Сок от цвекло, ползи и вреди. Как да пием правилно сок от цвекло
Цвеклото е любимият ни домашен зеленчук. Хапваме го с удоволствие заради приятния му вкус, красив цвятИ полезни качества. В останалия свят към цвеклото често се отнасят хладно, дори презрително и отказват да ядат този кореноплоден зеленчук. И напразно, защото се лишават от много важни витаминии елементи, които са в изобилие в цвеклото. В допълнение, всички полезни вещества от цвеклото се усвояват перфектно от тялото, така че въвеждането на този зеленчук в диетата ви скоро ще има положителен ефект върху вашето благосъстояние и външен вид.
Състав на цвекло
Най-често използваме цвекло варено или печено. Включва се в салати, предястия и супи. Но за да се изцеди буквално от цвеклото максимална полза- Трябва да пиете пресен сок. Неговата хранителната стойностмного голям, поради което се използва в народната медицина.
100 грама прясно цвекло съдържат 41 калории, като 86 грама идват от вода.— тоест добивът на прясно цвекло от суровини е доста голям. Съдържание на въглехидрати - 8,7 грама, протеини - 1,6 грама, мазнини - само 0,2 грама. В цвеклото има малко органични киселини - 0,1 грама, но има много повече моно и дизахариди - 8,8 грама, диетични фибри- 2,6 грама.
Витамини в цвеклопредставени не само в достатъчен обем, но и в добро съотношение едно спрямо друго. В кореноплода има малко витамин А, но в върховете му има десет пъти повече, имайте това предвид, ако искате да попълните запасите от това конкретно вещество.
— витамин С — 10,1 мг
— витамин РР — 0,3 mg
— витамин Е — 0,13 mg
— витамин B5 — 0,12 mg
— витамин B2 — 0,05 mg
— витамин B6 — 0,08 mg
— бета-каротин — 0,02 mg
— витамин В1 — 0,03 mg
— витамин В9 — 13,1 мкг
— витамин А — 2,2 мкг
Картината на макро и микроелементите е още по-впечатляваща, цвеклото е просто съкровищница полезни вещества. Трябва да се отбележи, че те са перфектно запазени през зимата, така че по време на студено време цвеклото може да се превърне в отлична естествена „кутия с витамини“.
Макронутриенти
— калий — 287,8 мг
— натрий — 45,9 мг
— фосфор — 44,1 mg
- хлор - 42,7 mg
— калций — 37,2 мг
— магнезий — 23,1 mg
– сяра – 7 mg
Микроелементи
– желязо – 1,5 мг
— манган — 0,67 mg
— цинк — 0,43 mg
— рубидий — 453,09 мкг
— бор — 280,6 мкг
- мед - 140,8 мкг
— ванадий — 69,8 мкг
— флуор — 21 мкг
- хром - 19,9 мкг
- никел - 14,02 мкг
— молибден — 11,1 мкг
— йод — 7,2 мкг
— кобалт — 2,14 мкг
Полезни свойства на сок от цвекло
Сокът от цвекло има добър ефект върху състава на кръвта, тъй като съдържа фолиева киселина, витамин С и желязо. Пиенето на сок е полезно за хора с анемия - за повишаване на хемоглобина и други заболявания на кръвта. Витамин С помага на желязото да се абсорбира напълно и допълнително допринася за увеличаване на броя на червените кръвни клеткии насищане на тялото с кислород.
Беше отбелязано, че сок от цвеклоидеално помага да се справите с дефицита на витамини, както и да предпазвате от вирусни и настинки. Факт е, че той активно подхранва имунна система, като по този начин поддържа здравето.
Тъй като има в Буряк, това означава този продуктполезни за щитовидната жлезаи в резултат на това помага за подобряване на паметта. Това си струва да се обърне внимание на тези, които поради липса на йод имат проблеми с щитовидната жлеза и искат да получат ефективна профилактикаатеросклероза и поддържа паметта на правилното ниво.
Бетаинът (това е веществото, което придава червено-пурпурния цвят на цвеклото) пречиства кръвта от холестерола и укрепва кръвоносните съдове и капилярите.
Обърнете внимание на съвета да пиете сок от цвекло, ако периодично изпитвате срив. Витаминен коктейлБързо ще ви вразуми, сокът от цвекло е отлична натурална енергийна напитка.
Всеки знае факта, че цвеклото действа като слабително. Пресният сок от цвекло има същия ефект, той действа нежно и естествено. Като цяло има благоприятен ефект върху храносмилането, ускорява метаболитните процеси, подобрява чревната подвижност, производството на ензими и смилаемостта тежки продукти. В същото време цвеклото премахва всички „боклуци“ от тялото; отпадъците и токсините няма да се задържат дълго, ако сокът от цвекло редовно присъства на вашата маса. Друг плюс е, че сокът от цвекло има способността да разтваря камъни в жлъчен мехури прочистване на черния дроб, тоест ефектът му върху вътрешни органи- комплекс.
Бъдете внимателни, ако кръвното ви налягане обикновено е по-ниско от нормалното. Но пациентите с хипертония могат да приемат сок от цвекло като средство за понижаване на кръвното налягане, както и за облекчаване на подуване. Хората с висока захаркръв и диабетици - сокът от цвекло помага за понижаване на нивата на захарта и подобряване на благосъстоянието.
Сокът от цвекло може да действа и като антисептик; когато се консумира, той дезинфекцира устната кухинаи предотвратява развитието на вредна микрофлора в стомаха и червата. Сокът от цвекло може да се използва и като лечебен агент, ако се нанесе върху рана или абсцес.
Вреда от сок от цвекло, противопоказания за употреба
Трябва да избягвате да пиете сок от цвекло:
- при пептична язвастомаха;
- при гастрит и др остри заболяваниястомаха;
- при язви дванадесетопръстника;
- при някои бъбречни заболявания;
- при наличие на камъни в бъбреците;
- хора, страдащи от периодична диария, диспептични състояния;
- при ниско кръвно налягане;
— с индивидуална непоносимост към цвекло;
- жени, които кърмят новородено;
- деца под три години.
Не пийте повече от половин чаша сок от цвекло наведнъж, в противен случай ще се появят гадене и световъртеж. Също така не трябва да приемате сок от цвекло повече от 15 дни подред. За подобряване вкусови качестваСокът от цвекло може да се смесва с всеки друг пресен зеленчуков сок, например морков.
Рецепти за използване на сок от цвекло в народната медицина
За лечение трябва да използвате прясно изцеден, но утаен сок от цвекло. Достатъчно е да престои 2 часа в хладилника, след което да се изсипе в нов съд и да се изхвърли утайката.
При болки в гърлото
За да излекувате възпалено гърло, трябва да правите гаргара със сок от цвекло пет пъти на ден.
За заболявания на кръвта, на сърдечно-съдовата система, слабост, запек, хипертония
Сокът от червено цвекло се приема 1-2 пъти дневно по 70 мл.
При хрема и други носни заболявания
При ринит, настинка, синузит и обикновена хрема се препоръчва сок от червено цвекло да се влива в носа 4-7 пъти на ден по 1 капка във всяка ноздра.
При камъни в жлъчката
За този проблем приемам 100 мл сок от цвекло сутрин на празен стомах всеки ден в продължение на 15 дни.
При анемия, недостиг на витамини, за прочистване на организма от токсини
Пригответе смес от три сока: цвекло, тиква (или морков), целина в равни пропорции и пийте на празен стомах всеки ден в продължение на две седмици.
За възстановяване на силите
При чувствам се зле, стрес, след заболяване е полезно да се пие сок от цвекло и сок от репички, смесени в равни части– по 70 мл.
За жени по време на менструация
За много женски заболявания и за възстановяване на тонуса по време на менструация трябва да пиете смес от сок от цвекло, червена боровинка и портокал.
Цвеклото е най-непретенциозният кореноплоден зеленчук. Още в древната медицина е открит лечебният ефект на сока от цвекло. В съвременната сокотерапия, концентрирана напитка, богата хранителни вещества, се използва за лечение на различни заболявания. Но той има способността да осигури не само положителни, но и Отрицателно влияние. Нека да разгледаме как да пием сок от цвекло правилно, за да постигнем максимален ефекти да не навредите на собственото си здраве.
Тази напитка може лесно и просто да се приготви у дома сами.
Напитката може да се консумира като лекарство, и за превантивни цели. И в двата случая има 3 основни правила за правилното пиене на прясно изцеден сок от цвекло. Ако не ги спазвате, тогава вместо полза ще получите чревно разстройство, гадене и главоболие. Трябва да знаете следното:
- Не трябва да пиете сок веднага след използване на сокоизстисквачката! Необходимо е да престои непокрито 2-3 часа на хладно.
- По-добре е да пиете напитката не в чиста форма, а разредена със сокове от зеленчуци и плодове. Най-често срещаният вариант е цвекло и морков (в пропорции 1: 1).
- Трябва да започнете с малка доза - няколко капки за деца и чаена лъжичка за възрастни. Максимална доза– 50 мл.
По време на бременност
Защото хормонални променитялото, бъдещите майки периодично страдат от емоционална нестабилност, неврози и нарушения на съня. Следователно сокът от цвекло може да им окаже безценна помощ: той укрепва нервна система, изглажда промените в настроението.
Много жени в последните етапи на бременността имат ниско ниво на хемоглобина. Лекарите съветват да добавите този кореноплод към диетата си, защото съдържа много желязо и витамини от група В.
Бременните жени трябва да получават двойна норма на витамини и минерали за здравословно развитие на детето
Безценна напитка при високо кръвно. Не трябва веднага да го намалявате с лекарства. Безконтролното им използване може да причини непоправима вреда на нероденото дете. По-лесно е да се пие разреден сок, който стабилизира кръвното налягане и освен това укрепва кръвоносните съдове. Също известен на всички слабителен ефектсок Действа деликатно и лесно ще облекчи запека.
Бременните не трябва да приемат изцедения сок в чист вид. По-полезен е микс от сокове от цвекло, зелена ябълка и моркови.
Трябва да се помни, че това народен лекима благоприятен ефект върху здравето на бъдещите майки, но е противопоказан за кърмачки. Напитката причинява чревно разстройство при новородени.
Как трябва да пият децата?
Сокът от цвекло може да има голяма ползадете, и успешно заместват куп лекарства. Педиатрите препоръчват да се спазват няколко правила:
- добавете сок към менюто на бебето само след навършване на 8 месеца, за предпочитане от 1 година;
- не го давайте в чиста форма, по-добре е да го разредите с преварена вода или сок от моркови;
- внимателно въведете сместа в диетата, като започнете с няколко капки;
- на по-големи деца може да се предложи инфузия на шипка, сок от ябълка или тиква като добавка;
- Обърнете специално внимание на качеството на кореноплодните зеленчуци, когато купувате, по-добре е да изберете малки кореноплодни зеленчуци овална форма– имат повече захар.
За да се развива детето в нормални граници, е необходимо в диетата му да се включат пресни сокове.
Напитката от цвекло може да премахне запека при малки деца, да повиши хемоглобина и да обогати диетата с полезни елементи. Но той е много агресивен за тялото на детето. Трябва да се приема с повишено внимание и да се следи реакцията.
За отслабване
Цвеклото е високо гликемичен индекс. Колкото и странно да изглежда, консумацията на кореноплодни зеленчуци може да помогне ефективно на тези, които искат да свалят тези омразни килограми. Напитката от цвекло съдържа компоненти, които допринасят за процеса на отслабване:
- бетаин – намалява телесни мазнини, предотвратява наднорменото тегло;
- пектин - активира загубата на тегло;
- куркумин – мощен антиоксидант, предотвратява напълняването при спиране на диетата;
- фибри – засищат, намаляват апетита.
В допълнение, сокът от цвекло съдържа огромно количество полезни вещества, които укрепват тялото. Това са минерали, органични киселини и витамини от група В.
Отслабването е едно от направленията в употребата на сок от цвекло
Има някои особености при употребата на сок от цвекло по време на диета. След като вземете малка порция за половин час, се появява усещане за ситост. Това се дължи на факта, че нивото на кръвната захар се повишава. След това има отговор - тялото отделя инсулин и човекът започва да страда от глад. Ето защо 15 минути след изпиването на сока трябва да изядете малка порция протеинова храна. Ако се придържате към тази схема, килограмите ще падат по-бързо. Тази диета е предназначена за 3 месеца, след което трябва да направите почивка и да повторите отново.
За лечение
Съвсем наскоро учените откриха удивителен компонент, открит в кореноплодния зеленчук. Това е бетаин, което на латински означава цвекло. Лекарите нарекоха битаина „прахосмукачка за черния дроб“ заради способността му да почиства напълно този орган.
Сокът от цвекло като допълнение към лечението се препоръчва при следните заболявания:
- хипертония - нормализира кръвното налягане;
- разширени вени, тромбофлебит - укрепва съдовата система;
- затлъстяване - насърчава разграждането на мазнините;
- анемия, менопауза, менструални нередности;
- атеросклероза, коронарна болест на сърцето - намалява нивото на лошия холестерол;
- хипотиреоидизъм – достатъчно количествойодът попълва дефицита си в щитовидната жлеза;
- с болки в гърлото;
- с хрема, синузит.
Наскоро бяха открити противотуморните свойства на зеленчука, което го прави незаменим при лечението на онкологични заболявания. Изстискайте от корена зеленчук предотвратява растежа на раковите клетки.
Сок от цвекло: какви са ползите за тялото?
Сокът от сурово цвекло отдавна се използва в народната медицина. Най-доброто терапевтичен ефектКорените са тъмно бордови на цвят, с цилиндрична форма, без бели жилки.
Сокът от червено цвекло има уникален състав. Това определя неговите ползи и вреда за тялото. Това е нискокалоричен продукт - само 60 калории на 100 г. Абсолютно без мазнини. Съдържа витамини от група В, както и А, С, Е, минерали – Na, K, Ca, Mg, P, Cl, Ni, Co и много други.
Кореноплодът съдържа битаин. Веществото има способността да пречиства тялото от вредни токсини и отпадъци. Има и достатъчно количество липотропици, които ускоряват метаболизма и разграждат мазнините.
Как да си направим сок от цвекло у дома?
Ако имате сокоизстисквачка, приготвянето на напитката ще отнеме минимум време. Важно е да изберете кореноплодни зеленчуци без признаци на гниене или разваляне. Изплакнете добре зеленчуците, за да отстраните всякакви замърсявания и отрежете кората. Нарежете на филийки и прекарайте през сокоизтисквачка. Прецедете пресния сок през марля, изсипете в съд, не покривайте с нищо. Не използвайте пластмасови прибори. Оставете в хладилника за 2-3 часа.
Ако нямате сокоизстисквачка у дома, можете да направите сок с помощта на ренде за марля
Как да си направим сок от цвекло у дома без кухненски помощник? Използваме най-простия кухненски инструменти- ренде. Смиламе обеления корен зеленчук на каша, поставяме го в тензух, изстискваме го и оставяме да се утаи.
Ползите и вредите от сок от цвекло
Изследванията показват, че сокът от цвекло върши чудеса. Той е полезен не само за лечение, но и с използването му има лечебен ефект върху целия организъм. Какви други изненади се крият в този чудо-зеленчук? На какво друго трябва да обърнете внимание:
- подобрява мозъчната функция при възрастни хора;
- се увеличава мускулна маса, облекчава болезнеността;
- насърчава аклиматизацията, облекчава симптомите на "планинска болест";
- благодарение на притока на кръв, увеличава издръжливостта по време на спорт с 30%;
- повишава имунитета, противодейства на вирусите;
- подмладява, подобрява тена.
Въпреки очевидните ползи от сока, той има редица противопоказания.
Противопоказания за употреба
Нека да разберем в какви случаи сокът от цвекло може да донесе не само ползи, но и да навреди на тялото ви. Напитката не трябва да се консумира, ако имате следните заболявания:
- поради високото съдържание на захар е противопоказано при диабет;
- уролитиаза - камъните могат да преминат;
- поради наличието на оксалова киселина - с пиелонефрит, гломерулонефрит, нефротичен синдром;
- по същата причина сокът от цвекло е опасен за употреба, когато ревматоиден артрити подагра;
- Хората, страдащи от това, трябва да внимават със сока хронична диария;
- поради способността си да понижава кръвното налягане, напитката е противопоказана за хора с диагноза хипотония;
- с гастрит с висока киселинност;
- пациенти с язва на дванадесетопръстника;
- хора, които често изпитват киселини в стомаха;
- в присъствието на алергична реакциявърху продукта.
Както можете да видите, списъкът с противопоказания е впечатляващ. Ето защо, преди да използвате сок от цвекло, трябва да се консултирате с Вашия лекар.
Цвеклото дойде при нас от Средиземноморието, където се ядеха младите му листа, а коренът се смяташе за лекарство и с него се лекуваха заболявания на кръвта и храносмилането. В наши дни цвеклото е много разпространен продукт, който се консумира масово, предимно варено или задушено. Но и за нея полезни свойствао, ние също не сме забравили. Всички полезни свойства на цвеклото в концентрирана форма се съдържат в сока му, който се изцежда от суровия кореноплод.
Полезни свойства на цвеклотоЕдин от основните полезни елементисъдържащ се в цвеклото – бетаин. Дори е кръстен на този кореноплод (на латински бета – цвекло). Бетаинът е аминокиселина, която има най-благоприятен ефект върху функцията на черния дроб, в медицинска практикаизползват се таблетки, които се състоят почти изцяло от бетаин. Те се предписват като хепатопротективно средство и средство за възстановяване на увредените чернодробни клетки.
Освен това бетаинът спомага за активирането метаболитни процесив организма, затова цвеклото, както и препаратите от него, се препоръчват в борбата срещу наднорменото тегло. В момента се провеждат изследвания за употребата на бетаин за превенция и лечение на рак и вече има положителни резултати.
Цвеклото, освен изключително полезния бетаин, съдържа големи количества желязо и мед, така че е показано при нарушения на кръвотворния процес, особено при нисък хемоглобин, както и при високо кръвно налягане и прекомерни нива на холестерол в кръвта.
Цвеклото, както и сокът от него, имат благоприятен ефект върху храносмилането и по-специално върху работата на червата. Благодарение на това спомага за повишаване на имунитета и укрепване на защитните сили на организма.
Условия, при които пиенето на сок от цвекло е полезно:
- повечето кръвни проблеми;
- менструални болки и други гинекологични заболявания;
- чернодробно заболяване, но не в остър стадий;
- дисфункция на жлъчния мехур;
- хипертония;
- намален имунитет;
- заболявания на щитовидната жлеза;
- наднормено тегло;
- зашлакованост на тялото;
- сърдечна исхемия;
- атеросклероза и други съдови заболявания.
Заболявания, при които не трябва да пиете сок от цвекло:
- камъни в бъбреците, жлъчката и пикочния мехур;
- всяко бъбречно заболяване, особено в острия стадий;
- артрит, ревматизъм, подагра;
- хронична диария;
- ниско налягане;
- състояние повишена киселинностстомаха;
- диабет.
Как да изцедите сок от цвекло
От сурово цвекло се изстисква сок за лечебни цели. Много е важно плодовете да са качествени, без дефекти и да са естествено отгледани, а не с торове. Перфектен вариантза лечение - младо цвекло от собствената ни градина.
Можете да изцедите сока със сокоизстисквачка или по по-трудоемък начин: настържете плодовете на ситно ренде, поставете ги в няколко слоя марля и изстискайте.
След изстискване сокът от цвекло трябва да престои поне два часа. Обикновено се съхранява в хладилник, в отворена форма(без капак).
Пиене на сок от цвекло
За профилактика и коригиране на функционирането на храносмилателната и хематопоетичната система се препоръчва да се пие сок от сурово цвекло 2-3 пъти на ден, на празен стомах, поне 30 минути преди хранене, за да има време да се усвои.
Сокът от цвекло в чиста форма в големи количества може да причини неприятни странични ефектипод формата на гадене и виене на свят. Затова трябва да започнете да го приемате постепенно.
Първо, сокът от цвекло се смесва със сок от моркови. Първоначалната пропорция може да бъде 1: 4, една част сок от цвекло и четири сок от моркови. Ако и до такава степен причинява неприятни последици, тогава можете да намалите концентрацията му. Възможно е да се пие сок от цвекло в една десета от цялата напитка.
Постепенно количеството сок от цвекло в този здравословен коктейл се намалява до половината, след това до три четвърти и накрая се получава чист сок от цвекло. До този момент той трябва да се усвоява нормално от тялото и да не причинява никакви негативни ефекти. нежелани реакции. Вместо сок от моркови можете да използвате сок от тиква, който да смесите със сок от цвекло.
Количеството сок на порция може да варира от 50 до 150 мл. Трябва да започнете с малко количество и постепенно да увеличавате. Ако сокът се приема за профилактика, тогава можете да се ограничите до 50 ml два пъти на ден, това ще бъде достатъчно, за да може тялото да подобри здравето си. Ако целта е възстановяване от някакво заболяване, тогава дозата може да бъде максимална, т.е. 150 мл.
Продължителността на курса е от две седмици до един месец, след което трябва да вземете поне две седмици почивка. След което, ако е необходимо, курсът може да се повтори.
И не забравяйте това лечение тежки заболяваниятрябва да се извършва под задължително наблюдение на лекар. Само специалист може да реши дали можете да използвате сок от цвекло, в какви дози и колко дълго, за да извлечете полза от него, а не вреда.
Сокът от цвекло съдържа голям бройзахар, така че може безопасно да се разрежда с неподсладена краставица или целина. Основното условие е соковете да се приготвят непосредствено преди да се пият. Това запазва витамините.
Високо качество и количествени отношениязеленчуци за готвене здравословен сокза различни заболявания:
- артериосклероза: моркови, цвекло, целина 8:3:5
- левкемия: моркови и цвекло (с върховете) 13:3
- безплодие: моркови, цвекло, краставици 10:3:3
- заболяване на жлъчния мехур: моркови, цвекло, краставици 10:3:3
- заболяване Пикочен мехур: моркови, цвекло, краставици 10:3:3
- чернодробни заболявания: моркови, цвекло, краставици 10:3:3
- генитално заболяване: моркови, цвекло, краставици 10:3:3
- бъбречни заболявания: моркови, цвекло, краставици 10:3:3
- заболяване на простатата: моркови, цвекло, краставици 10:3:3
- хипертония: моркови, цвекло, краставици 10:3:3
- гъбични заболявания на краката: моркови, цвекло, краставици 10:3:3
- сърдечни заболявания: моркови, цвекло, краставици 10:3:3
- запек: моркови, цвекло, краставици 10:3:3
- затлъстяване: моркови, цвекло, краставици 10:3:3
- подагра: моркови, цвекло, краставици 10:3:3
алергии: моркови, пресни краставици, цвекло 10:3:3
Цвеклото е полезно при изтощение на организма и загуба на сила след това минали заболявания. В тези случаи се препоръчва да се пие пресен сок от цвекло поне три пъти на ден преди хранене.
Но не забравяйте, че никакъв сок не може да замени терапията. Ако се чувствате зле, тогава трябва да се консултирате с лекар, който ще предпише курс на лечение и ще препоръча дали си струва да комбинирате народна медицинаи народни рецепти.
Лечение на заболявания на кръвообращението
Благодарение на високо съдържаниеЦвеклото съдържа желязо и мед, идеално почиства кръвта. Тъмните сортове цвекло помагат за укрепване на стените на капилярите.
Цвекло, поради наличието на рубидий и цезий катализатори в него клетъчно дишане, се прилага при различни степени на анемия и при състояния, свързани с намалена здравина на стените на кръвоносните съдове.
Този зеленчук спомага за нормализиране на метаболизма и има положителен ефект върху хемопоезата - веществата, съдържащи се в цвеклото, участват в образуването на червени кръвни клетки.
Сокът от цвекло е богат на азотни съединения и преди всичко на протеини, съдържа много желязо, така че е най-ценният от всички зеленчукови сокове за подобряване състава на кръвта и образуването на червени кръвни клетки.
Особено полезно е за жените.
Помня!Сокът от червено цвекло е добър „чистач“ за нашето тяло. Ето защо, ако пиете повече от една чаша наведнъж, може да почувствате леко замайване или гадене.
Опитът показва, че в началото е по-добре да се пие смес, където сок от моркови, а след това постепенно увеличавайте количеството цвекло. Тогава организмът ще понесе по-добре благоприятния му прочистващ ефект. Обикновено са достатъчни 1 до 1,5 чаши 2 пъти на ден.
При нарушения на менструалния цикъл сокът от цвекло е много полезен, особено ако през този период сокът се пие на малки порции, не повече от една винена чаша (50-100 г) два или три пъти на ден.
Смес от сок от моркови и цвекло осигурява високо съдържание на фосфор и сяра, от една страна, и калий и други алкални елементи, от друга страна. Всичко това, заедно с високото съдържание на витамин А, е най-добрият естествен строител кръвни клетки, особено червени кръвни клетки.
Помага при анемия лечебна тинктураЗа да го приготвите, трябва да настържете отделно сурово цвекло, моркови и репички. Изстискайте соковете и ги изсипете в тъмна бутилка в равни количества. Намажете гърлото на бутилката с тесто, за да не се затваря плътно и да се изпарява влагата от нея. Вземете смес от сокове, 1 супена лъжица. лъжица 3 пъти на ден преди хранене. Курсът на лечение е 3 месеца.
Можете също така да смесите 2 части сок от цвекло и краставица със 7 части от моркови. Използвайте 3 пъти на ден, 0,3-0,5 супени лъжици. 30 минути преди хранене в продължение на 20 дни.
Лечение на заболявания на сърдечно-съдовата система
При недостиг на витамини, анемия, сърдечно-съдови заболяваниядълго време можете да пиете 0,5 чаши пресен сок от цвекло 5-6 пъти на ден. Трябва да пиете сок 15-20 минути преди хранене.
Цвеклото е полезно за профилактика и лечение на хипертония, атеросклероза и други заболявания на сърдечно-съдовата система. Веществата, съдържащи се в кореноплодните, имат съдоразширяващо, спазмолитично, антисклеротично и успокояващо действие.
Освен това спомагат за освобождаването излишната течностот тялото и са необходими за нормална операциясърца.
Сокът от цвекло е богат на йод, манган, мед и цинк. Последните три елемента влияят върху процесите на кръвообразуване и метаболизъм, функциите на половите жлези. Цинкът подпомага действието на инсулина, повишава остротата на зрението и организмът има активна нужда от него при инфаркт на миокарда. След инфаркт, по време на рехабилитационния период, вземете прясно изцеден сок от цвекло, който трябва да престои 4 часа и да се смеси с мед в равни пропорции. След това вземете 2 с.л. лъжици 3 пъти на ден.
Това е добро средство при нервно претоварване, стресови състояния и безсъние.
При хипертонияи съдови спазми етносукапрепоръчва сок от цвекло с мед (1:1) или сок от червена боровинка(2:1). Сок, смесен в равни части с мед, се консумира при лечение на хипертония по 1/2 чаша 3-4 пъти на ден преди хранене в продължение на 4 дни. Той е както успокоително, така и леко слабително. За тези цели можете да използвате и чист сок по 1 чаша 3 пъти на ден преди хранене.
Също добро лекарствоПри лечение на хипертония може да се използва смес от сокове от цвекло, моркови и хрян. Приготвя се по следния начин: 1 чаша зеленчукови сокове (настърганият хрян се запарва предварително с вода 36 часа) и сокът от 1 лимон се смесват с 1 чаша мед. Приема се по 1 супена лъжица 2-3 пъти на ден 1 час преди хранене или 2-3 часа след хранене. Курсът на лечение е 2 месеца.
Лечение на чернодробни заболявания
Цвеклото е полезно и при чернодробни заболявания. Растението съдържа бетаин, който активира работата на чернодробните клетки и предотвратява мастната им дегенерация, нормализира чернодробната функция и насърчава усвояването на протеините от храната.
При заболявания на черния дроб и жлъчните пътища се препоръчва да се ядат 100-150 g прясно сурово цвекло дневно на празен стомах и да се пие 0,5 чаша 3 пъти на ден 20 минути преди хранене смес от сокове от цвекло, моркови и краставица. (1:1:1).
Лечение на пептична язва
При пептична язва на стомаха и червата могат да помогнат следните домашни средства:
- вземете 100 г мед, 100 мл алкохол и сокове от цвекло, моркови, репички. Смесете всичко това, прецедете през марля, оставете на хладно и тъмно място за три дни. Вземете сместа 2 супени лъжици. лъжици 3 пъти на ден. Разклатете преди употреба. Курсът на лечение е 5 дни.
Можете също така да смесите соковете от цвекло, репички, зеле, алое и кахор в равни части по обем. Задушете тази смес във фурната за 6 часа. Пие се по 3 с.л. лъжици 3 пъти на ден половин час преди хранене.
Лечение на стомашно-чревни заболявания
За лезии стомашно-чревния трактпо-добре е да ядете варено цвекло, тъй като то е един от малкото зеленчуци, които запазват лечебна силакогато е сготвен (трябва само да го задушите и не много дълго).
Цвеклото има благоприятен ефект върху лигавиците на стомаха и червата, стимулира процесите на регенерация и подпомага възстановяването на стомашната функция. При нарушения на стомашно-чревния тракт за дълго време трябва да пиете 0,5 чаши пресен сок от цвекло 5-6 пъти на ден. Трябва да пиете сок 15-20 минути преди хранене.
Корените от цвекло спомагат за елиминирането на холестерола и инхибират развитието на вредни микроорганизми в червата, идеално подобрявайки перисталтиката. За да направите това, можете да приготвите специална тинктура: нарежете на ситно 1 кг цвекло, залейте с 3 литра дестилирана или преварена вода, добавете 2 връзки коприва или 2-3 листа млад хвощ (който предотвратява ферментацията).Копривата трябва да се сменя всеки ден. Напитката ще издържи 3-4 дни.
А при спастично възпаление на дебелото черво се използва сурово цвекло, като се изяждат по 70-100 г от него на ден.
Цвеклото пречи на усвояването и ускорява отделянето от червата на мн. токсични вещества, соли на тежки метали, включително радиоактивни елементи.
Лечение на запек
При упорит и продължителен запек трябва да изяждате 100 - 150 г варено цвекло с растително масло, препоръчва се и клизма с отвара от цвекло. Отварата се приготвя по следния начин: изсипва се прясна каша от цвекло сварена водав съотношение 1:5 и се държи на водна баня за 30 минути, след което обемът на получената отвара се довежда до първоначалния обем чрез добавяне на преварена вода. Охлажда се до 39 градуса, филтрира се и се инжектира в ректума в количество от 0,5 литра преди лягане.
Лечение на диария
Цвеклото също ще помогне да се отървете от такъв бич като диария. Пригответе сокова смес от 1 цвекло, 3 корена моркови и 3 стръка целина. Вземете получения продукт по 0,5-1 чаша 30 минути преди хранене.
Лечение на хемороиди
При хемороиди се препоръчва варене на цвекло за 1 час в тенджера под налягане, след което охладете тигана с цвекло под течаща вода студена вода. Готовото за консумация цвекло трябва да бъде обелено и нарязано на малки парченца. Трябва да ядете по 1 парче 3 пъти на ден, докато хемороидите изчезнат напълно. Препоръчително е да изключите от менюто всичко пикантно, пържено и солено.
Лечение на холелитиаза
Средство за бавно разтваряне на камъни с всякакъв диаметър: лечението започва с почистване на стомашно-чревния тракт по произволен метод, но за предпочитане разтвор Магнезиев сулфат(може глауберов или карловски) – 50г на 1л вода. Трябва да го изпиете между 17:00 и 19:00 часа. Сутрин - очистителни клизми. Следва гладуване за толкова дни, колкото пациентът може да издържи, но за предпочитане поне 15 дни едновременно приложениесокове сурови зеленчуции плодове по 1-2 литра на ден, но в никакъв случай по-малко от 0,6 литра на ден.
През цялото това време ежедневно или през ден сутрин се правят очистителни клизми (2 литра вода със сода и сол или сок от един лимон). Едновременно с това се пие отвара от цвекло, която бавно, но сигурно разтваря камъните в продължение на няколко месеца. Приготвя се така: вземете няколко корена от цвекло, обелете, нарежете и ги варете дълго време, докато бульонът се сгъсти като сироп. Пийте по 1/4 чаша 3 пъти на ден преди хранене.
Продължителността на лечението зависи от размера на камъните: от 3 месеца до една година.
Малки камъни (с диаметър до 5 mm) в жлъчния мехур също могат да излязат и да се разтворят, ако пиете 3/4 чаша сироп от цвекло няколко пъти на ден. За да направите това, цвеклото се вари във вода, докато сиропът стане гъст. По същия начин действа сокът от сурово цвекло. Вземете смес от сокове от репички и цвекло, чаша на ден в продължение на 2-3 месеца.
Лечение на ставите
За облекчаване на болките в ставите традиционната медицина препоръчва да се пият най-малко 3 чаши пресен сок от цвекло дневно, но не повече от 100-150 мл наведнъж и не повече от 3-4 пъти на ден 15-20 минути преди основните хранения.
Соковете трябва да се приемат сурови, а не консервирани, цвеклото се използва заедно с върховете. Прясно изцеденият сок трябва да се остави да престои 2-3 часа, така че вредните фракции да се изпарят от него. етерични масла. След това можете да пиете сока.
внимание!Такава сокотерапия не може да се използва повече от 2 седмици. Като се има предвид, че основните фитотерапевтични ефекти на сока от цвекло са отпускане на червата и понижаване на кръвното налягане, такава сокова терапия е неподходяща за пациенти, страдащи от диария и хора с ниско кръвно налягане. кръвно налягане(хипотония). Също така противопоказания за този метод на лечение са гломерулонефрит, пиелонефрит и нефротичен синдром.
Лечение на рак
Цвеклото, поради съдържанието на значително количество пектин, който предпазва тялото от въздействието на радиоактивни и тежки метали (олово, стронций и др.), насърчава отстраняването на радиоактивни вещества от тялото. Подобрява метаболизма на мазнините, подобрява благосъстоянието и укрепва нервната система.
Традиционната медицина препоръчва при рак да се пие пресен сок от корени от цвекло. В този случай се използва по 0,5 чаши 3-4 пъти на ден, 10-15 минути преди хранене, леко затоплен. В този случай е забранено да ядете или пиете сока с каквото и да било. В никакъв случай не трябва да пиете прясно изцеден сок, трябва да го оставите да престои няколко часа в хладилника. Лечение, което трябва да се проведе дълго времебез прекъсване най-малко шест месеца.
В книгата „Червеното цвекло като допълнителна терапия при пациенти със злокачествени тумори“, издадена в Германия, унгарският лекар А. Ференци описва 28 случая на излекуване на пациенти с рак на стомаха, белите дробове, ректума и пикочния мехур с настъргано сурово цвекло и неговият сок.
При рак на кожата се използват превръзки от концентрат от цвекло, които се сменят няколко пъти на ден. Подобрение при лечението с цвекло настъпва, според А. Ференци, след 2-4 седмици, но понякога и по-рано: човек наддава на тегло, подуването намалява, промени в по-добра странакръвна картина.
Трябва да ядете цвекло всеки ден, можете да го приготвите най-много различни варианти, най-често пациентите с рак се препоръчват да включат в диетата си варено, пюрирано цвекло, като леко ги подкиселяват лимонена киселинаи се овкусява с капка растително масло.
Лечение на открити рани и гнойни язви
Цвеклото, подобно на морковите и зелето, има противовъзпалителни и заздравяващи рани свойства. Прясно настъргано цвекло (или листа от цвекло) се нанася върху засегнатите места при лошо заздравяващи язви, възпалителни заболяваниякожа, натъртвания, тумори, изгаряния.
Лечение на възпалено гърло и възпаление на устната кухина
Лечение на скорбут
Суровото и маринованото цвекло отдавна се смята добър помощникпри лечение на скорбут. Можете да ферментирате цвекло с помощта на стара рецепта: изстържете кореновата култура, изплакнете обилно, поставете във вана или стъклен буркан, поръсете със семена от кимион и налейте квас, така че да покрие напълно цвеклото, но не достига до краищата на контейнера. Отгоре се поставя дървен кръг, който да не стига и с пръст до краищата на съда, и като се покрие с платно, за да не преминава въздух, се поставя на топло място за ферментация. Всеки квас е подходящ за ферментация.
Между другото, кисело цвекломоже да се използва както като предястие, така и като гарнитура. А пивната мъст, която се образува по време на ферментацията, служи като отлична основа за приготвяне на борш.
Болести на щитовидната жлеза
Благодарение на високото съдържание на йод, дневна нормакойто се съдържа в приблизително 250 грама цвекло, този кореноплод се използва при хипотиреоидизъм. Осигуряване щитовидната жлезаС основен микроелемент - йод, цвеклото помага за активиране на метаболитните процеси в целия организъм.
Лечение на настинки
При хрема и зачервено гърло народни лечителиПрепоръчва се сок от цвекло да се влива в носа. Суровият корен се настъргва и се отцежда от сока. Не забравяйте да го разредите наполовина с вода - цвеклото е силен бактерицид! За половин чаша разреден сок добавете 0,5 - 1 чаена лъжичка 9% оцет (съответно есенция - няколко капки).
При хронична хрема добри резултатище даде вливане в носа 3-4 пъти на ден: за деца - 5 капки, за възрастни - пипета.
Против хрема се използва и пресен сок от цвекло с добавка на мед. 30% разтвор се влива в носа по 2-3 капки няколко пъти на ден.
Това лечение е много ефективно при хрема при деца, причинена от аденоиди. Сок може да се получи от сурово, варено или печено цвекло. За целта се прекарва през сокоизстисквачка, а ако няма такава се настъргва на ситно ренде и се изстисква през сгъната на няколко реда марля. Варено цвеклоМожете да го прекарате през месомелачка, да разредите получената маса с вода 1: 1 и да изстискате през марля.
За гаргара и изплакване на носа този разтвор е дори по-ефективен от фурацилин и други фармацевтични препарати.
Старият тонзилит може да се излекува, ако се прави гаргара с отвара от необелено цвекло вечер поне един месец (1 кг на 2 л вода, варете на тих огън, докато омекне). Бульонът се съхранява в хладилник за не повече от 3-4 дни, добавете малко преди употреба топла водатака че изплакването да е топло.
При пневмония, плеврит, бронхит сокът от цвекло се предписва по 1/2 чаша 2 пъти на ден преди хранене.
Лечение на синузит
При синузит трябва да изплакнете носната кухина със сок от варено цвекло или отвара от него. С хрема дебел секретСмята се, че е по-добре да се използва ферментирал сок.
Противопоказания
внимание!Хората, страдащи от уролитиаза и други метаболитни нарушения (с различни заболяваниябъбреци и пикочен мехур), трябва да ограничите консумацията на цвекло поради съдържанието на оксалова киселина в него.
Нека ви напомня основното, но по отношение на сока от цвекло.
Сокът от цвекло е здравословен
- проблеми с кръвното, тъй като повишава съдържанието на червени кръвни клетки;
- менструални болки- по-ефективен е от болкоуспокояващите;
- сок от цвекло почиствабуквално всички системи на тялото от отпадъци и токсини;
- той е полезен за черния дроб, прочистваима положителен ефект върху метаболизма; ефективен срещу затлъстяване и наднормено тегло, съдържащи високо съдържание на ;
- сред естествените хранителни лекарстваот хипертониясокът от цвекло е истински лидер: той не само намалява кръвното налягане, но и нормализира състоянието на кръвоносните съдове;
- сокът повишава устойчивостта към вируси, помага за възстановяване, стимулира лимфната система;
- се отнася до броя, трябва да се пие, когато атеросклерозаИ коронарна болестсърца;
- сокът от цвекло е полезен за хипотиреоидизъм- заболяване на щитовидната жлеза, причинено от липса на йод в организма;
- сокът подобрява тена и подмладява.
Всъщност сокът от цвекло има още по-полезни свойства, но изброените са достатъчни, за да разберете: ако искате здраве, пийте сок от цвекло. При едно условие обаче - сокът да не ви е противопоказен.
Сок от червено цвекло - противопоказания
Противопоказанията са същите като при твърдото цвекло, само по-изразени. Това е разбираемо: сокът е по-силен в действието си.
- Сокът е противопоказан при уролитиаза (може да паднат камъни)
- при бъбречни заболявания : гломерулонефрит, пиелонефрит, нефротичен синдром
- за подагра и ревматоиден артрит(по същата причина като при бъбречни заболявания - оксалова киселина)
- не трябва да се приема от хора с хронична диария(сокът отслабва)
- може да се почувства зле хипотензивен (налягането ще падненисък)
- сок от цвекло повишава киселинността, следователно, ако е повишен без него, не трябва да пиете
- защото страхотно съдържаниесокът от захарно цвекло не е най-добрата напитка за диабетици
- също не включва използването на сок от цвекло
Как да пием правилно сок от цвекло?
Ако някога сте се интересували от сокотерапия, лечение със сок, тогава знаете, че е по-добре да пиете сок от цвекло не самостоятелно, а като част от други, например тиква или моркови. И ако пиете чист сок от цвекло, тогава не прясно изцеден, а оставете настрана за 2 часа.И не много, не 200 ml, 50 g е достатъчно.Защо?
Пиенето на повече от чаша сок от цвекло или непосредствено след изстискване увеличава вредните ефекти и противопоказанията: може да изпитате силно главоболие, гадене и разхлабени черва. Тъй като сокът е доста силно слабително + средство за понижаване на кръвното налягане и задействане на очистващи процеси, букетът от заболявания ще бъде ярък.
Правилният прием на сок от цвекло е смес от сокове!
В идеалния случай комбинираме сок от цвекло със сок от моркови в съотношение 1:10 и постепенно, ден след ден, увеличаваме процента на сок от цвекло. Не забравяйте, че сокът трябва да престои отворен в хладилника за няколко часа (сокът от моркови, напротив, се пие веднага, пресен), тогава някои вредни фракции, реагирайки с кислорода, ще загубят свойствата си и няма да причинят проблеми . Накратко, трябва да пиете сок от цвекло правилно!
Колко сок от цвекло да пиете?
Ако са поставени лечебни цели, след това сместа - 1 чаша - трябва да се приема 2 пъти на ден. Когато тялото свикне със сока от цвекло в тази смесена форма, можете да преминете към чист. Трябва да пиете чист сок за не повече от 2 седмици, след това починете за същото време и повторете процеса. И не е факт, че ще свикнете да пиете чист сок...
Още по-изненадващо е да прочетем изводите от наскоро публикувано изследване с препоръка да се приема неразреден в количество от цели 500 мл!! Сокът е обявен за енергийна напитка №1, която възстановява силата и увеличава издръжливостта десетократно. Добре, че това вече е доказан факт, но какво да кажем за дозата? От друга страна, ако започнете постепенно и бавно се надграждате, можете да говорите за отлични перспективи за пациенти със сърдечно-съдови заболявания с тяхната ниска толерантност към физическа дейност. И просто отслабени хора.
В какви смеси трябва да пиете сок от цвекло?
Ако това не е сокотерапия за определени заболявания, можете да пиете сок от цвекло във всякакви смеси, за които имате достатъчно въображение и храна в хладилника. Например с морков, ябълка, тиква, касис, домат, лимон. Много е добре да добавите мед. Смесете добре сока от цвекло с хлебен квас и кефир. Ето една възможна смес:
Направете микс: чаша кефир + 2 супени лъжици прясно приготвен сок от цвекло + 2 супени лъжици касис + 1 чаена лъжичка цветен мед. След разбиване с миксер се налива във високи чаши и се поднася с лед.
Сокът от цвекло е вкусен за измиване с бъркани яйца с лук, билки и краставици. Не пропускайте да опитате смес от тези съставки:
Ще ви трябва: 1 яйчен жълтък, 4 супени лъжици захар, четвърт чаша прясно приготвен сок от цвекло, няколко кисели краставички, настъргани на ситно ренде. Смесете всичко, разбъркайте, посолете на вкус. Налейте половин висока чаша, добавете останалото доматен сокв комбинация с лимон. Разбъркайте и приберете в хладилника за малко. Сервирайте с малко добавено отгоре зелен лук, магданоз и лед. Ядем този сок с лъжица.