Kalmaari salat. Maitsvate ja lihtsate retseptide kogumik
maitsvad salatid
Kalmaare on lihtne valmistada ja mis kõige tähtsam - madala kalorsusega!
Kalmaari keetmise võti on aeg! Kalmaari tuleb küpsetada vaid paar minutit, muidu on need sitked. Võite kalmaari lihtsalt vette panna, keema ajada, välja lülitada ja mõneks minutiks vette seista.
1. Kalmaari salat
500 g kalmaari
1 sibul
1 purk konserveeritud herneid
majonees
4 muna
sool, jahvatatud pipar
tilli
Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks, mõruduse eemaldamiseks vala peale keev vesi. Mõne minuti pärast tühjendage vesi.
Keeda ja koori munad.
Parem on võtta väikesed kalmaarid. Kindlasti ei tohi olla kombitsaid, vastasel juhul muutuvad need küpsetamisel roosaks.
Niisiis, peske kalmaar ja lõigake kombitsad ära. Valage vesi kastrulisse ja pange tulele. Aja vesi keema, lisa veele kalmaar. 3 minuti pärast, kui kõik kalmaarid on muutunud valgeks, tühjendage vesi ja loputage kalmaarid külma vee all.
Lõika kalmaar õhukesteks rõngasteks. Aseta kaussi.
Riivi munad peenele riivile ja lisa kalmaarile. Lisa sibul ja roheline hernes. Sool ja pipar.
Haki till peeneks ja lisa salatile. Sega kõik hästi läbi. Maitsesta majoneesiga. Sega uuesti.
2. Kalmaari salat seentega
250 g kalmaari
100 g juustu
1/2 sibulat
1 spl. võid
100 g marineeritud seeni
2 spl. majonees
2 küüslauguküünt
sool ja pipar
Haki sibul peeneks ja prae paar minutit võid kuni valmis.
Keeda kalmaari 3-4 minutit. Lõika kalmaar ribadeks.
Riivi juust. Pigista küüslauk välja. Lõika seened õhukesteks viiludeks.
Sega juust, kalmaar, seened ja praetud sibul. Lisa küüslauk. Sega kõik hästi läbi
Sool, pipar, lisa majonees. Sega.
3. Porgandisalat kalmaaridega
300 g kalmaari
3 porgandit
1 sibul
2 spl. sidrunimahl
2 marineeritud kurki
2 muna
2 spl. majonees
sool ja pipar
Eelkeeda porgandid. Koori, jahuta ja riivi.
Keeda munad ja lõika kuubikuteks. Lõika ka marineeritud kurgid väikesteks kuubikuteks. Haki sibul peeneks.
Sega porgandid, munad ja kurgid ning sibul.
Keeda kalmaar soolaga maitsestatud vees ja lõika ribadeks.
Lisa salatile. Sool, pipar, lisa sidrunimahl. Maitsesta majoneesiga.
4. Õrn salat
salati lehed
2 kalmaari rümpa
100 g krevette
2 muna
rohelised (till, rohelised sibulad, petersell)
soola
majonees
Puhasta kalmaarirümbad, aseta keevasse soolaga maitsestatud vette, keeda 1,5–2 minutit, nõruta kurnis, jahuta ja lõika ribadeks.
Pange krevetid keevasse soolaga maitsestatud vette, keetke 1,5–2 minutit, nõrutage kurnis, jahutage ja koorige.
Keeda munad, koori ja lõika ribadeks.
Pese salatilehed, kuivata ja rebi. Haki rohelised peeneks.
Sega kõik läbi, lisa soola, maitsesta majoneesiga, puista peale ürte. Head isu!
5. Gulliveri kalmaari salat
300-400 g kalmaarifilee
500-600 g jakkkartulit, lõigatud õhukesteks viiludeks
100-150 g marineeritud kurki
50-75 g konserveeritud rohelisi. herned
2 keedetud muna
200 g majoneesi
25-30 g rohelist salatit, tilli, peterselli
soola, pipart maitse järgi
Tõsta keedetud kalmaarifilee puljongist välja, jahuta ja lõika tera ristipidi ribadeks.
Sega õhukesteks viiludeks lõigatud kartulite, kurkide, tükeldatud munade ja hernestega.
Maitsesta majoneesi, soola, pipraga, sega. Kaunista salatilehtede, kurkide, viiludega. kalmaar, muna, rohelised.
6. Köögiviljasalat kalmaaridega
300 g kalmaari
1 magus pipar
2 tomatit
2 kartulit
1 hunnik rohelist sibulat
1 hunnik peterselli
4 spl. hapukoor
sool ja pipar
Eelkeeda kartulid. Seda saab teha sisse mikrolaineahi, katke kaanega ja lülitage 2 minutiks täisvõimsusel sisse.
Jahuta ja lõika kartulid kuubikuteks.
Lõika tomatid väikesteks viiludeks. Lõika pipar ribadeks.
Haki sibul ja petersell peeneks.
Pange kalmaar keevasse soolaga maitsestatud vette ja keetke 2 minutit. Seejärel eemaldage ja lõigake ribadeks.
Sega kõik koostisosad, lisa sool, pipar ja hapukoor.
Kalmaar - täidis, kuid samal ajal dieettoode: 100 g kohta on koguni 18 g valku ja ainult 110 kcal. Lugege, kuidas kalmaari lihtsalt puhastada ja korralikult keeta.
Siin on mõned suupisted, mida saate teha valmis keedetud, suitsutatud või konserveeritud karpidega.
Söögitegemise aeg: 10 minutit.
Koostis:
- 2 kalmaari rümpa;
- 2 väikest kurki;
- 1 väike sibul;
- 2 spl hapukoort;
Ettevalmistus
Keeda kalmaar ja lõika ribadeks. Pese ja tükelda kurgid. Kooritud sibul (soovitavalt magus salat) lõigatakse poolrõngasteks. Sega kõik koostisosad, sool, pipar ja maitsesta salat hapukoorega.
Söögitegemise aeg: 15 minutit.
Koostis:
- 2 kalmaari rümpa;
- 2 väikest marineeritud kurki;
- 2 muna;
- 1 sibul;
- 2 supilusikatäit majoneesi;
- soola ja jahvatatud musta pipart maitse järgi.
Ettevalmistus
Söögitegemise aeg: 12 minutit.
Koostis:
- 1 kalmaari rümp;
- 2 muna;
- 2 supilusikatäit majoneesi;
- hunnik rohelist sibulat;
- soola maitse järgi.
Ettevalmistus
Keeda kalmaar ja munad. Esimesed lõika rõngasteks või ribadeks, teised haki suurteks kuubikuteks. Haki sibul ja sega ülejäänud koostisosadega. Soola, pipar ja maitsesta salat.
Sobib suurepäraselt kalmaaridega. Kui salat sisaldab neid koostisosi, on õrn maitse garanteeritud. Seda retsepti saab täiendada konserveeritud maisiga - see on veelgi maitsvam.
Söögitegemise aeg: 15 minutit.
Koostis:
- 2 kalmaari rümpa;
- 2 muna;
- 100 g sulatatud juustu;
- 2 küüslauguküünt;
- 3 supilusikatäit majoneesi;
- hunnik peterselli.
Ettevalmistus
Sellesse salatisse sobivad hästi nii keedetud kui ka suitsukalmaar. Need tuleb lõigata ribadeks või rõngasteks. Lõika kõvaks keedetud munad kuubikuteks. Jahutatud sulatatud juust riivi jämedale riivile, haki petersell peeneks, purusta küüslauguküüned.
Kui kõik koostisosad on valmis, ühenda need omavahel ja maitsesta salat majoneesiga.
Söögitegemise aeg: 15 minutit.
Koostis:
- 3 kalmaari rümpa;
- 3 muna;
- 1 värske kurk;
- 1 roheline õun;
- 1 sidrun;
- petersell, till, basiilik.
Ettevalmistus
Munade keemise ajal keeda ja lõika kalmaar rõngasteks. Haki kurk väikesteks ribadeks või riivi jämedale riivile. Tehke sama õuntega. Haki rohelised peeneks. Püreesta kõvaks keedetud munad kahvliga.
Valmista kaste. Selleks sega ühe väikese sidruni mahl oliiviõli. Vürtsi lisamiseks võid lisada ka ühe supilusikatäie sojakastet või paar teelusikatäit teralist sinepit.
Maitsesta ja sega salat peale. Lase veidi tõmmata ja serveeri.
Söögitegemise aeg: 15 minutit.
Koostis:
- 3 kalmaari rümpa;
- ½ pea hiina kapsast;
- 2 tomatit;
- 2 paprikat;
- 2 spl oliiviõli;
- petersell ja muud rohelised;
- sool ja must pipar maitse järgi.
Ettevalmistus
Tükelda keedetud kalmaar, tomatid, hiinakapsas, pipra seemnetest. Salat tuleb ilusam, kui paprika on mitmevärviline. Haki rohelised peeneks.
Sega kõik koostisosad, lisa sool ja või. Mõned inimesed eelistavad seda salatit maitsestada jogurti või hapukoorega.
Söögitegemise aeg: 10 minutit.
Koostis:
- 2 kalmaari rümpa;
- 200 g Korea porgandit;
- 1 sibul;
- 3 supilusikatäit sojakastet;
- jahvatatud punane pipar maitse järgi.
Ettevalmistus
Väga kiire salat, kui see valmis on. Tuleb vaid keeta ja lõigata kalmaar rõngasteks, koorida ja lõigata sibul poolrõngasteks. Kombineerige kõik koostisosad sügavas kausis, pipar, lisage sojakaste ja segage. Salat saab veelgi maitsvam, kui lased sel paar tundi tõmmata.
8. Salat kalmaari ja peediga
Söögitegemise aeg: 12 minutit.
Koostis:
- 2 kalmaari rümpa;
- 1 väike peet;
- 3 muna;
- 100 g kõva juustu;
- 3 küüslauguküünt;
- 3 supilusikatäit majoneesi;
- soola maitse järgi.
Ettevalmistus
Peet, munad ja kalmaar. Lõika kaks viimast koostisosa väikesteks kuubikuteks. Haki küüslauk noaga peeneks või aja läbi pressi. Riivi juust ja peet keskmisele riivile. Sega see kõik ühte kaussi, lisa soola ja maitsesta majoneesiga.
Söögitegemise aeg: 10 minutit.
Koostis:
- 2 kalmaari rümpa;
- 200 g marineeritud seeni;
- 2 muna;
- 2 värsket kurki;
- 2 supilusikatäit majoneesi;
- soola maitse järgi.
Ettevalmistus
Lõika keedetud kalmaar (võid kasutada ka konservi) ribadeks. Tehke sama kurkidega. Lõika kõvaks keedetud munad kuubikuteks. Kui teil on suured seened, tuleks need ka lõigata.
Sega kõik koostisosad ja maitsesta majoneesiga. Vajadusel (kui seened ei anna soovitud soolasust) lisage soola.
Sellest salatist on üks variatsioon värskete praetud seente ja marineeritud kurkidega.
Söögitegemise aeg: 10 minutit.
Koostis:
- 2 kalmaari rümpa;
- 200 g krabipulgad;
- 100 g sulatatud juustu;
- 2 küüslauguküünt (valikuline);
- 3 supilusikatäit majoneesi või hapukoort;
- soola ja jahvatatud musta pipart maitse järgi.
Ettevalmistus
Lõika keedetud või suitsutatud kalmaar ribadeks. Tehke sama krabipulkadega. Sulatatud juust riivida jämedale riivile. See on lihtsam, kui jahutate need põhjalikult.
Kombineeri tükeldatud kalmaarid, krabipulgad, juust, majonees või hapukoor. Lisa sool, pipar ja sega. Kui sulle meeldib vürtsikas, lisa salatile üks või kaks küüslauguküünt.
Söögitegemise aeg: 12 minutit.
Koostis:
- 2 kalmaari rümpa;
- 200 g krevette;
- 2 muna;
- 2 supilusikatäit majoneesi;
- soola maitse järgi.
Ettevalmistus
Puhasta ja keeda krevetid ja kalmaar. Lõika viimased rõngad ja lõika krevetid kaheks või kolmeks tükiks, kui need on suured. Haki kõvaks keedetud munad suurteks kuubikuteks.
Sega kõik koostisosad, lisa sool ja maitsesta salat majoneesiga.
Vahel lisatakse sellele ka oliive, kirsstomateid või paprikat, kastmena kasutatakse ketšupiga segatud hapukoort. Katse!
Söögitegemise aeg: 10 minutit.
Koostis:
- 2 kalmaari rümpa;
- 2 tavalist tomatit või 8–10 kirsstomatit;
- 1 punane sibul;
- 2 küüslauguküünt;
- 100 g fetajuustu;
- 50 g oliive;
- 4 supilusikatäit oliiviõli;
- 2 spl sidrunimahla;
- 1 spl veiniäädikat;
- ½ tl soola ja jahvatatud musta pipart;
- basiilik, petersell ja muud maitsetaimed.
Ettevalmistus
Sega väikeses kausis sidrunimahl, äädikas, oliiviõli, hakitud küüslauk, sool ja pipar. Vala see hakitud ürtidele ja kooritud, viilutatud punasele sibulale. Lase tõmmata.
Lõika keedetud kalmaar ja oliivid rõngasteks. Lõika kirsstomatid pooleks, tavalised kuubikuteks. Tükelda ka fetajuust. Kombineerige need koostisosad kastmega, segage hästi ja laske veidi seista.
Söögitegemise aeg: 12 minutit.
Koostis:
- 2 kalmaari rümpa;
- 2 avokaadot;
- 2 väikest kurki;
- 2 spl sojakastet;
- 1 tl Dijoni sinepit;
- petersell ja muud rohelised maitse järgi.
Ettevalmistus
Lõika keedetud kalmaar rõngasteks. Koori küpsed ja lõika kuubikuteks. Tehke sama koos värsked kurgid. Haki rohelised peeneks.
Valmistage kaste: koorige tomatid ja riivige need, seejärel segage sojakaste ja sinep. Kui teil pole värskeid tomateid, kasutage tomatipastat.
Kombineerige kalmaar avokaado ja ürtidega ning valage saadud kaste.
Söögitegemise aeg: 20 minutit.
Koostis:
- 3 kalmaari rümpa;
- 1 värske ingveri juur;
- 1 sidrun;
- 1 sibul;
- 1 väike tšillipipar;
- ½ pea hiina kapsast;
- 2 küüslauguküünt;
- 1 tl suhkrut;
- soola maitse järgi.
Ettevalmistus
Valmista kaste: purusta küüslauk läbi pressi tšillipipraga pastaks. Viimasega töötades olge ettevaatlik: terav paprika võib põhjustada nahale põletushaavu. Lisa poole sidruni mahl, suhkur ja sool. Sega läbi ja lase kastmel 10-15 minutit seista.
Sel ajal keetke ja lõigake kalmaar rõngasteks, tükeldage kapsas, koorige ja lõigake sibul poolrõngasteks ning tükeldage ingver. Kui teil pole värsket ingverijuurt, kasutage jahvatatud ingverit.
Sega kõik ained omavahel ja vala peale eelnevalt valmistatud kaste.
Kalmaar on rahuldav, kuid samal ajal dieettoode: 100 g kohta on koguni 18 g valku ja ainult 110 kcal. Lugege, kuidas kalmaari lihtsalt puhastada ja korralikult keeta.
Siin on mõned suupisted, mida saate teha valmis keedetud, suitsutatud või konserveeritud karpidega.
Söögitegemise aeg: 10 minutit.
Koostis:
- 2 kalmaari rümpa;
- 2 väikest kurki;
- 1 väike sibul;
- 2 spl hapukoort;
Ettevalmistus
Keeda kalmaar ja lõika ribadeks. Pese ja tükelda kurgid. Kooritud sibul (soovitavalt magus salat) lõigatakse poolrõngasteks. Sega kõik koostisosad, sool, pipar ja maitsesta salat hapukoorega.
Söögitegemise aeg: 15 minutit.
Koostis:
- 2 kalmaari rümpa;
- 2 väikest marineeritud kurki;
- 2 muna;
- 1 sibul;
- 2 supilusikatäit majoneesi;
- soola ja jahvatatud musta pipart maitse järgi.
Ettevalmistus
Söögitegemise aeg: 12 minutit.
Koostis:
- 1 kalmaari rümp;
- 2 muna;
- 2 supilusikatäit majoneesi;
- hunnik rohelist sibulat;
- soola maitse järgi.
Ettevalmistus
Keeda kalmaar ja munad. Esimesed lõika rõngasteks või ribadeks, teised haki suurteks kuubikuteks. Haki sibul ja sega ülejäänud koostisosadega. Soola, pipar ja maitsesta salat.
Sobib suurepäraselt kalmaaridega. Kui salat sisaldab neid koostisosi, on õrn maitse garanteeritud. Seda retsepti saab täiendada konserveeritud maisiga - see on veelgi maitsvam.
Söögitegemise aeg: 15 minutit.
Koostis:
- 2 kalmaari rümpa;
- 2 muna;
- 100 g sulatatud juustu;
- 2 küüslauguküünt;
- 3 supilusikatäit majoneesi;
- hunnik peterselli.
Ettevalmistus
Sellesse salatisse sobivad hästi nii keedetud kui ka suitsukalmaar. Need tuleb lõigata ribadeks või rõngasteks. Lõika kõvaks keedetud munad kuubikuteks. Riivi jahtunud sulatatud juust jämedale riivile, haki petersell peeneks, purusta küüslauguküüned.
Kui kõik koostisosad on valmis, ühenda need omavahel ja maitsesta salat majoneesiga.
Söögitegemise aeg: 15 minutit.
Koostis:
- 3 kalmaari rümpa;
- 3 muna;
- 1 värske kurk;
- 1 roheline õun;
- 1 sidrun;
- petersell, till, basiilik.
Ettevalmistus
Munade keemise ajal keeda ja lõika kalmaar rõngasteks. Haki kurk väikesteks ribadeks või riivi jämedale riivile. Tehke sama õuntega. Haki rohelised peeneks. Püreesta kõvaks keedetud munad kahvliga.
Valmista kaste. Selleks sega ühe väikese sidruni mahl oliiviõliga. Vürtsi lisamiseks võid lisada ka ühe supilusikatäie sojakastet või paar teelusikatäit teralist sinepit.
Maitsesta ja sega salat peale. Lase veidi tõmmata ja serveeri.
Söögitegemise aeg: 15 minutit.
Koostis:
- 3 kalmaari rümpa;
- ½ pea hiina kapsast;
- 2 tomatit;
- 2 paprikat;
- 2 spl oliiviõli;
- petersell ja muud rohelised;
- sool ja must pipar maitse järgi.
Ettevalmistus
Lõika keedetud kalmaar, tomatid, hiina kapsas ja paprika seemned ribadeks. Salat tuleb ilusam, kui paprika on mitmevärviline. Haki rohelised peeneks.
Sega kõik koostisosad, lisa sool ja või. Mõned inimesed eelistavad seda salatit maitsestada jogurti või hapukoorega.
Söögitegemise aeg: 10 minutit.
Koostis:
- 2 kalmaari rümpa;
- 200 g Korea porgandit;
- 1 sibul;
- 3 supilusikatäit sojakastet;
- jahvatatud punane pipar maitse järgi.
Ettevalmistus
Väga kiire salat, kui see valmis on. Tuleb vaid keeta ja lõigata kalmaar rõngasteks, koorida ja lõigata sibul poolrõngasteks. Kombineerige kõik koostisosad sügavas kausis, pipar, lisage sojakaste ja segage. Salat saab veelgi maitsvam, kui lased sel paar tundi tõmmata.
8. Salat kalmaari ja peediga
Söögitegemise aeg: 12 minutit.
Koostis:
- 2 kalmaari rümpa;
- 1 väike peet;
- 3 muna;
- 100 g kõva juustu;
- 3 küüslauguküünt;
- 3 supilusikatäit majoneesi;
- soola maitse järgi.
Ettevalmistus
Peet, munad ja kalmaar. Lõika kaks viimast koostisosa väikesteks kuubikuteks. Haki küüslauk noaga peeneks või aja läbi pressi. Riivi juust ja peet keskmisele riivile. Sega see kõik ühte kaussi, lisa soola ja maitsesta majoneesiga.
Söögitegemise aeg: 10 minutit.
Koostis:
- 2 kalmaari rümpa;
- 200 g marineeritud seeni;
- 2 muna;
- 2 värsket kurki;
- 2 supilusikatäit majoneesi;
- soola maitse järgi.
Ettevalmistus
Lõika keedetud kalmaar (võid kasutada ka konservi) ribadeks. Tehke sama kurkidega. Lõika kõvaks keedetud munad kuubikuteks. Kui teil on suured seened, tuleks need ka lõigata.
Sega kõik koostisosad ja maitsesta majoneesiga. Vajadusel (kui seened ei anna soovitud soolasust) lisage soola.
Sellest salatist on üks variatsioon värskete praetud seente ja marineeritud kurkidega.
Söögitegemise aeg: 10 minutit.
Koostis:
- 2 kalmaari rümpa;
- 200 g krabipulgad;
- 100 g sulatatud juustu;
- 2 küüslauguküünt (valikuline);
- 3 supilusikatäit majoneesi või hapukoort;
- soola ja jahvatatud musta pipart maitse järgi.
Ettevalmistus
Lõika keedetud või suitsutatud kalmaar ribadeks. Tehke sama krabipulkadega. Riivi sulatatud juust jämedale riivile. See on lihtsam, kui jahutate need põhjalikult.
Kombineeri tükeldatud kalmaar, krabipulgad, juust, majonees või hapukoor. Lisa sool, pipar ja sega. Kui sulle meeldib vürtsikas, lisa salatile üks või kaks küüslauguküünt.
Söögitegemise aeg: 12 minutit.
Koostis:
- 2 kalmaari rümpa;
- 200 g krevette;
- 2 muna;
- 2 supilusikatäit majoneesi;
- soola maitse järgi.
Ettevalmistus
Puhasta ja keeda krevetid ja kalmaar. Lõika viimased rõngad ja lõika krevetid kaheks või kolmeks tükiks, kui need on suured. Haki kõvaks keedetud munad suurteks kuubikuteks.
Sega kõik koostisosad, lisa sool ja maitsesta salat majoneesiga.
Vahel lisatakse sellele ka oliive, kirsstomateid või paprikat, kastmena kasutatakse ketšupiga segatud hapukoort. Katse!
Söögitegemise aeg: 10 minutit.
Koostis:
- 2 kalmaari rümpa;
- 2 tavalist tomatit või 8–10 kirsstomatit;
- 1 punane sibul;
- 2 küüslauguküünt;
- 100 g fetajuustu;
- 50 g oliive;
- 4 supilusikatäit oliiviõli;
- 2 spl sidrunimahla;
- 1 spl veiniäädikat;
- ½ tl soola ja jahvatatud musta pipart;
- basiilik, petersell ja muud maitsetaimed.
Ettevalmistus
Sega väikeses kausis sidrunimahl, äädikas, oliiviõli, hakitud küüslauk, sool ja pipar. Vala see hakitud ürtidele ja kooritud, viilutatud punasele sibulale. Lase tõmmata.
Lõika keedetud kalmaar ja oliivid rõngasteks. Lõika kirsstomatid pooleks, tavalised kuubikuteks. Tükelda ka fetajuust. Kombineerige need koostisosad kastmega, segage hästi ja laske veidi seista.
Söögitegemise aeg: 12 minutit.
Koostis:
- 2 kalmaari rümpa;
- 2 avokaadot;
- 2 väikest kurki;
- 2 spl sojakastet;
- 1 tl Dijoni sinepit;
- petersell ja muud rohelised maitse järgi.
Ettevalmistus
Lõika keedetud kalmaar rõngasteks. Koori küpsed ja lõika kuubikuteks. Tee sama ka värskete kurkidega. Haki rohelised peeneks.
Valmista kaste: koori tomatid ja riivi need, seejärel sega sojakastme ja sinepiga. Kui teil pole värskeid tomateid, kasutage tomatipastat.
Kombineerige kalmaar avokaado ja ürtidega ning valage saadud kaste.
Söögitegemise aeg: 20 minutit.
Koostis:
- 3 kalmaari rümpa;
- 1 värske ingveri juur;
- 1 sidrun;
- 1 sibul;
- 1 väike tšillipipar;
- ½ pea hiina kapsast;
- 2 küüslauguküünt;
- 1 tl suhkrut;
- soola maitse järgi.
Ettevalmistus
Valmista kaste: purusta küüslauk läbi pressi tšillipipraga pastaks. Viimasega töötades olge ettevaatlik: terav paprika võib põhjustada nahale põletushaavu. Lisa poole sidruni mahl, suhkur ja sool. Sega läbi ja lase kastmel 10-15 minutit seista.
Sel ajal keetke ja lõigake kalmaar rõngasteks, tükeldage kapsas, koorige ja lõigake sibul poolrõngasteks ning tükeldage ingver. Kui teil pole värsket ingverijuurt, kasutage jahvatatud ingverit.
Sega kõik ained omavahel ja vala peale eelnevalt valmistatud kaste.
Kui teil tekib kiusatus külastada mereranda ja maitsta Vahemere roogasid, ärge kiirustage vautšereid ostma. Võtke paar kalmaarirümpa külmkapist välja, keetke need läbi ja saage õrna maitsega kogu meresügavuses rikas vitamiinide ja mineraalainete ladu.
Ja siin täiuslik kuju Kalmaari serveerimine on kombinatsioon mitmest üksteist täiendavast maitsest salatis. Nüüd vaatame mitut lihtsat ja samal ajal maitsvat retsepti.
Lihtne kalmaari salati retsept
Vaatame kõige lihtsama salati valmistamise saladusi.
Sa vajad:
- 480-500 gr. kalmaari rümbad – puhastatud ja sulatatud;
- 280-300 gr. ;
- Loorberileht;
- majonees maitse järgi.
Alustame:
- Keeda kalmaari rümbad kergelt soolases vees, lisades 1-2 loorberilehte. Toiduvalmistamisel kulutame mitte rohkem kui 3-4 minutit, vastasel juhul muutuvad rümbad sitkeks ja meenutavad kõva kummi.
- Kibeduse ja kareduse eemaldamiseks asetage sibul kalmaari vette. Selleks kulub 15-20 minutit.
- Jahtunud kalmaar jahvatage ribadeks.
- Lõika sibul poolrõngasteks.
- Kombineeri hakitud sibul ja kalmaar, maitsesta majoneesiga.
Nii saad vaid kahest koostisosast toitva ja tervisliku toote.
Salat kalmaari ja munaga
Veel ühe meeldiva maitsekombinatsiooni avastad, kui kombineerid toitvat kalmaariliha munade ja õuntega.
Sa vajad:
- 300 gr. kalmaari rümba liha;
- 4 keedetud muna;
- 3-4 haput või magus-haput õuna;
- keskmine pirn;
- 50 gr. juust;
Ettevalmistus:
- Asetage kalmaari rümbad keevasse vette ja keetke mitte rohkem kui 3 minutit.
- Lõikasime valmis rümbad rõngasteks.
- Haki sibul ja vala 10-15 minutiks keeva veega.
- Riivi juust ja munad keskmisele riivile.
- Koori õunad ja tükelda keskmisele riivile.
- Sega kõik salatikausis läbi ja maitsesta majoneesiga.
Kui olete seda salatit korra proovinud, ei taha te retseptis midagi muuta, sest see on täielik täiuslikkus.
Krabisalat kalmaaridega
See salat pole mitte ainult tervislik lisand õhtusöögile, vaid ka kaunistuseks pühadelauale.
Sa vajad:
- 250-280 gr. valmis krabiliha või -pulgad;
- 3-4 keedetud kalmaari rümpa;
- 3 keedetud muna;
- purk konservmaisi;
- suur kurk;
- 50 gr. juust;
- kastmeks sool, vürtsid, pipar ja majonees.
Krabi ja kalmaari salati valmistamise saladus on selle lihtsus. Lihtsalt tükelda kõik koostisosad ja sega salatikaussi.
Ärge unustage salatile soola ja pipart ning lisage majoneesiga maitsestades veidi pehmust. Roog lõhnab nagu puhkus, kõik koostisosad on harmooniliselt ühendatud, kuid kui hing palub ülepeakaela merre sukelduda, lugege artiklit ülejäänud osa.
Meresalat krevettide ja kalmaaridega
Et tunda end Vahemere elanikuna, valmista meresalat krevettide ja kalmaaridega.
8 portsjoni jaoks läheb vaja:
- 230 gr. keedetud kalmaar;
- 120 gr. Hiinakapsas;
- 120 gr. kooritud krevetid;
- 12 vutimunad;
- ½ purki oliive.
Lõikame kalmaari ja oliivid rõngasteks, hakkime peeneks hiina kapsa ja kombineerime kõik koostisosad salatikausis koos krevettidega.
Seejärel peate valmistama ainulaadse sideme.
Sa vajad:
- sool ja pipar;
- 30 gr. taime- või oliiviõli;
- 30 gr. õuna- või veiniäädikas;
- 5 gr. sinep.
Ettevalmistus:
- Segage suvalises anumas kõik kastme koostisosad ja loksutage.
- Vala kaste salati valmistamisele ja kaunista munapoolikutega.
- Salat on juba laual ja kutsub maitsma mereandide assortii hõrgutisi.
Ärge kartke köögis katsetada ja kindlasti naudite oma sööki. Head isu!
Kalmaar on üks mitmekülgsemaid tooteid, mida meri meile andnud on. Lõppude lõpuks on kalmaar üsna neutraalne maitse, mis võimaldab teil seda toodet kombineerida mitmesuguste koostisosadega, alates lihtsad köögiviljad, lõpp eksootilised puuviljad.
Kalmaari salati valmistamiseks võite kasutada kolme meetodit:
Kasuta toores kalmaar;
Kasutage terveid keedetud rümpasid;
Kasutage ribadeks lõigatud keedetud rümpasid;
Kalmaari salatile maitse andmiseks võid kasutada erinevaid kastmeid, peaasi, et vürtsidega üle ei pingutaks, muidu võid selle maagilise mereandi õrna maitse üle võita! See artikkel pakub mitmeid kalmaari salateid: fotodega retseptid on lihtsad ja maitsvad!
Köögiviljasalat kalmaaridega
Üks levinumaid ja lihtsad retseptid Kalmaari salat on... Mereannid sobivad tavaliselt kõige paremini värskete mahlaste köögiviljadega!
Nõutavad koostisosad: kalmaarifilee (300 g), 3 kartulit, 3 keskmise suurusega porgandit, marineeritud kurk (3 tk), majonees (100 g), konservherned (250 g), sool ja pipar.
Valmistamisviis: puhastage kalmaar, valage üle keeva veega ja laske sellel 3 minutit seista, seejärel eemaldage nahk. Keeda puhastatud kalmaari 4 minutit, lisa soola. Keeda kartulid ja porgandid. Haki sibul peeneks, lõika kurgid ribadeks (soovitav on koorida). Lõika ka jahtunud filee, porgand ja kartul ribadeks. Sega kõik läbi, lisa majonees, sool ja pipar ning sega uuesti läbi.
Tähtis! Kalmaarifileed ei tohiks küpsetada kauem kui 5 minutit, sest kui kalmaari üle küpsetate, näeb selle liha välja nagu kumm.
Kalmaari salat “Exotica”
Vaatamata oma nimele kuulub see salat siiski kalmaari salatite kategooriasse: fotodega retseptid on lihtsad ja maitsvad. Tänapäeval võib ju mangot leida igast poest ning selle ainulaadne maitse koos kalmaaridega lisab roale eksootilisust. See ei nõua palju vaeva ja aega ning tulemus meeldib igale gurmaanile!
Salati jaoks vajate: kalmaari (400-500 g), mangot (1 tk), ühte sidrunit või laimi, suhkrut (üks väike lusikas), tšillipipart (1 tk), sibulat, paprikat (1 tk), hunnikut piparmünt, maapähklid (50 g), kalakaste.
Valmistamismeetod: kalmaarifilee tuleks lõigata keskmise suurusega tükkideks, seejärel keeta soolaga maitsestatud vees mitte rohkem kui 5 minutit. Koori mango, lõika väikesteks tükkideks.
paprika, lõika ka sibul ribadeks või väikesteks kuubikuteks. Valmista salatikaste, kasutades kalakastet, kooritud tšillit, suhkrut ja laimimahla. Sega tükeldatud ained omavahel ja vala peale kaste. Salatit saab serveerida, kaunistades seda röstitud maapähklite ja mündilehtedega.
Lihtne kalmaari salat ilma majoneesita
Kalmaari salatid: retseptid koos fotodega, lihtsad ja maitsvad ilma majoneesita - see lihtne kiiresti, ja mis kõige tähtsam rahuldav ja maitsev viis näksige ja hellitage ennast!
Vajalikud koostisosad: kilogramm värskelt külmutatud kalmaari, sibul, värsked ürdid, oliiviõli.
Valmistamismeetod: Kuni kalmaarid pole täielikult sulanud, tuleb need puhastada. Kui kalmaari rümbas on nöör, tuleb see eemaldada. Loputa puhastatud filee vee all ja lõika ribadeks. Keeda kalmaari soolaga maitsestatud vees 2 minutit, lisa loorberileht. Haki rohelised peeneks, lõika sibul rõngasteks, sega jahutatud kalmaaridega.
Maitsesta salat soola, pipra ja oliiviõliga. Maitse parandamiseks võid salatile lisada sidrunimahla.
Kalmaari salat kapsaga
Selle lihtsa ja maitsva salati valmistamiseks tuleks kasutada: 300 grammi kalmaarifileed, pool peakapsast, üks suur õun, purk suhkrumaisi konservi.
Kuidas valmistada: haki kapsas peeneks, riivi õun jämedale riivile. Keeda kalmaar ja lõika ribadeks. Sega kõik koostisosad, lisa mais, sool ja pipar ning maitsesta majoneesiga.
Hiina kalmaari salat
Seda salatit on lihtne valmistada, kuid roog osutub tõeliselt ebatavaliseks ja väga maitsvaks ning mis kõige tähtsam, see on valmistatud ilma majoneesita.
Vaja läheb: hiina kapsast (300 g), fetajuustu (200 g), kalmaari (3 tk), 200 g sinki, oliiviõli.
Paljud koduperenaised on kalmaari salateid kasutanud juba pikka aega: fotodega retseptid on lihtsad ja maitsvad, mille ülevaated on alati ainult positiivsed! Lõppude lõpuks ei võta sellised salatid palju aega ja vaeva, kalmaar on alati vabalt saadaval.
Selliseid salateid saab valmistada nii leibkonnaliikmetele kui ka külalistele. Kalmaaril on ainulaadne maitse, mida saab kombineerida paljude toitudega, nii et siin saate alati näidata oma kujutlusvõimet ja lisada salatile oma eriline salajane koostisosa, et muuta maitse unustamatuks!