, häirides patsiente peamiselt öösel või hommikul. Haiguse progresseerumisel muutub köha niiskeks, millega kaasneb suur hulk röga. Tuberkuloosi kopsuvormi ajal köha ei lõpe. Loomulikult kaasneb teiste põletikuliste protsessidega ka köha, kuid see ei ole nii pikk kui tuberkuloosi korral.
Vere sülitamine. See on kopsutuberkuloosi kõige olulisem sümptom. Pärast seda ilmub rögasse veri rasked rünnakud köha. Kaugelearenenud tuberkuloosivormiga võivad hakata veritsema kopsud või, nagu öeldakse, võib veritseda ka kurk. See seisund on patsiendi elule väga ohtlik ja nõuab seetõttu viivitamatut arstiabi.
Sõltuvalt kopsukahjustuste raskusastmest ja asukohast eristatakse: fokaalseid, dissemineerunud, miliaarseid, infiltratiivseid, kavernoosseid, tsirroosilisi, fibroos-kavernoosseid tuberkuloosi, kaseoosset kopsupõletikku ja tuberkuloom.
Kopsuvälise tuberkuloosi sümptomid
Tuberkuloosibatsill võib mõjutada mitte ainult kopse, vaid ka kõiki teisi elundeid. Seda tüüpi kursuse puhul on tuberkuloosi raske kindlaks teha, sest sel juhul on neid palju kaasnevad sümptomid, mida võib segi ajada teiste üksikute elundite haigustega.
Tuberkuloos liigitatakse järgmiselt:
- liigesed, luud ja selgroog- seda tüüpi tuberkuloosiga patsiendid märgivad äge valu kahjustatud piirkondades, piiratud liikumine, patoloogiliste, spetsiifiliste luumurdude olemasolu;
- aju- selline tuberkuloos areneb 2 nädala jooksul ja kõige sagedamini inimestel, kellel on madal tase immuunsus (HIV-nakkusega ja diabeediga patsientidel). Esimesel nädalal tõuseb patsiendi temperatuur, uni on häiritud, esinevad sagedased viha- ja ärrituvushood. Teisel nädalal tekivad tugevad peavalud ja tekib oksendamine. Ajukelmeärritunud esimese nädala jooksul. Ajukahjustus väljendub pinges kaelalihastes, valu seljas sirgendatud jalgadega, samal ajal pead rinnale surudes, kallutades pead lamamisasendis. Täheldatakse närvisüsteemi häireid.
- seedeorganid- seda tüüpi tuberkuloosi korral tekib kõhukinnisus või distress, tugev kõhuvalu, puhitus ja võib-olla ka soolesulgus ja verejooks koos väljaheitega;
- Urogenitaalsüsteem - tuberkuloosibatsill mõjutab peamiselt neere, samal ajal kui patsiendi temperatuur tõuseb, selg valutab ja urineerimine toimub koos verevooluga. Võib ka mõjutada kusiti, kusejuhad ja põis. Sellistel juhtudel tekib uriinipeetus.
- nahka – seda tüüpi tuberkuloosi korral tekivad naha alla sõlmed ja tükid, mis aja jooksul suurenevad ja lõhuvad nahka, vabastades valge paksu vedeliku.
Kasulikud toidud tuberkuloosi korral
Sest tõhus kõrvaldamine mükobakterite vastu tuleb kinni pidada terapeutiline dieet, mille eesmärk on tõsta immuunsust, normaliseerida kehakaalu, söögiisu, und, taastada kahjustatud kudesid ning taastada ainevahetusprotsesse ja teatud organi funktsioonide häireid.
Toitumine määratakse sõltuvalt nakkuskohast, ainevahetusprotsessidest, patsiendi kehakaalust ja olenevalt staadiumist ka tuberkuloosi vormist.
Sõltuvalt patsiendi režiimist määratakse talle iga kehakaalu kilogrammi kohta teatud kalorisisaldusega toit. Täielikult voodihaigetel peaks kilogrammi kohta langema 35 kcal; patsientidel, kes veedavad umbes 6 tundi voodis ja teevad lühikesi jalutuskäike, on vaja 40 kcal; aktiivsetel patsientidel (päeva jooksul 3 tundi lamamist pluss treening ja lisaks sünnitusprotsessis osalemine) peaks toidus olema 45 kcal; aga töötajad, kes töötavad 3-6 tundi päevas 2-tunnise vaheajaga (tööajal), vajavad nad juba 50 kcal 1 kg kehakaalu kohta. Suurenenud kalorisisaldus on seletatav suure energiatarbimisega, mis kaob pidevate palavikuliste tingimuste tõttu.
Tulenevalt asjaolust, et tuberkuloosiga on suurenenud lagunemine valku, siis peab toit selle puuduse kompenseerima. Haiguse normaalse kulgemise ajal kulub 1 kilogrammi kehakaalu kohta poolteist grammi valku, haiguse ägenemise ajal peaks valgutarbimine ulatuma kuni kahe ja poole grammi valku. Tuleb märkida, et pool sellest peab olema loomset päritolu. Parem on valku täiendada piima, kodujuustu, kala, liha ja munade tarbimisega.
Aminohapete trüptofaani, arginiini ja fenüülalaniini metabolismi parandamiseks peate sööma neid aminohappeid sisaldavaid toite: fetajuustu, kõva juust, kodujuustu, sealiha ja veise maks, kana, kalkun, seened (kuivatatud valge), kalmaar, soja, kakao, herned, chum lõhe kaaviar. Nendel aminohapetel on antibiootilised omadused.
Lisaks peab keha olema küllastunud olulisega rasvhapped(süüa on vaja taimsed rasvad ja või), A-, B-, C-, E-vitamiinid, kaltsium (saad seda süües kodujuustu, kapsast, kaunvilju, salatit, rosinaid), fosforit, magneesiumi ja rauda.
Tuberkuloosi vastu seedetrakt patsient peab sööma püreestatud heledaid suppe, nõrgaid puljongeid, aurutatud roogasid, putrusid, püreestatud köögivilju (kõrvits, porgand, suvikõrvits, kartul), tarretisi, tarretist, kibuvitsamarjade keetmist, mahlasid, mittehappelist kodujuustu ja mitteteravat juustu, aurutatud kotletid, lihapallid.
Kui ninaneelu ja kõri on mõjutatud tuberkuloosibatsilli poolt, on oluline, et kogu toit oleks vedelal, jahvatatud, pudrusel kujul. Tarbimiseks sobivad hästi sile kartulipuder, tee või kohv piimaga, lihtsalt piim, piimapudrud, külmutatud puljongid ja kurnatud tarretis.
Kui liigesed ja luud on haigestunud tuberkuloosist, on vaja keha täiendada kaltsiumi, fosfori ja kalaõliga.
Vere sülitamisel tuleb võrdsustada vee-soola tasakaal, joogiželee, puuviljajoogid, tarretis, tomatimahl, vesi sidrunimahlaga, süüa vedelat mannaputru.
Üldiselt peaksid patsiendid sööma rahulikus ja meeldivas keskkonnas, alati ventileeritavas ruumis. Toitlustamine peaks olema osaline, söögikordade arv kuni 5 korda.
Tuberkuloosihaigete toitumises võetakse aluseks tabeli nr 11 dieet.
Traditsiooniline meditsiin
- Kuuma piimaga kastrulisse lisa supilusikatäis hane-, sea- ja India musta tee siserasva, lisa 250 grammi kuivatatud sõstraid ja vaarikaid, 2 klaasi viina, suur peotäis aaloelehti. Keeda madalal kuumusel suletud kaanega kaks tundi. Pärast keetmist laske puljongil tund aega tõmmata, seejärel filtreerige ja lisage pool liitrit mett (parem on võtta pärnamett, kuid mitte mingil juhul ei tohi seda keeta - see kaotab oma omadused). kasulikud omadused ja muutub mürgiks). Võtke üks supilusikatäis seda keetmist kolm korda päevas enne sööki (20-30 minutit).
- Tuberkuloosi korral peate sööma searasva teega. Selleks tuleb riivida 200 grammi seapekki ja 3 rohelised õunad, pane kaussi ja hauta tasasel tulel. Sel hetkel peate lööma kuni valge 12
Tuberkuloosi toitumine on üks keha taastamise olulisi elemente ja viis tüsistuste tekke vältimiseks. Esineva haiguse puhul on soovitatav konsulteerida samaaegselt mitme spetsialistiga: pulmonoloog, toitumisspetsialist. See võimaldab teil saavutada 100% kontrolli oma tervise üle.
Kopsusüsteemiga seotud tuberkuloosi puhul peaks toitumine olema kõrge kalorsusega. See aga ei tähenda, et peaks püüdlema haigena inimese liiga aktiivse toitmise poole.
Arvamus, et kerge kuni mõõduka kopsutuberkuloosi vormiga patsiendi jaoks on ülitäpsendatud toitumine vajalik, on eelarvamus. Ainult osana inimese kurnatusest või muude keeruliste protsesside käigus on vaja määrata dieet, mis ületab päevane norm kalorite osas 20-25%. Muudes olukordades piisab, kui eelistada toitainerikast dieeti, mis on rikas erinevate komponentidega. Kõige kasulikumad on C-, B- ja A-vitamiinid ning mineraalide kompleksid.
Ületoitmine on vastuvõetamatu, kuna see kutsub esile rasvumise ja halvendab seedetrakti tööd, mis mõjutab negatiivselt keha toimimist.
Põhieesmärgid
Toitumine kopsutuberkuloosi korral on haiguse õige ravi võti. Sellise tuberkuloosivastase toitumise eesmärke tuleks arvesse võtta:
- keha varustamine täieliku ja igakülgse toitumisega;
- isik, kes saavutab optimaalse kaalukategooria;
- suurendada organismi vastupanuvõimet nakkushaigustele;
- samaaegsete ja muude protsesside vähendamine, mis on seotud tõenäolise kehakahjustusega.
Keha edasiseks küllastamiseks koos toitumisega on vaja rikkalikke vitamiinikomplekse, mis aeglustavad mükobakterite arengut ja nende arvu suurenemist. Samuti on oluline kaaluda, milliseid tooteid on lubatud tuberkuloosi ajal tarbida ja mis ajal on see lubatud.
Volitatud tooted
Kõige soovitatavamad toidud on need, mis sisaldavad olulises valgu ja rasva vahekorras. Tuberkuloosihaige organismis hakkavad valgud lagunema kiiremini kui normaalse tervisega inimesel. Sellega seoses on vaja dieeti lisada valgukomponendi suurenenud suhe, mida leidub märkimisväärses koguses piimatoodetes, munades, kalas, linnuliha ja vasikaliha.
Oluline on kontrollida tarbimisprotsessi ja mitte kasutada liiga suuri portsjoneid, sest see võib mõjutada kehas tasakaaluhäire teket. Rääkides rasvu sisaldavatest toodetest, tuleb märkida, et patsiendi menüü peaks sisaldama neid veidi üle normist. Ei tasu unustada, et liiga kõrge rasvade suhe menüüs võib esile kutsuda seedehäireid ja maksaga seotud patoloogilisi protsesse. See võib olla katastroofiline tervele inimesele ja veelgi enam inimesele, kes...
Piisavas koguses rasvu on kontsentreeritud sellistes toiduainetes nagu oliiviõli, kalaõli ja või (mis sisaldavad ka olulisi vitamiine). Pulmonoloogid märgivad, et ei ole soovitav kasutada selliseid rasvatüüpe nagu sea-, veise- ja lambaliha.
Täpsemalt toodetest
Toodetest rääkides tuleks märkida need tooted, mis on küllastunud süsivesikute ühenditega. Süsivesikuid leidub teraviljas, kõikvõimalikes jahutoodetes ja suhkrus.
Menüüs on soovitatav rakendada:
- mitmesugused teraviljad - tatar, riis ja manna;
- nisu leib;
- mitte väga magus moos (ploom, aprikoos).
Eraldi tuleb märkida selline ravimiseks vajalike toodete kategooria nagu köögiviljad, puuviljad ja marjad. Sees patoloogiline protsess patsiendi keha vajab vitamiinide kompleks C olulistes proportsioonides. Esitatud vitamiine leidub eksootilistes puuviljades: sidrunites, kiivides, apelsinides ja maasikates.
Köögiviljade nimekirjast on C-vitamiini rikkad kapsas, sibul ja paprika. Viimast saab kasutada mitte ainult värske, aga ka hautiste, püreede ja suppidena. Nende oluline eelis tuberkuloosi puhul on see, et neil ei ole vastunäidustusi.
Ligikaudne päevane dieet
Toitumisspetsialistid koos pulmonoloogidega määravad näidismenüü, mõeldud 24 tunniks. See sisaldab nelja toidukorda, mis peaksid olema üksteisest võrdsete ajavahemike järel. Optimaalne hommikusöök oleks küpsetatud või keedetud kala kartulipüree, igasuguste köögiviljade, aga ka võiga, mille kogus ei ületa 20 grammi, ja tee.
Lõunaks on soovitatav valmistada borši hapukoorega, küpsetatud liha (kana). rohelised herned või tatrapuder, juurviljad. Jookide jaoks sobib kõige paremini köögiviljadel või puuviljadel põhinev mahl. Õhtusöögist rääkides tuleb märkida, et õige variant Tuleb kodujuust väherasvase hapukoorega ja puuviljapõhise püree või moosiga. Soovitav on kasutada võid, varem märgitud koguses, kohvi koorega või teed.
Enne magamaminekut hõlmab tuberkuloosi dieet 200 ml keefiri joomist. Selleks, et ravi oleks täielik ja vitamiinid imenduksid korralikult, tuleks arvestada ennetavad meetmed mõju.
Ennetavad tegevused
Enamik vajalikud tooted Mesinduses tuleks kopsutuberkuloosiga kaasneva haiguse korral arvestada mitte ainult meega, vaid ka taruvaikuga. Siia nimekirja kuuluvad ka mesilasleib, droonitarretis, kammmesi ja lisakomponendid. Esitatud pealkirjad on võimsad immunostimulaatorid, mis suurendavad keha kaitsejõude.
Tähelepanuväärsed tooted hõlmavad järgmist:
- vahatüüpi koi vastsete ekstrakt, mida iseloomustab antiseptiline toime;
- taruvaik, mis on looduslik antibiootikumikomponent ja takistab põletikulisi protsesse, samuti eemaldab inimkehast toksiine;
- mesilasleib – sisaldab suures koguses kaaliumi, tänu millele on südamelihase aktiivsus optimeeritud ja ainevahetus stabiliseerunud.
Mesilasleivast rääkides tuleb märkida, et seda võetakse kolm korda päevas, 3 grammi - see suurendab taastumistsükli efektiivsust.
Kopsusüsteemi tuberkuloosi korral on soovitatav kasutada igasuguseid ravimtaimede keetmisi ja tinktuure. Need aitavad parandada ja kiirendada võitlust selliste nähtustega nagu köha ja hemoptüüs. Tuberkuloosi vastunäidustusi tuleks arutada igal üksikjuhul eraldi.
Tuberkuloosi põdevad inimesed vajavad erilist dieeti. See peaks olema terviklik ja kõrge kalorsusega, kuid isegi sel juhul on oluline jälgida mõõdukust, sest keha üleküllastumine pole vähem kahjulik kui ammendumine. Individuaalse menüü väljatöötamiseks on soovitatav pöörduda pulmonoloogide ja toitumisspetsialistide poole, kes aitavad kiirendada keha taastumist.
ÜLDOMADUSED
Tuberkuloos on valdavalt krooniline infektsioon, mille puhul on kõige sagedamini kahjustatud kopsud. Harvem esineb kõri, soolte, neerude, luude ja liigeste ning naha tuberkuloosi. Tuberkuloosiga on võimalikud muutused kahjustatud elundites, keha mürgistus, on häiritud ainevahetus ning erinevate organite ja süsteemide, eelkõige seedeorganite talitlus.
Toitumisrežiim lähtub elundi kahjustuse iseloomust ja ulatusest, organismi üldisest seisundist ja teistest organitest tulenevatest tüsistustest. Dieedi kalorisisaldus oleneb haiguse kulgemise iseärasustest, kehakaalust ja kaasuvatest haigustest. Tuberkuloosi ägenemise ja voodirežiimi korral piisab 2500–2600 kcal päevas. Poolvoodirahuga – 2700 kcal; ägenemise taandumisel – 3000–3400 kcal. Kopsutuberkuloosi korral koos krooniline kulg, eriti inimestel noored, on soovitatav 3600 kcal kaloririkas dieet. Rohkem kaloreid süüa ei ole tervislik. Kehakaalu kiire ja suur tõus ei pruugi mitte parandada, vaid pigem halvendada patsiendi seisundit.
RAAPEUTILISE TOITUMISE EESMÄRGID
Peamised ülesanded terapeutiline toitumine kopsutuberkuloosi puhul on:
1. Keha varustamine hea toitumine valkude lagunemise, rasvade ja süsivesikute ainevahetuse halvenemise, vitamiinide ja mineraalainete tarbimise suurenemise tingimustes.
2. Organismi vastupanuvõime suurendamine infektsioonidele ja mürgistustele.
3. Ainevahetuse normaliseerumise soodustamine.
4. Tuberkuloosiinfektsioonist mõjutatud kudede taastumise soodustamine.
Nende ülesannete täitmiseks on vaja lisada toiduga suurenenud kogus valku (vähemalt 120–140 g), mille tarbimine suureneb tuberkuloosihaigetel. Soovitatavad on kergesti seeditavad valgutooted (piim, kala, muna, liha). Rasva kogus on soovitatav füsioloogilise normi piires (100–120 g). Rasvad peaksid olema kergesti seeditavad, rikkad A-vitamiini (või, koor, hapukoor), umbes kolmandik - taimerasva kujul.
Süsivesikute kogus on füsioloogilise normi piires (450–500 g). Juhtudel, kui tuberkuloosiga kaasneb süsivesikute ainevahetuse rikkumine, keha allergia (allergiline diatees, bronhiaalastma, krooniline ekseem), liigne kehakaal, peavad patsiendid piirama süsivesikute tarbimist 300–400 g-ni, seda peamiselt kergete probleemide tõttu. seeditavad (suhkur, mesi, moos, siirup jne).
Tuberkuloosiprotsessi ägenemisega võib täheldada mineraalsoolade (kaltsium, kaalium, fosfor, naatriumkloriid) suurenenud vabanemist, mistõttu võetakse kasutusele nende rikkad toidud (piim, juust, kodujuust, munad, viigimarjad, kuivatatud aprikoosid, rosinad, liha- ja kalatooted, pähklid jne) .d.).
Eksudatiivse pleuriidi, transudaadiga, tuberkuloosne meningiit, kui on suurenenud eritis bronhidesse, neerukahjustus, mis põhjustab turset, määratakse hüponaatriumdieet, st toit valmistatakse lauasoola lisamata. See dieet soodustab diureesi suurenemist, õõnsustesse kogunenud vedeliku resorptsiooni ja vajumist põletikuline protsess. Vedelikku manustatakse koguses 900-1000 ml. Suure verekaotuse, korduva oksendamise, kõhulahtisuse, liigse higistamise korral suurendatakse lauasoola kogust 20 g-ni.
Tuberkuloosihaigetel tekib vitamiinipuudus (eriti askorbiinhape, vitamiinid A ja rühm B). Piisavas koguses askorbiinhappe tarbimine suurendab vereseerumi bakteritsiidseid omadusi, suurendab antikehade teket ja vähendab joobeseisundit. C-vitamiini vajadus on eriti suur fibro-kavernoosse protsessiga patsientidel, kõrgetel temperatuuridel ja kudede lagunemisel. Sel juhul on soovitatav piisavas koguses köögi- ja puuvilju, samuti on vaja perioodiliselt võtta kuni 300 mg askorbiinhapet päevas.
Samuti vajavad kopsu-, kõri-, soolte- ja nahatuberkuloosihaiged suurenenud kogus A-vitamiin - umbes 5 mg. A-vitamiini, piimatoodete, kalaõli vajaduse rahuldamiseks, munakollane, samuti karoteeni sisaldavad tooted - porgand, tomat, aprikoos, punane paprika jne.
Erilist tähelepanu tuleks pöörata patsientide varustamisele B-vitamiinidega.Neil on otsene seos To valkude metabolism, mille vajadus on selles patsientide rühmas suurenenud. Dieeti on vaja lisada B-vitamiini rikkad toidud - värsked köögiviljad, liha, kliidest valmistatud road, õlle- või pagaripärm.
Kalorite tarbimine - 2500-3600 kcal.
RAAPEUTILISE TOITUMISE PÕHIPÕHIMÕTTED
1. Toitumine peaks olema mitmekesine, võttes arvesse tuberkuloosiprotsessi arengut ja üldine seisund keha.
2. Rangeid režiime ja piiratud toitumist saab määrata ainult lühiajaline(haiguse tüsistuste ja ägenemiste korral).
3. Ravi kõikidel etappidel tuleb toitumine diferentseerida.
Sõltuvalt tuberkuloosiprotsessi olemusest ja staadiumist, seedeorganite seisundist, tüsistuste ja kaasuvate haiguste olemasolust on vaja järgida dieedi kvalitatiivse ja kvantitatiivse ülesehituse aluspõhimõtteid.
Tuberkuloosihaigetele on saadaval mitmeid terapeutilisi toitumisvõimalusi.
MÕNED TERVISTOIDU VALIKUD
Esimene toiduvalik.
See on ette nähtud patsientidele, kellel on vähenenud keha reaktiivsus, üldine hüpotensioon, madala palavikuga palavik, haiguse aeglase käiguga.
Selle dieedi keemiline koostis: valgud 140 g, rasvad 100 g, süsivesikud 400 g, piirates kergesti seeditavaid.
Kalorite sisaldus 2700-3000 kcal. Askorbiinhappe sisaldus kuni 350 mg, B1-vitamiini 5 g.
Toiduvalmistamine on normaalne.
Teine variant.
Määratud patsientidele, kellel on suurenenud närviline erutus, madal kehakaal, kõrgendatud temperatuur- kuni 30 kraadi, ilma kudede suurenenud lagunemise tunnusteta, kopsude, luude ja liigeste tuberkuloosi protsessi nõrgenemise perioodil.
Dieedi keemiline koostis: valgud 110–120 g, rasvad kuni 120 g, süsivesikud 500–550 g Askorbiinhappe sisaldus kuni 300 mg.
Toiduvalmistamine on normaalne.
Toitlustamine on osaline - 5 korda päevas.
Kolmas toiduvalik.
See valik on ette nähtud protsessi ägenemise perioodil, millega kaasneb koe väljendunud lagunemine, olulised põletikulised nähtused. kõrge temperatuur ja kurnatus. Nendel juhtudel on tavaliselt suurenenud valkude lagunemine.
Dieedi keemiline koostis: valgud 120–140 g, rasvad 100 g, süsivesikud 400–500 g.
Kalorite sisaldus 3000-3500 kcal.
On vaja sisestada liigne kogus askorbiinhapet. Ülejäänud vitamiinid on soovitatavad füsioloogilise normi piires. Kaltsium kuni 2 mg päevas. lauasool 8 g. Soovitav on juua palju erinevaid jooke, toormahlad, mineraalsoolade ja vitamiinide rikkad köögiviljad ja puuviljad.
Haiguse ägenemise perioodil väheneb sageli söögiisu, sageli esinevad seedetrakti häired, millega tuleb dieedi koostamisel arvestada.
Kulinaarne töötlemine: kõik toidud valmistatakse püreesena.
Dieet on jagatud, iga 2-3 tunni järel.
TOITUMINE TUBERKULOOSIGA KAASNEVATE SEEDEELUNDITE HÄIRETEGA PATSIENDILE
Sageli kogevad tuberkuloosi põdevad patsiendid kaasnevad haigused seedeorganitest. Krooniline gastriit ja koliit tekivad sageli seoses tuberkuloosivastaste ravimite kasutamisega. Gastriit on tavaliselt koos madal happesus. Sel juhul soovitatakse poolitatud eineid, jättes dieedist kohustuslikult välja jämedad taimsed kiudained. Köögi- ja puuvilju antakse ainult keedetud ja püreestatud kujul, sitke liha ka pürees või hakitud kujul.
Kui maksa ja sapiteede aktiivsus on häiritud, jäetakse toidust välja toidud, mis põhjustavad ärritust. Rasvane liha ja kala on keelatud. praetud toidud, võitainas, suitsuliha, konservid, marinaadid, kange tee ja kohv.
TUBERKULOOSI ÜHEPÄEVAMENÜÜ NÄIDIS
Esimene variant
Esimene hommikusöök: kohupiimapuding, tatrapuder piimaga, tee.
Teine hommikusöök: kaltsineeritud kodujuust, puuviljavaht.
Lõunasöök: puljong pelmeenidega, praetud praad köögiviljadega, õunakompott ilma suhkruta.
Pärastlõunane suupiste: pehme keedetud muna (1 tk), kibuvitsamarjade keetmine.
Õhtusöök: keedetud kala, küpsetatud kartuliga, porgandipüree, tee sidruniga ilma suhkruta.