Салата от калмари. Колекция от вкусни и лесни рецепти
вкусни салати
Калмарите са лесни за приготвяне и най-важното са нискокалорични!
Ключът към готвенето на калмари е времето! Трябва да готвите калмарите само за няколко минути, в противен случай те ще бъдат жилави. Можете просто да поставите калмарите във вода, да ги заври, да ги изключите и да ги оставите във водата за няколко минути.
1. Салата от калмари
500 г калмари
1 глава лук
1 консерва грах от консерва
майонеза
4 яйца
сол, смлян пипер
копър
Нарежете лука на тънки полукръгчета, залейте го с вряща вода, за да премахнете горчивината. След няколко минути отцедете водата.
Сварете и обелете яйцата.
По-добре е да вземете малки калмари. Уверете се, че нямате пипала, иначе ще порозовеят при варене.
И така, измийте калмарите и отрежете пипалата. Налейте вода в тенджера и поставете на огън. Оставете водата да заври, добавете калмари към водата. След 3 минути, когато всички калмари побелеят, отцедете водата и изплакнете калмарите под студена вода.
Нарежете калмарите на тънки кръгчета. Сложете в купа.
Яйцата се настъргват на ситно ренде и се добавят към калмарите. Добавете лук и зелен грах. Сол и черен пипер.
Копърът се нарязва на ситно и се добавя към салатата. Всичко се разбърква добре. Подправете с майонеза. Разбъркайте отново.
2. Салата от калмари с гъби
250 г калмари
100 г сирене
1/2 глава лук
1 с.л. масло
100 г мариновани гъби
2 с.л. майонеза
2 скилидки чесън
сол и черен пипер
Лукът се нарязва на ситно и се запържва за няколко минути маслодо готовност.
Сварете калмарите за 3-4 минути. Нарежете калмарите на лентички.
Кашкавалът се настъргва. Изцедете чесъна. Нарежете гъбите на тънки филийки.
Смесете сирене, калмари, гъби и пържен лук. Добавете чесън. Всичко се разбърква добре
Сол, черен пипер, добавете майонеза. Разбъркайте.
3. Салата от моркови с калмари
300 г калмари
3 моркова
1 глава лук
2 с.л. лимонов сок
2 мариновани краставички
2 яйца
2 с.л. майонеза
сол и черен пипер
Сварете предварително морковите. Обелете, охладете и настържете.
Сварете яйцата и ги нарежете на кубчета. Нарежете и киселите краставички на малки кубчета. Лукът се нарязва на ситно.
Смесете морковите, яйцата и краставиците и лука.
Сварете калмарите в подсолена вода и нарежете на ивици.
Добавете към салата. Сол, черен пипер, добавете лимонов сок. Подправете с майонеза.
4. Нежна салата
листа от маруля
2 трупа на калмари
100 г скариди
2 яйца
зеленина (копър, зелен лук, магданоз)
сол
майонеза
Почистете труповете на калмарите, поставете ги във вряща подсолена вода, варете 1,5-2 минути, отцедете в гевгир, охладете и нарежете на ивици.
Скаридите се пускат във вряща подсолена вода, варят се 1,5-2 минути, отцеждат се в гевгир, охлаждат се и се обелват.
Сварете яйцата, обелете, нарежете на ивици.
Изплакнете листата от маруля, подсушете, изберете. Зелените нарежете на ситно.
Смесете всичко, добавете сол, подправете с майонеза, поръсете с билки. Добър апетит!
5. Салата от калмари Гъливер
300-400 г филе от калмари
500-600 г картофи в яке, нарязани на тънки филийки
100-150 г кисели краставички
50-75 г зелена консерва. грах
2 варени яйца
200 г майонеза
по 25-30 г зелена салата, копър, магданоз
сол, черен пипер на вкус
Извадете свареното филе от калмари от бульона, охладете и нарежете на ивици напречно.
Смесете с тънко нарязани картофи, краставици, наситнени яйца и грах.
Подправете с майонеза, сол, черен пипер, разбъркайте. Гарнирайте с листа от маруля, краставици, резени. калмари, яйце, зеленчуци.
6. Зеленчукова салата с калмари
300 г калмари
1 сладка чушка
2 домата
2 картофа
1 връзка зелен лук
1 връзка магданоз
4 с.л. сметана
сол и черен пипер
Сварете предварително картофите. Това може да стане в микровълнова печка, покрийте с капак и включете на пълна мощност за 2 минути.
Охладете и нарежете картофите на кубчета.
Нарежете доматите на малки филийки. Пиперът се нарязва на лентички.
Лукът и магданозът се нарязват на ситно.
Калмарите се поставят във вряща подсолена вода и се варят 2 минути. След това извадете и нарежете на ленти.
Смесете всички съставки, добавете сол, черен пипер и сметана.
Калмари - засищащи, но в същото време диетичен продукт: на 100 g има цели 18 g протеин и само 110 kcal. Прочетете как лесно да почистите и правилно да сварите калмари.
Ето какви закуски можете да направите с готови варени, пушени или консервирани миди.
Време за готвене: 10 минути.
съставки:
- 2 трупа на калмари;
- 2 малки краставици;
- 1 малка глава лук;
- 2 супени лъжици сметана;
Подготовка
Сварете калмарите и ги нарежете на лентички. Измийте и нарежете краставиците. Беленият лук (за предпочитане сладък салатен) се нарязва на половин пръстени. Комбинирайте всички съставки, сол, черен пипер и подправете салатата със заквасена сметана.
Време за готвене: 15 минути.
съставки:
- 2 трупа на калмари;
- 2 малки кисели краставички;
- 2 яйца;
- 1 глава лук;
- 2 супени лъжици майонеза;
- сол и смлян черен пипер на вкус.
Подготовка
Време за готвене: 12 минути.
съставки:
- 1 труп на калмари;
- 2 яйца;
- 2 супени лъжици майонеза;
- връзка зелен лук;
- сол на вкус.
Подготовка
Сварете калмари и яйца. Първите нарежете на колелца или лентички, вторите - на едри кубчета. Нарежете лука и го смесете с останалите съставки. Сол, черен пипер и подправка на салатата.
Върви чудесно с калмари. Ако салатата съдържа тези съставки, деликатен вкус е гарантиран. Тази рецепта може да бъде допълнена с консервирана царевица - ще бъде още по-вкусно.
Време за готвене: 15 минути.
съставки:
- 2 трупа на калмари;
- 2 яйца;
- 100 г топено сирене;
- 2 скилидки чесън;
- 3 супени лъжици майонеза;
- връзка магданоз.
Подготовка
За тази салата са подходящи както варени, така и пушени калмари. Те трябва да бъдат нарязани на ивици или пръстени. Нарежете твърдо сварените яйца на кубчета. Охладени топено сирененастъргват се на едро ренде, магданозът се нарязва на ситно, скилидките чесън се счукват.
Когато всички съставки са приготвени, смесете ги и подправете салатата с майонеза.
Време за готвене: 15 минути.
съставки:
- 3 трупа на калмари;
- 3 яйца;
- 1 прясна краставица;
- 1 зелена ябълка;
- 1 лимон;
- магданоз, копър, босилек.
Подготовка
Докато яйцата се варят, сварете и нарежете калмарите на колелца. Нарежете краставицата на малки ивици или я настържете на едро ренде. Направете същото и с ябълките. Зелените нарежете на ситно. Намачкайте твърдо сварените яйца с вилица.
Пригответе дресинга. За да направите това, смесете сока от един малък лимон с зехтин. За допълнителна подправка можете също да добавите една супена лъжица соев сос или няколко чаени лъжички зърнеста горчица.
Подправете и разбъркайте салатата. Оставете да поври малко и сервирайте.
Време за готвене: 15 минути.
съставки:
- 3 трупа на калмари;
- ½ глава китайско зеле;
- 2 домата;
- 2 чушки;
- 2 супени лъжици зехтин;
- магданоз и други билки;
- сол и черен пипер на вкус.
Подготовка
Нарежете варени калмари, домати, китайско зеле, От семена от пипер. Салатата ще стане по-красива, ако чушките са разноцветни. Зелените нарежете на ситно.
Комбинирайте всички съставки, сол и добавете масло. Някои хора предпочитат да обличат тази салата с кисело мляко или заквасена сметана.
Време за готвене: 10 минути.
съставки:
- 2 трупа на калмари;
- 200 г корейски моркови;
- 1 глава лук;
- 3 супени лъжици соев сос;
- смлян червен пипер на вкус.
Подготовка
Много бърза салата, ако имате готова. Всичко, което трябва да направите, е да сварите и нарежете калмарите на колелца, обелете и нарежете лука на полукръгчета. Комбинирайте всички съставки в дълбока купа, пипер, добавете соев сос и разбъркайте. Салатата ще бъде още по-вкусна, ако я оставите да вари няколко часа.
8. Салата с калмари и цвекло
Време за готвене: 12 минути.
съставки:
- 2 трупа на калмари;
- 1 малко цвекло;
- 3 яйца;
- 100 г твърдо сирене;
- 3 скилидки чесън;
- 3 супени лъжици майонеза;
- сол на вкус.
Подготовка
Цвекло, яйца и калмари. Нарежете последните две съставки на малки кубчета. Чесънът се нарязва на ситно с нож или се прекарва през преса. Настържете кашкавала и цвеклото на средно ренде. Смесете всичко това в една купа, добавете сол и подправете с майонеза.
Време за готвене: 10 минути.
съставки:
- 2 трупа на калмари;
- 200 г мариновани гъби;
- 2 яйца;
- 2 пресни краставици;
- 2 супени лъжици майонеза;
- сол на вкус.
Подготовка
Нарежете сварените калмари (може и от консерва) на лентички. Направете същото и с краставиците. Нарежете твърдо сварените яйца на кубчета. Ако имате големи гъби, те също трябва да бъдат нарязани.
Смесете всички съставки и подправете с майонеза. Ако е необходимо (ако гъбите не дават желаната соленост), сол.
Има вариант на тази салата с пресни пържени гъби и кисели краставици.
Време за готвене: 10 минути.
съставки:
- 2 трупа на калмари;
- 200 г ракови пръчици;
- 100 г топено сирене;
- 2 скилидки чесън (по желание)
- 3 супени лъжици майонеза или заквасена сметана;
- сол и смлян черен пипер на вкус.
Подготовка
Нарежете варени или пушени калмари на ивици. Направете същото и с пръчиците от раци. Топено сиренеразтрийте на голямо ренде. Това ще бъде по-лесно, ако ги охладите добре.
Комбинирайте нарязани калмари, ракови пръчици, сирене, майонеза или сметана. Добавете сол, черен пипер и разбъркайте. Ако обичате пикантно, добавете една-две скилидки чесън към салатата.
Време за готвене: 12 минути.
съставки:
- 2 трупа на калмари;
- 200 г скариди;
- 2 яйца;
- 2 супени лъжици майонеза;
- сол на вкус.
Подготовка
Почистете и сварете скаридите и калмарите. Последните нарежете на колелца, а скаридите на две-три части, ако са големи. Нарежете твърдо сварените яйца на едри кубчета.
Смесете всички съставки, добавете сол и подправете салатата с майонеза.
Понякога към него се добавят и маслини, чери домати или чушки, а като дресинг се използва заквасена сметана, смесена с кетчуп. Експериментирайте!
Време за готвене: 10 минути.
съставки:
- 2 трупа на калмари;
- 2 обикновени домата или 8-10 чери домата;
- 1 глава червен лук;
- 2 скилидки чесън;
- 100 г сирене фета;
- 50 г маслини;
- 4 супени лъжици зехтин;
- 2 супени лъжици лимонов сок;
- 1 супена лъжица винен оцет;
- ½ чаена лъжичка сол и смлян черен пипер;
- босилек, магданоз и други билки на вкус.
Подготовка
В малка купа смесете лимонов сок, оцет, зехтин, смлян чесън, сол и черен пипер. Изсипете това върху нарязаните билки и обеления, нарязан червен лук. Да настояваме.
Нарежете сварените калмари и маслините на кръгчета. Нарежете чери доматите наполовина, обикновените на кубчета. Нарежете и сиренето фета. Комбинирайте тези съставки с дресинга, разбъркайте добре и оставете да престои малко.
Време за готвене: 12 минути.
съставки:
- 2 трупа на калмари;
- 2 авокадо;
- 2 малки краставици;
- 2 супени лъжици соев сос;
- 1 чаена лъжичка дижонска горчица;
- магданоз и други зеленчуци на вкус.
Подготовка
Нарежете сварените калмари на колелца. Зрелите се обелват и нарязват на кубчета. Направете същото с пресни краставици. Зелените нарежете на ситно.
Направете дресинга: обелете доматите и ги настържете, след което смесете с соев соси горчица. Ако нямате пресни домати, използвайте доматено пюре.
Комбинирайте калмари с авокадо и билки и залейте с получения дресинг.
Време за готвене: 20 минути.
съставки:
- 3 трупа на калмари;
- 1 пресен корен от джинджифил;
- 1 лимон;
- 1 глава лук;
- 1 малка люта чушка;
- ½ глава китайско зеле;
- 2 скилидки чесън;
- 1 чаена лъжичка захар;
- сол на вкус.
Подготовка
Пригответе дресинга: смилайте чесъна през преса в паста с люти чушки. Когато работите с последното, внимавайте: лютите чушки могат да причинят изгаряния по кожата. Добавете сока от половин лимон, захарта и солта. Разбъркайте и оставете дресинга да престои 10-15 минути.
По това време сварете и нарежете калмарите на пръстени, нарежете зелето, обелете и нарежете лука на половин пръстени и нарежете джинджифила. Ако нямате пресен корен от джинджифил, използвайте смлян джинджифил.
Смесете всички съставки и залейте с предварително приготвения дресинг.
Калмарите са задоволителен, но в същото време диетичен продукт: на 100 g има цели 18 g протеин и само 110 kcal. Прочетете как лесно да почистите и правилно да сварите калмари.
Ето какви закуски можете да направите с готови варени, пушени или консервирани миди.
Време за готвене: 10 минути.
съставки:
- 2 трупа на калмари;
- 2 малки краставици;
- 1 малка глава лук;
- 2 супени лъжици сметана;
Подготовка
Сварете калмарите и ги нарежете на лентички. Измийте и нарежете краставиците. Беленият лук (за предпочитане сладък салатен) се нарязва на половин пръстени. Комбинирайте всички съставки, сол, черен пипер и подправете салатата със заквасена сметана.
Време за готвене: 15 минути.
съставки:
- 2 трупа на калмари;
- 2 малки кисели краставички;
- 2 яйца;
- 1 глава лук;
- 2 супени лъжици майонеза;
- сол и смлян черен пипер на вкус.
Подготовка
Време за готвене: 12 минути.
съставки:
- 1 труп на калмари;
- 2 яйца;
- 2 супени лъжици майонеза;
- връзка зелен лук;
- сол на вкус.
Подготовка
Сварете калмари и яйца. Първите нарежете на колелца или лентички, вторите - на едри кубчета. Нарежете лука и го смесете с останалите съставки. Сол, черен пипер и подправка на салатата.
Върви чудесно с калмари. Ако салатата съдържа тези съставки, деликатен вкус е гарантиран. Тази рецепта може да бъде допълнена с консервирана царевица - ще бъде още по-вкусно.
Време за готвене: 15 минути.
съставки:
- 2 трупа на калмари;
- 2 яйца;
- 100 г топено сирене;
- 2 скилидки чесън;
- 3 супени лъжици майонеза;
- връзка магданоз.
Подготовка
За тази салата са подходящи както варени, така и пушени калмари. Те трябва да бъдат нарязани на ивици или пръстени. Нарежете твърдо сварените яйца на кубчета. Охладеното топено сирене се настъргва на едро ренде, магданозът се нарязва на ситно, скилидките чесън се счукват.
Когато всички съставки са приготвени, смесете ги и подправете салатата с майонеза.
Време за готвене: 15 минути.
съставки:
- 3 трупа на калмари;
- 3 яйца;
- 1 прясна краставица;
- 1 зелена ябълка;
- 1 лимон;
- магданоз, копър, босилек.
Подготовка
Докато яйцата се варят, сварете и нарежете калмарите на колелца. Нарежете краставицата на малки ивици или я настържете на едро ренде. Направете същото и с ябълките. Зелените нарежете на ситно. Намачкайте твърдо сварените яйца с вилица.
Пригответе дресинга. За да направите това, смесете сока от един малък лимон със зехтин. За допълнителна подправка можете също да добавите една супена лъжица соев сос или няколко чаени лъжички зърнеста горчица.
Подправете и разбъркайте салатата. Оставете да поври малко и сервирайте.
Време за готвене: 15 минути.
съставки:
- 3 трупа на калмари;
- ½ глава китайско зеле;
- 2 домата;
- 2 чушки;
- 2 супени лъжици зехтин;
- магданоз и други билки;
- сол и черен пипер на вкус.
Подготовка
Нарежете сварените калмари, доматите, китайското зеле и семената от пипер на ивици. Салатата ще стане по-красива, ако чушките са разноцветни. Зелените нарежете на ситно.
Комбинирайте всички съставки, сол и добавете масло. Някои хора предпочитат да обличат тази салата с кисело мляко или заквасена сметана.
Време за готвене: 10 минути.
съставки:
- 2 трупа на калмари;
- 200 г корейски моркови;
- 1 глава лук;
- 3 супени лъжици соев сос;
- смлян червен пипер на вкус.
Подготовка
Много бърза салата, ако имате готова. Всичко, което трябва да направите, е да сварите и нарежете калмарите на колелца, обелете и нарежете лука на полукръгчета. Комбинирайте всички съставки в дълбока купа, пипер, добавете соев сос и разбъркайте. Салатата ще бъде още по-вкусна, ако я оставите да вари няколко часа.
8. Салата с калмари и цвекло
Време за готвене: 12 минути.
съставки:
- 2 трупа на калмари;
- 1 малко цвекло;
- 3 яйца;
- 100 г твърдо сирене;
- 3 скилидки чесън;
- 3 супени лъжици майонеза;
- сол на вкус.
Подготовка
Цвекло, яйца и калмари. Нарежете последните две съставки на малки кубчета. Чесънът се нарязва на ситно с нож или се прекарва през преса. Настържете кашкавала и цвеклото на средно ренде. Смесете всичко това в една купа, добавете сол и подправете с майонеза.
Време за готвене: 10 минути.
съставки:
- 2 трупа на калмари;
- 200 г мариновани гъби;
- 2 яйца;
- 2 пресни краставици;
- 2 супени лъжици майонеза;
- сол на вкус.
Подготовка
Нарежете сварените калмари (може и от консерва) на лентички. Направете същото и с краставиците. Нарежете твърдо сварените яйца на кубчета. Ако имате големи гъби, те също трябва да бъдат нарязани.
Смесете всички съставки и подправете с майонеза. Ако е необходимо (ако гъбите не дават желаната соленост), сол.
Има вариант на тази салата с пресни пържени гъби и кисели краставици.
Време за готвене: 10 минути.
съставки:
- 2 трупа на калмари;
- 200 г ракови пръчици;
- 100 г топено сирене;
- 2 скилидки чесън (по желание)
- 3 супени лъжици майонеза или заквасена сметана;
- сол и смлян черен пипер на вкус.
Подготовка
Нарежете варени или пушени калмари на ивици. Направете същото и с пръчиците от раци. Топеното сирене се настъргва на едро ренде. Това ще бъде по-лесно, ако ги охладите добре.
Комбинирайте нарязани калмари, ракови пръчици, сирене, майонеза или заквасена сметана. Добавете сол, черен пипер и разбъркайте. Ако обичате пикантно, добавете една-две скилидки чесън към салатата.
Време за готвене: 12 минути.
съставки:
- 2 трупа на калмари;
- 200 г скариди;
- 2 яйца;
- 2 супени лъжици майонеза;
- сол на вкус.
Подготовка
Почистете и сварете скаридите и калмарите. Последните нарежете на колелца, а скаридите на две-три части, ако са големи. Нарежете твърдо сварените яйца на едри кубчета.
Смесете всички съставки, добавете сол и подправете салатата с майонеза.
Понякога към него се добавят и маслини, чери домати или чушки, а като дресинг се използва заквасена сметана, смесена с кетчуп. Експериментирайте!
Време за готвене: 10 минути.
съставки:
- 2 трупа на калмари;
- 2 обикновени домата или 8-10 чери домата;
- 1 глава червен лук;
- 2 скилидки чесън;
- 100 г сирене фета;
- 50 г маслини;
- 4 супени лъжици зехтин;
- 2 супени лъжици лимонов сок;
- 1 супена лъжица винен оцет;
- ½ чаена лъжичка сол и смлян черен пипер;
- босилек, магданоз и други билки на вкус.
Подготовка
В малка купа смесете лимонов сок, оцет, зехтин, смлян чесън, сол и черен пипер. Изсипете това върху нарязаните билки и обеления, нарязан червен лук. Да настояваме.
Нарежете сварените калмари и маслините на кръгчета. Нарежете чери доматите наполовина, обикновените на кубчета. Нарежете и сиренето фета. Комбинирайте тези съставки с дресинга, разбъркайте добре и оставете да престои малко.
Време за готвене: 12 минути.
съставки:
- 2 трупа на калмари;
- 2 авокадо;
- 2 малки краставици;
- 2 супени лъжици соев сос;
- 1 чаена лъжичка дижонска горчица;
- магданоз и други зеленчуци на вкус.
Подготовка
Нарежете сварените калмари на колелца. Зрелите се обелват и нарязват на кубчета. Направете същото и с пресните краставици. Зелените нарежете на ситно.
Направете дресинга: обелете доматите и ги настържете, след което смесете със соевия сос и горчицата. Ако нямате пресни домати, използвайте доматено пюре.
Комбинирайте калмари с авокадо и билки и залейте с получения дресинг.
Време за готвене: 20 минути.
съставки:
- 3 трупа на калмари;
- 1 пресен корен от джинджифил;
- 1 лимон;
- 1 глава лук;
- 1 малка люта чушка;
- ½ глава китайско зеле;
- 2 скилидки чесън;
- 1 чаена лъжичка захар;
- сол на вкус.
Подготовка
Пригответе дресинга: смилайте чесъна през преса в паста с люти чушки. Когато работите с последното, внимавайте: лютите чушки могат да причинят изгаряния по кожата. Добавете сока от половин лимон, захарта и солта. Разбъркайте и оставете дресинга да престои 10-15 минути.
По това време сварете и нарежете калмарите на пръстени, нарежете зелето, обелете и нарежете лука на половин пръстени и нарежете джинджифила. Ако нямате пресен корен от джинджифил, използвайте смлян джинджифил.
Смесете всички съставки и залейте с предварително приготвения дресинг.
Когато се изкушите да посетите морския бряг и да опитате средиземноморска храна, не бързайте да купувате ваучери. Извадете няколко трупа на калмари от хладилника, сварете ги и получете с деликатен вкус целия склад от витамини и минерали, които са богати в морските дълбини.
И тук перфектна формаСервирането на калмари е комбинация от няколко допълващи се вкуса в една салата. Сега ще разгледаме няколко прости и в същото време вкусни рецепти.
Проста рецепта за салата от калмари
Нека да разгледаме тайните на приготвянето на най-простата салата.
Ще имаш нужда:
- 480-500 гр. трупове на калмари - почистени и размразени;
- 280-300 гр. ;
- дафинов лист;
- майонеза на вкус.
Да започваме:
- Сварете труповете на калмарите в леко подсолена вода, като добавите 1-2 дафинови листа. Прекарваме не повече от 3-4 минути за готвене, в противен случай труповете ще станат жилави и ще приличат на твърда гума.
- Поставете лука във водата с калмари, за да премахнете горчивината и суровостта. Това ще отнеме 15-20 минути.
- Смелете охладените калмари на лентички.
- Нарежете лука на половин пръстени.
- Комбинирайте нарязан лук и калмари, подправете с майонеза.
Така получавате питателен и здравословен продукт само от две съставки.
Салата с калмари и яйце
Още една приятна комбинация от вкусове ще откриете, съчетавайки питателно месо от калмари с яйца и ябълки.
Ще имаш нужда:
- 300 гр. трупно месо от калмари;
- 4 варени яйца;
- 3-4 кисели или сладко-кисели ябълки;
- средна крушка;
- 50 гр. сирене;
Приготвяне:
- Поставете труповете на калмари във вряща вода и гответе за не повече от 3 минути.
- Нарязваме готовите трупове на пръстени.
- Нарежете лука и го залейте с вряща вода за 10-15 минути.
- Сиренето и яйцата се настъргват на средно ренде.
- Ябълките се обелват и нарязват на средно ренде.
- Смесете всичко в купа за салата и подправете с майонеза.
След като веднъж опитате тази салата, няма да искате да промените нищо в рецептата, защото тя е пълно съвършенство.
Салата от раци с калмари
Тази салата ще бъде не само здравословно допълнение към вечерята, но и украса на празничната трапеза.
Ще имаш нужда:
- 250-280 гр. приготвено месо или пръчици от раци;
- 3-4 варени трупа на калмари;
- 3 варени яйца;
- буркан консервирана царевица;
- голяма краставица;
- 50 гр. сирене;
- сол, подправки, черен пипер и майонеза за дресинга.
Тайната на приготвянето на салата от раци и калмари е нейната простота. Просто нарежете всички съставки и ги комбинирайте в купа за салата.
Не забравяйте да посолите и поръсите с черен пипер салатата и да придадете малко мекота, като овкусите с майонеза. Ястието ухае на празник, всички съставки са съчетани хармонично, но ако душата ви иска да се потопите стремглаво в морето, прочетете останалата част от статията.
Морска салата със скариди и калмари
За да се почувствате като жител на Средиземно море, пригответе си морска салата със скариди и калмари.
За 8 порции ще ви трябва:
- 230 гр. варени калмари;
- 120 гр. Китайско зеле;
- 120 гр. белени скариди;
- 12 пъдпъдъчи яйца;
- ½ кутия маслини.
Нарязваме калмарите и маслините на пръстени, нарязваме ситно китайското зеле и комбинираме всички съставки в купа за салата заедно със скаридите.
След това трябва да подготвите уникален дресинг.
Ще имаш нужда:
- сол и черен пипер;
- 30 гр. растително или зехтин;
- 30 гр. ябълков или винен оцет;
- 5 гр. горчица.
Приготвяне:
- Във всеки съд смесете всички съставки за дресинга и разклатете.
- Готовата салата се залива със соса и се украсява с половинки яйца.
- Салатата е вече на трапезата и ви кани да опитате изкушенията от разнообразни морски дарове.
Не се страхувайте да експериментирате в кухнята и определено ще се насладите на храната си. Добър апетит!
Калмарите са един от най-универсалните продукти, които ни е дало морето. В крайна сметка калмарите имат доста неутрален вкус, което ви позволява да комбинирате този продукт с различни съставки, вариращи от прости зеленчуци, край екзотични плодове.
За да приготвите салата от калмари, можете да използвате три начина:
Използвайте сурови калмари;
Използвайте цели варени трупове;
Използвайте варени трупове, нарязани на ивици;
За да добавите вкус към салатата с калмари, можете да използвате различни дресинги, основното е да не прекалявате с подправките, в противен случай можете да надвиете деликатния вкус на този вълшебен морски дар! Тази статия предлага няколко салати с калмари: рецепти със снимки са прости и вкусни!
Зеленчукова салата с калмари
Един от най-често срещаните и прости рецептиСалата с калмари е... Морските дарове обикновено вървят най-добре, когато са съчетани с пресни, сочни зеленчуци!
Необходими съставки: филе от калмари (300 г), 3 картофа, 3 средно големи моркова, кисели краставици (3 бр), майонеза (100 г), консервиран грах (250 г), сол и черен пипер.
Начин на приготвяне: Калмарите се почистват, заливат се с вряща вода и се оставят да престоят 3 минути, след което се обелват от кожата. Гответе почистените калмари за 4 минути, посолете ги. Сварете картофите и морковите. Лукът се нарязва на ситно, краставиците се нарязват на лентички (препоръчително е да се обелят). Охладеното филе, морковите и картофите също нарежете на лентички. Смесете всичко, добавете майонеза, сол и черен пипер и разбъркайте отново.
важно! Филетата от калмари трябва да се готвят не повече от 5 минути, тъй като ако преварите калмарите, месото им ще изглежда като гума.
Салата от калмари "Екзотика"
Въпреки името си, тази салата все още ще попадне в категорията салати с калмари: рецептите със снимки са прости и вкусни. В крайна сметка днес мангото може да се намери във всеки магазин, а уникалният му вкус в комбинация с калмари ще добави нотка екзотика към ястието. не изисква много усилия и време, а резултатът ще зарадва всеки гурме!
Какво ви трябва за салата: калмари (400-500 г), манго (1 бр), един лимон или лайм, захар (една малка лъжица), люта чушка (1 бр), лук, чушка (1 бр), връзка мента, фъстъци (50 гр), рибен сос.
Начин на приготвяне: филето от калмари се нарязва на средни парчета, след което се вари в подсолена вода за не повече от 5 минути. Обелете мангото, нарежете на малки парченца.
чушка, също нарежете лука на лентички или малки кубчета. Направете дресинг за салата, като използвате рибен сос, обелени люти чушки, захар и сок от лайм. Смесете нарязаните съставки и ги залейте с дресинга. Салатата може да се сервира като се гарнира с печени фъстъци и листенца мента.
Проста салата от калмари без майонеза
Салати от калмари: рецепти със снимки са прости и вкусни без майонеза - това е лесно бързо, и най-важното удовлетворяващо и вкусен начиняжте и се почерпете!
Необходими съставки: килограм прясно замразени калмари, лук, пресни билки, зехтин.
Начин на приготвяне: Докато калмарите не са напълно размразени, те трябва да бъдат почистени. Ако в трупа на калмарите има акорд, той трябва да бъде отстранен. Изплакнете почистеното филе под вода и го нарежете на ивици. Сварете калмарите в подсолена вода за 2 минути, добавете дафинов лист. Нарежете на ситно зелените, нарежете лука на кръгчета, смесете с охладените калмари.
Овкусете салатата със сол, черен пипер и зехтин. За да подсилите вкуса, можете да поръсите салатата с лимонов сок.
Салата от калмари със зеле
За да приготвите тази проста и вкусна салата, трябва да използвате: 300 грама филе от калмари, половин глава зеле, една голяма ябълка, консерва сладка царевица.
Начин на приготвяне: нарежете зелето на ситно, ябълката настържете на едро ренде. Сварете калмарите и ги нарежете на лентички. Смесете всички съставки, добавете царевица, сол и черен пипер и подправете с майонеза.
Китайска салата от калмари
Тази салата се приготвя лесно, но ястието се оказва наистина необичайно и много вкусно и най-важното е, че се приготвя без майонеза.
Необходими са ви: китайско зеле (300 г), сирене фета (200 г), калмари (3 броя), 200 г шунка, зехтин.
Много домакини отдавна използват салати от калмари: рецептите със снимки са прости и вкусни, отзивите за които винаги са само положителни! В крайна сметка такива салати не отнемат много време и усилия, калмарите винаги са свободно достъпни.
Такива салати могат да се приготвят както за членове на домакинството, така и за гости. Калмарите имат уникален вкус, който може да се комбинира с много храни, така че тук винаги можете да проявите въображението си и да добавите вашата специална тайна съставка към салатата, за да направите вкуса незабравим!