Munakoorepulbri kasu ja kahju. Kaltsiumvee valmistamise tehnoloogia
Inimkehas täielikult omastatav kaltsiumkarbonaat ei ole tabletipreparaat ega isegi mitte vitamiinide kompleks, vaid lihtne munakoor. See on see, mille enamik inimesi mõtlematult pärast omleti valmistamist ämbrisse viskab. On rohkem valgustatud kodanikke, kes teavad raviomadused munakoored ja kasutage 93 protsenti selles sisalduvast kaltsiumist enda huvides.
Nad annavad seda lastele ennetuslikel eesmärkidel, joovad pulbrit vähimagi haigustunnuse korral ega lähe apteeki kaltsiumi järele.
Enamiku naiste jaoks tuleb raseduse ajal günekoloogi nõuanne juua pulbriks purustatud munakoori täieliku üllatusena. Igaüks, kes seda väärtuslikku nõu eirab, kurdab alaseljavalu, rabedate küünte, tuhmide juuste ja kahjustatud hammaste üle. Ja see on loomulik nähtus, sest kui naise kehal pole selleks piisavalt ehitusmaterjali luustik lootele, pakub loodus võimaluse see ema kehast eraldada.
Esimene asi, mida kaltsiumipuudus kannatab, on need segmendid, kus seda on kõige rohkem: hambad ja luud.
Munade kaitsva koore kasutamine ennetus- ja meditsiinilistel eesmärkidel- vana saladus, mida antakse edasi põlvest põlve. Ja on tõenäoline, et esivanemad märkasid seda röövloomade seast, kes vajadusel söövad muna koos koorega.
Munakoore eelised
Kuigi kaltsium pole ainus mineraal, mida vajame tugevad luud, see on oluline toitaine, mis on vajalik nende õige seisundi tagamiseks. 93 protsenti kanamuna koore koostisest on kaltsium looduslikku päritolu, mis imendub organismis täielikult.
Mitmed muud komponendid pole vähem kasulikud. See sisaldab:
Mikro- ja makroelemente (peamised magneesium, fosfor, räni, väävel ja neid on kokku 27) 1,5%.
Natuke vähem protsentides(1,4) – aminohapped ja orgaanilised ühendid.
Tsüstiin, lüsiin, isoleutsiin, metioniin on aminohapped, mille vajadus on inimorganismis alati suur, eriti raseduse ajal, mil on vaja palju kaltsiumi.
Nad täidavad abistavaid, kuid väga oluline roll– ennetada krampe ja spasme jäsemetes, kiirendada põhikomponendi imendumist, tagada vereringeelundite toimimine.
Mineraalid reguleerivad peaaegu kõiki eluprotsesse alates südamelihase tegevusest kuni hormoonide paljunemiseni.
Kaltsiumi kasulikkus on vaieldamatu igas vanuses, nii meestele kui naistele, eakatele ja lastele. Kõige väärtuslikuma mikroelemendi domineerimine munakoores määrab haiguste loetelu, mille puhul seda kasutatakse, ja peamised näidustused kasutamiseks.
Muna koor sisaldab sama kaltsiumi kui inimorganismi hambad ja luud ning ükski ravimpreparaat ei saa ainevahetusega kergesti omastada. Arstid soovitavad rasedatele shell-kaltsiumit ka seetõttu, et erinevalt tehisühenditest ei anna see kõrvalnähte.
Kui kaltsiumi puudust kehas ei kõrvaldata õigeaegselt, võite oodata tagajärgi:
- Rahhiidi areng lastel;
- Loomuliku rakkude ainevahetuse ja ainevahetuse rikkumine;
- kehaasendi defektid ja selgroo kõverused (küfoos, skolioos, lordoos);
- Aneemia, aneemia ja vereloomesüsteemi haigused;
- Nõrk immuunsus ja vastuvõtlikkus viirushaigused(gripp, herpes);
- tuhmid ja langevad juuksed, rabedad ja kooruvad küüned;
- Halb hammaste seisund.
Ja see on vaid väike nimekiri võimalikud tagajärjed. Neile, kes ei soovi organismis kaltsiumi täiendada loomulikult, seal on meri farmaatsia ravimid ja toidulisandid.
Muna koor on looduse poolt pakutav kaitsekoor, mis sisaldab kõiki embrüo arenguks ja selle samaaegseks kaitseks vajalikke vitamiine ja mineraalaineid. Sellise loodusvara äraviskamine on vähemalt rumal, isegi kui võrrelda lihtsalt farmaatsiaravimi (eriti välismaal toodetud) rahalisi kulusid ja rikkust, mille me lihtsalt prügikasti viskame.
Munakoorte tõhusust kaltsiumi allikana on kinnitanud paljud teaduslikud uuringud, ja paljudes maailma riikides.
Munakoorte omaduste ja kasutusvõimaluste uuringud Euroopa riikides on näidanud, et isegi väetise osana maapinnale kandes suurendab see oluliselt saaki. Mida me saame öelda osteoporoosi, rahhiidi, raseduse, kõrvetiste, lihasluukonna vigastuste ja patoloogiate kohta, mis tekivad kehas ühe viie populaarseima makroelemendi puudumise tõttu.
Hollandi teadlased märkisid magneesiumi ja D-vitamiini lisamisega munakoortest pärineva kaltsiumi positiivset mõju luude mineraaltihedusele.
Jaapani Yokyo naisteülikooli teadlased uurisid D3-vitamiini ja munakoorepulbri kombinatsiooni osteoporoosiga loomadel. See D3-vitamiini sisaldava munakoorepulbri tarbimine aitas parandada luude mineraalset tihedust, suurendamata oluliselt selle sisaldust veres.
Sarnased uuringud viisid meie teadlased läbi juba eelmise sajandi 50. aastate keskel. Kaltsiumi imendumine kestast oli 20 protsenti. See on sama kogus kui tavalisest ja sageli välja kirjutatud ravimist "Kaltsiumglükanaat".
Võite kasutada mis tahes mune (kana, hani, part). Peaasi, et neid saadakse vabalt peetavatelt lindudelt, mitte linnufarmidest.
Kuidas küpsetada munakoori
Võite aktsepteerida mis tahes kesta, olenemata värvist ja päritolust. Kana ja vutimunad erinevad koostiselt veidi, kuid vutimune on keerulisem valmistada ja kasutada. Seetõttu räägime tavaliselt kanakoortest.
Kest on tervislikum toored munad, nii et selle täiskasvanu jaoks ettevalmistamiseks peske seda lihtsalt voolava vee all vähese seebiga. Saab sisse leotada sooda lahus, mis valmistatakse kiirusega 1 klaas sooja vett ja 1 tl soodat.
Pärast leotamist pestakse kestad hästi jooksva vee all.
Lastele tarbimiseks on parem keeta juba kasutatud muna koort 2-5 minutit, mitte rohkem, sest pikaajaline keetmine hävitab kasulikud ühendid. Enne küpsetamist tuleb muna veel seebiga pesta või soodalahuses leotada.
On pooldajaid arvamus, et koor tuleks keeta koos munaga ja alles seejärel pärast puhastamist valmistada pulber.
Pärast koore keetmist või pesemist:
- laotage paberile või puhtale köögirätikule kuivama koos sellele jääva kilega;
- pärast kuivatamist purustage jahvatamise hõlbustamiseks väikesteks tükkideks;
- jahvatada pulbriks.
Mõned annavad nõu kohustuslik kuumuta munakoored 50 kraadini eelkuumutatud kuival praepannil või samal temperatuuril ahjus. Jah, munad on salmonelloosi suhtes vastuvõtlikud. Seetõttu on nakkusohu kõrvaldamiseks parem kest kaltsineerida. Lisaks on pärast sellist kuivatamist parem jahvatatud pulbriks.
Mis puudutab kilet, mis asub muna sees. Mõned soovitavad selle kustutada, teised aga jätta. Kui jätate selle maha või eemaldate, pole sellest kahju. Film sisaldab lisa toitaineid, mis on eriti kasulik neile, kes kannatavad liigesehaiguste all.
Miinus - see "rikub" veidi välimus jahvatatud pulber. Otsustage ise, kas soovite selle kustutada või jätta.
Üks kanamuna annab umbes 700 mg kaltsiumi, kui jahvatada kogu kaitsekoor. Lihvimismeetod ei oma põhimõttelist tähtsust. Inimesed kasutavad taignarulli ja kilekotti, uhmrit ja nuia, blenderit, kohviveski ja muid saadaolevaid tööriistu.
Peamine nõue on pulbri konsistentsi saamine. See vorm mitte ainult ei muuda neelamisprotsessi lihtsamaks, vaid ka imendub kehas palju kiiremini.
Hane-, pardi- ja jaanalinnumunade tarbimise piirangud ei ole seletatavad mitte ainult koore suurema tugevusega ja selle pulbriks muutmise keerulise protseduuriga. Salmonelloos on nendel lindudel palju tavalisem, muutes nad potentsiaalseks nakkusallikaks.
Kuidas munakoori võtta
Enne pulbri võtmist tuleb kindlasti konsulteerida oma arstiga. Selle annus ja lisatud komponendid sõltuvad sellest, millist haigust ravitakse. Arvesse võetakse organismi üldist seisukorda ja toidu iseloomu, mida inimene igapäevaselt sööb. Kui tema dieet sisaldab kaltsiumirikkaid toite, vähendatakse annust.
Tavalise toitumise korral võib täiskasvanu võtta koorest päevas 400 mg kaltsiumi. Seda ei ole vaja alla neelata koos veega, kuigi see on ka üks selle tarbimise viise. Karpe võib toidule lisada:
- Valage toiduvalmistamise ajal igasse nõusse munapulbrit, püüdes valida toitu, kus see on nähtamatu;
- Neelake alla paari tilga C-vitamiiniga, mis on iseenesest kasulik ja kiirendab imendumist;
- Sega jookide hulka ja joo kuni 3 korda päevas kl luu patoloogiad mis nõuavad luude paranemist (luumurrud);
- Osteoporoosi puhul on vaja seda võtta kuu aega, annus koosneb ½ tl, süüakse enne magamaminekut ja pestakse maha mis tahes piimajoogi või mahlaga, eelistatavalt hapu puuviljajoogiga.
Gastriidi raviks kuumutatakse valmis pulbrit praepannil, kuni see muutub pruunikaks. Nädala jooksul tühja kõhuga teelusikatäit võtmine vähendab valulikud aistingud ja loob antatsiidse toime.
Kõrvetiste korral võtke munakoored, lisades klaasile piimale 2,5 tl pulbrit.
Munakoored sidrunimahlaga
Kõigil ülaltoodud munakoorte võtmise võimalustel on üks puudus - pulber ei segune ühegi vedelikuga, olenemata sellest, kui palju seda segatakse. Lõpuks vajub see klaasi põhja. Seetõttu on soovitatav seda võtta, lisades seda väikesele kogusele veele, piimale või mahlale.
Teine võimalus on vastuvõtt sidrunimahl, mis hõlmab pulbri lahustamist, valmistamist vedelal kujul kaltsium.
Saate korraga valmistada rohkem kaltsiumi, kui on vaja ühe annuse jaoks. Tuleb hoida tihedalt suletud purk ja kindlasti külmkapis.
Munakoorte valmistamiseks sidrunimahlaga on kaks võimalust.
1. võimalus: asetage pool teelusikatäit pulbrit väikesele alustassile ja valage sellele poole sidruni mahl, kuni see on täielikult kaetud.
Sega õrnalt. Näete, et mahl hakkab mullitama. See oli reaktsioon.
Jätke see toatemperatuurile 6 tunniks, kuid mitte rohkem kui 12 tunniks, et vältida vedeliku aurustumisel kuivamist. Kata kindlasti kaane või alustassiga.
Võtke valmistatud segu veega. Kuigi segu maitse ei ole tegelikult hapu ja on meeldiv, tuleb see siiski hammastelt maha pesta.
Võtke samal ajal 400 mg magneesiumtsitraati.
Variant 2. Loputage terve kanamuna hästi. Võite kasutada seepi ja pintslit.
Kuivatage see ja asetage see puhtasse kuiva purki.
Pigista sidrunimahla nii, et see kataks muna peaaegu täielikult.
Sulgege purk kaanega ja asetage see külmkappi.
Proovige muna mitu korda päevas õrnalt keerata.
Näete, et kest vabastab gaasimulle. See sobib.
2 päeva pärast mullide vabanemine peatub.
Eemaldage muna ettevaatlikult, kahjustamata ülejäänud koort või membraani. Ta on väga kõhn. Seetõttu on parem võtta laia kaelaga anum, et muna oleks mugav lusikaga eemaldada.
Hoida keedetud vitamiinide segu Hoida tuleb külmkapis suletud anumas.
Kui palju selle meetodiga juua, on nõuanded erinevad. Kui kuivas vormis on pool teelusikatäit pulbrit 400 mg kaltsiumi, siis selle meetodiga on seda vähem. Alustage poole teelusikatäisega ja suurendage järk-järgult 1 teelusikatäit või rohkem, sõltuvalt teie tervislikust seisundist.
Sööma kiirendatud meetod võtke sidruniga koorest kaltsiumi. Selleks vala noaotsal olev pulber lusikasse ja tilguta sidrunimahla. Sega õrnalt ja joo kohe. Loputage kindlasti suud, et vältida hambaemaili kahjustamist.
Ravi kulgu määrab raviarst. Kui organismis on kaltsiumi puudus, võib see reeglina kesta 1 kuni 3 kuud.
Võib keeta tervendav segu kaltsiumiga mitmest munast. Kuid palju korraga teha pole siiski soovitatav. Sidrunis leiduv C-vitamiin kipub aja jooksul lagunema. Parem on uus ette valmistada.
Munakoorte võtmise kahjustused ja vastunäidustused
Munakoorte ravimise peamine oht on salmonelloos. Nakatumise oht on üsna suur, kui munad on pärit kandjakanalt või neid pole korralikult kuumtöödeldud.
Mõned patsiendid kaltsineerivad nakkusohu vältimiseks kesta ka ahjus või mikrolaineahjus.
Võimalik kahju võib hõlmata ebapiisavalt purustatud pulbri tarbimist: kesta killud võivad kahjustada soolte või mao seinu.
Munakoorte võtmine on vastunäidustatud:
Gastriidi või maohaavandite, kaksteistsõrmiksoole haavandite ägenemine;
sapikivitõbi;
Urolitiaas;
soolesulgus (täielik või osaline);
Südame rütmihäired;
Häired südame töös;
Kõrge vererõhk;
Mõned haigused närvisüsteem;
D-vitamiini liig.
Kaltsiumipuuduse ravi ei tohiks kombineerida kohvi, suitsetamise, gaseeritud jookide ja alkoholi tarbimisega. Kõik need on tegurid, mis provotseerivad selle leostumist kehast.
Mõnikord esineb toote individuaalne talumatus, sellisel juhul peaksite otsima teist viisi kaltsiumi täiendamiseks.
Munakoor hea allikas keha täiendamine kaltsiumiga selle puuduse korral ja ennetuslikel eesmärkidel. Me ei tohi unustada, et paljud tooted sisaldavad piisav kogus Sellest mineraalist ja tasakaalustatud toitumisest piisab selle optimaalse taseme säilitamiseks.
Kättesaadavus ja tõhusus on peamised eelised, mille jaoks retsepte armastame traditsiooniline meditsiin. Peaaegu iga probleemi jaoks, alates vitamiinide ja mikroelementide puudumisest kuni enesehoolduseni, on selle lahendamiseks välja töötatud mitu retsepti. Niisiis saab tavalise kanamuna koore abil kõrvaldada kaltsiumipuuduse ja sellele järgnenud luude hapruse, hambaemaili defektid ja liigesehaigused.
Munakoored: looduslik kaltsiumiallikas ja palju muud
Kanamunad on üks populaarsemaid tooteid. Need sisalduvad paljude salatite, esimese ja teise käigu ning magustoitude retseptides. Lisaks saab mune ise mitu korda keeta. erinevatel viisidel: praemunad, omlett, pošeeritud, pehme keedetud jne.
Kanamuna on kergesti seeditavate valkude, raua, D-, P- ja B-rühma vitamiinide allikas. Samal ajal kiidelge kõrge kontsentratsioon Inimesele vajalikke mineraalaineid ei anna mitte ainult selle sisu, vaid ka kest – kest. Selle koostis on ligikaudu 90% kaltsiumist, ülejäänud on kaalium, fosfor, raud ja teatud tüüpi aminohapped.
Munakoored antakse osadele koduloomadele ja -lindudele toiduks ning sageli lisatakse neid mulda väetisena. Kiskjad, väikesed närilised, primaadid, kes söövad linnumune, ei lahku kunagi koorest, süües seda kõike jäljetult. Ja selleks Inimkeha see võib olla kasulik, kui tead, kuidas seda õigesti võtta. Ta aitab:
- parandada hambaemaili kvaliteeti;
- tugevdada luukoe;
- taastama metaboolsed protsessid;
- reguleerida vere hüübimise protsessi.
Munakoored on tervisele ohutud. Seda võivad süüa nii lapsed kui ka täiskasvanud, sh. rasedad ja imetavad naised. Karpide võtmise optimaalne kulg on üks kord kuue kuu jooksul 15-20 päeva.
Kuidas kesta valida
Kõige sagedamini kasutatakse toidulisandite valmistamiseks kanamunade koort. Soovi korral võid pulbri valmistada vutimunadest, sest... toitainete kontsentratsioon neis on suurem. Kuid nende koored on õhemad ja munad ise on mitu korda väiksemad kui kanamunad, nii et sellest toorainest lisandi valmistamine on veidi keerulisem. Näidik, nagu värv, ei oma pulbri valmistamisel tähtsust: see teeb selle kasulikud omadused ei sõltu.
Ärge unustage, et te ei tohiks koduste meetoditega ravida tõsiseid haigusi, mis nõuavad kvalifitseeritud ravi. arstiabi. Munakoored ei ole ravim, vaid kasulik toidulisand, mis on mõeldud kaltsiumipuuduse ja mõne muu mineraalaine kõrvaldamiseks, samuti teatud haiguste seisundi leevendamiseks, ei muud.
Ettevalmistus. Kõigepealt peate koguma piisava koguse munakoori, nii et salvestage need pärast järgmise roa valmistamist. Nii et see ei halveneks mikroorganismide mõjul ega omandaks halb lõhn, tuleb seda põhjalikult pesta. Pidage meeles, et mida paksem kest, seda rohkem kaltsiumi see sisaldab.
Keetmine. Rangelt võttes ei ole see etapp kohustuslik, kuid ainult selline kesta töötlemine võib tagada erinevate mikroorganismide puudumise, eriti kui kavatsete seda lastele anda. Munakoorte steriliseerimiseks kastke need lihtsalt 3-5 minutiks keevasse vette.
Kuivatamine ja lihvimine. Pärast koore töötlemist keeva veega asetage see küpsetusplaadile ja asetage veerand tunniks 150 kraadini eelsoojendatud ahju, seejärel jahvatage see põhjalikult pulbriks. Selleks on parem kasutada kohviveski või blenderit, mis võimaldab peent jahvatust.
Saadud pulbrit tuleb hoida tihedalt suletud anumas, valguse ja niiskuse eest kaitstult.
Lihtsaim viis koorikupulbrit võtta on veega. Piisab, kui lahjendada teelusikatäis toodet pooles klaasis vees ja jagada see päeva jooksul kolmeks annuseks. Segu tuleb võtta koos toiduga. Annust ei ole vaja suurendada, kaltsiumipuuduse kompenseerimiseks piisab ühest teelusikatäiest päevas.
Soovi korral ei saa te pulbrit veega lahjendada, vaid lisage oma toidule kolm korda päevas kolmandik teelusikatäit.
Kui kavatsete karpe anda alla 7-aastasele lapsele, segage lihtsalt väike pulbrit (2-3 g) beebi hommikusöögi sisse. Päevane annus kuue kuu kuni aasta vanustele lastele mõeldud pulber on veelgi madalam - nii palju, kui noa otsa mahub.
Kuid ülalkirjeldatud koorepulbri kasutamise meetod pole ainus. Sõltuvalt haigusest on selle kasutamiseks mitmeid soovitusi.
Luumurd
Retsepti aluseks, nagu ka eelmisel juhul, on munakoored ja vesi, kuid annus muutub tavapärasest suuremaks. Täiskasvanutel ja üle 15-aastastel lastel tuleb kolm korda päevas segada teelusikatäis pulbrit klaasis vees ja see kohe ära juua. Lastele noorem vanus Selle lahuse võtmise kogust on soovitatav vähendada 2 korda päevas.
Osteoporoos
Selle haiguse raviks on soovitatav iga päev enne magamaminekut tarbida pool teelusikatäit kestasid, pestud piima või keefiriga. Pulbri võtmise periood on üks kord aastas 20-25 päeva.
Diatees lastel
Üle üheaastaste laste diateesi vastu võitlemiseks võite kasutada järgmise retseptiga. Veerand teelusikatäit pulbrit segatakse supilusikatäie sidrunimahlaga ja lahjendatakse soojaga keedetud vett võrdsetes osades. Saadud segu antakse lapsele pärast sööki.
Kõrvetised
Kiire ja püsiva efekti kõrvetiste korral annab munakoored ja piim (kaks teelusikatäit pulbrit poole klaasi vedeliku kohta). Püsivate kõrvetiste korral võib seda vahendit võtta iga päev kuu aja jooksul.
Õigesti valmistatud munakoorepulber on tõhus ja ohutu toidu lisaaine. Lisaks sellele universaalne ravim, heaks kiidetud kasutamiseks täiskasvanutele ja lastele alates kuue kuu vanusest. Selle kasutamine aitab taastada ainevahetusprotsesse kehas, suurendab luukoe tugevust ja tugevdab hambaemaili.
Video: kuidas valmistada ja võtta munakoortest kaltsiumi
Karpide tootmiseks ei säästa linnu keha ehitusmaterjale. Luustiku arendamise ja moodustamise käigus võtab tibu sellest vajalikud komponendid. Piisava mineraalainete ja D-vitamiini tarbimise korral munemistsükli alguses sisaldab ühe kanamuna koor ligikaudu 1,5 g kaltsiumi, keskel - üle 2 g. Selle koostis on lähedane inimese luude ja hammaste omale , seega mineraalsoolad kestad imenduvad kehasse kergesti.
- Selle põhikomponent on kaltsiumkarbonaat (üle 90%), vesi moodustab 1-2%, vähesel määral on magneesiumkarbonaati, magneesiumfosfaati ja kaltsiumfosfaati.
- Täheldati väikest kaaliumi, vase, fluori, räni, raua, mangaani, alumiiniumi, väävli, molübdeeni, tsingi ja muude oluliste mikroelementide sisaldust.
- Orgaanilist komponenti esindavad valgud: kollageenkiud ja küünenaha mutsiin.
- kohal asendamatud aminohapped: metioniin, lüsiin, tsüstiin, isoleutsiin.
- Aluskest membraan koosneb peamiselt orgaanilised ühendid(keratiin ja mutsiin), on veidi vett ja anorgaanilisi sooli (ka peamiselt kaltsiumi).
Koori värvipigmentide arv ja tüüp sõltuvad kodulindude tüübist, tõust ja selle individuaalsetest geneetilistest omadustest. Näiteks, pruun toon annab pigmendi protoporfüriini, mida toodavad emaka rakud kesta sünteesi käigus.
Linnumunakoorte koostis erinevad tüübid omab funktsioone, mis ei oma põhimõttelist tähtsust. Inimestele kõige kasulikum on seleeni sisaldav ja suhteliselt vutimunade koor suured hulgad magneesiumisoolad. Sellel on ka parem seeduvus kui kanamunakoortel.
Kompositsiooni kvaliteet ja täielikkus sõltuvad linnu toitumisest ja seisundist, munemistsükli etapist. Alates väliseid märke Puhtus ja väljaheidete või vereplekkide puudumine on olulised. Kesta paksus ja tugevus peavad vastama liigi- ja tõustandarditele. Kõige parem muna on igas mõttes see, mis sobib haudumiseks.
Munakoorte eelised
Iga linnumuna koor on oma olemuselt loomulik kaltsiumiallikas ja selle imendumise efektiivsus on oluliselt kõrgem kui sünteetilistel preparaatidel või kriidil. Inimkehasse sattudes reageerib looduslikku päritolu kaltsium kergesti, moodustades fosforiga ühendi (kaltsiumfosfaat). See aine on vajalik luustiku ehitamiseks, luude kasvatamiseks ja hammaste moodustamiseks.
Väikese koguse ettevalmistatud purustatud kestade võtmine toimib kaltsiumisoola puuduse ennetamiseks ja raviks. See takistab arengut rasked haigused ja ainevahetushäired:
- rahhiit, varajane hammaste lagunemine ja lülisamba kõverus lastel;
- eakate osteoporoos;
- loote arengu häired raseduse ajal, sünnituse nõrkus, emaka atoonia;
- lihasspasmid, krambid;
- kokkupuude sagedane külmetushaigused, immuunpuudulikkus;
- kalduvus allergilised reaktsioonid;
- haigused südame-veresoonkonna süsteemist;
- aneemia;
- suur kokkupuude kiirgusega, radionukliidide kogunemine;
- kesknärvisüsteemi talitlushäired, uni, ärrituvus.
Soovitatav on võtta munakoor, et stimuleerida luuüdi vereloomet ja eemaldada sellest strontsium-90. Selle jahuga segamine on kasulik küpsetiste ja leiva rikastamiseks kaltsiumisooladega. Väikese koguse hästi puhastatud purustatud munakoorte lisamine kohvi valmistamise anumasse mõjutab soodsalt selle maitset, muudab selle rikkalikumaks ja säravamaks ning neutraliseerib kibeduse.
Munakoorepulbrit saab kasutada ka põletushaavade pulbrina, isetehtud koorijate ja maskide valmistamiseks naha puhastamiseks. Aluskile soodustab kriimustuste ja lõikehaavade paranemist, selleks piisab, kui seda vajadusel kahjustatud kohale kanda.
Hoiatus:Ärge võtke metsikute ja veelindude (haned, pardid) munade koort: see võib põhjustada salmonelloosi ja põhjustada tõsist tervisekahjustust.
Kuidas munakoori võtta
Purustatud munakoorte söömine on kasulik lastele vanuses 1-6 aastat, noorukitele ja noortele kuni 19-20-aastastele inimestele, naistele raseduse ja imetamise ajal, radioaktiivse saastatusega piirkondades töötavatele inimestele (2-6 g päevas). Täiskasvanutel soovitatakse seda kasutada 20-päevase kuurina iga kuue kuu järel. Juuste ja küünte tugevdamine on lihtne, kasutades kolmandikku teelusikatäit pulbrit ja 2 kapslit kalaõli kord nädalas.
Pulbri valmistamiseks peate kasutama tervete kodukanade värskeid mune. Munad tööstuslik tootmine, mida müüakse kauplustes, ei sobi selleks otstarbeks, kuna kaotavad transportimisel ja müügil värskuse. Lisaks moodustab linnufarmides toidumunade tootmiseks kasutatav ristandlinnud selle lühema ajaga kui erafarmist pärit tõu- või kodukanad ning “töötab” praktiliselt ilma puhkamiseta. Selline toode ei ole bioloogiliselt täielik.
Tervendavad retseptid munakoorte abil
Koormapulbri valmistamiseks kana munad lihtsalt peske seda seebi ja veega soe vesi, loputage ja asetage steriliseerimiseks 5 minutiks keevasse vette. Keedetud munade koore kasutamine on vastuvõetav, kuid see on bioloogiliselt aktiivsuselt mõnevõrra madalam. Soovitatav annus on 1,5–3 g päevas, olenevalt vanusest ja füsioloogilisest seisundist. Vastuvõtt toimub murdosaliselt.
Retsept munakoorepulbri valmistamiseks allergilise diateesi raviks lastel
Keeda muna kõvaks, eemalda koor ja koori koorekestalt, seejärel kuivata 2-3 tundi varjus ilma kütteseadmeid kasutamata. Kuivatatud kestad jahvatage portselanmördi abil pulbriks. 0,5-1-aastased lapsed võtavad pulbrit noa otsa, 1-4-aastased - kaks korda rohkem, 5-7-aastased - pool ühe muna koort. Vahetult enne andmist pigista pulbrisse paar tilka sidrunimahla. Kursuse kestus on ühest kuust.
Retsept munakoorepulbri valmistamiseks kõhuvalu raviks
Koori 1 muna koor sisust, loputa ja prae kuni kollane toon, jahvatage pulbriks. Võtke 1 kord päevas enne sööki 10 päeva jooksul. Toode on antatsiidsete omadustega, võib vähendada maomahla happesust, neutraliseerides vesinikkloriidhapet ja aitab kõrvetiste korral.
Vutimunakoorepulbri valmistamise retsept
Avage vutimunad, puhastage koored sisust, valage need emailpannile, lisage vesi ja keetke. Pärast keetmist loputage kestad jooksva vee all külm vesi, kuivatage, seejärel jahvatage uhmris või kohviveski abil. Valage pulber klaasnõusse ja niisutage seda äädika abil, segades puidust spaatli või pulgaga. Selle raviga muudetakse kaltsium imendumiseks kättesaadavaks vormiks. Pärast oksüdatsioonireaktsiooni lõppemist tuleb pulber kuivatada ja uuesti kohviveskis töödelda. Igapäevane kasutamine 1 g sellist pulbrit varustab inimkeha vajaliku koguse kaltsiumiga.
Nõuanne: Kõige kasulikum on võtta hommikul hommikusöögiks koos kodujuustu või pudruga munakoored.
Video: munakoored ja nende omadused programmis “Ela tervena!” koos Jelena Malõševaga
Vastunäidustused
Munakoorepulbri võtmise peamine vastunäidustus on liigne kaltsium. Mõned tüübid onkoloogilised haigused põhjustada hüperkaltseemiat, seetõttu peaks raviarst hindama munakoorte kahju ja kasu ning selle kasutamise võimalust.
Kaltsiumipuuduse tõttu hävivad luud, riknevad hambad, kooruvad küüned. See võimaldab teil kehas vajalikke elemente täiendada Tasakaalustatud toitumine, mineraalide kompleksid ja looduslikud toidulisandid, mis on alati käepärast. Viimaste hulka kuuluvad munakoored, mis on rikkaim allikas kaltsiumi ja praktiliselt ei sisalda kaloreid. Kõva kest sisaldab rohkem kui 90% väärtuslik mikroelement. Erinevalt farmaatsiaravimitest ei põhjusta selle kasutamine üleannustamist.
Päevane kaltsiumivajadus vanemas eas on 1500 mg. 30-aastased inimesed vajavad vähem kaltsiumi - 900-1200 mg. Rahhiidi ennetamiseks lisage kindlasti sportlaste, rasedate ja laste dieeti kaltsiumilisandeid.
Näidustused kasutamiseks
Kindlaks, kas keha vajab kaltsiumi, pole keeruline. Puudujääki näitavad sellised märgid nagu:
- reumaatilised valud;
- aneemia;
- hambaemaili nõrkus;
- luukoe haprus.
Peaaegu kõik üle 60-aastased inimesed kogevad kaltsiumipuudust, hoolimata mitmekülgsest toitumisest ja toidulisandite tarvitamisest. Liigesevalu ja mitteliitunud luumurrud on klassikalised kaltsiumipuuduse juhtumid organismis. Kaudsed märgid kõlarid:
- juuste väljalangemine;
- küünte kihilisus;
- aeglane ainevahetus;
- mäluhäired;
- aeg-ajalt iiveldus.
Vanematel inimestel tekib osteoporoos, lülisambahaigused, jäikus ja unehäired.
Munakoori peaksid tarbima need, kes põevad astmat, hambahaigusi, gastriiti, põletikke Põis. Radioaktiivse kokkupuute tagajärgede kõrvaldamiseks on soovitatav kasutada koorest pärit pulbrit. Naistele raseduse ajal munakoored toovad suur kasu. Kaltsium, mis on selle osa, on ehitamiseks vajalik siseorganid ja loote kehasüsteemid. Munakoorte ennetav tarbimine muutub lihtsamaks töö, leevendab emaka hüpertoonilisust ja tugevdab lihaseid.
Munakoorte valmistamine
Tervisliku toidulisandi saate valmistada ainult värsketest munadest. Partide, hanede ja kalkunite mune ei kasutata toiduks suure salmonelloosiriski tõttu. Vutimunad on kõige väärtuslikumad, kuid kanamunad on endiselt taskukohased ja end tõestanud. Kasutatakse valgeid mune.
Kesta ettevalmistamise juhised:
- Kestad pestakse põhjalikult jooksva vee all, puhastatakse kilest ja kuivatatakse salvrätikul.
- Desinfitseerimiseks soovitatakse kestasid 15 minutit soodalahuses leotada.
- Ohutuse huvides keedetakse munad enne koore eemaldamist. Keedumunad kooritakse ja koored kasutatakse ettenähtud otstarbel.
Teine töötlemismeetod on ahjus vanandamine.. Enne kuumtöötlemist tuleb kestad purustada segisti või kohviveskiga. Seejärel asetatakse pulber 10 minutiks ahju. Toorainet hoitakse klaasanumates ja kasutatakse vastavalt vajadusele töötlemiseks. Toote säilivusaeg on piiramatu.
Tooraine valmistamise probleem on selle desinfitseerimine. Arvatakse, et kuumtöötlemine hävitab osa kasulikest ainetest, kuid säästab munade pinnal esinevate nakkuste eest. Teised on kindlad, et poest ostetud munad läbivad vajaliku töötluse ja toote desinfitseerimiseks piisab lihtsalt jooksva vee all pesemisest.
Kuidas karpe võtta: annus
Kest on kasulik luumurdude korral. Kustutatakse sidruni, õigemini mahlaga ja võetakse kolm korda päevas teelusikatäis, kuni see kokku kasvab. Parema imendumise tagamiseks võtke koos veega.
Traditsiooniline meditsiin soovitab kesta kasutada järgmiselt:
Näidustused kasutamiseks | Manustamisviis |
---|---|
Dermatiit | Jahvatatud kestad lahjendatakse klaasis vees annuses 1 tl. Kaltsineeritud vett on soovitatav juua iga päev, kuni sümptomid täielikult taanduvad. Tööriist on kasulik siis, kui nahahaigused erineva iseloomuga ja atoopiline dermatiit lastel. |
Osteoporoos | Iga päev enne magamaminekut peate jooma ½ tl. tähendab, pestakse maha klaasi keefiriga. Ravi kestus on 30 päeva. Toode aitab tugevdada luid ja aitab võita mitte ainult osteoporoosi, vaid ka artroosi, artriiti ja osteokondroosi. See retsept on eriti kasulik puusaliigese koksartroosi korral. |
Allergilised reaktsioonid | Munakoorte sissevõtmine aitab nõgestõve vastu, allergiline nohu, astma, diatees ja muud tüüpi allergiad. 1 tl. pulber lahjendatakse vees ja võetakse üks kord päevas, kuni allergia nähud kaovad. 1-3-aastastele lastele antakse veerand teelusikatäit. Toote puuduseks on see, et seda ei saa anda imikutele nende esimesel eluaastal. Pulber lahustub happelises keskkonnas kergesti, kuid tsitruseliste mahla kujul olev hape vastsündinutele ei sobi. |
Probleemid seedetraktiga | Kui inimesel on kõrvetised, siis üks annus pulbrit annuses 2 tl. Pool klaasi piima leevendab seisundit. See ravim aitab kõhuvalu ja röhitsemise korral. Ravi kestus võib sel juhul ulatuda 2 kuuni. Enne ravi alustamist peate konsulteerima oma arstiga ja uurima, milline on mao happesus. Madala happesuse korral vähendatakse kestade annust 1/4 tl. päeva kohta. |
Liigeste haigused | Jahvatage 10 sidrunit hakklihamasinas, lisage 10 muna koored, pärast koorte lahustamist lisage 100 g mett ja 100 ml konjakit. Sa pead jooma 1 spl. l. kolm korda päevas 3 nädala jooksul. Selles kombinatsioonis imendub kest paremini ning sidrun ja mesi positiivne mõju immuunsüsteemi kohta. |
Arvatakse, et kestade eelised on ülehinnatud, kuna keha ei töötle toodet täielikult ja see eritub muutumatul kujul. Tõepoolest, 100% imendumist ei toimu, kuid abikomponendid, mida kasutatakse preparaadis, suurendavad toote biosaadavust. Sellised ained on sidrunimahl, askorbiinhape, keefir.
Vastunäidustused
- Munakoortega leppimine võib olla kahjulik hüperkaltseemia, liigse D-vitamiini, soolesulguse, hemorroidide korral. Kui täiskasvanutele pakutakse standardannust, siis lastele vähendatakse pulbri kogust poole võrra. Vastasel juhul võib tekkida kõhukinnisus ja seedetrakti probleemid.
- Te ei tohiks pulbrit võtta madala happesusega - koorest pärit kaltsiumkarbonaat ei muutu organismis imenduvaks kaltsiumkloriidiks. Vee infusioon munakoortele võib anda vastupidise efekti, kuna vedelik lahjendab maomahl. Reaktsiooni ei toimu ja kaltsium eritub muutumatul kujul. Hullem on see, kui see jääb kehasse ja provotseerib kivide moodustumist.
- Vitamiinipuuduse korral võetakse organismi küllastamiseks pulbrist kaltsiumi samaaegselt vitamiinidega kasulikud ained toimus ühtlaselt. Vaatamata sellele, et kaltsium aitab haiguste puhul eritussüsteem, tuleb seda neerupatoloogiate korral kasutada ettevaatusega.
Munakoori ei saa käsitleda kaltsiumilisandite täieliku asendajana. Kirg toote vastu võib kahjustada teie tervist. Ohutuks annuseks peetakse ½ tl. päevas, kui me räägime kaltsiumipuuduse ennetamise kohta.
Muna on uue elu algus. Lisaks sellele, et see annab väikese kana, on see ka mitmekülgne toode kulinaarseks kasutamiseks.
Sellest valmistatakse palju roogasid. Ükski kuldpruun küpsetis ei ole täielik ilma munata. Salatid, supid, lisandid, pearoad - kõik see on veelgi maitsvam ja tervislikum, kui koostises on munad.
Tuntud munapuder koosneb eranditult sellest tootest. Kuid kasulik pole mitte ainult muna sisemine täidis, vaid ka koor ise.
Iga päev visatakse prügikasti arvestatav kogus munakoori. Roa valmistamisel eemaldame mõtlematult muna siseküljed ja viskame koore minema.
Olles õppinud tundma kõiki munakoorte eeliseid, mõtlete, kas seda tasub teha.
Karpide pulbrit kasutatakse valmistootena kasutamiseks. Seda on lihtne valmistada. Võtke värskeid mune (eelistatavalt vutt, kuid vajate neid tohutul hulgal, nii et kanamunad on üsna õigustatud). Värvimine ei oma tähtsust.
Nad ütlevad, et kõige parem on võtta see kest, millest tibu on just koorunud. Linnaelanikel seda võimalust pole, seega kasutame tooreid värskeid mune. Kollane ja valge eraldatakse ja kasutatakse kulinaarsetel eesmärkidel.
Karbid pestakse põhjalikult soojas vees.Parim on seda teha seebilahuses.. Võib ka keeta toode. Kuivatatud munakoored tuleb jahvatada peeneks pulbriks.
Enamasti tehakse seda kohviveski abil. Võite kasutada ka mörti. Valmis koostisosa hoitakse kuivas, tihedalt suletud purgis.
Neid võib lisada ka toidule või süüa iseseisvalt koos veega. Valmis pulbrile võid lisada paar tilka sidrunit. See aitab efekti tugevdada.
1)Munakoored on kaltsiumi allikas. See koosneb peaaegu sada protsenti sellest elemendist. Lisaks sisaldab see mineraale, aminohappeid ja mikroelemente.
Oma rikkaliku koostise tõttu toovad munakoored inimeste tervisele palju kasu. Munakoore pulber aitab paljude haiguste puhul.
2) Suuõõs eelised: toode aitab igemete veritsemise ja kaariese korral.
3) Probleemid luukoe, eriti seljaaju kõverus ja osteoporoos.
4) Kui su närvisüsteem on häiritud või oled ärrituv, aitab koorepulber sul rahuneda.
5) Muuhulgas kasutavad nad selle abi, kui on vaja allergiaga toime tulla. Koored koos sidrunimahlaga leevendavad seda haigust.
6) Inimestel, kes kannatavad astmaatiliste haiguste all, aitavad munakoored vähendada rünnakute raskust ja aja jooksul kõrvaldada sümptomid.
7) B traditsiooniline ravi Seda toodet kasutatakse haavandite, gastriidi, kõhulahtisuse, neeru- ja põiekivide purustamisel.
8)Likvideerida ebamugavustunne Kõrvetisi saab leevendada veega mahapestud näpuotsaga munakoorepulbriga..
9) Munakoore pulber on suurepärane antiseptiline ja tervendav aine. Seetõttu kasutatakse seda põletuste ja lahtised haavad. Tehke kompresse ja losjoneid.
Munakoorekile toimib maskina sisselõigete, kildude, vistrike ja paise korral.
10) Kaltsiumi olemasolu tõttu kestas kasutatakse seda selle elemendi puuduse kompenseerimiseks inimkehas. Oma olemuselt on munakoore kaltsium võimalikult sarnane inimese kaltsiumiga..
Seda toodet vajavad rasedad või rasestuda plaanivad naised. Loote, eriti selle luukoe moodustumise ajal on naise kehas vaja topeltannust kaltsiumi.
Nende vajaduste rahuldamiseks söövad nad munakoori. Nõutav kogus Kaltsium raseda naise kehas aitab sünnitusel.
12) Väikelastele on ette nähtud munakoore kasutamine rahhiidi, diateesi ja aneemia korral. See toode aitab tugevdada luid ja normaliseerida kaltsiumi taset organismis.
Sega pulber hulka beebitoit. Teil on seda vaja ainult natuke, nii et laps ei tunneks isegi võõra elemendi olemasolu toidus.
13) Munapulbri igapäevane tarbimine aitab eemaldada organismist kahjulikke kogunemisi – radioaktiivseid aineid. Radionukliidide esinemine organismis avaldab negatiivset mõju tervisele ja üldine seisund keha.
14) Kohvisõpradele aitavad munakoored küllastuda ja parandavad oluliselt joogi maitset. Küpsetamise ajal valatakse türgi sisse peen pulber. Kaltsium eemaldab happe ja seega ka kibeduse. Paks settib anuma põhja.
Munakoored kosmetoloogias
Munakoored on kasulikud ka kosmeetilistel eesmärkidel. See aitab tugevdada juukseid ja küüsi. Juuksed muutuvad elastseks, väheneb narmendamine ja lõhenemine ning küüned kooruvad.
Näole on kasu. Selleks võid valmistada tooniku: keeta munakoored vees.
Samuti saate valmistada nägu valgendava maski. Pulber segatakse mee ja sidrunimahlaga. Pasta kantakse näonahale ja seejärel pestakse sooja veega maha.
Kasuta majanduslikel eesmärkidel
Lisaks meditsiinilistele ja kosmeetilistele näidustustele kasutatakse munakoori aktiivselt igapäevaelus majanduslikel eesmärkidel.
1. Valge munakoor aitab anda valgetele riietele ja voodipesule puhtaima välimuse. Selleks valatakse purustatud pulber spetsiaalsesse kotti ja asetatakse mustade asjadega trumlisse.
Pärast pesemist näevad teie riided suurepärased ja säravad valgena.
2. Munakoored aitavad vabaneda ka katlakivist, hambakatust ja põletustest. See valatakse saastunud anumasse, täidetakse veega ja loksutatakse. Seejärel jätke see ööseks. Hommikul loputage voolava veega – nõud muutuvad puhtaks ja läikivaks.
3. Peal suvila munakoori kasutatakse väetisena. See aitab vähendada mulla happesust. Pulber on platsil ja aias laiali. Muuhulgas aitab see vabaneda väikestest kahjuritest.
4. Toataimed Ka nemad väetavad selle imepulbriga. See valatakse veega anumasse ja jäetakse vähemalt üheks päevaks - väetis on kasutusvalmis.
Munakoorte kahjustused
Rikas nimekiri kasulikest funktsioonidest ei välista kahjulikud omadused munakoor. See on vastunäidustatud teatud inimkategooriatele:
- Kaltsiumi liigse sisaldusega kehas.
- Soolesulguse korral, samuti kui ägedad staadiumid gastriit ja haavandid.
- Arütmilise haiguse korral.
- D-vitamiini liigse kogusega organismis.
- Südame- ja närvisüsteemi talitlushäirete korral.
Nimekirja juurde kahjulikud mõjud Arvestada tuleks ka salmonelloosi nakatumise riskiga. See tõenäosus väheneb nullini, kui valmistate koorepulbri õigesti.
Nüüd ei viska sa kindlasti munakoori ära, vaid valmistad ette ravimpulbri. Väga väike kogus seda toidus ei kahjusta kuidagi, vaid toob kasu kogu perele.
Lihtsalt jälgi, et pulber oleks võimalikult peeneks jahvatatud, et vältida ebameeldivaid olukordi.