Какво можете да ядете след отравяне за възрастен и дете. Диета за хранително отравяне и след него: препоръки и рецепти Храна за стомашно отравяне
Вероятно всеки е преживял отравяне по едно или друго време. Това състояние на тялото се характеризира със слабост, смущения в работата на стомашно-чревния тракт, повръщане, гадене и общо влошаване на благосъстоянието. Следователно, дори когато тялото вече се е отървало от токсично вещество, на пациента се препоръчва да се придържа към щадяща диета, така че храносмилателните органи все още са отслабени. Ето защо мнозина се интересуват какво можете да ядете след отравяне.
Целта на диетата е да улесни лечебния процес, да насити тялото хранителни веществабез груб ефект върху лигавиците. За да се елиминират нежеланите механични въздействия, храната трябва да се пюре, натрошена на каша или смляна през фино сито. В никакъв случай храненето не трябва да претоварва стомашно-чревния тракт, защото всички сили трябва да бъдат концентрирани върху отстраняването на токсичните вещества.
- През първите 24 часа е по-добре просто да гладувате. Пийте много вода, за да предотвратите дехидратация.
- Всички храни трябва да са сварени и да имат мека, кашава консистенция, така че лигавицата на храносмилателния тракт да не е подложена на груби механични натоварвания.
- На втория и следващите дни трябва да ядете малко, но често - поне веднъж на всеки 3 часа.
- Ястията трябва да са приятно топли - никога парещи или ледени. Това е силно дразнещо за лигавицата.
- Най-добрите варианти за готвене са на пара, варене, задушаване.
Можете да се върнете напълно към нормалното хранене след около 1 седмица, тъй като процесът на възстановяване е дълъг. Тъй като менюто не е много питателно и тялото е отслабено, жертвата по време на възстановяване трябва да спазва почивка на легло поне през първите дни. Тялото трябва да насочи всичките си сили точно към възстановяване, и всяко физически упражненияможе да причини замайване и дори загуба на съзнание.
Мнозина се интересуват какво можете да ядете след това хранително отравяневъзрастен. Най-популярната е диетата BRAT.
Всяка буква от това съкращение означава името на конкретен продукт на английски език:
- B - банан;
- R - ориз;
- А - ябълково пюре;
- Т - тост.
Разрешени продукти:
- картофено пюре на вода;
- овесени ядки и елда;
- настъргани варени моркови;
- зеленчуков или пилешки бульон;
- риба на пара;
- вискозен и течен ориз на вода;
- нискомаслено диетично месо под формата на суфле.
По-добре е да приемате каша не от цели зърна, а от преработени и натрошени („продел“). През първите 3 дни зърнените храни трябва да са вискозни и е по-добре да ги смилате през цедка или да ги смилате до състояние на пюре.
Но дори разрешената храна може да се приема само в минимални количества - няколко лъжици. дайджест голям бройтялото все още не може да се храни.
След 3-4 дни е необходимо да се включи в диетата млечни продукти, зърнени култури, плодове, които ще помогнат за възстановяване на чревната микрофлора.
Какво можете да ядете след отравяне на дете
При децата отравянето се случва по-често, отколкото при възрастните, а не толкова поради некачествена храна, толкова много заради нарушаването на правилата за хигиена и пъхането на пръсти в устата. Майките често се интересуват какво може да яде дете след отравяне. Ако бебето, в допълнение към допълващи храни, все още е на кърмене, тогава само лекар трябва да му направи меню.
Първият ден на детето трябва да се предлагат само много течности.
След това, ако се чувства поносимо и гладно, можете да предложите леки ястия:
- печени ябълки;
- оризова каша;
- зеленчуков бульон;
- супа с фиде;
- картофено пюре на вода;
- пилешки бульон;
- карфиол;
- пилешки гърди.
Пиене след отравяне
Режимът на пиене е основното условие за бързо възстановяване. През първия ден е по-добре да пиете само вода или физиологични фармацевтични разтвори.
Най-добри напитки:
- слаб зелен чай;
- желе от сушени плодове без подсладители;
- отвара от шипка;
- минерална или охладена преварена вода;
- силна оризова вода;
- билкови отвари (мента, градински чай, лайка, невен). Може да се приготвя самостоятелно или в комбинация.
Но не трябва да се пият кафе, какао, всички сокове, горещ шоколад, чай, кока-кола и алкохол. Подсладените напитки, млякото само дразнят стомашната лигавица.
Ако жертвата се чувства много зле, той трябва да постави кубчета лед в устата си и да го помоли постоянно да ги смуче. Това ще помогне за предотвратяване на дехидратация.
Забранени продукти
Не всички продукти могат да се консумират от хора, които са претърпели отравяне.
Забранени продукти:
- пушени меса;
- яйца (твърде тежка храна);
- колбаси;
- сало;
- цели зеленчуци и плодове, които не са претърпели топлинна обработка;
- всякакви сладкиши;
- пълномаслено мляко;
- консервирани храни;
- кифла;
- боб, грах, боб (провокират метеоризъм);
- клетки и перлен ечемик (твърде груби);
- всички мазни, тежки, солени и пържени храни.
Както можете да видите, забранените храни включват тези, които причиняват газове и са твърде агресивни за отслабения стомах.
Какво да ядем след алкохолно отравяне
След алкохолно отравяне много страдат от синдром на махмурлук, по време на които е необходимо поне леко да се поддържат силите на тялото. През първите 24 часа обикновено трябва да се въздържате от ядене, да пиете много и да приемате адсорбенти. При тежест в стомаха е препоръчително да се предизвика повръщане, за да се освободи от ненужното съдържание. Също така се препоръчва да се пие слабително за прочистване на червата.
Разрешени продукти през втория ден:
- крекери;
- бисквитки "Мария" или "Зоологически";
- елда и ориз на вода;
- парни месни и рибни котлети;
- мусове от плодове и зеленчуци.
Но ако отвращението към храната продължава, не е нужно да се насилвате да ядете, което означава, че стомахът все още не е готов за работа.
Разрешени ястия:
- половин порция течно картофено пюре без мляко и заквасена сметана;
- половин чаша лек месен бульон;
- малко течен ориз или каша от елда на вода без мляко и сол;
- домашни крекери с чай (без подсладител).
Можете да ядете храна само ако няма отвращение към нея, в противен случай просто ще завърши с нов пристъп на повръщане. Когато се почувствате по-добре, можете постепенно да въведете други храни, за да разнообразите и укрепите силите си.
Как да представим нови продукти
Новите ястия трябва да се въвеждат в менюто внимателно и постепенно. Не се допускат повече от 2 нови продукта на ден, като порциите трябва да са малки. Ако здравословното състояние не се влоши, тогава тялото реагира нормално на предложената храна и на следващия ден порцията може да се увеличи.
За възстановяване на чревната микрофлора, след възстановяване, лекарите препоръчват да се пие курс на пробиотици и ензимни препаратиза подобряване на храносмилането.
За да се предотврати отравяне, трябва да се спазват следните предпазни мерки:
- спазвайте чистотата и всички санитарни стандарти по време на готвене;
- не използвайте продукти с изтекъл срок на годност;
- не допускайте присъствието на домашни любимци в кухнята и трапезарията;
- използвайте различни кухненски прибори за рязане на месо, риба и хляб;
- съхранявайте храната в затворени контейнери на хладно място, докато суровата трябва да лежи отделно от вече приготвената;
- измийте капаците на консервите топла водас препарат за миене на съдове;
- подлагайте подозрителна храна на щателна топлинна обработка при високи температури;
- винаги се опитвайте да използвате само качествена храна и вода.
Съответствие с тези прости правилапомагат да се избегне такова неприятно състояние като отравяне.
Дълги празници, хранене на произволни места или на улицата, остаряла храна може да доведе до неприятни последици - отравяне. Те могат да бъдат с различна тежест. С повишаване на температурата и външния вид болезнени симптомитрябва незабавно да се консултирате с лекар.
Но при леко отравянеможете да се справите без медицинска помощ, като използвате доказани аптечни продукти, рецепти на баба и диета, включваща продукти, които помагат на тялото бързо да се справи с проблема и да се върне към нормалното.
Какви са основните правила, които трябва да спазваме при отравяне
Яжте малко и на малки порции, само за да не изпитвате глад. По-добре е да изберете ястия с консистенция на пюре, това ще позволи на червата да работят в пълен режим и ще има благоприятен ефект върху стомашната лигавица. Без газирани напитки, екзотични плодове, много суха и влакнеста храна в периода на отравяне и няколко дни след него.
Много е важно не само да спазвате нормален режим на пиене, но и да пиете вода възможно най-често. И не забравяйте да пиете вода със стайна температура. Това ще помогне за възстановяване на водно-солевия баланс на тялото и бързо премахване на токсините от него.
Не се опирайте на продукти причинявайки метеоризъмдори да се чувствате много по-добре. Премахнете млечните продукти, печени продукти с мая, зеле, бобови растения и царевични ястия. През първия ден е по-добре да изключите напълно всяка храна, като се ограничите до силен сладък чай и бисквити.
Освен това храната трябва да е много лека и с ниско съдържание на мазнини, така че тялото да изразходва енергия за възстановяване, а не за храносмилане. Солени, пикантни, пържени и мариновани храни са строго забранени. Пушените продукти, консервите, колбасите и рибата също трябва да бъдат напълно премахнати от диетата. Дори след като сте се върнали към нормалното, трябва да се придържате към тези препоръки поне още 3 дни.
.1. Леки месни бульони
Лек месен бульон от постно месо или птици - перфектен вариантдобро хранене по време и непосредствено след отравяне. Но бульонът трябва да е лек, практически без никакви добавки. Можете да добавите само малко ориз, пшенични трици, грис, просо шрот. Лекият пилешки бульон е пълноценен източник на протеин, който в същото време се усвоява лесно и настройва чревната подвижност за стабилна работа.
2. Каши
Каша - ще ви спаси от чувството на глад след отравяне. Вярно ли е, говорим сиотносно зърнените без масло, на вода и доста течна консистенция. Можете да направите обикновена овесена каша. И в случай на отравяне, той ще работи на 100 процента, прочиствайки тялото от микроби и токсини. Оризовата каша също пречиства организма, а също така помага за намаляване на ефектите от диарията. Можете също така да ядете грис и каша от елда, които помагат на стомаха да започне да работи пълноценно и да го освободи от патогенни микроорганизми.
3. Картофено пюре
За да може стомахът да работи и да не изпитвате глад, можете да готвите картофено пюре във вода. Освен това трябва да е с доста течна консистенция и без масло. С цялата ситост на това ястие, то няма да претовари работата на стомаха и няма да предизвика процеса на ферментация и гниене. Вярно е, че е по-добре да ядете картофено пюре не на първия ден след отравяне.
4. Зелен чай
Зеленият чай, благодарение на своите полезни свойства, се бори с микроби и инфекции не по-лошо от антибиотиците. Именно тази напитка се препоръчва да се добави към диетата след отравяне, когато остър периодизостанал. Приблизително 2-3 чаши чай на ден ще помогнат бързо да се отървете от симптомите на интоксикация и да прочистите тялото.
5. Постно месо
Пилешко, пуешко, телешко, говеждо месо могат да бъдат включени в диетата за възстановяване, но е препоръчително да се използват в пюре. Тогава тялото бързо ще се справи с храносмилането им и ще получи от месото само положителни запаси от протеини и микроелементи, необходими за възстановяване. Разбира се, месото е по-добре да се яде на пара или варено. Не трябва да се добавя масло или подправки. За да разнообразите диетата, можете да готвите кюфтета или котлети на пара, месно суфле, но без добавяне на билки, лук и чесън.
6. Сок от червена боровинка
Червените боровинки са едни от най-известните лечебни плодове. В случай на отравяне не само е възможно да се използва, но и е необходимо. Най-често срещаният сок от червена боровинка домашно готвенеще помогне за възстановяване на силата, спиране на растежа на чревните бактерии и премахване на токсините. Препоръчително е да не използвате захар или заместители при приготвянето на напитката. Естествената киселинност ще ви помогне да се отървете от чувството на гадене.
7. Морков
Салатата от настъргани моркови е много полезна при отравяне. Първо, това е лека храна, която се усвоява много бързо. На второ място, морковите съдържат пектин, който е добър абсорбент и помага за премахване на токсините от тялото и несмляната храна от стомашно-чревния тракт.
8. Кисели
Всяка целувка - плодова, горска или овесена каша - има вискозна структура, която влияе благоприятно върху функционирането на стомаха и червата. Именно киселите спомагат за бързото смилане на храната, поддържайки микрофлората на стомашно-чревния тракт. Желето от овесени ядки също има обгръщащ ефект и помага за облекчаване на болката в стомаха от възпаление и дразнене на лигавицата.
По време на хранително отравяне червата на пациента изпитват голямо напрежение. За да не се влоши ситуацията, е необходимо в първите часове след началото на отравянето да се предприемат необходимите медицински мерки и впоследствие да се въведе специална щадяща диета в диетата ви за възстановяване нормална операция GIT.
Необходимостта от диета
Диетата след отравяне е най-важното лечение за червата. По време на интоксикация диетата има следните положителни ефекти:
- Диетата при отравяне се състои от бели дробове и полезни продукти- благодарение на този състав, червата ще усвояват храната без много усилия, без да причиняват тежест, болка и други неприятни усещания.
- Пестящата диета ще даде на червата "почивка" и ще насочи силите им към възстановяване на стомашно-чревния тракт.
- Този тип диета значително облекчава симптомите на отравяне.
- Продължителното придържане е мощно превантивен метод, предотвратявайки появата на гастрит, язва и панкреатит.
- Правилната диета позволява на пациента да избегне хоспитализация и да излекува проблема у дома.
Ето защо необходимостта от спазване на диета заема първо място в борбата с хранителните отравяния.
Диета на различни етапи на отравяне
Наблюдавайте специална диетанеобходимо не само след отравяне, но. Лекарите препоръчват да започнете да се придържате към щадяща диета в първите часове на отравяне. Освен това естеството на диетата постепенно ще се променя в зависимост от етапа на интоксикация.
Етап 1- първите 6-9 часа след отравяне. Не може да се консумира храна. Просто пийте много вода.
Етап #2– 9-16 часа след отравяне. Позволено е да се яде пилешки немаслен бульон и обезмаслен кефир.
Етап #3- втори/трети ден след отравяне. Можете да ядете леки супи, млечни продукти и опърпано месо.
Етап #4- четвърти/шести ден. Трябва да ядете малко, но често. Редувайте първо и второ ястие. Вече можете да ядете всички храни, които са разрешени с тази диета.
Етап #5- окончателен: 7-12 дни след отравяне. През този период тялото успя да се възстанови напълно. Ако има спешна нужда да завършите диетата, тогава можете постепенно да въведете обичайните храни на 11-12-ия ден. За да се избегне повторно обостряне, се препоръчва диетата да се удължи до 17-20 дни.
Правила за диета след отравяне
Има специални правила за спазване на този тип диета, които са разработени така, че пациентът да получи максимална полза и терапевтичен ефект от него.
- В първите часове на отравяне можете да пиете само вода и за предпочитане в големи количества. Можете да добавите към него прах Regidron, който съдържа полезен материалподдържащ воден балансорганизъм.
- Част от диетата не трябва да е по-голяма от юмрука ви.
- Без твърди, пържени, пиперливи, мазни и пушени храни! Дори 1 резен колбас може да предизвика нов пристъп (повръщане, гадене или болки в корема).
- В допълнение към здравословната и лека храна е необходимо да се въведат специални препарати в диетата, които подобряват работата на стомашно-чревния тракт: "Smekta", " Активен въглен“, „Панкреатин”, „Линекс”.
- Храната не трябва да се осолява или да се добавя много захар. Опитайте се да използвате тези продукти до минимум.
- Тъй като диетата не включва използването обилни ястияи като цяло се основава на меки, постни и лека храна, не се препоръчва в възстановителен периодводя активно изображениеживот. Препоръчително е да спазвате почивка на легло и да позволите на тялото да насочи всичките си сили към неговото лечение.
- След пълно възстановяване, е необходимо да напуснете диетата плавно, като постепенно въвеждате в диетата познати храни и ястия.
Само при пълно спазване на горните правила можете бързо да се отървете от отравянето и да възстановите силата на тялото си възможно най-скоро.
Одобрени продукти
Тъй като диетата включва ядене само на здравословни и нискокалорични храни, трябва да знаете кои храни могат и не могат да се консумират. Следва списък на разрешените храни:
- Варено постно месо и риба: пуешко, пилешко, телешко (най-малко 4 часа готвене), минтай, костур, щука, обезмаслена кайма от всяко месо, котлети и кюфтета на пара.
- Супи:фиде, с кнедли, зеленчуци, парцаливо месо, бульони.
- Ферментирали млечни продукти: кефир, ферментирало печено мляко, кисело мляко (натурално), извара, суроватка (без добавки), изварено мляко, бифидок, термостатна заквасена сметана.
- Каши:овесени ядки, ориз, елда, грис.
- Плодове:банани и настъргана или печена ябълка.
- Продукти от брашно и сладкиши:юфка, паста, спагети, крекери (домашно приготвени бял хляб), сушене, бисквитени бисквити, гевреци, гевреци.
- Варени зеленчуци:картофи, моркови, лук, зеленчуци.
- Други продукти:яйца, сладолед (натурален), мед, хляб, зърнена закуска (топчета, рингове, възглавнички), кнедли (домашни и без подправки), варени пълнени чушки.
- Напитки:компоти, плодови напитки, черен чай, кисело мляко, желе.
Както можете да видите, списъкът не е малък и лесно можете да съставите разнообразно и здравословно меню за пациента.
Забранени продукти
В никакъв случай не трябва да се консумират такива продукти по време на хранително отравяне, тъй като те могат не само да забавят процеса на възстановяване, но и да провокират обостряне и усложнения. В най-лошия случай ще трябва да прибегнете до стационарна помощ.
- Всяко пържено и Вредни храни: барбекю, пържоли, гулаш, свинска мас, шарка, сьомга, пъстърва, сом.
- Колбаси и пушени продукти: колбаси, колбаси, гърди, колбаси, колбаси.
- Консервирани храни:яхния, риба, зеленчуци.
- Сладка:торти, пасти, сладкиши, сладка.
- Подправки и сосове:черен пипер, майонеза, соев сос, босилек.
- Всички видове бобови растения и соя.
- Зеленчуци:зеле, лук, чесън, репички, репички, ряпа, тиква.
- Плодове и горски плодове:всички са забранени.
- Други продукти: гъби, ръжен хляб, полуфабрикати, чипс, крутони с подправки, пуканки, масла, ядки, семена, осолена херинга, сушена риба.
- Напитки:алкохол, кафе, какао, сокове, пуншове, безалкохолни напитки, коктейли.
Това видео показва медицинска програма за хранене след отравяне. Експертите напълно разглобяват диетичната система, какво можете и какво не можете да ядете.
Меню за възрастни
Помислете за подробно меню за възрастни, състоящо се от шест хранения на ден, планирани за 10 дни.
1 хранене | 2 хранения | 3 хранения | 4 хранения | 5 хранения | 6 хранения | |
1 ден | вода | вода | вода | вода | вода | Пилешки бульон |
2 ден | Чаша кефир | Пилешки бульон | Чаша кефир | Пилешки бульон с шепа домашни крутони | Чаша кефир, месен бульон с опърпано пилешко месо | Чаша кефир, лека супа с преварено фиде |
3 ден | Течност овесена каша, кисело мляко за пиенебез добавки | Чаша кефир | Чаша кисело мляко за пиене, супа от фиде в пилешки бульон с малко парче пилешки гърди | Банан, чаша кефир, варено яйце | Картофено пюре, 1 кюфте | Чаша ряженка, печена ябълка с извара, 100 г филе от костур |
Ден 4 | Варена елда в мляко, чаша не силен черен чай със захар | Чаша ряженка и след 20 минути 1 банан | Супа на телешки бульон с добре сварено говеждо месо, парче щука със задушени моркови | Извара с кисело мляко и банан | Домашни кнедли (не повече от 10 броя), чаша кефир | Подсушаване с чай, 1 ябълка |
Ден 5 | Омлет от 3 яйца, чаша компот | Извара с настъргана ябълка и стафиди | Пуешка супа с кнедли и яйце, пюре с пилешки котлетна пара, чаша черен чай със захар | Бисквити с чай | Морска паста, чаша ферментирало печено мляко | Кисел с галета, 1 ябълка (или банан) |
Ден 6 | Оризова каша със стафиди, чаша черен чай | Плодова салата (ябълка, банан и кисело мляко), желе | Супа от фиде от говеждо месо, елда със зеленчуци на пара | Франзели с чай | Млечна супа с фиде, ябълка, чай и сандвич с масло и сирене | Чаша кефир, бисквитени бисквити |
Ден 7 | Тостове с мед и кефир, чаша черен чай | За пиене (или в чаша) кисело мляко, настъргана ябълка със стафиди | Зеленчукова супа, ориз с пиле, чаша ябълков компот | Тюря (накиснат хляб/бисквити) в мляко. | Млечна елда, ферментирало печено мляко, сандвич с мед | Пилешки бульон със сушени домашни крутони |
Ден 8 | Овесена каша в мляко с парче масло, чаша черен чай със захар | Ryazhenka със сушилни | Пилешка супа с фиде с моркови и лук, елда с котлет на пара, чаша ябълково желе | Бисквитени бисквити с ферментирало печено мляко, настъргана ябълка | Картофено пюре, черен чай със захар, 2 варени кюфтета | Варени моркови със стафиди и мед, чаша кисело мляко за пиене |
Ден 9 | Кисело мляко за пиене, оризова млечна каша | Плодово смути (ябълка-банан) | Зеленчукова супа с цвекло, картофено пюре, минтай на пара, желе | Извара със стафиди, чаша чай | Домашни кнедли (не повече от 15 бр.), чаша кисело мляко за пиене със сини сливи | Тюря (на галета или с бисквитени бисквити) |
Ден 10 | Мюсли с кисело мляко | Топъл чай с бисквити | Супа с кнедли и зеленчуци в телешки бульон, ориз с пуешко (варено), чаша компот | Настъргана ябълка със стафиди и сини сливи | Задушени зеленчуци, кюфтета и желе | Багели с чай, 1 банан и чаша кефир или кисело мляко преди лягане |
Благодарение на спазването на такава диета, тялото след отравяне бързо ще се върне към нормалното и работата на стомашно-чревния тракт ще се подобри значително.
В това видео опитен диетолог разказва характеристиките на диетата и нейното меню за хора, претърпели отравяне. Специалистът подробно изброява разрешените и забранените храни и помага за съставянето на правилното меню.
Меню за деца
Детското меню след отравяне значително се различава от възрастното. Ето защо е важно да го проучите внимателно и да не го бъркате с предишния.
1 хранене | 2 хранения | 3 хранения | 4 хранения | 5 хранения | 6 хранения | |
1 ден | вода | вода | вода | Бульон | Бульон | Бульон с внимателно опърпано месо |
2 ден | Кефир | Течен грис | Кефир | Зеленчукова супа с настъргано пиле | Течен ориз (смлян на прах) каша, черен не силен чай със захар | Тюря (с бисквитки) |
3 ден | Грис каша, чай със захар | Ябълково пюре | Кисело мляко, лека супа с фиде, пюре от бебешко месо | бананово пюре | Млечна супа с фиде | Бисквити с топъл чай |
Ден 4 | Млечна фиде супа, чай със захар | Kissel с бисквити | Пилешка супа с кнедли, пилешко пюре, компот от сушени плодове | Кефир с бисквити | Задушени зеленчуци с кюфтета, чай | Бисквити с топъл чай |
Ден 5 | Грис каша, чай | Ябълково пюре с извара | Пилешки бульон с домашни крутони, ориз с шаби телешко | Кисело мляко | Рибно суфле с чай | Тюря на кефир |
Ден 6 | Смлени овесени ядки, чаша мляко и бисквити | кисело мляко за пиене | Оризова супа с кюфтета, елда с пилешко суфле, компот от сушени плодове | Пюре с банан и извара | Пилешки бульон с крутони, гювеч от извара | Кисело мляко за пиене или чаша ферментирало печено мляко |
Ден 7 | Чаша ферментирало печено мляко, каша (всяка) | Плодово смути (ябълка-банан) | Сума на телешки бульон с кюфтета и крутони, картофено пюре с риба парен котлет | Плодова салата (ябълка и банан с кисело мляко) | Пилешко суфле с ряженка | Тюря |
Ден 8 | Оризът не е гъста каша, кисело мляко за пиене (можете Actimel) | Извара със стафиди | Пилешки бульон с крутони, оризова каша с пуешки котлет на пара | Ябълково-прасковено смути | Гювеч от извара и моркови | Кисело мляко за пиене с бисквити |
Ден 9 | Грис, чай и кисело мляко | плодово пюре | Зеленчукова супа, картофена запеканка с патешка кайма, чаша компот от сушени плодове | Кисело мляко | Елда с мляко и бисквити | Чаша ферментирало печено мляко |
Ден 10 | Овесена каша с плодове, чай | Кисело мляко със сини сливи | Супа от фиде с пиле, картофено пюре с рибена тортаза двойка | Настъргана ябълка със стафиди | Млечна супа (с елда или фиде) |
Затвор с топло мляко |
Представеното детско меню е подходящо за деца от 1,5 години. Цялата храна трябва да бъде първа свежест.
В никакъв случай не давайте на детето храна след хладилника, дори ако срокът на годност все още не е изтекъл.
Диетични рецепти
приготви се диетични ястиямного по-лесно, тъй като рецептите не винаги са сложни и хранителните продукти не се отличават със своята своеобразност и екзотичност. Дори времето за готвене е много по-малко, за разлика от ежедневното готвене. Това е особено важно, тъй като след отравяне пациентът има малко сила.
Супа от ориз
За приготвяне на супата са необходими следните съставки: кръглозърнест ориз (малка шепа), лук (1 бр.), Моркови, пилешки гърди, сол. Първо сварете гърдите за 1,5 часа, след което добавете ориза. След 10 минути хвърлете настъргани моркови с лук. Сол на вкус. Оризът трябва да се вари и едва тогава супата ще бъде готова.
пилешко суфле
За готвене ви трябват 1 пилешки гърди, големи яйце, сол, сметана (2 супени лъжици). Първо сварете гърдите за 1,5 часа. След това смиламе месото с яйцето, солта и сметаната в блендер. От получената каша оформяме парчета и ги запичаме във фурната. Можете също да приготвите суфле на пара.
Супа с яйце
За готвене се нуждаете от месо (всяко), 1 морков, 1 глава лук, 1 картоф, сол, 1 пилешко яйце, запълнете фиде. Първо приготвяме месния бульон - основата на супата: варим месото до пълна готовност. След това добавете настъргани зеленчуци и нарязани на малки кубчета картофи (нарязването на зеленчуци е особено важно, ако отравянето е било скорошно). 2 минути преди готовност разбийте яйцето в тенджера със супа и го разбъркайте за 5 секунди.
Лека супа-бульон с домашни крутони
За приготвяне ще ви трябва: 1 пилешки гърди, моркови, настъргани на ситно ренде и половин глава лук, ситно нарязани бисквити (домашни). Добавете всички съставки (с изключение на галета) в тенджера с вода. Супа-бульон трябва да се вари 2 часа. Сол на вкус. Крекерите се добавят директно в чинията с бульона.
Отлична като основна храна на втория ден след отравяне.
Картофена яхния
За готвене ще ви трябва следните съставки: говеждо месо, картофи, лук, моркови, сол. Можете да готвите на пара или в бавна готварска печка. Може да се пече и на фурна в гювеч. Картофите не трябва да се режат на едри кубчета, а всичко останало трябва да се настърже. Поставете всички съставки в глинен съд и поставете във фурната за 1,5 часа, на 180 градуса.
ухо
За приготвянето му използваме само немазна риба: костур, щука, розова сьомга. Също така съставът на рибената супа ще включва следните съставки: лук (1 голяма глава), моркови, картофи (2 бр.), Сол. Преди всичко сварете настърганите зеленчуци, с изключение на картофите - нарязахме ги на малки кубчета. 15 минути преди готовност добавете рибата (филето), внимателно обезкостена. Към готовата порция рибена чорба можете да добавите домашни крутони (без подправки) на вкус.
Не добавяйте черен пипер, чесън, дафинов листи други подправки.
Смляна оризова каша
Този вид каша е подходяща за хранене на деца след отравяне, както и за възрастни, още в първия ден след чревни атаки.
За готвене се нуждаете от ориз и мляко с ниско съдържание на мазнини. Особеност на тази каша е смлян ориз. Можете да го купите в магазина или да го приготвите сами с помощта на блендер. Първо трябва да доведете млякото до кипене и след това да изсипете смлян ориз в него. За 0,5 литра мляко трябва да използвате малко повече от половин чаша ориз. Гответе, докато държавата гъста заквасена сметана. Можете да добавите малко захар и щипка сол.
За да може диетата след отравяне да донесе само ползи, препоръчваме ви да се запознаете със следните полезни препоръки:
- Избягвайте пушенето и други лоши навици, докато сте на диетата.
- Купувайте храни само с първоначален срок на годност и в доверени магазини.
- Ако има чувство на гадене или замаяност, можете да пропуснете следващото хранене. Но е важно да не отлагате гладуването, тъй като това може да повлияе неблагоприятно на здравето.
- Ако след отравяне се притеснявате течни изпражнения, след което изключете млечните продукти от диетата за 3 дни.
- Минималният курс на диета след отравяне е 5 дни.
- Лекарствата трябва да се приемат строго по време на хранене или веднага след хранене.
Поради спазването на всички правила, условия и препоръки, диетата ще помогне на пациента бързо да стъпи на краката си и да се отърве от съпътстващи симптомиотравяне.
Диета след хранително отравяне трябва да присъства в менюто на всеки пациент. Именно тя е в състояние напълно да излекува тялото от интоксикация и да го възстанови киселинно-алкален балансстомашно-чревния тракт, което в бъдеще ще има положителен ефект върху работата храносмилателната системав общи линии.
(1 глас, среден: 2 от 5)След хранително отравяне се предписва диетична храна, тъй като са засегнати значителни участъци от червата. Париеталното храносмилане по време на възпаление е нарушено. За нормализиране на процеса се предписват пробиотици, ензимни средства - Бактистатин, Ентерол, Аципол, Линекс, Панзинорм, Фестал.
Преди диетична терапия възрастните се съветват да консумират голямо количество течност (2-3 литра) на ден, за да нормализират функционирането на черния дроб и панкреаса. Също така е необходимо стриктно да се спазват препоръките за диета. Има няколко области на организация на диетичната терапия:
- Изключване на млечни и месни продукти.
- Яденето на варени зеленчуци.
- Елдата и оризовата каша са полезни за разтоварване на червата.
- Дробно хранене по Pevzner (предписано от лекар) 5-7 пъти на ден.
Щадящият режим включва използването на течни храни. Твърди елементарни частициимат дразнещ ефект върху чревната лигавица. Диетата намалява тежестта върху храносмилателната система. Внимавайте с продуктите, които стимулират производството стомашен сок. Диетата се предписва след задълбочено проучване на здравословното състояние на човека. Независимо от вида на диетата се предписват витамини и минерали за нормализиране на биохимичните реакции.
Как да ядем възрастен след отравяне
В продължение на 3 дни се предписва строга диета, голямо количество течност. За да се намали натоварването на храносмилателния тракт, всички продукти се консумират само варени. Месото, пушените меса, пикантните, солените храни стимулират секрецията на стомашен сок, активират секрецията на жлъчка от черния дроб. Уред за пара, блендер, бавна готварска печка - необходимо оборудваненеобходими за готвене. Списъкът на забранените храни включва сода, сладкарски изделия, сосове, майонеза, колбаси, консерви, кисело-млечни ястия, домашно приготвени храсти, зеленчукови салати, мазна риба.
Какво да ядем след хранителна интоксикация
При изключване на изброените продукти от менюто се отчита необходимостта от поддържане на желаното тегло на пациента. Липсата на маса е отрицателен фактор, който влошава възстановяването на работата вътрешни органи. Разрешени продукти:
- гювечи, пудинги от извара;
- хлебни изделиядомашно приготвени;
- мляно постно месо във варена форма;
- отвари от дива роза и копър;
- елда, оризова каша на вода;
- кюфтета на пара;
- билкови чайове, негазирана вода;
- варени дюли, круши, ябълки.
Не можете да ядете на първия ден след интоксикация. При възпаление на червата всяка храна ще раздразни стомаха и стената на стомашно-чревния тракт. Разрешени са течности. Някои лекари препоръчват лека диета, базирана на риба, месо и мляко, но само при наличие на усложнени вторични заболявания.
Малко хора знаят, че диета за отравяне - Основен начиндо възстановяване.
Доста често човек, който има диария, повръщане и слабост, може да каже, че може да е ял нещо нередно или просто да се е отровил. отравяне - опасен синдром, при които се нарушават режимите на работа на различни органи човешкото тяло, докато източникът на отравяне може да бъде не само отрова, но и неща, за които човек дори не подозира.
1 Видове отравяния
Отравянията, като правило, се разделят на остри и хронични. ДА СЕ остро отравяневключват тези, по време на които човешкото тяло прониква голяма дозаотровно вещество. Това може да бъде отрова, голямо количество нискокачествен алкохол, бактерии, които причиняват ботулизъм в консервирани храни. При хронична формаотравяне, вредните вещества влизат в тялото в малки количества, но това продължава дълъг периодвреме. Тези видове включват тютюнопушене, алкохолизъм, наркомания, консумация на нискокачествени храни и напитки. И двата вида отравяне могат да причинят тежки последствиядо смърт включително. Във всеки случай на отравяне всичко е индивидуално, защото всички организми са различни. В един случай някои лекарства помагат, в другия те ще бъдат неефективни и ще трябва да потърсите друго лечение.
Други видове
Според видовете отровни вещества се определят няколко вида отравяния, лечението за всеки тип е различно:
- Хранително отравяне с храна. В този случай човек консумира отровен или развален продукт или напитка.
- Отрови и вредни вещества, отделяни от растенията. Като сте в гората, трябва да се движите внимателно по нейните пътеки, защото в гората има много опасности. Те включват отровни гъби, чието използване може да доведе до пълна парализа или дори смърт. Има растения, които произвеждат отрови. Вярно е, че те практически липсват в руските гори, но те са в екзотични страни.
- Отравяне с перилен препарат. Модерен перилни препарати, започвайки със сапун и завършвайки с прах за пране, са изцяло съставени от различни химични съединения. Много често тези химикали могат да причинят алергични реакцииот различно естество и може да настъпи и отравяне. Ето защо, когато човек използва синтетични препарати, е задължително да работи с ръкавици и да носи респиратор или маска, ако обемът на работа е голям.
- Отровни вещества, които са част от материалите за ремонт и декорация, както и отрови, използвани в промишлеността, като други лепила. Съставът на бояджийските покрития включва много токсични веществакоито във високи концентрации могат да причинят отравяне. Съвременната индустрия за строителни и довършителни материали произвежда огромен брой продукти за ремонт и декорация, които са направени от поливинилхлорид и други синтетични материали за намаляване на разходите. Те отделят вредни вещества при нарушаване на правилата за работа. Хората, работещи в химическата промишленост, са изложени на малки дози всеки ден. промишлени отрови. Следователно тези хора често имат хронични болестидихателната система.
- Лекарствата също причиняват химическо отравяне, особено ако режимът и дозировката на лекарството са нарушени.
Огромен брой хора ежедневно излагат тялото си на вредни ефектиникотин, алкохол и наркотици. Разбира се, например, една изпушена цигара не може да убие човек, но ако всеки ден пуши по една кутия и дори в продължение на няколко десетилетия, тогава никотинът бавно, но сигурно унищожава тялото, особено белите дробове. Не напразно заклетите пушачи са по-склонни да бъдат диагностицирани с рак на белия дроб. Алкохолът в малки дози, но ежедневно или достатъчно често, причинява нарушение на съзнанието и в резултат на това води до различни заболяваниякоито често водят до смърт. Ако алкохолът се консумира в огромна доза, това е сигурна смърт, както и отравяне с нискокачествен алкохол. Наркотиците по принцип са сигурна смърт.
2 Как да се храним
Повечето често времехранителното отравяне е летният период, когато се ядат голямо количество зеленчуци и плодове и когато термометърът излиза от скалата от топлината. През този период дори най-безобидните, както изглежда, ястия, които човек яде спокойно през други сезони, могат да причинят отравяне. Например, тенджера със супа, оставена на котлона, която не е изпратена в хладилника предния ден, лесно може да причини отравяне, тъй като картофите в супата отделят циановодородна киселина, която е най-силната отрова.
Като цяло, през лятото е необходимо да се яде само прясно приготвена храна, опитайте се да не ядете храна, която е приготвена преди няколко дни, дори ако е в хладилника. Хранителното отравяне обикновено се лекува с диета. Разбира се, това е така, ако отравянето не застрашава живота на пациента. Разбира се, храната трябва да е специална, а не веднага след отравяне. Диетата при отравяне включва няколко етапа. Симптомите на хранително отравяне обикновено са повръщане, диария, гадене и обща слабост. Докато тези симптоми продължават, по-добра хранане използвайте изобщо. Диета след отравяне: основната препоръка за нея е, че не можете да ядете нищо веднага, това само ще влоши състоянието на тялото.
Важно е да пиете много чиста негазирана вода, тъй като основното усложнение на хранителното отравяне е дехидратацията. При повръщане и диария огромно количество течност напуска тялото, така че трябва да се попълни. Можете да пиете колкото искате вода. Ако пациентът не може да пие сам или ако не иска, тогава е необходимо да се направят капкомери с физичен разтвор и глюкоза за попълване точно количествотечности. Заедно с течността от тялото се извеждат токсините и отровите. Ако рефлексите за повръщане са много силни и всяка глътка вода, която пиете, ви кара да излезете, можете да пиете много малки количества течност, например чаена лъжичка, но почти всяка минута.
Тогава няма да има повръщане и течността ще влезе в тялото. Ако няма сигурност, че водата е чиста, тогава е по-добре да я сварите, след което да я охладите до стайна температура. По-добре е да поставите съд с вода до вас, така че винаги да ви е под ръка. Заедно с водата, минералите, които трябва да бъдат попълнени, се измиват от тялото. Например, натрий и хлор могат да бъдат попълнени чрез пиене на солена вода. Калият може да бъде възстановен чрез варене на картофи или моркови, отцеждане на бульона и пиене на малки порции. Можете да сварите банан и шепа стафиди без добавяне на захар, също прецедете и консумирайте на малки порции. В този случай не можете да ядете варени зеленчуци и плодове.
Ако повръщането е преминало и стомахът постепенно се нормализира, тогава можете да започнете да ядете малко, като същевременно наблюдавате тялото си.
Ако не искате да ядете, значи не е нужно.
3 Какво да ядем след изчезване на симптомите
Когато основните симптоми на отравяне изчезнат, можете да започнете да ядете. Разбира се, след кратко гладуване и стрес от отравяне, не можете веднага да се върнете към обичайната си диета, защото това е изпълнено с обратен ефект. Трябва да сте много нежни с тялото си, като използвате щадяща диета. Най-малко една седмица не можете да ядете много храни. Тъй като след отравяне в стомашно-чревния трактнестабилна микрофлора, е необходимо постепенно да се възстанови. За това е необходимо първо да се вземе лекарствакоито допринасят за възстановяването на микрофлората.
Диетата за хранително отравяне включва слаб чай, черен и зелен, течни зърнени култури, но не в мляко, а във вода. Ядем крекери от бял хляб, приготвени собственоръчно, без овкусители, варен ориз и оризова вода, с повишено внимание стафиди и сушени кайсии. Тези храни трябва да се ядат на малки порции, слушайки собственото си тяло. Все пак трябва да пиете много вода. В никакъв случай не трябва да използвате мазни, брашно, хлебни изделия, сладки сокове и компоти, включително прясно изцедени сокове от зеленчуци и плодове. Също така не можете да ядете мляко и продукти от него, пикантни, пушени, солени. Свежи зеленчуции плодовете също са противопоказни.
По правило диетата след отравяне включва няколко етапа, като най-строгият от тях е първият. Ако след отравяне пациентът не яде ден или няколко, тогава стомахът му се сви, което означава, че голямо количество храна незабавно ще доведе до усложнения и дори до рецидив. Следователно диетата след хранително отравяне препоръчва да се яде на малки порции, малко по малко, но често, както при частичното хранене. По правило рецептите за диета след отравяне са много прости, почти нищо не трябва да се готви.
На първо място, като правило, можете да ядете бели бисквити, които ще напълнят стомаха добре, като същевременно го оправят, така че да няма повече диария. Те задържат течността добре в стомаха. Те трябва да се консумират на няколко парчета, не забравяйте да пиете вода или слаб чай. Ако пациентът готви компот, тогава само от сушени плодове, за предпочитане ябълки и круши. Ако след пиене на компот стомахът реагира нормално, тогава той може да се консумира в достатъчно големи количества, тъй като може да помогне да се компенсира липсата на витамини. Постепенно можете да добавите захар към него в малки количества.
Втори и следващи дни
Ако първият ден е минал добре, без прояви на повръщане и диария, на втория ден можете да ядете каша, сварена във вода. Булката може да бъде всяка: ориз, овесена каша, елда, просо. Можете да сложите сол, но не много, но захарта е възможна само ако сладкият компот, който сте пили предишния ден, не е донесъл дискомфортв стомаха. Ако не сте алергични към мед, чревни инфекциипо-добре е да добавите мед към каша и компот, а не захар, тъй като медът съдържа много полезни вещества.
Постепенно към диетата се добавят и други храни при отравяне, например месо, само постно и без кожа. Най-добре е първо да направите кюфтета или кюфтета на пара от месо, тъй като това е най-щадящият и щадящ вариант на готвене. Каймата трябва да съдържа само месо, зеленчуци и подправки не трябва да има. Дразнят стомаха. В края на първата седмица от диетата диетата, разбира се, е доста оскъдна и пациентът вече мисли какво друго да яде, но възстановяването е почти напълно. Какво можете да ядете през втората и следващите седмици след отравяне? Няма специални ограничения. Но остава забраната за пикантни, солени, мазни и нишестени храни. Също така трябва да внимавате да ядете зеленчуци и плодове, особено тези, които имат слабителен ефект. По-добре е да не ги използвате в естествената им форма. Те включват круши, банани, сливи.
Последствията от отравяне при възрастни често са много сериозни. При децата те не винаги са ужасни, защото тялото на детето има способността бързо да се възстановява. Разбира се, в повечето случаи, правилно лечениеи последващата щадяща диета не остават никакви последствия след отравяне. Но се случва отравянията да имат редица сериозни последствия, което може да направи здрав човекинвалид. Не бива да мислиш така тежки последствияможе да има само тежко отравяне. Тъй като тялото не винаги е напълно здраво при възрастни, отравянето при възрастни причинява заболявания на стомашно-чревния тракт, бъбреците, черния дроб и сърцето. Ето защо е важно помощта след отравяне да бъде навременна и да се спазват всички необходими точки.