Компот от замразени ягоди и сини сливи. Компот от замразени ягоди и касис Как да готвя компот от замразени ягоди
Много семейства обичат да приготвят компоти за зимата. Освен това, за разлика от соковете, продавани в магазините, домашно приготвените напитки не съдържат съмнителни добавки или консерванти. Има много рецепти за компоти, приготвени от различни плодове и плодове. Тази статия ви разказва как да направите компот от ягоди Виктория.
Как да изберем правилните плодове?
За приготвяне на компот се препоръчва да използвате ягоди от сорт Виктория, събрани във вашата лятна вила. Всъщност в този случай човек е сигурен, че към него не са добавени торове или други химикали. За компот от Виктория трябва да изберете само пресни и неразвалени плодове.
Те трябва да бъдат внимателно инспектирани, отстранени листа и други отпадъци и изплакнати добре.
След това Виктория трябва да се постави върху парче плат, за да позволи на плодовете да изсъхнат.
Те правят напитка, която може да се консумира не само през лятото, но и по всяко друго време на годината. Компотът от Виктория за зимата е чудесен начин да запазите както вкуса, така и аромата на тези прекрасни плодове. Има няколко начина за приготвяне на това ястие.
Класическа рецепта
За да направи такава напитка, домакинята ще се нуждае от 5 килограма ягоди Виктория, два кг гранулирана захар и 1 литър вода. Плодовете трябва да се измият добре, да се отделят от клоните и да се поставят в буркани. След това сварете сироп от вода и захар и с него залейте плодовете. Бурканите, в които ще се съхранява напитката, първо трябва да се стерилизират, след което да се затворят плътно и да се поставят на тъмно и хладно място. Компот от Виктория е готов. Може да се съхранява пет месеца.
Компот Виктория с портокал и маточина
Това е оригинална рецепта, която ще зарадва ценителите на необичайни ястия. За да го приготвите се нуждаете от следните съставки:
- Виктория (двеста и петдесет грама).
- Гранулирана захар (сто и петдесет грама).
- Половин портокал.
- Вода (два и половина литра).
- Малко маточина.
В предварително стерилизиран буркан се поставят измитите горски плодове и един портокал, нарязан на парчета. След това трябва да добавите маточина. След като всички съставки се поставят в бурканите, те трябва да се напълнят с вряща вода и да се оставят за четиридесет и пет минути.
След това се приготвя сироп от вода и захар. Сварява се добре два пъти и след това се добавя към буркани с горски плодове. Компотът се покрива с капак и се държи под топло одеяло за 24 часа.
Компот от Виктория: рецепта с касис
За да приготвите това интересно ястие ще ви трябват следните продукти:
- Касис (двеста грама).
- Захар (осем супени лъжици).
- Вода (четири литра).
Количеството съставки се изчислява за два трилитрови буркана.
Ягодите Виктория и касисът трябва да бъдат почистени от отломки и клони и добре измити. Сварете вода и добавете към нея гранулирана захар, сварете сиропа. Плодовете трябва да се разпределят между бурканите. След това се сиропират и се затварят с капачки. Компотът от Виктория е готов за зимата. Затворените буркани се държат обърнати 24 часа.
Рецепта с лимонена киселина
Тази съставка може да се добави към компот Виктория като консервант и ароматизатор. Тази напитка има оригинален вкус и се харесва на мнозина.
За да го подготвите, ще ви трябват следните съставки:
- Ягоди Виктория (четиристотин грама).
- Гранулирана захар (двеста и петдесет грама).
- Вода (два и половина литра).
- Няколко листа мента.
- Една и половина супени лъжици лимонена киселина.
Плодовете трябва да се измият и изсушат добре, отделят се от клоните. Напълнете предварително стерилизирани буркани с ягоди. Пригответе сироп от вода и гранулирана захар. Изсипете го в буркани с горски плодове, като добавите мента. След тридесет минути сиропът трябва да се постави в тенджера, да се вари и да се добави лимонена киселина към него. След това отново се налива в съдове, като се изваждат листата от мента. Бурканите трябва да бъдат плътно затворени и поставени с главата надолу за двадесет и четири часа. Този компот съдържа много витамини, така че е не само вкусен, но и много полезен.
През зимния сезон, когато тялото е изтощено и се нуждае от имунна подкрепа, замразените ягоди ще дойдат на помощ. Можете да направите всичко, което искате от това зрънце, но компотът е невероятно вкусен.
Когато са замразени, ягодите запазват възможно най-много хранителни вещества и витамини. Ето защо можем да кажем с абсолютна увереност, че компотът от замразени ягоди е не само вкусна, но и много здравословна напитка, която ще се хареса не само на възрастни, но и на деца!
Как да си направим компот от замразени ягоди?
За да направите компот от пет литра вода, трябва да се запасите с около половин килограм замразени ягоди и чаша захар. Плодовете могат да бъдат извадени от фризера предварително и да се оставят да се размразят напълно. Въпреки че няма особена нужда от това, можете да премахнете ягодите, преди да ги използвате директно.
Препоръчително е да готвите компот в емайлиран тиган. Поставете съда на огъня и, налейте вода, оставете да заври. Захарта се изсипва във вряща вода и след като заври се добавят горски плодове. Оставете сместа да поври пет минути. Напитката е готова за пиене. Компотът се консумира както топъл, така и студен.
Има и други начини за приготвяне на компот от замразени ягоди, например в термос. За трилитров термос, предназначен за топли напитки, трябва да вземете буквално шепа (половин чаша) замразени ягоди и четири големи лъжици захар.
Термосът се изплаква с преварена вода преди употреба. След това добавете ягодите и захарта. Съдържанието на термоса се залива с вряла вода изцяло до гърлото на термоса. Ако желаете, когато термосът е само наполовина пълен с вода, завъртете съда няколко пъти, така захарта ще се разтвори по-бързо.
Съдът се затваря плътно и се оставя поне десет минути, след което компотът е готов за употреба. Останалата част от напитката постепенно ще се влива, вкусът и цветът ще станат по-богати и по-приятни.
Правилно приготвеният компот има деликатен аромат и отличен вкус, а наситеният цвят на напитката ви напомня за прекрасните летни дни.
Не забравяйте, че от правилно замразени ягоди може да се приготви добра и висококачествена напитка, така че е най-добре да замразите плодовете сами у дома. Ако зрънцето е закупено в магазин, по-добре е да го изплакнете с вода преди употреба.
Подарък от миналото лято - замразени горски плодове - отлична основа за създаване на десерти, сосове и напитки. И компотите не са изключение.
Този универсален продукт се приготвя от всякакви сладки плодове. Но компотите от замразени плодове са особено вкусни и полезни: ягоди, малини, черно, червено и бяло френско грозде, къпини, ягоди. За разлика от плътните сливи, круши, ябълки и дюли, тези нежни плодове пускат сок много бързо и охотно, така че се готвят бързо. Те не се нуждаят от продължителна топлинна обработка, за да запазят полезните витамини и микроелементи в напитката.
Практична напитка
Замразяването е много рационален начин за приготвяне на храна. Но практичността не е единственото му предимство. Опитните домакини специално замразяват плодовете преди приготвяне на десерти, конфитюри и компоти, дори ако са пресни. По този начин плодовете отделят повече сок, придавайки на ястията богат вкус и аромат.
Следователно правило номер едно е, че преди да приготвите компот от замразени плодове, те не трябва да се размразяват. Веднага потопете плодовете във вода. Постепенно размразявайки се в процеса на готвене, те, заедно със сока, ще предадат всичките си вкусови и полезни качества на компота.
Също така е важно да не преварявате компота. Не трябва да го варите повече от 3 минути. След като махнете тенджерата с компота от котлона, просто го оставете на стайна температура, докато изстине напълно. Не сваляйте капака. При постепенно естествено охлаждане компотът ще се влива добре и ще придобие наситен вкус и цвят.
Веднага след като компотът се охлади, изсипете го в удобни за вас съдове или просто го поставете в тенджера в хладилника.
Друго предимство на напитка, приготвена от замразени плодове, е, че няма нужда да се налива в буркани с допълнителна стерилизация, валцуване и съхранение. Чрез замразяване на сладки плодове на порции (за предпочитане 0,5 кг), можете да приготвите компот по всяко време и да се насладите на прясно приготвена напитка.
Компоти от касис, боровинки и ягоди
Приготви се:
- 0,5 кг замразено френско грозде или ягоди (или асорти);
- 2,5 литра вода;
- 0,5-1 чаша захар (на вкус);
Напълнете голяма тенджера с вода, добавете захарта и я разбъркайте в загрятата вода, докато се разтвори напълно. „Удавете“ замразени плодове в сироп. След като заври отново се разбърква. 3 минути са достатъчни за готвене.
Оставете напитката да се охлади под капак. След като се охлади го поставете в хладилника.
Компоти от ягоди, къпини и малини
Приготви се:
- 0,5 кг замразени плодове (можете да комбинирате различни);
- 2,5 литра вода;
- 0,5-1 чаша захар (на вкус).
Ягодите, къпините и малините са деликатни горски плодове. Бързо се размразяват, пускат сока си и се сваряват. Затова е по-добре да не се задържат във вряща вода.
Сварете вода в голям съд, добавете захарта и разбъркайте. Потопете плодовете в сиропа. След като заври, пребройте до 20 и свалете съда от котлона. Оставете компота да вари в тенджера с плътно затворен капак. Когато изстине се прибира в хладилника.
Ароматизиране
Любителите на напитки с обрат могат да наситят вкуса на компота, като добавят към него подправки: лимонова кора, мента или канела. Жарката ще добави горчивина и цитрусов аромат към напитката, ментата ще добави свежест, а канелата ще добави пикантност.
Жест и мента се добавят към вряща вода заедно със замразени плодове, а канелата се добавя преди това заедно със захарта.
Вкусни и ароматни от замразени ягоди ще зарадват всички ваши близки по всяко време на годината. Препоръчително е да събирате такива плодове на върха на узряването им.
Ягодите се измиват, подсушават, премахват дръжките и поставят във фризер във фризер. Трябва да се знае, че не всички горски плодове могат да се съхраняват в хладилник. Презрелите, развалени или загнили плодове не трябва да се замразяват. Но ако например сте набрали много узрели ягоди от градината и искате да ги замразите, тогава е препоръчително да не ги слагате веднага в торба, а първо да ги наредите една по една върху дъска и да ги замразите , и след това поставете всички плодове в контейнер или торба.
Един от най-добрите видове е бързото замразяване (40 градуса), а не постепенното замразяване (от 0 до 18 градуса). В този случай всички витамини се запазват и остават в продукта, в противен случай зрънцето постепенно замръзва, губейки малко от полезните си качества. Препоръчително е да поставите точно една порция ягоди във всяка торба (компот, пай или друго ястие).
Този компот ще ви напомни за топлите летни дни през зимата и есента.
Как да готвя компот от замразени ягоди?
съставки:
- замразени ягоди - 500-600 г;
- вода - 3-4 литра;
- портокалова кора;
- захар – 5-7 с.л. лъжици (на вкус).
Подготовка
Налейте вода в голяма тенджера и я оставете да заври. Поставете замразените ягоди в тенджера, кипнете, добавете захар на вкус. Към компота можете да добавите и нарязани портокалови кори (може и замразени) и да къкри на тих огън 2-3 минути. Оставете ароматния компот да изстине и се запари преди употреба.
Освен това компотът от замразени череши и ягоди е не по-малко вкусен, който също се приготвя лесно и бързо и дори начинаеща домакиня може да овладее рецептата му. Черешите придават на компота приятна киселинност и съдържат повишено количество витамин С, магнезий и желязо, което е много необходимо за децата, особено в студения сезон, за подпомагане на растящия организъм с витамини.
Компот от замразени череши и ягоди
съставки:
Подготовка
Сварете пречистена вода в тенджера, добавете замразени плодове и захар. Варете няколко минути на слаб огън, така че всички витамини да останат в ароматната напитка.
Компотът от замразени череши и ягоди е готов. Охладете преди употреба.
Вкусен и ароматен компот от замразени ягоди ще зарадва всички ваши близки по всяко време на годината. Препоръчително е да събирате такива плодове на върха на узряването им.
Ягодите се измиват, подсушават, премахват дръжките и поставят във фризер във фризер. Трябва да се знае, че не всички горски плодове могат да се съхраняват в хладилник. Презрелите, развалени или загнили плодове не трябва да се замразяват. Но ако например сте набрали много узрели ягоди от градината и искате да ги замразите, тогава е препоръчително да не ги слагате веднага в торба, а първо да ги наредите една по една върху дъска и да ги замразите , и след това поставете всички плодове в контейнер или торба.
Един от най-добрите начини за съхранение на ягоди е бързото замразяване (40 градуса), а не постепенното замразяване (от 0 до 18 градуса). В този случай всички витамини се запазват и остават в продукта, в противен случай зрънцето постепенно замръзва, губейки малко от полезните си качества. Препоръчително е да поставите точно една порция ягоди във всяка торба (компот, пай или друго ястие).
Този компот ще ви напомни за топлите летни дни през зимата и есента.
Как да готвя компот от замразени ягоди?
съставки:
Подготовка
Налейте вода в голяма тенджера и я оставете да заври. Поставете замразените ягоди в тенджера, кипнете, добавете захар на вкус. Към компота можете да добавите и нарязани портокалови кори (може и замразени) и да къкри на тих огън 2-3 минути. Оставете ароматния компот да изстине и се запари преди употреба.
Освен това компотът от замразени череши и ягоди е не по-малко вкусен, който също се приготвя лесно и бързо и дори начинаеща домакиня може да овладее рецептата му. Черешите придават на компота приятна киселинност и съдържат повишено количество витамин С, магнезий и желязо, което е много необходимо за децата, особено в студения сезон, за подпомагане на растящия организъм с витамини.
Компот от замразени череши и ягоди
съставки:
Подготовка
Сварете пречистена вода в тенджера, добавете замразени плодове и захар. Варете няколко минути на слаб огън, така че всички витамини да останат в ароматната напитка.
Компотът от замразени череши и ягоди е готов. Охладете преди употреба.
- Молитви против блуд На кого да се молим срещу блуд в семейството
- Литературна вечер "Животът и творчеството на Марина Ивановна Цвеева" Литературна вечер, посветена на Цветаева в библиотеката
- Застрахователни компании с отнет лиценз Застрахователната компания има ли лиценз?
- Силата на амулет, направен от зъб на акула или крокодил. От какво е направена висулка с зъби?