Отвара от шипка: предназначение, подготовка, употреба. Шипка: здравословни рецепти за отвари и чайове
Плодовете на дивата роза имат богат състав. Те са особено богати на аскорбинова киселина, биофлавоноиди, каротин и витамини В, К и Е. Високо съдържаниеябълчна и лимонена киселини, минерални соли(калий, желязо, магнезий, фосфор, калций), танини, антиоксиданти и фитонциди прави плодовете на растението особено ценни за използване при терапевтично храненеи рецепти народна медицина. Приготвянето на отвари е най-просто и най-много ефективен начинразкриват лечебните свойства на шипките.
Ползите от отвара от шипка за човешкото тяло се определят пряко от характеристиките на състава на растителните суровини:
- Напитката укрепва имунната система и е ефективна в борбата с лошо здраве, астения и загуба на сила, включително причинени от дефицит на витамини.
- Активните вещества на шипките имат подчертан антивирусен ефект и помагат за справяне с ARVI и грип.
- Приемането на препарати от шипка по време на бременност значително намалява риска от усложнения, дефицит на витамини и микроелементи и служи като превантивна мярка. настинкии метаболитни нарушения, развитие на затлъстяване.
- Особено полезни за здравето са отварите от плодовете на дивата роза. кръвоносна система, тъй като помагат за укрепване на стените на капилярите и големи съдове, намаляват вероятността от образуване на атеросклеротични плаки. Те също така насърчават производството на червени кръвни клетки, като помагат за подобряване на образуването на кръв и лекуват анемия.
- Диуретичният ефект на напитката е полезен за тези, които страдат от високо кръвно налягане, сърдечна недостатъчност, отоци, пиелонефрит, цистит и уролитиаза.
- Холеретичният ефект на шипките се използва при лечението на патологии на черния дроб и жлъчния мехур. Настойките от него могат значително да подпомогнат функционирането на панкреаса, поради което са полезни при панкреатит.
- При заболявания на устната кухина (пародонтоза, стоматит, кървене на венците и възпалителни процеси) за изплакване се използват отвари от растителни суровини от дива роза.
- Отварите от корените на храста са ефективни като стягащо, аналгетично и дезинфектант, който се използва за улесняване на преминаването на жлъчката, облекчаване на спазми, лечение на чревни разстройства и цистит.
Лечебни бани с отвара от корени на шипка се използват при отоци, спазми, парализа, ревматизъм и подагра.
Приготвяне на отвара от шипки
Правилата за приготвяне на отвара от храстови плодове са прости: залейте плодовете с вряла вода, задръжте на слаб огън известно време според рецептата и след това настоявайте. Важно е да запомните, че продължителното кипене разрушава витамините, особено аскорбиновата киселина.
Някои рецепти предполагат изливане на плодове вечер студена водаи го сварете на сутринта. Използването на кори, почистени от мъх и семена, или натрошени растителни материали ви позволява да приготвяте напитки, по-наситени с полезни вещества с минимална топлинна обработка.
Шипковите отвари носят най-голяма полза, когато се вливат в термос със стъклена колба. Металните прибори се подлагат на окисляване, което води до отделяне на вредни за здравето вещества в течността. Нарязаните плодове не трябва да се съхраняват повече от 6-9 часа, но отварите от цели плодове запазват максималните полезни свойства за много по-дълго - повече от един ден.
Видео: Специалист по правилата за приготвяне на напитки от шипка
Рецепта за отвара от шипки
Съединение:
Сушени шипки - 0,5 чаши
Вода - 5 чаши
Приложение:
Обелете плодовете и изплакнете под течаща студена вода. За по-ефективно извличане на полезните вещества те могат да се изсушат и натрошат. Поставете растителния материал в тенджера с вряща вода и го оставете на слаб огън до 5 минути при плътно затворен капак. Течността престоява 8 часа, след което се прецежда и се приема по 2 чаши на ден.
Рецепта за отвара от кора на шипка за отстраняване на камъни от жлъчния мехур и бъбреците
Съединение:
Сушена кора от шипка - 3 с.л. л.
Вода – 200 гр
Приложение:
Кората на плода се залива с вряла вода, държи се на огъня около минута, след което се изважда, увива се и се оставя за 6 часа. Напитката се приема в продължение на 2 седмици, като на третата седмица дозата се намалява наполовина и се пие на порции по 4-5 дози на ден. Лечението или профилактиката на камъните трябва да се извършва веднъж на сезон.
Рецепта за отвара от листенца на шипка за лечение на настинки и козметични процедури
Съединение:
Венчелистчета – 100 гр
Вода – 200 гр
Приложение:
Изсипете вряла вода върху цветята, задръжте на огъня за няколко секунди, оставете в термос за около 12 часа. Течността може да се приема през устата по 50 мл три пъти на ден или да се използва външно за компреси и измивания.
Рецепта за отвара от листа за облекчаване на болки в червата и стомаха
Съединение:
Листа от шипка - 2 супени лъжици. л.
Вода – 0,4 л
Приложение:
Смелете растителния материал и го изсипете в студена вода. Гответе сместа за четвърт час след кипене на слаб огън, след това охладете и прецедете течността. Приемайте по 50 ml на всеки 2 часа.
Рецепта за отвара от шипкови клони при радикулит и ревматизъм
Съединение:
Нарязани клони и млади издънки на шипка - 3 супени лъжици. л.
Вода – 500 мл
Приложение:
Залейте растителния материал с вряла вода и гответе на много слаб огън 10 минути. Оставете сместа под капак за 1 час, прецедете течността и приемайте по 0,5 чаша 3-4 пъти на ден преди хранене.
Рецепта за отвара от корен от шипка
Съединение:
Нарязани корени от шипка - 2 с.л. л.
Вода – 1 чаша
Приложение:
Растителният материал трябва да се излее с вряща вода и да се държи на слаб огън за около 60 секунди, след което да се остави за 2 часа. От течността се пие три пъти дневно по 100 г, за предпочитане преди хранене, като непосредствено преди употреба се прецежда. Външно отварата може да се използва като топъл компрес, като се оставя за една нощ.
Рецепта за концентрирана отвара от корени на шипка за приготвяне на лечебна вана
Съединение:
Нарязани корени от шипка - 1 чаша
Вода – 2л
Приложение:
Изсипете вряща вода върху корените на храста и оставете да къкри на слаб огън за 15 минути. Оставете сместа да се влива в продължение на 2 часа, след това прецедете и добавете към ваната.
съвет:За да запазите здравето и целостта на зъбния емайл, за предпочитане е напитките от дива роза да се пият през сламка.
Ползите от отвара от шипка за деца
Имуномодулаторите от естествен произход, които включват отвари от шипка, се препоръчват за употреба в детското хранене на различни възрастипоради високата им податливост към настинки. Те също така помагат да се коригира диетата на бебето и да се насити с хранителни вещества, необходими за растежа и развитието на тялото, укрепване на костите и мускулна тъкан. Само десет плода съдържат дневна дозавитамин С, необходим за дете в предучилищна възраст.
Плодовете на дивата роза могат да се въведат в диетата на децата още от 6-месечна възраст. Първоначално е допустимо да добавяте не повече от 2 пюрирани плодове на ден към пюрето. Няма нужда постоянно да ги използвате в диетата си. В бъдеще е необходимо да се приготвят отвари за детето, като се спазва концентрацията, подходяща за неговата възраст:
- 0,5-1 година - не повече от 20 ml (1 супена лъжица) на ден;
- 1-2 години – до 50 ml;
- 2-7 години - до 100 ml през деня;
- училищна възраст– 200 мл.
Рецепта за отвара от шипки за деца
Съединение:
Шипки - 3-4 с.л. л.
Вода – 1л
Приложение:
Поставете плодовете вътре топла вода, кипва се малко и се оставя.
съвет:По-добре е децата да приемат отвари от шипка сутрин, тъй като те имат диуретичен ефект.
Противопоказания за употребата на отвара
Хроничната или прекомерна консумация на напитки от шипки може да доведе до повишен стрес върху бъбреците и изчерпване на калций. Противопоказания за тяхното използване са пептични язви храносмилателната система, гастрит, повишена киселинност стомашен сок, индивидуална непоносимост и появата на алергични реакции.
Ако имате ендокардит, тромбофлебит или нарушения на кръвосъсирването, не трябва да приемате продукти от шипка, тъй като те съдържат голям бройвитамин К. Танините в растението могат да влошат проблемите с изпражненията, ако има тенденция към запек.
Прекомерното количество отвари от плодове на шипка, особено когато се използва тяхната каша, по време на бременност може да причини спонтанен аборт. Ако има камъни в жлъчен мехур, способни да блокират канала, използвайте холеретични лекарстватрябва да се избягва.
Видео: За шипката и нейните полезни свойства в програмата „Живей здравословно“.
Шипката е много богата на витамини. Има повече витамини в бодливи, канелени, набръчкани и даурски, по-малко в диви кучета, но също така не без тях.
Добре е, че витамините от шипка могат да се приготвят за бъдеща употреба под формата на сладко и конфитюр, сушени плодове за чай или да се пият като квас или компот.
Както сухите, така и пресните плодове са подходящи за приготвяне на кулинарни ястия от шипки. В същото време за сушене се събират само твърди, тъмночервени плодове.
Първо ще ви разкажа за как да готвя витаминна напиткаот сушени шипки.
Измийте и наситнете 100 г сушени шипки. Залейте ги с 0,5 литра вода и оставете да врят 15 минути. След един ден изчистете бульона и добавете гранулирана захар и лимонена киселина.
И сега - шипкова напитка с листа от подбел:
Смелете 30 г сухи шипки и ги смесете с 20 г листа от подбел. След това го залейте с 0,5 литра вряща вода и оставете да вари 20 минути. След това течността се отцежда, като се прецежда в отделен съд, а останалите листа и плодове отново се заливат с 0,5 литра вряща вода. Изчакайте 10 минути и смесете двете запарки, добавете мед.
Относно, как се приготвя квас.
За да направите квас от шипки, измийте 1 кг шипки, обелете ги, нарежете ги на парчета с ножица, след това ги стрийте с 1 кг кристална захар и ги залейте с 10 литра топла вода.
Във водата се слагат 30 г мая и парче суха мая. ръжен хляб. Поставете на топло място, когато започне ферментацията, филтрирайте и бутилирайте, затворете добре и поставете на топло място за един ден. Прехвърлете бутилките в мазето.
Относно, как се прави сладко.
За да направите сладко от шипки, измийте 1 кг плодове, гответе, докато омекнат в 0,5 литра вода на слаб огън. Претрийте ги през сито, за да премахнете семките и власинките. На всеки 0,5 кг пасирани плодове се добавят 200 - 250 г кристална захар и се вари на тих огън около 40 минути. Горещото сладко се нарежда в пастьоризирани буркани и се завиват с попарените капачки.
Относно, как се прави компот от шипки.
Сварете 1 литър вода, разтворете 1 кг захар, изплакнете и нарежете наполовина 1 кг зрели шипки. Отстранете власинките и семената на плода, изплакнете със студена вода и след това потопете в горещ захарен сироп за 10 часа. Плодовете се прехвърлят в пастьоризирани стъклени буркани и се заливат със сиропа, като се вари 2-3 минути.
Напомням, че половинлитровите буркани се пастьоризират във вряща вода за 12 минути, литровите - 15 минути. Напълнените с бульона буркани веднага се затварят и се поставят с капачката надолу, докато изстинат.
Относно, как правилно да се подготви отвара от шипки.
Отстранете власинките от 50 г сухи плодове, изплакнете ги със студена вода, нарежете ги, сложете ги в емайлирана тенджера и ги залейте с 0,5 л. топла вода, варете 10 минути под капак. Оставете да престои 8 часа на хладно място, след това прецедете и добавете лъжица захар на чаша преди пиене.
Относно, как се прави сироп от шипки.
Измийте 1 кг плодове, отстранете семките и космите, потопете във вряща вода за 2 минути, смилайте в месомелачка. Полученото пюре се смесва с 1 кг захар, загрява се, слага се в горещи буркани и се пастьоризира с вряща вода.
Относно, как се прави мармалад от шипки.
Измийте големите зрели плодове, нарежете на четири части, отстранете семената, дръжките и съдовете. Сварете 0,5 литра вода, добавете 1 кг захар, потопете 1 кг плодови кори във врящ сироп. Оставете ги да врят 10 минути. Сварете сладкото на 3 партиди, като го оставите да вари 4, 6 и след това 8 часа. Изключвайки котлона, добавете 2-3 g лимонена киселина.
Каролайн
Приятели, искате ли да подобрите здравето си и да осигурите на тялото си полезни вещества, както и да попълните липсата на витамини? След това помнете как правилно да варите шипки, започнете да пиете полезна инфузия! Със сигурност ще имате нужда от всички тайни на това естествен лечители ценно растение!
Отдавна се носят истински легенди за ползите от шипките. Жените се шегуват, че е достатъчно да пият редовно вкусната настойка, за да изглеждат прекрасни, като красиви диви рози!
А на децата със сигурност се дава сироп от шипка, който е предназначен да подсили имунитета им, да помогне за развитието на организма и да стимулира растежа му.
Каква е тайната на това растение? Как точно трябва да се използва, така че да осигури максимум хранителни вещества, да ви позволи да се трансформирате и да запазите младостта?
Просто прочетете статията, за да направите шипките ваш истински приятел! Ще научите как да варите шипка правилно и ще можете постоянно да използвате това растение като ефективен инструмент в борбата за красота и младост!
Отварата или инфузия от шипка е много полезна, но е забележимо ободряваща и приятна на вкус. Запомнете всички тънкости и действайте!
Как се приготвя отвара от шипки? Да бъдеш или да не бъдеш?
Чудили ли сте се как да си направите отвара от шипки? Искате ли да започнете да получавате витамини от това полезно растение?
На първо място, трябва да решите дали изобщо си струва да варите шипки. Освен това трябва да решите в какви количества ще го използвате.
- Експертите отбелязват, че почти всички растения, плодове и зеленчуци като цяло не понасят добре готвенето. Те не само губят своята девственост вкусови качества, но и се разделят с голямо количество витамини и ценни вещества. Не бързайте да задавате въпроса как да си приготвите отвара от шипки. Първо се опитайте да си представите колко ценни микроелементище се загуби! Това означава ли, че плодовете изобщо не трябва да се готвят? Въобще не! Просто ще трябва да пиете отварата и запарката едновременно, като дозирате порции.
- Най-доброто нещо, което трябва да запомните, е как правилно да запарвате шипките. Ще трябва да запишете няколко прости рецепти. По време на процеса на варене на пара плодовете ще запазят почти всички предимства, полезни свойстваи компоненти. Шипките ще могат да ви дадат много витамини, голяма част от витамин С. Трудно е да се повярва, но дневната доза от този витамин за нашето здраве се съдържа само в 15 ароматни зрънца от тази дива и красива роза!
- Вече знаете, че тези плодове съдържат много витамини. Можете лесно да изчислите оптималната доза запарена шипка за деня и частично да я замените с отвара. Просто трябва да знаете как да приготвите правилно отвара от шипка, която привлича с приятен вкус и аромат. Съдържа и витамини, но в по-малки количества.
И така, нека направим някои основни изчисления:
от 15 горски плодове на ден, можете лесно да приготвите 10 на пара. Добавете 2-3 зрънца към останалите 5 и спокойно направете отвара!
Разбира се, тук броим приблизителната дневна порция. Можете да приготвяте отвари и чаени листа за няколко дни.
Сега е очевидно, че пиенето само на отвара от шипки не е толкова здравословно, колкото бихме искали, съдържа малко витамини.
По-рационално и полезно е плодовете просто да се варят на пара и да се използва отварата като допълнително лечебно средство.
Благодарение на тази проста аритметика стана известно каква е необходимата ни дневна доза плодове от шипка. След това ще научим как всъщност да варим и варим шипки на пара.
Забележка! Излишъкът от витамин С също е вреден, както и неговият дефицит. Не се опитвайте да пиете твърде много шипки, придържайте се към дадените граници.
Как да варите сушени шипки: проста рецепта за вашето здраве
Вече сте се запасили с плодовете на растението, но не знаете как да варите сухи шипки? Запомнете простия алгоритъм!
- Нека да разгледаме нашата формула. Дневната доза е равна на 15 плодчета. Това са приблизително две супени лъжици сушени шипки. Те ще вземат половин литър вода.
- Нека приготвим термос или голям чайник или някакъв друг емайлирани съдове. Попарете отвътре.
- Кипяща вода. Изсипете сухи плодове в нашия горещ чайник. Залейте с вряща вода, но не много гореща.
- Затворете плътно капака и оставете течността да се влива през нощта. Отгоре можете да увиете кърпа.
- На сутринта филтрирайте инфузията през тензух, консумирайте приблизително 50-100 ml на ден.
Да, преди варене е необходимо да проверите нашите плодове за наличие на гнили и развалени плодове, да ги изплакнете добре и старателно. Можете да смилате плодовете, но това изобщо не е необходимо, инфузията вече ще бъде богата на всички полезни витамини.
Как да варим пресни шипки
Възможно ли е да се варят пресни шипки? Как да го направя правилно? Оказва се, че могат да се използват и пресни плодове. Всичко е много просто.
- Предприеме необходимо количествогорски плодове
- Претрийте ги през цедка. Внимавайте: мъхът не трябва да попада никъде. Те често причиняват алергии и дразнене.
- Запарете получената смес с вряща вода.
- Ще трябва да изчакате 6-7 часа. По-логично е да варите шипки преди лягане.
- премина точното време? Ценна напитка на ваше разположение!
Отвара от шипка: ползи, дадени от самата природа!
- Шипката ще ви помогне да се справите с възпалението и алергиите
- Отварата от плодове е полезна за всички, които страдат от стомашно-чревни заболявания
- Шипките могат да укрепят имунната ви система
- Отварата често се използва за възстановяване на емоционалния фон и облекчаване на стреса.
- Напитката е полезна за хора със слаби бели дробове
- Освен това отвара от плодовете има общоукрепващо действие.
На първо място, всеки ще се нуждае от отговор на въпроса как да пие шипка за имунитет.
Варете цели или натрошени плодове, можете също да сварите плодовете. За да направите това, те трябва да се държат във вряща вода за 10 минути, след което течността трябва да се филтрира през тензух. Трябва да пиете отварата за имунитет три пъти на ден, след като вече сте яли.
Отварата от шипка помага и при панкреатит. Интересно е, че експертите отбелязват: когато човек има панкреатит, по-добре е да пие отвара, а не инфузия. Това е идеален вариант: мека, доста здравословна напитка.
Отварата от шипка често се използва за отслабване, като искате не само да отслабнете, но и да поддържате тялото. И напитката наистина помага! Плодовете помагат за възстановяване на метаболизма, активно премахват токсините и стимулират метаболизма. В същото време те дават заряд на жизненост, енергия и дават всички витамини.
Отвара от шипка по време на бременност: не е възможно, но е необходимо!
Шипка като никой друг народен лек, ще помогне на бъдещите майки да се отърват и дори да предотвратят различни неприятни симптомисвързани с тези заболявания. Така че може безопасно да се използва, включително за профилактика. Ако бременността Ви не протича гладко, трябва да се консултирате с Вашия лекар.
Важно е да запомните как да варите шипки по време на бременност. Използвайте пресни плодове по-често и пийте суха напитка от шипка по-рядко. Опитайте се да получите максимална полза. Ценни веществаима още в „запарката” от пресни шипки. Напитката трябва да се влива най-малко 6 часа.
Отвара от шипка по време на кърмене
При кърменеЕдна млада майка също може и трябва да пие шипка. Майките обичат и приготвят отвара от шипки за своите бебета. За това се използва плодов прах, като концентрацията трябва да е минимална: супена лъжица на литър.
Отвара от шипки за деца
По-добре е да дадете на децата отвара от сух прах. Напълно възможно е учениците да варят пресни плодове. Основното нещо е внимателно да го прецедите през тензух, така че в него да не попадне нито един мъх.
Отварата от шипка за деца, толкова богата на витамин С, трябва да се прави постоянно, за да не боледуват и да растат добре. За нормалния растеж на бебетата обаче е необходим и провитамин А, който се съдържа в достатъчно количествоТрудно е да се надцени стойността на децата.
Отвара от шипка: проста рецепта
Спомнете си проста рецепта за шипки в термос:
Вземете 30 шипки. Поставете ги в термос и ги залейте с вряща вода. Оставете за 5 часа. След това вземете вашата инфузия и пийте 50-100 ml през целия ден. Ще продължи два дни!
Можете също така да си спомните как се прави чай от шипки.
Вземете обичайния си любим чай и го сварете с вряла вода заедно с три шипки. Моля, обърнете внимание: напитката трябва да се прецеди през тензух, за да не останат мъхчета в нея!
Чаят с шипки и глог е много полезен. Практичните жени, които не обичат да прекарват много време в готвене, правят това:
Взема обикновен чай, половин чаена лъжичка шипка на прах, същото количество глог. Всичко се вари и се влива в продължение на пет минути. Напитката е готова!
Компот от шипки: рецепта за най-заетите
Със сигурност ще имате нужда от съвет как да си направите компот от шипки. Вземете плодовете, варете ги 20 минути със захар. Можете да добавите малко ванилия, малини или ягоди. Компотът има прекрасен аромат и прекрасен вкус!
Компот от шипки и ябълки
Компотът от шипки е много полезен за децата, винаги си струва да имате под ръка. Чудесно е да имате компот от шипки за зимата: домакините го навиват в буркани, като първо добавят малко лимонена киселина.
Как да готвя компот от шипки и ябълки?
Всичко е елементарно! Можете да готвите шипки с парчета ябълки или можете да вземете малки ябълки и да ги хвърлите цели в тигана. На литър ще ви трябват 2-3 средни ябълки, 30 зрънца. Трябва да готвите 15 минути, като добавите захар.
Шипките и ябълките, както ябълките и ароматните плодове, си пасват перфектно! Цяла зима ще се наслаждавате на този компот.
Как да пиете шипка правилно: запомнете важни точки
Запишете няколко точки.
- Колко често можете да пиете шипки? Препоръчително е да приемате напитката 3-5 пъти на ден.
- Моля, обърнете внимание как да приемате правилно отвара от шипка. Обща сумаНапитката трябва да се изчисли внимателно. Не е необходимо да се консумират повече от 15 плода на ден като отвара.
- Важно е да знаете как да пиете отвара от шипки. Не трябва да се приема на празен стомах. Това може да бъде вредно за хранопровода и стомашно-чревния тракт.
Отвара от шипка: противопоказания
Отвара или инфузия от шипка е наистина много полезна. Но има и противопоказания.
- Всеки, който страда от скокове на кръвното налягане, не трябва да пие напитки.
- Хората с повишено съсирване на кръвта не трябва да пият шипка.
Сега сте запознати с шипките! Отварата от плодовете на това растение привлича с невероятния си вкус, аромат, дава много витамини и, като прясно сварено, дава тласък на енергия.
Пили ли сте вече шипка? Може би сте успели да измислите нови рецепти за компоти и напитки с плодове от шипка? Споделете вашите идеи!
Бъдете здрави, Скъпи приятели! Ще се видим отново!
На Ваше разположение. Елена Шанина.
P.S. Информация за тези, които искат да отслабнат бързо и удобно - вижте !!
Най-популярните сега в интернет:
Четете и не спирайте:
16Здраве 16.10.2016
Уважаеми читатели, обичате ли да поддържате имунната си система с прости и налични средства? Предлагам ви да обърнете внимание на нашите шипки. Вероятно много хора го приготвят сами. Да, и закупуването му ще бъде проблем. Нека днес да поговорим за това как правилно да варим и пием шипки. Има много тънкости. Нека ги разгледаме.
Ползите от шипките са признати не само народни лечители, днес народна медицинасе прилага различни лекарства, направени на тяхна основа, за лечение на много заболявания. Шипката съдържа рекордно количество аскорбинова киселина, 100 пъти повече от ябълките и 10 пъти повече от касиса, затова са толкова ценни шипковите напитки, които могат да ни доставят витамин С през цялата година.
В допълнение към витамин С, шипките съдържат витамини В1, В2, РР, провитамин А, както и много важни за организма органични киселини, етерични маслаи микроелементите магнезий, желязо, калий, калций, хром, натрий. Препаратите от шипки имат противовъзпалителни, холеретични и диуретични свойства, укрепват имунната система, подобряват еластичността съдова стенаи се използват успешно като профилактичнос атеросклероза. Можете да прочетете повече за полезните свойства на шипка в моята статия.И днес ще говорим за това как да варите шипка правилно и как да я пиете.
Как да варя шипка
Можете да варите шипка по различни начини и всеки път се оказва полезно и много вкусна напитка. Има няколко добре познати и познати метода и сега ще разгледаме как правилно да варим шипки.
Как да варим сушени шипки и как да ги пием
Най-често за медицински цели използваме сушени шипки, които можете да закупите в аптеката през цялата година, можете да ги използвате за приготвяне на отвари, запарки и вкусни чайове. Има много рецепти за варене на шипки. И често можете да чуете въпроса: „Как да варите шипка, за да запазите витамините в нея? Да го варя или не? Моето мнение е ясно: в никакъв случай не трябва да варите шипки.
Отвара от шипки
Отварата се приготвя по традиция на водна баня, като за целта пасирайте една супена лъжица сушени плодове, залейте с две чаши горещ сварена водаи облечете водна баняза 15 минути, като покриете съда с капак. След това се отстранява от котлона и се прецежда на топло, като се долива преварена вода до първоначалния обем. Приемайте по 1/2 чаша 2 пъти на ден в продължение на две седмици за укрепване на имунната система.
Тази отвара е добра, защото шипките не се варят при приготвянето й, въпреки че можете да намерите много рецепти, които препоръчват варенето на шипките.
Рецепта за запарка от древна медицинска книга
Но ако искаш да вземеш напитката максимална възвращаемостаскорбинова киселина, отбелязвам още веднъж, че според мен няма нужда да варите шипки, тъй като кипенето унищожава витамин С, по-добре е да приготвяте отвари на водна баня или да варите шипки в термос.
Как да варим шипки в термос
Как да варите шипки правилно, за да запазите витамините? Най-простият и бърз начин- това е да варите шипки в термос, тоест да приготвяте инфузия. Пригответе инфузията в термос дълго време, така че плодовете имат време да раздадат всички най-ценни неща.
Запарка от шипка
Приготвянето на шипки в термос е много просто: изсипете цели измити плодове в предварително попарен термос, налейте вряла вода или гореща преварена вода и оставете за една нощ. След като на сутринта отцедите запарката, можете да приготвите втора порция, като отново залеете плодовете с вряла вода. Колко пъти може да се варят шипки по този начин? Не повече от два пъти, ако сте взели обичайните пропорции, посочени в рецептата.
Ако искате да получите напитка от шипка по-бързо, трябва да нарежете плодовете, в този случай напитката ще бъде готова след няколко часа. Изсипете и добавете по желание лимонов сокили мед, а може и двете, е, става много вкусно. И най-важното е, че ползите са огромни.
Тази инфузия е чудесна витаминно средство, освен това има холеретични и диуретични свойства, полезно е да се пие за всеки, който има проблеми с черния дроб, бъбреците, стомаха или червата.
На литър вода трябва да вземете 4 - 5 супени лъжици шипки, пийте запарката преди хранене по чаша на ден, топла или студена. Деца под 12 години могат да пият напитка от шипка по 1/3 - 1/2 чаша на ден.
Ако варите натрошена шипка, прецедете я по-внимателно, така че власинките, които са вътре в зрънцето и могат да раздразнят лигавиците, да не попаднат в напитката.
Предлагам да гледате видеоклип за това как да варите шипки в термос, кои шипки са най-подходящи за това и как да ги изсушите у дома.
Как да варите сушени шипки без термос
Можете да варите шипки без термос, в този случай инфузията ще бъде по-малко концентрирана, но все пак вкусна и здравословна. Вземете всяка стъклена или емайлирана купа, поставете в нея една супена лъжица натрошени шипки, налейте чаша вряла вода и оставете да кисне под капак за един час, след това прецедете напитката и пийте по половин чаша два пъти на ден.
Възможно ли е да се варят пресни шипки?
Можете да варите пресни шипки, напитката от такива плодове е не по-малко вкусна и здравословна, но времето за употреба е доста ограничено, буквално няколко седмици през септември, когато плодовете стават наистина узрели.
Как правилно да варите прясна шипка и как да я пиете
- Пресните шипки могат да се варят цели или натрошени, но в този случай е препоръчително да се отстранят вълните, в противен случай, ако попаднат върху лигавицата, те могат да причинят дразнене. Ще трябва да се потрудите с него - нарежете плодовете на две части и отстранете всички влакна.
- За да накълцате плодовете, можете просто да ги намачкате с преса или да ги нарежете с нож, в този вид те ще отдадат всичко по-лесно полезен материалв инфузия.
- Поставете чаена лъжичка пресни шипки в термос или друг съд и налейте чаша гореща преварена вода.
- Оставя се поне час, прецежда се много внимателно през ситна цедка или няколко слоя марля. Ако първо не сте отстранили мъх, опитайте се да не попадне вътре.
- Колко отвара от шипки можете да пиете на ден? Препоръчително е да пиете тази напитка не повече от една чаша на ден, в две или три дози. За вечеря е най-подходяща топла напитка с лъжица мед. Ако го пиете сутрин, добавете малко лимонов сок.
Можете да прочетете много информация за инфузия на шипка в моята статия
Как да варя чай с шипка
Шипковият чай се приготвя като обикновен чай, само шипковите плодове се добавят към черния или зеления чай. Ако плодовете са пресни, добавете 3 шипки на чаша чай, а ако имате сушени шипки, добавете 5-6 плода на чаша чай. Не е нужно да накисвате този чай дълго, само пет или шест минути и напитката е готова. Не забравяйте да прецедите през фина цедка, не забравяйте за възможността коварните власинки да раздразнят лигавицата.
Можете напълно да премахнете чаените листа и да варите шипки вместо чай. Напитката има отличен вкус и ще донесе по-малко ползи от инфузия или отвара, но ще бъде доста богата на витамини. За този чай вземете една чаена лъжичка сухи натрошени шипки на чаша вряща вода и оставете да се настояват за 5-10 минути.
Шипков чай при настинка
Можете да добавяте различни плодове към чайовете от шипка в зависимост от това какъв ефект искате да получите. Ако имате настинка, варете шипки заедно с плодове от калина, можете да добавите сушени плодове и листа от малина. Тази напитка ще ви стопли, ще намали температурата и главоболие. Ако температурата не е повишена, тогава не се колебайте да добавите малко мед към този чай. Просто добавете мед не към горещ чай. И най-хубавото - лично. Трябва да го пиете топъл преди лягане.
Чай от шипки при безсъние
Ако имате безсъние или нервно напрежение, вечерта си пригответе чай от шипка и глог. Смелете плодовете, като ги вземете в равни пропорции, залейте една чаена лъжичка от получената смес с чаша вряща вода, оставете под капак да се влива в продължение на 5 - 10 минути, изпийте наведнъж.
Ако искате да използвате шипка в лечебни цели, не забравяйте да се консултирате с вашия лекар преди употреба.
Кой е противопоказан за пиене на шипки?
Колкото и здравословни и вкусни да са напитките от шипка, когато ги консумирате, трябва да спазвате умереност. Високите нива на аскорбинова киселина могат да причинят алергични реакциипри хора, чувствителни към този витамин, напитката от шипка може да бъде вредна, ако повишена киселинности киселини.
Бъдете внимателни, ако имате хипертония, сериозни сърдечни проблеми, холелитиаза, тромбофлебит, има склонност към образуване на кръвни съсиреци.
Хората, които са претърпели операция на жлъчния мехур, също трябва да пият шипка с повишено внимание. В този случай никога не трябва да пиете много концентрирана шипкова отвара, а да я пиете много и продължително. Една чаша хлабаво сварени шипки през деня ще бъде достатъчна. И задължително си направете почивка след едноседмичния прием. Обикновено пия една седмица и си правя почивка за няколко седмици или дори повече.
И в заключение бих искал да кажа за нашата мъдрост. Нашето тяло винаги ще ни каже колко и как да пием шипки или друг чай от горски плодове и билки. Слушай го. Винаги имам нужда да пия шипки точно сега, през есента и след това през зимата. Но през лятото винаги пропускам сезона и пия други чайове.
Уважаеми читатели, ако се интересувате, прочетете други статии за шипка
И за душата ще слушаме днес Юнона и Авос „Бяла шипка“ . Няма цена за любовта, само един живот.....А колко смисъл и дълбочина има. Музика и актьори, които според мен нямат нужда от коментар.
Вижте също
16 коментара
Отговор
Отговор
Сергей
13 февруари 2017 гв 21:07ч
Отговор
Шипката има полезни качества, които допринасят за оздравяването и тонизирането на тялото ни. Плодовете на това растение са широко разпространени, но в модерен святхората дори се научили да приготвят корени, венчелистчета и семена. Много е важно да не загубите тези оригинални, полезни компоненти, когато приготвяте запарка или отвара. Ето защо трябва да знаете всички тайни на варенето на шипки.
Полезни свойства на шипка
Шипката е истинска съкровищница от полезни компоненти за нашия организъм. Това растение съдържа голямо количество витамини (C, A, K, P, E, B). Освен това съдържа микроелементи, които изпълняват редица важни функции в системата на човешкото тяло.
Поради такова богато съдържание на жизненоважни компоненти, шипките се използват като тоник. През студения сезон отвара от тези плодове е ефективна за предотвратяване на настинки. Ако сте загрижени за проблеми с червата или бъбреците, тогава шипките ще станат ваши незаменими приятели за прочистване на тялото от токсини.
Фактът, че шипките имат голям брой лечебни свойства, е доказан от много години. В сравнение с други растения, тези плодове ще счупят всички рекорди за съдържание на полезни вещества. Шипката може да се използва както като превантивно, така и като терапевтично средство.
Сварете пресни шипки
Прясна шипка можем да запарваме само по време на цъфтежа й. Въпреки това, дори и за толкова кратък период, можем да извлечем максимума от тези плодове. С пресните плодове трябва да внимавате и да следвате стриктно инструкциите. Защото в този вид те са по-нежни и по-бързо губят полезните си вещества. Но ако се научите как да приготвяте отвара правилно, ще получите напитка от всички лечебни съставки. Да се залавяме за работа:
- Първата стъпка е да изплакнете добре плодовете, препоръчително е да направите това топла вода.
- Откриваме и отстраняваме външните косми, които дразнят лигавицата и могат да причинят дискомфортв гърлото.
- След като получим чисти и обелени семена, започваме да ги намачкваме с вилица.
- След като се получи хомогенна маса, изсипете я в стъклен съд и я напълнете с вода, чиято температура не трябва да надвишава 60 градуса.
- Оставете получения разтвор да престои. Препоръчително е да издържите 40 минути, възможно е повече, но не по-малко. За да бъде пиенето на запарката по-приятно, трябва да я прецедите.
- Отново вземете шипките и ги залейте с вода в следното съотношение: 1 ч. л. = 0,5 л. вода. Вари се 40 минути.
- Охладете бульона до приемлива температура и го смесете с приготвената инфузия. Според вашите вкусови предпочитания можете да добавите малко мед.
Една от точките гласеше, че при приготвянето на запарката водата не трябва да надвишава 60 градуса. Такива наименования са избрани с причина. Факт е, че ако температурата е по-висока, витамините ще започнат да се разрушават и съответно напитката от шипки ще стане безполезна.
Варете сушени шипки
Много по-често варим сухи шипки. По принцип самият метод на готвене не се различава от принципа с пресни плодове. Тук обаче има и някои нюанси. И така, нека се подготвим сушени шипки:
- Измиваме горските плодове с хладка вода. Ако във варианта с пресни плодове използвахме топла вода, то тук се използват по-ниски температури.
- Не е необходимо да белите космите от плодовете, веднага започваме да нарязваме. Можете да използвате оборудване: като започнете с обикновен блендер и завършите с кафемашина.
- Трябва да се получи брашнеста смес, която се изсипва в термос, залива се с вода и се оставя за един час.
- Сега сварете 1 ч.л. смес в 0,5л. вода. Прецедете бульона през сито и смесете с инфузията.
Ако нямате възможност да нарежете плодовете, можете да използвате цели плодове. Но тогава трябва да разберете, че процесът на готвене ще отнеме повече време. Повтаря се повече от веднъж, че при готвене трябва да използвате стъклени съдове. Този фактор се дължи на факта, че всички полезни свойства в метала са намалени.
Най-лесният начин да приготвите напитка от сухи цели плодове: залейте плодовете с вода и оставете за не повече от 12 часа. За да не следите времето, можете просто да оставите напитката да кисне цяла нощ. Тази опция е и по-икономична, тъй като плодовете могат да се използват повторно. Едни и същи плодове могат да се използват не повече от четири пъти, в противен случай те ще загубят своите витамини, минерали и други полезни компоненти.
Всички горепосочени рецепти са показани за превантивни цели. Ако искате да използвате шипка за конкретно заболяване, трябва да вземете рецепти изключително от Вашия лекар. Тъй като в бизнеса с различни заболявания, рецептите и пропорциите винаги се променят.
Приготвяне на инфузията
Предимството на запарката е, че плодовете се запазват голямо количествовитамини и минерали. IN в такъв случай, шипките не трябва да се варят, а да се запарват. Пресните плодове трябва да бъдат измити, смачкани до състояние на каша и не забравяйте да премахнете мъх. Ако имате работа със сушени плодове, тогава просто трябва да ги изплакнете.
Трябва да залеете плодовете с топла вода, а не с вряща вода. Това се прави, за да се запазят възможно най-много полезни свойства. Водата трябва да се използва при температура не по-висока от 60 градуса и във всички случаи на приготвяне. Трябва да настоявате най-малко четири часа, но не повече от един ден. След като изтече времето, запарката трябва да се прецеди през цедка или марля и след това да се изпие. В зависимост от вашите вкусови предпочитания можете да добавите лъжица мед, но не и захар.
Приготвяне на отварата
Хората най-често приготвят отвара от шипки. И всичко това, защото не е нужно да чакате определени часове, а след това кратко времеполучавате лечебна напитка. Но този метод също има свои собствени отрицателни страни, например, един от тях е фактът, че при варене някои от витамините губят полезните си свойства.
Шипките трябва да се хвърлят във вряща вода за не повече от 15 минути. Трябва да оставите получената отвара поне три часа. За по-ефективен резултат увийте съда с напитката в нещо топло. По този начин ще пестите топлина за по-дълго време. Не забравяйте да прекарате напитката през цедка или тензух. Можете да добавите мед или малко количество захар, ако не харесвате оригиналния вкус.
Ако имате работа с пресни плодове, тогава първо трябва да ги изплакнете едва топла водаи премахнете мъх. Тъй като вилите имат Отрицателно влияниевърху състоянието на лигавицата, причинявайки сърбеж и дискомфорт в гърлото. Понякога има дори кашлица.
Шипка е полезно растение, това вече е ясно от всичко описано по-горе. Но не много хора намират вкуса му за приемлив. Много често децата не обичат да пият такава лечебна напитка, без да вземат предвид всичко положителни страни. За дълго времевъзрастните търсели самия начин, по който да принудят детето да пие отварата. Чрез проба и грешка се появи следната рецепта:
- Вземете сухи плодове и ги измийте.
- Смелете всичко, за да получите цяла маса.
- Изсипете всичко в термос и добавете всякакви сушени плодове по ваш вкус.
- Залейте всичко с вряла вода и оставете за около осем часа.
В резултат на това получавате цял коктейл с лечебни свойства. Децата се радват на тази напитка, но възрастните имат по-малко проблеми. Освен това този метод на приготвяне не влияе по никакъв начин на качеството на продукта, тоест всички полезни вещества остават на мястото си.
Неведнъж е повтаряно, че премахването на мъх е наложително. Но колкото и да се опитвате, не можете да ги премахнете всички. Ето защо е толкова важно да не забравяте да прекарате инфузията и отвара от плодове през сито или тензух. За превантивни цели тази напитка се пие един месец, след което се прави почивка от няколко седмици и кръгът се повтаря. Приготвената отвара или запарка трябва да приемате не повече от три пъти на ден, за предпочитане преди хранене.
Бременните жени трябва да използват този продукт внимателно. 15 средни плодове съдържат дневна доза витамин С, така че трябва да наблюдавате приема на напитки. Лекарите препоръчват използването на инфузия от сушени плодове. Преди да започнете да консумирате шипка, по-добре е да се консултирате с вашия лекар. Тъй като бременността на всяко момиче протича през индивидуални условиятяло. Шипковата напитка се препоръчва особено за бременни жени през студения сезон, за да заменят вредните за организма лекарства и да се предпазят от настинки и други инфекции.
В началото на статията беше казано, че можете да варите не само плодове, но и например корени. Рецептата за приготвяне на корен от шипка е следната:
- Смелете корена и вземете една супена лъжица от сместа.
- Варете двадесет минути в 0,5 л вода.
- Оставете за не повече от 15 минути в затворен съд и по възможност завийте с нещо топло.
- Прецедете го през цедка или тензух и се насладете на прекрасния вкус.
Шипката може да помогне на страдащите хора наднормено тегло. Това ефективно средство за защитасамо ако лицето е с наднормено тегло. Плодовете съдържат много вещества, които имат положителен ефект върху нашия метаболизъм. За да започне тялото да се пречиства от токсините и да ускори метаболизма, използвайте една от горните рецепти и пийте отвара или инфузия три пъти на ден в продължение на две седмици. Курсът на приложение с цел отслабване не трябва да надвишава четири седмици.
И така, има два начина за приготвяне на шипки: отвара и инфузия. В зависимост от вашите вкусови предпочитания можете да добавите мед или сушени плодове. Всяка рецепта има свои собствени нюанси, но като цяло те имат една и съща формула: измиване - нарязване - вливане или варене - пиене. Ако напитката се използва за лечение на конкретно заболяване, тогава трябва да се вземе рецепта от лекар.
Видео: лечение с шипки