Must kana liha. Tserebraalparalüüsi diagnoosiga lapse ravi ja taastusravi
Mõnedel Hiina ja Indoneesia kanade tõugudel on must liha. Ja see ei ole selektsiooni või mutatsiooni tagajärg, vaid loomulik omadus. Neid on lihtne hooldada ja neid on lihtne aretada ning need toovad ka palju kasu.
Mustad lihakanad peavad tänu kohevale sulestikule vastu ka Venemaa külmadele. Kuid talveks on parem kanakuut kütta, siis munevad linnud terve talve.
Nende eest hoolitsemisel peaksite järgima järgmisi reegleid:
- Kanakojas sanitaar- ja hügieenitingimuste säilitamine. Parem on korraldada tilguti joogikauss, kuna siidist munakanade sulgi on vaja kaitsta vee eest, eriti rinda. Puhtus toas on kauni kohevuse võti.
- Õige söötmine koos roheliste köögiviljade ja teraviljade kohustusliku sisaldusega dieedis. KOOS varajane iga Kana toitumises on olulised riivitud kõrvits, ristik, lutsern, kodujuust, jahvatatud munakoor. Kasulik on kasutada poest ostetud vitamiinipreparaate tablettidena. Seedeprobleemid mõjutavad negatiivselt lindude heaolu ja rikuvad nende kohevat sulestiku.
- Vastsündinud tibusid hoitakse linnumajas, mille temperatuur on vähemalt 30 kraadi, alandades seda kuu aja jooksul järk-järgult 18 kraadini. Esimestel elupäevadel on toitmine kohustuslik iga kahe tunni järel, kolme kuu vanuseks piisab, kui anda süüa üks kord päevas.
- Musta Hiina kana menüüs on vaja kodujuustu, madala rasvasisaldusega keefirit või keedetud jogurtit munakollane ja porgandid, manna ja maisitangud, vitamiinide segud. Tibude toitumise aluseks on teravili ja rohelised köögiviljad.
Kodus kasvatamise eelised
Põllumajandustootjad eelistavad siidikanu nende lihaväärtuse, sooja kohevuse ja esteetilise välimuse tõttu. Kuid Hiina kodulindude kasvatamine nõuab suuri investeeringuid.
Munakana maksab 2000–2500 rubla, kana maksab 300–350 rubla, muna 150–200 rubla.
Tähtis! Täiskasvanud kana kaal on 1–1,1 kg, kukk 1,5 kg. Tibude koorumise protsent on umbes 85.
Eelised:
- Kõrval toiteväärtus ja vitamiinirikkus, hiina munakanade liha on kanast parem. See sisaldab aminohappeid, vitamiine (rühmad A, B, C, E), kaltsiumi, fosforit, nikotiinhape globuliin, mis tugevdab luu- ja lihaskudet.
- Kahe juukselõikuse jaoks kogutakse 100–150 grammi kanakohvikut, millest kedratakse sooja lõnga. Uhksulestik kasvab tagasi 30–40 päevaga.
- Aastaga saab ühelt kanalt 80–100 heledat muna. pruunid munad kaal 35-40 grammi. Hiina kana on võimeline kooruma 15 tibu, seega on järglaste aretamiseks õigem olla üks kukk ja 4-5 kana.
Hiina siidised kanad on vastuvõtlikud udusööjate, lestade ja kirpude nakatumisele, mis rikuvad munakanade eksootilise välimuse, kui neid korralikult ei hooldata.
Kuiv puhas ruum Tasakaalustatud toitumine ja regulaarsed jalutuskäigud hoiavad linnud terved. Jalutuskäigu ajal tuleb hiina musta kana kaitsta kiskjate rünnakute eest, ala tuleb piirata võrkaedaga.
Iseloomulik
Väliselt sarnanevad munakanad kääbuspuudlitega, kellega sarnasuse annab kohev kübar peas ja vurrud. Vanasti levisid legendid musta lihakanade päritolu kohta ja küülikuid omistati nende järglastele. Kuid see pole usaldusväärne. Kanad on sõbralikud, neid on hea meel paitada ja neid on rõõm vaadata.
Funktsioonid:
- Ümar keha laia seljaga, peas on hari, habe ja kõrvetised, rohekad või sinised kõrvapulgad, rukkilillesinine kamm;
- Sulgede asemel udusuled, mis meenutab siidist loomakarva;
- Mustad luud ja siseorganid, pruunikashall nahk, tumehallid lihased;
- Viis sulgedega kaetud varvast (kolm ees ja kaks taga) on pärilik omadus.
Tähtis! Tume värv Liigne melaniini sisaldus nahale ja lihale.
Sulgedes pigmenti ei ole, seega on munakanade sulestik sinine, hall, sidrunipunane, punane ja piimjas. Hiina kanad ei saa lennata, kuid nad kooruvad rõõmsalt mune ja ei kõhkle ka teist tüüpi kodulindude järglaste kasvatamisest. Siidkanad ei ole oma hooldamise suhtes valivad, nad hakkavad munema viiendal elukuul.
Tõud musta lihaga kanaga
Looduses leidub palju mustade sulgedega kodukanade sorte.
Tõugude mitmekesisus jaguneb vastavalt järgmistele omadustele:
- Ainult mustade sulgedega kanad: must australorp, hollandi valgeharjaline, must castellana, minorca, hispaania valgenägu, muskus, galan.
- Musta alamliigiga tõud: Orpington, Langshan, paljaskael, Jerevani, Oryol, Pantsirevsky ja Poltava kanad.
- Must nahk, luud, siseorganid, veri ja sulestik: ayam tsemani, ukheiliyu.
- Erinevat värvi suled ja must nahk - Hiina siidikanad.
Eksootiline idast
Musta liha kanatõu esimesed kirjeldused tegid rändur Marco Polo ja Aristoteles. Hiina aristokraadid olid uhked nende aedades elanud mitmevärvilise udusulgedega harilindude üle, iidsed traktaadid säilitasid nende nime "siid", mis tõlkes tähendab "siid". Tõug toodi Venemaale Euroopast 18. sajandi teisel poolel.
Hiina kana must liha on ravim. Lapse sünnitanud naised taastavad selle roa abil oma jõu.
Kaasa arvatud musta värvi dieeti Kanaliha avaldab positiivset mõju:
- seedimine;
- hingamiselundite toimimine;
- tugevdab luu- ja lihaskonna süsteemi;
- tervendab urogenitaalsüsteemi;
- parandab verd ja pikendab eluiga.
Hiina kanad on erinevad suurenenud sisu karnosiin, mis on kasulik diabeedi ja autismi korral, aitab moodustada lihasmassi.
Parim viis Hiina kana küpsetamiseks on hautamine, salaküttimine, puljongite ja suppide keetmine. Toite on täiendatud ingveri, ženšenni, hiina datlite ja karriga, kuid musta kanaliha praadimine pole soovitatav.
Kui otsustate hakata kasvatama musta lihakanu, on parem eelistada kanu, võttes ühendust spetsiaalse farmiga. Siidkanade lasteaiast saab soetada terveid järglasi ja haudemune ning saada nõu Hiina munakanade hooldamise ja hooldamise kohta.
Puhtatõuliste kodulindude näitustel koguneb eriti palju külastajaid aedikute ümber, kus on ebatavaliselt atraktiivsed linnud, keda tavalise kanana kohe ära ei tunne. Kohev, nagu miniatuursed puudlid või küülikud, väikesed graatsilised linnud käituvad üllatavalt rahulikult, neid ei hirmuta kõrvalised helid ja eredad valgused. Ainulaadsed omadused Hiina siidikanal on iidne ja huvitav lugu, legendidega kaetud.
Hämmastavalt kaunist tõugu hiina siidikana on tuntud juba väga pikka aega. Aristoteles mainis ka pehmet, kassi karvad ebatavalised linnud. Hiinas kasvatati seda tõugu konkreetsel eesmärgil: kohalikud arstid pidasid nende lindude liha nõrgenenud ja taastumisjärgus inimeste jaoks tervendavaks.
Naiste vaevusi raviti kanade kuivanud sisikonnast valmistatud pallidega ja aneemiat õnnestus ravida pärast spetsiaalselt valmistatud puljongi võtmist. Tangi dünastia aastaraamatutes mainiti musti Cochini kanu.
Mustade kanade tõu kirjeldus on leitud ränduri Mark Polo märkmetest kolmeteistkümnendal sajandil ja viis sajandit hiljem viidi elegantsed kanad Hiinast Euroopasse ja Venemaale. Siber ja Volga alamjooksud olid ebatavalise tõu aretamise keskused, mida peeti rikkalike talude uhkuseks.
Huvitaval kombel toetasid Euroopa aretajad püsivat legendi, et siidkanad on küülikute ja kodulindude ristamise saadus ja veenis järjekindlalt neid, kes soovivad oma talu jaoks paari osta.
Arstid pidasid Hiina siidist liha nõrgenenud ja taastumisjärgus olevate inimeste raviks.
Kahekümnenda sajandi tulekuga lakkas tõug olemast populaarne ning sõjad ja revolutsioonid peaaegu hävitasid Venemaa linnupopulatsiooni. Kuid amatööride tulekuga, kes soovivad osta uus tõug, on Hiina siidikanade arv oluliselt suurenenud.
Hiina siidised kanad on oma ebatavalise sulestiku tõttu omapärase välimusega. Seda tõugu lindude suled ei ole siledad, nagu enamikul lindudel, vaid kohevad, kuna sulgede otstes pole konkse, millega villid üksteise külge kinni jäävad.
Tõug ei ole munemistõug, kuna kana muneb keskmiselt kuni sada muna aastas. Ühe muna kaal on ligikaudu nelikümmend grammi, koor on helepruun või tumedam.
Üldmulje: ümar, jässakas, lühikest kasvu ja väikese kasvuga. Kuked on suuremad (kaaluga kuni üks kilogramm) ja paremini riietatud kui kanad.
Fotol kaks Hiina siidikana
Kaunis Hiina siidist kana
Selle tõu lindudel on kirjeldatud järgmisi omadusi:
- Raam. Lai, oma struktuurilt meenutab kuubikut. Kael on lühike ja tugev, selg on lühike, üsna lai ja tõuseb sujuvalt alaseljale. Nimmeosa on rikkalikult suleline ja lõpeb lühikese kõrge asetusega täidlase sabaga. Sabasuled on halvasti arenenud. Rindkere on ümar, täidlane, sügav, ulatub täiskõhuni.
- Jäsemed. Tiivad on laiad, lühikesed, lahtised, lahtised. Sääred on lühikesed, tugevalt sulelised, pöialuud tumesinised, lühikesed, tagumine pool kaetud sulgedega. Käppadel on hästi arenenud viis varvast.
- Pea. Väikese ja ümara kujuga, musta-sinise näo ja sinaka tugeva nokaga. Labid on väikesed, sinaka värvusega, kõrvarõngad on ümarad ja habemega kanadel vähearenenud. Peas on hari, mille suled kasvavad tagurpidi. Kamm on lühike, roosakujuline, tüügas, sinakaspunane. Silmad on tumepruunid.
- Sulestik. Pehme, siidine, struktuur meenutab loomakarva või karva.
Hiina siid on ümar, jässakas, lühike ja väike lind.
Hiina siidikanade jaoks on lubatud kasutada järgmisi värve:
- Lubatud on valge, kerge kollasus, erineva varjundiga sulgede olemasolu on vastuvõetamatu.
- Must. Punakas või pruun toon loetakse defektiks.
- Ühtlaselt sinise tooniga, kukel on veidi tumedam nimme ja lakk.
- Metsik värvus on kukel ja kanadel erinev, kukel on mustjaspruun pea, selg, hari ja õlad, teise rea lennusuled, tumekuldne nimme ja lakk. Esimese rea rindkere, kõht, jalad, sabasuled, samuti varvaste ja pöialuud on mustad. Kana on peaaegu täielikult tumepruun, rinnal ja peas on vähe kastanivärvi.
- Punane. Lubatud on ainult ühtlane punane toon.
- Kollane värv on lubatud ainult habemega Hiina siidide puhul.
Standardiga lubatud värvid on: must, valge, sinine, punane, kollane, metsik.,
Kõik värvid peavad olema puhtad, ilma erinevat värvi sulgedeta.
Hiina siidikanade ja kukkede erinevused
Nagu paljud teised tõud, erineb hiina siidikana kukest väiksema keha ja pea, korralikuma, väikese kammi ja kõrvarõngaste poolest. Kana keha on ümaram, jalad ja pöialuud on lühemad ning kael pole nii pikk.
Kana sulestik on kõrgelt arenenud alaselja ja jalgade piirkonnas, kukel aga saba ja tiibade lennusuled ning lakk. Kana värvus on rahulik ja enamasti ühevärviline, ilma ühevärviliste ilmsete varjunditeta. Kuked on elegantsemad, eriti sinistes ja metsikutes värvides.
Siid sees Hiina tõug On kaks alamliiki: tavaline ja habe.
Hiina siidikanadel on kaks alamliiki: habe ja standard.
Habemega siidikanad ei erine välimuselt praktiliselt tavalisest sordist, välja arvatud mõned pea struktuuri ja värvi tunnused. Kollane elegantne värv on iseloomulik ainult habemega isenditele ja nende habe on lopsakas, muutudes kohevaks kõrvitsaks, kattes lobud peaaegu täielikult.
Kõrvarõngad on vaid veidi märgistatud.
Hiina siiditõugu saab teistest eristada järgmiste tunnuste järgi:
- Kohev sulestik, sarnane loomakarvaga.
- Kompaktne kere struktuur.
- Viis varvast käppadel, kusjuures kolm varvast asuvad ees ja kaks taga.
- Must nahavärv.
- Sinakas noka värvus.
- Must nägu ja käpad.
Hiina siididel on kohev sulestik, mis sarnaneb loomade karusnahaga.
Hiina siidikanade sulgede eriline struktuur muudab need linnud niiskuse suhtes haavatavaks. Tavalise kana siledad suled alla veeredes tungib vesi läbi siidist kana kohevuse. Seetõttu vajab see tõug pidamiseks ja jalutamiseks kuiva ruumi, mis on võimalusel kaitstud vihma eest.
Kogenud omanikud Seda tõugu linnud lõikavad oma lemmikloomadele juukseid umbes kord kuus., kasutades pehmeid sulgi toorainena lõnga või udusulgede valmistamisel.
Soovitav on mitte lubada Hiina siidikanade ja veelinde koos hoida, kuna sel juhul on linnumajas alati kõrge õhuniiskus ning allapanu muutub väga kiiresti märjaks ja määrdunud.
Seda tõugu lindude kogenud omanikud lõikavad oma lemmikuid umbes kord kuus.
Siidikanad elavad sõbralikult teiste tõugude kanadega, püüdmata konflikti sattuda. Kui aga mõnda teist tõugu kukk “tallab” kanu liiga aktiivselt ja on samal ajal suure massiga, tuleks ta eemaldada. Hiina siidikanade pehme ja lopsakas sulestik kortsub väga kiiresti ja lind kaotab oma atraktiivse, ebatavalise välimuse.
Eraldi hoidmisel vajab üks pere, kuhu kuulub üks kukk ja viis kuni kuus kana, väikest ruumi. Seda tõugu lind on väga rahulik ja sõbralik, ei vaja suurt jalutuskäiku ega avarat aedikust.
Korralikud kanad tunnevad end suurepäraselt kuivas linnumajas, kus õrrete ehitamine pole vajalik. Kanakuuti seintel ja katusel peaks olema peen võrk ning põrand peaks olema betoneeritud lahtise õlgedest või laastudest allapanuga.
Koppel ja linnumaja on kaetud kettvõrguga.
Tähtis. Pakkuge kindlasti täielik kaitse linnumaja näriliste ja kiskjate eest, sest öösel võib siidine kana saada suurele rotile või tuhkrule kergeks saagiks.
Hiina siidised kanad on võluva välimusega ja väga naljakad. Noorloomade kogu populatsiooni säilitamiseks on vaja neid piisavalt toita.
Omaniku valikul võid beebisid toita kas erinevaid lisandeid sisaldava valmistoiduga (piimapulber, vitamiinid ja antibiootikumid) või loodusliku toiduga.
Erinevate kaubamärkide kuivsööt on järjestatud kanade vanuse järgi: esimestest päevadest antakse kõige toitainerikkamat ja valgurikkamat sööta, kuu aja pärast saab noorloomad üle minna täiskasvanud kanade söödale.
Hiina siidiseid kanu toidetakse nii kuiv- kui ka mahlasöödaga.
Ühepäevaste hiina siiditibude loomulik toitumine peaks koosnema:
- Peeneks hakitud keedetud kanamuna.
- Väike kogus keedetud hirssi või maisi.
- Peeneks hakitud roheline sibul.
Kolmandast päevast peale murenema madala rasvasisaldusega kodujuustu ja maisitangud. Keedumunade kogust vähendatakse järk-järgult, asendades need kala- või lihapuljongis murenenud pudruga, kala- ja lihajäätmetega, keedetakse pehmeks. Pudrule lisa kindlasti ka hakitud võilille- ja nõgesrohelist ning rohelist sibulat.
Täiskasvanud lind, keda toidetakse looduslikud tooted, nisu ja maisi täisterale võid lisada lisandina keedetud kartulit ja kõrvitsat, hakitud ja kõrvetatud rohelisi. Puderit saab valmistada purustatud teraviljast, millele on lisatud taimseid jäätmeid ning liha-kondijahu, kala ja lihajäätmeid.
Täiskasvanud lindude toidule võib lisada keedetud köögivilju.
Sulgemisperioodil on väga hea lisada dieeti päevalilleseemneid, et parandada sulgede kvaliteeti.
Hiina siidikanade kasvatamine on lihtne ja põnev. Seda tõugu kanad on suurepärased kanad, nad naudivad munade haudumist ja hoolitsevad koorunud kanade eest hästi.
Tervete kariloomade saamiseks ei tohiks aretuses kasutada sugulusaretust. Kukk peab olema teisest pesast, siis kanadel kaasasündinud deformatsioone ja suremust ei täheldata.
Seda tõugu kanad on suurepärased kanad, nad naudivad munade haudumist ja hoolitsevad koorunud kanade eest hästi.
Pärast kanade suureks saamist võib kana ühisesse õue lasta.
Kur s Hiina siiditõug
Hiina siidikanade ajalugu on tuhandeid aastaid. Kodumaa Hiina. Kanu kutsuti püünisteks. Siidikanade sulgedel ei ole konkse ja seetõttu ei saa neid omavahel lukustada.
Hiina siidikanadel ei esine juveniilset molt. Kanad näevad villased välja. Nad tõmbavad kohe tähelepanu oma atraktiivse välimusega. Sulgede normaalne ehitus on iseloomulik vaid osale tiiva- ja sabasulgede lennusulgedest.
Lisaks siidist sulestikule on hiina siidkanal iseloomulik sinine värvus nahal, luuümbrisel, kõhukelmel, harjal ja ajukelmetel. Sellega seoses said nad nime - mustad (negris).
Mustad kanad toodi Astrahani provintsi Permist, Siberisse Hiinast, Peterburi aga Inglismaalt.
Hiina siidikana on dekoratiivne kerge tõug, üsna suur ja üsna väle. On päkapiku kujuga.
Hiina siidikanadel on viis varvast. See omadus kandub järglastele pidevalt edasi. Jalad ja varbad on sulelised. Peas on hari, habe ja põskhabe. Kamm on väike, roosa kujuga, ilma hammasteta. Kukehari on suunatud tahapoole. Sulestiku värvus: valge, must, metsik, sinine. Nahk - must. Labad on türkiissinised, nokk ja kamm sinised.
Hiina siidikukede eluskaal on 1,5 kg, kanad 1,0-1,1 kg.
Hiina siidkanad munevad aastas kuni 80 helepruuni muna kaaluga 40-41 g.
Hiina siidkanadel on väga õrn ja maitsev liha, kuigi rümbad ei ole oma musta värvi tõttu välimuselt atraktiivsed.
Tänapäeval aretavad siiditõugu linnulihasõbrad üle kogu maailma. On andmeid, et siidikanadest saadakse kohevust, mida pügatakse neilt nagu lambaid. 2 juukselõikuse jaoks saadakse ühest kanast 120–150 g kohevust. Pärast pügamist kasvavad suled tagasi 30–40 päevaga.
Hiina siidikanu mainis esmakordselt neljasajandal sajandil eKr Aristoteles. Ta kirjeldab neid kui "kassikarvadega kanu". Hiina Tangi dünastia jättis mälestuse ka "mustadest Cochini kanadest", rääkides neist kroonikates.
13. sajandil kirjeldas Marco Polo kodukanu musta nahaga. Need olid Hiina udukanad. Venemaa territooriumil seda Kodulind ilmus 18. sajandil. Sel ajal kohtusid nad Siberis, Astrahanis ja Pärsias. Selle tõu kohta on leiutatud palju müüte. Nii ütlesid Hollandi kasvatajad klientidele, et see tõug on küüliku ja kana ristamise tulemus. Paljud uskusid, et udukanadel on tõeline imetajate karv. Aga see pole tõsi.
Tõug on väga dekoratiivne. Siidkanade suled näevad nii elegantsed välja, kuna neil puuduvad konksud. Seetõttu ei kleepu suled üksteise külge ja tunduvad udusuled. Tõug on väga ilus. Sellisest võlust on võimatu ükskõikselt mööda minna. Paljud imetlevad "Hiina siidikanade" tõugu, fotol on nende sarnasus väikeste valgete, kuid tiibade ja nokaga puudlitega.
Just nii kirjutavad selle tõu kohta need, kes seda lindu näitusel nägid. Peas olev hari meenutab puudli "mütsi". Kanadel ja kukkedel on habe ja põsk. Nende kamm on väike, tehtud roosikujuliselt ilma hambata. Kukedel on harjad veidi tahapoole suunatud. Sulestiku värvus on väga mitmekesine: valge, sinine, must, kollane, hall. Labad on türkiissinist värvi, nokk ja kamm sinised. Huvitaval kombel on selle linnu nahavärv alati must. Sellepärast kutsuvad nad teda mustaks.
Erinevalt teistest kanadest on neil kanadel käppadel 5 varvast. Pealegi on sõrmed ja varbad sulelised. Nende rind on kaetud udusulgedega ja üsna lai.
Hiinlased kasutavad siidist kanaliha migreeni, tuberkuloosi, neeruhaigus, "naissoost" ja paljud teised haigused. Idamaine meditsiin asetab nende lindude liha ja munad ženšenniga võrdsele tasemele. Selle meditsiinilise delikatessi valmistamiseks on mitu retsepti.
Kehakuju on igast küljest ümar, selg on lai ja lühike, väljaulatuvate õlgadega. Sabal on suured punutised ja sabasuled. Nende sulelised sääreluud on lühikesed. Ma lihtsalt imetleksin sellist ilu. Kuid süüakse mitte ainult tavaliste, vaid ka dekoratiivkanade liha, kuigi rümba välimus ei ole selle musta värvi tõttu kuigi atraktiivne. Kuid liha on väga õrn ja maitsev.
Nad tulevad kanadest alla, pügades seda nagu lambaid. Pärast lõikamist kasvavad lindude suled tagasi umbes kuu aja pärast. Seega, kui keegi unistab lamba ostmisest, kuid tal pole seda kuskil hoida, võiks ta sama hästi osta paar sellist armsat lindu. Hiina udukanad toodavad korraga 60-75 grammi kohevust ja kuu ajaga sama palju. Kasum on ilmne. Lisaks kohevusele ja lihale toodavad kanad mune. Tõsi, need on pruunika värvusega, kuid väga kasulikud, nagu lihagi, mille ravijõud on lausa legendaarne.
Üks neist räägib, et Hiinas elanud mehel oli ravimatult haige ema. Poeg aitas tal kärusse istuda ja nad läksid naise päästmiseks arsti otsima. Sõitsime kaua, aga tulutult. Neil ei jäänud muud üle, kui koju tagasi pöörduda. Tagasiteel peatus pere ühe talupoja juures. Omanik oli külalislahke ja valmistas külalistele musta kana – kõige väärtuslikumat asja, mis tal majas oli. Ja hommikul tundis naine end paremini. Järgmisel päeval kõndis ta reipalt ja taastus siis täielikult. Seetõttu arvatakse, et Hiina siidikana, mille fotosid võib leida näiteks Internetist, ravib paljusid haigusi.
Kui hiina udukana ise poegi kooruda ei taha, siis võib munad panna tavalise kana alla. Selleks, et ta leiupoegi omaks võtaks, ei pea te munadele peale hingama, vaid peate neid hoolikalt käsitsema kätega, kandes puhtaid kindaid.
Musta liha koostist uurinud Bonni zooloogid leidsid, et see sisaldab palju aminohappeid, kaltsiumi ja vitamiine; See sisaldab fosforit, nikotiinhapet ja aineid, mis puhastavad verd ning aktiveerivad neerude, põrna ja suguelundite tööd.
Vana-Hiinas serveeriti õhtusöökidel siidist kanaliha, mida maitsestati valge kastmega. Seda tehti selleks, et tume liha oleks kontrastiks heledale kastmele.
Jaapani, Hiina, Kampuchea, Malaisia ja Korea köögid peavad udukanaliha maitsvaks. Kõige sagedamini valmistatakse sellest puljong või hautatakse. Et anda roale rohkem raviomadusi, traditsiooniline Hiina meditsiin soovitab lisada ženšenni kanasupile, apelsini koor, ingver, valge jams. Seda suppi antakse nõrgestatud ja haigetele inimestele. See annab neile jõudu ja aitab taastuda paljudest haigustest.
Varem ei olnud tume liha Ameerika ja Euroopa köögis populaarne. Kuid nüüd on nende piirkondade toiduvalmistamise vaatenurk dramaatiliselt muutunud. Seda tõugu kodulinde hakati kasvatama praktiliselt tööstuslikus mastaabis. Paljude riikide linnukasvatajad ostsid ka täiskasvanud kanu oma farmidesse aretamiseks. Hiina kanade eest hoolitsemine pole keeruline. Nad söövad seda, mida tavalised kanad söövad.
Lisaks gastronoomilisele maitsele rahuldavad udulinnud ka omaniku esteetilist maitset. Ma tahan neid kanu iga minut imetleda. Suvel saate ehitada neile jooksu ja pärast tööd edasi isiklik krunt imetleda sellist ilu. Munade ja kanade müük on tulus. Nüüd maksab üks hiina udutibu 200-250 rubla, nii et äri on kasumlik.
Kui kõik on õigesti tehtud, kooruvad 3 nädala pärast naljakad tibud. Neid tuleb hoolega ümbritseda, panna sooja tuppa, korralikult toita ja üsna pea kasvavad pisikesed suureks ja saavad uhketeks lindudeks – omaniku uhkuseks.
Maailm on täis imesid! Isegi proosalises kanade perekonnas on selliseid esindajaid nagu Hiina siidikana. Nende olendite karv on pehme, sarnane kassi omaga. Kaalutud mütsid ja kohev, sulestiku ebatavaline värv – kõik annab kanadele uhke kehahoiaku ja välimuse, mis on võrreldav Hiina mandariinidega. Vanad Hiina kirjad mainivad seda, nimetades seda "lõksuks". Euroopas õppisid nad hämmastavaid kanasid tundma 13. sajandil, Venemaal ilmusid kanad 18. sajandil.
Tõu kirjeldus
Mustade sulgedega siidkana on tõu vanim esindaja. Kohevate pehmete sulgede ja flirtiva harjaga lind meenutab puudlit. Vurrud ja kitsehabe on Hiina siidikana lisakaunistused.
Hiinas etnoteadus soovitab süüa liha must kana koos lisanditega. Valulikeks perioodideks ja ilu pärast ostavad naised apteegist musta kana sisikonna palle. Nad leevendavad valu koheselt. Arvatakse, et süstemaatiline musta liha tarbimine pikendab naise vanust.
Seda tüüpi "varese luudega kana" siseorganid vastavalt Hiina omadustele:
- mustad luud;
- must-pruun nahk;
- hallikasmust liha.
Kanarümbad on delikatesstoode. Nad on väikesed. Kana kaalub 1,5 kg, kukk kaalub rohkem. See on ligikaudu tavaliste kaal; pubekas muudab need visuaalselt suuremaks. Struktuur lisab eksootilisust - keha on peaaegu ümmargune lühikese laia selja ja väljaulatuvate õlgadega, mis toetub lühikestele kohevatele jalgadele. Pilti täiendavad türkiissinised kõrvapulgad, sinine kamm ja nokk. Seda kana saab tuvastada ainult kirjelduse järgi.
Fotod ja videod Hiina siidikanast ja nendest hämmastavatest lindudest võetakse vastu suure huviga.
Tõupuhtal isendil ei ole jämedaid sulgi, tal võivad olla punakassinised kõrvarõngad ja roosa kamm, kuid tal on alati viis ühesuguse arenguga varvast.
Sulgede värvus võib olla hall, sinine, valge, kuid tõu põhivärvi peetakse mustaks. Sajandid on möödunud ja eksootilised Hiina siidikanad on jäänud Euroopas uudishimulikuks. Nende mune on aretamiseks kulukas osta, ulukiliha võib näha erafarmides ja erifarmides.
Siidkanade omadused
Eksootilist tüüpi kanad ei ole hinnatud munatoodangu poolest. Siiski saate aastas 100 muna, mis kaaluvad umbes 35 g. Kanast saab hea ema ja ta ei haudu mitte ainult oma mune, vaid ka vuti- ja faasanimune. Linnud ei jookse metsikult, nad lähevad meelsasti peremehe sülle, lastes end silitada.
Hiina kanade udusuled on hinnatud. Juukselõikusi tehakse kord kuus, kogudes peast kuni 70 grammi, kudumiseks kasutatakse kohevust. Linnud taluvad kergesti talve kütteta keskkonnas. Nad ei vaja ahvenaid, eksootika ei saa lennata. Dieet on sama, mis tavalisel kanalihal. Kuid kui teil on vaja kana muneda, on parem tagada soojad tingimused ja pikk valgusperiood.
Vajalik on tagada tilkkastmine, lind ei talu märgasid sulgi ega ruumis niiskust.
Hiina siidine kana on maailma kõige kohevam kanaliik. Siiski on nad vastuvõtlikud kõikidele kanahaigustele. Kui seda korralikult ei hooldata, hävitavad udusööjad, puugid ja kirbud dekoratiivse efekti. Tasakaalustamata toitumise korral on võimalik seedetrakti ummistus või põletik.
Kõhulahtisus tekitab teie dekoratiivlinnule ebameeldiva mattkarva tüki. Puhas tuba, hea toit ja hooldus võimaldab teil säilitada tugevat ja tervet karja. Kanajooks on vajalik tingimus tervislik sisu.
Lindude aretamise tunnused
Hiina kana kasvatamisega kaasnevad kulud. Üks kana maksab 50 USD. e. Järglaste saamiseks tuleb osta kukk ja mitu kana. Muna jääb elujõuliseks nädalaks. Üks kana võib kooruda kuni 15 muna. Arvestades madalat munatoodangut, on haudumise korraldamiseks vaja soetada 5-pealine kanakari ja kukk. ema kana hea ema ja on garantii, et nad kasvatavad terveid järglasi.
Saate osta mune umbes 5 dollari eest või valmis tibusid, makstes kummagi eest rohkem kui 7 dollarit. Kui olete elanik, on selline võimalus olemas suur linn. Eksootikat müüakse spetsiaalsetes kauplustes või suurtel turgudel.
Hiina kanu kasvatatakse tavaliste kanadena, mille temperatuur langeb järk-järgult, alates 30 kraadist esimesel nädalal kuni 18 kraadini 1 kuu pärast. Söötmist korraldatakse alates keedetud munakollasest ja purustatud teraviljast koos menüü järkjärgulise laiendamisega. Sel juhul peaksid purustatud segud moodustama vähemalt 55% toidust, vaja on vitamiinisööta ja keedetud köögivilju.
Kanade jooginõus peaks alati olema vett, kuid rinnal olev udusulg ei tohi joomise ajal märjaks saada.
Musta kana toote väärtus
Kodus hinnatakse Hiina siidikana mitte ainult dekoratiivne välimus, aga ka eriline koostis liha. Kana ebatavaliselt tume liha ja sisikond on ravivad. Valge lihaga võrreldes on see toitvam ning vitamiini- ja aminohapperikkam. Musta kanaroad on õrnemad ja ei sisalda rasva. Need imenduvad paremini ja neid peetakse ravimiteks.
Aastal 1578 hiina ravitseja seas ravimtaimed loetletud ravimina, mis pärsib iiveldust, taastab verejõudu, peatab verejooksu, musta kana liha.
100 g musta kanaliha sisaldab:
- vitamiin B1 - 0,02 mg;
- vitamiin B2 - 0,1 mg;
- nikotiinhape - 7,1 mg;
- E-vitamiin - 1,77 mg.
Kõnealune toode sisaldab rohkem globuliini ja on kasulik aneemia all kannatavatele naistele. Hiina siidist kanaliha söömine on kasulik kõigile, eriti pika ja raske haiguse tõttu nõrgenenud inimestele. Terapeutilistel ja ennetuslikel eesmärkidel on soovitatav süüa 150 g lihatoodet.
Hiina musta kana liha peetakse teistes riikides delikatessiks. Aasia riigid- Korea, Vietnam, Jaapan. Roog on valmistatud ingveri ja kohalike ürtidega. Ida meditsiin soovitab lisada menüüsse musta kana tooted ja süstemaatiliselt tarbida patsientidel musta kana tooteid:
- aneemia;
- maksa-, põrna- ja neeruprobleemide korral;
- seedetrakti vaevused.
Mustast kanalihast valmistatud roogade valmistamisega ei tohiks kaasneda praadimine. Karri, supid, puljongid, hautised - parimad viisid raviva toidu valmistamine.
Video siidiste kanade kohta
Kui unistate farmi asutamisest ja kanade kasvatamisest, on soovitatav pöörata tähelepanu väga ebatavaline tõug linnud - Hiina udusulg. Need linnud erinevad oluliselt meie harjumuspärastest kanadest. Kõrval väline kirjeldus udukanad näevad välja nagu pehmetest sulgedest koosnevad kohevad pallid. Kust see tuleb? seda tõugu kanad? Selles küsimuses on ekspertide arvamused erinevad. Mõned usuvad, et linnud tõi Ameerikast Euroopasse Darwin ise. Teised usuvad, et kohevad kanad on pärit Hiinast.
Iseärasused
Olgu kuidas on, aga hiina keel udune tõug kanad tõmbavad põllumeeste ja tavainimeste tähelepanu. Nende õrna siidise sulekatte tõttu nimetatakse neid linde sageli siidilindudeks. Tõepoolest, ühelgi teisel linnuliigil pole nii õrnaid siidiseid sulgi. Paljud inimesed hakkavad neid linde kirjeldama sulgede värviga. Reeglina on need valged. Kuid on pruuni, musta ja kollase värvi udukanu.
Huvitav fakt on see, et hariliku tõuga udukanade ristamine on võimatu. Selline liit järglasi ei too. Fotol olevad hiina udukanad on kehvad munakanad. Üks kana toodab 80–10 muna aastas. Kirjelduse ja kuju poolest erinevad nad tavaliste kanade munadest. Hiina udukana muna on väike ja pruuni värvi.
Tarbijakasu
Fotol olevate hiina udukanade pidamine ja aretamine põllumehele märkimisväärset tulu ei too. Selle linnu liha erineb tavalisest kanalihast. Värvi ja maitse järgi see toode meenutab ulukiliha. Kuid kuna kana suurus on väike, ei ületa ühe linnu liha kaal 700–800 grammi. Arvestades see fakt, tuttkana ei ole toode masstarbimine. Enamikul juhtudel on hiina udukanade pidamine vajalik tõu säilimiseks ja visuaalseks naudinguks.
Aretus ja hooldus
Hiina harilik udukana ei ole hoolduse ja hoolduse osas nõudlik. Sest normaalne areng linnud, on vaja paigutada lemmikloomad tavalisse linnumajja. Arvestades, et see tõug ei saa lennata, pole ruumi vaja ahvenaga varustada. Kui omanik soovib saada tuttkanade mune aasta läbi, linnumaja peab olema puhas ja soe.
Aretuskanade kasvatamine ei nõua ka eriteadmisi ja -tingimusi. Tibusid saadakse munade inkubeerimisel kanaga või soojendamisel inkubaatoris. Muidugi on esimene variant odavam ja tülikas. Selleks, et kana saaks mune kooruda, ei ole vaja luua eritingimusi. Need on vastutustundlikud linnud, kes jälgivad hoolikalt oma järglasi.
Kogenud põllumees räägib videos hiina harjaskanade pidamise ja aretamise nüanssidest.
Kokkuvõtteks
Hiina udukanad erinevad tavalisest tõust suurepäraselt välimus. Kuid siin nende lindude eelised lõpevad. Kui arvestada neid tasuvuse seisukohalt, siis nende aretamine ja hooldamine kasumit ei too. Vaatamata tervislikule lihale ja munadele ei ole kanad populaarsed. Sageli hoitakse neid ainult visuaalseks nautimiseks ja tõu säilitamiseks. Kui peate end originaalsete linnutõugude tundjaks, võite hankida mitu harilindu ja nautida ainulaadsete lemmikloomade üle mõtisklemist.
- Soole düsbioos - düsbioosi põhjused, nähud, sümptomid ja ravi täiskasvanutel, toitumine ja ennetamine Kuidas täita soolestikku kasuliku mikroflooraga
- Valguse lampjalgsuse sümptomid ja ravi täiskasvanutel: lapse kontsad rulluvad sissepoole, mida teha?
- Kuidas ravida hallux valgust täiskasvanutel massaažiga, kui jalg rullub sissepoole.Miks jalg läheb sissepoole?
- Soolehaiguste diagnoosimine: vajadusel ja uurimismeetodid