Mis kasu on mangost mehe kehale? Eksootiline mangovili: kasu ja kahju tervisele
Eksootilised puuviljad Mangot eristab mitte ainult suurepärane maitse, vaid ka vitamiinirikas koostis. Küps mango viljaliha on kasulik igas vanuses, peate lihtsalt teadma, kuidas, millistes kogustes saate seda hämmastavat delikatessi endale lubada ja kas see kahjustab keha.
Mango vilju on raske segi ajada teiste eksootiliste puuviljadega. Nende kuju on ümmargune ja ühelt poolt veidi lamestatud. Sõltuvalt sordist võivad küpsed viljad olla oranžid, punased, kollased, rohelised või isegi mustad. See tähendab, et nahavärv ei ole puuviljade küpsemise näitaja. Mangot valides tuleks usaldada oma tundeid – küps vili peaks küll survele järele andma, kuid samas säilitama oma elastsuse.
“Aasia õuna” viljaliha on kollakas, lõhnav ja maitseb nagu virsik männi aroomi nootidega. Puuvilju hinnatakse mitte ainult magususe ja meeldiva maitse, vaid ka vitamiini- ja mikroelementide rikka poolest. keemiline koostis. Niisiis, milliseid vitamiine ja mikroelemente mangodes leidub:
- A-vitamiin.
- Askorbiin- ja nikotiinhape.
- B vitamiinid.
- Tokoferool.
- Kaalium.
- Magneesium.
- Fosfor.
- Tsink.
- Raud.
- Kaltsium.
- Aminohapped.
Milliseid vitamiine mangos rohkem leidub, sõltub ka vilja küpsusastmest. Küpsemata viljaliha on rikas C-vitamiini poolest, küpsetes viljades on rohkem B-rühma vitamiine ja A-vitamiini. Moodustavad mangod sisaldavad suures koguses pektiini ja tärklist, mis valmides muutuvad süsivesikuteks - glükoosiks, sahharoosiks, maltoosiks.
Huvitav: Paljud inimesed imestavad täiesti loomulikult, kuidas süüa mangot nii, et mahlast võimalikult vähe mustust saaks? Seda on tegelikult lihtne teha. Kõigepealt tuleb viljad terava noaga kaheks pooleks lõigata ja nahk eraldada. Seejärel keeratakse kumbki pool pahupidi ja väljapoole ilmub viljaliha, mida saab lõigata või lihtsalt lusikaga ära süüa.
Mango eelised
Mis kasu on mangost ja kas seda saab kasutada sisehaiguste raviks? See küsimus on pikka aega muret tekitanud neile, kes armastavad lõhnavaid puuvilju ja hoolivad oma tervisest.
Mangosõbrad peavad teadma, et:
- Tootes sisalduv kaalium avaldab soodsat mõju veresoonte seinad ja südamelihas. Tänu mangodele normaliseerub vererõhk ja säilib optimaalne tase. vee-elektrolüütide tasakaal organismis. Seetõttu peab mahlane vili olema laual hüpertensiivsetel patsientidel ja neil, kellel on risk haigestuda insuldi ja müokardiinfarkti.
- Puuvilja komponendid takistavad negatiivsete tegurite mõju ajurakkudele. Mango mõjub positiivselt närvisüsteemile, parandab tähelepanu ja mälu ning suurendab stressitaluvust.
- Tokoferooli kompleks askorbiinhape ja kiudained vähendavad rinna-, kõhunäärme-, eesnäärme-, mao- ja käärsoolevähi tekkeriski.
- C-vitamiini ja karoteeni mõjul hakkab immuunsüsteem paremini tööle.
- Mangovili aitab tänu suurele A-vitamiini sisaldusele normaliseerida visuaalne funktsioon, mille rikkumisi täheldatakse ööpimeduse, võrkkesta põletuste ja murdumispatoloogiate korral.
- Küpsetatud viljaliha ja puuviljamahla tuleks tarbida suuremates kogustes, kui külmetushaigused. Need tooted sisaldavad komponente, mis vedeldavad lima ja soodustavad kiiret rögaeritust.
Küpsemata mango pole vähem tervislik kui täielikult küpsenud vili. See puu sisaldab rohkem aineid, mis normaliseerivad soolestiku tööd ja sapi eritumist. Seetõttu tuleks kõhukinnisuse, ainevahetushäirete ja halva seedimise korral süüa küpset viljaliha.
Regulaarne mango tarbimine tõstab organismi üldist toonust, tugevdab immuunsüsteemi, hoiab ära pahaloomuliste kasvajate, infarkti ja ateroskleroosi teket.
Mango eelised meestele
Aasia riikides peetakse mangot sümboliks mehelik jõud. Puuviljade pidev tarbimine tõstab libiidot, suurendab seksuaalenergiat ning takistab eesnäärme hea- ja pahaloomuliste kasvajate teket. Mango on kasulik meeste tervisele ja tänu suurepärane sisu see sisaldab E-vitamiini, mis mitte ainult ei paranda seksuaalfunktsioon, vaid parandab ka spermatosoidide liikuvust. Mango tuleks kindlasti lisada reproduktiivses eas noormeeste toidulauale.
Mango eelised naistele
Tüdrukud ja noored naised peaksid pidama lõhnavaid puuvilju mitte ainult delikatessiks, vaid ka vahendiks, mis pikendab oma noorust ja ilu. Õiglase soo esindajatel on soovitatav lisada menstruatsioonipäevadel dieeti eksootilise puuvilja küpse viljaliha - raua tõttu vähendab toode oluliselt aneemia tekke tõenäosust.
Naiste kehakaalu langetamise perioodil soovitatakse mangode söömist. Tänu mangodele normaliseeruvad biokeemilised reaktsioonid, eemaldatakse toksiinid ning samal ajal saab organism vajalikke mikroelemente ja vitamiine.
Mango raseduse ajal
Organism lapseootel ema vajab suuremat varu talle ja arenevale lapsele kasulike mikroelementidega. Ja mango võib puuduva tühimiku täita:
- Foolhape avaldab positiivset mõju loote närvisüsteemi organite tekkele ja arengule.
- A-vitamiin toetab platsenta õigel tasemel moodustumist, parandab ainevahetust ja naha seisundit.
- Vilja viljaliha komponendid normaliseerivad seedeorganite tööd, vähendades kõrvetisi, parandades sapipõie ja soolte tööd.
- Raud on vajalik aneemia vältimiseks – raseduse ajal langeb hemoglobiinitase enamikul naistel.
Mangol on positiivne mõju närvisüsteemile. Selle puuvilja söömine parandab und ja meeleolu, leevendab närvipinge, vähendab toksikoosi tõenäosust.
Rasedad võivad mangot süüa mis tahes kujul – kasulikud on nii küpsed puuviljad ja nende mahl kui ka kuivatatud puuviljatükid. Ainus hoiatus on see, et peaksite alustama "Aasia õuna" söömist väikese kogusega. See võimaldab teil mõista, kas olete selle suhtes allergiline ja kuidas Uus toode seedesüsteem talub. Raseduse ajal on võimatu mangot korraga suurtes kogustes süüa, parem on rikastada oma dieeti iga päev mitme lõhnava viljaliha tükiga.
Kell rinnaga toitmine mango on samuti kasulik. Imetavad emad peaksid aga kindlasti hakkama puuvilju sööma vähehaaval, pannes kirja kõik muutused lapse heaolus.
Mango laste toitumisse lisamise tunnused
Maades, kus mangod kasvavad, on tavaks hakata lastele vilju andma pärast 6-kuulist elu. Meie lastearstid soovitavad juba üheaastaste imikute toidulauale lisada mis tahes eksootilisi puuvilju. Seda manustatakse pärast seda, kui beebi seedesüsteem on harjunud meie laiuskraadidel kõige levinumate häiretega. taimsed saadused- õunad, pirnid, kirsid, ploomid. Kui lapsel on kalduvus allergilistele reaktsioonidele, tuleks eksootilisi puuvilju hakata andma lähemal kui kolm aastat.
Mango viljaliha lisamisel oma dieeti tuleks arvestada mitmete reeglitega:
- Alustage tarbimist poole lusikaga toote viljalihast, mis on püreeks hõõrutud.
- Mango lisamisel dieeti ei tohiks anda muid eksootilisi puuvilju.
- Andke lapsele uus toode alles enne lõunat, see võimaldab teil kõiki negatiivseid muutusi õigeaegselt märgata.
- Lastele mõeldud mangod tuleb koorida, kuna need sisaldavad aineid, mis ärritavad orofarünksi limaskesta.
Kui teil tekib uue toiduaine suhtes allergiline reaktsioon, peaksite sellest oma arsti teavitama. Vanemad peavad ka teadma, et kui laps on juba pistaatsiapähklite ja männipähklite suhtes allergiline, ei tohiks ta süüa mangot, kuna neil taimedel on sarnased allergeenid.
Vastunäidustused
Mango viljaliha talub seedesüsteem üsna hästi, kuid selle vilja kasutamisel võib esineda ka piiranguid. Mangode kahju on suurem diabeedi anamneesiga inimestel. See ei tähenda, et diabeetikud peaksid puuvilju täielikult vältima, kuid sellised inimesed peaksid piirama selle tarbimist mõne viiluga.
Eksootilised puuviljad on vastunäidustatud inimestele, kellel on individuaalne talumatus ja ülitundlikkus limaskestad.
Mango - kasu ja kahju inimkehale
Mis on mango?
Mango on ovaalne, mahlane troopiline luuvili, millel on eriline lihakas välimine osa, mis ümbritseb seemet ja seeme sees. Kookospähklid, kirsid, ploomid ja aprikoosid on samuti luuviljad.
Mango viljad kasvavad suurel igihaljal taimel, mis kasvab peaaegu eranditult troopikas ja subtroopikas. varjundid võivad varieeruda rohelisest punaseni või kollasest oranžini, kuid sisemine viljaliha on tavaliselt kuldkollane. Maitset kirjeldatakse sageli virsiku ja ananassi ristandena.
Mangoseemned rändasid koos inimestega Aasiast Lähis-Idasse, Ida-Aafrikasse ja Lõuna-Ameerika umbes 300 või 400 pKr ning neid kasvatati esmakordselt Malaisias, Ida-Aasias ja ka Ida-Aafrikas.
Selle troopilise puuvilja populaarsus on kasvanud ja kasvanud, nii et nüüd on au olla kutsutud üheks enim tarbitavaks puuviljaks maailmas.
Huvitav fakt: Indias, kui kingid kellelegi korvi mangosid, peetakse seda sõpruseks.
Mango toiteväärtus, koostis ja kalorisisaldus
- Kalorite sisaldus: 65 kcal (3%).
- Süsivesikud: 17 g (6%).
- Rasv: 0,3 g (0%).
- Valk: 0,5 g (1%).
- Kiudained: 1,8 g (7%).
- : 765 RÜ (15%).
- C-vitamiin: 27,7 (46%).
- E-vitamiin: 1,1 mg (6%).
- K-vitamiin: 4,2 mcg (5%).
- Tiamiin: 0,1 mg (4%).
- B6-vitamiin: 0,1 mg (7%).
- Kaalium: 156 mg (4%).
- Vask: 0,1 mg (6%).
- : 37 mg.
- : 14 mg.
Mango sisaldab ka suured hulgad riboflaviin, niatsiin, foolhape, pantoteenhape, kaltsium, raud, magneesium, fosfor ja antioksüdandid nagu zeaksantiin, kvertsetiin ja astragaliin.
Mango eelised inimkehale
Allpool toome välja 11 mango peamist eelist, andes teile vähemalt mitu põhjust, miks peaksite selle puuvilja oma dieeti lisama. Siin on mango eelised:
1. Vähendab veresuhkru taset
Teadlased leidsid, et mango tarbimine oli seotud rasvunud täiskasvanute veresuhkru taseme langusega (). Kuigi regulaarne kasutamine See puuvili ei toonud kaasa kehakaalu langust, see avaldas positiivset mõju nende veresuhkru tasemele. Samal ajal näitavad teised uuringud, et selle puuvilja tarbimine parandab veresuhkru kontrolli ja ka glükeemilist kontrolli ().
2. Vähendab kõrget vererõhku
Kuna mango on kaaliumirikas ja praktiliselt naatriumivaba toit, on selle regulaarne söömine teine asi loomulik viis vähendada vererõhk. Kõrge vererõhk, mida nimetatakse "vaikivaks tapjaks", mõjutab arenenud riikides umbes 1 täiskasvanut 3-st, samas kui ainult umbes pooled neist kontrollivad oma vererõhku ().
3. Parandab aju tervist
Mango on ajule tervislik toode, kuna sisaldab, mis on vajalik ajutegevuse säilitamiseks ja parandamiseks. B6-vitamiin ja teised on kriitilise tähtsusega tervete aju neurotransmitterite säilitamiseks ning aitavad toetada ka tervislikku meeleolu ja und ().
4. Võimalik kaitse vanusega seotud kollatähni degeneratsiooni eest
Mango sisaldab antioksüdanti zeaksantiini. Zeaksantiin filtreerib välja kahjulikud sinised valguskiired, mängides sellega kaitsvat rolli silmade tervises ja võib-olla kaitseb ka vanusega seotud kollatähni degeneratsiooni eest, mis on arenenud riikides peamine nägemiskaotuse põhjus (). Vanusega seotud kollatähni degeneratsioon hävitab kollatähni, silma osa, mis tagab selge keskse nägemise.
5. Parandab luude tervist
Mango sisaldab heal tasemel luude jaoks tervislik vitamiin K. K-vitamiini puudus on seotud suurema luumurdude riskiga. K-vitamiin on oluline ka kaltsiumi õigeks imendumiseks, mis on oluline tervete luude ja hammaste jaoks. Ja pidage meeles: mangopuu viljad varustavad keha ka kaltsiumiga, mis on luudes leiduv oluline toitaine ().
6. Vähendage südame-veresoonkonna haiguste riski
Mangod sisaldavad suures koguses pektiini, lahustuvat kiudainet, mis võib aidata. Lisaks ei sisalda see puuvili praktiliselt naatriumi ning sisaldab ka suures koguses kaaliumi ja B-vitamiine – koos võivad need aidata vähendada haigestumise riski. südame-veresoonkonna haigused. Südamehaigused on ka arenenud riikides elavate naiste ja meeste üks peamisi surmapõhjuseid ().
7. Aitab võidelda vähiga
Nagu varem mainitud, sisaldavad mangod palju pektiini, mis mitte ainult ei aita alandada vere kolesteroolitaset, vaid võib kaitsta ka eesnäärmevähi eest (). Pektiinis sisalduv ühend seondub galektiin-3-ga ja blokeerib selle aktiivsust. Galektiin-3 on valk, mis mängib olulist rolli vähi kasvajate tekkes vähi kõikides staadiumides.
Pealegi, kõrge sisaldus Selles puuviljas sisalduv beetakaroteen võib aidata kaitsta eesnäärmevähi eest. Selle puuvilja söömine võib olla kasulik ka rinnavähi vastu võitlemisel (). Kuigi uuringud alles käivad varajased staadiumid, võib nende puuviljade söömine olla kasulik osa vähiravi protokollist.
8. Aeglustab keha vananemist
Keegi ei taha näidata vananemise märke (eriti pärast teatud vanusesse jõudmist) ja mangod võivad aidata loomulikku vananemisprotsessi aeglustada tänu suur hulk vitamiinid A ja C, mis aitavad organismis toota kollageenivalke. Kollageen aitab teadaolevalt aeglustada naha loomulikku vananemisprotsessi, kaitstes veresooned Ja sidekoe keha().
9. Tõstab immuunsust
Teie immuunsüsteem on teie keha esimene kaitseliin haigusi põhjustavate patogeenide vastu ja teeb kõik endast oleneva, et teie keha tervena hoida. kõrge tase. Nagu me juba ütlesime, on mangovili rikas beetakaroteeni ja , mis samuti aitavad tugevdada immuunsüsteemi. Organismis olles muudetakse beetakaroteen A-vitamiiniks, mis aitab võidelda vabade radikaalidega, mis võivad keha kahjustada ja tervist halvendada.
10. Aitab leevendada kõhukinnisust
Keskmise suurusega mango varustab keha ligikaudu 20% soovitatud kogusest. päevane norm kiudainete (toidukiudainete) tarbimine. Piisava kiudainete saamine toidust aitab seedetrakt töötada tõhusamalt, ennetades kõhukinnisuse teket ja aidates juba ravida olemasolevad probleemid koos defekatsiooniga.
11. Vähendab riski haigestuda astmasse
Inimesed, kes tarbivad teatud toitaineid, nagu beetakaroteen, võivad vähendada astma tekkeriski. Nagu mäletate, sisaldavad mangod märkimisväärses koguses beetakaroteeni, tänu millele aitab selle puuvilja tarbimine vältida astmat. Astma tekib õhukanalite põletiku tagajärjel, mis põhjustab ajutist ahenemist hingamisteed, mille kaudu õhk liigub ninast ja suust kopsudesse ja sealt tagasi, põhjustades hingamisraskusi, õhupuudust, köha, pigistustunnet rinnus või isegi surma.
Mangode ajalugu ja huvitavaid fakte
Mango on pärit Lõuna- ja Kagu-Aasiast ning on troopilistes riikides üks enim kasvatatud puuvilju. Mango on ainus mangopuu, mida tavaliselt kasvatatakse mitmes troopilises ja subtroopilises piirkonnas. Ajaloolised tõendid näitavad, et mangopuid kasvatati nende maitsvate viljade pärast praeguses Ida-Indias, Pakistanis ja Birmas juba 4000–5000 aastat tagasi.
Põhja-Ameerika lõunaosas ja Hawaiil ilmusid mangod, mida hakati kasvatama umbes 1880. aastal.
India, Pakistani ja Filipiinide rahvuspuuna, aga ka Bangladeshi rahvuspuuna kasutatakse mangopuu vilju ja selle lehti rituaalselt religioossete tseremooniate, avalike festivalide ja pidustuste ning pulmade kaunistamiseks. Ei tohiks olla üllatav, et paljud India mütoloogia lood viitavad mangodele. Tegelikult olevat Buddha mediteerinud mangosalus mangopuu varjus.
India omab maailma suurima mangotootja tiitlit, kasvatades enam kui 1000 sorti, kuigi Hiina, Mehhiko, Brasiilia ja Tai on ka suuremad tootjad. USA-s on selle puuvilja peamine tootja Florida.
Mango pole huvitav mitte ainult seetõttu, et puu on pikaealine ja vili väga populaarne, vaid sellel on ka ebatavalisi sugulasi. Kas teadsite, et mangopuuvili kuulub samasse perekonda kui , ja ? See on tõsi.
Mangopuud võivad ulatuda väga kõrgele, ulatudes 20–30 meetri kõrgusele. Nad võivad ka elada pikad perioodid aega. Tegelikult ulatuvad mõned puud üle 300 aasta vanuseks ja kannavad endiselt vilja.
Kuidas valida ja kasutada mangot
Mangot valides võtke vili pihku ja vajutage seda kergelt sõrmedega. Surve tõttu peaksid vilja pinnale tekkima väikesed mõlgid. See tähendab, et puuvili on küps ja söömiseks valmis.
Kui viljad ei ole täielikult küpsed, asetage see paberkotti ja jätke see sooja kohta. See valmib kahe päeva jooksul. Küll aga võib küpsemata vilju säilitada ka toatemperatuuril, sel juhul võtab valmimine aega umbes nädal. Külmkapis hoides valmib umbes kahe nädalaga.
Mango söömiseks on palju võimalusi, kuid võib-olla on üks parimaid viise seda süüa värske midagi muud lisamata.
Siin on kõige levinumad viisid nende puuviljade tarbimiseks:
- Puuvilju saab lõigata kuubikuteks ja süüa puhtal kujul.
- Saate seda lisada ka teistele sarnastele puuviljadele, sealhulgas värskele ananassile, et valmistada maitsvat troopiliste puuviljade salatit.
- Mango sobib suurepäraselt ka smuutide valmistamiseks.
Mango ja salati salat
Mango kahjustus inimorganismile
Vaatamata paljudele kasulikud omadused, võib nende eksootiliste puuviljade söömine olla ka mõnele inimesele ohtlik. Siin on põhjus, miks mangod on kahjulikud:
- Kuna pistaatsiapähklid ja india pähklid kuuluvad mangodega samasse perekonda, siis kui olete pistaatsia- või indiapähklite suhtes allergiline, peaksite tõenäoliselt vältima mangopuu viljade söömist.
- Lisaks on mangopuud ka mürgise luuderohi väga kauge sugulane, nii et mõned inimesed võivad olla selle viljade suhtes tundlikud.
- Mõnedel lateksiallergiaga inimestel võib olla ka ristreaktsioon mangopuuviljade suhtes, seega olge seda tüüpi allergilise reaktsiooni korral ettevaatlik.
- Mango sisaldab ka väikeses koguses urushiooli, mis võib selle suhtes tundlikel inimestel põhjustada dermatiiti. Lõpuks, kui teie neerud ei tööta hästi, võib liiga palju kaaliumi tarbimine (mangod sisaldavad kaaliumit) olla ohtlik, kui mitte surmav, kuna neil neerudel võib olla raskusi liigse kaaliumi eemaldamisega verest.
Räägime teile üksikasjalikumalt, kuidas see puu on kasulik.
Kasu toovad ainult kvaliteetsed puuviljad. Kuidas valida õiget mangot? Värvus ei ole indikaator, küpsed viljad ei pruugi olla sama värvi. Kõik sõltub sordist; koor võib olla kollane, oranž, punakas, roheline ja peaaegu must.
Keskenduge meeldivale puuviljasele aroomile, mis võib sisaldada männiokka või tärpentini hõngu. Ärge ostke alkoholi või millegi hapu lõhnaga puuvilju, need on juba riknema hakanud. Vajutades sõrmega koorele, peaksite tundma elastsust.
VIIDE. Kui ostsite siiski küpse mango, hoidke seda nädal aega toatemperatuuril pimedas kohas, pakitud paksu paberisse ja viljad valmivad.
Puuviljade koostis
Enne kui räägite mis tahes toote ohtudest ja eelistest, peate teadma selle koostist. Mango sisaldab palju keha jaoks vajalikke komponente. Kalorite sisaldusega 70 kcal 100 g kohta koosneb viljaliha:
- valgud - 0,5 g,
- süsivesikud - 12 g,
- rasv - 0,3 g.
Mangovili sisaldab palju vitamiine: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, E ja PP. Samuti on need küllastunud mineraalide ja mikroelementidega. Süües tüki mangot, rikastad oma keha:
- kaalium,
- kaltsium,
- magneesium,
- fosfor,
- tsink,
- raud,
- seleen,
- mangaan,
- vask.
Millised on mango eelised?
Tänu vitamiinide kõrgele kontsentratsioonile Mango on kasulik vitamiinipuuduse ja keha nõrgenemise korral pärast haigust.
Edukas pole mitte ainult kogus, vaid ka karoteeni ning vitamiinide B ja C kombinatsioon, millel on kasulik mõju immuunsüsteemile ja millel on antioksüdantsed omadused.
Süsivesikud ja mineraalid on vajalikud ka inimese normaalseks funktsioneerimiseks. Mahlased puuviljad pakuvad teile ka siin kõike, mida vajate. Selleks, et sooled oma funktsiooni korralikult täidaksid, on vaja jämedat kiudainet, mida mango viljalihas on palju.
Rakuvalgud koosnevad aminohapetest. Keha sünteesib osa neist ise, kuid on olulisi tüüpe, mida saab ainult toidust. Mango viljaliha sisaldab neid komponente suures kontsentratsioonis.
See eksootiline puuvili on hea ka silmadele: tugevdamiseks on vaja retinooli silmanärv ja sarvkesta ning karoteen hoiab ära öise pimeduse.
Naised hindavad viljaliha mõju näole. Mango maskid muudavad teie naha nooremaks ja värskemaks, aitavad siluda kortse ja eemaldada mustad täpid.
Mis kasu on tervisele?
Vaatame lähemalt, kas mangod on tervisele kasulikud.
Mangode kodumaal meditsiinilistel eesmärkidel Nad ei tarbi mitte ainult viljaliha, vaid ka koort, tuuma sisemust ja lehti. Valmimata vilju kasutatakse kõhulahtisuse raviks.
TÄHTIS. Hindud annavad seda teadmist edasi vanaemadelt lastelastele, nende keha on sellise kohtlemisega kohanenud. Põhjapoolsete laiuskraadide elanikel on parem mitte enda peal katsetada. Sööge ainult küpsete puuviljade viljaliha.
Kuumade riikide elanike kogemused võivad aidata ka põhjapoolsete laiuskraadide elanikke. On tõestatud, et Viljadel on diureetiline ja lahtistav toime, parandab vere hüübimist. Võtke väike tükk viljaliha ja närige seda nii kaua kui võimalik. Korrake seda protseduuri iga päev ja tugevdate oma südant.
Viljadel on tervendav toime närvisüsteemile ja tuju parandav. Stressi, depressiooni ja pingelise vaimse töö korral saad kehale toeks olla mahlase troopilise puuvilja abil.
Mango kasulikud omadused avaldavad kasulikku mõju kõhunäärmele, normaliseerivad kolesterooli ja glükoosi taset veres. Diabeediga patsiendid võivad maiustused asendada mahlase puuvilja viiluga.
Viljaliha põletikuvastased omadused aitavad suuhaiguste ja külmetushaiguste korral. Puuviljade söömine on kasulik ka urogenitaalsüsteemi haiguste korral.
Need, kes soovivad lähtestada ülekaal võib proovida mangopiima dieeti. Puuviljad varustavad keha suhkrutega ja piim täiendab neid valkudega. Neile, kellele meeldib süüa sinki paksu pekikihiga, aitab mango osaliselt neutraliseerida maksa rasvarünnakut ja vältida kõrvetisi.
Kasulik video
Lisateavet mango kasulike omaduste kohta leiate allolevast videost:
Kahjulikud omadused
Kas võite olla mangode suhtes allergiline? Mõned inimesed kogevad mangodega kokku puutudes allergiat. See ei ole põhjus maitsvast puuviljast keeldumiseks. Enamasti tekib see reaktsioon mitte viljalihale, vaid nahale.
Paluge mõnel pereliikmel puuvili koorida ja nautida selle maitset. Kui kannate kaitsekindaid, võite koore ise ära lõigata.
Kahju tervisele
Mangode tarbimisel peate jälgima mõõdukust. Eksootilised puuviljad on väga maitsvad, kuid ärge sööge neid suures koguses, et vältida palavikku, nõgestõbi või kõhukinnisust. Selliseid mõjusid ei saa seostada kahjulikud omadused puuviljad, mis tahes toode suurtes kogustes on tervisele ohtlik. Mangod võivad olla kahjulikud, kui sööte küpseid puuvilju, mis võivad põhjustada mao- ja hingamisteede ärritust.
TÄHELEPANU. Piirake mangode tarbimist raseduse ajal. A-vitamiini liigne kogus on kahjulik nii naisele kui ka sündimata lapsele.
Ärge uskuge väiteid, et peaksite tarbima ainult neid looduse kingitusi, mis teie piirkonnas kasvavad. See eksiarvamus pärineb ajast, mil muud köögiviljad ja puuviljad polnud enamikule meist kättesaadavad. Ärge kartke võõraid puuvilju, nautige maitsvaid mangosid ja teie keha saab palju kasulikke aineid.
Mango - igihaljas mangopuu kõrgus on 10–45 m, puu võra ulatub 10 m raadiuseni.
Uued lehed muutuvad kollakaks Roosa värv muutuvad aga kiiresti tumeroheliseks. Lilled on valged kuni roosad ja pärast avanemist on need liiliale sarnase lõhnaga. Küpsed viljad ripuvad pikkadel vartel ja kaaluvad kuni 2 kg. Mangokoor on olenevalt küpsusastmest õhuke, sile, roheline, kollane või punane (sageli leidub kõigi kolme värvi kombinatsiooni). Mango viljaliha võib olla pehme või kiuline ning olenevalt vilja küpsusastmest ümbritseb see suurt, kõva, lamedat seemet.
Algselt kasvas taim India Assami osariigi ja Myanmari osariigi vahelisel territooriumil troopilistes vihmametsades, kuid nüüdseks kasvatatakse seda paljudes riikides: USA-s, Mehhikos, Hiinas, Lõuna- ja Kesk-Ameerika riikides, troopilistes vihmametsades. Kariibi mere saared Aafrika troopilises vööndis (näiteks Keenias ja Côte d'Ivoire'is), paljudes Aasia riigid(Tai, Filipiinid), aga ka Austraalias.
Kõigepealt tuleks valida läikiva terve nahaga puuviljad. Küps ja värsked puuviljad Mango näib puudutamisel „tervitavat”. Siiski ei tohiks nahk sõrmede all liiga muljuda. Kvaliteetsed mangod pole liiga kõvad, aga mitte ka pehmed. Üleküpsenud puuvilju on parem mitte osta.
Mango kasulikud omadused
Küpse mango vilja viljaliha sisaldab ligikaudu 15% suhkrut, kuni 1% valku.
Mango viljaliha koosneb veest, sisaldab valke, süsivesikuid ja kiudaineid, see on rikas elutähtsate ainete poolest olulised vitamiinid, , , B-vitamiinid, kaltsium, fosfor, raud. Sisaldab tsinki, magneesiumi, kaaliumi, pektiini, beetakaroteeni, orgaanilisi happeid, sahharoosi.
Mango maitseb nagu virsiku ja ananassi segu, ainult kaks korda magusam.
Mango viljaliha sisaldab 12 aminohapet, sealhulgas kõiki asendamatuid. Mango viljad on rikkad ka karotenoidide poolest, mis põhjustavad viljaliha kollast või oranžikaskollast värvust (mangodes on karoteeni peaaegu 5 korda rohkem kui mandariinides).
B-vitamiinid, C-vitamiin ja karoteen tugevdavad organismi immuunsüsteemi ja kaitsevad terved rakud oksüdeerumisest antioksüdantidena.
Mango leevendab närvipingeid, parandab meeleolu, aitab üle saada stressist ja suurendab seksuaalset aktiivsust.
Mangol on palavikku alandav toime, see tõstab toonust ja parandab kardiovaskulaarsüsteemi talitlust. Mangot soovitatakse tarbida igeme- ja suupõletike, samuti kõhuvalu ja külmetuse korral. Mango lehed on suurepärane hammaste valgendaja.
Euroopa ravimtaimed määravad mangolehtede keetmise diabeedi ja diabeetikute võrkkesta kahjustuste raviks. Samuti paraneb veresoonte ja kõhunäärme seisund. Poolkuivade mangolehtede keetmine aitab hüpertensiooni korral, mitmete nahaverejooksude ravis, veenilaiendid Ven jne.
IN rahvameditsiin Indias on mangoviljad kuulsad paljude haiguste (isegi koolera ja katku) ravijana. Küpsed puuviljad on ette nähtud sisemise verejooksu korral diureetikumiks ja lahtistavaks. Mangomahla kasutatakse ägeda dermatiidi raviks; seemneid kasutatakse astma raviks.
Teaduslikud uuringud näitavad, et mango ekstraktil on hämmastav võime kaalust alla võtta ja nn halva kolesterooli taset reguleerida. Eksperdid testisid selle taime seemnete ekstrakti ja leidsid, et selle looduslikud komponendid on võimelised reguleerima ainevahetusprotsesse kehas.
Üllatav on see, et riikides, kus seda puuvilja laialdaselt kasvatatakse, ja veelgi enam Indias, süüakse seda peaaegu kõigil arenguetappidel. Näiteks Indias on väga populaarne roog õlis, soolas ja vürtsides marineeritud küpsemata mango tükid. Tõsi, selle kulinaarse naudingu kasulikkus on küsitav, see on liiga õline, hapukas ja vürtsikas. Ja seetõttu ei tohi seda mingil juhul proovida need, kes põevad artriiti, reumat, põskkoopapõletikku ja kõrge happesusega gastriiti.
Mangoseemnetest saab väärtuslike rasvhapete rikka õli. Hoiab ära juukseotste lõhenemise ja annab juustele volüümi. Mango viljalihast võid teha ka viieteistminutilise maski juukseotstele.
Mango ohtlikud omadused
Pidage meeles, et pärast mango söömist ei ole soovitatav kahe tunni jooksul alkohoolseid jooke juua.
Samuti ei tohiks mangot süüa inimesed, kellel on individuaalne talumatus ja allergia. Ja kui inimesel on tundlikud limaskestad, siis on see puu ka ebasoovitav.
Mango on kuumadest riikidest pärit puuvili, mis on pikka aega poelettidele ilmunud, kuid kahjuks ei armasta meie kaasmaalased seda nii palju kui banaane või ananasse. Võib-olla vaatavad paljud pärast artikli lugemist uuesti läbi oma suhtumise eksootilistesse puuviljadesse ning hindavad nende eeliseid ja maitset.
Need on väga ilusad varjupuud, mida sageli kasutatakse maastikukujundus troopilised riigid. Kui taim saab piisav kogus soojust ja valgust, kasvab kuni 20 meetri kõrguse suure kauni ümara võraga. Niiskuse pideva juurdepääsu tagamiseks kasvavad selle juured 6 meetri sügavusele maasse. On üksikuid puid, mis elavad umbes 300 aastat ja kannavad igal aastal vilja.
Mango lehtedel on silmatorkavad veenid ja need on pealt tumerohelised ja tagant heledamad. Taime õied on väga väikesed, punased või kollast värvi, kogutud kuni 2000 tükki. Vilja suurus, värvus ja kuju sõltuvad konkreetsest sordist.
Mango kodumaa on Birma ja Ida-India, kuid nüüd on taim levinud ka teistes meie planeedi soojades nurkades. Need on Malaisia, Ida-Aasia ja Aafrika, Tai, Pakistan, Mehhiko, Hispaania, Austraalia.
Sordid ja liigid
Puuvilju on rohkem kui kolmsada sorti.
Kõige tavalisem:
- Kaen Oan (roosa-oranž mango). Selle viljade õhuke koor on õrnroosa varjundiga oranžikas. Selle sordi suurima vilja kaal ületab harva 250 grammi.
- Pimsean (roosa-roheline mango) on haruldane sort, mida peetakse üheks parimaks. Selle viljad kaaluvad 350-450 g.
- GaewLek (väike roheline mango) on kõige väiksemate viljadega (kuni 200 g) mangosort.
- Keo-Sa-Woei (tumeroheline). Mida tumedamaks muutuvad selle viljad, seda küpsem on viljaliha.
- Nam-Doc-Mai (klassikaline kollane mango) on populaarseim sort, mille keskmine vili võib kaaluda kuni 500g.
Mangosorte on meil sama palju kui õunu, nii et kogu selle mitmekesisuse juures on raske kindlaks teha, kumb on maitsvam, kuid leidub ka positiivne punkt– igaüks leiab endale meelepärase mango.
Mis vahe on rohelisel ja kollasel mangol?
Mangoviljade roheline ja kollane värvus on peamine erinevus kahe eksootilise puuviljasordi vahel. Seega on erksavärvilistel viljadel õige vorm ja kuuluvad India sordi sortidesse. Teine piklike roheliste viljadega sort on Filipiinide või Lõuna-Aasia mango, mille taimed on kliimatingimuste järskudele kõikumistele vähem vastuvõtlikud.
Kuidas vili maitseb?
Küpses mangos on magus puuviljane maitse peene hapukusega, milles on tunda aprikoosi, meloni ja virsiku noote. Viljaliha värvus võib varieeruda kollasest kuni oranž värv. Selle eripära on kõvade kiudude vähesus, mis on eriti märgatav, kui taim kasvas kareda veega allika lähedal või seda töödeldi keemiliste väetistega. Mida madalam on kiudainete sisaldus viljalihas, seda kõrgem on vilja kvaliteet.
Koostis, kalorisisaldus ja toiteväärtus
Mango viljaliha on rikas vitamiinide, mineraalide ja asendamatud aminohapped, mida inimkeha ise ei suuda toota.
Selle eksootilise puuvilja vitamiinide koostis on järgmine: vitamiin A, B1, B2, PP ja C. mineraalid, mida leidub rohkesti mango viljalihas, sealhulgas vask, naatrium, kaalium, kaltsium, magneesium, fosfor ja raud. Tänu sellele on puuviljade regulaarne tarbimine positiivne mõju immuunsussüsteem keha ja hematopoeetilised protsessid.
Mis puudutab toiteväärtus mango siis sisse protsentides 100 g puuvilja söödavat osa koosneb 82,2% veest, 1,6% - toidukiud, 15% süsivesikuid (sahharoos, fruktoos, ksüloos ja glükoos), 0,4% rasvu ja 0,8% valku.
Küpse mango kalorisisaldus võib olenevalt sordist olla vahemikus 65–70 kcal/100 g.
Mango: kasu ja kahju inimkehale
Aasia õunal, nagu nimetatakse ka mangot, on ainulaadsed kasulikud omadused, kuna see on esimene puuvili maailmas, mis suudab peatada jagunemise vähirakud ja tervete kudede nakatumine. Kuid see ei ole imerohi ja seda kasutatakse täiendava vitamiiniallikana.
Mangode kasulikud omadused avalduvad abistamises närvisüsteem, mis aitab toime tulla stressirohked olukorrad, pidurdab naharakkude vananemist, puhastab veresoonte seinu, kaitseb ateroskleroosi ja teiste liigesehaiguste eest, taastab vee tasakaal keha.
Välja arvatud positiivne mõju See puu võib kahjustada inimkeha. Enamasti on selle põhjuseks liigne tarbimine. Kuna mangod sisaldavad palju sahharoosi ja glükoosi, peaksid seda toodet tarbima inimesed, kellel on suhkurtõbi tuleb olla väga ettevaatlik.
Kuidas määrata puuvilja küpsust?
Küpsuse määramisel ei tasu liiga palju loota vilja välimusele, rohkem tähelepanu tuleks pöörata muudele tunnustele:
- Asetage varre lähedale. Küpseta vilja puhul langetatakse varre ots alla, kuna viljaliha pole veel suhkruga täidetud. Küpsetel mangodel on varre lähedal olev ala ümar ja lihav ning vars ise on veidi ülespoole tõstetud.
- Aroom. Olenemata sordist on küpsetel mangoviljadel väga särav, tugevalt väljendunud magus puuviljane aroom. Eriti tugevalt annab seda tunda, kui nuusutada vilja varrele lähemal. Te ei tohiks osta mangosid, mis on lõhnatu või alkoholilõhnaga. Need viljad on kas valmimata või juba riknenud.
- Kaal. Küpsed lihavad mangod kaaluvad palju rohkem kui küpsed. Seetõttu peaksite vilja peopessa pannes seda justkui kaaluma. Kui see osutub tegelikult raskemaks, kui välja paistab, on vili kindlasti küps.
Mango puuvili: kuidas seda õigesti koorida?
Mangokoor on liiga kõva ja tihe ning spetsiifilise maitsega. Need omadused võimaldavad transportida eksootilist puuvilja kõikjal maailmas, kartmata selle esitlust rikkuda, kuid eelistatav on koor koorida ja süüa ainult viljaliha. Seda tuleks teha kinnastes ja äärmise ettevaatusega, et mitte määrduda ega pritsida riideid.
Vaatame mangode puhastamise peamisi viise:
- Lõika mango koor terava noaga, nagu õuna, pirni või kartuli puhul. Lõika vili noaga ettevaatlikult pikuti süvendisse, eraldades viljaliha kaevust pöörleva liigutusega. Seejärel kasutage seda ettenähtud otstarbel.
- Lõika viljad noaga süvendisse, keerake pooled ringiks ja eraldage need süvendist. Järgmisena tehke viljalihasse ristikujulised lõiked ilma nahka läbi lõikamata. Pöörake iga viil pahupidi ja lõigake viljaliha ettevaatlikult plaadi kohal noaga ära.
- Pärast kivide eemaldamist saab üleküpsenud mangod lihtsalt väikese lusikaga koorest eraldada. Eralduvat mahla saab kas kasutada erinevate magustoitude valmistamiseks või lihtsalt ära juua.
- Küpsed, kuid mitte liiga pehmed viljad kooritakse kartulikoorijaga. Seejärel lõigatakse need väikesteks viiludeks, mis eraldatakse noaga luust. See meetod sobib puuviljade puhastamiseks, mida kasutatakse siis püreede või muude roogade valmistamiseks.
Kuidas mangot süüa?
Toores
Kooritud mango viljaliha on parem süüa toorelt, nii saab keha absoluutselt kõik kasulikud ained. Sageli võite leida soovitusi, et puuvilju tuleks enne serveerimist veidi jahutada, et iseloomulik õline maitse pehmendada.
Toores vormis võib mangot süüa mitte ainult viiludeks või kuubikuteks lõigatuna, vaid ka püreeks purustatuna. Selleks on vaja blenderit ja paar minutit lisaaega. See serveerimisviis meeldib eriti lastele.
Mango retseptid
Sellest saate valmistada erinevaid maitsvad road ja joogid.
Lapsi ja täiskasvanuid palaval suvepäeval rõõmustab mangosorbett, mille jaoks vajate:
- 2 keskmise suurusega mangot;
- ühe apelsini mahl;
- ½ sidruni mahl;
- 120 g suhkrut;
- 50 ml vett;
- 20 g maisi- (või kartuli-) tärklist.
Kuidas süüa teha:
- Püreesta mango viljaliha ja pane külmkappi.
- Sega apelsini- ja sidrunimahl suhkruga ning lase keema. külm vesi lahustage tärklis ja valage see mahla sisse, pruulige segu paksuks.
- Sega omavahel täielikult jahtunud tsitruse segu ja mangopüree, pane sorbett sügavkülma või jäätisemasinasse sügavkülma.
Toeka ja maitsva mangojoogi-suupiste valikuks on toitev smuuti.
Selle ettevalmistamiseks peate võtma:
- 1 mango;
- 1 banaan;
- 500 ml apelsinimahla;
- 100 ml naturaalset jogurtit.
Edusammud:
- Asetage mango ja banaani viljaliha segisti kaussi, lisage mahl ja jogurt. Sega kõik koostisosad ühtlaseks massiks.
- Vala smuuti kõrgesse klaasi, lisa jääd ja serveeri kokteilikõrrega.
Mango raseduse ja rinnaga toitmise ajal: jah või ei?
Troopilistes maades on mangod sama levinud kui meie maades õunad, nii et paljudele rasedatele ja imetavatele emadele on see puuvili tavaline toit. Kasulik materjal selles sisalduvad on nii kahjutud Inimkeha et mangot soovitatakse isegi esimese lisatoiduna.
Kuid ikkagi, kui naine pole seda eksootilist puuvilja enne rasedust ja imetamist söönud, peaks ta seda sööma ettevaatlikult, jälgides ema ja lapse allergiliste reaktsioonide võimalikke ilminguid. Kui ilmneb lööve või muud nahareaktsioonid või kriitilised muutused väljaheites, jätke see toode kohe dieedist välja.
Kas mangokoort saab süüa?
Meie laiuskraadide jaoks eksootiline taim mango on mürkputke üks kaugemaid sugulasi. See asjaolu selgitab, et selle koor, kuigi väikestes kogustes, sisaldab mürgine aine– mürgine vaik urushiol. See võib provotseerida allergilised reaktsioonid ja korratus seedeelundkond, seega ei tohiks mangokoort süüa.
Kuidas kodus puuvilju küpseda?
Kui olete ostnud küpset mangovilja, ärge ärrituge, sest olenevalt valitud meetodist on täiesti küpse vilja saamiseks mitu võimalust 6–12 tunni kuni 2–4 päeva jooksul:
- Paberpakis või ajalehes. Mango küpsemiseks sel meetodil tuleb paber- või ajalehekotti pakkida küpsemata troopiline puuvili ja küps õun. Jätke toatemperatuurile üks kuni kaks päeva. Mango saab täielikult küpseks tänu etüleeni eraldumisele küpsest õunast.
- Riisi või maisi terades. Puuviljade küpsemise põhimõte on sarnane eelmisele, kuid selle leiutasid India ja Mehhiko koduperenaised, kes panid küpsed mangod riisi- ja maisiteradega nõusse. Viljad võivad küpseda 6 tunni jooksul.
- Toatemperatuuril anumas. See on kõige loomulikum viis, kuid see nõuab suurim arv aeg - kuni kolm kuni neli päeva.
Mangovõi: kasutamine kosmetoloogias
Süüakse mango mahlast viljaliha, seemnetest saadakse eeterlikku mangoõli. See kuulub tahkesse taimeõlid ja toatemperatuuril meenutab konsistents üldtuntud võid. Mangoseemneõlil puudub selge lõhn ja selle värvus võib olla valge, helekollane või kreemjas.
Selle peamine kosmeetiline kasutusala on igapäevane näo- ja kehanaha, samuti juuste ja küünte hooldus. Õli sobib ideaalselt igasuguse rasusisaldusega ja vanusega nahale. Kosmetoloogias kasutatakse seda massaažisegude osana, segatuna võrdses vahekorras näo- ja kehakreemidega, enne ja pärast päevitustooteid, juuksepalsamiid või hõõrutakse küüneplaatidesse.
Selle regulaarse kasutamise tulemuseks on pehme, sametine nahk ilma ärrituse, koorumise, lööbe ja venitusarmideta, samuti tugev, ilus ja Paksud juuksed, tugevad küüned.