Meditsiiniline toitumine operatsioonijärgsel perioodil. Operatsioonijärgne dieet: toitumine, mis viib teid uuesti jalule
Toitumine pärast sooleoperatsiooni onkoloogia puhul peaks olema õrn ja vältima soolte tööd aeglustavate ning soolestikus kääritamist ja mädanemist põhjustavate toitude tarbimist.
Miks on vaja dieeti pidada?
Pärasoole, pimesoole, sigmasoole, käärsoole, peen- või jämesoole onkoloogia on tõsine haigus, mida ravitakse enamasti operatsiooniga kasvaja eemaldamiseks soolestikust. Soolevähi operatsioon ise nõuab patsiendi toitumises erilist ettevalmistust ja soolestiku operatsioonijärgne seisund veelgi enam õrna toitumist.
Soolevähiga patsientide jaoks on väga oluline, millises staadiumis kasvaja avastati (kokku 4 etappi), kuna sellest sõltub patsiendi prognoos. Arst ütleb teile alati, mida saate enne operatsiooni süüa ja kuidas hiljem.
Kasvaja eemaldamisest üksi ei piisa ja mõnikord tehakse soole resektsioon (peen- või jämesoole väikese tüki eemaldamine). Pärast resektsiooni on patsiendi sooled väga nõrgad ja dieettoidud võimaldab esimestel päevadel pärast operatsiooni süüa ja energiat saada, mis on soolestikule suhteliselt lihtne. Toit ei tohiks kahjustada soolestikku ega aeglustada peristaltikat, kuna soolesulgus võib põhjustada vähi kordumist või tüsistusi.
Haige soolestikuga inimesed ei tohiks palju toite süüa, kuid see ei tähenda, et menüü oleks kasin. Dieet patsiendile, kes on läbinud onkoloogia sooleoperatsiooni tuleb valida koos arstiga. Kuid nõuded lubatud ja keelatud toodete kohta on kõigile patsientidele ühised, tuleb lihtsalt valida tooted vastavalt inimese tervislikule seisundile ja arvestades isiklikku talumatust teatud roogade suhtes.
Üks peamisi kõhukinnisuse ja kõhulahtisuse põhjuseid on erinevate ravimite kasutamine. Soole funktsiooni parandamiseks pärast ravimite võtmist peate seda tegema iga päev. jooge lihtsat vahendit ...
Kuidas süüa, kui teil on soolevähk?
Enne kui räägime sellest, milline dieet sobib inimestele pärast onkoloogia sooleoperatsiooni, tasub kaaluda selliste patsientide toitumise põhiprintsiipe:
- Patsient peab sööma ainult sooja toitu, kuna kuum või külm roog võib tootmist aeglustada maomahl ja vähendada soolestiku motoorikat.
- Pärast operatsioone käärsooles ja peensoolde patsient ei tohiks kiiresti sööma hakata, Kõik tooted tuleb kasutusele võtta järk-järgult.
- Toit peab olema osadeks jagatud- kuus toidukorda päevas, 300-400grammiste portsjonitena, nii et valmistoitude kogukaal ei ületaks kolme kilogrammi päevas.
- Lisaks vedelale toidule peaks patsient juua 1,5-2 liitrit vett päevas (ilma gaasi ja värvaineteta).
- Tooted, mis põhjustavad kääritamist soolestikus, tuleks patsiendi dieedist täielikult välja jätta.
- Soole onkoloogia operatsioonijärgne dieet tuleks üles ehitada, võttes arvesse valkude, rasvade ja süsivesikute tarbimine(vastavalt 30%, 15% ja 55%).
- Soolevähk mõjutab tugevalt kogu patsiendi keha ja seetõttu ei peaks toit olema mitte ainult tervislik, vaid ka maitselt ja lõhnalt meeldiv, et patsiendil ei tekiks vastumeelsust toidu või oksendamise vastu ning seetõttu peaks toit olema lisada toidule lubatud vürtse.
- Keemiaravi ja kirurgia valdkonnas on sooled väga halvasti toimetavad ja liiguvad toitu aeglaselt väljapääsu poole ning seetõttu peavad kõik tooted olema jahvatatud ja purustatud kujul, suurte tükkidena toidu tarbimine ei ole lubatud.
- Esimestel päevadel ei tohi soolevähiga patsiendid liha ühelgi kujul süüa, selle võib dieeti lisada 3-4 päeva pärast operatsiooni.
- Tavalisele toitumisele saab inimene üle minna umbes kuu aega pärast sooleoperatsiooni.
Soole onkoloogia toitumine pärast operatsiooni ei piirdu ühegi konkreetse tabeliga, see on kõige lähem, kuid sellel on väga kitsas raamistik ja patsiendid saavad siiski rohkem lubada lai nimekiri tooteid, mida nüüd arutatakse.
Mida tohivad ja mida ei tohi vähihaiged süüa?
Soolevähiga patsiendi dieet ei tohiks koosneda iga päev samadest toitudest. Arvesse tuleks võtta, mida patsiendil on lubatud süüa ja milliseid toite tuleks kategooriliselt vältida.
Volitatud tooted | Keelatud tooted |
---|---|
Mitte värske Valge leib, omatehtud krutoonid ilma maitseaineteta, küpsised | Magusad ja soolased jahutooted, lehttaigen, värske must ja valge leib |
Madala rasvasisaldusega linnuliha ja liha, samuti kala - veiseliha, vasikaliha, kanafilee, merekala | Kaaviar ja rasvane kala, konservid, rasvane liha, vorst |
Pähklid, puu- ja köögiviljad riivituna ja väikeste portsjonitena | Hapukurgid ja marinaadid |
Rohelus | Spinat on keelatud ainult esimesel kahel nädalal pärast sooleoperatsiooni |
Tarretis, tarretis ja puuviljakonservid | Kaunviljad |
Lahjendatud mahlad, puuviljajoogid, nõrk tee, kompotid | Kange, kohv, tee, gaseeritud joogid, värvainetega vesi, kontsentreeritud mahlad |
Kodune keefir ja jogurt ilma lisanditeta | Täispiim, hapukoor |
Soovi korral üks kord päevas söögi kõrvale 50 grammi kuiva punast veini | Alkohol |
Pudingid isetehtud | Kommid, küpsised, pulgakommid ja muud maiustused |
Mereannid | Kiirtoit, kreekerid ja krõpsud |
Mitut tüüpi teravilja - tatar, manna, kaerahelbed, riis | Oder, hirss - väga harva ja alles teisest nädalast |
Puljongid ja supid tailiha või köögiviljadega | Puljongid puljongiga |
Pehme keedetud muna, auruomlett | Munapuder, kõvaks keedetud munad |
Ärge unustage toiduvalmistamise meetodeid. Mitte mingil juhul ei tohi kasutada toored toidud(köögi- ja puuviljad, kala).
Kõik toiduained peavad olema termiliselt töödeldud, keetes, aurutades, küpsetades, toidu praadimine ei ole lubatud. Süüa tuleks ainult värsket toitu, roog on soovitav valmistada üheks või kaheks toidukorraks, see kehtib ka jookide kohta, teed või kompotit ei soovita kaua seista lasta.
Tooted soolevähi vastu
Sooleonkoloogiat ei tohi ravida ainult ravimitega, oma tervise eest peab inimene ise hoolt kandma. On teatud toiduaineid, mis mõjutavad geene põhjustades vähki, vältides sissetungimise võimalust vähirakud vereringesse, parandades tööd südame-veresoonkonna süsteemist ja aitab puhastada seedetrakti toksiinidest ja jäätmetest.
Selliste toodete hulka kuuluvad:
- Küüslauk, sibul.
- Tomatid.
- Lillkapsas, brokkoli.
- Palju mereande.
- Punane pipar.
- Tsitrusviljad (apelsinid, sidrunid, mandariinid, greibid, granaatõunad).
- Murakad, vaarikad, mustikad, sõstrad.
- Kreeka pähklid.
- Till ja petersell.
- Kõrvitsaseemned.
- Oliiviõli väikestes annustes.
- Basiilik, piparmünt, tüümian, majoraan.
- Seened.
- Tume tume šokolaad väikestes kogustes.
- Banaanid.
Need tooted on kasulikud sooltele ja kogu kehale, tänu nende sisaldusele kõrvaldavad paljud vaevused suur hulk vitamiine ja mineraalaineid, mistõttu peaksid patsiendid neid iga päev väikeste portsjonitena tarbima.
Nädala dieet
Soolevähki on väga raske ravida. Pärast sooleoperatsiooni ei tohiks patsient eirata dieeti ega arsti nõuandeid toitumise ja elustiili kohta.
Allpool on näidismenüü seitsme päeva jooksul sooleoperatsioonil olevale inimesele.
- Esimene päev: Hommikul peate jooma klaasi puhas vesi, poole tunni pärast peate suupisteid kaerahelvestega vees väikese kogusega kreeka pähklid ja peske see tarretisega maha. Kolme tunni pärast valmistage kindlasti suupiste - õunakaste. Lõunaks peaks patsient sööma köögiviljasuppi pelmeenidega, püreestatuna tatrapuder ja teed. Pärastlõunane suupiste peaks koosnema kuivatatud puuviljadest ja piparmündi tee. Õhtusöögiks on eelistatav süüa hakitud köögiviljade (tomat, kurk) salatit ja juua klaas tarretist.
- Teine päev: Joo hommikul klaas puuviljamahla. Hea hommikusöögiks manna, küpsised ja tee. Suupiste koosneb jogurtist ja banaanist. Lõunaks võib süüa kaerahelbesuppi köögiviljadega. Patsiendi pärastlõunane suupiste sisaldab klaasi tarretist ja peotäis kreekereid. Õhtusöögiks on lubatud süüa riisiputru, aurutatud kanakotlette ja taimeteed.
- Kolmas päev: hommikul tühja kõhuga, joo klaas vett, 30 minuti pärast söö taldrik kaerahelbepuder pähklitega, juua tarretist küpsistega. Paari tunni pärast võib süüa vaarikatarretist ja apelsini. Lõunaks sobib tatrasupp kalapelmeenidega ja taimetee. Paaritunnine vahepala sisaldab kartuliputru, küpsiseid ja tarretist. Õhtusöögiks võib patsient süüa kaerahelbeid puuviljadega.
- Neljas päev: Enne hommikusööki juua klaas lahjendatud mahla ja seejärel süüa lihapalle, riisiputru ja teed. Kolme tunni pärast peaksite sööma peotäie pähkleid ja õunakastet. Lõunaks sobib suurepäraselt aurutatud omlett, hakkliha, tarretis kreekeritega. Pärastlõunane suupiste koosneb keefirist ja küpsistest. Õhtusöögiks peaks patsient sööma lubatud toodetest köögiviljasalatit ja jooma mustikatarretist.
- Viies päev: odrapuder, patsiendile hommikusöögiks kompott. Pärast võib vahepalaks süüa küpsetatud õuna. Lõunaks on kalahautis ja tatrapuder, taimetee. Pärastlõunane suupiste on patsiendile banaan ja pool klaasi marju. Õhtusöök – hautatud maks, tarretis ja küpsetatud pirn.
- Kuues päev: Hommikul joob patsient klaasi kompotti. Tund hiljem sööb patsient kaerahelbeid koos vee ja poole klaasi vaarikatega. Suupiste koosneb tarretisest kreekeritega. Lõunaks pakutakse püreestatud köögiviljasuppi, millele on lisatud päevavanust leiba või krutoone ja teed. Pärastlõunaseks vahepalaks pehme keedetud muna ja õhtusöögiks ahjusuvikõrvits, odrapuder ja kompott.
- Seitsmes päev: hommikusöögiks söövad nad tatraputru ja suupiste koosneb mustikamoos küpsistega. Lõunaks võib süüa suppi kartuli- ja juurviljapudruga, hakitud tailiha. Patsiendi pärastlõunane suupiste sisaldab kartulipüree ja kalapelmeene. Õhtusöögiks - köögiviljasalat, kanasuflee ja kompott.
Kui inimene tunneb end pärast mõnda toodet halvasti, siis on parem mitte anda seda patsiendile enne, kui sooled on täielikult taastunud.
Sooleprobleemid saab täielikult kõrvaldada ainult aja jooksul, kuid praegu ei tohiks te keha koormata ebatervisliku ja raske toiduga, vastasel juhul võib onkoloogilise patsiendi heaolu järsult halveneda.
Mõned toiduretseptid
Sooleoperatsiooni läbinud inimestele mõeldud tooteid pole poest raske saada ning heakskiidetud roogade valmistamine neist on veelgi lihtsam. Allpool on vaid mõned põhitoidud, mis näitavad, kuidas haigele inimesele lihtsalt ja õigesti süüa teha.
Kreemjas supp
Üks tükk sibulad haki hästi ja prae kergelt kastrulis, lisa riivitud porgand ja kõrvits (igaüks 500 grammi), viska sisse 25 g ingverit. Vala peale liiter vett ja keeda pool tundi, kuni kõik köögiviljad on pehmed. Soovi korral võid lisada veidi vürtse. Kui supp on valmis, vala see blenderisse ja klopi korralikult läbi, kuni saadakse püreetaoline segu.
Köögiviljahautis
50 grammi kuivatatud seeni praetakse oliiviõlis paar minutit, lisatakse kanaliha (tükkidena 200-250 g) ja praetakse kergelt kuldpruuniks. See segu asetatakse teisele praepannile ja täidetakse eelnevalt ettevalmistatud madala rasvasisaldusega lihapuljongiga. Niipea kui segu keeb, lisa 200 g brokolit. Riivitud tomat ja küüslauk hautatakse eraldi ja alles siis lisatakse hautisele. Sega kõik praepannil läbi ja küpseta veel kümmekond minutit.
Spargli ja spinati salat
Pigista kahest sidrunist täielikult mahl välja ja hauta viljaliha ilma kooreta auruvannis (0,5 liitrit vett) 10 minutit. Lisa 10 kooritud sparglivõrset ja auruta veel 10-15 minutit. Pärast seda võetakse spargel välja ja pestakse sisse külm vesi. Viska 100 g seemneid ja supilusikatäis sidrunimahla sojakaste, jätke 10 minutiks. Spinatiga segatud sidrunimahl ja lisa peale spargel.
Soolevähiga peab inimene kinni pidama õige toitumine kogu aeg ja mitte ainult operatsioonijärgsel perioodil. Patsiendi sooled on kogu elu nõrgad ja kui te seda laadite, kehv toitumine, siis võib vähk tagasi tulla.
Ratsionaalselt tasub tarbida toite, mis takistavad vähirakkude teket ja levikut, siis suureneb oluliselt tõenäosus veeta oma elu remissioonis. Soolevähk on tõsine probleem ja seda ei tohiks alahinnata. On vaja kuulata kõiki arsti nõuandeid ja süüa ainult seda, mida ta lubab.
Video
Operatsioonijärgne periood on patsiendi jaoks väga oluline. Sel ajal peate tüsistuste vältimiseks järgima kõiki meditsiinilisi soovitusi. Taastumine pärast maooperatsiooni põhineb spetsiaalsel dieedil, mille eesmärk on kiire taastumine. Täna vaatame, mida on lubatud süüa pärast maohaavandi operatsiooni.
Gastroenteroloogide soovitused taanduvad ka toidu tarbimise sagedusele ja kogusele. Sa pead sööma iga 2 tunni järel ja väikeste portsjonitena. Jälgige toidu temperatuuri, haavandi korral peaks see olema toatemperatuuril. Õrn toitumine on soovitatav mitte ainult rehabilitatsiooniperiood, aga ka hilisemas elus.
Operatsioonijärgne toitumisrežiim
Patsiendi toitumine pärast mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandi eemaldamist on võimalikult kerge, kuna keha nõrgestab pikaajaline põletikuline protsess ja operatsioon. Taastumise eesmärgid:
- seedetrakti koormuse vähendamine;
- regenereerimine normaalne mikrofloora sooled;
- keha küllastamine kasulike ainetega.
Esimesed paar päeva pärast operatsiooni keelavad arstid igasuguse toidu söömise. Sel ajal tagab normaalse elutegevuse tilgutitest toitelahuste kehasse viimisega.
Üldised toitumisreeglid
Kolme päeva pärast on lubatud lisada želee ja ravimtaimede infusioonid, kuid ainult väikeses mahus.
6 päeva pärast haavandi eemaldamise operatsiooni võib menüüd lahjendada nõrgade köögiviljapõhiste suppide, vedelate toitude, aurutatud omlettide ja eelnevalt purustatud riisipudruga. Nädala pärast on lubatud tutvustada köögiviljapüreed, kana aurukotletid. Patsiendi taastumisel peate lisama rohkem toitu.
On teada, et maohaavandi korral määratakse patsiendile spetsiaalne dieet, mis välistab täielikult praetud, rasvased ja vürtsikad toidud. Sool ja maitseained on samuti piiratud – nende kogus on minimaalne. Pärast operatsiooni soovitavad gastroenteroloogid jätkata sellise toitumise põhimõtete järgimist. Kõik toidud tuleb küpsetada aurutis või ahjus.
Dieet pärast maooperatsiooni on võimalikult õrn. Taastusravi esimese kahe päeva jooksul on toidu tarbimine täiesti vastuvõetamatu, patsient on ette nähtud terapeutiline paastumine. Alates kolmandast päevast võite dieeti lisada vedelaid roogasid, kuid väga väikestes kogustes. perforeeritud maohaavand - ohtlik haigus, organeid mõjutavad Seedetrakti. Sel põhjusel jälgivad arstid pärast iga sööki patsiendi heaolu.
Ärge looge oma dieeti. Dieedi menüü peab teile esitama teie raviarst.
Terapeutilise dieedi põhimõtted
Kahe operatsioonijärgse kuu jooksul peab patsient järgima ranget dieeti. Kõigi meditsiiniliste reeglite ja soovituste järgimine aitab vältida haiguse kordumist ja arengut põletikuline protsess. Sest saa ruttu terveks järgima tervisliku toitumise põhimõtteid.
Pärast maohaavandi eemaldamise operatsiooni peab patsient meeles pidama oma seisundi taastamise reegleid:
- Et mitte nälga jääda. Toidust hoidumine meditsiinilistel eesmärkidel Lubatud on ainult esimesed kolm päeva pärast sekkumist. Sa pead sööma vähemalt 6 korda päevas väikeste portsjonitena. Ühe optimaalne kaal on 200 g.
- Saate süüa ainult kodus valmistatud toitu. See tähendab, et tööstuslikud maiustused, vorstid, juustud, konservid ja suhkrurikas sooda eemaldatakse toidust täielikult.
- Vürtsikad toidud ja marinaadid kujutavad endast ohtu limaskestale, ärritades seda. Isegi küüslauk, mis on kehale nii kasulik, tuleks menüüst välja jätta, kuna see on loomulik ärritaja ja provotseerib ka hapete vabanemist. Piirangud kehtivad ka lauasool, mis on parem asendada merega.
- Söömine pärast operatsiooni hõlmab tahke toidu jahvatamist püreeks. Näiteks võib keedetud köögivilju blenderiga blenderdada.
- Arstid keelavad tüsistuste vältimiseks toiduvalmistamise, millele on lisatud õli või loomseid rasvu. Üldiselt peaks pärast maooperatsiooni dieet koosnema aurutatud või ahjus küpsetatud roogadest, mis ei põhjusta limaskesta ärritust.
- Jälgige temperatuuri režiim. Vältige liiga kuuma või külma toitu, sest järsk langus mõjutab negatiivselt teie epigastri seisundit.
Arstid pakuvad teile täielik nimekiri tooted kasutamiseks operatsioonijärgne periood.
Mis on lubatud
Pärast maooperatsiooni määratakse patsiendile range dieet, mida ta peab järgima vähemalt aasta. Saate proovida mõnda oma lemmikmaitset alles alates teisest operatsioonijärgsest aastast.
Seega lubavad arstid järgmisi tooteid:
- omlett ja aurutatud munad;
- dieetliha (kalkun, kana ja veiseliha);
- madala rasvasisaldusega piimatooted;
- köögiviljad (kartul, kõrvits, porgand, suvikõrvits);
- puuviljad (õunad, pirnid, banaanid);
- teraviljad (kaerahelbed, riis, tatar, pasta).
Seda toitu sisaldav menüü annab patsiendile jõudu ja energiat kiireks taastumiseks.
Mis on keelatud
Perforatsioonijärgsel perioodil ei tohiks patsient tarbida mitmeid toite, mis mõjutavad tema seisundit negatiivselt ja tekitavad ebamugavustunnet maos ja sooltes. Keelatud toitude loend sisaldab:
- pagaritooted, muffinid;
- kaunviljad;
- mis tahes kastmed;
- maiustused, pähklid ja seemned;
- konserveerimine, marinaadid;
- maitseained, vürtsid;
- pooltooted;
- praetud ja rasvased toidud.
Peptilised haavandid välistavad täielikult kakaod sisaldavad tooted.
Ka taastumisperioodil ja hilisemas elus tuleks loobuda suitsetamisest ja muudest halbadest harjumustest.
Näidismenüü pärast operatsiooni
Pärast maohaavandi perforeerimist määratakse patsiendile dieet, mis koosneb lubatud toiduainetest. Toidu valmistamine peaks toimuma arsti soovituste alusel.
Menüüvalik üheks päevaks
Teine dieedi näide
Kolmas variant
Millist dieetravi tuleks teha patsiendile, kes on läbinud operatsiooni, et eemaldada perforeeritud kaksteistsõrmiksoole haavand? Dieet põhineb lubatud toodetel taastumisperiood, mida saab vaheldumisi vahetada ja omavahel ühendada. Haavandite korral serveeritakse toitu purustatud kujul ja mugaval temperatuuril.
Klaasist sooja piima öösel on abi.
Kui sa nii arvad dieettoit- see on värske, siis eksite. Seal on suur valik kulinaarsed retseptid mis võimaldab mitmekesistada patsiendi toitumist.
Kasulik ja maitsev roog maohaigusega patsiendile - kaerahelbed erinevate lisanditega. Selle ümbritsevad omadused avaldavad limaskestale positiivset mõju.
Maohaigust on operatsioonijärgsel perioodil võimalik ravida ravimite ja õige toitumisega. Mao ja kaksteistsõrmiksoole perforeeritud haavand nõuab dieedi kohandamist. Menüü koostamisel abistab raviarst, kes määrab dieedi kestuse ja portsjonite suuruse. Saate naasta tavapärase dieedi juurde alles 2 aastat pärast operatsiooni.
Klassikaaslased
Pärast maooperatsiooni peab teie toitumisstiil dramaatiliselt muutuma. Mikrofloora taastamine ja kahjustatud piirkondade paranemine võtab aega.
Loomulikult valib maooperatsioonijärgse dieedi spetsialist iga patsiendi jaoks eraldi. Siiski on vaja teada ja mõista dieedi korraldamise põhireegleid esimestel nädalatel pärast kirurgiline sekkumine.
Kohe pärast operatsiooni viiakse patsient enteraalsele toitumisele. Vedel toit viiakse kehasse spetsiaalsete torude kaudu. Kui tüsistusi ei teki, hakkab patsient teisel või kolmandal päeval ise sööma.
Põhireeglid, mida patsient peab järgima:
Nõuanded gastroenteroloogilt!
Mõnel inimesel on pärast operatsiooni probleeme rasva imendumisega. Selline kõrvalekalle võib põhjustada kehakaalu langust ja isegi vitamiinipuudust. Tuleb aeg kokku leppida endoskoopiline uuring kui kolme nädala jooksul pärast operatsiooni ilmnevad järgmised sümptomid:
- sagedane tung roojamiseks;
- urisevad helid maost;
- väljaheide on väga kerge, vahune ja rasvane.
Probleemi kõrvaldamiseks piisab pankrelapaasi sisaldavate ravimite kuurist.
Dieedi järgimise tähtsus: lubatud ja keelatud toidud
Kui mõtlete välja, mida saate pärast maooperatsiooni süüa, peate meeles pidama, et teie toit peab sisaldama rasvu, valke ja süsivesikuid. Optimaalsed lubatud valku sisaldavad tooted on:
Süsivesikud peaksid moodustama vähemalt poole teie kaloraažist. Dieedis on lubatud lisada tärkliserikkaid köögivilju, kaerahelbeid ja pruuni riisi. Rasvad tuleks saada looduslikust oliiviõli, punane kala, avokaado. Umbes paari nädala pärast võite lisada oma dieeti kiudaineid sisaldavad toidud. See värsked puuviljad, koorimata, kiudained, seemned, täisteratooted. Just kiud moodustavad väljaheiteid.
Te ei tohiks toitumisreegleid ignoreerida, sest keelatud toitude tarbimine võib põhjustada negatiivseid tagajärgi.
Tabel 1: pärast operatsiooni keelatud toidud ja nende tarbimise tagajärjed
Tooterühma nimi | Näited | Kasutamise tagajärjed |
Maiustused, suitsuliha, kuumad vürtsid. | Suhkrut sisaldavad tooted, vorstid, mis tahes idamaised vürtsid. | Dumpingu sündroom, reaktiivne hüpoglükeemia; äkiline kaalutõus. |
"Valed" rasvad | Rasvane liha, nahk lihal linnuliha, peekon, vorst, kreemjad kastmed, kebab | Dumpingu sündroom, vitamiinipuudus. |
Gaseeritud joogid | Šampanja, sooda (sh mineraalvesi) | Kõhupuhitus, mao seinte ärritus. |
Kofeiiniga | Kohv, tee, šokolaad, energiajoogid. | Dehüdratsioon. |
Alkohol | Kõik alkohoolsed joogid | Düspepsia, mao seinte ärritus. |
Töödeldud teraviljatooted | Leib, pasta. | Düsfaagia. |
Nõuanded gastroenteroloogilt! Esimesel kuul pärast operatsiooni on parem vältida võimalikke allergeene. Tsitrusviljad, mesi ja maapähklid võivad põhjustada turset ja lööbeid, isegi kui inimesel pole varem üldse allergiat olnud. See on tingitud anesteetikumide kasutuselevõtust.
Meditsiiniline toitumine esimestel päevadel pärast maooperatsiooni
Esimestel päevadel pärast operatsiooni on näidustatud terapeutiline paastumine. Patsiendile võib enteraalselt anda vitamiinivedelikke. Lisaks peaks dieet koosnema ainult püreestatud roogadest. See aitab vältida operatsioonijärgsed tüsistused, sealhulgas soolesulgus, kõhulahtisus, kõhukinnisus ja dehüdratsioon. Organism vajab pärast operatsiooni taastumiseks aega ja püreestatud toit aitab seda eesmärki saavutada.
Teised gastroenteroloogi nõuanded, mida tuleks arvestada toitumise korraldamisel pärast maooperatsiooni:
- Joo piisavalt tavalist puhast vett. Kui on tekkinud operatsioonijärgne kõhulahtisus, tuleb lisaks juua farmatseutilisi rehüdratsioonilahuseid.
- Vältige täielikult suhkrut. Valged kristallid võivad aidata kaasa dumpingu sündroomi tekkele. Kui suhkur siseneb söögitorusse, areneb see välja tugev iiveldus, kõhulahtisus ja isegi oksendamine. Esimestel nädalatel tasub minimeerida isegi looduslike maiustuste tarbimist, kuid pikemas perspektiivis on võimalik tarbida puuvilju ja mahlasid.
Ka pärast operatsiooni esineb happesuse langus (hüpokloorhüdria) või isegi täielik puudumine happed maos (aklorhüdria). Ei mingit maohapet seedeensüümid jäävad passiivseks, muutes valkude, rasvade ja süsivesikute seedimise raskeks. Seetõttu kurdavad paljud taastusraviosakonna patsiendid, et nende kõht on kinni jäänud. Dieedi kohandamiseks on ette nähtud prootonpumba inhibiitorid. Samas tuleb mõnikord pärast operatsiooni tablette võtta palju aastaid või isegi aastakümneid.
Püree dieettoit: ligikaudne päevamenüü
Jahvatatud tooteid on kergem alla neelata, mis on äärmiselt oluline nende patsientide jaoks, kes on läbinud endotrahheaalse anesteesiaga operatsiooni. Isegi kui inimene on pooleldi teadvusel või kurnatud (näiteks pärast vähioperatsiooni, mis tehti keemiaravi ajal), ei ole tal raske väikese koguse jahvatatud toitu alla neelata.
Menüü aluseks peaksid olema pudingid, püreed, vedelad pudrud. Menüüsse saab lisada ka puljongit ja tarretist.
Nõuanded gastroenteroloogilt! Kui patsient ei saa ise süüa, siis on parem valmistada nõusid, mida saab toruga paksu klaasi valada. See muudab söötmise protsessi lihtsamaks.
Ligikaudne päevamenüü pärast maooperatsiooni, mis põhineb jahvatatud toidul.
Hommikusöök:
- vees keedetud kaerahelbepuder;
- keevitatud munavalge, jahvatatud väikese koguse madala rasvasisaldusega keefiriga;
- kaerahelbed.
Suupiste: madala rasvasisaldusega jogurt.
Õhtusöök:
Pärastlõunane suupiste: riisipuding.
Õhtusöök:
- kalafilee, kooritud ja konditustatud, aurutatud (pärast jahutamist jahvatada väikese koguse lõssiga);
- kartuli puder;
- keedetud brokoli, riivitud vähese oliiviõliga;
- kuivatatud puuviljade kompott.
Nõuanded gastroenteroloogilt! Oluline on jälgida oma keha reaktsiooni igale toidukorrale. Kui kõht valutab, on parem järgmine söögikord vahele jätta.
Kasulik video
Sellest videost saate teada, kuidas pärast operatsiooni taastuda.
Püreestamata dieettoit: menüüvalikud
Niipea kui patsient haiglast välja kirjutatakse, on võimalik üle minna töötlemata toidule (muidugi juhul, kui gastroenteroloog ei anna muid isiklikke soovitusi).
Tabel 2: Töötlemata toiduga menüüvalikud
Söömine | valik 1 | 2. variant |
Hommikusöök | Piimas leotatud maisihelbed. Puuviljamahl segatuna veega 1 kuni 1. |
2 pehmeks keedetud muna. Keedetud porgandid. Kaerajahu tarretis. |
Suupiste | Madala rasvasisaldusega kodujuust puuviljatükkidega. | Syrniki. |
Õhtusöök | Kana puljong köögiviljadega. Juustu ja tomatiga küpsetatud kalkunifilee. Klaas tomatimahla. |
Kõrv. Tükid kanafilee, küpsetatud jogurtis. Lehtsalat. Kuivatatud puuviljade kompott. |
Pärastlõunane suupiste | Jogurt puuviljatükkidega. | Tuunikala tükid täistera kreekeril. |
Õhtusöök | Pajaroog valge kalafilee, riisi ja koorega. Piimatarretis. |
Lõhe praad küpsetatud köögiviljade voodil Madala rasvasisaldusega keefir. |
Muidugi on ülaltoodud soovitused liiga üldised. Haiglas viibimise kestus, samuti normaalse seedefunktsiooni taastamiseks kuluv aeg võivad varieeruda sõltuvalt operatsiooni tüübist ja esialgsest diagnoosist.
Dieet valitakse individuaalsete tegurite alusel, nagu vanus, haavandi olemasolu või puudumine ja operatsioonijärgsed tüsistused. Kuid kui haiglas pole toitumisspetsialisti (nagu väikelinnades sageli juhtub), peaksite loomulikult järgima üldisi soovitusi.
Dieetoitumine pärast maovähendusoperatsiooni mängib olulist rolli keha taastumisprotsessis. Operatsioonijärgsel perioodil peab patsient oma toitumisharjumusi täielikult muutma. Toitumine peab olema tasakaalustatud, sest maovähendusoperatsioon kutsub sageli esile äkilise kaalulanguse, mis on ebasoovitav, kuna see on haigele organismile lisapinge.
Dieedi tähtsus ja eesmärgid
Pärast maovähendusoperatsiooni rehabilitatsiooniperioodil on oluline korralikult süüa, et edasine taastumine kulgeks tüsistusteta. Operatsioonijärgne dieet on suunatud kiire paranemineülejäänud osa maost, sest sel perioodil võib tavaline toit seisundit halvendada. Näidismenüü, lubatud tooted ja roogade valmistamise retseptid peavad olema kooskõlastatud gastroenteroloogiga. Pärast maovähendusoperatsiooni on patsiendil raske taastuda ja ta kaotab kiiresti kaalu. Seetõttu on dieedi teine eesmärk pärast mao eemaldamist mitte viia patsienti kurnatuseni ja säilitada tema kehakaal normi piires.
Pärast mao resektsiooni vähi või mõne muu tõsise patoloogia tõttu muutub seedeorgani anatoomia ja vastavalt muutuvad tavaliselt ka toidu seedimise tingimused. Taastav toitumine pärast organi osa eemaldamist võimaldab kehal järk-järgult kohaneda uute tingimustega, mille tõttu on oht ohtlikud tüsistused vähendatakse miinimumini.
Toitumise tunnused varajases operatsioonijärgses perioodis
Operatsioonijärgse perioodi esimese 2-3 päeva jooksul on keelatud süüa mis tahes toitu.
Esimesel 2-3 päeval pärast operatsiooni, olenemata näidustustest ja patoloogia tõsidusest, on toidu söömine keelatud. Mõnikord kehtestatakse veele piirangud, kuid siin otsustab kõik arst. Kui varajaste operatsioonijärgsete tüsistuste risk on möödas ja vastunäidustuste puudumisel võite hakata vedelikku võtma köögiviljapuljong, tarretis. Seejärel lisatakse dieedile püreeks püreestatud toit, keefir ja kohupiimasuflee.
Iga nädal lisandub uusi roogasid. Soovitatav on toita inimest kartulipüreega, keedetud või aurutatud liharoogadega, pooljahvatatud köögiviljasupid. Lubatud on ka värskelt pressitud mahlad, mõned kreekerid või kuivatatud leib ja kuivatatud leib. Kui kõht on eemaldatud, valmistatakse toit õrnalt, ilma soola, vürtse ja maitseaineid kasutamata.
3 kuu pärast laieneb toitumine pärast maooperatsiooni. Süüa võib pooljahvatatud toitu, kuid oluline on iga tükk põhjalikult närida, lisaks pööratakse erilist tähelepanu vedeliku joomisele, mis mõjub soodsalt seedimisele. 6 kuu pärast võite süüa enamikku oma tavapärastest toitudest ja roogadest, kuid peate järgima reegleid eraldi toiteallikas ja proovige mitte segada erineva koostisega toite.
Edasine dieet
Vaatamata mõningatele toitumispiirangutele ei jää patsiendid pärast operatsiooni nälga, sest dieedi tabel sisaldab palju maitsvat ja tervislik toit, selle valmistamise meetod erineb aga tavapärasest. Kasulik on süüa murdosa, 4-6 korda päevas ja söögikordade vaheline paus ei tohiks ületada 3-3,5 tundi. Nõud aurutatakse või keedetakse. Õlis praadimine või valmistoidule praadimise lisamine on rangelt keelatud.
Kõhu taastumise kiirendamiseks pärast kirurgiline ravi Lisaks dieedile võib arst soovitada kasutada looduslikke toidulisandeid. Annustamisskeemi peab määrama gastroenteroloog. Selliseid toidulisandeid iseseisvalt kasutada on ohtlik.
Mida saab süüa?
Teie dieeti tuleb lisada keedetud munad.
Dieet pärast mao resektsiooni onkoloogia või haavandiline kahjustus saab olema range, kuid lubatud toitude nimekiri pole napp, nii et inimene nälga ei jää. Menüü peaks sisaldama järgmisi toite:
- Keedetud munad või auruomleti kujul;
- lahja liha - vasikaliha, kana, kalkun;
- lahja kala;
- Taimeõli - oliiv, linaseemned, päevalill;
- Piima- ja Piimatooted keskmine rasvasisaldus;
- Kõvad juustud, kuid mitte liiga soolased ja ilma vürtsikate maitseaineteta;
- Köögiviljad - kartul, porgand, kõrvits, suvikõrvits, peet, spargelkapsas;
- Puuviljad - magusad õunad, ploomid, pirnid, maasikad;
- Taimetoidu supid;
- Pähklid, maapähklid, kuivatatud puuviljad;
- Vedelad ja viskoossed pudrud vee peal - tatar, riis, kaerahelbed.
Kartulipüreele on lubatud lisada võid - umbes 10 g, samuti on kasulik süüa hommikul võileiba või ja juustuga. Võib valmistada magustoiduna kodujuustu vormiroad või küpseta ahjus magusaid puuvilju – õunu, pirne. Pudrud keedetakse ainult vees, soovi korral võite valmis roale lisada veidi piima ja võid. Soovitatav on juua joogina roheline tee piimaga, kuivatatud puuviljakompotid, ravimtaimede keetmised ja kummeli, naistepuna, piparmündi, kibuvitsamarjade tõmmised.
Õige dieediteraapia enne ja pärast operatsiooni aitab vähendada tüsistuste esinemist ja palju muud kiire taastumine haige. Toidu tarbimise vastunäidustuste puudumisel sööge sisse preoperatiivne periood peab looma reserve toitaineid organismis. Toit peaks sisaldama 100-120 g valku, 100 g rasva, 400 g süsivesikuid (100-120 g kergesti seeditavaid); 12,6 MJ (3000 kcal), füsioloogilise normiga võrreldes suurenenud vitamiinide kogus, eriti C ja P, tänu puuviljadele, juurviljadele, nende mahladele, kibuvitsa keetmisele. Turse puudumisel on vaja keha küllastada vedelikuga (kuni 2,5 liitrit päevas).
3-5 päeva enne operatsiooni jäta toidust välja kiudainerikkad toidud. põhjustab kõhupuhitus tooted (kaunviljad, Valge kapsas, täisteraleib, hirss, pähklid, täispiim jne).
Patsiendid ei tohi süüa 8 tundi enne operatsiooni. Pikem paastumine ei ole näidustatud, kuna see nõrgestab patsienti.
Üks kiireloomuliste haiglaravi põhjustest ja võimalikud operatsioonid on ägedad haigused elundid kõhuõõnde, mis on ühendatud nimega "äge kõht" ( äge apenditsiit, pankreatiit, koletsüstiit, perforeeritud maohaavand, soolesulgus jne). Patsiendid, kellel on " äge kõht» Söömine on keelatud.
Kirurgiline operatsioon põhjustab mitte ainult kohalikke, vaid ka üldine reaktsioon organismist, sealhulgas muutused ainevahetuses.
Toitumine operatsioonijärgsel perioodil peaks:
- 1) tagama kahjustatud elundite säästmise, eriti seedeorganite operatsioonide ajal;
- 2) aitab normaliseerida ainevahetust ja taastada organismi üldist tugevust;
- 3) tõsta organismi vastupanuvõimet põletikele ja mürgistustele;
- 4) soodustab operatsioonihaava paranemist.
Pärast kõhuõõneoperatsiooni on sageli ette nähtud näljadieet. Vedelikku manustatakse intravenoosselt ja suud ainult loputatakse. Edaspidi kõige õrnem toit (vedel, poolvedel, püreestatud) sisaldav Piisav kogus vedelikud, kõige kergemini seeditavad toitainete allikad. Kõhupuhituse vältimiseks jäta toidust välja täispiim, kontsentreeritud suhkrulahused ja kiudained. Kõige tähtsam ülesanne terapeutiline toitumine on 10-15 päeva jooksul pärast operatsiooni ületada valgu- ja vitamiinipuudus, mis tekib paljudel patsientidel ebapiisava toitumise tõttu esimestel operatsioonijärgsetel päevadel, verekaotusest, koevalkude lagunemisest ja palavikust. Seetõttu on vaja varajane tõlge peal hea toitumine laia tootevalikuga, kuid võttes arvesse patsiendi seisundit ja tema keha võimet toitu vastu võtta ja seedida.
On vaja vähendada metaboolse atsidoosi nähtusi, lisades dieeti piimatooted, puu- ja köögiviljad. Pärast operatsiooni kogevad patsiendid sageli suurt vedelikukaotust. Ligikaudne igapäevane vajadus viimases sel perioodil on see: 2-3 l - tüsistusteta kulgemisega, 3-4 l - keerulise kuluga (sepsis, palavik, mürgistus), 4-4,5 l - rasketel patsientidel drenaaži olemasoluga. Kui opereeritud patsiente ei ole võimalik tavapärasel viisil toita, on ette nähtud parenteraalne (intravenoosne) ja sonditoitumine (vt “Soondidieedid”). Enpitad, vees lahustuvad, kõrge toiteväärtusega kontsentraadid, on eriti näidustatud söötmiseks läbi sondi või lonksu (vt "Konservid ja kontsentraadid").
Allpool on antud toitumiskava operatsioonijärgsel perioodil, mis on koostatud Kliinilise ja Eksperimentaalse Kirurgia Uurimise Instituudi ning Toiduhügieeni Uurimise Instituudi soovitusi arvesse võttes. Seda skeemi saab muuta, võttes arvesse patsiendi seisundit, kaasnevad haigused ja muud tegurid.
günekoloogilised, uroloogilised operatsioonid, pehmed koed, luud.
Vajadus spetsiaalsed dieedid Ei. Dieet nr 15 on ette nähtud piisava täisväärtuslike valkude, värskete puuviljade, köögiviljade ja mahlade sisaldusega. Kui operatsioon oli traumaatiline, tehti see all üldanesteesia, siis 1-3 päeva kasutada dieeti nr 1a või nr 1b.
Operatsioonid kilpnäärmes.
- 1. päev - paastumine, õhtul - soe tee sidruniga, kui pole verejooksu ohtu;
- 2-4 päevadel on ette nähtud dieet nr 1a;
- 4-5 päeval - dieet nr 1b koos üleminekuga dieedile nr 15 6-7 päeval.
- 6-7 päeval dieedil nr 15.
Kopsude, mediastiinumi, südame operatsioonid.
- 1-2 päev - dieet nr Oa;
- 3-5. päeval - kirurgiline dieet nr 1;
- 5-6 päeval - dieet nr 15 ja kui teil on kalduvus tursele või hüpertensioonile - dieet nr 10.
Operatsioonid söögitorul koos selle valendiku avamisega(resektsioon jne).
- Suu kaudu söömine on lubatud mitte varem kui 5-6 päeva pärast. Enne seda pakutakse sondi ja parenteraalset toitmist.
- 7-8. päeval - esimene suukaudne toitmine: väikeste lonksudena 100 ml magusat sooja teed ja 50 ml kibuvitsaleotist;
- 8-9 päeval - kaks söögikorda:
- 1. - 200 ml sooja magusat teed sidruniga,
- 2. - 160 ml lihapuljongit ja 50 ml kibuvitsamarja infusiooni,
Mao operatsioonid(resektsioon jne).
- 1. päev - nälg;
- 2. päeval - 1 klaas sooja magusat teed ja 50 ml kibuvitsamarja infusiooni teelusikatäie kohta 15-20 minuti pärast;
- 3. päeval - 4 klaasi sooja magusat teed ja 50 ml kibuvitsamarja infusiooni lusikast;
- 4-5 päeval normaalse peristaltikaga, puhitus, gaasid puuduvad, määratakse dieet nr Oa (lisaks 2 pehme keedetud muna);
- 6-8 päeval - dieet nr Ob;
- päevadel 9-11 - dieet nr Ov;
- 12. päeval - dieet nr 1 või nr 1 kirurgiline.
Toimingud sisse sapiteede (koletsüstektoomia jne).
- 1. päev - nälg;
- päevadel 2-4 - dieet nr Oa;
- 5-7 päeval dieet nr Ob ja nr Ov. Nendes dieetides asendatakse lihapuljongid limasete suppidega, munad aurutatud valguomlettidega;
- 8-10. päeval määratakse dieet nr 5a;
- 15-16 päeval - dieet nr 5.
10-14 päeva jooksul pärast operatsiooni piirake rasvasisaldust toidus (mitte rohkem kui 40 g päevas). Lisaks piira kolesteroolirikka toidu tarbimist. Dieedi nr 5a asemel on soovitav kasutada dieeti nr 5 õrn (nr 5sch).
Peensoole resektsioon.
- 1. päev - nälg;
- päeval 2-4 dieet nr Oa;
- 5-10 päeval - dieet nr Ob;
- 11-14 päeval - dieet nr ov.
- Alates 15. päevast pärast operatsiooni määratakse kirurgiline dieet nr 1. Edaspidi kasutatakse dieeti nr 4b ja nr 4c.
Apendektoomia.
- 1-2 päev - dieet nr Oa;
- 3-4 päeval - dieet