Pollocki filee retseptid ahjus tomatitega. Pollocki retsept ahjus koos fotodega
Kalateemaga jätkates valmistame täna ahjus sellise roa nagu pollock. Kala on üsna maitsev, tervislik, kergesti valmistatav ja ilma väikeste luudeta. Saate eelistest rääkida väga pikka aega, kuid saate seda väga kiiresti valmistada.
Pollock on kaubanduslik kala ja seetõttu saadaval peaaegu aastaringselt. Hinnad pole halvad ja peaaegu iga pere saab endale lubada pollocki ostmist üks või kaks korda kuus.
Me võtame rümba, valmistame selle soola, pipra ja vürtsidega. Aseta ahju olenevalt retseptist 30-40 minutiks. Kala küpsemise ajal valmista lisand.
Kui soovite küpsetusaega maksimaalselt lühendada, on parem võtta pollocki filee. Lihtsalt sulatage filee ja loputage jooksva vee all ning see on küpsetamiseks valmis.
Pollocki rümba kallal tuleb veidi kauem nokitseda, aga rümbad on ka erinevad. Rookituid on juba olemas ja nendega pole eriti kära. Ja kui võtate terve külmutatud pollocki, peate selle ise üles sulatama ja rookima. Terve kala tükeldamisel on aga eeliseid, luude jääke saab kasutada maitsva kalasupi valmistamiseks.
Enamasti küpsetatakse sellist kala fooliumis, et võimalikult palju toitaineid säiliks ja kala ei kuivaks. Sulatatud tükid pakitakse koos köögiviljadega fooliumisse. Looduslikke maitsetugevdajaid lisatakse ka köögiviljadele, nagu hapukoor, majonees, koor, juust, munad ja köögiviljad. Põhimõtteliselt võib sellise kala lihtsalt soola ja pipraga jahus veeretada, fooliumisse keerata ja ahjus küpsetada. Isegi nii saab see maitsev ja rahuldav, kuna pollock on väga maitsev ja tervislik kala.
Pollocki retsept ahjus
Alustame ahjus pollocki küpsetamise lihtsaimast retseptist.
Koostis:
- Pollock 1 kg. (rümbad)
- Kõva juust 50-70 grammi.
- Kodune hapukoor 3-4 spl.
- Küüslauk 3-4 küünt.
- 1 sibula pea.
- 2-3 tomatit.
- Taimeõli.
- Sool ja pipar maitse järgi.
Küpsetusprotsess:
1.Kui ostsite külmutatud pollocki, siis tuleb rümp enne küpsetamist korralikult sulatada. Esmalt pange see 5-6 tunniks külmkapi ülemisse sektsiooni. See on õige viis kala sulatamiseks.
2. Enne polloki lõikamist kontrollige seda seestpoolt sisikonna suhtes. Väikeste jääkide korral eemaldage need noaga ja loputage rümp hästi.
4. Lisa kaussi tükkidele sool ja pipar ning sega õrnalt läbi. Lase kalal mõni minut seista ja soola veidi.
5.Kala soolamise ajal valmista ülejäänud koostisosad, lõika tomatid viiludeks.
6.Laske küüslauk läbi pressi või lõigake õhukesteks viiludeks.
7.Rivi juust jämedale riivile.Koorige sibul ja lõigake suurteks rõngasteks.
Nüüd on kõik koostisosad valmis, võite need asetada taimeõliga kaetud küpsetusplaadile.
8. Ja nii saab esimene kiht sibularõngastest.
9. Aseta sibulale teise kihina kalatükid.
10. Aseta kala peale küüslauk, seejärel tomatid.
11.Puista tomatite peale riivjuustu ja lisa juustu peale veidi pimenti musta pipart.
12.Nüüd ei jää muud üle, kui küpsetada kala ahjus temperatuuril 180-190 kraadi. Küpsetusaeg on 30 kuni 40 minutit.
Võtame kala välja, tõstame ettevaatlikult ilusasse nõusse, kaunistame hakitud ürtidega ja võidki serveerida. Nüüd on teil kõige lihtsam retsept pollocki ahjus küpsetamiseks. Head isu.
Pollock ahjus juurviljade ja hapukoore bešamellikastmega
Olge valmis selleks, et pärast seda, kui olete oma külalisi selle pollokiga kostitanud, hakkavad nad teilt kohe retsepti küsima. Sest kala osutub nii maitsvaks ja mahlakaks, et mõnikord ei usu paljud, et nad pollocki sõid.
Koostis:
- Pollock 1,5 kg.
- 1-2 porgandit.
- 1 sibul.
- 5 supilusikatäit jahu.
- Sool ja pipar maitse järgi.
- Taimeõli.
Kastme koostisained:
- 7 supilusikatäit hapukoort.
- 200 piima.
- 1 spl jahu.
- 2 spl võid.
- 1 näputäis riivitud muskaatpähklit.
- Sool ja pipar maitse järgi.
Küpsetusprotsess:
1. Retseptis on kasutatud pollocki rümba, kuid kui sul on filee, võid teha ka fileest.
2. Vaata üle karkass ja vajadusel puhasta. Eriti palun tähelepanu pöörata kõhule. Mõnikord jääb sinna sisse must kile, mis annab mõru maitse. Nii et kui see on olemas, on parem sellest lahti saada.
3.Saame lahti ka soomustest ja tarbetutest uimedest. Seejärel loputage uuesti korralikult ja pühkige paberrätikuga.
4. Lõika pollock tükkideks.
5. Valmista soola, pipra ja vürtside segu. Hõõru kalatükid seguga ja jäta 15-20 minutiks seisma. Selle aja jooksul tungivad sool ja vürtsid kala päris keskele.
Head vürtsid on basiilik, tüümian, rosmariin ja jahvatatud koriander.
6.Kui kala on soolatud, tuleb seda taimeõlis praadida.
7.Valage praepannile taimeõli ja soojendage seda hästi. Kasta kalatükk igast küljest jahu sisse ja aseta pannile ja nii iga tükiga.
8. Praeguses etapis on meie jaoks oluline saada pollocki tükkidele kuldne koorik.
Seetõttu ei kuumuta me seda liiga palju ja ei hoia kala kaua käes. Sõna otseses mõttes 2-3 minutit mõlemal küljel. Oluline on, et mahl jääks kala sisse. Seetõttu praadime mõlemalt poolt, sulgedes seeläbi iga tüki sees oleva mahla.
9.Asetage praetud tükid salvrätikule, nii et paber imab endasse liigse taimeõli.
Nüüd, kui kala on praetud, saate köögiviljad ette valmistada.
10. Koorige sibul ja porgand. Lõika sibul põrandal rõngasteks ja aja porgandid läbi jämeda riivi.
11. Prae köögivilju veidi. Aga mitte nagu praadimisel, vaid lihtsalt natuke, kuni sibul on läbipaistev.
Seda tehakse selleks, et sibulatesse ja porganditesse jääks veidi niiskust, mida nad veidi hiljem kalaga jagavad. Ja nii me viskame sibulad ja porgandid praepannile, praeme, kuni sibul on läbipaistev ja tõstame need pannilt kaussi, et kuumusefekt peatada.
12.Pärast köögiviljade valmistamist peate valmistama kastme, milles küpsetame kala ahjus.
13.Kuumutage või pannil või kastrulis ja lisage sellele jahu.
Veenduge, et jahu ei muudaks värvi. Selles etapis on oluline jahu mitte praadida, vaid kuumutada.
14.Niipea, kui jahu on võiga segatud, valage piim. Võtke vispel ja segage kastet pidevalt. Oluline on vältida tükkide tekkimist. Järk-järgult hakkab segu paksenema. Nüüd on oluline jälgida, et jahu ega piim ei kõrbeks.
15.Mõni minut pärast kuumutamist hakkab segu paksenema, lisa muskaatpähkel.
16.Seejärel lisa hapukoor, veidi soola ja piment. Sega kõik uuesti ühtlaseks. Kuumuta keemiseni ja keera panni all kuumus maha.
17. Võib öelda, et kõik ettevalmistusetapid on läbi, jääb üle vaid kõik ilusti omavahel ühendada.
18. Võtke vorm, milles küpsetame ahjus pollocki, ja määrige see võiga. Kuju on vaja kõrgete külgedega.
19. Aseta praetud kala põhjale.
21.Peale porgandikihti.
22. Määri kaste laiali, jaotades seda ühtlaselt kõikidele pindadele. On oluline, et kaste kataks täielikult kogu roa, sulgedes sellega kõik augud, mille kaudu niiskus võib aurustuda.
23.Pange see kaunitar 15-20 minutiks kuuma ahju temperatuuril 180-190 kraadi.
24.Hoidke pollocki ahjus kuni kuldpruunini. See koorik on signaal, et roog on täielikult valmis.
25. Kala on kõige parem serveerida riisi või ubadega. Hea on ka kartulipuder.
Katse toorete köögiviljadega oli edukas, nii et te ei pea köögivilju esmalt praadima.
Äärmisel juhul saab värskest kurgist ja tomatist valmistada suurepärase köögiviljasalati.
Enne serveerimist kaunista roog hakitud ürtidega. Pollock ahjus küpsetatud köögiviljadega hapukoorekastmega on valmis. Head isu.
Pollock pottides kartulitega ahjus
Roog on väga maitsev, pollock osutub õrnaks ning tänu kartulitele ja köögiviljadele on see väga toitev ja aromaatne.
Koostis:
Küpsetusprotsess:
Kui kasutad pollocki filee, tuleb see vaid sulatada ja tükkideks lõigata.
1.Ja kui rümp siissee tuleb koorida, liha luudest eraldada ja väikesteks tükkideks lõigata. Muide, luudest saab valmistada hämmastavat kalasuppi.
2. Koori kartulid ja lõika kuubikuteks.
3. Lõika sibul kuubikuteks.
4. Lõika porgandid viiludeks.
5.Nüüd vormime tassi pottidesse.
6. Asetage põhjale mõned kartulid, seejärel lisage sibul.Aseta sibula peale porgandiviilud.
7. Ja lao kala peaaegu viimase kihina.
8.Lahjendage hapukoor veega ja lisage mõned vürtsid, segage lusikaga.
9.Vala saadud vedelik pottidesse. Oluline on teada, et vedelikku peaks potis olema veidi üle poole, muidu võib see keetes üle voolata.
10. Pealt võid kaunistada 2-3 porgandiviiluga.
11.Pange potid külma ahju. Pidage meeles, et kui küpsetate pottides, pange need külma ahju ja soojendage alles siis. Kuna temperatuurimuutused võivad potid praguneda. Ja kõik teie pingutused on asjatud.
12.Ja nii panimegi potid ahju ja kuumutame 200 kraadini ning hoiame potte 200 kraadi juures 30-40 minutit.
13.Pärast võid igasse potti lisada näputäie hakitud ürte. Roog on valmis. Nautige oma sööki.
Sama roa saab valmistada ahjuvormis vaid ühe tingimusega. Vorm tuleb katta 2-3 kihi fooliumiga. Muide, ma räägin teile sellest allpool olevas retseptis.
Pollock ahjus koos köögiviljadega fooliumis
Sellest saab lihtsalt hämmastav õhtusöök. See pollocki retsept sobib neile, kellele ei meeldi süüa teha. Kõik retseptis on nii lihtne, et seda on lihtsalt võimatu halvasti küpsetada.
Koostis:
- 500-700 grammi pollocki.
- 1 sibul.
- 1 porgand.
- 500-800 grammi pollocki filee.
- 3-4 muna.
- 250 piima.
- Taimeõli.
- Hunnik rohelist sibulat.
- Pool hunnikut tilli.
- Taimeõli.
- Sool ja pipar maitse järgi.
- 3-4 väikest pollocki rümpa.
- 1 sidrun.
- 1 kott rosmariini (või väike oksake 1 rümba jaoks.)
- Sool ja pipar maitse järgi.
2. Koori köögiviljad, tükelda ja prae taimeõlis kuldpruuniks.
3. Määri ahjuvorm taimeõliga ja laota praetud köögiviljad välja.
4. Asetage peale pollocki tükid. Kata pann 3 kihi fooliumiga. Aseta ahju.
5.Küpseta 30 minutit 200 kraadi juures.
6.Soovi korral võid kala küpsetada ilma fooliumita viimased 10 minutit, mis annab kalale kuldpruuni kooriku
7.Pärast ilma avamata eemaldamist laske nõudel 5-10 minutit veidi jahtuda.
8.Haki rohelised, eemalda foolium ja puista pollock ürtidega. Jääb üle vaid ahjus küpsetatud pollocki serveerida ja nautida. Head isu.
Pollocki filee ahjus omletiga
Lihtsalt maitsev ja lihtne. Nõus, ebatavaline kala ja muna kombinatsioon. Aga ikkagi, miks mitte, pole siin midagi keerulist.
Koostis:
Küpsetusprotsess:
1. Sulata pollockifilee, loputa vee all, lõika tükkideks. Lisa veidi soola ja pipart. Et sool ja pipar võimalikult sügavale imbuksid, võib kalatükid soola-pipra seguga üle pühkida. Jätke kala 5-10 minutiks, et see oleks vürtsidega küllastunud.
2.10 minuti pärast praadige tükid pannil taimeõlis küpseks.
3. Tõsta praetud pollocki tükid praepannilt paberrätikule, et eemaldada õli. Tõsta tükid rätikust spetsiaalsesse ahjuvormi.
4. Murra munad kaussi, lisa veidi soola ja klopi kergelt vahuks.
5. Vala munade hulka piim ja lisa hakitud ürdid, sega kõik korralikult ühtlaseks massiks.
6. Kasutades saadud segu, vala praetud kala vormi ja pane ahju.
7.Küpseta rooga ahjus 10-15 minutit 180 kraadi juures.
Jaga valmis roog portsjoniteks ja serveeri värske leivaga. Pollocki filee ahjus omletiga on valmis.Nautige oma sööki.
Pollock sidruni ja rosmariiniga ahjus
Koostis:
Küpsetusprotsess:
1. Sulatage kala, lõigake uimed ära ja loputage voolava vee all.
2. Hõõru soola-pipra seguga.
3.Pange igasse rümbasse 1-2 viilu sidrunit ja näpuotsaga rosmariini.
4. Muidugi on parem, kui paned rümba sisse 1 väikese rosmariinioksa.
5.Mähkige iga rümp fooliumisse ja asetage küpsetusplaadile.
6. Kuumuta ahi 180-190 kraadini.
7.Pane küpsetusplaat kuuma ahju ja jäta 30 minutiks seisma.
8. Poole tunni pärast on teie laual ahjus küpsetatud pollock, millel on kirjeldamatu aroom, mis tõmbab ligi kogu naabruskonna.
Head isu.
Pollock fooliumis ahjuvideos
Head isu.
Toitev ja tervislik roog, mis sobib igapäevaseks toitumiseks - pollockifilee ahjus. Kala on hinnatud selle kõrge maitse ja madala kalorsusega sisalduse tõttu. Pollockiga toidud on hästi seeditavad ega koorma keha üle. Pakume parimaid toiduvalmistamisvõimalusi
Pollocki filee ahjus kartulitega
Kavandatud retseptist saate teada, kuidas küpsetada ahjus pollocki filee nii, et see osutuks mitte ainult tervislikuks, vaid ka maitsvaks. Roog valmib koos kartulitega, nii et sa ei pea nuputama, mida lisandiks teha.
Koostis:
- sidrunimahl - 10 ml;
- sool;
- pollocki filee - 650 g;
- sibul - 160 g;
- maitseained;
- kartul - 650 g.
Toiduvalmistamise etapid:
- Haki pestud filee portsjoniteks. Haki sibul. Toiduvalmistamiseks vajate rõngaid. Lõika kartulid viiludeks.
- Kata vorm fooliumiga. Asetage sibularõngad. Aseta kartulid peale. Puista peale soola ja maitseaineid.
- Kata köögiviljad pealt pollocki tükkidega, puista peale soola ja maitseaineid. Piserdage sidrunimahlaga. Mähi sisu fooliumiga, et ei jääks auke.
- Kuumuta ahi ette. Temperatuur on 180°C. Asetage valmistis ja küpseta pool tundi.
- Eemalda foolium ja küpseta rooga 12 minutit.
Küpseta köögiviljadega
Pollocki filee ahjus küpsetatud köögiviljadega on eriti tervislik ja aitab küllastada keha tervisele vajalike vitamiinidega.
Koostis:
- tomatid - 260 g;
- paprika - 260 g;
- sool;
- sibul - 180 g;
- maitseained;
- pollocki filee - 650 g.
Toiduvalmistamise etapid:
- Haki sibul. Kuumuta tomatid keeva veega ja eemalda nahk. Haki pipar.
- Valmistamiseks vajate külgedega vormi. Asetage ettevalmistatud köögiviljad. Puista peale soola ja maitseaineid. Sega.
- Aseta kuuma ahju. Režiim 200°C. Küpseta 23 minutit. Sega ja hauta veel 12 minutit.
- Hõõru filee soola ja vürtsidega. Aseta köögiviljade peale.
- Aseta ahju. Küpseta 13 minutit.
Pollocki filee retsept fooliumis
Õrn, mahlane liha meeldib kogu perele. Sobib suurepäraselt tatra ja riisipudru lisandiga.
Koostis:
- pollocki filee - 650 g;
- meresool;
- majonees - 120 ml;
- must pipar - 3 g;
- humal-suneli - 5 g.
Toiduvalmistamise etapid:
- Kuivatage pestud filee paberrätikuga. Sega majonees soola, pipra ja khmeli-suneliga.
- Määri kala saadud seguga ja jäta pooleks tunniks seisma. Mähi fooliumisse ja aseta ahjuplaadile.
- Aseta ahju. Küpseta 35 minutit. Temperatuur 180°C.
Pollock omletis ahjus
Lõhnav ja maitsev roog aitab teie dieeti mitmekesistada.
Koostis:
- pollock - 550 g;
- piim - 210 ml;
- sool;
- rohelised - 15 g;
- pipar;
- muna - 3 tk;
- taimeõli.
Toiduvalmistamise etapid:
- Kuivatage pestud kala ja lõigake tükkideks. Puista peale soola ja pipraga. Sega.
- Kuumuta potis taimeõli, aseta sinna kalatükid. Prae kuni kuldpruunini.
- Soola munad. Vala sisse piim. Lisa hakitud rohelised ja sega koostisosad.
- Tõsta kala vormi. Vala sisse piimasegu. Aseta 16 minutiks ahju. Režiim 180°C.
Filee juustuga
Krõbeda juustukooriku all pole midagi maitsvamat kui aromaatne kala. Pakume suurepärast kalaroa retsepti, mis aitab muuta tavalise õhtusöögi pidulikuks.
Koostis:
- juust - 170 g;
- till - 15 g;
- tomatid - 260 g;
- pollocki filee - 750 g;
- vürtsid;
- sidrunimahl - 13 ml.
Toiduvalmistamise etapid:
- Lõika kalafileed tükkideks. Puista peale maitseaineid. Piserdage sidrunimahlaga. Sega läbi ja laota ühtlase kihina ahjuplaadile.
- Tükelda tomatid. Asetage saadud ringid kalale. Puista peale hakitud till.
- Küpseta 17 minutit kuumas ahjus. Puista peale juustulaastud ja küpseta veel 17 minutit.
Värskel kalal on kerge, vaevumärgatav magus aroom. Kui fileel on tugev ja ebameeldiv lõhn, on see kindel märk ebaõigest säilitamisest. Seda toodet ei saa osta.
Maitsev retsept pollocki filee valmistamiseks kartulitega
Maitsvad, aromaatsed kartulid mahlaste kalatükkidega vallutavad kõik esimesest lusikast peale.
Koostis:
- pollocki filee - 950 g;
- majonees;
- küüslauk - 3 nelki;
- kartul - 950 g;
- sool;
- till - 20 g;
- must pipar.
Toiduvalmistamise etapid:
- Tükelda filee. Lase küüslauk läbi pressi. Sega majoneesiga. Lisa pipar ja sega läbi. Pintselda segu kalatükkidele. Jäta pooleks tunniks seisma.
- Kartul maitseb kõige paremini ringidena. Puista peale soola. Lisa majonees ja sega. Aseta ahjuplaadile.
- Aseta kala ühtlase kihina kartulitükkidele. Puista peale hakitud till.
- Küpseta ahjus 35 minutit. Temperatuur 180°C.
Pollocki filee kotletid ahjus
Õrnad ja õhulised kotletid rõõmustavad teid oma maitse ja aroomiga.
Koostis:
- pollocki filee - 900 g;
- sool;
- manna - 60 g;
- muna - 1 tk;
- sibul - 230 g;
- taimeõli;
- pipar;
- küüslauk - 2 nelki.
Toiduvalmistamise etapid:
- Haki sibul. Lõika filee tükkideks. Pane koos küüslauguküüntidega hakklihamasinasse ja tükelda.
- Puista peale pipart ja soola. Lisa manna ja sega. Jäta pooleks tunniks seisma.
- Vormi kotletid ja aseta taimeõliga kaetud ahjuplaadile.
- Küpseta 35 minutit. Režiim 180°C.
Pollock meelitab koduperenaisi oma hinna, liha pehmuse ja kvaliteedi tõttu. See sobib hästi enamiku marinaadide ja kastmetega. Ahjus küpsetatud pollock pole mitte ainult maitsev, vaid ka dieettoit. Seetõttu soovitatakse oma figuuri jälgivatel tüdrukutel kala ahjus küpsetada.
Fooliumis küpsetatud pollock
Ühend:
- Pollock - 1 kg
- Sibul - 2 tk.
- Loorberileht - maitse järgi
- Sool ja vürtsid - maitse järgi
- Sidrunimahl - maitse järgi
- majonees
Ettevalmistus:
- Puhastage kala ja loputage voolava vee all. Kuiv. Aseta ahjuplaadi põhjale kaks kihti fooliumit.
- Asetage pollock küpsetusplaadile, määrige see rikkalikult maitseainetega, lisage loorberileht ja piserdage sidrunimahlaga.
- Koori ja lõika sibulad rõngasteks. Asetage see kala ümber ja peale. Vala kõige peale majonees. Mähi pollock fooliumisse ja pane pooleks tunniks 200 kraadini eelsoojendatud ahju. Valmis rooga on soovitatav serveerida köögiviljade, kartulite või riisi lisandiga.
Fooliumis küpsetatud Pollocki filee
Ühend:
- Pollocki filee - 10 tk.
- Kirsstomatid - 7 tk.
- Suvikõrvits - 1 tk.
- Sidrun - 1 tk.
- Oliiviõli - 5 spl. l.
- Palsamiäädikas - 1,5 spl. l.
- Šalottsibul - 1 tk.
- Küüslauk - 2 nelki
- Sool ja pipar - maitse järgi
Ettevalmistus:
- Lõika tomatid pooleks või neljaks. Lõika suvikõrvits ja šalottsibul rõngasteks. Lase küüslauguküüned läbi pressi. Eraldi anumas sega oliiviõli, äädikas, šalottsibul, küüslauk ja vürtsid.
- Aseta kalafileed 25 minutiks ettevalmistatud marinaadi. Sel ajal, kui fileed marineerivad, aseta ahjuplaadile kahekordne fooliumileht. Aseta fooliumi keskele kiht suvikõrvitsat ja tomateid. Aseta köögiviljade peale pollockifilee ja kaunista sidruniviiludega.
- Mähi fooliumisse ja aseta küpsetusplaat 20 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju.
Küpsetatud pollock: retsept
Ühend:
- Pollock - 1,5 kg
- Porgand - 3 tk.
- Tomatikaste - 5 spl. l.
- Sibul - 3 tk.
- Või - 70 g
- kõva juust - 250 g
Ettevalmistus:
- Loputage kala jooksva vee all, eemaldage sisemus ja eemaldage pea. Eemaldage kindlasti kõhu siseküljelt must kile, et kala pärast küpsetamist kibedaks ei jääks. Loputage puhastatud pollocki karkass uuesti vee all.
- Lõika kala 3 ossa. Asetage tükid röstimispannile, jättes nende vahele ruumi.
- Koori porgandid ja riivi peenele riivile. Puista riivitud porgandid ühtlaselt kalale. Kõige peale tomatikaste ja sool.
- Koorige sibul ja lõigake see suurteks poolrõngasteks. Aseta kastme peale. Aseta peale võitükid. See annab kalale ekstra mahlasust.
- Asetage küpsetusplaat kalaga 40 minutiks 170 kraadini eelsoojendatud ahju. 10 minutit enne valmimist võta ahjust välja, puista peale riivjuust ja küpseta uuesti. Valmis roog serveeritakse kuumalt osade kaupa.
Küpsetatud pollock: retsept köögiviljadega
Ühend:
- Pollocki filee - 500 g
- Kartul - 5 tk.
- Punane paprika - 1 tk.
- Hapukoor või koor - 300 g
- Spinat - 200 g
- Pehme juust - 250 g
- Parmesani juust - 50 g
- Oliiviõli - 4 spl. l.
- Sool ja pipar - maitse järgi
Ettevalmistus:
- Koori ja lõika kartulid kuubikuteks. Keeda seda soolaga maitsestatud vees kuni poolküpseni. Koori paprika seemnetest ja membraanidest, lõika ribadeks ja prae pannil veidi. Aseta spinat 3 minutiks keevasse vette, seejärel eemalda ja loputa külma veega.
- Sulata kastrulis pehme juust, lisa hapukoor või koor ja riivitud parmesani juust. Eemaldage kastrul pliidilt.
- Määri ahjuplaadi põhi oliiviõliga, lao peale kiht kartuleid, lõika suurteks tükkideks pollocki filee, paprika ja spinat. Vala kalale valmis hapukoore-juustukaste ning aseta 20 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju. Valmis roog serveeritakse kuumalt.
Küpsetatud pollock: retsept hapukoores
Ühend:
- Pollock - 1 kg
- Porgand - 3 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Kartul - 5 tk.
- Hapukoor - 200 g
- Piim - 300 ml
- Jahu - 100 g
- Soolad ja vürtsid - maitse järgi
Ettevalmistus:
- Puhastage ja loputage kala. Leota valmis rümbad piimas – see lisab roale erilist pehmust. Kasta kala jahusse, aseta ääristatud ahjuplaadile ja maitsesta soolaga.
- Koori kartulid ja lõika rõngasteks, sibul poolrõngasteks. Koori porgandid ja riivi need jämedale riivile. Laota kala peale kihiti kartul, sibul ja porgand.
- Eraldi kausis sega hapukoor, sool ja maitseained. Kalla valmis segu kalale. Asetage küpsetusplaat pooleks tunniks 200 kraadini eelsoojendatud ahju. Hapukoores küpsetatud pollock on valmis!
Küpsetatud pollock: retsept kartulitega
Ühend:
- Pollocki filee - 500 g
- Sibul - 2 tk.
- Porgand - 2 tk.
- kõva juust - 200 g
- Kartul - 5 tk.
- Tomatid - 4 tk.
- majonees
- Oliiviõli
- Sool ja vürtsid - maitse järgi
- Rohelus
Ettevalmistus:
- Lõika pollocki filee portsjoniteks. Soola ja pipar neid hästi. Koori ja lõika sibulad rõngasteks. Koori ja riivi porgandid jämedale riivile. Koori ja lõika kartulid viiludeks, maitsesta vürtside ja soolaga. Riivi juust jämedale riivile. Lõika tomatid ringidesse.
- Prae sibul ja porgand kuldpruuniks. Pärast praadimist lisa köögiviljadele 2 spl. l. majonees. Sega kõik läbi.
- Määri küpsetusplaat oliiviõliga, aseta sellele kala, kartulid, praetud köögiviljad ja tomativiilud. Puista kõik peale riivjuustuga.
- Pane küpsetusplaat 30 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju. Enne serveerimist kaunistatakse roog hakitud ürtidega.
Pollock sisaldab suures koguses inimorganismile nii vajalikke vitamiine, mikroelemente ja küllastumata rasvu. Ahjus küpsetatud kala on suurepärane võimalus nii pühadelauale kui ka dieetõhtusöögiks. See säilitab kõik kasulikud omadused, jääb dieediliseks ja õrnaks. Seda rooga saab kombineerida mis tahes lisandiga, kuid pollockiga sobivad kõige paremini köögiviljad, kartul ja riis.
Iga kalaroog on kõrgelt hinnatud selle toote hindamatute eeliste ja madala kalorsusega sisalduse tõttu.
Lisaks imendub kala keha suurepäraselt, küllastades seda ilma seda üle koormamata.
Ahjus küpsetatud Pollocki filee pole mitte ainult tervislik, vaid ka tõeliselt maitsev.
Roog valmib kiiresti, mis tähendab, et seda saab valmistada isegi minimaalse ajaga, näiteks õhtul pärast tööd õhtusöögiks.
Pollocki filee ahjus: retseptid ja üldised toiduvalmistamise põhimõtted
Pollocki küpsetamise protsess on lihtne: töödeldud ja vürtsidega üle puistatud kala pannakse vormi ja saadetakse olenevalt retseptist 20-40 minutiks ahju.
See on suurepärane, kui olete filee juba ette valmistanud, see sulab kiiresti ja ei vaja töötlemist, välja arvatud võib-olla külmas vees loputamine ja salvrätikutega kuivatamine.
Peate terve rümba kallal nokitsema, kuid see pole eriti keeruline. Peaasi, et pollock pole väga sulanud, selliste kaladega on keerulisem töötada. Niisiis, loputage veidi külmunud rümp külmas vees, lõigake pea, uimed ära ja vajadusel eemaldage sisikond.
Järgmisena asetage pollock lõikelauale ja eemaldage nahk. Avage see veidi kõhu poolt ja võtke see ettevaatlikult pea küljelt üles, eraldage filee luudest. Muide, kondiga allesjäänud liha ei pea täielikult eraldama, sellisest tükist saate valmistada imelise dieetkalasupi.
Pollocki küpsetatakse peamiselt fooliumis, et kala ei kuivaks. Köögiviljad, koor, piim, majonees, munad ja juustud lisavad kalale täiendavat mahlasust ja uusi maitsenoote. Valmis, marineeritud kala võid lihtsalt jahus veeretada ja ahjuplaadil küpsetada.
Pollocki filee ahjus: kuidas valida küpsetamiseks kala
Kui ostate valmis külmutatud fileed, pöörake kindlasti tähelepanu kala välimusele. Pollocki värvus peaks olema loomulik, ilma laikude ja koltunud aladeta. Glasuur peaks olema läbipaistev ja tahke, mitte lumine ega hägune.
Kui võtate pollocki rümba järgi, vaadake soomused, need peaksid olema läikivad, mitte limased, mitte koltunud ega tumenenud. Kala kõht peaks olema elastne, mitte paistes, silmad punnis ja läikivad.
Pollocki lõhn peaks vastama kalalõhnale, ilma hapukuse või kõrvaliste ebameeldivate lõhnadeta.
1. Pollocki filee ahjus: lihtne retsept
Koostis:
kaks pollocki rümpa;
Üks sidrun;
suur sibul;
Porgand;
50 grammi võid;
Taimeõli;
Tillilehed, lokkis petersell.
Küpsetusmeetod
1. Peseme pollocki, puhastame selle ja eraldame fileed luudest.
2. Lõika kooritud sibul poolrõngasteks ja riivi porgandid jämedalt.
3. Pese sidrun, käi pintsliga koorest üle ja lõika koos koorega õhukesteks rõngasteks.
4. Pane sibul kuuma taimeõli sisse, lisa soola ja pipart ning prae paar minutit.
5. Lisa porgandid, prae segades veel viis minutit. Köögiviljad peaksid omandama isuäratava kuldse tooni ja pehmuse.
6. Puista pollocki fileele maitse järgi soola ja pipart.
7. Vooderda väike ahjuvorm fooliumiga
8. Laota praetud köögiviljad ühtlase kihina ja aseta peale pollock.
9. Aseta kalale sidruniviilud ja väikesteks tükkideks jaotatud või.
10. Kata pann teise fooliumilehega ja aseta 180 kraadini eelsoojendatud ahju.
11. Küpseta 30 minutit.
12. Enne serveerimist tõsta pollock sibula ja porgandiga ettevaatlikult suurele tasasele taldrikule ja kaunista ürtidega.
2: Pollocki filee ahjus: retsept kartulitega
Koostis:
800 grammi pollocki filee;
kilogramm kartuleid;
Kaks sibulat;
250 grammi hapukoort;
280 ml piima;
100 grammi juustu;
Kaks supilusikatäit jahu;
Taimeõli;
Sool, pipar, ketšup.
Küpsetusmeetod:
1. Pese kartulid koorimata ja kuivata. Tõsta restile ja küpseta madalal temperatuuril (140-160 kraadi) valmis. Jahuta, koori ära.
2. Lõika sibul väikesteks, väikesteks kuubikuteks ja prae taimeõlis, kuni see on pehme. Lisa jahu, sega korralikult läbi, keeda segades pliidil paar minutit.
3. Vala hapukoor ja ketšup sibulale, hauta 2 minutit. Lisa sool ja pipar, lisa piim, lase kaste keema, alanda kuumust ja hauta paksenemiseni.
4. Lõika kartulid viiludeks ja laota need võiga määritud ahjuplaadile.
5. Aseta peale pollocki filee, lõika see tükkideks.
6. Vala kalale ja kartulitele peale hapukoore-sibulakaste.
7. Küpseta 220 kraadi juures 30 minutit.
8. Võtke küpsetusplaat välja, puistake pollock riivjuustuga ja saatke see veel 10 minutiks tagasi.
3. Pollocki filee ahjus: retsept köögiviljadega
Koostis:
Kaks pollocki;
400 grammi valget kapsast;
Kaks porgandit;
Kaks vibu;
Paprika;
suur tomat;
Pool sidrunit;
Kaks sulatatud juustu;
Majonees, sool, vürtsid, ürdid.
Küpsetusmeetod:
1. Koori porgand, paprika ja sibul, eemalda kapsalt pealmised lehed.
2. Rebi kapsas õhukesteks ribadeks, veerandi sibul rõngasteks, riivi porgand peenele riivile ja lõika pipar ribadeks.
3. Asetage köögiviljad kastrulisse, valage veidi taimeõli ja praege.
4. Lisa sool, vürtsid, vala pool klaasi vett, kata kastrul kaanega. Hauta kuni valmis 10 minutit.
5. Lõika pollocki filee tükkideks, lisa sool ja määri majoneesiga.
6. Määri küpsetusplaat või vorm rasvaga, lao esimeseks kihiks pool hautatud juurviljadest. Asetage pollock peale ja piserdage seda sidrunimahlaga.
7. Aseta kalale õhukesteks viiludeks lõigatud tomat, kata kõik ülejäänud hautatud köögiviljadega.
8. Valmistame majoneesist võrgu, saadame pollocki filee köögiviljadega ahju, kuumutatakse 180 kraadini 10 minutit.
9. Kala küpsemise ajal riivi sulatatud juust. Seda on mugavam teha, kui see on veidi külmunud.
10. Võta pann välja, puista üle juustuga ja pane veel 10 minutiks ahju.
11. Serveeri, kaunistatud ürtidega.
4: Pollocki filee ahjus: retsept sidruni ja sinepiga
Koostis:
kilogramm pollocki filee;
Pirn;
60 grammi sinepit;
Peterselli lehed;
Suur lihav tomat;
Sool, must pipar.
Küpsetusmeetod:
1. Loputage filee ja kuivatage see paberrätikuga. Hõõru soola, sinepi ja pipraga, jäta 10 minutiks kõrvale.
2. Pese tomat ja kuivata ka see. Lõika õhukesteks viiludeks.
3. Koorige sibul ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks.
4. Peske sidrun, lõigake see pooleks, lõigake üks pool õhukesteks ringideks.
5. Kata ahjuvorm fooliumiga.
6. Laota pollocki filee välja ja piserda peale poole sidruni mahla.
7. Aseta peale sibul, sellele kaootilises järjekorras sidruni- ja tomativiilud.
8. Loputage petersellilehed ja asetage need tomatitele.
9. Kata kala fooliumiga ja pane 20 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju.
10. 2-3 minutit enne valmimist ava foolium veidi, et pollock pruunistuks.
5. Pollocki filee ahjus: retsept köögiviljade ja juustukoorikuga
Koostis:
1,2 kg pollocki filee;
Neli porgandit;
Kaks sibulat;
200 grammi juustu;
100 grammi majoneesi;
Taimeõli;
Maitseaine kalale ja sool.
Küpsetusmeetod:
1. Sulatage pollockifilee, peske, kuivatage ja määrige pipra ja soolaga. Jätke mõneks minutiks kõrvale, laske kalal leotada.
2. Koori sibul ja porgand, tükelda võimalikult peeneks.
3. Kuumuta pannil õli, lisa sibul, prae läbipaistvaks.
4. Lisa porgandid, veidi soola, prae kuni täieliku pehmenemiseni. Lase jahtuda.
5. Iga pollocki filee jaoks valmistame kõrgete külgedega fooliumplaadid, laotame kala ja laotame prae ühtlase kihina, segades majoneesiga.
6. Puista pollock ja köögiviljad jämedalt riivitud juustuga.
7. Küpseta kala 35 minutit 175 kraadi juures, serveeri otse improviseeritud fooliumplaadil.
6. Pollocki filee ahjus: retsept hapukoore ja sojamarinaadis
Koostis:
350 grammi pollocki filee;
50 grammi hapukoort;
50 grammi sojakastet;
30 ml oliiviõli;
teelusikatäis riivitud ingverit;
Kaks küüslauguküünt;
Punane pipar, sool, köömned.
Küpsetusmeetod:
1. Lõika pestud pollocki filee väikesteks tükkideks.
2. Sega kausis hapukoor hakitud küüslaugu ja peeneks riivitud ingveriga. Lisa pipar, köömned, oliiviõli ja sojakaste. Sega hästi.
3. Vala pollock hapukoore ja sojamarinaadiga ning jäta vähemalt 30 minutiks ligunema.
4. Kata ahjuplaat fooliumiga, laota välja marineeritud kalatükid ja kata pealt fooliumiga.
5. Küpseta 200 kraadi juures 20 minutit.
6. Tõsta valmis pollockifilee taldrikutele, puista üle ürtidega ja serveeri oma lemmiklisandiga.
7. Pollocki filee ahjus: retsept omletiga
Koostis:
pool kilo pollocki;
Sool pipar;
Taimeõli;
kolm muna;
Tükeldatud rohelised;
200 ml piima.
Küpsetusmeetod:
1. Lõika pestud ja kuivatatud pollock tükkideks, lisa soola ja pipart.
2. Pane kala kuumutatud õliga pannile ja prae kuldpruuniks. Ärge unustage segamist, et pollock ei kõrbeks ja küpseks igast küljest ühtlaselt.
3. Klopi sügavas anumas munad kergelt soolaga lahti, vala juurde piim, lisa ürdid ja sega korralikult läbi.
4. Asetage praetud pollock võiga määritud vormi, valage munad ja piim.
5. Aseta ahju, kus temperatuur on eelnevalt seatud 180 kraadi peale. Küpseta 10-12 minutit.
6. Selle retsepti järgi valmistatud ahjupollocki filee on maitsev nii soojalt kui külmalt.
Pollocki filee ahjus - saladused ja peensused
Pollock osutub tõeliselt tervislikuks ja maitsvaks, kui suhtute vastutustundlikult mitte ainult kala ja täiendavate koostisosade, vaid ka riistade valikusse.
Küpseta pollocki fileed klaas-, email-, malm- või savinõudes. Alumiinium- ja metallanumad ei sobi kala küpsetamiseks absoluutselt: roog kaotab oma kasulikud ja maitseomadused ning kala ise omandab isuäratava hallika värvuse.
Valige nõud suuruse järgi. See tähendab, et küpsetamisel ei tohiks olla tühimikke, kala ja muud koostisosad peaksid anuma täielikult täitma, nii et roog tuleb mahlasem ja õrnem.
Kui vooderdad ahjuvormi fooliumiga, ei ima see kalalõhna endasse. Võid anumat ka enne toiduvalmistamist määrida sidrunimahla või äädikaga, seejärel loputada külma veega.
Kui te ei soovi pärast toiduvalmistamist ja söömist nõudepesuga jännata, võite pollocki fileed ahjus küpsetada improviseeritud portsjonitega fooliumplaatidel ja nendel serveeritakse kala.
Ärge unustage, et kalalõhn on kergesti eemaldatav nii nõudelt kui kätelt, kui pesta neid sidrunimahlaga külmas vees. Lisaks võid käsi hõõruda kohvipaksuga.
Kala on inimesele oluline toidutoode, kuna selle lihas leidub palju kasulikke komponente. Ahjus küpsetatud pollockifilee saab kaunistuseks igale pühadelauale ja tervislikuks maiuspalaks.
See artikkel on mõeldud üle 18-aastastele isikutele
Kas olete juba 18-aastaseks saanud?
Kuidas maitsvalt pollocki filee küpsetada
Mereande ja kala kasutavatest roogadest on palju variatsioone. Kuidas küpsetada maitsvalt tervet või osade kaupa kala? Kas ma peaksin seda küpsetama varrukas või fooliumis? Kas ja mis temperatuuril on võimalik fileed küpsetada grillil või grillil? Kuidas valida õiget lisandit?
Kui palju kaloreid on pollock-roogades?
Mereandide madal kalorsus võimaldab neid kasutada dieettoitudes. Kui palju kaloreid on pollock-roogades? Seda tüüpi kalorite sisaldus on 111 kcal 100 g toote kohta. Küpsetatud filee on kerge ja madala rasvasisaldusega. Kuid kõik sõltub sellest, kuidas seda küpsetate.
Näiteks kui küpsetate kala ilma õlita, väheneb kalorisisaldus oluliselt. Dieediks sobib mereandide hõrgutise küpsetamine köögiviljadest või aurutatult “peenral”. Keedetud või aurutatud filee on dieettoode. Ja isuäratava kooriku saamiseks võite proovida grillretsepti.
Selleks, et liha jääks mahlane, tuleks seda küpsetada varrukas või fooliumis. See variatsioon üllatab külalisi ja perekonda oma rikkaliku aroomi ja maitsega, peamine on jälgida küpsetusaega ja vajalikku temperatuuri. Kui kaua kulub kalafileed küpsetamiseks? Maitsev maius valmib vaid paarikümne minutiga!
Mitu minutit ja kuidas pollocki filee ahjus küpsetada?
Isegi algajad kulinaariaäris saavad valmistada dieettoitu ja tervislikku toitu! Kas soovite teada, kas kala küpsetatakse ahjus? Loomulikult on see üks lihtsamaid viise selle valmistamiseks! Küpsetusplaadil valmistatud roog nõuab teilt minimaalset pingutust.
Kui kaua pollocki ahjus küpsetada ja millega seda serveerida, saate teada sellest retseptist koos fotode ja videotega. Ahjus küpsetatud pollocki retsept hõlmab majoneesi või hapukoore, vürtside ja sidrunimahla kasutamist, mis muudab roa õrnaks ja pehmeks. Nüüd saate teada, kuidas küpsetada filee majoneesi või hapukoorega!
Peamised koostisained:
- 1 kg pollock;
- 2 spl. l. sidrunimahl;
- 2 spl. l. hapukoor (võite kasutada majoneesi);
- 2 spl. l. oliiviõli;
- vürtsid.
- Hapukoorega filee küpsetamiseks peate selle hästi pesema, kuivatama ja panema sügavate külgedega kaussi.
- Lisa vastavalt soovile oma lemmikvürtse, oliiviõli ja sidrunimahla.
- Jätke kala pooleks tunniks marineerima.
- Lisa kaussi kaks supilusikatäit hapukoort.
- Asetage marineeritud tükid kahekümneks minutiks fooliumiga eelkuumutatud ahju.
- Pruunistamiseks võid filee avada hapukoorega.
- Kuuma hõrgutist serveeritakse koos lisandi või köögiviljadega.
- Ahjus fooliumis küpsetatud pollock sobib hästi riisi, munade, šampinjonide, suvikõrvitsa ja kartuliga.
Ahjus küpsetatud pollock kartulitega
Lõhnavaid kalatükke serveeritakse kartulite ja köögiviljadega, muutes tavalise roa tõeliseks delikatessiks. Terve rümba või eraldi kartulifilee küpsetamiseks peate ahjus põhjalikult loputama ning puhastama kala soomustest ja sisikonnast.
Lisaks lisandile sobivad rooga hästi köögiviljad. Mereande võid serveerida köögiviljahautisega või värskete salatitega kapsa, tomati ja sibulaga. Pollocki kala köögiviljadega on südamlik ja maitsev roog igaks päevaks ja eriliseks sündmuseks.
Peamised koostisained:
- 800 g filee;
- 1 spl. sidrunimahl;
- 3 spl. päevalilleõli;
- 8 kartulit;
- 10 kirsstomatit;
- 1 suur sibul;
- pune;
- rohelus;
- sool ja pipar.
- Loputage fileed, köögiviljad ja kartulid hästi ning kuivatage paberrätikutel.
- Lõika kartulid umbes 1-1,5 cm paksusteks viiludeks, vala peale päevalilleõli, puista peale maitseained ja pune, lisa sibularõngad.
- Kastme valmistamiseks peate segama sidrunimahla, taimeõli ja vürtsid ning leotama fileed segus viisteist minutit.
- Jaotage kala ja kartulid rasvainega määritud ahjuplaadile. Asetage eelsoojendatud ahju kahekümne viieks minutiks.
- Kui roog on valmis, võid seda kaunistada värskete ürtide ja kirsstomatitega.
Pollocki filee juustu ja köögiviljadega
Kuidas küpsetada kala koos köögiviljadega maitsvalt ja kiiresti? See lihtne retsept aitab teil valmistada maitsva roa, millega saab hakkama ka kogenematu ja algaja kokk. Delikatessi võib serveerida riisi või kartuliga või eraldi eelroana kastmega.
Sojakaste sidruniga täiendab suurepäraselt kalaroogasid ning annab neile pikantsuse ja rikkaliku aroomi! Küpsetades pollocki juustuga, üllatate kõiki oma külalisi õrna ja maitsva roaga.
Peamised koostisained:
- 600 g pollocki;
- 3 spl. l. sojakaste;
- 1 spl. l. sidrunimahl;
- 2 küüslauguküünt;
- 300 g kõva juustu;
- 2 spl. l. piim;
- 1 keskmise suurusega sibul;
- 1 keskmise suurusega porgand;
- 2 tomatit;
- rohelus;
- vürtsid.
- Kaladele marinaadi valmistamine on väga lihtne. Selleks tuleb kokku segada sojakaste, kaks läbi küüslaugupressi pressitud küüslauguküünt, sidrunimahl ja maitseained.
- Kasta filee marinaadi ja jäta kümneks minutiks külmkappi seisma.
- Köögiviljadega mahlase filee valmistamiseks peske ja tükeldage köögiviljad.
- Haki sibul peeneks, riivi porgandid jämedale riivile, tomatid haki kuubikuteks.
- Prae sibul taimeõlis pannil kuldseks, lisa riivitud porgand ja tomatid, hauta koostisaineid kümme minutit.
- Kui soovite saavutada õrnemat kreemja maitset, soovitame proovida küpsetada filee juustuga piimas.
- Aseta kalatükid võiga määritud ahjuplaadile. Riivi juust peenele riivile ja vala peale piim.
- Puista neile peale piimaga segatud riivjuust ja lao peale hautatud juurviljad.
- Värsked ürdid toovad rikkaliku maitse veelgi esile, kui neid kasutatakse lisakastme valmistamiseks. Selleks peske petersell ja till ning jahvatage need segistis, segage hapukoore või majoneesiga, millele on lisatud maitseaineid. Serveeri koos roaga.
Pollock tomatikastmes
Roa variatsioon tomatikastmes on särava ja rikkaliku maitsega. Hautatud tomatite, tomatipasta või mahla kasutamine muudab teie kalaroa originaalseks ja maitsvaks. Parim on küpsetada terve pollock ja serveerida seda rohke tomati- ja ürdikastmega.
Peamised koostisained:
- 3 pollocki rümpa;
- 2 küüslauguküünt;
- 3-4 tomatit;
- petersell ja till;
- seesam;
- vürtsid.
- Pese rümbad, puhasta ja hõõru soola ja pipraga.
- Kuumuta tomatid keeva veega ja kasta külma vette, koori koored ja tükelda väikesteks tükkideks.
- Hauta pannil või potis tomati viljaliha vähese vee ja vürtsidega.
- Pigista valmis segusse küüslauk ja lisa hakitud ürdid.
- Valage pollock ettevalmistatud seguga ja asetage fooliumisse mähituna ahju.
- Küpseta umbes kakskümmend kuni kolmkümmend minutit.
- Kümme minutit enne valmimist ava foolium, puista roog seesamiseemnetega ja jäta ahju küpsema.
- Serveeri hõrgutist koos lisandiga, näiteks kartulitega.
Praetud kalatükid
Seda tüüpi merekala on suurepärane praeroog. Pärast valmis filee ribadeks lõikamist võid neid riivsaias veeretada ja frittida.
Peamised koostisained:
- 500 g pollocki;
- 2 muna;
- jahu;
- jahvatatud riivsai paneerimiseks;
- taimeõli praadimiseks;
- vürtsid.
- Lõika filee väikesteks piklikeks tükkideks.
- Vahusta munad vispliga soolaga homogeenseks massiks.
- Kuumuta fritüür taimeõliga maksimaalse temperatuurini.
- Kasta filee jahusse, seejärel munasegusse ja riivsaia sisse.
- Tõsta tükid ükshaaval kuuma õli sisse ja prae neid viis kuni seitse minutit.
- Asetage paberrätikutele, et eemaldada liigne rasv.
- Friikartulid on kõige parem serveerida kastmega. Selleks sobivad magushapu, grilli-, koore- ja hapukoore-küüslaugu-, tomati-, mee-sinepi kastmed.
Head isu!