Защо трябва да ядете диня със семки? Семена от диня: ползи и вреди за здравето, рецепти
Малко хора знаят това семки от диняполезни и не трябва да се изхвърлят. Те съдържат минерали, необходими за поддържане уелнес. Можете да ядете семки от диня, освен ако човек не е алергичен към този продукт. Ако редовно ядете зърнени храни, тялото ви никога няма да има недостиг на витамини.
- Витамини от група В и РР.
- Фосфор.
- Натрий.
- калций.
- Магнезий.
- калий.
- Цинк.
- Манган.
При пъпешите и пъпешите основно пулпата се използва за храна. От края на юли просто искам да ям диня. Но не само пулпата се използва за храна. Семките от диня се считат за полезни за организма.
Къде се използват семената на динята?
Трудно е да си представим, че продукт като семена от диня може да бъде полезен. В крайна сметка повечето хора предпочитат просто да ги изхвърлят заедно с кората. Но семената се използват в народна медицинаи козметология.
Лечебните свойства на динените семки не са известни на мнозина. Но, въпреки това, те често се използват в народната медицина.
- Семената помагат за облекчаване на подуване. Зърната се заливат с 500 милилитра преварена вода и се захлупват с капак. Настоявайте бульона, докато водата се охлади до стайна температура. Пийте 100 милилитра запарка в продължение на пет дни.
- Напитка на базата на семена ще помогне при кашлица и треска. Смелете семената на студена водав съотношение 1:10. Приемайте лекарството по 1 чаена лъжичка на всеки два часа. По желание към напитката се добавя сладък сироп или захар. Този инструментще помогне бързо да се справи с треската и да изправи пациента на крака.
В допълнение, семките от диня помагат за премахване на червеите от червата и нормализират увеличените артериално налягане, помагат при кървене от матката. Преди да използвате семена от диня като лекарство, трябва да се уверите, че няма да има отрицателно въздействие върху тялото.
Първо трябва да се консултирате с лекар, преди да използвате продукти на зърнена основа като лекарство.
В козметологията
Зърната от диня се използват и в козметологията. Въз основа на тях се правят различни маски.
- Маските против акне се приготвят от динени семки. За приготвянето на маската семената се изсушават и след това се накисват във вода за три часа. След това смелете семената в блендер. Смесете получената маса със сок от магданоз и разбъркайте добре. Нанесете върху почистена кожа на лицето и оставете за 20 минути. Студена водаизмийте маската.
- Естествените ексфолианти се правят от динени семки. Изплакнете семената във вода и смелете в блендер до гладкост. След това смесете пулпата със заквасена сметана или мед. Използвайте като обикновен скраб.
Такива маски намаляват възпалението и помагат за почистването на кожата от мъртвите епидермални клетки.
Възможно ли е да се ядат кости и как се отразява на тялото?
Яденето на динени семки е възможно и дори необходимо. Те съдържат микроелементи, необходими за човешкия живот. Освен това те често се използват в народната медицина.
Насища с витамини и минерали
На първо място, ползата от динените семки е, че те насищат тялото с витамини и минерали и попълват дефицита на микроелементи. Семената се консумират сушени или пържени.
Отървава се от червеи
Отвари и инфузии на базата на семена от диня помагат за премахване на червеите от тялото. 200 грама семена се смилат с помощта на блендер или пасатор. Зърнените частици не трябва да са много малки.
След това кашата се залива с 1 литър вода и се слага на огън. Трябва да се вари 45 минути на водна баня. След като полученият бульон се охлади, той се филтрира. Пийте по 200 милилитра отвара всеки ден в продължение на две седмици.
Друго лекарство за червеи се приготвя на базата на зърна и мляко. Изсушете зърната във фурната и смелете. След това добавете мляко в съотношение 1:10. Пийте това мляко сутрин преди хранене в продължение на две седмици.
Намалява високото кръвно налягане
Семките на динята имат способността да намаляват кръвното налягане при хипертония. За да си приготвите лек за кръвно налягане, трябва да вземете 300 грама семена и да ги разделите на две равни части. Изсушете една част от зърната във фурната, втората част на открито слънце. Смелете двете части в блендер и ги смесете. Вземете половин чаена лъжичка дневно в продължение на един месец.
Преди да използвате зърна от диня за стабилизиране на кръвното налягане при хипертония, първо трябва да се консултирате с лекар. Ако не направите това, можете само да влошите здравето си.
Спира маточното кървене
Полезните свойства на зърната ще помогнат на жените да се справят с кървене от матката. Приготвянето на лекарство за кървене е просто. За да направите това, трябва да вземете 100 грама семена. След това ги залейте с две чаши вряща вода. Покрийте с капак и оставете да се влива. Приемайте по 100 милилитра между храненията два пъти на ден.
Преди да използвате инфузията за спиране на кървене от матката, трябва да се консултирате с лекар. Маточното кървене е опасен симптом, което, ако помощ не бъде предоставена навреме, може да доведе до сериозни последици, включително смърт.
Как се готвят семена от диня
Въпреки че динените семки рядко се използват в кулинарията, те могат да се консумират. Повечето хора веднага изхвърлят семената, без дори да осъзнават, че това е питателен продукт, който съдържа голям бройвитамини и микроелементи.
Сушени семена
Сушените семки от диня могат да заменят солените фъстъци и обикновените семки. Изсушаването на семената е доста просто. За да направите това, семената се измиват под течаща вода, така че да нямат вкус на диня и се поръсват на тънък слой върху хартиена кърпа. Когато семената изсъхнат малко, те се прехвърлят в тава за печене и се слагат във фурната. Фурната се загрява предварително на 180 градуса. Семената трябва да се изсушат за 30 минути при температура 80 градуса.
Пържени
За тези, които все още не са опитвали пържени семки от диня, време е да опитат това ястие. Освен това приготвянето на семената е лесно.
Етапи на пържене на семена от диня:
- Изплакнете динените семки под течаща вода и изсушете върху кърпа или на слънце.
- Докато семената изсъхват, трябва да приготвите саламура.
- За да приготвите саламура, вземете 60 милилитра вода и 1 чаена лъжичка готварска сол.
- Загрейте тиган и върху него наредете семената.
- След известно време (около 5 минути) излейте саламура.
- Запържете семената, докато цялата саламура се изпари.
- Ястието ще бъде готово, след като цялата вода изври и семената изсъхнат.
- Изчакайте, докато семената изстинат.
Печените семки от диня са алтернатива на обичайните слънчогледови и тиквени семки.
Масло
За да приготвите масло на базата на семена от диня, няма да ви трябват много съставки - само растително маслои семена. А приготвянето му е по-лесно, отколкото изглежда на пръв поглед.
Приготвяне на маслото:
- Изплакнете семената с вода и ги подсушете върху кърпа.
- След това изсипете в стъклен буркан и напълнете с растително масло.
- Влива се в продължение на три седмици на тъмно, добре проветриво място.
- След 3 седмици прецедете маслото.
Сутрин преди първото хранене трябва да се пие по 1 чаена лъжичка от маслото, като не се препоръчва да се пие с вода.
Друг начин за получаване на масло е да поставите семената под преса и да изстискате маслото от тях. От 1 килограм семена се получават само 300 грама масло. Но за разлика от първия вариант, той ще бъде чист.
Противопоказания за консумация на семена
Въпреки че семките от диня се считат за относително безопасни средства, те също могат да причинят вреда. На първо място, зърната съдържат цитрулин. При проникване в тялото веществото се разпада и се превръща в амоняк. Други противопоказания при употребата на семена от диня включват следното:
- Индивидуална непоносимост.
- Не се препоръчва бременни жени и жени по време на кърмене да ядат семена.
- Семената са противопоказани за хора, които страдат от бъбречни заболявания и Пикочен мехур.
- Детска възраст до 3 години.
- Поради високата му калоричност не е препоръчително да се прекалява с продукта при хора със затлъстяване.
В противен случай консумацията на зърна е разрешена. Това е хранителен продукт, който попълва липсата на минерали в човешкото тяло. Основното нещо е да изберете правилната диня. В крайна сметка, ако пулпата на зрънцето съдържа високо съдържаниенитрати, тогава съдържанието на това вещество в семената ще бъде увеличено. А това от своя страна може да доведе до сериозно отравяне.
Всички обичат диня - и стари, и млади заради нейния сладък наситен вкус, захарна каша и свежест. Но вътре в това слънчево зрънце, заедно с пулпата, има голям брой семена. Общоприето е, че яденето на семена е нежелателно, те пречат на процеса на удоволствие, а някои смятат, че могат да навредят на тялото. Например, на децата често се казва, че семките от диня, когато попаднат в червата, причиняват възпаление на апендикса. По един или друг начин костите се отстраняват от пулпата, като се изплюват по време на хранене или първо се изваждат с нож.
В действителност обаче семената на динята имат много полезни свойства заедно с пулпата. И така, възможно ли е да се яде диня със семена или не?
Обикновено семките на динята страдат от същата съдба като корите и отиват заедно в боклука. Оказва се, че по този начин човек лично се отървава най-ценният продукт, чиито ползи са безценни в борбата на организма с много заболявания.
Погрешни схващания и страхове, свързани с яденето на динени семки
В процеса на ядене на зрънце от диня, семките са това, от което човек се опитва първо да се отърве и се опитва да не ги хапе. Възниква въпросът възможно ли е изобщо да ги ухапете? Ами ако костта случайно се изплъзне в стомаха заедно с пулпата? Какво може да се случи поради това с човешкото тяло? Вероятно всеки си спомня от детството си как възрастните плашеха малки деца, забранявайки им да поглъщат семки, уж това ще накара диня да порасне в стомаха им. Друга ужасна история е възпалението на апендицит. Такива случаи обаче не са регистрирани. И не защото хората не са гълтали или хапели семки от диня, а защото това не е вярно. Нищо лошо не се случва с човешкото тяло, напротив, няколко погълнати семки му носят голяма полза.Вкусът на динените семки напомня на слънчогледовите семки, но още повече прилича на вкуса фъстъци- фъстъци. Семената на динята се използват в готвенето на Азия и Близкия изток от древни времена. Те са много популярни и в африканските страни – Египет, Судан, Нигерия. Въпреки че се използват за производство на олио и брашно, основната консумация на динени семки е чрез изяждането им след отстраняване на черупката им. Често срещан вариант е пържене и изсушаване на динени семки, което води до продукт, който по нищо не отстъпва по популярност на солените пръчици и чипса. Единственото изключение е, че тази алтернатива има много хранителни веществаи не вреди на тялото, както правят чипсовете и пръчките.
Сред голяма част от хората продължава да действа насаденият в детството стереотип за връзката между изядените динени семки и възпалението на апендикса. За да бъдем честни, трябва да се каже, че семената могат да причинят възпаление на апендикса, както всеки друг продукт, но вероятността от такива последствия е незначителна. По навик хората продължават да плюят кости, дори когато това не е съвсем удобно. Този стереотип отдавна е разсеян съвременна медицина, като несъстоятелно, но този факт не винаги е в състояние да преодолее силата на навика.
И така, какви са полезните свойства на семената на това най-голямо зрънце в света?
- Съставът на леко изсушените семена от диня включва протеин. Ако дневна нуждачовешки протеин е 50 g, тогава 100 g семки от диня ще осигурят повече от половината от това количество. А катериците, както знаете, са основният строител мускулна тъканпоради значителното количество аминокиселини, които съдържа. В допълнение към развитието и растежа на мускулите, аминокиселините участват в синтеза на необходимата за тялото енергия. От всички аминокиселини, присъстващи в протеина на динените семки, най-ценният е аргининът. Наличието му в организма е важно за добрата работоспособност сърдечна клапа, регулиране на кръвното налягане. Рискът от заболяване като сърдечна исхемия се намалява няколко пъти, когато човешкото тяло достатъчно количествоприсъства аргинин. Семената на динята също съдържат аминокиселини като лизин, триптофан и глутаминова киселина.
- След това помислете за нивото на съдържание на мазнини в този продукт. Изследователите изчисляват, че мазнините съставляват малко над половината от теглото на продукта. С други думи, от 100 г семена 51 г ще бъдат мазнини. Сред тях има Омега-6, важна ролякоето е да се намали по-високо нивокръвно налягане.
- От витамините в семената е широко представена група В. Витамините от тази група играят важна роля в превръщането на консумираната от човек храна в енергията, необходима на тялото. Елементът ниацин е известен със своята стойност и положително влияниеда работиш стомашно-чревния тракт, осигурява здрава човешка кожа. В 100 г динени семки съдържанието му е 3,8 мг, което отговаря на количеството, необходимо на човек за 19 дни живот.
- Нека сега да разгледаме минерален съставпродукт. Тук в различни количества присъстват фосфор, желязо, калий, манган, цинк и мед. Но шампион сред тях е магнезият. Достатъчно е да консумирате 100 г динени семки, за да си осигурите 139% от дневната си нужда. Трябва да се помни, че магнезият е отговорен за усвояването на въглехидратите, участва в регулирането на кръвното налягане и помага за намаляване на нивата на кръвната захар.
- Семената на динята са полезни заради диетичните си фибри. Известно е, че имат положителен ефект върху храносмилателната система.
- Запарка от динени семки се използва като средство срещу подуване, кашлица и висока температура. Има доказателства, че могат да помогнат при кървене от матката и в борбата с глисти. Въпреки това, преди да използвате продукта като средство за защита, трябва да бъдат изключени алергични реакциии се консултирайте с Вашия лекар.
- В козметологията семената се използват в борбата срещу акнето, от тях се правят ексфолианти.
Вреда от яденето на дини със семки
Въпреки многото несъмнени предимства, които говорят за ползите от консумацията на семена от диня, все още има незначителни недостатъци. Не всеки има полза от яденето на семена. Поради съдържанието на цитрулин в продукта, семената не се препоръчват за хора със заболявания на бъбреците и пикочния мехур. За тях продуктът е вреден и нежелан. Цитрулинът е аминокиселина. Докато се разгражда в тялото, той освобождава амоняк. За здрав човек това вредно вещество няма да бъде толкова опасно, няма да причини никакви последствия поради малкото си количество и ще бъде елиминирано естественозаедно с урината. Ако имате проблеми с бъбреците, както и тези с цитрулинемия, трябва да се въздържате от консумация на динени семки. Същото важи и за кърмачки, бременни жени и деца под 3 години.В заключение трябва да се каже, че здрав човекнеобходимо е да запомните ползите от семената на диня и да не забравяте за това, когато Още веднъжтой ще пирува с това гигантско зрънце. Истинска загуба е да изхвърлите толкова много полезен продукт, способен да обогати тялото с протеини, витамини, мазнини и основни минерали.
Видео: какво се случва, ако ядете дини със семки?
От детството родителите внушават на децата си, че не трябва да поглъщат семки от диня. Те не говорят за техните ползи, но вредата е описана много колоритно: от „диня ще расте вътре“ до „апендицит ще започне“, „ще има отравяне“. Народни лечителитвърдят, че динените семки имат лечебни свойства.
Възможно ли е да се яде диня със семена?
Добра новина за всички, които се дразнят от семките в дините - можете да ги ядете! И не само пържени и сушени, но и сурови. Това няма да донесе такова гастрономическо удоволствие като самото сладко зрънце, но ще помогне на вашето здраве не по-малко от пулпата.
В 100 г такива суровини 28 г са протеини, 15,29 г въглехидрати и 47 г мазнини. Те също така съдържат вода (5 g) и пепел (4 g). Семената на динята не са богати на фибри, но съдържат фолиева киселинаи други витамини от група В, както и РР.
Съдържат и минерални запаси - калций, натрий и фосфор, магнезий и калий, както и макроелементи - манган, желязо, цинк, мед и четири аминокиселини. Изненадващо е открито масло и в семките на диня (около 20-40%).
Обикновено те отиват на вятъра в компанията на динени кори. Подценяваме ползите и вредите от семената. Когато се пържи, това е питателна „закуска“, която може да се конкурира с чипс и други популярни закуски.
Противопоказания и вреда
Колкото и голяма да е ползата от динените семки за организма, употребата им може да причини и проблеми. Те могат да бъдат опасни за страдащите хора бъбречни патологии, и за тези, които страдат от цитрулинемия. И всичко това заради наличието на цитрулин.
При обработката на тази аминокиселина се отделя амоняк. Това вещество изобщо не е безопасно за хората. Ако всичко е наред с вашето здраве, това няма да повлияе на вашето благосъстояние по никакъв начин, защото ще излезе заедно с урината. Но когато има проблеми с бъбреците или пикочен мехур, амонякът ще се отрази негативно на общото ви състояние.
Специални препоръки
Преди да започнете активно да консумирате такъв продукт, трябва да имате предвид, че ползите от динените семки са възможни, но с големи резерви. За да имат терапевтичен и превантивен ефект, а не да ви изпратят на лекар, трябва да се придържате към някои правила.
- За да има положителен ефект семките от диня, те трябва да се дъвчат старателно, а не да се поглъщат цели;
- Оптималната норма за възрастен е 1-2 супени лъжици. л. на ден;
- За да получите максимума терапевтичен ефектнеобходимо е да почистите зърното от твърдата кора - тя не съдържа лечебни компоненти, но може да „запуши“ стомаха и червата;
- Това е висококалорично „ястие“ - 100 g съдържа до 600 Kcal, така че не трябва да преяждате със семки от диня, защото те представляват заплаха за вашата фигура!
Готварски рецепти
Можете да щракнете върху този „деликатес“ без предварителна обработка, ако няма противопоказания. Но дъвченето на динени семки не е толкова лесно и едва ли някой би искал да премахне твърдата черупка.
Най-лесният начин да ги приготвите е да ги изсушите във фурната. Семената трябва да се измият обилно и да се поставят върху хартиена кърпа, за да се отстрани излишната влага. След това те трябва да се поставят върху лист за печене и да се държат във фурната за 30 минути. при температура 80 градуса.
Семките от диня ще са още по-апетитни, ако ги изпечете. Ето как се приготвят семената: вземете зрели зърна и ги измийте. Докато съхнат, направете саламура от 50 мл вода и 1 ч.л. сол. Загрейте добре тигана, изсипете семена върху него (без да добавяте растителна мазнина). Запържете, като разбърквате през цялото време, около 6 минути, докато семената започнат да потъмняват. След това добавете солена вода и варете, докато цялата течност се изпари.
Използвайте това необичайно „лекарство“ с повишено внимание, запомнете го странични ефекти. Ако динените семки се консумират в прекомерни количества, те могат да причинят диария и дори колики. За да сте сигурни, че тялото ви не е против такъв „деликатес“, по-добре е да започнете с няколко неща на ден.
Всички обичаме пулпата на сладки раирани плодове, но семената на сезонните плодове са по-малко щастливи; ние винаги ги изхвърляме и напразно. Семената от диня, чиито ползи и вреди са неизвестни на мнозина, могат да лекуват различни заболявания, костите се използват в медицината от древни времена и има логично обяснение за това. Те лекуват много заболявания, от настинки до сериозни кървене от матката, за това става дума лечебна сила натурален продукт.
Какви са ползите от семената на диня: химичен състав
Семките на динята са източник на много хранителни вещества, важни за човешкото здраве. Черните кости съдържат значителни количества мазнини, протеини и въглехидрати.
В допълнение към хранителните компоненти, семената включват също:
- витамини от различни групи;
- пектин;
- бета каротин;
- минерали;
- хемицелулоза (полуфибри).
Можете да се запознаете по-подробно с химическия компонент на семената на диня, като използвате готовата таблица. Количество полезни елементие дадено в него за 100 гр. продукт. Благодарение на дадените данни е възможно да се изчисли съдържанието на калории, което семки от динядоста високо.
Полезен материал |
Брой елементи на 100g продукт |
Микроелементи | |
Мед | 690 мкг. |
Желязо | 7,3 мг. |
Цинк | 7,3 мг. |
Манган | 1,62 мг. |
Макронутриенти | |
Магнезий | 514 мг. |
калций | 55 мг. |
Натрий | не повече от 100 mg. |
Фосфор | 750 мг. |
калий | 650 мг. |
витамини | |
Витамин B1 | 0,2 мг. |
Витамин B2 | 0,15 мг. |
Витамин B3 | 0,35 мг. |
Витамин B6 | 0,09 мг. |
Витамин B9 | 58 мкг. |
Витамин РР | 3,5 мг. |
Съдържание на калории | 560-600 kcal. |
Поради високото съдържание на калории използвайте семките от диня като диетичен продуктняма да работи, но те могат да се използват за лечение на болести различни системии органи е много възможно. Ползите от такова лечение ще бъдат много забележими.
Семена от диня: ползи и вреди
Полезните свойства на динените кости са доста разнообразни. Семената имат редица функции, които влияят най-добре на функционирането на тялото ни.
Важните естествени функции на семената включват:
- антисептик;
- почистване;
- противогъбични;
- противоглистно средство;
- заздравяване на рани и др.
Всички горепосочени способности на костите се добавят към единна системаполезни свойства.
Ефектът върху тялото е както следва:
- прочистване от токсини, тежки металии други вредни вещества, отравяне на тялото ни;
- премахване на хелминтни инвазии;
- повишена алкалност на урината, което в крайна сметка води до разтваряне на солните токсини в бъбреците и отстраняване на вредните вещества от урината;
- заздравяване на тъкани и рани;
- подобряване на зрителната острота, както и предотвратяване на появата на различни очни заболявания;
- успокояване на нервната система;
- борба с безсънието;
- понижаване нивата на холестерола;
- подобряване на метаболизма;
- лечение на инфекции на пикочните пътища.
Черните семки са особено полезни за здравето на мъжете. Имат положителен ефект върху простатната жлеза, сперматогенезата и полова функция. Използването на натурален продукт помага на силния пол да избегне развитието на аденом и простатит. И като цяло костите от диня помагат за поддържане на нормално мъжко здраве.
Вече разбрахме дали семената на узрелите дини са полезни. Но дали те могат да причинят вреда на здравето, остава да се определи.
Тези, които не се отърват от костите, но ги използват за храна под всякаква форма (сушени, пържени и т.н.), трябва да знаят, че семките от диня абсолютно не са опасни за тялото. Костите са вредни само ако човек има противопоказания.
Има малко противопоказания, но въпреки това те съществуват. Те включват:
- заболявания на пикочните пътища;
- цитрулинемия;
- период на бременност.
Ако имате такива състояния, трябва да спрете да използвате семена. В други случаи динените кости не са опасни и дори са много полезни за човешкото тяло. Това се потвърждава от значителен брой лекарствени рецепти, с помощта на които народните лечители лекуват хората от много болезнени състояния и патологии.
Семена от диня в народната медицина: рецепти за тинктури
Заболявания, които народна медицинане може да се излекува, лесно се поддава на проста народни тинктури, които всеки може да приготви у дома със собствените си ръце. Минимум време за подготовка и няколко съставки - и лечебната напитка е готова.
С помощта на тинктури от диня могат да се лекуват много заболявания, но те са особено податливи лечебни свойствакости някои от тях. Предлагаме ви домашни рецепти за напитки от диня, които винаги можете да приготвите у дома и да използвате, когато е необходимо.
За да приготвите напитката ще ви трябват 100 г семки от диня и 1 литър вода.
- Раздалечаване на костите тежък предмет. Не постигаме прахообразно състояние, а просто ги натрошаваме на ситно.
- След това смесете натрошената маса с вода и я поставете на слаб огън за 45 минути.
- След като заври, напитката се прецежда и се приема три пъти на ден по 200-250 мл.
Рецепта № 2: средство за нормализиране на кръвното налягане
Не много хора знаят това полезни свойствапъпешовите семки също имат благоприятен ефект върху кръвното налягане. Благодарение на правилно приготвената тинктура високото кръвно налягане може да се нормализира.
- За да направите това, смелете сушени кори и семена от диня на прах и ги приемайте 2 пъти на ден.
- Използвайте ½ ч.л. месец.
След това време можете да стабилизирате кръвното си налягане без помощта на лекарства.
Рецепта No3: кости от диня при маточно кървене
За да спрете опасното маточно кървене, достатъчно е да приготвите лечебна млечна запарка със семена.
- Прекарайте сухите семена през месомелачка.
- След това смесете получената маса с варено мляко в съотношение 1:10.
- Трябва да пиете тази напитка два пъти на ден: 1 чаша между основните хранения.
Рецепта № 4: динено „мляко” при треска и температура
приготви се здравословна напиткаможе да се направи по следния начин.
- Смелете семената в студена вода (спазвайки пропорциите 1:10).
- Ние пием лекарствопо 1 ч.л на всеки 2 часа.
- По желание можете да добавите плодов сироп или захар към напитката.
Сега знаете всичко, което трябва да знаете за такъв продукт като семките от диня. Неговите ползи и вреди вече са ви добре известни, така че не се колебайте да включите това наистина вкусно лакомство в диетата си.
Естествените свойства, които природата е надарила със семената на пъпеша, не трябва да се пропиляват. Не изхвърляйте здравословен продукт, а го използвайте разумно за абсолютна полза за вашето здраве.
Яжте с апетит и бъдете винаги здрави!
Лятото е към своя край и рафтовете на магазините за хранителни стоки се изпълват с вкусно, освежаващо лакомство - пресни дини. Червеното, сочно месо на динята има много плоски, тъмнокафяви семки. В повечето случаи ядем пулпата на вкусна, ароматна филийка, а кората и семената отиват в кошчето.
Все пак ние сме детствоСпомняме си каква опасност крие семката от диня, която попадне в стомаха. Със сигурност ще поникне! Като елен, в чиято глава барон Мюнхаузен застреля черешова костилка. Но дори тези, които не вярват в приказките, се опитват да се отърват от семената възможно най-бързо, страхувайки се дори да ги хапят.
Нека се опитаме да разберем колко оправдани са тези страхове. Вредата или ползата се крият в динените семки. Но според хипотезата във всяка диня има повече от 100 бр.
Има ли опасни вещества в динените семки?
Не се тревожете, те не са там. Точно обратното. Костите съдържат полезно веществопектин, който помага за отстраняването му от тялото натрупани пестицидии соли на тежки метали.
Ще спомогне за понижаване нивата на холестерола и ще осигури превенция срещу стомашно-чревни заболявания. Семената съдържат полизахариди, които ще прочистят тялото.
Цинкът, съдържащ се в семената, е катализатор химична реакция, възникващи в тялото. С негова помощ се поддържа киселинното ниво. Той влиза в състава на инсулина, регулатор на нивата на кръвната захар.
Селенът участва в синтеза на левкоцитите, повишавайки устойчивостта на организма. Част от много ензими и хормони. Благодарение на него успешно протича процесът на възпроизводство на поколенията. генетично ниво, репродуктивната функция при мъжете се засилва.
70 грама семена ще осигурят дневната нужда от магнезий, който има антисептично и съдоразширяващо действие върху организма. Намалява нивото на холестерола, нормализира нервна система, осигурявайки успокояващ ефект. Предотвратява развитието на ракови клетки.
Семките на динята са източник на витамини от група В
Витамин B1подпомага укрепването на нервната система и подобрява храносмилателния процес. Ще имате нужда от B2, за да направите кожата си гладка и здрава и да увеличите устойчивостта към болести.
B3 (ниацин)необходим за метаболизма, е антиалергичен компонент. Витамин B6 подобрява усвояването на мастните киселини ненаситени киселини, ще осигури нормално функциониране и релаксация на мускулната система. Витамин B9необходим за растежа, той участва в укрепването на имунната система и кръвоносна систематяло.
Съдържание на семена от диня - добър източникенергия и градивен материал за вашето тяло.
Могат ли семките от диня да се използват в кулинарни рецепти?
Оказва се, че е възможно. Разгледахме кулинарни рецептиориенталска кухня и африкански народи и намери много рецепти за ястия, използващи семена от диня. Оказва се, че могат да се консумират пържени с подправки. Сосовете се правят от смлени семена и се подправят към супи.
Ако изсушите семената и ги поставете в загрята фурна за половин час до 80 градуса, ще стане вкусно и здравословно лечение. За да използвате тази полезна добавка през цялата година, можете да ги изсушите и смелите. Подправката е подходяща за първи и втори ястия, като значително ги обогатява с минерали и витамини.
Освен кулинарните си предимства, консумацията на сушени семена влияе върху нивата на холестерола, като намалява нивата на холестерола. За тези, които обичат да щракат такива семена, рискът от образуване на кръвни съсиреци и мастни плаки по стените на кръвоносните съдове е намален.
Масло от семена на диня, за какво е полезно?
Чрез студено пресоване на семките можете да получите масло от диня. Въпреки факта, че динята не е в списъка на маслодайните семена, 45% от състава на семената е растително масло.Неговият физикохимичен състав е близък до свойствата на бадемовото масло. А семейните връзки по линията на пъпешите с техния тиквен аналог осигуряват на динените семки всички качества, характерни за тиквените семки.
Това масло се използва при възпаление на простатата, намалена мъжка репродуктивни функции. С негова помощ се възстановява структурата на косата и ноктите. Използва се за подобряване на състоянието кожата, нормализиране на сърдечно-съдовите функции и как противоглистно средство.
Използването на динени семки в народната медицина и козметологията
В народните рецепти се използват динени семки, както сурови, така и под формата на сух прах. Това са рецепти за понижаване на кръвното налягане, за маточно кървене и антихелминтни инфузии. Ядките от семена на диня съдържат в рецепти за простатит и заболявания на пикочните пътища.
Козметологията използва този продукт под формата на масло за подобряване на състоянието на кожата и косата. Подмладяващите и тонизиращи маски за лице се приготвят от смлени семена.