Kuidas keeta hirsiputru kõrvitsaga vees. Riisipudru kõrvitsaga retsept ilma piimata
Koostisained
- 200 g hirssi;
- 500 g kõrvitsa viljaliha;
- 400 ml vett;
- 400 ml piima;
- sool - maitse järgi;
- suhkur - maitse järgi;
- 2 spl võid.
Ettevalmistus
Pane hirss kastrulisse ja lisa vett nii, et seda oleks umbes 2 korda rohkem kui teraviljast. Lase vesi keema, vala teravili sõelale ja loputa mitu korda jooksva vee all.
Lõika kõrvits väikesteks tükkideks. Pange hirss kastrulisse, lisage 400 ml vett ja laske keskmisel kuumusel keema tõusta. Seejärel lisa kõrvits.
Segades lase vesi uuesti keema. Alanda kuumust, kata pann kaanega ja keeda putru 10 minutit. Vala piim, lisa sool, suhkur ja või ning sega läbi.
Vähendage kuumust madalaks. Keeda kaane all 25–30 minutit, segades putru sageli, et see ei kõrbeks. Tõsta puder tulelt ja jäta veel 5-10 minutiks kaane alla.
iamcook.ru
Koostisained
- 100 g hirssi;
- 250 g kõrvitsa viljaliha;
- 600 ml piima;
- sool - maitse järgi;
- suhkur - maitse järgi;
- 30 g võid.
Ettevalmistus
Loputage hirss põhjalikult. Valage teraviljale 3 minutiks keev vesi ja tühjendage vesi. Lõika kõrvits väikesteks kuubikuteks või riivi jämedale riivile. Asetage see klaas- või keraamilisse küpsetusnõusse.
Laota peale hirss. Täida see piima või piima ja vee seguga, lisa sool, suhkur ja võitükid. Panni servani peaks jääma vähemalt 2 cm. Kata pann kaane või fooliumiga.
Küpseta putru 180°C juures umbes tund. Tõsta pann ahjust, jäta pudrule veel 5-10 minutiks kaetult seisma ja sega läbi.
Koostisained
- 250 g kõrvitsa viljaliha;
- 500 ml piima;
- sool - maitse järgi;
- suhkur - maitse järgi;
- 100 g valget riisi;
Ettevalmistus
Lõika kõrvits väikesteks kuubikuteks. Valage piim kastrulisse, lisage sool ja suhkur ning asetage keskmisele kuumusele.
Loputage riis põhjalikult. Niipea, kui piim hakkab keema, lisa pannile kõrvits ja riis. Segage, laske keema tõusta ja vähendage kuumust.
Kata pann kaanega ja küpseta 20–25 minutit. Sega läbi ja soovi korral purusta lusikaga kõrvits.
Tõsta puder tulelt ja jäta kaane all 5 minutiks seisma. Serveerimisel lisa tükike võid.
Koostisained
- 200 g kõrvitsa viljaliha;
- 100 g valget riisi;
- 1½ supilusikatäit võid;
- sool - maitse järgi;
- suhkur - maitse järgi;
- 650 ml piima.
Ettevalmistus
Lõika kõrvits väikesteks kuubikuteks. Loputage riis põhjalikult. Määri multikeetja kauss poole supilusikatäie õliga.
Asetage sinna riis ja kõrvits, lisage sool, suhkur, piim ja ülejäänud või. Segage ja sulgege multikooker. Seadke režiim "Piimapuder" ja küpseta 30 minutit.
rutxt.ru
Koostisained
- 200 g maisitangud;
- 400 ml vett;
- 100 g kõrvitsat;
- 300 ml piima;
- sool - maitse järgi;
- suhkur - maitse järgi;
- 1 spl võid.
Ettevalmistus
Loputage teravilja, asetage see kastrulisse ja katke veega. Asetage pann mõõdukale kuumusele ja ajage selle sisu segades keema.
Lõika kõrvits väikesteks kuubikuteks. Tõsta need keeva pudru sisse ja keeda pidevalt segades paar minutit. Lisa piim, sool ja suhkur ning sega korralikult läbi.
Keeda putru kaanega, sageli segades, madalal kuumusel 30–40 minutit. Seejärel lisage õli ja segage hästi.
vkys.info
Koostisained
- 150 g kõrvitsa viljaliha;
- 250 ml piima;
- 4 supilusikatäit kaerahelbeid;
- sool - maitse järgi;
- suhkur - maitse järgi;
- 1 spl võid.
Ettevalmistus
Lõika kõrvits väikesteks tükkideks ja pane kastrulisse. Täida see veega ja küpseta 7-10 minutit, kuni see on pehme. Nõruta vesi ja püreesta kõrvits blenderi või masheriga.
Kuumutage teises potis, kuid ärge keetke piima. Lisa kõrvitsapüree ja sega. Lisa kaerahelbed, sool ja suhkur ning aja segades puder keema. Küpseta veel minut mõõdukal kuumusel.
Tõsta pann koos pudruga tulelt, sulge kaas ja jäta 10 minutiks seisma. Seejärel lisa õli ja sega läbi.
fotorecept.com
Koostisained
- 100 g kõrvitsa viljaliha;
- 400 ml piima;
- 3 supilusikatäit manna;
- sool - maitse järgi;
- suhkur - maitse järgi;
- 1 spl võid.
Ettevalmistus
Lõika kõrvits väikesteks tükkideks, pane kastrulisse ja kata üleni veega. Küpseta 7-10 minutit, kuni köögivili on pehme. Nõruta vesi ja püreesta kõrvits blenderi või masheriga.
Vala piim koos püreega kastrulisse ja kuumuta segades mõõdukal kuumusel keema.
Segamist katkestamata lisage järk-järgult manna. Lisa sool ja suhkur.
Keeda putru pidevalt segades umbes 7 minutit. Lisage valmis roale või ja segage.
- kõrvits ja vesi,
- sool suhkruga,
- mesi ja või,
- peotäis rosinaid.
Koostisainetel pole kindlaid proportsioone ega täpset kaalu. Võtke kõrvitsa ja vee kogus selle järgi, kui paljudele inimestele putru keedate. Lisage kõik muud loetletud komponendid ainult oma maitse järgi.
Kuidas keeta dieetkõrvitsaputru veega
1. Koori köögivili, pese ja lõika viljaliha keskmise suurusega kuubikuteks.
2. Aseta tükeldatud kõrvits kastrulisse, kalla peale nii palju vett, et tükid oleksid veidi kaetud. Asetage pann pliidile, keerake kuumus madalaks ja hautage 20 minutit. Sellest ajast piisab igat tüüpi kõrvitsa ja suurusega lõigatud tükkide jaoks.
3. Vahepeal hoolitse rosinate eest, need tuleb korralikult aurutada. Selleks vala marjad peale sooja veega ja leota selles 20-25 minutit. Kui täidate selle külma veega, kulub rosinate paisumiseks palju kauem aega – 3-4 tundi. Rosinate aurutamisel kehtib üks ütlemata kulinaarne reegel – mida külmema veega rosinad valatakse, seda kauem tuleb neid selles hoida. Kui teil pole absoluutselt aega, asetage rosinad kurni ja keetke keeva veega üle. Seda on vaja kõrvetada, mitte valada, muidu osutub see keedetud jamaks.
4. Kui pärast kõrvitsa keetmist jääb veidi vett üle, vala see eraldi kruusi või klaasi. Pudru valmistamiseks vajame valmis kõrvitsat ja veega saame reguleerida roa paksust.
5. Jahvata kõrvitsa viljaliha pehmeks. Selleks võib kasutada blenderit, kartulipudru valmistamiseks kasutatavat kartulimasinat või lihtsalt kahvliga pudruks teha.
6. Tegelikult on dieetkõrvitsapuder veega ilma teraviljata valmis, ülejäänu on maitse asi. Soovi korral lisa veidi soola ja suhkrut. Kõrvitsaputru võid maitsestada meega ja lisada võitükke. Kui või on sulanud, lisa pudrule rosinad, sega kõik korralikult läbi ja serveeri serveerimistaldrikutel. Kui puder on liiga paks ja soovid vedelamat, lahjenda seda veidi kõrvitsapuljongiga, mille valasid eraldi kaussi. Koos rosinatega võid sellele pudrule lisada peeneks hakitud kuivatatud aprikoose või ploome, pähkleid ja seemneid (kuigi päevalilled on sapikivitõve korral keelatud).
Kõrvitsapuder on hea, sest seda saab valmistada erinevate teraviljade lisamisega - manna, nisu, hirss jne. Täna räägin teile, kuidas keeta kõrvitsaputru riisiga vees. Olen seda juba varem keetnud, aga täna on minu kord vees keeta riisiputru kõrvitsaga.
Kõrvits säilib päris kaua, nii et sellest saab peaaegu terve talve erinevaid roogasid valmistada. Kõrvitsapuder on toode, mis pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik. Köögivili sisaldab palju vitamiine, mineraalaineid ja pealegi on see köögivili üsna madala kalorsusega, nii et kõrvitsat saab kasutada dieettoidus. Toitumisspetsialistid ütlevad, et kui sööte regulaarselt kõrvitsaroogasid, võite tugevdada oma immuunsüsteemi, parandada enesetunnet ja tõsta sooritusvõimet.
Aga piisavalt teooriat, on aeg keeta maitsev lahja kõrvitsapuder vesiriisiga...
Kuna kõrvits on üsna suur köögivili, vajame sellest vaid väikest tükki. Eemaldage tükkidelt nahk ja riivige need.
Aseta riivitud kõrvits kastrulisse ja lisa pestud riis.
Täida kõrvits ja riis veega nii, et toodete tase oleks vaid veidi kõrgem. Lisa näputäis soola ja veidi suhkrut. Pane see tulele, lase keema tõusta ja keeda kaanega kaetud madalal kuumusel.
Keeda, kuni riis on keenud ja mass muutub homogeenseks. Sega regulaarselt, et puder ära ei kõrbeks.
Paastuaja riisipuder kõrvitsa ja veega on valmis. Soovi korral võib selle kalorisisalduse vähendamiseks valmistada täiesti ilma suhkruta. Kõrvits on juba magus köögivili, nii et ka sellisel kujul tuleb puder päris maitsev. Magustamata pudrule võid lõpus lisada mett, rosinaid, ploome ja kuivatatud aprikoose. Ühesõnaga, serveerimisel saab kõrvitsaputru riisiga oma maitse järgi sättida.
Hirsipuder kõrvitsaga
Kas otsite kiiret, maitsvat ja madala kalorsusega rooga? Vaadake meie pereretsepti hirsipudru jaoks kõrvitsa ja veega, samuti samm-sammult fotosid ja videoretsepte.
40 min
150 kcal
5/5 (2)
Hiljuti avastasin üllatusega, et isegi väga populaarsetel kulinaarsetel saitidel on vähe häid retsepte lahjade ja madala kalorsusega roogade jaoks. Mida teha, meie inimesed ei austa “rasvavabu” tooteid, aga mida peaksid tegema need, kes oma tervist jälgivad, dieeti järgivad või paastuvad? Pidin süvenema oma vanaema retseptiraamatu lugemisse. Sellest oli mul hea meel leida suurepärane juhend koos samm-sammulise protsessi ja fotodega hirsipudru valmistamiseks kõrvitsaga vees.
Olles kiirelt proovipartii teinud, sain aru, et tegin õige otsuse - puder kadus laualt kiiresti ja peaaegu märkamatult. Lõpuks otsustasin, et nii suurepärast rooga elanikkonna eest varjata oleks lihtsalt kuritegelik.
Täna tutvustan teile oma vanaema versiooni imelisest hirsipudrust magusa kõrvitsaga, mis teie lähedastele ja külalistele väga meeldib.
Kas sa teadsid? Paljud inimesed imestavad: mis kasu on kõrvitsaga hirsipudrust? Ausalt öeldes on kasu ja kahju üsna lihtne välja arvutada, kuna hirsi teraviljad on juba ammu tuntud kui keha normaalseks toimimiseks vajalike mineraalide ja vitamiinide allikas. See teeb isegi kõige lihtsamast pudrust kõrvitsaga vees väärtusliku madala kalorsusega toote, mida saab ja tuleks toita isegi väikestele lastele. Mis puudutab negatiivseid külgi, siis need võivad esineda ka siis, kui teil on selle koostisosa suhtes individuaalne talumatus.
Koostisosad ja valmistamine
Köögitehnika
Kuidas keeta hirsiputru kõrvitsaga? Alustuseks valmistame ette selle ülesande täitmiseks vajalikud nõud ja riistad. Võtke:
- mittenakkuva kattega pann mahuga 950 ml;
- mahukas ahjuvorm (näiteks kastrul või kaanega praepann);
- 2-3 tükki marli pikkusega 30 cm;
- mitu sügavat kaussi mahuga 500–900 ml;
- teelusikatäit;
- lõikelaud;
- supilusikatäit;
- mõõteriistad või köögikaalud;
- mitu linast või puuvillast rätikut;
- kurn;
- Köögi teravaim nuga.
Töö hõlbustamiseks ja toiduvalmistamise kiirendamiseks läheb lisaks eelmainitule kindlasti vaja ka blenderit või hakkijaga köögikombaini.
Sa vajad
Alus:
Lisaks:
- 15 ml päevalilleõli.
Kas sa teadsid? Soovi korral võid pudrule lisada erinevaid huvitavaid lisandeid, mis mõjutavad positiivselt valmis roa maitset ja aroomi. Näiteks lisan standardretsepti sageli aurutatud rosinaid, tükkideks lõigatud suhkrustatud puuvilju ja pehmeid kuivatatud puuvilju. Lisaks on kõige parem valida värskem hirss, sest ma tõesti ei soovita kasutada vanu ja aegunud teri - see annab teie tootele väga ebameeldiva maitse.
Toiduvalmistamise järjekord
Ettevalmistus
- Valage hirss sügavasse kaussi ja loputage hoolikalt voolava vee all mitu korda.
- Seejärel paneme marliga kaetud kurni ja laseme veidi kuivada.
- Pärast seda pane hirss kastrulisse, lisa 200 ml vett ja kuumuta pliidil.
- Aja segu segades keema ja tõsta pann kohe tulelt.
- Tõsta hirss uuesti marli abil kurn, nõruta vedelik ja kuivata puder.
- Lõika kõrvits pooleks, pese hoolikalt, eemalda kõik seemned ja koori.
- Pärast seda lõigake see terava noaga üsna suurteks tükkideks.
- Aseta tükeldatud kõrvits blenderi kaussi või köögikombaini.
- Jahvata kõrvitsa viljaliha üsna suurel kiirusel umbes 3 minutit.
- Kurna ja marli abil tühjendage saadud mahl.
Tähtis! Algajatel võib tekkida küsimusi selle kohta, kuidas esimesel etapil kõrvitsaga pudru jaoks hirsimassi õigesti keeta. Vastan: te ei pea seda küpsetama, teie ülesanne on kuumutada vett koos teraviljaga, kuni ilmuvad mullid ja ärge segage. See hirsi kuumtöötlus aitab teie tulevasel pudrul ahjus paremini küpseda ega jää panni külge kinni.
Ettevalmistus
Tehtud! Nüüd teate, kuidas keeta täiuslikku, väga maitsvat hirsiputru kõrvitsaga ning saate igal ajal oma perekonda ja sõpru selle ülitervisliku roaga rõõmustada.
Hirsi teravili kuulub toitvate ja rahuldust pakkuvate teraviljade kategooriasse, kus on palju vitamiine ja mineraalaineid. Samas pole see nii populaarne kui riis või. Kõige sagedamini mäletatakse hirsi teraviljast kirikupaastu ajal. Siiski on oluline teada, et selline roog on suurepärane lahendus hommikusöögiks. Hirsipuder on toitev, rahuldav ja tervislik. Lisaks, kui küpsetate seda erinevate lisaainetega, muutub see väga rikkalikuks, maitsvaks ja aromaatseks.
Kõrvits oleks sellele suurepärane lisand. See kombinatsioon on väga ainulaadne, kuid maitsev. See roog võib teie paastuaja menüüs õige koha hõivata, kui asendate või taime- või oliiviõliga. Kui soovite lastele sarnast putru keeta, tuleks pärast vee aurutamist valada sisse väike kogus piima, et anda hirsile eriline maitse. Kuid enamasti keedetakse seda vees.
Kõrvits | 700 gr |
Vesi | 2 klaasi |
Hirss | 1,5 tassi |
Ettevalmistus
Hirsipudru valmistamise protsess koos lisandiga ei võta liiga palju aega. Niisiis, peate järgima järgmisi samme:
1. Kõigepealt peate köögivilja valmistama, põhjalikult pesta, eemaldama seemned ja lõikama väikesteks kuubikuteks.
2. Pane tükeldatud kõrvits kastrulisse, lisa määratud kogus vett ja küpseta lõdvalt suletud kaane all 10 minutit, kuni see muutub pehmeks.
3. Kõrvitsa keemise ajal loputa hirss (soovitav on seda teha väga põhjalikult ja mitu korda, kuni vesi muutub selgeks). Hirsi keetmist saab kiirendada ka siis, kui valate selle kaks korda üle keeva veega. See aitab tal vett juurde võtta.
4. Kohe, kui köögivili on soovitud olekusse küpsenud, lisa sellele pestud hirss, lisa sool ja sega hoolikalt, kuid ettevaatlikult (et kõrvitsatükid lusika survel laiali ei laguneks).
5. Putru tuleks keeta umbes 20 minutit, aeg-ajalt segades, et see panni põhja ei kõrbeks. Niipea, kui suurem osa veest on aurustunud, tõsta puder tulelt ja aseta umbes pooleks tunniks rätiku alla või suvalisse sooja kohta, et hirsihelbed (ka retseptis sisalduvad) täielikult ära keeksid. Enne seda võite (soovi korral) lisada tüki võid.