Krabipulkade, munade ja sulatatud juustuga täidetud lavašširull. Maitsev lavašširull krabipulkadega – toiduvalmistamise funktsioonid, retseptid ja ülevaated
Krabipulkadega täidetud lavašširull- suurepärane alternatiiv võileibadele. Eelroog valmistatakse väga lihtsalt, see osutub isuäratavaks, maitsvaks ja sobib suurepäraselt pidulik laud. Valmistage see rull ette ja üllatage oma perekonda.
Koostisained
Krabipulkadega täidetud lavašširulli valmistamiseks vajate:
2 kõvaks keedetud muna;
1 värske kurk;
200 g krabipulgad;
2 sulatatud juustu;
hunnik rohelust;
3 spl. l. majonees;
sool, jahvatatud must pipar - maitse järgi.
Toiduvalmistamise sammud
Sulatage krabipulgad. Riivi juust.
Riivi kooritud munad.
Kuivatage pestud rohelised ja tükeldage peeneks. Sega juust, munad, ürdid ja majonees, sool, pipar ja sega.
Lõika pestud kurk õhukesteks viiludeks.
Määri lavaššileht valmis juustu-munaseguga, jättes lavašši servad puhtaks.
Murra krabipulgad lahti. Aseta juustu-munasegule rida krabipulki, aseta kõrvale viilutatud kurgid, siis laota uuesti lahtivolditud krabipulgad, määri pealt kergelt majoneesiga ja puista üle ürtidega. Mähi pitaleiva servad täidise peale.
Rulli pitaleib rulli, keera kilesse ja pane paariks tunniks külmkappi.
Isuäratav, särav, maitsev rull Tükelda krabipulkadega täidetud lavašš ja serveeri.
Head isu!
Armeenia õhukesest lavašhist saate valmistada maitsvaid suupisteid, mis võivad täielikult asendada traditsioonilised võileivad. Lavašš täidetakse esmalt sobivate toodetega ja keeratakse seejärel kokku. Rulli hoitakse paar tundi külmkapis ja alles pärast jahtumist lõigatakse see siis laiadeks tükkideks. Lavašši võib täita mis tahes toodete kombinatsiooniga – täna võtame aluseks krabipulgad.
Krabipulkadega rullide tüübid
Rulle saab valmistada kahte tüüpi:
- Määri esmalt kolm kihti lavašši majoneesi või pehme juustuga ning seejärel aseta sellele põhjale tükeldatud tooted – igal kihil on oma.
- Valmistage majoneesist ja blenderis purustatud koostisosadest määre ning määrige see pitaleivale.
Lavašš täidis krabipulkadest ja keedetud munadest
Valmistage see täidis järgmiselt:
- Lõika üks suur pakk pulkadest õhukesteks ribadeks.
- Keeda 3 muna kõvaks ja tükelda ka need.
- Haki peeneks suur hunnik peterselli ja tilli.
Määri kõik kolm lavaššikihti paksult majoneesiga. Aseta krabipulgad esimesele kihile, majoneesi peale. Teisel - munad. Kolmandal - rohelised. Aseta pitaleivalehed üksteise peale ja rulli kokku. Keera rull kokku kulinaarne foolium ja asetage külmkapi alumisele riiulile 2 või 3 tunniks. Enne serveerimist eemalda rullilt foolium ja lõika tükkideks.
Lavaši täidis krabipulkade, pehme juustu ja roheliste oliividega
Jahvata suur pakk jahutatud krabipulki blenderis puruks või riivi jämedale riivile. Sega saadud mass Philadelphia juustuga. Lisa segule peotäis väga peeneks hakitud rohelisi oliive. Sellesse täidisesse on hea lisada pressi läbi lastud küüslauguküünt. Et määre oleks vürtsikas, lisa pipart. Määri selle pehme massiga kolm pitaleiba lehte ja jätka siis samamoodi nagu eelmises retseptis.
Kuidas valmistada rull väga maitsvat ja ilusat
Armeenia lavašš on väga õhuke ja kipub kiiresti vedelema. Eelroa lekkimise ja esitusviisi kaotamise vältimiseks on soovitatav see kaks tundi enne serveerimist kokku panna. Sellest ajast piisab, et rull veidi tahetuks, kuid pita leib ei pehmene eriti. Kui rull seisab külmkapis palju kauem, siis lõikamisel kihid kortsuvad ja suupiste ei näe eriti isuäratav välja.
KOOS krabipulgad lähevad hästi kokku värsked kurgid Ja paprika, praetud ja marineeritud seened, rohelised sibulad ja rukola, kõva juust ja konservmais. Kui mõni neist toodetest on käepärast, saate alati valmistada pitarulli vastavalt oma maitsele. Serveerimisel ära unusta taldrikut katta salatilehtedega. Eelroa võid kaunistada värviliste kirsstomatitega.
Lavašširull on omamoodi külm eelroog, mida pärast vähemalt ühekordset valmistamist hakkad seda valmistama kõikideks pidulikeks puhkudeks. Ja loomulikult omandate aja jooksul palju täidiste retsepte. Eriti meeldis pita rull krabipulkadega. Samm-sammult retsept fotoga, nagu näete, on see äärmiselt lihtne. Minimaalne ettevalmistus. Peate lihtsalt muna keema. Kas pole suurepärane? Tegelikkuses osutub see rulliks kiire lahendus. Tavaliselt kasutan maisisalati tegemiseks krabipulki – riisi või värske kapsaga. Kuid hiljuti avastasin, et neid saab lisada lavašširulli täidisele: idee tuli spontaanselt, poes ostes ja selle teostus võttis aega umbes 15 minutit.
Üldiselt on seda rulli üsna lihtne valmistada, kuid peate teadma mõningaid nüansse. Ja esiteks sellest, kuidas lavaššiga käituda nii, et see üleöö millekski paberisarnaseks ei muutuks - aga õhuke lavašš kuivab koheselt! Nii et ärge võtke seda kotist välja, kui see pole tingimata vajalik, ja et see paremini kokku kerida, on mul üks lihtne saladus...
Nõutud:
- 100 g krabiliha (võib asendada krabipulkadega);
- 1 C1 klassi muna;
- 80 g sulatatud juust;
- 40 g kõva juustu;
- kastmeks majonees (lisan umbes sama palju, mis tavalisele köögiviljasalatile, 3-4 spl);
- hakitud sibul ja till;
- 1-2 küüslauguküünt (mida rohkem küüslauku, seda vürtsikam rull tuleb);
- soola.
Samm-sammult krabipulkadega lavaširulli retsept
Keeda muna kõvaks ja lase täielikult jahtuda. külm vesi, koorige kest ära. Lõika krabipulgad ja muna väikesteks kuubikuteks ning aseta sügavale taldrikule või kaussi. Riivi seal mõlemat tüüpi juustu peenel riivil.
Loputage värsked ürdid alla külm vesi, raputage maha ja hakige peeneks (lõigake sibulavarre valge osa ära, et ei jääks kibe maitse). Lisa täidise koostisainetele majonees, hakitud ürdid, pressitud küüslauk ja maitse järgi soola. Sega ühtlaseks.
Nüüd aga pita leiva kohta. See tuleb eelnevalt kasutusele võtta. Kuid mitte mingil juhul ei tohi seda õhku lebama jätta, muidu muutub see väga kiiresti millekski, mis maitseb nagu paber. Nii et kohe katke pita leib õhukese majoneesikihiga. Ja laske sellel lebada 7-10 minutit. Seda tehakse selleks, et rulli oleks lihtne pakkida. Seejärel määri täidis majoneesiga immutatud lavašši pinnale.
Rulli see tihedaks rulliks (mida tihedam on, seda esteetilisem on lõige) ja tõsta kilesse mähituna paariks tunniks külmkappi (näljasemad saavad proovi võtta tunni pärast).
Lõika krabiliharull õhukesteks viiludeks, aseta taldrikule ja kaunista värskete ürtidega, serveeri.
Kui ootate külalisi, kuid roogade valmistamiseks pole absoluutselt aega, siis võivad appi tulla mitmesugused suupisted, mida on palju. Täna pakume teile pita leiva retsepti krabipulkade ja sulatatud juustuga. Võite sellele oma nime välja mõelda, kui sellest saab teie kulinaarse arsenali tavaline osa.
Ettevalmistav etapp
Suupiste valmistamiseks vajate väga vähe koostisosi, kuid tulemus on muljetavaldav - võite olla kindel. Krabipulkade ja sulatatud juustuga pita leiva saamiseks vajate järgmisi koostisosi:
- lavašš (vajadusel saate anda sellele soovitud kuju, sisse sel juhulümmargune on parem);
- krabiliha või pulgad - 200-250 g;
- pehme juust või sulatatud juust - 200-250 g;
- hunnik mis tahes rohelust;
- salati lehed.
Kuidas valmistada pita leiba krabipulkade ja sulatatud juustuga?
Peate riivima tüki juustu. Kui kasutate sulatatud või kodujuust, siis piisab selle purustamisest. Sulatatud liha tuleb lõigata väikesteks kuubikuteks. Lisage neile ettevalmistatud juust. Haki eelroaks valmistatud rohelised. Siin rebime salatilehed. Lisa saadud ürdisegu pulkade ja juustuga anumasse.
Kui kõik koostisosad on valmis, peate võtma majoneesi ja lisama selle koos toiduga kaussi. Selle kogus sõltub juustu tüübist. Peamine on saavutada täidise mahlasus. Nüüd valmistame roa: rulli pitaleib lahti, lisa salatilehed ja täidis. Keerake see ettevaatlikult rulli. Mähime ülejäänud pita leiva servad sissepoole ja keerake see lõpuni. Nüüd lõigake saadud rull ja asetage see taldrikule. See on üsna lihtne ja põhiline pita leiva retsept krabipulkade ja sulatatud juustuga.
Kuninglik suupiste
Selle retsepti võib liigitada puhkuseretseptiks, sest selle peamine kuninglik koostisosa on punane kalakaaviar. Klassikalist krabipulkade ja sulatatud juustuga lavaši retsepti saab varieerida mitte ainult kaaviariga, vaid ka teiste lemmikkomponentidega.
Noh, praegu jõuame kuningliku eelroa juurde. Selle ettevalmistamiseks vajate järgmisi tooteid:
- punase kala kaaviar - 90-120 g;
- krabiliha või krabipulgad;
- kurk;
- pita;
- petersell - 5 oksa;
- munad - 2 tk;
Kuningliku suupiste samm-sammult retsept
Krabipulkade ja sulatatud juustuga, aga ka punase kalaga pitarulli moodustamiseks peate järgima neid samme:
- Riivitud pehme juust või sulatatud juustupüree (200 grammi) tuleb segada majoneesiga. Siinkohal tuleb märkida, et riivjuust tuleks jagada 2 osaks. Ühte neist kasutatakse majoneesiga segamiseks, teist täidiseks.
- Vooderdame pita leiva ja määrime juustu ja majoneesiga.
- Riivi krabiliha (200 grammi) ja lisa sellele teine osa riivjuustu.
- Järgmine samm nõuab lihvimist kana munad riivis või noaga.
- Värske kurk tuleb peeneks kuubikuteks lõigata.
- Kombineeri krabipulgad juustu, munade, kurgiga, sega kõik kausis vähese majoneesiga. Siin on peamine asi mitte majoneesiga üle pingutada, kuna see on lavašiga lehel dubleeritud.
- Määri täidis ühtlaselt ettevalmistatud pitaleivale. Pärast seda lisage punane kaaviar.
- Kui kõik on tehtud, rulli see krabipulkade ja sulatatud juustuga lavašširulliks, painutades mõlemad otsad sissepoole, et toode oleks suletud.
- Jäta mõneks ajaks külmkappi seisma, et täidis hästi läbi imbuks. Seejärel võtame välja ja lõikame kuningliku eelroa väikesteks tükkideks.
Vürtsikas lavašš suupiste
Vürtsisõbrad võivad krabipulkade ja sulajuustuga pitaleivale lisada pipart ja küüslauku. Selle eelroa valmistamisel lisatakse majoneesile riivitud küüslauk koos pipraga (soovi korral). See muudab täidisekastme vürtsikaks. sa võid kasutada klassikaline retsept või lisades oma lemmiktooteid (kaaviar, praetud seened, punane kala jne).
Praetud tüüpi pita leiva suupiste
Külm eelroog võib praadimisel muutuda kuumaks. Tutvustame teie tähelepanu munas krabipulkade ja sulatatud juustuga praetud pitaleiva retsepti.
Meil on vaja:
Niisiis, alustame toiduvalmistamist. See roog meeldib mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka lastele.
Samm-sammult juhised kuuma suupiste valmistamiseks
Enne roa valmistamise alustamist loputage rohelisi külmas vees. Järgmisena jätkame järgmiste toimingutega:
- Haki rohelised ja krabiliha peeneks (200 grammi).
- Kasutage sulatatud juustu (200 grammi) pehmendamiseks kätega. Laske 3 küüslauguküünt läbi küüslaugupressi. Mõlemad tooted tuleb segada ja panna mikrolaineahju, et paremini pehmeneda ja viskoosseks kastmeks muutuda. 10 sekundist piisab.
- Määri üks pita leib saadud kastmega, puista peale hakitud ürte ja krabiliha.
- Järgmisena katke teine pita leib peal ja lõigake võrdseteks ruutudeks.
- Klopi eraldi kausis lahti 2-3 muna ja sega hulka jahu. Tainas tuleb väga vedel. Aga meile piisab 1 tl jahust.
- Kastke iga ruut sisse taigna ja saatke see praepannile mõlemalt poolt praadima.
Kuum ja rahuldav suupiste teie lauale!
Kuuma suupiste valmistamine ahjus
Krabipulkade ja sulatatud juustuga on veel üks võimalus. Pannil praadimine asendub ahjus küpsetamisega. Roale mahlasuse lisamiseks soovitame eelroa täidisesse lisada tomateid.
Nõutavad tooted:
- pita;
- krabiliha või pulgad;
- sulatatud (või kohupiim) juust;
- tomatid;
- küüslauk.
Enne toiduvalmistamise alustamist peate ahju eelkuumutama 200 kraadini. Edasi liigume täidise loomisega: tükelda krabiliha või pulgad (200 grammi), haki 3 tomatit võimalikult peeneks, riivi sulatatud juust (200 grammi) ja lase 3 küüslauguküünt läbi küüslaugupressi. Sulatatud juustu riivimise hõlbustamiseks on parem, kui asetate selle esmalt 30 minutiks sügavkülma.
Liigume edasi pitaleiva valmistamise juurde: määrige see majoneesiga ja kandke täidis ühtlaselt peale. Keera ettevaatlikult kokku, keera otsad kokku ja aseta ahjuplaadile. Õhukestest rullidest suupiste tegemiseks võid peale panna vähem täidist ja rullida mitu toodet. 10 minuti pärast on meie eelroog valmis. Jahuta, lõika rullid, pane ilusasse taldrikusse ja serveeri. Head isu kõigile!
Lõpuks
Ülaltoodu põhjal saab ilmselgeks, et meie antud retseptid on lihtsad, kuid väga maitsev suupiste Saate seda mitmekesistada, lisades oma lemmiktooteid. Kokkake mõnuga!
Mõnikord ei saa inimesed arugi, kui palju ebatavalisi roogasid saab Armeenia lavašist valmistada. See on tingitud asjaolust, et sellel on mahe maitse ja selle põhimaitset ei hääldata. Kuid just see Armeenia lavašši kvaliteet muudab selle toiduvalmistamisel nii mitmekülgseks.
Tõepoolest, tänu mahedale maitsele saab seda kombineerida väga erinevate täidistega, olgu see siis värske või köögiviljahautis, liha, kala, munad, juust ja palju muud. Lisaks on nende valmistamise lihtsus teine, mitte vähem. oluline omadus pita leib täidisega.
IN Hiljuti Variatsioonid pita leiva valmistamisel krabipulkadega on muutunud koduperenaiste seas eriti levinud retseptideks. Kui teate, milliste teiste koostisosadega saate neid kombineerida, võite saavutada uskumatult harmoonilise kombinatsiooni.
Lavaširull krabipulkadega: samm-sammult retsept
Enne kui hakkate selle roa jaoks erinevaid täidiseid valmistama, peaksite õppima, kuidas seda teha põhiretsept krabipulkadest valmistatud pita leib. Seega saab samal ajal uurida nüansse, näiteks pita leiva õiget kihtide järjestust ja rulli keeramist.
Iga kulinaarset loomingut on alati vaja alustada ettevalmistamisega vajalikke koostisosi kasutamiseks. Seetõttu on oluline kõik kasutatavad köögiviljad ja maitsetaimed põhjalikult loputada. Sel juhul puudutab see rohelisi.
Pärast pesemist tuleks rohelised peeneks hakkida. Väärib märkimist, et selles roas ei ole ürdid mingil juhul üleliigsed, nii et saate korraga kasutada mitut tüüpi ürte.
Parem on kõigepealt munad tulele panna, isegi enne koostisosade valmistamist. Nii saate säästa palju aega. Kui need on keedetud, ei saa neid kohe koorida. Peate need kastma sügavasse taldrikusse jäävesi et need kiiremini maha jahtuksid.
Alles pärast seda on võimalik neilt kestad eemaldada ja munakollased valgetest ettevaatlikult eraldada. Need elemendid tuleb riivida keskmisele riivile üksteisest eraldi.
Mis puutub tulevase roa peamisse koostisosa, nimelt krabipulgad, siis need tuleb riivida.
Sama kehtib ka kõva juust. Niisiis, pita leiva täidis on valmistatud.
Peate alustama rulli moodustamist, andes pitaleivale vajaliku kuju. Enamikul kihtidel on ümarad servad, mis tuleb noaga eemaldada. Tulemuseks peaks olema ristküliku kuju.
Kogu lehe pind tuleks määrida tartarikastme või majoneesiga.
Valmistamise saate lõpetada, kui keerate pita leiva rulli. Oluline on seda teha tihedalt, et kõik komponendid oleksid tihedalt üksteise vastu surutud.
Oluline on lõigata rull võrdseteks osadeks ainult terava noaga. Vastasel juhul võib konstruktsioon kahjustada saada. Enne serveerimist on parem eelroog maha jahutada.
Veereta krabipulkade ja hiina kapsaga lavašis
Pitaleivale krõmpsuva ja mahlase maitse andmiseks võite retseptis kasutada hiina kapsast. Lisaks on see väga tervislik ja sobib hästi roa teiste komponentidega.
Niisiis, retsepti jaoks vajate:
- õhuke armeenia lavaš – 3 kihti;
- Kana munad - 4 tk;
- Sulatatud juust - 4 pakki;
- Pekingi kapsas - 5 lehte;
- Küüslauk - 1-2 nelki;
- Krabipulgad - 200 g.
- majonees või tartarkaste - 5 spl. lusikad
Kalorite sisaldus 100 g kohta - 205 kcal.
Nagu tavaliselt, peaks iga retsepti ettevalmistamine algama koostisosade ettevalmistamisega kasutamiseks. Seetõttu peaksite ürte põhjalikult loputama. Pärast pesemist tuleb need tükeldada.
Mis puutub munadesse, siis on parem hakata neid keetma enne roheliste valmistamist - see säästab aega. Enne koorimist kasta munad jäävette, et need jahtuksid. Kui see juhtub, võite need koorest eemaldada ning munakollased ja valged üksteisest eraldi riivida.
Krabipulgad ja sulatatud juust tuleks riivida peenele riivile. Sega need läbi ning seejärel lisa tükeldatud ürdid ja munad. Maitsesta segu 1 sl majoneesi või tartarikastmega.
Hiina kapsa lehed tuleks peeneks hakkida, segada supilusikatäie majoneesi või kastmega ja lisada neile eelnevalt hakitud küüslauguküüned.
Eelnevalt peaksite andma pitaleivale ristkülikukujulise kuju, lõigates kõverad ära. Peate selle rulli kokku panema järgmiselt: 1 kiht majoneesi või kastet, hiinakapsas küüslauguga, krabipulkade segu, juustukohupiima, ürtide ja munadega. Selles vormis saate rulli tihedalt pigistades mähkida. Jääb vaid roog osadeks lõigata.
Paastuaja lavašširull
Inimesed, kes juhivad teatud elustiili või järgivad rangeid dieete, eelistavad kokakunsti Paastuaja retseptid. Krabipulkadega rullide retsept on olemas, mille muud koostisosad on värsked köögiviljad. Nii et lahja roa valmistamiseks vajate:
- õhuke armeenia lavašš – 1 kiht;
- Tomatid (tomatid/kirsstomatid) – 2 tk/6 tk;
- suur kurk - 1 tk;
- Rohelised (till ja/või petersell ja/või koriander) – igaüks 1 hunnik;
- Krabipulgad - 125 g.
Küpsetusaeg - pool tundi.
Kalorite sisaldus 100 g kohta - 250 kcal.
Kuna retsepti aluseks on köögiviljad, peate pöörama tähelepanu nende ettevalmistamisele kasutamiseks. Seega on pärast kurkide, tomatite ja ürtide põhjalikku pesemist oluline alustada nende töötlemist. Peate kurkide mõlemast otsast (tagumikust) paar sentimeetrit ära lõikama ja tomatitelt eemaldama liigsed rohelised.
Pärast seda tuleb kõik komponendid lõigata. Parem on seda teha ainult kuubikutena, nii et saadud pitaleiba on lihtsam kokku panna. Rohelised tuleks peeneks hakitud.
Jääb vaid lahja rull kokku panna. Selleks tuleb pitaleivale anda ristkülikukujuline kuju, panna sellele krabipulgad, ürdid, tomatid ja kurgid ning tihedalt rulli keerata. Lõika rull terava noaga portsjoniteks.
Teised krabipulkadega täidised lavašširulli jaoks
Nagu juba märgitud, on toiduvalmistamisel lavašširullide jaoks palju erinevaid täidiseid. Lisaks ülaltoodule leiate ka:
- Maisiga;
- Korea porgandiga;
- Kodujuust ja maitsetaimed;
- Kurgiga;
- Lõhe ja muud tüüpi kaladega;
- Köögiviljade ja konservidega;
- Kana ja kartuliga.
Lavašširullid on üks mitmekülgsemaid suupisteid:
- See võib olla koos hommikusöögi või pühade lauaga;
- Väga täitev;
- Ei oma suur summa kaloreid ja sellel on ka lahja toiduvalmistamise võimalused;
- Reeglina ei võta ühegi retsepti valmistamine rohkem kui pool tundi;
- Roa koostisosad on äärmiselt eelarvesõbralikud;
- Rullid võivad sisaldada igasuguseid täidiseid.
Head isu!