Разтворим прах от цикория: ползи и вреди. Разтворима напитка за жени
цикория- това е името на напитка, приготвена от корена на растение със същото име. Мнозина, след като претеглят ползите и вредите от кафето, решават да се откажат от кафето и да търсят заместител. Цикорията често е такъв заместител. Нека да разберем какво ползи и вреди от цикория.
Тази информация ще ви помогне да извлечете максимална полза от цикорията и да я избягвате възможна вредаза добро здраве.
ПОЛЗИ И ВРЕДИ ОТ ЦИКОРИЯ:
Ползите от цикорията.
1. Ползите от цикорията като заместител на кафето.
Самият факт, че цикорията ви помага да се откажете от кафето, вече я прави полезна.
цикория(по-точно напитка от корени на цикория) има вкус на кафе. Аз го пия без мляко и захар, но много хора предпочитат да пият напитката от цикория по същия начин, по който са свикнали да пият кафето - с мляко и захар. Млякото не прави тази напитка по-здравословна (прочетете повече за ползите и вредите от млякото). Въпреки това можете да замените обикновеното мляко със соево, ядково, кокосово, оризово... има много възможности. А захарта може да бъде заменена със стевия, естествен подсладител (синтетичните подсладители могат да причинят значителна вреда на здравето).
Освен по вкуса си, цикорията напомня на кафето и с това, че дава енергия и подобрява настроението. Само цикорията прави това без вреда за здравето! Но за тези полезни свойства на цикорията - по-долу...
2. Ползите от цикорията за нервната система.
Витамините от група В (В1, В2, В3), които са част от цикорията, имат благоприятен ефект върху нервна система. Подобряват настроението, дават сила, зареждат с енергия и бодрост. Освен това, за разлика от кафето, цикорията действа успокояващо на нервната система, а не стимулиращо.
3. Ползите от цикорията за отслабване.
Цикорията съдържа инулин, който понижава нивото на кръвната захар. Ако не можете да се откажете от сладкиши, сладкиши и други сладкиши, изпийте напитка от цикория. Инулинът ще помогне за неутрализиране на вредата от тези продукти.
4. Ползите от цикория при диабет.
Както бе споменато по-горе, инулинът, съдържащ се в цикорията, регулира нивата на кръвната захар, което облекчава състоянието на пациенти с диабет. Цикорията може да се използва и като допълнително средство за защитапри лечение на захарен диабет.
5. Ползи от цикория за кожата.
Цикорията съдържа такива важни за кожата минерали като калций, калий и магнезий, както и витамини А, Е, В1, В2, В3, С, РР. Тези витамини и минерали ускоряват възстановяването на колагеновите влакна и тонизират кожата.
Можете не само да пиете напитка от цикория, но и да използвате тинктури от цикория за външна употреба! Благодарение на същите витамини и минерали, както и бактерицидните и противовъзпалителни свойства на това растение, цикорията ускорява заздравяването на рани, помага при екзема, дерматит, псориазис и др. кожни заболявания. Въпреки това, за псориазис бих препоръчал да направите прочистване на дебелото черво, в идеалния случай да преминете няколко сесии на хидротерапия на дебелото черво.
6. Ползи от цикория за косата.
Цикорията е полезна и за косата (по същата причина, както и за кожата). Както напитка от цикория, така и инфузия от корен от цикория, използвани като изплакване след измиване на косата, подобряват структурата и насърчават растежа на косата.
7. Ползите от цикорията за чревната микрофлора.
Нека си припомним отново основния полезен компонент на цикорията - инулин. Инулинът е особено полезен за чревната микрофлора. Бифидобактериите, важни за нашето здраве, живеещи в стомашно-чревния трактТези, които ядат фибри, приемат много добре инулин, който е специален вид фибри. По този начин цикорията помага за предотвратяване на дисбиоза и свързани с нея проблеми като запек.
8. Ползи от цикорията за имунитета.
Подобряване на имунитета с редовна употребацикорията се свързва не само с витамини, но преди всичко със същия инулин. Инулинът в цикорията подобрява обмяната на веществата, подпомага прочистването на тялото от токсини и в резултат на това подобрява усвояването на витамини и минерали. Освен това цикорията съдържа цикоринова киселина, която директно подобрява имунитета.
Укрепването на имунната система ще помогне не само в борбата с настинкиИ вирусни инфекции, но и в профилактиката на по-сериозни заболявания.
9. Ползи от цикорията за сърдечно-съдовата система.
Напитка от корен на цикория, като заместител на кафе без кофеин, е полезна за здравето на сърцето. съдова система. Цикорията е богата на калий, който е от съществено значение за здравето на сърцето, а магнезият помага в борбата с тахикардията и други сърдечни заболявания. Цикорията също така помага за разширяване на кръвоносните съдове, увеличаване на амплитудата и нормализиране на ритъма на сърдечните контракции. Освен това, както вече казахме, цикорията помага за намаляване на нивото на "лошия" холестерол в кръвта. Това комплексно въздействиеправи цикорията изключително полезна при заболявания като хипертония, тахикардия, исхемична болестсърце, атеросклероза и др.
10. Ползите от цикория при анемия.
11. Ползите от цикорията за прочистване на черния дроб и бъбреците.
Цикорията е добра за пречистване на бъбреците и черния дроб от токсини и стимулира отделянето на жлъчка.
Отделни статии за различни методипрочистване на тези органи:
Вреда от цикория.
1. Вреда от цикория с мляко.
По-горе писахме, че цикорията е полезна за на сърдечно-съдовата система. Но в някои случаи хората, които започват редовно да пият напитка от цикория, се оплакват от скокове на налягането, аритмия... Как е възможно това? Защо цикорията е полезна за едни и вредна за други?
Растението се отглежда в Русия от 17-ти век, но неговите полезни свойства и вкус са били напълно забравени за известно време и едва сега то възвръща и увеличава популярността си.
Цикорията е заместител на натуралното кафе. Една ободряваща напитка, приготвена по специална технология, има огромно количество полезни вещества.
Поради липсата на кофеин в състава си, той безопасно замества любимата напитка за тези, за които е строго противопоказан. Тъй като кафето от цикория има естествено сладък вкус, не е необходимо да добавяте захар към него.
Химичен състав
Цикорията принадлежи към семейство Сложноцветни. Най-често срещаното е това растение с приятни цветя. от син цвятв западната част на Сибир и Алтай. Расте и в Украйна, Западна Европа, Индия, Индонезия и САЩ.
Обикновено се консумират стъблото, листата и коренът на растението.
Сухият корен от цикория се използва широко за обогатяване на вкуса на кафе напитките.
Според метода на производство цикорията се разделя на 3 вида: течност, разтворим, пържени(земя).
Инстантна цикорияполучени по следния метод: необходимите суровини се извличат от корена на растението чрез екстракция и след това излишната течност се отстранява чрез сушене чрез разпръскване. По този начин се получава сух прах, който се нарича разтворима цикория.
Разбира се, след обработка, някои полезни вещества са леко намалени в количествен еквивалент в сравнение със сухо растение, но все пак запазват своите изцелениеИмоти.
Калоричното съдържание на разтворима цикория на 100 g продукт обикновено не надвишава 11 kcal. Цикорията съдържа известно количество протеинови съединения (не повече от 0,1 г) и въглехидрати - 2,8 г. Мазнините напълно отсъстват.
Съставен от ароматни, вкусни и здравословна цикориясъдържа не само витамин С, но и витамини като В1, В2 и В3.
Минерали: калий, натрий, калций, магнезий, желязо, фосфор.
А също: каротин, смоли, органични киселини, танини.
Смляната цикория може да съдържа повече от 60% полезен инсулин (фруктозен полимер), а в изсушен вид - дори до 70%.
Полезни и лечебни свойства
Какви са ползите от инстантната цикория:
- Ободрява не по-лошо от кафето или чая.
- Това е общ тоник.
- Съдържащият се в състава инсулин помага за нормализиране на храносмилането и подобряване на метаболизма. Рендери полезно действиевърху чревната микрофлора. Помага при запек, облекчава киселините. Полезен за пациенти с диабет.
- Разширява кръвоносните съдове.
- Успокоява, облекчава пристъпите на тахикардия.
- Полезен при заболявания на бъбреците, черния дроб, далака. Почиства кръвта.
- Има холеретичен, противовъзпалителен и антимикробен ефект.
- Помага за намаляване на високата температура.
- Когато се използва външно, цикорията лекува стари рани, лекува екзема, дерматит, псориазис, циреи и много други кожни заболявания.
- Облекчава болката по време на болезнена менструация.
- Почиства тялото, премахва мазнините. Използва се като слабително и диуретично средство.
- Помага при безсъние.
- Насърчава по-добро усвояванетялото на магнезий и калций.
- Активно се бори със затлъстяването.
Яденето на цикория е добра профилактика на целулита.
1 чаша инстантна цикория съдържа:
- около 50% дневна дозанеобходими за тялото, фолиева киселина. Това вещество прави кожата еластична, гладка и копринена.
- 36% от дневната доза витамин А, който е отговорен за производството на колаген.
- 1/3 от дневната доза витамин С (е мощен антиоксидант).
Разтворимата цикория идеално замества натуралното кафе по време на бременност, като същевременно обогатява бъдещата майка с полезни вещества и в същото време лекува тялото.
Цикорията е еднакво полезна за мъже, жени и деца. Консумирайки го в умерени дози, можете да укрепите имунната си система.
Как да пием правилно
Преди това инстантната цикория беше трудна за закупуване в магазин, така че трябваше да направите кафе напитка у дома. Но сега такъв проблем не съществува. В диабетните отдели на супермаркетите, в магазините за чай и кафе и в аптеките можете да закупите разтворима цикория, под формата на прах, както и корен от растението.
Инстантната и смляна на прах цикория трябва да се съхранява в буркан с плътно затворен капак, за да се предотврати навлизането на влага в контейнера. Тъй като когато влезе в контакт с вода, веществото има тенденция да се слепва и да се превръща в камък.
Инстантната цикория трябва да се излее с вряща вода (вода или мляко) и да се остави да се вари добре..
Ценителите на напитката добавят към нея захар, мед, какао, сметана и дори конфитюр.
Специален стриктни правилане съществува. Всичко зависи от вашите вкусови предпочитания.
Ако по медицински причини лекарите забраняват пиенето на кафе и чай, но любовта към тези напитки не изчезва с появата на заболяването. Изходът от тази ситуация е преминаването към инстантна цикория.
Това трябва да става постепенно, като бавно го оценявате вкусови качества. Първо го добавете към горещото сварена водасъставки в следните пропорции: 1 част цикория към 3 части кафе. Силата на напитката зависи от вашите лични предпочитания, но не е препоръчително да добавяте повече от 2 ч.л. на 1 чаша. цикория.
По това време тялото ще има време да свикне с новата напитка и няма да реагира болезнено на внезапни драстични промени.
Вреди и противопоказания
Противопоказания за употребата на разтворима цикория (същите като за самото растение):
- Не се препоръчва да пиете напитка от цикория, ако имате диагноза " разширени венивени";
- остри форми на съдови заболявания и астма също показват, че би било по-добре да се избягва този чай по здравословни причини;
- хронична кашлица, бронхит;
- язва, гастрит, заболявания на дванадесетопръстника;
- Разтворимата цикория също е противопоказана за хора със специална чувствителност към витамин С;
- Ако сте алергични към амброзия, може да сте алергични и към цикория.
Трябва също да запомните, че не трябва да злоупотребявате дори най-много полезен продукт, в противен случай може да причини вреда.
Всеки от нас, ако не е опитвал, сигурно е виждал в магазина пликчета или бурканчета с цикория - сироп, прах или гранули, напомнящи на външен видразтворимо кафе. Много възрастни хора, както и тези, които страдат наблизо, използват тази напитка, за да заменят "вредното" кафе и чай. хронични болести, като заболявания на сърцето, кръвоносните съдове, панкреаса, червата и др.
Разтворима цикория като продукт растителен произход, се характеризира както с полезни свойства, така и с противопоказания и по някаква причина много хора забравят за последното. Нека да разгледаме кой има полза от цикорията, как да я използваме правилно и в какви случаи вкусна напиткаможе да бъде вредно за здравето.
Описание на растението
Обикновена цикория, чието второ име е синьо глухарче. тревисто растениеот семейство Сложноцветни. Историческата родина на растението е Средиземноморието, но днес цикорията е разпространена и в умерения климатичен пояс. Въпреки факта, че растението не обича висока влажност, то успя да се адаптира към тропическите условия.
Любимите места за растеж са ливади, пусти места, горски ръбове, крайпътни зони и полета. В планинските райони растението се издига не по-високо от средния пояс.
Културата се отглежда активно за промишлени цели, цели полета са посветени на нея. Домашните видове цикория са често срещани и салатни: коренът на първия се използва за приготвяне на напитка, листата на салатата се използват като гарнитура или добавка към салати.
Растението има дълъг корен. Стъблото е твърдо и вертикално. Листата имат продълговата форма с леко стеснен или заоблен връх. Цветовете са едри, тръстиковидни, сини до розови на цвят, разположени на отделно стъбло. Плодът е с петоъгълна форма.
Полезен състав, съдържание на калории
Сироп или сгъстен екстракт от пържен корен от цикория съдържа 263,8 kcal на 100 g продукт, както и: 64 g въглехидрати, 1,95 g протеини (не са открити мазнини).
Суровият корен съдържа 378 калории на 100 грама, 56 грама въглехидрати и 9,8 грама протеин.
100 грама сурова зеленолистна салата съдържа 23 kcal - 4,7 грама въглехидрати, 0,3 грама мазнини, 4,0 грама фибри (фибри), 92 грама вода.
Коренът от цикория има богат витаминен, макро- и микроелементен състав, съдържа танини, смоли, феноли, органични киселини, кумарини, пектин и инулин, чието количество в изсушения корен е около 40%.
Лечебни свойства на цикорията
Най-разпространеният начин за консумация на цикория е в нейната разтворима форма, която се приготвя като напитка и се отпива бавно. Ако производителят съвестно е следвал технологията за производство на разтворима цикория (за която ще говорим по-долу), тогава напитката ще има правилния ефект. полезни свойства.
- Укрепване на имунната система. Коренът съдържа пребиотика инулин, който стимулира растежа на естествените чревни пробиотици, отговорни за нормално състояние храносмилателната системаи предотвратяване на дисбаланс на микрофлората.
- Антиоксидантна активност. Фенолните смоли по своето естество са вещества, които предотвратяват развитието онкологични заболявания. Смолите активно премахват страничните продукти от клетъчната оксигенация - свободните радикали - от клетките.
- Предотвратяване сърдечно-съдови заболявания, укрепване на сърдечния мускул. Пиенето на напитката помага за намаляване на нивото на липопротеините с ниска плътност, което е рисков фактор номер едно и. Растителните феноли в корена са антиаритмични вещества.
- Лечение и. Цикорията се характеризира с аналгетични и противовъзпалителни свойства и помага при възпалителни процеси V мускулна тъкани ставите.
- Положителни действия в борбата с наднормено тегло . Олигофруктоза и инулин, съдържащи се в цикорията в големи количества, регулират нивото на грелин, хормон, отговорен за чувството на глад, което води до намаляване на апетита за храна. Ето защо цикорията се препоръчва за отслабване, като интегриран подход за решаване на проблема.
- Холеретичен ефект. Растението премахва стагнацията на жлъчката и насърчава разтварянето на малките камъни, разположени в жлъчен мехур, следователно полезен в начална фазажлъчнокаменна болест.
- Намалени нива на кръвната захарпри пациенти с. Този ефект е възможен благодарение на високо съдържаниеинулин.
- Намаляване на тревожността и стреса. Цикория, пиян през нощта, има седативен ефект, помага за отпускане на централната нервна система и премахване на тревожността. Такива положителен ефектТо има двойно действие: премахването на безпокойството насърчава нормализирането хормонални нива, премахване на когнитивните увреждания и предотвратяване на преждевременното стареене.
- Тонизиращ ефект. Една напитка, изпита сутрин, вместо това дава сила и добро настроение, помага да се отървете от и.
- Премахване на оток. Растението има изразени диуретични свойства и подпомага премахването излишна течностот тъканите по естествен път.
- Елиминиране и дисфункция на червата. Лекият слабителен ефект насърчава естествените движения на червата и омекотяването на изпражненията.
- Антибактериален ефект върху патогенната флораразположени в устната кухина. Танините действат като антисептик и следователно помагат при лечението възпалителни заболяванияустната кухина.
Противопоказания за употребата на цикория
- Бременност Много източници тълкуват напитката като полезна за бременни жени. Това обаче е билкова напитка, която може да причини алергии и други нежелани ефекти, така че не трябва да го използвате по време на бременност.
- Кърмене. Тъй като веществата от напитката проникват в кърма, не трябва да го приемате по време на кърмене.
- Индивидуална непоносимострастения или алергии към подобни представители на флората: невен, маргаритки, амброзия.
- Холелитиазас големи камъни в жлъчния мехур. Растението има холеретичен ефект и може да предизвика преминаването на камъни от жлъчния мехур.
- Гастрит и пептична язва. Напитката има дразнещ ефект върху променените участъци от стомашната лигавица.
- Разширени вении други съдови заболявания.
- хемороиди . Напитката влошава хода на хемороидите и отслабва лечебен ефектлекарства против хемороиди.
- Сериозни заболявания на нервната система(шизофрения, хронична нервност, органични лезии). Напитката повлиява възбудимостта на централната нервна система и затова не се препоръчва на такива пациенти.
- Деца под 3 години.
Лекарство ли е напитката от цикория?
Цикорията не е лекарства, но се отнася до фитотерапевтични средства. Така във веригата аптеки можете да намерите различни билкови чайове с цикория. В магазините за хранителни стоки цикорията се продава под формата на прах, гранули или сироп и се класифицира като хранителен продукт, позициониран като здравословна храна и продаван в отделите за здравословни храни.
Норми на консумация на цикория
Тези препоръки са условни. През деня обикновено се приемат 3-4 чаши от напитката известно време след хранене, ако се понася добре. Количеството продукт, което трябва да се добави към 1 чаша, трябва да се види на опаковката.
Цикорията не трябва да се залива с вряща вода, тя трябва да се използва топла водаили мляко.
Технология на производство на цикория
На всяка опаковка производителите ни обещават, че техният продукт е натурален, здравословен и запазва всички полезни свойства на пресния корен. Но наистина ли е така?
Цикорията под формата на прах или гранули се произвежда предимно чрез сушене на горещ въздух при температура 180-220 C или сушене и печене за придаване на кафеен вкус на напитката. Ясно е, че в този температурен диапазон преобладаващата част от полезните вещества се разрушават и губят свойствата си. В крайна сметка получаваме продукт, който донякъде прилича на кафе на вид и вкус, но полезните свойства на продукта са много съмнителни.
Нов вид цикория, позициониран от производителите като здравословен хранителен продукт с напълно запазени полезни свойства, е лиофилизирана напитка. При сублимацията коренът не се излага на високи температури, а се изсушава и дехидратира по специален начин.
Друг вид цикория е сироп, който се получава чрез сгъстяване на праха, получен чрез горещо сушене със захари. Полезността му отново е под въпрос.
Но ако се отдръпнем от скептичната оценка на разтворимата цикория, ползите от нея са очевидни за хора, за които кафето е противопоказано и животът без любимата им напитка губи цвета си. Това обаче е при условие, че употребата на цикория е одобрена от лекар (противопоказанията за консумация на кафе и цикория частично се припокриват).
Бърза навигация в статията:
Как се произвежда и какви видове съществуват
Как изглежда цикорията: снимка по време на периода на цъфтежЦикорията не изглежда забележителна на снимката. Под земята обаче се крие корен с дължина до 15 метра. Не малък екземпляр! И това е от полза за нас: тук са концентрирани ползите от растението.
Корени на растенията: основната суровина за инстантната цикория
Как е направен продуктът
Прах или гранули са резултат от сушене и печене при висока температура(до 220 С). Естествено, тази технология унищожава много полезни вещества в корена, въпреки че вкусът е удобна суровина за напитка, напомняща кафе.
Сиропът е друг вариант за любопитен продукт в продажба. Уви, това не е така най-добрият избор, тъй като при производството си споменатият прах, произведен чрез метода на горещо сушене, се използва в комбинация със захар, което добавя вреда както за диабета, така и за всички привърженици на здравословния начин на живот.
Нов с ключово предимство!
Лиофилизирана инстантна цикория.
Основното, което знаем за него, е запазването на хранителните вещества благодарение на специална технология на производство. В резултат на това всички вит минерални соли, ценните биосъединения и пребиотика инулин се запазват и са полезни за организма.
Къде да получите личен опит
Удобни точки за продажба, където винаги имате правилния вид напитка, са онлайн магазините за здравословни храни. Например гигантите Ozone и iHerb. Нашият герой е много по-популярен в САЩ, отколкото в Русия, така че продуктовата линия на iHerb е много широка.
Също така има смисъл да се обърне внимание на лиофилизираната моментална цикория „Екология - здравословно хранене“. Разработен е в Института по хранене, получава няколко престижни награди.
Този продукт е сравнително приятен достъпна ценаи смислен етикет. Всички полезни свойства са пред очите ви. Няма да остане нито един въпрос относно пивоварството. Външно това са порести гранули, които приличат на кафе.
Химичен състав на цикория
Ще говорим само за полезния вид продукт – сух инстант, който се прави чрез сублимация.
Калорично съдържание на 100 грама - 320-370 kcal
- Въглехидрати - от 50 грама
- Белтъчини - до 10 грама
витамини
- А - 286 мкг
- К - 297,6 мкг
- Е - 2,26 мг
- С - 24 мг
- B6 - 0,11 mg
- В9 - 110 мкг
- А също и B1, B2, B4, B5
Минерали
- Калий - 420 mg
- Натрий - 45 mg
- Фосфор - 47 mg
- Манган - 0,43 mg
- Калций - 100 mg
- Магнезий - 30 мг
- Както и цинк, селен и др.
Има кумарини, полифеноли, пектини и много ценен компонент инулин - полизахарид на фруктозата и специален вид диетични фибри, който е показан за използване от почти всички.
Според GOST висококачествената цикория за варене на чай трябва да съдържа най-малко 30% инулин. В продуктите на ТМ Екология пребиотици до 46% (!)
Полезни свойства
1) Намалява стреса и предпазва интелигентността от промени, свързани с възрастта.
2006, Journal of Pharmacology Biochemistry and Behavior: „Повтарящата се консумация на кофеин, съчетана със стрес, причинява значително повишаване на нивата на кортизол.“ ()
Това е основната разлика между нашия герой и кафето, което подклажда стреса. Причината за това е кофеинът. Предлага се дори в безкофеинови версии.
Нашият герой не съдържа това вещество и намалява нервно напрежение. Дори онзи билков чай, към който добавяме малко кафе за аромат, е значително по-добър от поредната чаша пристрастяване към чисто кафе.
Като пием инфузия на цикория през нощта, решаваме няколко проблема наведнъж. лесно седативен ефект, намалена тревожност и нормален дългосрочен сън. Дълбокият и непрекъснат сън позволява механизми против стареене, водени от мелатонин, естествен защитник против стареене. В резултат на това цикорията е още една стъпка към активно дълголетиеи запазване на интелекта.
2) Предпазва от системно възпаление.
Растителните полифеноли могат да се борят с възпалението. Така нареченото „системно старческо възпаление” е причината за всички свързани с възрастта патологии, които съкращават живота или значително намаляват качеството му на възраст над 60 години.
Полезно е да се въведат в диетата всякакви храни, съдържащи много противовъзпалителни вещества, от 35-40-годишна възраст.
В допълнение, противовъзпалителните и почистващи свойства на цикорията са отлична помощ при лечението на обширни кожни патологии (екзема, псориазис, акне).
3) Защитава чернодробните клетки.
2015 г., Университет Даманхур, Египет. Четири групи пациенти с различни чернодробни лезии и схеми на лечение. Ежедневният прием на екстракт от цикория (100 mg на 1 kg телесно тегло, 1 r на ден, 2 седмици подред) предотвратява увреждането на клетките, като в крайна сметка подобрява здравето на черния дроб. ()
Черният дроб е непретенциозен и феноменално трудолюбив орган. Тя постоянно обезоръжава токсични веществаи синтезира важни за живота съединения.
Способността на екстракта от цикория да защитава хепатоцитите от въздействието на токсините и свободните радикали е доказана в много изследвания. Освен това продуктът има лек холеретичен ефект. Облекчава състоянието при дискинезия на жлъчния мехур и в първия стадий на холелитиаза.
А фенолните смоли са антиоксиданти. Това добавя противоракова активност на напитката.
4) Предотвратява и забавя прогресията на диабет тип 2 и ви помага да отслабнете.
Инсулинонезависимият диабет е бичът на цивилизацията. Но ситуацията не е толкова страшна, колкото може да изглежда преди изучаването на методите за превенция и лечение. В предпазването от развитие на диабет много зависи от храненето и тези природни средства, които нормализират метаболизма.
Нашият герой може да бъде ефективно допълнениена диета за диабет. Ще бъде полезно и в правилното храненевсички хора над 30 години, за да се предотврати развитието на заболяването. Причината за антидиабетните свойства на цикорията е споменатият вече лечебен инулин.
Намаляване на GI на вашата храна!
Благодарение на инулина чаят намалява гликемичен индексястия. Това намалява скоковете на кръвната захар. В резултат на това по-малко въглехидрати се съхраняват в мазнини. Това насърчава загубата на тегло, а гликозидът интибин притъпява апетита.
5) Ограничава проявите на артрит.
През 2010 г. беше завършено проучване в Тексаския университет, което установи, че екстрактът от корен на цикория има противовъзпалителни свойства и може да помогне при дегенеративни заболяванияставите. Екстракт от цикория е приложен на 18 пациенти на възраст над 50 години с остеоартрит на тазобедрената става или колянна става. 13 пациенти съобщават за 20% подобрение на болката и сковаността. ()
6) Нормализира чревното прочистване и подхранва полезната микрофлора.
2012 г., двойно-сляпо, плацебо-контролирано проучване, 28 дни, възрастни хора със запек. Заключение: „Намалено затруднение при изхождане. Допълването на 15 грама инулин дневно облекчава запека и подобрява качеството на живот.” ()
И отново полезните свойства на цикорията благодарение на пребиотика инулин, който преминава през горните части храносмилателен трактбез промени. В долните участъци се превръща в плодородна почва за хранене полезна микрофлора. Той расте чрез потискане на опортюнистични патогени. Подобрява се абсорбцията на витамини и минерали и се образува удобен за евакуация хранителен болус. В крайна сметка това укрепва имунната система.
Противопоказания за употреба
- Строга забрана за чай от цикория за всички хора с индивидуална непоносимост. Рискът се увеличава, ако сте алергични към сродни растения. Това са невен, маргаритки, амброзия.
- Холелитиаза, от стадий 2, с големи камъни. Нашият герой, както всички холеретични напитки, подобрява перисталтиката на жлъчния мехур. Ако камъните се преместят в канала, ще настъпи запушване и ще се извърши хирургично лечение.
- Възпалителни заболявания горни секциихраносмилателния тракт (гастрит, дуоденит, пептична язва).
- Разширени вени на крайниците и тежки хемороиди.
- Сериозна патология на нервната система (шизофрения, тежка нервност, органични променив мозъка).
- Деца под 3 годишна възраст.
Относително противопоказание е бременността. В западните източници лекарите не забраняват цикорията, но жените, които не са я използвали преди бременността, не трябва внезапно да заменят кафето. Правилен избор- откажете се както от кафето, така и от неговите заместители.
Възможно ли е да се използва цикория кърмене? И отново има разминавания в билколечението. Американките пият чай по време на кърмене. Нашите лекари ви съветват да бъдете внимателни.
Незабавна цикория: колко можете да пиете на ден?
2-3 чаши (200 мл) на ден- стандартни препоръки на ендокринолозите за профилактика на диабета при здрави хора. Вижте на опаковката броя лъжици за приготвяне на 1 чаша.
Не го заливайте с вряла вода!
Трябва топла водаоколо 80-90 С и времето за запарване на чая е 3-5 минути, под капак.
Какво е възможно добавете към напиткатаза вкус?
- В началото на пристрастяването - малко кафе за аромат;
- джинджифил или канела;
- Мляко и мед (в охладена инфузия);
- Лимонов или портокалов сок (в топъл чай).
Възможна вреда от увеличаване на количеството инулин в диетата е временно образуване на газове и подуване на корема. За да избегнете дискомфорта, въвеждайте продукта постепенно.
За намаляване на апетита и отслабване:
От вечерта запарете 2 супени лъжици корени от цикория в термос за 1 литър вряща вода. Пийте настойката 30 минути преди хранене, като използвате целия литър за 1 ден.
Вкусът на чая от цикория не може да се сравни с кафето. Едва ли ще преминете към него без никакви усилия. След ароматна арабика дайте поне 2 седмици, за да свикнете с подобряващия здравето заместител.
Бъдете готови: сладникава напитка от незабавна цикория - с лека горчивина. Но полезните му свойства са големи, а противопоказанията са незначителни. Логично е да включите напитката поне в семейното меню през най-уязвимите и деликатни периоди. През есента и зимата, след боледуване, по време на кърмене и бременност, при хипертоници в напреднала възраст и при отслабване.
Напълно възможно е да не искате да се върнете към кафето, особено разтворимото, което не може да се нарече здравословно или безвредно, но за това ще говорим следващия път. Научете важни неща, опитайте полезни неща и бъдете здрави!
Благодаря ви за статията (8)
Съвсем наскоро цикорията се смяташе за нещо повече от плевел или евтин заместител на кафето. От него се приготвяла така наречената кафеена напитка, която се пиела единствено поради недостига на кафеени зърна. В момента ползите от растението със сини цветя му позволиха да постигне голяма популярност като a Хранителни добавки. Цикорията, чиито полезни свойства помагат в борбата с много заболявания, се яде почти изцяло: листата, стъблото и корените на растението.
Цикорията насърчава нормализирането метаболитни процеси, ускорявайки премахването на токсините и отпадъците. Полезен е за страдащи от диабет, както и за пациенти с диагноза различни заболяваниябъбрек Смята се, че цикорията може да подобри състава на кръвта, след като започнете да я приемате редовно.
Цикорията за отслабване подобрява работата на храносмилателния тракт, помага при киселини и нормализира апетита. Тъй като ефектът му върху нервната система е подобен на този на кафеените зърна, той облекчава чувството на умора и вдъхва енергия.
Освен положителния си ефект върху нервната система, цикорията има изразен противовъзпалителен ефект. Благодарение на това цикорията е разтворима, противопоказанията за която не включват бактериални заболявания, използвани при лечение на настинки.
От нашите нова статияще научите как да го приемате правилно ленено маслоза отслабване.
Защо инстантната цикория е толкова полезна?
Ефектът за отслабване на напитка от корен от цикория е забелязан отдавна, но това не е основната цел на приема на повечето хора. Нежната и безболезнена загуба на тегло се случва поради пречистването на кръвта и отстраняването от храносмилателната система на всички „боклуци“ под формата на токсини и отпадъци, натрупани там в продължение на няколко години.