Hämmastav must sõstar. Kasulikud omadused
Mustsõstrapõõsaid on näha igas aias. Marjadest valmivad aromaatsed moosid, vahud, kompotid, tarretis, mahlad, pirukatäidised, kastmed, tarretised ja veinid. Need pole veel kõik musta sõstra eelised.
Teadjad traditsiooniline meditsiin Musti sõstraid nimetatakse "tervise hoidlaks". See võlgneb oma hüüdnime rikkalikule koostisele.
Musta sõstra koostis
See on üks parimad allikad vitamiin C. Piisab, kui süüa 20 marja ja oledki rahul igapäevane vajadus organismis C-vitamiinis. Taim sisaldab ka antioksüdantse toimega antotsüanidiine, K, rühm B, PP, rauda, beetakaroteeni, kaltsiumi, tsinki, kaaliumit, naatriumi, fosforit, magneesiumi, eeterlikud õlid, flavonoidid, fütontsiidid, pektiinid ja orgaanilised happed.
Koristamise ajal ei kaota sõstrad peaaegu mingeid kasulikke aineid. See võimaldab teil saada aastaringselt marjadest suurt kasu.
Meditsiinilisest aspektist on väärtuslik kogu mustsõstrapõõsas – viljad, lehed, õied ja isegi pungad. Mõnikord kasutatakse isegi taimeoksi.
Musta sõstra lehtede eelised on järgmised: kõrge sisaldus– lehtedes on ainet rohkem kui marjades. See omadus muudab need vahendiks immuunsuse suurendamiseks ning veresoonte ja südamehaiguste ennetamiseks.
Lehtedest valmistatud teed ja keetmised aitavad võidelda külmetuse, gripi, kurguvalu ja bronhiidi vastu. Nad eemaldavad liigse puriini ja kusihappe, seetõttu määratakse sageli haiguste korral Põis ja püelonefriit. Need on tõhusad ka gastriidi, südameprobleemide ja podagra korral.
Mustsõstral on järgmised mõjud:
- diureetikum;
- palavikku alandav;
- rahustav;
- taastav;
- toonik;
- antireumaatiline;
- põletikuvastane;
- onkoprotektiivne;
- antiseptiline;
- puhastamine.
Sellised omadused võimaldavad taime kasutada sisemiste ja väliste terviseprobleemide lahendamiseks. Sellel on terapeutiline toime ateroskleroosi, podagra, ekseemi, aneemia, ainevahetushäirete, artriidi, reuma, gastriidi, maohaavandite ja dermatiidi korral. Must sõstar avaldab soodsat mõju seedetrakti, maksa, põrna, neerude ja kõhunäärme talitlusele. See leevendab koolikuid, normaliseerib ainevahetust, puhastab vere jääkainetest, kolesteroolist ja toksiinidest ning suurendab vere hüübimist.
Musta sõstra eelised on suurepärased kannatavatele inimestele. Värsked või külmutatud marjad eemaldatakse kiiresti ebameeldivad sümptomid, ja regulaarne kasutamine aitab probleemist lahti saada. Sõstarde söömine tugevdab veresoonte seinu, parandab nende elastsust ja läbilaskvust ning avaldab soodsat mõju ka aju kognitiivsetele funktsioonidele – mõtlemise ja mälu selgusele.
Musta sõstra teine kahjustus on selle võime suurendada mao happesust. See omadus ei mõju kõigile halvasti – mõnele on see isegi kasulik. Marja võib kahjustada ainult ägeda gastriidi korral.
Kasutamise vastunäidustused on hepatiit ja individuaalne talumatus.
Rahvapärased retseptid musta sõstraga
Mustsõstratest maksimaalse kasu saamiseks on kõige parem süüa neid värskelt või valmistada ilma kuumtöötlemiseta, näiteks külmutamise, kuivatamise või suhkruga jahvatamiseta. Selliseid preparaate saab kasutada toiduvalmistamiseks tervislikud toidud ja ravimid.
Mustsõstar suhkruga
Suhkruga vahekorras 1:2 jahvatatud sõstrad on kasulikud vitamiinipuuduse, jõukaotuse ja külmetushaiguste korral. Ainult 3 spl. Lusikad maiuspalasid päevas aitavad hüpertensiivsetel patsientidel säilitada normaalset vererõhku. See hoiab ära ka ateroskleroosi.
Mustsõstra mahl
Värskelt pressitud sõstramahl on ainulaadne toode. See aitab ainevahetushäirete, vitamiinipuuduse, rauavaegusaneemia, maksahaigused, välja arvatud hepatiit, maopõletik, haavandid ja madal happesus.
Sellest saab valmistada rögalahtistit. Selleks lahjenda lusikatäis mett pooles klaasis mahlas.
Sõstramahl on kasulik südame rütmihäirete korral. Seda tuleks võtta 1 klaas päevas. Ravikuuri soovitatakse läbi viia üks kord aastas põõsa viljaperioodil - see on umbes 2-3 nädalat. Kuristamine mahlaga, lahjendamata suur summa vesi, aitab ravimisel põletikulised mandlid ja kurguvalu.
Suvi ei too meieni mitte ainult sooja ja selget ilma, vaid ka palju erinevaid puuvilju ja marju. Igas aias on palju igasuguseid viljapõõsaid ja puid, kuid ükski suvilane või aednik ei unusta oma krundile mustsõstraid istutada. Ta hakkab laulma juuli alguses, seega peaksite kindlasti leidma aega seda nautida ja talveks varuda, kuna see on paljude vitamiinide ladu.
Seda marja kasutatakse mitte ainult magustoitude, kompottide, kastmete ja mooside valmistamiseks, vaid ka sees meditsiinilistel eesmärkidel. Paljud inimesed isegi ei kahtlusta, et sõstardes on väärtuslikud nii marjad kui ka selle lehed ja oksad.
Sõstrad avastati esmakordselt 15. sajandil Hispaanias. Seejärel ilmus see Kesk- ja Põhja-Euroopas, Kamtšatkal ja Siberis. Sellele marjale ei meeldi üldse kuum ilm, seetõttu kasvab see peamiselt parasvöötmes ja ühtlaselt jahe kliima. Musti sõstraid tarvitati esmakordselt aastal meditsiinilistel eesmärkidel, ja palju hiljem toiduvalmistamisel. Sellest valmistati populaarne Ribena mahl, mis turgutab ja värskendab keha ning ravimtee okstest ja lehtedest valmistatud vabastas inimese koheselt külmetushaigustest.
Musta sõstra koostis ja kalorisisaldus
See marja eristub teistest suure hulga vitamiinide ja kasulike mineraalide poolest. Arstid soovitavad seda kasutada nii sageli kui võimalik, kuna see sisaldab:
Mikroelemendid - kaalium, mangaan, raud, fosfor, vask, kaltsium, naatrium, kloor, väävel ja teised.
Vitamiinid – A, C, B1, B2, B6, B9, K, P, E, D.
Askorbiin-, sidrun-, õun-, fosfor-, oksaalhape.
Tanniinid.
Eeterlikud õlid.
Fütontsiidid.
Mustsõstrad sisaldavad kõige rohkem C-vitamiini, isegi rohkem kui sidrun. 100 grammis on 400 mg vitamiini C. Kalorite sisaldus on üsna madal - ainult 63 kcal 100 grammi toote kohta.
Meeldiv on ka keemiline koostis, sest 100 g marju sisaldab vähesel määral rasva - 0,4 g, valku - 1 g, süsivesikuid - 7 g.
Sõstrad on armastatud ja hinnatud ka magushapu maitse ja jumaliku aroomi pärast. Isegi pärast kuumtöötlemist säilitab see suurema osa toitainetest.
Musta sõstra marjade eelised
Alates iidsetest aegadest on seda toodet selle eest austatud raviomadusi, mille ta inimkeha jaoks tõi.
Mustsõstra marjad parandavad ajutegevust ja mälufunktsiooni.
Tänu koostises sisalduvale suurele hulgale C-vitamiinile aitab see toode külmetushaiguste ja viirushaiguste vastu. Parandab jõudlust immuunsussüsteem ja tugevdab keha.
Mängib olulist rolli südame ja veresoonte jaoks. Sellel on puhastavad omadused, see laiendab veresooni, parandab vere hüübimist ja tugevdab ka südame-veresoonkonna süsteemi.
Inimestel, kellel on diagnoositud diabeet, peavad need marjad alati külmkapis olema. Kuna need asuvad suurepärane sisu C-vitamiini, alandavad need kiiresti veresuhkrut. Seda on soovitatav ka selle haiguse vältimiseks süüa.
Mustsõstar aitab vähendada kõrge arteriaalne rõhk. Väike peotäis marju toob tervise mõne aja pärast normaalseks.
Kui teie nägemine hakkab halvenema, lisage see imeline magushapu toode oma dieeti.
Must sõstar toob ka kasu seedeelundkond. Soolehäirete, kõhulahtisuse, gastriidi korral on selle taime viljad lihtsalt asendamatud.
Keha taastamiseks pärast kirurgiline sekkumine see toode on väga kasulik, kuna sisaldab suures koguses palju vitamiine ja mineraalaineid.
Kui kaotad jõu, halb tuju ja depressioon, sõstramarjad kosutavad kiiresti teie keha ja täidavad selle elutähtsat energiat, A närvisüsteem taastub normaalseks.
Kui teie igemed hakkavad veritsema, parim ravim Põletiku leevendamiseks ei leia lihtsalt midagi paremat kui mustsõstar.
Arstid soovitavad lastel ja täiskasvanutel seda toodet süüa vitamiinipuuduse ja hemoglobiinisisalduse tõusu vastu võitlemisel.
Raseduse ajal tekivad naistel sageli tursed, seetõttu soovitavad arstid süüa moosi, juua mahla või mustsõstrakompotti.
Köha ja tuberkuloosi raviks söödi iidsetel aegadel selle taime marju.
Musta sõstra lehtede eelised
Nii marjad kui ka okstega lehed toovad meie kehale kasu.
Eksperdid on leidnud, et lehtedes on C-vitamiini rohkem kui marjades, mistõttu on neil antiseptiline ja bakteritsiidne toime, samuti põletikuvastane aine.
Võitluses aneemiaga aitavad kindlasti musta sõstra lehtede keetmised ning teed ravivad külmetushaigusi ja viirushaigused sügisel ja talvel. Kevadel täidab selline jook keha vitamiinidega ja kasulikud ained.
Kasu toovad vannid selle taime lehtede ja okste keetmisega. Nad päästavad teid paljudest haigustest nahka: diatees, miliaaria ja lööve.
Juuste tugevdamiseks ja sära andmiseks tehakse ka nõrka mustasõstrakeedist. Pärast šampooniga pesemist loputage juukseid sooja puljongiga ja loputage uuesti puhta veega.
Paljud ei tea, et musta sõstra lehti kasutatakse toiduvalmistamisel ka erinevate köögiviljade konserveerimiseks. Need annavad neile krõmpsuva maitse ja imelise aroomi. Tuleb meeles pidada, et on vaja valida värsked ja noored lehed.
Must sõstar. Retseptid
Marjade infusioon . Valmista üks klaas küpseid kuivatatud mustsõstraid ja 200 grammi keeva vett. Valage kõik väikesesse anumasse ja valage kuum vesi, keerake see kokku ja jätke see kaheks kuni kolmeks tunniks sooja kohta seisma. Seejärel filtreerime ja võtame pool klaasi suu kaudu hommikul ja õhtul. See tõmmis võitleb külmetuse, gripi, köhaga ja alandab ka kõrget palavikku.
Mustsõstramahl meega . See lihtne retsept on kasulik köha ja tuberkuloosi raviks. See nõuab mustsõstramahla ja vedelat mett. Segage need kaks koostisosa vahekorras 3: 1. Sega hästi ja tarbi üks supilusikatäis kolm korda päevas.
Musta sõstra lehtede ja okste infusioon. Vala ühte liitrisse 6-7 supilusikatäit peeneks hakitud lehti ja paar sõstraoksa kuum vesi. Rulli tihedalt rulli ja jäta tunniks sooja kohta seisma. Seejärel peate infusiooni pingutama ja sööma 200 mg viis korda päevas. See aitab ravida põiepõletikku, püelonefriiti ja muid neeruhaigusi.
Kasutamise vastunäidustused
Vaatamata musta sõstra suurele kasulikkusele inimkehale, on selle kasutamisel mõned vastunäidustused.
Kui olete selle taime marjade suhtes allergiline.
Ärge sööge seda toodet suurtes kogustes, kui teil on halva vere hüübimise tunnuseid. Tromboflebiit võib süveneda ja probleemid tekivad koheselt.
Põletiku ajal kaksteistsõrmiksool, süvenenud haavand, tuleb musti sõstraid süüa ettevaatlikult ja väikestes annustes.
Väikestele lastele tuleks anda vaid paar marja päevas, kuna need võivad põhjustada allergilist reaktsiooni.
Smorodinovka on see, mida kunagi kutsuti Moskva jõeks, pealinna peamiseks veeteeks, mille kallastel laiusid mahlaste, joovastavate marjade tihnikud. Jõge on mitu sajandit kutsutud erinevalt, kuid rahvaarmastus on lõhnavate viljade juurde jäänud igaveseks. Tänapäeval on must sõstar õigustatult tunnustatud kui üks peamisi Venemaa marju - kasulikke omadusi ja unustamatu maitse Nad ei saa jätta ükskõikseks ühtegi magusasõpra.
Sortide mõistmine
Üldlevinud must sõstar on elama asunud kõikidel kontinentidel – fotosid läikivast mustast marjast leiab õnnelike aednike seas Ameerikas ja Euroopas, Põhja-Mongoolias ja Kaukaasias, Siberi piirkondades ja Loode-Aafrika riikides. Välja arvatud see, et Austraalias ja Antarktikas on selge probleem levivate sõstrapõõsaste olemasoluga ning mitmes Põhja-Ameerika osariigis. tagasihoidlik marja täiesti ebaseaduslik...
Sõstrariigi mitme sajandi jooksul on aretajad välja töötanud palju sorte ja sorte ning tänapäevased suveelanikud saavad sellist küllust täielikult nautida. Must sõstrad kasvavad tänapäeval peaaegu igas vene aiapeenras – iga aednik valib sordid sõltuvalt soovitud valmimisajast ja marjade suurusest. Traditsiooniliselt on sõstrasorte 3 rühma:
- Varajane valmimine (juuni-juuli);
- Keskmine valmimisperiood (juuli-august);
- Hilised sordid (august).
Mõnikord nimetatakse eraldi suureviljalisi (marjad suuremad kui 2 grammi) ja magusaid magustoidusorte.
Milline sort on parim, milline lõhnav põõsas on teie aiapeenrasse sättimist väärt? Teadlased on kindlad, et tõelise aedniku aiapeenardes peaks olema mitut erinevat sorti sõstraid: varajasi, keskmisi ja magusamaid väikeste mustade marjadega. Selline mitmekesisus loob terve konkurentsi: uudishimulikud põõsad saavad risttolmlemist ja saak läheb ainult paremaks.
Hoolduse, kogumise ja ladustamise saladused
Olgem ausad: neid praktiliselt pole. Kogenematule suveelanikule on mustad sõstrad tõeline kingitus - nende istutamine ja hooldamine on peaaegu sama, mis iga teise marjapõõsa puhul.
Et teie mustsõstar saaks suve lõpus rikkaliku saagi, peaks kasvatamine ja hooldamine hõlmama 3 kohustuslikud esemed: regulaarne kastmine, halastamatu sõda umbrohu vastu ja iga-aastane pügamine. Parem on sõstraid hoida päikese käes, kuid nad taluvad üsna rahulikult ka varju. Ideaalne variant marja jaoks on soe suvi parasvöötmes, korralike vihmadega või suur kastekann peremehe hoolitsevas käes.
Must-sõstrad tuleb koguda kohe, kui nad on küpsed: pärast 2 nädalat põõsas kaotavad nad kuni 70% oma põhivarast -. Säilitamiseks tuleb marja värskelt korjata, suvepäikese käes kuivatada või sügavkülma panna. Kui soovid kangekaelse magusasõbraga heameelt teha, siis jahvata sõstrad suhkruga ja lao anumatesse – saad talveks valmis magustoidu, ainult et võid lisada koort või jäätist.
Pihkva munkade pärand
Nüüd maiustame sõstraid otse põõsast ja talvel teeme moosist magusat puuviljamahla. Viis pikka sajandit Venemaal (11.–16.) kasvatati sõstraid Novgorodi ja Pihkva kloostrites ravimina ning alles siis levitati neid külaaedades ja keldrites.
Haruldane keemiline koostis must sõstar on – selle kasulikkus ja kahju on tingitud ainulaadsest suhkrute, hapete, vitamiinide ja eeterlike õlide kombinatsioonist.
Värsketes puuviljades, kuivatatud marjade mahlas ja keedistes sisalduv C-vitamiin vastutab meie elujõu ja tervise eest, vastupidavuse eest igasugustele allergiatele ja terved juuksed, E-vitamiin tagab naha särava sära ja aitab võidelda stressiga. Bioloogiliselt toimeaineid tugevdavad veresooni, leevendavad väiksemaid põletikke, kaitsevad skleroosi eest.
Milleks veel kasulikud on lõhnavad sõstramarjad?
- Toniseerida ja suurendada vastupidavust aastaringsetele külmetushaigustele;
- Parandada metaboolsed protsessid ja päästab aneemiast;
- Ravida köha ja leevendada põletikku kurgus;
- Neil on lahtistav ja diureetiline toime, leevendab turset;
- Reguleerige veresuhkrut;
- Radioisotoobid eemaldatakse organismist, seega on sõstrad vajalikud kõigile, kes on kiirgusega tegelenud või töötavad ohtlikes tööstustes;
- Puhastab veresooni ja tugevdab südant;
- Rahune maha peavalu ja aitab uinuda.
Sõstralehtede tee: kasu ja ainult kasu
“Sõstrapealseid” võid pruulida värskelt või kuivatatult, panna musta tee sisse või teha neist tõmmiseid – valikud sõltuvad vaid sinu gastronoomilisest maitsest ja annetest.
Sõstralehed parandavad teie tervist ja leevendavad väsimust - pärast mitut tundi aias on see värskendav ja aromaatne tee parim suvejook. Sõstralehed ravivad külmetushaigusi, aitavad parandada soolte ja mao tööd, parandavad (eriti hammustust!), aktiveerivad ajutegevust (märkus koolilastele ja üliõpilastele), tugevdavad veresoonte seinad Ja .
Kuidas valmistada kõige aromaatsemat sõstrajooki? Proovi seda.
Vaja läheb: liitri vee kohta - peotäis noori kuivatatud lehti, 2-3 sõstraoksa, veidi purustatud marju, 4-5 tl teed (või). Pane lehed ja oksad keeva veega kastrulisse, keeda paar minutit, lisa marjad ja teelehed ning jäta 10-15 minutiks seisma.
Ole ettevaatlik!
Kõigega suur kasu Mahlakatel sõstardel on ka vastunäidustusi. Kõrge happesusega gastriidi, mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandi, tromboflebiidi ja hepatiidi puhul on parem piirata suvises menüüs sõstarde osakaalu, üldse vältida moosi.
Mahlade ja marjade keetmistega töötlemine ei ole soovitatav rasedatele emadele, samuti neile, kes on põdenud insuldi või infarkti.
Kuid isegi kõige rangemad arstid ei soovita lõhnavaid sõstraid täielikult unustada - peotäis kangeid marju nädalas ei tee halba ega lase unustada oma lemmikmaitset.
Mustsõstar kosmetoloogias
Vitamiinid E, C ja B5 on tunnustatud elupäästjad naiselik ilu, seega ei saanud kosmeetikud mustsõstraid lihtsalt ignoreerida. Nagu asjatundjad on välja selgitanud, puhastavad mahlased marjad nahka aknest, siluvad kortse, taastavad väsinud nahale sära ja värvi ning lõtvunud nahale elastsust.
See mask aitab teie augustipäikesest kuivanud nägu: jahvatage paar marja, lisage teelusikatäis rikkalikku hapukoort ja mett ning kandke nahale. 15-20 minuti pärast loputage hoolikalt ja kandke niisutajat.
Varaste kortsude silumiseks võid proovida 5-nädalast sõstrakompressi kuuri. Valmistame riidemaski: niisutage marli kuivatatud sõstarde keetis (ärge unustage imesegu jahutada!) ja asetage see 15-20 minutiks näole.
Naha pingul ja värskena hoidmiseks külmutage sõstralehtede keetmine ja pühkige nägu kuubikuga maitsestatud jää igal hommikul!
Kuidas seda küpsetada?
"Milline loll küsimus..." võite mõelda. "Muidugi tee moosi!" Kuid kõik pole nii selge. Jah, sõstrad on ideaalne magustoidu mari, nii et parimad retseptid temaga - armas. Tänu pektiinile valmivad mustad sõstrad suurepärased moosid ja hoidised, ainulaadne aroom ja rikkalik värv pakuvad imelisi mahlu, kalja ja kompotte, tarretisi ja puuviljajooke.
Sõstralehti lisatakse erinevatele isetehtud preparaatidele: alates marineeritud kurgist ja tomatist kuni soolatud ja marineeritud.
Hapukas, magushapukas marjane maitse sobib hästi liha kõrvale: sõstrakastet serveeritakse veiselihaga, kana maks, kalkun. Värsked marjad näevad suurepärased välja pirukates, pannkookides, pudingites ja vormiroogades. Ja kui soovite katsetada, segage mustad sõstrad ja sidrunikoor ühes roas - saate midagi uskumatut!
Must sõstar on üks maitsvamaid marju, millel on lisaks hämmastavale maitsele väga kasulikud omadused. Oma omaduste tõttu kasutatakse marja laialdaselt toiduvalmistamisel, rahvameditsiinis ja ennetuslikel eesmärkidel.
Peaaegu ühelgi teisel sõstral pole sõstardele omaseid kasulikke omadusi. marjasaak. Immuunsüsteemi tugevdamine, ateroskleroosi ravi, nakkustega võitlemine – need pole veel kõik toote raviomadused.
Must sõstar on tõhus ka kehakaalu langetamiseks. See sisaldab minimaalselt kaloreid ja on võimeline ka rasva põletama. Praegu on selle konkreetse marja baasil palju spetsiaalseid dieete.
Must sõstar: kasulikud omadused
Sõstarde ainulaadne koostis on huvitav teada kõigil inimestel, kes soovivad kaasata see toode oma dieeti. Koostis sisaldab süsivesikuid, kiudaineid ja olulisi pektiinaineid. Siin on ka mineraalid: vask, raud, tsink. Mitte ilma kohalolekuta kasulikud vitamiinid: B, E, K ja S.
Kasulikud omadused Mustad sõstrad aitavad järgmiste vaevuste ja haiguste korral:
- Soolehäirete ja madala happesusega gastriidi korral.
- Kell külmetushaigused marjad võitlevad kahjulike mikroobidega.
- Mustas sõstras leiduvad ained on kasulikud võitluses difteeria ja düsenteeria patogeenidega.
- Tootel on diureetiline ja põletikuvastane toime.
- Tähelepanuväärne on see, et seda tüüpi sõstrat kasutatakse isegi küünte tugevdamiseks.
Kas mustsõstrad sobivad rasedatele? Jah, 100%, sest marjad on suurepärane ennetav vahend südameprobleemide, nakkuste leviku vastu ja tugevdavad nõrgenenud immuunsust.
Sõstrad on kasulikud ka neeru-, maksa- ja hingamisteed. Pärast erinevaid operatsioone Kogenud arstid soovitavad tervise täielikuks taastamiseks süüa marju ja mustsõstramahla.
Nüüd teate mustsõstra eeliseid ja tõenäoliselt soovite selle oma dieeti lisada. Enne seda peate siiski tutvuma mõne toote vastunäidustusega.
Must sõstar: vastunäidustused
Esialgu peate vastama küsimusele, millist kahju peaks musta sõstra üle sööma. Marjade liigne ja pikaajaline tarbimine võib kaasa tuua vere hüübimise suurenemise, mistõttu tuleks piirata tarbitava toote kogust ning sellest lähtuvalt teha lühikesi pause dieetide vahel.
Musta sõstra vastunäidustused:
- vastunäidustatud hepatiidi korral;
- juures ägedad haigused seedetrakti;
- Toote kogust tasub piirata pärast infarkti või insulti.
Muuhulgas võivad marjad tekitada allergilise reaktsiooni, kui teil on toote individuaalne talumatus. Nüüd teate, miks mustsõstar on kahjulik, jääb üle vaid välja selgitada, kui tõhus see kaalu langetamisel on.
Must sõstar ja kaalulangus
Must sõstar on kasulik kaalu langetamiseks, kuna sellel on minimaalne rasvasisaldus ja üsna kõrge C-vitamiini sisaldus, mis soodustab aktiivset rasvapõletust. Sellel tootel on ka diureetilised ja diaforeetilised omadused, mis võimaldab teil vabaneda liigsest veest kehas. Regulaarne kasutamine marjad või mustsõstramahl ei aita teil mitte ainult kaotada liigseid kilosid, vaid ka vabaneda täiendavatest sentimeetritest vöökohas ja turse.
Musta sõstra abil saate üsna kiiresti kaalust alla võtta, on isegi spetsiaalsed dieedid. Näiteks 3-päevane dieet.
1. päev. Hommikusöök. Kõvaks keedetud muna, juustutükk, pesta maha 1 klaasi mustsõstramahlaga.
Õhtusöök. Kapsa salat, köögiviljasupp, magustoiduks 300 g värskeid sõstraid.
Õhtusöök. Jahvata 200 g sõstraid ja sega 150-200 g kodujuustuga. Söö pool portsjonist ära ja jäta alles järgmiseks päevaks.
2. päev. Hommikusöök. Kodujuust sõstardega (ülejäänud pool portsjonist).
Õhtusöök. Keedetud liha, kalaroog.
Õhtusöök. Köögiviljasalat, mahl sõstardega.
3. päev. Korda esimese päeva menüüd.
See dieet aitab teil vastata küsimusele, kuidas mustsõstra abil 3 päevaga kaalust alla võtta 3-4 kg. Allpool saate teada mõnda huvitavat ja maitsvad retseptid mustade sõstardega.
Musta sõstra kasutusviisid ja mahud
- Mustsõstra mahl. Pese sõstrad (12 spl. värskeid või külmutatud marju), aseta 10 klaasi tulele külm vesi, pane see keema. Kui vesi keeb, lisa veidi suhkrut, sega ja kata kaanega. Kui vesi keeb, lisa sõstrad ja oota, kuni see uuesti keeb. Pärast keetmist lülitage pliit kohe välja, laske joogil 30–45 minutit tõmmata, jahutage ja valage klaasidesse.
- Mustsõstra lehtedest valmistatud tee. Kaalu langetamiseks ei kasutata mitte ainult taime marju, vaid ka lehti. Tee valmistamiseks valmista 2 spl. l. hakitud sõstralehed, vala peale 0,5 liitrit keeva vett. Laske joogil 20 minutit tõmmata. Soovi korral võid teele lisada sõstraoksi ja marju.
Must sõstar raseduse ajal
Must sõstar raseduse ajal on kasulik immuunsüsteemi tugevdamiseks, kaitstes naise keha selle eest nakkushaigused, takistades haiguste arengut südame-veresoonkonna süsteemist.
Kui rääkida marjade ohtudest raseduse ajal, siis on need vastunäidustatud ainult naistele suurenenud happesus maomahl, allergilised reaktsioonid ja suurenenud vere hüübivus.
Seega, kui vastata küsimusele, kas musti sõstraid võivad rasedad tarbida, tuleb märkida: jah, see on võimalik ja isegi vajalik, kui eelnimetatud haigusteks pole eeldusi. Igal juhul konsulteerige oma arstiga.
Raseduse ajal kasutatakse mustsõstrat värskelt ja külmutatult, samuti tee, mahla või lehtede ja okste keetmise kujul.
Mustsõstra kasulikud omadused ja rahvameditsiinis kasutamise vastunäidustused, aromaatse sõstratee valmistamine on meie tänase artikli teema.
Suveaeg on kuulus marjade, puu- ja juurviljade rohkuse poolest. Nende söömine võimaldab organismil varuda vitamiine terveks aastaks. Vähesed suvilaomanikud mõtlevad sellele, millised väärtuslikud aarded on peidus nende aiapeenardes. Näiteks must sõstar (vt fotot) pole just tema spetsiifilise maitse tõttu eriti armastatud. Kuigi isegi meie esivanemad teadsid, et see on asendamatu vitamiinide allikas, aga ka usaldusväärne vahend kosmeetilises näohoolduses.
Marjad korjatakse juulis. Just sel ajal on parem alustada mooside ja kompottide valmistamisega. Laiskadele perenaistele võib musta sõstra marjad lihtsalt kottides sügavkülma panna.
Mustsõstralehti võid kuivatada ka otse põõsalt, sest need sobivad ideaalselt teeleheks. Soovi korral oleks hea teha tinktuuri.
Kuid kõige parem ja loomulikult tervislikum on süüa värskeid musta sõstra marju sel hooajal, mil neil on maksimaalsed kasulikud ja raviomadused.
Paljud inimesed ei mõtle sellele, et nad kasutavad apteegist saadavaid toidulisandeid. Miks kulutada nende peale raha, kui sul on käepärast looduslikud vitamiiniallikad? Arstid ja apteekrid on seda juba ammu tõestanud looduslikud allikad ained on kasulikumad kui kunstlikult sünteesitud.
Millised vitamiinid on mustas sõstras, koostis
Aga ikkagi, tagasi meie teema juurde, mis kasu on mustsõstrast?
Musta sõstra kasulikud omadused, kalorisisaldus
Pole üllatav, et musta sõstra taime komponente kasutatakse traditsioonilises meditsiinis väga laialdaselt.
Talvel, kui külmetushaigused on tavalised, on mustad sõstrad asendamatu C-vitamiini allikas. Päevane norm askorbiinhape vaid supilusikatäis võlumarjades! Ja me kõik sirutame pille...
Marjad on madala kalorsusega, neid saab kasutada mis tahes dieediga, mustsõstra kaloreid ainult 44 kcal 100 g toote kohta.
C-vitamiini omastamiseks sisaldavad marjad P-vitamiini. Muide, selle toote eripära on see, et see säilitab oma kasulikud omadused ka pärast töötlemist. Saate seda julgelt säilitada kompoti või moosi kujul - kõik tuleb kasuks!
Mustas sõstras sisalduv kaaliumisisaldus, mida meie süda vajab, on kaks korda suurem kui tuntud allikas -.
Mis siis veel musta sõstra eelised?
- Immuunsüsteemi loomulik stimuleerimine, äärmiselt kasulik nõrgestatud inimestele kroonilised haigused inimestele.
- Naise jaoks sisaldavad marjad loomulikult kasulikku ainet -. Ta sisse kohustuslik ette nähtud rasedatele ja neile, kes plaanivad lähiajal rasestuda.
- Neile, kellel on madal sisaldus hemoglobiini, mari aitab ka toime tulla. Ja üldiselt parandab see vere koostist, soodustades uute moodustunud elementide tootmist.
- ARVI ja teiste külmetushaiguste korral kehatemperatuuri vähendamiseks mõeldud diaforeetikum.
- Sellel on kerge diureetiline toime.
- Ja kõhulahtisuse korral on kuivatatud marjade keetmine tõhus.
- Muide, paljud koduperenaised teavad: sõstrad ei vaja tarretise valmistamisel želatiini lisamist. See kõik puudutab pektiini. See aine on sees suured hulgad leidub marjades. Võttes rakendage kolmekordne kasu kehale: vähiriski vähendamine, suhkru ja kolesterooli sisalduse vähendamine veres.
Ehk siis sõstrad on ideaalne looduslikku päritolu antioksüdant.
- Ka meie esivanemad teadsid paljusid ravimeetodeid, kasutades mustsõstra marju ja lehti. Kaasaegsed farmaatsiatooted kasutavad nende ekstrakti ja lisavad neid ravimid. Nagu abi antibiootikumide määramisel võib sõstraid süüa.
- Arstid määravad sageli need marjad kui samaaegne ravi reuma, neeru- või maksahaigus. Neil on kasulik mõju, tugevdada veresoonte seinu ja muuta need elastseks.
- Kurguvalu pehmendab ja teeb vähem haiget, kui seda mustsõstramahlaga kuristada.
- Sõstarde söömine aitab võidelda kiirguse, neerupealiste kahjustuste ja lümfisüsteemüldiselt.
Suure hulga antioksüdantide ja vitamiinide tõttu soovitab enamik arste lisada diabeetikute dieeti mustad sõstrad. See aitab vähemalt veidi kiirendada ainevahetust, mis selle haiguse puhul on üliaeglane.
Mustad marjad stimuleerivad diabeetikute immuunsüsteemi ja hoiavad ära palju tüsistusi suhkurtõbi Tüüp 2, näiteks püsiv halvenemine. Lihtsam läbida ja kaasnevad haigused kardiovaskulaarsüsteem, neeruhaigused.
Musta sõstra glükeemiline indeks pole kõrge – 30, nii et diabeedihaige saab endale kergesti lubada 100–150 grammi neid aromaatseid puuvilju ning tees pruulitud musta sõstra lehed tulevad ainult kasuks.
Musta sõstra leht - kasulikud omadused ja vastunäidustused
- põletikuvastased, desinfitseerivad ja aseptilised omadused;
- samuti on märgatavad diureetilised, diaforeetilised ja taastavad omadused;
- Kõhukinnisuse korral aitab lehetõmmis soolestiku normaalset talitlust.
Koguge sõstralehed pärast viljade koristamist ladustamiseks, valige ainult terved, haigustest kahjustamata lehed ja kuivatage need looduslikud tingimused varjud. Reeglina on see 5-7 päeva, olenevalt ümbritseva õhu niiskusest.
Kuivatatud marjad ja lehed säilivad 2 aastat.
Äärmiselt kasulik on ka tee sõstralehtedega.
Tee mustasõstralehega
Paarist värskest lehest kruusi aromaatse tee jaoks piisab täiesti. Saab teha sortimendi vaarika- ja maasikalehtedest, mis on samuti väga tervislikud. Või lisa mustale teele mustsõstralehti.
Külmetus- ja neeruhaiguste puhul tasub lisada, et mõju oleks täielik.
Kui võtta kuiva sõstralehte, siis kasulike ainete rikka tee jaoks vala 1 spl purustatud toorainet 2 tassi keeva veega. Lase tõmmata veerand tundi. Sobib suurepäraselt meega.
Sageli kuivatatakse koos sõstralehti, mis eraldavad ka hämmastavat aroomi ja millel on sarnased omadused.
Dermatiidi ja eksudatiivne diatees Vann sõstrapungade keetmisega toob leevendust - 50 g toorainet valatakse 1 liitrisse kuuma vette, keedetakse 10 minutit, lisatakse sooja vanni.
Musta sõstra vilju hõõrutakse ikka edukalt talveks suhkruga üle. See õrn efekt ilma kuumtöötluseta säilitab enamiku vitamiine ja mikroelemente külmkapis mitu kuud
Kuumtöödeldud sõstramoos kaotab reeglina poole omast kasulikud omadused. Kuid kõik on parem kui Snickers ja Chupa Chups.
Kohaldatav must sõstar ja kosmetoloogias parandada naha seisundit, toitumist ja suurendada selle elastsust.
- Sõstralehtede keetmine vähendab naha rasusust;
- Purustatud marjadest valmistatud maskil on toitvad ja koorivad omadused.
Mustsõstra vastunäidustused või kahju
Kahjuks on mustsõstral lisaks tervisele kasulikele omadustele ka kahju ehk kasutuspiirangud ja vastunäidustused.
- Esiteks ei tohiks seda süüa need, kellel on kalduvus trombide tekkeks. See kõik puudutab K-vitamiini, mida leidub suures koguses puuviljades.
- Ärge unustage selliseid asju nagu individuaalne talumatus ja allergiad. Seetõttu antakse väikestele lastele marju väikestes kogustes, et testida organismi reaktsiooni.
- Maksa koormuse tõttu on must sõstar vastunäidustatud hepatiidi korral.
- Marjad tõstavad vererõhku, mis on absoluutselt vastunäidustatud kõrge happesusega maohaavandite ja gastriidi korral.
Muide, isegi terved inimesedÄrge sööge marju üle. Kuna neil on omadus suurendada vere hüübimist ja see võib provotseerida verehüüvete teket.
Üldiselt pidage meeles, et igal tootel, sealhulgas mustsõstral, on nii tervisele kasu kui ka liigse tarbimise korral. Seetõttu proovige nendega mitte üle süüa ja kasutage ka kõike, mida esimest korda proovite, väikestes kogustes.