Kompott külmutatud maasikatest ja ploomidest. Kompott külmutatud maasikatest ja mustsõstardest Kuidas valmistada kompotti külmutatud maasikatest
Paljudele peredele meeldib talveks kompotte valmistada. Pealegi ei sisalda isetehtud joogid erinevalt kauplustes müüdavatest mahladest küsitavaid lisaaineid ega säilitusaineid. Erinevatest puuviljadest ja marjadest valmistatud kompottide retsepte on palju. See artikkel räägib teile, kuidas valmistada Victoria maasikakompotti.
Kuidas valida õigeid marju?
Kompoti valmistamiseks on soovitatav kasutada oma suvilas kogutud Victoria sorti maasikaid. Tõepoolest, sel juhul on inimene kindel, et sellele ei lisatud väetisi ega muid kemikaale. Victoria kompoti jaoks peate valima ainult värsked ja rikkumata marjad.
Neid tuleb hoolikalt kontrollida, lehed ja muu praht eemaldada ning hästi loputada.
Seejärel tuleks Victoria asetada riidetükile, et marjad kuivaksid.
Nad teevad jooki, mida saab tarbida mitte ainult suvel, vaid ka igal muul aastaajal. Victoria kompott talveks on suurepärane võimalus säilitada nii nende imeliste marjade maitset kui ka aroomi. Selle roa valmistamiseks on mitu võimalust.
Klassikaline retsept
Sellise joogi valmistamiseks vajab perenaine 5 kilogrammi Victoria maasikaid, kaks kilogrammi granuleeritud suhkrut ja 1 liitrit vett. Marjad tuleb hästi pesta, okstest eraldada ja purkidesse panna. Seejärel tuleks keeta veest ja suhkrust siirup ning valada see marjadele. Purgid, milles jooki hoitakse, tuleb esmalt steriliseerida ja seejärel tihedalt sulgeda ning asetada pimedasse ja jahedasse kohta. Victoria kompott on valmis. Seda saab säilitada viis kuud.
Victoria kompott apelsini ja melissiga
See on originaalne retsept, mis rõõmustab ebatavaliste roogade austajaid. Selle ettevalmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:
- Victoria (kakssada viiskümmend grammi).
- Granuleeritud suhkur (sada viiskümmend grammi).
- Pool apelsini.
- Vesi (kaks ja pool liitrit).
- Natuke melissi.
Asetage pestud marjad ja tükkideks lõigatud apelsin eelnevalt steriliseeritud purki. Seejärel peate lisama melissi. Pärast seda, kui kõik koostisosad on purkidesse pandud, tuleb need täita keeva veega ja jätta nelikümmend viis minutit.
Seejärel valmistatakse veest ja suhkrust siirup. See keedetakse kaks korda põhjalikult läbi ja lisatakse seejärel marjade purkidesse. Kompott kaetakse kaanega ja hoitakse 24 tundi sooja teki all.
Kompott Victoriast: retsept sõstardega
Selle huvitava roa valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:
- Sõstrad (kakssada grammi).
- Suhkur (kaheksa supilusikatäit).
- Vesi (neli liitrit).
Koostisosade kogus on arvestatud kahe kolmeliitrise purgi kohta.
Victoria maasikad ja sõstrad tuleb prahist ja okstest puhastada ning hästi pesta. Keetke vesi ja lisage sellele granuleeritud suhkur, keetke siirup. Marjad tuleb purkide vahel ära jagada. Seejärel lisage siirup ja sulgege kaaned. Victoria kompott on talveks valmis. Suletud purke tuleb hoida tagurpidi 24 tundi.
Retsept sidrunhappega
Seda koostisosa võib lisada Victoria kompotile säilitus- ja maitseainena. Sellel joogil on originaalne maitse ja see meeldib paljudele.
Selle ettevalmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:
- Maasikad Victoria (nelisada grammi).
- Granuleeritud suhkur (kakssada viiskümmend grammi).
- Vesi (kaks ja pool liitrit).
- Paar piparmündilehte.
- Poolteist supilusikatäit sidrunhapet.
Marjad tuleb hästi pesta ja kuivatada, okstest eraldada. Täida eelnevalt steriliseeritud purgid maasikatega. Valmistage siirup veest ja granuleeritud suhkrust. Valage see marjade purkidesse, lisades piparmündi. Kolmekümne minuti pärast tuleb siirup panna kastrulisse, keeta ja lisada sidrunihapet. Seejärel valatakse see uuesti anumatesse, võttes välja piparmündilehed. Purgid peavad olema tihedalt suletud ja kahekümne neljaks tunniks tagurpidi asetatud. See kompott sisaldab palju vitamiine, nii et see pole mitte ainult maitsev, vaid ka väga tervislik.
Talvehooajal, kui organism on kurnatud ja vajab immuuntuge, tulevad appi külmutatud maasikad. Sellest marjast saab teha mida iganes, aga kompott on uskumatult maitsev.
Külmutatuna säilitavad maasikad suurema osa toitainetest ja vitamiinidest nii palju kui võimalik. Seetõttu võime täiesti kindlalt öelda, et külmutatud maasikakompott pole mitte ainult maitsev, vaid ka väga tervislik jook, mis meeldib mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka lastele!
Kuidas valmistada külmutatud maasikatest kompotti?
Viiest liitrist veest kompoti valmistamiseks tuleb varuda umbes pool kilogrammi külmutatud maasikaid ja klaas suhkrut. Marjad võib eelnevalt sügavkülmast välja võtta ja lasta neil täielikult sulada. Kuigi selleks pole erilist vajadust, võite maasikad enne otsest kasutamist eemaldada.
Kompotti on soovitav keeta emailpannil. Asetage anum tulele ja laske vett valades keema. Suhkur valatakse keevasse vette ja pärast keetmist lisatakse marjad. Laske segul viis minutit keeda. Jook on joomiseks valmis. Kompotti tarbitakse nii soojalt kui külmalt.
Külmutatud maasikatest kompotti saab valmistada ka teisiti, näiteks termoses. Kuumade jookide jaoks mõeldud kolmeliitrise termose jaoks peate võtma sõna otseses mõttes peotäie (pool klaasi) külmutatud maasikaid ja neli suurt lusikatäit suhkrut.
Termost loputatakse enne kasutamist keedetud veega. Seejärel lisa maasikad ja suhkur. Termose sisu täidetakse keeva veega kuni termose kaelani. Kui termos on veega täidetud vaid poolenisti, keerake soovi korral anumat mitu korda, nii lahustub suhkur kiiremini.
Anum suletakse tihedalt ja jäetakse vähemalt kümneks minutiks seisma, pärast mida on kompott kasutusvalmis. Ülejäänud jook hakkab järk-järgult tõmbama, maitse ja värvus muutuvad rikkalikumaks ja meeldivamaks.
Õigesti valmistatud kompott on õrna aroomi ja suurepärase maitsega ning joogi rikkalik värv meenutab imelisi suvepäevi.
Ärge unustage, et korralikult külmutatud maasikatest saab valmistada hea ja kvaliteetse joogi, seega on kõige parem marjad ise kodus külmutada. Kui marja osteti poest, on parem seda enne kasutamist veega loputada.
Kingitus möödunud suvest - külmutatud marjad - suurepärane alus magustoitude, kastmete ja jookide valmistamisel. Ja kompotid pole erand.
See universaalne toode on valmistatud mis tahes magusast puuviljast. Eriti maitsvad ja tervislikud on aga külmutatud marjadest tehtud kompotid: maasikad, vaarikad, mustad, punased ja valged sõstrad, murakad, maasikad. Erinevalt tihedatest ploomidest, pirnidest, õuntest ja küdooniatest vabastavad need õrnad marjad väga kiiresti ja meelsasti mahla, mistõttu valmivad kiiresti. Need ei vaja pikaajalist kuumtöötlust, et joogis säiliksid kasulikud vitamiinid ja mikroelemendid.
Praktiline jook
Külmutamine on väga ratsionaalne toiduvalmistamise viis. Kuid praktilisus pole selle ainus eelis. Kogenud perenaised külmutavad marjad spetsiaalselt enne magustoitude, moosi ja kompottide valmistamist, isegi kui need on värsked. Nii eritavad marjad rohkem mahla, andes roogadele rikkaliku maitse ja aroomi.
Seetõttu on reegel number üks, et enne külmutatud marjadest kompoti keetmist ei tohi neid üles sulatada. Kastke puuviljad kohe vette. Toiduvalmistamise ajal järk-järgult sulatades annavad nad koos mahlaga kompotile üle kogu oma maitse ja kasulikud omadused.
Samuti on oluline kompotti mitte üle keeta. Te ei tohiks seda keeta kauem kui 3 minutit. Pärast kompotipoti pliidilt eemaldamist laske sellel lihtsalt toatemperatuuril seista, kuni see täielikult jahtub. Ärge eemaldage katet. Järkjärgulise loomuliku jahtumise käigus imbub kompott hästi ning omandab rikkaliku maitse ja värvi.
Niipea kui kompott on jahtunud, valage see teile sobivatesse anumatesse või asetage see lihtsalt külmikusse kastrulisse.
Külmutatud marjadest valmistatud joogi eeliseks on ka see, et seda pole vaja edasise steriliseerimise, rullimise ja säilitamisega purkidesse valada. Magusaid puuvilju portsjonite kaupa (soovitavalt 0,5 kg) külmutades saate igal ajal kompotti valmistada ja nautida värskelt valmistatud jooki.
Kompotid sõstardest, mustikatest ja maasikatest
Valmistage ette:
- 0,5 kg külmutatud sõstraid või maasikaid (või assortii);
- 2,5 liitrit vett;
- 0,5-1 klaas suhkrut (maitse järgi);
Täida suur kastrul veega, lisa suhkur ja sega küttevees, kuni see on täielikult lahustunud. "Uputage" külmutatud puuviljad siirupisse. Segage pärast uuesti keetmist. Küpsetamiseks piisab 3 minutist.
Jäta jook kaane alla jahtuma. Kui see on jahtunud, asetage see külmkappi.
Maasika-, muraka- ja vaarikakompotid
Valmistage ette:
- 0,5 kg külmutatud marju (võite kombineerida erinevaid);
- 2,5 liitrit vett;
- 0,5-1 klaas suhkrut (maitse järgi).
Maasikad, murakad ja vaarikad on õrnad marjad. Nad sulavad kiiresti, vabastavad mahla ja keevad. Seetõttu on parem, kui nad ei viibi keevas vees.
Keeda suures anumas vesi, lisa suhkur ja sega. Kastke puuviljad siirupisse. Kui see keeb, lugege 20-ni ja eemaldage pann tulelt. Lase kompotil tihedalt kaetud kaanega kastrulis tõmmata. Kui see jahtub, pane see külmkappi.
Aromatiseerimine
Keeruliste jookide armastajad saavad kompoti maitset küllastada, lisades sellele vürtse: sidrunikoort, piparmünt või kaneeli. Koor lisab joogile kibedust ja tsitruseliste aroomi, piparmünt lisab värskust ja kaneel pikantsust.
Koor ja piparmünt lisatakse keeduvette koos külmutatud marjadega, kaneel lisatakse varem koos suhkruga.
Maitsvad ja aromaatsed külmutatud maasikatest rõõmustavad kõiki teie lähedasi igal aastaajal. Selliseid marju on soovitav koristada nende valmimise haripunktis.
Maasikad pestakse, kuivatatakse, eemaldatakse koorest ja asetatakse sügavkülma kottidesse sügavkülma. On vaja teada, et kõiki marju ei saa külmkapis hoida. Üleküpsenud, riknenud või mädanenud puuvilju ei tohi külmutada. Aga kui võtsid näiteks aiast väga küpsed maasikad ja tahad neid sügavkülma panna, siis ei tasu neid kohe kotti panna, vaid kõigepealt ükshaaval lauale laotada ja sügavkülma panna. , ja seejärel pange kõik marjad anumasse või kotti.
Üks parimaid tüüpe on pigem kiirkülmutamine (40 kraadi), mitte järkjärguline külmutamine (0 kuni 18 kraadi). Sel juhul säilivad kõik vitamiinid ja jäävad tootesse, vastasel juhul külmub mari järk-järgult, kaotades pisut oma kasulikke omadusi. Igasse kotti (kompott, pirukas või muu roog) on soovitav panna täpselt üks portsjon maasikaid.
See kompott jääb meelde soojad suvepäevad talvel ja sügisel.
Kuidas valmistada külmutatud maasikatest kompotti?
Koostis:
- külmutatud maasikad - 500-600 g;
- vesi - 3-4 liitrit;
- apelsini koor;
- suhkur - 5-7 spl. lusikad (maitse järgi).
Ettevalmistus
Valage vesi suurde kastrulisse ja laske keema tõusta. Pane külmutatud maasikad kastrulisse, keeda, lisa maitse järgi suhkrut. Kompotile võid lisada ka hakitud apelsinikoort (võid kasutada ka külmutatud koort) ja hautada tasasel tulel 2-3 minutit. Enne kasutamist lase aromaatsel kompotil jahtuda ja pruulida.
Samuti pole vähem maitsev külmutatud kirssidest ja maasikatest valmistatud kompott, mida on samuti lihtne ja kiire valmistada ning mille retsepti oskab meisterdada ka algaja perenaine. Kirss annab kompotile mõnusa hapukuse ning sisaldab suurendatud koguses C-vitamiini, magneesiumi ja rauda, mis on lastele eriti külmal aastaajal väga vajalik, et toetada kasvavat organismi vitamiinidega.
Kompott külmutatud kirssidest ja maasikatest
Koostis:
Ettevalmistus
Keeda kastrulis puhastatud vesi, lisa külmutatud puuviljad ja suhkur. Keeda paar minutit tasasel tulel, et kõik vitamiinid jääksid aromaatsesse jooki.
Kompott külmutatud kirssidest ja maasikatest on valmis. Enne kasutamist hoida külmkapis.
Külmutatud maasikatest valmistatud maitsev ja aromaatne kompott rõõmustab kõiki teie lähedasi igal aastaajal. Selliseid marju on soovitav koristada nende valmimise haripunktis.
Maasikad pestakse, kuivatatakse, eemaldatakse koorest ja asetatakse sügavkülma kottidesse sügavkülma. On vaja teada, et kõiki marju ei saa külmkapis hoida. Üleküpsenud, riknenud või mädanenud puuvilju ei tohi külmutada. Aga kui võtsid näiteks aiast väga küpsed maasikad ja tahad neid sügavkülma panna, siis ei tasu neid kohe kotti panna, vaid kõigepealt ükshaaval lauale laotada ja sügavkülma panna. , ja seejärel pange kõik marjad anumasse või kotti.
Üks parimaid maasikate säilitamise viise on pigem kiirkülmutamine (40 kraadi), mitte järkjärguline külmutamine (0 kuni 18 kraadi). Sel juhul säilivad kõik vitamiinid ja jäävad tootesse, vastasel juhul külmub mari järk-järgult, kaotades pisut oma kasulikke omadusi. Igasse kotti (kompott, pirukas või muu roog) on soovitav panna täpselt üks portsjon maasikaid.
See kompott jääb meelde soojad suvepäevad talvel ja sügisel.
Kuidas valmistada külmutatud maasikatest kompotti?
Koostis:
Ettevalmistus
Valage vesi suurde kastrulisse ja laske keema tõusta. Pane külmutatud maasikad kastrulisse, keeda, lisa maitse järgi suhkrut. Kompotile võid lisada ka hakitud apelsinikoort (võid kasutada ka külmutatud koort) ja hautada tasasel tulel 2-3 minutit. Enne kasutamist lase aromaatsel kompotil jahtuda ja pruulida.
Samuti pole vähem maitsev külmutatud kirssidest ja maasikatest valmistatud kompott, mida on samuti lihtne ja kiire valmistada ning mille retsepti oskab meisterdada ka algaja perenaine. Kirss annab kompotile mõnusa hapukuse ning sisaldab suurendatud koguses C-vitamiini, magneesiumi ja rauda, mis on lastele eriti külmal aastaajal väga vajalik, et toetada kasvavat organismi vitamiinidega.
Kompott külmutatud kirssidest ja maasikatest
Koostis:
Ettevalmistus
Keeda kastrulis puhastatud vesi, lisa külmutatud puuviljad ja suhkur. Keeda paar minutit tasasel tulel, et kõik vitamiinid jääksid aromaatsesse jooki.
Kompott külmutatud kirssidest ja maasikatest on valmis. Enne kasutamist hoida külmkapis.
- Palved hooruse vastu Kellele perekonnas hooruse vastu palvetada
- Positiivse mõtlemise jõud - Norman Peale Vincent Peale Norman Positiivse mõtlemise jõud loe pdf
- Kirjandusõhtu "Marina Ivanovna Tsvejeva elu ja looming" Tsvetajevale pühendatud kirjandusõhtu raamatukogus
- Kehtetuks tunnistatud tegevuslubadega kindlustusseltsid Kas kindlustusseltsil on tegevusluba?