Сок от цвекло, ползи и вреди. Как да пием сок от цвекло
Цвеклото е любимият ни домашен зеленчук. Ядем го с удоволствие заради приятния вкус, красив цвятИ полезни качества. В останалата част на света към цвеклото често се отнасят хладно, дори презрително и отказват да ядат тази кореноплодна култура. И напразно, защото се лишават от много важни витаминии елементи, които са в изобилие в цвеклото. В допълнение, всички полезни вещества от цвеклото се усвояват перфектно от тялото, така че въвеждането на този зеленчук във вашата диета скоро ще има положителен ефект върху благосъстоянието и външния вид.
Състав на цвекло
Най-често използваме цвекло във варена или печена форма. Включва се в салати, предястия, супи. Но за да се изцеди буквално от цвеклото максимална полза- Пийте пресен сок. Неговата хранителната стойностмного голям, поради което се използва в традиционната медицина.
В 100 грама прясно цвекло има 41 калории, като 86 грама идват от вода.- тоест добивът на прясно цвекло от суровини е доста голям. Съдържанието на въглехидрати е 8,7 грама, протеини - 1,6 грама, мазнини - само 0,2 грама. В цвеклото има малко органични киселини - 0,1 грама, но има много повече моно и дизахариди - 8,8 грама, диетични фибри- 2,6 грама.
витамини в цвеклопредставени не само в достатъчен обем, но и в добро съотношение помежду си. В кореноплода няма много витамин А, но в върховете му е десет пъти повече, имайте това предвид, ако искате да попълните запасите от това конкретно вещество.
- витамин С - 10,1 мг
- витамин РР - 0,3 mg
- витамин Е - 0,13 мг
- витамин B5 - 0,12 mg
- витамин B2 - 0,05 mg
- витамин B6 - 0,08 mg
- бета-каротин - 0,02 mg
- витамин B1 - 0,03 mg
- витамин В9 - 13,1 мкг
- витамин А - 2,2 мкг
Картината на макро и микроелементите е още по-впечатляваща, цвеклото е просто склад полезни вещества. Трябва да се отбележи, че те са идеално запазени през зимата, така че през студеното време цвеклото може да се превърне в отлична естествена „кутия с витамини“.
Макронутриенти
- калий - 287,8 mg
- натрий - 45,9 mg
- фосфор - 44,1 mg
- хлор - 42,7 mg
- калций - 37,2 mg
- магнезий - 23,1 mg
- сяра - 7 mg
микроелементи
- желязо - 1,5 mg
- манган - 0,67 mg
- цинк - 0,43 mg
- рубидий - 453,09 мкг
- бор - 280,6 мкг
- мед - 140,8 мкг
- ванадий - 69,8 мкг
- флуор - 21 мкг
- хром - 19,9 мкг
- Никел - 14,02 мкг
- молибден - 11,1 мкг
- йод - 7,2 мкг
- кобалт - 2,14 мкг
Полезни свойства на сок от цвекло
Сокът от червено цвекло влияе добре върху състава на кръвта, тъй като съдържа фолиева киселина, витамин С и желязо. Пиенето на сок е полезно за хора с анемия - за повишаване на хемоглобина и при други кръвни заболявания. Витамин С спомага за пълното усвояване на желязото и допълнително допринася за увеличаване на количеството червено кръвни клеткии оксигенация на тялото.
Беше отбелязано, че сок от цвеклоидеално помага да се справите с бери-бери, както и да предпазите от вирусни и настинки. Факт е, че той активно се храни имунна системакато по този начин поддържа здравето.
Тъй като има цвекло, това означава този продуктполезни за щитовидната жлезаи в резултат на това подобрява паметта. Това трябва да се обърне внимание на тези, които поради липса на йод имат проблеми с щитовидната жлеза, искат да получат ефективна профилактикаатеросклероза и поддържа паметта на правилното ниво.
Бетаинът (точно това е веществото, което придава червено-пурпурен цвят на цвеклото) почиства кръвта от холестерола, укрепва кръвоносните съдове и капилярите.
Вземете на борда съвета да пиете сок от цвекло, ако периодично изпитвате срив. Витаминен коктейлбързо ще ви вразуми, сокът от червено цвекло е чудесен естествен енергиен бустер.
Всеки знае факта, че цвеклото действа като слабително. Същият ефект има и пресен сок от червено цвекло, който действа нежно и естествено. Като цяло има благоприятен ефект върху храносмилането, ускорява метаболитните процеси, подобрява чревната подвижност, производството на ензими и смилаемостта. тежки продукти. Заедно с това цвеклото премахва всички „боклуци“ от тялото, токсините и токсините няма да се задържат дълго време, ако сокът от цвекло редовно присъства на масата ви. Друг плюс е, че сокът от червено цвекло има способността да разтваря камъни в жлъчен мехури прочистване на черния дроб, тоест ефектът му върху вътрешни органи- комплекс.
Бъдете внимателни, ако кръвното Ви налягане обикновено е под нормалното. Но пациентите с хипертония могат да приемат сок от цвекло като средство за намаляване на налягането, както и за облекчаване на подуване. Струва си да се обърне внимание на тази напитка за хора с висока захаркръв и диабетици - сокът от цвекло помага за понижаване на нивата на захарта и подобряване на благосъстоянието.
Сокът от цвекло може да действа и като антисептик; когато се консумира, той дезинфекцира устната кухинаи предотвратява развитието на вредна микрофлора в стомаха и червата. Също така, сокът от цвекло може да се използва като лечебен агент, ако се нанесе върху рана или абсцес.
Вреда от сок от цвекло, противопоказания за употреба
Трябва да се въздържате от пиене на сок от цвекло:
- при пептична язвастомаха;
- при гастрит и др остри заболяваниястомаха;
- с язва дванадесетопръстника;
- с някои бъбречни заболявания;
- при наличие на камъни в бъбреците;
- хора, страдащи от периодична диария, диспептични състояния;
- при ниско налягане;
- с индивидуална непоносимост към цвекло;
- жени, кърмещи новородено;
- деца под тригодишна възраст.
Не пийте повече от половин чаша сок от цвекло наведнъжВ противен случай ще се появят гадене и виене на свят. Също така, не приемайте сок от червено цвекло повече от 15 дни подред. За подобряване вкусови качествасок от червено цвекло може да се смесва с всеки друг зеленчуков сок, като сок от моркови.
Рецепти за използване на сок от цвекло в народната медицина
За лечение трябва да използвате прясно изцеден, но утаен сок от цвекло. Достатъчно е да престои 2 часа в хладилник, след което да се изсипе в нов съд и да се изхвърли утайката.
С ангина
За да излекувате възпалено гърло, трябва да правите гаргара със сок от цвекло пет пъти на ден.
С кръвни заболявания на сърдечно-съдовата система, слабост, запек, хипертония
Сокът от червено цвекло се приема 1-2 пъти дневно по 70 мл.
С хрема и други заболявания на носа
При ринит, настинка, синузит и обикновена настинка се препоръчва сок от червено цвекло да се влива в носа 4-7 пъти на ден по 1 капка във всяка ноздра.
От камъни в жлъчката
При този проблем приемам сок от червено цвекло сутрин на гладно всеки ден в продължение на 15 дни по 100 мл.
При анемия, бери-бери, за прочистване на тялото от токсини
Пригответе смес от три сока: цвекло, тиква (или морков), целина в равни пропорции и пийте на празен стомах всеки ден в продължение на две седмици.
За възстановяване на силите
При чувствам се зле, стрес, след боледуване е полезно да се пие сок от цвекло и сок от репички, смесени в равни части- 70 мл.
За жени по време на менструация
От много женски заболявания и за възстановяване на тонуса по време на менструация, трябва да пиете смес от цвекло, червена боровинка и портокалов сок.
Цвеклото е най-непретенциозната кореноплодна култура. Още в древната медицина е открит лечебният ефект на сока от цвекло. В съвременната сокотерапия се използва концентрирана напитка, богата на хранителни веществаизползвани за лечение на различни заболявания. Но той има способността да оказва не само положително, но и Отрицателно влияние. Помислете как да пиете правилно сок от цвекло, за да постигнете максимален ефекти да не навредите на собственото си здраве.
Тази напитка може лесно и лесно да се приготви у дома сами.
Напитката може да се консумира лекарствокакто и за превантивни цели. И в двата случая има 3 основни правила за пиене на прясно изцеден сок от цвекло. Ако не ги спазвате, тогава вместо полза ще получите чревно разстройство, гадене и главоболие. Трябва да знаете следното:
- Не пийте сок веднага след сокоизтисквачката! Трябва да престои непокрит 2-3 часа на студено.
- По-добре е да пиете напитката не в чиста форма, а разредена със сокове от зеленчуци и плодове. Най-познатият вариант е цвекло-морков (в пропорции 1: 1).
- Трябва да започнете с малка доза - от няколко капки за деца и от чаена лъжичка за възрастни. Максимална доза- 50 мл.
По време на бременност
Защото хормонална корекциятялото, бъдещите майки периодично страдат от емоционална нестабилност, неврози и нарушения на съня. Затова сокът от червено цвекло може да им окаже безценна помощ: укрепва нервна системаизглажда промените в настроението.
Много жени в последните етапи на бременността имат ниско ниво на хемоглобина. Лекарите съветват да добавите този кореноплод към диетата, тъй като съдържа много желязо, както и витамини от група В.
Бременните жени трябва да получават двойно повече витамини и минерали за здравословното развитие на детето.
Безценна напитка при високо кръвно. Не го намалявайте веднага с лекарства. Безконтролният им прием може да причини непоправима вреда на нероденото дете. По-лесно се пие разреден сок, който стабилизира налягането и освен това укрепва кръвоносните съдове. Също известен на всички слабителен ефектсок. Действа деликатно и лесно премахва запека.
Бременните жени не трябва да приемат изцеден сок в чист вид. По-полезен е микс от сокове от цвекло, зелена ябълка и моркови.
Трябва да се помни, че това народен леквлияе благоприятно върху здравето на бъдещите майки, но е противопоказан за кърмещи жени. Напитката причинява чревно разстройство при новородени.
Как да пием за деца?
Сок от червено цвекло може голяма ползадете, и успешно замества куп лекарства. Педиатрите препоръчват да се спазват няколко правила:
- добавете сок към менюто на бебето само след достигане на 8 месеца, по-добре - от 1 година;
- не го давайте в чиста форма, по-добре е да го разредите с преварена вода или сок от моркови;
- внимателно въведете сместа в диетата, като започнете с няколко капки;
- на по-големи деца може да се предложи инфузия на шипка, сок от ябълка или тиква като добавка;
- обърнете специално внимание на качеството на кореновата култура, когато купувате, по-добре е да изберете малки кореноплодни култури овална форма- Имат повече захар.
За да може развитието на детето да се осъществи в рамките на нормата, е необходимо в диетата му да се включат пресни сокове.
Напитката от цвекло може да премахне запека при малки деца, да повиши хемоглобина, да обогати диетата с полезни елементи. Но той е много агресивен тялото на детето. Трябва да се приема с повишено внимание и да се следи реакцията.
За отслабване
Цвеклото е сред храните с високо гликемичен индекс. Колкото и странно да изглежда, но използването на кореноплодна култура може да осигури ефективна помощ на тези, които искат да загубят омразните килограми. В напитката от цвекло има компоненти, които допринасят за процеса на отслабване:
- бетаин – намалява телесни мазнини, предотвратява наддаването на тегло;
- пектин - активира загубата на тегло;
- куркумин - е мощен антиоксидант, предотвратява наддаването на тегло, когато отмените диетата;
- фибри - засищат, намаляват апетита.
В допълнение, сокът от цвекло съдържа огромно количество хранителни вещества, които укрепват тялото. Това са минерали, органични киселини и витамини от група В.
Загубата на тегло е едно от направленията в употребата на сок от цвекло
Има някои особености при употребата на сок от цвекло по време на диета. След като вземете малка порция за половин час, се появява усещане за ситост. Това е така, защото нивото на захарта в кръвта се повишава. След това идва реакцията – тялото отделя инсулин и човекът започва да страда от глад. Ето защо 15 минути след приема на сока определено трябва да ядете малка порция протеинови храни. Ако се придържате към тази схема, килограмите ще вървят по-бързо. Тази диета е предназначена за 3 месеца, след което трябва да направите почивка и да повторите отново.
За лечение
Съвсем наскоро учените откриха невероятен компонент, открит в кореноплода. Това е бетаин, което на латински означава „цвекло“. Лекарите нарекоха битаина "прахосмукачка за черния дроб" заради способността му да извършва цялостно почистване на този орган.
Сокът от цвекло като добавка към лечението се препоръчва при следните заболявания:
- хипертония - нормализира кръвното налягане;
- разширени вени, тромбофлебит - укрепва съдовата система;
- затлъстяване - насърчава разграждането на мазнините;
- анемия, менопауза, менструални нередности;
- атеросклероза, коронарна болест на сърцето - намалява нивото на лошия холестерол;
- хипотиреоидизъм - достатъчнойодът компенсира дефицита му в щитовидната жлеза;
- с възпаление на гърлото;
- с хрема, синузит.
Наскоро са открити противотуморните свойства на зеленчука, което го прави незаменим при лечението онкологични заболявания. Кюспето от кореноплода противодейства на растежа на раковите клетки.
Сок от цвекло: какви са ползите за тялото
Сокът от сурово цвекло отдавна се използва в народната медицина. най-доброто лечебен ефектКореноплодите имат кафяв цвят, цилиндрична форма, без бели ивици.
Съставът на сока от цвекло е уникален. Това определя неговите ползи и вреди за тялото. Това е нискокалоричен продукт - само 60 калории на 100 г. Няма абсолютно никакви мазнини. Съставът съдържа витамини от група В, както и А, С, Е, минерали - Na, K, Ca, Mg, P, Cl, Ni, Co и много други.
Коренът съдържа битаин. Веществото има способността да почиства тялото от вредни токсини и токсини. Освен това има достатъчно количество липотропици, които ускоряват метаболизма и разграждат мазнините.
Как да си направим сок от цвекло у дома?
Ако имате сокоизстисквачка, приготвянето на напитка ще отнеме минимум време. Важно е да изберете кореноплодни култури без признаци на гниене и разваляне. Изплакнете добре зеленчуците от запушване, отрежете кората. Нарежете на филийки, прекарайте през сокоизстисквачка. Прецедете фреша през тензух, изсипете в съд, не покривайте с нищо. Не използвайте пластмасови прибори. Оставете в хладилника за 2-3 часа.
Ако у дома няма сокоизстисквачка, тогава сок може да се направи с помощта на ренде за марля
Как да си направим сок от цвекло у дома без кухненски помощник? Използваме най-простите кухненски инструменти- ренде. Смиламе обеления корен на каша, прехвърляме го в марля, изцеждаме и оставяме да престои.
Ползите и вредите от сок от цвекло
Проучванията показват, че сокът от цвекло върши чудеса. Той е полезен не само за лечение, но и с използването му има лечебен ефект върху целия организъм. Какви други изненади дебнат в този чудо-зеленчук? На какво друго трябва да обърнете внимание:
- подобрява мозъчната функция при възрастни хора;
- повдига мускулна маса, премахва крепатура;
- насърчава аклиматизацията, облекчава симптомите на "планинска болест";
- благодарение на притока на кръв увеличава издръжливостта по време на спорт с 30%;
- повишава имунитета, противодейства на вирусите;
- подмладява, подобрява тена.
Въпреки очевидните ползи от сока, той има редица противопоказания.
Противопоказания за употреба
Нека да разберем в кои случаи сокът от цвекло може да донесе не само ползи, но и да навреди на тялото ви. Напитката не трябва да се консумира при следните заболявания:
- поради високото съдържание на захар е противопоказано при захарен диабет;
- уролитиаза - камъните могат да изчезнат;
- поради наличието на оксалова киселина - с пиелонефрит, гломерулонефрит, нефротичен синдром;
- по същата причина сокът от цвекло е опасен за употреба, когато ревматоиден артрити подагра;
- със сок трябва да внимавате за страдащите хора хронична диария;
- поради способността да понижава кръвното налягане, напитката е противопоказана при хора с диагноза хипотония;
- с гастрит с висока киселинност;
- пациенти с язва на дванадесетопръстника;
- хора, които често изпитват киселини в стомаха;
- в присъствието на алергична реакциявърху продукта.
Както можете да видите, списъкът с противопоказания е впечатляващ. Ето защо, преди да използвате сок от цвекло, трябва да се консултирате с Вашия лекар.
Цвеклото дойде при нас от Средиземноморието, където се ядеха младите му листа, а коренът се смяташе за лекарство и се използваше за лечение на заболявания на кръвта и храносмилането. В днешно време цвеклото е много разпространен продукт, който се консумира масово, предимно варено или задушено. Но и за нея полезни свойстваО, и ние не забравихме. Всички ползи от цвеклото в концентрирана форма се съдържат в неговия сок, който е изцеден от сурова кореноплодна култура.
Полезни свойства на цвеклотоЕдин от основните полезни елементисъдържащ се в цвеклото – бетаин. Дори е кръстен на тази кореноплодна култура (бета на латински - цвекло). Бетаинът е аминокиселина, която има най-благоприятен ефект върху функцията на черния дроб, в медицинска практикасе използват таблетки, почти изцяло състоящи се от бетаин. Те се предписват като хепатопротективно средство и средство за възстановяване на увредените чернодробни клетки.
Освен това бетаинът допринася за активирането метаболитни процесив организма, така че цвеклото, както и препаратите от него, се препоръчват в борбата срещу наднорменото тегло. В момента се провеждат проучвания за употребата на бетаин за превенция и лечение на рак и вече има положителни резултати.
Цвеклото, в допълнение към изключително полезния бетаин, съдържа голямо количество желязо и мед, така че е показано при нарушения на хематопоетичните процеси, особено при нисък хемоглобин, както и при високо кръвно налягане и прекомерни нива на холестерол в кръвта.
Цвеклото, както и сокът от него, имат благоприятен ефект върху храносмилането и по-специално върху работата на червата. Благодарение на това спомага за повишаване на имунитета и укрепване на защитните сили на организма.
Състояния, при които пиенето на сок от цвекло е полезно:
- повечето кръвни проблеми;
- менструални болки и други гинекологични заболявания;
- чернодробно заболяване, но не в остър стадий;
- нарушения на жлъчния мехур;
- хипертония;
- намален имунитет;
- заболяване на щитовидната жлеза;
- наднормено тегло;
- зашлакованост на тялото;
- сърдечна исхемия;
- атеросклероза и други съдови заболявания.
Заболявания, при които не можете да пиете сок от цвекло:
- камъни в бъбреците, в жлъчния мехур и в пикочния мехур;
- всяко бъбречно заболяване, особено в острия стадий;
- артрит, ревматизъм, подагра;
- хронична диария;
- ниско налягане;
- държави свръхкиселинностстомаха;
- диабет.
Как да изцедите сок от цвекло
От сурово цвекло се изстисква сок за лечебни цели. Много е важно плодовете да са с високо качество, без дефекти и в същото време да са отглеждани по естествен начин, а не върху химически торове. Перфектен вариантза лечение - младо цвекло от собствената градина.
Можете да изстискате сока с помощта на сокоизстисквачка или по по-трудоемък начин: настържете плодовете на ситно ренде, поставете ги в сгъната на няколко слоя марля и изстискайте.
След пресоване сокът от червено цвекло трябва да престои поне два часа. Обикновено се съхранява в хладилник отворена форма(без капак).
Пиене на сок от цвекло
За профилактика и корекция на храносмилателната система и кръвотворенето се препоръчва да се пие сок от сурово цвекло 2-3 пъти на ден, на гладно, поне 30 минути преди хранене, за да може да се усвои.
Сокът от цвекло в чиста форма в големи количества може да причини неприятни странични ефектипод формата на гадене и виене на свят. Следователно приемът трябва да започне постепенно.
Първо сокът от цвекло се смесва със сока от моркови. Първоначалната пропорция може да бъде 1:4, една част сок от цвекло и четири сок от моркови. Ако дори до тази степен причинява обратен ефект, тогава концентрацията му може да бъде намалена. Може би използването на сок от цвекло в една десета от цялата напитка.
Постепенно количеството сок от цвекло в този здравословен коктейл се довежда до половината, след това до три четвърти и в резултат се получава чист сок от цвекло. До този момент той трябва да се абсорбира нормално от тялото и да не причинява никакви отрицателни ефекти. нежелани реакции. Вместо сок от моркови можете да използвате сок от тиква, който да смесите със сок от цвекло.
Количеството сок за една доза може да варира от 50 до 150 мл. Започнете с малко количество и постепенно увеличавайте. Ако сокът се приема за профилактика, тогава можете да се ограничите до 50 ml два пъти на ден, това ще бъде достатъчно, за да се подобри тялото. Ако целта е да се излекува някакво заболяване, тогава дозата може да бъде максимална, т.е. 150 мл.
Продължителността на курса е от две седмици до един месец, след което трябва да вземете поне две седмици почивка. След това, ако е необходимо, курсът може да се повтори.
И не забравяйте, че лечението тежки заболяваниятрябва да се извършва под наблюдението на лекар. Само специалист може да реши дали можете да използвате сок от цвекло, в какви дози и колко дълго, за да имате полза от него, а не вреда.
Сокът от цвекло съдържа голям бройзахар, така че може безопасно да се разрежда с неподсладена краставица или целина. Основното условие е да приготвяте сокове непосредствено преди да ги пиете. Така се запазват витамините.
Качество и количествени съотношениязеленчуци за готвене здравословен сокза различни заболявания:
- артериосклероза: моркови, цвекло, целина 8:3:5
- левкемия: моркови и цвекло (с върховете) 13:3
- безплодие: моркови, цвекло, краставици 10:3:3
- заболяване на жлъчния мехур: моркови, цвекло, краставици 10:3:3
- заболяване Пикочен мехур: моркови, цвекло, краставици 10:3:3
- чернодробни заболявания: моркови, цвекло, краставици 10:3:3
- заболявания на половите органи: моркови, цвекло, краставици 10:3:3
- бъбречни заболявания: моркови, цвекло, краставици 10:3:3
- заболяване на простатата: моркови, цвекло, краставици 10:3:3
- хипертония: моркови, цвекло, краставици 10:3:3
- гъбични заболявания на краката: моркови, цвекло, краставици 10:3:3
- сърдечни заболявания: моркови, цвекло, краставици 10:3:3
- запек: моркови, цвекло, краставици 10:3:3
- затлъстяване: моркови, цвекло, краставици 10:3:3
- подагра: моркови, цвекло, краставици 10:3:3
алергия: моркови, пресни краставици, цвекло 10:3:3
Цвеклото е полезно при изтощение на организма и загуба на сила след това минали заболявания. В тези случаи се препоръчва да се пие пресен сок от цвекло поне три пъти на ден преди хранене.
Но не забравяйте, никакъв сок не може да замени терапията. Ако се чувствате зле, тогава трябва да се консултирате с лекар, който ще предпише курс на лечение и ще препоръча дали си струва да комбинирате народна медицинаи народни рецепти.
Лечение на заболявания на кръвоносната система
Благодарение на високо съдържаниежелязо и мед в корените от цвекло, идеално почиства кръвта. Тъмните сортове цвекло помагат за укрепване на стените на капилярите.
Цвекло, поради наличието на рубидий и цезий в него - катализатори клетъчно дишане, се прилага при различни степени на анемия и при състояния, свързани с намалена здравина на стените на кръвоносните съдове.
Този зеленчук допринася за нормализирането на метаболизма и има положителен ефект върху хемопоезата - веществата, съдържащи се в цвеклото, участват в образуването на червени кръвни клетки.
Сокът от цвекло е богат на азотни съединения и преди всичко на протеини, съдържа много желязо, така че е най-ценният от всички зеленчукови сокове за подобряване състава на кръвта и образуването на червени кръвни клетки.
Особено полезно е за жените.
Помня!Сокът от цвекло е добър "чистач" на нашия организъм. Ето защо, ако пиете повече от една чаша наведнъж, може да почувствате леко замайване или гадене.
Опитът показва, че в началото е по-добре да се пие смес, където сок от морковии след това постепенно увеличавайте количеството цвекло. Тогава организмът ще понесе по-добре благоприятния му прочистващ ефект. Обикновено достатъчно от 1 до 1,5 чаши 2 пъти на ден.
При менструални нарушения сокът от цвекло е много полезен, особено ако през този период сокът се пие на малки порции, не повече от една винена чаша (50-100 г) два-три пъти на ден.
Смес от сокове от моркови и цвекло осигурява високо съдържание на фосфор и сяра, от една страна, и калий и други алкални елементи, от друга страна. Всичко това, заедно с високото съдържание на витамин А, е най-добрият естествен строител. кръвни клетки, особено червени кръвни клетки.
Помага при анемия лечебна тинктура, за приготвянето му настържете отделно сурово цвекло, моркови, репички. Изстискайте соковете, изсипете ги в тъмна бутилка в равни количества. Намажете гърлото на бутилката с тесто, за да не се затваря плътно и да се изпарява влагата от нея. Вземете смес от сокове за 1 супена лъжица. лъжица 3 пъти на ден преди хранене. Курсът на лечение е 3 месеца.
Можете също така да смесите по 2 части сок от цвекло и краставица със 7 части сок от моркови. Използвайте 3 пъти на ден за 0,3-0,5 супени лъжици. 30 минути преди хранене в продължение на 20 дни.
Лечение на заболявания на сърдечно-съдовата система
При авитаминоза, анемия, сърдечно-съдови заболяванияза дълго време можете да пиете 0,5 чаши пресен сок от цвекло 5-6 пъти на ден. Пийте сок трябва да бъде 15-20 минути преди хранене.
Цвеклото е полезно за профилактика и лечение на хипертония, атеросклероза и други заболявания на сърдечно-съдовата система. Веществата, съдържащи се в кореноплодите, имат съдоразширяващ, спазмолитичен, антисклеротичен и успокояващ ефект.
Освен това спомагат за отделянето на секрет излишната течностот тялото и са необходими за нормална операциясърца.
Сокът от цвекло е богат на йод, манган, мед, цинк. Последните три елемента влияят върху процесите на хематопоеза и метаболизъм, функциите на половите жлези. Цинкът подпомага действието на инсулина, подобрява зрителната острота, организмът активно се нуждае от него при инфаркт на миокарда. След инфаркт по време на рехабилитационния период се приема прясно изцеден сок от цвекло, който трябва да се отстоява 4 часа и да се смесва с мед в равни пропорции. След това вземете 2 с.л. лъжици 3 пъти на ден.
Това е добро средство за нервно претоварване, стресови състояния, безсъние.
При хипертонияи съдови спазми етносукасъветва сок от цвекло с мед (1:1) или сок от червена боровинка(2:1). Сокът, смесен в равни пропорции с мед, се използва при лечение на хипертония по 1/2 чаша 3-4 пъти на ден преди хранене в продължение на 4 дни. Той е както успокоително, така и леко слабително. Можете да използвате за тази цел и чист сок по 1 чаша 3 пъти на ден преди хранене.
Също добро лекарствопри лечение на хипертония може да служи смес от сокове от цвекло, моркови, хрян. Приготвя се по следния начин: 1 чаша зеленчукови сокове (настърганият хрян се запарва предварително с вода 36 часа) и сокът от 1 лимон се смесват с 1 чаша мед. Приема се по 1 супена лъжица 2-3 пъти на ден 1 час преди хранене или 2-3 часа след хранене. Курсът на лечение е 2 месеца.
Лечение на чернодробни заболявания
Цвеклото е полезно и при чернодробни заболявания. Растението съдържа бетаин, който активира работата на чернодробните клетки и предотвратява тяхната мастна дегенерация, нормализира чернодробната функция, насърчава усвояването на протеини от храната.
При заболявания на черния дроб и жлъчните пътища се препоръчва ежедневно да се ядат на гладно 100-150 г прясно сурово цвекло и да се пие по 0,5 чаши 3 пъти на ден 20 минути преди хранене смес от сокове от цвекло, моркови, краставица (1: 1: 1).
Лечение на пептична язва
При пептична язва на стомаха и червата могат да помогнат следните домашни средства:
- вземете 100 г мед, 100 мл алкохол и сокове от цвекло, моркови, репички. Смесете всичко това, прецедете през марля, настоявайте на тъмно хладно място в продължение на три дни. Приема се смес от 2 с.л. лъжици 3 пъти на ден. Разклатете преди употреба. Курсът на лечение е 5 дни.
Можете също така да смесите в равни обемни части соковете от цвекло, репички, зеле, алое и Каор. Печете тази смес във фурната за 6 часа. Пие се по 3 с.л. лъжици 3 пъти на ден половин час преди хранене.
Лечение на стомашно-чревни заболявания
С лезии стомашно-чревния трактпо-добре е да използвате варено цвекло, тъй като то е един от малкото зеленчуци, които запазват лечебна силапо време на топлинна обработка (само трябва да го готвите за двойка и не твърде дълго).
Цвеклото има положителен ефект върху лигавиците на стомаха и червата, стимулира процесите на регенерация и спомага за възстановяване на функцията на стомаха. При продължителни нарушения на стомашно-чревния тракт е необходимо да се пие по 0,5 чаши пресен сок от червено цвекло 5-6 пъти на ден. Пийте сок трябва да бъде 15-20 минути преди хранене.
Корените от цвекло помагат за елиминирането на холестерола и забавят развитието на вредни микроорганизми в червата, идеално подобрявайки перисталтиката. За да направите това, можете да приготвите специална тинктура: нарежете на ситно 1 кг цвекло, залейте с 3 литра дестилирана или преварена вода, сложете 2 връзки коприва или 2-3 листа млад хвощ (който предотвратява ферментацията).Копривата трябва да се сменя всеки ден. Достатъчно за пиене за 3-4 дни.
А при лечение на спастично възпаление на дебелото черво се използва сурово цвекло, като се яде по 70-100 г на ден.
Цвеклото предотвратява усвояването и ускорява отделянето на много токсични вещества, соли на тежки метали, включително радиоактивни елементи.
лечение на запек
При упорит и продължителен запек трябва да изяждате на гладно 100 - 150 г варено цвекло с растително масло, препоръчва се и поставянето на клизма с отвара от цвекло. Отварата се приготвя по следния начин: изсипете прясна каша от цвекло сварена водав съотношение 1:5 и се държи на водна баня в продължение на 30 минути, след което обемът на получения бульон се довежда до оригинала, като се добавя преварена вода. Охлажда се до 39 градуса, филтрира се и се инжектира в ректума в количество от 0,5 литра преди лягане.
Лечение на диария
Цвеклото ще ви помогне да се отървете от такова нещастие като диария. Пригответе смес от сокове от 1 цвекло, 3 корена моркови и 3 стръка целина. Вземете полученото лекарство за 0,5-1 чаша 30 минути преди хранене.
Лечение на хемороиди
При хемороиди се препоръчва варене на трапезно цвекло за 1 час в тенджера под налягане, след което охладете тигана с цвекло под течаща вода. студена вода. Готовото за консумация цвекло трябва да бъде обелено и нарязано на малки парченца. Трябва да ядете по 1 парче 3 пъти на ден, докато хемороидите изчезнат напълно. Препоръчително е да премахнете всичко пикантно, пържено, солено от менюто.
Лечение на жлъчнокаменна болест
Средство за бавно разтваряне на камъни с всякакъв диаметър: лечението започва с почистване на стомашно-чревния тракт по произволен метод, но за предпочитане с разтвор Английска сол(можете Glauber или Karlovy Vary) - 50 g на 1 литър вода. Необходимо е да се пие от 17 до 19 часа. Сутрин - очистителни клизми. Следва гладуване за толкова дни, колкото пациентът може да издържи, но за предпочитане поне 15 дни от едновременно приеманесокове сурови зеленчуции плодове, 1-2 литра на ден, но в никакъв случай не по-малко от 0,6 литра на ден.
През цялото това време ежедневно или през ден се правят очистителни клизми сутрин (2 литра вода със сода и сол или сок от един лимон). В същото време те пият отвара от цвекло, която бавно, но сигурно разтваря камъните в продължение на няколко месеца. Приготвя се така: вземете няколко цвекло, обелете, нарежете и ги варете дълго време, докато бульонът се сгъсти като сироп. Пие се по 1/4 чаша 3 пъти на ден преди хранене.
Срокът на приемане зависи от размера на камъните: от 3 месеца до една година.
Малките камъни (с диаметър до 5 mm) в жлъчния мехур също могат да преминат и да се разтворят, ако пиете 3/4 чаша сироп от цвекло няколко пъти на ден. За да направите това, цвеклото се вари във вода, докато сиропът стане гъст. По същия начин действат сокът и суровото цвекло. Смес от сокове от ряпа и червено цвекло трябва да се приема в продължение на 2-3 месеца по чаша на ден.
Ставно лечение
За облекчаване на болките в ставите традиционната медицина препоръчва да се пият най-малко 3 чаши пресен сок от цвекло дневно, но не повече от 100-150 мл наведнъж и не повече от 3-4 пъти на ден 15-20 минути преди основните хранения.
Соковете задължително се приемат сурови, не консервирани, цвеклото се използва заедно с върховете. Прясно изцеденият сок трябва да се остави да престои 2-3 часа, така че вредните фракции да се изпарят от него етерични масла. След това сокът може да се пие.
внимание!Повече от 2 седмици такава сокотерапия не може да се използва. Като се има предвид, че основните фитотерапевтични действия на сока от червено цвекло са отпускане на червата и понижаване на кръвното налягане, такава сокова терапия не е подходяща за пациенти, страдащи от диария и хора с ниско кръвно налягане. кръвно налягане(хипотония). Също така противопоказания за този метод на лечение са гломерулонефрит, пиелонефрит и нефротичен синдром.
Лечение на рак
Цвеклото, поради съдържанието на значително количество пектин, който предпазва тялото от въздействието на радиоактивни и тежки метали (олово, стронций и др.), Помага за елиминирането на радиоактивни вещества от тялото. Подобрява метаболизма на мазнините, подобрява благосъстоянието и укрепва нервната система.
Традиционната медицина препоръчва при рак да се пие пресен сок от корени от цвекло. В този случай се прилага по 0,5 чаши 3-4 пъти на ден 10-15 минути преди хранене в леко затоплена форма. В същото време е забранено хващането на сока с нещо или пиенето му. В никакъв случай не трябва да пиете прясно изцеден сок, трябва да го оставите да престои няколко часа в хладилника. Лечение за провеждане дълго времебез прекъсване най-малко шест месеца.
В издадената в Германия книга "Червеното цвекло като допълнителна терапия при пациенти със злокачествени тумори" унгарският лекар А. Ференци описва 28 случая на излекуване на пациенти с рак на стомаха, белите дробове, ректума, пикочния мехур с настъргано сурово цвекло и сок от него.
При рак на кожата се използват превръзки от концентрат от цвекло, които се сменят няколко пъти на ден. Подобрение при лечението на цвекло настъпва, според А. Ференци, след 2-4 седмици, но понякога дори по-рано: човек наддава на тегло, туморът намалява, промени в по-добра странакръвна картина.
Трябва да ядете цвекло всеки ден, можете да го приготвите най-много различни варианти, най-често пациентите с рак се препоръчват да включат варено пюре от цвекло в диетата, като леко го подкиселяват лимонена киселинаи се овкусява с капка растително масло.
Лечение на открити рани и гнойни язви
Цвеклото, подобно на морковите и зелето, има противовъзпалителни и заздравяващи рани свойства. Прясно настъргано цвекло (или листа от цвекло) се нанася върху засегнатите области с лошо зарастващи язви, възпалителни заболяваниякожа, натъртвания, тумори, изгаряния.
Лечение на ангина и възпаление на устната кухина
Лечение на скорбут
Суровото и маринованото цвекло отдавна се смята добър помощникпри лечение на скорбут. Можете да ферментирате цвекло от стара рецепта: изстържете кореновата култура, изплакнете добре, поставете във вана или стъклен буркан, поръсете с кимион и налейте квас, така че да покрие напълно цвеклото, но не достига до краищата на съдовете. Поставете дървен кръг отгоре, който няма да достигне ръбовете на съда на пръста ви и, като го покриете с платно, така че да не преминава въздух, го поставете на топло място за ферментация. За ферментация е подходящ всеки квас.
Между другото, кисело цвекломоже да се използва както като предястие, така и като гарнитура. А мъстта, която се образува по време на ферментацията, служи като отлична основа за приготвяне на борш.
Болести на щитовидната жлеза
Поради високото съдържание на йод,. дневна ставкакойто се съдържа в около 250 грама цвекло, този кореноплод се използва при хипотиреоидизъм. Осигуряване щитовидната жлезаосновен микроелемент - йод, цвеклото допринася за активирането на метаболитните процеси на целия организъм.
Лечение на настинки
При хрема и зачервено гърло народни лечителиПрепоръчва се да се влива сок от цвекло в носа. Суровият корен се настъргва и се отцежда от сока. Не забравяйте да го разредите наполовина с вода - цвеклото е силно бактерицидно средство! За половин чаша разреден сок добавете 0,5 - 1 чаена лъжичка 9% оцет (есенция, съответно - няколко капки).
При хронична хрема добри резултатидава вливане в носа 3-4 пъти на ден: за деца - 5 капки, за възрастни - с пипета.
Срещу обикновена настинка се използва и пресен сок от цвекло с добавка на мед. 30% разтвор се влива в носа по 2-3 капки няколко пъти на ден
Това лечение е много ефективно при хрема при деца, причинена от аденоиди. Сок може да се получи от сурово, варено или печено цвекло. За да направите това, той се прекарва през сокоизстисквачка, а в отсъствието му се натрива на ситно ренде и се изцежда през марля, сгъната на няколко реда. варено цвекломоже да премине през месомелачка, разредете получената маса с вода 1: 1 и изстискайте през марля.
За гаргара и измиване на носа този разтвор е дори по-ефективен от фурацилин и други фармацевтични препарати.
Хроничният тонзилит се лекува, ако поне един месец вечер се прави гаргара с отвара от необелено цвекло (1 кг на 2 л вода, варете до готовност на слаб огън). Бульонът се съхранява в хладилник за не повече от 3-4 дни, добавя се малко преди употреба. топла водатака че изплакването да е топло.
При пневмония, плеврит, бронхит, сокът от цвекло се предписва по 1/2 чаша 2 пъти на ден преди хранене.
Лечение на синузит
При синузит изплакнете носната кухина със сок от варено цвекло или отвара от него. При настинка с гъсти секретиСмята се, че е по-добре да се използва ферментирал сок.
Противопоказания
внимание!Хората, страдащи от уролитиаза и други метаболитни нарушения (с различни заболяваниябъбреци и пикочен мехур), трябва да ограничите употребата на цвекло поради съдържанието на оксалова киселина.
Нека ви напомня основното, но по отношение на сока от цвекло.
сокът от цвекло е добър
- проблеми с кръвното, тъй като повишава съдържанието на червени кръвни клетки;
- менструални болки- по-ефективен е от болкоуспокояващите;
- сок от цвекло почиствабуквално всички системи на тялото от токсини и токсини;
- той е полезен за черния дроб, прочистватова и влияе положително на метаболизма; ефективен при затлъстяване наднормено тегло, с високо съдържание в състава си;
- сред естествените хранително лекарствоот хипертониясокът от цвекло е истински лидер: той не само намалява кръвното налягане, но и нормализира състоянието на кръвоносните съдове;
- сокът повишава устойчивостта към вируси, помага за възстановяване, стимулира лимфната система;
- принадлежи към броя, трябва да се пие с атеросклерозаИ коронарна болестсърца;
- сокът от цвекло е полезен за хипотиреоидизъм- заболяване на щитовидната жлеза, причинено от липса на йод в организма;
- сок подобрява тена и подмладява.
Всъщност сокът от цвекло има още повече полезни свойства, но тези са достатъчни, за да разберете: ако искате здраве, пийте сок от цвекло. При едно условие обаче - сокът да не ви е противопоказен.
Сок от цвекло - противопоказания
Противопоказанията са същите като при цвеклото в твърда форма, само по-изразени. Това е разбираемо: сокът има по-силен ефект.
- Сокът е противопоказан при уролитиаза (камъни могат да отидат)
- при заболяване на бъбреците : гломерулонефрит, пиелонефрит, нефротичен синдром
- за подагра и ревматоиден артрит(по същата причина като при заболявания на бъбреците - оксалова киселина)
- не трябва да се пие от хора с хронична диария(сокът отслабва)
- може да се почувства зле хипотония (налягането ще падненисък)
- сок от цвекло повишава киселинността, следователно, ако е повишена без него, не трябва да пиете
- защото страхотно съдържаниесокът от захарно цвекло не е най-добрата напитка за диабетици
- също не включва използването на сок от цвекло
Как да пием сок от цвекло?
Ако някога сте се интересували от сокотерапия, лечение със сок, тогава знаете, че е по-добре да пиете сок от цвекло не самостоятелно, а като част от други, например тиква или моркови. И ако пиете чист сок от червено цвекло, тогава не прясно изцеден, а оставете за 2 часа.И не много, не 200 ml, 50 g е достатъчно.Защо?
Сокът от цвекло повече от купчина или веднага след сокоизстисквачка увеличава вредните ефекти и противопоказанията: главоболието може да бъде много болезнено, може да се появи гадене и отпускане на червата. Тъй като сокът е доста силно слабително + средство, което понижава кръвното налягане и стартира очистителни процеси, букетът от заболявания ще бъде ярък.
Правилният прием на сок от червено цвекло е приемът на смес от сокове!
В идеалния случай комбинираме сок от цвекло със сок от моркови в съотношение 1:10 и постепенно, ден след ден, увеличаваме процента на сок от цвекло. Не забравяйте, че сокът трябва да престои отворен в хладилника за няколко часа (сокът от моркови, напротив, се пие веднага, пресен), тогава някои вредни фракции, реагирайки с кислород, ще загубят свойствата си и няма да причинят проблеми. С една дума, трябва правилно да пиете сок от цвекло!
Колко сок от цвекло да пием?
Ако се постави лечебни цели, след това сместа - 1 чаша - трябва да се приема 2 пъти на ден. Когато тялото свикне със сока от цвекло в такъв смесен вид, можете да преминете към чист. Пиенето на чист сок трябва да бъде не повече от 2 седмици, след това починете същото количество и повторете процеса. И не е факт, че можете да свикнете да пиете чист сок ....
Още по-изненадващо е да се прочетат заключенията от скорошно проучване с препоръка да се приема неразреден в количество от цели 500 ml !! Сокът е обявен за енергийна напитка №1, възстановяваща силите и увеличаваща издръжливостта десетократно. Добре, това вече е доказан факт, но какво да кажем за дозата? От друга страна, ако започнете постепенно и бавно се надграждате, можете да говорите за отлични перспективи за пациенти със сърдечно-съдови заболявания с тяхната ниска толерантност към физическа дейност. И просто слаби хора.
В какви смеси да пиете сок от цвекло?
Ако това не е сокотерапия за определени заболявания, можете да пиете сок от цвекло във всякакви смеси, за които има достатъчно въображение и продукти в хладилника. Например с морков, ябълка, тиква, касис, домат, лимон. Много е добре да добавите мед. Сокът от цвекло е добре да се смесва с хлебен квас и кефир. Ето една възможна комбинация:
Направете микс: чаша кефир + 2 супени лъжици прясно приготвен сок от цвекло + 2 супени лъжици касис + 1 чаена лъжичка цветен мед. Разклатете с миксер, налейте във високи чаши и сервирайте върху лед.
Вкусно е да пиете сок от цвекло с бъркани яйца с лук, билки и краставици. Не пропускайте да опитате сместа от тези съставки:
Ще ви трябва: 1 яйчен жълтък, 4 супени лъжици захар, четвърт чаша прясно приготвен сок от цвекло, няколко кисели краставички, настъргани на ситно ренде. Смесваме всичко, разбъркваме, сол на вкус. Налейте половин висока чаша, долейте останалата част доматен сокв комбинация с лимон. Разбъркайте, поставете в хладилника за известно време. Сервирайте на масата с добавка отгоре зелен лук, магданоз и лед. Ние ядем тази сокова храна с лъжица.