Seapekk on kasulik ja kahjustab kalorisisaldust. Searasva dieet
Loomne rasv ladestub naha alla, neerude lähedusse, kõhuõõnde. Funktsionaalselt peetakse seapekki loomorganismi toitevaruks, mis koosneb peamiselt triglütseriididest ja sisaldab suures koguses küllastunud rasvhapete jääke. Traditsiooniliselt on seapekk sibulaga Ukraina köögi sümboliks.
Alates iidsetest aegadest on seapekk olnud Ukraina menüüs aukohal ja tänapäevalgi peetakse seapekki Ukraina rahvuslikuks tooteks. Seda süüakse soolatult, suitsutatult, keedetult ja praetult. Ja seapekk mustaga rukkileib- parem kui mis tahes ülemere delikatess.
Paljud inimesed peavad seapekki tervisele kahjulikuks, kuid nagu rahvatarkus ütleb: "Paks ei tee searasv, vaid selle kogus." Kui sööd tühja kõhuga paar pekitükki, võid kiiresti saavutada täiskõhutunde. Nii hoiad ära ülesöömise ja suudad säilitada hea figuuri. Praegu on isegi kaalulangetusdieete, mis põhinevad mõõdukal searasva tarbimisel.
Harva on pidu ilma searasvata. Ütlematagi selge, et see on suurepärane suupiste viina, kuupaiste või viina kõrvale. Ja pekk ei aidanud kaasa kiirele joobeseisundile. Seega arvesta sellega ja söö enne joomist tükike searasva. See võib teid päästa halvast pohmellist. See juhtub seetõttu, et rasvane seapekk ümbritseb kõhtu ega lase kõrgekvaliteedilisel joogil kiiresti imenduda. Alkohol imendub hiljem, järk-järgult, soolestikus. Alkohol omakorda aitab rasva kiiresti seedida ja selle komponentideks lagundada.
Searasva kasulikud omadused
Pekk on kõrge kalorsusega toode, mis sisaldab umbes 770 kcal 100 grammi kohta. Seetõttu tuleb seda kasutada äärmiselt ettevaatlikult ja mõõdukalt.
Pekk on rikas rasvlahustuvate vitamiinide poolest ja, mis kõige tähtsam, see ei ole radioaktiivne ega sisalda kantserogeene. Seapekk sisaldab arahhidoonhapet, mis kuulub küllastumata rasvade hulka ja on üks olulisemaid. rasvhapped. Arahhidoonhape aitab organismil viiruste ja bakteritega kokku puutudes sisse lülitada "immuunvastuse". Seetõttu on seapekk soovitatav lisada talvisesse dieeti.
Saksa teadlased soovitavad isegi 20–30 grammi rasva päevas lisada, eriti südamehaigete dieetidesse. Kuna arahhidoonhape (kuulub kasulike Omega-6 küllastumata rasvhapete hulka) on osa rakumembraanidest ja on osa südamelihase ensüümidest.
Pekk sisaldab ka palju teisi väärtuslikke rasvhappeid, mis ehituses osalevad keharakud, ning mängivad olulist rolli ka hormoonide moodustumisel ja kolesterooli metabolismis. Nad seovad ja eemaldavad kehast toksiine. Pealegi on seapekk nende hapete sisalduse poolest võist ees.
Just seapekk sisaldab seleeni optimaalsel, hästi seeditaval kujul, mis on võimas antioksüdant. Venemaa meditsiiniteaduste instituudi andmetel on 80% venelastest selle aine puudus. Ja sportlastele, imetavatele emadele, rasedatele ja suitsetajatele on see mikroelement lihtsalt ülioluline. Muide, ka küüslauk, mida sageli koos searasvaga tarbitakse, sisaldab suures koguses seleeni.
Toitumisspetsialistid soovitavad pekki süüa koos tooreste köögiviljade salatiga, mida on maitsestatud rafineerimata päevalilleõli ja loodusliku äädika (õun või viinamarja) abil, mis on tugev antioksüdant.
Tükk searasva on imeline “snäkk”. tööaeg. See imendub hästi, ei koorma maksa üle ja annab koguni 9 kcal energiat 1 g toote kohta. See on palju tervislikum kui isegi kõige kallim vorst, kukkel või pirukad.
Ja sisse rahvameditsiin searasva on pikka aega peetud asendamatuks vahendiks haigete liigeste ravis. Hea retsept: kui kurnate suvilas selga või saate põlve tõsiselt verevalumi ja valuvaigisteid pole, siis mässige haige koha külge salliga külma soolase pekiviil.
Põletikulisele hambale võib hädaabivahendina määrida searasva ja küüslaugupudru. See aitab mäda välja tõmmata ja hoiab ära põletiku edasise arengu.
Meie vanavanaemad kasutasid pekki laialdaselt kosmeetikatoode. Nii valmisid sulatatud pekist näokreemid, mis külmal ajal nahka päästsid. Levinuim on astelpajukreem (astelpajumarjad purustatakse, valatakse väikese koguse keeva veega ja segatakse väikese koguse sulatatud searasvaga).
Sama sulatatud searasvaga (lisatud küüslaugu, muna ja ürditõmmised) tehti tugevdavad juuksemaskid ja kompressid ripsmetele ja kulmudele. Sama vahendit kasutati ka käte ja huulte kuiva naha “ravimiseks”: paar tilka lisati sulanud pekile. kastoorõli või mesilasvaha(nüüd võid lisada paar tilka A- või E-vitamiini) ja määri huuled tuulise ja külma ilmaga enne kodust lahkumist.
Searasva ohtlikud omadused
Esiteks on see toode kehale kasulik ainult siis, kui seda tarbitakse väikestes kogustes. Täiskasvanu jaoks piisab 10-30 grammist. pekk päevas. Kõik üle selle võib ladestuda nahaaluse rasvkoena.
Seapekk on paljudes maailma riikides väga levinud toode. Seda soolatakse, marineeritakse, tehakse peekonit, suitsutatakse ja kuumutatakse. Sulatatud seapekk, eriti seest seapekk, kasutatakse rahvameditsiinis sageli paljude haiguste raviks. Mis kasu on searasvast?
Sekas on palju bioloogiliselt aktiivseid aineid ja need määravad searasva kasulikkuse. Tasub teada, et erinevalt teistest loomsetest rasvadest ei kaota seapekk kuumtöötlemisel toitaineid, seega on see inimese tervisele väga kasulik. Lisaks sisaldab seapekk organismile vajalikku arahhidoonhapet, mida üheski taimeõlis ei leidu.
Searasva koostis ja kalorisisaldus
100 grammi värsket seapekki sisaldab umbes 750 kcal. Soolatud seapekk sisaldab dehüdratsiooni tõttu veidi rohkem kaloreid, 100 g - kuni 800 kcal.
Sisepekk on madalaima kalorsusega - ainult 500 kcal 100 g kohta toode, kuid kuumtöötlemisel läheb enamik toitaineid kaotsi.
Suitsutatud seapekk on kõige kaloririkkam - kuni 815 kcal 100 g kohta ja see pole eriti tervislik, eriti kui selle valmistamisel kasutatakse “vedelat suitsu”.
Paljud inimesed mõtlevad, kas searasva söömine on tervislik? Lõppude lõpuks on see ikkagi rasv ja täiendav kolesterool. Nad võivad julgelt vastata, et keha vajab täielikuks toimimiseks rasvu, lihtsalt seapekki, nagu kõiki teisi tooteid, tuleb tarbida mõistlikes kogustes ( mitte rohkem kui 100-150 g nädalas).
10 seapeki kasulikku omadust
-
Rikkalik rasvade allikas
Rasvad - peamine komponent seapekk, välja arvatud muidugi võimalikud lihakihid. Suur hulk Searasva kasulikud omadused on ülekaalus inimeste murest toote kõrge kalorsusega. Keha muudab loomse rasva kergesti energiaks. Seetõttu soojendab ja küllastab külmal talveperioodil söödud searasvatükk inimese väga kiiresti.
-
Küllastab keha vitamiinidega
Searasva koostis rahuldab organismi vajaduse oluliste toitainete järele ja küllastab selle peaaegu täielikult vitamiinidega. Pekk sisaldab A-, B-, D- ja E-vitamiini, mida leidub ka rohelistes ja tsitrusviljades ning küllastumata rasvhappeid leidub searasvas samas koguses kui punases kaaviaris või tursamaksas. Regulaarne kasutamine seapekk toimib vegetatiivse-veresoonkonna haiguste ennetava meetmena ja aitab parandada ajutegevust.
-
Sisaldab tervislikku kolesterooli
Kolesterooli olemasolu searasvas ei ole põhjus seapekk toidust täielikult välja jätta. Arterite saastumise oht selle liigse kasutamisega on loomulikult olemas, kuid ainult väheliikuvatel ja eakatel inimestel, kellel on halb ainevahetus või inimestel, kellel on eelsoodumus ateroskleroosi tekkeks. Mõnel juhul muutub kolesterool kasulikuks, see moodustab rakumembraane, toetab epiteeli kude, soodustab lihaste kasvu, hormoonide, antikehade tootmist ning kiiret naha taastumist vigastuste ja põletuste korral. Vitamiinid omakorda suunavad kolesterooli õiges suunas, muutes selle kasulikuks kolesterooliks, mis vähendab oluliselt arterite ummistumise või kolesteroolinaastude tekke ohtu. Seega kõrvaldab seapekk oma kahju iseseisvalt.
-
Parandab soolestiku tööd
Pekki kasutatakse sageli paljude vaevuste, sealhulgas haiguste raviks seedetrakti. See imendub kehas täielikult, kuna see ei sisalda jämedaid osakesi, mis soodustavad soolestikus mädanemist. Nii imelik kui see ka ei kõla, kasutatakse seda isegi kaalu langetamiseks. Kui näksite vahetult enne põhisööki tükikese searasva, saate oma söögiisu ohjeldada ja vältida ülesöömist lõuna- või õhtusöögi ajal.
-
Tugevdab immuunsust
Oma kasulike omaduste tõttu seapekk tugevdab kaitsvad omadused keha, mis takistab paljude tekkimist ja arengut ohtlikud haigused. Selles tootes sisalduv seleen aitab kaasa searasva mõjule kehale. Süües väikeses koguses mis tahes tüüpi seapekki, tugevdame immuunsüsteemi, eriti külmal aastaajal.
-
Kasutatakse põletuste ja külmakahjustuste korral
Sisepekk on rahvameditsiinis tõhusalt kasutusel. Seda kasutatakse naha põletuste ja külmakahjustuste korral. Ravi viiakse läbi, määrides kahjustatud piirkonda searasva või sulatatud rasvaga. Teiseks väga väärtuslikuks seapeki omaduseks on kantserogeenide taseme langus veres, mis on kindel kaitse ohtlike vähihaiguste eest.
-
Hea nahale
Suur kogus searasvas sisalduvaid vitamiine ja aminohappeid aitab parandada naha, juuste ja küünte seisundit. Salo suurendab naha ja juuste rasusust, tuleb hästi toime kuiva naha, rabedate juustega ja tugevdab küüsi. Seda toodet kasutatakse kui abinõu nutva ekseemi ja teiste jaoks nahahaigused. Salo parandab üleöö kogunenud sapi väljavoolu, puhastades organismi ja normaliseerides selle toimimist.
-
Parandab liigeste funktsiooni
Rahvameditsiinis on palju retsepte luude ja liigeste haiguste raviks ja ennetamiseks, mis koguvad palju head arvustused. Seapekk, kui see on õigesti valmistatud, on tervendav toime liigeste jaoks ja normaliseerib nende liikuvust, seda kasutatakse isegi vigastuste ja luumurdude korral.
-
Ravib kanna kannuseid
Sulatatud seapeki kasutatakse kannakannuste raviks. Pekk pole mitte ainult rasv, vaid meditsiiniline rasv, mis sisaldab palju kasulikke aminohappeid ja vitamiine. Koos muna- ja äädikaessentsiga on see suurepärane ravim kannakannuste vastu.
-
Energiaallikana
Nagu eespool mainitud, on seapekk suurepärane energia- ja terviseallikas. See on eriti kasulik meestele, kes tegelevad spordiga ja lihtsalt suurenenud kehaline aktiivsus. Teda viiakse matkadele pikki vahemaid, ujumine ja pikk põhjamaa ekspeditsioonid, eriti searasv, kuna see ei rikne kiiresti ja on energeetiliselt kasulik väärtuslik toode. Seapeki nahka kasutatakse isegi hambavalu raviks, määrides seda valutavale kohale.
Müüdid searasvast
Mõned toitumisspetsialistid, kes tegelevad peenikeste modellidega, tulevad välja valede müütidega searasva ohtude kohta. Väidetavalt teeb pekk paksuks, see on väga raske toit ja seapekk on kahjulik ja ohtlik rasv. Uurime välja, kas seapekk on hea või halb.
Seega võime müüdid julgelt ümber lükata ja väita, et seapekk on inimesele tervislik toode. Ja nad paranevad mitte rasvast, vaid ülesöömisest ja väärkasutamine või keetmine. Kui elate istuva eluviisiga ja sööte mis tahes toodet üle, võite rasvuda igal määral.
Pekk ei ole raske toit, see on kergesti seeditav ja sulab peaaegu kehatemperatuuril, 37. Toode seedib kiiresti ja aitab seedida seotud tooteid.
Mis puutub rasva, siis selles sisaldub väärtuslik arahhidoonhape, mis on südamelihasele nii vajalik sealiha rasv. Ilma selleta ei saa hakkama ka hormoon-, immuun- ja kolesterooliainevahetus. Rasvlahustuv A-vitamiin, linool-, oleiin- ja palmitiinhape võrdsustavad searasva taimeõliga, ainult selle bioloogiline aktiivsus on viis korda suurem.
Lisaks tasub tähele panna, et searasvas on kolesterooli vähem kui lüpsilehmavõis.
Retseptid searasvaga
Pekki võib keeta, soolata, suitsutada, praadida ja marineerida. Selle valmistamiseks on tohutult palju retsepte. Allpool on mõned neist.
Praemuna peekoniga
Suurepärane munapuder valmib peekonikihiga pekist. Selleks lõigatakse seapekk õhukesteks viiludeks, praetakse, soolatakse, pipartatakse ja aetakse sinna sisse vajalik arv mune. Serveeritakse praemunaga ürtide ja köögiviljadega.
Soolatud seapekk
Searasva soolamise retsepte on palju, kuid kõige elementaarsemat neist on väga lihtne valmistada. Tükk seapeki, olenemata selle suurusest ja paksusest, lõigatakse teile kasutamiseks mugavateks tükkideks, tavaliselt 10x10x10cm. Neid puistatakse igast küljest ohtralt jämeda soolaga ja asetatakse kaanega anumasse, et neid oleks lihtne hoida külmikus või muus jahedas kohas. Pärast seda, kui pekk on kolm-viis päeva soolatud, võib seda süüa. Soolamise kestus sõltub seapeki paksusest: mida paksem see on, seda kauem võtab soolamine aega.
seapekk
Pekk valmistatakse samamoodi nagu soolapekk, ainult lisades ohtralt vürtse ja küüslauku. Seapeki peale puistatakse vürtse või segatakse soolaga, mida kasutatakse searasva soolamiseks. Tavaliselt on selleks jahvatatud must vürts ja jahvatatud punane terav pipar, paprika, jahvatatud koriander, basiilik ja kõik muud meelepärased vürtsid. Küüslauk lõigatakse väikesteks viiludeks ja asetatakse pekikoore alla väikesteks lõhudeks. Pekk soolatakse kolm kuni viis päeva ja hoitakse jahedas.
Kasutamise vastunäidustused
Searasva kasutamise kõige olulisem vastunäidustus on selle ülesöömine. Proportsioonitunne selle kasutamisel on absoluutselt vajalik.
- Paljud arstid ei soovita kindlasti searasva süüa kroonilised haigused seedetrakt ja maks.
- Seapekki tuleks kasutada äärmise ettevaatusega. südame-veresoonkonna haigused ja kõrge vererõhuga.
- Mitte mingil juhul ei tohi tarbida toorest seapekki, sest võid nakatuda helmintidesse.
Mis veel kasulik on?
Salo on nõutud mitte ainult Ukrainas. Seda armastavad, valmistavad ja söövad paljud rahvad. Arstid vaidlevad lõputult searasva tarbimise otstarbekuse üle ja nende kahtlused pole alusetud.
Toodete tüübid. Searasva koostis, kalorisisaldus ja kasulikud omadused
Viimase aja uuringute kohaselt domineerivad searasva kasulikud omadused kahjulikud omadused. See imendub palju paremini kui liha. Ja see annab kehale palju rohkem energiat. Searasva koostis on keeruline ja huvitav. Süsivesikuid selles pole, vähemalt tavamõistes, aga rasva on päris palju - 89 grammi. Valku on searasvas palju vähem, ainult 2,4 grammi. Ülaltoodud väärtused arvutati 100 grammi toote kohta.
Searasva kalorite suhe on järgmine: 100 grammi selle massi kohta on peaaegu 800 kalorit. Tavaliselt tarbitakse seapekki soolatult või suitsutatult. Vaatame aineid, millest soolapekk koosneb:
- rasvlahustuvad vitamiinid. Need on rühmade A, D, F, E, PP, B, C vitamiinid. Sellist vitamiini ekstravagantsust leidub ühes tootes harva. Pekk ei läbi kuumtöötlust küpsetamise ajal, mis tähendab, et see säilitab oma vitamiinide koostis peaaegu;
- mikroelemendid. Fosfor, tsink, vask, kaalium, kaltsium, magneesium, naatrium – see on mittetäielik nimekiri looduslikest mineraalidest rikkast searasvast. See koostis muudab toote karmides tingimustes elavatele inimestele asendamatuks looduslikud tingimused;
- antioksüdandid. Nende hulka kuuluvad searasvas leiduv seleen, letsitiin ja karoteen. Nendel ainetel on ka muid kasulikud omadused;
- rasvhape. Pekk sisaldab linool-, oleiin-, arahhidoon-, palmitiin-, steariin- ja linoleenhapet. Sellist komplekti peavad arstid ideaalseks.
Searasva kasulikkus tervisele seisneb selle erilistes omadustes. Kõik ülaltoodud antioksüdandid parandavad nägemist ja muudavad veresoonte seinad elastsemaks. Rasvhapped suurendavad oluliselt aju jõudlust, soodustavad vereloomet, samuti kudede taastumist. Lõppude lõpuks kasutatakse seapekki mitte ainult seespidiselt, vaid ka hõõrutakse kahjustatud nahapiirkondadele ja veritsevatele igemetele.
Muud ained ja mikroelemendid tugevdavad organismi üldist toonust ja parandavad immuunsust. Rasvad katavad mao seinu, luues seal mugavad tingimused seedimiseks. Kuid seapekk ei ole kasulik ülekaalulistele ja teatud kehatingimustele.
kuigi, ülekasutamine seapekk võib oluliselt tõsta kolesteroolitaset. Kuid kui kasutate seda mõõdukalt ja peamiselt enne lõunat, muutuvad need riskid minimaalseks.
Unikaalne toode. Searasva kasulikkus organismile
Pekk, mille kasulikkus on juba pikka aega teada, on populaarne nii Kaug-Põhja elanike kui ka metropoli elanike seas. Ja kui tingimustes külm talv ja lühike suvi, muutub searasva tarbimise küsimus eluliselt oluliseks. Lõunamaalaste jaoks on seapekk veel üks toode, mille eelised on uskumatult suured.
Seapeki eelised kehale on otseselt seotud selle kasulikkusega raviomadused. Salo aitab parandada enesetunnet, kui järgmised haigused:
- liigesevalu;
- ekseem;
- mastiit;
- regulaarsed hambavalud;
- peavalu;
- "kannused" jalgadel;
- madal immuunsus;
- südamehaigused;
- neerude, neerupealiste haigused.
Loomulikult ei asenda seapeki kasulikkus ravimite kasutamist nende haiguste ravis. Kuid selle dieedist väljajätmine viib kolesterooli kriitilise languseni. Mõju tõttu hormonaalne taust, toode leevendab valu erilistel naistepäevadel. Vähendab fibroidide ja isegi vähi arengut.
Hirmutav sõna "kolesterool" on tegelikult kehale kasulik aine. See on osa kudedest ja membraanidest. Ja seapekk hoiab oma taset optimaalsel tasemel. Varem oli tootel halb maine nende seas, kes kannatasid südamehaiguste all. Tänaseks on seapekk tänu teadusuuringutele taastatud.
Pekk seob radionukliide. Eemaldab kehast toksiine ja sapi. Seadmete ja tööstusharude täieliku kiiritamise tingimustes see vara seapekk muutub väga aktuaalseks. Üks neist parimad retseptid Pekk küüslaugu ja vürtsidega peetakse immuunsust tugevdavaks.
Pekk on hea dieetlahendus neile, kes soovivad toidulisandit süüa ravimteraapia looduslik meditsiin. Toote rikkalik koostis muudab selle asendamatu abiline võitluses paljude haigustega.
Kas searasvast on kahju? Erijuhtumid
Searasvast tulenev kahju tekib juhtudel, kui inimesel on probleeme kõrge kolesterool, samuti haigused, mis selle tagajärjel arenevad.
Mõõdukalt saab seapekist kasu ainult. Kuid seda ainult juhtudel, kui inimesel pole spetsiifilist allergiat. Peal loomne valk näiteks või muudele searasva komponentidele. Üldiselt ei ole seapekk "allergeenne" toode, selle taluvus organismi poolt on väga kõrge.
On mitmeid haigusi, mille puhul seda toodet ei soovitata kasutada. Vaatame neid üksikasjalikumalt:
Seedetrakti haigused;
Ateroskleroos ja muud südamehaigused;
Rasvumine, nii lapsepõlves kui ka täiskasvanud;
Sapipõie ja maksa haigused.
Pekk on rasvane toode, mis mõjutab aktiivselt ainevahetust. Seda ei tohi tarbida suurtes kogustes pärast operatsioone ega kohe pärast rasketest haigustest paranemist.
Searasva kahju ja kasu rasedatele ja imetavatele naistele. Keerulised aspektid
Searasva kahju rasedatele on ilmne. Kuigi see toode ja on rikas igat liiki kasulikud ained, kuid see koormab rasedate naiste maksa ja veresooni. Pekk võib raseduse ajal kaasa aidata liigsele kaalutõusule.
Lisaks võib seapekk põhjustada toksikoosi, see on liiga rasvane ja rikkalik. Kuid väikestes annustes pikkade kasutusintervallidega võib see toode rikastada raseda naise keha vitamiinide ja mikroelementidega.
Imetavad emad peaksid searasvast siiski ajutiselt loobuma. Lastel võib tekkida probleeme düsbioosi ja allergiatega, kui nende ema sööb palju searasva. Laste kõhupuhitus pole meeldiv probleem. Ja seapekk võib seda esile kutsuda.
Keha töötleb seda suurepäraselt, kuid selle ained tungivad sisse rinnapiim. Seetõttu võivad need mõjutada laste ainevahetust.
Kas seapekk on hea või halb? Beebitoit
Imikueas ei ole seapekk just kõige parem asi, mida lapse lisatoidu hulka saab panna. Kolmeaastaste ja vanemate jaoks on valikud saadaval. Kui laps ei põe maksa-, seedetrakti- ega ainevahetushäireid, on seapekk tema jaoks jumala kingitus.
Rasv on nahaaluse rasvakiht, mis täidab looma kehas energiavaru rolli. Koosneb triglütseriididest, sisaldab arahhidoon-, linoleen- ja linoolhape. Pekk sisaldab palju seleeni ja tsinki, sisaldab koliini, vitamiine D, E, C. Toode sisaldab väikestes annustes valku.
Pekk on naise kehale kasulik arahhidoonhape ja seleen.
Millised on searasva kasulikud omadused:
- Suurendab immuunsust.
- Soodustab kaalulangust.
- Vähendab halva kolesterooli taset.
- Hoiab ära enneaegse vananemise.
- See on vähivastane ja kolereetiline aine.
Kuid seda kõike tuleb tarbida mitte rohkem kui 20–30 g toodet päevas. Pekk on väga kaloririkas: 100 g sisaldab 700-900 kcal. Toote kuritarvitamine võib põhjustada rasvumist ja pankreatiiti. Kolesterooli alandamise asemel provotseerib rasv naastude teket veresoontes.
Kuidas pekki õigesti kasutada?
Et seapekk ainult kasu tooks, peavad naised seda sööma päeva esimesel poolel. Siis ei ladestu kõik tekkinud rasvad külgedele, vaid kuluvad päeva jooksul ära. Toodet naudid rohkem, kui lõikad selle õhukesteks viiludeks ja asetad leivatükkidele.
Naise kehale on kasulik väike viil searasva röstsaia, salat ja tomativiil.
Võileibade jaoks on parem võtta kuivatatud kreekerid või täisteraleib. Pärast searasvaga ravimist mõelge oma dieet uuesti läbi: lõpetage sel päeval muude rasvaste toitude söömine.
Nõuanne. Söö seapekki küüslaugu, mädarõika, pipra või sinepiga. Vürtsikad maitseained soodustavad rasvade kiiret imendumist
Peate sööma kvaliteetset seapekki. Värske toode on valge või kahvaturoosa värvusega. Loodusliku toitainelise söödaga kasvatatud noore sea seapekk loetakse väljavalituks. Sellel on õrn maitse ja õhuke, ilma harjasteta nahk.
Ideaalis peaks pekk lõhnama põlenud põhu järgi. Toorest seapekk on soovitav soolata või keeta. Suitsutatuna või praetuna on see kindlasti kahjulik.
Seega on kasulik süüa mitte rohkem kui 30 g soolatud või keedetud seapekki. IN suured hulgad rasv on kahjulik: see aitab kaasa ateroskleroosi ja rasvumise tekkele.
"Inimesed ei lähe paksuks searasvast, vaid selle kogusest"(rahvatarkus).
"Seapekk leivaga on just see, mida arst tellis". Tõsi, vaja on musta leiba, teraleiba, täisterajahust või kliidega.
Sellest ajast peale, kui inimesed õppisid liha hoidma, avastasid nad searasva väärtuse. Eriti armastavad seapekki Euroopa rahvad ja teistele mandritele kolinud endised eurooplased, kes on seda juba sajandeid söönud soolatult, suitsutatult, keedetult ja praetult. Maaelanike menüüs oli seapekk alati auväärsel kohal, eriti siis, kui külmikuid polnud.
Meie mittemoslemirahvaste (moslemid eelistavad ja oskavad hoida lambapekki) tarbimine kasvas eriti just neil sajanditel, mil Venemaal ründasid nomaadid, kes varastasid kariloomi ja inimesi, kuid ei puutunud sigu (autot juhtida ei tohi). nad on kaugel – nende jalad on lühikesed). Seapekk on külarahvast alati hädast välja aidanud - maitsev, kiire ja mugav. Ja pidusid ei saaks ilma temata teha. Muide, seapekk päästab teid pohmellist! Nüüd isegi ametlik meditsiin tunnistab seapeki kasulikkust igas vanuses inimestele. Erinevalt teiste loomade rasvast.
Päris seapekk on nahaalune rasv koos nahaga. See on kõige kasulikum soolatuna, küüslaugu või pipraga. Kuid britid ja ameeriklased söövad lihasesisest rasva koos peekoni või emakakaelaga ja seetõttu lähevad nad paksuks. Sakslased söövad keedetud seapekki kartuliga, mis samuti saledale figuurile kaasa ei aita.
Rakud on säilinud sigade nahaaluses rasvas ja bioloogiliselt toimeaineid, mis määrab selle kasulikkuse. See sisaldab palju vitamiine A, D, E ja karoteeni. Seapekk sisaldab nii olulist ainet nagu arahhidoonhape , mis viitab polüküllastumata rasvhapetele. Seda ainet leidub südamekoes, ajus, neerudes, see on vajalik nende toimimise parandamiseks. Seapekk on vähivastase toimega, viib kehast välja toksiine, puhastab veresooned“halvast” kolesteroolist (eriti koos küüslauguga).
Tuleb märkida, et see sisaldab inimkeha jaoks vajalikku arahhidoonhapet ainult searasvas ja see ei sisaldu taimeõlid. Inimestele kasulike ainete koostise järgi otsustades on seapekk vajalik immuunsuse ja üldise tervise säilitamiseks. elujõudu, eriti külmal aastaajal. Sellega saab võrrelda ainult tihendiõli, muide, see on koostiselt sarnane. Peki bioloogiline aktiivsus on kõrgem kui seapeki bioloogiline aktiivsus võid või mida me nüüd müüme või sildi all, umbes 5 korda. Seapekk on kasulik ka seetõttu, et see sulab temperatuuril Inimkeha ja tänu sellele imendub keha paremini.
Rahvameditsiinis kasutatakse seda paljude haiguste puhul: liigesevalude puhul, nende liikuvuse parandamiseks vigastuste korral, nutva ekseemi, hambavalu ja rinnapõletiku vastu, kannakannuste ja pohmelli puhul. Muide, searasva ja köögiviljade kombinatsioon on suurepärane dieet! Hea kombinatsioon - soolapekk ja rafineerimata päevalilleõli ja (või) naturaalse õuna- või viinamarjaäädikaga maitsestatud köögiviljad.
Kokkuvõtteks tahan märkida, et inimene peab toiduga võtma 10% polüküllastumata, 30% küllastunud ja 60% monoküllastumata rasvhappeid. Seda sisu leidub ainult maapähklites ja oliiviõli, ja ka... searasvas! Nii et kes armastab seapekki, söögu terviseks, aga tea, millal lõpetada!
- Kuidas mikrolaineahjus vorste küpsetada - lihtsad ja kiired retseptid Vorstid mikrolaineahjus, mitu minutit ilma veeta
- Kuidas mikrolaineahjus vorste küpsetada - lihtsad ja kiired retseptid Vorstid mikrolaineahjus, mitu minutit
- Kuidas kodus piimast jogurtit valmistada - retsept
- Õunasiidri äädika valmistamise viisid kodus