Sealiha kartulitega pottides - liha ja lisand ühes roas! Sealiha ja kartuli retseptid pottides erinevate lisanditega. Praetud sealiha kartulitega pottides Küpsetatud sealiha pottides kartulitega
Kui teil on vaja valmistada toekas ja maitsev lõuna- või õhtusöök või hellitada oma külalisi isuäratava kuuma roaga, küpseta küpsetatud sealiha pottides kartulitega. Uskumatult maitsev toit meeldib eranditult kõigile. Valmistamiseks vajate minimaalselt koostisosi, kuumakindlaid potte ja veidi aega. Kui soovite rahuldavamat tulemust, kasutage rasvasemat sealiha. Madalama kalorsusega valiku jaoks ostke puhast liha ilma rasvakihita. Täitmiseks võite kasutada tavalist keevat vett, köögivilja- või lihapuljongit. Lisage pottides seaprae kartulitega sealihale oma lemmikvürtsid ja saate suussulava tulemuse.
Maitseteave Pearoad kartulist / Pearoad lihast / Ahjukartulid
Koostisained
- kartul - 1 kg;
- sealiha - 400 g;
- sibul - 1 tk;
- sibul - 1 tk;
- küüslauk - 4 nelki;
- sool - maitse järgi;
- jahvatatud must pipar - maitse järgi;
- vesi - 250-300 ml.
Kuidas küpsetada ahjus potte sealiha ja kartulitega
Alustame kõigi koostisosade ettevalmistamisega. Koorige suured sibulad. Lõika see kaheks pooleks. Lõika iga pool õhukesteks poolrõngasteks. Nüüd koori ja loputa küüslauguküüned – jäta need lauale peaaegu retsepti lõpuni.
Loputage sealiha voolavas vees, asetades kurni või sõela. Tupsuta paberrätikuga. Lõika väikesteks tükkideks.
Peske kartulimugulad mustusest ja tolmust. Kasutage koore eemaldamiseks köögiviljakoorijat. Loputage uuesti jooksva vee all. Lõika väikesteks viiludeks.
Valige sügav praepann. Valage sinna taimeõli. Soojendage see. Tõsta lihatükid maha. Prae kõrgel kuumusel, kuni värvus muutub heledamaks. Liha praadimisel lisa pannile soovi korral üks oksake värsket tüümiani. Oksa ennast hiljem enam vaja ei lähe, aga nüüd annab see lihale kõik maitsed ja aroomid.
Lisa sibula poolrõngad. Sega ained spaatliga läbi ja prae samal tulel kergelt pruunikaks, tõsta pliidilt.
Kuumuta teisel pannil piisavalt õli. Kuivatage kartuliviilud paberrätikuga ja asetage pannile. Prae kõrgel kuumusel, kuni tükid on igast küljest pruunid.
Praetud kartulitele lisa sealiha ja sibul. Maitsesta jahvatatud pipra ja soola või muude lisamaitseainetega. Sega ja maitse. Vajadusel kohanda vastavalt oma eelistustele – lisa veel veidi soola või maitseaineid.
Valmistage ette 4 väikest potti. Jaotage kartulid ja liha kõigi vormide vahel. Selle peale võid lisada veidi soola ja ühe küüslauguküüne. Vala igasse keeva vett või puljongit nii, et tükid oleksid peaaegu tipuni vedelikuga kaetud. Katke kaanedega. Kuumuta ahi 190-200C. Asetage potid ahju. Küpseta 30-50 minutit, kuni koostisosad on pehmed.
Sealiha pottides kartulitega ahjus on valmis.
Kohe pärast küpsetamist serveeri rooga värskete või konserveeritud köögiviljade, ürtide ja sobivate kastmetega. Head isu!
Teaser võrgustik
Toiduvalmistamise näpunäiteid
- Ahjus pottides sealihaga kartulid on aromaatsemad ja maitsvamad, kui lisate retseptile lisaks mõned koostisosad.
- Vahetult enne ahjus küpsetamist puista potis olevad toidud üle riivitud kõva juustuga. See sulab ja muutub kuldpruuniks koorikuks. Aga siis ära kata potte ahjukuumusesse pannes kaanega. Ja pidage meeles, et juust on soolase maitsega, seega ärge lisage oma toidule lisasoola.
- See osutub maitsvaks, kui valada liha ja köögiviljad enne küpsetamist peale hapukoorekastme - majoneesi, hapukoore ja lauasinepi segu. Reguleerige nende koostisosade suhet vastavalt oma maitsele. Kuid sõna otseses mõttes piisab ühest tilgast sinepit, majoneesi võib ära jätta või asendada koore või jogurtiga.
- Roale vahelduse lisamiseks lisa lihale ja kartulile värskeid tomateid ning sealihatükid asenda ribidega – värske või suitsutatud.
- Sealihatükkidele lisatakse ka seente viilud. Kasutage metsa eelnevalt keedetud või seeni. Viimast võib enne potti lisamist võtta toorelt või kergelt õlis praadida.
- Veel üks nipp muudab teie liha mahlakaks ja pehmeks. Piserda paar tilka tsitruseliste mahla – värskelt pressitud sidruni, laimi või apelsini – otse potis olevale lihale.
Sealiha potis kartulitega
Sealihapotid – nii maitsvad! Ja see on nii lihtne!
Sõbrad, kui tore võib olla istuda laua taha ja võtta vastu kuum savipott, mis on täis kõikvõimalikku maitsvat toitu: liha, kartulit, köögivilju! Ja sa sööd kaua, venitades välja mõnusa prae mõnusalt... Ja isegi kui need imelised potid sinu majja ilmuksid just nagu tavaline õhtusöök või lõunasöök... siis ikka pidutunne ja kodune mugavus. hõljub laua kohal. Ja sees levis soojus ja hästi toidetud laiskus...
Pakun teile lihtsa retsepti sealiha kartulitega pottides - ilma praadimise ja muude komplikatsioonideta. Peate lihtsalt koostisosad tükeldama, pottidesse panema ja ahjus küpsetama. Muidugi võib-olla maitseb praeliha või kartul paremini. Ja küpsetate kõik eraldi ja paned siis kõik peaaegu valmis potti ja paned mõneks ajaks ahju, immutad mahladesse.
Kuid need arvukad ettevalmistusetapid väsitavad perenaist tugevalt ja minu retsept sobib suurepäraselt neile, kes ei saa praetud toitu süüa. See roog valmistatakse kaanega, toorainest, hautatakse ja hautatakse ahjus. Ja saate enam-vähem dieettoote. Ja väga maitsev kodune toit!
Mida vajate sealiha ja kartulite jaoks pottides
6 poti jaoks – igaüks mahuga 0,5 l
- Sealiha (maitsvam vähese rasvaga) - 500 g;
- Kartul - 1 kg (8-10 tk);
- Sibul - 3 pead;
- Vürtspipar (jahvatatud) - 1 tl;
- Musta pipraterad - 6 tk;
- Seened (šampinjonid, kukeseened või austriseened) – 300 g (valikuline);
- Tomatid - 3 tk (valikuline, pole kohustuslik);
- Taimeõli - 6 supilusikatäit;
- Vesi - 2 supilusikatäit igas potis.
Roa kaunistamiseks pealt
- Munad - 6 tk;
- Rohelised (basiilik, petersell) - 2-3 oksa.
Kuidas küpsetada sealiha pottides kartulitega
1. Leota potte 15 minutit külmas vees
2. Lõika pottide jaoks liha, juurviljad ja seened
- Lõika sealiha väikesteks kuubikuteks. Sibul - poolrõngastena. Kombineeri liha ja sibul. Soola ja puista peale vürtspipart. Sega läbi ja lase 1 tund seista (kata kaanega).
- Lõika kartulid väikesteks kuubikuteks. Kergelt soola. Seened - viilud. Tomat - viiludeks.
Kõik, mida paneme pottidesse ja küpsetame!
3. Pane roog potti kokku
- Täida poti põhi õliga (igas potis 1 spl). Viska sisse piprater ja paar basiilikulehte.
- Asetage liha, köögiviljad ja seened pottidesse järgmises järjekorras:
- liha sibulaga;
- kartul;
- seened;
- tomatid.
- Valage igasse potti 2 supilusikatäit vett. Sulgege kaas ja asetage sisse külm ahju. Küpseta liha pottides 200 kraadi juures 1 tund.
- 1 tunni pärast eemaldage kaaned ja valage igasse potti 1 toores muna. Lisa sool ja küpseta ilma kaaneta veel 30 minutit.
Potid hautatud kartulite ja lihaga ahjuplaadil. Vasakul - roog on täidetud munaga, paremal - see täidetakse majoneesiga ja puistatakse juustuga.
4. Serveeri potid lauale
Serveerida võid terveid potte liha ja kartulit või tõsta selle kauni roa sisu taldrikule. Mida iganes eelistate.
Poti sisu taldrikule. Aga maitsvam on potist kühveldada, eks? Alati on huvitav näha, mis kuumast keraamilisest sügavusest välja tuleb!)))
Sealiha kartulitega pottides küpsetamise omadused
Mida munade asemel pottidesse panna
Munade asemel võite kasutada riivjuustu (jäme riiv) - 6 poti jaoks läheb vaja umbes 100-150 g juustu.
Või võite igasse potti lisada 2 supilusikatäit majoneesi. See maitseb veelgi paremini.
Kui asendate munad juustu või majoneesiga, lisage need 1 tund 15 minutit pärast küpsetamise algust ja küpseta kaaneta 15 minutit (juust ja majonees küpsevad kiiremini).
See liha ja kartulikoor on kaetud sulatatud juustuga. Maitsev!
Mida mitte pottidesse lisada
Sisuliselt on see roog potis küpsetatud sealiha kartulitega. Või maitsvad hautatud kartulid lihaga, ahjus küpsetatud (liha saab muide palju). Ja seetõttu ei vaja nad midagi peale sibula, vürtside ja võib-olla muna-/majoneesikatte või juustu.
Muud lisandid, nagu seened või tomatid, muidugi parandavad maitset, kuid pole vajalikud. Ilma nendeta saad kõige maitsvama roa variandi potis, sest maitse on puhtaim ja loomulikum. Kuigi, nagu sulle meeldib. Mõned inimesed tahavad hapukust.
Kui te tomateid ei lisa, on parem valada lihale ja sibulale sidrunimahla, mis on üle puistatud pipraga, et see hästi marineeruks.
Selles potis on liha, sibul, kartul, seened ja tomatid. Ja peale määri ja säti kanamuna (võib ka vutimuna panna).
Ja kui jätate tomatid ja seened välja, kasutage rohkem liha ja kartulit, et pott tipuni täita. Muide, kui suur on teie ahjupott? Kas olete mõõtnud? Nende võimsus on erinev.
Kas ma vajan sealiha- ja kartulipottide lisandit?
Liha koos köögiviljadega pottides on maitsev, rahuldav ja ilus roog, mis ei vaja lisandit. Võib-olla klaas külma õlut või klaas õlut!
Köögiriistad, näiteks potid, on toiduvalmistamiseks üks kasulikumaid inimleiutisi. Vajalikud tooted pannakse potti, suletakse mis tahes viisil ja saadetakse ahju, kus need keevad ise ilma koka sekkumiseta. Ahjus pottides sealiha on raske rikkuda, see osutub alati pehmeks, õrnaks, aromaatseks ja väga maitsvaks. Sealiha potis küpsetamise põhiprintsiip: tükkideks lõigatud liha tuleb enne praadida. Tavaliselt ei kulu sellise roa valmistamiseks koos kõigi ettevalmistustoimingutega rohkem kui tund.
Selles roas kasutatavad köögiviljad tuleks peeneks hakkida ja ka praadida. Kui jätate selle protsessi tähelepanuta, pikeneb see küpsetusaeg, aga ka asjaolu, et potis olev sealiha ei ole piisavalt mahlane ja mitte nii aromaatne. Isegi kartul on parem praetud. Sealiha kartulitega potis on täielik iseseisev pearoog igale lauale. Samadest toodetest valmistatakse seapraad pottides, millega saab kaunistada kõige peenemat pühadelauda. Ja kodus, pereõhtusöögil, pole keegi sealihapoti vastu. See on maitsev ja rahuldav. Üldiselt on sealiha ahjupotis kartulitega peaaegu kõige populaarsem roog meie toidulaudadel ning seetõttu on sellel palju erinevaid valikuid ja sorte. Kuid selle valmistamise põhimõtted ei ole paljude sajandite jooksul muutunud. Igasugune praad valmistatakse nende põhimõtete järgi. Selle roa aluseks on potid, sealiha ja muud teie valitud tooted.
Ahjus pottides sealiha retsepti saate ohutult täiustada, roog saab sellest ainult kasu. Retseptid annavad vaid suuna koka pingutustele ja ta oskab detailid ise läbi mõelda. Samuti on kasulik uurida fotosid valmisroogadest, sh. ja sealiha pottides. Fotodel on näidatud õiged toiduvalmistamise viisid ja meetodid ning üldiselt roa valmistamine. Ainult probleemi teooriat uurides, oma kujutlusvõimet ja soovi rakendades saate tagada tõelise sealiha pottides. Retseptid koos fotodega meie veebisaidilt aitavad teid selles.
Treenige, täiustage ja laske kartulitega pottides sealiha retseptist saada teie tunnusretsept igaks juhuks.
Meie näpunäited aitavad teid ka selles:
Ostke ja kasutage köögis ainult savipotte, need on temperatuurimuutustele vastupidavamad;
Pottide pesemisel ärge kasutage pesuvahendeid, savi imab kergesti võõraid lõhnu;
Iga lihatükk ja ka kaasasolevad köögiviljad (eraldi) tuleks praadida väikeses koguses rasvas;
Pott tuleb panna külma ahju, et need samal ajal kuumeneks;
Roa valmimist saab kiirendada ja ka mahlasemaks muuta, kui paned toidu peale hapnemata taignalehe;
Pott peab olema kaetud kaane või fooliumiga;
Kaane saad ise teha lihtsast hapnemata taignast;
Iga roog potis loetakse portsjoniteks. Seda saab kaunistada ürtide ja hapukoorega.
Savist küpsetuspotid on tõeline pääste igas köögis. Sellises anumas küpsetatud lihal on suurepärased maitse- ja aromaatsed omadused, kuna see on keedetud omas mahlas ja koos erinevate koostisosadega on see küllastunud ebatavaliste nootidega. Ahjus pottides küpsetatud sealiha on alati erinevate pidustuste ja ürituste “reitingu” tipus.
sait kutsub teid tutvuma või värskendama oma mälu retseptidega saviroogades liha küpsetamiseks kõige tavalisemate toodetega: köögiviljad, seened, teraviljad, kastmed.
See on tegelikult palju lihtsam, kui tundub. Peaasi on järgida tehnoloogilisi protsesse, temperatuuritingimusi ja koostisosi õigesti valmistada.
Potis küpsetamiseks sobib peaaegu iga searümba osa: sisefilee, seljatükk, välisfilee jne. Kui teil on laos kondiga liha, on parem enne luud eemaldada.
Küpsetusprotsessi kiirendamiseks võib liha koostisosa eelkuumutada: praadida või keeta pooleks küpseks.
Nõude jaoks pole vaja erilist ettevalmistust, peaasi, et need oleksid puhtad.
Toiduvalmistamise ajaraam.
Paljud inimesed küsivad küsimust: kui kaua võtab sealiha potis küpsetamine aega? Ajavahemiku jaoks on mitu võimalust:
Lihtne retsept kartulitega.
Kartul lihaga on universaalne roog, mis sobib väga hästi igale lauaformaadile, olgu selleks siis pidupäev või lihtne õhtusöök. Kõik on tehtud väga lihtsalt, peaasi, et koostisained oleksid värsked ja õiges vahekorras.
- Sealiha viljaliha - 0,5 kg;
- Kartul - 8 tk. keskmine;
- 1 sibul;
- hapukoor (20%) - 100 grammi;
- Küüslauk - 3 nelki;
- Sool pipar.
Pese viljaliha põhjalikult külma vee all, vajadusel eemalda liigne rasv.
Lõika liha ja kartul võrdseteks tükkideks ning sibul poolrõngasteks.
Asetage kõik koostisosad savinõudesse, valage hapukoore, soola, purustatud küüslaugu ja jahvatatud pipra kastmesse.
Küpseta 200 kraadi juures umbes 1 tund.
Kõige õrnem sealiha koorega.
Retsepti nipp on sisefilee eelmarineerimine koores, tänu millele muutub roog eriti pehmeks. Kahe portsjoni valmistamiseks vajate:
- Liha sisefilee - 400 grammi;
- Tomat - 2 tükki;
- koor - 100 ml;
- 1 sibul;
- Sidrunikoor - 1 tl;
- Vürtsid maitse järgi.
Lõika liha väikesteks kuubikuteks, marineeri vähese maitseaine ja sidrunikoorega koores.
Blanšeerige tomat (teisisõnu, peate selle keeva veega üle kõrvetama ja nahalt eemaldama). Riivi peenele riivile.
Asetage liha pottidesse, lisage tomati viljaliha, sool ja pipar.
Valage igasse anumasse vett, võite seda veidi lahjendada punase lauaveiniga, katke kaanedega.
Küpseta ahjus 1 tund.
Maitsekas sealiha juustumütsi all.
Seda rooga võib klassifitseerida seaprae ahjupottides küpsetamise klassikaliseks meetodiks. Selle erinevus klassikast on juustu kasutamine.
Siin on oluline hoolikalt kaaluda juustutoote valikut: kui eelistate soolasemaid roogasid, valige "brynza" sort. Kui ei, siis on parem kasutada Adyghe juustu või mozzarellat.
Vajalik toodete komplekt 6 savianuma täitmiseks:
- seafilee - 800 grammi;
- Kartul - 800 grammi;
- Porgand - 2 tk;
- Sibul - 2 tk;
- majonees;
- Juust - 200 grammi;
- Prae maitseained;
- soola.
Loputage filee külmas vees, lõigake ribadeks.
Koori kartulid ja porgandid ning lõika ribadeks.
Juust tuleb riivida.
Asetage koostisained pottidesse kihiti järgmises järjekorras: kartul, sibul, porgand, liha. Maitsesta iga kiht majoneesiga.
Liha ja kartulite tasemele on soovitav lisada soola ja maitseaineid.
Lõpuks lisage igasse anumasse vett, nii et ülemine tasand oleks veidi peidetud. Puista kõik üle juustuga ja küpseta ahjus 1 tund. Hoiame temperatuuri 200-220C.
Potis hautatud sealiha seente ja juurviljadega.
Sealiha on toode, mida seedetrakt ei seedi. Keha vajab selle seedimiseks üsna palju energiat. Selle protsessi hõlbustamiseks võite küpsetada sealiha köögiviljadega pottides.
Tänu köögiviljakomponendile muutub roa maitse dramaatiliselt ja kõht tänab teid sellise meeldiva delikatessi eest. Altpoolt leiate samm-sammult retsepti sealiha küpsetamiseks seentega ahjus pottides.
6 savipoti täitmiseks vajalik koostisosade komplekt:
- Sealiha kael - 1 kg;
- Värsked šampinjonid - 0,5 kg;
- Paprika - 3 tk;
- Porgand - 2-3 keskmise suurusega tükki;
- Sibul -2 tk.;
- Hapukoor - 1 klaas;
- Loorberileht – 6 tk.;
- Maitseaine "köögiviljade jaoks";
- Värske petersell;
- soola.
Esimene aste- See on seente valmistamine. Loputa šampinjonid külmas vees, seejärel eemalda koored mütsidelt ja lõika viiludeks. Pange tükeldatud seened enne praadimist sõna otseses mõttes 1 minutiks keevasse vette. Seda tehakse selleks, et hiljem hautamise käigus saaksid seened kuldse tooni ega aurustuks.
Tõsta šampinjonid kuumutatud praepannile, lisa köögiviljamaitseaine, prae 7-10 minutit kuldpruuniks.
Teine faas– liha koostisosa valmistamine. Lõika võrdseteks väikesteks kuubikuteks, prae taimeõlis valgeks.
Kolmas etapp– ülejäänud toodete valmistamine. Lõika sibul poolrõngasteks, riivi porgandid jämedale riivile või lõika ribadeks.
Eemalda paprikatelt südamik ja seemned, haki ribadeks, prae pannil koos sibula ja porgandiga 5-7 minutit.
Neljas etapp– panna kõik koostisosad pottidesse. Kõigepealt paneme anumasse liha, soolame, maitsestame ürtidega, seejärel paneme igasse anumasse seened, juurviljad ja üks loorberileht.
Järgmine kiht on praetud köögiviljad, maitseaine “köögiviljade jaoks”. Valage igasse potti väike kogus keevat vett. Viimane kiht on hapukoor.
Viies etapp- küpsetamine. Kata savinõud kaanega, kui neid pole, kasuta toidufooliumi. Pane ahju 1 tunniks 10 minutiks. Soovitatav temperatuur 220C.
Sealiha kapsaga “Vene moodi”.
Lihtne, lihtne roog, millega saab hakkama igaüks. Juba iidsetest aegadest küpsetasid meie vanavanemad savipottides liha ja köögivilju. Tänapäeval on nii laia köögiriistade ja retseptide valiku juures sadu kordi rohkem, aga liha kartuli, kapsa ja küüslauguga armastame kõik. Valmistamiseks vajate:
- Noorsea filee – 0,8 kg;
- Kartul – 12 tk.;
- Valge kapsas - ½ kahvlit;
- Küüslauk - 1 pea;
- Porgand, sibul - 1 tk;
- Sool, pipar, suneli humal.
Lõika filee kuubikuteks, prae pannil taimeõlis poolküpseks.
Prae eraldi pannil hakitud sibul ja porgand.
Pese kartulid, koori, lõika kuubikuteks ja tükelda kapsas.
Panime kõik ained pottidesse järgmises järjekorras: põhjale kartulid, seejärel lihatükid koos pannile jäänud kastmega, hakitud küüslauk. Seejärel pange välja kapsas, praetud köögiviljad, ärge unustage roogi maitse järgi soolata ning lisada keedetud vett ja vürtse.
Aseta kõik ahju küpsema 1 tunniks t=200 kraadi juurde.
Tähtis: enne küpsetamist lisatava vee kogus sõltub sellest, millise paksusega soovite saada - kas lihtsalt hautatud liha köögiviljadega või suppidele lähedase konsistentsiga.
Tatar liha ja tomatipastaga potis.
Tatar on uskumatult tervislik toode, mis sisaldab suures koguses mikroelemente ja vitamiine. Lihtne toiduvalmistamisprotsess, odav, suurepärane maitse - need on suurepärase roa õnnestumise võtmed.
Sealihapottide küpsetamiseks ahjus tatraga vajame:
- tatar - 1 tass;
- Sealiha viljaliha - 0,5 kg;
- 1 porgand;
- Tomatipasta - 2 spl. lusikad;
- Sibul - 1 tk;
- Sool, vürtsid.
Loputage teravilja läbi kurn külmas vees.
Lõika viljaliha väikesteks tükkideks, pese esmalt külmas vees.
Prae viljaliha tükid pannil pooleks küpseks.
Prae poolrõngasteks hakitud sibul ja hakitud porgand samas õlis, kus liha praadisid, umbes 5-7 minutit. Seejärel lisa köögiviljadele tomatipasta ja 4-5 spl keedetud vett. Hauta veel 5 minutit.
Asetage savipottidesse tatar, praetud köögiviljad ja liha. Ärge unustage lisada igasse anumasse soola, vürtse, soovi korral võite lisada loorberilehti, pipraterad ja mis kõige tähtsam - keedetud vett, nii et selle tase ei ulatuks äärteni umbes 3-4 cm.
Küpseta ahjus 1 tund temperatuuril 180-200 kraadi. Serveerimisel sega sisu.
Sealiha riisiga samm-sammult retsept.
See roog on maitselt pisut sarnane pilafiga, kuid sellel on olulisi erinevusi, kuna seda valmistatakse väikeses kausis, mitte pajas või suures röstimispannis.
Oluline punkt on terade valik: parem on valida lühiteraline aurutatud riis, et see osutuks murenevaks ega muutuks kleepuvaks pudruks.
6 portsjoni jaoks on vaja järgmisi tooteid:
- Sealiha - 1 kg;
- Riis - 2 tassi;
- Sibul - 2 tk;
- Porgand - 2 tk;
- Küüslauk - 4 nelki.
Samm 1. Valmistage koostisained ette: haki sibul, küüslauk, porgand peeneks. Lõika liha kuubikuteks. Loputage riis esmalt külmas vees.
2. samm. Kuumuta pannil päevalilleõli, prae sibul ja porgand kuldpruuniks. Seejärel lisa lihakuubikud, sool, maitseained, küüslauk ja hauta veel 10 minutit.
3. samm. Tõsta praetud lihatükid ja juurviljad pottidesse, seejärel lisa 3-4 spl riisi ja lisa keedetud vett nii, et vedeliku tase ületaks sisu taset 1 cm võrra.
4. samm. Aseta kaanega kaetud potid ahju ja kuumuta vähehaaval 200C-ni. Küpsetusaeg 60-70 minutit.
Mõnikord osutub röst potis pisut kuivaks, hoolimata majoneesi või hapukoore lisamisest. Sel juhul asetavad kogenud kokad pärmitaigna poti peale – küpsetusprotsessi ajal suleb see potti, takistades sellega niiskuse aurustumist.
Saviroogadega töötades ei soovita kulinaareksperdid neid juba eelsoojendatud ahju panna. Savitarvikul võivad olla varjatud praod või kahjustused; seetõttu võivad need järsu temperatuurimuutuse korral praguneda ja anum puruneb.
Küpsetamise käigus saab 1-2 korda kontrollida vedeliku taset pottides ja vajadusel lisada keedetud vett.
Potis küpsetatud sealiharoad on palju tervislikumad kui pannil praetud. Tänu aeglasele hautamisele omas mahlas säilitavad tooted rohkem väärtuslikke mineraalaineid ja vitamiine.