Фенилаланин. Дневна ставка
Фенилаланинът е основен ароматна аминокиселина, чиито запаси тялото попълва или от храна (месо, млечни продукти, зърнени), или от хранителни добавки.
Но за да получите реална ползаот тази аминокиселина, присъствието е необходимо, както и и. А в тялото фенилаланинът се трансформира в друга аминокиселина - тирозин.
Роля в тялото
Аминокиселините са хранителните вещества, от които се изграждат протеините. И фенилаланинът е едно от тези вещества. Той е "суровината" за инсулин, меланин и папаин.
Има три версии на тази аминокиселина. L-фенилаланинът е естествената форма, намираща се в храни, богати на протеини. D-фенилаланинът е синтетичен огледален образ на естествената форма или научно изомер. Но тъй като и двата варианта имат своите уникални предимства, е създадена трета форма на фенилаланин, която комбинира полезни свойствапредходните две форми. Името му е DL-фенилаланин.
Тази аминокиселина е от съществено значение за здравето на централната нервна система. Тя е в състояние да се отърве от депресия и някои други психични разстройства. И всичко това благодарение на „способността“ да подобрява настроението, да облекчава безпокойството, да концентрира вниманието и да подобрява мотивацията. Фенилаланинът участва в образуването на невротрансмитери като допамин, епинефрин, норепинефрин, от които до голяма степен зависи правилното функциониране на системата. Има благоприятен ефект върху благосъстоянието на хора, страдащи от хронична умора. Бързо възвръща бодростта и яснотата на мисленето. Освен това е важен елемент за укрепване на паметта.
Фенилаланинът насърчава образуването на мелатонин, от който зависи правилното протичане на циклите на съня. Необходим е и за производството на друга аминокиселина, тирозин, която е ефективна при лечение на тревожност и депресия. И освен това, фенилаланинът регулира метаболитните процеси, предотвратявайки прекомерната телесна мазнина.
Изследователите все още не са напълно ясни на какъв принцип работи фенилаланинът в организма, но вече е ясно, че той изпълнява безупречно своята сигнална функция. И въпреки че не всички механизми на действие върху тялото са напълно проучени, известно е, че това вещество е в състояние да проникне в централната нервна система, преминавайки кръвно-мозъчната бариера (тази бариера предпазва мозъка от навлизане в него на токсини, бактерии и вируси ).
И още един интересен факт. Не можете да победите желанието си за кафе? Фенилаланинът ще ви помогне да се отървете от пристрастяването към кафето. Освен това ще помогне за ограничаване на прекомерния апетит.
Какви са ползите за организма
Има много ползи от редовния прием на фенилаланин. Това вещество подобрява паметта, повишава общата концентрация и способността за учене, помага на нервната система да работи по-ефективно (предава по-бързо сигнали между невроните). Благодарение на тези свойства фенилаланинът е ефективен компонент в програмите за лечение на депресия, биполярно разстройство, хиперактивност и болест на Паркинсон.
Фенилаланинът действа на тялото като ефективно болкоуспокояващо.
Тази способност на аминокиселината е особено ефективна при мигрена и други видове главоболие. Помага и при дискомфорт във врата, кръста, артрит и по време на менструация. Има доказателства, че фенилаланинът облекчава неприятните болки в местата на стари наранявания. Това се дължи на ефекта на аминокиселината върху ендогенната система за облекчаване на болката, която всъщност потиска предаването на усещанията за болка. Ефективен при лечение на артрит, невралгия, конвулсии.
Фенилаланинът може да намали симптомите на депресия и тревожност. Много невротрансмитери, създадени с участието на аминокиселини, са ефективни за подобряване на настроението, дават усещане за благополучие, помагат в борбата със стреса, намаляват тревожността и безпокойството. Консумирането на храни, богати на фенилаланин или добавки, съдържащи аминокиселината, ще помогне за „регулиране“ на настроението и общо състояниеума, по-бързо водят до емоционален баланс.
Дневна ставка
Кой е полезен
Фенилаланинът не е често използвано лечение. Използва се основно за облекчаване на хронична болка, депресия, при лечение на витилиго (бели петна по кожата). Леко увеличение на дневната норма на аминокиселините е полезно за деца, както и за дисфункция на панкреаса, PMS и различни видове интоксикация (включително алкохол).
Странични ефекти
Добавките, съдържащи фенилаланин, обикновено се считат за безопасни, въпреки че някои странични ефектирядко, но може да се появи. Това е гадене, главоболие, дискомфортв сърцето.
Хората, приемащи антидепресанти или подложени на антипсихотични лекарства, не трябва да консумират фенилаланин, освен ако не са посъветвани от лекар.
Предозиране
В някои случаи фенилаланинът (особено приет големи дози) може да причини алергични реакции. Те обикновено се проявяват със сърбеж, подуване на лицето или ръцете, затруднено дишане и изтръпване в устата.
Други симптоми на отхвърляне на фенилаланин от тялото:
- киселини в стомаха;
- слабост;
- гадене;
- световъртеж и главоболие;
- безпокойство;
- нервност;
- нарушение на съня.
Доза над 5 g на ден може да причини сериозно увреждане на нервната система.
Дефицит на фенилаланин
Недостатъчният прием на фенилаланин е изпълнен с редица сериозни нарушения в организма.
Първо, липсата на аминокиселини засяга работата на мозъка - паметта отслабва. Второ, възможно е обостряне на депресията, развитие на болестта на Паркинсон, както и засилване на хроничната болка. Дефицитът на веществото причинява намаляване мускулна маса, загуба на тегло, а косата губи естествения си цвят.
Приемайте с повишено внимание
Има обстоятелства, при които е най-добре да избягвате фенилаланин. По-специално това се отнася за хора с болест на Паркинсон или шизофрения. Освен това хората с алергия към фенилаланин не трябва да приемат лекарства, съдържащи аминокиселина. С повишено внимание - пациенти с хипертония, страдащи от безсъние или психични разстройства. Бременните и кърмещите майки се препоръчва да се въздържат от приема на синтетичната форма на веществото. Хипертоници, диабетици, бременни жени, лица със сърдечна недостатъчност или лезии на централната нервна система, пациенти с лъчева болестили фенилкетонурия ( генетично заболяване, се проявява чрез нарушение на метаболизма на аминокиселините) по-добре е да се ограничите до минимален прием на веществото.
Взаимодействие
На фона на антипсихотични лекарства може да предизвика дискинезия. В комбинация с някои антидепресанти води до хипомания, безсъние, повишена кръвно наляганеи запек. В допълнение, фенилаланинът е в състояние да отслаби силата на хипотонията (понижаване на налягането) и да увеличи ефекта успокоителни. Вземете с повишено внимание на фона на инхибитори.
Фенилаланин в храната
IN Хранително-вкусовата промишленостФенилаланинът се използва като съставка в аспартам, изкуствен подсладител. Затова хората, страдащи от фенилкетонурия (неспособността на организма да разгражда аминокиселината) трябва да избягват храни с аспартам.
Естествената форма на аминокиселината се намира във високи дози в соя, сирене, ядки, семена, говеждо, агнешко, пилешко месо, свинско месо, риба, яйца, млечни продукти, боб, зърнени храни, гъби, магданоз, смокини, сушени кайсии, банани, йерусалимски артишок.
В категорията твърди сирена най-висока концентрацияаминокиселини - в пармезан. Малко по-малко, но достатъчно, за да отговаря на нормата, в швейцарското сирене, едама, моцарела, горгонзола, гауда и извара. Слънчогледовите, ленените и сусамовите семена, както и фъстъците, шамфъстъците, бадемите и кашуто могат да наситят тялото с фенилаланин. При избора на месни продукти е по-добре да се даде предпочитание на пуешко, пилешко, постно свинско, постно говеждо и агнешко месо.
Потърсете добри източнициаминокиселини в рибния отдел? Тогава не забравяйте да се запасите със сьомга, скумрия, треска, камбала и омар. Сред млечните продукти несъмнено си струва да се обърне внимание на киселото мляко и пълномасленото мляко. А в категорията на варивата, освен боба, не забравяйте и за не по-малко полезната леща.
фенилаланин - важен елементздрави и. Благоприятният му ефект засяга работата на почти всички системи в тялото и това, разбира се, не може да не се отрази външен вид. Красива коса, здрава кожа и отлично настроение - и всичко това благодарение на аминокиселината, наречена фенилаланин.
Химична формула: C₉H₁₁NO₂
Както знаете, всички живи протеинови форми, включително сложните организми, са "изградени" от многобройни молекули, чиято структура на свой ред включва карбоксилна и аминова група, или, просто казано, от аминокиселина. Тези съединения са жизненоважни, затова е важен нормалният им синтез и прием от външната среда. Според научни данни при хората се разграничават 20 аминокиселини, включително пиролизин и селеноцистеин. Някои от тях (за възрастен - 10, дете) не се произвеждат от тялото и идват от храната.Такива аминокиселини се наричат незаменими.
Фенилалалин (ароматна алфа-аминокиселина) е една от важните аминокиселини, която не се синтезира в организма и представлява безцветно кристално вещество. Основният източник на протеинови съединения са млечни продукти (мляко, извара) и бобови растения, риба, както и пилешко и говеждо месо.
Систематично наименование: α-амино-β-фенилпропионова киселина.
Фенилаланинът също има оптична активност и се представя в две форми - L-фенилаланин, съдържащ се в протеини и изкуствено синтезиран D-фенилаланин. Има и комбиниран тип - DL-фенилаланин. Всяка посочена форма е разделена на няколко подвида, всеки от които е отговорен за определени биохимични процеси.
В химията и биохимията има такова нещо като оптична активност, тя е характерна за двойки стереоизомери. Тази концепция се крие във факта, че формулата на две съединения е „огледална“, т.е. веществата имат идентична структура, но с различен пространствен вектор. Ако се говори с прости думи- това е като две длани - лява и дясна.
Роля в тялото
Структурата на протеина е основният компонент, който участва в изграждането на много тъкани, а също така регулира метаболитните и секреторните функции. Всеки ден в тялото ни протичат стотици реакции, които не могат без аминокиселини, по-специално фенилаланин.
Участието на описаното вещество в човешкото тяло:
- производство на инсулин за разграждане на глюкозата от панкреаса;
- синтез на меланин (с участието на ултравиолетови лъчи) - кожен пигмент, който оцветява кожата, коса, мигли, вежди и ирис в характерен цвят;
- стабилизиране на функцията на черния дроб, бъбреците, щитовидната жлеза и централната нервна система.
Трябва също да се отбележи, че фенилаланинът не е крайната форма - при определени условия той може да се превърне в друга важна аминокиселина тирозин, която от своя страна образува физиологично активни вещества - катехоламини (допамин → норепинефрин → адреналин), които са силни медиатори по природа .
Техните преки или косвени активна стимулацияжлези ендокринна системаособено на хипофизата и хипоталамуса. Катехоламините спомагат за възпроизвеждането на чувства и емоции, като настроение, агресия, ярост, а също така помагат за ускоряване на умствените способности по време на стрес и екстремни ситуации.
Също така, фениламинът може да се "превърне" във фенилетиламин. Това е невротрансмитер, наричан още "хормон на любовта", въпреки че всъщност не е хормон. Фенилетиламинът е естествено лекарство, произвеждано в малки количества в мозъка. естественои по състав се доближава до синтетично психоактивно вещество – амфетамин. Може би тази "трансформация" не е жизненоважна за тялото, но този факт играе важна роля за възникването на желанието за размножаване.
Есенциална аминокиселина в медицината
От времето, когато човечеството успя да възпроизведе изкуствен фенилаланин в лабораторията, започна активно изследване на ефекта му върху биологични организми. Понастоящем препаратите на протеинова основа не се използват широко. медицинска практикаи не са водещи в лечението на определено заболяване, тъй като се изследват за безопасност и ефикасност.
Таблица. Човешко излагане на синтетична α-амино-β-фенилпропионова киселина.
Терапевтичен фокус | Описание на ефекта |
Потискане на остри и хронична болка | Действието на аминокиселината е пряко свързано със стимулирането на нервните импулси, разположени в мозъка. По този начин "огледалният" D-фенилаланин инхибира активирането на проводимостта, като по този начин инхибира усещането за болка. |
Лечение депресивни състояния | Аминокиселината има психотропен ефект, поради което може да бъде част от комплекс терапевтично лечениедепресия. Тъй като фенилаламинът се превръща в хормони, които "активират" положителните емоции, това теоретично би помогнало за намаляване на меланхолията и хипохондрията. |
Облекчаване на симптомите при болестта на Паркинсон | Забелязано е, че при болестта на Паркинсон производството на допамин намалява (както беше споменато по-горе, неговият предшественик е фенилаланин), което осигурява способността на човек да извършва плавни и координирани движения, необходими в ежедневието. В допълнение, биохимичното вещество "произвежда" чувство на удоволствие от получаването на положителни емоции, насърчава мотивацията за определени действия (работа, спорт, обучение и др.). Учените смятат, че ако комплексна терапиядобавете лекарства с описаната аминокиселина, тогава симптомите на болестта на Паркинсон значително ще намалеят и дори ще изчезнат. |
Лечение на витилиго | Витилигото е заболяване, което се характеризира с нарушение на пигментацията и постоянна промяна в цвета на кожата поради изчезването на меланиновия пигмент в определени области на тялото (визуално изразено в бели петна). Информацията по-горе показва, че фенилаланинът участва в синтеза на меланин, следователно въвеждането на протеиново съединение в тялото успоредно с излагането на ултравиолетова радиация ще позволи на много пациенти, страдащи от дисхромия, да възстановят и изравнят пигментацията на кожата. |
Корекция на разстройство с дефицит на вниманието и хиперактивност (ADHD) | Доказано е, че при пациенти с ADHD ниско нивофенилаланин, така че има надежда, че в бъдеще ще бъде възможно да се разреши заболяването на нервната система чрез насищане на тялото с необходимата група аминокиселини. |
Приложение
Синтетичният продукт намира широко приложение в хранително-вкусовата промишленост. Например, не толкова отдавна беше открита "изкуствена" захар - аспартам (E951), състоящ се от фенилаланин и аспарагинова аминокиселина. При излагане високи температурипродуктът губи сладостта си, затова се използва в хранителни продуктине е подложен на термична обработка. Аспартамът е нискоенергийна съставка, така че не се брои към броя на вашите килокалории.
Химическата формула на фенилаланина е C9H11NO2, аспартама е C4H18N2O5.
Синтетичната захар има ниска цена, така че често се използва в кулинарното производство. Така крайната цена на такъв продукт ще бъде по-приемлива за купувача от тази, произведена от "естествена" и скъпа захар.
- сладка газирана вода;
- дъвка;
- кисели млека;
- шоколадови бонбонии близалки;
- кулинарни сладкиши (не винаги);
- можете да намерите фенилаланин и в аптеките, тъй като той влиза в състава на някои резорбируеми таблетки, например мента за кашлица или болки в гърлото.
Въпреки факта, че вредата от хранителните добавки е доказана ( говорим сиотносно прекомерната консумация на продукти), продължава да се използва не само в хранително-вкусовата промишленост. Аспартамът се добавя към бебешка храна, както и протеинови шейкове за изграждане на мускулна маса и отслабване „без спорт“. В допълнение към метаболитните нарушения, "изкуствената" захар причинява отравяне. Така че, когато се нагрява, той се разлага на фенилаланин и метанол, а понякога в резултат на термична реакция и взаимодействие на определени вещества се образува и по-опасно съединение - формалдехид.
За увеличаване вкусови качествахрана и повишават апетита често съчетават две хранителни добавки – аспартам и калиев ацесулфам (Е 950). Резултатът от такова хранене често причинява затлъстяване, диабет, хронична умора, а в бъдеще - безплодие и дори рак на мозъка.
Ползите и вредите от фенилаланин
Извеждайки заключение от статията, може да се отбележи, че естественият фенилаланин, съдържащ се в храната, е важно и необходимо вещество за нормалното съществуване на всеки човек. За повечето хора (99%) употребата на това вещество не създава никакви проблеми. Въпреки това, ако човек е диагностициран с болест като фенилкетонурия, тогава храни, съдържащи фенилаланин, могат да бъдат отровни за него.
Фенилкетонурия е отклонение от генетично нивопричинени от нарушение на метаболизма на аминокиселините. Заболяването се състои в липсата или ниското съдържание на ензим, който разгражда фенилаланина до тирозин. Всяко дете се изследва за генетична аномалия при раждането (в родилния дом) чрез вземане на кръв от пръст - скрининг. При новородени фенилкетонурия се проявява още през първите месеци от живота - това е забавяне на умственото и физическото развитие, летаргия, често повръщанеи безпокойство. За такива деца употребата на храни с високо съдържание на протеини е строго противопоказана!
Изкуствената аминокиселина се счита за полезна и важно откритие, тъй като в бъдеще се планира да се създадат много лекарства на негова основа, включително тези за тежки заболяваниякоито сега са трудни за коригиране и лечение.
Необходим за поддържане на тялото живо различни вещества. Аминокиселините участват в много процеси. Те са взаимозаменяеми и незаменими. Тоест, някои могат да бъдат синтезирани в тялото, докато други идват само с храна. Например аминокиселината фенилаланин, необходима за стабилизирането на протеиновите структури, може да се набави само с храна или специална хранителна добавка.
Тъй като това хранително вещество играе огромна роля, човек трябва да се погрижи да го консумира в достатъчни количества.
Наред с аминокиселините като левцин, валин, метионин, треонин стои и фенилаланинът. Всички тези вещества са много необходими на тялото, но не се произвеждат самостоятелно в него.
Подробно описание ще даде разбиране за това какво е фенилаланин. Това е ароматна алфа аминокиселина. Съдържа се в протеините човешкото тялокакто и всички живи същества. основната задачафенилаланин - за установяване на процеса на създаване на протеини.Аминокиселините приемат пряко участиепри нагъване на протеини. И тъй като последните са строителният материал на мускулите и много други тъкани, правилното формиране на тяхната структура е от голямо значение.
Нормалната концентрация на веществото в кръвта зависи от възрастта. как по-възрастен мъж, толкова по-ниско е нивото на фенилаланин. За възрастен индикаторът в пътеките на нормата е около 58 µmol / l. За деца до юношествотонивото на тази аминокиселина в кръвта трябва да бъде приблизително 62 µmol / l. При новородените тя е почти два пъти по-висока. За да разберете дали има дефицит или излишък на фенилаланин, ще е необходим специален анализ.
Любопитните хора ще се интересуват повече подробна информацияза фенилаланина.
- Химична формула: C₉H₁₁NO₂
- Съкратени имена: Fen, Phe, F.
- Изомерни форми: L (естествени) и D (синтетични, огледален образ на първия вариант).
Учените са създали трета форма – еквимоларна смес от два стереоизомера. Свойствата на LD-фенилаланина са комбинация от свойства на естествени и синтетични форми.
В природата се синтезира аминокиселина:
- растения;
- гъби;
- микроорганизми.
Физически характеристики:
- кристално вещество;
- няма цвят;
- ще се разложи при стопяване;
- при нагряване във вакуум ще премине от твърдо състояние в газообразно състояние;
- не се разтваря напълно във вода;
- в едновалентен алкохол етанолът също е слабо разтворим;
- Ако веществото се нагрее, ще настъпи реакция на декарбоксилиране.
Фенилаланинът е добре проучена аминокиселина. В хода на многобройни проучвания бяха направени следните заключения.
Това вещество е прекурсор на цинамата, мастна ароматна ненаситена карбоксилна киселина. От своя страна цинаматът или канелената киселина е прекурсор органични съединенияароматни серии, принадлежащи към класа растения и наречени фенилпропаноиди. Следователно фенилаланинът може да се метаболизира във фенилетиламин - химическо съединение, който е начален за някои естествени медиатори.
Участието на Phe в образуването на меланин, папаин и инсулин е извън съмнение. Ако тялото беше лишено от поне един от тези протеини, Отрицателни последициняма да ви накара да чакате.
Фенилаланинът и тирозинът са метаболитно свързани. Продуктите на разпадане на тези две ароматни алфа-аминокиселини са химичното съединение фумарат, както и ацетоацетат, който увеличава количеството на кетонните тела в кръвта. За нормално развитиеМетаболизмът на централната нервна система на фенилаланин и тирозин е от особено значение и неговото нарушение е изпълнено с последствия.
За да се избегне излишъкът от фенилаланин в тялото, е необходимо неговото ензимно хидроксилиране, което ще доведе до образуването на тирозин. Ако тази метаболитна трансформация не се случи поради определени причини, натрупването на фенилаланин е неизбежно. Това е възможно при човек с наследствено заболяване фенилкетонурия. Нарушенията в метаболизма на фенилаланин са сериозна заплаха. В такива случаи се натрупва не само фенилаланин, но и неговите метаболити. В резултат на това това се отразява в развитието на централната нервна система. Възможни последствия:
- изоставане в умственото развитие;
- забавено развитие на двигателните умения;
- конвулсивна готовност на мозъка;
- несъответствие на размера на главата с пропорциите на тялото.
Невъзможно е да се излекува такова заболяване. Остава само да се придържате към диетата през целия живот. Нарушаването на метаболизма на фенилаланин и тирозин е резултат от прехвърлянето на лош ген от родителите. Учените все още не са намерили начин да предотвратят това.
Какъв ефект може да се очаква от фенилаланина?
В човешкото тяло, както във всяко живо същество, Phe играе роля. Освен това тази аминокиселина може да донесе както полза, така и вреда.
Помислете за свойствата на фенилаланина, които могат да бъдат полезни за хората. Това вещество:
- поддържа здравето на централната нервна система;
- предотвратява психични разстройства;
- повишава устойчивостта на стрес;
- премахва от депресивно състояние;
- облекчава неоснователното безпокойство;
- насърчава концентрацията;
- подобрява психо емоционално състояние;
- връща спокойствието;
- потиска предаването на болкови импулси;
- облекчава болката, особено главоболието;
- стимулира мозъчна дейност;
- повишава способността за запаметяване;
- прави мисленето ясно;
- дава жизненост;
- нормализира фазите на активност и сън;
- възстановява физическата сила;
- премахва чувството на умора;
- регулира апетита;
- помага да се откажат ободряващи напитки;
- като регулатор на метаболизма, предотвратява излишното отлагане на мазнини.
Нормализирането на функционирането на нервната система се обяснява с факта, че Phe участва пряко в образуването на невротрансмитери. Още едно предимство в борбата с депресията и др нервни разстройствае, че именно фенилаланинът увеличава количеството тирозин. Тази аминокиселина се счита за много ефективна по отношение на нормализирането на процесите, протичащи в нервната система. Резултатът от липсата на неизправности в работата на централната нервна система - добро настроение, отлично здраве, желание за живот и удоволствие от живота.
Практиката потвърждава, че в допълнение към подобряването на мозъчната функция, премахването на депресията и просто лошо настроение, есенциална аминокиселина Фен подобрява нощен сън. Хората, приемащи хранителни добавки, потвърждават, че след завършване на курса са забравили за безсънието. Този ефект върху тялото на фенилаланина се дължи на факта, че той насърчава производството на хормона на съня мелатонин.
Фенилаланинът е вреден, когато се натрупва в излишък поради заболяване. Хората, които имат заболяване като фенилкетонурия, трябва да ограничат количеството храни, съдържащи тази киселина.
Предозиране на хранителни добавки, в които е Фен активно вещество. Такива лекарства трябва да се приемат стриктно в съответствие с препоръчаните дози. Всеки човек, който ще вземе курс на фенилаланин, трябва да прочете инструкциите, преди да използва хранителна добавка.
Ако следвате инструкциите на производителя, сешоарът не би трябвало да е вреден.
Източници на есенциалната аминокиселина Phe
Дневна ставкафенилаланин за възрастен е приблизително 2-5 грама. По принцип получаването от 500 ml на 1 грам аминокиселина също се счита за нормално. Ежедневният прием само на 200-300 mg от веществото също не е критичен. Но всичко, което вече е под тези числа, в крайна сметка води до дефицит на Phe. Нивото му в кръвта е значително намалено, когато човек постоянно се лишава от дневни париили като цяло менюто не съдържа продукти, които съдържат тази киселина.
Децата се нуждаят от фенилаланин не по-малко от възрастните. Следователно, за да поддържа здравето си, детето трябва да яде храни, съдържащи Phe.
За да получите достатъчно фенилаланин, трябва да включите в диетата:
- ядки: бадеми, шамфъстък, кашу,
- плодови семена;
- бобови растения: боб, леща;
- зърнени храни;
- риба: риба тон, сьомга, треска, скумрия;
- твърди сирена: пармезан, моцарела, гауда, швейцарски сир;
- яйца от кокошки и други птици;
- птиче месо, както и свинско, телешко, агнешко;
- прясно мляко и продукти от него;
- гъби;
- банани;
- сушени кайсии;
- смокини.
Повечето високо съдържаниефенилаланин в соевите продукти. Малко по-нисък твърдо сирене. На трето място са ядките. Месото не изостава по количеството на това вещество в състава. Можете също така да получите много от тази аминокиселина, като ядете риба тон. Включвайки тези и други продукти, изброени по-горе, в храната, човек никога няма да допусне липса на Fen в тялото. Това означава, че нервната система ще бъде под надеждна защита, структурата на мускулния строителен материал на протеина няма да се поддаде на дестабилизация, получените болкови синдроми ще преминат много по-бързо, отколкото при липса на тази незаменима аминокиселина.
Здравословната диета включва наличието на храни, богати на фенилаланин. Все пак това е само едно от многото полезни веществакоито се намират в такава храна. Но ако по някаква причина човек все още получава по-малко от тази ароматна алфа-аминокиселина, тогава си струва да помислите за допълнителни източници.
Алтернативен източник на фенилаланин са хранителните добавки. Към днешна дата се предлагат лекарства, които насищат тялото с тази незаменима аминокиселина различни производители. Това вещество се получава или микробиологично, или в резултат на химичен синтез.
Показване на внимание
За да не се налага постоянно да мислите за фенилаланина, в кои продукти присъства на масата ви и в кои не. И за да сме сигурни, че тялото влиза достатъчнона тази киселина, трябва да се интересувате от съответните хранителни добавки.
Преди да решите да използвате капсули или таблетки, задължително се консултирайте със специалист. Лекарят ще ви каже дали наистина е препоръчително да свържете такава хранителна добавка. Това е най-лесният начин да играете на сигурно.
Трябва да се помни, че в никакъв случай не трябва да приемате фенилаланин, ако има противопоказания. Не можете да го използвате, дори ако има излишък от това вещество в тялото. Не можете да знаете със сигурност дали имате нужда от допълнителен източник. Дори ако има проблеми, свързани с работата на централната нервна система, това не е причина да купувате пакет таблетки. Трябва да се вземе предвид следната информация.
Противопоказания
- Бременност;
- период на кърмене;
- фенилкетонурия;
- сърдечна недостатъчност;
- лъчева болест;
- Болестта на Паркинсон;
- шизофрения;
- индивидуална непоносимост.
С повишено внимание употребата на Phe трябва да се подхожда от пациенти с хипертония и диабет.
Предозиране
При превишаване на дозата са възможни следните явления:
- алергични реакции;
- безпокойство или повишена нервност;
- гадене;
- световъртеж;
- главоболие;
- киселини в стомаха;
- чувство на слабост.
В случай на нежелани реакции си струва да спрете употребата на хранителни добавки. Въпросът относно подновяването на курса трябва да бъде зададен на лекаря.
Фенилаланин в хранителни добавки, представени в iHerb
Когато има показания за приемане на лекарството, възниква логичен въпрос коя хранителна добавка да купите. Известни производителипредоставят избор. На пазара Хранителни добавкиИма различни изомерни форми на Fen.
Нека разгледаме асортимента на iHerb, доста популярен онлайн ресурс, специализиран в продажбата на хранителни добавки. Когато правите покупка в този магазин, не можете да се притеснявате за качеството на стоките. Друг плюс е относително ниски цени. И така, какви продукти се предлагат на много обичания уебсайт на iHerb.
Now Foods, L-фенилаланин, 500 mg, 120 растителни капсули
(на английски Phenylalanine) е една от най-важните аминокиселини за човека. Друго име за фенилаланин е α-амино-β-фенилпропионова киселина. Той е част от протеините на всеки жив организъм и изпълнява редица жизненоважни функции. Къде е фенилаланини каква точно е ползата от него - можете да научите за това, и то не само от нашата статия.
Фенилаланин: аминокиселина
Принадлежи към класа незаменими аминокиселини. С други думи, той, както и, не може да се произвежда самостоятелно в човешкото тяло и влиза в него изключително с храната.
Източници на фенилаланин
Единственият източник на естествени фенилаланине протеинова храна. Синтетичен аналог на тази аминокиселина присъства в изкуствения подсладител аспартам (означаван като хранителна добавка Е951), който често се използва в производството на безалкохолни напитки и дъвка. склад, ако е необходимо фенилаланинможе да се попълни с помощта на специални хранителни добавки.
Фенилаланин: в продуктите
Като правило, при липса на заболявания и балансирана диетачовек е достатъчен фенилаланинсъдържащи се в храната. Нуждата от тази аминокиселина се задоволява почти напълно с редовната консумация на храни като:
- пилешко месо,
- яйца,
- бобови растения,
- ядки и семена (фъстъци, бадеми, сусам, слънчогледово семе, ),
- риба,
- растителни масла (сусамово масло),
- мляко и млечни продукти (сирене, извара, кисело мляко),
- телешко,
- соеви продукти,
- морски дарове и водорасли (скариди и).
В същото време излишъкът от тази аминокиселина е много токсичен за мозъка. За щастие на повечето хора подобна ситуациямалко вероятно обаче около 0,01% от населението на света е предразположено към рядко наследствено заболяване - фенилкетонурия. Това генетично заболяване се характеризира с липса на специален чернодробен ензим, отговорен за преобразуването фенилаланин V . В резултат на това има нарушение на процеса на асимилация фенилаланини натрупването му в тялото. Излишъкът от тази аминокиселина и нейните метаболити влияе неблагоприятно на състоянието на нервната система и може да причини увреждане на мозъка, развитие умствена изостаналости конвулсии.
Откриването на фенилкетонурия се случва дори в родилния дом, където бебетата се подлагат на специален анализ. Навременно откритата патология се повлиява добре от лечението, което избягва тежки усложнения. Лечението на фенилкетонурия се основава на спазване на специална диета без протеини и приемане на терапевтични хранителни добавки, включително витаминни и минерални комплекси и.
Фенилаланин: в кръвта
Контрол на нивото фенилаланинв кръвта е важна част от управлението на хода на фенилкетонурия, за да може болното дете да расте и да се развива нормално. Подкрепа за количественото съдържание на тази аминокиселина в рамките позволени стойностиосигурява нормална работамозъка и цялото тяло. Ниво фенилаланин, в зависимост от възрастта, не трябва да надвишава следните показатели:
- мл детство- 120-240 µmol / l;
- деца предучилищна възраст— 360 µmol/l;
- ученици от начален етап - 480 µmol/l;
- гимназисти - 600 µmol / l.
Дори краткотрайно превишаване на тези стойности може да причини увреждане на мозъка, което се проявява чрез промяна в поведението и настроението. За контрол на индикаторите за съдържание фенилаланинредовно се правят кръвни изследвания. При деца под една година кръвта се проверява всеки месец, след една година - на всеки 3-4 месеца.
Фенилаланин: реакции
Фенилаланин таблетки
Често се предлага под формата на таблетки. В зависимост от производителя, съдържанието на активното вещество в тях може да варира от 250 до 500 mg. Също така има комбинирани таблетки, в който освен фенилаланинвключени са и други полезни добавки, например екстракт. Въз основа на концентрацията активни веществав един или друг препарат, таблетки със фенилаланинприемайте по 1-2 броя 2 пъти на ден.
Фенилаланин: инструкция
Преди употреба фенилаланинтрябва внимателно да прочетете инструкциите, приложени към всяко лекарство. В допълнение към дозите и правилата за употреба фенилаланин, е необходимо да се проучи артикулът с описание на противопоказанията за неговото приемане.
Фенилаланин: как да приемате
До рецепцията фенилаланиндонесе само полза, трябва да знаете как да го вземете правилно. При изчисляване на дозата е важно да се има предвид, че нуждата от тази аминокиселина намалява с възрастта. Въз основа на изчислението за 1 кг човешко тегло, дневната норма фенилаланинби трябвало:
- деца под 2 месеца - 60 mg / kg;
- деца под 6 месеца - 55 mg / kg;
- деца под 1 година - 45-35 mg / kg;
- деца под 1,5 години - 40-30 mg / kg;
- деца под 3 години - 30-25 mg / kg;
- деца под 6 години - 20 mg / kg;
- деца над 6 години и възрастни - 12 mg / kg.
Най-общо казано тогава безопасна доза фенилаланинприето е да се счита количеството от 100 до 500 mg на ден.
Повечето експерти са съгласни, че е най-добре тази аминокиселина да се консумира на празен стомах и за по-добра асимилациякомбинирайки го с витаминни и минерални комплекси. От особено значение в процеса на асимилация фенилаланиниграе, и витамин B6, желязо и мед.
Фенилаланин: противопоказания
Като цяло се счита за доста безопасно, но все пак има редица противопоказания. Те включват:
- непоносимост към компонентите на лекарството;
- фенилкетонурия;
- бременност и кърмене.
Като се има предвид това фенилаланинсам по себе си има антидепресантни свойства, не трябва да го използвате едновременно с МАО (моноаминооксидазни) инхибитори. Освен това не се препоръчва да се приема фенилаланинхора с високо кръвно налягане, защото лекарството може да влоши хода на хипертонията.
Дата на публикуване: 30.11.2012 г
Всички познати живи протеинови форми (включително човешки) са „конструирани“ от съединения, чиито молекули съдържат карбоксилни и аминови групи; те се наричат аминокиселини. Учените разграничават 20 протеиногенни аминокиселини, но в напоследъккъм техния брой се добавят транслационно включени пиролизин и селеноцистеин - общо 22. Някои от тях (8, а за децата 10) не се синтезират от тялото ни, но тъй като все пак са необходими за нормалния живот, ние ги набавяме с храна. Такива аминокиселини се наричат незаменими. Вреда от фенилаланин, която ще разгледаме "с пълна сериозност" - една от тези осем.
Митове за опасностите от аминокиселините
Интернет със сигурност е велико изобретение, сравнимо по своите последствия с изобретяването на колелото. Въпреки това, заедно с огромен брой предимства и предимства, като някои дизайни на колелото, през първите няколко века на употреба, той има своя собствена „грапавост“ и странични ефекти. В името на справедливостта трябва да се отбележи, че по-голямата част от недостатъците не са свързани със самата световна мрежа, а по-скоро с особеностите на човешката природа. В човешката природа се крие както страстта към усещанията, така и жаждата за чудо: например трансформацията на малко сиво крилато насекомо с мъничко хоботче в огромен сив бозайник с големи ушии дълъг багажник.
В мрежата понякога се срещат статии, в които недобросъвестни автори, чиито мотиви остават зад кулисите, разказват за предполагаемата вреда на аминокиселините. изплаши възможното хранително отравяне, язва, неизправност на сърдечно-съдовата системаи дори импотентност. Просто е жалко да се губи време за опровергаване на такива очевидни инсинуации; Бих искал да препоръчам на авторите на такива материали и в същото време на тези, които им повярваха, да погледнат в учебника по органична химия(секция аминокиселини).
Да зарежем условностите!
Въпреки това, нека се опитаме в името на интереса, следвайки логиката на авторите на истории на ужасите (това е просто невероятно: защо хората толкова много обичат историите на ужасите!), За да опишем здравословното състояние на човек, който реши да блокира потока фенилаланин в тялото му. За да реализира тази фантазия, нашият условен експериментален доброволец ще трябва да се лиши от удоволствието да яде много храни, но повече за това малко по-късно, сега ще опишем само последствията.
Аминокиселините са основните компоненти в синтеза на нашите телесни тъкани, по-специално фенилаланинът участва в "изграждането" на инсулин, меланин и папаин. Следователно, ако синтезът на тези протеини спре, тогава нашият експериментален обект:
- първо, панкреасът ще се провали (поради липсата на инсулин, катастрофални метаболитни нарушения ще настъпят много бързо в почти всички тъкани);
- второ, прогресивната липса на меланин ще го превърне в албинос (изглежда, че не е фатално, но с течение на времето, ако може да живее известно време, натрупването на радионуклиди може да започне в организъм, лишен от меланин);
- трето, поради липсата на папаин, зарастването на рани може значително да се забави, токсините, отделяни от патогени, няма да бъдат унищожени (но тези проблеми все още трябва да бъдат заслужени).
Да, в допълнение към проблемите с панкреаса, секреторната функция на черния дроб ще се забави, в резултат на което черният дроб заедно с бъбреците (те също са в дял) ще откажат да отделят метаболитни продукти. Това може да е достатъчно, но, уви, това не е всичко. Аминокиселината фенилаланин задейства функциите на надбъбречните жлези и щитовидната жлеза. Надбъбречните жлези синтезират кортизол, дезоксикортикостерон, адреналин и около дузина други хормони.
Последствията от недостига им са толкова тежки, че описанието им би подействало депресиращо на психиката. Що се отнася до щитовидната жлеза, всичко е просто: липсата на фенилаланин ще направи невъзможно производството щитовидната жлезатироксин. Като начало това ще забави разделянето на излишъка хранителни вещества(ако има такива, според обстоятелствата). Тироксинът също е получил слава като хормон на фигурата и ума, но да не говорим за тъжни неща.
На всичкото отгоре фенилаланинът се превръща допълнително в тирозин (друга аминокиселина), който от своя страна образува норепинефрин и допамин, които са основните невротрансмитери. Добро настроение, бодрост, способност за издръжливост болка, яснота на мисълта, памет, способност за учене и дори сексуално желание. Същият фенилаланин при определени условия се „превръща“ във фенилетиламин, който „генерира“ чувство на любов. Сега нашият тестов обект ще забрави за такива дреболии.
Какво предстои да бъде изоставено?
Фенилаланинът, синтезиращ хормона адреналин, предизвиква дванадесетопръстникапроизвеждат друг хормон - холецистокинин, който е активатор на апетита. Може би това е за добро: защо нашият страдащ има нужда от апетит, ако той, по силата на различни причини, много храни не могат да се ядат.
Първо, предполага се, че храната в стомаха трябва да се разгради (а той има проблеми със секреторната дейност). Второ, фенилаланинът се намира в храните. Не от всички, ще трябва да се откажете само от: говеждо, птиче месо, яйца и риба; а също и от мляко, извара и други млечни продукти; и в същото време от соя, фъстъци и други варива. Между другото, тиквени семена, сусамът и популярният синтетичен подсладител - аспартам, често слаган от производителите в дъвките и газираните напитки, също ще трябва да бъдат изключени, тъй като всички те съдържат фенилаланин. Тук ще оставим въображаемия ни мъченик (той вече се затруднява) и ще преминем към един сериозен въпрос.
За кого наистина е вреден фенилаланинът?
За съжаление фенилаланинът е вреден при тежки наследствено заболяванефенилкетонурия, принадлежаща към групата на ферментопатиите. При това заболяване се нарушава метаболизмът на аминокиселините, по-специално на фенилаланина. Разстройството, което се проявява в ранна детска възраст, води до натрупване на фенилаланин, тирозинът не се синтезира от тялото на бебето, което допълнително забавя отстраняването на излишния фенилаланин, който се метаболизира във фенилацетат, фенилацетилглутамин, фенилпируват, фениллактат, орто-хидроксифенилацетат .
В резултат на това се нарушава миелинизацията на нервните влакна, което води до нарушено развитие на нервната система и деменция - олигофрения до идиотия. Най-драматичното е, че бебето получава фенилаланин от майчиното мляко. Ако диагнозата е извършена навреме, вредата от фенилаланина може да бъде неутрализирана чрез значително ограничаване (педиатрите имат нормативни таблици) приема му в тялото на етапа от раждането до пубертета. В този случай необратимо патологични променимозъчната тъкан може напълно да се избегне: детето ще порасне пълноценно.