Kõrvitsaseemned: kasu ja kahju meestele. Kuidas kõrvitsaseemneid süüa? Toores kõrvitsaseemnete ebatavalised omadused ja eelised
Peaaegu kõik teavad, et kõrvits on tervislik köögivili. Samas meeldib kõrvitsaseemnete kasu ja kahju meeste ja naiste keha jaoks mida selles artiklis kirjeldatakse.
Kõrvitsaid on kolme tüüpi:
- Stern;
- Söögituba;
- Dekoratiivne.
See on inimtoiduks sobiv lauakõrvits.
Kõrvits on Ameerikast pärit melonisaak. Inimesed on seda söönud juba mitu sajandit. Ajalooliste andmete kohaselt lisasid isegi iidsed asteegid oma dieeti kõrvitsa erinevaid osi. Erilist tähelepanu pöörati seemnetele, kuna need võimaldasid ravida erinevaid haigusi.
Ühend
Enamik kõrvitsas sisalduvatest inimese eluks vajalikest ainetest on rasvad. Teisel kohal on valgud.100 g kuivatatud seemneid sisaldab:
- umbes 50 g rasva;
- 30 g valke;
- 6 g kiudaineid;
- 5,23 g vett;
- 5 g süsivesikuid;
- umbes 5 g tuhaaineid;
- 12g asendamatuid aminohappeid;
- 8 g asendamatuid aminohappeid;
- 14,59 mg PP-vitamiini (73% päevane norm);
- peaaegu kõik B-vitamiinid;
Huvitav! Paljud mikro- ja makroelemendid katavad peaaegu täielikult inimese igapäevase vajaduse nende ainete järele. Lisaks peate sööma ainult 100 g kõrvitsaseemned.
Paljud mikro- ja makroelemendid on väga olulised keha jaoks mees ja tema õige toimimine. Kõrvitsaseemneid peetakse selles osas rekordiomanikuks.
100 g seemnetes:
- 1233 mg fosforit - 153% normist;
- 592 mg magneesiumi - 148% täiskasvanu päevasest väärtusest;
- 809 mg kaaliumi – 40% normist;
- 8,82 mg rauda;
- 7,81 mg tsinki – 80% päevasest väärtusest.
Huvitav! Vaid 50 g kõrvitsaseemneid küllastavad keha mangaaniga ja katavad selle igapäevase vajaduse.
Teised, mitte vähem olulised elemendid, muudavad kõrvitsaseemned tõhusaks vahendiks, mis on vajalik inimkeha elutähtsate funktsioonide säilitamiseks.
Meeste
- Sest normaalne töö eesnääre sisse mehe keha tsinki peaks olema piisavalt. Tavaliselt ei saa mehed toidust piisavalt mineraale. Tsingi puudus põhjustab eesnäärme piirkonnas põletiku teket. See probleem eriti oluline üle 50-aastaste meeste puhul. Seetõttu on eesnäärme adenoomi ja prostatiidi kaitsmiseks ja ennetamiseks soovitatav süüa iga päev 50 g kõrvitsaseemneid.
- Lisaks on tsink osa testosterooni molekulist, meessuguhormoon. Kõrvitsaseemnetes sisalduvad mikroelemendid suurendavad sperma kiirust ja aitavad võidelda meeste viljatusega.
- Samuti meeste Kiilaspäisuse probleem on väga pakiline, paljudel neist hakkavad juuksed isegi välja langema varajane iga. Juuksejuurte tugevdamiseks ja enneaegse juuste väljalangemise vältimiseks võite kasutada kõrvitsaseemneid.
- Tsink aitab vabaneda kõõmast, mida peetakse seenhaiguseks, mitte kosmeetiliseks defektiks.
Mehed enne naisi on vastuvõtlikud sellistele haigustele nagu ateroskleroos, mis põhjustab sageli südameinfarkti ja insulte. Just kõrvitsaseemned võimaldavad teil peatuda seda protsessi. Nad sisaldavad:
- aminohapped, mis tugevdavad veresoonte seinu;
- raud suurendab hemoglobiini;
- arginiin laiendab veresooni;
- fütosteroolid vähendavad kolesterooli sisaldust veres.
Naistele
Naiste jaoks on oluline roll ka kõrvitsaseemnetel, mis aitavad säilitada ilu ja tervist. Eriti tugevalt leostub kaltsium luudest välja pärast 45. eluaastat ning naised põevad osteoparoosi rohkem kui mehed. Seemneid moodustavad mineraalid peatavad selle protsessi, kuna need sisaldavad kasulikke aineid, mis aitavad üksteisel vastastikku imenduda.
Paljud naised kannatavad aneemia all. Kõrvitsaseemned sisaldavad palju rauda.
Tähtis ! !! Suure rauasisalduse tõttu võib päevas 100 g seemnete söömine katta päevase kaltsiumikoguse peaaegu 100%.
Tänu kõrvitsaseemnetele saate:
- tugevdada juukseid ja küüsi;
- vabaneda väikestest kortsudest;
- muuta nahk siledaks ja elastseks;
- leevendab väikest põletikku.
Rasvhapped aitavad nahka seestpoolt niisutada, hoiavad ära juuste väljalangemise ja vabanevad kõõmast.
Kompositsioonis sisalduvad fütoöstrogeenid aitavad menopausi ajal:
- Parandada meeleolu;
- Vabanege depressioonist;
- Ületage unetust.
Trüptofaan aitab kõrvaldada peavalu ja liigesevalu. Trüptofaan on asendamatu aminohape, mida aju kasutab serotoniini (rõõmuhormooni) tootmiseks.
Vaata videot! Kõrvitsaseemne piim
Rasedatele
Peotäis seemneid päevas aitab:
- vähendada toksikoosi;
- leevendada lõhna teravust;
- iiveldusega toime tulla.
Retseptid raviks
Ravi kõrvitsaseemnetega seisneb nende igapäevases tarbimises. Kui tarbite seemneid regulaarselt, saate vältida erinevate haiguste teket.
Isegi ametlik meditsiin tunneb ära kõrvitsaseemnete raviomadused ja nende kasutamise ravis. Apteegis müüakse ravimit Tykveol, mis põhineb kõrvitsaseemneõlid. See on ette nähtud nakkushaiguste raviks, onkoloogia ja ateroskleroosi ennetamiseks.
Retsepte on palju traditsiooniline meditsiin kõrvitsaseemnete baasil.
Haavad ja põletused
See kompress aitab leevendada valu ja kiirendada kudede taastumist.
Prostatiit
Retsept 1:
- Jahvata 500 g seemneid jahuks;
- Lisage 200 g vedelat mett;
- Liigutage ja jahutage paksenemiseks;
- Veereta pallideks ja lahusta tühja kõhuga kuu aega.
Retsept 2:
- Kuivatage 500 g seemneid ja jahvatage koos koorega jahuks;
- võtta pulbrit 2 korda päevas enne sööki, 2 spl, koos klaasi meeveega.
Neerude ja kuseteede haigused
Põletiku raviks Põis ja neerud, on soovitatav võtta kõrvitsa- ja kanepiseemnete segu, mida võetakse võrdses vahekorras. Joo 1 tl 2 korda päevas koos toiduga.
Kõrvitsa piima kasutatakse põiepõletiku raviks.
- 50 g seemneid puhastatakse;
- Sega 20 grammi suhkruga;
- Valage 80 ml vette.
Võtke 3 korda päevas, 1 tl enne sööki.
Unetus ja närvipinge
Seemnete keetmine aitab normaliseerida närvisüsteemi. Selleks vajate:
- 3 spl seemneid;
- 0,3 ml vett;
- segu keedetakse;
- küpseta 4 minutit;
- rahune maha.
Võtke 50 g enne magamaminekut või suurenenud närvilisuse korral.
Ussid
Kogu maailmas kasutatakse usside raviks kõrvitsaseemneid, kuna need sisaldavad kukurbitiini, millel on paralüütiline toime usside närvisüsteemile, põhjustades nende surma.
Seemned, erinevalt meditsiinilistest anthelmintilised ravimid, ei avalda inimorganismile toksilist toimet, säilitades limaskestad seedeelundkond. Seda ravi soovitatakse täiskasvanutele ja lastele.
Seemned on vaja koorida ja peenestada veega (lisades 10 tilka korraga). 300 g seemnete jaoks võta umbes 4 spl. l vesi.
Korraga vajate seemneid:
- täiskasvanule -300 g;
- Üle 10-aastased lapsed 150 g.
- Lapsed vanuses 5-7 aastat 100 g;
- Alla 4-aastased lapsed - 50 g.
Tähtis! On vaja jälgida, et õhuke roheline kile jääks seemnele ega läheks raisku.
Puder tarbitakse hommikul tühja kõhuga. Sööge kogu portsjon ühe tunni jooksul. 3 tunni pärast on soovitatav juua lahtistit ja veel poole tunni pärast teha puhastav klistiir.
See protsess aitab kiiresti ja tõhusalt eemaldada ussid kehast ilma mürgiseid ravimeid kasutamata.
Päevalilleseemned meega
Kõrvitsaseemneid meega kasutatakse prostatiidi ja eesnäärme adenoomi raviks, unetuse korral ja inimese närvisüsteemi talitluse normaliseerimiseks.
Vedel mesi (200 g) valatakse tervetele või purustatud seemnetele (500 g). Hoidke toodet külmkapis klaasanumas, sulgedes tihedalt kaane.
Segu võetakse 1 supilusikatäis paar korda päevas pool tundi enne sööki. Seda segu ei ole soovitatav tarbida rohkem kui 3 spl päevas, kuna see on väga kaloririkas.
Kahju ja vastunäidustused
Seemned võivad liigses koguses tarbimisel kahjustada keha:
- Seedesüsteemi haiguste ägenemine. Gastriidi, koliidi, maohaavandite või soolesulguse ravi ajal ei tohiks te selle rühma toiduaineid, sealhulgas kõrvitsaseemneid, süüa.
- Kõrvitsaseemnete talumatus, allergia nende puuviljade söömisel.
- Ülekaaluline. Seemned on kõrge kalorsusega, seetõttu tuleks neid tarbida mõõdukalt.
- Soolane ja röstitud kõrvitsaseemned võib põhjustada liigestes seisvate protsesside arengut, mistõttu need muutuvad vähem liikuvaks.
- Kui klõpsate pidevalt suumiga seemneid, võite emaili kahjustada.
Kuidas kõrvitsaseemneid kuivatada
Selleks, et seemned säilitaksid kõik oma kasulikud omadused ja oleksid maitsvad, tuleb neid õigesti kuivatada:
- Selleks koori viljad ettevaatlikult nii, et seemnetele jääks roheline kile ja pese jooksva vee all.
- Seemned asetatakse rätikutele ja hõõrutakse igast küljest, et eemaldada liigne niiskus.
- Kui plaanite kõrvitsaseemneid röstida, on see kuivatamisprotsess. Need pannakse praepannile ja praetakse 15 minutit kuldpruuniks.
- Seemneid saab kuivatada õhufritüüris. Selleks valige temperatuur 60 kraadi, täielikuks kuivamiseks piisab 30 minutist.
- Kui kasutate elektrikuivatit, valige temperatuur 80 kraadi ja hoidke seemneid 40 minutit.
- Seemneid kuivatatakse ahjus 20 minutit 80 kraadi juures.
Tähtis! Seemnete kuivatamisel tuleb neid perioodiliselt segada.
Seemneid võib kuivatada ka õues soojas vähese niiskusega ruumis, kuid see protsess on väga pikk ja kestab vähemalt 7 päeva. Siiski peetakse seda kõige tõhusamaks, kuna see võimaldab säilitada kõik kasulikud ained, vitamiinid ja mikroelemendid.
Olulised punktid:
- Täiskasvanud inimene võib süüa 70 kõrvitsaseemnet päevas.
- Seemnete nahk on väga tervislik, nii et võite seda süüa, kui vastunäidustusi pole.
- Imetamise ajal võib seemneid tarbida mõõdukalt. Peaasi on jälgida keha reaktsiooni, vähimagi allergia ilmingu korral tuleks seemned imetava naise toidust välja jätta.
- Pankreatiidi, gastriidi ja suhkurtõbi Seemneid võid süüa mõõdukalt.
Vaata videot! Kõrvitsaseemned - kasu ja kahju
Kokkupuutel
16. september-2011
Küsimused selle kohta, mis on kõrvitsaseemned, nende seemnete kasulikkus ja kahju inimkehale ning kas neil on raviomadusi, pakuvad suurt huvi neile, kes hoolivad oma tervisest ja on huvitatud traditsioonilised meetodid ravi, eelkõige ravi ravimtaimedega. Ja see huvi on mõistetav. Võib-olla saate sellest artiklist mingil määral neile küsimustele vastuse.
Kõrvitsaseemned on üheaastase kõrvitsa seemned rohttaim, liigid perekonnast Pumpkin (Cucurbita), perekond Pumpkin (Cucurbitaceae), melonisaak.
Vahetult enne kuivatamist tuleb need kõrvitsalt eemaldada ja põhjalikult pesta, vabastades need viljalihast.
Kui seemned sisaldavad kõrvitsa kiude, võivad need hakata riknema ja mädanema isegi pärast pikaajalist kuivatamist.
Seemned tuleb laotada õhukese ühtlase kihina paksule puhtale paberile või pehme riie nagu marli. Kuivatamine kestab keskmiselt umbes kolm tundi. Selle aja jooksul võib seemneid aeg-ajalt ümber pöörata, segades, et need kiiremini kuivaksid, kuid see pole vajalik.
Kui kõrvitsaseemneid pole võimalik loodusliku kuumusega kuivatada, võib kasutada ahju. Selles jõuavad nad soovitud olekusse kiiremini, kuid oluline on neid segada ja ühtlaseks kuivamiseks ümber pöörata. Ahi tuleks eelkuumutada 180 kraadini ja asetada küpsetusplaat seemnetega 20-25 minutiks.
Valmis seemneid tuleks hoida paber- või riidest kotis või tihedalt suletavas anumas, et niiskus ei satuks sinna.
Kasulikud omadused:
Traditsiooniline meditsiin on neid ennetamiseks ja raviks kasutanud sajandeid. mitmesugused haigused. Mis seletab kõrvitsaseemnete fenomeni? Muidugi nende koostis.
Tavalise kõrvitsa, suure kõrvitsa ja muskaatpähkli seemned on rikkad asendamatute rasvhapete (kuni 50%), vitamiinide (C, B1, foolhape), mineraalid (raud, tsink, fosfor, mangaan, vask), aminohapped. Eriti oluline on tsingi (prostatiidi ennetamine) ja raua (vere koostise normaliseerimine) olemasolu kõrvitsaseemnetes.
Kõrvitsaseemnete peamine kasulik komponent on rasvad. Need on oma koostiselt üsna ainulaadsed tooted, kuna sisaldavad suur hulk Omega-3 ja oomega-6 rasvad, millel on põletikuvastane toime, toimivad vähi ennetamise vahendina ja vähendavad südame-veresoonkonna haiguste tekke tõenäosust.
Need seemned on taimetoitlasele suurepärane valguallikas. Need sisaldavad palju asju, mida keha vajab keemilised elemendid. Teine väga kasulik kõrvitsaseemnete komponent on tsink.
Tsink on tugev looduslik immunostimulant. Koos nendes seemnetes sisalduvate rasvadega on see kasulik prostatiidi ja igasuguste põiehaiguste ravis. Mõnel juhul võivad need olla kasulikud laste enureesi korral.
Kõrvitsaseemned on rikkalikult kaltsiumi ja magneesiumi allikas, mis on vajalikud luukoe tugevuseks, närvikiudude ja lihaste normaalseks talitluseks, aga ka vereloomeks vajalikku rauda.
Kõrvitsaseemned on väljendunud raviomadused. Nad:
- abi prostatiidi korral; vähendada valu sündroom, kõrvaldada düsuurilised nähtused (urineerimishäired), suurendada potentsi;
- vajalik eesnäärme healoomulise hüperplaasia I, II staadiumis;
- vajalik ateroskleroosi ennetamiseks ja raviks; tugevdab südant ja veresooni;
- soovitatav difuusse maksakahjustuse korral: hepatiidi erinevad vormid, maksamürgitus, tsirroos, rasvmaks; kiirendada kahjustatud maksakoe taastumist;
- hea koletsüstiidi, sapiteede haiguste, nt profülaktiline sapikivitõbi; parandada sapi keemilist koostist;
- kasutatud kui täiendavaid vahendeid maohaavandite korral, kaksteistsõrmiksool, kõhunäärmehaiguste korral;
- kasutatakse lahtistina ja diureetikumina; kõrvaldada gaasi moodustumine maos ja sooltes; tugevdada neere;
- omavad taastavat (taastavat), antiseptilist ja põletikuvastast toimet;
- parandada ainevahetust ja tööd immuunsussüsteem keha;
- tuntud kui võimas anthelmintikum;
- soodustada kaadmiumi eemaldamist organismist;
- avaldab kasulikku mõju juuste kasvule;
- jaoks soovitavad eksperdid vinnid, seborröa ja õline kõõm;
- dermatiiti, haavu, põletusi ravitakse seemnemassiga;
Need takistavad eesnäärme adenoomi teket ja kui see on juba ilmnenud, stabiliseerivad selle kasvu. On oluline, et erinevalt keemilistest ravimitest pole kõrvitsaseemnetel absoluutselt mingeid kõrvalmõjusid. Kuid ikkagi ei saa te loota ainult seemnetele sellise tõsise haiguse nagu eesnäärme adenoom puhul. See pole ikka veel imerohi. Ravi peab määrama arst
Neid seemneid kasutatakse mõnikord anthelmintikumina, peamiselt paelusside vastu. Sel juhul tuleks seemneid tarbida 14 päeva, ligikaudu üks peotäis päevas, koos piima või kodujuustuga. Selle kuuri lõpus tuleks võtta mõni tõhus lahtisti – näiteks supilusikatäis kastoorõli.
Vastunäidustused:
Kõrvitsaseemned on kindlasti tervislik toode. See sisaldab palju meie tervisele olulisi komponente: aminohappeid, vitamiine ja mineraalaineid, kiudaineid, seleeni, kaaliumit, kaltsiumi, valke. Need sisaldavad tsinki, rauda, räni ja vaske – ühesõnaga – paljusid aineid, mis on meie keha immuuntervise jaoks nii vajalikud.
Kuid igal tootel on kasu ja kahju ning kõrvitsaseemned pole erand. Seega sisaldavad need näiteks palju salitsüülhape, mis võib põhjustada gastriiti ja isegi maohaavandeid. Kõrvitsaseemnete liigne tarbimine võib põhjustada ka soolade ladestumist liigestes, mis põhjustab liikumispiiranguid.
Võib kergesti kahjustada hambaemail, kui seemneid närida ja neid muul viisil ei koorita. Saate neid osta juba koorituna. Vahetult enne tarbimist kuivatage neid veidi ahjus – umbes kümme minutit. Nii kaitsete end mikroobide eest.
Mis kasu on kõrvitsaseemnetest meestele?
Kõrvitsaseemnete kasulikkus meeste tervisele tuleneb nende koostisest. Ligikaudu 50% kõrvitsaseemnete massist on äärmiselt suur väärtuslikke aineid- Omega-3, Omega-6 õlid. Need seemned sisaldavad väga haruldasi vitamiine: K, D, samuti vitamiine A, E, C, B12. Need ained on inimese tervise jaoks tingimustes, millesse ta paigutatakse, väga olulised kaasaegne elu. Seemned sisaldavad looduslikke happeid (näiteks foolhapet, argitiini, linoolhapet ja glutamiinhapet), valku ja pektiine. Eraldi tasub mainida mineraali, mis on kõrvitsaseemnete osa - tsink. See on ju see, mis aitab kõige edukamalt vähendada vere kolesteroolitaset, normaliseerib vererõhku ja on üldtugevdava toimega.
Samuti aitavad need ära hoida meeste suguelundite piirkonna haigusi. Meeste keha vajab kogu elu jooksul ligikaudu 7 korda rohkem tsinki kui naise keha. Kui seda mineraali leidub mehe kehas vajalikus koguses (kui see tuleb toidust või spetsiaalsete multivitamiinikomplekside kasutamisel), takistab see eesnäärmekoe vohamist, kaitstes seeläbi tugevamat sugu adenoomi või prostatiidi eest. Üsna sageli hakkab 50. eluaastani jõudnud meestel ilmnema märgatav tsingipuudus, mis on lähenevate tõsiste haiguste tagajärg.
Selliste sündmuste arengu tõenäosuse vähendamiseks soovitatakse meestel ennetuslikel eesmärkidel süüa iga päev 50–60 kõrvitsaseemnet. Kui teil on urineerimisega tõsiseid probleeme, võite kasutada tõestatud rahva abinõu- idandatud kõrvitsaseemned.
Meeste retsept:
Kõrvitsaseemned meega:
Kõrvitsaseemned kombineerituna meega on vitamiinirikas segu, mis toetab organismi immuunkaitset ja varustab meid oluliste mikroelementidega. Koos meega on need kasulikud pärast haigusest üle saamist (ja ka haiguse ajal). Need seemned vähendavad "halva" kolesterooli sisaldust veres ja neil on kerge kolereetiline toime. Kõrvitsaseemned sisaldavad vitamiine A, E, K, aga ka tsinki, rauda, fosforit, magneesiumi, vaske ja muid mineraalaineid.
Eelnevalt kooritud kõrvitsaseemned purustatakse. Võid need ka lihtsalt täita meega vahekorras 1:1 (1 klaas mett 1 klaasi seemnete kohta). Või võite neid lihvida segistiga. Lihtsalt ärge muutke neid pulbriks. Soovitav oleks need suurteks tükkideks tükeldada - see osutub maitsvamaks. Seejärel tehke sama, ühendage seemned meega, segage see kõik. Saadud segu pannakse purki ja suletakse kaanega. Seda toodet saab hoida külmkapis.
Mis kasu on kõrvitsaseemnetest naistele?
Need seemned on naiste kehale väga kasulikud.
- Need aitavad säilitada noorust ja avaldavad soodsat mõju naha, juuste ja küünte seisundile.
- Meie nahka võib nimetada "hingepeegliks". Ta on kõige suhtes tundlik negatiivsed protsessid, läbides keha. Nendes seemnetes sisalduv tsink soodustab nii-öelda naha “uuenemist”, andes sellele noorust ja värskust. Lisaks on tsink kasulik akne ravis.
- Seleen, mis on antioksüdant, kaitseb meie keha rakke ja aitab neil uueneda.
- Sisaldab seemnetes rasvhape ja kaalium niisutavad meie nahka seestpoolt, andes sellele elastsuse ja sileduse, pidurdades selle vananemisprotsessi.
- A- ja E-vitamiinid niisutavad peanahka ning on kasulikud rabedate ja lõhenenud otste korral.
Kõrvitsaseemneõli sisaldab palju looduslikke fütoöstrogeene. Uuringutulemused näitavad, et see võib põhjustada "hea" kolesterooli tõusu, alandada vererõhku ning on kasulik kuumahoogude, peavalude, liigesevalu ja muude naiste menopausi sümptomite korral.
Kuid unikaalsed eelised pole ainus põhjus, miks kõrvitsaseemneid närida. Need sisaldavad kaaluühiku kohta rohkem magneesiumi kui enamik teisi toiduaineid – mineraali, mida organism vajab glükoosimolekulide transportimiseks verest rakkudesse, kus neid kasutatakse energia saamiseks. Kui teil on piisavalt magneesiumi, on keha täis energiat ja kaitstud diabeedi ja metaboolse sündroomi eest, mis mõlemad põhjustavad rasvumist ja rasva ladestumist kõhupiirkonda. Kahjuks ei saa enamik naisi toiduga kätte soovitatud 320 mg magneesiumi päevas, kuid selleks piisab umbes 60 g seemnete närimisest päevas. Selle kogusega saate ka umbes poole oma päevasest rauavajadusest, mis toimetab teie rakkudesse elu andvat hapnikku ja aitab toime tulla väsimusega – ja võib-olla isegi sooviga treening vahele jätta!
Ja edasi:
Kui näksite krõpsude asemel kõrvitsaseemneid, siis nendega saate rohkem valku mis aitab teil kaalust alla võtta. Maastrichti ülikooli teadlased väidavad, et naised, kes sõid neli päeva 30% valku sisaldavat einet, tundsid end kauem täiskõhuna ning neil olid paremad rasvapõletus- ja ainevahetusprotsessid kui need, kes sõid samalaadset 10% valku sisaldavat einet.
Kui naine saab toiduga rohkem magneesiumi, väheneb tema metaboolse sündroomi (seisund, mida iseloomustab liigne kõhurasv) risk, ütleb Obesity. Naistel, kes said 337 mg magneesiumi päevas (umbes 60 g kooritud kõrvitsaseemneid), oli sündroomi tekke tõenäosus 44% väiksem.
Veel neli põhjust kõrvitsaseemnete söömiseks:
1. Süda rõõmustab alati seemnete üle. Lisaks kolesteroolitaset langetavatele küllastumata rasvadele ja südamele kasulikele E-vitamiinile on kõrvitsaseemnetes rohkesti fütosteroole, vähivastaseid aineid, mis võivad takistada toidust saadava kolesterooli imendumist organismis ja alandada "halva" kolesterooli taset. Lisaks normaliseerib magneesium vererõhku.
2. Kõrvitsaseemned teevad asja lihtsamaks peavalu. Umbes pooltel peavalude käes kannatajatest on magneesiumipuudus. Seemned suurendavad selle mineraali tarbimist – see omakorda laiendab aju veresooni ning aitab ennetada või leevendada valu.
3. Seemned vähendavad diabeediriski. Mida rohkem magneesiumi saate oma dieedist, seda väiksem on risk sellesse haigusesse haigestuda. Teadlased ütlesid, et neil, kes said seda piisavalt (naistel umbes 300 mg päevas), oli risk haigestuda diabeeti üle 20 aasta 47% väiksem kui neil, kes said seda vähe.
4. Oled vähem närvis ja magad paremini. Kas teil on vaja rahuneda? Need seemned sisaldavad rikkalikult trüptofaani, rahustavat aminohapet, mida teie keha kasutab meeleolu stabiliseeriva serotoniini ja melatoniini tootmiseks.
Kuidas õigesti osta ja säilitada:
Parem on osta koorimata seemneid. Seemnete kangutamine on suurepärane viis tapmiseks vaba aeg, aga kui on kiire, siis vali ilma õlita praetud koorega seemned. Nad võivad lisada igale roale valku, aidates taltsutada nälga ja põletada kaloreid. Peotäie pähkleid võib lisada ükskõik kuhu: pähkli-puuvilja segule, kaerahelbedele, mis tahes salatile või pastale, kinoale või riisipilafile.
Ärge soolage seemneid. Kaasaegne inimene saab liiga palju soola toidust - ja mitte oma kodusest soolatopsist, vaid valmisroogadest ja pooltoodetest, kuhu tootjad seda lisavad. Parem on osta soolamata seemneid ja pähkleid.
Hoidke seemneid jahedas kohas. Tihedalt suletud anumas külmikus säilivad nad värskena kuni kuus kuud. Lisaks ei lähe need kappi kaotsi; konteineri tüüp tuletab seda teile iga kord meelde tervislik roog– ja kui hästi seemned mis tahes sööki täiendavad.
Kuidas kõrvitsaseemneid röstida?
Kui juhtute ostma terve kõrvitsa – või kui näiteks teie kõrvitsad kasvavad edasi suvila, – ära viska seemneid koos kiuliste sisemustega minema; Parem on neist valmistada delikatess, mis on teie figuurile tervislik. Selle pealt saab veidi raha kokku hoida ja alati käepärast olev kauss seemnetega aitab kaloririkastest šokolaaditahvlitest eemale hoida. Selleks peate tegema järgmist.
- Vabastage seemned nende libedast kattest, nühkides need ettevaatlikult kõrvitsa nöörilisest seest välja (parim on seda teha lastele). Loputage, et eemaldada paberimassi jäägid ja nõrutage kurn.
- Kuivatage seemned. Kata ahjuplaat puhta rätikuga ja puista sellele ühtlase kihina seemned, jäta üleöö, et vesi aurustuks.
- Prae segades. Kui seemned on kuivanud, kuumuta ahi 135 °C-ni; Vala seemned tassi, piserda peale oliiviõli ja kergelt soola meresool. Klaasi seemnete jaoks võta pool kuni terve supilusikatäis õli ja väike näpuotsatäis soola. Sool sobib siinkohal, sest kogust kontrollid ise. Eemaldage rätik, puistake seemned ühtlase kihina küpsetusplaadile ja röstige sageli segades umbes 20 minutit, kuni see on kuiv ja krõbe.
L. Denzigeri raamatu „Anti-dieet. Söö rohkem, et kaaluda vähem."
Kas kõrvitsaseemned on kasulikud kehakaalu langetamiseks?
Ühest küljest on kõrvitsaseemned kõrge kalorsusega toode, mistõttu võib tekkida mõistlik küsimus: kuidas saate nende abiga kaalust alla võtta? Tõepoolest, nagu tavaliselt, ei tohiks te süüa liiga palju seemneid, kuna see võib lisada lisakilosid. Dieedi ajal muutuvad need aga ainsaks tooteks (koos päevalilleseemnetega), mida võib süüa. suured hulgad. Dieedi kestus on 7 päeva. On ka kolmepäevane variant.
Dieetmenüü nende seemnete kasutamiseks kehakaalu langetamiseks on järgmine. Et tagada oma igapäevane süsivesikute tarbimine, peate hommikusöögiks sööma kausitäie kaerahelbeid veega. Lõunasöök koosneb päevalilleseemnetest ja õhtusöök päevalilleseemnetest. Dieedi ajal tuleb palju juua, samuti on soovitatav võtta apteegist vitamiine, et kompenseerida teatud seemnetes ja kaerahelveste puudujääke.
Et kaalulangetav efekt toimiks, tuleb seemneid süüa kergelt kuivatatult ja ilma kestadeta. Vürtse ei saa lisada ja maha pesta. Vedelikku tuleks tarbida kas pool tundi enne sööki või samal ajal pärast sööki. Samuti peaksite meeles pidama mõningaid sellise dieedi puudusi.
Loomulikult tuleks oma dieeti lisada seemned, sealhulgas kõrvitsaseemned, kuna need sisaldavad palju kasulikud ained ja vitamiinid. Aga parim variant oleks lisada need tasakaalustatud tervisliku toitumise menüüsse, mis arvestab sinu organismi iseärasusi ja võimaldab varustada seda kõigi vajalike vitamiinide ja mikroelementidega vajalikes annustes. Ainult sel juhul võite loota mitte ainult liigsete kilode kaotamisele, vaid ka tulemuste kindlustamisele paljudeks aastateks.
Pikka aega on kõrvitsaseemned olnud kuulsad oma ainulaadsete omaduste ja kasulike omaduste poolest. Neid peetakse "naiste ravimiks" - arstid soovitavad õrnema soo esindajatel lisada need oma dieeti. Vaatame selles artiklis, miks see toode nii väärtuslik ja kasulik on.
Kalorid ja toiteväärtus
Kõrvitsaseemnete kalorisisaldus sõltub töötlemisviisist. Kilokalorite arv 100 grammi tooreid seemneid ulatub 450
. Kalorite sisaldus kuivatatud natuke kõrgem - 550 kcal. Praetud sisaldada õlis 600 kcal.
BJU suhe 100 grammi toote kohta:
- - 24,5 g;
- - 45,8 g;
- - 4,7 g.
Kõrvitsaseemned sisaldavad kõiki vajalikke aminohappeid (glutamiin-, linoleen- jne) ja taimseid rasvhappeid. Toode sisaldab toidukiud, taimset päritolu rasvad ja valgud.
Tähtis! Ümarad kõrvitsaseemned on tervislikumad kui piklikud kõrvitsaseemned.
Vitamiinide ja mineraalide koostis
Kõrvitsaseemneid hinnatakse nende rikkaliku vitamiinide ja mineraalainete sisalduse poolest.
Vitamiinid
Mis kasu on naistele?
Regulaarne kõrvitsaseemnete tarbimine avaldab naise kehale kasulikku mõju:
- Fütoöstrogeenide sisaldus normaliseerub hormonaalne taust, tuleb toime menstruaaltsükli häiretega.
- Seemned suurenevad reproduktiivfunktsioon organismi, suurendavad esinemise tõenäosust.
- Säilitada ilu ja noorust, ennetada kortsude teket.
- Normaliseerige töö seedetrakti, parandab toidu seedimise protsessi, vähendab iiveldust toksikoosi ja liikumishaiguse ajal, leevendab puhitust ja kõhukinnisust.
- Nad parandavad verepilti, suurendavad hemoglobiini taset ja vähendavad taset.
- Kõrvitsaseemnetel on positiivne mõju närvisüsteemi talitlusele, abi depressiooni ja stressi korral.
- Vitamiinide A, B, E, K sisaldus parandab organismi, leevendab väsimust.
- Tänu kõrvitsaseemnetele parandavad need naha, juuste ja küünte seisundit.
- Mõõdukad seemnete portsjonid on kasulikud kehakaalu langetamiseks.
Kas see on võimalik
Naised kahtlevad sageli: kas kõrvitsaseemned aitavad kaotada liigseid kilosid, kas neid võib raseduse ajal tarbida, et mitte kahjustada sündimata last, kui kasulikud need on imetamise ajal. Selgitame välja.
Kas sa teadsid?Ühe liitri kõrvitsaõli valmistamiseks kulub umbes 35 kõrvitsat.
Kui kaotada kaalu
Vaatamata seemnete suurele kalorisisaldusele kasutatakse neid kaalulangetamise dieetides: tõhusus saavutatakse mõistlikes kogustes tarbimisel. Soovitatav on neid kasutada koos teiste toodetega. Väike peotäis vahepalana leevendab nälga ja varustab keha oluliste mineraalide ja vitamiinidega.
Raseduse ajal
Kõrvitsaseemned kui väärtuslik mikroelementide allikas on kasulikud. Nad aitavad kaasa embrüo normaalsele ja tervislikule arengule. Need aitavad toime tulla selliste probleemidega nagu rasedad naised ja leevendavad kõrvetisi. A-vitamiini kättesaadavus, kuna paljud naised kurdavad selle halvenemist raseduse ajal.
Kõrvitsaseemned on tõhus vahend rauapuuduse ennetamiseks organismis. Piisav kogus seemnetes sisalduvaid elemente täidab organismi kaltsiumivajadust, parandab naha seisundit, tugevdab ja.
Imetamise ajal
Arstid soovitavad naistel tarbida kõrvitsaseemneid perioodil, kuid äärmise ettevaatusega. Suur hulk mikroelemente ja toimeaineid seemnetes võib põhjustada allergilised reaktsioonid beebi juures. Seetõttu on imetaval naisel parem süüa neid kergelt praetult ja väikeste portsjonitena. Röstitud seemned suurenevad toiteväärtus piima ja suurendada laktatsiooni. Koos piimaga saab laps kõik vajaliku tema kasvavale organismile.
Tähtis! Imetava naise päevane seemnekogus on 50–70 grammi.
Millises vormis on parem tarbida ja kui palju saate endale päevas lubada?
Kõrvitsaseemned on meie tervisele kõige kasulikumad toorel kujul, kuna pärast kuumtöötlemist osa kasulikke komponente hävib või aurustub. Enne kasutamist tuleb need kindlasti koorida. Karedad kestad võivad kahjustada soole seinu ja mõnikord põhjustada pimesoolepõletikku. Parem on süüa seemneid ilma soolata. Et need oleksid veelgi tervislikumad ja maitsvamad, võite neid segada meega.
Kõrvitsaseemnete päevane väärtus on mitte rohkem kui 100 grammi kahes annuses.
Kuidas valida ostmisel
Kõrvitsaseemneid ostes tuleb nendele tähelepanu pöörata välised omadused ja lõhna. Puhastatud kujul seemneid osta ei saa - hapniku mõjul oksüdeeritakse kõik neis sisalduvad kasulikud ained. Kest peab olema kuiv, terve, ilma tumenemismärkideta. Kvaliteetsel tootel ei ole mäda ega rääsunud lõhna. Kõrvitsaseemneid ostes maitsege neid kindlasti - nad ei tohiks olla kibedad.
Tähtis! Ostmisel pöörake tähelepanu sellele, et kõrvitsaseemnetel peaks olema õhuke roheline koor: see - kasulike ainete ladu.
Kas on võimalik praadida
Kuumtöötlemise vajadus sõltub seemnete kasutamise eesmärgist. Meditsiinilistel eesmärkidel ja haiguste ennetamiseks on parem kasutada tooreid kuivatatud teri: need sisaldavad rohkem toitaineid. Kui aga toidule maitseainena lisada, tõstavad röstitud seemned maitset ja aroomi.
Neid saab praadida praepann kaaneta madalal kuumusel 20 minutit pidevalt segades. Praeaeg sisse ahju- 20-30 minutit temperatuuril 100 °C. IN mikrolaine- 5 minutit täisvõimsusel. Praadimisel kaob 50% bioloogiliselt aktiivsetest komponentidest.
Kuidas kodus hoida
Kõrvitsaseemnete õiged säilitustingimused on kõigi kasulike omaduste säilimise võti. Parim viis säästa seemneid kaua aega - kuivatage neid. Pestud seemned tuleks laotada paberile ja asetada päikese alla või radiaatorile kuni täieliku kuivamiseni. Kuivatatud seemneid säilitatakse koorimata suletud anumas väikeste aukudega või looduslikust riidest kottides, pimedas ja kuivas ruumis, mille temperatuur on umbes 16 ° C. Need võivad külmikus rikneda ja muutuvad kasutuskõlbmatuks. Säilivusaeg on üks aasta.
Kasutamine toiduvalmistamisel
Oma maitse- ja toiteomaduste tõttu kasutatakse kõrvitsaseemneid toiduvalmistamisel üha enam. Neid kasutatakse toiduvalmistamiseks kuivatatult või praetult Alatov, köögiviljahautis, köha. Röstitud seemnetel on maapähkli maitse, nii et need lisatakse purustatult jahu, kastmed, guljašš, tainas.
Puista peale purustatud segu magusad saiakesed ja võileivad. Need sobivad ideaalselt suupisteks.
Tähtis!Kuivatatud temperatuuril kuni +75° Seemnetestpäästa kõik olulised vitamiinid ja mineraalid.
Köögiviljasalat
Kõrvitsaseemned on suurepärane komponent erinevatesse ürtide ja värskete köögiviljadega salatitesse.
Köögiviljasalat kõrvitsaseemnetega
Koostis:
- salati lehed - 1 kamp;
- tomat - 1 tükk;
- kõrvitsaseemned - 1/2 tassi;
- Parmesani juust - 300 g;
Ettevalmistus:
Rebi salatilehed väikesteks tükkideks, lisa viiludeks lõigatud tomat, praetud seemned ja tükeldatud juust. Maitsesta salat oliiviõliga, lisa soola, puista peale ürte ja riivjuustu.
Kõrvitsaseemnete baasil saad teha kastmeid liha- ja kalaroogadele.
Selleks tuleb jahvatada värsked või kergelt röstitud seemned ning jahvatada need oma maitse järgi küüslaugu ja ürtidega, lisada oliiviõli ja värskelt pressitud sidrunimahl. Kaste on valmis! Uue maitse loomiseks saate seda segada kuulsate kastmetega.
Kas sa teadsid?Iidsetel aegadel kasutati kõrvitsaseemneid armujookide valmistamiseks.
Kuidas saab seda kasutada kosmeetilistel eesmärkidel?
Kõrvitsaseemneid hinnatakse nii toiduvalmistamisel kui ka kosmetoloogias. Tänu rikastele vitamiinide koostis ning mikro- ja makroelementide kompleks, kõrvitsaseemned mõjutavad tõhusalt naha tervist ja juuste struktuuri. Näomaskid, vedelikud ja toonikud on valmistatud kõrvitsa viljalihast ja seemnetest.
Need tooted toniseerivad ja puhastavad nahka, leevendavad põletikke ja hoiavad ära akne teket, siluvad peeneid kortse.
Kõrvitsaseemnemaskid on asendamatu abivahend juuksehoolduses. Nad hoiavad ära juuste väljalangemise, taastavad lõhenenud juukseotsad, annavad neile loomuliku sära ja kõrvaldavad juuste väljalangemise.
Kõrvitsaõli hooldab küüsi õrnalt, kõrvaldades nende hapruse ja lõhenemise.
Mask kuivale nahale
Kuiva naha maski valmistamiseks vajate:
Noorendav keetmine
Noorendava keetmise valmistamiseks tuleb jahvatada üks klaas tooreid, kooritud kõrvitsaseemneid ja lisada liiter vett. Kuumuta see segu keemiseni ja jäta 2-3 tunniks seisma. Pühkige oma näo, kaela ja käte nahka pingutatud tinktuuriga. Valmis keetmise säilivusaeg on 1-2 päeva.
Juuksemask
Jahvata kooritud kõrvitsaseemned, vala neisse vett järgmises vahekorras: 1 osa purustatud seemneid 10 osa vee kohta. Pärast segamist kandke segu juustele ja mähkige pea sooja froteerätikuga. 20-30 minuti pärast peske juukseid šampooniga.
Maski toime tugevdamiseks ja kõõmast vabanemiseks võite sellele lisada paar tilka eeterlik õli: eukalüpt, lavendel või.
Kasutamine rahvameditsiinis
Kõrvitsaseemned on tuntud kui tõhus abinõu võitlus usside vastu. Neeruhaiguste ja põletikulised protsessid kuseteede Abiks on kõrvitsaseemnete keetmine ja kompressid neerupiirkonnas. Veekeet või on rahustava ja kerge hüpnootilise toimega, aitab kiiremini uinuda. Seemned on kasulikud külmetushaiguste korral – pehmendavad kuiva köha ja alandavad palavikku. Segu 2 spl pulbriks jahvatatud seemnetest ja 2 spl seemnetest puhastab tõhusalt organismi.
Anthelmintikum
Vastunäidustused ja kahju
See väärtuslik ja ainulaadne toode võib kahjustada inimeste tervist. Kõrge kalorsusega seemned suurtes annustes võivad põhjustada liigset kaalutõusu.
Ebaõigel kasutamisel põhjustavad seemned seedesüsteemi häireid, koolikuid ja puhitust. Nendes sisalduv salitsüülhape võib põhjustada mao limaskesta ärritust ja halvendada gastriidi või haavandite all kannatavate inimeste tervist.
Niisiis, vastunäidustused Kõrvitsaseemnete kasutusalad on järgmised:
- ülekaalulisus;
- individuaalne talumatus, allergilised reaktsioonid;
- krooniliste haiguste ägenemise periood;
- suurenenud happesus ja maohaavandite olemasolu.
Võime järeldada, et kõrvitsaseemned on maitsvad ja kasulik toode laia kasutusalaga. Neist on palju kasu naise keha, avaldavad soodsat mõju kõigele siseorganid, aitavad säilitada noorust ja ilu, peaasi, et neid ei kuritarvitaks.
Kõrvitsat tunti mitu tuhat aastat eKr. Venemaal sai see köögivili laialt levinud 16. sajandil. Tänapäeval pole kõrvits mitte ainult väärtuslik looduslik toode, kuid seda kasutatakse ka tõhusa ravi- ja kosmeetikatoode. Selle seemnetel on erilised kasulikud omadused. Nagu täiendav ravi neid kasutatakse raviks mitmesugused haigused, samuti naha, juuste ja küünte taastamiseks. Kuid selleks, et oma tervist ja välimust parandada, peate teadma kõrvitsaseemnete kasulikkust ja kahju.
Kõrvitsaseemnete koostis ja eelised
Kõrvitsaseemned sisaldavad tohutul hulgal vitamiine, mineraale, happeid ja bioloogiliselt aktiivseid aineid. Oluline omadus toode on see, et see ei kogune mürgiseid aineid.
Keemiline koostis ja KBZHU
Kõrvitsaseemned on organismile vajalike vitamiinide ja toitainete ladu.
Kõige kasulikumad on pigem ümmarguse kõrvitsa seemned, mitte piklikud, mis meenutavad kujult melonit.
Toote kasulikud omadused
Tänu rikkalikule keemilisele koostisele on kõrvitsaseemnetel järgmised kasulikud omadused:
- põletikuvastane;
- anthelmintikum;
- rahustav;
- üldine tugevdamine;
- diureetikumid;
- kolereetiline;
- puhastamine;
- antioksüdant;
- haavade paranemist;
- anti-sklerootiline;
- allergiavastane;
- noorendav.
Ülaltoodud seemnete omadused ja minimaalne vastunäidustuste arv muudavad need kasulikuks tooteks nii täiskasvanutele kui ka lastele. Kell regulaarne kasutamine Selle toote söömine normaliseerib südame-veresoonkonna ja närvisüsteemi aktiivsust, parandab aju ja seedetrakti tööd, stimuleerib vereloomet, tugevdab immuunsüsteemi.
Kõrvitsaseemnete abil tõuseb kiiresti jõudlus ja reguleeritakse hormoonide tootmist.
Kõrvitsaseemnetel põhinevaid koostisi kasutatakse järgmiste haiguste raviks:
- bronhiit;
- kõhukinnisus;
- aneemia;
- osteoporoos;
- hüpertensioon;
- stenokardia;
- unetus;
- suhkurtõbi;
- kilpnäärme haigused.
Kasu naistele
Naistel aitab toode peatada kaltsiumi väljauhtumise organismist, mida sageli leidub küps vanus. Nad võitlevad aktiivselt haigustega Urogenitaalsüsteem. Menopausi ajal on väga kasulik tarbida kõrvitsaseemneid, kuna need sisaldavad piisavas koguses fütoöstrogeene. Need taimehormoonid vähendavad ebamugavustunne kuumahoogude korral kõrvaldada depressiivsed seisundid, parandab und. Seemnetes sisalduv suur trüptofaani kogus aitab leevendada peavalu ja liigesevalu.
Kõrvitsaseemned aitavad võidelda vanusega seotud muutused nahka, aitab taastada selle elastsust ja ühtlast värvi, samuti siluda kortse. Kell õige kasutamine seemnetel põhinevad koostised, nii sees- kui välispidiselt, muutub nahk siledaks ja värskeks.
Kõrvitsaseemnetel põhinevad kodused abinõud parandavad küünte seisundit, tugevdavad juuksejuuri, kõrvaldavad kõõma ja sügelust
Kasu meestele
Regulaarne kõrvitsaseemnete tarbimine on soovitatav ka meestele, eriti neljakümne aasta pärast. Kõrge sisu neis leiduv tsink ja ligniin aitavad ära hoida eesnäärme adenoomi ja erinevate suguelundite põletike teket. Seemned tõstavad testosterooni taset, mis parandab potentsi ja sperma kvaliteeti. Seetõttu kasutatakse neid sageli lisateraapiana meeste viljatuse ravis.
Praegu kannatab suur osa mehi ateroskleroosi all, mis põhjustab südameinfarkti ja insultide teket. Kõrvitsaseemnetes sisalduv suur hulk aminohappeid aitab nende haigustega võidelda. Tugevama soo esindajatel, kellel on kiilaspäisus, soovitatakse kasutada kõrvitsaseemnetel põhinevaid omatehtud juuksemaske.
Kõrvitsaseemnete eelised ja kahjud kuumtöötlemise ja toiduvalmistamise ajal
Selleks, et kõrvitsaseemned maksimaalne kogus säilitades kõik kasulikud ained, tuleb need korralikult ette valmistada ja säilitada. Seda tehakse nii.
- Kõrvitsalt tuleb seemned eemaldada, veenidest puhastada ja hästi pesta.
- Laota seemned õhukese kihina ahjuplaadile ja kuivata aeg-ajalt segades päikesepaistelises kohas. Ahi või kuivati ei sobi kõrvitsaseemnete valmistamiseks, kuna kuivatamise käigus hävib suurem osa väärtuslikest elementidest (vitamiinid, ensüümid, ensüümid).
- Pärast seda, kui seemnekestad muutuvad kuivaks ja rabedaks, tuleb need jaotada riidest kottidesse või kaanega klaaspurkidesse.
Valmis toorainet tuleks hoida aasta jahedas ja kuivas ruumis.
Kõrvitsaseemneid ei ole soovitav hoida kilekottides.
Toores
Kui raviks kasutatakse kõrvitsaseemneid, peavad need olema toored. Neid kuivatatakse ja kasutatakse nii tervelt kui ka purustatult. Soovitav on kasutada oma seemneid. Poest ostetud toode võib sisaldada erinevaid lisaaineid.
Praetud
Röstitud seemneid ei soovitata kasutada meditsiinilistel eesmärkidel. Kõige sagedamini kasutatakse neid erinevate kulinaarsete roogade valmistamisel originaalse maitseainena. Röstimisel intensiivistub maitseomadused toode, kuid suur hulk kasulikke aineid läheb kaotsi. Pealegi röstitud päevalilleseemned sisaldavad märkimisväärses koguses oksüdeeritud rasvu, mitmesugused peroksiidid ja aldehüüdid. Seetõttu ei too nende sagedane kasutamine mitte ainult tervisele kasu, vaid võib olla ka kahjulik.
Röstitud kõrvitsaseemnete kalorisisaldus (umbes 610 kcal) võib olla võrdne portsjoni sealihakebabiga
Kuivatatud
Kõige parem on kõrvitsaseemneid tarbida kuivatatud kujul: need on kasulikumad ja organismis kergesti omastatavad. Neid tuleks süüa kooritult, kuid seemneid võib lisada pudrule, liharoogadele, küpsetistele, iseküpsetatud leib jne.
Kooritud
Kui toiduks või valmistamiseks ravimid Kuna vaja on kooritud kõrvitsaseemneid, on soovitatav need vahetult enne kasutamist koorest eemaldada. Kest kaitseb seemet välismõjud. Säilitamisel oksüdeeruvad kooritud seemned kiiresti ja muutuvad mitte ainult maitsele ebameeldivaks, vaid ka tervisele ohtlikuks. Lisaks sisaldab koor ja selle all olev kile oluliselt rohkem kasulikke aineid kui terad ise.
Ravi mõju tugevdamiseks tuleks terved kõrvitsaseemned korralikult läbi närida või neist kohviveskis jahvatades jahu valmistada. Olenevalt haigusest ja vastavalt retseptile võib seda sisse segada toored munad, mesi, piim ja muud koostisosad. Abiks on kõrvitsaseemnete põhjalik jahvatamine parem imendumine väärtuslikke elemente.
Idanenud
Suurima terapeutiline toime on idandatud kõrvitsaseemneid. Selleks tuleks need laotada riidele madalale taldrikule ja täita väikese koguse veega. Mahuti tuleb asetada hästi valgustatud ja sooja kohta. Erinevalt näiteks nisust ei tasu kõrvitsaseemnetelt idandeid oodata. Neid võib tarbida 12 tundi pärast leotamist. Olenevalt maitse-eelistustest võib idanemisprotsessi jätkata kuni kolm päeva. Sel juhul peate seemneid mitu korda päevas loputama ja täitma värske veega. Idandatud tooraine saab blenderi abil pastaks purustada. See on bioloogiliselt aktiivne toode, mis on kergesti seeditav.
Õli tootmiseks kasutatakse ka kõrvitsaseemneid. Selles on kasulike ainete kontsentratsioon suurem kui seemnetes ja seda on ka lihtne kasutada. Seda saab kasutada nii kulinaarses kui ka meditsiinilises ja kosmeetilistel eesmärkidel. Sellel on rohekaspruun värvus ja selge pähklimaitse.
Sellel on suurim efektiivsus kõrvitsaseemneõli külmpressitud. Valides peate pöörama tähelepanu selle maksumusele. Kvaliteetne toode ei saa olla madal hind, kuna ühe liitri õli saamiseks peate kulutama kolm kilogrammi seemneid. Samuti on soovitatav osta tumedast klaasist pakendeid, mis takistavad oksüdatsiooniprotsesse.
Kõrvitsaõli võib kasutada kui pehmendav, kaitseks tuule või külma eest, lõhenenud ja lõhenenud nahale
IN tervislikel eesmärkidel Tootest saad piima. See on maitsev ja tervislik jook, mida on lihtne kodus valmistada. Selleks peate võtma järgmised koostisosad:
- kõrvitsaseemned - 1 tass;
- vesi - 350 ml;
- datlid - 5-7 tükki;
- kaneel - maitse järgi.
Küpsetusmeetod:
- Leota kõrvitsaseemneid koores 2–3 tundi.
- Sega leotatud seemned veega, keeruta blenderis ja kurna.
- Vahusta saadud piim kivideta datlite ja kaneeliga.
See jook ei aita mitte ainult paljude haiguste ravis, vaid parandab ka välimust. Jooki tuleks võtta nädalas hommikusöögi asemel iga päev. Pärast seda peate tegema 5-päevase pausi ja uuesti piima jooma.
Vastunäidustused ja võimalikud kahjustused
Pealegi raviomadusi, kõrvitsaseemnetel on mõned vastunäidustused. Neid ei tohiks kasutada, kui teil on:
- seedetrakti haigused ägedas staadiumis;
- urolitiaas ja sapikivitõbi;
- koletsüstiit;
- pankreatiit;
- kõhulahtisus;
- allergiline reaktsioon;
- individuaalne sallimatus.
Kuna kõrvitsaseemned on kõrge kalorsusega, võib soovitatava päevatarbimise ületamine põhjustada kaalutõusu. Kasutage toodet ettevaatlikult, kui madal happesus maomahl. Kui teil on mao- või soolteprobleeme, peaksite kohe seemnete tarbimise lõpetama. Samuti ei tohiks kõrvitsaseemneid purustada, vaid need tuleb eelnevalt koorida. See aitab säilitada hambaemaili.
Kasutusviis: päevane annus
Vastunäidustuste puudumisel soovitavad toitumisspetsialistid täiskasvanutel tarbida mitte rohkem kui 300 g kõrvitsaseemneid päevas. Alla 5-aastastele lastele piisab 75 g-st ja 5-10-aastastest - 150 g tootest. Kõrvitsaseemneid võib tarbida eraldiseisva tootena või kasutada suppide, lisandite, salatite, suupistete, kastmete ja kreemide koostisosana. Seemneid lisatakse ka erinevatele küpsetistele ja jookidele.
Kasutamise nüansid raseduse ajal
Kõrvitsaseemned on kasulikud naistele igal raseduse etapil. Nad võitlevad väga hästi toksikoosi vastu, mis põhjustab sageli esimesel trimestril ebamugavusi. Tulevikus aitavad seemned kõhukinnisuse ja tursega toime tulla. Nende tasakaalustatud keemiline koostis võimaldab loomulikult puhastada soolestikku ja eemaldada liigset vedelikku.
Selleks, et naine end raseduse ajal mugavalt tunneks, piisab, kui kuivatatud kõrvitsaseemned koos koorega jahvatada ja päeva jooksul vee või piimaga 50 g pulbrit sisse võtta. Samuti saate seda vastavalt oma maitsele lisada erinevatele kulinaarsetele roogadele või jookidele.
Mõõdukalt on kõik hea, nii et lapseootel emale piisab, kui süüa umbes 100 g kuivatatud seemneid päevas. Samuti ei soovitata neid õhtuti süüa nende suure kalorsuse tõttu.
Regulaarne kõrvitsaseemnete tarbimine küllastab keha lapseootel ema ja lootele piisav kogus vitamiinid ja mineraalid
Imetamise ajal
Kõrvitsaseemnete söömine rinnaga toitmise ajal stimuleerib piima tootmist. Kuid samal ajal peate jälgima lapse reaktsiooni. Kui neid pole kõrvalmõjud, siis võite päevas tarbida 50–100 g kuivatatud seemneid või jahu.
Täiendavaks söötmiseks
Täiendavaks toitmiseks soovitatakse kuivatatud kõrvitsaseemneid lisada lapse toidulauale alates ühe aasta vanusest. Selleks need kooritakse, jahvatatakse pulbriks ja lisatakse väikestes kogustes teravilja- ja köögiviljapüreedele. Pärast seda, kui lapse hambad puhkevad ja muutuvad tugevamaks, võite anda talle mitu täistera ilma kooreta.
Kõrvitsaseemnetel põhinevate ravimite retseptid
Erinevate haiguste raviks kõrvitsaseemnetega saate kasutada järgmisi retsepte:
Kaalu langetamiseks
Vaatamata kõrvitsaseemnete suurele kalorisisaldusele võib neid tarbida kaalu langetamisel. Seemneid tuleks kasutada vahepalana, mis aitab kõhtu täita ja isu vähendada. Samas soovitan päevane norm tarbimist tuleks poole võrra vähendada.
Kõrvitsaseemned on väärtuslikud toidutoode. Neid saab kasutada ka erinevate haiguste ravis ja atraktiivse välimuse taastamiseks. Kuid kuna neil on kehale üsna aktiivne toime ja neil on mitmeid tõsiseid vastunäidustusi, peate enne nende kasutamist konsulteerima spetsialistiga ja vajadusel läbima asjakohase uuringu.