Kihiline salat keedetud veiselihaga. Kui kaua võtab aega keedetud veiselihaga salati tegemine? Pähkli suupiste lihaga
Olenevalt liha kaalust ja vajalikust salatikogusest ning kõikide koostisosade töötlemise ajast kulub keedetud veiselihaga salatile köögis veedetud aega pool tundi kuni 2 tundi.
Salat keedetud veiseliha ja hapukurgiga
Tooted
Serveerib 2
Veiseliha - 100 grammi
Kartul - 2 tükki
Marineeritud kurk - 2 keskmise suurusega või 1 suur
Kana muna - 1 tükk
Tomat - 1 tükk
Sinep - 1 tl
Majonees - 2 supilusikatäit
Petersell - paar oksa
Jahvatatud must pipar - 1 näputäis
Sool - 2 näputäis
Kuidas valmistada salatit keedetud veiseliha ja hapukurgiga
1. Keeda veiseliha, jahuta ja haki peeneks.
2. Kurgid, kui neil on kõva nahk, koorige ja tükeldage peeneks.
3. Keeda kartulid koorega, koori ja lõika 1,5 sentimeetri laiusteks kuubikuteks.
4. Vala tomatile keev vesi ja eemalda nahk.
5. Keeda kanamuna ja haki peeneks.
4. Aseta veiseliha, kartul, kurk, tomat ja muna kaussi.
5. Maitsesta keedetud veiselihasalat kurkidega majoneesi ja sinepi, soola ja pipraga.
6. Puista valmis salat hakitud peterselliga.
Keedetud veiseliha salat singiga
TootedServeerib 2
Veiseliha - 150 grammi
Keedu-suitsusink - 100 grammi
Värske kurk - 1 tk
Sidrun - 1 tk
Granaatõunakaste - 1 tl
Majonees - 3 supilusikatäit
Salatilehed - mitu suurt lehte
Kuidas valmistada keedetud veiseliha salatit singiga
1. Keeda veiseliha, jahuta ja tükelda 1 sentimeetri laiusteks kuubikuteks.
2. Haki sink õhukesteks laastudeks.
3. Pese kurk ja lõika poolrõngasteks.
4. Kata salatiroog salatilehtedega.
5. Sega liha ja kurgid ning pane salatikaussi.
6. Pigista sidrunimahl ja vala see salatile.
7. Vala peenikese joana granaatõunakastet salatile (kui kaste on paks, on soovitatav seda lahjendada kuum vesi) ja majoneesi.
Keedetud veiseliha salat porgandiga
TootedServeerib 2
Veiseliha - 100 grammi
Porgand - 1 tk
Punapeet - 1 väike mugul
Kana munad - 1 tk
Õunad - 1 suur
Kartul - 2 tükki
Majonees - 5 supilusikatäit
Kuidas valmistada keedetud veiseliha salatit porgandiga
1. Keeda veiseliha ja lõika 1 sentimeetri laiusteks kuubikuteks.
2. Keeda peet, koori ja riivi jämedale riivile.
3. Keeda porgandid, koori ja riivi jämedale riivile, lisa veidi soola.
4. Keeda kanamunad, koori ja tükelda peeneks.
5. Keetke kartulid koorega, koorige ja lõigake kuubikuteks, mille külg on 2 sentimeetrit, lisage veidi soola.
5. Pese õunad, kuivata, eemalda seemned ja haki peeneks.
6. Asetage järjestikused kihid porgandit, peeti, kartulit, mune, õunu, veiseliha, määrides iga kiht müreesiga.
7. Kaunista salat majoneesiga ja serveeri.
Salat keedetud veiseliha ja granaatõunaga
TootedServeerib 2
Keedetud veiseliha - 200 grammi
Marineeritud kurgid - 100 grammi
Punane sibul - 1 pea
Granaatõun - umbes 50 tera
Sidrun - pool
Magus sinep - 1 tl
Kuidas valmistada salatit keedetud veiseliha ja granaatõunaga
1. Keeda veiseliha ja tükelda õhukesteks ribadeks.
2. Lõika kurgid õhukesteks laastudeks.
3. Koori punane sibul ja lõika õhukesteks ribadeks.
4. Maitsesta salat sinepi, poole sidruni mahla ja õli seguga.
5. Kaunista salat granaatõunaseemnetega.
Salat keedetud veiseliha ja õuntega
TootedServeerib 2
Veiseliha - 150 grammi
Õun - 1 tk
Kurk - 1 tk
Šampinjonid - 5 suurt
Kana muna - 1 tükk
Majonees - 1 supilusikatäis
Petersell - paar oksa
Taimeõli - 2 supilusikatäit
Kuidas teha salatit veiseliha ja õuntega
1. Keeda veiseliha, jahuta ja lõika kuubikuteks.
2. Pese šampinjonid, lõika viiludeks ja prae taimeõlis.
3. Pese kurk ja haki peeneks.
4. Keeda kanamuna ja lõika suurteks kuubikuteks.
5. Koori õun seemnekaunast ja haki peeneks.
6. Sega tooted kausis, pipar ja maitsesta majoneesiga.
7. Pese petersell, kuivata ja haki peeneks, kaunista sellega salat.
Keedetud veiseliha salat ananassidega
TootedServeerib 2
Veiseliha - 100 grammi
Hapukurk- 1 väike
Konserveeritud ananassirõngad - 3 tk
Majonees - 1 supilusikatäis
Sool ja jahvatatud must pipar - igaüks 1 näputäis
Kuidas valmistada keedetud veiseliha ja ananassi salatit
1. Keeda veiseliha soolaga maitsestatud vees, jahuta ja lõika õhukesteks laastudeks.
2. Lõika marineeritud kurk õhukesteks laastudeks.
3. Lõika ananassid kuubikuteks.
4. Aseta kõik ained salatikaussi, puista peale soola ja pipart ning maitsesta majoneesiga.
Keedetud veiseliha salat kapsaga
TootedServeerib 2
Veiseliha - 100 grammi
Veisepuljong - 3 supilusikatäit
Tomati mahl - 50 grammi
Valge kapsas - 100 grammi
Sibul - pool väikest pead
Taimeõli - 1 supilusikatäis
Kuidas valmistada keedetud veiseliha ja kapsa salatit
1. Keeda veiseliha, jahuta ja tükelda.
2. Koori kapsas jämedatest lehtedest ja haki peeneks.
3. Koori sibulad ja haki peeneks.
4. Aseta veiseliha, sibul ja kapsas kaussi, maitsesta soolatud veisepuljongi ja võiga, sega korralikult läbi.
Salat keedetud veiseliha ja redisega
TootedServeerib 2
Keedetud veiseliha - 150 grammi
Redis - 100 grammi
Hapukoor - 2 supilusikatäit
Kana muna - 1 tükk
Till ja petersell - igaüks mitu oksa
Taimeõli - 1 supilusikatäis
Sool - 2 näputäis
Jahvatatud must pipar - 1 näputäis
Kuidas teha veiseliha salatit redisega
1. Keeda veiseliha, jahuta ja lõika õhukesteks laastudeks.
2. Koorige sibulad, lõigake õhukesteks poolrõngasteks ja hõõruge veidi kätega.
3. Pese redis, koori ja lõika õhukesteks ribadeks.
4. Keeda kanamunad.
5. Asetage sisse tükeldatud redis külm vesi pooleks tunniks.
6. Asetage veiseliha, sibul ja redis kaussi ning segage.
7. Maitsesta salat soola, pipra ja hapukoorega.
8. Lõika kanamunad viiludeks ja kaunista nendega salat.
9. Puista valmis keedetud veiselihasalat rediseürtidega.
Keedetud veiseliha ja greibi salat
TootedServeerib 2
Keedetud veiseliha - 200 grammi
Greip - 1 tk
Külmutatud rohelised oad - 200 grammi
Sibul - 1 pea
Puuvilja- või marjaäädikas - 2 supilusikatäit
Roheline salat - mitu suurt lehte
Taimeõli - 4 supilusikatäit
Sool - pool teelusikatäit
Jahvatatud must pipar - 1 näputäis
1. Lõika keedetud veiseliha kuubikuteks, mille külg on 2 sentimeetrit.
2. Keeda rohelised oad, pane kaussi.
3. Koori greip ja jaga viiludeks, lõika iga viil pooleks.
4. Koori sibulad ja lõika õhukesteks rõngasteks.
5. Sega kausis oad, sibul, greip ja liha.
6. Sega taimeõli, sool, suhkur ja jahvatatud must pipar.
7. Kastke salat, katke kaanega ja asetage pooleks tunniks külmkappi.
8. Serveeri salat salatilehtedel.
Vürtsikas keedetud veiseliha salat
TootedServeerib 2
Veiseliha - 200 grammi
Redis - 3 tk
Rohelised herned - 3 supilusikatäit
Sibul - 1 väike sibul
Keedetud kanamunad - 2 tk
Lauaäädikas 9% - 1 spl
Päevalille- või maisiõli - 2 supilusikatäit
Kuidas süüa teha vürtsikas salat keedetud veiseliha
1. Keeda veiseliha, jahuta ja lõika õhukesteks viiludeks.
2. Pese redised ja lõigake õhukeseks.
3. Keeda kanamunad, koori ja tükelda peeneks.
4. Koorige sibul ja tükeldage see peeneks.
5. Kuumuta pann, vala õli ja kuumuta seda minut.
6. Jahuta õli ja vala see salatile.
7. Vala salatile äädikas.
8. Sega salat ja puista üle roheliste hernestega.
Keedetud veiseliha salat muna ja juustuga
TootedServeerib 2
Veiseliha - 150 grammi
kõva juust - 150 grammi
Kana munad - 2 tükki
Sibul - 1 väike pea
Või - kuubik 3 sentimeetri küljega
Majonees - 150 grammi
Till ja petersell - 20 grammi
Sool - 1 tl
Jahvatatud must pipar - 1-2 näputäis maitse järgi
Kuidas valmistada veiselihasalatit muna ja juustuga
1. Keeda veiseliha, jahuta ja lõika kuubikuteks, mille külg on 1 sentimeetrit.
2. Koori sibulad ja haki peeneks.
3. Kuumutage pann, valage sellele taimeõli ja rullige see üle kogu panni pinna.
4. Maitsesta salat majoneesiga.
5. Peske rohelised, kuivatage ja tükeldage peeneks.
6. Puista keedetud veiselihasalat üle ürtidega.
Tomatisalat keedetud veiselihaga
TootedServeerib 2
Keedetud veiseliha - 150 grammi
Salati lehed - 150 grammi
Küüslauk - 1 nelk
Sibul rohelised - 20 grammi
Oliiviõli - 1 supilusikatäis
Tomatipasta - 1 supilusikatäis
Äädikas 9% - 1 supilusikatäis
Suhkur - 1 tl
Sool - 1 tl
Kuidas valmistada keedetud veiseliha salatit
1. Pese salatilehed, kuivata, haki peeneks, pane kastrulisse, vala peale keev vesi ja pane tulele, küpseta 3 minutit.
2. Tõsta salatilehed külma vette ja jäta 1 tunniks külma vette.
3. Keeda veiseliha, jahuta ja lõika õhukesteks laastudeks.
4. Peske roheline sibul, kuivatage ja tükeldage peeneks.
5. Koori küüslauk, tükelda küüslaugupressi abil või purusta noaga.
6. Asetage sibul, küüslauk ja keedetud veiseliha kaussi; segage ja valage taimeõliga; pane pooleks tunniks külmkappi.
7. Aseta salatilehed kaussi, maitsesta äädika, soola, suhkru ja tomatipasta.
Keedetud veiseliha salat seentega
TootedServeerib 2
Keedetud veiseliha - 150 grammi
Marineeritud seened (mee- või piimaseened) - 150 grammi
kõva juust - 50 grammi
Majonees - 2 supilusikatäit
Till - mitu oksa
Sool ja pipar - näputäis
Kuidas valmistada veiselihasalatit seentega
1. Keeda veiseliha, jahuta ja lõika 1 sentimeetri laiusteks kuubikuteks.
2. Haki marineeritud seened peeneks.
3. Riivi juust peenele riivile.
4. Aseta veiseliha, seened ja juust kaussi.
5. Maitsesta salat majoneesi, soola, pipraga ja kaunista hakitud tilliga.
Keedetud veiseliha salat kartulitega
TootedServeerib 2
Veiseliha - 150 grammi
Kartul - 4 keskmise suurusega
Kurgid - 1 tk
Seller - 2 kauna
Sibul - 2 tükki
Värske mädarõigas - kuubik 1 sentimeetrine külg
Majonees - 100 grammi
Sool - pool teelusikatäit
Kuidas valmistada salatit keedetud lihast ja kartulist
1. Keeda veiseliha, jahuta ja tükelda väikesteks tükkideks.
2. Lõika kurk pikuti pooleks ja seejärel risti.
3. Koori sibulad ja lõika õhukesteks poolrõngasteks.
4. Keeda kartulid koorega, koori ja lõika 1 sentimeetri laiusteks kuubikuteks.
5. Riivi mädarõigas peenele riivile.
6. Sega kausis veiseliha, kurk, sibul, kartul ja mädarõigas.
7. Soola salat ja maitsesta majoneesiga.
Keedetud veiseliha salat paprikaga
TootedServeerib 2
Veiseliha - 100 grammi
Paprika - 1 tk
Šampinjonid - 5 suurt
Küüslauk - 1 nelk
Sojakaste - 1 supilusikatäis
Taimeõli - 1 supilusikatäis
Suhkur - 1 kuhjaga teelusikatäis
Roheline sibul - 1 tl
Jahvatatud must pipar - pool teelusikatäit
Kuidas valmistada keedetud veiseliha ja paprika salatit
1. Keeda veiseliha, jahuta ja lõika õhukesteks laastudeks.
2. Aseta veiseliha kaussi, vala üle sojakastmega, kata kaanega ja pane 20 minutiks külmkappi.
3. Pese šampinjonid, kuivata, viiluta õhukesteks ja prae taimeõlis suhkrulisandiga 3 minutit.
4. Eemaldage paprikalt seemned ja varred ning viilutage õhukeseks.
5. Koori ja tükelda küüslauk, rohelised sibulad haki peeneks.
6. Lisa keedetud veiselihale pipar, praetud šampinjonid ja küüslauk.
7. Maitsesta salat õli ja pipraga, serveerimisel puista salatile hakitud ürte.
Salat keedetud veiseliha ja tomatitega
TootedServeerib 2
Veiseliha - 150 grammi
Tomatid - 2 tükki
Paprika - 1 kaun
Sibul - 1 väike pea
Küüslauk - 1 nelk
Taimeõli - 1 supilusikatäis
Äädikas 9% - 1 tl
Jahvatatud must pipar - 1 näputäis
Petersell - paar oksa
Kuivatatud pune - 1 näputäis
Kuidas valmistada salatit keedetud veiseliha ja tomatitega
1. Keetke veiseliha, jahutage see ja lõigake kuubikuteks, mille külg on 1 sentimeetrit.
2. Vala tomatitele keev vesi, eemalda nahk ja haki suurteks kuubikuteks.
3. Pese paprika, eemalda seemned ja varred ning haki peeneks.
4. Koori sibul ja küüslauk ning haki peeneks.
5. Aseta veiseliha, tomatid, paprika, sibul ja küüslauk kaussi.
6. Maitsesta salat äädika ja õliga, puista peale soola, pipart ja pune ning sega korralikult läbi.
7. Puista valmis salat hakitud peterselliga.
Keedetud veiseliha salat riisi ja apelsinidega
TootedServeerib 2
Veiseliha - 150 grammi
Riis - 50 grammi
Apelsinimahl - 1 apelsinist
Taimeõli - 3 supilusikatäit
Majonees - 2 supilusikatäit
Äädikas - 1 tl
Munakollane kana muna- 1 tükk
Sinep - 1 tl
Sool - 1 näputäis
Suhkur - pool teelusikatäit
Kuidas valmistada keedetud veiseliha salatit riisi ja apelsinidega
Aleksander Guštšin
Maitse eest ei saa garanteerida, aga kuum saab olema :)
Sisu
Veiseliha kasutavad kokad erinevad riigid, välja arvatud juhul, kui selle kasutamine on keelatud. Selle tootega toidud osutuvad väga maitsvaks ja rahuldavaks, kuid neid ei valmistata väga sageli, mis on tingitud veiseliha küpsetusajast. Veiselihasalatid on aga teie aega väärt.
Kuidas valmistada veiseliha salatit
Roog osutub maitsvaks ainult siis, kui küpsetate liha õigesti. Selle kuumtöötlemise kestus sõltub rümba osast ja looma vanusest. Seega on noore vasika liha õrnema struktuuriga ja küpseb väga kiiresti - selleks piisab poolest tunnist. Küpse lehma või rupsi liha küpsetamine võtab oluliselt kauem aega (umbes 1-2 tundi).
Lehmaliha sobib hästi enamiku toitudega: süda sobib ideaalselt juustu ja munaga, sisefilee tuleks kombineerida värsked köögiviljad, seened, ei jäta kedagi ükskõikseks maitsev maks hapukoore ja sibulaga. Soovi korral saate valmistada lihtsa, kerge salati, kasutades vaid kahte või kolme koostisosa, või luua mitmekihilise kulinaarse meistriteose.
Veiseliha salati retseptid
Veiseliha võib olla mitte ainult kuuma roa põhikomponendina, vaid ka maitsva salati lahutamatu osana. See on külluslik ja maitsev lisand pühadelauale või kerge õhtusöögina. Veiselihaga salatite retseptid on mitmekesised: alates rikkalikust roast erinevad sordid liha madala kalorsusega toiduainete komplekti. Allpool on erinevad võimalused fotodega suupistete valmistamiseks.
Roog sai selle nime selle väga rahuldava maitse tõttu, toiteväärtus, mida toidus hindavad eriti mehed. Suupiste põhikomponendiks on liha, mida täiendavad marineeritud sibul ja kõva juust. Selline lihtne komponentide kombinatsioon annab sellegipoolest huvitava maitse. Allpool kirjeldame üksikasjalikult ja fotodega, kuidas valmistada meeste salat veiselihaga.
Koostis:
- majonees;
- munad - 5 tk;
- Vene juust - 150 g;
- väike pirn;
- äädikas - 4 spl. l.;
- veise sisefilee - 0,3 kg.
Küpsetusmeetod:
- Eemalda lihalt kile, keeda soolaga maitsestatud vees. Kui toode on valmis, jahuta see, lõika või rebi sõrmedega väikesteks tükkideks.
- Sibul tuleks lõigata poolrõngasteks, asetada sügavale taldrikule ja valada äädikaga, mis on lahjendatud 2 spl. l. vesi. 15 minuti pärast tühjendage vedelik.
- Keetke munad, jahutage ja koorige. Riivi komponent.
- Juust tuleb ka jämedalt riivida.
- Asetage marineeritud sibul tasasele alusele, niisutades seda majoneesiga.
- Aseta lihatükid sibula peale, salat jälle kihiti majoneesiga.
- Järgmisena pannakse munad, maitsestatakse soola/pipraga, majoneesiga ja puistatakse üle juustulaastudega.
- Aseta eelroog 3 tunniks külma, et toit oleks kastmes läbi imbunud. Pärast saate oma perekonda maitsva õhtusöögiga kostitada.
Koos kurkidega
Tänu lihakomponendile saab seda rooga kasutada mitte ainult eelroana, vaid ka pearoana. Madala kalorsusega salati valmistamiseks tuleks valida lehma lahjad osad. Seda tüüpi liha sobib hästi igasuguste köögiviljade, ubade, juustu, seentega, kuid värskeim maitse on veiselihast ja kurkidest valmistatud salatil. Soovi korral saate väljalõike asendada. veise keel– see võimaldab teil toidukaupadelt veidi kokku hoida.
Koostis:
- sojakaste - 1 spl. l.;
- seesamiõli;
- keskmise suurusega sibul;
- veiseliha - 0,2 kg;
- suhkur - 1 tl;
- värsked kurgid - 0,2 kg;
- küüslauguküünt - 3 tk;
- sinep - 1 tl;
- palsamiäädikas - 1 tl;
- taimeõli.
Kuidas süüa teha:
- Küpseta liha.
- Haki sibul poolrõngasteks, prae õlis, kuni komponent omandab kuldse värvuse.
- Suru küüslauguküüned läbi pressi.
- Haki jahtunud veise sisefilee/keel peeneks, sega küüslaugupudru, praetud sibula, sojakastme ja seesamiõliga.
- Värsked kurgid tuleb lõigata ribadeks ja panna 3 minutiks soolasesse vette.
- Lisa köögivili ülejäänud koostisosadele, puista suupistele suhkrut, lisa sinep ja äädikas.
Marineeritud veiselihaga
Selle salati retsepti hindavad kindlasti kõik, kes armastavad sooje ja lihaseid salateid. Ubade kombinatsioon soja- ja granaatõunakastmetes marineeritud veiselihaga annab võrreldamatult vürtsika maitse. Hapukoor kastmena muudab eelroa õrnemaks, pehmendades maitseainete eredaid aroome. Allpool on retsept maitsva sooja salati valmistamiseks marineeritud veiselihaga.
Koostis:
- mõned pistaatsiapähklid;
- pruun suhkur - 1 spl. l.;
- rohelised oad - 0,3 kg;
- sojakaste, granaatõunakaste - 1 spl. l.;
- lehma sisefilee – 0,25 kg;
- rukola;
- kirsstomatid - 8 tk;
- oliiviõli;
- läätsed - 50 g.
Kuidas süüa teha:
- Külmutatud veiseliha on lihtsam tükeldada, seega tuleks see enne sügavkülma panna.
- Sega granaatõun ja sojakaste s (esimese võib asendada palsamiäädikaga). Lisa suhkur.
- Lõika sisefilee väga õhukesteks viiludeks, aseta marinaadi, jäta pooleks tunniks seisma.
- Keeda rohelised oad ja läätsed soolaga maitsestatud vees.
- Prae liha pannil mõlemalt poolt (selleks kulub kuni 10 minutit).
- Tõsta nõule tükeldatud rukola, selle peale aseta oasegu, lihaviilud, pistaatsiapähklid, poolitatud kirsstomatid.
- Vala salatile väherasvane hapukoor ja serveeri soojalt.
Pipraga
Aasia salat valmistatakse saadaolevatest toodetest, kuid see osutub väga maitsvaks ja ebatavaliseks. Oluline samm valmistamisel on liha marineerimine, tänu millele omandab eelroog idamaise maitse. Mida õhemaks saad toodet lõigata, seda kiiremini see kastmes läbi imbub.
Koostis:
- lehma sisefilee - 300 g;
- punane paprika - 1 tk;
- värsked kurgid - 2 tk;
- hiina kapsas - ½ tükki;
- päevalilleõli;
- seesam;
- kuiv tšillipipar;
- sojakaste;
- küüslauguküünt - 3 tk;
- ingverijuur;
- mesi - 1 tl;
- sidrunimahl ¼ puuviljast.
Küpsetusmeetod:
- 3-4 tundi enne eelroa valmistamist tuleks liha lõigata väga õhukeseks ja marineerida, segades purustatud küüslauku, sojakastet, sidrunimahla, mee ja ingveri viilud.
- Rebi kapsalehed, lõika kurgid ribadeks, pane koostisained salatikaussi.
- Lisa siia õhukeseks viilutatud paprika ja väga peeneks hakitud tšilli (esmalt tuleb puuviljadelt seemned eemaldada).
- Prae seesamiseemneid kuival pannil 2 minutit, vala terad eraldi taldrikule.
- Eemaldage lihast ingveritükid, asetage toode praepannile ja praege igast küljest 10 minutit.
- Pange valmis komponent koos kastmega pannilt kapsa, paprikate ja kurkidega salatikaussi, puistake seesamiseemnetega ja segage.
Ubadega
Suurepärane lisand kuumale roale on kerge ja lihtsalt valmistatav salat keedetud veiselihast ja ubadest. Allpool on soovitatud klassikaline retsept roog, mida saab soovi korral omapärasemaks muuta, lisades peeneks hakitud kreeka pähkleid. Kuid isegi ilma nendeta osutub veiseliha ja punaste ubadega salat väga maitsev, vürtsikas ja täidlane. Kuidas suupiste valmistatakse?
Koostis:
- roheline/kollane paprika - 1 tk;
- keedetud veiseliha - 0,3 kg;
- roheline sibul - 50 g;
- sibul;
- petersell;
- konserveeritud punased oad - 1 tk;
- marineeritud kurgid - 3 tk;
- valge veini äädikas;
- taimeõli;
- vürtsid.
Küpsetusmeetod:
- Haki kurgid väikesteks kuubikuteks ja haki rohelised peeneks.
- Lõika paprika umbes samadeks tükkideks kui kurgid.
- Loputage oad jooksva vee all, viies need purgist kurn.
- Haki küpsenud liha noaga peeneks või eralda kätega kiud.
- Lõika sibul veerandrõngasteks, seejärel loputa üleliigse kibeduse eemaldamiseks keeva veega.
- Sega kõik tooted sügavasse taldrikusse, maitsesta õli ja äädikaga ning maitsesta vürtsidega.
Soe
Pidulikuks pidusöögiks selline salat koos keedetud veiseliha saab olema tõeline leid. Lisaks saate seda serveerida tööpäeviti tavaliste lihaga lisandite asemel, kuna salat osutub väga maitsvaks. Samas on suupistel tänu magusa pipra ja värskete ürtide lisamisele värske maitse. Soovi korral või kui veiseliha pole saadaval, võite selle asendada kana rinnaga.
Koostis:
- punane paprika;
- paprika, ingveripulber, karri - ½ tl;
- rohelised salatid - 200 g;
- keskmise suurusega sibul;
- küüslauguküünt - 2 tk;
- veise sisefilee - 0,2 kg;
- sidrunimahl, taimeõli - 2 spl. l.;
- sidrunikoor - ½ tl.
Kuidas süüa teha:
- Sega purustatud küüslauk, maitseained, suhkur, lusikas sidrunimahl, sool. Kastke liha ettevalmistatud segusse ja laske sellel 20 minutit marineerida.
- Eraldi kausis ühendage 1 spl. l. õli, sidrunimahl, tsitrusviljade koor, ½ tl. suhkur, veidi soola. Klopi segu vispliga korralikult läbi.
- Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks ja paprika ribadeks.
- Prae sibul õliga määritud pannil.
- Tõsta see taldrikule koos teiste tükeldatud köögiviljadega. Lisa marineeritud ja seejärel praetud lihatükid.
- Valage taldriku sisu tagasi pannile, kuumutage koostisained, pange tagasi salatikaussi ja puistake valmis eelroog üle värskete peeneks hakitud ürtidega. Enne serveerimist nirista roog üle sidrunikoorekastmega.
Seentega
Seda rikkalikku liha eelrooga saab valmistada omatehtud lõuna- või õhtusöögiks. Roog sobiks ka pühadelauale. Praetud seened annavad salatile õrna aroomi ning marineeritud kurgid lisavad pikantsust ja maitse heledust. Enne serveerimist peaks salat veiseliha ja šampinjonidega mitu tundi külmkapis seisma. Allpool kirjeldame üksikasjalikult ja fotodega, kuidas roogi valmistada.
Koostis:
- värsked seened (šampinjonid või muud) - 0,3 kg;
- keskmise suurusega porgand;
- veise sisefilee – 0,3 kg;
- marineeritud kurgid - 100 g;
- taimeõli;
- vürtsid;
- pirn;
- majonees.
Küpsetusmeetod:
- Keetke viljaliha, lisades vette soola. See võtab aega umbes tund, mille jooksul tasub perioodiliselt vahtu veepinnalt eemaldada.
- Valmis liha jahutada, jagada väikesteks viiludeks.
- Haki seened peeneks ja prae õlis kuldpruuniks.
- Haki sibul kuubikuteks, riivi porgandid, seejärel prae köögiviljad pehmeks.
- Marineeritud kurgid tuleks lõigata väikesteks kuubikuteks.
- Pange kõik koostisosad salatikaussi, maitsestage majoneesiga ja segage hästi.
Porganditega
Suupiste saab valmistada koos kanafilee, kuid veiselihaga osutub see maitselt rikkalikumaks. Erinevad retseptide autorid nimetavad rooga üldiseks, pealinnaks, vürstisalatiks. Samal ajal jääb suupiste koostisosade komplekt muutumatuks: aluseks on liha, keedetud porgand ja peet. Kapitalisalat porgandi ja veiselihaga on vürtsika küüslaugumaitse ja isuäratava välimusega, sobib suurepäraselt pühade pidusöögiks.
Koostis:
- värsked rohelised;
- kõva juust - 100 g;
- keedetud porgandid - 2 tk;
- kõvaks keedetud munad - 3 tk;
- keedetud peet - 0,3 kg;
- keedetud veiseliha - 200 g;
- majonees;
- küüslaugu küüs;
- kreeka pähklid - 2 spl. l.
Küpsetusmeetod:
- Koori peedid, riivi jämedalt ja aseta ühtlase kihina laiale salatikaussi. Valage tootele majonees.
- Pigista küüslauk, haki lihakomponent peeneks, sega tooted majoneesiga ja aseta peedi peale, tasanda pind lusikaga.
- Porgandilaastud on suupiste kolmas kiht.
- Purusta kreeka pähklid, puista need porgandikihile ja vala salatile majoneesiga.
- Eraldage valged munakollastest. Püreesta esimesed kahvliga, kata saadud pudruga majoneesikiht.
- Viimasena riivitakse juust, seejärel puistatakse valmis roog laastudega. Soovi korral võid kaunistada murendatud munakollastega.
Granaatõun
Roogil on peen, õrn maitse ja ebatavaline, atraktiivne välimus. Kartuleid ja porgandeid on parem küpsetada suupisteteks koos lihaga, et parandada maitseomadused köögiviljad Salat Granaatkäevõru koos veiselihaga on üks edukamaid võimalusi mitmekihiliste suupistete jaoks. Tänu kahele lihakihile osutub see väga rahuldavaks. Kuidas salatit valmistada?
Koostis:
- pirn;
- maitseained;
- keedetud veiseliha - 0,25 kg;
- granaatõun;
- keedetud peet - 1 tk;
- majonees;
- keedetud munad - 2 tk;
- keedetud kartul - 2 tk.
Küpsetusmeetod:
- Valmis liha tuleks vingerdada väikesteks kuubikuteks.
- Aseta klaas/purk tagurpidi laiale alusele. Asetage pooled lihatükid konteineri ümber. Määrige need majoneesiga.
- Samamoodi aseta veiseliha peale porgandilaastud. Valage roog uuesti majoneesiga.
- Riivi kartulid peeneks, aseta porgandikihile, määri toode majoneesiga.
- Järgmisena aseta pool riivitud peedist salatikaussi ja soola komponent kergelt.
- Prae kuubikuteks lõigatud sibulat 2-3 minutit, jaota peedi peale ja vala peale majoneesi.
- Korda lihakihti, kata see riivmunade ja majoneesiga.
- Aseta peale ülejäänud peedid ja puista eelroale granaatõunaseemneid. Olles lasknud salatil paar tundi tõmmata, serveeri see lauale, eemaldades esmalt klaasi taldriku keskelt.
Selle roa nimi on täielikult õigustatud, kuna selle koostises olevate toodete toiteväärtuse tõttu tekib küllastumine väga kiiresti. Need, kes armastavad maitsvat ja isuäratavat einet, peaksid oma kulinaarsesse märkmikku kirja panema alloleva veiseliha ja hapukurgiga salati retsepti, kuid kaalulangetajatel on parem seda rooga mõõdukalt tarbida.
Koostis:
- marineeritud kurgid - 2 tk;
- vürtsid;
- porgandid - 2 tk;
- veiseliha – 0,4 kg;
- rohelus;
- majonees;
- pirn.
Küpsetusmeetod:
- Keeda liha, jahuta, haki peeneks.
- Haki sibul kuubikuteks ja prae läbipaistvaks.
- Riivi porgandid ja prae eraldi 10 minutit.
- Koori marineeritud kurgid ja tükelda ribadeks. Selle koostisosa asendaja võib olla Korea porgandid.
- Sega salatikausis liha ja köögiviljad, soola salat, maitsesta maitse järgi, lisa veidi majoneesi ja pane vähemalt pooleks tunniks külmkappi tahenema (mida kauem, seda parem).
Koos tomatitega
See roog on suurepärane võimalus oma menüü mitmekesistamiseks neile, kes jälgivad oma figuuri ja eelistavad süüa eranditult kergeid ja madala kalorsusega toite. Tatari salati valmistamine veiselihaga on väga lihtne, lisaks pole see vaja suur kogus koostisained. Selgub, et selline suupiste on särav, isuäratav, maitsev ja rahuldav.
Koostis:
- värsked ürdid;
- veiseliha - 0,3 kg;
- vürtsid;
- punane/valge sibul;
- kollane/punane paprika;
- tomat;
- õli tankimiseks.
Küpsetusmeetod:
- Lõika veiseliha õhukesteks viiludeks ja prae tükid keskmisel kuumusel küpseks.
- Tomatid tuleks lõigata kuubikuteks, sibul poolrõngasteks, paprika ribadeks (mida õhem, seda parem).
- Sega kõik koostisained peeneks hakitud ürtidega, lisa õli, maitsesta ja serveeri.
Köögiviljadega
Seda suupistet ei saa nimetada keerukaks ja rafineerituks, kõik selles olevad tooted on tavalised, nii et leiate neid igast külmikust. Maalähedane veiselihaga köögiviljasalat sisaldab keedukartulit, marineeritud kurki ja kahte sorti sibulat. Vaatamata sellisele tagasihoidlikule koostisele osutub roog väga maitsvaks. Seda salatit armastavad eriti mehed, kuna see on suurepärane suupiste kangete alkohoolsete jookide kõrvale.
Koostis:
- äädikas - 1 spl. l.;
- soolatud/marineeritud kurgid – 3 tk.;
- keedetud kartul - 5 tk;
- värsked rohelised;
- roheline sibul - 80 g;
- keedetud veiseliha - 0,2 kg;
- sibul - 1 tk;
- Prantsuse sinep - 1 spl. l.;
- õli tankimiseks;
- suhkur - 1 tl.
Küpsetusmeetod:
- Sibul tuleks lõigata poolrõngasteks ja marineerida äädikas näpuotsatäie soola ja sama koguse suhkruga.
- Haki roheline sibul peeneks, marineeritud kurgid on parem poolrõngasteks lõigata.
- Lõika keedetud liha keskmisteks tükkideks.
- Lõika eelkeedetud kartulid kuubikuteks.
- Kastme valmistamiseks sega taimeõli sinepiga. Vahusta segu paksuks.
- Sega kõik koostisosad salatikaussi, lisa äädikast välja pigistades marineeritud sibul. Maitsesta salat, vala peale kaste ja lase pool tundi seista.
Pähklitega
Selle suupiste peamised eelised on kiire valmistamine, ebatavaline maitse, toiteväärtus ja väike komponentide arv. Salat veiseliha ja kreeka pähklitega sobib nii pühadelauale kui argipäeva õhtusöökidele. See meeldib kindlasti hõivatud koduperenaistele, kellel pole aega tundide kaupa pliidi taga seista, kuid soovivad siiski oma lähedasi hellitada maitsev toit. Kui asendad pähklid hakitud redisega, saad usbeki versiooni salatist veiselihaga.
Koostis:
- küüslauguküünt - 3 tk;
- majonees - 150 ml;
- veiseliha – 0,6 kg;
- kõva juust - 100 g;
- kreeka pähklid - 80 g;
- maitseained
Küpsetusmeetod:
- Keeda liha, lisades esmalt vette soola. Kui sisefilee on jahtunud, lõika see väikesteks tükkideks.
- Jahvata pähklid segisti või uhmri ja nuia abil.
- Juust tuleks peeneks riivida.
- Sega purustatud küüslauk majoneesiga - see toimib salatikastmena.
- Asetage valmis tooted sügavale taldrikule, maitsestage kastmega ja asetage salatikauss 2 tunniks külmkappi.
Puff
Keedetud veiseliha kombineerituna munaga ja rohelised herned annab roale õrna vürtsika maitse. Kui valmistate koostisosad ette, võtab suupiste valmistamine minimaalselt aega. Peate ainult tooted tükeldama ja kihtidena laduma. Et sibul salatis kibedaks ei läheks, vala köögiviljad 5 minutit enne roale lisamist äädikaga.
Koostis:
- keedetud veiseliha - 0,4 kg;
- keedetud munad - 5 tk;
- marineeritud kurgid - 3 tk;
- sibul - 2 tk;
- rohelised herned - 1 b.
Küpsetusmeetod:
- Vala peeneks hakitud sibul äädikaga või vala peale keev vesi.
- Lõika liha ja kurgid kuubikuteks.
- Eraldage munad munakollasteks ja valgeteks. Hõõruge neid eraldi.
- Alustage koostisosade asetamist sügavale taldrikule, katta iga kiht majoneesiga järgmises järjekorras: veiseliha, herned, sibulad, munakollased, kurgid, valged.
Ploomidega
Erksa veiseliha ja ploomide maitsega kihiline salat sobib ideaalselt pühadelauale. Ilus, vürtsikas kerge kaneeli aroomiga roog ei jäta külalisi ükskõikseks. Budapesti salatit saate kaunistada veiselihaga värskete ürtide või viilutatud õuntega. Kohustuslik ettevalmistusetapp on valmis suupiste infusioon: selleks saadetakse salat 2-3 tunniks külma.
Koostis:
- kartul - 0,2 kg;
- majonees - 150 ml;
- suur porgand;
- väike peet;
- keedetud veiseliha - 150 g;
- tuumad kreeka pähklid- 70 g;
- rohelus;
- kivideta ploomid - 100 g.
Küpsetusmeetod:
- Valage ploomidele väike kogus keevat vett, laske neil auruda, seejärel hakige peeneks.
- Keeda köögiviljad pehmeks, koori ja riivi.
- Jahvata keedetud veise sisefilee väikesteks tükkideks.
- Lao salat kihiti: kartul, porgand, veiseliha, peet, ploomid. Määri iga kiht majoneesiga. Puista salati peale hakitud pähkleid.
Video
Kas leidsite tekstist vea? Valige see, vajutage Ctrl + Enter ja me parandame kõik!Pakume teile valikut maitsvaid ja südamlikud salatid lihaga. Neil on alati koht laual.
Mehed hindavad teie pingutusi.
1. Salat veiseliha ja ploomidega
Gruusia veiseliha ja ploomide salat on Gruusia rikkalik maius küüslaugu, koriandri ja ploomidega.
Tooted:
✓ Veiseliha - 500 gr.
✓ ploomid - 200 gr.
✓ Kreeka pähklid - 50 gr.
✓ Koriander - 75 gr.
✓ Küüslauk - 2 nelki
✓ majonees – 75 gr.
✓ Hapukoor – 75 gr.
Kuidas valmistada veiselihasalatit ploomidega:
Keeda liha valmis. Lahe. Lõika ribadeks.
Loputage ploomid ja valage 30 minutiks keeva veega. Lõika ribadeks.
Haki kreeka pähklid.
Gruusia salat veiselihaga tuleb loomulikult värskendada rohelistega, selleks peate need peeneks hakkima.
Sega kõik koostisosad ja maitsesta majoneesi ja hapukoorega.
Pane salatikaussi ja kaunista koriandriokstega.
2. Salat veiseliha, šampinjonide ja seedermänniseemnetega
Tulemuseks on väga peen ja õrn maitse.
Tooted:
✓ Keedetud veiseliha - 250 gr.
✓ Küüslauk - 2 nelki
✓ Marineeritud šampinjonid - 250 gr.
✓ majonees
✓ Seedermänni pähklid - 50-70 gr.
✓ Munad - 2 tk.
✓ Sool ja pipar maitse järgi
Kuidas valmistada salatit veiseliha, šampinjonide ja seedermänniseemnetega:
Lõika eelnevalt keedetud ja jahutatud veiseliha parajateks kuubikuteks.
Kuumuta piiniaseemneid kuival praepannil 1-2 minutit.
Keeda munad kõvaks, koori ja lõika kuubikuteks.
Lõika šampinjonid viiludeks ja laota salat kihtidena välja:
veiseliha;
purustatud küüslauk;
seened;
3. Salat veiseliha, kana ja kanasüdametega
Salatis on 3 liiki liha - veiseliha, kanarind ja kanasüdamed. Meestele meeldib see salat kindlasti oma küllastumise ja suure lihasisalduse tõttu.
Tooted:
✓ Veiseliha - 150 gr.
✓ Kana rinnatükk - 1 tk.
✓ Kana südamed - 150 gr.
✓ Sibul - 1 tk.
✓ Porgand - 1 tk.
✓ Marineeritud kurgid - 3 tk.
✓ Sool, ürdid ja majonees
✓ Taimeõli praadimiseks - 1-2 spl. lusikad
Kuidas valmistada salatit veiseliha, kana ja kanasüdametega:
Lõika keedetud veiseliha õhukesteks ribadeks, kana rinnatükk ja haki südamed peeneks. Prae taimeõlis Korea salatite jaoks kuubikuteks lõigatud sibul ja riivitud porgandid. Lõika kurgid ribadeks.
Kombineerige kõik koostisosad kausis, lisage maitse järgi soola, ürte ja majoneesi, segage.
4.Pärlisalat veiseliha ja odraga
Tavapärasest pärl oder Saate mitte ainult valmistada imelisi hapukurke ja lisandeid, vaid ka salateid.
Tooted:
✓ Keedetud veiseliha - 250 gr.
✓ Keedetud pärl-oder - 1 tass
✓ Sibul - 1 tk.
✓ Värske kurk - 1 tk.
✓ majonees
✓ Sool ja pipar maitse järgi
✓ Rohelised valikulised (till, petersell)
Kuidas valmistada veiseliha ja odraga pärlisalatit:
Lõika keedetud liha kuubikuteks, lisa kuubikuteks lõigatud pärl värske kurk. Haki sibulad (võid võtta punase salatisibula) väiksemateks tükkideks ja vala peale keeva veega.
Lisa salatile sibul, hakitud ürdid, sool ja pipar. Maitsesta majoneesiga ja sega läbi.
5.Kuninglik salat
Selle olemus seisneb selles, et tükeldatud tooted asetatakse slaididesse tasasele tassile ja vahetult enne söömist segatakse salat majoneesiga.
Tooted:
Keedetud või küpsetatud peet
Värsked või soolatud kurgid
Keedetud veiseliha
Valge kapsas
Marineeritud sibul
Roheline hernes
Kuidas valmistada kuningsalatit:
Marineerige sibulat 20 minutit õunasiidri äädikas, seejärel kurna marinaad ja pigista sibul. Haki porgandid riivis, peet lõika õhukesteks kuubikuteks.
Aseta salat küngastesse lamedale alusele – lihaküngas keskele, kõik muud tooted äärtesse. Maitsesta salati pind majoneesiga ja kaunista vastavalt soovile.
6.Meeste kapriis - paisutatud salat veiselihaga
Kihiline salat veiselihaga ei osutu suure hulga pehme marinaadi tõttu üldse kuivaks sibulad, mis annab salatile vajaliku mahlasuse.
Tooted:
✓ Sibul - 2 tk.
✓ Veisefilee - 300 gr.
✓ kõva juust - 150 gr.
✓ Munad - 4 tk.
✓ majonees
✓ Sool ja pipar maitse järgi
Kuidas süüa teha puhvis salat veiselihaga:
Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks ning marineeri äädikas ja soolas 20 minutit. Selle jaoks äädika essents Lahjendage äädikat 9%, lisage sool ja sibul, segage. 20 minuti pärast kurna marinaad ja pigista sibul välja.
Lõika keedetud liha õhukesteks ribadeks või kuubikuteks. Riivi keedetud munad ja juust jämedale riivile. Laota salat kihtidena järgmises järjekorras:
✓ veiseliha
✓ majonees
✓ marineeritud sibul
✓ majonees
✓ riivjuust.
Salati ülaosa võid kaunistada ürtide või paari kreeka pähkliga.
Head isu!
Lihasalat on alati isuäratav, nii et me ei hakka kaloreid lugema ega paku teile erinevaid retsepte maitsvad road. Õpid, kuidas valmistada lihtsat veiselihasalatit koos teiste koostisosadega, mis annavad sellele peene maitse.
[Peida]
Nõu omadused
Veiseliha - kasulik toode toitumine, mis aitab tugevdada veresoonte seinad, tõstab hemoglobiini ja normaliseerib kolesteroolitaset. Liha kombineerimisel teiste koostisosadega peaksite olema ettevaatlik. Hapukaste ei sobi sinna hästi, kuid juust ja seened sobivad suurepäraselt. Üks korralik lihasalat valmib tomati, kartuli, maisi, kurgi, paprika ja ubadega.
Kokad serveerivad lihtsad salatid külmal ja soojal kujul. Mõlemad on populaarsed tänu oma küllastumisele, eriti kui teil on vaja toita inimkonna tugevamat poolt. Soe salat on suurepärane alternatiiv lisandile.
Koos maisiga
Kutsume teid tutvuma samm-sammult retsept väga maitsev lihtne salat, mida saab valmistada lõunaks või pühaderoaks. Kompositsioonis on marineeritud kurgid, kuid neid saab asendada värsketega.
Koostisained
- 200 g keedetud veiseliha;
- 2 porgandit;
- 2 marineeritud kurki;
- 100 g juustu;
- 100 konserveeritud maisi;
- majonees.
Salati segamine lihaga võtab aega vaid 10 minutit. Retsept on mõeldud 4 inimesele.
Samm-sammuline juhendamine
- Riivi kooritud porgand ja pane kaussi.
- Lõika kurgid ribadeks ja lisa porganditele.
- Lõika juust õhukesteks parajateks viiludeks ja lisa teistele koostisosadele.
- Haki veiseliha ribadeks ja pane kaussi.
- Aseta mais sõelale, nõruta ja lisa mais ülejäänud koostisosadele.
- Sega majoneesiga ja kaunista ürtide okstega (retsepti autor – kanal Easy to Cook).
Salat "General"
See on väga rikas ja maitsev roog, mis ei meeldi alati mitte ainult meestele, vaid ka naised jäävad sellest vaimustusse. Retsept on mõeldud kaheks portsjoniks.
Koostisained
- 100 g veiseliha;
- 3 kartulit;
- 1 porgand;
- 1 väike peet;
- 50 g juustu;
- majonees.
Samm-sammuline juhendamine
- Eelküpsetage veiseliha ja köögiviljad
- Tükelda liha ja sega küüslauguga, millest osa võib lisada riivitud porgandile.
- Riivi eraldi kartul, porgand, juust ja peet.
Alustage toodete samm-sammult kihtidena ladumist:
- esimene on kartulid, soolatud ja kaetud majoneesiga;
- teine on veiseliha;
- kolmas - porgand;
- neljas - juust;
- viies - peet.
Iga kiht tuleks määrida majoneesiga ja seejärel saata salat jahedasse kohta leotama. Salati valmistamine on fotoga palju lihtsam.
Rukolaga
Salatit serveeritakse soojalt, seda on väga lihtne valmistada ja see sobib romantilisse õhtusse punase veiniga.
Koostisained
Samm-sammuline juhendamine
- Lõika liha õhukesteks ribadeks üle tera.
- Aseta tükid sojakastmest ja oliiviõlist valmistatud marinaadi ning jäta 15-20 minutiks seisma.
- Prae veiseliha kõrgel kuumusel.
- Aseta rukola taldrikule.
- Lõika kirsstomatid pooleks ja aseta roheliste peale.
- Aseta keskele veidi jahtunud liha.
- Puista salat seesamiseemnetega, puista peale vürtse ja nirista peale palsamiäädikat.
- Veiseliha paremaks lõikamiseks on parem panna tükk 20 minutiks sügavkülma. Salatit serveeritakse soojalt, seega tuleks toiduvalmistamist alustada tund enne serveerimist.
Tai salat
Vaata seda lihtsalt valmistatavat rooga, mis rahuldab hästi nälja ja jätab meeldiva järelmaitse.
Koostisained
- 300 g sisefilee;
- 100 g seeni;
- 100 g sojaidusid;
- 50 g austrikastet;
- 1 tomat;
- 1 kurk;
- taimeõli, pipar, sool.
Samm-sammuline juhendamine
- Lõika veiseliha ribadeks.
- Prae kuumutatud praepannil.
- Lõika seened viiludeks.
- Haki köögiviljad vastavalt soovile ribadeks või lõika kuubikuteks.
- Lisa pannile seened ja oavõrsed ning küpseta pidevalt segades kuni valmimiseni.
- Pange need köögiviljadega kaussi, lisage maitse järgi soola ja pipart ning segage.
Salat "Tbilisi"
Siin on ühe maitsva ja aromaatse veiselihasalati retsept. See avaldab teie külalistele huvitava ja rikkaliku maitsega muljet.
Koostisained
- 1 purk konserveeritud punaseid ube;
- 3 küüslauguküünt;
- 250 g lihatükki;
- 1 magus pipar;
- 1 sibul;
- 50 g kreeka pähkli tuumad;
- 3 küüslauguküünt;
- koriander;
- humal-suneli, pipar, sool;
- taimeõli;
- 1 tl. veiniäädikas.
Samm-sammuline juhendamine
- Aseta oad kurn.
- Lisa sellele hakitud koriander ja pigista küüslauk massi hulka.
- Haki paprika õhukesteks ribadeks ja lisa maitseained.
- Haki sibul poolrõngasteks, vala peale keev vesi, vala vesi välja ja lisa koos ülejäänud koostisosadega kaussi.
- Lõika liha väikesteks kuubikuteks.
- Haki pähklid ja sega kõik koostisosad.
- Lisa õli ja äädikas.
Magusa pipraga
Veiseliha ja paprika hämmastav kombinatsioon muudab selle salati tervitusroaks igal pühadelaual.
Koostisained
- 600 g liha;
- 2 tomatit;
- 1 paprika;
- 1 kurk;
- 1 sibul;
- 5 spl. l õli;
- 2 spl. l. äädikas;
- soola.
Samm-sammuline juhendamine
- Keeda ja jahuta liha.
- Lõika see väikesteks ribadeks.
- Eemalda pipralt seemned ja varred.
- Lõika tomatid ja kurk ribadeks ning lisa veiselihale.
- Valmista kaste: haki sibul peeneks, soola ja pipar, vala peale äädikas ja õli, sega hoolikalt ning lisa lihale ja köögiviljadele.
- Selleks, et salat omandaks pikantse maitse, peab seda veidi pruulima.
Oluline punkt. Liha kaotab küpsetamisel umbes 20% oma kaalust. Seetõttu peate 400 g keedetud toote saamiseks võtma 600 g värsket liha.
Keedetud veiseliha salat on tavaline roog, mida saab kaunistada pidulik laud ja ka olla hea variant igapäevase menüü jaoks.
Veiseliha - parim allikas orav. Liha pole rasvane, tervislik ja maitsev. See sisaldab rikkalikult aminohappeid ja vitamiine B, PP, H ja E, samuti rauda, niklit, magneesiumi, tsinki, kaaliumit, joodi, kaltsiumi, kroomi, molübdeeni, fluori, fosforit ja vaske. Veiseliha on üsna rahuldav, samal ajal dieetliha, mis peab toidus olema.
Keedetud veiseliha kalorisisaldus on 220 kcal. Veiseliha sobib hästi südame-veresoonkonna süsteemist, Sest seedeelundkond, normaalseks ainevahetuseks. See tugevdab lihas- ja luukoe.
Seetõttu on seda tüüpi lihaga salateid nii palju variatsioone.
Keedetud veiseliha küpsetusaeg varieerub sõltuvalt looma vanusest. Vasikaliha keedetakse tavaliselt 40-60 minutit, vana lehmaliha - 2 tundi. Selle liha valmisoleku kindlakstegemiseks peate selle kahvliga läbi torgama kõige paksemast osast. Kui punakat mahla välja ei tule ja kahvel läheb kergesti kiududest läbi, on liha valmis.
Kuidas valmistada keedetud veiseliha salatit - 15 sorti
Kihiline salat, mida on piisavalt lihtne valmistada ka kulinaariaalgajale. See roog sisaldab koostisosi, mis sobivad väga hästi kokku, nii et salat meeldib absoluutselt kõigile külalistele. Keedetud veiseliha asemel võib kasutada ka veise keelt.
Koostis:
- keedetud veiseliha - 200 g
- keedetud munad - 4 tk
- sibul - 1 tk.
- kõva juust - 200 g
- majonees
- äädikas
- suhkur
- sool (valikuline)
- pipar (valikuline)
Ettevalmistus:
Kõigepealt peate valmistama marineeritud sibulat: lõigake 1 sibul poolrõngasteks, lisage 1 spl. l. suhkur ja täitke täielikult äädikaga. Jätke 30 minutiks, seejärel tühjendage marinaad.
Lõika juba keedetud veiseliha kuubikuteks. Riivi keedetud munad jämedale riivile ja riivi eraldi kõva juust. Kõigepealt aseta taldrikule marineeritud sibul. Järgmine kiht on tükeldatud veiseliha. Vala ühtlaselt majonees. Seejärel lisage ettevalmistatud munad, mida määrime ka majoneesiga. Määri peale veidi riivjuustu. Aseta üleöö külmkappi, et salat hästi läbi imbuks.
Roog näeb laual maitsev välja ja sobib ka inimestele, kes söövad dieettoitu.
Koostis:
- keedetud veiseliha - 150 g
- kirsstomatid - 5 tk
- salat - maitse järgi
- oliiviõli- 1 tl.
- sinep - 1 tl.
- küüslauk - 1 nelk
- sool - näputäis
- jahvatatud must pipar - maitse järgi
Ettevalmistus:
Lõika keedetud veiselihatükk õhukesteks viiludeks. Rebime kätega ettevaatlikult salatilehed. Teeme kastme. Sega sinep, oliiviõli, sool ja pipar. Saadud segule lisage pressitud küüslauk. Sega kõik läbi. Salatikaste on valmis. Lõika kirsstomatid rõngasteks või poolrõngasteks. Sega kõik koostisosad: liha, tomatid ja salat. Serveerimisel lisa kastet.
Veiseliha valmistamiseks salati jaoks on parem asetada see keevasse vette. Siis veel kasulikud ained jääb liha enda sisse, mitte puljongisse. Parem on veiseliha soolata 10 minutit enne küpsetamise lõppu.
Üks kuulsa salati retseptide sortidest. Roa eripära on see, et kõik koostisosad lõigatakse ribadeks.
Koostis:
- keedetud veiseliha - 250 g
- õun - 200 g
- marineeritud kurgid - 200 g
- paprika - 200 g
- sibul - 1 tk.
- majonees
- pipar
- rohelised (petersell)
Ettevalmistus:
Koori õun ja paprika. Lõika liha, õun, kurk ja paprika ribadeks. Haki sibul peeneks kuubikuteks. Lisa majonees, näpuotsaga soola ja veidi musta pipart. Sega kõik korralikult läbi. Kaunista paprika ja ürtidega.
Huvitav salat nõukogude minevikust. Isegi gurmaanid hindavad klassikalisi roa koostisosade kombinatsioone.
Koostis:
- šalottsibul - 5 tk.
- paprika - 1 tk
- porrulauk -1 tükk
- veiseliha - 500 g
- redis - 2 tk.
- munad - 4 tk
- porgandid - 1 tk.
- šalottsibul - 5 tk.
- paprika - 1 tk
- porrulauk -1 tükk
- jahvatatud pipar - maitse järgi
- sool - maitse järgi
- pipraterad - 1 spl
- hapukoor - 200 g
- taimeõli
- rohelus
Ettevalmistus:
Vala lihale vesi. Lisa 1 šalottsibul, pool paprikat, sool, pipraterad, veidi porrut, porgand. Küpseta kuni valmis. Oodake, kuni veiseliha jahtub.
Veiseliha ja redis õhukesteks ribadeks. Prae 4 õhukesteks sulgedeks lõigatud šalottsibulat pannil kuumas taimeõlis keskmisel kuumusel. Riivi eraldi peenele riivile munavalge ja munakollane. Sega kõik koostisosad peale munakollase, lisa soola ja pipart. Maitsesta hapukoorega. Kaunista munakollane ja rohelised.
Lihtne ja maitsev salat majoneesiga. Kastme asemel võid kasutada ka hapukoort.
Koostis:
- keedetud veiseliha - 300 g
- keedetud porgandid - 1 tk.
- keedetud šampinjonid - 150 g
- paprika - 1 tk
- petersell
- majonees
- pipar
Ettevalmistus:
Lõika paprika keskmise suurusega ribadeks. Sarnaselt valmistame veiseliha ja porgandit. Lõika seened õhukesteks poolrõngasteks. Haki rohelised. Sega kõik salati koostisosad ja maitsesta majoneesiga. Kohandage maitse järgi soola ja pipraga. Salat valmis.
Šampinjonide õigeks keetmiseks tuleks need visata ainult keevasse vette. Näputäie lisamine sidrunhape vette, saate vältida seente tumenemist. Pärast keetmist keedetakse šampinjone 5 minutit.
Huvitava nimega helbeline mahlane salat on suurepärane täiendus iga perenaise menüüsse.
Koostis:
- veise sisefilee - 0,5 kg
- kreeka pähklid- 1 klaas
- marineeritud kurgid - 6 tk
- munad - 4 tk
- küüslauk - 2 nelki
- kõva juust - 150 g
- majonees
Ettevalmistus:
Keedetud veiseliha tuleb eraldada kiududeks. Riivi kurgid suurteks tükkideks ja pigista neisse küüslauk. Keeda munad, jahuta ja riivi keskmisel riivil.
Riivi kõva juust jämedale riivile. Haki kreeka pähklid ja prae kuival kuumal pannil. Vormi salat: liha, hapukurk küüslauguga, munad, juust, pähklid. Määri iga kiht majoneesiga. Pange see kindlasti külmkappi, et leotada kihid majoneesiga.
Kerge dieetsalat igaks päevaks meeldib absoluutselt kõigile, isegi lastele.
Koostis:
- veiseliha - 300 g
- kurk - 250 g
- taimeõli - 4 spl
- till - 1 kamp
- Hiina kapsas - 1 pea
- must pipar - maitse järgi
- sool - maitse järgi
Ettevalmistus:
Keeda veiseliha, jahuta. Lõika valmis liha tera ristis ribadeks. Lõika kapsas 5 mm paksuselt, kurk ribadeks. Haki till. Sega kõik läbi, lisa soovi korral veidi soola ja jahvatatud pipart, maitsesta taimeõliga.
Klassikaline, ilus, omanäoline ja maitsev salat, mille erilise hapukusega, mida granaatõunaseemned roale lisavad, peaks kindlasti jääma igale kokale meelde.
Koostis:
- keedetud veiseliha - 400 g
- peet - 300 g
- kartul - 3-4 tk
- sibul - 1 tükk
- munad - 3 tk
- kreeka pähklid - 3 spl
- granaatõun - 1 tükk
- majonees
Ettevalmistus:
Valmistame kõik komponendid ette, et saaksime hiljem kihte välja panna. Lõika eelnevalt keedetud veiseliha ribadeks. Keeda või küpseta peedid ahjus, seejärel riivi. Keeda kartulid ja munad, riivi. Haki sibul. Soovi korral võid marineerida. Haki pähklid peeneks. Koori granaatõun.
Asetage klaas keskele tasasele taldrikule, et anda nõudele käevõru kuju. Asetage kõik koostisosad: kartul, veiseliha, sibul, munad, peet, pähklid. Pärast iga kihti on majonees, kõik koostisosad tuleb leotada. Pealt kaunistame kaunilt granaatõunaseemnetega. Panime selle külmkappi.
Granaatõuna kiireks koorimiseks tuleb esmalt ülaosa ära lõigata. Seejärel tõmmake nuga ettevaatlikult mööda heledaid veene. Pöörake granaatõun ümber ja koputage seda. Terad hakkavad välja kukkuma.
Vürtsikas salat Kaukaasia köögi austajatele. Peamise koostisosana võib kasutada ka veisekeelt.
Koostis:
- majonees - 1 pakk.
- konserveeritud oad - 1 purk
- küüslauk - 5 hammast.
- kreeka pähklid - 3 spl.
- keedetud veiseliha - 350 g
- koriander - 1 hunnik
- jahvatatud punane pipar - maitse järgi
- sool - maitse järgi
Ettevalmistus:
Asetage oad kurn ja loputage voolava vee all. Lõika veiseliha ja kreeka pähklid kuubikuteks. Haki küüslauk noaga. Haki koriander. Puista maitse järgi pipart ja soola. Segage kõik sügavas kausis, lisage majonees. Tõsta serveerimisvaagnale ja kaunista koriandriga.
Madala kalorsusega, värske salat Usbeki köök. Sobib inimestele, kes majoneesi ei kasuta.
Koostis:
- keedetud veiseliha - 300 g
- keedetud munad - 2 tk
- kurgid - 2 tk.
- tomatid - 2 tk.
- sibul - 1 tk.
- rohelised - 1 kamp
- äädikas - 1 spl
- taimeõli - 3 spl
- sool - maitse järgi
Ettevalmistus:
Puhastame keedetud veiseliha kiledest ja lõikame suvalise suurusega tükkideks. Sama kehtib ka köögiviljade kohta. Haki sibul peeneks. Valmistame kastme õlist, soolast, äädikast ja piprast. Ühendame kõik komponendid. Lõika munad poolrõngasteks. Kaunista salat oma lemmikürtide ja munaviiludega ning serveeri.
Lihtsalt valmistatav huvitav salat, mis jääb kauaks meelde.
Koostis:
- keedetud veiseliha - 350 g
- kartul - 4 tk
- tomatid - 4 tk
- marineeritud kurgid - 4 tk
- juust - 150 g
- majonees
- hunnik rohelisi
Ettevalmistus:
Keeda ja koori kartulid. Lõika kõik koostisosad brunoise viiludeks. Maitsesta majoneesiga ja kaunista ürtidega.
Toekas kallis salat sobib elu parimaks ja lemmikumaks puhkuseks või siis, kui tõesti tahad külalisi üllatada.
Koostis:
- keedetud veiseliha - 200 g
- kanafilee - 200 g
- granaatõun - 1 tükk
- marineeritud seened - 200 g
- munad - 2 tk
- majonees
- rohelus
Ettevalmistus:
Tükeldatud liha ja munade režiim. Seened - väikesteks tükkideks. Granaatõuna puhastamine. Sega liha, seened, munad, lisa paar supilusikatäit majoneesi. Võite maitse järgi lisada soola või pipart. Aseta tassi. Kõige peale lisa hakitud ürte. Puista peale granaatõunaseemneid.
Lihapõhi köögiviljakatte all. Lihtne, kiire, maitsev ja odav.
Koostis:
- keedetud veiseliha - 300 g
- keedetud kartul - 300 g
- Korea porgandid-200 g
- keedetud peet - 300 g
- õun - 1 tk.
- till - 1 kamp
- majonees
Ettevalmistus:
Lõika vasikaliha õhukesteks ribadeks. Koori ja riivi õun. Eraldi riivime ka kartulid ja peedi. Laotage kihtidena: liha, majonees, õun, majonees, kartul, majonees, peet, majonees, korea porgand, majonees. Kaunista hakitud tilliga.
Maitsev originaalne salat kogu perele.
Koostis:
- majonees - 2 spl
- keedetud veiseliha - 350 g
- sinep - maitse järgi
- marineeritud seened - 1 purk
- paprika - 1 tk
- salati lehed - 5 tk.
- palsamiäädikas - 1 spl.
Ettevalmistus:
Rebitud vasikaliha paneme salatilehtedele. Siis ka hakitud pipar. Aseta peale õhukesteks viiludeks lõigatud seened. Pärast kastme valmistamist sinepist, äädikast ja majoneesist lisage see salatile. Sega kõik läbi.
Saate lisada selle retsepti oma retseptikogusse neile, kes armastavad huvitavate maitsete kombinatsioone. Kastmeks sobib ka hapukoor.
Koostis:
- kõva juust - 150 g
- kurk - 1 tk
- keedetud veiseliha - 250 g
- marineeritud kurgid - 2 tk
- Krimmi sibul- 1 arvuti
- konserveeritud ananassid - 2 rõngast
- rohelised - maitse järgi
- majonees - 150 g
Ettevalmistus:
Haki kõik koostisosad, välja arvatud kõva juust, lõigatud brunoise. Parem on juust riivida, see on kiirem. Haki rohelised. Lisa majonees ja sega. Head isu.