Кога да започнете допълнително хранене с месо. Препоръки за въвеждане на месо в допълващи храни
Всичко най-важно за първото меню на вашето бебе
Зеленчуци
Първи ешелон
Диетолозите поставят тиквичките в челните редици на допълващото хранене. Тиквичките не предизвикват алергии, а деликатните им фибри се усвояват най-добре от тялото на бебето. Броколите, шампиони по съдържание на фосфор и калций, също са ниско алергични. КарфиолПо отношение на броя на микроелементите и витамините не отстъпва на броколите и е лесно смилаема. Тиквата е добра за допълване: подобрява храносмилането и е богата на бета-каротин. Трябва да внимавате с морковите - те също съдържат бета-каротин, но могат да причинят алергии.
Втори ешелон
Картофи и бяло зелеПо-добре е да го въведете в диетата по-близо до годината. Трудно се смилат. Цвекло, домати, сладки чушка, патладжаните са силно алергенни и са последното нещо, с което хората ги запознават. Диетолозите препоръчват спанака заради високото му съдържание на витамин С, но той съдържа много киселина, така че не се препоръчва ежедневното му даване. Не трябва да се увличате по ястия от бобови растения - зелен грах, боб: въпреки че са богати на витамини от група В, те предизвикват подуване на корема. По-добре е да не давате краставици до 1,5-годишна възраст: те са лошо смилаеми и лоши полезни вещества, и израснал в изкуствени условия- вреден. Започвайки от 8 месеца, можете да добавите задушени или варени лук и чесън към зеленчуковите пюрета.
Пресни, замразени или в буркани?
Кои зеленчуци са за предпочитане: от вашата градина, пазар, замразени в пакети или буркани бебешка храна? само добро качествои от известни производители. Ако имате собствена градина или дача, засадете зеленчуци там. Ако това не е възможно, готовите пюрета в буркани ще помогнат.
Готвене на зеленчуци у дома
Накиснете картофите, закупени на пазара, за два часа преди готвене. студена вода. В този случай то ще загуби част от витамините, но ще предаде по-голямата част от нитратите на водата. По-добре е да изрежете средата на морковите: вредни веществасъбират се там. Отстранете и дръжките на зелето.
Зеленчуковите смеси са най-добре на пара или варени. Няма нужда да добавяте сол. Можете да добавите няколко капки към готовото пюре. растително масло, нерафинираният зехтин е най-добър. Пържени зеленчуцине давайте до тригодишна възраст.
Правила за въвеждане на зеленчуци
В менюто въвеждаме допълващи храни от варени зеленчуци под формата на пюре по схема 1-2 чаени лъжички на ден в продължение на 1-2 седмици. И пюре от един зеленчук! Ние внимателно наблюдаваме реакцията на бебето: има ли алергии или лошо храносмилане. Ако всичко е наред, започваме да влизаме следващ зеленчук. Едва след като свикнем бебето с всеки зеленчук, приготвяме пюре от смес от тези зеленчуци.
Плодове
Храненето с плодове започва с ябълково пюре. Изберете зелени ябълки, те са най-малко алергични. Следващата стъпка е узрял банан. След това се въвеждат сини сливи, круши и боровинки. След това - праскова и кайсия. Горски плодове, череши, малини, касис, както и Екзотични плодове- манго и киви - въвеждайте внимателно и наблюдавайте реакцията на бебето. Алергиите могат да се проявят под формата на зачервяване и дразнене на кожата, обрив, подуване на устните и клепачите, стомашно разстройство (запек, диария) и метеоризъм. В този случай спрете продукта, който може да е причинил реакцията, и опитайте отново след поне месец. Най-алергенните плодове и горски плодове са ягоди, портокали, мандарини, грейпфрути и червено грозде. През първата година от живота е по-добре да не провокирате алергии и да не ги предлагате. Също така не давайте диня и пъпеш на деца под една година. Плодовите пюрета могат да бъдат с различна степен на хомогенизиране: напълно натрошени, фино и едро смлени. Това разделение съответства на етапите на въвеждане на храни и подготовка на детето за приемане на твърда храна. В допълнение към чистите плодови пюрета на пазара има комбинирани продукти, например с добавка на кисело мляко или зърнени храни. Трябва да започнете да ги давате в момент, съответстващ на периода на въвеждане на втория компонент.
Готвене на плодове у дома
Изберете само пресни плодове, без "бъчви". Би било по-добре да са от домашен произход. Измийте ги старателно, не забравяйте да почистите кожата. Ябълките и крушите се настъргват с лъжица или се настъргват на ситно ренде. Добре е да използвате печени ябълки и поширани круши. Зрелият банан може да се намачка с вилица. Внимателно обелете сините сливи, гответе за 5 минути и след това накълцайте с блендер. Когато белите кивито, внимавайте острия връх, който се намира в „горната“ част на плода, да не попадне в чинията.
каша
Въвеждането на зърнени продукти става на 6 месеца. Обикновено се препоръчва да се започне допълнително хранене със зърнени храни за тези бебета, които не наддават добре. Първо се въвеждат безглутенови зърнени култури: елда, ориз и царевица. Пшенични зърна, овесени ядки, ръж - следващият етап. Глутенът е протеин, съдържащ се в зърнените храни, който, ако попадне в неподготвени или проблемни черва, причинява храносмилателни смущения, а в най-лошия случай може да доведе до тежка цьолиакия, която засяга деца с вродена липса на ензима, който разгражда глутена. Метеоризъм, обилни мукозни „мазни“ изпражнения са първите симптоми на това заболяване. Инстантните каши са обогатени с витамини и минерали, удобни и бързи за приготвяне. Тяхната гама ви позволява да въведете царевица, ръж и просо в диетата на вашето бебе. При приготвянето на такива каши у дома е необходимо доста време за сваряване на зърната.
Готвене на каша сами
Зърнените култури трябва да бъдат добре измити, изсушени и смлени в кафемелачка. По-добре е да правите малки порции, 2-3 пъти. Разбъркайте елда или Херкулес на прах в брашно в студена вода, за да предотвратите образуването на бучки. След това изсипете сместа в голям бройвряща вода или бебешко мляко и гответе, като разбърквате, 5–10 минути. Алтернативен начинприготвяне: варете каша от пълнозърнести храни и след това я смилайте в блендер.
Приготвяне на незабавна каша
Инстантните каши не могат да се съхраняват в хладилника, там влажността е твърде висока за тях. Съхранявайте отворените кутии плътно затворени на хладно и сухо място. След отваряне опаковката трябва да се използва в рамките на три седмици: това гарантира пълното запазване на витамините и микробиологичната чистота на продукта. Трябва да разредите кашата сварена вода, изцедена кърма или адаптирано мляко. Температурата на течността не трябва да надвишава 40-50 градуса. Правилната каша за първогодишни бебета трябва да има кремообразна консистенция. Порция маслоза дете след 6 месеца - 5 g на ден. Ако сте склонни към запек, по-добре е да добавите по-малко от чаена лъжичка зехтин.
месо
Кога да започна?
Не по-рано от 7-8 месеца. Незрелите детски черва трябва да усвоят леко плодово, зеленчуково и зърнено меню. В никакъв случай месото не трябва да бъде първата храна. Месото съдържа високо смилаеми протеини, а желязото е необходимо за поддържане нормално нивохемоглобин. Но не трябва да бързате да въвеждате месни ястия в диетата на вашето бебе, това може да причини повече вреда, отколкото полза.
Откъде да започна?
По-добре е да започнете допълнително хранене с консервирана бебешка храна. Методът на готвене отчита възрастовите характеристики малко ядене. За първото запознаване е по-добре да изберете монопродукти в буркани, тоест консервирана детска храна в чиста форма, без добавки.
Готвим месото сами
Ако предпочитате да готвите у дома, изберете постно месо. Сварете месото до омекване, отстранете жилките и костите и пасирайте в блендер до гладкост.
Кой е следващият?
Допълнителното хранене обикновено започва с телешко, телешко или заешко. След това пуешко или пилешко, свинско, конско месо. Възможно е да се използват странични продукти като черен дроб, език, мозък, но не и бъбреци. Агнешкото не е подходящо: съдържа много огнеупорни мазнини, които са трудни за смилане.
Правила за въвеждане на месни допълващи храни
Въведете месни добавки постепенно, като започнете с чаена лъжичка пюре, като го смесите с ястие, познато на детето, например зеленчуци. Ако няма алергична реакция или проблеми с изпражненията, в рамките на 7-10 дни количеството се увеличава до 30 g на ден. След една година бебето може да получава до 80 г месо на ден, по-добре е да го давате сутрин, на обяд.
Различни подправки (целина, босилек, копър, магданоз, пащърнак, естрагон и др.) Придават приятен вкус на ястията. Ако готвите сами, внимавайте с подправките: тялото на детето не е готово за подчертан пикантен вкус, по-добре е да избягвате напълно пипера. Но използването на задушен лук и чесън прави месните ястия апетитни и здравословни.
Златни правила за допълващо хранене
Допълнителните храни се въвеждат за обогатяване на диетата на детето с полезни вещества: витамини, фибри, минерали, растителни и животински мазнини. Но ранното или безразборно допълнително хранене може да наруши ензимната система на детето и да наруши баланса на микрофлората в червата. Не се фокусирайте върху други деца: Общи правилане съществува в този въпрос. Основен - индивидуални характеристикитвоето бебе.
Днес повечето лекари препоръчват започване на допълнително хранене не по-рано от първия зъб на бебето.
Строго не се препоръчва започване на допълнително хранене преди 3 месеца, това може да доведе до сериозни смущения в метаболизма на детето, прекомерен стрес върху бъбреците, черния дроб и панкреаса, както и да провокира затлъстяване. 6 месеца е началната точка. Шестмесечното бебе обикновено е готово да опита нещо различно от мляко.
Не въвеждайте допълнителни храни, ако бебето ви е болно или неразположено.
Не въвеждайте допълнителни храни три до четири дни преди и три до четири дни след превантивните ваксинации.
Не въвеждайте допълнителни храни, ако променяте обичайната си среда: отивате на екскурзия или дори посещавате за уикенда.
Не насилвайте детето си: ако отказва да яде нищо друго освен мляко, изчакайте една седмица и му предложете отново пюрета. Ако отказът продължава, детето плаче или изплюва пюрето, изчакайте спокойно още една седмица. Детето знае по-добре от вас и лекарите от какво има нужда сега.
Давайте пюре преди кърмене или адаптирано хранене, като започнете с 1 чаена лъжичка, като през 2 седмици постепенно увеличавате порцията до възрастовата норма.
Въведете ново ястие не по-рано от 2-3 седмици след началото на допълнителното хранене. След като се уверите, че бебето понася добре един или друг продукт (това отнема 2-3 седмици), можете да започнете да комбинирате продуктите.
Без бульон!
До 24 месеца не предлагайте на бебето бульон, в който е варено месото. Този концентрат от екстрактни вещества и мазнини причинява плъзнетевърху панкреаса и черния дроб на детето.
Оставете водата да заври, отцедете водата с пяната, налейте нова вода и довеждайте ястието до готовност. За деца след 18 месеца можете да добавите дафинов лист, 1-2 зърна бахар.
важно
Когато избирате замразени зеленчуци в магазина, проверете ги на допир: те трябва да са ронливи. Ако в плика има бучка, значи зеленчуците вече са размразени. Което означава, че загубихме почти всичко полезни свойства. Не купувайте зеленчукови смеси, които съдържат чушки, гъби или други храни, които са трудни за ядене. тялото на дететозеленчуци. Гответе зеленчуци без размразяване. Приготвянето им отнема 2 пъти по-малко време от суровите зеленчуци.
Бебе на 10-12 месеца може да мачка добре сварени зеленчуци с вилица, а на по-голямо дете може да се дават по-малко варени зеленчуци, за да се научи да дъвче. Такава храна също така подобрява чревната подвижност.
Ползите от месото за деца
Често възникват спорове сред младите родители относно необходимостта да хранят децата си с месо. Също така често предмет на дебат е вида на рецептата, която трябва да се използва за приготвяне на месно ястие. Родители, които се придържат към принципите на пълно здравословно хранене, те вярват, че месото съдържа много вещества, които са полезни за детето, като напр животински протеини аминокиселини, необходими за развитието на детето. Други родители изразяват мнение, че месото също съдържа холестерол и огромно количество мазнини, които са вредни за тялото на детето.
Въпреки това, дори в праисторически времена, хората активно са яли месо и не е имало съществени отклонения в тялото им. Вярно е, че днес месото не е толкова здравословно по своите свойства, колкото беше в онези дни, така че много зависи от това как точно е приготвено. В допълнение, сортовете месо се различават по степента на тяхната полезност за тялото на детето. За дете е най-добре да използвате месо, което не съдържа твърде много мазнини за готвене. Може да е младо свинско, телешко или агнешко.
Препоръчително е, ако е възможно, да не купувате месо в супермаркетите за хранителни стоки, най-добре е да купувате домашно приготвени продукти. Със сигурност няма да причини значителна вреда на тялото на детето, но ще обогати тялото му с много хранителни вещества. Не може да се каже същото за месото от магазина, тъй като е потвърдено, че при производството му са използвани антибиотици или всякакви антибиотици. Хранителни добавки. Последните включват растежен хормон. Когато избирате месо на пазара, трябва да изберете парче с минимално количество мастни слоеве. При готвене тази мазнина трябва да се отстрани от месото.
Що се отнася до термичната обработка на месото, най-здравословното месо е приготвено на открит огън. Вярно е, че не всеки може да използва този метод. Хората, живеещи в града, могат само да варят месо, да го пържат или пекат във фурната. Най-добрата гарнитуракъм месото са свежи зеленчуци. Във всеки случай това е най-доброто за децата полезна комбинация. Повечето полезно разнообразиемесото за деца и възрастни е пилешкото.
Начало на допълнително хранене с месо
Да започнете да храните детето си с месо е доста трудна и отговорна стъпка. Месото трябва да бъде избрано по такъв начин, че да не навреди на бебето. Следователно изборът трябва да се направи с известна доза предпазливост. Също така е важно ясно да разберете с какъв вид месо трябва да започнете да въвеждате допълнителни храни, кога да започнете и защо точно това трябва да се направи.
Кога да въведете месо в допълващи храни?
Месото трябва да се въвежда като допълнителна храна на детето, след като вече е нахранено. зеленчуково пюреи каша. Според статистиката най оптимална възрастКогато детето започне да приема допълнителни храни, то е на около осем месеца. В същото време трябва да мине поне месец и половина от момента, в който детето е въведено в първите допълнителни храни. Това е необходимо, за да се гарантира, че детето има достатъчно време за пълното развитие на стомашно-чревния тракт. Тогава тялото на детето ще може да смила по-тежката храна.
Ако нивото на хемоглобина в кръвта на детето намалее или ако то развие рахит, можете да започнете да го храните с месо по-рано. IN специални случаи, ако има подходящи медицински показания, можете да започнете да храните детето си с месо от шест месеца. Това може да се отдаде на деца, които се хранят с бутилка. Може да имат недостиг на хранителни вещества в тялото си.
С какво месо да започнете допълнително хранене?
Най-добре е да започнете да захранвате детето с месо, като му давате прясно заешко месо. По правило заешкото месо не причинява алергични реакциипри деца, а също така се абсорбира добре. Заешкото месо съдържа голямо количество витамини и минерали от всеки друг вид месо. По-специално, той съдържа много желязо. Тъй като в заешкото месо има малко мазнини, то може да се класифицира като диетичен хранителен продукт.
Освен това има препоръки от лекари, че в допълнение към заешкото месо може да се започне допълнително хранене с прясно говеждо месо. Подобно на заешкото месо, този продукт се усвоява доста добре. Пилешкото или телешкото месо трябва да се третира с повишено внимание, тъй като такива видове месо могат да причинят алергична реакция при дете. Това е възможно, ако детето страда от индивидуална непоносимост към млечен протеин или протеин, съдържащ се в него пилешко месо. Когато избирате месо, за да започнете да храните детето си, се препоръчва да се ръководите от следните принципи:
- проследяване на минималното количество ароматични добавки в месото. Това означава, че ако родителите купуват месо, опаковано в консерви, то не трябва да е много солено, сладко и да не съдържа подправки. Същият принцип трябва да се използва за избор на месо, приготвено у дома;
- способността на месото да предизвика алергична реакция при дете, както беше споменато по-горе;
- Трябва да започнете допълнително хранене с един вид месо и да го въведете на малки порции. Това е необходимо, за да можете незабавно да определите причината за алергична реакция, ако възникне. Лекарите препоръчват да храните детето си с избрания вид месо в продължение на две седмици, след което да въведете други видове допълващи храни.
Както бе отбелязано по-горе, трябва да започнете да храните детето си с месо със заешко месо. Прясното говеждо също ще свърши работа. В случай, че организмът на детето се справя нормално с месото и не възникват алергии или други проблеми негативни реакции, месната гама може постепенно да се разширява.
След споменатите разновидности месо, следващото месо, което се препоръчва за хранене на бебета, е пуешкото месо. Все още не са регистрирани случаи от въвеждането му алергични обрививърху кожата на бебето. Неговите влакна помагат за активиране на работата на кръвоносните съдове, както и на мускулите на сърцето. Също така се увеличава апетитът на детето и неговият имунитет се повишава. Турция се класифицира като диетичен хранителен продукт. Пуешкото пюре е здравословно и питателно ястие за кърмачета.
Третият по ред продукти за хранене на бебето е свинското месо. Тъй като има голяма вероятност яденето на такова месо да предизвика алергична реакция при детето, допълнителните храни трябва да се въвеждат много внимателно.
Телешкото е на четвърто място в списъка с храни за допълнително хранене на дете. Съдържа много желязо, както и натрий, цинк и фосфор. В допълнение, има доста много каротин. Продуктът също може да предизвика алергични реакции при дете, така че трябва да се въвежда в допълващи храни внимателно, на малки порции.
Последно в списъка е пилето. Съдържа много аминокиселини и витамини, които са полезни за детския организъм. Те обаче се съдържат само в прясното месо, при замразяване то губи полезните си свойства. Пилешкото месо е най-опасно по отношение на способността му да предизвиква алергии при дете, така че трябва да се въведе като допълнителна храна в краен случай.
Агнешко месо не трябва да се дава на деца до навършване на една година. Това е обяснено голяма сумамазнини в него.
Колко месо трябва да давам на бебето си?
Допълнителното хранене с месо трябва да се въведе на детето, като се започне с половин чаена лъжичка. В някои случаи се препоръчва първо да дъвчете това месо сами и след това да го поставите на лъжица за детето. Всеки ден трябва да увеличавате дозата на допълнителното хранене със същото количество, като нормата на допълнителното хранене е 30 грама, ако говорим за седеммесечно дете. Ако е на осем месеца, дневна дозатрябва да е 40 грама. Първо трябва да се даде месото в отделна порция. След като детето свикне напълно, трябва да се смесва със зърнени храни или зеленчукови пюрета. Не е необходимо да осолявате месото или да го подправяте. Ако месото е с високо съдържание на мазнини, първо не забравяйте да отцедите бульона.
Тъй като през цялото време трябва да се въведе средно една допълнителна храна три седмициТова ще стане около седмия и осмия месец от живота на бебето. Резултатът ще бъде, че детето получава дневна доза от 40 грама месо до деветия месец от живота си. В същото време тялото на детето вече ще бъде изгорено, за да усвои напълно този обем месо.
Как да подготвим месото за първото хранене?
Можете да опитате този метод за приготвяне на месо за първото хранене на бебето.
Каймата в обем от десет грама се поставя във вода и се вари половин час, докато омекне. След това трябва да изцедите бульона през сито. Каймата, която остава на дъното на ситото, трябва да се прехвърли в купа, да се добави сместа или кърмата и след това да се разбие старателно с блендер. Полученото пюре трябва да се прецеди отново, за да се избегне образуването на бучки в него. Полученото пюре не трябва да се съхранява в хладилник. Бебето трябва да се храни само с прясно пюре.
След като детето свикне с вкуса каймаМожете да добавите към него пресни зеленчуци и зърнени храни. Можете да добавите малко сол, както и щипка сварен пилешки жълтък. Резултатът ще бъде вкусен и здравословна супа, което със сигурност ще се хареса на бебето.
Месни ястия за бебета
Кайма
За готвене се нуждаете от 50 грама месо, половин чаена лъжичка масло, същото количество лук, 50 грама нискомаслен бульон, сол на вкус.
Месото се сварява и се прекарва през месомелачка. Маслото се разтопява, в него се накисват солта и месото, след което всичко се поръсва с брашно и се разбърква. След като посолите, долейте бульона и похлупете с капак. След това се задушава във фурната. Задушеното месо се смила през цедка и към него се добавят 3 грама масло.
Смляното месо може да се дава на дете само като сандвич със зеленчуково пюре или каша. Може да се дава с бульон.
Пюре от черен дроб
Включва 80 грама телешко или телешки черен дроб, половин чаена лъжичка масло, 50 грама нискомаслен бульон. Добавя се сол на вкус.
Черният дроб се измива и от него се отстраняват филмите и тубулите. На дъното на тигана се налива вода и в нея се задушават дробчетата. За да създадете парна баня, поставете тигана с черния дроб в тиган с вряща вода. След като черният дроб омекне, той се прекарва през месомелачка и се претрива през сито. Бульонът, в който се е задушавал дробът, се прецежда и се изсипва в предварително смления дроб. Към пюрето добавете половин чаена лъжичка масло и сол на вкус.
До шест месеца децата ядат само майчино мляко или формула, до тази възраст те все още не се нуждаят от други продукти. След 6 месеца бебето се нуждае от много повече хранителни вещества от тези, които се съдържат в кърмата или формулата. От тази възраст бебето постепенно се учи да яде зърнени храни, зеленчуци и плодове. Кога е моментът да запознаете бебето си с месото? Какво месо давате първо? Как се приготвя детско пюре от месо? Колко месо трябва да яде дете под една година и повече наведнъж?
Кога трябва да въведете месо в допълващите храни на вашето бебе?
Педиатрите съветват въвеждането на месо в менюто на детето не по-рано от 6-8 месеца.В същото време месните продукти не трябва да бъдат първите допълнителни храни; те се въвеждат след зеленчукови, плодови пюрета и зърнени храни; препоръчително е да се поддържа интервал от 2 месеца между датата на въвеждане на първите допълнителни храни и датата на въвеждане на месо. Това изяснява лекото несъответствие в препоръчителното време: на 8 месеца месото започва да се дава на бебета, които са получили първите си допълнителни храни на шест месеца; на 6 месеца можете да въведете месо на онези деца, които по някаква причина са започнали да получават допълващи храни с плодове или зърнени храни от 4 месеца.
Защо на децата не трябва да се дава месо преди 6 месеца?
- До тази възраст храносмилателната система на децата все още не е достатъчно зряла, за да смели напълно толкова тежка храна.
- Месният протеин влияе негативно върху функционирането на бъбреците на детето.
- Преди шест месеца рискът от развитие на алергия към месния протеин е по-висок.
С какво е полезно месото за децата?
- Месото е източник на протеини, от които тялото на детето се нуждае за растеж;
- Месните продукти съдържат целия набор от аминокиселини, които не се произвеждат от тялото, а влизат в него само с храната;
- Месото е богато и на други важни микроелементи - желязо, фосфор, магнезий, флуор, коболт и цинк. Интересното е, че съдържащото се в месото желязо се усвоява по-добре и по-бързо от същия елемент от други продукти от растителен произход;
- Месото има влакнеста, плътна структура, така че когато бебетата го ядат, те се научават да дъвчат храната.
Може ли месото да е вредно за децата?
- Някои видове месо могат да предизвикат алергична реакция;
- Яденето на месни продукти в големи количества натоварва бъбреците и храносмилателната система на детето;
- До 3-годишна възраст на децата не се дават тлъсти месни продукти, пържено месо, пушени колбаси и кренвирши.
Алергия към месо?
Свинското, телешкото и пилешкото се считат за алергенни храни (свинското и говеждото също са тлъсти меса), така че не са подходящи за първо хранене с месо. По-добре е да започнете да запознавате бебето си с месо със заешко или пуешко, тъй като те са хипоалергенни и са нискомаслени видове месо. Когато бебето вече е свикнало с тези продукти, можете да опитате да въведете в диетата пилешко, крехко свинско и говеждо месо.
важно!Ако вашето бебе има непоносимост към кравето мляко, избягвайте въвеждането на говеждо и телешко месо в диетата. Консултирайте се със специалист кога във вашия случай можете да опитате да давате тези видове месо на вашето дете.
С какъв вид месо започваме дохранването?
Заешко месо.Заешкото месо се счита за най-лесно смилаемото. Не е мазен и не предизвиква алергии. Тук експертите препоръчват да започнете допълнително хранене. Този продукт се счита за диетичен, защото практически не съдържа мазнини, но съдържа витамини и полезни микроелементи.
ТурцияМожете да го предложите и на вашето бебе, когато за първи път се запознае с месните продукти. Има много малко мазнини и е лесно смилаем. Пуешкото месо е хипоалергенно.
Заек и пуйка се считат за оптимални за въвеждане на месни ястия. Месото им е нискокалорично, нискомаслено, крехко и много рядко предизвиква алергии. Основният недостатък е по-високата цена и не навсякъде можете да си купите заешко или пуешко месо в естествен вид (а не консервирано).
Други видове месо се въвеждат по-късно, като се внимава. Нека да видим защо.
Пилешко месо– диетичен и нежен. Това обаче е едно от най алергенни продукти, и в никакъв случай деца с алергии не трябва да започват хранене с месо с пиле, особено ако се открие алергия към протеин кокоше яйце. Освен това в съвременни условияпиле за месо се отглежда с помощта на хормонални лекарстваи антибиотици, които могат да се запазят в птиче месо.
Свинско.Това е тлъсто месо. Дори и да купите уж слаба част (лопатка, дупе), тя пак съдържа мазнини. Може да сте алергични към свинско месо;
Говеждо, телешко.Може да причини алергии при деца. Това месо не трябва да се дава на деца с непоносимост към млечен протеин.
Конско месо.Ниско алергенно, богато на протеини месо. Основният недостатък е, че рядко се намира в продажба.
Патешко, гъше и агнешко месо с високо съдържаниедебелМесото на водолюбивите птици съдържа огнеупорни мазнини, които храносмилателната система на детето не може да усвои. Тези видове месо не се включват в диетата на деца под 3 години. На деца под една година не се предлагат месни бульони.
Забележка към майките!
Здравейте момичета) Не мислех, че проблемът със стриите ще ме засегне и аз и ще пиша за това))) Но няма къде да отида, затова пиша тук: Как се отървах от стрии белези след раждане? Много ще се радвам, ако моят метод помогне и на вас...
Странични продуктиТе започват да го предлагат на деца не по-рано от 10 месеца. Изключение правят бебета, страдащи от анемия, педиатрите препоръчват да им се дава черен дроб още от 8-9 месеца. Карантиите съдържат повече желязо, мед и манган. Като цяло мнението за допустимостта на включването на черен дроб в детското меню е за последните годинипретърпя промени: преди черният дроб се препоръчваше като добър източник на желязо, но сега е изоставен поради екологични причини (именно в черния дроб се неутрализират и натрупват лекарства и други лекарства токсични веществасъдържащи се в храните за животни).
Как сами да си направите пюре от месо?
Можете сами да приготвите пюре от месо. За това ще ви трябва малко парче диетично месо(приблизително 20 грама). След като го измиете, смелете месото, за да стане кайма. Поставете го в купа и гответе за 25 минути. Прекарваме готовия продукт през метално сито, за да постигнем хомогенна маса. Добавете малко смес към месото или кърмаи разбийте с пасатор. В бебешкото пюре не се добавя сол.
Можете също така да сварите месо, нарязано на парчета за вашето дете. В този случай се препоръчва продуктът да заври, да се отцеди водата и да се изсипят парчетата месо. чиста водаи гответе около 45 минути.
За деца до 8 месеца месото се дава под формата на максимално хомогенно пюре, от 8-9 месеца кюфтетата се приготвят от кайма и се намачкват с вилица преди сервиране. До 10 месеца, ако детето има зъби, кюфтета и кюфтета могат да се дават без предварително нарязване, леко се посоляват и се добавят подправки (копър, магданоз, дафинов лист). От тази година са въведени котлети на пара.
Какъв вид заешко месо може да се даде на дете? Как правилно да подготвим месото за съхранение във фризера. Как правилно да приготвите заешко месо директно за храна:
Как правилно да запознаете бебето с месото?
- Доведете месото до хомогенна маса. За да се постигне това, продуктът се сварява добре, старателно се натрошава и се смесва с адаптирано мляко или кърма;
- Преди да нахраните бебето, уверете се, че пюрето е топло;
- Порция за първо запознаване - ½ чаена лъжичка;
- За първи път продуктът се дава на детето сутрин, за да може да се наблюдава реакцията на тялото през целия ден;
- В бъдеще на децата се дават месни ястия заедно със зеленчуци, обикновено това е третото хранене за деня;
- Еднократната порция месо за деца се увеличава постепенно, като се добавя ½ чаена лъжичка дневно;
- Не се препоръчва да давате на бебето пюре от месо след съхранение в хладилник. Децата се хранят само с прясно приготвени храни;
- Когато бебето свикне с новия вкус, добавете месо към супа, каша и зеленчуци;
- След 8 месеца детето трябва да получава порция месо 5 дни в седмицата. Останалите два дни вместо това предлагат риба;
- На 10 месеца започнете да приготвяте кюфтета, за да се научи детето да дъвче само;
- Не смесвайте няколко вида месо, докато бебето не свикне с всеки от тях поотделно;
- Някои деца отказват да ядат месо. В този случай се препоръчва смесването на месното пюре с храна, която бебето харесва.
Месото се дава веднъж дневно всеки ден (след 8 месеца месото се заменя с риба 1-2 пъти седмично). Не трябва да давате повече от препоръчаното, тъй като това създава прекомерно натоварване на бъбреците и храносмилателната система на детето.
Какви са ползите от готовите месни пюрета за деца?
За да не приготвяте сами месо за детето си, можете да си купите от магазина готово пюре от месо в бурканчета. Дайте предпочитание на известни марки, които нямат оплаквания. Месните продукти за бебешка храна от магазина имат своите предимства.
- Пюрето се приготвя от месото на животни, отглеждани в екологично чисти условия на екологично чисти фуражи.
- Всички съставки за приготвяне на детско пюре от месо са внимателно подбрани и проверени за качество. Всички компоненти в готовите пюрета са полезни за децата и отговарят на възрастовите им нужди.
- Консервите се проверяват за наличие опасни примесии изобщо съставът им се изучава най-внимателно.
- Готовото месно пюре не трябва да се готви, а просто да се затопли и да се нахрани бебето.
- Месното пюре в буркани е с различна степен на смилане, зависи от възрастова групадеца, за които е предназначено пюрето (степента на смилане е отбелязана върху опаковката). В зависимост от препоръчителната възраст (определена от маркировката върху опаковката), консервите се различават по степента на смилане и технологията на приготвяне: хомогенизирани - най-хомогенни, съдържащи месо, вода и оризово нишесте; пюре - по-дебело; фино и едро смляно - месото в тях е смляно, често съдържат сол, подправки и месен бульон; консерви под формата на готови ястия - кюфтета, котлети.
- Производителите на бебешки храни често комбинират месо с други здравословни продукти– зеленчуци или зърнени храни.
- Отворена консерва с месо може да се съхранява в хладилник за не повече от един ден.
Какъв е дневният прием на месни продукти за деца под една година и повече?
Въз основа на възрастта на детето се определя количеството месо, което трябва да получава на ден.
- 6–7 месеца – 5-20 g.
- 8-9 месеца – до 50гр.
- 10 месеца – 2 години – от 50 до 80 грама.
- 3 години – от 80 до 90 грама.
- 4-6 години – от 100 до 110 грама.
- 7-9 години – от 110 до 140 грама.
- 10-13 години – от 140 до 170 грама.
- 14-17 години – от 200 до 220 грама.
Какво да търсите, когато купувате месо за деца?
- Когато избирате говеждо или свинско месо, дайте предпочитание на филе, тази част съдържа по-малко мазнини;
- Когато купувате заешко месо, проверете възрастта на животното. Добре е заекът да е млад (до 3 месеца). За да приготвите пюре за вашето бебе, използвайте гърба на трупа, тук месото е по-нежно и меко;
- Ако искате да поглезите бебето си с пуйка, вземете гърдата. Това е крехко, вкусно и постно месо, което е най-добре смилаемо. Същото важи и за пилето;
- Купеното месо трябва да мирише добре, да е еднородно и еластично. Ако изобщо не мирише или излъчва лоша миризма, въздържайте се от покупка;
- Свежестта на месото може лесно да се определи по цвета му - неприемливо е да има сиво-кафяв или кафяв оттенък. Говеждото трябва да е червено, свинското - розово;
- Когато купувате месо в магазин, винаги обръщайте внимание на срока на годност, ако не е посочен или не е известен, не купувайте продукта. Оценете външен видпродукт. Месото не трябва да е хлъзгаво. Ако е възможно, помиришете месото и се уверете, че няма неприятен аромат. Ако продуктът е опакован в пластмасово фолио, уверете се, че е непокътнато.
Много е важно детето да хареса първата месна допълнителна храна. Протеинът е необходим за нормалния растеж и развитие на детския организъм. Въпреки че животинските протеини се съдържат и в други продукти - мляко, кефир, извара, риба и яйца, те не могат да заменят пълноценно месото. Бебето получава желязо от месни продукти, фолиева киселинаи витамини от група В, необходими за кръвта и правилно развитие нервна система.
Въвеждане на месни допълващи храни | Lifehack за млада майка
Месна храна за бебета
Видео № 2
„Как да въведем месо в допълващи храни?“ – това е въпросът, пред който са изправени много майки, които учат децата си да се хранят разнообразно. Рано или късно идва времето, когато трябва постепенно да въведете месо в диетата на вашето бебе, следователно, за да не навредите на здравето на детето, трябва да изучавате всичко важни аспектитази тема.
Защо детето се нуждае от месо в допълващи храни?
Този продукт има много полезни свойства, които допринасят за развитието здраво детесъс силна нервна система:
- животинските протеини стимулират апетита;
- месото развива дъвкателни функции;
- от растителни храни не можете да получите онези микро- и макроелементи, които присъстват в месния продукт;
- наличието на много витамини, като: Е, РР, F, група витамини В;
- съдържание на желязо, йод, цинк.
Всичко това има благоприятен ефект върху цялостното здраве на бебето и функционирането на стомашно-чревния му тракт.
На колко месеца можете да давате на бебето месо?
Ако детето реагира положително на ново ястие, не се колебайте да го въведете в допълващи храни.Винаги вземайте под внимание индивидуален организъмбебе при въвеждане на месо в допълващи храни.
По това време стомашно-чревния трактвече може да смила повече тежки продуктихранене.
Ако го въведете по-рано, съществува риск от непълно усвояване на животинския продукт и неговите елементи, което означава, че месото може да предизвика гнилостен процес в червата, което не може да се допусне.
Допълнителното хранене с месо се препоръчва да започне по-рано, ако детето има недостиг на хемоглобин, витамини от група В или е с поднормено тегло. В този случай е по-добре да използвате готови продукти, които лесно се абсорбират в червата.
Откъде да започнем с този тип хранене?
Когато на дете вече може да се дава месо, важно е да се спазват правилата за въвеждане на такъв продукт.
Откъде да започнете да добавяте месо към храната на вашето бебе? Да не забравяме в този дух.
Всички нови допълващи храни трябва да се въвеждат само здраво дете- Необходимо е да се уверите, че детето няма алергии. Ако има такива, въвеждането на допълнителни храни трябва да се отложи.
- Месото за първото хранене трябва да бъде възможно най-дребно, смляно на хомогенно пюре.
- Пюрето трябва да се дава в началото на храненето, на малка порция, около върха на чаена лъжичка.. Добре е, ако бебето има богат апетит. Тогава месото може да се дава с продукт, който вече е познат на детето.
- Дозата трябва да се увеличава постепенно, с ½ чаена лъжичка. Следете реакцията си към този продукт.
- Важно е пюрето винаги да е топло.
- Давайте месни пюрета в началото на деня, за да можете винаги да виждате състоянието на детето вечер.
- Не хранете с вчерашни продукти, месната добавка винаги трябва да е прясна.
Стандарти за месо за деца от различни възрасти
Когато вече е възможно да се въведе месо в допълващи храни за дете, е необходимо да се спазва дневният прием на тази добавка.
Месните продукти съдържат, наред с други неща, незаменими аминокиселини- За много малки деца, които тепърва се запознават с този продукт на възраст 6-7 месеца, дневната норма е от 5 до 20 грама пюре;
- за по-големи бебета на възраст 8-10 месеца дозата се увеличава до 50 грама на ден;
- на 10-12 месеца количеството пюре достига до 70 грама на ден;
- на 1-2 години доза месо може да бъде малък котлет или 80 грама.
Месните продукти могат да бъдат заменени с риба 1-2 пъти седмично, но е важно животинските протеини да присъстват в диетата всеки ден.
Когато можете да давате месо на бебе, не трябва да превишавате допустимото дневна нормаза да няма ненужен стрес върху бъбреците и храносмилателната система.
Месни пюрета от производители
IN модерен святМайките имат много неща за вършене вкъщи и затова не винаги имат време да готвят за бебето си. Тук производителите на готови месни пюрета, от които има много по рафтовете на магазините, дойдоха на помощ.
Струва си да разгледаме най-популярните.
Един от най-достъпните.
Но качеството оставя много да се желае: такъв продукт съдържа нискокачествено месо, мазнини, мляко на прах, сол и други добавки, които могат да повлияят отрицателно храносмилателната системабебе.
Достъпни, произведени от качествени продукти.
Но минусът е, че се съхранява в метална кутия, което не вдъхва доверие на майките.
Популярен и достъпен продукт. Известната марка се е утвърдила като висококачествен производител на бебешка храна от натурални съставки.
Но производителят греши с голямо количество нишесте, което прави консистенцията на пюрето гъста и децата ядат нещо гъсто с неохота.
Не беше много приятно, когато се оказа, че месото е било третирано с хлор в производството. Не е ясно защо е популярен сред много майки, защото добавянето на химикали няма да е от полза за здравето на детето.
Въпреки че може би те са привлечени от достъпната цена.
Добра цена, отлично качество. Вместо нишесте, производителят добавя оризово брашно, което е много по-здравословно за детето.
Хип
Разработено от немски производител и одобрено от много педиатри. Той е хипоалергенен, балансиран и богат на много полезни микроелементи.
Но недостатъкът е, че има съдържание на лук. Ето защо се препоръчва да се въведе в диетата на детето след навършване на 8 години. на един месец. Цената е в средната ценова категория.
Въз основа на резултатите от преглед на производителите
След като анализирахме тези продукти, можем да кажем, че при задаването на въпроса „Кое месно пюре е най-добро за първо хранене?“ Можете спокойно да препоръчате такива производители като: Hipp, Babushkino Lukoshko и Frutonyanya.
Когато дойде подходящият момент, всички грижовни родители си задават редица въпроси: кога и в какви количества да въведат допълващи храни на бебето, с какви продукти да започнат и как безопасно да изберат съставките? По правило храносмилателната система на бебето е несъвършена. Въвеждането на допълнителни храни се основава на постепенното запознаване на тялото първо с „леки“ храни, преминавайки към по-значителни. На първо място са плодовете и зеленчуците, след това зърнените храни и едва след това месните продукти. Последните изпълняват важна роляв развитието на крехкото детско тяло, така че началото на включването им в менюто е отговорен процес, който изисква проучен подход.
Защо трябва да въведете месни продукти в диетата на вашето дете?
Днес диети, различни от традиционните, са широко разпространени. Например суровоядство и вегетарианство. В тази връзка родителите, които са привърженици на такова меню, се чудят - наистина ли е необходимо да започнете да храните бебето с месо? Да, детето се нуждае от животински протеини, ползите от тях са неоспорими.
Месото е важен строителен материал за тялото на бебето. Той поставя основата в самото начало на живота и я поддържа в продължение на много години. Аминокиселините и месните протеини участват активно в образуването на тъкани, особено мускули. Техните основи се полагат преди 2-годишна възраст и продължават да се развиват до 25-годишна възраст.
Животинските протеини участват в хемопоезата. Те стимулират производството на червени кръвни клетки и в резултат на това хемоглобин, което е ключът към енергичния живот. Протеините участват и в образуването на антитела, които предпазват бебето от всякакви вируси и бактерии.
Продуктът се счита за ценен източник на важни микроелементи и витамини различни групи. A и D са необходими за скелетни мускули, костите, състоянието на кожата, а също и за укрепване на имунните свойства. Група Б се нормализира метаболитни процеси. Всички елементи на месните продукти са необходими за стабилността на нервната система, укрепване на зрението, правилното развитие на мозъка и стабилизиране на храносмилането.
Какви са ползите от допълнителното хранене с месо?
Ползите от месните допълващи храни зависят от вида на основния продукт, който го съставя. Всеки вид месо има своето вкусови качества, характеристики на въвеждане в диетата на детето и, съответно, полезни свойства. Таблицата описва най-често срещаните разновидности на продукта.
Таблица „Видове месо и техните характеристики“
Преглед | Описание |
Пилешко месо | Съдържа лесно смилаем протеин, не съдържа въглехидрати, а съдържанието на мазнини в продукта е възможно най-ниско. Нормализира нивата на кръвната захар и холестерола. Възстановява нормалното кръвно налягане. Повлиява положително работата на бъбреците. Отличен диетичен продукт. |
говеждо месо | Това е склад за витамини и незаменими елементи, включително желязо, цинк, калий и др. Оптимизира процеса на хематопоеза. |
Свинско | Съдържа много протеини и елементи - фосфор, йод, калий, желязо, витамини РР, В Укрепва костния скелет. Стабилизира нервната система. |
Пуешко месо | Рекордьор по съдържание на желязо и калций, така че е много полезен за развитието на ставите и костите. Месото има много натрий, което ви позволява да готвите ястия без сол. Съдържа голямо количество витамини Е и А. |
Заешко месо | Идеален за най-малките - има минимално съдържание на мазнини и максимално съдържание на протеини. Смята се за хипоалергичен. |
От горното можем да заключим, че бебето се нуждае от месо за пълно развитие. Всички негови видове могат да се включват в храната, но като се вземе предвид възрастови характеристикидете и препоръки за допълнително хранене.
Кога трябва да започна да го въвеждам?
Ако бебето е здраво и няма противопоказания от педиатъра за започване на хранене с месо, тогава продуктът се включва в менюто на следните етапи:
- При кърменезапочва на 9 месеца.
- Ако бебето получава изкуствено хранене, след това малко по-рано - от 8 мес.
С отсъствие алергични проявиза животински протеин, до 11 месеца детето трябва да получава ежедневно продукти, съдържащи месо.
| Повече ▼ ранен стартДопълнителното хранене с месо е възможно само по строги показания. Ако бебето е със сериозно поднормено тегло, има признаци на рахит или ниски нива на желязо, тогава продуктът може да се включи още на 5,5 месеца.
Месо за първо хранене - какво да изберем?
Като въведение към месото, на вашето бебе трябва да се предлагат диетични, лесно смилаеми сортове. Те включват заек и пуйка. Телешкото и пилешкото месо трябва да се използват с повишено внимание, тъй като те могат да предизвикат имунен отговор. Ако преди това сте имали алергия към млечен протеин или пилешки жълтък, тогава тези сортове ще трябва да бъдат изоставени.
Преди да съставят ново меню, родителите трябва ясно да решат вида на месните допълващи храни - приготвени самостоятелно или готови, които се продават в буркани. Експертите предпочитат втория вариант, тъй като има своите предимства:
- Безопасност – продуктът не се разваля.
- Месото от консервата се смила до почти невъзможна за постигане в домашни условия консистенция.
- Вкусът на ястието е значително по-добър поради правилното взаимодействие на различни допълнителни компоненти.
Когато използвате допълващи храни от магазина, трябва да започнете с еднокомпонентно (т.е. съдържащо само един вид месо) пюре. Важно е да се обърне внимание на целостта на опаковката и времето за производство. Също така си струва да проучите информацията от производителя - на каква възраст се препоръчва да го приемате и дали съдържа нежелани добавки (например ароматизатори). Важно е да запомните това отворен бурканМесните консерви могат да се съхраняват не повече от един ден и само на студено.
Постепенно можете да разредите менюто на бебето с месно пюре с добавяне на зеленчуци (но не и с картофи - стомахът много трудно приема такава комбинация). Такава консервирана храна е много удобна за добавяне зеленчукови супиили вече позната на бебето храна, например каша без млечни продукти.
Галерия от снимки на пюрета от различни производители
Пуешко пюре Телешко и тиквено пюре Хипоалергенно свинско пюре
Пюре от пуешко месо “Хаме”
Как сами да приготвите допълващи храни
Разбира се, натурален и пресен продукт е много по-добър от консервиран. Но, за съжаление, винаги има риск да се натъкнете на безскрупулен производител. Ето защо, ако родителите предпочитат сами да готвят за бебето, тогава подходът към избора на месо трябва да бъде възможно най-отговорен. Най-добър е продукт, закупен от ферма или произведен самостоятелно.
Много е лесно да приготвите пюре за вашето бебе у дома. За да направите това, почистете внимателно подбрано парче месо от всички жилки и филми и го нарежете на малки парчета. Поставете ги във вряща вода и варете поне час. Прекарайте добре сварения продукт през месомелачка няколко пъти (обикновено 2 пъти е достатъчно). Не забравяйте, че месомелачката трябва да се полива с вряща вода преди употреба, за да се дезинфекцира. Разредете накълцаното месо с малка порция сварено мляко до пюре. Към него трябва да добавите малко масло - буквално на върха на лъжица. Не се препоръчва осоляването на допълващи храни.
От 10-месечна възраст месото може да се смила веднъж в месомелачка. От една година и половина се включват месни допълнителни храни под формата на котлети, суфлета или кюфтета (на пара).
Основни правила
За въвеждане на всякакви допълнителни храни, включително месо, има определени правилаи препоръки:
- Трябва да започнете с един по-малко алергенен продукт.
- Препоръчва се да се даде нова съставка преди основното хранене, за предпочитане сутрин.
- Първият път на бебето трябва да се даде ¼ чаена лъжичка пюре, като увеличавате порцията всеки ден. В рамките на една седмица донесете допълнително хранене допустима норма– 30-50 гр. месен продукт за деца от 8 до 11 месеца.
- Въвеждането на нови имена не е разрешено повече от веднъж на всеки 7 дни.
- Ако бебето ви не харесва вкуса на месото, можете да го смесите с познато зеленчуково ястие.
- Не мога да дам Нов продуктпо време на заболяване и превантивни ваксинации.
- През целия период на адаптация трябва да наблюдавате реакцията на бебето, неговата кожатаи стол. Кога нетипични симптомиспрете да използвате продукта. Можете да се върнете към това ястие след известно време, като също го въвеждате постепенно.
Видео „Допълнително хранене - училището на д-р Комаровски“
Детето се нуждае от пълноценна и балансирана диета. От това зависи колко правилно ще се развие и какво ще стане в бъдеще. Месните продукти в менюто му са важна част, която помага на тялото на малкия човек да се развива и развива. За да бъде новата диета изключително полезна, родителите трябва да подходят отговорно към тази фаза на хранене и да следват препоръките.