Заболявания, причинени от гъбички. Болести, причинени от гъбички При животните и хората гъбичките причиняват
Човешкото тяло е обитавано от много вируси, гъбички и бактерии. Всички тези микроорганизми могат да бъдат полезни, опортюнистични или патогенни. В същото време последните два вида не причиняват вреда, стига да се наблюдава определен баланс между микроорганизмите.
Най-голямата опасност е гъбичката - микроорганизъм, който може да доведе до увреждане кожатаи вътрешните органи на човека. Има около 500 вида гъбички, които причиняват микоза при хората. Какви гъбични инфекции могат да причинят сериозно заболяванепри хората и какви лечения се използват, за да се отървем от патогенни микроорганизми?
Всички гъбички, които могат да живеят в човешкото тяло, са разделени на няколко вида:
- дрожди;
- мухлясал;
- домифорен.
Дрождите живеят в човешкото тяло, като са част от неговата микрофлора. Те принадлежат към опортюнистични видове, тъй като не представляват заплаха за здравето, при условие че се поддържа баланс. Всички други видове гъбички са патогенни и представляват реална заплаха за човешкото здраве и живот.
Гъбичките могат да се размножават както по повърхността на кожата и ноктите, така и вътре в тялото. Въпреки това, здравият човек по правило не е засегнат от гъбична инфекция, тъй като се унищожава от клетките на имунната система. Следователно най-благоприятните условия за живота на гъбичките се създават в тялото на хора с отслабен имунитет.
Характеристики на кожната микоза
Кожата много често страда от гъбична инфекция. И тя не щади нито жените, нито мъжете, нито децата. Това заболяване е разделено на няколко основни групи:
- епидермофитоза;
- дерматомикоза;
- споротрихоза;
- кандидоза;
- трихофития.
Епидермофитозата е гъбично заболяване, причинено от гъбички от рода epidermophyton. Боледуват най-често мъжете. При епидермофитозата се засяга не само горният слой на кожата, но и ноктите. Има две форми на това заболяване:
- ингвинална епидермофитоза;
- кракът на атлет.
Дерматомикозата е цяла група гъбични инфекции на кожата, които засягат всеки пети човек на планетата. В същото време микозата може да се развие не само върху кожата, но и в вътрешни органи. Ставайки носител на гъбичките, човек заразява хора от близкия си кръг, обикновено членове на семейството си. Хората с отслабена имунна система, включително възрастните хора и децата, са най-податливи на инфекция.
Споротрихозата е хронична гъбично заболяванепричинени от гъбички от рода Sporotrichium. Заразяването става при контакт с трева, храсти, почва, уличен прах и дори храна. В този случай най-често се засяга кожата и подкожната тъкан. Много рядко се засягат лигавиците и вътрешните органи от гъбичките.
Кандидозата се причинява от дрожди от рода Candida. Тези микроорганизми са част от здрава микрофлораи изпълнява важни функции в човешкото тяло. При създаването обаче благоприятни условияГъбичките Candida започват да се размножават активно, нарушавайки баланса на бактериите, което води до развитие на кандидоза. Най-често кандидозата или млечницата се появяват във влагалището при жените и в устната кухина при децата. Но ако не се лекува, може да се разпространи във вътрешните органи, включително червата, причинявайки тежка форма на дисбактериоза.
Трихофитозата е гъбично заболяване, наречено трихофития. Най-често страдат от деца в контакт с бездомни животни. Трихофития засяга цялата повърхност на кожата на тялото и главата, както и краката и ноктите.
Причини за развитие на гъбична инфекция
Развитието на гъбична инфекция се улеснява от контакт с източник на гъбички. Например техните спори могат да бъдат във въздуха, на подови повърхности или в птичи тор. В същото време, за възпроизвеждане, гъбичките изискват специална среда, който се създава чрез намаляване защитни функцииорганизъм.
Въпреки че всеки може да развие стъпало на спортиста, има определени популации, които са най-податливи на развитие на заболяването. Те включват:
- хора, които са претърпели трансплантация на органи;
- ХИВ-инфектирани и болни от СПИН;
- онкоболни, както и хора, преминали химиотерапия и лъчетерапия;
- хора, страдащи диабети белодробни заболявания.
Гъбичките могат да растат на повърхността на кожата. Но любимите места на дислокация са гънките на кожата, завоите на ръцете и краката, тоест всички места, където има висока влажност и телесна температура.
Микозата може да се разпространи до малка площнапример между пръстите на ръцете или краката. Но някои гъбички са в състояние да заразят по-дълбоките слоеве на тъканите. Ако микозата се развие в белите дробове, тя навлиза в кръвта, което води до увреждане на вътрешните органи.
С течение на времето състоянието на болни хора, които се заразяват с гъбична инфекция, се влошава значително, което води до необратими последици. В този случай гъбата, която е влязла в кръвта, може да доведе до сепсис и смърт.
Микоза на вътрешните органи
Симптомите и лечението на гъбичките в кръвта зависят от вида на гъбичната инфекция. Най-често срещаните са следните инфекциозни заболявания:
- висцерална кандидоза (системна кандидоза);
- кокцидиоидомикоза;
- хистоплазмоза.
Системна млечница
Висцералната кандидоза е заболяване, което се развива в резултат на повишаване на активността на гъбичките Candida albicans. Всъщност това е обикновена млечница, само мястото на нейната локализация се различава от обичайните гениталии. При системна кандидоза едновременно се засягат лигавиците на устната кухина и гениталиите, както и кожата и вътрешните органи на човек.
Следните системи на тялото са най-податливи на въздействието на гъбичките:
- пикочен;
- бронхо-белодробна;
- храносмилателна.
Признаци на заболяване
Най-често системната форма на кандидоза се предхожда от кандидозен вулвовагинит, баланопостит или гъбичен стоматит. С намаляване на защитните функции на тялото и липсата на адекватно лечение, тези форми на заболяването стават висцерални, когато гъбичките се разпространяват в тялото, което води до увреждане на вътрешните органи.
Следните признаци показват наличието на заболяването:
- влошаване на общото благосъстояние;
- намаляване или пълна загубаапетит
- повишаване на телесната температура, придружено от втрисане;
- прекомерно изпотяване;
- конвулсии;
- световъртеж;
- замъгляване на съзнанието и загуба на работоспособност.
Това заболяване се причинява от гъбички от рода Coccidioides imitus, които живеят в почвата. Този микроорганизъм е често срещан в най-сухите райони на Америка, Африка и Мексико. Той стига до други страни заедно със стоките, доставени от тези страни.
Признаци на кокцидиоидомикоза
Първите симптоми на заболяването приличат на SARS и възпалителни процесив белите дробове и бронхите. Следните признаци показват наличието на гъбички:
- леко повишаване на телесната температура;
- втрисане;
- главоболие;
- чувствам се изморен;
- обща слабост на тялото.
По-късно към тези симптоми се присъединяват болка в гърдите, задух и суха кашлица. Няколко седмици след белодробните прояви на заболяването пациентът се развива кожни обривипод формата на папули или възли, които приличат на брадавици.
Това заболяване се причинява от гъбичките Histoplasma capsulatum, които най-често засягат белите дробове. В някои случаи гъбичките се разпространяват и в други органи, което, ако не се лекува, води до смърт на пациента. Тази болестхората със СПИН са податливи, поради уязвимостта на имунната им система.
Признаци на хистоплазмоза
Острата форма на заболяването най-често протича безсимптомно, което затруднява диагностицирането и забавя началото на лечението. В тежка форма пациентите имат следните прояви:
- повишаване на телесната температура до 40°-41°C
- втрисане, последвано от интензивно изпотяване;
- силно главоболие и мускулни болки;
- болка в гърдите;
- суха кашлица;
- обща слабост.
Ако не се лекува, болестта става хронична.
Характеристики на лечението на гъбична инфекция
Лечението на всяка гъбична инфекция включва вътрешен приемантимикотични лекарства, както и симптоматична терапиякоето позволява да се подобри общо състояниеболен. При тежки формизаболявания, лекарствата се прилагат интравенозно.
За лечение на гъбични инфекции най-често се използват следните лекарства:
- леворил;
Продължителността на курса на лечение зависи от вида на гъбичната инфекция и тежестта на заболяването. Като цяло е от 1 до 3 месеца. Освен това на пациентите се предписват лекарства, които укрепват имунна системаорганизъм.
Превантивни действия
Гъбичките са коварен микроорганизъм, който трудно се унищожава. Следователно всяка инфекция е по-лесна за предотвратяване. На първо място, е необходимо да се засили имунната система, която ще й позволи самостоятелно да се бори срещу всякакви патогени. Също така се препоръчва да се придържате към следните правила:
- спазвайте личната хигиена, измивайте ръцете си преди хранене, след всяко посещение на тоалетна и обществени места;
- измийте добре зеленчуците и плодовете;
- животинската храна трябва да бъде подложена на продължителна топлинна обработка;
- яжте рационално, свеждайки до минимум консумацията прости въглехидратии захар;
- следете телесното тегло;
- приемайте антибактериални и хормонални лекарства само според указанията на лекар;
- използвайте презервативи по време на полов акт.
Много е важно, след като откриете няколко признака на гъбична инфекция, да посетите лекар и да се подложите пълен прегледорганизъм. Това ще идентифицира патогена ранна фаза, започнете своевременно лечение и избягвайте повече сериозни последствияза добро здраве.
Човечеството активно използва гъбите за храна от древни времена. Този продуктбогат на животински протеини, активни ензими, растителни захари, витамини А, С, D, група В, както и соли на селен, калий, желязо и цинк, уникален по състав и вкус, питателен и удобен за консервиране. Благодарение на това риболовът на гъби, както и брането на горски плодове, пчеларството и риболовът бяха незаменими в жизнения цикъл на много народи. В Русия ястията с гъби обогатиха оскъдната диета на селяните.
Днес ястията от внимателно подбрани и правилно приготвени гъби се считат за деликатес. Съвременните диетолози казват различни мненияотносно полезността на продукта. От една страна, гъбите са ценен източник на протеини, естествени соли и ензими, от друга страна се считат за трудно смилаема храна, могат да причинят алергии, не са желателни за консумация от деца и бременни жени и ако се спазват правилата за не се спазва събирането, съхранението и обработката, представляват потенциална опасностза здравето и живота на хората.
Причини за отравяне с гъби
Основната причина за отравяне с гъби е наличието на токсини в техните плодни тела. Освен това гъбите натрупват тежки метали, радионуклиди и пестициди от почвата. Сред 3000 разновидности на всички съществуващи гъби, само 400 вида са годни за консумация. Останалите се считат за отровни или условно годни за консумация.
Отравянето с гъби се класифицира като биологично отравяне, това е едно от най-честите сезонни хранително отравяне. Причината за него е консумацията на гъби, които могат да бъдат разделени на три групи:
- Всъщност отровен.
- Условно ядливи, отделящи се млечен сокпри счупване.
- Ядливи, но натрупани токсични веществапридавайки им качествено нови свойства.
Най-голямата заплаха за здравето е следните видовегъби:
- бледи гмурци (съдържат отрови аманитин и фалоидин, които за кратко време разрушават чернодробните клетки, причинявайки дегенерация на бъбреците);
- червена и пантера мухоморка (съдържат хиосциамин и скополамин, които влияят негативно на централната нервна система);
- сатанински гъби (причиняват нарушения на храносмилателния тракт);
- партерни гъби (излагането на отрова засяга нервната система, предимно вегетативната);
- прасета (съдържа радиоактивни изотопимед и цезий, соли на тежки метали, лектини, потенциално вредни за кръвоносна система, отровата на тънкото прасе предизвиква алергии);
- фалшиви гъби (токсичността на оградената галерина се приравнява на отровата на бледа гъба);
- жлъчни гъбички (смолисти вещества, съдържащи се в пулпата на гъбичките, дразнят лигавиците на стомаха и червата);
- паяжини (ореланин и неговите метаболити водят до увреждане на бъбреците, разрушаване на РНК и ДНК структури);
- лепиоти (цианидите бързо увреждат мозъчните клетки);
- влакна (мускаринът и неговите изотропи засягат органите на стомашно-чревния тракт, централната и периферната нервна система).
При неправилно събиране и нарушаване на условията за обработка линиите и сморчките, съдържащи жиромитрин и гелвелинова киселина, стават токсични. Гиромитринът е устойчив на термични ефекти, натрупвайки се в тялото, започва да действа постепенно. Прекомерната консумация на смръчкули и линии е животозастрашаваща.
В списъка с причини, които могат да доведат до отравяне с гъби, следните действия:
- събиране на непознати или непознати екземпляри;
- бране на гъби край пътя, в непосредствена близост до индустриални предприятия, в зони с повишена радиоактивност;
- невнимателно изследване на частите на гъбичките: крака, шапки, шапки;
- събиране на червиви или гнили, стари гъби;
- захапване на капачката, вземане на сурова проба;
- използване на опаковки с ниско качество;
- неспазване на правилата за лична хигиена по време на събиране на гъби;
- дългосрочно (повече от три часа) съхранение на суровия продукт;
- неспазване на правилата за топлинна обработка на гъби;
- ядене на остарели гъби;
- яденето на гъби заедно с алкохол.
Някои видове гъби са опасни поради халюциногенни компоненти.
Гъбите от семейство Psilocybe (Mexican Psilocybe и Semilanceolate Psilocybe) съдържат отровата псилоцин, която причинява тежък спадсила и психични разстройства: депресивни състояния, делириум, халюцинации, изразени суицидни настроения.
Често срещана причина за отравяне с гъби е натрупването на радионуклиди в тъканите на шапката на гъбите (в по-малка степен краката), най-активният от които е цезият. Най-опасни в това отношение са тръбните гъби: полска гъба, масленка, маховик, както и горчива и свинска. Русулата, млечницата, зеленичката също са силно акумулативни. Манатарка, манатарка, бяла гъба, пачи крак и сив ред имат средна способност да натрупват радионуклиди. Най-безопасни от тази гледна точка са медените гъби, пъстрата чадърна гъба, перленият дъждобран, стридите, шампиньоните.
От съображения за безопасност гъбите се измиват старателно преди готвене, след което се накисват за един ден в студена вода. Концентрацията на цезий-137 е значително намалена в резултат на продължително (до 60 минути) готвене с добавяне на лимонена киселинаили оцет. Бульонът се отцежда на 2-3 пъти.
Навременното запознаване с правилата за събиране, съхранение и обработка с 90% намалява риска от отравяне с гъби.
Признаци на отравяне с гъби
Моментът на проява на основните признаци на отравяне с гъби варира в зависимост от техния вид, характеристиките на подготовката и употребата и количеството на получения токсин. Първите симптоми могат да се появят още половин час след навлизането на отровата в тялото (говорещ, червена мухоморка) и могат да се почувстват едва след няколко часа (бледа гъба) и дори след седмица или две (лепиота, паяжина).
Клинична картинаинтоксикацията с гъби в някои случаи е идентична с типичните прояви на всяко хранително отравяне:
- стомашни болки;
- гадене и повръщане;
- диария;
- повишаване на телесната температура;
- студени тръпки, усещане за студ в крайниците.
Такива симптоми са характерни за отравяне със сатанинска гъба, млечна розацея и понякога русула.
Отравянето с някои гъби има изразена специфичност, като по този начин показва конкретен източник на отрова и опростява процеса на нейното откриване. Специфични симптоми на отравяне с гъби:
- слюноотделяне, прекомерно изпотяване, спазми в бронхите, затруднено дишане, свиване на зеницата, рязко намаляване на налягането, слабост, поява на халюцинации, загуба на съзнание, кома - при интоксикация с червена мухоморка и говорещи;
- сухи лигавици, разширяване на зеницата, повишена сърдечна честота, повишена кръвно налягане- симптоми на отравяне с пантерна мухоморка;
- мускулна болка, болка в корема, кървави изпражнения, често повръщане, наподобяващи утайка от кафе по консистенция (повече от 20-25 пъти на ден), сърдечна и бъбречна недостатъчност, жълтеница, кома - при отравяне с бледи гмурци;
- конвулсии, хемолиза, увреждане на бъбреците, увеличаване на размера на черния дроб и далака, жълтеница, пълна или частична загуба на съзнание - при ядене на токсични смръчкули, линии.
Опасността от отравяне с гъбички не се елиминира напълно чрез обработката на продукта. Консервираните гъби, когато се съхраняват дълго време в затворен съд, могат да причинят интоксикация с ботулинов токсин, т.е. ботулизъм. Контейнерите с подут капак трябва да предизвикат подозрение. Разпределете следните симптомиотравяне с гъби поради нарушаване на правилата за съхранение:
- внезапно гадене и повръщане;
- болка и болка в корема;
- интензивно главоболие;
- треска;
- разширяване на зеницата;
- нарушена координация на движенията;
- промени в съзнанието.
За да избегнете отравяне с консервирани гъби, трябва внимателно да спазвате технологията за консервиране, да наблюдавате хигиената на помещението, в което се приготвя храната, и да не купувате готови консервирани гъби на спонтанни пазари от продавачи, които нямат сертификат.
Първа помощ при отравяне с гъби
При първото подозрение за възможно отравяне с гъби трябва незабавно да се обадите на екип за линейка и след това да предприемете следните спешни мерки:
- промийте стомаха на жертвата голяма сумавода (изпийте поне 1 литър, след това натиснете корена на езика, за да предизвикате повръщане, повторете, докато се появят чисти измивания);
- при липса на дефекация, направете почистваща клизма (някои видове гъби не причиняват диария, а запек) или вземете физиологично слабително (например сол от Карлови Вари);
- вземете сорбент ( Активен въглен, Sorbex, Enterosgel и др.);
- дайте много напитка минерална водабез газове или силен сладък чай), при неукротимо повръщане да се пие често, но не повече от 1 супена лъжица наведнъж;
- осигурете на пациента спокойствие и топлина, като поставите нагревателна подложка в краката му;
- осигурете на жертвата достъп до чист въздух.
Пробите от ястието с гъби, останали от консумацията, трябва да се запазят за най-бързо определяне на вида на токсина.
Приеми всякакви лекарства(с изключение на сорбенти) преди пристигането на лекаря не се препоръчва. При съмнение за отравяне с гъби трябва да се приложат мерки за първа помощ на всички участници в храненето. Трябва да се има предвид, че стомашна промивка у дома не трябва да се прави на деца под петгодишна възраст.
Отравяне с гъби трябва стационарно лечение. С появата на такива признаци като кървава диария, изсушаване на устните и дланите, бледност на кожата, замъглено зрение, инхибиране на говорните процеси, забавяне на пулса, е необходимо да се достави жертвата в болницата възможно най-скоро. Редки видове отрови изискват лечение в токсикологично отделение, специално оборудвано за това.
Лечение на отравяне с гъби
Ако е необходимо, екипът на линейката може да започне да оказва първа помощ. медицински грижиу дома, като се предприемат мерки, които поддържат функциите на жизненоважни органи в условия на тежка интоксикация:
- поставяне на капкомер с лекарства, които попълват загубата на течност;
- въвеждането на лекарства, които регулират функционирането на сърцето и белите дробове (интрамускулно или интравенозно);
- отстраняване на дихателна недостатъчност (чрез използване на дихателна маска или задържане изкуствена вентилациябели дробове);
- прилагане на кардиопулмонална реанимация (с настъпването на клинична смърт).
В случай на отравяне с бледа гъба е показана спешна екстракорпорална детоксикация.
Ако състоянието на пациента позволява, той се транспортира до болница за ранно започване на комплексно лечение. В болница отравянето с гъби се лекува на няколко етапа:
- Премахване на токсините от тялото.
- Профилактика (и ако състоянието се е развило, тогава лечение) на дихателна, бъбречна, чернодробна и сърдечно-съдова недостатъчност;
- Възстановяване на засегнатите системи на тялото.
На първия етап на пациента се прави стомашна промивка с помощта на сонда, предписва се солев лаксатив и венозно приложениеразтвори за форсиране на диурезата. За елиминиране на колапса се използват плазмени заместители: разтвор на Рингер, изотоничен разтвор на натриев хлорид, полиглюкин в обем най-малко 3-5 литра на ден във вена. Кръвта се пропуска през сорбенти, докато не бъде напълно почистена от отрови. При значителна интоксикация се извършва кръвопреливане. При отравяне с говорушка или червена мухоморка при нарушено съзнание се прилага подкожно антидот (атропин) в индивидуално определена доза.
На втория етап се използва мезатон или норепинефрин за нормализиране на ниско кръвно налягане. За да се предотврати увреждане на черния дроб, се предписват хидрокортизон или негови аналози, антибиотици. широк обхватдействия. При сърдечна недостатъчност е показана употребата на Strofantin, Korglikon.
На последния етап от лечението се предписва строга диета за 1-2 седмици, за да се възстанови работата на стомашно-чревния тракт. Препоръчва се обилна топла напитка (черен чай, желе, компот от сушени плодове), слаби и нискомаслени месни бульони, ориз, овесена каша, елда на вода, бисквити. Категорично забранени кафе, какао, алкохол, консерви, тлъсто месо и рибни ястия, морски дарове, пържени яйца, сурови зеленчуци, плодове, млечни продукти, масло, сладкарски изделия.
Отравяне с гъби при деца
Децата, показващи когнитивна активност, вкусват предмети и не могат да различат ядливите гъби от отровните. След контакт с мухоморка или гмурец те могат да се докоснат мръсни ръцедо устата, зъбите, езика, вземете храна или играчки. Симптомите на отравяне с гъби са по-болезнени и по-ярки при децата. При отравяне ядливи гъбипървите признаци се появяват не по-късно от шест часа по-късно, ако негодни за консумация екземпляри попаднат в стомаха на детето - след няколко минути.
Отравянето с гъби при дете се характеризира с появата на следните симптоми:
- остри коликообразни болки в корема;
- тежко пароксизмално повръщане;
- диария;
- миалгия;
- рязък спад на силата;
- световъртеж и главоболие;
- хиперсекреция на потните и слюнчените жлези;
- краткотрайни, периодично повтарящи се конвулсии;
- тежка летаргия;
- слухови или зрителни халюцинации;
- загуба на съзнание.
Освен от общи симптоми, характерен за пациент на всяка възраст, с отравяне с гъби при деца в процеса на дехидратация, се проявява ацетонемичен синдром, свързан с нарушение на абсорбцията на кетонни тела. От устата на пациента, както и от урината му, идва специфична миризма на амоняк.
Лечението на детско отравяне у дома е неприемливо.
В очакване медицински специалистинеобходимо е да се направи стомашна промивка (ако пациентът е на възраст над пет години), да се осигури постоянно пиене, за да се избегне дехидратация. По време на пристъпи на повръщане е необходимо да се гарантира, че детето не се задави с повръщане, за това трябва да поддържате главата си. Не оставяйте жертвата сама, докато чакате линейка.
Поради факта, че хитиновият слой, който покрива гъбата, практически не се разцепва в неадаптиран храносмилателната системадете, не се препоръчва използването дори на абсолютно безопасни и доброкачествени гъби за храна от деца в предучилищна възраст. Деца под дванадесет години имат право да ядат гъби в строго ограничени количества.
Отравяне с гъби при бременни жени
Отравянето с гъби в перинаталния период може да бъде изключително опасно. Някои видове токсини са в състояние да проникнат през плацентата и да засегнат системите на развиващото се фетално тяло, което може да доведе до избледняване на бременността, спонтанен аборт. Лечението на отравяне при бременни жени е трудно поради ограниченията в приема лекарства. Непосредствената заплаха за здравето на майката се изразява в висока опасностдехидратация, разстройства водно-солев баланс, промяна в характеристиките на кръвта, водеща до нейното сгъстяване и повишен риск от образуване на кръвни съсиреци.
В случай на успешен изход, когато здравата плацента все още предотвратява проникването на токсина в органите и тъканите на плода, остава възможно негативни последициинтоксикация. Поради сгъстяването на кръвта в тялото на майката се наблюдава повишено производство на хормона окситоцин, който е отговорен за контрактилитета на матката. Това явление представлява следната опасност за детето:
- развитието на хипоксия (вазоспазъм и непрекъснати контракции на матката могат да доведат до липса на кислород, което ще повлияе на образуването на централната нервна системаплода);
- преждевременно раждане (може да бъде предизвикано и от контракции на матката);
- образуването на вторична патология (нарушения в работата на сърдечно-съдовата, централната нервна, отделителната системи, в екстремни случаи водещи до вътрематочна смърт на плода).
Отравяне с гъби при възрастни хора
Отравянето с гъби при възрастните хора е по-слабо изразено, отколкото при децата. При ограничаване на компенсаторните възможности на организма липсват ресурси за самопреодоляване на болезнените състояния. В същото време при възрастните хора отравянето с гъби се усложнява от увеличаване на натоварването на бъбреците и черния дроб (до развитието на бъбречна и чернодробна недостатъчност). На фона на вече съществуващи заболявания на тези органи, тежката интоксикация може да причини бърза смърт на пациента.
Усложнения и последствия
Последиците от отравяне с гъби варират в широки граници, от гастроентерит и чревна дисфункция до остри патологиикръв, централна нервна система, дихателни органи, развитие на сърдечна недостатъчност.
При ненавременно предоставяне на първа помощ или отказ от лечение в болница, смъртта от отравяне с бледи гмурци настъпва в 90%, мухоморки - в 50% от случаите. Смъртоносна се счита доза от 1-2 гъби.
Бъбречната недостатъчност, причинена от интензивна интоксикация, също може да причини смърт.
При бързо откриване на симптоми на отравяне и пълен курс на лечение обикновено не се наблюдават сериозни последствия за тялото.
Предотвратяване на отравяне с гъби
- задълбочено проучване на видовете гъби, техните външни признаципод ръководството на опитни берачи на гъби или с помощта на специализирани справочници;
- игнориране на всички непознати, подозрителни, необичайни екземпляри, които предизвикват дори леки съмнения;
- бране на гъби на места, отдалечени от големи промишлени предприятия, в екологично чисти природни райони;
- пренасяне на събрания продукт в кофа или кош (не в найлонов плик);
- отказ от ядене на сурови гъби;
- щателна термична обработка според кулинарните правила за всеки вид гъби;
- отказ от съхраняване на гъби в глинени, алуминиеви или поцинковани съдове;
- качествена грижа за децата в гората, наблюдение на спазването на правилата за лична хигиена;
- измиване на ръцете при контакт с отровни гъби;
- спазване на правилата за консервиране и последващо съхранение на ястия с гъби.
Видео от YouTube по темата на статията:
4572 0
По този начин микозите включват голяма група инфекциозни заболявания, чиито причинители са гъбични микроорганизми, които са изключително разнообразни както по морфология, биологична активност на патогените, така и по патогенни свойства, местообитания, условия за иницииране на патологичния процес, както и по механизма на действие върху човешкото тяло и животните. .
Ролята на гъбичните микроорганизми в патологията на хората и животните е много важна. Сред другите инфекциозни заболявания микозите заемат (в количествено отношение) едно от първите места (въпреки че все още не са достатъчно открити и не винаги са ясно записани). Въпреки това, в повечето случаи гъбичните инфекции (по-специално кожата и нейните придатъци) не са особено опасни инфекции(те не винаги водят до увреждане).
В същото време вредите, които нанасят върху здравето на децата и възрастните, са много значителни. Между другото, информацията за заразността на гъбичните заболявания, тяхната клинична оригиналност е известна отдавна, много преди откриването на патогенни гъбички в лезиите на болен човек.
Може да се отбележи, че има много "полезни" и "вредни" гъби. Известно е, че плесените и другите гъбички причиняват разваляне на хранителни продукти и суровини. В същото време има „полезни“ гъби, култивирани (изкуствено отглеждани) за приготвяне на хляб, сирене, кефир, ферментирали напитки, както и за приготвяне на лекарства (пеницилин и други антибиотици).
Гъбичните заболявания са значително разпространени във всички страни по света (до 25% от световното население страда от микози; пълна информацияразпространението на гъбични заболявания не е налично). В същото време имаше тенденция към растежа им, появата на генерализирани, алергични формис резистентност към терапия ("медицински микологичен айсберг"). гъбични заболяваниясе наблюдават навсякъде, въпреки че някои от тях се откриват по-често в определени региони; както беше отбелязано, те се срещат при хора и животни и понякога могат да причинят епидемии.
Според много изследователи гъбичните заболявания при последните годинизачестиха значително, главно поради появата в определени региони на „нови“ за тях (или преди това неразпространени там) микози, което се свързва с повишена миграция на населението, регионални военни конфликти, имунодефицити и др.
Наред със значително намаляване на честотата на такива дерматомикози като favus, trichophytosis и др., микозите на краката и дланите станаха изключително чести, често с увреждане на ноктите; Най-честият причинител на тези заболявания е червеният Trichophyton Castellani.
През последните години са регистрирани значителни епидемични взривове от микроспория; микозата на краката сред металургичните работници (горещи цехове), моряците, спортистите, миньорите, както и сред хората, заети в сферата на потребителските услуги (бани, служители на душове, басейни) станаха особено "неспокойни"; в същото време все по-често се регистрират микози на краката при деца.
Чувствителността на военните контингенти към микоза достига, според някои източници, до 75%. Продължителността на антибиотичното лечение (тетрациклини и др.), Както и прекомерното "хоби" хормонални лекарстваможе да доведе при някои пациенти до развитие на вторични микози.
Специално място заемат микозите (включително висцерални), които се развиват след излагане на радиация. Наблюдава се тенденция за увеличаване на професионалните гъбични заболявания с развитие на специфична (гъбична) алергия при заети в производството на антибиотици, лекари и медицински сестри, работещи в аптеки и лаборатории, лечебни и операционни зали.
Патогенните за човека гъбички причиняват увреждане на кожата, косата, ноктите, лигавиците; по-рядко - храносмилателни, дихателни, съдова системакакто и зрението, слуха, бъбреците и пикочните органи, кости и стави, кръв и хемопоеза, мозъчна тъкан.
Начини на предаване на гъбични заболявания
Начините за предаване на гъбични заболявания могат да бъдат различни. Източник на инфекция често са болни хора или животни. Епидемиологично значимо е, че някои гъби заразяват само хората (абсолютно антропофилни гъби); други - хора и животни (зооантропофилни); с други думи, в някои случаи заболяването се предава само от човек на човек (или чрез замърсени предмети - обувки, гребени и др.), в други - източникът на инфекция трябва да се търси сред животни - котки, кучета, коне, крави, телета, кози, прасета, пилета и др домашни птиции т.н.; контактът с тях може да доведе до огнища на гъбични заболявания при хората.Има случаи на заразяване с микози от полски и домашни гризачи (мишки, плъхове и др.), Например при хора, заети с прибиране на реколтата, вършитба, жътва на класове и транспортиране на снопи, в които има болни мишки. Понякога кучета, котки (заети с "професионалното" си задължение да унищожават мишките) получават гъбична болест и я предават на хората.
В бъдеще болните хора станаха източник на микоза - за здрави хора. Това предаване може да се осъществи чрез пряк, директен контакт между хората, както и индиректно чрез вещи и различни предмети на употреба (шапки, шалове, шалове, гребени, четки, възглавници, книги, писма и др.).
При недостатъчно съответствиесанитарни правила, възможно е предаването на гъбични заболявания във фризьорските салони, фитнес зали, фитнес центрове, душове. Сложността на проблема се състои в това, че е възможно и заразяване с почвени гъби (особено при дълбоки микози). В същото време, за разлика от повърхностните микози, пътят на инфекция с дълбоки микози е по-често вдишване. Травмата играе важна роля в развитието на болестта.
Предразполагащите фактори за микозите са много разнообразни - дистрофични процеси, мацерация, кожно дразнене и най-важното - променена реактивност на организма, чувствителността му към гъбични инфекции, което е тясно свързано със състоянието на имунитета, метаболизма, придружаващите заболявания, приема на лекарства (в т.ч. нерационална антибиотична и имуносупресивна терапия), витаминен и хормонален дисбаланс; диспротеинемия, изтощение на тялото, недохранване.
Нормалната здрава кожа има способността да се освобождава от много микроорганизми, включително патогенни гъбички. При различни неблагоприятни условия фунгицидните свойства на кожата се намаляват (както беше отбелязано, след наранявания, хиповитаминоза, общи заболяванияи т.н.).
Доказано е, че дерматофитите в косата остават изключително дълготрайни жизнеспособни в лабораторни условия (например микроспорум - до 5 години; F.S. Malyshev, 1962). В същото време ултравиолетовите лъчи /влизащи в слънчевия спектър (при продължително излагане), кипене, нагряване в автоклав за 5-10 минути, както и редица дезинфекционни разтвори (10% формалдехид, 5% хлорамин, 40% оцетна киселина, лизол и др.). Запазено висока чувствителносткъм разтвори на салицилова, млечна, бензоена киселина, сублимат (1: 1000), резорцин.
Кулага В.В., Романенко И.М., Афонин С.Л., Кулага С.М.
         1347
Дата на публикуване: 16 юли 2013 г
    
При нарушаване на технологиите за прибиране на фураж и грешен избор на метод за съхранение, те често са засегнати от гъбички, причиняващи болестипри животни. Те могат да бъдат разделени на следните групи:
микози- заболявания, причинени от патогенни гъби (актиномикоза, кандидомикоза, трихофитоза, аспергилоза и др.);
микотоксикоза- заболявания, възникващи при ядене на фуражи, засегнати от токсигенни гъбички (ерготизъм, фузариотоксикоза, стахиботриотоксикоза, аспергилозна токсикоза и др.);
алергии- заболявания, протичащи с различни клинични признаци (треска, подуване на лицевата част на главата, задух, сърдечна недостатъчност, ринит, конюнктивит, диария и др.); много трудно се диагностицира
смесени заболявания- микози-токсикози или токсични микози с явления на алергии.
Чувствителността на животните към микотоксини зависи от тяхната химична структура, физиологичното състояние на организма. Смята се, че най-чувствителни към тях са птиците, конете, прасетата, след това големите и малките говеда. По-често микотоксикозата се среща при млади, бременни животни и т.н. Нивата на хранене и полезността на диетите, условията на отглеждане и грижи за животните, интензивността на тяхната експлоатация създават фон, в който микотоксикозата може да се увеличи или намали. По произход микотоксикозите често са алиментарни, по-рядко - респираторни и заразни. Обикновено микотоксикозите се наименуват според генеричната и видовата принадлежност на гъбичките, причинили заболяването (пеницилотоксикоза, аспергилотоксикоза, фузариотоксикоза, пеницилиоисландиотоксикоза, пеницилорубротоксикоза). Ако се идентифицира микотоксин, който е причинил патология при животните, тогава се нарича токсикоза (например афлатоксикоза и др.).
Разнообразието на епизоотията, клиничната картина и тежестта на микотоксикозите зависят от:
а) количеството токсин, попаднал в тялото;
б) продължителността на навлизане на токсина в организма;
в) степен на фуражна токсичност; г) биологична и химична активност на токсина;
д) възраст, вид и индивидуални особености, състояние на организмите и условия на околната среда.
Благодарение на това, в различни регионии в различни годиникартината на микотоксикозите варира.
Обикновено епизоотичната картина на микотоксикозите се характеризира с: внезапност и масовост, липса на заразност (след замяната на съмнителна за инфекция храна с доброкачествена, новите случаи на заболяването спират); фокусност и зониране; сезонност.
От клиничните признаци най-характерните са следните:
а) телесната температура често е нормална, но може да бъде повишена или намалена;
б) често се засяга централната и вегетативната нервна система;
в) всички видове лезии на стомашно-чревния тракт (гастрит, ентерит, атония, тимпания; промени в черния дроб);
г) увреждане на сърдечно-съдовата и дихателни системи(тахикардия, брадикардия, повърхностно дишане и др.);
д) промяна в кръвната картина (в началото лека левкоцитоза, след това персистираща левкопения с заместване на неутрофилите с лимфоцити, тромбопения);
д) поражение пикочно-половата система(албуминурия, хематурия, полиурия, аборт, безплодие, вагинален пролапс и др.).
Патологоанатомичната картина се характеризира с почти множествени кръвоизливи в почти всички вътрешни органи, дегенерация, некроза на стомашно-чревния тракти т.н.
Диагнозата микотоксикоза се поставя въз основа на епизоотологични данни, клинична картина, кръвни изследвания, патологоанатомични промени при пълно токсико-микологично изследване на фуражите, използвани в диетата на животните.
Предотвратяването на микотоксикозите се състои от следния набор от мерки: борба с токсичните гъбички във външната среда, като се вземат предвид характеристиките на тяхната екология и биология, правилно събиране и по-нататъшно съхранение на фуража; рационално и правилна употребапасища и фуражи; организиране на ветеринарно-санитарен контрол на фуражите и пасищата; дезинфекция и неутрализиране на фуражи, засегнати от токсични гъбички.
Мерките срещу токсичните гъбички, които заразяват растенията през вегетационния период (главня, ръжда, мораво рогче и др.), включват: превръзка, термична и химическа дезинфекция, цялостно механично почистване на семенния материал; правилна обработка на почвата и избор на органични и минерални торове; извършване на култури за кратко време, навременно прибиране на реколтата за кратко време; своевременно косене преди цъфтежа на житните култури и други фуражни треви; унищожаване на плевели и растения - междинни гостоприемници на гъбички; обелване на стърнищата с последваща дълбока оран; изгаряне на остатъци след жътва; разработване на устойчиви на гъбички сортове растения.
От решаващо значение за поддържане на качеството на фуражите е спазването на правилата за прибиране на реколтата, подготовката на фуража и последващото съхранение.
В някои години се наблюдава отравяне по време на паша на животни върху фуражни тревни смески с преобладаване на житни треви, засегнати от мораво рогче, глави, ръжда и брашнеста мана. Токсичните фузариуми са широко разпространени върху фуражни и ливадни треви на пасища.
Грубият фураж, зърното и продуктите от неговата преработка, засегнати от гъбички, не се препоръчват да се накисват или запарват в продължение на няколко дни, тъй като под въздействието на влагата гъбичките се развиват бързо и в резултат на това се натрупват. токсични веществапричиняващи отравяне.
Дефектният, заразен с гъбички фураж, презимувал на полето и претърпял самозатопляне, трябва да се класифицира като условно годен и без подходяща неутрализация е забранено да се използва за фуражни цели.
Опасно е да се поставят груби фуражи, зърнени фуражи заедно със силаж в хранилките, засегнати от гъби, за няколко дни. Силажът повишава съдържанието на влага в сеното и сламата в хранилките. Спорите на токсичните гъбички покълват и храната става токсична. Заедно със силажа се препоръчва да се поставят доброкачествени фуражи и само преди хранене. Смесителите за домашни птици трябва да се приготвят от зърно добро качествои продукти от преработката му, незасегнати от гъбички и само за 1 ден. Силиран фураж с високо съдържаниеорганичните киселини подлежат на дезоксидация. При системно хранене на животни с много кисели фуражи, съдържащи голямо количество оцетна или маслена киселина, могат да възникнат храносмилателни разстройства, метаболитни нарушения и др.. Използването на такъв силаж с фуражи, засегнати от токсични гъби, причинява масивна микотоксикоза на животните.
Причинителите на повърхностните микози включват няколко патогенни гъбички.
Епидермофитон , предизвикателен епи дерматофитоза нокти, крака, ингвинална област. Клинично заболяването се проявява с образуването на различни възпалителни обриви по съответните участъци от кожата - везикули, мехури и ерозии, както и деформация и последващо разрушаване на ноктите.
Патогенни гъбички от родамикроспорум , причинявайки различни микроспория , - заболявания, засягащи роговия слой на кожата и косата; клинично се проявява с появата на огнища с неправилна форма по скалпа; косата в огнищата е отчупена на височина 6-8 mm над нивото на кожата и покрита с бледосива обвивка, състояща се от спори на гъбички. Върху гладка кожа се образуват множество огнищалезии под формата на правилни пръстени, ограничени от възпалителен валяк.
Патогенни гъбички от родаТрихофитон , предизвикателен тричо фития (син.: трихофития ), който в зависимост от вида на патогена клинично се проявява както с повърхностни, така и с инфилтрационно-гнойни форми на заболяването. Повърхностните дерматомикози, причинени от тези гъбички, включват фавус(от лат. фавус - клетъчна клетка; синоним: краста) - заболяване на кожата и косата, причинено от Трихофитон Schoenleinii и се характеризира с образуване на скутула и цикатрициална атрофия на кожата. Скутулата или щитът е жълто-сива кора с повдигнати ръбове, наподобяваща чинийка. От скутерите се носи особена миризма на "мишка" (плевня). След падането на скутулата на тяхно място се образуват огнища на кожна атрофия. Освен от Трихофитон Schoenleinii причиняват повърхностна трихофития агарични гъби Трихофитон виолацеум И Трихофитон tonsurans, които засягат роговия слой на епидермиса и косата. Характеристика клинична изяваповърхностна трихофития са тъмни люспи на кожата - "черни точки", локализирани на мястото на космените фоликули, засегнати от гъбичките.
Инфилтративна супуративна трихофитоза причиняват гъбички Трихофитон верукозум И Трихофитон ментагрофити. Това дерматомикозахарактеризиращ се с възпалителни лезии на кожата и последващо образуване на дълбоки фоликуларни абсцеси.
Патогенни дрожди от родаКандида причини повърхност кандидоза кожа и лигавици. Клиничната картина на заболяването е разнообразна - появата на пукнатини по кожата, плачещи червено-бели ерозии, червени влажни ерозии в ъглите на устата - кандидомитични припадъци, дрожден стоматит, дрожден вулвовагинит и др.
До причинители на дълбоки или системни микозивключват патогенни гъбички, които причиняват следните заболявания.
Хистоплазмоза (син.: болест на Дарлинг), причина патогенен диморадиочестотни гъбиХистоплазма капсулатум (гъби, които съчетават морфологичните характеристики на плесени и гъбички, подобни на дрожди) . Заболяването се характеризира с хиперплазия (увеличаване на масата) на белодробните тъкани, развитие на сърдечно-белодробна недостатъчност, чернодробно-слезко-лимфен синдром и / или кожно-лигавично-язвен синдром.
Разпространена кандидоза причиняват дрождени гъбичкиКандида албиканс . Заболяването се характеризира с образуването на малки некротични огнища във вътрешните органи (бели дробове, сърце, мозък, бъбреци).
Споротрихоза (син.: болест на Шенк-Берман) причина патогенни диморфни гъбичкиСпоротрикс schenckii . Клиничната картина на заболяването се характеризира с образуването на улцерирани възли по дължината лимфни съдове, по-рядко от увреждане на мускули, кости, вътрешни органи.
Хромомикоза (син.: хромобластомикоза, болест на Педросо) причиняват патогенни гъбички от родафиалофора . Клиничната картина на заболяването се характеризира главно с кожни лезии, подкожна тъкан, кости, както и образуването на възли във вътрешните органи, включително мозъчната тъкан, в които се образуват разязвени възли и микроабсцеси.
Освен това до системни микозиотнасят се бластомикоза (причинител - патогенни диморфни гъбички от рода Blastomyces дерматит), кокцидиоидомикоза(патогенни патогенни диморфни гъбички Coccidioides immitis), криптококоза(причинител - патогенни гъбички, подобни на дрожди криптококи неоформи) и други заболявания, характеризиращи се с увреждане на различни паренхимни органи и тъкани.