Idandatud nisu ja selle kasulikkus ja kahju inimeste tervisele, arstide nõuanded terade normide ja kasutamise kohta. Idandatud nisu on hämmastav elav toit
ja täna räägime sellest, kui palju idandatud nisu peaksite päevas sööma. Teave võeti Internetist ja YouTube'i videotest. Üldisest nisuiduteemalisest nõuannetest võtsin välja kõige sagedamini korratud soovitused ja hakkasin neid enda peal harjutama. Umbes kuus kuud tagasi. Nüüd jagan seda, mida ma leidsin ja testisin:
Kui palju nisuidu saab päevas süüa?
Peaaegu kõik allikad nõustuvad ühes asjas:
- Täiskasvanu vajab 50-100 grammi (1-2 tl).
- Peate alustama väikestest annustest, jälgides keha reaktsiooni.
- Ravikuur kui selline puudub. Saab pidevalt kasutada.
- Peamine punkt on korrapärasus.
Märkus: soovitatavalt võtta hommikul. Idudel on võime energiat suurendada. Miks energiapuhang enne magamaminekut? Tahaksin siin ilma "raskete mõteteta" magama jääda))
Valmis terad tuleks hoida külmkapi ülemisel riiulil mitte kauem kui kaks päeva ja suletud anumas.
Tähtis! Arstid ei soovita nisuidusid süüa inimestel, kellel on seedetrakti probleemid ja gluteenitalumatus. Igal juhul peaksite enne võõra toote oma dieeti lisamist kindlasti konsulteerima teid tundva arstiga.
Idandatud nisu norm täiskasvanueas
Isiklik kogemus: kasutan seda igakuistel kursustel. Kuni ma väsin leotatud teradega ühekordselt kasutatavate taldrikutega askeldamisest)) teen nädalaks või pooleteiseks pausi ja jälle "puista + leotage + loputa + jahvatan". Idandatud nisu ma ise puhtal kujul ei näri: pärast viiekümneaastaseks saamist nõuavad hambad juba hoolikat ravi.
Seetõttu pesen nisuidud lihtsalt puhtaks ja panen need läbi kohviveski. Siis lisan päevaannuse (2 tl) sisse. Ma ei ütle, et erilist maitset oleks. Aga ausalt öeldes peab ütlema, et banaan ummistab kõik ja pealegi on pudrus muid lisandeid.
Kuidas see teie tervist mõjutas? Raske öelda, sest )) Uhh kolm korda. Kuid ma võtsin selle ette, et toetada oma keha võitluses seniilse dementsusega.
Muide, ma ei tee nalja. Olen kaua mõelnud, kuidas säilitada vanemas eas efektiivsus ja oskus mõistlikult mõelda. Leidsin nõuandeid idandatud nisu kasutamiseks suurepärane ravim intellektuaaltöötajatele ja vanematele inimestele. Mis vastab blogija töö nõuetele. Ja pealegi osutus see väga rikkaks kõikvõimalike kasulike asjade poolest.
Seetõttu hakkasin pärast järelemõtlemist kodus ja isiklikuks tarbimiseks idanevate terade kallal nokitsema. Mida ma praegu ei kahetse. Protsess on normaliseerunud ja ma ei kavatse alla anda. Ja kasu, mida sel kevadel tundsin, on vaieldamatu. Tavaliselt jõin talve-kevadise üleminekuhooajal vitamiinikomplekse. Sel kevadel läksin täielikult üle looduslikud toidulisandid. Ja ma ei tundnud purgist vitamiinipuudust. Nii et asendamine jäi märkamatuks)))
Seetõttu soovitan teil ka seda kasutada rahva abinõu. Lõppude lõpuks teate nüüd juba, kui palju idandatud nisu peate päevas sööma ja kuidas seda valmistada. Miks siis loobuda sellisest kättesaadavast vitamiinide allikast ja paljudest muudest kasulikest asjadest. Muide, ma tahan järgmises artiklis rääkida idandite eelistest. Vaata)))
Säästke, et mitte kaotada!
Kõik ei taipa väärtuslikke omadusi esitletud toode. Taaselustamise hetkel hakkab idandatud nisu tootma ainulaadseid inimesele vajalikke ensüüme. Tooraine kasulikkus ja kahju sõltuvad sellest, kuidas te neid kasutate. Õige tarbimise korral negatiivne mõju ei mõjuta keha. Aga kõigepealt asjad kõigepealt.
Idandatud nisu – kasu kehale
1. Rikas keemiline koostis tooraine ei mõjuta kuidagi kalorisisaldust. Väärtuslike ensüümide rohkus mõjutab positiivselt toiduga kaasas olevate ainete seeduvust. Idandatud nisu võrsetel on suur tervendavate omaduste loetelu. Kasu ja kahju võivad avalduda erineval viisil.
2. Süstemaatiline kasutamine normaliseerib aktiivsust vereringe. Ainevahetus ja stimulatsioon on märgatavalt paranenud seedetrakti. Terade pealekandmine sisse rahvameditsiin ravis hästi toiminud naha patoloogiad. Toode stabiliseerib ka vere glükoosisisaldust.
3. Keha saab kõik vajalikud ensüümid vitamiinide, aminohapete ja mineraalainete kompleksina. Eksperdid soovitavad lisada idandeid oma igapäevasesse dieeti, et säilitada üldine keha toonus. Vaid mõne päeva pärast pärast tooraine tarbimist on tulemusi näha.
4. Õiglase soo esindajad saavad märgatavalt volüümi, sära ja tugevuse. Küüneplaadi struktuur muutub tugevamaks, naha katmine saab sileduse ja sära. Toimub üldine inimkeha paranemine. Idandatud nisuterad sisaldavad klorofülli. Sellise aine kasulikkus ja kahju avalduvad rakutasandil.
Kuidas kasutada nisuidud kehakaalu langetamiseks
1. Kaalu langetava inimese peamiseks ülesandeks jääb suutlikkus vähendada suurt hulka kaloreid oma igapäevases toidus. Esitatud toode aitab selles küsimuses. Nisu kalorisisaldus on üsna madal, samuti on täiesti võimalik asendada täisväärtuslik eine toorainega.
2. Ärge eeldage, et terade lisamine lihtsad toidud aitab teil ülekaaluga toime tulla. Et kaalust alla võtta ja saavutada soovitud tulemus, V kohustuslik tavalist menüüd tuleks põhjalikult üle vaadata. Samuti ei ole regulaarne jõusaalis treenimine üleliigne.
3. Idandatud nisu puhastab suurepäraselt seedetrakti. Enne tooraine tarbimist peaksite teadma, et toode puhastab kudesid tõhusalt toksiinidest ja jääkainetest. Selle tulemusena paranevad kõik metaboolsed protsessid. Kõik see on oluline keha nõuetekohaseks toimimiseks.
4. Kõik sissetulevad ained muudetakse potentsiaalseks energiaks, mitte keharasv. Kui asendada toidukogus nisuidudega, vähenevad tarbitavad portsjonid peagi märgatavalt. Soolestik puhastatakse, seedetrakti talitlus stabiliseerub. Sa kaotad järk-järgult ilma stressita kaalu.
Nisuidu eelised raseduse ajal
1. Idandatud nisu on suurepärane lisa rasedale tüdrukule. Toote eelised ja kahjustused sõltuvad otseselt vastunäidustuste olemasolust. Seetõttu peaksite enne tooraine võtmist konsulteerima spetsialistiga.
2. Terviseprobleemide puudumisel on idandid suurepäraseks lisandiks naise igapäevasele dieedile raseduse ajal. Sellise perioodi jooksul naise keha see nõuab lihtsalt täiendavat täiendamist väärtuslike ainetega.
3. Kontsentreeritud suurtes kogustes nisus foolhape. See on eriti oluline loote õigeks kujunemiseks. Toorainete süstemaatiline kasutamine aitab vältida kõrvalekaldeid beebi arengus.
4. Kõigil tüdrukutel ei õnnestu raseduse ajal igaks päevaks õiget menüüd koostada. Seetõttu tasub kaaluda esitatud toote lisamist oma igapäevasesse dieeti. Samuti aitavad toorained pärast sünnitust ja imetamise ajal kiiresti taastuda.
5. Võrsed tugevdavad immuunsussüsteem ja tootmist suurendada rinnapiim. Piisab vaid 60 grammi söömisest, et varustada keha kõigi vajalike ensüümidega. Proovige süüa enne lõunat.
Kuidas nisuidu võtta
1. Tooraine kasulikkus ja kahju võib sõltuda sellest, kuidas te neid kasutate. Toored idud tuleb põhjalikult närida. Kui te ei armasta toodet puhtal kujul süüa, võib terad segada hommikupudru sisse.
2. Süüa ei teeks paha maitsev magustoit hommikusöögiks. Selleks jätke 60 grammi vahele. tärkab läbi blenderi. Kombineerige valmis segu väikese koguse mee, kuivatatud puuviljade ja pähklitega. See segu pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik.
3. Toidulisandina võid tarbida ka idusid värsked salatid. Teisele käigule saate lisada toorainet. Kogenud koduperenaised tegutsevad kavalamalt. Nisuidud kuivatatakse ja seejärel jahvatatakse pulbriks. Seda segu kasutatakse roogade puistamiseks. Kasu jääb samaks.
4. Soovimatutest kilogrammidest vabanemiseks soovitavad toitumisspetsialistid valmistada võileibu värske tooraine lisamisega. Nad teevad idanditest isegi sama tervislikku tarretist. Maiasmokkade puhul võib teravilja panna dieetküpsetistesse.
Idanenud nisu kahju
1. Raviomadused Esitatud toode tugevdab oluliselt inimkeha. Idandatud nisul võib olla nii kasu kui kahju. Lõppkokkuvõttes sõltub tulemus sellest, kuidas te toorainet võtate ja teie tervislikku seisundit.
2. Toode on vastunäidustatud, kui ägedad patoloogiad seotud seedetrakti või neerudega. Samuti ei tohiks te teravilja võtta, kui teil on kalduvus kõhulahtisusele. Enamasti on idud äärmiselt kasulikud.
3. Siiski tasub arvestada mõningate teguritega. Ärge võtke seda toodet, kui te ei talu gluteeni. Samuti tasub meeles pidada, et esmakordsel kompositsiooniga tutvumisel tekib suure tõenäosusega kõhuhäda.
4. Ärge ärrituge, see reaktsioon on täiesti normaalne uut tüüpi taimne saadus. Kuid kui mõne aja pärast sümptomid ei kao, on parem teraviljast täielikult loobuda. Lapsed võivad idaneda ainult alates 12. eluaastast. Tehke manipuleerimine järk-järgult.
Idandatud nisu toob kahtlemata kasu inimkehale vastunäidustuste puudumisel. Kui kompositsiooni kuritarvitatakse, tekitatakse kehale märkimisväärset kahju. Seetõttu tuleks enne idandite võtmist tutvuda tooraine tarbimise reeglitega.
Idandatud nisu ja selle idud on tervislik koostisosa tervisliku toitumise. Terade leotamise käigus aktiveeruvad ensüümiprotsessid ja valminud idud võivad anda tööks märkimisväärset kasu seedetrakt. Tooraine nõuetekohase töötlemise ja mõistliku tarbimise korral ei põhjusta nisu inimestele mingit kahju.
Idandatud seemneid võib süüa kohe, kui need jõuavad õige suurus. Arvatakse, et värsked idud on organismile kõige kasulikumad.
- Täiskasvanu päevane kogus on kolm supilusikatäit, kuid soovitatav on neid tarbida päeva esimesel poolel. See mitte ainult ei võimalda toodet mugavalt seedida, vaid annab teile ka energiat eelseisvaks päevaks.
- Idandid tuleks lisada dieeti järk-järgult - alustades ühest teelusikatäis päevas. Nisu ei sisalda suhkruid, mistõttu toode sobib kasutamiseks diabeedi korral. Minimaalne kursus on 2-3 kuud.
- Idandeid tuleb närida pikka aega ja põhjalikult - sülje mõjul moodustub “nisupiim”, mis on maksimaalselt küllastunud kasulike komponentidega.
Retseptid toorete teradega
- Puuvilja salat. Koori banaan ja kiivi ning lõika kuubikuteks, lisa 100 grammi kodujuustu, paar supilusikatäit granaatõunaseemneid ja 2 spl nisu. Roa kaste valmistatakse meest, millele on lisatud väike kogus sidrunimahla.
- Köögiviljasegu. Nisuidud jahvatatakse blenderis, lisatakse üks riivitud porgand, peet, seller, petersellijuur ja võilill. Segu segatakse põhjalikult ja maitsestatakse meega.
- Nisuheina mahl. Smaragdimahla valmistamiseks vajate värsket idandatud muru ja segisti. Noored võrsed pestakse, kuivatatakse paberrätikul ja jahvatatakse seejärel pastaks - saadakse paks ürdise lõhna ja hapu maitsega mahl. Soovi korral võid jooki mitmekesistada, segades seda õuna-, kapsa- või spinatimahlaga. Te ei tohiks seda säilitada, parem on juua see 15 minuti jooksul pärast valmistamist. Vastasel juhul võite selle panna sügavkülma - mahla saab kasutada külmutatud toiduvalmistamisel.
- Purustatud seemnetest valmistatud jook. Idandatud seemneid kuivatatakse temperatuuril 40-45 kraadi 2-3 päeva, kuid need ei tohiks täielikult kuivada. Seejärel purustatakse tooraine viljalihaks ja segatakse puhas vesi vahekorras 1 kuni 1,5. Mass sõtkutakse põhjalikult läbi ja pressitakse seejärel läbi marli, et saada toimeainetega rikastatud jook.
Idandite kasutamine roogades
Lisaks toorelt söömisele on nisu küpsetamiseks palju võimalusi. Kuumtöötluse osas väidavad paljud eksperdid, et seda tuleb teha riskide minimeerimiseks, kuid kasulike komponentide säilitamiseks peaks see olema minimaalne.
Vaatleme mitmeid retsepte, mis hõlmavad idandatud nisu töötlemist temperatuuriga:
- pannkoogid. Tera jahvatatakse segistis, lisatakse maitse järgi muna, suhkur või mett. Saadud taimsest hakklihast vormitakse lapikud koogid, mis jäetakse praadima taimeõli kuni kuldpruunini;
- kotletid. Kotletid valmistatakse pannkookidega sarnasel põhimõttel, kuid purustatud teradele lisatakse soola, vürtse ja hakitud küüslauku. Kotletid on tervislikumad, kui neid praadida mitte õlis, vaid küpsetada ahjus 170 kraadi juures;
- hommikusöögiks putru. Pool klaasi idandatud nisu purustatakse ja valatakse klaasi kuuma piima sisse. Lisa samasse anumasse maitse järgi kuivatatud puuvilju (kuivatatud aprikoosid, rosinad, ploomid), näpuotsaga soola ja suhkrut. Segu tuleb tasasel tulel pidevalt segades hautada 15 minutit. Lisa valmis hommikusöögile tükk võid.
Idandatud terade lisamisega küpsetatakse leiba, valmistatakse mitmesuguseid salateid köögiviljade ja puuviljadega ning tehakse kalja. Koostisosa kasutatakse ka toitumises kehakaalu langetamiseks - toote kalorisisaldus ei ületa 200 kcal 100 grammi kohta, kuid see on rikas ka kasulike komponentide poolest.
Raviomadused
Idandatud nisu söömisel on organismile märkimisväärne kasu; toode kuulub paljude tervislike toitumissüsteemide hulka järgmiste omaduste tõttu:
- keha immuunkaitse taseme tõstmine;
- ainevahetuse normaliseerimine;
- endokriinsete, närvi- ja hingamissüsteemide stabiliseerimine;
- soodsate tingimuste loomine kasvajate resorptsiooniks;
- vere rikastamine hapnikuga;
- põletikuliste protsesside eemaldamine;
- toksiinide ja muude kahjulike ainete eemaldamine kehast;
- seedetrakti normaliseerimine, kõhukinnisuse vastu võitlemine;
- kasulik mõju silmasüsteemi seisundile;
- soori kordumise vältimine;
- nisuidude tarbimine on kasulik viljastumise tõenäosuse suurendamiseks ja osana võitlusest impotentsuse vastu;
- koostise vitamiinid ja mineraalsed komponendid on kasulikud naistele raseduse ja rinnaga toitmise ajal;
- kosmeetiline efekt - värvi, paksuse, juuste sära, küüneplaatide tugevuse taastamine.
Nisu idanemise nüansid
Nisu edukaks idandamiseks kodus tuleb täita mitmeid olulisi tingimusi.
Teravilja valik ja kokkuost
Kvaliteetsed teraviljad on hea ja kasulik toode lõpuks. Lähtematerjali ei tohiks töödelda kemikaalidega, valimisel tuleb tähelepanu pöörata tera värvile - see ei tohiks olla liiga hele. Halva kvaliteediga seemned on kerged, deformeerunud, heterogeensed ja ujuvad vees. Parem on eelistada talutoodete usaldusväärseid müüjaid.
Istutusmaterjali ettevalmistamine ja esmane idandamine
- Enne pardale minekut vajalik kogus nisuseemned valatakse välja ja pestakse puhtaks jahe vesi läbi sõela, misjärel see valatakse mahutitesse vahekorras 3:1 (vesi seemnete arvule). Leotusanumad ei tohiks olla alumiiniumist.
- Anum kaetakse kilega ja jäetakse 10 tunniks, seejärel muudetakse vesi värskeks - protseduuri korratakse kolm korda. Kõige mugavam temperatuur on 22 kraadi.
- Leotamine muudab kesta pehmeks ja seemnetel on juba väikesed juured – kui nende pikkus ulatub 2-3 millimeetrini, võib seemneid süüa.
Maandumine maasse
- Roheliste võrsete saamiseks asetatakse nisu maasse.
- Täitke kolmveerand mullast äravooluavadega anumasse ja asetage see peale. istutusmaterjal ja puista peale veel sentimeetrit mulda.
- Järgmiseks jääb üle vaid ohtralt kasta ja mitmeks päevaks anum mitme väikese auguga fooliumiga katta. Mulda on vaja õigeaegselt niisutada ja oodata, kuni seemikud ilmuvad.
Vastunäidustused
Terad ja idud võivad olla inimestele kahjulikud, kui neil on tarbimiseks vastunäidustused:
- seedetrakti limaskesta haavandilised kahjustused, krooniliste põletikuliste protsesside ägenemine;
- allergiad ja gluteenitalumatus;
- kõhulahtisus (terad ise võivad põhjustada puhitus ja lahtist väljaheidet, mis ainult halvendab olukorda);
- tingimused pärast läbimist kirurgilised sekkumised ja keerulised haigused.
Toidulisandite ja tervendavate toodete hulgas on juba mitu aastakümmet peetud kõige tõhusamaks idandatud nisu väikeseid terasid.
Idandatud nisu koostis ja eelised
Idanditega nisuterad on olnud populaarsed juba vene ajast, mil perenaised valmistasid neist suppe, putrusid, tarretisi jne. Pärast pikk periood unustusse jäi meelde ning toote populaarsus hakkas kasvama tänu selle kasulikele omadustele ning rikkalikule mineraal- ja vitamiinikoostisele.
Kalorite sisaldus 100 gr. idandatud nisu on 198 kcal.
Võrsete koostis erineb kuivadest teradest ainult arvukuse suurenemise poolest toitaineid, vitamiinid, makro- ja mikroelemendid:
- Valgud suurenevad 20%-lt 26%-le;
- rasvad 2,2% kuni 10%;
- Süsivesikuid vähendatakse 64%-lt 34%-le;
- Kiudaineid 10–17%.
Muudatus on tingitud asjaolust, et idanemisprotsessi käigus imavad terad endasse hulga aineid, eelkõige süsivesikuid.
Kõigepealt tuleb märkida, et kuivad ja idandatud terad on sama koostisega keemilised elemendid. Kuid viimastes sünteesi käigus suureneb nende arv ja ilmuvad isegi uued vitamiinid.
Idandatud nisu eelised on järgmised:
- Normaliseerib ainevahetust ja tõstab kaalu;
- Soodustab tsüstide, kasvajate ja rasvkudede resorptsiooni;
- Rikastab verd hapnikuga;
- Stabiliseerib ja noorendab närvi-, hingamis-, seedesüsteemi;
- Kõrvaldab küünte rabeduse;
- Taastab nägemise, juuste paksuse;
- Suurendab immuunsust.
Millisel kujul ja kuidas idandeid õigesti kasutada
Arvestades asjaolu, et tootel on raviomadused, siis on soovitatav seda kasutama hakata minimaalsete portsjonitega. Iga inimese keha on erinev, seega peaks nisu tarbimise lähenemine olema individuaalne.
Alustuseks alustage 1 spl. l. kaks korda päevas. Järgmiseks minge üle kolmele toidukorrale päevas või sööge 3 lusikatäit korraga. Samuti võib proovida idandatud nisu süüa nädal enne lõunat, nädal pärast ja hinnata, millisel perioodil see organismis paremini imendub.
Olge valmis selleks, et kui hakkate kasutama, hakkab teie keha elimineerima mürgised ained, ja selle tulemusena kogete alguses kerget ebamugavust. Ärge kartke sellist reaktsiooni, sest Uus toode soodustab lihtne ja kiire töö sooled.
Kui idandatud nisu enne idanemist hästi ei paisu, maitseb see kõvasti ja vahel on seda lihtsalt võimatu närida. Sel juhul järgige allolevaid näpunäiteid.
- Kasutage seda koos teiste toodetega. Näiteks võib seda lisada puuviljasalatitesse, putrudesse või lihtsalt meega segada;
- Keeda, kuid teadke, et kui toote kuumutamistemperatuur on üle 40 kraadi, kaotab nisu kõik oma omadused;
- Idandatud nisu idandeid saab kuivatada ja jahvatada jahu konsistentsini ning seejärel lisada teraviljadele ja salatitele;
- Samuti saab teha jahust vormileibu, kuivatada neid päikese käes ja nautida tervisliku nisuleiva maitset.
Nõuanded kasutamiseks:
Idandatud teradega roogade retseptid
Idandatud nisu kahju ja kasu on temaatilistes foorumites üks populaarsemaid aruteluteemasid. Ja kõik kommentaarid taanduvad ühele tulemusele: raske on leida kasulikumat ja väärtuslik toode kui nisuidud.
Ploomi hommikusöök
Koostis:
- Ploomid – 8 tk.;
- Õun - 1 tk;
- Vesi - 200 ml;
- Idandatud nisu - 1-2 tl.
Leota ploome väikeses koguses vedelikus üleöö. Hommikul vala vesi eraldi kaussi ja riivi seal õun. Haki blenderiga ploomid, sega idandatud nisuga ja lisa õunale.
Eksootiline salat
Koostis:
- Kiivi - 1 tk;
- Banaan - 1 tk;
- Brynza või kõva juust- 100 gr;
- Kapsad - 2 spl. l.;
- Granaatõuna seemned - 3 spl. l.;
- Idandatud päevalilleseemned - 3 spl. l.
- Mesi - maitse järgi.
Jahvata idandatud nisu ja päevalilleseemned ning sega riivjuustuga. Lisage need peeneks hakitud troopilised puuviljad ja mesi ning segage. Valmis salat kaunista granaatõunaseemnetega.
Idandatud nisuterad kui vahend kehakaalu langetamiseks
Etteruttavalt võib öelda, et selle toote mood tuli meile läänest, kus peaaegu kogu Hollywood joob selle põhjal erinevaid kokteile.
Ka joogadele meeldivad idud. Nende sõnul lisab see energiat enne nende kurnavaid praktikaid.
Mis puutub tänapäeva maailma, siis teadlased on leidnud, et terad sisaldavad:
- 18 aminohapet;
- 21 mineraali;
- 12 vitamiini.
Arstide sõnul on idandatud terad looduslik turgutaja ja alternatiiv paljudele apteegivitamiinidele. Siit tekib küsimus, mis on kaalulangus sellega tegelikult pistmist?
Statistika kohaselt tekivad dieedi rikkumised dieedi ranguse tõttu. Näiteks: tatart süües ei võtnud te alati vitamiine ja mõnikord unustasite isegi täielikult. Aga kas sa treenid regulaarselt?
Keha peab sellisele elule vastu vaid paar nädalat ja siis hakkab "häirekella lööma". Seega lülitub sisse enesealalhoiuinstinkt ja pidades meeles, et keha vitamiine ei saa, sööd kindlasti üle.
Just see näide selgitab meie ebatervislikku iha šokolaadi, leiva ja teiste B-vitamiinirikaste toitude järele.
Selle probleemiga seisavad silmitsi peamiselt tasakaalustamata toitumisega inimesed. Iga organism ei saa ju sünteetilisi vitamiine võtta, vaid idandites toiteväärtus palju rohkem.
Dieetroa valmistamine
Vaatleme kõige lihtsamat viisi idandite põhjal kaalulangetamiseks mõeldud roa valmistamiseks. Võtke 200 gr. idandatud nisuterad ja loputage voolava vee all.
Tõsta need taldrikule õhukese kihina, puista peale keetmata külm vesi, ja kata pealt kahe kihi leotatud marliga. Pihustage marli perioodiliselt, et see kuivaks. 2 päeva pärast terad idanevad ja muutuvad tarbimiseks sobivaks.
Kokteil
Jahvata blenderis 2 suurt rohelised õunad ja segage 2 spl. l. võrsed. Saadud kokteili kalorisisaldus on 250 kcal ja sisaldab üle poole päevane norm kiudaineid ja Fe.
Proovige juua seda segu oma esimese hommikusöögi asemel ja 4 tunni pärast sööge regulaarselt.
Meega
Kerige läbi hakklihamasina 3 spl. l. idud ja lisa 2 tl. looduslik mesi.
Vahetult pärast kasutamist ärge jooge segu tee või veega.
Kalorite sisaldus: 59,22 kcal.
Õhtusöögi asemel kokteil
See kokteil on suurepärane võimalus neile, kes sageli õhtusöögi ajal üle söövad. Sega 100 g segistis. kodujuust (2%), 100 ml keefirit (0%) ja supilusikatäis idusid. Lisa lõpus veidi kaneeli. Kalorite sisaldus: 133 kcal.
Kahju ja vastunäidustused
Vaatamata sellistele raviomadustele ja kõikidele eelistele on idandatud nisul palju vastunäidustusi. Nisuidud ei tohiks tarbida inimesed, kes põevad neeruhaigust, seedetrakti probleeme või need, kelle kehas on kõhulahtisus.
Tasub meeles pidada, et idandatud nisu sisaldab gluteeni, mistõttu ei tohi seda mingil juhul tsöliaakia all kannatavate inimeste toidule lisada.
Mõnikord võivad kasutamise alguses tekkida seedehäired. See keha reaktsioon on seotud selle kohanemisega idandatud nisuga.
Kuid kui märkate, et sümptomid ei kao, vaid ainult intensiivistuvad, lõpetage kohe nende võtmine, kuna tõenäoliselt on teil uue toote suhtes individuaalne talumatus.
Kui lastel on nisu- või mannapudru talumatus, võib selle asendada idandatud nisuga.
Siiski tasub meeles pidada, et see toode on rikas valkude ja kiudainete poolest, mistõttu tuleb seda lapse toidulauale lisada järk-järgult. Pudrule või püreele on soovitatav lisada ¼ tl jahvatatud idandatud nisuterasid.
Kahju terve inimene nisu annab saaki ühel juhul: kui terad on ladustatud valedes tingimustes või töödeldi säilivusaja pikendamiseks kemikaalidega.
- Ostmisel olge ettevaatlik ja kontrollige hoolikalt toote kvaliteeti. Parem koht ostud - apteek või pood, mis müüb tervislikke toiduaineid. Ärge kunagi ostke suurtes kottides müüdavaid ube. Enamasti töödeldakse neid kemikaalidega, mis pikendavad nende säilivusaega. Lisaks ei tea te, millistel tingimustel neid kotte hoiti, kas hoiti temperatuuritingimusi laos;
- Idanda nisuterad õigesti. Tühjendage kindlasti vesi, milles toodet esimesed 8-10 tundi leotati. Kahtlemata visake tumenenud või hõljuvad terad prügikasti;
- Suurimat kasu annavad 2–3 mm pikkused seemikud;
- Ärge kasvatage idandatud nisu nagu muru muru. Sel juhul kaotab ta ta kasulikud omadused, ja kõik, mida saate teha, on rõõmustada värske, kasutu roheluse olemasolu üle;
- Ärge hoidke idusid kauem kui kaks päeva. Parem on küpsetada vähehaaval, mitte lahtiselt;
- Ärge ülekasutage ega laske end ära kasutada. Isegi kui leidsite inimestelt kiitvaid kommentaare idandatud nisuga ravimise kohta. Alustage selle võtmist 2 spl. l. päevas ja seejärel, lähtudes keha reaktsioonist, suurendage portsjonit;
- Päevas ei tohiks tarbida rohkem kui 100 grammi. võrsed. Proovige neid kombineerida teiste toiduainetega (välja arvatud piimatooted). Ja pidage meeles, et päevade kaupa ainult idandatud terade söömine ei aita kehale, vaid ainult kahjustab seda;
- Soovitatav on mitte anda toodet alla 12-aastastele lastele. Kuna sel perioodil ei olnud nende seedesüsteem veel välja kujunenud;
- Toodet ei soovitata kasutada ka inimestel, kellel on probleeme seedetraktiga. Selle haiguse ajal on neil parem süüa kuumtöödeldud toitu;
- Gluteeniallergiaga inimestel on idude söömine rangelt keelatud.
Kuidas ise nisu idandada
Võimalusi on palju, kuid kõige lihtsam on idandamine klaasis, pärast marli või teesõelaga katmist. Soovitav on, et viimane oleks valmistatud mitte metallist, vaid silikoonist või keskkonnasõbralikust plastist.
Nõude osas peaksid need olema klaasist või emailitud.
Loputage 1 spl. l. terad ja vala need sõela. Valage vett klaasi, asetage sõelale ja veenduge, et vesi puudutaks nisuterasid.
Kui kõik on õigesti tehtud, idaneb nisu 2 päevaga. Samal ajal ärge unustage vahetada klaasi vett kolm korda päevas. Kui nisu 2 päeva pärast ei idane, tuleb see ära visata.
5606 vaatamist
Viimasel ajal on muutunud moeks süüa idandatud teri. See dieet on eriti populaarne naiste, kes üritavad pidevalt kaalust alla võtta, sportlaste ja loomulikult taimetoitlaste seas. Kuid vähesed teavad, et juba mitu tuhat aastat tagasi teadsid inimesed idandatud terade kasulikest omadustest ja tarbisid neid meelsasti.
Mõne põllukultuuri idandatud terad pole mitte ainult kasulikud ja looduslik toode- see on nooruse ja pikaealisuse eliksiir!
On viis peamist põhjust, miks peaksite idandatud teravilja sööma:
Vähi ennetamine. Suurepärane vähktõve ennetamine on idandatud terade peamine eelis. Lihtsalt sööge teravilju, segades neid teistega tervislikud köögiviljad ja puuviljad ning teie keha on vähi eest kaitstud.
Kaalu kaotama. Idandatud teravilja süües võite märgatavalt kaalust alla võtta, ilma et see kahjustaks keha. Terad sisaldavad palju vitamiine ja kasulikke mikroelemente, mis aitavad teil täiskõhutunnet ja normaliseerida ainevahetust organismis.
Immuunsus. Immuunsüsteemi tugevdamiseks, eriti talvel, on kõige kasulikumad idandatud terad sünteetilised vitamiinid kombineeritud. Igal hommikul peate alustama tervislik hommikusöök, ja kui tavaliselt kaerahelbed, vees keedetud, lisage idandatud terad ja mett, kasu on palju suurem!
Enne kui hakkate idandatud teravilja sööma, peaksite konsulteerima arstiga. See aitab teil valida oma kehale sobiva teravilja ja määrata selle toote tarbimise määra.
Toksiinid. Idandatud terad aitavad eemaldada kehast jääkaineid ja toksiine. Kui tunnete, et teie kehal on pärast söömist raske, siis see on nii selge märk et on aeg oma dieeti muuta ja üle minna tervislik toitumine. Keha muutub puhtamaks ja tervemaks.
Düsbakterioos. IN kaasaegne maailm inimesed kannatavad sageli düsbioosi all. Kehv toitumine ja sagedane mürgistus rämpstoit, üle kantud nakkushaigused ja antibiootikumide võtmine ja palju muud – see kõik kurnab organismi ja rikub soolestiku mikrofloorat. Idandatud terad toetavad ja taastavad mikrofloorat ning puhastavad organismi kahjulikest bakteritest.
Mida ravitakse noorte idudega
Idandatud tera täidab inimorganismis palju kasulikke funktsioone: rikastab seda vitamiinide ja mineraalidega, normaliseerib soolestiku tööd, parandab ainevahetust, eemaldab jääkaineid ja toksiine ning avaldab positiivset mõju soolestiku mikrofloorale.
Teravilja eelistest saadi esmakordselt teada Hiinas. Indias sõid joogid ja saja-aastased inimesed talvel teravilja idusid. Muistsed slaavlased mitte ainult ei söönud idusid, vaid ravisid teradega ka lapsi alatoitumise vastu. Idandatud nisu söönud lapsed paranesid kiiresti ja võtsid kaalus juurde. Võime järeldada, et terad on toitvad, sisaldavad organismile nii vajalikke vitamiine ja toitaineid.
Terasid on erinevaid ja need kõik on omal moel kasulikud:
- Päevalille terad on kasulikud, kui happe-aluse tasakaal on häiritud.
- Oadud sisaldavad suur hulk valku, võib neid süüa liha asemel.
- Läätse idud on kasulikud kehvveresusega patsientidele, neile, kes on kaotanud suure hulga verd.
- Sojaidandid sisaldavad suures koguses aminohappeid ja aitavad alandada vere kolesteroolitaset. Idandatud sojaube on kasulik süüa, kui sapipõie leitakse kive või suureneb vere hüübivus.
Kuidas idandatud teri õigesti kasutada
Peate teadma, et idandatud terade ebaõige ladustamine ja töötlemine võib nende kasulikke omadusi oluliselt vähendada. Alumiiniumist kööginõud ei sobi absoluutselt idandite säilitamiseks ja küpsetamiseks. Ärge jahvatage ube kohviveskis ja ärge mingil juhul valage idandatud ubadele keeva vett.
Nisuidud on kõige parem süüa hommikul hommikusöögiks. Terad süüakse tervelt, põhjalikult närides. Saate lihtsalt oma toidule lisada teravilja. Väga kasulik on idusid süüa koos pudruga või lihtsalt valada kuum vesi ja jäta pooleks tunniks podisema.
Saate valmistada maitsva magustoidu. Aja idud läbi hakklihamasina, lisa sidruniviil, puuvili, pähklid ja mesi. Kui puuvilju pole, võib need asendada kuivatatud puuviljadega.
Tavalisele juurviljasalatile võid lisada kuivatatud puuvilju ja teraviljaidusid nii tervelt kui ka tükeldatud kujul. Sellised salatid on kehale väga kasulikud haigusperioodidel ja aitavad taastada jõudu pärast rasket füüsilist pingutust.
Küpsetamise austajatele on olemas maitsvate ja isuäratavate vormileibade retsept. Tainas tuleb sõtkuda vees ja enne küpsetamist puista küpsetusplaat jahuga, et koogid ei kleepuks. Ühest supilusikatäiest teradest saab ühe väikese vormileiva. Serveeri tee, või ja meega.
Idandatud nisu võib veidi kuivatada, kohviveskis jahvatada ja jahuks teha. Puista jahu salatitele, teraviljadele ja teistele roogadele. Sellest jahust saab mett lisades teha ka veejooke. Sellele joogile ei saa lisada piima.
Müsliga saab kodus valmistada maitsvat ja tervislikku jogurtit. Lihtsalt lisage oma jogurtile idandeid ja muid maitsvaid esemeid, näiteks pähkleid ja puuviljatükke.
Enne kala ja kana praadimist veereta tükid nisuidudes. Nii on toit tervislikum ja maitsvam.
Krutoone võid teha teraleivast või määrida praeleivale lihtsalt sulatatud juustu ning puistata peale oliivitükke ja nisuidu. Tulemuseks on väga maitsev ja mis kõige tähtsam tervislik suupiste. Võib süüa eraldi või serveerida salatite ja suppidega.
Kui annad fantaasiale vabad käed, saad valmistada palju maitsvamaid ja tervislikud toidud idandatud terade lisamisega. Muidugi võite neid süüa eraldi, kuid kui teile maitse ei meeldi, tulevad appi maitsvad retseptid.
Teravilja idanditest valmistatud küpsised. Vaja läheb kahte klaasi idusid, 50 grammi kuivatatud aprikoose, natuke rosinaid ja ploome. Võid lisada ka 2 spl mooniseemneid. Leota mooniseemneid ja rosinaid vees. Ajame terad, kuivatatud aprikoosid ja ploomid läbi hakklihamasina, tulemus peaks olema homogeenne mass, nii et saate selle kaks korda vahele jätta.
Lisa saadud massile mooniseemned ja rosinad, seejärel sega korralikult läbi ja vormi väikesed lapikud koogid. Veeretage valmis küpsiseid seesamiseemnetes ja kuivatage ahjus umbes 15 minutit, mitte rohkem, vastasel juhul kaovad küpsiste kõik kasulikud omadused ebaõige kuumtöötluse tõttu. Küpsistele pole vaja võid lisada.
Iga salat muutub veelgi tervislikumaks, kui lisada sellele idandatud teri. Ühele salatiportsjonile võid lisada ühe või isegi kaks supilusikatäit teravilju.
Idadega salatite jaoks on mitu retsepti:
- Haki ja sega porgand, salat ja 2 küüslauguvart, lisa lusikatäis idusid ja puista peale värsket peterselli.
- Haki kapsas, seller, porgand ja petersell, lisa idud, sega kõik läbi. Salat valmis.
- Haki õunad ja kapsas peeneks, vala peale sidrunimahla ja puista peale mõned idud.
- Haki kooritud suvikõrvits peeneks kuubikuteks. Lisa suvaline hapu moos, hunnik rohelist küüslauku ja idud. Puista peale ürte ja sega läbi.
- Sega rohelised noored herned idandite ja hakitud rohelise küüslauguga. Lisage rohelisi.
- Itaalias väga populaarne maitsev jook, huvitava nimega “rejvelak”, valmistatakse teravilja idudest. Jook sisaldab palju ensüüme ja kasulikud ained. Seda on lihtne ja lihtne valmistada. Joogi jaoks vajate kuus liitrit puhast joogivesi, parem kui mineraal ilma gaasideta või lihtsalt filtreeritud. Jahvata pool klaasi idusid, vala kaheliitrisesse purki ja täida veega. Kata purk marliga, seo korralikult kinni ja jäta kolmeks päevaks tõmbama. Kolme päeva pärast võite jooki juua, kui see kõigepealt läbi marli kurnata. Ülejäänud jahvatatud terad võib uuesti veega täita ja lasta tõmmata. Kui ilm on palav, tõmbub jook kiiremini.
Kas on mingeid vastunäidustusi?
Idandatud vili on absoluutselt looduslik ja puhas toode, mistõttu on selle kasutamisel väga-väga vähe vastunäidustusi. Kuid sellegipoolest on need olemas. Kui teil on maohaavand või seedetrakti haigused, ei tohiks te absoluutselt süüa idandatud teri. See on kõik keelud. Juhtub muidugi ka seda, et inimesel on idandatud terade suhtes lihtsalt individuaalne talumatus. Seetõttu enne selle lisamist oma dieeti see toode, pidage kindlasti nõu oma arstiga.
Idandeid ei tohiks süüa koos piimatoodete, mee ja mumiyoga. Kõik need tooted on looduslikud biostimulandid ja neid ei tohiks omavahel kombineerida. Valige enda jaoks üks asi.
Kui otsustate toituda tervislikult ja lisada oma dieeti idandid, ärge hakake neid liigsetes kogustes sööma. Esimesel korral piisab ühest teelusikatäiest. Jälgige oma seisundit. Kui kõik on hästi, tähendab see, et keha on teie uuenduse vastu võtnud ja võite hakata suurendama portsjoneid supilusikatäieni päevas. Päevas võite süüa ainult ühe lusikatäie idandatud teri.