Отвара от шипка и други напитки от нея: варене и употреба. Как се приготвя отвара от сушени шипки
Плодовете, листата и шипките се използват успешно в билколечението за лечение настинки, повишаване на имунитета. Растението съдържа здравословни витамини, пектини, естествени киселини, необходими за здравето. За получаване лечебен ефектТрябва правилно да варите шипки.
В Русия растат 100 вида шипки (лат. Rosa). Не всички сортове растения са еднакво полезни за човешкото тяло. IN медицински целиТе използват предимно шипки, от плодовете на които се произвеждат аскорбинова киселина, сироп, масло, „Холосас“, „Каротолин“.
Плодовете на растението съдържат голям бройвитамини от група Е, А, Р, В2. Научно доказано е, че шипката съдържа по-висока концентрация на аскорбинова киселина от лимона. Чаят с приятен вкус и лека киселинност е естествен антиоксидант с изразен бактерициден ефект. Билкарите препоръчват варене на сушени шипки в термос или чайник за превантивни и здравни цели.
Инфузиите от горски плодове са с ниско съдържание на калории, така че е полезно да ги пиете, когато отслабвате. Имайки в предвид химичен съставшипка, богата на витамини, танини, пектини, употребата му (под формата на чай, отвара) е показана при наличие на следните здравословни проблеми:
- възпаление на лигавиците в устата;
- дефицит на аскорбинова и никотинова киселина;
- недостатъчност на храносмилателния тракт;
- натрупване на отпадъци и токсини;
- нисък имунитет;
- настинки;
- възпаление на тазовите органи при жените;
- атеросклероза.
Колко често можете да пиете шипки?
Билкарите препоръчват инфузии да се приемат вътрешно на курсове, чиято продължителност се избира индивидуално. Въпреки факта, че когато се варят, плодовете са полезни различни системичовешки органи, не забравяйте за възможна непоносимост към съставните компоненти. Ако се пренебрегнат противопоказанията, терапията с домашен чай ще влоши хода на заболяването.
Ето защо, в допълнение към знанията за ползите и вредите от настойките от шипка в термос (чайник), трябва да разберете колко често можете да ги пиете. Когато купувате готови сухи суровини в аптеките, трябва внимателно да проучите инструкциите за употреба. Нормата за възрастни е една чаша отвара на ден, която трябва да се изпие на няколко приема. По време на бременност жените могат да приемат 70-100 ml чай от горски плодове, който облекчава пристъпите на гадене през първия триместър.
Родителите трябва да помнят, че шипките могат да причинят алергична реакция, така че педиатрите не препоръчват да дават чай на бебета под 6-месечна възраст. Едногодишните деца могат да пият по две супени лъжици отвара на ден.
С напредване на възрастта на детето дозата се увеличава:
- от 2 до 5 години – 4 супени лъжици;
- от 6 години – 70-80 мл.
Продължителността на курса на приемане на чай от шипка се предписва от лекуващия лекар, като се вземе предвид здравословното състояние на пациента.
Методи за варене
Можете да приготвите напитка от горски плодове от пресни, сухи или замразени шипки. Ползите от отварите ще бъдат същите, тъй като химическият състав остава непроменен.
В термос
За да запазите витамините, трябва да знаете как правилно да варите шипки, тъй като под влияние висока температура химически елементиразпадам се Най-добра за лечение е запарка, приготвена в термос. Това се обяснява с факта, че топлината помага да се разкрият терапевтичните качества на плодовете.
За да варите, трябва да излеете вряща вода върху съд и да изсипете в него цели шипки. Bay суровина топла вода, оставете сместа да се влива през нощта. На сутринта отцедете течността и отново залейте плодовете с вряла вода. Когато варите шипки, трябва да изхождате от съотношението: литър вода на 5 супени лъжици плодове. Препоръчително е да се приема готов чай при панкреатит, за да се ускори регенерацията на панкреаса.
В бавна готварска печка
С помощта на кухненски уреди можете да приготвите вкусни, полезна отваранаситен цвят и аромат. Според многобройни прегледи най-лесният начин да направите инфузия е в бавна готварска печка, като използвате режимите „Задушаване“ и „Отопление“. Според рецептата трябва да залеете 300 г сухи плодове с вряща вода за 2-3 минути, за да набъбнат. След това отцедете течността и натрошете шипките малко с дървена точилка и пестик.
В купа за мултикукър (5 литра) с студена водадобавете готови задушени плодове. По желание можете да добавите 100 г офика или глог, 140 г захар. След това включете режима „Гасене“, като настроите таймера за 1 час. За да получите по-богат вкус и тъмен бордо оттенък, ще трябва да използвате режима „Поддържане на топлина“ в края на готвенето за още 60 минути. Охладеният екстракт се налива в стъклени бутилки и се съхранява в хладилник. Когато се охлади, можете да добавите натурален мед на вкус.
Принципът на работа на мултикукър в този случай е подобен на варенето в термос. При приготвянето на запарка от шипка по този начин плодовете освобождават всичките си хранителни вещества, тъй като се готвят без варене при ниски температури. По-богата напитка (компот) може да се получи, ако добавите нарязани сушени плодове.
Отвара от пресни плодове
На градински парцелиТе започват да събират шипки от началото на август до октомври (в зависимост от сорта на растението). Няма консенсус как да варите пресни плодове и всеки го прави по своя собствена рецепта. Но е необходимо да се придържате към редица правила, които ще предпазят от чревно дразнене от аскорбинова и никотиновите киселини, присъстващи в шипките във висока концентрация:
- Събраните плодове трябва да се измият, нарежат и да се отстранят власинките, които причиняват болки в гърлото.
- Намачкайте обелените шипки с вилица и прехвърлете в стъклена купа, термос или буркан.
- Натрошената горска смес се залива с вряща вода в съотношение: 1 чаена лъжичка на чаша вода.
- Препоръчва се бульонът да престои поне един час и след това да се прецеди през марля.
При използването на този метод за варене на пресни шипки се запазват витамините, които са чувствителни към високи температури.
IN научно изследванеУстановено е, че екстрактът от горски плодове съдържа вещества, които спират миграцията на раковите клетки, така че растението се препоръчва за употреба за профилактика и лечение на онкология.
Нарязани плодове
Ако трябва да приготвите бърза запарка, можете първо да натрошите плодовете и да ги запарите в термос, като ги залеете с вряща вода. След 1-2 часа течността трябва да се филтрира и да се приема според указанията. Билкарите препоръчват загряване на водата до 60°C. При тази температура витамините не се разрушават, структурата на съставните минерали в шипките не се променя.
Има рецепта за приготвяне на чай от смлени плодове заедно с лимон, захар или мед. Просто добавете гореща вода към готовата смес и оставете за 2-3 часа. Можете да пиете напитката студена.
Шипкови цветя
Изсушени или пресни листенца от растението се запарват и за профилактика на настинки и лечение на възпалителни процеси. За целта трябва да сварите цветовете и да ги оставите за около 30-40 минути. Получената напитка може да се добави към билков чай или обикновена варя като ароматизираща добавка или да се пие самостоятелно. В аптеките се продават сушени шипки, опаковани в торбички, които лесно се варят в халба.
Пийте от корена
IN лечебни целиИзползват се и подземните части на растението. За да приготвите диуретична отвара, трябва старателно да накълцате корена на шипка с нож или блендер. Препоръчва се една супена лъжица от сместа да се залее с 500 мл вода и да се вари 15-20 минути. След охлаждане и прецеждане, бульонът се приема на порции през целия ден.
Настойка от седем плода
За да приготвите инфузията, трябва да варите 7 плода на среден огън за 60 минути. Получената течност се насища кафявотрябва да изсипете останалите седем плода в термос и да оставите да се влива през нощта. На сутринта изпийте готовия бульон на малки глътки. Не е необходимо да изхвърляте шипките от термоса, за да ги използвате за приготвяне на нов чай. Тази напитка е полезна за премахване на отпадъци и токсини от черния дроб и възстановяване на солния баланс.
На водна баня
За приготвяне на отвара за набиране локален имунитетв разгара на епидемии от грип и ARVI, билкарите препоръчват да се използва по нестандартен начин. За да направите това, трябва да изсипете 2 супени лъжици сушени шипки в 500 мл течност и да поставите съда върху водна баняза 15 минути. След като изстине, отварата се използва по предназначение.
Приготвя се и запарка от смлени шипки на водна баня, която може да се купи в аптеките. За да направите това, изсипете 1 супена лъжица суровина с чаша вряща вода и оставете да къкри 15-20 минути на слаб огън. Готовата напитка се пие гореща или охладена.
Противопоказания
Въпреки научно доказаните лечебни свойства на шипките, трябва да ги обмислите преди употреба придружаващи заболяванияи други здравословни характеристики. Противопоказанията включват:
- Стомашно-чревни патологии, влошени от аскорбинова киселина.
- Повишена артериално налягане.
- Бъбречна дисфункция, тъй като отварите от шипка имат диуретичен ефект.
- Заболявания на сърдечно-съдовата система.
- Предразположение към образуване на кръвни съсиреци, тъй като растението сгъстява кръвта.
Допустимо е използването на шипка като средство за домашно билколечение след консултация с лекар и преминаване на здравна диагностика. Този подход намалява риска от нежелани реакции.
Дозировката на отварите и чая зависи от силата на приготвения продукт и наличното заболяване. Билкарите напомнят, че шипките са богати на естествени киселини, така че е препоръчително да пиете тинктурата през сламка, за да запазите целостта на зъбния емайл или да изплакнете устата си след всяка доза.
За борба респираторни инфекцииЗа превантивни цели се препоръчва да се пие чай от шипка, смесен с мед и чаена лъжичка настърган джинджифил. Ако започнете да приемате шипкова запарка със начална фазанастинки, сутрин признаците на заболяване (кашлица, хрема) частично изчезват. За тонизиращ ефект се приемат 50-70 мл отвара 30 минути преди закуска. Тъй като плодовете на растението имат диуретичен ефект, е по-добре да не пиете чай вечер, за да не нарушавате съня. Не се препоръчва използването на метални или емайлирани тигани при варене, тъй като покритието ще влезе в контакт с химическа реакциясъс съставните компоненти на растението.
Когато приготвяте отвари, трябва старателно да изплакнете и обелите шипките (вътрешните косми дразнят лигавиците на хранопровода). Лекарите напомнят, че 15 плода от растението съдържат дневна доза витамин С (аскорбинова киселина), така че не трябва да злоупотребявате с него. За да подобрите здравето си, трябва да вземете курс за един месец: 100 ml два пъти на ден. След двуседмична почивка приемът на шипка се повтаря.
Шипката е почти най-добрият есенен „мултивитамин“. Но също така е важно да приготвяте напитки с него правилно. Колко витамини и др полезни веществаще напомня
Как правилно да варите пресни и сушени шипки
Ще трябва да се занимавате малко с прясно набрани плодове. Прясна шипкаПреди варене или варене, трябва да го нарежете и не забравяйте да го почистите от мъх, който силно дразни стомашната лигавица. Освен това напитка от плодове, нарязани на парчета, има по-богат вкус от тази, направена от цели плодове. По същата причина сушени шипки По-добре е да го натрошите преди варене. Струва си да излеете напитката през марля или цедка, за да не попадне останалата мъх.
Можете да съхранявате шипковата напитка в термос, а можете да я изсипете в стъклен или порцеланов съд и да я поставите в хладилника. Въпреки факта, че настойките и отварите могат да се съхраняват в хладилника до три дни, по-добре е да варите шипка в такова количество, че да можете да я изпиете в рамките на един ден след като е готова, докато съдържа най-много витамини.
Как да варя чай с шипка
Чаят с шипка е най-простият и бърз вариантза тези, които винаги бързат. За да направите това, няколко пресни или сушени плодове или парчета плодове просто се добавят към всеки чай (зелен, черен, билков) и се вари като обикновен чай. Напитката ще придобие приятен кисел вкус и допълнително количество витамини, но това лечебни ефективърху тялото, като от правилно сварено запарка от шипкаили отвара от него, разбира се, не трябва да очаквате.
Как да варим шипки в термос
Най-порестият и често срещан вариант: плодовете (пресни или сушени) се изсипват в термос и се заливат с вряща вода в размер на десет части вода на една част шипки. Ако варите цели шипки, трябва леко да ги намачкате или да ги пробиете с игла - напитката ще бъде по-ароматна, по-вкусна, а шипките ще дадат повече витамини. Трябва да настоявате напитката поне четири часа, но най-добре е да варите шипките в термос за една нощ.
Как правилно да варите шипки на водна баня
Ситно нарязаните шипки се варят най-добре на водна баня. За да направите това, натрошените плодове се заливат с вряща вода в размер на 2 супени лъжици на чаша вода и се оставят на водна баня за 15-20 минути. След това трябва да оставите шипките да се варят за 30-40 минути, след това да прецедите - и можете да пиете.
Как да си направим отвара от шипки
IN народна медицинаЧесто се използват и отвари от шипка. За да ги приготвите, плодовете се заливат с вряща вода и се варят (обикновено 15-20 минути) под капак, след което се вливат от четири часа до един ден. Въпреки това, от гледна точка на запазване на витамини, микроелементи и различни био активни вещества, на които шипките са много богати, този вариант не е най-добрият: варенето не ги щади.
За приготвяне на инфузии и отвари можете да използвате не само шипка. Рецептите на традиционната медицина използват почти всички части на растението, включително цветя, листа, корени и клони. Смята се, че запарка от цветове на шипка е полезна при заболявания на жлъчния мехур, а запарка или отвара от малки корени на шипка разтваря някои видове камъни в бъбреците и предпазва от недостиг на витамини
Как да варим шипки, за да запазим всичко лечебни свойствагорски плодове? Правилно приготвената напитка ще помогне за укрепване на имунната система, подобряване на състоянието на кръвоносните съдове и сърдечната дейност, полезна е за деца и бременни жени. Но този има полезно лекарствои някои противопоказания, които трябва да се вземат предвид.
Шипката има много полезни свойства
Полезни свойства на варени шипки
Отварата от шипка е ефикасно средство за лечение на настинки и укрепване на имунната система. Но напитката има и други полезни качества, които спомагат за подобряване на работата на много вътрешни органи и системи.
Лечебни свойства на отвара от шипка:
- укрепва стените на кръвоносните съдове, предотвратява развитието на атеросклероза;
- Помага за нормализиране на кръвното налягане и премахване на симптомите хронична умора, намалява вероятността от развитие на сърдечни заболявания;
- намалява податливостта на организма към настинки благодарение на високо съдържаниеаскорбинова киселина;
- има холеретични свойства, подобрява функционирането на жлъчния мехур, черния дроб, бъбреците;
- предотвратява развитието на анемия, повишава нивото на хемоглобина;
- премахва солите от тялото, намалява вероятността от развитие на подагра.
Запарката, отварата и чаят от шипка имат силно антисептично, антиоксидантно и общоукрепващ ефект, напитките се използват за лечение и профилактика на заболявания пикочно-половата система, предотвратявайки развитието на витаминен дефицит.
Плодовете съдържат рядък витамин К, който подобрява съсирването на кръвта, шипките са незаменими за хора, склонни към тежко кървене.
Методи за варене на шипка
Изсушената шипка най-често се използва за варене, запазва всички полезни свойства. Но пресни и замразени плодове са подходящи за приготвяне на напитки.
Как да варя в термос
Най-добре е да приготвяте лекарства за пиене от диви рози в термос - продължителната топлина помага да се разкрият максимално всички терапевтични качества на суровината.
Как да варите шипки правилно, за да запазите витамините:
- Изплакнете 15 плодове.
- Залейте термоса с вряща вода и сложете плодовете в него.
- Залейте с 500 мл вряща вода, може да увиете термоса с дебела вълнена кърпа.
- Настоявайте за 7-12 часа, по-добре е да приготвите напитката преди лягане.
- Прецедете запарката.
В процеса на варене в термос шипките запазват витамини
Разделете напитката на 5–6 равни части, пийте топло или охладено през целия ден.
Когато варите плодове в термос, не добавяйте мед или захар.
Как да готвя без термос
Можете да приготвите отвара от шипка без термос, за това ще ви трябват емайлирани или стъклени съдове. Оптималните пропорции на съставките са 100 г плодове на 1 литър вода.
Как се приготвя отварата:
- Оставете 1 литър вода да заври, охладете за 2-3 минути.
- Добавете 100 г цели или нарязани плодове.
- Поставете на слаб огън и гответе за половин час. Когато течността се изпари, може да се добави вода.
- Оставете в тенджера захлупена за един час.
Можете да приготвите отвара от шипка в обикновена тенджера.
Напитка, приготвена в парна баня, се счита за по-полезна, тъй като кипенето унищожава аскорбиновата киселина. Смелете 50 г плодове, залейте с 250 мл гореща вода, оставете да къкри за четвърт час. Охладете и прецедете.
Шипки в бавна готварска печка
Една от най-добрите алтернативи на термос за приготвяне на здравословна напитка от шипки е мултикукърът, той запазва топлината също толкова дълго.
Правила за приготвяне на плодове от дива роза в бавна готварска печка:
- Измийте 100 г горски плодове и ги поставете в купа за мултикукър.
- Добавете 2 литра вода, за подобряване на вкуса можете да добавите няколко резена лимон.
- Задайте режим "закаляване" за 1-2 часа.
- Оставете бульона покрит, докато изстине.
- Трябва да пиете напитката на малки порции през целия ден.
В бавна готварска печка шипките ще запазят свойствата си по-дълго
Колко пъти можете да варите шипки? По-добре е всеки път да използвате нова порция плодове; когато използвате повторно суровините, вкусът на готовата напитка не се променя, но количеството на хранителните вещества намалява. Някои експерти казват, че суровините могат да се използват 2-3 пъти.
Сварете пресни шипки
Пресните плодове от дива роза се предлагат за не повече от месец, това време е достатъчно, за да завършите пълен терапевтичен или превантивен курс.
Етапи на варене:
- Отстранете космите от 12 г плодове, натрошете на пюре.
- Поставете сместа в термос или стъклен съд, добавете 270 ml вода, чиято температура е 55-60 градуса.
- Оставете за 45-55 минути, прецедете през няколко слоя марля или ситна цедка.
- Залейте тортата с 500 мл вода, гответе на слаб огън 30 минути, филтрирайте.
- Смесете двете течности, добавете малко мед или захар.
Не използвайте много гореща вода - високите температури унищожават калция и други полезни микроелементи.
Нарежете шипките преди варене
Сушени шипки
Можете да направите чай от сухи плодове - процесът на приготвяне не отнема много време, съдържа много полезни елементи, ободрява не по-зле от кафето. Смелете 30 г плодове, сложете в предварително загрят чайник, добавете 12 г черен или зелен чай, налейте 1 литър вода, чиято температура е не повече от 85 градуса. След 1-2 минути напитката е готова, не е необходимо да се разрежда с вода.
От суха шипка се получава ароматен чай
Рецепта за лечебна запарка – помага при настинки и укрепва имунната система. В малък емайлирани съдовесложете 10 нарязани плодове от шипка, добавете 400 ml вода, след като заври, оставете на слаб огън за 3 минути. Към горещата течност добавете 10 г листенца от шипка, листа от касис и ягоди, оставете в затворен съд за четвърт час. Пийте вместо чай цял ден.
Възможно ли е да варите замразени шипки Шипките могат не само да се сушат, но и да се замразяват - този метод на прибиране на реколтата по никакъв начин не намалява количеството полезни вещества в тях.
За отвара е необходимо да се смилат 20 г суровини, да се добавят 240 мл вода и да се вари на слаб огън под капак за 7-10 минути. Оставя се захлупено 2-4 часа, пие се на три пъти на ден. Плодовете не трябва да се смачкват, но след това напитката трябва да се вари поне 15 минути, варенето ще отнеме 10-11 часа.
Рецепти за приготвяне на шипка
За лечение се използват напитки от плодове на дива роза различни заболявания, помагат и в борбата с наднормено тегло, с тяхна помощ можете да намалите риска от развитие на злокачествени тумори.
Плодове от дива роза за деца
Напитките от шипка се препоръчват на деца за нормализиране на съня и апетита, полезни са при заболявания стомашно-чревния тракт, дисбактериоза, настинки, те са особено полезни по време на никнене на зъбки. Детето може да приема лекарство от плодовете на дивата роза още на 5 месеца.
Отварата от шипки е много полезна за детския организъм.
За инфузията трябва да запарите 10 g натрошени суровини с 250 ml гореща вода, оставете в затворен съд за 4-5 часа, прецедете добре.
Приготвя се отвара от 40 мл вода и 40 г плодове, сместа се вари на парна баня 12 минути, охлажда се, филтрира се. Може да се съхранява в хладилник за не повече от 48 часа.
Отварата съдържа минерали, а запарката запазва максимално количество витамини.
Как да пиете шипки по време на бременност
Дивата роза е отлично средство за бременни жени. Напитките от шипка ще ви помогнат да се справите с подуването, те подобряват работата на бъбреците, предотвратяват развитието или обострянето на цистит и укрепват защитните сили на майката и бебето.
Шипките имат благоприятен ефект върху здравето очаквана майка
По-добре е бременните жени да пият чай от шипка - той е подходящ за продължителна и редовна употреба, тъй като концентрацията на активни вещества в него е ниска. Залейте с 300 мл гореща вода 1 с.л. л. плодове, затворете чашата, след четвърт час можете да пиете.
За укрепване на имунната система, лечение на настинки
За да защитите организма от вируси и бактерии, трябва да си приготвите чай от 500 мл вода и 50 г шипки. Възрастните могат да пият 400-500 ml от напитката, децата - не повече от 75 ml на ден. За превантивни цели трябва да приемате лекарството в продължение на 15-20 дни.
Отварата от мед и шипка ще подсили имунната система
При високи температури, първите признаци на настинка, тази напитка трябва да се пие топла, добавете 10-15 ml мед към всяка порция. Последната доза чай трябва да бъде непосредствено преди сън.
Този чай може да се използва за измиване на очите при блефарит, конюнктивит, провеждайте процедурата два пъти на ден.
Шипка за отслабване
Плодовете на дивите рози съдържат компоненти, които помагат да се справят с наднорменото тегло - калият премахва излишната течност, премахва подуването, аскорбинова киселинаподобрява кръвообращението. При редовна употребаПриемът на напитката подобрява състоянието на кожата и целулита изчезва.
Рецепти за напитки от шипка за отслабване:
- Залейте с 220 мл вода 1 с.л. л. плодове, оставете да къкри на слаб огън след кипене в продължение на 8-10 минути, оставете за 12 часа в затворен съд, прецедете. Пийте по 70 мл от напитката три пъти на ден 30 минути преди хранене.
- Изсипете в термос 3 с.л. л. плодове, добавете 1 литър вряща вода, оставете за 2-3 часа. Пийте 800 ml топла напитка на ден.
- Запарете 75 г плодове с 500 мл вряла вода в термос и оставете за една нощ. На сутринта в 200 мл запарка се разтварят 3 с.л. л. сорбитол, изпийте цялата напитка наведнъж на празен стомах. Изпийте остатъка след 20 минути, няма нужда да добавяте сорбитол, закусете след 45 минути. Това средство помага за прочистване на черния дроб, подобрява работата на червата и бъбреците и ускорява метаболитни процеси. Трябва да направите 6 прочистващи процедури с интервал от 2 дни.
Преди да използвате шипка като средство за отслабване, първо трябва да се консултирате с Вашия лекар.
Сорбитолът и шипките ще ви помогнат да отслабнете
За лечение и профилактика на анемия
Шипката ще помогне за премахване на дефицита на желязо и нормализиране на нивото на хемоглобина.
За да приготвите инфузията, добавете 2 супени лъжици. л. плодове 400 мл вряла вода, затворете съда и го увийте, оставете за 7 часа. Прецедете топлата напитка, добавете 30 мл мед. Пийте 100 ml от лекарството преди всяко хранене, за деца дозата трябва да бъде намалена наполовина.
Тази напитка може да се използва за лечение на бъбреците, черния дроб и да се използва за изплакване на косата.
Отварата от шипка е полезна при анемия
Помощ при сърдечни и съдови заболявания
Шипките помагат да се справят с много сърдечно-съдови патологии - нормализират работата на миокарда, почистват кръвоносните съдове от холестерол и премахват нарушенията на сърдечния ритъм.
Полезни рецепти:
- Ако сърдечната дейност е нарушена, трябва да приготвите инфузия от 1 литър вода и 100 г шипки, към нея добавете 50 г натрошен жълт кантарион. Дръжте сместа на водна баня за 10 минути, прецедете след 30 минути, добавете 120 ml мед. Пие се по 55 ml 40 минути преди хранене.
- При тахикардия, атеросклероза - варете 250 ml гореща запарка от шипка, 12 g съцветия от глог, увийте съдовете, оставете за 2 часа. Приемайте 4-5 дни по 50 преди всяко хранене.
- При аритмия - смесете майчинка, съцветия от глог и корени от валериана в равни пропорции. Изсипете 3 g от колекцията в 230 ml гореща настойка от дива роза, оставете за 30 минути, нанесете сместа върху силен огън, задръжте за минута, изсипете в охладена купа. Пийте 30 ml от лекарството преди хранене.
Жълтият кантарион се комбинира добре с шипки за лечение на сърдечно-съдови заболявания
Шипката увеличава или намалява кръвните показатели? Отвари, чайове и инфузии са полезни при хипертония, пациентите с хипотония трябва да приемат алкохолна тинктура.
Лечение на мъжки заболявания
Плодовете на дивата роза премахват възпалението и задръстванияв тазовите органи те нормализират кръвообращението, така че е полезно да ги приемате, за да се отървете от простатит, аденом на простатата и за превантивни цели.
Как да приготвите лекарство за простатит:
- Счукайте 3 с.л. л. сушени плодове, поставени в стъклен съд или термос.
- Суровините се заливат с 450 мл вряща вода.
- Оставете за 10 часа.
- Пийте напитката през деня на 2 дози.
Преди да приготвите отварата, шипките трябва да се накълцат
Продължителността на курса е 1-2 месеца, след което е необходимо да се направи почивка от 14 дни и да се продължи лечението.
При аденом на простатата трябва да добавите 20 г натрошени листа или корени от репей към 1 литър топла настойка от шипка. Дръжте сместа на водна баня за 12 минути, оставете за 2,5 часа в затворен съд. Пийте три пъти на ден по 30 ml в продължение на един месец.
Отървете се от Staphylococcus aureus
Стафилококови бактерии са причина за много тежки заболявания, отвара от шипки ще помогне за премахване на патогени.
Шипката и глогът бързо ще се отърват от Staphylococcus aureus
Смесете по 25 гр сушени плодоведива роза и глог, поставете в термос, залейте с 250 мл вряща вода, оставете за 6 часа. Разделете лекарството на 2 приема и пийте през целия ден. На детето трябва да се дават 50 ml от напитката наведнъж, можете да добавите малко захар. Продължителността на лечението е 4-6 седмици.
Лечение онкологични заболяванияв ранните етапи
Голямото количество витамини и антиоксидантни ефекти позволяват плодовете на дивата роза да се използват за лечение и профилактика на рак.
Как се готви:
- Залейте с 220 мл вода 20 гр люспи от лук, оставете да къкри на тих огън 10 минути.
- Смесете 25 г плодове от шипка и борови иглички, изсипете бульон от лук.
- Оставете за 12 часа.
- Пийте 15 ml лекарство преди всяко хранене.
Люспите от лук и шипките са полезни за профилактика на рак
При лечението на сериозни заболявания отвара от шипка се използва като допълнително средство тоник, трябва да се приема с основни лекарства.
Колко често можете да пиете шипки?
Напитките от диви розови плодове трябва да се приемат на курсове, чиято максимална продължителност е не повече от два месеца. За профилактика можете да пиете отвари и настойки от шипка два пъти годишно, за предпочитане през есента и пролетта.
- 5–12 месеца – 5–10 ml;
- 1-3 години - 15 ml два пъти дневно;
- 3-6 години - 30 ml 2 пъти на ден;
- 6-14 години - 75 ml 2 пъти на ден;
- възрастни – 150–200 ml, като дозата се разделя на 4–5 части.
Можете да пиете шипкова отвара от най-ранна възраст.
За да избегнете разрушителното въздействие на напитките от шипка върху зъбите, след приемането им трябва да изплакнете устата си с чиста вода.
Противопоказания за крем шипка
Ако пиете напитки от диви розови плодове неправилно и нарушавате препоръчителните дози, тогава лекарството може да причини вреда, а не полза на тялото. В някои случаи трябва да се въздържате от консумация на шипки.
Основни противопоказания:
- сериозни патологии на сърцето и кръвоносните съдове, уролитиаза и холелитиаза;
- тромбофлебит;
- нарушение на водно-солевия баланс;
- бъбречна недостатъчност;
- повишена киселинност, язва на дванадесетопръстника, стомашна язва, гастрит.
Ако имате тромбофлебит, приемането на шипки е противопоказано.
Напитките от шипки влияят негативно върху зъбния емайл, поради което не е подходящ за хора със свръхчувствителност на венците и зъбите. Неразумната консумация на напитки от диви розови плодове може да причини чести и силна болкав епигастричния регион, алергични реакции.
Плодове, съцветия, корен от шипка - ефективни и достъпно средство за защитаза лечение и профилактика на различни заболявания, суровините могат да бъдат събрани и изсушени самостоятелно или закупени в аптека. Но трябва да се помни, че отварите, чайовете и настойките са не само вкусни, но и лечебни напитки– преди да започнете лечение, трябва да се консултирате с лекар и стриктно да спазвате режима на лечение, препоръчан от специалист.
Народни средства
Шипката има полезни качества, които допринасят за оздравяването и тонизирането на тялото ни. Плодовете на това растение са широко разпространени, но в модерен святхората дори се научили да приготвят корени, венчелистчета и семена. Много е важно да не загубите тези оригинални, полезни компоненти, когато приготвяте запарка или отвара. Ето защо трябва да знаете всички тайни на варенето на шипки.
Полезни свойства на шипка
Шипката е истинска съкровищница от полезни компоненти за нашия организъм. Това растение съдържа голямо количество витамини (C, A, K, P, E, B). Освен това съдържа микроелементи, които изпълняват редица важни функции в системата на човешкото тяло.
Поради такова богато съдържание на жизненоважни компоненти, шипките се използват като тоник. През студения сезон отвара от тези плодове е ефективна за предотвратяване на настинки. Ако сте загрижени за проблеми с червата или бъбреците, тогава шипките ще станат незаменими приятели за прочистване на тялото от токсини.
Фактът, че шипките имат голям брой лечебни свойства, е доказан от много години. В сравнение с други растения, тези плодове ще счупят всички рекорди за съдържание на полезни вещества. Шипката може да се използва като профилактично, и лечебни.
как да готвя ленено масловкъщи
Сварете пресни шипки
Прясна шипка можем да запарваме само по време на цъфтежа й. Въпреки това, дори и за толкова кратък период, можем да извлечем максимума от тези плодове. С пресните плодове трябва да внимавате и да следвате стриктно инструкциите. Защото в този вид те са по-нежни и по-бързо губят полезните си вещества. Но ако се научите как да приготвяте отвара правилно, ще получите напитка от всички лечебни съставки. Да се залавяме за работа:
- Първата стъпка е да изплакнете добре плодовете, препоръчително е да направите това топла вода.
- Откриваме и премахваме външните косми, които дразнят лигавицата и могат да причинят дискомфорт в гърлото.
- След като получим чисти и обелени семена, започваме да ги намачкваме с вилица.
- След като се получи хомогенна маса, изсипете я в стъклен съд и я напълнете с вода, чиято температура не трябва да надвишава 60 градуса.
- Оставете получения разтвор да престои. Препоръчително е да издържите 40 минути, възможно е повече, но не по-малко. За да бъде пиенето на запарката по-приятно, трябва да я прецедите.
- Отново вземете шипките и ги залейте с вода в следното съотношение: 1 ч. л. = 0,5 л. вода. Вари се 40 минути.
- Охладете бульона до приемлива температура и го смесете с приготвената инфузия. Според вашите вкусови предпочитания можете да добавите малко мед.
Една от точките гласеше, че при приготвянето на запарката водата не трябва да надвишава 60 градуса. Такива наименования са избрани с причина. Факт е, че ако температурата е по-висока, витамините ще започнат да се разрушават и съответно напитката от шипки ще стане безполезна.
Варете сушени шипки
Много по-често варим сухи шипки. По принцип самият метод на готвене не се различава от принципа с пресни плодове. Тук обаче има и някои нюанси. И така, приготвяме сушени шипки:
- Измиваме горските плодове с хладка вода. Ако във варианта с пресни плодове сме използвали топла вода, тогава тук се използват повече ниски температури.
- Не е необходимо да белите космите от плодовете, веднага започваме да нарязваме. Можете да използвате оборудване: като започнете с обикновен блендер и завършите с кафемашина.
- Трябва да се получи брашнеста смес, която се изсипва в термос, залива се с вода и се оставя за един час.
- Сега сварете 1 ч.л. смес в 0,5л. вода. Прецедете бульона през сито и смесете с инфузията.
Ако нямате възможност да нарежете плодовете, можете да използвате цели плодове. Но тогава трябва да разберете, че процесът на готвене ще отнеме повече време. Повтаря се повече от веднъж, че при готвене трябва да използвате стъклени съдове. Този фактор се дължи на факта, че всички полезни свойства в метала са намалени.
Най-лесният начин да приготвите напитка от сухи цели плодове: залейте плодовете с вода и оставете за не повече от 12 часа. За да не следите времето, можете просто да оставите напитката да кисне цяла нощ. Тази опция е и по-икономична, тъй като плодовете могат да се използват повторно. Едни и същи плодове могат да се използват не повече от четири пъти, в противен случай те ще загубят своите витамини, минерали и други полезни компоненти.
Всички горепосочени рецепти са показани за превантивни цели. Ако искате да използвате шипка за конкретно заболяване, трябва да вземете рецепти изключително от Вашия лекар. Тъй като в бизнеса с различни заболявания, рецептите и пропорциите винаги се променят.
как да правите гаргара с тинктура от невен
Приготвяне на инфузията
Предимството на запарката е, че плодовете се запазват голямо количествовитамини и минерали. IN в такъв случай, шипките не трябва да се варят, а да се запарват. Пресните плодове трябва да бъдат измити, смачкани до състояние на каша и не забравяйте да премахнете мъх. Ако имате работа със сушени плодове, тогава просто трябва да ги изплакнете.
Трябва да залеете плодовете с топла вода, а не с вряща вода. Това се прави, за да се запазят възможно най-много полезни свойства. Водата трябва да се използва при температура не по-висока от 60 градуса и във всички случаи на приготвяне. Трябва да настоявате най-малко четири часа, но не повече от един ден. След като изтече времето, запарката трябва да се прецеди през цедка или марля и след това да се изпие. В зависимост от вашите вкусови предпочитания можете да добавите лъжица мед, но не и захар.
Приготвяне на отварата
Хората най-често приготвят отвара от шипки. И всичко това, защото не е нужно да чакате определени часове, а след това кратко времеполучавате лечебна напитка. Но този метод също има свои собствени отрицателни страни, например, един от тях е фактът, че при варене някои от витамините губят полезните си свойства.
Шипките трябва да се хвърлят във вряща вода за не повече от 15 минути. Трябва да оставите получената отвара поне три часа. За по-ефективен резултат увийте съда с напитката в нещо топло. По този начин ще пестите топлина за по-дълго време. Не забравяйте да прекарате напитката през цедка или тензух. Можете да добавите мед или малко количество захар, ако не харесвате първоначалния вкус.
Ако имате работа с пресни плодове, първо трябва да ги изплакнете в хладка вода и да отстраните мъх. Тъй като вилите имат Отрицателно влияниевърху състоянието на лигавицата, причинявайки сърбеж и дискомфорт в гърлото. Понякога има дори кашлица.
Приготвяме шипки по изпитани рецепти
Шипката е полезно растение, това вече е ясно от всичко описано по-горе. Но не много хора намират вкуса му за приемлив. Много често децата не обичат да пият такава лечебна напитка, без да вземат предвид всичко положителни страни. За дълго времевъзрастните търсели самия начин, по който да принудят детето да пие отварата. Чрез проба и грешка се появи следната рецепта:
- Вземете сухи плодове и ги измийте.
- Смелете всичко, за да получите цяла маса.
- Изсипете всичко в термос и добавете всякакви сушени плодове по ваш вкус.
- Залейте всичко с вряла вода и оставете за около осем часа.
В резултат на това получавате цял коктейл с лечебни свойства. Децата се радват на тази напитка, но възрастните имат по-малко проблеми. Освен това този метод на приготвяне не влияе по никакъв начин на качеството на продукта, тоест всички полезни вещества остават на мястото си.
Неведнъж е повтаряно, че премахването на мъх е наложително. Но колкото и да се опитвате, не можете да ги премахнете всички. Ето защо е толкова важно да не забравяте да прекарате инфузията и отвара от плодове през сито или тензух. За превантивни цели тази напитка се пие един месец, след което се прави почивка от няколко седмици и кръгът се повтаря. Приготвената отвара или запарка трябва да приемате не повече от три пъти на ден, за предпочитане преди хранене.
Бременните жени трябва да използват този продукт внимателно. 15 средни плодове съдържат дневна доза витамин С, така че трябва да наблюдавате приема на напитки. Лекарите препоръчват използването на инфузия от сушени плодове. Преди да започнете да консумирате шипка, по-добре е да се консултирате с вашия лекар. Тъй като бременността на всяко момиче протича при индивидуални условия на тялото. Шипковата напитка се препоръчва особено за бременни жени през студения сезон, за да заместят вредните за организма лекарства и да се предпазят от настинки и други инфекции.
В началото на статията беше казано, че можете да варите не само плодове, но и например корени. Рецептата за приготвяне на корен от шипка е следната:
- Смелете корена и вземете една супена лъжица от сместа.
- Гответе двадесет минути в 0,5 л вода.
- Оставете за не повече от 15 минути в затворен съд и по възможност завийте с нещо топло.
- Прецедете го през цедка или тензух и се насладете на прекрасния вкус.
Шипката може да помогне на хора с наднормено тегло. Това е ефективно средство само ако лицето страда от затлъстяване. Плодовете съдържат много вещества, които имат положителен ефект върху нашия метаболизъм. За да започне тялото да се пречиства от токсините и да ускорите метаболизма, използвайте една от горните рецепти и пийте отвара или инфузия три пъти на ден в продължение на две седмици. Курсът на приложение с цел отслабване не трябва да надвишава четири седмици.
И така, има два начина за приготвяне на шипки: отвара и инфузия. В зависимост от вашите вкусови предпочитания можете да добавите мед или сушени плодове. Всяка рецепта има свои собствени нюанси, но като цяло те имат една и съща формула: измиване - нарязване - вливане или варене - пиене. Ако напитката се използва за лечение на конкретно заболяване, тогава трябва да се вземе рецепта от лекар.
как да си направим масло от морски зърнастец у дома
Видео: лечение с шипки
Лечебните растения, използвани под формата на отвари, запарки и чайове, отдавна са се наложили в практиките на традиционната медицина и билколечение. Сред запасите от горски плодове почти всяко семейство има плодове от храст, който е получил своето Руско имезаради острите бодли по клоните. Как да варя шипка различни начини, разберете в предложения преглед на рецепти за приготвяне на витаминна напитка.
Полезни свойства на отвара от шипка
Див храст, покрит с бодли, е предшественик на всички видове култивирани рози. Въпреки това, в научната и алтернативна медицинаПо-ценени са не цветовете на шипката, а сочните чашовидни хипантии с малки орехчета вътре. Суровините се събират през есента преди настъпването на слана. Отвари и настойки (водни извлеци от суровини лечебно растение) се приготвя от най-богатите на витамини видове шипки (майска, игла, даурска, набръчкана, бергманска).
Плодов състав
Зрелите хипантии са тъмно оранжеви или червени на цвят. Това е истински склад от вещества, полезни за човешкото тяло. Витамин С (L-аскорбинова киселина) в шипките съдържа от 0,2 до 5%. Кучешкият храст съдържа най-малко витамин С, докато храстът на Бергер съдържа най-много витамин С. Заслужава да се отбележи, че дневната нужда на възрастен от това вещество е 60-200 mg. При възпалителни процесиПолезни за организма са високи дози аскорбинова киселина – 400 – 500 мг.
Други полезни съединения в плодовете (освен витамин С):
- Витамини В1 и В2, Е, К, РР, флавоноиди с Р-витаминна активност - вещества, отговорни за много функции на тялото.
- Флавоноиди - пигменти жълт цвятрегулира пропускливостта и укрепва капилярните стени.
- Катехините са флавоноидни вещества със силни антиоксидантни свойства.
- Дъбилните съединения са стягащи и противовъзпалителни компоненти, полезни при стомашно-чревни разстройства.
- Пектините са естествени ентеросорбенти, храна за полезна микрофлорачервата.
- Органичните киселини са храносмилателни стимуланти в червата, антисептици.
- Простите и сложните захари са източник на енергия за тялото.
- Каротеноидите са провитамин А.
- Калий, калций, магнезий, фосфор, желязо, манган са макро- и микроелементи, необходими на организма.
Аскорбиновата киселина лесно се превръща в воден разтвор. Водоразтворими са витамините В1, В2, РР и Р. Каротеноидите и витамин К се извличат по-добре от мазнините и са по-устойчиви на топлина.
Биологично активните съединения на шипките имат лечебен ефект. Освен тях плодовете съдържат съпътстващи компоненти и баластни вещества.
Терапевтичен ефект
В народната медицина се използват не само плодовете, но и цветовете и корените на шипката. Всички части на бодливото растение съдържат витамини и флавоноиди. Аскорбиновата киселина е най-изобилна в плодовете.
Лечебни свойства на шипка:
- противовъзпалително;
- кръвоспиращо;
- повишена потентност;
- антибактериално;
- възстановителен;
- мултивитамини;
- болкоуспокояващо;
- успокояващо;
- жлъчегонно;
- диуретик;
- стипчив.
Отварата и други препарати от плодове повишават активността на ензимите, стимулират синтеза на хормони и обновяването на телесните тъкани. Благодарение на комбинацията от витамини С и Р, водният екстракт от шипки помага при кървене и съдови заболявания. Продуктът се използва за повишаване устойчивостта на организма към инфекции и укрепване на имунната система.
Основните показания за перорално приемане на препарати от шипка:
- заболявания на бъбреците и пикочните пътища;
- гастрит с ниска киселинност;
- ревматизъм, артрит, подагра;
- хормонален дисбаланс;
- кървене от матката;
- хипо- и витаминни дефицити;
- заболявания на черния дроб;
- стомашна язва;
- атеросклероза;
- хипертония;
- студ;
- неврози;
- анемия.
Шипките са суровина за фармацевтично производство. От сочната част се получава сироп, препарати „Холос“, „Холосас“ и екстракт „Каротолин“. Към готовата отвара или запарка (вместо мед или захар) се добавя шипков сироп.
Дневна норма на консумация на напитки
- Дозата на доза варира от 60 до 125 ml. Възрастни приемат по 1/3 - 1/2 чаша шипкова отвара 2 - 3 пъти на ден след ядене.
- Общо можете да консумирате 250-400 ml отвара на ден. Максималната дневна доза е 1 литър витаминозна напитка.
- За да разберете нормата за дете под 2 години, трябва да разделите дозата за възрастен на 8 части.
- На деца от 3 до 4 години се дава ¼, от 4 до 7 години - 1/3, от 7 до 14 години - половината от дневната доза на възрастен.
Възможно ли е да се пие отвара по време на бременност?
Шипките са полезни по време на бременност поради съдържанието на макро- и микроелементи, витамини, пектин и органични киселини. Приемът на отвара от плодовете повишава имунитета по време на бременност, който е намален поради хормонални промени. Продуктът помага за предотвратяване и лечение на настинки, към които са податливи бременните жени.
Ползи от шипка за бременни жени:
- стимулира функционирането на жлезите с вътрешна секреция, синтеза на хормони и ензими;
- повишава абсорбцията хранителни веществаи подобрява метаболизма;
- има диуретичен ефект, помага за премахване на отока;
- помага за спиране на следродилното кървене;
- намалява вредното въздействие на алергени и токсини.
Сладко-киселата отвара и запарка намаляват неприятните прояви на токсикоза.
Рецепта 1. Здравословна напитка за бременни.
съставки:
- шипки - 8 – 10 с.л. л.;
- вода - 1л.
Приложение:
- Плодовете се счукват.
- Залейте с гореща вода.
- Вари се на тих огън 10 минути.
- Оставете за 30 минути, след което прецедете.
Шипките се използват за лечение на деца и бременни жени. Трябва да се консултирате с лекар в случаите, когато допълнително се предписват препарати от аскорбинова киселина, антибиотици и мултивитаминови комплекси.
Как да варите шипки правилно, за да запазите витамините?
Най-често срещаният, прост и евтин начин за използване на лечебно растение е приготвянето на водна инфузия или отвара. По името на древния римски лекар, такива лекарства се наричат "галенови". Екстрактите съдържат активни, съпътстващи и баластни вещества, разтворими във вода.
Рецепта 2. Инфузия.
съставки:
- шипки - 2 с.л. л. сушени плодове;
- вода - 220 – 250 мл.
Приложение:
- Приготвените суровини се заливат със студена вода и съдът се покрива с капак.
- Разтворът се загрява на водна баня за не повече от 15 минути.
- Свалете тигана от котлона и охладете инфузията за 45 минути.
- Изстиналият разтвор се прецежда (филтрира), плодовете се изцеждат.
- Добавете преварена вода до първоначалния обем.
Рецепта 3. Отвара от шипка.
съставки:
- шипки - 2 с.л. л. плодове;
- вода - 220 – 250 мл.
Приложение:
- Бульонът се загрява на водна баня в продължение на 30 минути.
- Охлажда се поне 10 минути, след което се филтрира.
- Ако вземете 1 литър вода или повече, тогава я варете на водна баня за 40 минути.
Основният недостатък на приготвянето на билкови препарати от шипки по стандартните рецепти за билкови лекарства е разрушаването на витамин С.
По-стабилни при варене са витамините от група В, РР и К. Аскорбиновата киселина се разрушава не само при хидротермално третиране, но и се окислява от атмосферния кислород. Смилането засилва, а каротеноидите и витамин Е предотвратяват този процес. По време на съхранението на горещия разтвор разрушаването на аскорбиновата киселина продължава.
Как да варите шипки правилно, за да запазите витамините колкото е възможно повече:
- избягвайте контакт на суровини и отвара с желязо, мед, алкални вещества;
- Изчакайте и преварете чешмяна вода преди употреба;
- изберете емайлирани или стъклени съдове;
- приемайте само препоръчителните количества суровини и вода;
- не загрявайте по-дълго от указаното в рецептата;
- Пригответе бързо запарка и отвара.
Рецепта 4. Студен метод за приготвяне на инфузия.
- Суровините се изсипват сварена вода, охладен до стайна температура.
- Оставете в затворен съд за 4 до 8 часа.
Рецепта 5. Комбинация от методи за приготвяне на инфузия за запазване на витамините и по-пълно извличане на полезни вещества
- Първо, шипките се вливат в студена вода.
- След 4-8 часа разтворът се филтрира, останалите суровини се заливат с вряща вода.
- Запарката се слага на горещ котлон, но не се вари.
- След охлаждане филтрирайте, изстискайте плодовете, смесете двете инфузии.
Отвара от пресни горски плодове
Инфузията се счита за по-чиста форма на воден екстракт от лекарствени суровини. Този разтвор се абсорбира добре, има бързо и силен ефект. Отварите съдържат по-малко витамини, които не са устойчиви на топлина, и повече съпътстващи компоненти, които отслабват действието на полезните вещества. При кипене аскорбиновата киселина се разрушава по-бързо.
Рецепта 6. Приготвяне на запарка от пресни плодове.
съставки:
- сочни стени от шипки - 1 ч.л.;
- гореща вода - 210 – 250 мл.
Приложение:
- Внимателно отстранете сочния хипантиум, почистете го от ядки и косми.
- Стените на плода се поставят в подходящ съд и се заливат със загрята до 60°С вода.
- Оставете да се влива в продължение на 40 минути, след което филтрирайте.
- Плодовете отново се поставят в тигана, добавя се 2 пъти по-малко вода от първия път и се загряват около 15 минути на водна баня.
- Вторият разтвор се филтрира и се смесва с първия.
- Преди пиене напитката се подслажда с мед или захар.
- През деня можете да изпиете 2 - 3 чаши запарка.
Смеси от няколко вида растителни суровини (колекции) се използват като мултивитамини и успокоителни. Терапевтични и профилактични чайове с плодове, листа и цветя се приемат при диабет, затлъстяване, метаболитни нарушения и възпалителни заболявания.
Варете сушени шипки
Суровините могат да се варят веднага след събирането: отстранете ядките, изплакнете вътрешната повърхност на хипантия от косми. Най-често обаче плодовете се сушат цели или замразени. Сухите шипки се използват за приготвяне на запарки, отвари и препарати. За 1 с.л. л. сушени суровини (10 g) трябва да се приемат със 110 - 125 ml вода.
В бавна готварска печка
Можете да използвате програмата „Готвене на пара“, като температурата в този режим на работа достига 120°C, а загряването продължава само 10 минути. Въпреки това, значителна част от витамин С се унищожава поради висока температура. „Охлаждането“ е по-щадящ режим, при който аскорбиновата киселина се запазва по-добре (температура 95°C).
Рецепта 7.
Съставки за приготвяне на отвара:
- шипки - 250 г;
- вода - 2,5 л;
- захар - 2 чаши.
Приготвя се отвара от плодовете и студена вода. Суровините се изплакват обилно под крана, поставят се в купата на мултикукъра, налива се вода и капакът се затваря. Включете програмата „Охлаждане“ за 40 минути.
Как да варя шипка в термос?
В домашни условия това е удобен начин за приготвяне на витаминен чай. Ако варите шипка в термос, температурата на водата ще бъде под 100°C и няма да има достъп на въздух. В резултат на това витамин С се разрушава по-малко, отколкото при варене на бульона.
Рецепта 8. Запарка от шипка в термос.
съставки:
- шипки - 1 – 2 с.л. л. сушени плодове;
- вода - 2 чаши.
Приложение:
- Първо изсипете вряла вода в съда и го изплакнете.
- След това вътре се поставят чисти плодове. Отгоре се добавя 1 с.л. л. захар (възможно по-малко), добавете същото количество мед.
- Сварете шипките в термос с вряща вода.
- Оставете за 5-6 часа или цяла нощ.
- Вземете ½ чаша инфузия 2 или 3 пъти на ден след хранене.
Съставките могат да се приемат и в други количества. В термос се поставят 5 с.л. л. (50 г) плодове, залейте с 1 литър вряща вода. Оставете за 10-12 часа. Вземете чаша 3 пъти на ден половин час преди хранене. Можете да използвате запарката за компреси и бани при ревматизъм.
Рецепта 9. Витаминозен чай.
съставки:
- шипки, офика, плодове и листа от касис, малини, боровинки - по 1 част;
- вода - 2 чаши.
Приложение:
- Поставете в термос 1 с.л. л. колекция
- Запарва се с 2 чаши вряща вода.
- Затворете термоса и накиснете чая за 4 часа.
Добавя се захар или мед на вкус. Медът подобрява полезно действиепитие Приемайте по ½ чаша витаминен чай 3 пъти на ден.
Противопоказания
Препаратите от шипка не се приемат при тромбофлебит.
Не трябва да злоупотребявате с отвара и инфузия, ако имате:
- бъбречни заболявания;
- диабет;
- холелитиаза.
Аскорбиновата киселина има слабително действие, което също трябва да се има предвид при приема витаминно средствовътре.
Шипките съдържат голямо количество витамин С и превъзхождат много растения по този показател. Отварата и запарката повишават съпротивителните сили на организма и имат антимикробно и противовъзпалително действие. Полезните вещества се запазват, когато плодовите напитки са правилно приготвени без продължително кипене.
Шипка - много полезно растение, тъй като чаят от неговите плодове може да замени фармацевтичните добавки и витаминните комплекси. Лекуват настинки, възпаления на стомашно-чревния тракт и различни кожни заболявания. Използва се в медицината от 17 век, по това време рани и натъртвания са били лекувани със запарки от шипка.
Шипково растение: описание, снимка
Шипката е изправен храст от семейство Розоцветни, наричан популярно още дива роза. Обикновено има бодливи стъбла, назъбени листа и оранжеви или червени плодове. Цветовете обикновено са бледорозови и единични.
Шипките цъфтят в края на пролетта или началото на лятото. Плодовете узряват през октомври и трябва да бъдат събрани преди слана - ниските температури убиват полезните свойства.
Химичен състав и полезни свойства на шипка
- витамин С - повече, отколкото в лимоните и касиса;
- каротин;
- витамини от група В;
- витамини РР и К;
- пантотенова киселина;
- органични киселини;
- флавоноиди;
- фосфор, магнезий, калций.
Те имат противовъзпалителни свойства, помагат в борбата с инфекциите и активират редокс процесите. Също така отварите от шипки лекуват рани, повишават апетита и нормализират кръвообращението.
Нека разгледаме по-подробно свойствата на отвара, сироп и чай.
Суха отвара от шипки - ползи и противопоказания
Най-разпространената напитка от шипка е отвара. Това ще изисква 0,5 чаши сушени плодове и 5 чаши вода. Шипките се измиват обилно, нарязват се на парчета (това не е необходимо, но тогава ще пуснат повече сок) и се изсипват в тенджера. Плодовете се заливат с вода и се варят на умерен огън около 5 минути. Когато сте готови, затворете плътно бульона с капак и оставете за още 8 часа, след което филтрирайте. За превантивни цели пийте напитката 2 пъти на ден по 1 чаша вместо обикновен чай.
Отварата помага:
- нормализира метаболизма;
- борба с настинки;
- от чернодробни и бъбречни заболявания;
- от безсъние;
- при туберкулоза: облекчава общото състояние на болния;
- укрепване на имунната система;
- от атеросклероза.
Моля, обърнете внимание: шипката съдържа голямо количество витамин С, така че често причинява алергии. Затова е по-добре да започнете с малка доза, за да видите дали свръхчувствителност. Също така отварата не се препоръчва за хора с повишена коагулацияпромени в кръвното и налягането. Консултирайте се с вашия лекар преди употреба.
Сироп от шипка - приложение в народната медицина
Шипковият сироп се продава готов във всяка аптека, но е по-добре да го приготвите сами. Освен това рецептата е проста. Обелете 1 кг пресни или сухи плодове, измийте добре и нарежете - може да използвате блендер или месомелачка. Поставете плодовете в тенджера, добавете 1,2 литра вода, поставете на огъня и оставете да ври 15 минути. В отделен съд се прави захарен сироп от 1 кг захар и 1 л вода (варете докато се разтвори цялата захар) и се добавя към основния съд, при плодовете. Сиропът се вари още 30 минути, след което се налива в предварително стерилизирани буркани. Затворете с плътно затварящи се капаци и приберете в кухненски шкаф.
Сиропът може да се консумира веднага след приготвянето му, не е необходимо да се запарва. Пийте това лечебно средство по 1 супена лъжица 1-2 пъти на ден, в чист вид или разтворено в зелен чай.
Приемът на сироп от шипка е показан при хиповитаминоза, нарушения на нервната система и фрактури. Продуктът се използва и за профилактика на заболявания на очите, бъбреците и атеросклероза. 1 супена лъжица лекарство, изпито на празен стомах, помага да се даде на човек енергия за целия ден и повишава мозъчната активност.
Масло от шипка - инструкции за употреба
Маслото от шипка е лекарство №1 за лечение на кожни увреждания (рани, изгаряния, белези, пукнатини), изглаждане на бръчки, укрепване на ноктите и косата. Продава се в аптека. Препоръчва се за външна употреба, в редки случаи се допуска и вътрешна употреба.
Методите за употреба са както следва.
- В подхранващи кремове и шампоани за ръце. Съотношението на маслото и основата е 1:5.
- Лекарството може да се използва и неразредено за премахване на бръчки. Накиснете памучен тампон в маслото и избършете проблемната област на кожата.
- Компресите се използват за пукнатини, натъртвания и язви. Напоете парче бинт в масло и го наложете на болното място за 15 минути.
- При синузит поставете тампони, напоени с лекарството, в носните проходи 2 пъти на ден.
- Ако ви мъчи дерматоза, маслото може да се приема и през устата – една чаена лъжичка два пъти на ден.
На отворена ранаи продуктът не трябва да се прилага върху акне. Преди употреба направете тест за алергия.
Витаминна инфузия на шипка с канела - най-добрата рецепта
През студения сезон витаминозната запарка от шипки най-добре ще предпази от настинки и вируси. Незаменим е и при пролетна хиповитаминоза.
Приготвя се по следния начин. Една шепа шипки се накълцват с нож или в блендер и се изсипват в термос. Плодовете се заливат с 0,5 литра гореща вода. Към напитката добавете натрошена пръчка канела, 3 звездовидни анасона, 2-3 стръка карамфил, 2 резена лимон и парче джинджифил. Завийте капака на термоса и накиснете чая поне за един час, за предпочитане цяла нощ.
Ако искате да направите бърза напитка, можете да варите шипките за 15 минути, но с варенето ще загубите витамините. В това отношение все още е най-полезната инфузия.
Компот от шипки по време на бременност
Компот от шипки – отлично средство за защитаза бъдещата майка. Подходящ е за профилактика и лечение на простудни заболявания, както и за подпомагане на бъбреците и черния дроб. В допълнение, компотът ще помогне за насищане на тялото на бременната жена. основни витаминии микроелементи, необходими за нормалното развитие на плода.
За 1 литър компот ще ви трябва:
- 2 литра вода;
- 350 г шипки;
- 5 супени лъжици захар (повече на вкус);
- канела - 2 пръчици;
- 1 портокал;
- 5 лимона.
Обелете плодовете от семките и ги изплакнете. Натрошените плодове се заливат с вода и се оставят да пренощуват. На следващата сутрин изсипете бульона в тенджера, добавете канелата, половин лимон (нарязан на парчета с нож), портокаловата кора и захарта. Поставете съда на огъня и гответе 5 минути. Напитката е готова, охладете я и можете да сервирате.
Пийте по половин чаша чай 3 пъти на ден.
Чай от шипки - как да варим, за да запазим витамините?
За да бъде шипковият чай максимално полезен и да запази всички витамини, е важно да спазвате някои правила.
- Не заливайте плодовете с вряща вода, тъй като ще загубят повечето от свойствата си. Такава напитка няма да има положителен ефект върху тялото, така че се придържайте към това правило.
- Не оставяйте шипка накисната във вода повече от 12 часа. В противен случай витамините и лечебните елементи ще бъдат унищожени.
- Берете плодовете, преди да настъпи слана, в противен случай полезните свойства също ще изчезнат.
- Плодовете трябва да се съхраняват на сухо място, в противен случай могат да мухлясат и да станат негодни за консумация.
- Дневната доза шипка е не повече от 15 г. Не превишавайте дозата, опасно е, можете да се отровите.
- Сушете плодовете на добре проветриво място, далеч от пряка слънчева светлина.
- Преди консумация отстранете власинките от плодовете.
Можете също така да направите чая още по-здравословен, като добавите към него канела, мед или джинджифил.
Корен и листа от шипка - лечебни свойства
Ако ние говорим заза шипката и нейната лечебни свойства, плодовете веднага идват на ум. Въпреки това, противно на общоприетото схващане, корените и листата на храста са не по-малко полезни.
За медицински цели се използват допълнителните корени на растението. За да ги получите, не е необходимо да унищожавате храста, достатъчно е да отделите един издънка и да го премахнете. Основният дървесен корен не е необходим. Корените трябва да се измият добре и да се изсушат на проветриво място или фурна. От готовите суровини можете да направите универсална инфузия и да я пиете като лек за настинки, хепатит, уролитиазаи подагра. Рецептата е следната. Вземете чаша топла вода, добавете към нея 40 г пресен или сух корен от шипка, варете на слаб огън 15 минути, след което оставете за 5 часа. Пийте по една чаша от напитката 3 пъти на ден. Продължителността на лечението е 7-10 дни.
Листата от шипка също са много полезни. Те ускоряват метаболизма, помагат при диария, гастрит и гинекологични заболявания, а също така укрепват имунната система. Обикновено се прави чай от листата: 1 супена лъжица натрошени суровини + чаша гореща вода, оставете за 15 минути. Пийте 2 пъти на ден, като по желание добавете малко мед към напитката.
Има ли противопоказания или вреда за здравето?
Шипката е склад за витамини, но не всеки може да я използва при лечението на заболявания. Растението има следните противопоказания:
- склонност към образуване на кръвни съсиреци (дивата роза повишава кръвосъсирването и следователно може да бъде опасна);
- стомашна или дуоденална язва, причинена от повишена киселинностстомашен сок;
- алергии или необичайни реакции на тялото;
- хипотония (на тези пациенти се разрешава само алкохолна тинктура);
- хипертония (възможна е само водна инфузия);
- запек;
- дерматологични проблеми;
- ендокардит.
Ако имате някакви заболявания от този списък, не приемайте лекарства от шипка или се консултирайте с вашия лекар. Обърнете внимание и на възможните вреди. Напитките от дива роза могат да увредят зъбния емайл, така че изплакнете добре устата си с топла вода след пиене. Не прекалявайте: 2-3 чаши чай на ден са достатъчни, предозирането е опасно за бъбречни заболявания и кожни обриви. Бъди внимателен.
Шипката е не само красив храст, който е особено приятен за възхищение през сезона на цъфтеж: цветята на шипката са не само красиви, но и миришат невероятно - точно като градинските рози. Плодовете и корените му имат лечебно действие върху човешкото тяло. Много хора знаят за това. А лекарите и билкарите често препоръчват да се използват запарки и отвари от шипка и то не непременно само в случаите, когато сме болни. Прекрасна напиткаТези плодове могат да се консумират редовно като здравословна и тонизираща напитка. Въпреки това, не всеки знае как правилно да вари шипки, за да запази витамините. Това е, което сега ще обсъдим в нашата статия.
Ползи за тялото
На първо място, отвара или запарка от шипка е полезна за сърцето и кръвоносните съдове. Той укрепва стените им и предотвратява появата на такъв опасен и широко разпространен процес като атеросклерозата. Ако консумирате шипки редовно и в умерени количества, сърцето ви започва да работи много по-добре, а кръвното ви налягане се нормализира. В допълнение, напитката има общ тонизиращ ефект, значително подобрявайки благосъстоянието. Главна роляиграе роля в този процес, което също осигурява добра устойчивост на настинки.
Шипката е полезна за добра работа Пикочен мехур, бъбреци и черен дроб. Това е страхотно холеретичен агент, следователно, в случай на патологии на жлъчния мехур, той може да бъде просто незаменим. Освен това съдържа много желязо, което предотвратява загубата на сила и развитието на железен дефицит. Това са шипките, които щедро допълват състава на кръвта ни с хемоглобин.
Отварата силно се препоръчва да се използва като антисептик. Успешно облекчава възпалението във всеки вътрешен орган. Деца, бременни и кърмещи жени могат да го пият в умерени количества. Разбира се, ако нямат индивидуални алергични реакции.
И накрая, шипките имат отлична способност да стимулират съсирването на кръвта по време на силно кървене. Това е индикация за употреба при големи раневи повърхности и обилно менструално кървене при жени.
Как да берем шипки
За да подготвите правилно шипките и, разбира се, за да запазите полезните си свойства, трябва да знаете как да ги подготвите правилно. Така че плодовете трябва да се събират през есента, когато са узрели и напълно готови за консумация. Оптималното време за събиране е края на август, началото на септември.
След бране плодовете трябва да бъдат правилно сортирани, измити и изсушени. Не трябва да ги миете топла вода, тъй като при попарване основната част от хранителните вещества ще бъдат загубени. Използвайте умерено топла вода, която не изгаря ръцете ви. Сушенето се извършва най-добре във фурната и задайте температура от 50 до 60°C.
След изсушаване шипките се съхраняват в обикновени стъклени буркани, затворени с капак. От време на време трябва да проверявате дали плодовете нямат петна или плесен. Но ако сушенето е извършено внимателно, това не трябва да се случва.
Варете плодовете
Как да готвя шипка правилно? На първо място, врящата вода за варене трябва да е хладна. Желателно е след загряване да престои две минути на котлона. В идеалния случай напитката трябва да се влива най-малко пет часа. Използвайте херметически затворен тиган като контейнер, за да запазите топлината по-дълго. Пригответе вряща вода, поставете плодовете в нея, затворете капака и поставете съда на тъмно място - оставете го да се накисва постепенно. По-добре е да го оставите за една нощ. На сутринта прецедете напитката през пет или шест слоя марля, като прекарате течността през нея два или три пъти. Сега напитката е напълно готова и по желание можете да я подсладите малко със захар, мед или конфитюр.
Това беше рецепта за инфузия. Чудесен компот можете да направите и от пресни шипки. Сварете вода, намалете котлона, поставете плодовете в тенджера и ги оставете да къкри на слаб огън за половин час. След този лесен процес отстранете бульона от котлона и оставете за един час. Ако всичко е наред, цветът на напитката ще бъде наситено червен и вече можете да я пиете. Ако сварената напитка престои още няколко часа, тя ще бъде още по-богата и вкусна.
Как се приготвят нарязани плодове?
Разбира се, много по-бързо е да направите напитка от цели плодове, тъй като процесът на тяхното смачкване отнема време. Но именно тази опция ще ви даде най-интензивно ценни компоненти. И, разбира се, самият процес на варене ще върви много по-бързо. С този препарат няма как да се избегнат мъхчетата, плуващи в напитката, но отново можете да „извикате“ марля на помощ и да се отървете от тях чрез прецеждане.
Шипките можете да стривате само на ръка, с хаванче, с кърпа или дървена точилка. Когато сместа е готова, попарете приготвения съд с вряща вода и добавете там шипки. След това сложете чайника да заври, изчакайте около три минути, след като заври, и налейте вода върху горските плодове. Сега напитката трябва да се влива в продължение на около седем часа, а мъхът се филтрира през марля едва след като изтече това време.
Термос: чудесно място за съхранение на витамини
Най-добре е да варите плодовете по този начин: всички необходими вещества постепенно ще се отделят от пулпата на плодовете в течността, докато топлината се поддържа. Как да варите шипка в термос, без да я повредите и да запазите необходимите пропорции? На първо място, трябва да изхождате от съотношението 500 милилитра вода и две шепи плодове и след това да регулирате обема по свое усмотрение.
Напълнете термоса с вода с температура 85°C, като на дъното му изсипете натрошени плодове. Все още не затваряйте капака, оставете течността да се „проветри“ за около десет минути. След това термосът се затваря и се оставя за една нощ. В този случай напитката се вари перфектно в рамките на 6 или 9 часа. Бульонът се оказва особено красив и вкусен.
Корени от шипка: също полезни
Можете да варите не само шипка, но и нейните корени. Тази напитка ще има благоприятен ефект върху функционирането на бъбреците, черния дроб, стомашно-чревния тракт и дори ще помогне за премахване на камъни от бъбреците и жлъчния мехур. Ще трябва да нарежете корените, след това вземете две супени лъжици на чаша вряла вода и гответе за двадесет минути. Огънят трябва да е бавен. Получава се тъмна отвара, съдържаща много ценни компоненти.
Как да пием шипка правилно
Полезно е да знаете не само как правилно да варите шипки, за да запазите витамините, но и какви дози се препоръчва да пиете. Отварата от горски плодове е по-богата на минерали, а запарката съдържа много витамини. За профилактика и поддържане на здравето ще са достатъчни една-две чаши на ден през ден. Тази употреба ще предотврати появата на възможни алергии. Ако шипката се използва като лекарство, дозата трябва да бъде избрана от лекар.
Ако варите шипка правилно и я използвате умерено, тя ще подобри здравето на тялото и ще донесе много ползи, които са известни на хората от древни времена. В заключение остава само да добавим, че най-добрата напитка може да бъде приготвена от внимателно подбрани плодове, които можете да наберете със собствените си ръце. Или, ако това не е възможно, можете да ги закупите от аптеката.
Как да варите шипки в термос, за да запазите витамините
Първото нещо, което трябва да направите, е да изберете правилните плодове. Цветът им трябва да е червеникаво-кафяв или оранжев. Наличието на плесен върху плодовете е неприемливо. Ако вашите шипки са черни и се рушат, това означава, че плодовете са прекалено сухи и няма да донесат никаква полза.
съставки:
Шипка – 2 супени лъжици. лъжици плодове;
захар – 2 с.л. лъжици;
вряла вода - 480 мл.
Приготвяне:
1. Изплакнете плодовете. Смелете ги, за да освободят по-добре хранителните си свойства.Поставете в термос. Добавете захар.
2. Сварете вода. За да запазите витамините, охладете течността до 80 градуса. Изсипете в термос. Оставете за около час.
Ако искате да получите диуретичен ефект, използвайте плодове с оранжев цвят. За choleretic - дебел, кафяв.
Колко пъти можете да варите плодове?
Начин на приготвяне от сушени плодове
В предложената вариация ще научите как правилно да варите шипки от сушени плодове. Плодовете могат да бъдат приготвени предварително сами или закупени готови във всяка аптека максимална полза– спазвайте пропорциите.
съставки:
Вода – 950 ml;
сушени шипки - 4,5 с.л. лъжици.
Приготвяне:
1. Смелете плодовете. По този начин плодовете ще отделят повече хранителни вещества. Но има един недостатък на този метод на варене. Смлените шипки освобождават бодливите влакна и при консумация увреждат лигавицата на гърлото. Ето защо, преди употреба е необходимо да прецедите готовия продукт.
2. Поставете плодовете в термос. Сварете вода и охладете до 70 градуса. Изсипете горските плодове. Покрийте с капак.
3. Варенето на сушени шипки ще отнеме три часа. Прецедете.