Kuidas valmistada linaseemnetest linaseemneputru. Linaseemnepuder: kasu tervisele
Puder on tervisliku toitumise tugipunkt kogu maailmas: inimkond pole oma ajaloo jooksul veel välja mõelnud tervislikumat hommikusööki ega toitvamat lõunasööki kui taldrik kuuma putru. Madal hind ning rikkalik vitamiinide ja mineraalide komplekt tegi teraviljast populaarse roa nii tööperedes kui ka kuninglikul toidulaual. Kuid lisaks klassikalisele kaerahelbele ja tatrale on hämmastav linaseemnepuder - selle eelised pole vähemad ning retsepte on iga, isegi kõige valivama ja aristokraatlikuma maitse jaoks.
Kasu brittidele ja mitte ainult
Lina on alati peetud vene põliseiseks taimeks: teda austati, imetleti ja kutsuti valguse, puhtuse ja õitsengu sümboliks. Venemaal ei kandnud nad mitte ainult linast riietust, vaid kasutasid seemneid putru valmistamiseks ja leiva küpsetamiseks, tarretise keetmiseks ja haiguste raviks.
Aga tänaseks on olukord muutunud – oh raviomadused Linaseemneteradest valmistatud pudrust teavad siin vähesed, kuid Euroopas on see roog olnud populaarsuse tipus juba üle 10 aasta. Ranged inimesed hindavad linaseemneputru täpselt nagu kaerahelbeid – söövad seda hommikusöögiks rohelise tatraga ja isegi tükkidena.
Kuidas on linaseemnepuder kasulik ja milles peitub selle üleüldise populaarsuse saladus?
- Terajahu sisaldab üle kolmandiku valku, seega on puder lastele, sportlastele ja lapseootel emadele eluliselt vajalik;
- Kasulikud ained tugevdavad luu- ja kõhrekoe, stimuleerivad kollageeni tootmist. Tulemuseks on terved luud ja elastne nahk;
- Linaseemned annavad kõigele jõudu metaboolsed protsessid Ja ;
- pudrus (umbes 40%) puhastab soolestikku, kõrvaldab kõhukinnisust ja tagab regulaarse roojamise;
- Raviomaduste poolest võib linapuder konkureerida: polüküllastumata rasvhape Oomega rühmad tulevad toime esialgse ateroskleroosi, südame- ja veresoonkonnahaiguste, diabeediga;
- Kompositsioonis sisalduv seleen aitab eemaldada organismist kahjulikke metalle (elavhõbe, arseen jne), toksiine ja muid ohtlikke aineid;
- Linaseemnetest valmistatud puder on pääste valutavale maole ja sooltele: mõjub õrnalt limaskestale, leevendab gastriiti, ravib väikseid haavandeid ja põletikke.
Ilu ja saleduse nimel
Iga inimene vajab oma toidus linaseemneputru – selle kasu ja kahju on tasakaalus kõigile, kuid eriti väärtuslik on see roog igas vanuses naistele.
Avaldame saladuse: aegadel paganlik vene Oli üks tagasihoidlik komme - lina istutades olid tüdrukud ja naised alasti, et seemned ilu hindaksid ja rikkalikku saaki tooksid. Paganlus on jama, aga mingi sümboolika oli sinna sisse põimitud.
Jahvatage oad kohviveskis, peske kuivatatud puuviljad ja leotage pool tundi soojas vees. Seejärel jahvatage rosinad ja ploomid blenderis koos peeneks hakitud banaani ja linaseemnepuruga.
- Ingveriga.
Vaja läheb: 2 lauda. lusikad lina terad, õun, 2 spl. lusikad tumedaid rosinaid, pool teelusikatäit. lusikad ja .
Aurutage seemneid vees pool tundi (vedelik peaks terad veidi katma). Pese rosinad hoolikalt, haki õun peeneks ja lisa kuivatatud vürtsid. Nõruta linaseemnetest vesi ja sega puuviljadega.
Linaseemnepuder– raviomadustega tervislik dieettoode. Vaatamata linaseemnete kuumtöötlemisele säilib küpsetusprotsessis suurem osa linaseemnetest. kasulikud ained. Regulaarne toidutarbimine aitab küllastada keha antioksüdantide, vitamiinide, mikroelementidega ning aitab organismist eemaldada jääkaineid ja toksiine. Kuid nagu igal supertoidul, on ka linaseemnepudrul vastunäidustused.
Puder sisaldab A- ja E-vitamiini, B-vitamiini ning polüküllastumata rasvhappeid. Mikroelementide poolest on lina ja selle derivaadid tõelised meistrid (kaltsium, magneesium, mangaan, tsink, raud, molübdeen, vask, kroom, fosfor, kaalium). Rohkem kui 700 taimset hormooni annavad sellele hüpoallergeensed omadused.
Kalorite sisaldus valmis kujul ilma suhkru ja muude lisanditeta: 82 kcal 100 g kohta.Kuid sellest näitajast on võimalikud kõrvalekalded sõltuvalt kaubamärgist, linaseemnete protsendist ja muude koostisosade olemasolust.
Kasulikud omadused
Linaseemnepuder on inimesele tervislik toode. Selle koostises sisalduvad komponendid tagavad ennetava ja raviomadusi erinevate haiguste puhul, olenemata nende raskusastmest. Stimuleerida kõigi organite ja endokriinsete näärmete tööd.
Kasu naistele
Kuna meeste seas on linaseemnepudru austajaid selle spetsiifilise maitse ja konsistentsi tõttu vähe, siis peatume lähemalt selle toote kasulikel omadustel naistele.
- Tänu madalale kalorisisaldusele ja optimaalsele suhtele toitaineid– valgud, rasvad ja süsivesikud (BJU) – annab naistele üle kogu maailma võimaluse kaalust alla võtta lühiajaline tervist kahjustamata.
- Soodustab kollageeni sünteesi organismis, millel on positiivne mõju juuste, naha ja küünte seisundile.
- Teine oluline punkt naistele on võime tulla toime premenstruaalse sündroomi (PMS) ja menstruaalvaluga.
- Suurenenud vitamiinide ja mikroelementide sisaldus tootes on eriti kasulik rasedatele ja imetavatele naistele. Kuna aga puder sisaldab taimseid hormoone, on selle menüüsse lisamiseks vaja arsti luba.
Kasulikud sordid
Tänapäeval pakuvad tootjad tarbijatele laias valikus linaseemnete teravilju. Need võivad olla puhtad, sisaldavad ainult linaseemneid või lisanditega.
Amarandiga
See sisaldab amarandi seemneid, mis suurendavad mao sekretsiooni, normaliseerivad happesust ja soolestiku tööd, tugevdavad immuunsüsteemi ja puhastavad keha toksiinidest.
Amarant võitleb edukalt viiruste ja kantserogeenidega. See sisaldab skvaleeni, looduslikku ainet, mis noorendab rakke. Skvaleen vähendab ka pahaloomuliste kasvajate ilmnemise ja kasvu tõenäosust. Kuigi kaalium ja rasvhapped avaldavad soodsat mõju südame-veresoonkonna süsteemile.
Seesamiga
Lisaks puhastavatele omadustele mõjutab seesamiseemneid sisaldav toode positiivselt ka maksa, neerude, mao, soolte ja kilpnäärme talitlust.
Linaseemnepuder seesamiseemnetega:
- tugevdab immuunsüsteemi;
- suurendab aju aktiivsust;
- normaliseerib veresuhkru taset ja takistab diabeedi teket;
- soodustab kaalulangust.
Piimaohakaga
Piimaohaka seemnetest saadud jahu, mida tööstuslik puder sisaldab umbes 20%:
- aitab taastuda pärast pikka haigust;
- eemaldab toksiine;
- stimuleerib tööd immuunsussüsteem ja maks;
- avaldab soodsat mõju naha seisundile.
Kahju ja vastunäidustused
Linaseemnepudru söömisel pole vastunäidustusi. Paljud uuringud on kinnitanud, et toode ei kahjusta tervist.
- Kui olete linaseemnete või muude roa komponentide suhtes ülitundlik, võib tekkida negatiivne reaktsioon.
- Allergia on haruldane ja tekib enamasti looduslike või kunstlike lisandite (magusained, värvained ja puuviljad) tõttu. Seetõttu proovige poest valida puhast linaseemneputru või õppige seda ise keetma.
- Te ei tohiks end liiga haarata. Toode sisaldab tsüanogeenseid glükosiide. Väikestes kogustes on need ühendid inimestele kasulikud ja normaliseerivad ainevahetust. Kuid üleannustamine võib keha kahjustada.
- Linaseemneputru süües tuleb meeles pidada, et see sisaldab palju kiudaineid. Seetõttu hakkavad nad tootega tutvuma väikeste portsjonitena, suurendades samal ajal joogivee kogust.
Kodus kokkamine
- Ühe portsjoni jaoks piisab 3 spl. l. Jahvata need segistis või kohviveskis jahuks.
- Valage saadud jahu sügavasse kaussi ja lisage väike kogus toatemperatuuril vett.
- Homogeense massi saamiseks segage hästi: linaseemnejahu imab vett üsna kiiresti.
- Jääb vaid puder viia soovitud paksuseni, lisades järk-järgult väikeste portsjonitena vett ja segades.
- Laske segul 15-20 minutit seista. Selle aja jooksul linaseemnejahu paisub, moodustades õrna konsistentsiga pudru.
Kui sind allergia ei põe, võid roale lisada mett, pähkleid, lemmikmarju või puuvilju (kuiva või värske).
Kiirpuder
Kui tegemist on linaseemnepudruga kohene toiduvalmistamine(BP), on paljud hakanud kahtlema selle eelistes. Ja asjata.
Tootmisprotsessis ei kasutata kemikaale. Kvaliteetne puder kiirkeetmine - eritehnoloogia toode, kui linaseemned purustatakse ja aurutatakse. Sel juhul läheb osa kasulikest ainetest tõepoolest kaotsi. Kuid erinevad toidulisandid muudavad pudru tervisele ohtlikuks.
Kui soovite, et toode tooks teile ainult kasu, vältige suhkrut, toiduvärve ja maitsetugevdajaid sisaldavaid valikuid.
Linaseemneputru söömise sagedus sõltub teie eesmärkidest. Ennetuseks ja raviks on soovitatav seda tarbida regulaarselt, kõige parem hommikusöögi või vahepalana tööl.
Parimad tootjad
Venemaa turg dieettoitumine pakub laia valikut alates erinevad tootjad. Turuliidriteks peetakse kaubamärke “Pleza”, “Khudeika” ja “FitParad”.
Pleza ei ole spetsialiseerunud mitte ainult puhta toote tootmisele ilma suhkru ja muude abiaineteta. Valikus on erinevate maitsetega teraviljad (šokolaad, maasikas, mustikas, kirss jne), aga ka külmkuivatatud vaarikate ja maasikatega, kõrvitsa ja seentega.
“Khudeika” sisaldab lisaks linapõhjale tatra- ja odrajahu, aromaatseid ürte (till, petersell, pune), kuivatatud köögivilju (porgand ja sibul).
FitParad tooted rõõmustavad gurmaane ainulaadsete maitsekombinatsioonidega: seened toorjuustuga, seller hapukoorega, maasikad koorega, aprikoos kibuvitsamarjadega.
Ettevõte "Tervisekompass", mis on end turul tõestanud tervislikud toidud toitumine aitäh kiirsigur, müüb spetsiaalset lastele mõeldud linaputru, mis sisaldab: kaerajahu, tatra, odra ja linaseemned, rosin. Seda putru tuleks anda lapsele vanuses 3 kuni 11 aastat, kuid mitte jooksvalt, vaid kursustel.
Sama tootja pakub tarbijatele linaseemnepudru teist versiooni nimega “Bogatyrskaya”. See on mõeldud meestele ja lisaks kaerahelbed ja tatrapulber, uhkeldab looduslike afrodisiaakumide – sibula ja pastinaagijuure – olemasoluga.
“Maitsused terviseks”, “Õlikuningas” ja “Hea lina” toodavad tervislike lisanditega (amarant, seesam, piimaohakas, nisuidud, seedrijahu jne) linaseemneputrud.
Riiulitelt leiab ka Phytocode firma tooteid. Suur tarbijanõudlus registreeriti "Kolme tera" (nisu, kaer ja oder) ja stevia (looduslik magusaine), maapirni ja galeega (muidu tuntud kui kitserue) järele.
Bränd Power of Altai on valinud huvitava arengusuuna ja esitlenud linaseemne teravilja, millele on lisatud looduslikku taimeõlid, nagu seeder ja linane.
Enne selle sisestamist tervislik roog Dieedis peate õppima mõningaid reegleid:
- Enne kasutamist pidage nõu oma arstiga, et veenduda toote ohutuses ja hinnata kõrvaltoimete tõenäosust.
- Et linaseemnepuder teile ainult kasu tooks, valige tõestatud kaubamärgid või küpseta seda ise.
- Eksperdid ei soovita putru keeta. Lihtsalt täitke see soe vesi. Keev vesi võib põhjustada selle kõverdumist.
- Lisatava vee kogust on vaja kontrollida, kuna linaseemnejahu imab hästi vedelikku.
Kui järgite manustamis- ja doseerimisreegleid, ei lase tulemus kaua oodata ja avaldub paranemises. üldine heaolu ja välimus. Linaseemnepuder on hämmastav toode, mis aitab säilitada suurepärast vormi, tervist ja hea tuju pikka aega.
Mis võiks olla parem kui linaseemnepuder? Kahjuks unustati see täielikult sisse kaasaegne maailm. Ja seda täiesti teenimatult, sest linaseemnepuder on juba iidsetest aegadest aidanud inimestel tervist hoida. Isegi kuumtöötlemisel säilitavad linaseemned absoluutselt kõik kasulikud omadused, vitamiinid, tervisele vajalikud mikroelemendid.
Muuhulgas on linaseemnepuder dieettoode, mis on kasulik inimestele, kellel on mitmesugused haigused siseorganid. Lisateavet selle kasuliku toote kohta leiate meie veebisaidi www.site artiklist "Linapuder: kasu ja kahju, retsept".
Mis kasu on linaseemnepudrust?
Kasu, mida linaseemnepuder annab, on peidus selle keemiline koostis. Tänu temale tagab ta õiguse, Tasakaalustatud toitumine isik. See sisaldab nii looduslikke lahustuvaid kui ka lahustumatuid kiudaineid, suures koguses polüküllastumata rasvhappeid – Omega-3, Omega-6. See sisaldab aminohappeid, mis on inimeste tervisele väga olulised.
Puder sisaldab palju vitamiine: A, E, B1, V3, B6, B12, mineraalaineid: rauda, vaske, tsinki, kaaliumit, kaltsiumi, magneesiumi, fosforit. See sisaldab ka mangaani, naatriumi, boori ja kroomi. See on rikas räni poolest ja sisaldab rohkem kaaliumi kui banaanid.
Toode sisaldab suurenenud summa taimehormoonid, millel on antioksüdantsed ja allergiavastased omadused. Seetõttu on puder kasulik onkoloogiliste, südame-veresoonkonna ja allergiliste haiguste korral.
Linaseemnepudru raviomadused
Seedetrakti haiguste puhul on kasulik süüa putru. Selle valmistamisel vabaneb aine linamariinglükosiid ja lima, mis ümbritseb mao seinu, vähendades põletikku ja kõrvaldades valu. Toodet soovitatakse kasutada, kui peptiline haavand, gastriit koos suurenenud happesus kõht, koliit, koletsüstiit. Toodet kasutatakse siis, kui toidumürgitus, hemorroidide ravis, samuti ussidest vabanemiseks.
Linaseemnepuder on kasulik diabeetikutele, kuna vähendab nende sõltuvust insuliinisüstidest ja alandab veresuhkru taset.
Seemnetes sisalduvad lignaanid, mis sisenevad inimkehasse, muudetakse aktiivseteks fütoöstrogeenideks, mis normaliseerivad hormonaalset tasakaalu. See takistab hariduse arengut onkoloogilised haigused rinnad, munasarjad, emakas ja eesnääre meestel. Seetõttu on kasulik kasutada linaseemneputru vähivastase vahendina.
Toote kasulikud omadused aitavad võidelda ülekaaluline. Seetõttu on kasulik lisada see nende dieeti, kes soovivad kaalust alla võtta ilma tervist kahjustamata.
Juba iidsetest aegadest on linaseemnete kasulikke omadusi kasutatud köha rögalahtistina. Ja praegu kasutatakse seda bronhiidi, kopsupõletiku ja pleuriidi raviks.
Tänu põletikuvastasele, puhastavale, valuvaigistavale toimele aitab see kompleksne ravi nefriit, põiepõletik, neerukivitõbi.
See peaks sisalduma rasedate naiste dieedis. Selle kasulikud omadused on vajalikud loote normaalseks ja täielikuks arenguks. Imetavad emad saavad seda kasutada imetamise parandamiseks.
Kuidas valmistada tervislikku linaseemneputru?
Selle roa valmistamiseks vajame: 1 spl. linaseemnejahu, 1 spl. tatar, 50 g.mis tahes sorti rosinaid, 1/3 spl. mesilase mesi, sool, või.
Kuidas süüa teha:
Sorteeri läbi, loputa tatar, prae kuival pannil kergelt läbi. Pärast seda jahvatage see kohviveskis. Loputage rosinad, katke need sooja veega ja jätke pooleks tunniks seisma.
Vala linaseemned sügavasse kaussi, tatrajahu, paisutatud rosinad, lisa veidi soola. Nüüd valage pidevalt segades keev vesi. Sa peaksid saama vedela segu. Nüüd katke anum kaanega, mähkige see sooja rätikuga ja laske tund aega seista.
Pärast seda asetage puder taldrikutele, pange igasse portsjonisse tükk võid. Serveeri õunamoosi ja meega. See tuleb väga maitsev.
Kas linaseemnepudrul on vastunäidustusi?
Linaseemnepuder ei tee paha. Sellel tootel pole praktiliselt vastunäidustusi ja see ei kahjusta teid. Ainus hoiatus kasutamise kohta võib olla individuaalne talumatus.
Sina ja mina teame nüüd selle toote eelistest, me teame, et see ei kahjusta meie keha. Seetõttu lisage kindlasti oma dieeti linaseemnepuder. Kui te ei soovi seda ise süüa teha, saate osta pooltooteid kauplustes. Sel juhul tuleb lihtsalt keev vesi peale valada ja puder ongi valmis. Kuid oma kätega küpsetatuna osutub see ikkagi maitsvamaks. Enamgi veel, üksikasjalik retsept mille järgi linaseemneputru valmistatakse andsin. Ole tervislik!
Linaseemneputru ei saa liigitada meie juures oleva teravilja hulka igapäevane dieet. Kuid oma koostise poolest suudab see hõlpsasti konkureerida mis tahes tüüpi riisi, kaerahelbe ja isegi moeka kinoaga. Kuid selle peamine eelis on see taskukohane hind rikkaliku toiteväärtusega. Miks on linaseemnepuder kasulik ja kuidas seda tegelikult keeta maitsev roog, millest isegi lapsed ei keeldu?
Lina eripära
Teravilja saamiseks kasutatakse tavalist lina, mis on laialdaselt saadaval supermarketites ja spetsialiseerunud kauplustes tervisliku toitumise. See on pakendatud 50-100 grammi ja suletud väikestesse kottidesse. Vahel võib lina riiulitelt leida kas purkides või papppakkides.
Mis puutub kvaliteeti, siis on parem osta terveid, röstimata seemneid, kuna need säilivad rohkem vitamiine ja mikroelemendid.
Kuidas linaseemneid õigesti valida ja säilitada
Ekstraheerida maksimaalne kasu tootest, peate selle õigesti valima ja säilitama. Selleks pöörake tähelepanu järgmistele soovitustele:
- pakett. Seemne seisukorra eest vastutav peamine kriteerium on konteineri kvaliteet. Heal konteineril pole vigu. Kui me räägime pakendi kohta tuleb see tehases pitseerida. Ärge ostke lina kaalu järgi - see võib sisaldada väikest prahti, tolmu ja mikroobe. Kasu sellisest pudrust ei tule.
- Ühend. Hea lina välistab igasuguse olemasolu lisakomponendid selle koostises. On valmissegusid, millele on juba lisatud puuviljatükke, kuid selliste lisandite kvaliteet jätab alati soovida. Palju targem on osta puhtaid seemneid ja mitmekesistada neid looduslike koostisosadega, näiteks pähklite või idandatud nisuteradega.
- Parim enne kuupäev. Eelistage ainult värskeid seemneid, mis on olnud müügil maksimaalselt kuu aega. Kui neid poes valesti hoitakse, hakkavad need kiiresti riknema, kuigi te ei näe seda palja silmaga.
Kuidas aru saada, kas ostetud lina on värske? See on väga lihtne – selle loomulikul maitsel on selgelt väljendunud pähkline noot ja see ei ole mõru. Sellel pole praktiliselt mingit iseloomulikku aroomi, nii et saate keskenduda ainult terviklikkusele ja Pruun värv seeme.
Pärast ostmist tuleb see valada tihedalt suletava kaanega keraamilisse või klaasnõusse. See ei tohiks olla otsese päikesevalguse ega niiskuse käes. Vastasel juhul rikneb toode kiiresti. Kodus võib lina säilitada 30 päeva, pärast mida on soovitatav ülejäänud toode ära visata.
Lina eelised
Nüüd räägime sellest, miks tasub süüa.
Lina kõige olulisem eelis on kõrge kontsentratsioon Omega-3 polüküllastumata rasvhapped vastutavad normaalse funktsioneerimise eest südame-veresoonkonna süsteemist ja aju. Omega-3 vähendab ka põletikulised protsessid, mis on algpõhjus autoimmuunhaigused, artriit ja allergiad. Nende tõhusus on kliiniliselt tõestatud võitluses Alzheimeri tõvega, mille kõige levinum põhjus on ajupõletik. Rasvhapete sisalduse poolest ei jää lina alla kalaõli, mida peetakse Omega-3 laoks. Kuid selle peamised puudused on kõrge hind ja vee saastumine raskmetallidega, mis kogunevad ka kaladesse.
Taimsete hormoonide kõrge kontsentratsioon on veel üks argument linaseemnepudru regulaarse tarbimise kasuks. Need on antioksüdandid ja pärsivad allergilisi protsesse, aeglustades rakkude vananemist. Kell regulaarne kasutamine Fütoöstrogeenide rikas toit võib normaliseerida hormonaalset tasakaalu ja parandada organismi seisundit menopausi ajal. Ja ka ennast varustada lisakaitse rinna- ja munasarjavähist.
Oma tervisest hoolivad mehed peaksid kindlasti täiendama igapäevane menüü linapuder. Teda peetakse heaks profülaktiline eesnäärmevähi vastu ja tõstab testosterooni taset, suurendades libiidot.
Sellele tootele peavad tähelepanu pöörama ka rasedad naised, kuna lina on rikas valkude ja selliste elementide poolest nagu kaalium, kaltsium, raud, kroom ja magneesium. Nende kombinatsioon aitab kaasa loote õigele emakasisesele arengule ja laktatsiooni suurenemisele.
Süstemaatilise võtmise korral võib lina alandada veresuhkru taset. Lisaks aitab see liigsete kilode vastu võitlemisel, kuna see küllastub hästi minimaalsete kaloritega. Selle omastamiseks sünteesib keha ka kollageeni, mis on tervete juuste, küünte ja naha jaoks hädavajalik.
Lina mõju seedetraktile
Kuumtöötlemise käigus eraldab lina spetsiifilist lima ja linomariinglükosiid. Nad kaitsevad mao ja soolte seinu ärritajate eest välised tegurid(antibiootikumide toime, patogeenne mikrofloora), vähendab põletikku ja valu. Toode võib olla haavandite, gastriidi, koliidi ja koletsüstiidi all kannatava inimese toidus peamine.
Linaseemnepuder parandab soolestiku motoorikat, on minimaalse lahtistava toimega ja soodustab tervislikku seedimist.
Seemned on rikkad ka C-, A- ja B-vitamiini vitamiinide poolest, samuti aitavad need seedetrakti:
- vältida limaskesta ärritust maomahla liigse sekretsiooni tõttu;
- tõsta immuunfunktsioon Seedetrakti;
- soodustab kasulike lakto- ja bifidobakterite siirdamist.
Toode on ainulaadne ka selle poolest, et selle kasutamisel pole piiranguid. See ei kutsu esile negatiivseid reaktsioone. Erandiks on individuaalne sallimatus, mis on väga haruldane. Negatiivne reaktsioon linapudrul avaldub kõige sagedamini siis, kui sellele on lisatud sünteetilisi maitsetugevdajaid ja lõhna- ja maitseaineid, mis võivad toimida allergeenidena.
Kuid regulaarse tarbimise korral soovitavad toitumisspetsialistid ja gastroenteroloogid tarbitava vee kogust suurendada. Linane imab palju vedelikku, nii et väljaheitega seotud probleemide vältimiseks peate järgima standardit joomise režiim- kuni 2 liitrit päevas.
Linaseemnepudru retseptid
Pudru valmistamiseks läheb vaja ka kohviveski või blenderit. Ligikaudu üks portsjon on kolm peotäit seemneid. Need tuleb valada anumasse ja purustada jahu või peeneks puruks. Saadud pulber on aluseks paljudele roogadele: alates aurutatud pudrust kuni küpsetisteni.
Valage teravili sügavale taldrikule ja täitke see toatemperatuuril veega, nii et see kataks selle täielikult. Andke sellele veidi aega niiskuse imamiseks. Kuna linal on head adsorbeerivad omadused, reguleerige vee kogust oma maitse järgi. Kõik sõltub järjepidevusest, milleni soovite jõuda.
See on pudru versioon toortoitlastele. Linapulbrit võib samuti keeta nagu iga teist teravilja. Selleks tuleb see valada keevasse vette, lülitada tule välja ja lasta tõmmata 15 minutit. Maitse parandamiseks kasutage julgelt meresool või teie lemmikmaitseained.
Saadud putru võib kohe süüa või lasta 15 minutit tõmmata, kuni lina paisub. Kastmiseks kasutage mett, vahtrasiirupit, melassi - mis tahes looduslikku magusainet, mis teil on. Rikkalikuma maitse saamiseks mitmekesista rooga, lisades kuivatatud puuvilju, värskeid või külmutatud marju.
Linaseemnepuder piima, banaani ja mandlitega
See roa versioon on kaloririkkam ja toitev, seega sobib see suurepäraselt hommikusöögiks. Selleks vajate:
- jahvatatud linaseemned: ½ tassi;
- piim: 0,5 l;
- suhkur: 1 supilusikatäis;
- banaan: 1 tk;
- mandlid: 1 peotäis.
Kõigepealt vala pannile piim, keeda ja alanda kuumust. Lisage sellele jahvatatud seeme ja küpseta seda pidevalt segades 5 minutit. Kata pann kaanega, tõsta pliidilt ja mässi rätikusse. Valmis pudrule soovitame lisada suhkrut, hakitud pähkleid ja banaani. Soovi korral võite kasutada mis tahes puuvilju ja marju.
Õige säilitamise ja valmistamise korral saab linaseemnetest valmistatud pudrust maitsev ja tervislik lisand juba väljakujunenud dieedile. Sellest saab kergesti peamine valguallikas toidus või meditsiinilistel eesmärkidel. Selle madal hind võimaldab ka mitmekesistada Lenten menüüd ilma kompromisse tegemata toiteväärtus dieeti.
Video: hommikuse linaseemnepudru ja linaseemnetarretise valmistamine
Sellest artiklist saate teada, kas linaseemned on kasulikud või kahjulikud ning kuidas neid meditsiinilistel eesmärkidel võtta, et mitte ennast kahjustada. Mis on annus ja millised tagajärjed võivad tekkida, kui seda kasutatakse valesti. Ja ka seda, kuidas oma tervist parandada maitsva linaseemnepudruga, mille retsepti leiad lehe allservast.
Linaseemneputru, nagu ka teisi linaseemnetest valmistatud retsepte, peetakse raviaineks ja seda tuleks tarbida kuuride kaupa. Väike kogus seemneid salatite või küpsetiste lisandina on iga päev lubatud, kuid annus üle 1/3 tl. Seda peetakse juba tervendavaks, mis tähendab, et peate looduse kingitusi oskuslikult kasutama.
Linaseemnete norm päevas on kuni 2 spl. l.! Sel juhul peaksite esimest korda sööma mitte rohkem kui 1 tl ja seejärel vaadake keha reaktsiooni. Harvadel juhtudel võib isegi väike kogus seemneid põhjustada ebamugavustunne, reeglina valu ja kipitus kõhus.
Absoluutselt iga toode võib tuua nii kasu kui kahju. Nii et söö seda tervislikud toidud mõõdukalt.
Linaseemnete eelised
Lina sisaldab maksimaalne summa oomega 3 rasvu, võrreldes teiste toiduainetega. Nendes pisikestes seemnetes on rohkem oomega-3 kui kalas ja mereandides, pähklites ja söödavates seemnetes või rohelistes lehtköögiviljades!
Mida oomega-3 kehas teeb?
- Osaleb kardiovaskulaarsüsteemi töös (vähendab insuldi ja infarkti riski, eriti vanemas eas, stabiliseerib vererõhku, normaliseerib kolesteroolitaset).
- Aktiveerib organismi kaitsevõime – paneb korda immuunsüsteemi.
- Mõjub positiivselt reproduktiivsüsteemile.
- Omega-3 rasvhapped aitavad kiirendada taastumist psoriaasist ja teistest dermatoloogilistest haigustest.
- Parandab aju funktsiooni: hea mälu ja teabe kiirem tajumine.
- Happed vastutavad juuste ilu (mõjutab juuste väljalangemist (peatub), tugevust, sära), küünte ja naha eest.
- ja muud..
Linaseemned sisaldavad ka tselluloos. Kas ma pean teile meelde tuletama, et tänu kiudainetele seedeelundkond inimene töötab "nagu kell". Seemnete leotamisel tekkiv bakteritsiidne lima aitab toitu kergemini seedida, samuti mitte vigastada mõne seedetrakti haiguse korral põletikulist limaskesta. Hästi koordineeritud soolefunktsioon on hea tervis, sest me kõik teame, et sooled on "teine aju".
Ärge unustage lignaanid, mille poolest on rikkad linaseemned. Lignaanid on fütoöstrogeenid, taimsed hormoonid. Erinevalt sünteetilistest, mis on kunstlikult loodud, ei oma lignaanid mingit mõju negatiivne mõju inimkehale ega saa kahjustada. Fütoöstrogeenide koostis on sarnane naissoost hormoon- östrogeen, mida toodetakse munasarjades.
Lisaks sisaldavad linaseemned, nagu kõik seemned valk, mis sisaldab 7 asendamatut aminohapet.
Sisaldab ka komplekssed süsivesikud- polüsahhariidid. Ja rasvad.
“Targa” lähenemisega ja õige annus, linaseemned on kasulikud, kuid liigsest tarbimisest on kahju.
Vastunäidustused. Linaseemnete kahjustus kehale
Linaseemneid peaksid ettevaatlikult tarbima need, kellel on probleeme seedetrakti. Mõnel juhul võib tootel olla terapeutiline toime, kuid peptiliste haavandite, pankreatiidi, koletsüstiidi korral - ainult vastavalt arsti ettekirjutusele. Seemnetel on väljendunud kolereetiline toime.
Linaseemnekeetmine ehk linaseemnepuder aitab eemaldada neerudest ja sapipõiest kivid ja liiva. See punkt kehtib nii näidustuste kui ka vastunäidustuste kohta. Kõik sõltub kivi suurusest ja selle asukohast. Väikesed kivid, mis võivad probleemideta kanaleid või liiva läbida, on lina abil kergesti eemaldatavad. Kuid suuremad kivid võivad kusejuhasse või kanalisse kinni jääda, mis nõuab erakorralist arstiabi.
Samuti on linaseemned vastunäidustatud rasedatele ja imetavatele emadele. Tõsiseid uuringuid sellel teemal ei ole tehtud, kuid hiirtega tehtud katsed andsid kehvad tulemused, mistõttu on parem seemned välja jätta ja pärast lapse sündi ja toitmise lõpetamist uuesti tarbida.
Linaseemned: kuidas võtta
Linaseemneid tuleks võtta toorelt, alustades väikesest annusest - 1/3 tl. päevas. Sageli on retsepte aurutatud seemnete või keedetud linaseemnepudruga. Aga sellest tuleks aru saada kuumtöötlus hävitab suur kogus toitaineid, mis vähendab oluliselt ravitoimet.
Piserdada värsked salatid, küpsetised, magustoidud, valmista toores linaseemneputru (retsept allpool). Maksimaalne päevane portsjon on 2 spl. l. seemned Kursus ei ületa 2 nädalat (või vastavalt raviarsti ettekirjutusele).
Purustatud seemned - (pulber) oksüdeeruvad kiiresti, nii et linaseemnejahu Kasutada tuleks ainult värskelt jahvatatud.
Linaseemnete keetmine, tarretis või infusioon valmistatakse vastavalt arsti ettekirjutusele. Kuna selle ravikuuri puhul on olulised vee ja seemnete proportsioonid, konsistents, kasutusaeg (enne sööki või pärast), kasutamise kestus jne. Vastasel juhul võib ravi oodatava kasu asemel hoopis kahju tekitada.
Linaseemnepudru retsept - toortoit
Seega teame juba, et need toovad maksimaalset kasu toored päevalilleseemned, seega on kõige parem valmistada toortoiduputru. See roog valmib kiiresti!
Linaseemnepuder maitseb nagu puuviljapuding. Paks (limane, nagu tarretis) magustoit on väga ebatavalise maitsega. Selles retseptis on 2 olulist koostisosa: banaan ja linaseemned. Ülejäänuid saate oma maitse järgi muuta.
Koostis:
- 1 küps banaan;
- 2 spl. l. linaseemned ilma slaidita;
- 1-2 kreeka pähklit;
- virsik või mis tahes puuviljad või marjad vastavalt soovile;
- veidi vett pudru leotamiseks.
Maitsev puder linaseemnetest
Sorteerime seemned, pole vaja loputada. Täida veega vahekorras 1:2. Vesi peaks seemneid veidi katma, et neist lima eralduks. Leota 1-2 tundi.
Tõsta blenderisse. Vahusta peaaegu homogeenseks.
Seemned lagunevad ja muutuvad nagu valge puding.
Lisa pool tükeldatud banaanist.
Klopi kõik uuesti läbi.
Tõsta puder taldrikule. Lõika peale ülejäänud banaan ja virsik viiludeks.
Puista üle pähklitega.
Ja serveeri kohe! Head isu!