Mateekstrakti sisaldavad joogid. Mate põõsas - kasulikud omadused ja rakendused
Yerba Mate erakordsete omaduste ja omaduste uurimine ( Yerba Mate, edaspidi, lihtsuse huvides, Kaaslane), selle kasulikku mõju inimkehale viidi läbi erinevates riikides. Teadlaste järeldused on üksmeelsed: taim Yerba Mate ainulaadne, sellel on palju erakordseid omadusi. Toome välja mõned neist.
Üldine tegevus Kaaslane- see normaliseerib kogu keha tööd ja taastab kiiresti jõu.
Kaaslane mõjutab inimese füüsilist ja vaimset aktiivsust: parandab aktiivsust seedetrakti ja eritussüsteem. Toidumürgitusega kokku puutunud inimesed paranevad kiiremini ja saavad jõudu. Samuti Kaaslane normaliseerub vererõhk(alandab vererõhku) ja laiendab veresooni, mõjub soodsalt inimese immuunsüsteemile. Dieedi ajal kehakaalu kontrolli all hoidmisel aitab mate tarbimine saavutatud tulemusi parandada ja kinnistada.
Kaaslane vähendab neurooside ja depressiooni hävitavat mõju, parandab meeleolu, suurendab aktiivsust ja samas toimib õrnalt, unetsüklit häirimata. Paljud inimesed teatavad, et nad võtavad pärast võtmist vähem aega magada Kaaslane. Sõltuvuse puudumine Kaaslane muudab selle ideaalseks kohvi asendajaks, kui viimane on mingil põhjusel vastunäidustatud.
Kaaslane on hea ravim ennetamiseks südame-veresoonkonna haigused. Ühendused kaasas Mat e, varustada verd hapniku ja oluliste toitainetega ning kaalium tugevdab südamelihaseid. Eemaldab kolesterooli, takistades ateroskleroosi teket.
Tegevus Kaaslane märgatav stressi ajal ja esinemise ajal füüsiline harjutus, sest Kaaslane hoiab ära piimhappe kogunemise ja lagundab lihastes ning sisaldab ka vitamiine B1, B3 ja C.
Kaaslane mängib klorofülli olemasolu tõttu olulist rolli rakkude taastamisel.
Kaaslane on antioksüdant ja omab antiseptilised omadused. On teada, et indiaanlased panid haavadele värskeid niisutatud lehti Kaaslane ja haavad paranesid kiiresti.
Vastavalt vesiekstraktide omaduste uuringutest saadud andmetele Kaaslane Uruguay Vabariigi Botaanika Instituudis " Mat See on tugevam antioksüdant kui askorbiinhape ja suurendab keha kaitset vabade radikaalide rünnakute vastu.
Kaaslane sisaldab oma alkaloidi, mida teadlased nimetavad Mateiiniks (Metil Xantine), mis on stimulant, põhjustamata kõrvalmõjud nagu kofeiini tarvitamisel närvivärinate näol ja suurenenud südame löögisagedus. Sellele järeldusele jõudis kuulus Argentina füsioloog ja teadlane Laureaat Nobeli preemia meditsiinis 1947, dr Bernardo Alberto Houssay.
Kaaslane stimuleerib nõrgenenud ja depressiivset närvisüsteemi ning rahustab erutatud närvisüsteemi.
"Teised olulised komponendid on Colina (HUCH2CH2N(CH3)3OH), mis on oluline maksa jaoks ja vere kolesteroolitaseme reguleerimiseks, samuti mineraalid naatrium, magneesium, raud, liitium (liitiumoksiid) ja C-vitamiin suures kontsentratsioonis." /Argentiina Vabariigi riikliku bromatoloogia labori uurimused/
Näidustused kasutamiseks |
|
Lõuna-Ameerika |
Söögiisu pärssimine, rasvumine, reuma, füüsiline väsimus, kurnatus, hüpertensioon, keha üldise vastupanuvõime langus, väsimus, mälukaotus, asteenia, neuralgia, podagra, lihasnõrkus, skorbuut, mürgistus; kesknärvisüsteemi stimulaatorina kolereetiline aine, kardiotoonilise vahendina, südametegevuse regulaatorina, diureetikumina, lahtistina, janukustutajana, haavade paranemiseks ja mürgistuseks. |
Euroopa Liit |
Asteeniaga (nõrkus), koos närvisüsteemi häired, depressiooni, füüsilise väsimuse, podagra, migreeni, südametegevuse regulaatorina, rasvumise, reuma, spasmide puhul, diureetikumina, kaalulangetusdieetides (suurenenud glükogenolüüs ja lipolüüs) |
USA |
Söögiisu pärssimine, artriidi puhul, lahtistina, vananemise pidurdajana, tursete korral, vastupidavuse ja organismi üldise vastupanuvõime tõstmiseks, väsimuse vastu, allergiavastase vahendina, migreeni korral, südametegevuse regulaatorina, närvihäirete korral, rasvumise korral, stressi korral, diureetikumina, kesknärvisüsteemi stimulaatorina |
Paraguay holly farmakognostiline uuring
Paraguay Holly keemiline analüüs hõlmas toimeainete põhirühmade ja nende kindlaksmääramist kvantifitseerimine vastavalt tooraines ja vesiekstraktis. Kvalitatiivsete reaktsioonide ja õhukese kihi kromatograafia (TLC) tulemusena erinevates lahustisüsteemides tõestati järgmiste ühendirühmade olemasolu Paraguay holly herb'is (Yerba Mate):
Paraguay Holly toorainete ühendite rühmad:
1. Ksantiini alkaloidid:
- Kofeiin
- Teofülliin
- Teobromiin
2. Triterpeensaponiinid
- ursulainhappe baasil.
3. Flavonoidid
- rutiin
- kvertsetiin
ja jne.
4. Tanniinid 4-10%
5. Vitamiinid
- B-vitamiinid
- C-vitamiin
- vitamiinid A, PP, P, K, E
6. Erineva struktuuriga ained
- klorofüll, koliin, orgaanilised happed jne.
7. Fenoolglükosiidid
8. Mikroelemendid:
- Mg, Zn, Cu, K, Mn, Ca, Fe, Si, P
Ettevõtte Las Marias andmetel (Las Marias, Argentina) 100 g. Kaaslane sisaldab:
Kalorid (kcal) 61,12
Valk (g) 2,94
Rasv 0,00
Süsivesikud (g) 12,34
Kiudained (g) 0,00
Naatrium (mg) 121,80
Kaalium (mg) 1095,00
Raud (mg) 3,60 12,8% sellest päevane väärtus(põhineb 200 cal)
Magneesium (mg) 370,50 61,8-71,3% päevasest väärtusest
Tiamiin (B1) (mg) 0,41 14,6-17% päevasest väärtusest
Riboflaviin (B2) (mg) 0,78 24,4-30% päevasest väärtusest
Pantoteenhape (B5) (mg) 6,50 32,5-65% päevasest väärtusest
Viide
- Naatrium osaleb rakuvälise vedeliku normaalse mahu ja osmootse rõhu säilitamises; reguleerib soojusvahetust ajal kõrgendatud temperatuur; aitab kaasa vererõhu tõusule.
- Kaalium on vajalik elektriimpulsside levimiseks närvisüsteemis; mängib olulist rolli lihaste kokkutõmbumisel ja selle tulemusena hoiab ära halvatuse; takistab vedeliku kogunemist lihas- ja sidekudedesse; kõrvaldab apaatia ja väsimuse, unetuse; normaliseerib veresuhkru taset hüpoglükeemia ajal; aitab vähendada vererõhku; stimuleerib südamelihase tööd.
- Raud aitab vältida aneemiat; parandab mälu; hoiab ära kiire väsimuse ja kurnatuse.
- Magneesium alandab vere kolesteroolitaset; vajalik valkude sünteesiks, rasvade ja süsivesikute omastamiseks; leevendab ärrituvust ja suurenenud ärrituvust; hoiab ära südameinfarkti.
- Tiamiin (B1) reguleerib ensüümi, mis aitab muuta glükoosi energiaks.
- Riboflaviin (B2) annab keharakkudele energiat; osaleb rasvade ja süsivesikute ainevahetuse reguleerimises; vastutab kudede hingamise intensiivsuse eest; vajalik hemoglobiini sünteesiks; leevendab silmade limaskestade põletikku.
- Pantoteenhape (B5) on vajalik neerupealiste tööks; reguleerib kesknärvisüsteemi seisundit; osaleb hemoglobiini sünteesis; leevendab stressi ja hoiab ära väsimuse.
- A-vitamiin aitab parandada nägemist, normaliseerib hingamisteede seisundit, mõjutab naha ja juuste seisundit;
- C-vitamiin on detoksifitseerija; osaleb kollageeni, valgu, sidekoe sünteesis; tugevdab veresoonte seinu; taastab hambakoe tiheduse; soodustab haavade paranemist; omab põletikuvastast toimet; aitab vältida ületöötamist.
- E-vitamiin aitab vähendada valu külmakahjustuste, põletuste, haavade paranemise ja stenokardia ajal; kaitseb veresooni ja tugevdab südamelihast; hoiab ära tromboosi; aktiveerib kilpnäärme ja sugunäärmete tööd; vähendab vähki haigestumise riski kokkupuutel kantserogeenidega.
Aktiivsete koostisosade sisaldus Kaaslane sõltub otseselt mulla koostisest, kasvukohast, metoodilisest koristusprotsessist kinnipidamisest - värskelt koristatud tooraine kuivatamine hiljemalt 24 tundi pärast kogumist pikema aja jooksul, 9 kuni 24 tundi, konstantsel temperatuuril ja järgnev laagerdumine kottides kuni 2 aastat. On tõestatud, et toonilise toime tõsidus Kaaslane sõltub otseselt triterpeensaponiinide sisaldusest. Vale ettevalmistamine ja säilitamine vähendab oluliselt triterpeensaponiinide sisaldust, põhjustades nende hüdrolüüsi. Kofeiinisisalduse väärtused erinevatele proovidele Kaaslane ei erine palju. Sortidest ilmnes ka kõrge tanniinide sisaldus Kaaslane, koristatud tööstuslikult, mille põhjuseks võib olla nii kasvukoht ja kehv pinnas, kui ka tooraine kuivatamise kiirendatud tehnoloogia ning vajaliku vananemise puudumine. Tanniinid on võimelised moodustama koostises sisalduvate toimeainetega tugevaid komplekse Kaaslane, vähendades nende kaevandamisele ülemineku protsenti.
Yerba Mate ekstraheerimisprotsessi uurimine “MATE” meetodil, kasutades traditsioonilisi tarvikuid: liigi “Lagenaria vulgaris” kooritud kõrvitsat (hispaania keeles “Сalabaza” – kalabaš) ja joogikõrt (hispaania keeles “Bombilla” – bombia).
Calabas ja Bombizhya on ekstraktori väiksem mudel, sarnase disainiga ekstraktorid kasutatakse tänapäevastes farmaatsiatööstus ekstraktide saamiseks. Seda meetodit nimetatakse perkolatsiooniks (ladina keelest Percolatio - pingutamine). See disain annab märkimisväärse eelise tavalisel viisil infusioon teenõus. Teoreetiliselt ei ületa maksimaalne võimalik toimeainete kogus, mis infusiooni ajal toorainest ekstrahendisse võib osmoosiseaduse järgi (kõrgema kontsentratsiooniga tsoonist madalama kontsentratsiooniga tsooni) üle 50%. See on teoreetiliselt, kuid reaalsetes tingimustes ei ulatu üleminekuprotsent tõenäoliselt 35% -ni.
Traditsioonilise kasutamise korral Lõuna-Ameerika atribuudid joomiseks Mate - Calabash ja bombizhia, ekstraktant läbib toorainet ja eemaldatakse koheselt, kandes endaga kaasa ka osa toimeaineid, tsüklit korratakse, kuni tooraine on täielikult ammendatud. Suureks eeliseks on see, et iga kord tarnitakse toorainesse puhast ekstraheerivat ainet, mis tekitab pideva kontsentratsioonide erinevuse ja seejärel toimeainete täielikuma ülemineku toorainest vesiekstraktile.
Väga oluline punkt on tooraine niisutamise etapp. Tänu 2/3 kõrvitsa mahust täitmisele ja tseremooniaeelsele niisutamisele tungib ekstraktant tooraine rakkudesse, niisutab ja lahustab kuivanud rakumahla ning vastavalt ka selles sisalduvad ained. See hõlbustab oluliselt edasist ekstraheerimisprotsessi. Niisutusfaasis külma vett kasutades on võimalik vältida kibedat maitset, kuna kibedust andvad ained (seskviterpeenid ja tanniinid) lahustuvad külmas vees halvasti.
Looduslikust materjalist – kõrvitsast (calabash) valmistatud anuma kasutamine mõjutab ka kogu ekstraheerimisprotsessi. Pideva kasutamise korral adsorbeeritakse pindaktiivsed ained osaliselt kalbaši poorsele siseseinale, mis võib hiljem hõlbustada ainete lahustumist rakus märgumisetapis. Mate toimeained liiguvad sisse vesilahus, nagu varem mainitud, vastavalt osmoosiseadusele (kõrgema kontsentratsiooniga piirkonnast madalama kontsentratsiooniga piirkonda). Järelikult võib vesiekstrakti mittetäielik eemaldamine eelmises etapis vähendada edaspidi ekstraktiivainete ülekandumist toorainest vesilahusesse. Pommitaja kuju, selle sõelkujuline alumine osa, mis on paigaldatud kaleba põhja, võimaldab veeekstrakti täieliku eemaldamise igal etapil, mis tagab järgmine etapp toimeainete täielikum ülekandmine lahusesse. Samuti tagab see disain ekstrakti suunatud liikumise läbi kõigi toorainete ülalt alla.
Kui ekstrakt tõmmatakse läbi pommi, siseneb vesiekstrakt suuõõnde järk-järgult, pestes kogu selle limaskesta, samal ajal kui teatud kogus Mate toimeaineid imendub üldisesse vereringesse. Suuõõnes saavutab toimeainete biosaadavus maksimumväärtused.
Vee kvaliteet ja temperatuur mõjutavad oluliselt kaevandamist. Soovitatav veetemperatuuri vahemik on optimaalne parim ettevalmistus Mate - 65C-85C. Teatud ioonide esinemine vees võib suurendada mõne aine üleminekuastet, samas kui teiste ainete üleminekuastet vähendada.
Farmakoloogiline toime
1.Tooniline ja adaptogeenne toime Kaaslane
Toniseeriv ja adaptogeenne toime Kaaslane on põhjustatud unikaalsest puriinalkaloidide (kofeiin, teofülliin, teobromiin) ja triterpeensaponiinide kombinatsioonist. Kofeiin suurendab vaimset ja füüsilist jõudlust, leevendab väsimust ja vähendab unevajadust. Kofeiini toimemehhanism on seotud kompleksse toimega intratsellulaarse kaltsiumi, adenosiini retseptorite ja fosfodiesteraasi sisaldusele, mis hävitab cAMP (tsükliline adenosiinmonofosfaat). Kofeiin inhibeerib cAMP fosfodiesteraasi ja suurendab seega cAMP kontsentratsiooni aju, südame ja teiste organite kudedes. Selle tulemusena täheldatakse teatud ajupiirkondades neurotransmitteri norepinefriini sisalduse suurenemist, mis põhjustab autonoomse närvisüsteemi sümpaatilise divisjoni aktiivsuse suurenemist. Suuremal määral stimuleerib kofeiin ajukoort, mis vastutab selle psühhostimuleeriva toime eest. Paraguay Holly's ilmnes kõrge triterpeensaponiinide sisaldus, neid nimetati Mate-saponiinideks. Neid on rohkem kui viis, kuid kõik põhinevad ursuliinhappel, erinevad ainult molekuli süsivesikute osas sisalduvate suhkrute järjestuse poolest.Kofeiin ise ei tungi hästi läbi hematoentsefaalbarjääri (barjääri vereringe ja kesknärvisüsteem). Selle põhjuseks on aine keemilise struktuuri iseärasused. Kaasaegsed farmakoloogid märgivad, et saponiinid on võimelised suurendama nende biosaadavust, kui neid võetakse koos teiste ainetega (verre siseneva aine osakaal protsentides koguarv manustatud aine). Saponiinid toimivad looduslike emulgaatoritena. Lisaks asjaolule, et need tagavad lahustumatute ja vees halvasti lahustuvate ainete täielikuma ekstraheerimise (ekstraheerimise) toorainest, vähendades pindpinevust segunematute faaside (hüdrofoobne aine ja vesi), saponiinide, interakteerudes alusmembraaniga. , suurendab oluliselt ainete viimist rakkudesse ja kofeiini (teobromiini, teofülliini) kergemat tungimist kesknärvisüsteemi läbi hematoentsefaalbarjääri. Kofeiini sisaldavate jookide kasutamisel täheldatud kõrvaltoimed on tingitud asjaolust, et tugeva toonilise, psühhostimuleeriva toime saavutamiseks peab kofeiini annus olema väga suur, kuna kofeiin tungib halvasti kesknärvisüsteemi. Selle tulemusena täheldatakse kofeiini väljendunud perifeerset mõju kehale, mis väljendub tahhükardias ja lihaste värinana.
Võrdluseks: kvalitatiivselt MaTe Kofeiinisisaldus varieerub vahemikus 0,5-1,2%, kohviviljades on selle sisaldus 1,0-2,7%, Hiina teelehtedes 1,7-4,2% ja guaraana seemnetes ulatub kofeiinisisaldus 8,0%.
Kaaslane erineb selle poolest, et sellel on "sihipärane" toniseeriv toime. Kofeiinisisaldus on 2-3 korda väiksem kui Hiina tees, Kaaslane on tugevama ja leebema toonilise toimega, kuna tänu saponiinide olemasolule tungib kofeiin kergemini ja mõjutab ajuosasid, vajades väiksemat annust. Leebemat toimet võib seletada ka sellega, et vesiekstrakt sisaldab ka teisi puriinalkaloidide esindajaid - teobromiini ja teofülliini, mis sisalduvad väiksemates kogustes, kuid on ka toniseeriva toimega. Mõlemad ained lahustuvad vees väga halvasti: teofülliin -1:120, teobromiin -1:300. Nagu varem märgitud, on saponiinid pindaktiivsed ained, tänu millele suurendavad nad hüdrofoobsete ainete ekstraheerimist vesilahusesse, sealhulgas teobromiin, teofülliin, paljud vees mittelahustuvad vitamiinid jne. Saponiinidel endil on ka toniseeriv toime, tungides kergesti kesknärvisüsteemi. aga nende toimemehhanism ei ole täielikult mõistetav, nagu ženšenni ja aralia puhul.
Kõik aktiivsed koostisosad, mis vastutavad toonilise toime avaldumise eest, on üksikult laialdaselt esindatud teistes taimedes, kuid sellises koosluses nagu paraguay holly’s ei leidu neid kusagil mujal. Eelis Kaaslane seisneb selles, et selle koostises sisalduvad puriini alkaloidid ja saponiinid võimendavad (tugevdavad) üksteise toimet, mis toob kaasa tugevama toonilise toime kui nende eraldi kasutamisel.
2. Näljakeskuse tegevuse allasurumine.
Vesiekstrakt alates Kaaslane põhjustab nälja ja isu vähenemist. Seda on kinnitanud mitmed uuringud ning seda kasutatakse laialdaselt kõikehõlmavates kaalulangetamise programmides Euroopa Liidus ja Ameerika Ühendriikides. Nagu eespool mainitud, inhibeerib kofeiin cAMP fosfodiesteraasi ja suurendab seega cAMP kontsentratsiooni ajukoes. Selle tulemusena täheldatakse teatud ajupiirkondades neurotransmitteri norepinefriini sisalduse suurenemist. Norepinefriini sisalduse suurenemine näljakeskuses, mis asub hüpotalamuse külgmises osas ja milles kõrge tihedusega noradrenergilised sünapsid, põhjustab selle aktiivsuse pärssimist, mille tulemusena väheneb näljatunne ja söögiisu. Ja selle tulemusena väheneb vajadus toidu järele.
3. Antidepressantne toime Kaaslane.
Depressioon (ladina keelest depressioon - allasurumine, rõhumine) on vaimne häire, millel on märkimisväärne negatiivne mõju sotsiaalne kohanemine ja elukvaliteeti ning seda iseloomustab patoloogiline meeleolu langus (hüpotüümia) koos pessimistliku hinnanguga iseendale ja oma positsioonile ümbritsevas reaalsuses, intellektuaalse ja motoorse aktiivsuse pärssimine, motivatsiooni langus ja somatovegetatiivsed häired. Depressiooni esinemise biokeemilise teooria kohaselt on selle haigusega olemas vähendatud sisu monoamiinid – norepinefriin ja serotoniin ajus ning nende neurotransmitterite toimet tajuvate retseptorite tundlikkus väheneb.Riikides Euroopa Liit(peamiselt Prantsusmaal, Saksamaal, Suurbritannias), kus paraguay hollyt peetakse ravimtaimena ja sellel on oma regulatiivne dokumentatsioon, üks peamisi soovitatavaid rakendusi Kaaslane on depressiooni ennetamine ja ravi.Purinalkaloidide psühhostimuleeriva toime ja B-vitamiinide antineuritilise toime kombinatsioon, mis tagab närvisüsteemi rakkude normaalse ainevahetuse, taastab neuronite normaalse talitluse pärast kokkupuudet stressifaktoritega, mis on positiivne mõju depressioonist ülesaamisele. Mitmed teadlased väidavad, et Paraguayan Holly vesiekstrakt suudab inhibeerida monoamiini oksüdaasi (MAO), ensüümi, mis osaleb norepinefriini ja serotoniini deamineerimisel, mis viib nende inaktiveerimiseni. Selle ensüümi aktiivsuse pärssimine toob kaasa norepinefriini ja serotoniini sisalduse suurenemise ajus, mis omakorda kõrvaldab depressiooni biokeemilise põhjuse.
4. Vesiekstrakti antihüpertensiivne toime Kaaslane.
Sisaldavad flavonoidid, vitamiinid, puriinalkaloidid Kaaslane, pakkuda positiivne mõju ennetamiseks hüpertensioon. Lisaks sellele, et flavonoidid inhibeerivad otseselt angiotensiini konverteerivat ensüümi (ACE), mis on hüpertensiooni arengu peamine lüli,. Yerba Mate suurendab NO vabanemist – endoteeli vasodilataatorit. Brasiilias Rio Grande ülikoolis viidi läbi uuringud vesiekstrakti endoteelist sõltuva vasodilatoorse aktiivsuse uurimiseks. Kaaslane. Uuringud on tõestanud, et vesiekstrakt Kaaslane võib märkimisväärselt pärssida metoksamiini (võimas vasokonstriktor) manustamisest põhjustatud vasokonstriktsiooni. Lisaks diureetilise toime tõttu Kaaslane aitab vähendada ringleva vedeliku mahtu, mis mõjutab otseselt vererõhku.
5.Vesiekstrakti kardioprotektiivne toime Kaaslane
Tänu Paraguayan Holly sisalduvatele flavonoididele saab vesiekstrakti kasutada kui profülaktiline südame isheemiatõvega (CHD). Flavonoididel on antioksüdantne toime, kaitstes müokardi vabade radikaalide mõju eest. Teadlased La Plata riiklikust ülikoolist Buenos Aireses, Rep. Argentina leidis, et vesiekstrakt Kaaslane on võimeline blokeerima isheemia arengu lämmastikoksiidi mehhanismi. Arstid on nüüdseks tõestanud, et stressil on tõsine mõju selle esinemisele ja arengule mitmesugused haigused. Täheldatud on stressi võtmerolli haiguste esinemisel südame-veresoonkonna süsteemist, kus stress on üks peamisi riskitegureid (eriti IHD tekkes). Vesiekstrakt Kaaslane Tänu alkaloidide, saponiinide, mikroelementide sisaldusele ja mis kõige tähtsam B-vitamiinide kõrgele sisaldusele võib see avaldada soodsat mõju närvisüsteemi seisundile, leevendades stressi ja depressiooni. Seega on võimalik murda IHD arengu “nõiaring”.
6. Ainevahetuse kiirenemine.
("Rasvapõletusefekt")
Lai rakendus Kaaslane kaalulangusprogrammides on tingitud selle keeruline tegevus mitmel kehasüsteemil korraga. Nagu eespool märgitud, on hüpotalamuse näljakeskuse aktiivsuse pärssimise tulemusena Kaaslane põhjustab nälja ja isu vähenemist. Tänu kõrgele vitamiinide sisaldusele, mis osalevad aktiivselt lipiidide, valkude, süsivesikute ainevahetuses, Kaaslane soodustab ainevahetuse (ainevahetuse) kiirenemist, eriti rasvkoe lagunemist (lipolüüs). Ja tänu mõõdukale diureetilisele toimele põhjustab Paraguayan Holly vesiekstrakt vedeliku eritumise suurenemist, mis omakorda kiirendab lipolüüsi tulemusena tekkinud metaboliitide eliminatsiooni.
7. Vesiekstrakti antiaterogeenne toime Kaaslane. (Antiaterosklerootiline toime)
IN Kaaslane flavonoidid ja vitamiin C on suurtes kogustes Flavonoididel on omadus vähendada vere kapillaaride haprust (angioprotektiivne toime). C-vitamiin soodustab õiget ainevahetust, reguleerib redoksprotsesse organismis, tugevdab kapillaaride seinu ja hoiab ära ateroskleroosi teket. On kindlaks tehtud, et C-vitamiin vähendab kolesterooli ja lipoproteiinide taset veres, vähendab kapillaaride läbilaskvust.Huvitav on flavonoidide, C-vitamiini ja kofeiini loodusliku kombinatsiooni mõju aterosklerootilisele protsessile. Sellel kombinatsioonil on positiivne reguleeriv toime ateroskleroosi patogeneesi ühele peamisele lülile - kolesterooli metabolismile, avaldades hüpokolesterooli toimet. Flavonoidid ise on aga võimelised pidurdama lipiidide peroksüdatsiooni ja vähendama LDL-i (madala tihedusega lipoproteiinide) taset, mida on tõestanud mitmed uuringud Louis Pasteuri ülikoolis, Montreali ülikoolis ja Montevideo riiklikus ülikoolis.
8. Spasmolüütiline toime Yerba Mate.
Fosfodiesteraasi ensüümi inhibeerimine silelihasrakkudes alkaloidi teofülliini ja vähemal määral kofeiini tõttu põhjustab cAMP akumuleerumist rakkudes ja rakusisese kaltsiumi kontsentratsiooni vähenemist, mille tulemusena väheneb müosiini aktiivsus. kerge ahela kinaasid rakkudes vähenevad ning aktiini ja müosiini koostoime on häiritud. See viib siseorganite, sealhulgas bronhide, silelihaste lõdvestumiseni (spasmoodilise toimega). Puriini alkaloidid toimivad sarnaselt silelihastele. veresooned, põhjustades vasodilatatsiooni, mille tagajärjeks on rõhu langus Hingamissüsteemile mõjudes lisaks bronhodilateerivale toimele suureneb ka mukotsiliaarne kliirens, väheneb kopsuveresoonte resistentsus, hingamiskeskuse stimulatsioon (tingituna kofeiini analeptiline toime) ja hingamislihaste (interkostaalne ja diafragma) kontraktsioonide paranemine.
9. Immunostimuleeriv toime Yerba Mate.
Paraguay holly vesiekstrakti mõju inimese immuunsüsteemile uuringutes täheldati organismi üldise resistentsuse suurenemist nakkushaiguste suhtes. Saponiinide ja askorbiinhappe (C-vitamiini) kõrge sisalduse kombinatsioon suurendab antikehade teket, interferooni sünteesi ning makrofaagide ja neutrofiilide fagotsüütilist aktiivsust.
10. Diureetiline toime Yerba Mate.
Flavonoidide, puriinalkaloidide (kofeiin, teofülliin) ja fenoolglükosiidide (arbutiin) sisalduse tõttu Paraguay Holly koostises on vesiekstraktil mõõdukas diureetiline toime. Kofeiin ja teofülliin on karboanhüdraasi ensüümi inhibiitorid, mis paiknevad neerutuubulite apikaalses membraanis ja aktiveerivad süsihappe hüdratatsiooni ja dehüdratsiooni protsesse. Lisaks suurendab kofeiin veidi diureesi, kuna see pärsib teatud elektrolüütide reabsorptsiooni neerutuubulites. Flavonoidide ja fenoolglükosiidide toimemehhanism on seotud neerutuubulite epiteeli transpordisüsteemide pärssimisega, Na+ ioonide ja teiste ioonide reabsorptsiooni halvenemisega, mis soodustab nende eritumist. Koos ioonidega eemaldatakse vesi vastavalt osmoosiseadusele.
11. Vesiekstrakti antimikroobne toime Yerba Mate.
Paraguay Holly vesiekstrakti antimikroobse toime uurimine on kestnud juba mõnda aega. Guarani indiaanlased kasutasid ka lehti ja tõmmist Kaaslane raviks nakkushaigused ja haavad. Selle põhjuseks oli kõrge sisaldus Kaaslane flavonoidid, tanniinid, fenoolglükosiidid, millel on antimikroobne toime. Kaks teadlast Tipparat Hongpattarakere ja Eric A. Johnson märgivad oma katsete tulemusena ka klorogeenhappe ja selle derivaatide olulist rolli antimikroobse toime avaldumisel.
Mate'il on täheldatud antimikroobset toimet:
- Staphylococcus aureus,
- Salmonella typhimurium,
- Escherichia coli,
- Listeria monocytogenes,
- Pseudomonas fluorescens
- Bacillus cereus
jne.
12. Paranenud seedimine. (Kolagoogi efekt)
Paraguay holly vesiekstrakti mõju seedesüsteemile on uuritud aastaid. Samas on tõestatud, et millal regulaarne kasutamine Kaaslane, väheneb toidu maos ja sooltes viibimise aeg. Samuti märgiti, et Paraguayan Holly koostises sisalduvad kibedus (seskviterpeenid) põhjustavad mõõdukalt sapi sekretsiooni suurenemist, vähendavad selle viskoossust, suurendavad kolaadisisaldust ja omavad kolespasmolüütilist toimet. Mõru toimemehhanismi uuris akadeemik I.P. Pavlov. Nad tõestasid, et sekretsioon suureneb seedenäärmed tekib siis, kui kibedus ärritab suu limaskesta maitsepungasid. Kibeduse mõju avaldub ainult toidu tarbimise taustal.
13. Põletikuvastane toime
Alates iidsetest aegadest on üks näidustusi kasutamiseks Kaaslane oli artriidi ja reumaatilise valu ravi tänu oma põletikuvastasele toimele. Uuringud on näidanud, et vesiekstrakt Kaaslane on võimeline inhibeerima ensüümi 5-lipoksügenaasi, mis vastutab leukotrieenide (põletikulise protsessi arengus aktiivselt osalevate ainete rühma) sünteesi eest.
Vesiekstrakt Kaaslane ei suuda leevendada reuma põhjustatud valu, kuid regulaarselt võttes, nagu arstid märkisid, võib see parandada patsientide tervist. Seda seletatakse põletikuvastase toimega, prostaglandiinide moodustumise blokaadi puudumisega (neil on reumavastane toime) ja väljendunud antimikroobse toimega perekonna Streptococcus bakteritele, mis mõnel juhul on arengu põhjuseks. reuma. See on regulaarse kasutamise tulemus Kaaslane, Argentina põlisrahvas, nagu tunnistatakse kaasaegsed arstid, olid sellele haigusele vähem vastuvõtlikud.
Lõuna-Ameerika jook Yerba Mate Sobib kõigile: täiskasvanutele on see energia ja elujõu allikas; lastele - normaalseks kasvuks ja arenguks vajalike vitamiinide ja mikroelementide allikas. Toniseeriv ja psühhostimuleeriv toime Yerba Mate avalduvad vaimse ja füüsilise väsimuse taustal ning viimased pikka aega, mida hindasid kõrgelt kohalikud indiaanihõimud ja hiljem ka Hispaania vallutajad.
Artiklis on kasutatud saidi materjali
glütseriin 100%
Kirjeldus: looduslik taimeekstrakt, mis on kooskõlas biokosmeetika filosoofiaga.
Ühend: taimne glütseriin, mate ekstrakt.
Taimeosad: lehed.
Kasutuskontsentratsioon: 2-10% (tavaliselt 3-5%).
Kasutusjuhend: lisada kreemi valmistamise lõpus. Lahustub vees. Ärge kuumutage üle 40 kraadi.
Yerba mate ehk Yerba mate, paraguay holly (hispaania keeles Hierba mate ehk Yerba mate; port Erva mate; teaduslik nimetus Ilex paraguariensis) on Kesk- ja Lõuna-Ameerikas levinud taim maheliste sugukonda. Sõna "mate" ulatub tagasi ketšua keelde ja tähistab joomise viisi ning "Yerba Mate" sõna otseses mõttes. - "MATE viisil joomiseks mõeldud ravimtaim."
Matelehed sisaldavad: lämmastikku, beeta-amüriini, vanilliini, vett, isovaleriinhapet, isokaproonhapet, isovõihapet, inositooli, kofeiini, 2,5-ksülenooli, võihapet, neoklorogeenhapet, nikotiinhape(vitamiin B3), 4-oksododekaanhape (4-hüdroksülaurhape), pantoteenhape (vitamiin B5), püridoksiin (vitamiin B6), valk, riboflaviin (vitamiin B2), rutiin, vaik, vaikhape, steariinhape, tanniin, teobromiin , teofülliin, trigonelliin, ursoolhape, klorogeenhape (5-kofeoüülkiinhape), klorofüll, koliin, tselluloos.
Töödeldud ja kuivatatud lehti ja varsi kasutatakse taimeteena, mis on laialt levinud Lõuna-Ameerikas ja kogub järk-järgult populaarsust kogu maailmas.
Jook on mõrkja maitsega, kergelt magusa järelmaitsega ning sisaldab ksantiini rühma alkaloide (sellesse rühma kuuluvad kofeiin, teobromiin ja teofülliin), A-vitamiini, kõiki B-vitamiine (peamiselt B1, B2), C, E, P, palju jälgi. elemendid nagu väävel, magneesium, kaalium, mangaan, naatrium, raud, vask, kloor. Vitamiinide ja mikroelementide koostiselt on mate võrreldav teega. Sellel on toniseeriv toime, see parandab seedimist ja maksafunktsiooni, mõned teadlased märgivad uuringutes ka joogi immunostimuleerivat toimet.
Levinud arvamus, et mate ei sisalda kofeiini, on vale. Mõnikord väidetakse, et peamine aktiivne alkaloid "mateiin" on kofeiini stereoisomeer, kuid tegelikult pole kofeiinil stereoisomeere ja see on sama aine.
Kosmeetiline toime:
- tugevdav ja stimuleeriv metaboolsed protsessid(kofeiini, parkainete, periinide, vitamiinide, mineraalainete sisalduse tõttu)
- pingutamine, silumine, toonimine
- antioksüdantne toime, kaitse vabade radikaalide eest
- parandab jumet (stimuleerides mikrotsirkulatsiooni ja toites nahka)
Kasutamine kosmeetikas:
- tselluliidivastased kreemid, geelid, koorijad
- päikesekaitse kosmeetika
- puhastavad, niisutavad ja kaitsvad tooted (piim, vedelikud, toonikud, kreemid)
Kombinatsioonid:
Niisutav kehapiim Fleur de Vigne (Caudalie): punase viinamarja ekstrakt, eeterlik õli bergamott, mustsõstraõli, viinamarjaseemneõli, viinamarja-, apelsini- ja sidrunivesi, rohelise tee ekstrakt, mate ekstrakt.
Tselluliidivastane ja pinguldav kompleks Sun Slim Body Program (Lancaster): rohelise kohvi ekstrakt, Paraguay mate ekstrakt, lipokompleks, viinamarjaseemneõli, makadaamiaõli, sheavõi, küpressi eeterlik õli, bergamoti eeterlik õli.
Itaalia firma “COMFORT ZONE” (loodud Davinesi kontserni baasil) oma SunCare sarjas kasutab mate ekstrakti koos allantoiiniga, et niisutada ja pehmendada nahka päevitustoodetes ning kombinatsioonis pruunvetikaekstraktiga päikesejärgses kreemis. kõrvaldada tihedus ja ketendus.
Massaažigeel nahahoolduseks kõhupiirkonnas "ESTENY Detocrush Gel" (Sana Corporation, Jaapan): vetikaekstrakt, ingveri ekstrakt, mesi, mate ekstrakt, rohelise kohvi ekstrakt.
Mate on põõsaliik, mille kõrgus võib ulatuda kuni viieteistkümne meetrini ja mille vanus võib ületada saja aasta piiri. Selle põõsa raviomadused on kogu Lõuna-Ameerikas legendaarsed ja Paraguay mate tee on õigustatult kõigi kofeiini sisaldavate jookide seas juhtival kohal.
Mate - taime kasulikud omadused
Taime kuivatatud lehti, õisi ja võrseid kasutatakse sageli homöopaatias tõhusa diureetikumina ja palavikuvastase ravimina. Samuti aitab see võidelda reumaatilise valu, vesitõve vastu, alandab palavikku ja aitab võidelda külmetushaigused ja kopsupõletik. Taime suurepärane diureetiline toime tuleneb sellest, et selle struktuuris on ksantiini komponente.
Holly preparaate soovitatakse närvilisuse vähendamiseks ja depressiivsest seisundist väljumiseks, kuna ravi võimaldab teil adrenaliini tootmist pärssida. Tänu sellele on võimalik stabiliseerida und, vabaneda unetusest ning leevendada hirmutunnet ja võimalikku emotsionaalset ebastabiilsust.
Hollyst valmistatud farmakoloogilistel preparaatidel on kokkutõmbavad, diureetilised ja kolereetilised omadused, mis avaldavad kasulikku mõju inimkeha seisundile. Mate baasil valmistatud ekstrakti kasutatakse kesknärvisüsteemi stimuleerimiseks.
Farmakoloogias on ravimite aluseks taime lehed. Suukaudsel tarbimisel võivad puuviljad põhjustada kerget joobeseisundit, kõhulahtisust ja tugevat oksendamist. Kui teid mürgitab holly puu, peate täielikult taastumiseks loputama kõhtu.
Mate on soovitatav kasutada võitluseks seedetrakti haigused, mõjutab põletike vähenemist mao limaskestas, stabiliseerib kolesterooli kogust, normaliseerib maksatalitlust. Toniseeriv tee aitab suurepäraselt vabaneda näljatundest, mistõttu soovitatakse seda sageli a lisakomponent dieeti kehakaalu langetamiseks. Taime lehtedest valmistatud ravimjook aitab kõige tõhusamalt stressi kõrvaldada, eemaldada depressiivne seisund, vähendavad keha erutatavust ja normaliseerivad uneregulatsiooni.
Taime kasutatakse ka ennetuslikel eesmärkidel, et minimeerida südamelihase ja veresoonte haiguste võimalust. Holly aitab vähendada vererõhku. Paraguay hollyst saadud komponendid aitavad verevoolu küllastada aktiivse hapnikuga, mis leevendab oluliselt väsimustunnet kehas, takistab piimhappe teket ning vähendab ka lihaspingeid pärast treeningut.
Hollyst valmistatud jook meenutab välimuselt mõneti rohelist teed, kuid maitselt on tegemist kahe täiesti erineva joogiga. Mate on kuulus oma mõruduse ja magusa järelmaitsega ürdinootide poolest. India soovituste kohaselt, kui soovite saadavast teest maksimumi, tuleks seda tarbida soojalt, kuid mitte üldse kuumalt. Tee valmistamiseks on vaja kuuma vett, mida ei tohi keema lasta. Tee saab tänu kuivatatud lehtedele oma ahvatleva kuldse värvuse, maksimaalne vitamiinide laeng on varres ning taime kõrgest kvaliteedist ja õigest kuivatamistehnoloogiast annab märku kerge tolmukate tassi põhjas.
Paraguay tamme baasil valmistatud joogi joomine haiguse ajal võimaldab tänu jääkainete ja toksiinide eemaldamisele organismist leevendada haiguse ilminguid, kiirendada mitu korda paranemisprotsessi ja stimuleerida organismi kaitsemehhanismide toimimist. Sellel taimsel materjalil põhinevatel toodetel on suurepärased antiseptilised omadused ja need aitavad suurendada leukotsüütide hulka vereringes.
Lehestiku kasulikud omadused
Lehestikku on iidsetest aegadest kasutatud toniseeriva joogi valmistamiseks, mida nimetatakse mate teeks. See tee on Ladina-Ameerika inimeste traditsiooniline jook, kuid Hiljuti tee muutub iga päevaga populaarsemaks ja inimesed teavad seda juba isegi riikides. Nüüd on mate koos rohelise teega juhtival kohal. Kõik tänu toote ainulaadsele koostisele. Taime lehestik ei põhjusta kiiret südamelööki ega häiri unetsüklit. Lehtede aktiivsed komponendid sisaldavad kahjutut kofeiini, mis ei tekita sõltuvust ja aitab inimesel isegi kofeiinisõltuvusest üle saada.
Lehestik on toniseerivate, diureetilise toimega ning seda iseloomustab ka kasvajavastane ja immunomoduleeriv toime. Lehestik alandab vererõhku, laiendab veresooni, parandab meeleolu ja ergutab südamelihase tööd. Samuti tugevdab see mälu, aitab taastada närvisüsteemi, parandab kõiki seedimismehhanisme, viib organismist välja liigse vee, ergutab neerupealiste tegevust ja tugevdab organismi.
Lehestik aitab teil isegi liigseid kilosid kaotada, sest seda saab kasutada toiduvalmistamiseks maitsev jook, mis pärsib näljatunnet. Tootel on ka lahtistav, diureetiline ja anorektiline toime. Lehtede regulaarne tarbimine aitab parandada südametegevust, tugevdab mälu ja normaliseerib materjalide ainevahetust.
Lehestik sisaldab ligikaudu 196 vitamiini ja erinevaid mineraalkomponente. Selliseid näitajaid ei leidu isegi rohelises tees! Lehestik laeb teid kogu päevaks energiaga, tunnete pidevalt jõulisandeid.
Näidustused ja vastunäidustused
Matet ei tohi kasutada, kui teofülliini kasutamine on ohtlik inimesele või inimestele, kellel on neeruhaigus ja kalduvus soolade ladestumisele. Paraguay holly't ei tohiks tarbida väikesed lapsed, rasedad naised ega meditsiiniõed.
Tervislikud retseptid matelehtedest
Selle tee täielikuks nautimiseks võite valida ühe selle keetmisvõimalustest.
- Paare tsitruselistega. Kalabaši pruulimiseks mõeldud teekannu tuleks koos holly lehtedega panna tsitrusviljade, apelsini, sidruni, greibi ja teiste purustatud koor. Tulemuseks on rikkalikum aroom koos puuviljase järelmaitsega.
- Intensiivsema toniseeriva toimega tee. Valmis mate hulka tuleb lisada veidi jahvatatud kohvi, ainult vastavalt oma eelistustele. See jook aitab mitu korda keha tööd aktiveerida. Siiski on oluline olla ettevaatlik, et nii tugevat keedust liiga sageli ei tarbitaks.
- Tee lõõgastumiseks. Selle efekti saavutamiseks on soovitatav kollektsioon teele lisada kasulikud maitsetaimed. Näiteks närvisüsteemi lõdvestamiseks võite lisada piparmündi ja melissi; peavalu leevendamiseks lisage paar kummeliõit; Kardiovaskulaarsüsteemi toimimise parandamiseks visake teekannu lihtsalt palderjan või pärn.
- Toitev tee. Seda jooki võib serveerida isegi hommikusöögi asemel. Kõigepealt pane piim keema ja jahuta 70 kraadini. Seejärel võid piimale lisada mõned matelehed. Piima rasvasisalduse tõttu ei jää tee kibe ning veidi mett lisades saad nautida maitsvat jooki.
- Taim on kaetud erinevate ilusate legendidega. Muistsest guaraanist on legend. Kunagi elas jumal Paya Sharume maa peal ja valitses kõike. Tal oli hele nahk ja ilusad sinised silmad. Ta otsustas õpetada inimestele religiooni, ravi ja põllumajandust. Jumal andis inimestele paarilise, nii et taime peetakse jumalikuks.
- 1822. aastal otsustas üks Prantsusmaa loodusteadlane seda piirkonda uurida, see juhtus Paraná nõos. Sellest ajast saadik on kasutatud muru lehestikku meditsiinilistel eesmärkidel maitsva joogi valmistamiseks.
- Paljud meremehed said skorbuudist lahti tüürimehe abiga.
- Elanikud austavad hollyt kui püha puud. Selle joogi päevase joomise rituaal võib kesta umbes kaks tundi. Mate on traditsiooniline jook, mida tavaliselt serveeritakse ajal ärilised vestlused, diplomaatilistel vastuvõttudel, samuti kodus või külla minnes. Peol pakutavast teest keeldumine on majaomaniku solvang.
- Bitter mate juuakse ainult hommikul, magusat teret aga pärastlõunal ja õhtul. Mõru tee ilma suhkru ja muude lisanditeta on eranditult meeste jook, naised ja lapsed joovad magustatud varianti.
Erinevates riikides viidi läbi uuringuid Yerba Mate erakordsete omaduste ja omaduste ning selle kasuliku mõju kohta inimkehale. Uuringu läbi viinud teadlaste järeldused on üksmeelsed: Yerba Mate taim on ainulaadne, sellel on palju erakordseid omadusi, regulaarsel tarbimisel aktiveeruvad arvukad organismi kaitsvad omadused ning seda saab kasutada loodusliku ja ohutu stimulant, normaliseerib keha toimimist.
Mate üldine toime on kogu keha talitluse normaliseerimine ja jõu kiire taastumine.
Muuhulgas on kindlaks tehtud, et Mate regulaarne tarbimine aitab kaasa organismi üldisele puhastamisele jääkainetest ja toksiinidest, toniseerimisele ja haiguste, sh närvisüsteemi ennetamisele.
Mate mõjutab inimese füüsilist ja vaimset aktiivsust, parandab seede- ja eritussüsteemi talitlust. Toidumürgitusega kokku puutunud inimesed paranevad kiiremini ja saavad jõudu. Mate normaliseerib ka vererõhku (alandab vererõhku) ja laiendab veresooni, mõjub soodsalt inimese immuunsüsteemile, omab diaforeetilisi ja palavikku alandavaid omadusi ning on madala kalorsusega. Dieedi ajal kehakaalu kontrolli all hoidmisel aitab Mate tarbimine saavutatud tulemusi parandada ja kinnistada.
Mate on soovitatav vahend, mis vähendab neurooside ja depressiooni hävitavat mõju, mis mõjutab üldist psühho-emotsionaalne seisund, tuju paraneb, aktiivsus suureneb, kuid samal ajal toimib õrnalt, leevendades samal ajal selliseid sümptomeid nagu ärevus, rahutus, emotsionaalne tasakaalutus ja närvilisus. Ei riku unetsüklit. Paljud inimesed teatavad, et pärast Mate joomist kulub neil vähem aega, et piisavalt magada. Keha siseneb etappi sügav uni, mis võimaldab leevendada pingeid ja väsimust, mis tulenevad rahutu uni ja unetus. Mate sõltuvuse puudumine muudab selle ideaalseks kohviasendajaks.
Mate on hea vahend südame-veresoonkonna haiguste ennetamiseks. Mate koostises olevad ühendid varustavad verd hapniku ja oluliste toitainetega, samuti kaaliumiga, tugevdades südamelihaseid. Eemaldab kolesterooli, takistades ateroskleroosi teket. Riikides, kus Mate on purjus, on suremus südame-veresoonkonna haigustesse madalam kui teistes riikides.
Mate mõju on märgatav stressi ajal ja füüsilise treeningu ajal, kuna Mate takistab selle kogunemist ja lagundab piimhapet lihastes. Võistlusperioodil taluvad paljud sportlased, kes võtavad Mate oma dieeti, kergemini stressi ja demonstreerivad silmapaistvaid tulemusi. Näiteks enne treeningut või võistlusi annab Mate vajaliku energialaengu ning seejärel taastab kiiresti jõu ja leevendab väsimust. Seda Mate omadust kasutatakse paljude riikide relvajõudude eriüksustes, kus määratud ülesannete täitmisel on vaja pidevat valmisolekut ja keskendumist. Spetsialistid hindavad kõrgelt selle võimet normaliseerida kogu keha tööd ja kiiresti taastada jõudu päästetööde tegemisel rasketes tingimustes.
Mate mängib oma omaduste tõttu rakkude taastamisel olulist rolli. Klorofüllid, mis teistes taimedes asuvad rakkude sees ega lahustu seedeelundkond isik, Mate on otseselt imendunud Inimkeha, koos mineraalidega võimaldavad need organismil saavutada toitainete kõige täielikuma kontsentratsiooni. USA-s soovitatakse suurte, väga saastunud õhuga linnade elanikele Matet kui ideaalset verepuhastajat, kuna selle rakkudes on klorofüllirikast hapnikku.
Mate on antioksüdant, mis aitab säilitada noorust ja rakkude jõudlust. Omab antiseptilisi omadusi. On teada, et indiaanlased määrisid haavadele värskeid niisutatud Yerba Mate lehti ja haavad paranesid kiiresti.
Vastavalt andmetele, mis on saadud Yerba Mate vesiekstraktide omaduste uuringutest Botaanikainstituudis, Rep. Uruguay: "Mate on tugevam antioksüdant kui askorbiinhape, tugevdades keha kaitset vabade radikaalide rünnakute vastu, eemaldades samal ajal võimsamalt 1,1-difenüül-2-pikrüülhüdraksiili."
Yerba Mate eripära on ka see, et see sisaldab omaenda alkaloidi, teadlaste poolt Mateiiniks kutsutud, ergutavat ainet, mis ei põhjusta kõrvalmõjusid nagu kofeiin, olles tugevam ja samas palju turvalisem ja kasulikum, aidates organismi. Sellele järeldusele jõudis kuulus Argentina füsioloog ja teadlane, 1947. aasta Nobeli meditsiinipreemia laureaat dr Bernard Oussay. Ta kirjutas: "Lihtsuse tõttu nime saanud Yerba Mate'i kõige olulisem vara on Matein, stimulant, mis muudab keha tugevamaks ja vastupidavamaks."
"Mateine (Metil Xantine) sarnaneb kofeiiniga, kuid on tõhusam ja ei põhjusta kõrvalmõjud närvilise värisemise ja kiirenenud südamelöökide näol. Mateini peamine toime on tõsta inimese keskendumisvõimet ja vastupanuvõimet haigustele. Ideaalne tõmmise elementide kombinatsioon koos suure vitamiinide B1, B3 ja C sisaldusega annab Mate infusioonile erakordsed stressivastased omadused. – /James Smith, “Los Angeles Times”: “Prantsuse hügieeniühingu YERBA MATE infusiooni uuringu tulemused”/.
Matein on sama kofeiin ilma kofeiini kõrvalmõjudeta ja Mateiiniks muundumine toimub alles pärast kuivatatud tooraine vananemist vähemalt 1 aasta jooksul. Mida kauem toorained vananevad, seda suurem on mateiini sisaldus Yerba Mate'is.
Nende andmete põhjal on väide, et mis tahes Yerba Mate tooraine sisaldab Mateiini, vale, kuna suurtootjad (populaarsed kaubamärgid massiturusegmendis, Yerba müüakse kaalu järgi) ei saa toorainega hakkama, sest Turuvajadused on suured ja vananemine tõstab tooraine hinda.
Yerba Mate C-vitamiini sisaldust ja selle tarbimist on palju uuritud. Teadlased on leidnud ka seletuse võib-olla kõige vastuolulisemale probleemile, mis on pikka aega vaidlusi tekitanud:
"Miks on vaja lisada täpselt selline kogus Yerba Mate'i (umbes 2/3 osa, olenemata anuma mahust), valada vett temperatuuril 75 C kuni 80 C ja seejärel juua läbi pommitaja?"
Ja nii nad seda seletavad.
2/3 mahust täitmine ja teatud temperatuuril vee valamine loob tingimused, mille korral Yerba Mate muutub filtriks, mille kaudu anuma põhja tungiv vesi, niisutades lehti, ekstraheerib kõige kasulikumad ained, kogudes need põhja. , bombinga imeb saadud infusiooni ja siseneb optimaalses kontsentratsioonis suu limaskesta kaudu otse inimese verre. Seetõttu tekib mõju kohe, erinevalt Matest, mis on valmistatud vähema täidisega, kuid koos suur summa vesi. Mao kaudu verre sattudes kaob osa kasulikest omadustest maomahla mõjul.
Traditsioonilisel viisil joomisel ekstraheeritakse kuni 75% Yerba Mate kasulikest ainetest, euroopalikul viisil (teekannis, tassis) valmistades mitte rohkem kui 35%.
Lisaks teadmistele, mis on kogutud selle taime ajaloo jooksul, on teadlased jõudnud järeldusele, et Yerba Mate erineb kohvist ja teest valkude ja süsivesikute sisalduse poolest ning on rohkem küllastunud. kasulikud ained. Nad väidavad, et see seletab regulaarselt matet tarbinud indiaanlaste võimet põua ja viljakatkestuse ajal kergesti taluda janu ja nälga. Ja legendaarse Gaucho jaoks oli ta tegelikult vitamiinide ja mikroelementide tarnija, millest ta ilma jäi, ei saanud juurvilju kasvatada, elas nomaadlikku elustiili, söös liha.
Saksamaa ja Prantsusmaa teaduskeskuste ning Argentina bromatoloogiainstituudi uuringute kohaselt sisaldab Mate peaaegu kõiki vitamiine ja vajalikke aineid inimese normaalseks eluks. Need on vaigud, kiud, lenduvad õlid, tanniin, mida leidub paljudes taimsetes ainetes. Lisaks karoteen, vitamiinid A, C, E, P, inimese närvisüsteemile vajalik B-vitamiini kompleks, nikotiinhape, pantoteenhape, biotiin, magneesium, kaltsium, raud, naatrium, kaalium, mangaan, räni, fosfaadid, väävel , vesinikkloriidhape, klorofüll, koliin.
Kui viibite sageli päikese käes või külastate solaariumit, on Mate teile väga kasulik tänu E-vitamiini olemasolule, mis aitab tugevdada. kaitsvad omadused nahka. Mate tarbimine kuumades maades vähendab erinevate nahahaiguste riski otsesest päikesevalgusest. See on ka loomulik seksuaalse regulaator, stimuleerides meeste potentsi kvaliteeti ja suurendades naiste libiidot. "See jook soodustab närvirakkude jaoks vajaliku fosforikoguse kogunemist ning parandab mälu ja aitab vaimse väsimuse korral, mõjub erutuse eest vastutavatele ajukeskustele, tasandades psühho-emotsionaalset seisundit." / “Mate omaduste uurimine” Teaduslik Selts. Pariis./
Mate stimuleerib nõrgenenud ja depressiivset närvisüsteemi ning, vastupidi, rahustab erutatud närvisüsteemi.
"Teised olulised komponendid on COLINA (HUCH2CH2N(CH3)3OH), mis on vajalik maksa jaoks ja vere kolesteroolitaseme reguleerimiseks, samuti mineraalid nagu naatrium, magneesium, raud, liitium (liitiumoksiid) ja C-vitamiin suures kontsentratsioonis." /Argentiina Vabariigi riikliku bromatoloogia labori uurimused/
Tänu koliinikomponendile (B4) eemaldab Mate hästi pohmelli sündroom, eemaldades inimese verest alkoholi ja puhastades maksa.
Paljudes riikides soovitatakse Matet kasutada füüsiliselt rasket tööd tegevatel, pidevat keskendumist nõudvatel tegevustel, taastusperioodiks ja haigusjärgseks taastumiseks, närvihäirete korral, üldine ennetus keha. Erinevat tüüpi destruktiivsete sõltuvuste ravimisel kasutavad arstid jooki koos teiste meetoditega halbadest harjumustest vabanemiseks.
Kvaliteetne Mate on kasulik igas vanuses, eriti lastele ja eakatele, ning sellel ei ole vastunäidustusi. Harvadel juhtudel, kui närvisüsteemi erutuvus on suurenenud, samuti Matega tutvumisel, on soovitatav stimuleerivat toimet vähendada, kasutades selle asemel kuum vesi, väherasvane piim.
MATE FÜSIOLOOGILISED TEGEVUSED.
UBER BESTNDTEILE DES MATESi töö ülevaade - Walter Hauscsild.
Pulss: normaliseerub
Närvisüsteemi aktiivsus: normaliseerub
Vereringe amplituud: normaliseerub
Hingamissagedus: normaliseerub
Intellektuaalne võime: paraneb
Füüsiline tugevus: tõuseb
Seksuaalne aktiivsus: tõuseb
Toitainete imendumine: tõuseb
Mälu: paraneb
Temperatuur: on stabiliseerumas
Arteriaalne rõhk: on stabiliseerumas
Alkoholism: sõltuvuse vähendamine, pohmelli sündroomi leevendamine
Soovimatud jääkmõjud
/unetus, kurnatus/: ei täheldatud
Unistus: normaalset une kulgu see ei mõjuta
Yerba Mate'is sisalduvate toimeainete olemasolu ja nende mõju inimkehale:
Naatrium - osaleb rakuvälise vedeliku normaalse mahu ja osmootse rõhu säilitamisel. Kontrollib soojusvahetust kõrgel temperatuuril ja tõstab vererõhku.
Kaltsium - tavaline mikroelementtaimede, loomade ja inimeste kehas. Inimestel ja teistel selgroogsetel paikneb suurem osa sellest skeletis ja hambad. Luudes kaltsium sisaldub hüdroksüapatiidi kujul. Kaltsiumiioonid osalevad vere hüübimisprotsessidesja toimib ka ühe universaalse teisese vahendajanarakkude sees ja reguleerivad mitmesuguseid rakusiseseid protsesse – lihaste kokkutõmbumist, eksotsütoos , sealhulgas hormoonide sekretsioonja neurotransmitterid.
Kaalium - organismile vajalik elektriimpulsside jaotamiseks kesknärvisüsteemi. Mängib olulist rolli lihaste kokkutõmbumisel ja samal ajal väldib halvatuse tekkimist, takistab vedeliku kogunemist lihasesse ja sidekuded. Leevendab apaatsust ja väsimust, unetust. Normaliseerib veresuhkrut, alandab vererõhku ja normaliseerib südame tööd.
Raud - ennetab aneemia tekkimist ja arengut, parandab mälu, hoiab ära suurenenud väsimuse ja kurnatuse.
Magneesium - alandab kolesterooli sisaldust veres, vajalik valkude sünteesiks, süsivesikute ja rasvade omastamiseks, leevendab ärrituvust ja liigset erutuvust, ennetab infarkti.
Tiamiin (vitamiin B1) — kontrollib ensüümi tööd, mis osaleb glükoosi energiaks muundamisel.
Riboflaviin (vitamiin B2) - täidab keharakud energiaga, võtab osa süsivesikute ja rasvade ainevahetust, vastutab kudede hingamise intensiivsuse eest, on vajalik hemoglobiini sünteesiks ja hoiab ära silmade limaskestade põletiku.
Pantoteenhape (vitamiin B5) - vajalik neerupealiste normaalseks talitluseks, normaliseerib kesknärvisüsteemi, osaleb hemoglobiini sünteesis, leevendab stressi ja hoiab ära väsimuse.
A-vitamiin - parandab nägemist, normaliseerib seisundit hingamiselundid, mõjutab juuste ja naha seisundit.
C-vitamiin on detoksifitseerija, mis osaleb valkude, kollageeni ja sidekoe sünteesis. Vastutab veresoonte seinte tugevdamise eest, taastab hambakudede tiheduse, ravib haavu, omab põletikuvastast toimet ja aitab ära hoida väsimust.
E-vitamiin - vähendab valu põletuste, külmakahjustuste, haavade paranemise ja stenokardia ajal. Pakub kaitset veresoontele ja tugevdab südant ning takistab ka trombide teket, aktiveerib seksuaal- ja kilpnäärmed, vähendab vähki haigestumise riski kantserogeenide mõjul.
Lisades selle erakordse looduse kingituse oma dieeti, säilitate nooruse ja tervise paljudeks aastateks!
Joo Mate oma terviseks ja kutsu oma lähedased ja sõbrad Mate tseremooniale!
Organoleptilised omadused : rohekaspruun pulber, millel on matelehtedele iseloomulik lõhn.
Kasutatud taimeosa : troopilise puu Illex Paraguariensis (Paraguay holly) lehed.
Paraguay holly on 1–6 m kõrgune igihaljas puu, millel on suured munajad, 5–16 cm pikkused sakilised lehed, millest valmistatakse indiaanlaste rahvusjooki Guarani-mate.
10. sajandi teisel poolel pühendas prantsuse botaanik Amadeo Bonplan suurema osa oma elust mate kasvatamise, valiku ja botaaniliste omaduste uurimisele. Selle keemilise komponendi uurimine algas aga alles 20. sajandi alguses.Huvi kõrgpunkt, eriti farmakoloogilises aspektis, on registreeritud viimase 20 aasta jooksul. Praeguseks on matist leitud üle 200 ühendi ning kõiki pole veel tuvastatud ja uuritud.
Põhiline ja tuntud
:
- ainulaadne ksantiinide kombinatsioon: kofeiin, teofülliin, teobromiin;
- klorogeenhape ja kofeüülkiinhapped
- flavonoidid: kvertsetiin, kempferool, rutiin;
- aminohapped, mineraalid, vitamiinid (C, E, B1, B2, B3, B5);
- rohkem kui 27 saponiini: peamiselt ursool-, oleanool- ja pomoolhappe derivaadid, viis tüüpi saponiine, mis on iseloomulikud ainult mate - matesaponiinidele, millele pole veel nime antud
Kaaslane Seda peetakse võimsaks antioksüdandiks, immunomodulaatoriks ja adaptogeeniks.
Mateekstrakti väljavaated kosmetoloogias ei tulene mitte ainult selle kõrgetest põletikuvastastest ja antioksüdantsetest võimetest. Kuigi need on muljetavaldavad. Näiteks katsed mate ekstraktiga kultiveeritud inimese fibroblastidel (mõõdeti vanusemarkereid nagu naha struktuur, rakuvahetus, põletikuline reaktsioon ja oksüdatiivne stress) näitasid, et 149 geeni hulgas olulist mõju avaldab 5 osalevad põletikuvastases protsessis, rakkude uuenemises ja antioksüdantne kaitse .
Kuid kõige kuulsam avastus tehti 2010. aastal.
Kuni viimase ajani arvati, et vananemine ja naha elastsuse vähenemine on tingitud kollageenikiudude lagunemisest, mis moodustavad 70-80% pärisnahast. Nüüd on aga täpselt kindlaks tehtud elastiini, mille osakaal ekstratsellulaarses maatriksis ei ületa 2-4%, vastutab peamiselt naha elastsuse säilitamise eest. Ja enamus peamine põhjus kortsude tekkes on elastiini lagunemine.
Seda lagunemist, suure hulga ristsidemetega lahustumatu tugeva elastiini maatriksi muutumist lahustuva elastiini saarteks) soodustab inimese neutrofiilide elastaas(hNE). See on võimeline hävitama mitte ainult elastiini, vaid ka teisi rakuväliseid maatriksivalke - kollageeni tüüpi 3 ja 4, laminiini, fibronektiini, tsütokiine jne.
Vanusega, eriti 40 aasta pärast, väheneb naha elastsus elastaasi aktiivsuse tõttu oluliselt. Mateekstraktist avastasid teadlased kaks glükosiidset laadi ühendit, mida polnud varem kusagil registreeritud, neil pole veel spetsiaalseid nimesid, nagu paljudel ainult paaritumisele omasetel ühenditel, on kõigil üks koondnimetus - matenosiidid. Seega on teadlaste sõnul need kaks spetsiifilist mate glükosiidi väljendunud inhibeeriv toime inimese neutrofiilide elastaasi vastu.
Uuring, mis näitab võimet mate ekstrakt pärsivad Propionibacterium acnes'e kasvu kontsentratsioonis 1 mg/ml, laiendab oluliselt selle kosmeetilist kasutusala
Klorogeenhape, mida leidub ohtralt mates, seob lisaks antioksüdandi ja loodusliku UV-filtri rollile rauda ja mõjub eriti päikesevalguse poolt kahjustatud naharakke kaitsvalt ning aeglustab lipiidide peroksüdatsiooni protsesse. U suurendab naha elastsust ja omab tselluliidivastast toimet tänu oma rasvu lõhustavale omadusele.
Samuti on kliinilisi tõendeid selle kohta Mate aitab suurendada kolme olulist antioksüdantset ensüümi- glutatioon, katalaas ja SOD - nii tervetel inimestel kui ka erinevate haiguste all kannatajatel.
Kasutamine kosmeetikas
:
- vananemisvastastes toodetes;
- põletikuvastastes emulsioonides, sealhulgas akneravis;
- spaaprogrammides kehakaalu langetamiseks ja naha toonimiseks: kreemid, mähised, maskid;
- päevastes päikesekaitsekreemides ja päikesekaitsetoodetes
Lisainformatsioon
:
Inimesed, kes on sellesse jooki armunud, tunnistavad oma armastust paarituda erilisel viisil:
1 lonks – igavesti
2 lonksu – teadvus
3 lonksu – reaalsus
4 lonksu - aeg
5 lonksu – mõistmine
6 lonksu – valgustus
7 lonksu – tarkust
Kahju neist inimestest, kes pole tundnud mate maitset, sügaval kui südaöö. See on eriti kurb nende jaoks, kes oleks võinud seda teha, kuid ei teinud. Seda saab õigustada, kuid seda on raske mõista. Laske läheduses päikest, aga olge külmas, hoidke läheduses allikat ja ärge jooge end purju. Niiskusega täidetud yerba tähistab elu, kuivendatud yerba on surma prototüüp. Veega täitmise tsüklilisus on sarnane olemasolu tsüklilisusega. See on suurepärane viis ennast tundma õppida, olles samal ajal yerbaga dialoogis olles meditatiivses seisundis. See on hetke tähistamine. See on teadmine maailmast.
Guarani indiaanlaste rahvusjook on peaaegu maailma vallutanud.
Ja kuigi pole veel usaldusväärseid kliinilisi tõendeid kõigi mate imeliste omaduste kohta, mediteerivad miljonid kalabašidega (spetsiaalsed seadmed tee keetmiseks).
Arvatakse, et mate vähendab allergilisi reaktsioone, tõstab immuunsust, annab energiat, parandab und, aitab pärast lihaseid lõdvestada. kehaline aktiivsus, diabeetikutel vähendab hüpoglükeemia riski, parandab meeleolu, vähendab näljatunnet, tõstab keskendumisvõimet, normaliseerib kolesterooli, tõstes HDL-i taset ja vähendades LDL-i, omab hepaprotektiivseid omadusi, parandab ainevahetust, on kasulik südame-veresoonkonna süsteemile jne.
Mate omab Lääne taimsete ravimite kvalifikatsiooni kohaselt ergutavat, kokkutõmbavat, diureetilist, diaphoreetiline ja palavikku alandav toime.
- Kokkuvõte rühma- ja individuaalsetest parandus- ja arendusklassidest "sünonüümid ja antonüümid" Sünonüümid ja antonüümid ettevalmistusrühma lastele
- Logopeediline ettekanne teemal "logoteraapia massaaž"
- Ees- ja omadussõnadega muinasjutud
- Õppetunni kokkuvõte helide automatiseerimisest silpides ja sõna keskel Ülesanded heli automatiseerimiseks kõnes