Kas on võimalik süüa eraldi toidukordadega? Need, kes on otsustanud minna üle eraldi toitesüsteemile, peavad kinni pidama eraldi toiteallika põhiprintsiipidest
Kui otsustate oma tervist parandada eraldi toitumisega, peate suutma teooriat praktikas rakendada. Kuid üldiselt on teooria huvitav. Tõsi, igasugustele teadusuuringutele toitumise vallas tuleb siiski läheneda ilma fanatismita ja iseärasusi arvestades. rahvustoit. Näiteks peaaegu kõik eraldi toitumise teooriad keelavad resoluutselt liha ja tärkliserikka toidu tarbimise korraga. Ehk siis traditsioonilised vene pelmeenid on rangelt keelatud... Ja pirukad ka. Ja kõigi lemmik hautatud kartulid lihaga. Aga kui üldiselt mõnest kinni pead üldreeglid, mõnikord andes endale võimaluse nautida “tavalist” toitu, on täiesti võimalik oma tervist oluliselt parandada.
Enne nädala jaoks eraldi toidukordade menüü koostamist pidagem neid reegleid meeles.
Tailiha, linnuliha ja kala on kombineeritud tärklisevabade ja roheliste köögiviljadega.
Igat tüüpi kaunvilju kombineeritakse taimeõlide ja roheliste köögiviljadega.
Soovitav on kasutada rafineerimata taimeõlisid ja mitte praadida.
Tärkliserikkad köögiviljad sobivad hästi ainult omavahel. Kombineerimine loomsete rasvadega on rangelt keelatud!
. Tärklisevabad köögiviljad, rohelised köögiviljad ja rohelised kombineeritakse taimsete ja loomsete rasvadega mittetärkliserikkal viisil. suured hulgad.
Hapuka maitsega tomatid ja puuviljad sobivad endaga hästi kokku. Neid tuleks süüa hiljemalt 15-20 minutit enne põhisööki.
Leib - iseseisev roog. Seda võib süüa väikese koguse taimse (eelistatavalt oliivi)õli, ürtide ja küüslauguga.
Piim ei ole jook, vaid toit. Lisaks ei ühildu see ühegi tootega.
Kodujuustu kombineeritakse teiste fermenteeritud piimatoodete ja maitsetaimedega.
Munad sobivad hästi roheliste köögiviljadega.
Seened on kombineeritud süsivesikute ja valkudega, see on neutraalne toode.
Parem on mitte millegagi pähkleid kombineerida.
Parim asi eraldi toitumissüsteemi juures on see, et see piirab ja isegi jätab dieedist välja need toidud, mille vastu on kõik toitumisspetsialistid ja arstid üksmeelsed: rafineeritud suhkur ja sellel põhinevad tooted, vorstid, hapukurk ja suitsuliha, rafineeritud õlid, majonees ja margariinid. , igat tüüpi konservid, kondenspiim ja piimapulber, samuti gaseeritud joogid.
Lisaks pööravad eraldi toitumise teooria loojad erilist tähelepanu ajale teatud toiduainete seedimine maos. Omades ettekujutuse seedimisajast, saate hõlpsalt koostada oma igapäevase dieedi, pidades meeles, et rasket, kaua seeditavat toitu on parem mitte süüa hommikul ja õhtul.
Kakao, piima, tee, puljongite ja pehme keedetud munade seedimiseks kulub 1-2 tundi.
Piima ja koorega kohvi, hautatud kala, kõvaks keedetud munade ja nisuleiva seedimine võtab aega 2-3 tundi.
Keedetud kana, keedetud veiseliha, õunte ja rukkileiva seedimiseks peaks kuluma 3-4 tundi.
Seedimiseks kulub 4-5 tundi praetud liha, soolakala ja kaunviljad.
See tähendab, et tavaline munapuder ja peekon hommikusöögiks on paljude jaoks peaaegu kuritegu. Kui ka sina nii arvad, siis tere tulemast Sheltoni, Hay, Montignaci, Malakhovi, Ždanovi ja Semjonova jälgijate klubisse.
Hommikusöök
Õhtul loputage tatar hästi mitmes vees. Vala peale teravilja kuum vesi vahekorras 1:2 katta tihedalt kaanega ja mässida teki sisse. Järgmisel hommikul peate lihtsalt pudru soojendama ja lisama maitse järgi soola, kuivatatud puuvilju või rasvavaba piima. Kui valmistad putru piimaga, kalla valmis pudru peale piim, tõsta pliidile ja kuumuta kuumaks, aga ära keeda.
Võtke lihvimata riis, loputage seda hästi mitmes vees, kuni terast voolav vesi muutub selgeks. Riisi saab keeta tavapärasel viisil, kasta see keevasse soolaga maitsestatud vette, keeda pehmeks ja visata kurn või hauta väikeses koguses vees (vahekorras 1:2) tasasel tulel kaane all. Selle meetodi jaoks sobib ideaalselt aeglane pliit – teie puder ei kõrbe, ei küpse üle ega jookse minema. Sega valmis riis maitse järgi kuivatatud puuviljadega.
Nisupuder piimaga. Vala nisutangusse vett vahekorras 1:1,5 ja keeda keskmisel kuumusel kaane all, kuni vedelik aurustub. Seejärel vala juurde lõss ja kuumuta peaaegu keemiseni. Lase kaetult veidi seista, lisa maitse järgi soola.
Kaerahelbed vee peal marjadega. Keeda kaerahelbed vees, lisades sellele veidi soola. Serveeri marjade või kuivatatud puuviljadega.
Hommikusöögihelveste jaoks võite serveerida värskeid mahlasid, mida tuleks mõnikord lahjendada puhas vesi vahekorras 1:1, et mitte ärritada mao limaskesta.
2 hommikusööki
Teiseks hommikusöögiks on alati puuvili ning eraldi toitumise järgijad pööravad kiivile erilist tähelepanu, soovitades süüa seda otse koos koorega. Peamise hommiku- ja lõunasöögi vaheline suupiste sisaldab peale puuviljade ka kuivatatud puuvilju ja marju ning pähkleid. Võite juua 1 klaasi keefirit või looduslikku jogurtit. Kui kehal ei ole piisavalt valku, võid teisel hommikusöögil seda toita kõvaks keedetud muna, 100 g kõva (see on oluline!) juustu või 150 g väherasvast lisaaineteta kodujuustuga. Saate valmistada rohelist salatit taimeõli ja peaaegu ilma soolata.
Lõunasöögid
Lõunasöök eraldi toidusüsteemis koosneb tavaliselt valgutootest (kala, linnuliha, tailiha, mereannid) ja köögiviljadest salati või keedetud või hautatud kujul. Siin on mõned lõunasöögi võimalused:
. ⅓ kana, keedetud soolaga maitsestatud vees ilma nahata, brokkoli ja/või lillkapsas aurutatud, roheline köögiviljasalat taimeõliga.
Aurutatud vasikaliha kotletid - 2 väikest tükki, lisandiks hautatud köögiviljad.
Taimetoitlane köögiviljasupp ilma kartulita, 100 g keedetud tailiha, roheline köögiviljasalat.
. 100-150 g lõhet või roosat lõhet, keedetud väikeses koguses vees või aurutatud, hautatud köögivilju.
. ½ keedetud või küpsetatud kana ilma nahata, rohelised oad aurutatud või hautatud, 50 g fetajuustu.
Fooliumis või küpsetushülsis küpsetatud merekala, ilma õlita ja minimaalse soolasisaldusega, salat al. värsked köögiviljad taimeõliga.
Keedetud kalmaari salat, hautatud köögiviljad, tükk kõva juustu.
Aurutatud vasikaliha, roheline salat taimeõliga.
Aurutatud kotletid, hautatud kapsas, paprika ja tomati salat.
Parem on mitte liha ega kala praadida - see on väga oluline. Toiduvalmistamisvõimalusi on palju ja kõik need võtavad absoluutselt aega. Hautamine väikeses koguses vees või köögiviljapuljongis, keetmine, aurutamine, fooliumis küpsetamine, küpsetuskotis või köögiviljadega vormiroad – kõik need meetodid on palju tervislikumad kui tavaline praadimine. Ja maitse... Kes on harjunud kuldpruuni krõbeda koorikuga, siis esialgu on hautatud või keedetud liha või kala maitset raske tajuda - see on veidi mahe ja mitte krõmpsuv... Aga aja jooksul , sõna otseses mõttes paari nädala pärast muutuvad teie maitse-eelistused imekombel, uskuge mind.
Pärastlõunane suupiste
Lõuna- ja õhtusöögi vaheliseks vahepalaks sobivad üsna hästi kuivatatud puuviljad, pähklid, puuviljad või klaas hapendatud piimatoodet - keefir, acidophilus, naturaalne lisanditeta jogurt või eluskultuuridest valmistatud jook, mida müüakse peaaegu igas apteegis. Jogurtimasin on tänapäeval üsna odav seade, seda on rõõm kasutada, kuid Piimatooted Võib küpsetada ka aeglases pliidis. Kas teil pole aeglast pliiti või jogurtivalmistajat? Asetage piimapurk ja juuretis madalale (mitte kõrgemale kui 40 °C) kuumutatud ahju ja jätke üleöö. Maitsev ja tervislik jook valmis.
Õhtusöögid
Toitumisspetsialistid, kes propageerivad eraldi toidukordi, soovitavad sageli õhtusöögiks süüa. köögiviljasupid. See on loogiline, sest õhtusöögiks on soovitatav süüa kergesti seeditavaid toite, mis ei jäta kõhtu raskustunnet. Lisaks suppidele saab õhtusöögiks valmistada köögiviljavormi seente või kõva juustuga ja omletti köögiviljadega.
Siin on mõned eraldi toidusüsteemi roogade retseptid. Nende valmistamisel pidage meeles, et roogasid tuleb soolata vahetult enne söömist, vähendades järk-järgult soola kogust. Sool suudab kehas kinni hoida kuni 6 liitrit vett, mistõttu on nii oluline toidule mitte liiga palju soola lisada.
Koostis:
6 muna
1 virn rohelised herned,
3-4 porgandit,
vürtsid, ürdid, taimeõli.
Ettevalmistus:
Klopi munad mikseriga lahti, lisa maitse järgi vürtse ja ürte. Keeda rohelised herned keevas vees ja pane sõelale. Lõika porgandid kuubikuteks ja keeda ka vees või aurus. Prae pannil teelusikatäie taimeõliga kergelt läbi porgand ja herned, vala munad, kata kaanega ja pane ahju. Selles retseptis olevad köögiviljad võivad olla ükskõik millised. Enne serveerimist lisa maitse järgi soola.
Koostis:
500 g värskeid seeni,
70 g kõva juustu,
3-4 küüslauguküünt,
¾ virn. madala rasvasisaldusega hapukoor,
2 spl. taimeõli,
rohelised, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus:
Lõika seened õhukesteks viiludeks ja auruta. Valmis seentele lisa hakitud küüslauk ja jahvatatud pipar. Tõsta seenesegu taimeõliga praepannile, vala peale hapukoor ja aseta 15 minutiks kuuma ahju. Puista pajaroog riivjuustuga ja oota, kuni see sulab. Serveerimisel puista üle ürtidega.
Koostis:
300 g värskeid seeni,
1,5 virna. riis,
4 virna vesi,
rohelised, jahvatatud pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus:
Aurutage tükeldatud seened. Aseta riis keevasse vette ja keeda pehmeks, aseta sõelale ja jahuta veidi. Asetage riis ringikujulisele tasasele alusele, asetage keskele seened, lisage maitse järgi soola, puistake üle ürtide ja vürtsidega.
Koostis:
300 g värskeid šampinjone,
2 porgandit,
500 g kartulit,
2 muna,
1 spl. hakitud rohelised,
2 spl. riivsai.
Ettevalmistus:
Aurutage porgandid ja kartulid, jahutage ja koorige. Riivi köögiviljad peenele riivile. Keetke seened keevas vees, jahutage ja tükeldage segisti abil. Sega köögivilja-seene segu, lisa üks muna ja sega korralikult läbi. Veereta väikesteks pallideks, lapikuks, pintselda lahtiklopitud munaga ja määri riivsaiaga. Aseta kotletid aurutamisrestile ja küpseta valmis. Serveeri koos aurutatud köögiviljadega.
Hommikusöögiks porgandi-õunapuder
Koostis:
2 porgandit,
2 õuna,
10 pärnalehte (värsked või kuivatatud).
Ettevalmistus:
Koori porgandid ja riivi jämedale riivile. Koori õunad südamikust ja riivi ka. Haki pärnalehed peeneks. Sega kõik koostisosad, aseta väikesesse kastrulisse ja aseta peale veevann 10 minutiks.
Serveeri hommikusöögiks soojalt.
Pilaf köögiviljadegavürtsikas
Koostis:
1,5 virna. riis,
2 magusat punast paprikat,
1 suur sibul,
2 tomatit
3 virna vesi,
vürtsid, ürdid, jahvatatud pipar.
Ettevalmistus:
Lõika sibul kuubikuteks ja vala üle keeva veega. Lõika paprika kuubikuteks, tomatid õhukesteks viiludeks. Pane köögiviljad keevasse vette, lisa riis, kata tihedalt kinni ja pane 45 minutiks keskmisele kuumusele ahju. Serveeri jahvatatud pipra ja ürtidega üle puistatuna.
Koostis:
900 g rohelist paprikat,
300 g soolamata juustu (kui juust on soolane, ära soola roale lisa),
900 g tomateid,
3 sibulat,
½ tassi hakitud petersell,
350 ml madala rasvasisaldusega hapukoort,
2 spl. taimeõli,
½ tl. jahvatatud musta pipart.
Ettevalmistus:
Lõika sibul poolrõngasteks ja prae taimeõlis kuldpruuniks. Tomatid kõrvetage, eemaldage nahk ja ajage läbi hakklihamasina või tükeldage segistiga. Lõika pipar väikesteks kuubikuteks. Sega kõik köögiviljad ja hauta koos sibulaga madalal kuumusel 10-15 minutit. Jahvatage juust segisti abil, lisage köögiviljadele, lisage ürdid, jahvatatud pipar ja segage hästi. Aseta vormi, vala üle hapukoorega ja pane keskmisele kuumusele ahju. Küpseta pruuniks. Serveeri kuumalt, otse pannilt.
Juustukoogid porgandigayu
Koostis:
2 porgandit,
500-600 g madala rasvasisaldusega kodujuustu,
2 muna,
2 spl. vedel mesi,
½ tassi madala rasvasisaldusega hapukoor,
¾ virn. peente kliidega segatud jahu,
2 spl. manna.
Ettevalmistus:
Hõõru kodujuust läbi sõela. Riivi porgandid peenele riivile. Segage kodujuustuga, lisage munad, mesi ja segage järk-järgult jahu. Vormi lamedad koogid, veereta mannas ja aseta aururestile. Serveeri kuumalt hapukoorega.
Nagu näete, on kõik retseptid lihtsad ja üldiselt odavad. Eraldi toidukorrad menüüs on hea põhjus, et lahendada kõik seedeprobleemid, langetada kaalu ja lõpuks anda kehale puhkust säilitusainetest, värvainetest ja muudest “kemikaalidest”.
Söö mitmekesiselt ja tervislikult!
Larisa Shuftaykina
Seda peetakse meie aja kõige vastuolulisemaks toidusüsteemiks. Selle tehnika pooldajad tõestavad seda kasulikud omadused, ja paljud toitumisspetsialistid väidavad vastupidist. Kellel lõpuks õigus on, pole veel lõplikult otsustatud.
Eraldi toitumise teooria seisneb toitumises sobivate ja kokkusobimatute toiduainete eraldamises.
Kui kokkusobimatu toit satub makku, muutub selle seedimine raskeks, mis põhjustab töötlemata toidu ladestumist kehasse toksiinide kujul ja sellest tulenevalt rasvumist. Tooted jaotatakse vastavalt komponentide koostisele ja seeditavale keskkonnale: näiteks valkude lõhustamiseks on vajalik happeline keskkond, süsivesikud seeditakse aluselises keskkonnas. Kui tarbida samaaegselt erinevaid toiduaineid, mis sisaldavad märkimisväärses koguses valke, rasvu ja süsivesikuid, siis osad ained imenduvad paremini, teised aga jäävad jõude ja käärimisvõimeliseks, mis tekitab vaevusi maos, häirib ainevahetust, kõhunäärme talitlust ja tulemusena tekivad rasvhapped.
Sheltoni järgi eraldi toitumise dieedi järgimine
Ameerika toitumisteadlane ja arst Herbert Shelton oli esimene, kes sõnastas toidu kokkusobivuse reeglid. Peamine eesmärk on tarbida kokkusobimatuid toite eraldi, et hõlbustada toidu töötlemist, toitainete omastamist organismis ja seeläbi kaotust. ülekaaluline. Kokkusobimatute toodete võtmise vahele peab jääma vähemalt kaks tundi. Ja enne toidu söömist on soovitatav juua keedetud vett. puhas vesi või gaseerimata mineraal.
Põhireeglid:
- 1 Sa ei saa süüa süsivesikuid sisaldavaid toite koos hapu toiduga. Näiteks leib, kartul, herned, banaanid ja datlid ei sobi kokku sidruni, apelsini, greibi, jõhvikate ja muude happeliste toiduainetega.
- 2 Valkude tarbimine koos süsivesikutega korraga on keelatud. Näiteks pähklid, liha, munad, kala, juust, piim ei sobi kokku leiva, pudru ja nuudlitega.
- 3 Samuti ei tohiks te süüa kahte valgutoodet korraga.
- 4 Rasvad ja valgud ei sobi kokku.
- 5 Hapuid puuvilju ei tohiks süüa samaaegselt valkudega. Näiteks apelsini, sidrunit, ananassi, kirsi, hapukat ploomi ja õuna süüakse koos liha, munade ja pähklitega.
- 6 Tärklise ja suhkru samaaegne võtmine on keelatud, kuna nende toodete koosmõju põhjustab maos fermentatsiooni. Näiteks leival olev moos, suhkur, melass ei sobi teravilja ja kartuliga.
- 7 Korraga on lubatud tarbida ainult ühte tärklist sisaldavat toodet. Sest kui need kaks ühendada üksikud liigid tärklis, siis üks seeditakse ja teine jääb makku, see segab ülejäänud toidu töötlemist ja põhjustab käärimise. Näiteks kartul ja puder leivaga on kokkusobimatud ained.
- 8 Melonit ega arbuusi ei saa ühegi toiduga kombineerida.
- 9 Piima ei tohi tarbida koos teiste toodetega, selle kasutamist on soovitatav täielikult vältida.
Peamised tooterühmad
Eraldi dieedi järgimisel jagatakse kõik tooted kokkusobivuse alusel eraldi rühmadesse.
- Valk: liha, soja, kala, juust, munad, pähklid, kaunviljad.
- Rasv: koor, hapukoor, seapekk, taimeõli ja või.
- Süsivesikud: teravili, leib, pasta, herned, kartul, kaunviljad, suhkur, magusad puuviljad.
- Tärklis: teravili, kartul, pasta, herned, leib, saiakesed.
- Rühm magusaid puuvilju: datlid, banaanid, rosinad, hurma, viigimarjad, ploomid.
- Rühm hapuid köögivilju ja puuvilju: apelsin, tomat, greip, viinamarjad, virsik, ananass, sidrun, granaatõun.
Eraldi toitumise eelised
- Kuna kokkusobivad tooted töödeldakse kiiresti, välditakse mädanemis- ja toidujääkide käärimisprotsesse, mis vähendab organismi mürgitust.
- Üldine tervis paraneb.
- Eraldi toitumine soodustab kaalulangust, millel on pikaajalised tulemused.
- See süsteem vähendab oluliselt keha koormust, mis on kasulik, kui seedetrakti häired ja südame-veresoonkonna haigused.
- Lisaks sellele, et eraldi toitumise meetod on üsna range, nõuab eriteadmisi ja hoolikat toodete filtreerimist, pakutakse alternatiivi erinevate vaheldumisi. ühilduvad rühmad, samuti võimalus oluliselt mitmekesistada toitumist, erinevalt paljudest teistest toitumismeetoditest.
- Vaatamata paljudele erinevatele teooriatele, mis puudutavad eraldi toitumist, peetakse seda süsteemi eelkõige tervisliku eluviisi propageerimiseks, seega seda meetodit mitte ainult toodete eraldamisel, vaid ka mõõdukal tarbimisel.
Miks on eraldi toitumine ohtlik?
See reegel toitumine on kunstlik, seega võib pikaajaline eraldi dieedi järgimine häirida normaalset loomulikku seedimisprotsessi.
- Inimene oli algselt kohanenud sööma erinevaid segatoite. Seega, kui järgite pikka aega eraldi dieeti, ei saa keha enam hakkama keerukate roogadega, vaid ainult üksikute toodetega.
- Samuti peate mõistma, et pole olemas tooteid, mis koosneksid ainult samadest ainetest, sest paljud sisaldavad valke, rasvu, süsivesikuid ja muid toitaineid. See selgitab, et eraldi toitumissüsteem on pigem teoreetiline kui praktiline ja seetõttu ei saa see olla stabiilne dieet. tervislik pilt elu ja võidelda ülekaaluga.
- Eraldi toidudieet ei lange kokku traditsiooniliste toidutarbimise reeglitega ja kulinaarsed retseptidüldiselt.
- Seda dieeti on raske järgida. Ja mitte ainult kombineeritud toodete üksikute rühmade pideva kontrolli tõttu, on ka raske saavutada proportsioonitunnet ja keha küllastumist toiduga. Kuna mõned toidud põhjustavad ülesöömist, teised aga alatoitumist või põhjustavad seda tugev tunne nälg kohe pärast söömist. Sel viisil saate murda närvisüsteem, vaimne seisund, ja kahjustada ka figuuri.
- Organismil on raskusi harjumisega eraldi toitumissüsteemiga, mistõttu kannatavad seda dieeti järgivad inimesed sageli nälja-, väsimus- ja ärritustunde all.
Paljud naised, kes on proovinud suurt hulka dieete, ei suuda soovitud tulemust saavutada. Mis viga, nagu oled dieedil, aga kaal jääb samaks? Või võib-olla on asi kõigi nende reeglite mittejärgimises dieettoitumine, mis peaks soodustama kaalulangust? Näiteks pärast kuut õhtul kookidega lubamine? Või kolm korda päevas, aga väga tihe eine? Kuid kõik pole nii kurb ja see on üsna parandatav, kuid ainult siis, kui järgite ranged reeglid dieedid
Lõppude lõpuks peate teadma, et mitte iga keha ei talu suuri koormusi suure toidukoguse näol. Muidugi pole tõsiasi, et kui täna peol või kodus pehmelt öeldes “üle sööd” ja homme otsustad vee peale “istuda”, siis keha tänab sind selle eest.
Tundub, et kõik on nagu peab, aga ainevahetus kuidagi ei saa aru, mis temaga toimub ja mida temalt nõutakse. Nad kas annavad talle piisavalt süüa või, vastupidi, alustavad näljastreiki. Sellest tulenevalt ei aita siin ükski dieet: kaalunõel on samal tasemel ning teie puusadel ja kõhul olev rasv ei kiirusta neid "jätma". See tähendab, et peate end kokku võtma ja võtma tõsisemaid meetmeid.
Võib-olla peaksite hoolikalt uurima eraldi toitumise põhimõtteid, mille toodete sobivuse tabel aitab teil sellest vabaneda kiireloomuline probleem. Tõenäoliselt on paljud sellest kaalu langetamise meetodist kuulnud, kuid vähesed on julgenud seda enda peal proovida. Ilmselt sellepärast, et selle põhimõtetest pole piisavalt teadlik. Või äkki vallutab paljusid laiskus või hirm millegi uue ja tundmatu ees? Seetõttu ärgem oletagem, vaid alustagem selle süsteemi üksikasjaliku uurimisega kohe.
Eraldi söögid ilmusid juba päevil Vana-Rooma. Arstid hoiatasid juba siis inimesi, et paljud tooted ei sobi omavahel kokku. , kus ei ole soolaseid, rasvaseid, jahuseid ja magusaid roogasid või on see vähemalt veidi piiratud. Herbert Shelton, kes oli loodusteadlane ja pühendas palju aastaid toidu omastamise mõistmisele, sai eraldi toitumise peamiste põhimõtete ja aluste loojaks. kaasaegne maailm pole oma tähtsust kaotanud.
Mitmed eraldi toitumise aluspõhimõtted
- Kogu toidu jagamine mitmeks eraldi rühmad. Kui tooted kuuluvad samasse rühma, siis sobivad need omavahel ideaalselt kokku.
- Toidu minimaalne kuumtöötlus kõigi toitainete ja vitamiinide maksimaalseks säilimiseks.
- Valgutooteid tuleb tarbida vähemalt 3-4 tundi pärast süsivesikute tarbimist. Ja vastupidi.
- Neutraalsetes toodetes on hea kooslus nii valkude kui süsivesikutega.
- Pooltooted, konservid ja rafineeritud toidud on täielikult keelatud.
- Ainus magus asi on mesi.
- Piim on eraldiseisev ja iseseisev toit, mitte jook.
- Jämedast jahust tehtud leiva söömine.
Eraldi süües tuleb jälgida toitude kokkusobivust.
- Valgud koos valkudega.
Seda kombinatsiooni ei tohiks lubada, eriti nendes toodetes, mis sisaldavad küllastunud valku. Teisiti öeldes ei tohiks liha kombineerida pähklite, munade või kalaga, sest neil on täiesti olemas erinev koostis, ja kehal kulub nende töötlemiseks palju aega. Samuti ei pruugi selle kombinatsiooni puhul tekkida imendumine, siis gaaside teke, räbu ja halb tunne teile on garanteeritud. - Valgud hapetega.
Paljud inimesed ignoreerivad otseselt soovitusi mitte kombineerida midagi haput valkudega. Aga asjata. Looduslikest maomahladest ju piisab valkude seedimise protsessiks, kuid happelise toiduga kaasas olev hape pärsib oluliselt just seda seedimist. Seetõttu ei ole soovitatav süüa tomateid koos liha, juustu ja munadega. - Süsivesikud süsivesikutega.
Paljud teavad, et seda kombinatsiooni ei tervita ükski toitumisspetsialist. Lõppude lõpuks on täiesti selge, et kui sööte kartuliputru koos hernestega ja isegi suupisteid leivaga ja sööte seda kõike koos koogiga, siis ei kannata mitte ainult teie figuur, vaid ka teie ainevahetus, mis kindlasti aeglustub. . Sest magu seedib kõigepealt süsivesikud ja ülejäänud ained jäävad puutumata ja põhjustavad käärimist. - Valgud koos rasvadega.
Eraldi söötmisel keelab toodete sobivuse tabel nende kahe komponendi segamise rangelt. Pealegi taimsed rasvad pärsivad maomahla sekretsiooni ja vastavalt aeglustub toidu töötlemine. - Süsivesikud hapetega.
Samuti tasuks selle kombinatsiooniga olla ettevaatlik, sest happelises toidus leiduv hape hävitab süsivesikuid lagundava ensüümi ptüaliini. - Süsivesikud suhkrutega.
Samuti mitte just kõige meeldivam kombinatsioon. Kui sööte tavalist kooki moosi või pastavormiga, ei võta toodete käärimisprotsess teie soolestikus kaua aega. - Valgud süsivesikutega.
See ei ole eriti soovitatav kombinatsioon, kuna nende imendumise protsess ja aeg on erinevad, mistõttu maos olles segavad nad üksteise imendumist. See tähendab, et te ei tohiks süüa liha ja kartulit, mune leivaga ega pähkleid magusate puuviljadega.
Toodete ühilduvuse tabel eraldi toiteallika jaoks
Eraldi toitumistabel kehakaalu langetamiseks, juhised:
Tabelis on välja toodud enim tarbitavad tooted, millele on määratud numbrid, kus veeru number vastab rea numbrile. Näiteks rida 13 ja veerg 13 on piim. Ridade ja veergude ristumiskoha värv tähendab: roheline - suurepärane kombinatsioon, pruun - vastuvõetav kombinatsioon, punane - halb kombinatsioon.
Näide: pähklid nr 17 ja hapukoor nr 4 – selgus halli värvi, mis tähendab, et nad ei käi koos.
Eraldi toidukorrad kehakaalu langetamiseks menüü, mis pikka aega tekitas palju poleemikat ning sellel on endiselt nii vastaseid kui ka pooldajaid. Paljud väidavad, et kogu toidu jagamine valkudeks ja süsivesikuteks on mõttetu, kuna maailmas pole puhtaid süsivesikuid ega valgurikkaid köögivilju. Ja toiduainete assimilatsioon, olenemata nende tüübist, toimub nagunii, vaid veidi hiljem. Kuid selle dieedi kaitsjad väidavad, et te ei tohiks oma siseorganid rikkalik lõunasöök ja veelgi hullem õhtusöök.
Eraldi toiteallika puudused
- Süsteemi põhimõtetes on väga raske ranget säilitada, sest meie riigis ei ole talvel alati võimalik saada vajalik kogus värsked ürdid ja puuviljad.
- Üleminekul uus režiim toit, peaaegu alati, inimene kogeb näljatunnet. Paljud on mures pideva ebamugavuse pärast nii füüsiliselt kui ka vaimselt ning murduvad, ilma et oleks nädal aegagi üle elatud.
- Sellised süsteemi põhimõtted on sageli vastuolus lapsepõlves õpitud toitumisharjumuste ja traditsioonidega.
Eraldi toiteallika eelised
- Toidu kiire imendumine ilma lisaenergiat raiskamata. See ei põhjusta käärimisprotsesse ega mädane, mille tulemuseks on mürgised ainedärge sisenege verre.
- Ainevahetus ja soolefunktsioon normaliseeritakse.
- Pärast ülesöömise kõrvaldamist ja toidu normaalse imendumise normaliseerimist kaob see väga tarbetu liigne kaal.
- Südame-veresoonkonna haigustega inimeste seisund paraneb.
- Võimalus iseseisvalt valida, kuidas süüa eraldi toidukordadega, kuid võttes arvesse ainult toodete kokkusobivust. Ja see suurendab oluliselt psühholoogilist mugavust uuele režiimile ülemineku ajal.
- Esialgne orientatsioon ainult täisväärtusliku ja tervisliku toidu söömisele.
Näidustused eraldi toitumise kasutamiseks
- Liigne kaal.
- Gastriit.
- Neeruhaigused.
- Kõhuhaigused.
- Maksahaigused.
- Haavand jne.
Kaalu langetamiseks keelatud toiduainete loetelu
- Suures koguses jahu sisaldavad tooted lisatasu(küpsised, koogid, muffinid).
- Kreekerid.
- Jäätis.
- Maiustused ja siirupid.
- Laastud.
- Sädelev vesi.
- Õlid (va rapsi- ja oliiviõlid).
- Erinevad kuumad maitseained (ketšup, majonees jne).
- Margariin ja või.
- Suure rasvasisaldusega piimatooted.
- Vorst ja peekon.
Munadest ja kurkidest valmistatud salat:
Keeda 2 kõvaks keedetud muna, jahuta ja koori. Lõika need kuubikuteks ja lisa 3-4 poolrõngasteks lõigatud kurki. Maitsesta kõike supilusikatäie oliiviõliga, seejärel maitse järgi soola ja pipraga. Kui soovite, võite lisada veidi rohelust.
Vinegrett suveks:
Keetke 2 kartulit ja üks väike porgand, seejärel lõigake need kuubikuteks. Keeda 150 grammi lillkapsast ja lõika ka kuubikuteks või ribadeks. Soola kõik, sega ja vala oliiviõli. Kui sul on salatilehti, võid nendega vinegretti kaunistada.
Seene eelroog:
Haki soolatud seened peeneks (0,5 kg). pea sibulad lõika õhukesteks poolrõngasteks. Tükelda hunnik tilli. Kombineerige sibulad seentega ja maitsestage kõike kolme supilusikatäie taimeõliga. Puista peale tilli.
Suvikõrvitsa pannkoogid:
Pese, koori ja riivi üks keskmine suvikõrvits. Lisa 3 peeneks hakitud küüslauguküünt, näpuotsaga soola ja umbes 2 spl jahu, sega kõik läbi. Prae kuumal pannil mõlemalt poolt.
Roheline supp:
Peseme 200 grammi spinatit, keedame ja teeme sellest püree. Võtke 2 juurt porgandit ja peterselli, peske, koorige ja lõigake ribadeks. Pese 100 grammi sparglit ja lõika tükkideks. Pange petersell ja porgand keevasse vette ning keetke pehmeks. Umbes 10 minutit enne keetmise lõppu lisa supile spargel ja spinatipüree. Supi serveerimisel võid igasse taldrikusse panna tüki sidrunit, rohelisi ja pool keedetud muna.
Lihahautis:
500 grammi lahja sealiha peseme ja lõikame väikesteks tükkideks. Ajame need 2 korda läbi hakklihamasina Lisage hakklihale supilusikatäis rafineerimata õli ja segage. Lõika 2 sibulat õhukesteks rõngasteks ja 0,5 kilogrammi kapsast ribadeks. Eemalda 200 grammilt pipralt seemned ja lõika tükkideks. Vala tomatid peale värskelt keedetud vett, koori ja hõõru läbi sõela. Sega kõik köögiviljad hakklihaga ja vala sinna pool klaasi keedetud vett. Tõsta saadud mass pannile ja pane 30 minutiks ahju Seejärel võta välja ja mässi 40 minutiks teki sisse. Serveeri hautis kuumalt.
Näidismenüü eraldi toidukordade jaoks
Menüü nr 1
- Esimene hommikusöök: ükskõik milline teie valikul
- peotäis datleid, pirni ja viinamarju;
- ploomid või datlid õunaga.
- Lõunasöök:
- ahjukartulid salatiga;
- kurk, kapsas ja salat täisteraleiva viiluga.
- Õhtusöök:
- kreeka pähklid, tomat, salat;
- Grillitud liha, aurutatud kapsas, spinat.
- Õhtusöök:
- köögiviljasalat, muna, aurutatud baklažaan;
- 100 grammi kodujuustu ja mõned hapud puuviljad.
Menüü nr 2
- Esimene hommikusöök:
- mis tahes hapu puuvili;
- viigimarjad või muud kuivatatud puuviljad.
- Lõunasöök:
- keedetud kartul ja köögiviljasalat;
- porgandid roheliste hernestega.
- Õhtusöök:
- köögiviljasupp värskete ürtidega;
- suvikõrvitsa pannkoogid ja hapud puuviljad.
- Õhtusöök:
- 100 grammi kodujuustu ja üks hapu puuvili,
- salat alates toored köögiviljad ja keedetud kartulid.
Menüü nr 3
- Esimene hommikusöök:
- segatud köögiviljasalat;
- leivavõileib taimse kaaviariga.
- Lõunasöök:
- ahjukartulid spinatilehtedega;
- köögiviljasalat keedetud kartulitega.
- Õhtusöök:
- köögiviljapüreesupp;
- aurutatud kotletid ja kõik puuviljad.
- Õhtusöök:
- kartulipaja köögiviljadega;
- keedetud liha- ja köögiviljasalat.
Ja selliseid tooteid on palju:
- Muidugi köögiviljad ja puuviljad. Erilist kogusepiirangut neil ei ole.
- Kõik teraviljatooted, näiteks täistera- või kõrge sisaldus kiudaineid.
- Kõik täisteratooted – pruun, must või punane riis, oder, hirss.
- Lubatud pasta jämedast jahust.
- Keefir ja muud madala rasvasisaldusega piimatooted.
- Kõik kaunviljad.
- Avokaado.
- Roheline tee.
- Üleminek eraldi toitesüsteemile peaks olema sujuv. Alustuseks võite selle eraldi toitumissüsteemi juurde jääda vaid kord nädalas. Seejärel liigu järk-järgult kahele päevale, seejärel kolmele ja nii edasi.
- Kui teil on mõni kroonilised haigused, siis tuleb kindlasti konsulteerida arstiga, kes kas kinnitab Sinu otsuse minna üle eraldi toidukorrale või keelab selle kasutamise.
- Igal inimesel on palju lihtsam, kui kogu pere otsustab teda toetada ja läheb üle ka eraldi toidukordadele.
Vana-Rooma arstid kirjutasid ebasoodsatest toidukombinatsioonidest. Nad kutsusid üles olema ettevaatlik soolaste, hautatud, magusate ja rasvaste toitude söömisel. Silmapaistev arst ja teadlane Avicenna ei soovitanud hapukat toite piimaga kombineerida. Ta oli kindel, et kergesti ja raskesti seeditavaid toite ühes roas kombineerida on tervisele ohtlik. Lisaks uskus Avicenna, et mitmekesine toitumine viib ülesöömiseni palju sagedamini kui üksluine toitumine.
Maailm Vene teadlane I. P. Pavlov tõestas et keha Sest erinevaid tooteid toidu vabaneb erinevad seedemahlad. Eraldi toitumise põhimõtted põhinevad teaduslikel uuringutel ja faktidel. Enamik kaasaegseid teadlasi toetab eraldi toitumist. Nad usuvad seda kõik inimhaigused, samuti kalduvus stressile ja seotud toitumisega inimene.
Seedimise ajal kaasatud on erinevad tooted palju ensüüme. Kui inimene on ühel toidukorral koos kasutab valgud ja süsivesikud, siis hakkab keha tootma kahte tüüpi ensüüme. Kuna need ensüümid vaja teistsugust keskkonda, siis hakkavad nad üksteist neutraliseerima. Selle tõttu seedimisprotsess toit aeglustab, väheneb toiduainete seeduvus organismi poolt ja kogu seedesüsteem hakkab tööle suurenenud koormusega.
Toodete seeduvuse aste sõltub otseselt keskkonnast, mis on vajalik erinevate toodete täielikuks imendumiseks.
Sest happeline keskkond Vajalikud valgutooted: kala, liha, piim, mereannid. Nagu ka pome ja luuviljad, eksootilised ja tsitrusviljad, marjad, puuviljateed ja naturaalsed mahlad, veinid, šampanja, sojatooted, maapähklid.
Leeliseline keskkond on vajalik järgmiste süsivesikutega toodete jaoks: teraviljad, jahutooted, köögiviljad. Nagu ka töödeldud tomatid, spinat, banaanid, kuivatatud puuviljad ja õlu.
Neutraalsete toitude seedimiseks, happeliste ja aluseline keskkond . Neutraalsete toiduainete hulka kuuluvad kõik lehtköögiviljad, sibulad, kapsas (v.a roheline kapsas) ja kaunviljad. Ja värsked tomatid, rutabaga, peet, melonid ja kaunviljad. Eraldi dieedi neutraalsete toiduainete hulka kuuluvad ka küüslauk, spargel, seened, fermenteeritud piimatooted, rasvad, pähklid ja seemned.
Need, kes on otsustanud minna üle eraldi toitesüsteemile, peavad järgima eraldi toiteallika põhimõtteid:
- Mitte kunagi ära kasuta ühe korraga toit süsivesikute ja valkude tooted.
- Selliste toiduainete seedimiseks on vaja erinevaid ensüüme ja maomahlad. Ärge unustage, et naftatooted sisaldavad märkimisväärses koguses valke. Vältige järgmisi toidukombinatsioone:
- riis ja kala;
- liha ja kartul;
- pähklikoogid;
- praad pastaga;
- singi ja juustu võileib;
- paneeritud kala;
- jahupõhised kastmed lihale.
- ajal üks annus toitu tuleks tarbida ainult ühe rühma valgutooted.
- Liigne valk stimuleerib tootmist kusihappe, mis põhjustab reumat ja podagra.
- Vältige menüüs järgmisi kombinatsioone:
- omlett singiga;
- omlett juustuga;
- kala lihaga.
- Kaasake ainult oma dieeti üks jahutoode korraga toit.
- Ühest jahutootest piisab täielik taastumine kõik teie keha energiakulud. Süsivesikutega toit on passiivse eluviisiga inimestele kahjulik. Näiteks, ära söö leiba ja kartulit koos või pasta kookidega.
- Mitte kunagi ära sega suhkrut sisaldav puuviljad ja suhkur loomsete valkudega päritolu.
- See toodete kombinatsioon põhjustab maos käärimisprotsesse. Suhkur pärsib ka valkude seedimise protsessi.
- Kombinatsioonide väljajätmine menüüst:
- kana ploomidega;
- part koos .
- arbuus ja melon singiga;
- arbuus ja melon leivaga;
- arbuus ja maiustused;
- melon ja arbuus puuviljasalatitega.
- Piim soovitatav juua teistest toiduainetest eraldi toitumine.
- Kuid piimaga saab kombineerida värsked puuviljad ja köögiviljad, salatid ja keedetud köögiviljad. Piim - valgu toode, mis on teiste valkude või jahutoodetega halvasti seeditav.
- Proovige oma menüüsse lisada õlid taimset päritolu.
- Taimeõlid on tervisele kasulikud ja sisaldavad kehale olulisi rasvhappeid. Lisaks blokeerivad taimeõlid kolesterooli moodustumist.
- Taimeõli sobib hästi valkude ja jahutoodetega. Peamine - ei söönii valku kui jahu tooted.
- Ärge kombineerige rasvu valkudega.
- Koore, hapukoore ja võiga koos süüa on keelatud lihatooted, munad, pähklid, juust ja muud valgud. Rasv pärsib maonäärmete tegevust ja aeglustab maomahla eritumist pärast valgurikka toidu söömist.
- Eelistatavalt kuivatatud puuviljad kasutada väikestes kogustes.
- Kuivatatud puuviljad sisaldavad valke ja süsivesikuid. See kombinatsioon ei vasta eraldi toitumise põhimõtetele. Kõik kuivatatud puuvilju on raske seedida.
- Kui te ilma ei saa, sööge neid koos värskete või keedetud köögiviljadega.
Eraldi söötmisel tuleks arvestada järgmiste toitumisreeglitega:
- Ärge liialdage töödeldud ja konserveeritud toite.
- Söö palju neutraalseid toite. Need aitavad normaliseerida happesuse taset. Happesuse taseme tasakaalustamatus põhjustab mitmesuguseid haigusi.
- Pärast lõunasööki ei ole soovitatav süüa valgulise päritoluga toite.
- Toidukordade vaheline paus ei tohiks ületada nelja tundi.
- Kaasake igapäevane dieet toitumine meresool, mis sisaldab palju mineraale.
- Ärge tarbige sinepit ja äädikat suurtes kogustes.
- Lisage oma dieeti rohkem toortoitu.
- Ärge koorige puu- ja köögivilju enne söömist.
- Püüdke mitte üle süüa, sest inimene, kes sööb palju, on tõenäolisem, et väsib ja jääb haigeks.
Reeglid ja soovitused eraldi toidukordade kohta on olemas suur hulk. Iga inimene saab valida kõige rohkem sobiv enda jaoks valik. Koostage oma dieet toitumine et see vastaks kõige paremini teie võimalustele ja maitsele.
Eraldi toidumenüü kiireks ja tõhus vähendamine kaalud koostatakse spetsiaalse tootekombinatsioonide tabeli alusel. Dieedi tõhusust mõjutab otseselt kõigi selle reeglite järgimine. Eraldi toitumistsükkel on mõeldud 30-päevaseks perioodiks – muul juhul soovitud efekti ei ole võimalik saavutada.
Eraldi toitumise olemus ja reeglid
Kõrge efektiivsusega dieet saavutatakse ajastatud söögikordade kaudu, mis koosnevad rangelt teatud tooted, mis on valitud ühilduvuse alusel. Soolestikus ei kogune jääkaineid ja toksiine. Siin olulised põhimõtted eraldi toiteallikas:
- Ühilduvustabeli kasutamine menüü koostamisel. Õiged kombinatsioonid imenduvad suurepäraselt ega koorma seedetrakti üle.
- Kokkamine lihtsad toidud. Vähem valmistoidus sisalduvaid komponente imendub paremini seedeelundkond.
- Ajavahemikud toidukordade vahel. Keha vajab toidu seedimiseks aega. Seetõttu tuleks näiteks lõuna- ja pärastlõunatee vahele jätta 2-3-tunnine vahe. Liiga pikki intervalle ei tohiks lubada.
- Kehaline aktiivsus. Treening soodustab ka kaalulangust ja kiirendab kaalulangust ülekaal.
- Teatud toiduainete tasuta tarbimine. Vesiseid puu- ja rohelisi köögivilju on lubatud süüa väikeste portsjonitena näiteks pärastlõunase vahepala ja õhtusöögi vahel. See võib olla melon, kurk või arbuus.
- Käärsoole puhastamine enne dieedi pidamist. Enne 2-3 kursuse algust tuleks keha ette valmistada paastupäevade korraldamisega.
- Minimaalne kuumtöötlus. Pärast pikaajalist küpsetamist kaotavad paljud toidud oma toiteomadused ja kasulik materjal hävitatakse.
- Dieedi kestus, tsükli kordamine. Fraktsioneeritud toitumise kulg kestab 30-90 päeva. Režiimi rikkumise korral peaksite dieeti alustama nullist (2-3 paastupäevad). Soovitatav on kursust korrata vähemalt 3-kuuliste intervallidega.
Dieedi oluline osa on päevade jagamine toidutüübi järgi. See eristus aitab organismil toitu paremini omastada ja vähendab seedetrakti koormust. Dieet peaks koosnema neljapäevasest tsüklist:
- Valk. Siit tsükkel alati algab. Menüü põhiosa moodustavad loomsed valgud kombineerituna lihtsate värskete roheliste köögiviljadega.
- Tärkliserikas. Igapäevane menüü koosneb kartulist, kaunviljadest ja vesipudrust.
- Süsivesikuid. "Magustoidu" päev. Süüa saab šokolaadi, kergeid magustoite, pastat jne.
- Vitamiin. Madalaima kalorsusega päev, mille menüüs on puuviljad, vesised köögiviljad, pähklid ja suhkrustatud puuviljad.
Toodete ühilduvuse tabel
Kasutatakse koostamiseks õige menüü, mis sobib fraktsioneeriva dieedi põhiprintsiipidega. Eraldi toiteallika toote ühilduvuse tabel sisaldab järgmisi sümboleid:
- 1…16 – rühmade numbrid ühilduvuse võrdlemiseks (nii horisontaalselt kui vertikaalselt)
- “*” - korduvate positsioonidega lahter;
- “-” on halb kombinatsioon, mida ei saa kasutada;
- "0" on neutraalne kombinatsioon;
- “+” optimaalne toodete kombinatsioon.
Tabeli õigeks kasutamiseks tuleks võrrelda esimese veeru ja esimese rea toidugruppide numbreid, mida plaanite oma järgmisele toidukorrale lisada. Niisiis, valgupäeval võite süüa keedetud kujul kanarind(artikkel nr 1) rohelise köögivilja salatiga (artikkel nr 10). See kombinatsioon on tabelis esile tõstetud sümboliga "+" ja see on optimaalne. Vastupidi, on keelatud keeta putru (nr 7) piimaga (nr 12), mis on tähistatud sümboliga “-”.
Tooterühma number | Tooterühma nimi | ||||||||||||||||
Liha, kala, linnuliha | |||||||||||||||||
Teravili, kaunviljad | |||||||||||||||||
Või, koor | |||||||||||||||||
Taimeõli | |||||||||||||||||
Suhkur, suhkrut sisaldavad tooted | |||||||||||||||||
Leib, teravili, kartul | |||||||||||||||||
Hapud puuviljad, tomatid | |||||||||||||||||
Magusad puuviljad, kuivatatud puuviljad | |||||||||||||||||
Rohelised köögiviljad | |||||||||||||||||
Menüü kujundamise põhimõtted
Eraldi toidukorrad kehakaalu langetamiseks aitavad ainult siis, kui järgite toitude kombineerimise soovitusi. Allolev tabel näitab toiduaineid, mida ei tohiks teatud tsüklipäevadel tarbida:
Menüü
Eelnevalt tuleks koostada toitumiskava, püüdes maksimaalse mitmekesisuse poole, järgides samas sobivustabelis toodud reegleid. Siin on näide 4 päeva menüüst:
Keedetud munad, salat | Hautis kanafilee suvikõrvitsaga, roheline tee | Keedetud lahja kala, kurgi, selleri ja ürdisalat | Omlett, värske kurk |
||
Riisipuder vee peal | Viil teravilja leiba | tatar peal köögiviljapuljong, värske kurk | Keedetud kartul, pähklid |
||
Kaerahelbed vee peal | Kook | Pasta koos tomatipasta Video |
- Palved hooruse vastu Kellele perekonnas hooruse vastu palvetada
- Kirjandusõhtu "Marina Ivanovna Tsveeva elu ja looming" Tsvetajevale pühendatud kirjandusõhtu raamatukogus
- Kehtetuks tunnistatud tegevuslubadega kindlustusseltsid Kas kindlustusseltsil on tegevusluba?
- Hai või krokodilli hambast valmistatud amuleti jõud Millest on valmistatud kihva ripats?