Тиквени семки: ползи и вреди за мъжете. Как да ядем тиквени семки? Необичайни свойства и ползи от суровите тиквени семки
Почти всеки знае, че тиквата е полезен зеленчук. Въпреки това, като тиквени семки ползи и вреди за тялото на мъжете и женитекоито ще бъдат описани в тази статия.
Има три вида тиква:
- Стърн;
- Трапезария;
- Декоративен.
За консумация от човека е подходяща трапезната тиква.
Тиквата е култура от пъпеш, произхождаща от Америка. Хората го ядат от много векове. Според исторически данни още древните ацтеки са добавяли различни части от тиква към диетата си. Особено внимание се отделя на семената, тъй като те позволяват да се лекуват различни заболявания.
Съединение
Повечето от веществата, необходими за човешкия живот в тиквата, са мазнини. На второ място са белтъчините.100 г сушени семена съдържат:
- около 50 г мазнини;
- 30 г протеини;
- 6 g диетични фибри;
- 5,23 g вода;
- 5 g въглехидрати;
- около 5 g пепелни вещества;
- 12g незаменими аминокиселини;
- 8g незаменими аминокиселини;
- 14,59 mg витамин РР (73% от дневна норма);
- почти всички витамини от група В;
Интересно!Много микро- и макроелементи почти напълно покриват ежедневната нужда на човек от тези вещества. Освен това трябва да ядете само 100 g тиквени семена.
Много микро и макроелементи са много важни за тялоточовека и неговото правилно функциониране. Тиквените семки се считат за рекордьор в това отношение.
В 100 г семена:
- 1233 mg фосфор - 153% от нормата;
- 592 mg магнезий - 148% от дневната норма за възрастен;
- 809 mg калий – 40% от нормата;
- 8,82 mg желязо;
- 7,81 mg цинк – 80% от дневната норма.
Интересно!Само 50 г тиквени семки насищат организма с манган и покриват дневните му нужди.
Други, не по-малко важни елементи, правят тиквените семки ефективно средство, необходимо за поддържане на жизнените функции на човешкия организъм.
За мъже
- За нормална операцияпростатната жлеза в мъжко тялотрябва да има достатъчно цинк. Обикновено мъжете не получават достатъчно минерал от храната. Липсата на цинк води до развитие на възпаление в областта на простатата. Този проблемособено актуален за мъже над 50 години. Ето защо, за да се предпазите и предотвратите аденом на простатата и простатит, се препоръчва да ядете 50 g тиквени семки дневно.
- В допълнение, цинкът е част от молекулата на тестостерона, мъжки хормон. Микроелементите, съдържащи се в тиквените семки, увеличават скоростта на сперматозоидите и помагат в борбата с мъжкото безплодие.
- Също за мъжеПроблемът с плешивостта е много належащ, много от тях започват да губят коса дори в ранна възраст. Можете да използвате тиквени семки за укрепване на корените на косата и предотвратяване на преждевременен косопад.
- Цинкът помага да се отървете от пърхота, който се счита за гъбично заболяване, а не за козметичен дефект.
мъже пред женитеса податливи на заболявания като атеросклероза, която често причинява инфаркти и инсулти. Именно тиквените семки ви позволяват да спрете този процес. Те включват:
- аминокиселини, които укрепват съдовата стена;
- желязото повишава хемоглобина;
- аргининът разширява кръвоносните съдове;
- фитостеролите намаляват количеството холестерол в кръвта.
За жени
За жените тиквените семки също играят важна роля, тъй като помагат за поддържане на красотата и здравето. Калцият се отделя от костите особено силно след 45-годишна възраст и жените страдат от остеопороза в по-голяма степен от мъжете. Минералите, които съставляват семената, спират този процес, тъй като съдържат полезни вещества, които спомагат за взаимното усвояване.
Много жени страдат от анемия. Тиквените семки съдържат много желязо.
важно ! !! Поради високото съдържание на желязо, изяждането на 100 g семена на ден може да покрие дневния прием на калций с почти 100%.
Благодарение на тиквените семки можете:
- укрепване на косата и ноктите;
- отървете се от малки бръчки;
- правят кожата гладка и еластична;
- облекчаване на малки възпаления.
Мастните киселини помагат за овлажняване на кожата отвътре, предотвратяват косопада и се отърват от пърхота.
Фитоестрогените, включени в състава, ще помогнат по време на менопаузата:
- Подобряване на настроението;
- Отървете се от депресията;
- Преодолейте безсънието.
Триптофанът помага за премахване на главоболие и болки в ставите. Триптофанът е есенциална аминокиселина, който се използва от мозъка за производството на серотонин (хормона на радостта).
Гледай видеото! Мляко от тиквени семки
За бременни
Една шепа семена на ден ще помогне:
- намаляване на токсикозата;
- облекчаване на остротата на миризмата;
- справят се с гаденето.
Рецепти за лечение
Лечението с тиквени семки се състои в ежедневната им консумация. Ако редовно консумирате семената, можете да предотвратите развитието на различни заболявания.
Дори официална медицинаразпознава лечебните свойства на тиквените семки и използването им при лечение. Аптеката продава лекарството Tykveol, което се основава на масла от тиквени семки. Предписва се за лечение на инфекциозни заболявания, профилактика на онкология и атеросклероза.
Има много рецепти народна медицинана базата на тиквени семки.
Рани и изгаряния
Този компрес помага за облекчаване на болката и ускоряване на регенерацията на тъканите.
простатит
Рецепта 1:
- Смелете 500 г семена на брашно;
- Добавете 200 г течен мед;
- Преместете и охладете, за да се сгъсти;
- Разточете на топки и разтваряйте на празен стомах в продължение на месец.
Рецепта 2:
- Изсушете 500 г семена и ги смилайте на брашно заедно с кората;
- приемайте праха 2 пъти на ден преди хранене по 2 супени лъжици с чаша медена вода.
Болести на бъбреците и пикочните пътища
За лечение на възпаление Пикочен мехури бъбреците се препоръчва прием на смес от тиквено и конопено семе, които се вземат в равни пропорции. Пие се по 1 ч.л. 2 пъти на ден по време на хранене.
Тиквеното мляко се използва за лечение на цистит.
- 50 г семки се почистват;
- Смесете с 20 грама захар;
- Изсипва се в 80 мл вода.
Приема се 3 пъти на ден по 1 ч.л. преди хранене.
Безсъние и нервно напрежение
Отвара от семена помага за нормализиране на нервната система. За да направите това ви трябва:
- 3 супени лъжици семена;
- 0,3 ml вода;
- сместа се довежда до кипене;
- гответе 4 минути;
- успокой се.
Приемайте по 50 г преди лягане или при повишена нервност.
Червеи
По целия свят тиквените семки се използват за лечение на глисти, тъй като съдържат кукурбитин, който има паралитичен ефект върху нервната система на остриците, причинявайки смъртта им.
Семената, за разлика от лечебните антихелминтни лекарства, нямат токсичен ефект върху човешкото тяло, запазвайки лигавиците храносмилателната система. Това лечение се препоръчва за възрастни и деца.
Необходимо е да се обелят семената и да се смелят с вода (капват се по 10 капки наведнъж). За 300 г семена вземете около 4 с.л. л вода.
По едно време ще ви трябват семена:
- За възрастен -300 гр.;
- Деца над 10 години 150гр.
- Деца 5-7 години 100 g;
- Деца до 4 години - 50 g.
важно!Необходимо е да се гарантира, че тънкият зелен филм остава върху семето и не отива на отпадъци.
Кашата се консумира сутрин на гладно. Изяжте цялата порция в рамките на един час. След 3 часа се препоръчва да се изпие слабително, а след още половин час да се направи почистваща клизма.
Този процес помага за бързо и ефективно премахване на червеите от тялото, без да се използват токсични лекарства.
Слънчогледови семки с мед
Тиквените семки с мед се използват за лечение на простатит и аденом на простатата, за безсъние и за нормализиране на работата на човешката нервна система.
Цели или счукани семена (500 г) се заливат с течен мед (200 г). Съхранявайте продукта в хладилник в стъклен съд, като плътно затваряте капака.
Сместа се приема по 1 супена лъжица няколко пъти на ден половин час преди хранене. Не се препоръчва да се консумират повече от 3 супени лъжици от тази смес на ден, тъй като е много калорична.
Вреди и противопоказания
Семената могат да причинят вреда на тялото, ако се консумират в прекомерни количества:
- Обостряне на заболявания на храносмилателната система. Не трябва да ядете тази група храни, включително тиквени семки, по време на лечение на гастрит, колит, стомашна язва или чревна непроходимост.
- Непоносимост към тиквени семки, алергии при консумация на тези плодове.
- Наднормено тегло. Семената са с високо съдържание на калории, така че трябва да се приемат умерено.
- Солено и печени тиквени семкиможе да предизвика развитие на застояли процеси в ставите, което ги кара да станат по-малко подвижни.
- Ако постоянно щраквате върху семена с увеличения, можете да повредите емайла.
Как да изсушим тиквени семки
За да могат семената да запазят всичките си полезни свойства и да бъдат вкусни, те трябва да бъдат изсушени правилно:
- За да направите това, внимателно обелете плодовете, така че зеленият филм да остане върху семките и измийте под течаща вода.
- Семената се поставят върху кърпи и се търкат от всички страни, за да се отстрани излишната влага.
- Ако планирате да печете тиквени семки, тогава това ще бъде процесът на сушене. Слагат се в тиган и се запържват до златисто кафяво за 15 минути.
- Можете да изсушите семената във фритюрник. За да направите това, изберете температура от 60 градуса, 30 минути са достатъчни за пълно изсъхване.
- Ако се използва електрическа сушилня, изберете температура от 80 градуса и дръжте семената за 40 минути.
- Семената се сушат във фурната за 20 минути на 80 градуса.
важно!При сушене на семена те трябва периодично да се разбъркват.
Можете също така да изсушите семената на открито в топла стая с ниска влажност, но този процес е много дълъг и продължава поне 7 дни. Въпреки това, той се счита за най-ефективен, тъй като ви позволява да запазите всички полезни вещества, витамини и микроелементи.
Важни точки:
- Един възрастен може да яде 70 тиквени семки на ден.
- Кожата на семената е много здрава, така че можете да ядете, ако няма противопоказания.
- При кърмене семената могат да се консумират умерено. Основното е да се следи реакцията на тялото, при най-малката проява на алергия семената трябва да бъдат изключени от диетата на кърмачка.
- При панкреатит, гастрит и захарен диабетМожете да ядете семената в умерени количества.
Гледай видеото! Тиквени семки - ползи и вреди
Във връзка с
16 септември 2011 г
Въпросите за това какво представляват тиквените семки, ползите и вредите от тези семена за човешкото тяло, както и дали имат някакви лечебни свойства, са от голям интерес за тези, които се грижат за здравето си и се интересуват от традиционни методилечение, по-специално лечение с лечебни растения. И този интерес е разбираем. Може би в тази статия до известна степен можете да получите отговор на тези въпроси.
Тиквените семки са семената на едногодишна тиква тревисто растение, видове от род Тиква (Cucurbita), семейство Тиква (Cucurbitaceae), пъпеши.
Непосредствено преди сушене те трябва да бъдат извадени от тиквата и да се измият обилно, като се освободят от пулпата.
Ако семената съдържат тиквени влакна, те могат да започнат да се развалят и да гният дори след продължително сушене.
Семената трябва да бъдат разположени на тънък, равен слой върху дебела, чиста хартия или мека кърпакато марля. Сушенето отнема средно около три часа. През това време семената могат да се обръщат периодично, като се разбъркват, за да изсъхнат по-бързо, но това не е задължително.
Ако не е възможно да изсушите тиквени семки с естествена топлина, можете да използвате фурната. В него по-бързо ще достигнат желаното състояние, но е важно да ги разбърквате и обръщате, за да изсъхнат равномерно. Фурната трябва да бъде предварително загрята до 180 градуса и поставете тава за печене със семена в нея за 20-25 минути.
Готовите семена трябва да се съхраняват в хартиена или платнена торбичка или в плътно затворен съд, за да се предотврати навлизането на влага в него.
Полезни свойства:
Традиционната медицина ги използва от векове за профилактика и лечение. различни заболявания. Какво обяснява феномена на тиквените семки? Разбира се, техният състав.
Семената от обикновена тиква, голяма тиква и индийско орехче са богати на есенциални мастни киселини (до 50%), витамини (С, В1, фолиева киселина), минерали (желязо, цинк, фосфор, манган, мед), аминокиселини. Особено важно е наличието на цинк (профилактика на простатит) и желязо (нормализиране на кръвния състав) в тиквените семки.
Основният полезен компонент на тиквените семки са мазнините. Те са доста уникален продукт по своя състав, тъй като съдържат голям бройОмега-3 и омега-6 мазнини, които имат противовъзпалителен ефект, служат като средство за предотвратяване на рак и намаляват вероятността от развитие на заболявания на сърдечно-съдовата система.
Тези семена са отличен източник на протеин за вегетарианец. Те съдържат много неща, от които тялото се нуждае химически елементи. Друг много полезен компонент на тиквените семки е цинкът.
Цинкът е силен природен имуностимулатор. Заедно с мазнините, съдържащи се в тези семена, той е полезен при лечението на простатит и всякакви заболявания на пикочния мехур. В някои случаи те могат да бъдат полезни при енуреза при деца.
Тиквените семки са богат източник на калций и магнезий, необходими за здравината на костната тъкан, нормалното функциониране на нервните влакна и мускулите, както и на желязо, необходимо за кръвообразуването.
Тиквените семки имат изразени лечебни свойства. Те:
- помощ при простатит; намалявам синдром на болка, премахване на дизурични явления (нарушения на уринирането), повишаване на потентността;
- необходимо за доброкачествена хиперплазия на простатата I, II етап;
- необходими за профилактика и лечение на атеросклероза; укрепва сърцето и кръвоносните съдове;
- препоръчва се при дифузно увреждане на черния дроб: различни форми на хепатит, чернодробна интоксикация, цироза, мастен черен дроб; ускоряване на регенерацията на увредената чернодробна тъкан;
- добър за лечение на холецистит, заболявания на жлъчните пътища, като напр профилактично холелитиаза; подобряване на химичния състав на жлъчката;
- използван като допълнителни средстваза стомашни язви, дванадесетопръстника, при заболявания на панкреаса;
- използва се като слабително и диуретично средство; премахване на образуването на газове в стомаха и червата; укрепване на бъбреците;
- имат репаративни (възстановителни), антисептични и противовъзпалителни ефекти;
- подобряване на метаболизма и работата имунна систематяло;
- известен като мощен антихелминт;
- насърчаване на отстраняването на кадмий от тялото;
- имат благоприятен ефект върху растежа на косата;
- препоръчан от експерти за акне, себорея и мазен пърхот;
- дерматит, рани, изгаряния се лекуват с каша от семена;
Предотвратяват образуването на аденом на простатата, а ако вече се е появил, стабилизират растежа му. Важно е, че за разлика от химическите лекарства, тиквените семки нямат абсолютно никакви странични ефекти. Но все пак не можете да разчитате само на семена за такова сериозно заболяване като аденом на простатата. Това все още не е панацея. Лечението трябва да бъде предписано от лекар
Тези семена понякога се използват като противоглистно средство, главно срещу тения. В този случай семената трябва да се консумират в продължение на 14 дни, приблизително по една шепа на ден, с мляко или извара. В края на този курс трябва да вземете някакво ефективно слабително средство - например супена лъжица рициново масло.
Противопоказания:
Тиквените семки определено са здравословен продукт. Съдържа много важни компоненти за нашето здраве: аминокиселини, витамини и минерали, фибри, селен, калий, калций, протеини. Те съдържат цинк, желязо, силиций и мед - с една дума - много вещества, така необходими за имунното здраве на нашия организъм.
Но всеки продукт има ползи и вреди, а тиквените семки не са изключение. Така че, например, те съдържат много салицилова киселина, което може да причини гастрит и дори стомашна язва. Прекомерната консумация на тиквени семки също може да причини отлагане на соли в ставите, което води до ограничена подвижност.
Може лесно да се повреди зъбния емайл, ако семките са сдъвкани и не са обелени по друг начин. Можете да ги закупите вече обелени. Непосредствено преди консумация се подсушават малко във фурната – около десетина минути. Така ще се предпазите от микроби.
Какви са ползите от тиквените семки за мъжете?
Ползите от тиквените семки за здравето на мъжете се дължат на техния състав. Приблизително 50% от масата на тиквените семки е изключително ценни вещества— Омега-3, Омега-6 масла. Тези семена съдържат много редки витамини: K, D, както и витамини A, E, C, B12. Тези вещества са много важни за здравето на човека в условията, в които е поставен модерен живот. Семената съдържат естествени киселини (например фолиева, аргитинова, линолова и глутаминова), протеини и пектини. Отделно си струва да споменем минерала, който е част от тиквените семки - цинк. В крайна сметка той най-успешно помага за намаляване на холестерола в кръвта, нормализира кръвното налягане и има общоукрепващо действие.
Те също така помагат за предотвратяване на заболявания на мъжката полова област. През целия живот мъжкото тяло се нуждае от приблизително 7 пъти повече цинк, отколкото женското. Ако този минерал присъства в мъжкото тяло в необходимото количество (когато идва от храната или при използване на специални мултивитаминни комплекси), това предотвратява пролиферацията на простатната тъкан, като по този начин предпазва силния пол от аденом или простатит. Доста често мъжете, които навършат 50 години, започват да изпитват осезаема липса на цинк, което е следствие от наближаващите сериозни заболявания.
За да се намали вероятността от подобно развитие на събитията, мъжете се съветват да ядат 50-60 тиквени семки всеки ден за превантивни цели. Ако имате сериозни проблеми с уринирането, можете да използвате доказан народен лек- покълнали тиквени семки.
Мъжка рецепта:
Тиквени семки с мед:
Тиквените семки в комбинация с мед са богата на витамини смес, която подпомага имунната защита на организма и ни доставя необходимите микроелементи. С мед те ще бъдат полезни след преодоляване на заболяване (и по време на заболяване). Тези семена намаляват съдържанието на "лошия" холестерол в кръвта и имат лек холеретичен ефект. Тиквените семки съдържат витамини А, Е, К, както и цинк, желязо, фосфор, магнезий, мед и други минерали.
Предварително обелените тиквени семки се счукват. Можете също така просто да ги напълните с мед в съотношение 1:1 (1 чаша мед към 1 чаша семена). Или можете да ги смелите с помощта на блендер. Само не ги превръщайте в прах. Препоръчително е да ги нарежете на едри парчета - ще се окаже по-вкусно. След това направете същото, комбинирайте семената с мед, разбъркайте всичко. Получената смес се поставя в буркан и се затваря с капак. Този продукт може да се съхранява в хладилник.
Какви са ползите от тиквените семки за жените?
Тези семена са много полезни за женското тяло.
- Те помагат за запазване на младостта и имат благоприятен ефект върху състоянието на кожата, косата и ноктите.
- Нашата кожа може да се нарече „огледалото на душата“. Чувствителна е към всичко негативни процеси, преминавайки през тялото. Цинкът, който се съдържа в тези семена, насърчава, така да се каже, „обновяването“ на кожата, придавайки й младост и свежест. В допълнение, цинкът е полезен при лечение на акне.
- Селенът, който е антиоксидант, защитава клетките на нашето тяло и им помага да се обновяват.
- Съдържа се в семената мастна киселинаи калий овлажняват кожата ни отвътре, придават й еластичност и гладкост, като забавят процеса на стареене.
- Витамините А и Е овлажняват скалпа и са полезни при чупливи и накъсани краища.
Маслото от тиквени семки съдържа много естествени фитоестрогени. Резултатите от изследванията показват, че може да доведе до повишаване на „добрия“ холестерол, понижаване на кръвното налягане и е полезно при горещи вълни, главоболие, болки в ставите и други симптоми на менопаузата при жените.
Уникалните ползи обаче не са единствената причина да дъвчете тиквени семки. Те съдържат повече магнезий на единица тегло от повечето други храни, минерал, от който тялото се нуждае, за да транспортира глюкозните молекули от кръвта в клетките, където те се използват за енергия. Ако имате достатъчно магнезий, тялото е пълно с енергия и защитено от диабет и метаболитен синдром, които водят до затлъстяване и отлагане на мазнини в коремната област. За съжаление, повечето жени не получават препоръчителните 320 mg магнезий на ден от храната, но за това е достатъчно да дъвчат около 60 g семена на ден. С това количество ще получите и около половината от дневната си нужда от желязо, което доставя животворния кислород на вашите клетки и ви помага да се справите с умората - и може би дори с желанието да пропуснете тренировка!
И по-нататък:
Ако хапете тиквени семки вместо чипс, тогава с тях ще получите повече протеиникоето ви помага да отслабнете. Жените, които са яли храна, съдържаща 30% протеин в продължение на четири дни, са се чувствали сити по-дълго и са имали по-добро изгаряне на мазнини и метаболитни процеси от тези, които са яли подобна храна с 10% протеин, съобщават учени от университета в Маастрихт.
Ако една жена получава повече магнезий в диетата си, рискът от метаболитен синдром (състояние, характеризиращо се с излишни коремни мазнини) намалява, казва Obesity. Тези жени, които са получавали 337 mg магнезий на ден (около 60 g обелени тиквени семки), са имали 44% по-малка вероятност да развият синдрома.
Още четири причини да ядете тиквени семки:
1. Сърцето винаги се радва на семки. В допълнение към понижаващите холестерола ненаситени мазнини и полезния за сърцето витамин Е, тиквените семки са богати на фитостероли, противоракови вещества, които могат да блокират усвояването на холестерола от храната и да понижат нивата на "лошия" холестерол. Освен това магнезият нормализира кръвното налягане.
2. Тиквените семки улесняват главоболие. Около половината от тези, които страдат от главоболие, имат дефицит на магнезий. Семената увеличават консумацията на този минерал – а той от своя страна разширява кръвоносните съдове на мозъка и помага за предотвратяване или облекчаване на болката.
3. Семената намаляват риска от диабет. Колкото повече магнезий получавате от диетата си, толкова по-малък е рискът от развитие на това заболяване. За тези, които са получавали достатъчно от него (около 300 mg на ден за жени), рискът от развитие на диабет в продължение на 20 години е бил с 47% по-нисък, отколкото за тези, които са получавали малко от него, казаха учените.
4. Ще бъдете по-малко нервни и ще спите по-добре. Трябва ли да се успокоиш? Тези семена са богати на триптофан, успокояваща аминокиселина, която тялото ви използва, за да произвежда стабилизиращи настроението серотонин и мелатонин.
Как да купувате и съхранявате правилно:
По-добре е да купувате необелени семена. Нарязването на семена е чудесен начин за убиване свободно време, но ако бързате, изберете обелени семена, пържени без масло. Те могат да добавят протеин към всяко ястие, помагайки за укротяване на глада и изгаряне на калории. Шепа ядки може да добавите навсякъде: към ядково-плодова смес, към овесени ядки, към всяка салата или паста, към киноа или оризов пилаф.
Не солете семките. Модерен човекполучава твърде много сол от храната - и то не от собствената си домашна солница, а от готови ястия и полуфабрикати, където производителите я добавят. По-добре е да купувате несолени семена и ядки.
Съхранявайте семената на хладно място. В плътно затворен съд в хладилник те могат да останат свежи до шест месеца. Освен това те няма да се изгубят в шкафа; видът на контейнера ще ви напомня за това всеки път здравословно ястие– и колко добре семената допълват всяка храна.
Как да печем тиквени семки?
Ако се случи да си купите цяла тиква - или ако например вашите тикви растат лятна вила, – не изхвърляйте семките заедно с влакнестите вътрешности; По-добре е да приготвите от тях деликатес, който е полезен за вашата фигура. Можете да спестите малко пари от това, а купа със семена, която винаги е под ръка, ви помага да стоите далеч от висококалоричните шоколадови блокчета. Ето какво трябва да направите за това:
- Освободете семките от хлъзгавата им обвивка, като внимателно ги изгребвате от жилавите вътрешности на тиквата (най-добре от деца). Изплакнете, за да отстраните остатъчната каша и отцедете с помощта на гевгир.
- Изсушете семената. Покрийте тавата за печене с чиста кърпа и разпръснете семената върху нея на равномерен слой, оставете за една нощ, за да може водата да се изпари.
- Разбъркайте СРЮ. Когато семената изсъхнат, загрейте фурната до 135 °C; Семките се изсипват в чаша, поръсват се със зехтин и се посоляват леко морска сол. За една чаша семена вземете половин до цяла супена лъжица масло и малка щипка сол. Тук солта е подходяща, защото вие сами контролирате количеството. Отстранете кърпата, разпръснете семената на равномерен слой върху тавата за печене и препечете, като разбърквате често, докато изсъхнат и станат хрупкави, около 20 минути.
Въз основа на книгата на Л. Дензигер „Антидиета. Яжте повече, за да тежите по-малко."
Добри ли са тиквените семки за отслабване?
От една страна, тиквените семки са висококалоричен продукт, така че може да възникне разумен въпрос: как можете да отслабнете с тяхна помощ? Всъщност, както обикновено, не трябва да ядете твърде много семена, тъй като това може да добави излишни килограми. По време на диетата обаче те стават единственият продукт (заедно със слънчогледовите семки), който може да се яде в големи количества. Продължителността на диетата е 7 дни. Има и тридневен вариант.
Диетичното меню за използване на тези семена за отслабване е както следва. За да си осигурите дневния прием на въглехидрати, трябва да закусите една купичка овесени ядки с вода. Обядът се състои от слънчогледови семки, а вечерята - от слънчогледови семки. По време на диетата трябва да пиете много, а също така се препоръчва да приемате витамини от аптеката, за да компенсирате липсата на някои вещества, липсващи в семената и овесените ядки.
За да има ефект на отслабване, семената трябва да се консумират леко изсушени и без черупки. Не можете да добавяте подправки и да ги измивате. Течността трябва да се консумира или половин час преди хранене, или по същото време след хранене. Трябва да запомните и някои от недостатъците на такава диета.
Разбира се, семената, включително тиквените семки, трябва да бъдат включени в диетата ви, тъй като те съдържат много полезни веществаи витамини. Но най-добрият вариантби било да ги включите в балансирано здравословно диетично меню, което отчита особеностите на вашия организъм и ви позволява да му осигурите всички необходими витамини и микроелементи в необходимите дози. Само в този случай можете да разчитате не само на загуба на излишни килограми, но и на гарантиране на резултатите за много години.
От дълго време тиквените семки са известни със своите уникални качества и полезни свойства. Те се считат за „женско лекарство“ - лекарите препоръчват представителките на нежния пол да ги включват в диетата си. Нека да разгледаме защо този продукт е толкова ценен и полезен в тази статия.
Калории и хранителна стойност
Калоричното съдържание на тиквените семки зависи от метода на обработка. Брой килокалории в 100 грама сурови семенавъзлиза на 450
. Съдържание на калории изсушенималко по-високо - 550 kcal. Пърженисъдържат в маслото 600 kcal.
Съотношение BJU в 100 грама продукт:
- - 24,5 g;
- - 45,8 g;
- - 4,7 g.
Тиквените семки съдържат всички необходими аминокиселини (глутаминова, линоленова и др.) и растителни мастни киселини. Продуктът съдържа хранителни фибри, мазнини и протеини от растителен произход.
важно! Кръглите тиквени семки са по-здравословни от продълговатите.
Витаминно-минерален състав
Тиквените семки са ценени заради богатото си съдържание на витамини и минерали.
витамини
Какви са ползите за жените?
Редовната консумация на тиквени семки има благоприятен ефект върху женското тяло:
- Съдържанието на фитоестрогени се нормализира хормонален фон, справя се с менструалните нередности.
- Семената се увеличават репродуктивна функцияорганизъм, увеличават вероятността от поява.
- Запазва красотата и младостта, предотвратява образуването на бръчки.
- Нормализиране на работата стомашно-чревния тракт, подобряват процеса на смилане на храната, намаляват гаденето по време на токсикоза и морска болест, облекчават подуването и запека.
- Те подобряват кръвната картина, повишават нивата на хемоглобина и намаляват нивата.
- Тиквените семки имат положително влияниевърху функционирането на нервната система, помага при депресия и стрес.
- Съдържанието на витамини А, В, Е, К подобрява тялото, облекчава умората.
- Благодарение на тиквените семки те подобряват състоянието на кожата, косата и ноктите.
- Умерените порции семена са полезни за отслабване.
възможно ли е
Жените често имат съмнения: дали тиквените семки помагат за загуба на излишни килограми, дали могат да се консумират по време на бременност, за да не навредят на нероденото бебе, колко са полезни по време на кърмене. Нека да го разберем.
Знаеше ли?Необходими са около 35 тикви, за да се направи един литър тиквено масло.
При отслабване
Въпреки високото съдържание на калории в семената, те се използват в диети за отслабване: ефективността се постига, когато се консумират в разумни количества. Препоръчително е да се използват в комбинация с други продукти. Малка шепа като лека закуска облекчава глада и доставя на тялото основни минерали и витамини.
По време на бременност
Тиквените семки като ценен източник на микроелементи са полезни при. Те допринасят за нормалното, здравословно развитие на ембриона. Те помагат да се справят с такива проблеми като бременни жени и облекчават киселини. Наличие на витамин А, тъй като много жени се оплакват от влошаването му по време на бременност.
Тиквените семки са ефективно средство за предотвратяване на недостиг на желязо в организма. Достатъчното количество елементи в семената допълва нуждата на организма от калций, подобрява състоянието на кожата, укрепва и.
При кърмене
Лекарите препоръчват на жените да консумират тиквени семки през периода, но с изключително внимание. Голям брой микроелементи и активни вещества в семената могат да причинят алергични реакциипри бебето. Ето защо е по-добре кърмещата жена да ги яде леко пържени и на малки порции. Печените семена се увеличават хранителна стойностмляко и увеличаване на лактацията. Заедно с млякото детето получава всичко необходимо за растящия си организъм.
важно! Дневният прием на семена за кърмачка е 50-70 грама.
Под каква форма е по-добре да се консумира и колко можете да си позволите на ден?
Тиквените семки са най-полезни за нашето здраве в суров вид, тъй като след топлинна обработка някои от полезните компоненти се разрушават или изпаряват. Преди употреба не забравяйте да ги обелите. Грубите черупки могат да увредят чревните стени и понякога да причинят атака на апендицит. По-добре е да ядете семената без сол. За да ги направите още по-здравословни и вкусни, можете да ги смесите с мед.
Дневната стойност на тиквените семки е не повече от 100 грамав две дози.
Как да изберем при покупка
Когато купувате тиквени семки, трябва да обърнете внимание на техните външни характеристикии миризма. Не можете да купувате семена в пречистена форма - под въздействието на кислород всички полезни вещества, съдържащи се в тях, се окисляват. Черупката трябва да е суха, непокътната, без признаци на потъмняване. Висококачественият продукт няма миризма на гнило или гранясало. Когато купувате тиквени семки, не забравяйте да ги опитате - не трябва да са горчиви.
важно! Когато купувате, обърнете внимание на факта, че тиквените семки трябва да имат тънка зелена кора: тя - склад за полезни вещества.
Възможно ли е да се пържи
Необходимостта от термична обработка зависи от целта на използване на семената. За медицински цели и за профилактика на заболявания е по-добре да използвате сурови сушени зърна: те съдържат повече хранителни вещества. Но когато се добавят към храната като подправка, печените семена ще подобрят вкуса и аромата.
Могат да се пържат тиганбез капак на слаб огън за 20 минути при непрекъснато бъркане. Време за пържене в фурна- от 20-30 минути при температура 100 °C. IN микровълнова печка- 5 минути на пълна мощност. При пържене се губят 50% от биологично активните компоненти.
Как да съхраняваме у дома
Правилните условия за съхранение на тиквените семки са ключът към запазването на всички полезни свойства. По най-добрия начинзапазете семената за дълго време - изсушете ги. Измитите семена се разстилат върху хартия и се поставят на слънце или на радиатор, докато изсъхнат напълно. Изсушените семена се съхраняват необелени в затворен съд с малки дупки или в торбички от естествена материя, в тъмно и сухо помещение с температура около 16°С. Те могат да се развалят в хладилника и да станат неизползваеми. Срокът на годност е една година.
Използвайте в кулинарията
Заради своите вкусови и хранителни качества тиквените семки намират все по-широко приложение в кулинарията. Използват се сушени или пържени за готвене с Алатов, зеленчукова яхния, кашлица. Печените семена имат вкус на фъстъци, така че се добавят натрошени брашно, сосове, гулаш, тесто.
Поръсете натрошената смес сладки сладкиши и сандвичи. Идеални са като лека закуска.
важно!Суши се при температури до +75° От семенаспаси всичко основни витаминии минерали.
Зеленчукова салата
Тиквените семки са отличен компонент на различни салати с билки и пресни зеленчуци.
Зеленчукова салата с тиквени семки
съставки:
- листа от маруля - 1 връзка;
- домат - 1 брой;
- тиквени семки - 1/2 чаша;
- Пармезан - 300 г;
Приготвяне:
Накъсайте листата на марулята на ситно, добавете домата, нарязан на филийки, запържените семена и сиренето, нарязано на кубчета. Овкусете салатата със зехтин, посолете, поръсете с билки и настърган кашкавал.
Можете да направите сосове за месни и рибни ястия на базата на тиквени семки.
За да направите това, трябва да смилате пресни или леко печени семена и да ги смилате с чесън и билки по ваш вкус, добавете зехтини прясно изцеден лимонов сок. Сосът е готов! Можете да го смесите с известни сосове, за да създадете нов вкус.
Знаеше ли?В древността тиквените семки са били използвани за приготвяне на любовни отвари.
Как може да се използва за козметични цели?
Тиквените семки се ценят както в кулинарията, така и в козметологията. Благодарение на богатите витаминен състави комплекс от микро- и макроелементи, тиквените семки ефективно влияят върху здравето на кожата и структурата на косата. Маски, лосиони и тоници за лице се приготвят от тиквена каша и семена.
Тези продукти тонизират и почистват кожата, облекчават възпалението и предотвратяват образуването на акне, изглаждат фините бръчки.
Маските от тиквени семки са незаменим инструмент за грижа за косата. Предотвратяват косопада, възстановяват накъсаните краища, придават естествен блясък и премахват косопада.
Тиквеното масло нежно се грижи за ноктите, премахвайки тяхната чупливост и разцепване.
Маска за суха кожа
За да приготвите маска за суха кожа, ще ви трябва:
Подмладяваща отвара
За да си приготвите подмладяваща отвара, трябва да смелите една чаша сурови, обелени тиквени семки и да ги залеете с литър вода. Оставете тази смес да заври и оставете за 2-3 часа. С прецедената тинктура изтрийте кожата на лицето, шията и ръцете. Трайността на готовата отвара е 1-2 дни.
Маска за коса
Смелете обелените тиквени семки, залейте ги с вода в следната пропорция: 1 част счукани семки на 10 части вода. След разбъркване нанесете сместа върху косата си и увийте главата си с топла хавлиена кърпа. След 20-30 минути измийте косата с шампоан.
За да подобрите ефекта на маската и да се отървете от пърхота, можете да добавите няколко капки към нея етерично масло: евкалипт, лавандула или.
Използване в народната медицина
Тиквените семки са известни като ефективно средство за защитаборба с червеи. При бъбречни заболявания и възпалителни процеси пикочните пътищаЩе ви помогне отвара от тиквени семки и компреси върху областта на бъбреците. Отвара от вода има седативен и лек хипнотичен ефект, помага за по-бързото заспиване. Семената са полезни при настинки – омекотяват сухата кашлица и понижават температурата. Смес от 2 с. л. смлени на прах семена и 2 с. л. ефикасно пречиства организма.
Антихелминтно средство
Противопоказания и вреда
Този ценен и уникален продукт може да причини вреда на човешкото здраве. Висококалоричните семена в големи дози могат да доведат до наднормено тегло.
При неправилна употреба семената причиняват смущения в храносмилателната система, колики и подуване на корема. Съдържанието на салицилова киселина в тях може да провокира дразнене на стомашната лигавица и да влоши здравето на хора, страдащи от гастрит или язва.
Така, противопоказанияИзползването на тиквени семки е:
- затлъстяване;
- индивидуална непоносимост, алергични реакции;
- период на обостряне на хронични заболявания;
- повишена киселинности наличието на стомашни язви.
Можем да заключим, че тиквените семки са вкусни и полезен продуктс широк обхват на приложение. Те са от голяма полза женско тяло, влияят благотворно на всичко вътрешни органи, спомагат за запазването на младостта и красотата, основното е да не злоупотребявате с тях.
Тиквата е била известна няколко хиляди години пр.н.е. В Русия този зеленчук става широко разпространен през 16 век. Днес тиквата е не само ценна натурален продукт, но се използва и като ефективно терапевтично и козметичен продукт. Семената му имат специални полезни свойства. Като допълваща терапияте се използват за лечение различни заболявания, както и за възстановяване на кожата, косата и ноктите. Но за да подобрите здравето и външния си вид, трябва да знаете за ползите и вредите от тиквените семки.
Състав и ползи от тиквени семки
Тиквените семки съдържат огромно количество витамини, минерали, киселини и биологично активни вещества. Важна характеристикапродукт е, че не натрупва токсични вещества.
Химичен състав и KBZHU
Тиквените семки са склад от витамини и хранителни вещества, необходими на организма.
Най-полезните семки са тези на кръгла тиква, а не на продълговата, наподобяваща по форма пъпеш.
Полезни свойства на продукта
Благодарение на богатия си химичен състав, тиквените семки притежават следните полезни свойства:
- противовъзпалително;
- противоглистно средство;
- успокояване;
- общо укрепване;
- диуретици;
- жлъчегонно;
- почистване;
- антиоксидант;
- заздравяване на рани;
- антисклеротичен;
- антиалергични;
- подмладяващ.
Горните качества на семената и минималният брой противопоказания ги правят продукт, полезен както за възрастни, така и за деца. При редовна употребаКонсумацията на този продукт нормализира дейността на сърдечно-съдовата и нервната система, подобрява работата на мозъка и стомашно-чревния тракт, стимулира хемопоезата и укрепва имунната система.
С помощта на тиквени семки бързо се повишава работоспособността и се регулира производството на хормони.
Състави на базата на тиквени семки се използват за лечение на:
- бронхит;
- запек;
- анемия;
- остеопороза;
- хипертония;
- ангина пекторис;
- безсъние;
- захарен диабет;
- заболявания на щитовидната жлеза.
Ползи за жените
При жените продуктът помага да се спре процеса на измиване на калций от тялото, който често се среща в зряла възраст. Те активно се борят с болестите пикочно-половата система. Много е полезно да се консумират тиквени семки по време на менопаузата, тъй като те съдържат достатъчно количество фитоестрогени. Тези растителни хормони намаляват дискомфортза горещи вълни, елиминирайте депресивни състояния, подобряване на съня. Голямото количество триптофан в семената помага за облекчаване на главоболие и болки в ставите.
Тиквените семки помагат в борбата промени, свързани с възрасттакожата, помагат за възстановяване на нейната еластичност и равномерен цвят, както и за изглаждане на бръчките. При правилна употребакомпозиции на основата на семена, както вътрешно, така и външно, кожата става гладка и свежа.
Домашните средства на базата на тиквени семки подобряват състоянието на ноктите, укрепват корените на косата, премахват пърхота и сърбежа
Ползи за мъжете
Редовната консумация на тиквени семки се препоръчва и на мъжете, особено след четиридесет години. Високо съдържаниецинкът и лигнинът в тях предотвратяват развитието на аденом на простатата и различни възпаления на половите органи. Семената повишават нивата на тестостерон, което подобрява потентността и качеството на спермата. Поради това те често се използват като допълнителна терапия при лечение на мъжко безплодие.
В момента голям брой мъже страдат от атеросклероза, което води до развитие на инфаркти и инсулти. Голямото количество аминокиселини в тиквените семки помага в борбата с тези заболявания. Тези представители на по-силния пол, които изпитват плешивост, се препоръчват да използват домашни маски за коса на базата на тиквени семки.
Ползите и вредите от тиквените семки по време на топлинна обработка и методи на готвене
За да може тиквените семки да максимално количествозапазени всички полезни вещества, те трябва да бъдат правилно приготвени и съхранявани. Прави се така.
- Тиквата трябва да се отстрани от семките, да се почисти от жилите и да се измие добре.
- Разстелете семената на тънък слой върху хартия за печене и изсушете на слънчево място, като разбърквате от време на време. Фурната или сушилнята не са подходящи за приготвяне на тиквени семки, тъй като по време на процеса на сушене повечето от ценните елементи (витамини, ензими, ензими) се унищожават.
- След като люспите на семената станат сухи и чупливи, те трябва да се разпределят в платнени торбички или стъклени буркани с капак.
Готовите суровини трябва да се съхраняват в хладно и сухо помещение за една година.
Не е препоръчително да съхранявате тиквени семки в найлонови торбички.
Сурови
Ако се използват тиквени семки за лечение, те трябва да са сурови.Сушат се и се използват както цели, така и натрошени. Препоръчително е да използвате собствени семена. Продуктът, закупен от магазина, може да съдържа различни добавки.
Пържени
Печените семена не се препоръчват за медицински цели. Най-често се използват за приготвяне на различни кулинарни ястия като оригинална подправка. Усилва се при печене вкусови качествапродукт, но се губи голямо количество полезни вещества. Освен това печени слънчогледови семкисъдържа значително количество окислени мазнини, различни пероксидии алдехиди. Следователно честото им използване не само не носи ползи за здравето, но може да бъде и вредно.
Калоричното съдържание на печени тиквени семки (около 610 kcal) може да бъде равно на порция свински кебап
Изсушени
Най-добре е тиквените семки да се консумират в изсушен вид: те са по-полезни и лесно се усвояват от организма. Те трябва да се консумират обелени, но можете да добавите семена към каша, месни ястия, печива, домашен хляби т.н.
Обелени
Ако е за храна или приготвяне лекарстваТъй като са необходими белени тиквени семки, се препоръчва да ги отстраните от кората непосредствено преди употреба. Черупката предпазва семето от външни влияния. При съхранение белените семена бързо се окисляват и стават не само неприятни на вкус, но и опасни за здравето. Освен това кората и филмът отдолу съдържат значително повече полезни вещества от самите зърна.
За да подобрите ефекта от лечението, трябва или да сдъвчете добре цели тиквени семки, или да направите брашно от тях, като ги смелите в кафемелачка. В зависимост от заболяването и в съответствие с рецептата може да се смесва сурови яйца, мед, мляко и други съставки. Старателното смилане на тиквени семки помага по-добро усвояванеценни елементи.
Покълнали
Най-голямата терапевтичен ефектимат покълнали тиквени семки. За да направите това, те трябва да бъдат поставени върху плат в плитка чиния и напълнени с малко количество вода. Контейнерът трябва да се постави на добре осветено и топло място. За разлика например от пшеницата, от тиквените семки не трябва да очаквате кълнове. Могат да се консумират 12 часа след накисване. В зависимост от вкусовите предпочитания процесът на покълване може да продължи до три дни. В този случай трябва да изплакнете семената няколко пъти на ден и да ги напълните с прясна вода. Покълналите суровини могат да бъдат смачкани в паста с помощта на блендер. Това е биологично активен продукт, който се усвоява лесно.
Тиквените семки също се използват за производство на масло. Той има по-голяма концентрация на полезни вещества от самите семена, освен това е лесен за използване. Може да се използва както в кулинарията, така и в медицината за козметични цели. Има зеленикаво-кафяв цвят и отчетлив орехов вкус.
Има най-голяма ефективност масло от тиквени семкистудено пресовано. Когато избирате, трябва да обърнете внимание на цената му. Един качествен продукт не може да има ниска цена, тъй като за получаване на един литър масло трябва да изразходвате три килограма семена. Също така е препоръчително да закупите опаковки от тъмно стъкло, което предотвратява окислителните процеси.
Тиквеното масло може да се използва като емолиент, за защита от вятър или студ, за напукана и напукана кожа
IN за здравни целиМожете да получите мляко от продукта. Вкусно е и здравословна напитка, който лесно се приготвя у дома. За да направите това, трябва да вземете следните съставки:
- тиквени семки - 1 чаша;
- вода - 350 ml;
- фурми - 5-7 броя;
- канела - на вкус.
Метод на готвене:
- Накиснете тиквените семки в кората им за 2-3 часа.
- Комбинирайте накиснатите семена с вода, разбъркайте в блендер и прецедете.
- Разбийте полученото мляко с почистените от костилките фурми и канелата.
Тази напитка не само помага при лечението на много заболявания, но и подобрява външния вид. Напитката трябва да се приема ежедневно вместо закуска в продължение на една седмица. След това трябва да направите почивка от 5 дни и да започнете да пиете мляко отново.
Противопоказания и възможна вреда
Освен това лечебни свойства, тиквените семки имат някои противопоказания. Те не трябва да се използват, ако имате:
- заболявания на стомашно-чревния тракт в острия стадий;
- уролитиаза и холелитиаза;
- холецистит;
- Панкреатит;
- диария;
- алергична реакция;
- индивидуална непоносимост.
Тъй като тиквените семки са с високо съдържание на калории, превишаването на препоръчителния дневен прием може да доведе до наддаване на тегло. Използвайте продукта с повишено внимание, когато ниска киселинност стомашен сок. Ако имате стомашни или чревни проблеми, трябва незабавно да спрете консумацията на семената. Също така тиквените семки не трябва да се напукват, а трябва предварително да се обелят. Това ще помогне за запазване на зъбния емайл.
Начин на употреба: дневна доза
При липса на противопоказания диетолозите препоръчват на възрастните да консумират не повече от 300 г тиквени семки на ден. За деца под 5 години са достатъчни 75 g, а от 5 до 10 години - 150 g от продукта. Тиквените семки могат да се консумират като самостоятелен продукт или да се използват като съставка на супи, гарнитури, салати, разядки, сосове и кремове. Семената се добавят и към различни печива и напитки.
Нюанси на употреба по време на бременност
Тиквените семки са полезни за жените на всеки етап от бременността. Те се борят много добре с токсикозата, която често причинява дискомфорт през първия триместър. В бъдеще семената помагат да се справят със запек и подуване. Техният балансиран химичен състав дава възможност за естествено прочистване на червата и отстраняване на излишната течност.
За да се чувства добре жената по време на бременност, достатъчно е да смелите сушени тиквени семки заедно с кората и да приемате 50 г прах през деня с вода или мляко. Можете да го добавите и към различни кулинарни ястия или напитки по ваш вкус.
Всичко е добро в умерени количества, така че е достатъчно бъдещата майка да яде около 100 г сушени семена на ден. Също така не се препоръчва да ги ядете вечер, поради високото им съдържание на калории.
Редовната консумация на тиквени семки засища организма очаквана майкаи плода достатъчно количествовитамини и минерали
При кърмене
Яденето на тиквени семки по време на кърмене стимулира производството на мляко. Но в същото време трябва да наблюдавате реакцията на детето. Ако няма такива странични ефекти, тогава можете да консумирате от 50 до 100 г сушени семена или брашно на ден.
За допълващо хранене
За допълнително хранене се препоръчва сушените тиквени семки да бъдат включени в диетата на детето от една година. За да направите това, те се обелват, смилат на прах и се добавят в малки количества към зърнени храни и зеленчукови пюрета. След като зъбите на детето поникнат и заякнат, можете да му дадете няколко цели зърна без черупката.
Рецепти за лечебни продукти на базата на тиквени семки
За лечение на различни заболявания с тиквени семки можете да използвате следните рецепти:
За отслабване
Въпреки високото съдържание на калории в тиквените семки, те могат да се консумират при отслабване. Семената трябва да се използват като лека закуска, която ще помогне за запълване на стомаха и намаляване на апетита. В същото време препоръчвам дневна нормаконсумацията трябва да бъде намалена наполовина.
Тиквените семки са ценни хранителен продукт. Те могат да се използват и при лечението на различни заболявания и за възстановяване на привлекателния външен вид. Но тъй като те имат доста активно въздействие върху тялото и имат редица сериозни противопоказания, преди да ги използвате, трябва да се консултирате със специалист и, ако е необходимо, да преминете подходящ преглед.
- Чревна дисбиоза - причини, признаци, симптоми и лечение на дисбиоза при възрастни, хранене и профилактика Как да напълним червата с полезна микрофлора
- Симптоми и лечение на валгусно плоско стъпало при възрастни: Петите на детето се търкалят навътре, какво да правя?
- Как да лекуваме халукс валгус при възрастни с масаж, когато кракът се търкаля навътре. Защо кракът отива навътре?
- Диагностика на чревни заболявания: при необходимост и методи на изследване