Nisuhelbed, koostis, kasu, kahju, kaalulangus nisuhelvestega. Nisuhelbed: kasu ja kahju, retseptid Miks nisuhelbed on kasulikud
IN kaasaegne maailm, kui kogu teie elu möödub kiirendatud tempos, on raske mitte hinnata sellist leiutist nagu teravilja kohene toiduvalmistamine. Selle roa valmistamiseks ja maitsva ja toitva hommikusöögi saamiseks ei pea te olema esmaklassiline kokk.
Kuid kas need on nii kasulikud, kui öeldakse?
Milliseid roogasid saab nisuhelvestest valmistada?
Nisuhelveste valmistamiseks on erinevaid võimalusi. Võite neile valada keeva veega, piima või koorega, keeta madalal kuumusel või aeglases pliidis. Neile, kes soovivad kogeda erinevaid maitseid, pakutakse palju sellel tootel põhinevaid retsepte.
Need ei ole ainult väga erineva koostisega pudrud, millele võid oma maitse järgi lisada võid, piima, suhkrut, mett, vahtrasiirupit või moosi. Saate toodet segada puuviljade, marjade, pähklitega.
Huvitav retsept dieedi küpsised nisuhelvestest, mis sisaldab:
- helbed - 200 grammi;
- magusaine - maitse järgi;
- munad - 1 tükk;
- vesi - 1 klaas.
Suhkruasendaja lahustatakse vees, mis valatakse helvestele, kuni need paisuvad. Lisatakse muna.
Küpsised vormitakse lusikaga või käsitsi, asetatakse ahjuplaadile ja küpsetatakse ahjus 180-200 kraadi juures.
Need küpsised pole mitte ainult maitsvad, vaid ka tervislikud. See on ideaalne neile, kes võitlevad ülekaaluline, on meeldiva maitsega, ei sisalda jahu ja suhkrut – kiirete süsivesikute allikad.
Idandatud valtsitud nisu eelised
Sellel tootel on kõrge bioloogiline väärtus, see sisaldab B- ja E-vitamiine ning kiudaineid. Seda saab kasutada putrude valmistamisel ja lisada küpsetistele. Idandatud nisu on meeldiva maitsega, kustutab kiiresti nälja, reguleerib soolestiku tööd.
Rullitud idandatud nisuhelbed sobivad ideaalselt nii lastele kui ka eakatele. Neid võib soovitada neile, kes juhivad aktiivne pilt elu, hoolitseb teie tervise eest. Nisuhelveste koostis aitab taastada jõudu väsimuse korral ning on soovitatav taastumisperioodil selliste haiguste puhul nagu koliit, düsbakterioos, gastriit jne.
Maitsev nisu neile, kes peavad dieeti
See on ainulaadne toode neile, kes soovivad kiiresti kaalust alla võtta. See kehtib eriti nisuiduhelveste kohta. Need sisaldavad vitamiine ja aminohappeid, mis aitavad eemaldada kehast toksiine ja tugevdavad immuunsüsteemi. Toitainete säilimiseks organismis ja maksimaalse tulemuse saavutamiseks kaalu langetamisel on soovitatav neid täita fermenteeritud piimatooted. Hommiku- ja lõunasöögiks sobib hästi süüa teravilja.
Nisuhelveste regulaarsel kasutamisel kaalu langetamiseks on esimesi tulemusi näha nädala jooksul. See võib hõlmata liiva eemaldamist neerudest, soolade pesemist liigestest ja soolte puhastamist. Ütlematagi selge, et see aitab parandada enesetunnet ja toob kaasa keha noorendava efekti.
Paljud inimesed on mures selle pärast, kuidas nisuiduhelbeid kõige tõhusamalt kasutada.
Selles pole raskusi. Neid võib lisada õuna- või porgandisalatile või segada hakitud juustu ja küüslauguga.
Toote kasutamine ei ole soovitatav gluteenitalumatusega inimestele, samuti neile, kes põevad seedetrakti haigusi. sooletrakt. Samuti ärge oodake, et selle võtmine toob kaasa kohese kaalukaotuse. Siin sõltub kõik sellest õige toitumineüldiselt, samuti tasakaalustatud toitumine, et keha ei kannataks toitainete puuduses.
Mis kasu on ja kas nisuhelvestest on kahju?
Kasulikud omadused:
- luu- ja lihaskoe tugevdamine;
- jäätmete, toksiinide ja soolade eemaldamine;
- hormonaalse taseme normaliseerimine;
- paranenud seedimine;
- suhkru taseme alandamine;
- juuste, küünte, naha seisundi taastamine
- pakkudes positiivset mõju närvi-, vereringe-, kardiovaskulaarsüsteemile jne.
Need sisaldavad tärklist, kiudaineid, süsivesikuid, joodi, kroomi, B-vitamiine, fosforit jt kasulik materjal, tänu millele pole need mitte ainult kasulikud, vaid ka sageli vajalikud inimestele, kes oma tervist hoolikalt jälgivad.
Selle toote kasutamine võib olla kahjulik neile, kes ei talu nisus sisalduvaid aineid.
Samuti võib kasutamise vastunäidustus olla peptiline haavand, gastriit ja muud haigused seedetrakti.
Teravilja söömise mugavus ja eelised on vaieldamatud. Valmistamiskiirus säästab aega ja roogade mitmekesisus, milles seda toodet saab kasutada, on muljetavaldav.
Maitsev ja tervislik puder idandatud nisu terad, nüüd on see roog sageli minu hommikusöögilaual, retsept on kohandatud aeglase pliidi jaoks. Väikestele lastele võib selle retsepti järgi nisuhelvestest valmistatud pudru torgata blenderiga ja kurnata läbi sõela.
Lapsest saati oleme sina ja mina mannapudruga harjunud; nagu teate, valmistatakse manna nisust. See on lihtsalt kasulikud omadused selles pudrus on väga vähe, kui võrrelda seda teistega: tatar, kaerahelbed või riis. Palju tervislikum on tarbida kõiki teravilju täisterade või helvestena. Hiljuti oli õnn osta tervisliku toidu osakonnast idandatud nisu, õigemini sellest valmistatud helbeid, siin on foto nisuhelvestest lähedalt, nagu näha, on need väga sarnased kaerahelvestega.
Idandatud nisuhelvestest saad idandatud nisuhelvestest valmistada piima või tervislikku piimavaba putru, järgides pakendil olevaid juhiseid traditsioonilisel viisil pliidil, keetes neid 3 minutit. Idandatud nisuhelvestest valmistatud pudrule võid maitse järgi lisada võid, suhkrut, soola, juustu, puuvilju või kuivatatud puuvilju.
Mina, loomult katsetaja, proovisin süüa teha idandatud nisuhelveste puder piimaga aeglases pliidis viitstardist, olles eelmisel õhtul kõik roa koostisosad paika pannud (nagu ikka, jagan retseptilugejatega fotoreportaaži).
Idandatud nisupuder aeglases pliidis
Idandatud nisuteradest valmistatud tervisliku pudru retsepti jaoks vajate:
- ¾ tassi mitme nisu helbeid,
- 1 liiter vedelikku (piim, vesi või vee ja piima segu, nagu soovite),
- Suhkur - 4 supilusikatäit,
- Sool - näputäis
- Või või taimeõli (lahja piimavaba teraviljapudru jaoks) - 50 g
Kuidas keeta aeglases pliidis idandatud nisuhelvestest putru
Täpselt sama, mis teraviljad, kalla multikeetja kaussi nisuhelbed, lisa vedelik (õhtuti taimeriga piimapudru jaoks kasutan külma täispiima, eelnevalt keedetud).
Lisa maitse järgi soola ja suhkrut ning tükk võid tee multikeetja kausile õliäär, et puder välja ei pääseks. Kuigi tootja deklareerib, et see režiim on sama, mis piimapudru puhul, ei tea te, kuidas teraviljad või helbed keetmisel käituvad, parem on seda ohutult mängida.
Minu idandatud nisuhelvestega piimapuder valmib Panasonicu multikeetmis režiimis “piimapuder” kasutades viivitatud aja funktsiooni. Umbes kell 22-23 panin pudru koostisained multikeetjasse, peale “taimer” nupuga režiimi valimist näitan aja, mille möödudes peaks mu roog valmis olema – 1 tund (puder keeb selle tunni jooksul kuni hommikusöök ja osutub keedetud, nagu vene ahjust).
See on selle retsepti järgi hommikusöögiks saadud puder (pildil) idandatud nisuhelvestest piimaga:
Mitte väga paks, nagu piimasupp, aga väga maitsev!
Kui teile meeldib paksem, kasutage 1 mitu tassi helbeid liitri vedeliku kohta. Kui hommikusöögiks sööjaid vähe, valmistan selle poole liitri piimaga, täpselt kahe taldrikuga. Aeglases pliidis olevat nisuputru saab valmistada rosinate või kuivatatud puuviljadega.
e
Y
See on helge, rikkaliku värviga kollane teravili väikeste pallide kujul, mis keetmisel lõhkevad. Need muutuvad pudruks, mis lõhnab uskumatult maitsvalt, levitades aroomi kogu majas! Selle teravilja algtüüp on hirss. Selle teravilja eeliste ja kahjude kohta tasub rohkem teada saada, et seda sagedamini oma dieeti lisada.
Hirss ehk “kuldne tera” on üks iidsemaid põllukultuure. Ja hoolimata perekonnanimest võivad teraviljad olla punased, hallid või isegi valged. Erkkollastest seemnetest saab kõige toitvama, maitsvama, aromaatsema ja kohevama pudru. Lisaks on see ka murenev.
Hirsi kalorisisaldus on 343 kcal/100 g.Sellest valku on 11 g, rasva kuni 3,3 g, süsivesikuid 66,5 g, vett 14 g.
Seal on B-vitamiinid, PP-, E-, A-vitamiinid ja beetakaroteen. Muud elemendid: fosfor, kroom, tsink, suhkur, kiudained, kaalium, vask, molübdeen, alumiinium, jood, naatrium, väävel, titaan, tina, tärklis, koobalt, mangaan, fluor, magneesium, kloor, kaltsium, raud, nikkel, olulised ja asendamatud aminohapped, oomega-3 ja oomega-6, küllastunud ja küllastumata rasvhapped, kiudained jne. Uskumatult rikkalikud teraviljad!
Et saada kehale palju kasulikke ja vajalikke asju, peate teadma, millist teravilja valida ja kuidas seda teha:
- katusesindlid on terad, millel ei ole enam kareda pinnaga. See tüüp on vitamiinide ja muude elementide poolest kõige kasulikum. Sellel on kergelt mõrkjas järelmaitse, seetõttu valmistatakse seda harva ja seetõttu leidub seda harva müügil. Lisaks kulub ka toiduvalmistamiseks kaua aega;
- poleeritud - võimalikult puhas tera, mis tänu sellele on särav värv, matt tekstuur. See valmib kiiresti ja erinevalt eelmisest tüübist säilitab ka keetmisel palju kasulikke omadusi;
- purustatud - need on hirsi tuumade killud, mis tegelikult on terve hirsi töötlemise jäänused. See valmistub väga kiiresti, säilitades kõik kasuliku, kuid kahjuks säilitatakse seda mitte kauem kui üks kuu;
- helbed on lamedad ja juba kuumtöödeldud terad, mis on mõeldud müsli valmistamiseks. Neid ei ole vaja termiliselt töödelda, välja arvatud kuuma piima, vee või külma jogurti valamisega.
Hirsipudrul on palju kasulikke omadusi. Juba ainuüksi selle hämmastavat koostist vaadates võite olla kindel selle toote peaaegu kõikvõimsuses. Tema seas raviomadused eristada saab järgmist:
- eemaldab kehast antibiootikumid, jääkained ja toksiinid;
- seob raskemetallide ioone;
- kasutatakse ateroskleroosi, diabeedi ja haiguste korral närvisüsteem Ja südame-veresoonkonna süsteemist;
- kasutatakse maksa- ja kõhunäärmehaiguste korral;
- toetab südame tööd;
- tugevdab hambaid, küüsi, luid ja juukseid;
- soodustab kaalulangust. Kuigi puder on toitev, ei lase see rasvadel organismis koguneda ja eemaldab sellest liigse soola;
- normaliseerib vererõhku;
- toetab seedetrakti normaalset talitlust;
- muudab lihased tugevaks ja elastseks;
- aeglustab vananemisprotsessi;
- toetab maksafunktsiooni;
- tugevdab veresooni ja soodustab vereloomet;
- puhastab krooniline väsimus ja ärrituvus;
- parandab mälu ja ajutegevust;
- kasutatakse raskete kehaline aktiivsus;
- toetab naiste tervist;
- omab üldist tugevdavat toimet;
- toniseerib ja soojendab keha;
- määratud nõrgestatud inimestele ja lastele kiireks taastumiseks.
Tänu mõningatele kullaterade koostises olevatele komponentidele võivad juuksed muutuda paksuks, tugevaks, läikivaks ning nahk siledaks ja puhtaks. Seetõttu peaksite selle teravilja abil omatehtud maske otsima Internetist, kuid olulisem on seda tarbida seespidiselt. See on oluline toidutoode nii dieedipidajatele kui ka sportlastele. Pealegi pole lapsed asjata sisse tulnud lasteaed anna seda teravilja.
Kõik teavad, et hirss ei kasva iseenesest, seda “kaevandatakse” hirsist. Mõned jahvatatakse jahuks ja mõnda nimetatakse hirsiks. Kõige sagedamini kasutatakse seda pannkookide valmistamiseks, suppide keetmiseks, vormiroogade, pirukate ja isegi samade kondiitritoodete täidiste valmistamiseks.
Kõige populaarsemat hirsist valmistatud rooga võib õigustatult nimetada hirsipudruks. Seda tuleb keeta vees või piimas soola või suhkru lisamisega. Valmis pudrule võid lisada kõike, mis sulle meeldib: kuivatatud puuvilju, suhkrustatud puuvilju, puuvilju, marju, pähkleid, köögivilju. Võite isegi lisada hapukoort, seeni, liha, maksa, kodujuustu, kõrvitsat, sibulat või võid.
Putru lisatakse suppidele ja kasutatakse lisandina. Väga harvadel juhtudel võib see olla täidisena. Lõunaks võid süüa taldriku valmistatud teravilja koos linnuliha või piimatoodetega: see on toitev, kiire, maitsev ja lihtne!
See teravili sisaldab piisavalt suur hulk rasvad, mis kipuvad oksüdeeruma. See muudab teravilja hapuks ja võib öelda, et rikneb. Sellepärast on vaja korraga osta väike kogus teravilja, et mitte kaotada ja raha ära visata. Mida heledam on hirss, seda kauem säilib puder.
Maitsva roa valmistamiseks tuleb teravilja kõigepealt põhjalikult loputada voolava vee all, kuni see muutub läbipaistvaks. Viimane kord teravilja on vaja loputada kuum vesi nii, et see peseb igalt teralt rasvakihi. Seejärel lisa pudrule vesi ja keeda poolküpseks. Nõruta vesi ja lisa uuesti piim või vesi ning keeda pehmeks.
Pudru maitse selgemaks muutmiseks võite teravilja enne loputamist kuival praepannil kuumutada. Kui puder pole magus, võid pannile lisada vürtse. Teravilja murenemiseks keetmiseks peate ühele teravilja osale võtma kaks osa vett või piima.
Hirssist pole õnneks nii palju kahju kui kasu. Üks peamisi vastunäidustusi on individuaalne talumatus. Hirssi suhtes allergiat praktiliselt ei esine, ainult harvadel juhtudel. Lastega tuleb olla ettevaatlik ja ärge kuritarvitage toodet.
Kell põletikulised protsessid käärsooles tuleks hirssi süüa väga ettevaatlikult ja väikestes kogustes. Sama kehtib ka inimeste kohta, kellel on kõhuhaigused ja madal happesus. Kilpnäärme alatalitlust ravides on parem putru üldse hoiduda.
Samuti on arvamus, et hirss lükkab edasi joodi sisenemist kehasse. Kuid seda arvamust pole veel aktsepteeritud ega ümber lükatud. Ennetamiseks võite lihtsalt mereande süüa päevadel, mil hirssi pole.
Faktid, mida mujalt ei leia. Huvitav, meelelahutuslik ja mõnikord isegi kasulik.
- Hirss on valmistatud hirsist, mitte nisust. Nisu kasutatakse nisupudru, manna ja muude sortide valmistamiseks. Kuid nende hulgas pole hirssi;
- Ameeriklased nimetavad hirssi kompleksseks leeliseliseks valguks, mis erinevalt lihast ei oksüdeeri organismi ega mürgita seda küllastunud rasvhapetega;
- Hirss peab olema iga linnu toidus. Ainult sel juhul kasvab ta tugevaks ja terveks;
- Kui venelased esimest korda riisi nägid, arvasid nad, et see on hirss, nii et nad olid väga üllatunud, kui nad esimest korda hirssi nägid (nende jaoks oli see juba teine kord);
- Tongba – alkohoolne jook Nepali mägedes, mis on valmistatud käärinud teraviljast;
- vene keel etnoteadus tervitab vitamiine täis jooki - "piimahirss". Selleks tuleb teravilja valada veega, lasta tõmmata, seejärel lusikaga püreestada ja kasutada ettenähtud viisil;
- Rasedate naiste kahjustamiseks või vähendamiseks meeste potentsi, peate mitu päeva sööma iga päev 2 kg putru. “Hommikusöögiks ühe kausitäie putru” puhul ei juhtu midagi;
- Kasvatatakse umbes 500 liiki hirssi;
- Teravilja põhjal saate vanade slaavi retseptide järgi valmistada kalja ja õlut;
- Ukrainas keedetakse nendest teradest siiani kuulsat kasakate kuleshit. See retsept on päritud Zaporožje kasakatelt;
- Sellest teraviljast valmistatud roogasid austasid nii vaesed kui ka aristokraadid. Valmistuti nii igapäevaelus kui ka suurematel pühadel;
- Ilma hirsi ja nisuta poleks ehk slaavlasi. Need olid nende peamised terad;
- Hirsil on aegumiskuupäev! Ostmisel on väga oluline seda kontrollida, et mitte osta rääsunud toodet;
- See roog on "tšempionide ja sõdurite toit", kuna see küllastab kiiresti ja toetab keha kõigil tasanditel.
Vene kööki on raske ette kujutada ilma selle teraviljata. Nüüd poes tohutu valik igasuguseid toite, kuid ärge unustage hirssi. Meie keha on selle roaga juba ammu harjunud, see imab ja seedib seda suurepäraselt ning toob seetõttu ainult ühe kasu. Järgmine kord, kui leiate end valiku ees "mida me homme sööme?", peaksite meeles pidama päästjahirssi.
KEEMILINE KOOSTIS JA TOITUMISE ANALÜÜS
Toiteväärtus ja keemiline koostis "Nisuhelbed [TOOTE EEMALDATUD]".
Tabelis on toodud toiteväärtus (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalained) 100 grammi söödava portsjoni kohta.
Toitaine | Kogus | Norm** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
Kalorite sisaldus | 335,5 kcal | 1684 kcal | 19.9% | 5.9% | 502 g |
Oravad | 16 g | 76 g | 21.1% | 6.3% | 475 g |
Rasvad | 1 g | 56 g | 1.8% | 0.5% | 5600 g |
Süsivesikud | 70 g | 219 g | 32% | 9.5% | 313 g |
Toidu kiud | 0,3 g | 20 g | 1.5% | 0.4% | 6667 g |
Vesi | 14 g | 2273 g | 0.6% | 0.2% | 16236 g |
Tuhk | 2 g | ~ | |||
Vitamiinid | |||||
A-vitamiin, RE | 10 mcg | 900 mcg | 1.1% | 0.3% | 9000 g |
Retinool | 0,01 mg | ~ | |||
Vitamiin B1, tiamiin | 0,2 mg | 1,5 mg | 13.3% | 4% | 750 g |
B2-vitamiin, riboflaviin | 0,5 mg | 1,8 mg | 27.8% | 8.3% | 360 g |
B4-vitamiin, koliin | 90 mg | 500 mg | 18% | 5.4% | 556 g |
Vitamiin B5, pantoteen | 1 mg | 5 mg | 20% | 6% | 500 g |
Vitamiin B6, püridoksiin | 0,5 mg | 2 mg | 25% | 7.5% | 400 g |
Vitamiin B9, folaadid | 40 mcg | 400 mcg | 10% | 3% | 1000 g |
E-vitamiin, alfa-tokoferool, TE | 6 mg | 15 mg | 40% | 11.9% | 250 g |
H-vitamiin, biotiin | 10 mcg | 50 mcg | 20% | 6% | 500 g |
Vitamiin RR, NE | 7,656 mg | 20 mg | 38.3% | 11.4% | 261 g |
Niatsiin | 5 mg | ~ | |||
Makrotoitained | |||||
Kaalium, K | 300 mg | 2500 mg | 12% | 3.6% | 833 g |
Kaltsium, Ca | 250 mg | 1000 mg | 25% | 7.5% | 400 g |
Räni, Si | 50 mg | 30 mg | 166.7% | 49.7% | 60 g |
Magneesium, Mg | 50 mg | 400 mg | 12.5% | 3.7% | 800 g |
Naatrium, Na | 25 mg | 1300 mg | 1.9% | 0.6% | 5200 g |
Sera, S | 100 mg | 1000 mg | 10% | 3% | 1000 g |
Fosfor, Ph | 250 mg | 800 mg | 31.3% | 9.3% | 320 g |
Kloor, Cl | 30 mg | 2300 mg | 1.3% | 0.4% | 7667 g |
Mikroelemendid | |||||
Alumiinium, Al | 1500 mcg | ~ | |||
Bor, B | 200 mcg | ~ | |||
Vanaadium, V | 170 mcg | ~ | |||
Raud, Fe | 2 mg | 18 mg | 11.1% | 3.3% | 900 g |
Yod, mina | 10 mcg | 150 mcg | 6.7% | 2% | 1500 g |
Cobalt, Co | 5 mcg | 10 mcg | 50% | 14.9% | 200 g |
Mangaan, Mn | 3,8 mg | 2 mg | 190% | 56.6% | 53 g |
Vask, Cu | 500 mcg | 1000 mcg | 50% | 14.9% | 200 g |
Molübdeen, Mo | 25 mcg | 70 mcg | 35.7% | 10.6% | 280 g |
Nikkel, Ni | 40 mcg | ~ | |||
Tina, Sn | 35 mcg | ~ | |||
Seleen, Se | 19 mcg | 55 mcg | 34.5% | 10.3% | 289 g |
Strontsium, Sr | 200 mcg | ~ | |||
Titaan, Ti | 45 mcg | ~ | |||
Tsink, Zn | 2,8 mg | 12 mg | 23.3% | 6.9% | 429 g |
Tsirkoonium, Zr | 25 mcg | ~ | |||
Seeditavad süsivesikud | |||||
Tärklis ja dekstriinid | 50 g | ~ | |||
Mono- ja disahhariidid (suhkrud) | 2 g | max 100 g |
Energeetiline väärtus on 335,5 kcal.
Peamine allikas: toode eemaldatud. .
** See tabel näitab vitamiinide ja mineraalainete keskmist taset täiskasvanu kohta. Kui soovite teada norme, mis arvestavad teie sugu, vanust ja muid tegureid, siis kasutage rakendust Minu tervislik toitumine.
Tootekalkulaator
Toiteväärtus
Portsjoni suurus (g)
TOITINETASAKAAL
Enamik toiduaineid ei pruugi sisaldada kõiki vitamiine ja mineraalaineid. Seetõttu on oluline süüa mitmekesist toitu, et rahuldada organismi vitamiinide ja mineraalainete vajadus.
Toote kalorite analüüs
BZHU OSAKAAL KALORIDES
Valkude, rasvade ja süsivesikute suhe:
Teades valkude, rasvade ja süsivesikute panust kalorisisaldusse, saate aru, kui hästi vastab toode või dieet tervisliku toitumise standarditele või teatud dieedi nõuetele. Näiteks USA ja Venemaa tervishoiuministeeriumid soovitavad 10–12% kaloritest saada valkudest, 30% rasvadest ja 58–60% süsivesikutest. Atkinsi dieet soovitab madalat süsivesikute tarbimist, kuigi teised dieedid keskenduvad madalale rasvasisaldusele.
Kui energiat kulutatakse rohkem kui kätte saadakse, hakkab keha rasvavarusid ära kasutama ja kehakaal langeb.
Proovige täita oma toidupäevikut kohe ilma registreerimiseta.
Uurige välja oma täiendavad kalorikulu treeningu jaoks ja hankige täiesti tasuta värskeid soovitusi.
EESMÄRK SAAVUTAMISE KUUPÄEV
NISUHELVETE KASULIKUD OMADUSED [TOODE EEMALDATUD]
Nisuhelbed[TOODE EEMALDATUD] rikas vitamiinide ja mineraalainete poolest, nagu: vitamiin B1 - 13,3%, vitamiin B2 - 27,8%, koliin - 18%, vitamiin B5 - 20%, vitamiin B6 - 25%, vitamiin E - 40%, vitamiin H - 20%, vitamiin PP - 38,3%, kaalium - 12%, kaltsium - 25%, räni - 166,7%, magneesium - 12,5%, fosfor - 31,3%, raud - 11,1%, koobalt - 50%, mangaan - 190%, vask - 50%. molübdeen - 35,7%, seleen - 34,5%, tsink - 23,3%
Nisuhelveste eelised [PRODUCT REMOVED]
- Vitamiin B1 on osa olulisematest süsivesikute ja energia ainevahetuse ensüümidest, varustades organismi energia- ja plastiliste ainetega ning hargnenud aminohapete ainevahetusega. Selle vitamiini puudus põhjustab tõsiseid närvi-, seede- ja kardiovaskulaarsüsteemi häireid.
- Vitamiin B2 osaleb redoksreaktsioonides, suurendab värvitundlikkust visuaalne analüsaator ja tume kohanemine. B2-vitamiini ebapiisava tarbimisega kaasneb häire nahka, limaskestad, halvenenud valgus- ja hämaras nägemine.
- Kholin on osa letsitiinist, mängib rolli fosfolipiidide sünteesis ja metabolismis maksas, on vabade metüülrühmade allikas ja toimib lipotroopse faktorina.
- Vitamiin B5 osaleb valkude, rasvade, süsivesikute ainevahetuses, kolesterooli metabolismis, mitmete hormoonide, hemoglobiini sünteesis, soodustab aminohapete ja suhkrute imendumist soolestikus, toetab neerupealiste koore talitlust. Viga pantoteenhape võib põhjustada naha ja limaskestade kahjustusi.
- Vitamiin B6 osaleb immuunvastuse säilitamises, kesknärvisüsteemi inhibeerimis- ja ergastusprotsessides, aminohapete muundamises, trüptofaani, lipiidide ja nukleiinhapete metabolismis, aitab kaasa punaste vereliblede normaalsele moodustumisele, normaalne tase homotsüsteiini sisaldus veres. B6-vitamiini ebapiisava tarbimisega kaasneb söögiisu vähenemine, naha seisundi halvenemine ning homotsüsteineemia ja aneemia teke.
- E-vitamiin omab antioksüdantseid omadusi, on vajalik sugunäärmete ja südamelihase tööks ning on universaalne rakumembraanide stabilisaator. E-vitamiini vaeguse korral täheldatakse erütrotsüütide hemolüüsi ja neuroloogilisi häireid.
- H-vitamiin osaleb rasvade, glükogeeni, aminohapete metabolismi sünteesis. Selle vitamiini ebapiisav tarbimine võib põhjustada häireid normaalne seisund nahka.
- PP-vitamiin osaleb energia metabolismi redoksreaktsioonides. Ebapiisava vitamiinitarbimisega kaasneb naha, seedetrakti ja närvisüsteemi normaalse seisundi rikkumine.
- Kaalium on peamine rakusisene ioon, mis osaleb vee, happe ja elektrolüütide tasakaalu, osaleb närviimpulsside ja vererõhu reguleerimise protsessides.
- Kaltsium on meie luude põhikomponent, toimib närvisüsteemi regulaatorina ja osaleb lihaste kokkutõmbumine. Kaltsiumipuudus toob kaasa lülisamba, vaagnaluude demineraliseerumise ja alajäsemed, suurendab osteoporoosi tekkeriski.
- Räni kaasatud kui struktuurne komponent glükoosaminoglükaanide koostisesse ja stimuleerib kollageeni sünteesi.
- Magneesium osaleb energia metabolismis, valkude, nukleiinhapete sünteesis, omab membraane stabiliseerivat toimet ning on vajalik kaltsiumi, kaaliumi ja naatriumi homöostaasi säilitamiseks. Magneesiumipuudus põhjustab hüpomagneseemiat, suurendab hüpertensiooni ja südamehaiguste riski.
- Fosfor osaleb paljudes füsioloogilistes protsessides, sealhulgas energia metabolism, reguleerib happe-aluse tasakaal, on osa fosfolipiididest, nukleotiididest ja nukleiinhapetest, mis on vajalikud luude ja hammaste mineraliseerimiseks. Puudus põhjustab anoreksiat, aneemiat ja rahhiidi.
- Raud on osa erinevate funktsioonidega valkudest, sealhulgas ensüümidest. Osaleb elektronide, hapniku transpordis, tagab voolu redoks reaktsioonid ja peroksüdatsiooni aktiveerimine. Ebapiisav tarbimine toob kaasa hüpokroomne aneemia, müoglobiini puudulikkuse atoonia skeletilihased, suurenenud väsimus, müokardiopaatia, atroofiline gastriit.
- Koobalt on osa vitamiinist B12. Aktiveerib metaboolseid ensüüme rasvhapped ja folaadi ainevahetust.
- Mangaan osaleb luude ja sidekoe, on osa ensüümidest, mis osalevad aminohapete, süsivesikute, katehhoolamiinide metabolismis; vajalik kolesterooli ja nukleotiidide sünteesiks. Ebapiisava tarbimisega kaasneb aeglane kasv, häired sisse reproduktiivsüsteem, suurenenud haprus luukoe, süsivesikute ja lipiidide ainevahetuse häired.
- Vask on osa ensüümidest, millel on redoksaktiivsus ja mis osalevad raua ainevahetuses, stimuleerib valkude ja süsivesikute imendumist. Osaleb inimkeha kudede hapnikuga varustamise protsessides. Puudus väljendub südame-veresoonkonna süsteemi ja luustiku moodustumise häiretes ning sidekoe düsplaasia tekkes.
- Molübdeen on paljude väävlit sisaldavate aminohapete, puriinide ja pürimidiinide metabolismi tagavate ensüümide kofaktor.
- Seleen- oluline element antioksüdantide süsteem kaitseb inimkeha, omab immunomoduleerivat toimet ja osaleb kilpnäärmehormoonide toime reguleerimises. Puudus põhjustab Kashin-Becki tõbe (osteoartriit koos liigeste, selgroo ja jäsemete hulgi deformatsiooniga), Keshani tõbe (endeemiline müokardiopaatia) ja pärilikku trombasteeniat.
- Tsink kuulub enam kui 300 ensüümi, osaleb süsivesikute, valkude, rasvade, nukleiinhapete sünteesi- ja lagundamise protsessides ning mitmete geenide ekspressiooni reguleerimises. Ebapiisav tarbimine põhjustab aneemiat, sekundaarne immuunpuudulikkus, maksatsirroos, seksuaalfunktsiooni häired, loote väärarengute esinemine. Uurimine Viimastel aastatel Selgunud on tsingi suurte annuste võime häirida vase imendumist ja seeläbi aidata kaasa aneemia tekkele.
Täielik juhend kõige kohta tervislikud tooted Rakendusest saad vaadata Energiaväärtus ehk kalorisisaldus on inimorganismis toidust seedimisprotsessi käigus vabanev energia hulk. Toote energiasisaldust mõõdetakse kilokalorites (kcal) või kilodžaulides (kJ) 100 grammi kohta. toode. Toidu energiasisalduse mõõtmiseks kasutatavat kilokalorit nimetatakse ka toidukaloriks, seega kui kalorisisaldus on esitatud (kilo)kalorites, jäetakse eesliide kilo sageli välja. Näete Venemaa toodete üksikasjalikke energiaväärtuste tabeleid.
Toiteväärtus- süsivesikute, rasvade ja valkude sisaldus tootes.
Toiteväärtus toidutoode - toiduainete omaduste kogum, mille olemasolu rahuldab inimese füsioloogilisi vajadusi vajalike ainete ja energia järele.
Vitamiinid, orgaaniline aine, mis on väikestes kogustes vajalik nii inimeste kui ka enamiku selgroogsete toidus. Vitamiini sünteesi viivad tavaliselt läbi taimed, mitte loomad. Inimese päevane vitamiinivajadus on vaid mõni milligramm või mikrogramm. Erinevalt anorgaanilistest ainetest hävivad vitamiinid tugeva kuumuse toimel. Paljud vitamiinid on ebastabiilsed ja "kaovad" toiduvalmistamise või töötlemise ajal.
Maitsev ja tervislik - just seda nad ütlevad nisuhelveste kohta, asetades need enesekindlalt toodete pjedestaalile, mis aitavad kaasa mitte ainult kaalulangusele, vaid ka tervisele. Ja seda kõike tänu erilisele lähenemisele tootmisele, mille protsess võimaldab säilitada nende koostises maksimaalselt organismile kasulikke komponente. Kui olete seda toodet paremini tundma õppinud, saate aru, et nisuhelbed võivad olla suurepärane alternatiiv hommikusele teele võileiva kõrvale.
Nisuhelveste tootmine ja koostis
Nisuhelveste tootmine eristub kõva nisu terade puhastamiseks spetsiaalse tehnoloogia kasutamisega. Selle töötlemise eesmärk on säilitada tooraines võimalikult palju kasulikke komponente. Helbed toodetakse ilma agressiivset kuumtöötlust kasutamata: konveierile sisenevad terad puhastatakse tolmust ja kestadest ning seejärel tasandatakse spetsiaalse pressi all. Sellisel kujul on toode kasutusvalmis – seda võib aurutada keevas vees või kuumas piimas või süüa müslina, valatuna külma keefiriga.
Tänu õrnale töötlemisele see mitte ainult ei säili toiteväärtus, aga ka toote ainulaadset maitset, mida toetab madal glükeemiline indeks ja suhteliselt madal kalorisisaldus – 335 kalorit 100 grammi kohta. Süsivesikute sisaldusega 28 grammi on see mõõdukas näitaja, mis on dieedimenüü jaoks vastuvõetav. Samuti on oluline märkida, et need süsivesikud on enamasti komplekssed, mis tähendab, et need on teie figuurile ja tervisele kasulikud.
Nisuhelbed on rikkalik B-vitamiini allikas, üks portsjon võib sisaldada 15-30% inimesele vajalike ainete päevasest väärtusest. Koos nendega sisaldab koostis E-vitamiini, koliini, biotiini, PP-vitamiini (niatsiini ekvivalent). Nisuhelbed on eriti rikkad räni, vanaadiumi ja mangaani poolest. Üks portsjon täidab 50% päevane norm koobalt ja vask. Toote komponendid nagu boor, molübdeen, seleen, jood, tsink, raud, väävel, fosfor, kaalium, kaltsium ja magneesium aitavad oluliselt säilitada mineraalide tasakaalu.
Väikestes kogustes sisaldavad nisuhelbed A-vitamiini, kloori, naatriumi ja kiudaineid, kuid valku üsna palju - 16 grammi.
Nisuhelveste eelised ja kahju
Tänu rikastele toiteväärtus nisuhelbed, need on päris väärtuslik toode! Suurepärane sisu B-vitamiinid annavad kehale ressursse, et võidelda närvisüsteemi häired, toetades kesknärvisüsteemi tegevust. Need samad vitamiinid koos magneesiumi ja kaaliumiga mõjuvad soodsalt südame talitlusele ja veresoonte elastsuse säilitamisele, ennetades nende vananemist. Normaalse vere koostise säilitamine, samuti soodne keskkond normaalseks jaotumiseks kõigis kudedes toitaineid ja hapnik lubab pikka aega hoida meeldivat värske välimus nägu ja võidelda ebameeldivate nahalööbetega.
Regulaarne kasutamine Nisuhelveste söömist võib pidada paljude haiguste arengu ennetamiseks. Eriti, me räägime O veenilaiendid veenid, ateroskleroos. Rikas mineraalne koostis Toode hoiab luukoe, kõhre tervist ning tagab liigestevahelise vedeliku optimaalse koostise, mis määrab Sinu liigutuste valutuse ja sujuvuse, võime sportida, taluda vajalikke koormusi päeva jooksul.
Nisuhelveste söömine toetab maksa, mao ja soolte normaalset talitlust. Väike sisu kiudaine koos siin leiduvate vitamiinidega aitab see toitainekomponente aktiivsemalt seedida ja organismi kudedesse jaotada. Jäme kiudaine puhastab soolestikku, luues soodsad tingimused paljunemiseks vajaliku mikrofloora moodustamiseks ja säilitamiseks kasulikud bakterid, toetades seedeprotsesse.
Kergete süsivesikute madal protsent tagab toote madala glükeemilise indeksi, muutes selle samal ajal veresuhkrut langetava vahendiks.
Nisuhelbeid on hea kasutada rehabilitatsiooniperioodil, mil on vaja jõudu taastada ja immuunsüsteemi tugevdada. Valmistage neid hooajavälisel ajal, kui teil on kalduvus vitamiinipuudusele või lisage need oma dieeti intensiivse füüsilise koormuse ajal - pruulitud nisuhelvestest valmistatud puder sisaldab kõiki vajalikke aineid ja optimaalset kalorisisaldust, et säilitada töövõime ja ajutegevus terve päeva jooksul. Toote energiaväärtus on oluline ka külma ilmaga, kui peate kiiresti soojendama ja pikka aega mugavat olekut säilitama.
Nisuhelveste peamine eelis on see, et need praktiliselt ei kahjusta. Ainsaks vastunäidustuseks nende kasutamisele võib olla individuaalne talumatus ja nõrk kõht.
Kaalu kaotamine nisuhelvestega
Kui soovite kaalust alla võtta ja saada toonuses sihvaka välimuse, tulevad nisuhelbed kasuks. Lisaks rikkalikule koostisele, mis toob kasu kogu kehale, võite ka märkida positiivne mõju, mis on olulised just ülekaalu korrigeerimiseks.
1. Kiire küllastumine. Näljatunde vältimiseks vajate väikest portsjonit nisuhelbeid. Tänu sellele ei ole toote kõrge kalorsus enam tõsine tegur, mis kahtleb, kas seda dieedimenüüs kasutada või mitte. Jämedad kiud paisuvad maos ja liiguvad aeglaselt soolestikku alla, vabastades järk-järgult kõik teravilja toitained kehasse. Sama tegur võimaldab teil isu alla suruda kaua aega, ja millal järgmine kohtumine toit ei lase sul liiga palju süüa.
2. Võib asendada magustoite. Maitseomadused nisuhelbed võimaldavad kombineerida neid lisanditega nagu värsked puuviljad ja marjad, mesi, keefir ja jogurt. Nendest koostisosadest valmistatakse kõige maitsvamad dieetmagustoidud, mis on head teie figuurile ja Head tuju. Lisaks võib toiteväärtuse tõstmiseks lisada kuumtöötlemata helbeid valgukokteilidele, salatitele ja suppidele.
3. Soodustab "õiget" kaalukaotust. Nisuhelbed toetavad normaalseid seedimisprotsesse, rahuldades nälga ega tekita kehas stressi, mis aitab kogu dieedi vältel ühtlaselt ja regulaarselt kaalust alla võtta. Kui asendate portsjoni nisuhelbeid näiteks maisihelveste portsjoniga, võite saavutada vastupidise efekti - toitainete puuduse tõttu hakkab keha kiirendatud kiirusega rasva koguma.
4. Nisuhelbeid võib tarbida igal kellaajal. Sest aktiivne kaalulangus Parem on neid hommiku- ja lõunasöögiks küpsetada. Lisaks võib väikese portsu helbeid segada aurutatud rosinate või ploomidega ja süüa vahepalana, pärastlõunase snäki ajal, pesta maha keefiri või rohelise teega.
5. Aitab üles ehitada lihasmassi ja hoia teda tervena. Tugeva kehalise aktiivsuse ajal on valk väga oluline, nagu ka toitainete kogum, mida keha kasutab kudede mikropisarate parandamiseks. Nisuhelvestes on kõik olemas, et treeningud ei kahjustaks sind, vaid aitaksid vormida keha ilma tervist kahjustamata.
6. Nisuhelbeid võib kasutada vahepalana. Näiteks filmi vaadates. Krõpsude või popkorni asemel vala kaussi veidi teravilja, lisa õuna- ja porgandilaastud ning maitsesta kogu see kergelt fruktoosi või roosuhkruga (teelusikatäis, mitte rohkem).
Zinaida Rublevskaja
Sest naisteajakiri veebisait
Materjali kasutamisel ja kordustrükkimisel aktiivne link naiste veebiajakiri nõutud