Откъде да започнем втвърдяването на водата. Втвърдяване на възрастни и деца: откъде да започнем? Какво прави хладната вана?
Изглежда, че можете да научите нещо ново за такъв често срещан зеленчук като лука. Използваме го от древни времена, почти нито едно първо или второ ястие не минава без него, помага за по-ароматни консерви и по-богати салати. Въпреки това, сред това семейство има един много интересен екземпляр - празът, чиито ползи и вреди, заедно с необичайни вкусови качества, коренно се различава от лука или зеленото.
Този зеленчук рядко може да се намери в градините или масите на средностатистическия жител на Русия. Но в средиземноморските страни и в стара Европа е много разпространено. Там предпочитат да го използват вместо обичайния лук, поради необичайния му богат вкус, както и ползите, които носи за целия организъм.
Зеленчук, наречен праз (лат. Allium porrum), има друго име - перла или грозде. Принадлежи към семейство Лукови (Alliaceae). Също така в Древен Египет, Гърция и Рим, беше обичайно да се яде и хората вече знаеха за това лечебни свойстварастения. Родината на праза е Западна Азия, откъдето е пренесен за първи път в средиземноморските територии, след което през Средновековието попада в Европа.
Сега Франция се счита за най-активен потребител на праз, където се отглежда навсякъде. От него се приготвят специални ястия, добавят се към салати и се правят бульони. Освен това се използва за приготвяне на солени сладкиши - като пълнеж за пайове или понички, както и за известните френски лучена супавсички знаят.
Състав и калорично съдържание на продукта
Причината за дивата популярност на този вид лук се крие в неговия състав. Той е богат на различни компоненти, които са необходими към човешкото тялоза правилно функциониране.
- Наборът от витамини в праза е способен да завладее всяко въображение. Съдържа шест представителя от група B (1, 2, 4, 5, 6, 9), бета-каротин, лутеин, зеаксантин, аскорбинова киселина (C), алфа-токоферол (E), биотин (H), филохинон (K). ), никотинова и пантотенова киселини.
- Широката гама от макро- и микроелементи ни позволява да говорим за качествено задоволяване на дневната им норма, усвоена само с едно хранене. Лукът съдържа сяра, манган, калций, калий, натрий, силиций, магнезий, хлор, фосфор, както и бор, ванадий, желязо, мед, никел, литий, йод, флуор, цинк и хром. Това е само върхът на айсберга, защото има много повече в малки количества.
- Зеленчукът е богат на декстрини и нишесте (до 0,3 g на 100 g продукт), наситени и полинаситени киселини (Омега-3, Омега-6).
- Есенциалните аминокиселини правят този лук и ястията от него истински еликсир на младостта: фенилаланин, триптофан, цистин, лизин, изолевцин, аргинин, тирозин, метионин, глутаминова киселина.
Общото съдържание на калории в праза на сто грама продукт е 33-36 килокалории. По принцип се състои от обикновена вода, която съдържа до деветдесет процента. Хранителни фибри, пепел, въглехидрати, мазнини и протеини - всичко това прави праза желан гост за всеки, който иска да се придържа към здравословно хранене.
Празът съдържа доста никел и неговите съединения, които могат да бъдат опасни за тези, които страдат от непоносимост към никел. В това полезен продуктима малко оксалат. Това означава, че страдащите от уролитиаза, може да настъпи обостряне. Ето защо е по-добре да го използвате с повишено внимание или да го изоставите напълно.
Ползите и вредите от праза: как да приготвите прекрасен зеленчук
Много хора отказват да готвят с такъв лук само защото не познават вкуса му. Опитните хора казват, че ако обичате зелен лук, тогава празът определено ще бъде подходящ. На вкус е подобен, въпреки че има някои разлики.
Лечение и профилактика
Основните предимства на зеленчука се крият в неговите полезни качества, които е трудно да се надценят. Те не само отговарят на концепцията за здравословно хранене, но и навлизат далеч в областта на терапията и медицината. Има дори заболявания, при които консумацията на продукта е не само желателна, но дори задължителна, поради високите му лечебни свойства.
Неправилно храносмилане
Благодарение на влакнестата си структура, празът е в състояние да регулира и нормализира дейността на стомашно-чревния тракт. Той помага на „добрите“ бактерии да навлязат в червата и да оцелеят там, като възстановяват микрофлората, ако тя е нарушена. Намалява подуването, намалява метеоризма, повишава смилаемостта полезни вещества.
анемия
За синтеза на хемоглобин в кръвта е необходимо тялото да получава желязо в необходимото количество. В противен случай могат да възникнат анемични явления. Яденето на праз ще насити организма с този елемент, а витамин С ще ускори този процес, спомагайки за неговото ефективно усвояване.
Хипертония
За тези, които постоянно страдат от високо кръвно налягане, ще бъде божи дар, че продуктът съдържа достатъчно калий, който е необходим за поддържане на сърцето. Той ще намали, коригира кръвно налягане, което позволява на човек да се почувства по-добре.
Либидо и потентност
Този зеленчук е бил използван от нашите предци като афродизиак много векове преди появата на народна медицина. Действа не по-лошо от чесъна или целината, които са известни със свойствата си да възстановяват либидото и потентността. Достатъчно е да си направите смути с този продукт и резултатите няма да закъснеят.
"Лош" холестерол
Високите нива на това вещество водят до лоши последствия, до атеросклероза. Лукът помага да се справи със задачата да се намали нивото на неговото усвояване, както и окисляването на LDL холестерола, което се нарича „лошо“. По този начин помага да се отървете от риска от атеросклеротични плаки.
Очни заболявания
Лукът е богат на вещества като каротеноиди, зеаксантин и лутеин. Те са много полезни за очните мускули, осигуряват храненето и ключът към доброто функциониране. Препоръчва се да се приема при всякакви нарушения, включително вътреочно налягане.
Възпаления и заболявания на дихателните пътища
праз - естествен антисептик, унищожавайки болестотворните бактерии и дори някои видове вируси. Може да помогне за облекчаване на симптомите възпалителни процесив тялото, подагра, артрит и много други. Съдържащите се в зеленчука етерични масла имат успокояващ ефект върху дихателната система. Препоръчително е да се яде по време на грип, бронхит и дори бронхиална астма, използва се при пневмония, след хипотермия за профилактика.
Онкологични проблеми с простатата или червата
Това растение съдържа вещество, наречено кверцетин. Според последните изследвания на учени, той може да обърне раковите промени или поне да спре процеса на дегенерация на тъканите.
Нервни разстройства
Празът има всичко за успокояване на нервите: фосфор, калий, магнезий, фолиева киселинаи още много. Редовната му консумация ще помогне за успокояване на нервната система, премахване на прекомерната възбудимост, подобряване на концентрацията, засилване на паметта и дори значително увеличаване на способността на мозъка да анализира.
В допълнение към всичко изброено по-горе, празът се справя добре с бързото отстраняване на токсините и други ненужни „боклуци“ от тялото. Може да се консумира суров или варен, като цяло това почти няма ефект върху състава и ефективността. Той е много нискокалоричен, с революционен набор от витамини и микроелементи, поради което диетолозите съветват да го включвате във всяка диета.
Как да изберем и правилно да съхраняваме праз
Не е лесно за начинаещ да реши да купи зеленчуци, които никога преди не е купувал. Основният критерий за избор в нашия случай ще бъде външен видзеленчук. Миризмата може да се скрие от опаковката, но външните дефекти не могат да бъдат скрити под слой полиетилен.
- Листата праз трябва да имат униформа зелен цвят, като бавно побелява към основата (кореновата система).
- Обърнете внимание на „крушката“, тоест долната част на растението. Колкото по-светъл е нюансът му, толкова по-богат и ярък ще бъде вкусът му.
- Стандартът за качество се счита за дължина на бялата част на стъблото до шест сантиметра, не повече.
- Не трябва да вземате стъбла, които са твърде млади (тънки), но също така трябва да изхвърлите стъбла, които са твърде стари (повече от 2,5 сантиметра в обем). Първите все още не са наситени с всички полезни вещества, а вторите могат да се окажат жилави, влакнести и безвкусни.
- Най-качественият праз е цилиндричен в основата. Удебеляването, като обикновения лук, е неприемливо.
- Равномерният цвят на зеленчука, неговата гладкост и лек блясък са още няколко показателя за качество. Листата не трябва да се изсушават или отрязват, това означава, че вече е започнало да се влошава и продавачът се опитва да го съживи.
- Механични повреди или повреди от гризачи са показателни за лошо качество на съхранение. В същото време лукът се разваля много по-бързо, а плъховете и мишките могат да бъдат носители на болести.
Анализирам полезни свойстваи противопоказанията на праза, както и правилният избор на зеленчук, можете да стигнете до извода, че е по-добре да го купите от пазара. По-добре е да купувате от тях търговски обекти, където можете да видите, помиришете и пипнете продуктите. По-добре е да не купувате зеленчуци в слепи опаковки, където изобщо не можете да видите какво вземате.
Съхраняването на праз не е трудно. Достатъчно е да го инсталирате върху субстрат от дървени стърготини във вертикално положение в мазето и ще продължи до пролетта. Възможно е обаче такива помещения да не са налични. Ако трябва да запазите ценния лук за дълго време, по-добре е да го замразите или изсушите. В първия случай е достатъчно да нарежете зеленчука на пръстени, след като го измиете, сложете го в торби и го поставете във фризера. За да изсушите, ще ви е необходима специална сушилня за зеленчуци, тъй като можете да зададете температурата в нея. Оптимално трябва да достигне шестдесет и пет градуса по Целзий.
Използване на праз
Мнозина, които никога преди не са опитвали този зеленчук, се интересуват какво може да се яде в праз. Отговорът е съвсем прост - всяка част от него, с изключение на ядките. Ако листата са твърде твърди, могат да се добавят към супа или яхния.
Свежо
Този зеленчук е подходящ за консумация свежи, без термична обработка. Най-добрият вариантЩе се добавя към зимните салати, ще придаде леко пикантен, пикантен, тръпчив, богат вкус. Можете да го ядете просто така, като лека закуска с всякакви ястия.
Варен зеленчук
Готвенето на праз е лесно: просто го хвърлете във вряща, леко подсолена вода. Първо трябва да нарежете зеленчука на филийки, ако не е замразен или изсушен. Трябва да има малко течност, така че само леко да разчупи продукта. Гответе не повече от пет минути. След това водата се отцежда, а самият лук се изсушава в тиган за минута-две.
Супи и яхнии
Празът често се пържи, получава се много вкусно, но част от полезните вещества от растението изчезват. Най-добре е да добавите нарязания лук към супи или други ястия пет минути преди да свалите от котлона, без предварителна подготовка. Съчетава се с всякакви продукти - картофи, ориз, елда, фиде.
Парен лъч
Това ястие ще бъде напълно готово след петнадесет минути. Зеленчукът първо трябва да се измие, нареже и след това да се постави в съд за пара или гевгир. Приготвя се без добавки и се осолява само след сваляне от парата.
Печен и запечен праз
Друг метод за приготвяне на растението е печенето му или изпичането му на открит огън. Вторият метод е по-полезен, но първият също има право на живот. Оптимално е да използвате Ghee https://www..html масло за пържене, без да повишавате температурата над нормалната. За скара всяко стъбло първо трябва да се намаже със същото разтопено маслоили някакъв зеленчук.
Използвайте праз за отслабване диетично храненемного полезно. Това ще ви накара да се почувствате сити по-бързо. Ясно е, че е по-добре да избирате ястия без пържене, на пара или варени. Можете дори да сотирате праза, да го пюрирате и да го използвате като гарнитура. Няма да можете да наддадете на тегло от повече от тридесет калории, така че можете да го ядете практически без ограничения.
Противопоказания
Когато изучавате полезните свойства на праза, никога не трябва да пренебрегвате противопоказанията. Това е единственият начин да се предпазите от неочаквани, неприятни изненади.
- Възпаление в стомаха или дванадесетопръстника.
- Имайки проблеми с жлъчен мехурили пикочно-половата система, по-специално, с уролитиаза, холецистит.
- Яденето на големи количества лук наведнъж не се препоръчва. Това може да причини главоболие, което трудно се облекчава.
- Обостряне на хронични възпалителни заболявания.
Има много малко забрани за консумация на праз. Можете да го ядете на всяка възраст, както и да го приготвите така, както ви харесва най-много.
Малко хора знаят, че не само бялата част на стъблото на праза е годна за консумация, но и зелената част. И като цяло този необичаен зеленчук практически не е разпространен у нас като култура. Празът, чиито ползи и вреди малко хора знаят, е незаслужено лишен от внимание. Между другото, това растение може спокойно да се нарече необикновено. Днес ще го разберем.
Ползи от праза
За полезните свойства на всички видове лук са написани цели трактати. Но именно празът лекарите препоръчват да се яде при определени заболявания.
Нарушено храносмилане.Растението съдържа голям бройгруби влакна, които карат чревната подвижност да работи активно. В същото време зелените пера не причиняват повишено образуване на гази не увреждат полезните микроорганизми.
Проблеми с правилната работа нервна система. Празът е просто склад от витамини и микроелементи. Например фосфор и магнезий. Те са тези, които помагат на психиката да работи като часовник.
Възпаление.Разбира се, като независимо лекарство, празът няма да се справи с болестите. Но, като лечебно средство в състава комплексна терапия, много ефективен. Например, при определени възпаления на ставите (подагра, артроза, артрит), лекарите настоятелно съветват добавянето на двете части на стъблото към храната.Онкологични заболявания.Не, празът не е панацея. Няма да излекува рак. Но скорошно лабораторни изследванияса показали, че редовната консумация на това здравословен зеленчукзначително намалява риска от първично заболяване. Той също така помага за ограничаване на растежа на вече идентифицирани тумори.
съвет. Последните проучвания показват, че пушачите, които консумират праз големи количества, става обратното. При тях рискът от развитие на тумори рязко нараства. Така че избирайте: или праз, или цигари.
анемияЦялото стъбло на вълшебния лук съдържа лесно усвоимо желязо в достъпна форма. Затова хората с ниско нивохемоглобин ще бъде много полезно да включите праз в менюто си.
интересно Знаете ли, че желязото се усвоява много по-бързо от тялото, ако се доставя с витамин С? В това отношение природата щедро е надарила праз. Съдържанието на микроелементи в стъблото почти перфектно се допълва взаимно.
Хипертония.Наличието на калий в сока от праз го прави наистина ценно растение. В края на краищата калият е отговорен за правилна работасърца и съдова система. Редовна употребаЯденето на компетентни дози лечебен лук позволява на човешкото тяло да нормализира кръвното налягане и водно-солевия баланс.
атеросклероза.Фибрите в стъблото праз действат като окислител. Те вече са включени начална фазахраносмилането свързва "лошия" холестерол. Именно този процес намалява риска от появата на злополучни плаки и запушване на кръвоносните съдове.
ОРВИ.Няма нужда да говорим за антибактериалните свойства на етеричните масла от лук. Празът не прави изключение. Например, ако не харесвате вкуса на лука, тогава не се колебайте да ядете праз през студения сезон. Това ще бъде отлична превенция срещу настинкии заболявания на горните дихателни пътища.
Не, не трябва да правите маски от зеленина. Много по-голяма полза ще донесе вътрешното ядене на праз. Листата и стъблата съдържат големи количества аскорбинова киселина. Той е отговорен за нормалния синтез на колагенови влакна. Но почти 50% от човешкото тяло се състои от тях.
Така диета с ястия с праз има благоприятен ефект върху:
- връзки
- ставите
- нокти
Като експеримент, просто опитайте да ядете порция салата от праз всеки ден. И след около 30 дни преценете състоянието на кожата си. Уверяваме ви, че резултатът наистина ще ви хареса. И няма да имате нужда от скъпи кремове. В края на краищата, тялото само ще произвежда необходимо количествоколаген.
Вреда от праз
Досега се смяташе, че вредата от праза може да настъпи само в един случай: преяждане. Но независими изследователи проведоха свои собствени експерименти и доказаха, че празът причинява вреда.
Тази ситуация възниква, когато:
- Индивидуална непоносимост към никел и неговите сплави. Страхотно съдържаниена този елемент в стъблото и листата е предупреждение за алергии към този метал.
- Висока киселинност. Самият зеленчук повишава киселинността стомашен сок. Ето защо хората, които са наясно с тази особеност, трябва да се въздържат прекомерна употребазеленчуци за храна.
- Кърмене. Не, празът няма да причини никаква вреда като такъв. Но това ще развали вкуса на млякото, ако мама обича ястия с праз. И е малко вероятно бебето да го хареса.
- диария Празът с това заболяване може допълнително да влоши проблема. Плюс това, грубите влакна допълнително ще раздразнят вече възпалените черва.
- Уролитиаза в острия стадий. Факт е, че сокът от праз има силно диуретично действие. Ето защо, в случай на рецидив, вместо полза, може да навреди на тялото. Бъбреците са възпалени и не могат да се справят със задачата си. И тогава има допълнителна тежест, която 100% ще доведе до тежки последици.
Ако познавате своите заболявания, следете внимателно чинията си. Тогава празът няма да ви причини неочаквана вреда. Ако не знаете възможни проблемисъс здраве, ще получите много ценен съвет: Не преяждайте. Тогава всичко ще е наред.
Интересни факти за лекаря лук
Странно е да се чете сега, но в древността хората са смятали праза за най-силния афродизиак. И дори препоръчваха да се яде в големи количества, като се яде с чесън и целина. Твърди се, че тази смес значително повишава мъжкото либидо, а жените са напълно луди по нея.
Не препоръчваме да се опитвате да съблазните дамата на сърцето си след такова витаминозно пълнене, размахвайки възстановено „либидо“. Тъй като кехлибарът след тази смес ще бъде подходящ. И е възможно завладяният мамзел просто да няма време да ви види и да ви оцени, защото ще припадне от миазмата.
Учените твърдят, че най-голяма ползаПразът носи ползи за човешкото тяло през зимата и пролетта. И това не е липса на витаминни зеленчуци. Просто, при правилно съхранение в стъблото и перата, количеството микроелементи и хранителни веществасе увеличава приблизително 2 пъти.
Затова е по-добре да не ядете праз, прясно набран от градината. Трябва да престои поне една седмица на хладно място. Ако е възможно да запазите растението по-дълго, тогава непременно го направете.
Ползите от праза за всеки са абсолютно безценни. храносмилателната системав общи линии. Ето само малка част от ефекта на пресните зеленчуци върху тялото:
- стимулиране на апетита
- увеличаване на производството на стомашна киселина без дразнене
- антимикробен ефект
- подобряване на чернодробната функция (холеретичен ефект)
- антихелминтен ефект
- нежна работа на чревната перисталтика
- инхибиране на растежа на патогенната микрофлора
Освен това празът има много ниско съдържание на калории. Което несъмнено го прави лидер в изготвянето на диети за хора, които искат да отслабнат.
Знаете ли, че празът се препоръчва за специална диета за диабетици? Защото той има нищожно ниско гликемичен индекс. Поради това растението практически не повишава нивото на глюкозата в кръвта. И празът не взаимодейства с щитовидната жлеза, и не засяга функцията му. Това е още една причина диабетиците да обърнат голямо внимание на чудодейния лук.
Много хора знаят ползите от витамините от група В. Те помагат на мозъка да се бори с депресията, активират мисловни процеси, подобрява паметта и концентрира вниманието. Но малко хора знаят, че количеството на тези витамини в праза е извън класациите.
съвет. По правило празът се вари, задушава и пече. Полезни качествав същото време те практически не намаляват, но не остава никаква вреда.
Вече знаете почти всичко за праза. Неговите ползи и вреди също не са загадка за вас. Затова не се колебайте да ядете това най-ценно растение, да нахраните домакинството си и да не се разболявате.
Видео: лечебен праз!
Александър Гушчин
За вкуса не мога да гарантирам, но ще е люто :)
Съдържание
Роднина на лука е празът. Той е годишен тревисто растениес по-деликатен, кремообразен и дори сладък вкус. Този вид се нарича още перла. Използва се от готвачите най-често като дресинг или основна съставка различни ястия, няколко от които ще намерите в рецептите със снимки по-долу.
Какво да правим с праз
Средиземноморието се счита за родното място на зеленината, но днес сортът често се отглежда в леглата на нашата страна. Културата, сладка и не остра на вкус, е била използвана като храна от древните римляни и гърци. Сега, благодарение на своя вкус и ползи, той е възприет от съвременните готвачи и дори лечители. Преди да приготвите този необичаен зеленчук, струва си да разберете защо е полезен. Наред с малкото количество калории, зелените съдържат много важни за човешкото здраве вещества:
- каротин;
- желязо;
- витамини от групи В, С, Е;
- фосфор;
- калий;
- етерични масла;
- натрий;
- протеин;
- фолиева киселина.
Полезните свойства на продукта се проявяват при заболявания като скорбут, подагра, ревматизъм и затлъстяване. Въпреки че има противопоказания за употребата на този зеленчук: не трябва да се използва от тези, които страдат от заболявания на стомаха и дванадесетопръстника, особено по време на обостряне. Има много варианти какво да приготвите от праз. Ето някои начини и съвети за използването му у дома:
- Препоръчително е да използвате само бялата част на стъблото, въпреки че някои рецепти добавят към него и зелени листа.
- От този вид е много вкусна супа Вишисоаз и различни супи-пюрета. Отделно си струва да споменем шотландската супа от петел и праз, рецептата за която определено изисква този вид.
- Добра гарнитураще има задушени стебла. Като дресинг е подходящ лимонов сок.
- Оригинални рецепти– гратени, гювечи, тестени изделия, сосове или сосове, направени от стебла.
Как се готви праз
Не забравяйте да научите как да използвате продукта, за да можете да правите и двете прости салати, както и по-оригинални и дори празнични варианти. Стръковете могат да се варят, задушават или пържат, дори в тесто или масло в галета. Листата също са годни за консумация, когато готвите бульон, те са удобни за опаковане на букет гарни, тоест куп ароматни билки, а в рецепти на пара могат да се използват като основа. За да уплътните яхнията, използвайте сварен праз. Първо трябва да го разделите наполовина, за да премахнете мръсотията и остатъците от пръст. Преди да го отрежете, трябва да премахнете горните листа.
Ястия с праз - рецепти със снимки
Някои национални кухни дори използват мариновани стебла, които се навиват за зимата и след това се използват като лека закуска. Бледата част на растението се оказва много апетитна в пюрирани супи със спанак, домати, коприва, киселец, картофи и моркови. Продуктът може да се използва във всички случаи, когато е необходим деликатен вкус на лук. Приятен ароматсъщо така добавя вкус към простия месен бульон.
Салата
- Време за готвене: 30 минути.
- Брой порции: 4 лица.
- Калорично съдържание на ястието: 105 kcal.
- Кухня: европейска.
- Трудност: средна.
Може да се сервира много вкусни салатис билки, леки закуски или по-задоволителни с добавка на месо - пилешко, а понякога дори свинско или говеждо. В последната версия салатата идва от топла категория и може да бъде добавка към зърнени храни, картофи или тестени изделия, въпреки че като независима закуска няма да бъде по-лоша. Мъжете ще бъдат особено щастливи от това, тъй като закуската съдържа месо.
съставки:
- зехтин – 2 с.л. л.;
- пилешки гърди – 2 бр.;
- сладък сосчили - 0,25 ч.л.;
- лимон – 0,5 бр.;
- чушка- 1 бр.;
- магданоз - 50 г;
- соев сос - 1 ч.л.;
- сол - 0,5 ч.л.;
- чесън – 2 скилидки;
- стръкове лук – 3 бр.;
- моркови – 1 бр.
Метод на готвене:
- Смесете лимонов сок с чили и соев сос, сложете счукан чесън там.
- Обелете зеленчуците, изплакнете и нарежете на ивици. Магданозът се нарязва на ситно.
- Гърдите се измиват, подсушават, нарязват се на парчета и се запържват в сгорещено олио, докато омекнат. Това ще отнеме 3-5 минути.
- След това добавете зеленчуци към пърженото пиле, разбъркайте, подправете чеснов соси зеленина.
- Запържете още няколко минути, като разбърквате. След това оставете леко да се охлади, но сервирайте леко топло.
Супа
- Време за приготвяне: 40 минути.
- Брой порции: 4 лица.
- Калорично съдържание на ястието: 43 kcal.
- Предназначение: за обяд/вечеря.
- Кухня: европейска.
- Трудност: средна.
Рецептата за супа със снимка си струва да се вземе предвид за тези, които се опитват да отслабнат. Първият е диетичен поради нискокалорични храни, подбрани в много интересна комбинация. Червена леща, аджика, бяла част от дръжките и портокал - супата се получава оригинална на вкус и приятна на вид. Цитрусовият сок прави супата свежа и леко кисела.
съставки:
- аджика - 1 чаена лъжичка;
- червена леща – 50 г;
- зеленчуков бульон или вода – 300 мл;
- моркови - 150 г;
- черен пипер, сол - на вкус;
- пресни зеленчуци - малко за украса;
- корен от целина - 150 г;
- растително масло– 1 ч.л.;
- праз – стрък 6 см;
- портокал – 1 бр.
Метод на готвене:
- Измийте лещата няколко пъти, сварете без сол според инструкциите, описани на опаковката.
- В тиган с дебели стени се загрява олио и се запържва ситно нарязания лук.
- След това добавете бульон или вода. След като заври се добавят нарязаните целина и моркови.
- След 15 минути готвене добавете аджика, добавете варена леща. черен пипер и сол.
- Оставете да къкри за няколко минути, след което смелете масата с помощта на блендер.
- Подправете с портокалов сок и оставете супата да заври отново.
- При сервиране украсете със стръкче билки.
Обсъдете
Праз - ползи и вреди, рецепти здравословни ястиясъс снимка
27 . 03.2017
История за това как да започнете да втвърдявате възрастен у дома. Какво се разбира под втвърдяване? Какви правила съществуват, когато започнете да втвърдявате възрастен и дали трябва да ходите боси, ще научите за всичко това по-долу. Отивам!
- Е, къде отиваш така? – попита Сивият вълк, гледайки Иван, който се появи на верандата само по шорти и бос. - Зимата е точно зад ъгъла.
„Значи това... ще се закаля“, измърмори принцът.
- Просто така? Ще ви навреди ли да носите спортен костюм?
- Ами цяла година ходиш гол.
- Нося вълна! – озъби се Вълкът...
Здравейте приятели! Ако някой мисли, че знае как да започне да закалява възрастен у дома, бързам да ви предупредя. Това е деликатен въпрос и е по-лесно да си навредите, отколкото да постигнете резултати. И няма нужда от крайности по този въпрос. Така че облечете всичките си дрехи и слушайте!
Незакалената стомана ръждясва, прегрятата стомана се разпада
— Всяко явление има своите плюсове и минуси. Нека първо разберем какво означава закаляване — предложи Сивият вълк на Иван. - Това е адаптацията на тялото към температурните промени. Той трябва да има време да се адаптира, когато попадне в жега или студ. Но нашата летаргия, породена от заседнал начин на живот, излишъци и болести, лишава тялото от естествената му способност. Може да се върне. Постепенно и нежно, за да не влошите нещата.
Всеки организъм има резерви. Вашите също, дори ако не сте се занимавали със спорт от раждането си и не сте правили упражнения сутрин. Трябва разумно да изразходвате резерва си. То не е безкрайно.
Вълкът сложи два кинжала на камъчето.
„Никой не е закалил това острие и то се покри с ръжда.“ Същото е и с тялото: болестите го побеждават, подкопават и разяждат. Но този кинжал беше толкова усърдно забит в огън и вода, че целият му запас на безопасност беше изразходван.
Вълкът удари лапата си по лъскавото острие - и то се разцепи.
Как да започнете втвърдяване за възрастен у дома: кой и кога да започне
- Бъдете здрави!
- Не съм кихнал.
- Не за това говоря! Когато се борите с болест, трябва да използвате резерва за нея. И дори не си помисляйте да започнете да се втвърдявате, ако:
- имате настинка, остра респираторна инфекция, грип;
- рани, язви;
- повишено очно налягане;
- заболяване на бъбреците;
- сериозни заболявания - .
Това правило трябва да се спазва без съмнение! В съмнителни случаи е по-добре първо да се консултирате с лекар, който ви лекува и познава, и едва след това да започнете да работите за повишаване на терморегулацията на тялото.
Методът е прост: първо лекувайте, след това изучавайте. И тогава - усъвършенствайте се!
Как да започнете да втвърдявате възрастен у дома: бързайте бавно
Откъде да започна? Ако най-накрая сте взели решение и сте пълни със сила и оптимизъм, започнете с ежедневието си.
- Ставайте по едно и също време, с изключение на почивните дни, когато можете да се отпуснете и да спите по-дълго.
- Не можете без кафе? Започнете с лек душ. Изпълзях от леглото, направих пет-шест упражнения, загрях и отидох до банята с вода с телесна температура. Оставете да тече за няколко минути. След това се изсуших и закусих.
- След една седмица започнете да намалявате температурата на водата, така че да е малко по-студена на всеки два-три дни. Докато го доведете до стайна температура.
Можете да се облеете от кофа по същия принцип - отначало е малко топло, след това става все по-студено и по-студено, но така, че да стигнете до стадия на студ не по-рано от 30-40 дни. Няма къде да бързате, нямате време да се разболеете. Основният принцип е постепенността.
Ще ви предупредя: за новородени, методите за втвърдяване трябва да бъдат предписани от педиатър. Телата на децата са по-слаби, те не са свикнали с промени и методите за възрастни няма да работят за тях.
Въздухът ни помага
Още ли не сте измислили как да започнете да втвърдявате възрастен у дома? Има много начини, отидете прости. Започнете да спите на отворен прозорец, но под добро одеяло. Оставете носа си да диша и тялото ви да си почине на топло. Между другото, ако се придържате към този принцип през зимата и лятото, можете лесно да се възстановите от алергии и да укрепите гърлото си.
Първо направете въздушни бани у дома. Отворете прозореца, съблечете се до гащи и постойте в стаята (но не на течение) за минута.
След няколко дни от тази процедура увеличете времето с две минути, като постепенно го увеличите до десет или дори двадесет. По време на вашите сесии можете да правите прости физически упражнения, същите стрии например.
Когато разберете, че ви е удобно и удобно, започнете да излизате на балкона или на улицата. Просто се обличайте така, че да не е нито студено, нито горещо.
Разхождайте се повече, ще помогне. Плувайте през лятото. Не избягвайте слънцето нарочно, но аз не препоръчвам слънчеви бани. и го лишава от бариерната му функция.
Ходете боси. Вкъщи. Но не позволявайте на краката ви да замръзнат, това няма да увеличи устойчивостта на тялото към болести. Просто ще настинеш.
Не препоръчвам веднага да следвате примера на Иванов и да се разхождате по шорти в студа. Той беше човек от старата школа, не се сравняваше с вас и свикна да живее без дрехи много постепенно, в продължение на няколко години. И в крайна сметка се получи.
- Изчакайте! Значи умря след осемдесет!
- Значи живееш до осемдесет. Разумно и без неразположения.
Принцип на непрекъснатост
Основното е, че ако започнете да изучавате въпроса „как да започнете да втвърдявате възрастен у дома?“, Не се заблуждавайте. Не спирайте, не си правете почивки, не го отлагайте „за по-късно“. Живей така:
- научете се да миете лицето си два пъти на ден студена вода(но ръцете ми винаги са горещи!);
- сутрин, душ или обливане, първо топло, постепенно, след няколко месеца, го доведете до стайна температура (по-ниска е възможна, но не е необходима);
- през деня ходене на въздух, въздушни бани;
- вечер, избърсване с мокра кърпа, усърдно, както трябва - постепенно ще преминете от тях към контрастна душа, но също така не по-рано от няколко месеца;
- спите на проветриво място през нощта;
- почивка през уикендите;
- ако можете и обичате, отидете на баня (но не на сауна).
След няколко години ще стигнете до точката на гмуркане в ледена дупка, ако искате, но това не е необходимо. Този, който се гмурка и този, който не се гмурка, но води