Toidu läbimine läbi seedesüsteemi. Kõik, mida pead teadma erinevate toitude seedimise kohta
Seedesüsteem annab igapäevaselt Inimkeha eluks vajalikke aineid ja energiat.
See protsess algab suuõõnes, kus toit niisutatakse süljega, purustatakse ja segatakse. Siin toimub tärklise esialgne ensümaatiline lagunemine amülaasi ja maltaasi poolt, mis on sülje osad. Suure tähtsusega on toidu mehaaniline mõju suus paiknevatele retseptoritele. Nende stimuleerimine tekitab impulsse, mis lähevad ajju, mis omakorda aktiveerib kõik seedesüsteemi osad. Ainete imendumist suuõõnest verre ei toimu.
Suust läheb toit neelu ja sealt söögitoru kaudu makku. Peamised maos toimuvad protsessid:
toidu neutraliseerimine maos toodetud vesinikkloriidhappega;
valkude ja rasvade lagundamine vastavalt pepsiini ja lipaasi toimel lihtsamateks aineteks;
süsivesikute seedimine jätkub nõrgalt (sülje amülaasi toimel booluse sees);
glükoosi, alkoholi ja väikese osa vee imendumine verre;
Järgmine seedimise etapp toimub peensooles, mis koosneb kolmest osast (kaksteistsõrmiksool (12 tk), tühisool ja niudesool)
12PC-s avanevad kahe näärme kanalid: kõhunääre ja maks.
Pankreas sünteesib ja sekreteerib pankrease mahla, mis sisaldab peamisi ensüüme, mis on vajalikud allaneelatud toidu täielikuks seedimiseks. kaksteistsõrmiksool ained. Valgud seeditakse aminohapeteks, rasvad omakorda rasvhapped ja glütserool ning süsivesikud glükoosiks, fruktoosiks, galaktoosiks.
Maks toodab sappi, mille funktsioonid on erinevad:
aktiveerib pankrease mahla ensüüme ja neutraliseerib pepsiini toimet;
hõlbustab rasvade imendumist neid emulgeerides;
aktiveerib peensoole, hõlbustades toidu liikumist seedetrakti alumisse osasse;
omab baktereid hävitavat toimet;
Seega läbib chyme – nn toidubooluse, mis siseneb maost kaksteistsõrmiksoole – peensooles põhilise keemilise töötlemise. Seedimise põhipunkt on imendumine kasulikud ained- juhtub siinsamas.
Peensoole seedimata kim siseneb seedesüsteemi viimasesse ossa – jämesoolde. Siin toimuvad järgmised protsessid:
ülejäänud polümeeride (rasvad, süsivesikud, valgud) seedimine;
Tänu kasulike bakterite olemasolule käärsooles lagundatakse kiudaineid – ainet, mis reguleerib tavaline töö Seedetrakti;
sünteesitakse rühmade B, D, K, E vitamiine ja mõningaid muid kasulikke aineid;
enamiku vee, soolade, aminohapete, rasvhapete imendumine verre
Ülejäägid seedimata toit, läbides jämesoole, moodustavad nad väljaheiteid. Seedimise viimane etapp on roojamine.
Iga elusorganism, olgu see siis bakter, roomaja või inimene, on kogu oma arengu jooksul eluga kohanenud suuresti tänu omastumisvõimele. toitaineid keskkonnast. Millised on toidu seedimise tunnused inimestel ja loomadel, millest lähtuvad eraldi toitumise põhimõtted? Selle kohta saate teada meie väljaandest.
Seedimiseks erinevat tüüpi toit vajab erinevaid aegu.
Inimese seedetrakti talitlusel on erinevas vanuses oma eripärad, mis väljenduvad kõige selgemalt imikute, vanemate laste ja täiskasvanute võrdlemisel. Seedesüsteemi töö algab lapsel juba emaüsas. Emakasisese arengu teisel poolel hakkab loode omastama nn lootevett koos selles sisalduvate toitainetega, mis imenduvad maos ja sooltes verre ning kõhunäärme ja mao sekretoorsed rakud hakkavad juba omastama. toodavad väikeses koguses ensüüme.
Vastsündinud lapsel on kõik seedeorganid konfigureeritud emapiima imama. Süljenäärmed on endiselt halvasti arenenud ja aktiivne sülje tootmine algab alles 4-5 elukuuks, kuid isegi sel ajal on selle maht vaid 10% täiskasvanu omast. Sülje ensümaatiline aktiivsus on madal, kuid see on piisav, et piimakaseiin hästi imenduks.
Imikutel on lühike söögitoru ja halvasti arenenud osadega horisontaalselt paiknev magu, mis seletab pärast toitmist regurgitatsiooni. Lisaks on väikelastel maos vähem näärmeid kui täiskasvanul ning seede sekretsiooni happesus on väiksem. Imiku seedeensüüm pepsiin on võimeline töötlema ainult piimavalku. Emapiima seedimiseks vajab laps umbes 2-3 tundi ja lehmapiim kuni 4 tundi, mistõttu viimane imendub halvemini.
Seitsmendaks eluaastaks suureneb näärmete arv maos ja mao maht suureneb 1 liitrini. Alla 10-12-aastastel lastel toimub toitainete intensiivne imendumine maos, täiskasvanutel aga enamasti peensooles. Täiskasvanule vastav maomahla happesus saavutatakse 15. eluaastaks tänu vesinikkloriidhappe tootmise suurenemisele. Seedeensüümide aktiivsus ja kontsentratsioon on kõrgeim perioodil 20-40 aastat, seejärel väheneb. Meestel on vesinikkloriidhappe kontsentratsioon kõrgem kui naistel, kuid 75-80 aasta pärast see näitaja sugude vahel ühtlustub. Vanemas eas väheneb nii pankrease sekretsiooni aktiivsus kui ka seeditud toidu imendumise intensiivsus.
Erinevate toitude seedimisaeg
Andkem aeg, mis kulub erinevate toiduainete seedimiseks täiskasvanud inimese kõhus. Seda teades saate kompetentselt koostada oma igapäevase menüü ja vältida soolestiku ummistumist. Andmed on kokku võetud allolevas tabelis.
Seedimisaeg minutites | Tooted |
15-25 | Köögivilja- või puuviljamahl Köögiviljapuljongid |
20-30 | Poolvedel madala kalorsusega toit: puuviljapüree, köögiviljapüree Viinamari Tsitrusviljad Melonikultuurid: melon ja arbuus |
30-40 | Värsked õunad, virsikud ja pirnid Kirsid ja kirsid Kurgid ja tomatid Õliga maitsestamata köögiviljasalatid Lehtroheline, seller paprika Hautatud spinat ja valge kapsas Enamik mereande Tursk ja lest Munakollane |
45-50 | Hautatud või keedetud suvikõrvits Lillkapsas ja rooskapsas Noor keedetud mais Redis ja naeris Muna |
60 | Kartulimugulad Jeruusalemma artišokk |
90-100 | Madala rasvasisaldusega Madala rasvasisaldusega juust ja kodujuust Jogurt, keefir Tavaline ja pruun riis Tatrapuder ilma lihata |
100-120 | Kodujuustu normaalne rasvasisaldus Sojaoad ja sellest valmistatud tooted Läätsed Kõrvitsa- ja päevalilleseemned Kana ilma nahata |
150-180 | Kreeka pähklid Soolamata röstimata maapähklid Brasiilia pähkel |
180-270 | Veiseliha Lambaliha |
240-300 | Kõva rasvane juust |
Kiiruse poolest seeditakse toit sellises järjekorras: süsivesikud, valgud, rasvad. Toores loomsed valgud töödeldakse palju kiiremini kui keedetud. Mida kauem kuumtöötlemine aega võtab, seda kehvemini seedimine läheb, mistõttu seeditakse pehme keedetud muna kiiremini kui kõvaks keedetud muna. See tabel aitab teid selles õige koostamine teie menüü. Näiteks on tervislikum süüa kartulit lahja kalaga, kana koos läätsepudruga jne. Lisaks, kui järgite reeglit, et ei saa süüa enne, kui kõht on toidust tühjaks saanud, võite kaotada liigsed kilod ilma rangete dieetideta ja taastada. seedetrakti normaalne toimimine.
Eraldi toiteallika põhimõtted
Ideaalne variant maole ja kehale tervikuna on süüa ühel toidukorral sama seedimisajaga toite ja iga kord. järgmine kohtumine tuleb teha pärast eelmise osa täielikku imendumist. Ebaühtlast dieeti, mis sisaldab paljude koostisosadega roogasid, ei peeta optimaalseks ja see põhjustab soolte risustamise ja lagunemisprotsesside suurenemise, mis põhjustab toksiinide kogunemist.
Olles söönud teatud seedimisajaga toitu, peate ootama, kuni see protsess on täielikult lõppenud ning magu ja sooled on tühjad. Selle aja jooksul jõuab toit läbi täistsükkel lagunemine. Alles pärast seda on lubatud süüa aeglaselt seeditavaid toite ja vastupidi. Kui te ei järgi toitude tarbimise järjestust koos erinevatel aegadel seedimist, siis viljad keedetakse ja toored köögiviljad, tärklise- ja valgurikkad toidud hakkavad koos käärima. Sel juhul eralduvad gaasid, happed ja isegi alkoholimolekulid, mis põhjustavad seedehäireid ja ummistusi.
Eraldi toitumise põhimõtted põhinevad ainult sobivate toitude söömisel ühes portsjonis ning toidukordade vahel tuleb oodata vähemalt 2 tundi. Erandiks on puuviljad, pärast mida saate 20-30 minuti jooksul süüa muud toitu.
Oluline reegel on see, et kõigepealt tuleb süüa vedelat toitu ning vältida jookide joomist söögi ajal ja pärast seda. Toitu tuleb põhjalikult närida, kuni see saavutab vedelikule lähedase konsistentsi. Pidage meeles, et mida vähem toitu segate, seda paremini see seeditakse ja seda vähem olete üles söönud.
Loomade seedimise tunnused
Toidu seedimise ja omastamise protsess toimub erinevatel loomadel erinevalt, vaatame seda küülikute, lindude, koerte ja hamstrite näitel.
Küülikud on loomad, kes vajavad suures koguses kiudaineid ja nad võivad süüa kuni 30 korda päevas, samas kui noorloomad on ahnemad, näiteks väikesed kuuvanused küülikud võivad süüa kuni 55 korda päevas. Väga huvitav on ka nende seedetrakti struktuur, kuna pimesool on 7-9 korda suurem kui mao maht. See funktsioon võimaldab töödelda suuri koguseid taimsed kiud, sest nii suur jäneste pimesool sisaldab mikroorganisme, mis lagundavad tselluloosi. Küülikutel on mao sekretsiooni kõrge happesus ja nende tootmine toimub pidevalt, isegi öösel, mitte ainult söögi ajal. Veel üks huvitav omadus on kaprofaagia – see on siis, kui küülikud söövad oma öist väljaheidet, mis erineb nende päevasest väljaheitest. Tänu sellele nähtusele saab loomakeha rohkem vitamiine Rühm B. Aeg täielik läbimine sööt läbi küüliku seedetrakti on kuni 48 tundi.
Lindudel on kahekambriline kõht, mis on jagatud kaheks osaks. Igaüks täidab oma funktsiooni: esimene toodab maomahl, ja teine töötab nagu veskikivi, selles on alati palju väikseid veerisid ja liivaterasid. Ajaliselt võtab seedimine kõige kauem aega teradel – 6-12 tundi, putukatel 30-60 minutit. Näiteks kana puhul võib tera seedida kuni päeva ja varblaste puhul kuni 6 tundi.
Kuid mäletsejalistel on seedesüsteem keerulisem ja magu koosneb korraga mitmest kambrist: vatsast, võrgust, raamatust ja maost endast, mida nimetatakse abomasumiks. Vatsa on suurim osa ja üksikud liigid, näiteks lehmadel, võib ulatuda uskumatu mahuni - 110-145 liitrit. Toidu seedimine ei kulge ka ilma regurgitatsioonita, kui vatsasse sattunud toit naaseb põhjalikumaks peenestamiseks suuõõnde. Toidu seedimine võtab aega kuni 4-6 tundi.
Mida huvitavat saate koerte kohta öelda? Söödava toidu täielikuks töötlemiseks kulub neil olenevalt toidu tüübist 6–16 tundi. Nende neljajalgsete sõprade eripära on see, et happe kontsentratsioon maomahlas on erinev olenevalt sellest, millist toitu oma lemmikloomale pakute. Eriti hapu jääb liha süües, vähem leiba süües. Kuid mahla võimsus tänu suur summa ensüümid on kõrgemad, kui koer sööb leiba ja liha puhul, kuigi happesus on kõrgeim, on mahlas vähem ensüüme. Huvitav on ka see, et koerad toodavad leiva jaoks õhukest sülge, liha jaoks aga paksemat sülge.
Väga tundliku seedimisega loomad on kõigi lemmikhamstrid, keda ei saa toita mitte millegagi. Näiteks hamstri seedekulglasse sattunud soja võib põhjustada astsiiti ning tsitrusviljade hape on kahjulik nende loomade mao limaskestale. Hurmaa võib hamstris põhjustada kõhulahtisust, magus toit põhjustab sageli diabeeti ja soolane toit kahjustab neerufunktsiooni. Köögiviljad ja mitte väga magusad puuviljad, toored pähklid ja mais, oad, vesipuder ja isegi beebitoit. Huvitaval kombel puudub hamstrite hammastel kaitsev emailikiht, see on veel üks põhjus, miks ei tohiks loomadele maiustusi anda. Hamstri kõht võtab selle hästi vastu toored õunad, pirnid ja porgandid. Samuti tulevad looma seedeensüümid toime valgutoiduga ning iga kolme-nelja päeva tagant võib loomale anda kanamunavalget, väherasvast keedetud kala või ilma soolata veiseliha. Toidu imendumiseks hamstri seedesüsteemi kulub 3-4 tundi.
See on huvitav
Toidu seedimise protsess algab juba enne selle makku sattumist, sest sülje- ja seedenäärmed aktiveeruvad, kui oled näljane või tunned aroomi. maitsev roog või teda näha. See nähtus põhineb konditsioneeritud refleksidel.
Päeva kohta süljenäärmed inimene toodab rohkem kui 1,5 liitrit sülge. Uskumatu, et keskmine inimene tarbib aastas kuni pool tonni toitu. Peensoole kogupindala on 250 m2.
Peamine osa rõõmu ja meeleolu eest vastutavast hormoonist toodetakse maos ja seda nimetatakse serotoniiniks. Seedemahlad ei suuda seedida näts Seetõttu jääb see magu ja soolestikku läbides muutumatuks ja võib põhjustada soole valendiku ummistumist.
Video umbes eraldi toidukorrad Malakhov+ programmist
Praegu mõistetakse toitumise all keerulist protsessi, mille käigus toimub organismi energia- ja plastiliste vajaduste rahuldamiseks vajalike ainete (toitainete) omastamine, seedimine, imendumine ja assimilatsioon, sealhulgas rakkude ja kudede taastumine ning erinevate elundite reguleerimine. keha funktsioonid. Seedimine on füüsikalis-keemiliste ja füsioloogiliste protsesside kogum, mis tagab kehasse sisenevate komplekssete toitainete lagunemise lihtsateks keemilisteks ühenditeks, mida on võimalik organismis omastada ja omastada.
Pole kahtlust, et väljastpoolt kehasse sisenev toit, mis koosneb tavaliselt natiivsest polümeersest materjalist (valgud, rasvad, süsivesikud), tuleb destruktureerida ja hüdrolüüsida elementideks nagu aminohapped, heksoosid, rasvhapped jne, mis otseselt osalevad. ainevahetusprotsessides. Lähteainete muundumine resorbeeruvateks substraatideks toimub etappide kaupa hüdrolüütiliste protsesside tulemusena, milles osalevad erinevad ensüümid.
Hiljutised edusammud seedesüsteemi talitluse alusuuringutes on oluliselt muutunud traditsioonilised etteasted“seeditava konveierilindi” tegevusest. Kaasaegse kontseptsiooni kohaselt tähendab seedimine toidu assimilatsiooniprotsesse alates selle sisenemisest seedetrakti kuni selle kaasamiseni rakusiseste ainevahetusprotsesside hulka.
Mitmekomponentne seedimise konveiersüsteem koosneb järgmistest etappidest:
1. Toidu sisenemine suuõõnde, selle jahvatamine, toidubooluse niisutamine ja õõnsuse hüdrolüüsi algus. Neelu sulgurlihase ületamine ja väljumine söögitorusse.
2. Toidu sisenemine söögitorust läbi südame sulgurlihase makku ja selle ajutine ladestumine. Toidu aktiivne segamine, jahvatamine ja tükeldamine. Polümeeride hüdrolüüs maoensüümide toimel.
3. Toidusegu sisenemine antrali sulgurlihase kaudu kaksteistsõrmiksoolde. Toidu segamine sapphapete ja pankrease ensüümidega. Homöostaas ja chüümi moodustumine soolestiku sekretsiooni osalusel. Hüdrolüüs sooleõõnes.
4. Polümeeride, oligo- ja monomeeride transport läbi peensoole parietaalse kihi. Hüdrolüüs parietaalkihis, mida viivad läbi pankrease ja enterotsüütide ensüümid. Toitainete transport glükokalüksi tsooni, sorptsioon - desorptsioon glükokalüksil, seondumine aktseptorglükoproteiinide ning pankrease ja enterotsüütide ensüümide aktiivsete keskustega. Toitainete hüdrolüüs enterotsüütide harjapiiril (membraanide seedimine). Hüdrolüüsiproduktide kohaletoimetamine enterotsüütide mikrovilli alusele endotsüütide invaginatsioonide moodustumise tsoonis (õõnsuse survejõudude ja kapillaarjõudude võimaliku osalusel).
5. Toitainete ülekanne verre ja lümfikapillaaridesse mikropinotsütoosi teel, samuti difusioon läbi kapillaaride endoteelirakkude fenestra ja läbi rakkudevahelise ruumi. Toitainete sisenemine portaalsüsteemi kaudu maksa. Toitainete kohaletoimetamine lümfi ja vereringe kaudu kudedesse ja organitesse. Toitainete transport läbi rakumembraanide ja nende kaasamine plast- ja energiaprotsessidesse.
Milline on seedetrakti erinevate osade ja organite roll seedimise ja toitainete omastamise protsesside tagamisel?
Suuõõnes toit purustatakse mehaaniliselt, niisutatakse süljega ja valmistatakse ette edasiseks transpordiks, mille tagab toidutoitainete muutumine enam-vähem homogeenseks massiks. Liikumised on peamiselt alalõug ja keelele, moodustub toiduboolus, mis seejärel neelatakse alla ja enamikul juhtudel jõuab see väga kiiresti maoõõnde. Keemiline töötlemine toitainetel suuõõnes ei ole reeglina suurt tähtsust. Kuigi sülg sisaldab mitmeid ensüüme, on nende kontsentratsioon väga madal. Ainult amülaas võib mängida teatud rolli polüsahhariidide esialgses lagunemises.
Maoõõnes hoitakse toit kinni ja seejärel liigub see aeglaselt väikeste portsjonitena peensoolde. Ilmselt on mao põhiülesanne ladustamine. Toit koguneb kiiresti makku ja seejärel hakkab keha seda järk-järgult kasutama. Seda kinnitab suur hulk eemaldatud maoga patsientide tähelepanekuid. Nende patsientide peamine häire ei ole mao enda seedimistegevuse seiskumine, vaid säilitusfunktsiooni rikkumine, st toitainete järkjärguline evakueerimine soolestikku, mis avaldub nn. nimetatakse dumpingu sündroomiks. Toidu maos viibimisega kaasneb ensümaatiline töötlemine, maomahl aga sisaldab ensüüme, mis viivad läbi valkude lagunemise algfaasid.
Magu peetakse pepsiini-happe seedimise organiks, kuna see on ainus seedekanali osa, kus teravalt happelises keskkonnas toimuvad ensümaatilised reaktsioonid. Mao näärmed eritavad mitmeid proteolüütilisi ensüüme. Neist olulisemad on pepsiinid ja lisaks kümosiin ja parapepsiin, mis valgu molekuli lagundavad ja peptiidsidemeid lõhustavad vaid vähesel määral. Ilmselt on suur tähtsus vesinikkloriidhappe mõjul toidule. Igal juhul ei loo maosisu happeline keskkond mitte ainult optimaalseid tingimusi pepsiinide toimimiseks, vaid soodustab ka valkude denatureerumist, põhjustab toidumassi turset ja suurendab rakustruktuuride läbilaskvust, hõlbustades seeläbi järgnevat seedimist. .
Seega on süljenäärmetel ja maol väga piiratud roll toidu seedimisel ja lagundamisel. Kõik nimetatud näärmed mõjutavad sisuliselt ühte tüüpi toitaineid (süljenäärmed - polüsahhariididel, maonäärmed - valkudel) ja piiratud piirides. Samal ajal sekreteerib pankreas väga erinevaid ensüüme, mis hüdrolüüsivad kõiki toitaineid. Pankreas toimib ensüümide abil, mida ta toodab igat tüüpi toitainetele (valgud, rasvad, süsivesikud).
Pankrease sekretsiooni ensümaatiline toime realiseerub peensoole õõnes ja ainuüksi see asjaolu paneb meid uskuma, et soolte seedimine on toitainete töötlemise kõige olulisem etapp. Peensoole õõnsusse siseneb ka sapp, mis koos pankrease mahlaga neutraliseerib happelise maoküümi. Sapi ensümaatiline aktiivsus on madal ega ületa üldiselt veres, uriinis ja muudes mitte-seedevedelikes leiduvat. Samal ajal täidavad sapp ja eriti selle happed (kool- ja deoksükoolhape) mitmeid olulisi seedefunktsioone. Eelkõige on teada, et sapphapped stimuleerivad teatud pankrease ensüümide aktiivsust. See on kõige selgemalt tõestatud pankrease lipaasi ning vähemal määral amülaasi ja proteaaside puhul. Lisaks stimuleerib sapi soolestiku motoorikat ja näib olevat bakteriostaatiline toime. Kuid kõige olulisem osa on sapi osalemine toitainete imendumises. Sapphapped on vajalikud rasvade emulgeerimiseks ja imendumiseks neutraalsed rasvad, rasvhapped ja võib-olla ka muud lipiidid.
On üldtunnustatud seisukoht, et sooleõõne seedimine on protsess, mis toimub peensoole luumenis peamiselt pankrease sekretsiooni, sapi ja soolemahla mõjul. Intestinaalne seedimine toimub osa transpordivesiikulite sulandumise tõttu lüsosoomide, endoplasmaatilise retikulumi tsisternide ja Golgi kompleksiga. Eeldatakse toitainete osalemist rakusiseses ainevahetuses. Transpordivesiikulid ühinevad enterotsüütide basolateraalse membraaniga ja vesiikulite sisu vabaneb rakkudevahelisse ruumi. Sellega saavutatakse toitainete ajutine ladestumine ja nende difusioon piki kontsentratsioonigradienti läbi enterotsüütide alusmembraani peensoole limaskesta lamina propriasse.
Membraanide seedimise protsesside intensiivne uurimine on võimaldanud küllaltki täielikult iseloomustada seede-transpordikonveieri tegevust peensooles. Praeguste kontseptsioonide kohaselt toimub toidusubstraatide ensümaatiline hüdrolüüs järjestikku peensoole õõnes (õõnes seedimine), limaskestade supraepiteliaalses kihis (parietaalne seedimine), enterotsüütide harja piiri membraanidel ( membraani seedimine) ja pärast mittetäielikult lõhustatud substraatide tungimist enterotsüütidesse (rakusisene seedimine).
Biopolümeeri hüdrolüüsi algfaasid toimuvad peensoole õõnes. Sel juhul difundeeruvad sooleõõnes hüdrolüüsimata toidusubstraadid ning nende esialgse ja vahepealse hüdrolüüsi saadused läbi chyme vedelfaasi (autonoomne membraanilähedane kiht) segamata kihi harja piiritsooni, kus toimub membraanide seedimine. Suurmolekulaarseid substraate hüdrolüüsivad pankrease endohüdrolaasid, mis on adsorbeerunud valdavalt glükokalüksi pinnale, ja vahepealsed hüdrolüüsiproduktid hüdrolüüsivad harjaäärsete mikrovillide membraanide välispinnale ümber paigutatud eksohüdrolaasid. Tänu mehhanismide konjugeerimisele, mis viivad läbi hüdrolüüsi lõppfaasid ja esialgsed etapid transport läbi membraani, membraani seedimistsoonis moodustunud hüdrolüüsiproduktid imenduvad ja sisenevad sisekeskkond keha.
Põhitoitainete seedimine ja omastamine toimub järgmiselt.
Valkude seedimine maos toimub siis, kui pepsinogeenid muudetakse happelises keskkonnas (optimaalne pH 1,5-3,5) pepsiinideks. Pepsiinid lõhustavad sidemeid karboksüülaminohapetega külgnevate aromaatsete aminohapete vahel. Need on sisse lülitatud aluseline keskkond, peatub peptiidide lagunemine pepsiinide poolt pärast chyme'i sisenemist peensoolde.
Peensooles lagundatakse polüpeptiide veelgi proteaaside toimel. Peptiide lõhustavad peamiselt pankrease ensüümid: trüpsiin, kümotrüpsiin, elastaas ning karboksüpeptidaasid A ja B. Enterokinaas muudab trüpsinogeeni trüpsiiniks, mis seejärel aktiveerib teised proteaasid. Trüpsiin lõhustab polüpeptiidahelaid aluseliste aminohapete (lüsiini ja arginiini) liitumiskohtades, kümotrüpsiin aga aromaatsete aminohapete (fenüülalaniin, türosiin, trüptofaan) sidemeid. Elastaas lõhustab alifaatsete peptiidide sidemeid. Need kolm ensüümi on endopeptidaasid, kuna need hüdrolüüsivad peptiidide sisemisi sidemeid. Karboksüpeptidaasid A ja B on eksopeptidaasid, kuna nad lõhustavad vastavalt ainult valdavalt neutraalsete ja aluseliste aminohapete terminaalseid karboksüülrühmi. Pankrease ensüümide poolt läbiviidava proteolüüsi käigus elimineeritakse oligopeptiidid ja mõned vabad aminohapped. Enterotsüütide mikrovillide pinnal on endopeptidaasid ja eksopeptidaasid, mis lagundavad oligopeptiidid aminohapeteks, di- ja tripeptiidideks. Di- ja tripeptiidide imendumine toimub sekundaarse aktiivse transpordi abil. Seejärel lõhustatakse enterotsüütide intratsellulaarsete peptidaaside abil need tooted aminohapeteks. Aminohapped imenduvad kaastranspordimehhanismi kaudu naatriumiga membraani apikaalses osas. Järgnev difusioon läbi enterotsüütide basolateraalse membraani toimub kontsentratsioonigradiendi vastu ja aminohapped sisenevad soole villi kapillaarpõimikusse. Transporditavate aminohapete liikide järgi eristatakse neid: neutraalne transporter (transpordib neutraalseid aminohappeid), aluseline (transpordib arginiini, lüsiini, histidiini), dikarboksüül (transpordib glutamaati ja aspartaati), hüdrofoobne (transpordib fenüülalaniini ja metioniini), iminotransporter ( proliini ja hüdroksüproliini transportimine).
Soolestikus lagunevad ja imenduvad vaid need süsivesikud, mida vastavad ensüümid mõjutavad. Seedimatuid süsivesikuid (või kiudaineid) ei saa omastada, kuna selleks pole spetsiaalseid ensüüme. Kuid käärsoolebakterid võivad neid kataboliseerida. Toidu süsivesikud koosnevad disahhariididest: sahharoos (tavaline suhkur) ja laktoos (piimasuhkur); monosahhariidid - glükoos ja fruktoos; taimetärklised - amüloos ja amülopektiin. Teine toidus sisalduv süsivesik, glükogeen, on glükoosi polümeer.
Enterotsüüdid ei suuda transportida monosahhariididest suuremaid süsivesikuid. Seetõttu tuleb enamik süsivesikuid enne imendumist lagundada. Sülje amülaasi toimel moodustuvad glükoosi di- ja tripolümeerid (vastavalt maltoos ja maltotrioos). Sülje amülaas on maos inaktiveeritud, kuna selle aktiivsuse optimaalne pH on 6,7. Pankrease amülaas jätkab süsivesikute hüdrolüüsimist peensooleõõnes maltoosiks, maltotrioosiks ja terminaalseteks dekstraanideks. Enterotsüütide mikrovillid sisaldavad ensüüme, mis lagundavad oligo- ja disahhariidid nende imendumiseks monosahhariidideks. Glükoamülaas lõhustab sidemeid oligosahhariidide lõhustamata otstes, mis tekkisid amülaasi poolt amüloktiini lõhustamisel. Selle tulemusena moodustuvad kõige kergemini lõhustuvad tetrasahhariidid. Sahharaasi-isomaltaasi kompleksil on kaks katalüütilist kohta: üks sahharaasi aktiivsusega, teine isomaltaasi aktiivsusega. Isomaltaasi sait muudab tetrasahhariidid maltotrioosiks. Isomaltaas ja sahharaas lõhustavad glükoosi maltoosi, maltotrioosi ja terminaalsete dekstraanide redutseerimata otstest. Sel juhul lagundab sahharaas disahhariidi sahharoosi fruktoosiks ja glükoosiks. Lisaks sisaldavad enterotsüütide mikrovillid ka laktaasi, mis lagundab laktoosi galaktoosiks ja glükoosiks.
Pärast monosahhariidide moodustumist algab nende imendumine. Glükoos ja galaktoos transporditakse enterotsüütidesse koos naatriumiga naatriumglükoosi transporteri kaudu ning naatriumi juuresolekul suureneb glükoosi imendumine oluliselt ja selle puudumisel halveneb. Fruktoos siseneb rakku difusiooni teel läbi membraani apikaalse osa. Galaktoos ja glükoos läbivad transporterite abil membraani basolateraalset piirkonda; fruktoosi enterotsüütidest vabanemise mehhanismi on vähem uuritud. Monosahhariidid sisenevad värativeeni villi kapillaarpõimiku kaudu ja seejärel vereringesse.
Toidu rasvu esindavad peamiselt triglütseriidid, fosfolipiidid (letsitiin) ja kolesterool (selle estrite kujul). Rasvade täielikuks seedimiseks ja imendumiseks on vajalik mitme teguri kombinatsioon: maksa ja sapiteede normaalne toimimine, pankrease ensüümide olemasolu ja aluseline pH, enterotsüütide normaalne seisund, soole lümfisüsteem ja piirkondlik enterohepaatiline vereringe . Nende komponentide puudumine põhjustab rasvade imendumise halvenemist ja steatorröad.
Enamik rasvade seedimist toimub peensooles. Algne lipolüüsiprotsess võib aga toimuda maos mao lipaasi toimel optimaalse pH väärtuse 4-5 juures. Mao lipaas lagundab triglütseriidid rasvhapeteks ja diglütseriidideks. See on vastupidav pepsiini toimele, kuid hävib pankrease proseaaside toimel kaksteistsõrmiksoole leeliselises keskkonnas, samuti väheneb selle aktiivsus sapisoolade toimel. Mao lipaas on pankrease lipaasiga võrreldes vähetähtis, kuigi sellel on teatav aktiivsus, eriti antrumis, kus chüümi mehaaniline segamine tekitab pisikesi rasvapiisku, mis suurendab rasva seedimise pindala.
Pärast chyme sisenemist kaksteistsõrmiksoole toimub edasine lipolüüs, sealhulgas mitu järjestikust etappi. Esiteks ühinevad triglütseriidid, kolesterool, fosfolipiidid ja lipiidide laguproduktid mao lipaasi toimel sapphapete toimel mitsellideks, leeliselises keskkonnas stabiliseerivad mitsellid fosfolipiidide ja monoglütseriididega. Pankrease eritatav kolipaas toimib seejärel mitsellidele ja toimib pankrease lipaasi toimepunktina. Kolipaasi puudumisel on pankrease lipaasil nõrk lipolüütiline aktiivsus. Kolipaasi seondumine mitselliga paraneb pankrease fosfolipaasi A toimel mitsellide letsitiinile. Fosfolipaas A aktiveerimine ning lüsoletsitiini ja rasvhapete moodustumine omakorda eeldab sapphappesoolade ja kaltsiumi olemasolu. Pärast letsitiini hüdrolüüsi muutuvad mitsellide triglütseriidid seedimiseks kättesaadavaks. Pankrease lipaas kinnitub seejärel kolipaasi-mitselli ühenduskoha külge ja hüdrolüüsib triglütseriidide 1- ja 3-sidemeid, moodustades monoglütseriidi ja rasvhappe. Pankrease lipaasi optimaalne pH on 6,0-6,5. Teine ensüüm, pankrease esteraas, hüdrolüüsib kolesterooli ja rasvlahustuvate vitamiinide sidemeid rasvhapete estritega. Peamised lipiidide lagunemise tooted pankrease lipaasi ja esteraasi toimel on rasvhapped, monoglütseriidid, lüsoletsitiin ja kolesterool (esterdamata). Hüdrofoobsete ainete sisenemise kiirus mikrovillidesse sõltub nende lahustumisest soolestiku luumenis olevates mitsellides.
Rasvhapped, kolesterool ja monoglütseriidid sisenevad mitsellidest passiivse difusiooni teel enterotsüütidesse; kuigi pika ahelaga rasvhappeid saab transportida ka pinda siduva valgu abil. Kuna need komponendid on rasvlahustuvad ja palju väiksemad kui seedimata triglütseriidid ja kolesterüülestrid, läbivad nad kergesti enterotsüütide membraani. Rakus transporditakse pika ahelaga rasvhappeid (üle 12 süsinikuaatomit) ja kolesterooli hüdrofiilses tsütoplasmas valkude sidumise teel endoplasmaatilisesse retikulumi. Kolesterool ja rasvlahustuvad vitamiinid transporditakse sterooli kandjavalgu abil siledasse endoplasmaatilisesse retikulumi, kus kolesterool esterdatakse uuesti. Pika ahelaga rasvhappeid transpordib tsütoplasmas spetsiaalne valk, nende sisenemise ulatus karedasse endoplasmaatilisesse retikulumi oleneb toidus leiduva rasva hulgast.
Pärast kolesterüülestrite, triglütseriidide ja letsitiini resünteesi endoplasmaatilises retikulumis moodustavad nad apolipoproteiinidega ühinedes lipoproteiine. Lipoproteiinid jagunevad suuruse, lipiidide sisalduse ja koostises sisalduvate apoproteiinide tüübi järgi. Külomikronid ja väga madala tihedusega lipoproteiinid on suurem suurus ja koosnevad peamiselt triglütseriididest ja rasvlahustuvatest vitamiinidest, samas kui madala tihedusega lipoproteiinid on väiksema suurusega ja sisaldavad valdavalt esterdatud kolesterooli. Suure tihedusega lipoproteiinid on suuruselt väikseimad ja sisaldavad peamiselt fosfolipiide (letsitiini). Moodustunud lipoproteiinid väljuvad vesiikulites enterotsüütide basolateraalse membraani kaudu, seejärel sisenevad lümfikapillaaridesse. Keskmise ja lühikese ahelaga rasvhapped (need, mis sisaldavad vähem kui 12 süsinikuaatomit) võivad siseneda enterotsüütidest otse portaalveeni süsteemi, ilma triglütseriidide moodustumiseta. Lisaks tekivad jämesooles mikroorganismide mõjul seedimata süsivesikutest lühikese ahelaga rasvhapped (butüraat, propionaat jt) ja on oluliseks energiaallikaks jämesoole limaskesta rakkudele (kolonotsüüdid).
Esitatud teavet kokku võttes tuleb tõdeda, et teadmised seedimise füsioloogiast ja biokeemiast võimaldavad optimeerida kunstliku (enteraalse ja suukaudse) toitumise tingimusi, lähtudes seedekonveieri põhiprintsiipidest.
Mida teha, kui keha ei saa kätte kõiki toidus sisalduvaid kasulikke aineid? Saate hoolikalt jälgida dieeti ja makrotoitaineid grammideni lugeda, kuid kui seedimine on häiritud, on see kõik asjata! Seda võib võrrelda pangaga, kus hoiad oma raskelt teenitud raha ja see süüakse ära varjatud tasud ja teenustasud.
Nüüd kurdavad üha enam sportlasi halb seedimine. Vähemalt kahe kuni kolme põhitoidu söömine põhjustab puhitus, gaase ja muud ebameeldivad sümptomid, mis viitab seedeprobleemidele.
Need, kes hoolivad oma tervisest, peavad lihtsalt jälgima oma seedimist. Hea seedimine aitab saavutada parimad tulemused kulturismis. Halvad asjad, vastupidi, takistavad edasiminekut. Selles artiklis räägime lihtsatest viisidest, mis aitavad parandada seedimist ja selle tulemusena säilitada tervist ja parandada sportlikku sooritust.
Toidu transiidiaja test
Soovitame teil teha lihtsa testi, mille abil saate teada, kui hästi teie seedesüsteem töötab.1.
Osta Aktiveeritud süsinik tablettidena.
2.
Võtke 5 g tühja kõhuga. Pidage meeles, mis kellaajal te selle võtsite.
3.
Jälgige, millal teil on must väljaheide.
4.
Kui ilmub must väljaheide, siis see on aeg, mil toit läbib soolestikku.
Kui see võtab aega vähem kui 12 tundi, võib eeldada, et kõigil toitainetel pole aega imenduda.
Ideaalne aeg on 12-24 tundi.
Kui aeg on üle 24 tunni, jääb toit jämesooles seisma. See võib viidata võimalikele probleemidele, kuna... laguproduktid, mis peaksid väljuma, võivad sattuda verre. Lisaks suureneb käärsoolehaiguste risk.
Seedimine
Järgmisena räägime sellest, kuidas seedesüsteem töötab. Seda saab võrrelda pikkusega tuletõrjevoolikuga 7 m kuni 11 m mis algab suust ja lõpeb pärakus. Seedesüsteemi sisemine kiht asendatakse täielikult iga 3–5 päeva (!)Seedesüsteemi põhiülesanne on toidu jagamine erinevaid aineid, mida keharakud saavad hiljem kasutada energiavarude täiendamiseks, "parandamiseks", kasvuks jne. Kui toit läbib seedesüsteemi, laguneb see aminohapeteks, glükoosiks ja glütserooliks, olenevalt sellest, kas sööd valke, süsivesikuid või rasvu.
Kõige ebameeldivam on see, et isegi järgides tundub see kõige rohkem õige toitumine, võib teil olla probleeme. Pole tähtis, mida sööte, kui teie seedimine põhjustab toidu halva seedimise.
See on hoiatus neile, kes püüavad iga päev võimalikult palju kaloreid sisse toppida: teie keha suudab omastada ainult nii palju. Nii et vaatleme seedimisprotsessi selle algusest lõpuni.
Seedimine algab peas
Tegelikult algab seedimine peast. Kas mäletate Pavlovi koera, kuulsat klassikalise koolituse näidet? Ivan Pavlov helistas kella ja tema koerad hakkasid sülg jooksma, sest nad teadsid, et toit on tulemas. Koera keha hakkas seedimisprotsessi käivitama isegi lähenevast söötmisest arvates. Sama juhtub ka inimkehaga, kuigi loomulikult sotsiaalselt vastuvõetavamal kujul.Suuõõs
Kui toit satub suhu, käivitab süljes sisalduv ensüüm amülaas seedimisprotsessi ja lagundab osa süsivesikutest, muutes need maltoosiks, linnasesuhkruks. See on tingitud süsivesikute molekulide vaheliste sidemete hävimisest ning disahhariidide ja trisahhariidide ilmumisest.Söögitoru
Suust siseneb toit söögitorusse. See on "toru", mille kaudu toit suust makku transporditakse. See protsess võtab tavaliselt 5 kuni 6 sekundit. Kui toitu ei näri korralikult, võib selleks kuluda mitu minutit!Söögitoru põhjas on väike klapp, mida nimetatakse söögitoru sulgurlihaseks. Ideaalis peaks see jääma suurema osa ajast suletuks ja takistama maohappe ja toidu tagasivoolu söögitorusse. Kui see nii ei ole, võib inimesel tekkida refluks või isegi song. vaheaeg diafragma.
Kõht
Selles purustatakse toit, niisutatakse ja muudetakse viskoosseks vedelikuks nimega chyme. Vesinikkloriidhape hakkab valguahelaid purustama väikesteks fragmentideks. Vesinikkloriidhape ja kim on väga happelised. Happe otsene kokkupuude nahaga võib põhjustada raske põletus. Vesinikkloriidhappe omadused aitavad steriliseerida toitu ja hävitada sellesse tunginud kahjulikke mikroobe.Õnneks kaitseb kaitsev limakiht mao seinu põletuste ja kahjustuste eest. Kuigi võib-olla on isegi teie sõprade seas maohaavanditega inimesi. Haavand tekib siis, kui kaitsekiht on kahjustatud ja soolhape põletab sõna otseses mõttes augu mao seinas.
Magu toodab ka muid aineid: pepsiin Ja lipaas. Pepsiin aitab lagundada valke ja lipaas rasvu. Kuigi suurem osa toidus sisalduvatest toitainetest imendub hiljem teekonnal, vesi, sool ja etanool võib sattuda verre otse maost. See seletab kiirust, millega saab tühja kõhuga söömata või joomata purju jääda.
Tavaliselt on toit maos alates 2 enne 4 tundi, olenevalt selle koostisest. Nagu teate, võivad rasvad ja kiudained seda protsessi aeglustada.
Peensoolde
See “vooliku” osa on 4-6 m pikk, just siin imendub enamik toitaineid. Pisikesed villid imavad endasse igasuguseid toitaineid. Need villid ja isegi väiksemad mikrovillid on osa sooleseinast ja toodavad seedeensüüme. Lisaks takistavad need võimalikku imendumist kahjulikud ained.Oluline on märkida, et neid on teatud tüübid toit ja ravimid, mille mõjul kaotab soolesein võime eristada, mida on vaja imenduda ja mida blokeerida. Seda soolestiku seisundit nimetatakse lekkiva soole sündroom . See haigus võib põhjustada mitmeid probleeme, mida käsitleme allpool.
Peensoole esimene osa on kaksteistsõrmiksool. Siin toimub mineraalide, nagu kaltsium, vask, mangaan ja magneesium, imendumine. Siit algab ka paljude vees- ja rasvlahustuvate vitamiinide omastamine. Lisaks seeditakse siin rasvu ja süsivesikute liike, nagu fruktoos, glükoos ja galaktoos. Kui mao pH (happesus) on ebapiisav (tavaliselt väljendatakse ebapiisava vesinikkloriidhappena), imenduvad need ained halvasti.
Järgmine osakond - jejunum. Selle pikkus moodustab ligikaudu 40% ülejäänud soolestiku pikkusest. Tühisooles on mikrovilli kiht – pintsliäär, mis toodab ensüüme, mis hõlbustavad teiste süsivesikute: maltoosi, sahharoosi ja laktoosi imendumist. Siin hakkavad imenduma vees lahustuvad B-vitamiinid, aga ka valgud ja aminohapped. Siin imendub suurem osa kulturistide jaoks olulisi toitaineid.
Peensoole viimane ja suurim osa on niudesool. Kolesterool, vitamiin B12 ja sapisoolad (vajalikud rasvade lagundamiseks või emulgeerimiseks) imenduvad niudesooles.
Käärsool
Järgmine peatus meie teekonnal on käärsool. See vastutab vee ja chyme allesjäänud toitainete verre imendumise eest. See kõige olulisem samm keha veega varustamisel .Teie paremal küljel on teie jämesoole osa, mis tõuseb üles. Siin hakkab moodustuma väljaheide ja vesi imendub. Kui chyme läbib soolestikku liiga kiiresti ja vesi ei jõua imenduda, algab kõhulahtisus või seda nimetatakse lihtsalt kõhulahtisuseks.
Käärsoole põikiosa ületab kõhtu ja läheb ribide alla. Lõpuks jookseb käärsoole viimane osa mööda keha vasakut külge alla ja ühendub pärasoolega, mille kaudu väljaheide teie kehast lahkub.
Suurendame seedimise efektiivsust
Nüüd räägime sellest, kuidas pöörata seedeelundkond tõhusalt toimivaks mehhanismiks. Kõige olulisem etapp on seedimist ja imendumist takistavate tegurite kõrvaldamine, nimelt lekkiva soole sündroomi ennetamine.Lekkiva soole sündroom on seisund, mille korral soolestiku limaskest on kahjustatud ja selle seinad muutuvad läbilaskvaks ainetele, mis ei tohiks vereringesse ja vahepealsetesse kudedesse sattuda. Bakterid ja võõrkehad tungivad läbi soolemembraani, kasulikud ained, mis peaksid imenduma, aga mitte.
Lekkiva soole sündroomi esineb tavaliselt ärritunud soolehaiguste korral, nagu tsöliaakia, Crohni tõbi, mitmesugused allergiad ja paljud teised.
Miks siis soolestik liiga lekkivaks muutub? Arstid nimetavad erinevaid seedehäirete põhjuseid. Enamik arste nõustub siiski tunnistama üht riskitegurit krooniline stress . Sa oled üllatunud, kas pole?
Üldiselt on närvistress paljude haiguste põhjuseks. Kogu südamehaigusi käsitlev kirjandus mainib põhjusena stressi, mitte kolesterooli või kõrget rasvatarbimist. Sama kehtib ka seedesüsteemi kohta!
Kui puutud pidevalt kokku stressiga, aeglustub seedimisprotsess organismis, verevool organismis väheneb. seedeorganid, ja toksiliste ainevahetusproduktide tootmine suureneb. Fakt on see, et keha ei näe vahet: “Oh, jumal! Hull ahm jälitab mind! ja "Oh jumal! Jälle jäin tööle hiljaks!” Keha kaotab tundlikkuse ja hakkab võrdselt reageerima kõikidele stressiallikatele.
Kehv toitumine
Ebakvaliteetne ("keemiline") toit kahjustab soole limaskesta. Suhkur, kunstlikud rasvad ja töödeldud toidud põhjustavad seedetrakti põletikku. Lisaks, kui teie toit sisaldab liiga vähe jämedaid kiudaineid, jääb toit soolestikku kinni (pikendab toidu soolestiku liikumisaega) ja kahjulikud tooted lagunemine ärritab ja põhjustab soolestikku põletikku.Kindlasti olete kuulnud vajadusest säilitada soolestikus õiget happe-aluse tasakaalu? Seega võib ebakvaliteetne toit (kiirtoit, pooltooted) selle tasakaalu rikkuda.
Ravimid
Võib-olla on teie sõprade seas inimesi, kelle seisund ravi ajal halvenes. See juhtus sellepärast antibiootikumid, millega neid raviti, koos kahjulike bakteritega tapsid nad ka kasuliku soolefloora. Tavaliselt süüdistatakse selles antibiootikume. lai valik tegevused.Fitnessi ja kulturismi fännid peaksid seda teadma põletikuvastased ravimid (MSPVA-d) võivad samuti kahjustada. Võib-olla pole need ravimid mao limaskesta jaoks nii kohutavad, kuid soolte sisepind kannatab väga palju. Mõnikord põhjustab selliste ravimite võtmine isegi füüsilist valu.
Väga sageli suurendab inimene valuga toimetulemiseks ravimite annust. MSPVA-d blokeerivad prostaglandiinid, mis põhjustavad valu ja põletikku. Samal ajal blokeeritakse prostaglandiinid, mis soodustavad paranemist. Selgub, et see on nõiaring!
Samuti on oluline, et kõik need ravimid võivad kahjustada peensoole sisepinna harja piire. Need väikesed pintslitaolised väljaulatuvad osad mängivad viimast rolli süsivesikute seedimisel.
Lisaks võivad mittesteroidsed põletikuvastased ravimid aeglustada soolestiku sisepinna uuenemise protsessi, mis toimub iga 3-5 päeva tagant. See nõrgestab soolestikku ja võib põhjustada lekkiva soole sündroomi ja muid probleeme.
Düsbakterioos
Kui Candida seen tungib sooleseina ja hävitab harja piiri, põhjustab see düsbioosi.Düsbakterioos- See on soolefloora tasakaalustamatus sooltes. See seisund esineb ka varem käsitletud juhtudel, kui ravimid hävitavad kasulikku soolefloorat, mis suudab seenele vastu seista.
Lekkiva soolestiku test
Kuidas teha kindlaks, kas teil on lekkiva soole sündroom? Sümptomid nagu kõhulahtisus, krooniline valu liigestes, palavik, gaaside moodustumine, kõhukinnisus, kõhupuhitus, meeleolu kõikumine, närvilisus, väsimus, düspepsia.Kui kahtlustate, et soolestik lekib, võib arst lasta end testida. Järgmise kuue tunni jooksul peate jooma mannitooli-laktuloosi lahust ja koguma uriini. Teie arst saadab selle laborisse, mis võib kasutada mannitooli ja laktuloosi sisaldust teie uriinis, et teha kindlaks, kas teil on lekkiv sool.
Mida testi tulemused tähendavad:
Kõrge mannitooli ja madal laktuloosi tase viitavad sellele, et olete terve – teil ei ole suurenenud soole läbilaskvus (mannitool imendub organismis kergesti, laktuloos aga mitte).
Nii mannitooli kui ka laktuloosi kõrge sisaldus uriinis viitab teatud määral suurenenud soole läbilaskvusele. Aste määratakse ravimite spetsiifilise sisalduse järgi.
Mannitooli ja laktuloosi madal tase näitab, et teil on probleeme toitainete imendumisega seedetraktist.
Madal tase mannitooli ja kõrge tase laktuloos viitab ka haigusele. See tulemus ilmneb tavaliselt siis, kui esineb Crohni tõbi või haavandiline koliit.
Mida teha?
Siin me oleme. See on just see teave, mille jaoks olete võib-olla hakanud seda artiklit lugema.Lugege läbi järgmised 8 punkti, mida peate järgima, et ühel või teisel määral probleemidest vabaneda.
1. Probiootilised toidulisandid
Kui teil on probleeme, peate võib-olla taastama bakteriaalse floora. Meie seedetraktis elavate bakterite kaal ulatub peaaegu 2 kg-ni! Kõik bakterid ei ole kasulikud (näiteks salmonella), kuid on palju, mis on kasulikud.
Probiootiliste toidulisandite ostmisel valige toode, mis sisaldab laias valikus koostisosi. Või lihtsalt kontrollige, kas valemi aluseks on järgmised kaks nime:
Laktobatsillid. Võib-olla olete kuulnud laktobatsillidest Acidophilus, või L. Acidophilus? Need asuvad peamiselt peensooles ja aitavad pärssida kahjulike bakterite arengut nagu coli, Candida ja salmonella. Lisaks osalevad nad piimatoodete seedimises, kaseiini ja gluteeni lõhustamises, toitainete omastamise parandamises ja laktoosi kääritamises, sooletrakti hapendamises. Madal pH-väärtus loob ebasoodsad tingimused patogeensele taimestikule ja pärmseenele. Soolefloora soodustab B-vitamiinide ja isegi K-vitamiini tootmist.
Bifidobakterid. Bifidobaktereid leidub peamiselt jämesooles. Need takistavad kahjulike bakterite sadestumist jämesooles. Bifidobakterid settivad soole limaskestale ja kaitsevad seda, tõrjudes välja kahjulikud bakterid ja pärmseened.
Bifidobakterid toodavad hapet, mis säilitab soolestikus happe-aluse tasakaalu, tapavad mikroobid, mis võivad põhjustada haigusi. See on väga oluline lisand neile, kes võtavad antibiootikume või muid ravimeid, millest me varem rääkisime. Need bakterid vähendavad kõrvalmõju ravimite võtmine, mille tagajärjeks on kasuliku soolefloora hävimine. Samuti aitavad need reguleerida peristaltikat, protsessi, mille käigus toit liigub läbi seedetrakti. See on väga oluline, sest kui toit jääb liiga kauaks soolestikus püsima, võib see probleeme tekitada. Lisaks on need kasulikud bakterid võimelised tootma B-vitamiine.
Toidulisandite kasutamisel vali laktobatsillid Acidophilus ja bifidobakterid Bifidum. Parem on kasutada neid, mida tuleks hoida külmkapis. Olge väga ettevaatlik e-poodide kaudu müüdavate toidulisanditega, mida reklaamitakse kui probiootikume, mida ei pea külmkapis hoidma. Loomulikult on selliseid tüüpe, kuid parimad ja tugevamad tüved on need, mis säilivad madalal temperatuuril.
2. Prebiootilised toidulisandid
Prebiootikumid on kasulike bakterite kütus, probiootikumid aga ise kasulikud bakterid.
Prebiootikumid- Need on seedimatud ained, mida kasulikud bakterid kasutavad energiaallikana. Nad stimuleerivad kasulike bakterite, nagu bifidobakterid ja laktobatsillid, kasvu, millest me arutasime. Kaks levinumat tüüpi on inuliin ja FOS (fruktooligosahhariidid). Tavaliselt läbivad prebiootikumid seedesüsteemi muutumatul kujul ja alustavad oma imelist toimet käärsooles.
Toiduvaliku osas kasuta artišokki, banaane, looduslikku mett, küüslauku, sibulat, porrulauku ja sigurit. Lisage need kindlasti oma dieeti.
3. Antioksüdandid ja glutamiin
Teatud ained võivad vähendada negatiivset mõju seedetraktile.
Glutamiin taastab otseselt soole limaskesta. Peensoole rakkude puhul on see kõige suurem parem toit. See on peamine vahend soole limaskesta terviklikkuse taastamiseks ja säilitamiseks. Võtke vastavalt 5 g kaks korda päevas.
N-atsetüül-L-tsüsteiin- võimas antioksüdant ja immuunsüsteemi taastaja. Koos glutamiini ja glütsiiniga on see glutatiooni eelkäija ja oluline antioksüdant, mis kaitseb rakke oksüdatiivse stressi eest. See võitleb olemasolevate häiretega soolestikus ja parandab immuunsust. Võtke iga päev 2 g.
Alfa lipoehape(ALA), veel üks hämmastav lisand. See vähendab vabade radikaalide aktiivsust, parandab maksafunktsiooni ning osaleb isegi glükoosi lagundamisel ja reguleerib veresuhkrut. ALA taastab kehas antioksüdante, kaitstes seeläbi keha sooleinfektsioonid. Võite seda võtta antioksüdandina kolm korda päevas söögikordade vahel (pool sellest annusest R-alfa lipoehappe kujul).
Kui te jälgite teaduslikud uuringud, siis teate, et bakter Helicobacter pylori ( Helicobacter pylori ) on gastriidi, haavandite ja maovähi peamine põhjus. Antioksüdandid võivad aidata meid nende haiguste eest kaitsta.
4. Toiduained, mis stimuleerivad soolefloorat
Selles lahingus on teie peamised relvad kääritatud ja Piimatooted. Fermenteeritud toiduainetes on kõrge probiootikumide sisaldus. Nad parandavad seedimist ja on lihtsalt koormatud seedeensüümidega.
Loetleme kolm parimat toodet.
Kimchi– Aasia toode, näiteks hapukapsas.
Hapukapsas . Euroopas kasutatakse seda haavandite ja seedehäirete raviks.
Kasulike bakterite kultuuridega rikastatud piimatooted: jogurt (looduslik), keefir, kodujuust. Nende kasulik mõju seedesüsteemile on hästi teada isegi telereklaamidest.
5. Kiud
Kiudainerikkad puu- ja juurviljad kaitsevad käärsoole ja vähendavad soolehaiguste, sealhulgas käärsoolevähi tõenäosust. Pidage meeles, et tarbige ohutuid allikaid kiudaine võib esialgu põhjustada gaasi moodustumist. See viitab soolefloora reguleerimisele, mis on meie eesmärk.
Suurendage oma kiudainete tarbimist järk-järgult. Te ei tohiks oma keha stressi tekitada, muutes kiiresti oma tavapärast dieeti ja minnes järsult üle suures koguses kiudainerikkale toidule. Lisage igal toidukorral puu- või köögivilju. Ärge unustage köögivilju puuviljade kasuks, kuna puuviljade liigne tarbimine võib põhjustada gastriiti.
Ärge muretsege lahustuvate ja lahustumatute kiudude vahel valides. Arvestage oma kogutarbimist grammides, kuna enamik kiudainerikkaid toite sisaldab juba õiges koguses kiudaineid. Proovige süüa köögivilju ja puuvilju, mis on hooajal. Neil on kõrgeim toitainete tase, sealhulgas seedimiseks.
6. Rämpstoidust keeldumine
Kasutage nii vähe kui võimalik lihtsad süsivesikud, transrasvad ja alkohol. Pidage meeles, et suhkur, kunstlikud rasvad ja töödeldud toidud põhjustavad seedetrakti põletikku!
Lihtne ja väärtuslik nõuanne: ära söö toitu, mis ei rikne kaua. Looduslikud, “elusad” tooted soodustavad toidu paremat seedimist!
7. Võtke seedeensüüme
Seedeensüümid on head, sest võivad töötada nii maos kui sooltes. Proovige kasutada järgmisi põhikomponente:
proteaas – aitab lagundada valke
lipaas – aitab lagundada rasvu
amülaas – osaleb süsivesikute lagundamisel
Bromelain Ja papaiin- veel kaks suurepärast ensüümi valkude seedimiseks. Kui eelistate neid toidust saada, tarbige värskeid bromelaiini sisaldavaid ananasse ja papaiiniallikana värsket papaiat. Need ensüümid aktiveeritakse peensoole kõigis kolmes osas. See eristab neid proteaasist, mis võib toimida ainult selle ülemises osas.
Betaiinvesinikkloriid- See hea allikas vesinikkloriidhape, keemiline ühend, mis on osa maomahlast ja osaleb toidu seedimises, lagundades valke ja rasvu. Happeline keskkond hävitab ka makku sattunud patogeensed bakterid ja mikroorganismid.
8. Muutke oma elustiili
Väga oluline on õppida lõõgastuma, leevendama stressi ja nautima elu ilma dopingu ja stimulantideta. Leidke see, mida teile kõige rohkem meeldib teha, ja tehke seda nii sageli kui võimalik! Muideks, raske treening- suurepärane võimalus päevamuredest tingitud stressi leevendamiseks, kuid ilmselt tead sellest. Jõusaalist lahkudes on tunda füüsiline väsimus, kuid vaimne stress on nullis, olete lõdvestunud ja rahulik. Muide, harjutusi tehes masseeritakse soolestikku, mis aitab kõhukinnisuse vastu võidelda.
Sa peaksid sööma, kui tunned kerget nälga. Söömine ilma isuta on kahjulik, häirib seedimist. Seetõttu tekivad kulturistidel seedeprobleemid, kui nad söövad kaalus juurdevõtmise ajal üles.
Proovige toitu aeglaselt närida ja söömise ajal lõõgastuda. Võtke aega, lugege lühike palve, väljendage tänu või öelge midagi muud, mida soovite oma armastatud inimeste juuresolekul öelda.
Tasakaalustatud elu on alati hea. Hinda oma lähedasi ja pereõhtusöögil istudes naudi koos maitsvalt valmistatud toitu.
Ligikaudne toitumine, võttes arvesse ülaltoodut
Allpool on näidisdieet, millest saavad kasu need, kellel on seedehäired. Loomulikult ei saa see olla ideaalne kõigile, kuna kõik haigused on põhjustatud erinevatel põhjustel. Siiski oleme kindlad, et dieet aitab teid. Portsjonite suurused sõltuvad loomulikult inimese kehakaalust ja ainevahetusest.Hommikusöök: 1 tass naturaalse rasvasisaldusega kodujuustu ( piimhappetoode elusate ensüümidega), ¾ tassi keedetud kaerahelbed (3 g kiudaineid), 1 banaan ( 3 g kiudaineid + prebiootikumid). Banaani võib lisada otse kaerahelbedele.
Suupiste: 1 õun koorega ( 4 g kiudaineid)
Lõunasöök: 200 g kanafilee, ½ tassi värsket papaiat ( seedeensüüm papaiin), 8 noort spargli võrset ( 2 g kiudaineid)
Õhtusöök: 200 g kala, 2 viilu täistera musta leiba, 1 pirn ( 5 g kiudaineid), 2 spl mett ( prebiootikum).
Pärastlõunane suupiste: 50 g isolaati, 1 tass vaarikaid ( 8 g kiudaineid), 1 tass keefirit, 1 keskmine maguskartul
Õhtusöök: 200 g veiseliha, 1 tass brokkolit ( 5 g kiudaineid), ½ tassi värsket ananassi ( sisaldab bromelaiini).
Hilisõhtune suupiste: 1 tass kimchit ( elusensüümid ja probiootikumid)
Lõpuks
Kuulus kulturismi väljend ütleb: "Sa oled see, mida sööd." Saate seda veidi parandada: "Oled see, mida sööte, seedite ja omastate tõhusalt, miinus see, mida eritate jääkainetena"Inimese seedesüsteem:
- suuõõne
- neelu
- söögitoru
- kõht
- peensoolde(algab kaksteistsõrmiksoolest)
- jämesool (algab pimesoolest ja lõpeb pärasoolega)
Toitainete seedimine toimub ensüümide abil:
- amülaas(süljes, kõhunäärme- ja soolemahlas) seedib tärklise glükoosiks
- lipaas(mao-, kõhunäärme- ja soolemahlas) lagundab rasvad glütserooliks ja rasvhapeteks
- pepsiin- (maomahlas) seedib happelises keskkonnas valgud aminohapeteks
- trüpsiin- (kõhunäärme- ja soolemahlas) seedib valgud aluselises keskkonnas aminohapeteks
- eritab sappi, mis ei sisalda ensüüme, kuid emulgeerib rasvu (lagustab need väikesteks tilkadeks), samuti stimuleerib ensüümide tööd, soolestiku motoorikat ja pärsib mädanevaid baktereid
- täidab barjäärifunktsiooni (puhastab verd seedimisprotsessi käigus saadud kahjulikest ainetest).
Suuõõnes amülaasi sisaldav sülg eritub.
Kõhus- pepsiini ja lipaasi sisaldav maomahl.
Peensoolde eritub soolemahl, pankrease mahl (mõlemad sisaldavad amülaasi, lipaasi, trüpsiini), samuti sappi. Peensooles lõpeb seedimine (ainete lõplik seedimine toimub parietaalse seedimise tõttu) ja toimub seedeproduktide imendumine. Imemispinna suurendamiseks peensoolde seest on kaetud villiga. Aminohapped ja glükoos imenduvad verre, glütserool ja rasvhapped lümfi.
Jämesooles Vesi imendub ja bakterid (näiteks E. coli) elavad. Bakterid toituvad taimsetest kiududest (tselluloosist), varustavad inimest E- ja K-vitamiiniga ning takistavad ka teiste ohtlikumate bakterite paljunemist soolestikus.
Pange paika seedesüsteemi organite paigutuse järjestus, alustades jämesoolest. Kirjutage üles vastav numbrijada.
1) neelu
2) suuõõne
3) jämesool
4) peensool
5) kõht
6) söögitoru
Vastus
1. Valige kolm valikut. Millised omadused on iseloomulikud inimese peensoole ehitusele ja funktsioonidele?
1) tagab toitainete omastamise
2) täidab barjäärirolli
3) limaskestal puuduvad väljakasvud - villid
4) hõlmab kaksteistsõrmiksoole
5) eritab sappi
6) tagab parietaalse seedimise
Vastus
2. Vali välja kolm õiget vastust kuuest ja pane kirja numbrid, mille all need on märgitud. Millised märgid on iseloomulikud inimese peensoolele?
1) seedetoru pikim osa
2) hõlmab kaksteistsõrmiksoole
3) suurem osa toitaineid imendub
4) toimub põhiline veeimavus
5) kiudained lagunevad
6) moodustub väljaheide
Vastus
3. Vali välja kolm õiget vastust kuuest ja pane kirja numbrid, mille all need on tabelisse märgitud. Protsessid toimuvad inimese peensooles.
1) pankrease mahla tootmine
2) veeimavus
3) glükoosi imendumine
4) kiudude lagunemine
5) valkude lagunemine
6) imendumine villi kaudu
Vastus
Valige see, mis teile kõige paremini sobib õige variant. Millises inimese soolestiku osas toimub taimsete kiudude lagunemine?
1) kaksteistsõrmiksool
2) käärsool
3) peensool
4) pimesool
Vastus
Valige üks, kõige õigem variant. Millist rolli mängib sapp seedimises?
1) lagundab rasvad glütserooliks ja rasvhapeteks
2) aktiveerib ensüüme, emulgeerib rasvu
3) lagundab süsivesikuid süsinikdioksiid ja vesi
4) kiirendab vee imendumise protsessi
Vastus
Valige üks, kõige õigem variant. Umbsoole rudiment inimese kehas paikneb peensoole ja
1) kaksteistsõrmiksool
2) paks
3) kõht
4) sirge
Vastus
Valige üks, kõige õigem variant. Sapp moodustub sisse
1) sapipõis
2) mao näärmed
3) maksarakud
4) kõhunääre
Vastus
Valige üks, kõige õigem variant. Inimestel toimub kiudainete lagunemine mikroorganismide osalusel
1) kaksteistsõrmiksool
2) pimesool
3) käärsool
4) peensool
Vastus
Valige üks, kõige õigem variant. Inimkehas hõlbustab see rasvade lagunemist ja suurendab soolestiku motoorikat
1) insuliin
2) vesinikkloriidhape
3) sapp
4) pankrease mahl
Vastus
Valige üks, kõige õigem variant. Millises inimese seedekanali osas imendub suurem osa veest?
1) kõht
2) söögitoru
3) peensool
4) käärsool
Vastus
Valige üks, kõige õigem variant. B-vitamiine sünteesivad sümbiontbakterid
1) maks
2) kõht
3) peensool
4) käärsool
Vastus
1. Pane paika inimese seedesüsteemis toidu seedimisel toimuvate protsesside jada. Kirjutage üles vastav numbrijada.
1) intensiivne veeimavus
2) valkude turse ja osaline lagunemine
3) tärklise lagunemise algus
4) aminohapete ja glükoosi imendumine verre
5) kõigi toidu biopolümeeride lagunemine monomeerideks
Vastus
2. Pane paika seedeprotsesside järjekord
1) aminohapete ja glükoosi imendumine
2) toidu mehaaniline jahvatamine
3) sapi töötlemine ja lipiidide lagunemine
4) vee ja mineraalsoolade omastamine
5) toiduainete töötlemine vesinikkloriidhappe ja valkude lagundamisega
Vastus
3. Pange paika toiduga toimuvate muutuste jada inimkehas, kui see läbib seedekanalit. Kirjutage üles vastav numbrijada.
1) toidubooluse töötlemine sapiga
2) valkude lagunemine pepsiini toimel
3) tärklise lagundamine sülje amülaasi toimel
4) veeimavus ja - teke väljaheited
5) laguproduktide imendumine verre
Vastus
4. Kehtestada inimkeha seedimisprotsessi etappide järjestus. Kirjutage üles vastav numbrijada.
1) monomeeride sisenemine verre ja rasvade sisenemine lümfi
2) tärklise lagundamine lihtsüsivesikuteks
3) valkude lagunemine peptiidideks ja aminohapeteks
4) seedimata toidujäänuste eemaldamine organismist
5) kiudainete lagunemine glükoosiks
Vastus
5. Kehtestada inimese seedesüsteemis toidu seedimisel toimuvate protsesside jada. Kirjutage üles vastav numbrijada.
1) sapi sisenemine kaksteistsõrmiksoole
2) valkude lagunemine pepsiini toimel
3) tärklise lagunemise algus
4) rasvade imendumine lümfi
5) väljaheidete sattumine pärasoolde
Vastus
6. Kehtestada inimese seedesüsteemis toimuvate protsesside jada. Kirjutage üles vastav numbrijada.
1) süsivesikute lagunemine sülje amülaasi toimel
2) rasvade lagundamine pankrease lipaasi toimel
3) aminohapete, glükoosi, glütserooli ja rasvhapete aktiivne imendumine
4) rasvade emulgeerimine sapiga
5) valkude lagundamine pepsiini toimel
6) kiudude lagunemine
Vastus
KOGUMINE 7:
1) vee lõplik imendumine
2) valkude lagunemine trüpsiini toimel
Valige kuuest vastusest kolm õiget vastust ja kirjutage üles numbrid, mille all need on märgitud. Milliseid funktsioone seedesüsteem inimkehas täidab?
1) kaitsev
2) toiduainete mehaaniline töötlemine
3) vedelate ainevahetusproduktide eemaldamine
4) toitainete transport keharakkudesse
5) toitainete imendumine verre ja lümfi
6) keemiline lõhustamine orgaaniline aine toit
Vastus
Määrake inimese seedesüsteemi siseneva toidu liikumise järjestus. Kirjutage üles vastav numbrijada.
1) kaksteistsõrmiksool
2) neelu
3) söögitoru
4) pärasoole
5) kõht
6) jämesool
Vastus
Määrake inimkehas süsivesikute metabolismi ajal toimuvate sündmuste õige jada, alustades toidu suuõõnde sisenemisest. Kirjutage üles vastav numbrijada.
1) Suhkrute oksüdeerimine rakkudes süsihappegaasiks ja veeks
2) Suhkrute sisenemine kudedesse
3) Suhkrute imendumine peensooles ja nende sattumine verre
4) Polüsahhariidide lagunemise algus suuõõnes
5) Süsivesikute lõplik lagunemine monosahhariidideks kaksteistsõrmiksooles
6) Vee ja süsihappegaasi eemaldamine organismist
Vastus
Looge vastavus inimese soolestiku tunnuste ja osade vahel: 1) õhuke, 2) paks. Kirjutage numbrid 1 ja 2 õiges järjekorras.
A) leidub baktereid, mis sünteesivad vitamiine
B) toimub toitainete imendumine
C) kõik toitainete rühmad seeditakse
D) toimub seedimata toidujäänuste liikumine
D) pikkus on 5-6 m
E) limaskestale moodustuvad villid
Vastus
Looge vastavus inimese seedimisprotsessi ja selle seedesüsteemi organi vahel, milles see toimub: 1) magu, 2) peensool, 3) jämesool. Kirjutage numbrid 1-3 tähtedele vastavas järjekorras.
A) Toimub rasvade lõplik lagunemine.
B) Algab valkude seedimine.
C) Kiud on lagunenud.
D) Toidumassi töötleb sapp ja pankrease mahl.
D) Toitainete intensiivne imendumine toimub.
Vastus
Luua vastavus inimese seedesüsteemi funktsioonide ja organite vahel: 1) suuõõs, 2) magu, 3) jämesool. Kirjutage numbrid 1-3 tähtedele vastavas järjekorras.
A) suurema osa vee imendumine
B) kiudainete lagunemine
B) valkude lagunemine
D) tärklise esialgne lagunemine
D) toidubooluse moodustamine
E) B-vitamiinide süntees sümbiontbakterite poolt
Vastus
Valige kolm võimalust. Millist positiivset rolli mängib jämesoole mikrofloora inimorganismis?
1) aktiveerib soolemahla ensüüme
2) sünteesib vitamiine
3) osaleb kiudainete seedimises
4) hävitab vererakke
5) pärsib putrefaktiivsete bakterite arengut
6) suurendab soolestiku seinte kokkutõmbumist
Vastus
Valige kuuest vastusest kolm õiget vastust ja kirjutage üles numbrid, mille all need on märgitud. Jämesoole osa ja selle mikrofloora annavad
1) pankrease ensüümide aktiveerimine
2) E-, K- ja B-rühma vitamiinide süntees ja muud bioloogiliselt toimeaineid
3) valkude, rasvade ja süsivesikute lagunemine
4) aminohapete, glükoosi, glütserooli ja rasvhapete imendumine verre või lümfi
5) vee ja mineraalide tasakaalu säilitamine organismis
6) immuun- ja konkurentsikaitse patogeensete mikroobide vastu
Vastus
Looge vastavus inimese seedesüsteemi omaduste ja organite vahel: 1) magu, 2) maks, 3) pankreas. Kirjutage numbrid 1-3 tähtedele vastavas järjekorras.
A) toodab lima, ensüüme ja vesinikkloriidhapet
B) on kõige rohkem suur nääre keha
B) on segasekretsiooninääre
D) täidab barjäärifunktsiooni verevoolu teel
D) tagab valkude esialgse lagunemise
Vastus
Looge vastavus struktuursete tunnuste ja inimese seedeorganite vahel: 1) magu, 2) pankreas
A) Elundil on eksokriinsed ja intrasekretoorsed osad.
B) Seinad koosnevad kolmest kihist.
B) Õõneselund on vooderdatud näärmeepiteeliga.
D) Limaskestal on näärmed, mis eritavad ensüüme ja hapet.
D) Elundil on kanalid, mis avanevad kaksteistsõrmiksoole.
Vastus
Valige kuuest vastusest kolm õiget vastust ja kirjutage üles numbrid, mille all need on märgitud. Milliseid funktsioone täidab sapp inimkehas?
1) tagab barjäärifunktsiooni
2) aktiveerib pankrease mahla ensüüme
3) purustab rasvad väikesteks tilkadeks, suurendades ensüümidega kokkupuute pinda
4) sisaldab ensüüme, mis lagundavad rasvu, süsivesikuid ja valke
5) stimuleerib soolemotoorikat
6) tagab veeimavuse
Vastus
Lugege allolevat teksti, millest mõned sõnad puuduvad. Valige loendist iga tähe jaoks termin. "Toitainete imendumine toimub (A), mis asuvad (B). Iga villi pind on kaetud (B), mille all asuvad veresooned ja (D). Tärklise (D) ja valkude (E) lagunemissaadused sisenevad veresoontesse. Rasvade laguproduktid muundatakse villilistes epiteelirakkudes antud organismile iseloomulikeks rasvadeks.
1) villi
2) glükoos
3) kihistunud epiteel
4) jämesool
5) aminohapped
6) lümfisoon
7) ühekihiline epiteel
8) peensool
Vastus
Looge vastavus seedesüsteemi protsesside ja osade vahel: 1) peensool, 2) magu. Kirjutage numbrid 1 ja 2 tähtedele vastavas järjekorras.
A) peptiidide lõhustamine aminohapeteks, kasutades trüpsiini
B) amülaasi abil süsivesikute lagunemine monosahhariidideks
B) valkude lõhustamine pepsiini abil lühikesteks peptiidideks
D) vesinikkloriidhapet sisaldava mahla sekretsioon
D) lipiidide emulgeerimine sapphapetega
E) aminohapete, glütserooli, rasvhapete, glükoosi imendumine
Vastus
© D.V. Pozdnyakov, 2009-2019