Много вкусна свинска мас в бавна готварска печка (с люспи от лук)

Ще ни трябва:

• парче свинска мас с месен слой с тегло 1 кг
• сол - 200 гр
• млян черен пипер
• дафинов лист - 4-5 бр
• захар - 2 с.л. лъжици
• люспи от лук - 2 големи шепи
• 1 литър вода
• чесън

Нека започнем да приготвяме вкусна свинска мас в бавна готварска печка:

Имах тези две парчета гърди.

Сварете 1 литър вода. В чайник или на котлона.

Накиснете обелките от лук и ги изплакнете добре под течаща вода.

В купа се поставят шепа люспи от лук, отгоре се намазват със свинска мас, след което се хвърлят дафинов лист и останалите люспи.

Пригответе марината, разтворете солта и захарта във вряща вода. Разбъркайте добре и изсипете тази саламура в нашата свинска мас в бавна готварска печка.

Включете мултикукъра и задайте режим на къкри на 1 час. След сигнала изключете мултикукъра и оставете свинската мас в марината за 8-10 часа.

Направих го през нощта. Ето как изглеждаше след сигнала.

На сутринта изваждаме свинската мас. Сега трябва да го подсушите (можете да го направите с хартиени салфетки/кърпи) и да го натриете със смес от чесън и смлян черен пипер.

Вкусната мас увиваме в стреч фолио или пакетираме в пликове и прибираме във фризера.

Там го замразяваме добре, след това го изваждаме, нарязваме на тънки филийки и сервираме)

Мъжете трябва да оценят тази закуска 5+

Вижте вкусната мас, която направих в бавната готварска печка! Това е прясно, дори преди замразяване, по-късно ще кача снимка на вкусна мас от фризера тук.

Сега ще опиша процеса на готвене на свинска мас на печката.

Ние също кипваме вода в тенджера, хвърляме дафинов лист, добавяме сол и захар.

Добавете люспите от лук и потопете нашата свинска мас в тази саламура. Покрийте с капак. Оставете да заври, намалете котлона и оставете да къкри 20 минути.

След това изключете котлона и оставете свинската мас в саламурата за 8-10 часа.

Това е всичко, сега се научихме да готвим много вкусна свинска мас в бавна готварска печкаи не само...

Сало е може би най-популярното предястие на всяка празнична или ежедневна трапеза. На всички вече им беше писнало от осолена сланина, така че дойде време да сготвим сланина в бавна готварска печка. Няколко метода за приготвяне на свинска мас с подправки, с люспи от лук и с чесън, всичко това можете да видите на нашия уебсайт. И сега ще се радваме да ви запознаем с най-простия метод за задушаване на свинска мас в бавна готварска печка. Свинската мас се оказва много нежна, никак не мазна, която може да се яде и без хляб. С този метод на производство се запазват максималните полезни елементи, което означава, че ползите от продукта са просто очевидни! Свинската мас съдържа полезни киселини, като линолова и арахидонова киселина, които могат да прочистят кръвоносните съдове от отлагания.

Тези киселини не се произвеждат от човешкото тяло самостоятелно, затова препоръчваме на всеки да включи свинската мас като задължителен диетичен продукт.
За да задушите свинска мас в бавна готварска печка, ви трябват 1 час и 10 минути време (и 12 часа за охлаждане). Порции – 6 бр

съставки:
Сланина прясна - 350 грама
Дафинов лист - 5-6 бр
Зърна черен пипер – 6-7 бр
Сол – 1 чаена лъжичка
Подправки за свинско месо – 1 ч.л
Вода - 1,5 литра

Стъпки на готвене:
Купуваме свинска мас. Най-важното е изборът на продукт. Сланината трябва да е практически без ивици месо, дебелината на парчето трябва да бъде най-малко 3,5 сантиметра. Кожицата на свинската мас е тънка, отделя се лесно с нож.
Можете да използвате всякакви подправки, които харесвате. Дафиновите листа са подходящи както сухи, така и предварително накиснати.

Измиваме добре под вода избраното парче свинска мас. Попийте течността с кухненски хартиени салфетки. Пригответе голям лист фолио, сгънат на две.

Смесете солта и подправките в отделен съд и втрийте добре в парче свинска мас. Опитайте се да покриете равномерно всички страни, кожата също е добре натрита с подправки.

Сега сложете дафиновия лист и свинската мас върху фолиото. След това отново дафинов лист.

Опаковаме свинската мас плътно, като предотвратяваме образуването на въздушни мехурчета във фолиото. Поставете в купа на пара.

Пълним голямата основна купа на мултикукъра с вода. Отгоре поставете уред за пара. Парна мас за 1 час.

След това извадете готовата мас във фолио, но не я изваждайте от фолиото. Първо охлаждаме свинската мас на масата при стайна температура, след което я преместваме в хладилника. Преди да сервирате свинската мас, я дръжте във фризера за 1 час.

Отстранете фолиото и дафиновия лист.

Нарежете свинската мас на тънки филийки и сервирайте с пресни билки и горчица.
Можете също да ядете кожата от свинска мас, ако като цяло харесвате вкуса й.

Време: 60 мин.

Порции: 6-8

Трудност: 1 от 5

Необичайни начини за готвене на свинска мас с помощта на бавна готварска печка

Сега, благодарение на технологичния прогрес, животът на жените стана много по-лесен. Разнообразие от кухненски уреди и джаджи правят живота особено лесен. Сега можете дори да направите свинска мас в бавна готварска печка. Днес ще приготвим свинска мас в бавна готварска печка.

Преди това, когато се прибираше от работа, беше необходимо да стои до печката и да готви вечеря за цялото семейство, а през уикендите те обикновено прекарваха по-голямата част от деня в кухнята, след което мечтаеха за рецепти цяла нощ.

Сега просто трябва да поставите храната в мултикукъра, да зададете желания режим и да правите други неща. Например, играйте с детето си или говорете със съпруга си.

И какви ястия са станали достъпни! В крайна сметка можете да готвите пушена свинска мас в бавна готварска печка. Преди това такива рецепти просто събираха прах в шкафа, тъй като просто не беше възможно да се направи такова ястие у дома.

Почти всяко семейство има рецепти за свинска мас, приготвена във фолио.

съставки:

Технология на готвене

Етап 1

Измиваме, изсушаваме и изсушаваме нашия продукт на парчета с ширина пет сантиметра.

Стъпка 2

Трябва да натриете парчетата с чесън, сол и подправки по избор. Това ястие във фолио се пече в собствен сок, така че всяко парче трябва да бъде увито отделно, така че сокът да не изтече. Снимката ясно показва как трябва да се направи това.

Стъпка 3

Сега слагаме получените пакети в купа и печем парчетата в мултикукъра за около час в режим „Печене“.

Това е всичко, много рецепти за мултикукъри са доста прости. Ястието във фолио е готово за консумация.

Ястие на фурна

Най-често, ако едно ястие се готви във фурната, то губи своята сочност. Освен това има опасност да изгори. Съвсем различен въпрос е да готвите в бавна готварска печка.

От какво имаш нужда

• Основен продукт – 1 кг.
• Три скилидки чесън.
• Дафинови листа - три броя.
• Сол - две супени лъжици.
• Червен и черен пипер.
• Вода – пет чаши.

Технология на готвене

Етап 1

Изплакнете и подсушете парчето. По-добре е да изсушите с кърпа, така че върху продукта да не останат парчета хартия. След това трябва да напълните свинската мас с чесън. Като на снимката.

Стъпка 2

В купа смесете черен пипер, сол, пресован чесън и начупени дафинови листа. Разтрийте продукта от всички страни и го поставете в ръкава. Завързваме добре от двете страни, за да стане ястието сочно.

Стъпка 3

Опаковката трябва да се постави върху специална „решетка“, да се излее вода в купата и „чудотворната фурна“ да се настрои на режим „Варка на пара“.

Ще ни отнеме един час, за да приготвим свинска мас в бавна готварска печка.

Стъпка 4

След като мултикукърът издаде звуков сигнал, оставете парчето да остане в „тенджерата-чудо“ за известно време и да се охлади малко.

Стъпка 5

Прехвърлете маста в найлонов плик и я оставете в хладилника за едно денонощие. След това можете да го изядете.

Рецептите са различни, но това ястие на пара е просто несравнимо.

Домашна опушвалня

Всички любители на свинската мас имат положително отношение към пушената версия. Но преди да направите такъв продукт сами у дома беше доста проблематично. Но готовата храна изобщо не е евтина и не винаги съм сигурен, че продуктът е качествен и вкусен. Сега това ястие стана много по-достъпно; можете лесно да приготвите пушена мас в бавна готварска печка. Изобщо не е трудно, а резултатът ще надмине всички очаквания.

От какво имаш нужда

• Половин килограм от основния продукт със слой.
• „Течен дим“ - седем лъжици.
• Сол, подправки.

Технология на готвене

Етап 1

На дъното на черпака слагаме сол и подправки и всичко това се залива с четири лъжици "течен дим".

Стъпка 2

В същия черпак слагаме свинската мас, така че кожата да лежи само върху подправките. Изсипете останалата пушилка отгоре и долейте вода.

Стъпка 3

Слагаме преса върху цялата тази красота и я оставяме за два часа. След това време сложете свинската мас в тенджерата за бавно готвене. Ще се готви половин час в режим „Яхния“.

Стъпка 4

Поставете съда в хладилник за поне половин час. След това можете спокойно да го ядете.

Лукова кора

Много лесно е да приготвите свинска мас в люспи от лук в бавна готварска печка.

От какво имаш нужда

• Килограм свинска мас.
• Едра сол - чаша.
• Дафинов лист.
• Черен пипер.
• Захар - няколко лъжици.
• Чесън.
• Лукова кора.

Технология на готвене

Етап 1

Накиснете обелките във вряща вода и след това ги изплакнете.

Стъпка 2

Поставете ги на дъното на мултикукъра. След това добавете свинска мас и дафинов лист. И отгоре изсипете втората част от кората.

Стъпка 3

Маринатата се приготвя от вряща вода, захар и сол. Изсипваме всичко това върху нашето парче и го оставяме в режим „Задушаване“ за един час. След това оставяме продукта в „чудотворната фурна“, изключена за една нощ. Извадете го и го натрийте с черен пипер и чесън. Увийте в стреч фолио и поставете във фризера за още един ден.

Гледайте друга версия на това ястие във видеоклипа по-долу:

Свинската мас отдавна се смята за традиционен украински национален продукт. Но ако преди това са го консумирали само селяни, сега той е незаменима закуска на всяка празнична трапеза.

Свинската мас е и една от най-противоречивите храни, консумирани от хората. Този невероятен продукт има редица положителни свойства, които се отличават с това, че всички активни биологични вещества, които се използват за хранене на домашни свине, се натрупват тук. Свинската мас съдържа следните витамини: A, D, E, F и каротин.

Този продукт е източник на животински мазнини, които са толкова необходими за балансираното развитие на човешкото тяло. Наличието на омега-6 киселина в свинската мас е научно доказано. Тази ненаситена мастна киселина ви позволява да регулирате работата на мускулите и сърцето - това се дължи на стабилизирането и равномерното функциониране на клетъчните мембрани на този орган.

Полезно е да се консумира свинска мас за очистване и засилване на жлъчегонния ефект. Благодарение на това свойство свинската мас се използва за прочистване на тялото от токсини, които се натрупват в човешките тъкани и органи. Свинската мас помага на човек да намали до минимум разстройствата и неудобствата, свързани с консумацията на алкохол. Този продукт покрива стените на стомаха, предотвратявайки абсорбирането на алкохола и причиняването на вреда на тялото ви. И последствията, като махмурлук, ще бъдат сведени до минимум.

Благодарение на свойствата си свинската мас е добър аналгетик при болки като хрускане на кости и отлагания на соли в ставите. В някои случаи можете да облекчите болката във венците, като нанесете парче свинска мас върху болното място. Облекчава болката при различни експозиции на кожата, както при високи, така и при ниски температури. Той е добър антисептик за повърхностни, плитки рани.

По време на епидемии от сезонни заболявания, като вирусни настинки, свинската мас или по-скоро висцералната мазнина е отлична мазнина, която в комбинация с лекарства насърчава възстановяването. Наличието на селен в свинската мас ще помогне на хората, страдащи от липсата му. Видни представители, на които този минерал е толкова необходим, са хората, зависими от тютюна, т.е. пушачите с дълга история на пушене на тютюневи изделия.

Свинската мас козметичен продукт ли е? Да, така е. Този продукт е в състояние да подмлади и възстанови кожата до здрав вид. Свинската мас е отлична защита срещу ултравиолетовото лъчение на слънцето и може да се използва като защитен крем. Този „крем“ ще ви предпази от слънчево изгаряне и ще ви помогне да придобиете прекрасен, равномерен тен, без да навреди на кожата ви.

Наличието на витамини и мастни киселини в парче свинска мас с тегло до 100 грама. ви позволява да задоволите ежедневните нужди на възрастен от тези вещества. Ползите от това парче мазнина в подкрепа на имунната система не могат да бъдат надценени, което е особено важно през хладния сезон. Точката на топене на свинската мас е 37 градуса, което й позволява да се усвоява бързо и да ви доставя енергия. Така например за лека закуска на работа е достатъчно да вземете сандвич с черен хляб. След такава закуска има достатъчно енергия за продължаване на смяната.

Има много рецепти за приготвяне на свинска мас. Задушено, пържено, пушено и осолено се съчетава и с гарнитури - картофи, зърнени храни и др. Тази статия съдържа рецепти и съвети как да готвите.

Самата печена сланина е много вкусна, но ако добавите към нея печени картофи, получавате не само вкусно и здравословно ястие. В крайна сметка печените картофи се препоръчват на хора със сърдечни и съдови проблеми.

Предлагам ви два варианта за приготвяне на сланина с картофи в бавна готварска печка.

Опция 1.

За да приготвите ястието, пригответе:

Средно големи картофи
Прясна мас с месен слой
Сол
Пипер
Чесън
Фолио

1. Измийте добре картофите и ги натрийте наполовина по дължина.

2. Нарежете свинската мас на филийки с дебелина около 1 см и натрийте със сол и черен пипер.

3. Нарежете скилидките чесън на слоеве.

4. Върху половината картофи се слага по парче чесън, отгоре се слага свинска мас, още чесън и се покрива с другата половина. Увийте картофите във фолио.

5. След като всички картофи са пълнени със свинска мас и чесън и са увити във фолио, поставете ги върху тава за печене в мултикукър и включете таймера за 30-40 минути в режим "печене". Проверяваме готовността като надупчваме с вилица; ако влиза лесно, значи картофите са готови.

6. Сервирайте в фолио картофи се оказват меки и не сухи, тъй като те са напоени с мазнина.

Вариант 2.

съставки:

200-300 грама прясна свинска мас с месен слой
1 кг картофи
Сол
Копър
Пипер
Чесън
Растително масло

1. Измийте и обелете картофите. Нарежете на кубчета с дебелина 1,5-2 см.

2. Свинската мас също нарежете на кубчета.

3. Загрейте мултикукъра в режим "печене", изсипете масло в купата и спуснете свинската мас в нея. Когато свинската мас леко се запържи, добавете картофите. Добавете сол и черен пипер на вкус. Включете мултикукъра в режим "печене" за 20-30 минути. Разбърквайте от време на време.

4. Разтрийте чесъна на ситно ренде и 10 минути преди готовност добавете към картофите със свинска мас и разбъркайте. Преди сервиране се поръсва със ситно нарязан копър.

5. Независимо от избрания от вас вариант за приготвяне на сланина с картофи, това ястие може да се сервира самостоятелно или като допълнителна гарнитура към месни ястия.

Свинска мас в люспи в бавна готварска печка.

Солената сланина е много вкусен продукт. Може да се използва като лека закуска или за приготвяне на първи или втори ястия. Свинската мас може да се направи на шкварки или да се стрие с чесън за пастет. Предлагаме ви рецепта за приготвяне на вкусна солена свинска мас с люспи от лук в бавна готварска печка. Благодарение на люспите парченцата сланина се оцветяват и изглеждат като пушени.

Продукти за готвене:

Прясна мас с прослойка
Сол
Смлян черен и червен пипер
бахар
дафинов лист
Чесън
Лукова кора
захар
вода

1. Изплакнете килограм парче свинска мас със слой. Накиснете за кратко 2-3 шепи люспи от лук във вода.

2. Докато люспите се накисват, отделно пригответе марината. Налейте 1-1,5 вода в тигана, добавете 200 г сол, 2 с.л. л. захар и 4-5 малки дафинови листа. Оставете всичко това да заври.

3. Изплакнете люспите под течаща вода и поставете половината в купата на мултикукъра. Отгоре се слага свинска мас и се поръсва с останалата половина кора. Всичко се залива с готовата марината.

4. Включете режима "закаляване" и задайте таймера за 60 минути. В края на задушаването не изваждайте свинската мас от мултикукъра, а я оставете за една нощ, за да се маринова добре.

5. Пригответе смес от чесън, пресован, черен и червен пипер и горчица (по желание). Извадете свинската мас от купата, отстранете люспите и подсушете със салфетки.

6. Натрийте подсушената мас с готовата смес от чесън и черен пипер и я увийте в стреч фолио или найлонов плик.

7. Поставете свинската мас във фризера, така че да замръзне и след това да е по-лесно да я нарежете на тънки филийки. Съхранявайте продукта във фризер или хладилник.

Свинска мас, пушена в бавна готварска печка.

Пушената свинска мас ще изглежда като отлично предястие на празничната трапеза. Особено ако го приготвите сами с помощта на обикновен мултикукър.

За да се подготвите ще ви трябва:

Сало
Сол
чесън
захар
Карамфил
Черен и червен пипер
бахар
Пакетчета чай
дафинов лист

1. В отделен тиган пригответе марината. Налейте 1-1,5 литра вода и оставете да заври. Във вряща вода добавете 100 грама сол, 1 с.л. л. захар, 5 бр. карамфил, 10 зърна бахар, 10 пакетчета чай и три дафинови листа. Всичко се вари 5 минути.

2. Изплакнете добре килограмовото парче сланина и го нарежете на четири части. Поставете парчетата на дъното на купата за мултикукър.

3. Чесънът се накълцва и се слага върху свинската мас. С готовата марината се заливат свинската мас и чесънът.
Затворете капака и изберете режим „гасене“, настройте таймера за 90 минути.

4. След задушаване оставете свинската мас в бавната готварска печка за 12 часа, за да се маринова по-добре.
След това го извадете и го увийте в стреч фолио или торбичка и го сложете във фризера да замръзне. Замразената свинска мас се нарязва по-лесно на тънки филийки.

5. Вместо чай можете да използвате течен дим, в който трябва да накиснете парчета свинска мас и след това да ги залеете с маринатата, но без чай.

За да добавите специален вкус и да изненадате гостите си, след като извадите свинската мас от маринатата, изпразнете купата и включете режим „печене“ или „фритюрник“ за 10-15 минути. Свинската мас ще има вкусна коричка. Не забравяйте да охладите във фризера преди сервиране.

Свинска мас, изпечена в бавна готварска печка.

Предлагаме ви рецепта за много вкусна закуска, която ще украси всяка празнична трапеза. За да бъде предястието наистина вкусно, когато избирате свинска мас, отдайте предпочитание на парчета с добър месен слой. Поради факта, че ще готвим в бавна готварска печка, маста ще се изпече равномерно от всички страни.

Да започнем да готвим. За 1 кг сланина са ви необходими:

1,5–2 с.л. л. сол
2–3 скилидки чесън
Смлян черен и червен пипер
Подправки за месо
Фолио

1. Изплакнете добре свинската мас под течаща вода. Почистете кожата от сажди, така че да е чиста. По-лесно е да направите това с нож под течаща вода.

2. Нарежете го на ситно (задължително двойно количество) и натрийте обилно със сол, подправки и черен пипер.

3. Нарежете чесъна на 2-3 части, така че да са плоски. Всяко парче свинска мас трябва да бъде напълнено с чесън; направете пробиви в парчетата сланина и вкарайте там чесъна.

4. Оставете парчетата за 2-3 часа, за да се мариноват по-добре в сол и подправки.
Поставете сланина върху парче фолио с кожата към фолиото, а след това поставете върху него друго парче сланина, така че кожата да е отгоре. След това се завиват плътно с фолио и се поставят на дъното на мултикукъра.

5. Увийте останалите парчета във фолио и ги поставете една до друга. След това се налива 200–250гр. вода и включете режима "закаляване" за два часа.

6. След сигнала извадете съда, отвийте фолиото и оставете да изстине. Преди сервиране охладете във фризер, нарежете на парчета, като първо отстраните чесъна. Добър апетит!

Руло от свинска мас в бавна готварска печка, видео.

Ако ви е харесала рецептата, ще ви бъдем благодарни да я споделите в социалните мрежи:

Печена свинска мас в бавна готварска печка е проста и вкусна рецепта.

За да изпечете сланина във фолио, изберете подходящо парче с тънък слой месо.

Опитайте също да опушите свинска мас в този кухненски уред.

Използва се течен дим, той, разбира се, е вреден, но понякога е възможно?

Рецепта за печена сланина в бавна готварска печка

съставки:

• свинска мас – 1 кг
• чесън – 2 скилидки
• сол – 1 препълнена супена лъжица
• 1 чаша вода
• подправки за месо

Готвене на свинска мас във фолио в бавна готварска печка:

1. Изплакнете свинската мас под вода. Свинската кожа се изстъргва с нож и се измива добре.

2. Натрийте парчето със сол и подправки.

3. Нарежете чесъна на тънки филийки и напъхайте разрезите в свинската мас.

4. Оставете за 2 часа да се мариноват.

5. Завийте в лист фолио и поставете на дъното на купата на мултикукъра. Напълнете с вода.

6. Затворете капака и задайте режим „Гасене“ за 2 часа. В този режим свинската мас ще се свари равномерно и ще се изпече добре.

7. След като запечете, извадете свинската мас от мултикукъра и отвийте фолиото. Оставете да се охлади напълно и охладете за 3 часа.

Пушена свинска мас в бавна готварска печка с течен дим

За да пушите сланина в бавна готварска печка, трябва да вземете подрязване - сланина с дебел слой месо.

За пушене изберете младо свинско месо с деликатен аромат на кожата.

съставки:

• подрезки – 500гр
• сол, подправки
• течен дим - 10 мл

Рецепта за свинска мас в бавна готварска печка:

1. Измийте и подсушете подрязванията.

2. Разделете парче свинска мас на три приблизително равни части.

3. Смесете течен дим с подправки.

4. Натрийте свинската мас с тази смес и охладете за 30 минути.

5. Увийте свинската мас във фолио (всяко парче поотделно) и я поставете на дъното на купата на мултикукъра.

6. Включете режим "Печене" за 1 час.

7. След звуковия сигнал извадете свинската мас от уреда за бавно готвене.

Може да се сервира охладен или горещ, нарязан на тънки парчета.