Lihatäidis lavašširullile. Lavaširulli täidis: parimad retseptid
Kui on tulemas külalised või soovid end millegi maitsvaga lubada, siis valmista erinevate täidistega lavašširulle. Sellise suupiste eeliseks on see, et täidis sobib kõige rohkem erinevaid tooteid. Lisaks ei kesta ettevalmistamine rohkem kui pool tundi. Kas olete huvitatud sellest suupistest? Seejärel valige julgelt mis tahes võimalus.
Kuidas valmistada täidetud lavaširulle
Igas retseptis kasutatakse Armeenia leiba. Selle valmistamiseks kasutatakse hapnemata tainast. Leib küpsetatakse õhukese lameda koogi kujul. Küpsetamine algab selle lauale rullimisega. Seejärel asetatakse sellele koostisosad. Et täidis veelgi isuäratavam oleks, lisa erinevat tüüpi rohelised ja maitsesta vürtsidega. Neid saab kasutada oma äranägemise järgi, sõltuvalt isiklikest maitse-eelistustest. Pakendada saab järgmisi tooteid:
- seened;
- munad;
- kala;
- mereannid;
- liha;
- teraviljad;
- kodujuust;
- enamik köögivilju.
Täitmise retseptid
Selle suupiste eeliseks on ka see, et see jääb maitsvaks nii kuumalt kui ka külmalt. Kui olete tavalistest vorstiga leivavõileibadest juba tüdinud, saab sellest roast teie suurepärane asendus, sest täidist saab vahetada vähemalt iga päev, leiutades uusi tootekombinatsioone. Pühademenüü planeerimine pole ilma nendeta täielik. Kõik tänu koostisosade kättesaadavusele ja valmistamise lihtsusele.
Praetud
Üks populaarsemaid retsepte on praerull. See suupiste on peaaegu universaalne, sest võid selle tööle või piknikule näksimiseks kaasa võtta või lihtsalt hommikusöögiks koju serveerida. Täidiseid on väga erinevaid, mistõttu on fantaasiale palju ruumi. Kogu fotodega retseptide seeriast torkab eriti silma allpool kirjeldatud.
Koostis:
- muna - 3 tk. ja 2 tk. taigna jaoks;
- hapukoor - 1,5 spl. l.;
- juust - 0,3 kg;
- majonees - 1,5 spl. l.;
- roheline sibul - 3 tk;
- Armeenia lavašš – 1 pakk;
- taimeõli - praadimiseks;
- vürtsid, sool - teie maitse järgi;
- piim - 80 ml.
Küpsetusmeetod:
- Keeda munad (ainult 3), keeda kõvaks, lase jahtuda ja seejärel riivi need koos juustuga riiviga.
- Lisa nendele koostisosadele peeneks hakitud sibul, maitsesta majoneesi ja hapukoorega.
- Lõika vormileib võrdseteks portsjoniteks. Ühest peaks saama 3-4 tükki.
- Pintselda igaüks valmis kastmega, seejärel keera rulliks kokku.
- Klopi eraldi kausis lahti ülejäänud munad. Valage nendesse piim ja lisage veidi soola.
- Kuumuta pannil õli, seejärel prae selles iga tükk, eelnevalt munataignasse kastetud.
armeenlane
Selle retsepti jaoks võite kasutada ka mis tahes koostisosi. Eriti maitsvate toidukombinatsioonide hulka kuuluvad: krabipulgad ja juust, krevetid ja lõhe, seened ja kana või kapsas baklažaani ja Korea porgandiga. Viimasel juhul saate vürtsika eelroa, mida hindavad ka kõige tõelisemad gurmaanid. Kapsast võetakse siin korraga kahel kujul, mis muudab roa veelgi originaalsemaks. Proovige seda eelrooga valmistada ja vaadake ise.
Koostis:
- baklažaanid - 0,1 kg;
- kerge majonees - 0,15 kg;
- lavašš - 4 tk;
- valge ja punane kapsas - 0,2 kg;
- seened, näiteks austriseened - 0,1 kg;
- Korea porgandid - 0,2 kg.
Küpsetusmeetod:
- Parem on baklažaane esmalt umbes pool tundi soolaga maitsestatud vees leotada, et need liiga kibedaks ei jääks. Järgmisena peske ja tükeldage kõik köögiviljad koos.
- Aseta lauale üks vormileib, määri majoneesiga, siis laota peale porgandid, pane peale järgmine ja selle peale valge kapsas.
- Järgmiseks peaks jälle olema "leiva" kiht, mille peale tuleb jaotada punane kapsas.
- Rulli rulli Armeenia lavašši – täidis peaks külmkapis külmuma.
- Poole tunni pärast eemaldage ja lõigake viiludeks, nagu fotol näidatud.
Armas
Õhukesest vormileivast valmib mitte ainult isetehtud suupiste, vaid isegi terve pirukas. Magus täidis võib olla väga erinev - pähkel, banaan, õun, kodujuust. Eriti sageli kasutatakse kahte viimast. Kasutades kodujuustu või õunu ja lihtsat vormileiba, saad küpsetada pirukaid või teha sama suupisterulli – selle täidised on sul juba teada. Allpool olevad juhised ja fotod aitavad teil seda ette valmistada.
Koostis:
- õun - 0,6 kg;
- munakollane- 1 arvuti;
- sidrun - 1 tk;
- Armeenia lavašš - 2 kihti;
- leivapuru - 1 spl. l.;
- suhkur - maitse järgi;
- või – 70 g praadimiseks ja 70 g vormileiva määrimiseks;
- suhkur - 1 spl. l.;
- vanillisuhkur ja kaneel - igaüks 0,5 tl.
Küpsetusmeetod:
- Peske õunad, koorige, eemaldage südamik koos seemnetega ja lõigake seejärel väikesteks kuubikuteks. Piserdage neid sidrunimahlaga.
- Sulata pannil või ja hauta õunu selles paar minutit. Kui need pehmenevad, puista peale kaneeli, liht- ja vanillisuhkrut.
- Sega kõik läbi ja hauta veel paar minutit.
- Aseta vormileib tasasele pinnale ja määri ühele poolele täidisega.
- Voldi küljed sisse, seejärel keera üks pitaleib kokku – täidist pole veel lisatud. Korrake sama teise kihiga.
- Seejärel asetage toorikud küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Pintselda need lahtiklopitud munakollasega ning puista peale uuesti kaneeli ja suhkrut.
- Küpseta ahjus umbes veerand tundi. Optimaalne temperatuur selleks on 190 kraadi.
- Serveerimisel lõika tükkideks nagu fotol näidatud.
Punase kalaga
Selle retsepti järgi täidist nimetatakse ka kuninglikuks. See on tingitud asjaolust, et see sisaldab punast kala. Tänu sellele komponendile muutub suupiste heledamaks ja omandab rohkem väljendunud maitse. Kalarulli serveerida pole häbi ka kõige auväärsematele külalistele. Peamine tingimus on süüa rohkem, muidu ei saa kõik külalised piisavalt. Kala võid võtta oma maitse järgi, näiteks roosat lõhet, chum lõhet, lõhet, lõhet või forelli.
Koostis:
- toorjuust - 25 g;
- till - teie maitse järgi;
- kergelt soolatud punane kalafilee - 300 g;
- lavašš - 1 tk;
- sidrunimahl - 1 spl. l.
Küpsetusmeetod:
- Lõika kala õhemateks viiludeks.
- Pese till, haki peeneks, sega toorjuustuga. Maitsesta neid sidrunimahl.
- Aseta vormileib tasasele pinnale ja määri peale juustutäidis.
- Aseta peale kaunilt kalafilee tükid.
- Rulli tainas rulli ja keera siis toidukilesse. Asetage suupiste tunniks ajaks külmkappi.
- Serveerimisel eemalda kile ja lõika rull portsjoniteks.
Seentega
Teine hea asendus võileibadele või kevadrullidele on seenerull. Sellise suupiste valmistamisega saate ka katsetada. Seened sobivad hästi juustuga, tavalise või töödeldud, majoneesi, hapukoore ja isegi keedumunaga. Neid tooteid kombineerides on lihtne valmistada mitu erineva täidisega rulli korraga. Seente jaoks on parem võtta šampinjone, kuigi sobivad ka kõik teised.
Koostis:
- sibul - 2 tk;
- sulatatud juust - 0,2 kg;
- majonees - 2 spl. l.;
- lavašš - 2 tk;
- rohelised - 2-3 kimpu tilli või peterselli;
- taimeõli - natuke praadimiseks;
- vürtsid - teie maitse järgi;
- šampinjonid - 0,3 kg.
Küpsetusmeetod:
- Haki seened jämedalt ja prae neid kuumas õlis kuldpruuniks.
- Pärast seda lisa hakitud sibul, sool ja maitsesta vürtsidega. Prae koostisosi, kuni need on täielikult keedetud.
- Purusta sulatatud juust riivis ja sega seeneseguga. Kui täidis osutub kuivaks, lisa majonees.
- Aseta vormileib lauale, jaota laiali seenesegu, puista kõike peeneks hakitud ürtidega.
- Jääb vaid see kokku rullida ja külmikusse jahutada.
Hakklihaga
Kui otsustate teha hakkliharulli, võite kasutada mis tahes liha. Sealiha, veiseliha või isegi pasteet sobivad. Ükskõik kumba kasutatakse, osutub eelroog väga mahlane ja rahuldav. Sel põhjusel on see üsna sobiv kui iseseisev roog isegi pühadelauale. Valmistamine on nagu alati väga lihtne. Tuleb vaid hakkliha korralikult ette valmistada ja sellest täidis valmistada.
Koostis:
- tomat - 0,2 kg;
- taimeõli - 2 spl. l.;
- seahakkliha - 0,3 kg;
- vürtsid, ürdid - teie maitse järgi;
- Korea porgandid - 0,15 kg;
- õhuke lavašš - 2 tk;
- hapukoor - 0,2 kg.
Küpsetusmeetod:
- Sulatage hakkliha toatemperatuuril, tükeldage, praege õlis 10-20 minutit, kuni see on täielikult küpsenud.
- Aseta vormileivad üksteise peale, määri hapukoorega ja puista peale oma lemmikvürtse.
- Tortiljade leotamise ajal loputage tomatid ja lõigake need väikesteks viiludeks.
- Vajadusel tükelda ka porgandid.
- Aseta vormileibadele praetud hakkliha, seejärel porgandid ja tomatid, puista peale hakitud ürte.
- Mähi tihedalt kokku, lõika rull portsjoniteks.
Juustuga
Eraldi retseptide kategooriasse kuulub juusturull. Selle toote jaoks on palju täitmisvõimalusi. Ürtide, küüslaugu, muna, majoneesi, krabipulkade või isegi kanaga. Nende koostisosade kasutamine annab väga isuäratavad suupisted. Eraldi retsept paistab silma “Juustusegu”, kus kasutatakse korraga 4 sorti juustu. Samm-sammuline juhendamine Kuidas sellist suupistet valmistada, kirjeldatakse allpool.
Koostis:
- feta juust - 20 g;
- sulatatud juust- 3-4 tl;
- hapukoor - 3-4 tl;
- kõva juust - 20 g;
- sinihallitusjuust - 20 g;
- lavašš - 1 kiht.
Küpsetusmeetod:
- Jaga vormileib 2 osaks ja lõika.
- Määri üks pool hapukoorega ja teine sulatatud juustuga. Ühendage mõlemad osad, surudes need tihedalt üksteise vastu.
- Lõika juust kuubikuteks ja riivi sinihallitusjuust koos kõva juustuga.
- Asetage need vormileivale, keerake kokku ja keerake kilesse.
- Tõsta umbes 2 tunniks külmkappi, seejärel lõika tükkideks.
Krabipulkadega
Krabipulkadega täidis on lõhnav ja väga odav. Neid kombineeritakse juustu, kurkide, munade või küüslauguga. Viimasel juhul jääb snäkk veidi vürtsikam. Küüslaugu saab lihtsalt asendada sibulaga või rohelised sibulad. Valmis rulli see kuidagi ei mõjuta – see muutub ainult maitsvamaks. “Krabiparadiisi” roa valmistamise juhised leiate altpoolt.
Koostis:
- küüslauk - 2 nelki;
- juust - 150 g;
- lavašš - 1 tk;
- rohelised, sool, majonees - teie maitse järgi;
- krabipulgad - 0,2 kg;
- muna - 2 tk.
Küpsetusmeetod:
- Keetke munad, laske neil jahtuda ja koorige.
- Jahvata need koos juustu ja küüslauguga.
- Haki pulgad peeneks ja tükelda rohelised.
- Sega kõik koostisosad, maitsesta majoneesi ja soolaga.
- Rulli vormileib laual lahti, pintselda saadud täidisega ja rulli tagasi rulliks.
- Lõika portsjoniteks.
Kanaga
Kanarulli võib koostiselt pidada shawarma või shawarma jaoks väga lähedaseks. Ainult see ei sisalda praktiliselt rasvaseid koostisosi, sest need asendatakse roheliste ja köögiviljadega. Sel põhjusel klassifitseeritakse sellised rullid dieettoiduks. Need on väga rammusad, kuid samas valmivad kiiresti, mistõttu sobivad üsna hästi isegi kergeks lõuna- või õhtusöögiks.
Koostis:
- salatilehed - 4-5 tk;
- värske kurk- 3 tk.;
- majonees - maitse järgi;
- keedetud kanafilee - 0,4 kg;
- õhuke pita leib - 2 tk.
Küpsetusmeetod:
- Jaga vormileib kohe 2 osaks ja määri majoneesiga.
- Loputage köögiviljad. Rebi lehed kätega ja riivi kurk jämedale riivile.
- Jaota kõik ained ribadena vormileiva määritud osale. Katke see ülejäänud poolega peal.
- Rulli rull kokku ja lõika 2-3 tükiks.
Lihaga
Selle retsepti abil saate valmistada mitte ainult lihaleiba, vaid isegi pirukaid. Need küpsetised sobivad suurepäraselt hommikukohvi või pärastlõunatee kõrvale. Valmistamispõhimõte ei muuda isegi algajat kokka keeruliseks, sest te ei pea taignaga askeldama. Tuleb lihtsalt hakkliha korralikult läbi töödelda, toppida vormileiva sisse ja saadud pirukad õlis praadida.
Koostis:
- vesi - 0,5 tassi;
- kõva juust - 0,1 kg;
- hakkliha - 0,4 kg;
- paprika - 1 tk;
- tomatipasta - 1 spl. l.;
- lavašš - 3 lehte;
- taimeõli - natuke praadimiseks;
- sibul - 1 tk.
Küpsetusmeetod:
- Prae pannil esmalt hakitud sibul, seejärel lisa hakkliha ja küpseta paar minutit.
- Järgmisena lisage tükeldatud paprika, tomatipasta, segada. Hauta täidist paar minutit ja aseta seejärel vormileivale.
- Rulli töödeldav detail vorstirulliks ja prae õlis või kuival pannil mõlemalt poolt.
Köögiviljadega
Teine dieet- ja isegi taimetoitlane on rull köögiviljadega. Sellises Paastuaja retsept kasutatakse tomati, kurgi ja juustu või kapsa harmoonilist kombinatsiooni Korea porgandiga. Tihti lisatakse neile rediseid, paprikat ja isegi kartulit. Nendest koostisosadest saad teha mitmeid köögiviljakombinatsioone ja saada näiteks maitsvaid rulle, nagu allolevas retseptis.
Koostis:
- Korea porgandid - 100 g;
- majonees, ürdid - maitse järgi;
- lavašš - 1 leht;
- sool, pipar - näputäis;
- Valge kapsas- 200 g.
Küpsetusmeetod:
- Aseta leib toidukile peale ja määri majoneesiga.
- Haki kapsas, pipar ja sool, püreesta kätega ning jaota seejärel pitaleivale.
- Järgmisena lisa pressitud porgand ja hakitud ürdid.
- Rullige toorik kokku ja lõigake mitmeks osaks.
Vorst
Kui eelistad lihasuupisteid, siis valmista vorstirull. Sobivad nii keedetud kui suitsutatud. Viimane asendatakse sageli singi, kanakoiba või rinnaga. See osutub mitte vähem maitsvaks. Selle retsepti hea külg on see, et peaaegu kõik vajalikud koostisosad on külmkapis olemas. Kuigi saate lisada kõike, mis selles on.
Koostis:
- kurk - 1 tk;
- porgandid - 1 tk;
- lavašš - 1 tk;
- majonees ja ürdid - maitse järgi;
- vorst - 0,2 kg.
Küpsetusmeetod:
- Lõika vorst väiksemateks kuubikuteks.
- Koori porgandid ja riivi. Lõika kurk kuubikuteks.
- Pese rohelised ja tükelda need.
- Sega kõik koostisosad, maitsesta majoneesiga, määri pitaleivale.
- Rulli tainas rullikujuliseks ja lõika osadeks.
Kontrollige maitsvad retseptid, kuidas süüa teha .
Video
Naaseme taas Armeenia õhukese lavaši juurde, et me pole sellest pitsat, lasanjet, pirukaid, pirukaid teinud. Retseptid on saadaval.
Õhuke pitaleib on universaalne ja täna teen ettepaneku sellest rulle teha, kuid rullide jaoks on vaja täidist.
Tänase ülevaate teemaks on lavašširullide lisandid. Vaatame 15 kõige maitsvamat ja lihtsamat lavašširullide täidist.
Täidised lavašširullile vorsti ja korea porgandiga
Võib-olla kõige kuulsam lavašširulli täitmise retsept.
Me vajame:
- 150 g Korea porgandit
- 150 g keeduvorsti
- 1 tükk pita leiba
- 2-3 spl. majonees
Ettevalmistus:
1. Korea porgandid lõigatakse alguses ribadeks, kuid need tuleb uuesti tükeldada.
2. Keeduvorst lõigatakse ka väikesteks ribadeks.
3. Sega kõik tooted läbi ja maitsesta majoneesiga. Segu peaks olema keskmise konsistentsiga, mitte kuiv ja mitte liiga vedel.
4. Kata pind toidukilega, pane peale pitaleib ja kata täidisega. Rulli kokku. Seejärel pane rull külmkappi.
Lavaširullide paremaks leotamiseks tuleb need panna 30 minutiks kuni 1,5 tunniks külmkappi, kui aega on, on parem üleöö.
Lavašširull seente ja munadega
Me vajame:
- 200 g seeni
- 1 sibul
- 3 muna
- 50 g kõva riivjuustu
- 100 ml hapukoort
- soola ja pipart maitse järgi
- taimeõli
- 1 pita leib
Ettevalmistus:
1. Hauta seened ja sibul õlis.
2. Keeda ja tükelda munad, kasutades selleks spetsiaalset grilli.
3. Kogume seeni, mune, juustu ühte kaussi, lisame soola, pipart ja maitsestame hapukoorega.
4. Määri lavašš seguga ja lase imbuda
Täidised lavašširullile kanafilee ja pipraga
Me vajame:
- 1 tükk pita leiba
- 1 kanafilee
- 1 punane paprika
- 1 küüslauguküünt
- 2 spl. majonees
- 1 hunnik tilli
Ettevalmistus:
1. Haki paprika ja till.
2. Küüslauk koos kanafilee blenderis blenderdada. Kõigepealt küüslauk ja siis kana.
3. Sega saadud segu tilli ja paprikaga, maitsesta majoneesiga ja sega korralikult läbi.
4. Saadud täidisega määri ettevaatlikult lavaššileht laiali ja keera see tihedalt rulli. Mähi see kilesse ja pane külmkappi.
Lavašširulli täidised krabipulkadega
See täidis on “klassikaline” lavašširull, kus on pidu, seal on alati rull kaasas krabi täidis. Võib-olla pole see teile tuttav, siis jagan retsepti.
- 100 g krabipulgad
- 2 spl. toorjuustu või 100 g riivjuustu
- 1 hunnik tilli
- 2 spl. hapukoor või majonees
- 1 pita leib
- soola ja pipart, maitse järgi.
Ettevalmistus:
1. Haki krabipulgad ja till.
2. Sega kõik tooted läbi, maitsesta hapukoorega ning kata saadud seguga lavašileht.
3. Laotatud lavašist valmista rull.
Lavašširull heeringatäidisega
Me vajame:
- 1 keskmise suurusega heeringas
- 2 keedetud porgandit
- 1 sulatatud juust
- 2 spl. oliiviõli(köögiviljad, sulatatud võid)
- 1 hunnik rohelist sibulat
- 1 leht pita leiba
Ettevalmistus:
1. Lõika heeringas fileeks ja jaga.
2. Lõika keedetud porgandid tükkideks.
3. Jahvata sulatatud juust.
4. Asetage kõik tükeldatud koostisosad blenderisse. Lisa paar supilusikatäit oliivi- või sulavõid. Me katkestame kõik.
5. Täida see segu hakitud rohelise sibulaga, sega läbi ja kata sellega lavaššileht.
6. Vormi rull.
Dieettäidis lavašširullile
Me vajame:
- 1 kurk
- 300 g kodujuustu
- 1 suur hunnik tilli
- 2 spl. oliiviõli
- soola maitse järgi
- 1 pita leib
Ettevalmistus:
1. Jahvatage kurk riivis. Kurgi nahka, kui see on homogeenne, ei ole vaja kärpida.
2. Haki till peeneks.
3. Sega tooted vastavalt retseptile, maitsesta oliiviõliga,
soola ja määri lavašši. Me keerame selle rulli.
Lavašširull toore porgandi ja juustuga
Me vajame:
- 1 porgand
- 1 leht pita leiba
- 50 g kõva juustu
- 2 küüslauguküünt
- 2 spl. majonees
Ettevalmistus:
1. Porgand, 2/3 sellest peene riiviga ja 1/3 jämeda riiviga.
2. Jahvatage juust ja küüslauk vastavalt jämedaks ja peeneks.
3. Koguge porgand, juust, küüslauk, lisage majonees ja segage.
4. Pärast segamist levitage leht ja keerake see rulliga, saatke see külma.
Lavašširulli täidised hakkliha ja juurviljadega
Me vajame:
- 300 g hakkliha, mis tahes
- 1 porgand
- 100 g brokkolit
- 1 sibul
- 50 g riivitud kõva juustu
- 2 tomatit
- 4 salatilehte
- 1-2 küüslauguküünt
- 1 hunnik rohelisi
- 100 g 15% hapukoort
- soola, pipart maitse järgi
- 1 leht pita leiba
Ettevalmistus:
1. Tükeldatud porgand ja sibul, prae koos hakklihaga.
2. Keeda brokkoli ja selle õisikud. Jahutatud kapsas, lõigatud väikesteks tükkideks.
3. Riivi juust, tükelda tomat ja ürdid.
4. Haki küüslauk peeneks.
5. Maitsesta kõik ülaltoodud komponendid hapukoore, soolaga ja sega läbi.
6. Pitaleivale pane esmalt salatilehed, seejärel täidis ja keera rulli.
Lõhe-kurgirulli täidis
Me vajame:
- 180 g lõhet või lõhet
- 200 g toorjuustu
- 1 värske kurk
- rohelised, maitse järgi
- 2 õhukest pita leiba
Ettevalmistus:
1. Lõika kala õhukesteks ribadeks.
2. Koori kurk ja lõika pikuti ribadeks.
3. Määri lavaššileht toorjuustuga.
4. Jaotame kala lehe servast laiali, paneme sellele kurgi ja hakitud ürdid ning keerame tihedalt rulli.
5. Enne serveerimist lõika 3 cm paksusteks viiludeks.
Rullitäidis kanafileega
Me vajame:
- 1 kanafilee
- 1 tk punane magus sibul
- 2 tomatit
- 1 värske kurk
- 1 hunnik peterselli
- 2 küüslauguküünt
- 4-5 spl. sojakaste
- 1 spl. pipra segud
- 1 väike pakk kartulikrõpse
- 1 õhuke pita leib
- taimeõli, praadimiseks
- soola maitse järgi
Ettevalmistus:
1. Tükeldatud tükid Kanaliha, praetud pannil.
2. Sibul, lõika poolrõngad, lisa veidi soola ja sõtku kätega.
3. Haki tomatid kuubikuteks.
4. Riivi kurk. Haki petersell ja küüslauk.
5. Sega kana köögiviljade, pipraga, maitsesta sojakaste ja puista peale kartulikrõpsud.
6. Aseta täidis lavaššilehele ja vormi rull.
Köögiviljatäidis rullile
Me vajame:
- 1 magus paprika
- 1 värske kurk
- 1 tomat, keskmine
- 1 küüslauguküünt
- 2 rohelist sibulat, ilma valge osata
- 2 oksa tilli või basiilikut
- 50 g fetajuustu
- taimeõli
Ettevalmistus:
1.Haki paprika, kurk ja tomat väikesteks kuubikuteks.
2. Pigista küüslauk läbi labida.
3. Haki sibul ja till jämedalt.
4. Lõika juust kuubikuteks.
5. Soola kõik tooted ja maitsesta taimeõliga.
6. Vormi rull.
Rulli jaoks täidis kodujuustu ja ürtidega
Me vajame:
- 180 g kodujuustu
- 50 g hapukoort
- 1 küüslauguküünt
- 1 tomat, suur
- 1 väike hunnik tilli
- soola maitse järgi
- 1 õhuke pita leib
Ettevalmistus:
1. Haki küüslauk. Haki till.
2. Haki tomat kuubikuteks.
3. Nõutavad tooted, soola ja sega.
4. Vormi rull, laota esmalt lavaššileht täidisega laiali.
Rulli singi ja juustuga
Me vajame:
- 100 g sinki
- 100 g kõva juustu, mis tahes marki
- 1 küüslauguküünt
- 1 värske kurk
- 2-3 spl. jogurt
- 1 leht pita leiba
Ettevalmistus:
1. Kõige parem on sink lõigata õhukesteks ribadeks.
2. Kõva juust ja haki kurk jämedale riivile ja küüslauk peenele riivile.
3. Sega kõik vastavalt retseptile, maitsesta jogurtiga, määri peale pitaleib ja keera rulli.
Hispaania täidis pita rullile
Vürtsikate toitude armastajatele sobib see retsept.
Me vajame:
- 500 g veiseliha
- 1 sibul
- 1/2 purki konservmaisi
- 1 paprika, punane
- 2-3 keskmist tomatit
- sool, must pipar, jahvatatud tšillipipar, maitse järgi
- 200 g Cheddari juustu, riivitud
- petersell või koriander
- 2 õhukest pita leiba
Ettevalmistus:
1. Jahvatage veiseliha ja hautage.
2. Haki sibul, paprika ja tomatid peeneks.
3. Haki rohelised peeneks.
4. Retsepti järgi sega kõik ained kokku, sega ja jaota pitaleivale, vormi rull.
Vürtsikas kanatäidis rulliks
Me vajame:
- 2 tk. kanafilee
- 2 tomatit
- 1 salati pipar
- 1 sibul
- 1 punane sibul
- 125 g Mozzarella juustu
- 50 g rohelist salatit
- 5 spl. oliivi- või taimeõli
- 1/2 tl. must pipar
- 10 oliivi, kivideta
- 1/2 tl soola
- 2 lehte pita leiba
Ettevalmistus:
1. Keeda kanaliha ja tükelda.
2. Tükelda tomatid ja paprika ning lõika oliivid rõngasteks.
3. Lõika sibul ja magus sibul poolrõngasteks, lisa soola ja sõtku kätega läbi.
4. Jahvatage juust kuubikuteks.
5.Sega kõik koostisained põhjalikult, pipar ja kergelt soola. Maitsesta oliiviõliga.
6.Võtke leht, kandke peale täidis, jagage see ühtlaselt lehele. Keerake see tihedalt rulli.
Nende retseptide järgi valmistatud lavašširulli täidised tulevad kasuks, kui otsustate minna perega puhkama või korraldada kodus pidulik pidu või soovite lihtsalt midagi maitsvat tee kõrvale.
Head isu!
IN Hiljuti Lavašši abil valmistatud suupisted koguvad populaarsust. Koduperenaised kasutavad seda tüüpi leiba maitsvate rullide valmistamiseks ja seda mõjuval põhjusel, kuna pita leiba on rullimiseks väga mugav. Ja kui mõtlete oma figuuri peale, võite need retseptid julgelt salvestada, sest lavašš ei aita kaasa kaalutõusule.
Lavašist koos toidu ja kujutlusvõimega võib saada mitte ainult igapäevane suupiste, vaid ka pühadelaua kaunistus. Selliseid kergeid ja maitsvaid võileibu saab valmistada iga päev ja näksimiseks tööle kaasa võtta. Mis saab olla maitsvam kui rull krabipulki või kanarind, isegi selle mainimisel tuleb juba isu.
Ahjus küpsetatud hakkliharull
Kui otsustate oma lähedasi hellitada maitsev maiuspala, siis võite julgelt proovida seda retsepti, mis sisaldab järgmisi tooteid:
- hakkliha - 0,7 kg;
- tomat - 2 tk;
- lavašš – asi;
- sibul - 2 pead;
- rohelised - maitse järgi;
- munad - 3 tk;
- hapukoor - 0,2 kg;
- majonees - 0,15 g;
- päevalilleõli - 50 ml;
- vürtsid - maitse järgi.
Toiduvalmistamise etapid:
1. Esmalt peate selle võtmise jaoks tegema põhitäidise sibul, vabaneda nahast, hakkida peeneks
ja sega hakklihaga.
2. Võtke pann, valage kindlaksmääratud kogus taimeõli, lisage hakkliha sibulaga ja praege, kuni ilmub maitsev aroom. Küpsetusprotsessis peate maitse järgi lisama kuivi vürtse.
3. Loputage rohelised hoolikalt, eemaldage mittevajalikud osad ja asetage salvrätikule, et see imab liigset niiskust. Haki rohelised peeneks.
4. Lõika tomatid õhukesteks viiludeks.
5. Riivi juust.
6. On aeg hakata koguma valmistooteid pita leiva jaoks.
Lisa pitaleivale hakkliha, määri leivatoote pinnale.
7. Asetage õhukesed tomativiilud,
seejärel puista juustuga
ja hakitud rohelised.
8. Jaota hapukoore ja majoneesi segu pitaleivale. Lülitage ahi sisse, seades režiimiks 200 kraadi, ja ahju soojenemise ajal valmistage küpsetusplaat. Määrige küpsetusplaat päevalilleõliga, seejärel asetage lavašširull,
Vala peale munasegu, määri ettevaatlikult rull ja pane ahju.
10. Küpseta rulli 25 minutit, jälgides, et koorik oleks ühtlane ja kuldne.
Seda võileiba hindab teie pere kõrgelt, kuna maitse on ebareaalne ning juustu ja tomati kombinatsioon loob ainulaadse maitse.
Pidulik lavašširull krabipulkadega
See retsept on lihtne ja seda saab valmistada isegi iga päev; selle valmistamiseks peate võtma järgmised tooted:
- õhuke pita leib - 300 g;
- küüslauk - 4 nelki;
- juust (kõva sort) - 0,25 kg;
- munad - 3 tk;
- rohelised - 0,5 kg;
- majonees - 0,18 kg.
Toiduvalmistamise etapid:
1. Kõigepealt keetke munad, keemise ajal peate riivima juustu,
ja kas pressi abil küüslauk välja pigistada.
2. Ka munad tuleb riivida, lisada neile hakitud ürte ja segada.
3. Sega riivjuust ja küüslauk omavahel. . Võtke krabipulgad ja lõigake need parajateks tükkideks.
5. Lao välja pitaleib, määri sellele majoneesi ja tükeldatud krabipulgaruudud.
6. Aseta pitaleib krabipulkadele, pintselda uuesti majoneesiga ja laota peale juustu segu.
7. Laota kolmas kiht lavaššiga, lisa majonees ning laota munad ja ürdid.
8. Keera pitaleib ettevaatlikult rulli ja jaga 2 osaks.
9. Aseta rull külmkappi ja serveeri õhtusöögiks. Nagu nii lihtsal viisil saate oma õhtusööki mitmekesistada, muutes selle meeldejäävaks päevaks.
Seenerull
Kui oled seenesõber, siis proovi kindlasti seda südamlikku rulli. Selle ettevalmistamiseks võtke:
- seened (šampinjonid) - 0,25 kg;
- õhuke pita leib - asi;
- munad - 3 tk;
- päevalilleõli - 2 spl;
- juust - 0,15 kg;
- majonees - 0,5 kg;
- rohelised - vastavalt maitse-eelistustele;
- must pipar - valikuline
Toiduvalmistamise etapid:
1. Loputage šampinjonid põhjalikult või veel parem, loputage ja jätke mõneks ajaks vette, seejärel eemaldage ja asetage need salvrätikule kuivama.
2. Võtke praepann, valage taimeõli ja lisage peeneks hakitud seened, praadige neid.
3. Riivi juust jämedale riivile.
4. Keeda munad, eralda munakollased ja valged, aja läbi riivi ja aseta eraldi anumasse.
5. Haki rohelised väga peeneks.
6. Keerake pita leib lahti ja määrige majoneesiga, lisage juust ja hakitud ürdid.
7. Kata valmis mass teise pita leiva osaga ja keera kokku.
8. Kata toidukilega ja aseta külmkappi.
Maitsev suupiste on söömiseks valmis, rõõmustage oma lähedasi kerge vahepalaga.
Lihtne punane kalarull
Suupistel on uskumatu maitse ja selle loomiseks peate võtma järgmisi koostisosi:
- juust - 0,1 kg;
- punane kala (forell) - 0,8 kg;
- munad - 2 tk;
- tomat on asi;
- lavašš – asi;
- majonees - 4 spl;
- rohelised - maitse järgi;
- sibul - pea;
- magus pipar - 2 tk.
Ettevalmistus:
1. Võtke pita leib ja jagage see 2 võrdseks osaks ning jagage majonees ühtlaselt.
2. Riivi munad ja lõika kala õhukesteks viiludeks.
3 Aseta forell pitaleivale, puista üle munaga.
4. Haki sibul peeneks, riivi paprika ja tomat õhukesteks kihtidena. Asetage valmistatud tooted pitaleivale ja määrige majoneesiga.
5. Keera pita leib rulli
ja pane see külmkappi,
Serveerimisel saate seda mikrolaineahjus soojendada.
Maitsev roog, mida saate valmistada eriline sündmus, kuna selline kala on tõeline delikatess.
Lavašš eelroog roosa lõhega
Selle retsepti jaoks vajate:
- sulatatud juust – tükk;
- rohelised - maitse järgi;
- pipar - asi;
- kurk - asi;
- kala (roosa lõhe);
- õhuke pita leib on asi.
Toiduvalmistamise etapid:
1. Pese rohelised ja haki peeneks
ja sega pehme sulatatud juustuga.
2. Aseta pitaleivale juustutäidis.
3. Lõika kurk õhukesteks viiludeks
ja aseta peale juust, seejärel tükeldatud kala, keera pitaleib ühe pöördega.
4. Viiluta paprika
ja asetage pita leivale, jaotage kala ja tehke veel üks pööre.
5. Tee niimoodi mitu kihti.
6. Aseta valmis rull külmkappi.
See on kerge suupiste, mida saate õhtusöögiks valmistada.
Kana, juustu ja köögiviljadega täidetud lavašš
Proovige valmistada südamlik rull järgmiste toodetega:
- porgand on asi;
- lavašš - 3 tk;
- sibul - pea;
- juust "Viola" - 0,4 kg;
- sealiha või kanarind- asi;
- rohelised - hunnik;
- marineeritud kurk - 2 tk;
- küüslaugu küüs.
- jahvatatud must pipar - maitse järgi.
Toiduvalmistamise etapid:
1. Riivi porgandid, tükelda sibul ja prae küüslauk koos porgandiga väga peeneks. Prae 7 minutit, maitsesta vürtsidega ja sega pidevalt.
2. Määri pitaleib juustuga ja puista peale hakitud ürte.
3. Kata teise pitaleiva kihiga, lisa tükeldatud liha, seejärel porgandi, sibula ja küüslaugu segu.
4. Aseta peale kiht lavašši, määri peale juustu ja riivikurk.
5. Rulli rull kokku ja aseta toidukilesse, tõsta külmkappi.
Maitsev lavašš, mis meenutab shawarmat, valmib kiiresti ja lihtsalt.
Head isu.
Klassikaline rull Korea porgandiga
Lavašširull koos Korea porgandid on paljude poolt armastatud lemmiksalat ja salatist valmistatud võileib on tõeline delikatess.
Selle suupiste jaoks võtke järgmised koostisosad:
· toorjuust – 120 g;
· lavašš – asi;
· Korea porgandid – 120 g;
· majonees – 50 g;
Salati lehed - mitu tükki.
Juhised:
1. Võta pitaleib, määri peale juust ja lisa porgandid.
2. Määri majoneesiga.
3. Asetage salatilehed ja rullige pita leiba.
4. Aseta 60 minutiks külmkappi.
Erinevate täidistega lavašš võib olla suurepärane algus päevale, mis annab energiat terveks päevaks.
Viis parimat täidist lavašši jaoks
Lavašši suupisted sobivad suurepäraselt pidulik laud, ja see on üsna loomulik, sest neid on ülilihtne valmistada, aega kulub minimaalselt ja mis kõige tähtsam – need osutuvad väga isuäratavad ning pakuvad väga erinevaid täidisvariante. Selles artiklis räägime kõigest maitsvaid viise kasutades täidisega pita leiba suupistena.
Kui otsustate valmistada pühadelauale pitaleiva suupisteid, saate täidiseks valida erinevaid koostisosi - köögivilju, liha, kana, juustu, seeni, krabipulki jne. Väga ebatavalisel viisil- rullide keeramine mitmesuguste salatitega, näiteks Olivier või Lakomka. Selline originaalne suupistete serveerimine üllatab külalisi kindlasti.
Tavaliselt lõigatakse lavašširullid portsjoniteks ja serveeritakse vahepalana, mis on väga kiire ja mugav. Lisaks saate viilutatud rullidest luua huvitavaid kompositsioone, mis kaunistavad teie pühadelauda oma välimusega. Lavašši suupisted võivad olla jahtunud või kuumad – viimasel juhul tuleks suupiste serveerida kohe, et see jääks soe, eriti kui see sisaldab sulatatud juustu. Paksema rulli saamiseks võid kasutada korraga mitut pitaleiba lehte.
Erinevate täidistega lavaširullide ja ümbrike valmistamisel pole kulinaarseid saladusi – see ülesanne on võimalikult lihtne ega nõua aega ega kulinaarseid oskusi. Isegi laps saab selle ülesandega hakkama, nii et saate oma lapsed sellise lihtsa suupiste valmistamisel abiliseks võtta. Edu saladus selles küsimuses sõltub täielikult täidisest - see peab olema maitsev, õrn, isuäratav ja mahlane, et pita leib oleks hästi leotatud ja muutuks pehmeks. Üks neist täidistest on klassikaline lõhe ja kohupiima kombinatsioon.
Lavašš eelroog lõhega
Koostis:
1 pita leib,
400 g kergelt soolatud lõhet,
tilli,
jahvatatud musta pipart.
Ettevalmistus:
Rakenda kodujuust pitaleivale ja määri see ühtlaselt üle kogu pinna. Aseta peale kalaviilud, puista peale hakitud tilli ja jahvatatud pipart.
Keera pitaleib ettevaatlikult rulli, keera toidukilesse ja jäta paariks tunniks külmkappi seisma, seejärel lõika väikesteks tükkideks ja serveeri.
Õrn kana sobib nii hästi suus sulava toorjuustuga, et ei märkagi, kuidas eelroog, mille retsept allpool on toodud, laualt hetkega kaob.
Lavašš eelroog kanaga
Koostis:
2 pita leiba,
250 g kanafileed,
1 pakk (250 g) kohupiima,
3 muna,
majonees maitse järgi,
1-2 küüslauguküünt,
taimeõli.
Ettevalmistus:
Praetud edasi taimeõli Jahuta ja tükelda kanafilee. Haki keedetud munad peeneks. Ärge unustage mune täita jäävesi pärast keetmist, et neid saaks kergesti koorida.
Sega kausis kanafilee, munad, kodujuust ja pressi läbi lastud küüslauk. Määri saadud segu ühtlaselt pitaleivale ja keera kokku. Aseta toidukilesse mähitud rullid tunniks ajaks külmkappi, seejärel lõika viiludeks ja serveeri.
Lavašši ümbrikud seentega aitavad pearooga oodates külaliste nälga rahuldada. Krõbe koorik ja seest mahlane täidis – limpsad näppe! Ümbrikke saab serveerida erinevate dipikastmetega.
Lavašši ümbrikud seentega
Koostis:
2 pita leiba,
800 g seeni,
1 sibul,
200 g juustu,
rohelus.
Ettevalmistus:
Prae seened ja sibul taimeõlis. Jagage iga pita leib kaheks osaks.
Aseta seenetäidis iga pita leivatüki keskele, puista peale riivjuustu ja ürte.
Rullige pitaleib ümbrikutesse, asetage see pannile õmblusega pool allapoole ja prae taimeõlis mõlemalt poolt kuldpruuniks. Serveeri eelroog kuumalt.
Lavašš krabipulkade ja juustuga on üks populaarsemaid suupisteretsepte. Koduperenaised armastavad seda lihtsuse, aja kokkuhoiu, koostisosade madala hinna ja katsetamisvõimaluse tõttu ning tarbijad isuäratava maitse pärast. välimus ja suurepärane maitse. Selle eelroa jaoks on palju võimalusi - võite kasutada mis tahes tooteid, mis on kombineeritud krabipulkade ja juustuga. Esiteks on need värsked kurgid, konservmais, keedetud munad, ürdid, paprika, salat jne. Selles retseptis räägime teile selle suupiste huvitavast versioonist - rullidest krabipulkade, muna, juustu, ürtide ja majoneesiga. Küüslaugu olemasolu annab neile rullidele vürtsika noodi.
Lavašširull krabipulkade, muna ja juustuga
Koostis:
3 pita leiba,
200 g krabipulki,
250 g juustu,
100 g majoneesi,
4 küüslauguküünt,
3 keedetud muna,
rohelus.
Ettevalmistus:
Sega peeneks riivitud juust pressi läbi lastud küüslauguga. Haki krabipulgad peeneks. Sega peenele riivile riivitud keedetud munad peeneks hakitud ürtidega. Määri üks lavaššileht majoneesiga ja aseta sellele krabipulgad.
Aseta peale teine leht lavašši, määri majoneesiga ning lisa juust ja küüslauk.
Kata pealt kolmanda pitaleivalehega, määri majoneesiga, laota peale munad ja ürdid. Rulli tihedalt rulli, keera toidukilesse ja pane 1-2 tunniks külmkappi imbuma. Eelroa tuleks lõigata umbes 2 cm paksusteks viiludeks.
Soodne tootevalik ja valmistamise lihtsus muudavad lavash-suupisted pühadelaual üheks kõige populaarsemaks sobivad valikud, mis hõlbustab perenaise ettevalmistusi külaliste saabumiseks. Saate valmistada maitsvaid rulle sõna otseses mõttes 5 minutiga – näete seda ise, kasutades meie järgmist retsepti.
Lavašširull singi ja juustuga
Koostis:
1 pita leib,
100 g sinki,
150 g juustu,
2 marineeritud kurki,
majonees,
roheline koriander, till ja petersell.
Ettevalmistus:
Lõika sink ja kurgid õhukesteks ribadeks. Määri pitaleivale majonees ja puista üle ürtidega. Aseta pitaleivale sink, kurgid ja riivjuust, keera tihedaks rulliks, keera fooliumisse ja pane 1 tunniks külmkappi. Eemalda foolium, lõika rull viiludeks ja serveeri.
Pita leiva suupistet saab küpsetada ka ahjus - selline soe suupiste osutub uskumatult maitsvaks. Selle valiku eeliseks on see, et selle teostamiseks võite võtta kuivatatud pitaleiba, mis pole esimene värskus - mõju all. kõrge temperatuur see pehmendab, imbub täidisesse ja omandab värskete küpsetiste aroomi.
Lavašširull kanaga ahjus
Koostis:
2 pita leiba,
500 g keedetud kanafilee,
2-3 sibulat,
2 keedetud muna,
1 porgand,
4 supilusikatäit majoneesi,
2 küüslauguküünt,
sool ja pipar.
Ettevalmistus:
Haki porgand ja sibul peeneks, prae õlis pehmeks.
Purusta kanafilee hakklihamasinas, lisa porgand, sibul ja peenesta uuesti. Lisa läbi pressi läbi lastud hakitud küüslauk, majonees, pipar ja sool. Jaga saadud mass pooleks.
Pintselda üks lavaššileht poole täidisega, puista peale üks riivjuuna. Aseta peale teine pitaleib, pintselda ülejäänud täidisega ja puista peale teine riivmuna.
Rulli rulli, määri kergelt majoneesiga ja küpseta ahjus 10 minutit keskmisel temperatuuril. Enne serveerimist lõika viiludeks.
Vürtsika maitse fännid hindavad kahtlemata Korea stiilis lavašši porgandiga eelrooga. Meie retseptis on toodud võimalus kombineerida porgandit singi ja majoneesiga, kuid vaheldusrikkuse huvides võid kombineerida sulatatud juustu ja küüslauguga või kanafilee ja kohupiimaga.
Lavašš eelroog Korea porgandi ja singiga
Koostis:
2 pita leiba,
250 g sinki,
200 g Korea porgandit,
150 g majoneesi,
50 g peterselli ja tilli.
Ettevalmistus:
Sega kuubikuteks lõigatud sink, peeneks hakitud ürdid, porgand ja majonees.
Määri üks lavaššileht poole ettevalmistatud täidisega, aseta peale teine lavašš ja jaota sellele ülejäänud täidis. Rulli kokku, keera toidukilesse ja aseta tunniks ajaks külmkappi. Lõika õhukesteks viiludeks ja aseta tasasele alusele.
Üllata oma lähedasi ja külalisi ning valmista lavašš suupiste täiesti uudsel viisil! Järgmises retseptis lõigatakse mitu kihti täidetud pitaleiba portsjoniteks ja praetakse pärast munasegusse kastmist pannil.
Koostis:
3 pita leiba,
300 g kõva juustu,
2 muna,
hunnik tilli või peterselli,
1 spl jahu,
sool ja pipar.
Ettevalmistus:
Puista üks pita leivaleht riivjuustu ja hakitud ürtidega. Aseta peale teine lavaššileht ja täidis. Kata pealt kolmanda lavaššilehega. Lõika suupiste ristkülikuteks.
Vahusta munad jahu, soola ja pipraga. Kasta iga ristkülik munasegusse ja prae taimeõlis mitu minutit mõlemalt poolt kuldpruuniks.
Järgmise pitaleiva eelroa ebatavaline teostus rõõmustab teie külalisi kahtlemata. Lavaššikorve on väga lihtne valmistada, kuid need näevad väga pidulikud ja kaunid välja.
Lavašširull peediga
Koostis:
2 keskmise suurusega peeti
2 sulatatud juustu (igaüks 100 g),
1 pita leib,
3-4 küüslauguküünt,
rohelised sibulad,
majonees.
Ettevalmistus:
Jahvata keedetud peet pehmeks. Riivi sulatatud juust, lase küüslauk läbi pressi. Haki roheline sibul. Sega kõik koostisosad majoneesiga.
Määri pitaleib saadud täidisega, rulli kokku ja aseta pärast toidukilesse mähkimist tunniks ajaks külmkappi. Enne serveerimist lõika portsjoniteks.
Kui teil on vähe aega ja soovite valmistada midagi rahuldavamat ja sisukamat, soovitame teil pöörata tähelepanu järgmine retsept. Väärib märkimist, et see eelroog võib muutuda täiesti terviklikuks iseseisvaks roaks.
Pidulik lavašš suupiste
Koostis:
1 suur pita leib või 6 väikest pita leiba,
400 g mis tahes hakkliha,
1 muna,
2 suurt sibulat
1 paprika,
1 porgand,
2 supilusikatäit tomatipastat,
200 g juustu,
majonees,
rohelus,
sool, pipar ja vürtsid hakkliha jaoks.
Ettevalmistus:
Sega tükeldatud lihaühe hakitud sibula, muna, peeneks hakitud ürtide ja paprika, vürtside, soola ja pipraga. Jaga hakkliha 6 ossa.
Praadimise ettevalmistamiseks tuleb hakitud sibulat ja riivitud porgandit taimeõlis 3-4 minutit praadida. Lahjendage tomatipasta keedetud vett ja lisa röstile.
Määri ahjuvorm kergelt õliga. Kui kasutate 1 suurt pita leiba, tuleb see jagada 6 ossa. Määri iga osa majoneesiga, aseta peale hakkliha, keera kokku ja pane vormi. Küpseta 180 kraadini eelsoojendatud ahjus umbes 40 minutit, kuni hakkliha on läbi küpsenud.
Seejärel aseta praad vormi rullide peale ja puista need üle riivjuustuga. Pane mõneks minutiks ahju, et juust sulaks. Eelroog on soovitatav kaunistada ürtidega ja serveerida nii soojalt kui külmalt.
Nagu näete, võivad pühadelaua lavash-suupisted olla väga mitmekesised. Kasutage oma kujutlusvõimet ja mõelge välja oma täidiste variatsioonid ning lähedaste ja külaliste entusiastlikud komplimendid ei võta kaua aega.
Head isu!
Kui soovid end toiduga hellitada ja midagi maitsvat süüa, võid teha lavašširulle täidisega või. Selliste suupistete eeliseks on see, et nende täitmiseks saate kasutada erinevaid tooteid. Lisaks ei võta toiduvalmistamine palju aega.
Kuid selleks, et neid õigesti valmistada, peate mõistma mitmeid küsimusi - milline on parim pita leib valida ja milliseid tooteid on kõige parem kasutada täidisena. Mulle isiklikult meeldib neid valmistada õhukesest Armeenia lavašist ja millega seda täita - kõik sõltub ainult teie kujutlusvõimest.
Koostis:
- Lavašš - 3 lehte
- kana munad - 2 tk
- jahu - 2 tl
- tomatid - 3 tk.
- sulatatud juust - 200 gr
- vorst - 250 gr
- till - 1 kamp
- päevalilleõli - praadimiseks.
Küpsetusmeetod:
Kõige peale määri pitaleib ja määri sulatatud juustuga üle kogu pinna.
Seejärel laota ühtlaselt pool peeneks hakitud tillist ja sellele väikesteks kuubikuteks lõigatud tomatid ja vorst.
Ja pane peale kogu ülejäänud täidis.
Nüüd katame oma roa kolmanda lehega, laota külg allapoole, purustame kergelt ja lõikame portsjoniteks.
Taigna jaoks peame lööma munad sügavasse kaussi, lisama jahu ja segama hästi.
Kasta tükid mõlemalt poolt ja prae pannil õlis mõlemalt poolt kuldpruuniks.
Selleks, et vabaneda liigne rasv, asetage valmis suupiste salvrätikule või paberrätikule ja serveerige see siis lauale maiuspalaks.
Ahjus küpsetatud lavašši retsept täidisega
Koostis:
- Õhuke lavašš - 2 tk
- sink - 200 gr
- juust - 100 gr
- tomatid - 2 tk.
- majonees
- rohelised - hunnik
- muna - rullide määrimiseks.
Küpsetusmeetod:
Pärast kõigi koostisosade valmistamist lõigake sink ja tomatid väikesteks ruutudeks, riivige juust jämedale riivile ja hakkige rohelised peeneks.
Seejärel lõikame iga lavaššilehe neljaks võrdseks ristkülikukujuliseks osaks, kus igale tükile paneme kihi majoneesi, kuhjaga supilusikatäis sinki, sama palju tomateid, riivjuustu ja veidi ürte.
Nüüd keera kõik rullid ettevaatlikult kokku, aseta ahjuplaadile, pintselda kergelt lahtiklopitud munaga ja puista peale seesamiseemneid.
Pane 180 kraadini eelsoojendatud ahju kuldpruuniks.
Rullid tulevad väga maitsvad ja aromaatsed, proovi ka neid teha!
Maitsev lavašširull krabipulkadega
Koostis:
- Õhuke lavašš - 3 lehte
- krabipulgad - 200 gr
- sulatatud juust - 250 gr
- või - 100 g
- rohelised ja majonees - maitse järgi.
Küpsetusmeetod:
Avage pita leib täielikult ja määrige see pehme võiga.
Haki krabipulgad väikesteks tükkideks ja aseta sügavasse kaussi. Lisa maitse järgi peeneks hakitud ürte ja sega kogu mass korralikult läbi.
Nüüd, kui kõik koostisosad on ühtlaselt jaotunud, hakkame pita leiba täidisega tihedaks rulli keerama.
Mähi saadud rull toidukilesse ja pane 1,5-2 tunniks külmkappi, et see oleks korralikult läbi imbunud.
Seejärel eemaldage kilest, lõigake portsjoniteks ja serveerige.
Lihtne retsept vorsti ja juustuga lavaši valmistamiseks
Koostis:
- Lavašš - 3 tk
- keedetud kanamunad - 2 tk
- juust - 150 gr
- vorst - 250 gr
- vesi - 1 spl. l
- roheline sibul ja petersell - 1 väike hunnik
- hapukoor - 3 spl. l
- sinep - 1 tl
- taimeõli - praadimiseks
- sool ja must pipar - maitse järgi.
Küpsetusmeetod:
1. Lõika vorst väikesteks kuubikuteks, riivi juust jämedale riivile, haki roheline sibul ja petersell peeneks.
2. Tõsta kõik need koostisosad kaussi ja lisa hapukoor, sinep, veidi soola ja jahvatatud musta pipart. Sega kõik hästi läbi.
3. Klopi eraldi anumas lahti munad, veidi vett, näpuotsatäis soola ja jahvatatud pipart, seejärel klopi kõik ühtlaseks.
Et pita leiba oleks mugavam rullida ja see võtab kolmnurga kuju, peate servad ära lõikama, nii et nende otsad muutuksid ruudukujuliseks.
5. Nüüd aseta üks supilusikatäis täidist riba servale ja jaga nii, et see võtaks kolmnurga kuju.
6. Seejärel voldime pita leiba nii, et see kordaks täidise piirjooni.
7. Kasta saadud kolmnurgad mõlemalt poolt lahtiklopitud munasse ja prae pannil õlis mõlemalt poolt keskmisel kuumusel kuldpruuniks.
Praetud kolmnurgad vorsti ja juustuga on valmis, sööge terviseks!
Lavašš suitsukana ja kurgiga (video)
Head isu!!!