Salatid taimeõliga retseptid. Taimeõliga salatite retseptid koos fotodega
Toiduvalmistamisel kasutatakse aktiivselt palju erinevaid söödavaid taimeõlisid. Nendel eesmärkidel kasutatakse kõige sagedamini päevalille-, oliivi- ja maisiõli. Mõnikord on mõne roa valmistamiseks vaja sinepi-, seesami-, linaseemne- või pähkliõli. Kõik taimeõlid erinevad maitse, värvi ja aroomi, samuti tootes sisalduvate vitamiinide poolest. Seega sisaldab kõige levinum päevalilleõli A-, D-, E- ja K-vitamiini, samuti organismile vajalik küllastumata rasvhape. Päevalilleõlil on teadaolevalt ka noorendav toime.
Taimeõli kasutatakse sageli paljude roogade valmistamisel. Üks neist on salat taimeõliga. Valmis salatit võib lihtsalt maitsestada mõnda tüüpi taimeõliga (näiteks päevalille- või oliiviõliga) või valmistada õli baasil originaalset kastme. Niisiis, saate valmistada omatehtud majoneesi, mis sisaldab päevalilleõli, munakollased, sinep, sool, suhkur ja sidrunimahl. Paljud taimeõliga salatid on just sellise majoneesiga kaetud.
Kõiki olemasolevaid taimeõliga salatite retsepte on lihtsalt võimatu loetleda. Sellistest roogadest saab välja tuua vaid mitu rühma: kõigi lemmikköögiviljasalatid, rammus liha, kala, puuviljasalatid jne. Ideaalselt valitud koostisosad koos ühe taimeõliga võimaldavad teil luua tõeliselt maitsvaid ja tervislik roog. Taimeõliga salatite valmistamiseks kasutatakse ennekõike väga erinevaid köögivilju: tomatid, sibulad, kurgid, kartulid, redised, baklažaanid, porgandid, kapsas, peet, suvikõrvits jne. Köögivilju võib kasutada nii värskelt kui ka aurutatult, keedetult või hautatult.
Taimeõliga lihasalatite valmistamiseks võite kasutada kana, veiseliha, sealiha, sinki, vorsti, rupsi (näiteks maksa või keelt) - üldiselt sõltub kõik teie kujutlusvõimest ja maitse-eelistustest. Taimeõliga roogade hulka kuuluvad sageli erinevat tüüpi juustud, munad, seened, konservid (herned, mais, oliivid), kõikvõimalikud vürtsid, maitseained ja ürdid. Reeglina lõigatakse kõik koostisosad vastavalt, segatakse ja maitsestatakse taimeõliga.
Salatid taimeõliga - toidu ja roogade valmistamine
Taimeõliga salatite valmistamiseks saab kasutada erinevaid tööriistu. Sügavas kausis või salatikausis on mugav kõik koostisained õliga kokku segada. Valmistatud salati võid asetada madalale alusele ja valada peale valitud õli.
Kõik taimeõliga salatites kasutatavad köögiviljad tuleb põhjalikult pesta, kuivaks pühkida ja vajadusel koorida. Olenevalt retseptist keedetakse, hautatakse või hautatakse köögivilju, kuigi kõige sagedamini kasutatakse värskeid tooteid.
Toores liha vajab ka eeltöötlust – pestud, keedetud või praetud. Kõik tooted lõigatakse vastavalt salati retseptile taimeõliga.
Salati retseptid taimeõliga:
Retsept 1: salat taimeõliga
See tuntud köögiviljasalat sobib suurepäraselt prae kõrvale suvepäev, on kergesti seeditav ja värske, särava maitsega.
Nõutavad koostisosad:
- 2 küpset tomatit;
- Feta juust - 100 g;
- 2 värsket kurki;
- Salati lehed;
- Oliivid - 10 tk;
- paprika- 1 arvuti;
- Värske petersell;
- Sool - maitse järgi;
- Vastavalt Art. l. sidrunimahl ja oliiviõli.
Küpsetusmeetod:
Peske kõik köögiviljad põhjalikult ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Haki petersell peeneks ja rebi salatilehed juhuslikult kätega. Lõika Feta juust väikesteks kuubikuteks, lõika oliivid pooleks. Sega kõik koostisosad salatikausis, lisa maitse järgi soola, maitsesta sidrunimahlaga ja oliiviõli.
Retsept 2: Hiina kapsa salat taimeõliga
Seda kerget dieetsalatit armastab eriti suur pool elanikkonnast. Kompositsioonis sisalduvad puuviljad annavad roale magusa maitse ja võimaldavad seda taimeõliga salatit kasutada magustoiduna.
Nõutavad koostisosad:
- Pekingi kapsas - 1 väike pea;
- Pirn ja õun - 1 tk;
- 2 tk. kiivi;
- Väike porgand;
- Pipar, sool;
- Oliiviõli, sidrunimahl - 1 spl. l.
Küpsetusmeetod:
Pese hiina kapsas ja tükelda õhukesteks ribadeks. Koori porgandid ja riivi need jämedale riivile. Pange kapsas ja porgand kaussi, lisage veidi soola ja püreestage kätega. Koori õun ja pirn ning lõika ribadeks. Koori kiivi ja lõika väikesteks kuubikuteks. Maitsesta valmis roog pipraga (maitse järgi), maitsesta sidrunimahla ja oliiviõliga. Võite lisada veidi suhkrut (valikuline).
Retsept 3: salat taimeõli ja krevettidega
See salat on tõeline leid mitte ainult gurmaanidele, vaid ka toetajatele tervisliku toitumise. Roog on organismile tervislik, madala kalorsusega ja kergesti seeditav.
Nõutavad koostisosad:
- Väikesed kooritud krevetid - 200 g;
- 2 tomatit;
- Kana muna - 3 tk;
- Juust juust - 80 g;
- Salati lehed;
- Sool, pipar, Provence'i ürtide segu;
- Punane sibul - 1 tk;
- Päevalille- või oliiviõli.
Küpsetusmeetod:
Keeda krevetid soolaga maitsestatud vees, millele on lisatud musta pipra tera (keeda pärast uuesti keetmist täpselt 3 minutit). Keeda munad, jahuta ja tükelda. Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks. Lõika tomatid ja juust väikesteks kuubikuteks. Lõika salatilehed õhukesteks ribadeks. Sega kõik koostisained sügavas kausis, maitsesta vürtsidega ja maitsesta taimeõliga (võib olla päevalill, oliiv või mais).
Retsept 4: salatid taimeõli ja maksaga
Väga lihtne, kuid samas maitsev salat. Roog sobib suurepäraselt igaks päevaks.
Nõutavad koostisosad:
- Veise maks - 500 g;
- 2 suurt porgandit;
- Sibul - 2 tk;
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi;
- päevalilleõli - 3 spl. l.
Küpsetusmeetod:
Keeda maks, lase jahtuda, lõika väikesteks kuubikuteks. Koori sibul ja haki peeneks. Koori porgandid ja riivi need jämedale riivile. Prae porgand ja sibul peal taimeõli, hauta tasasel tulel 15 minutit. Lase köögiviljadel jahtuda. Sega sibul, porgand ja maks. Maitsestage valmistatud salat taimeõliga päevalilleõliga.
Retsept 5: salat taimeõliga krabipulkadest
See taimeõliga krabisalat rahuldab suurepäraselt näljatunde ja on värskendav. Roa sees olevad köögiviljad ja oad lisavad huvitava maitse ja meeldiva aroomi.
Nõutavad koostisosad:
- Krabipulkade või liha pakend – 200 g;
- Konserveeritud punaste ubade purk;
- Paprika - 1 tk;
- Punane sibul - 1 tk;
- Petersell ja till;
- 2 küüslauguküünt;
- sool;
- Äädikas - 1 tl;
- Sidrunimahl ja oliiviõli - 2 spl. l.
Küpsetusmeetod:
Lõika krabipulgad väikesteks kuubikuteks. Aseta oad kurn ja lase vedelikul nõrguda. Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks, paprika väikesteks kuubikuteks. Haki värsked ürdid peeneks. Haki küüslauk väga peeneks. Sega kõik koostisosad, maitsesta äädika, oliiviõli ja sidrunimahlaga.
Salatid taimeõliga - parimate kokkade saladused ja kasulikud näpunäited
- Taimeõliga salati maitse ja aroom võivad riknenud või rääsunud õli kasutamisel oluliselt halveneda, mistõttu on ülimalt oluline kontrollida toote kõlblikkusaega ning samuti tagada normaalsetes tingimustes hoiuruumi selle hoidmiseks. Mis puutub päevalilleõlisse, siis kastmiseks on parem kasutada rafineerimata versiooni, sest rafineeritud õli ei anna soovitud maitseomadused ja roa aroom.
- Tootjad pakuvad klientidele otsepressitud ja orgaaniliste lahustite abil saadud taimeõlisid. Loomulikult eelistatakse esimest kategooriat suuremate eeliste ja parim kvaliteet. Levinud on arvamus, et talvel on parem kasutada toitvat oliiviõli, palaval suvel linaseemne- või kõrvitsaõli.
- Salateid saab maitsestada mitte ainult taimeõliga, vaid ka rikastatud tootega. Selleks lisatakse õlile erinevaid vürtse, maitseaineid ja ürte. Mõni eelistab kastmiseks kasutada õlide segu (näiteks päevalill seesamiga jne).
Taimeõliga salatid on rammusad ja samas kerged, sageli dieedilised. Need on väga populaarsed ja neid valmistatakse pidevalt ette. Täiskasvanud ja lapsed armastavad salateid.
Taimeõliga maitsestatud salatitel on üldine vara- need on kõik maitsvad ja väga tervislikud. Neid on vaja selleks hea toitumine keha.
Kõige tervislikumad taimeõlid sisaldavad monoküllastumata rasvhappeid (oliiv, maapähkel, seesam, rapsiseemned). Nad alandavad vere kolesterooli.
Päevalilleõli on maailmas kõige levinum ja kõige nõutum. See on tervislik ja mitte kallis – paljude vitamiinide ja küllastumata rasvade allikas.
Kell regulaarne kasutamineõlid, normaliseerub kõigi kehasüsteemide toimimine. Seda kasutatakse majoneesi, muude kastmete, küpsetamise jms valmistamisel.
Tuleb valmistada salatid taimeõliga aasta läbi. IN talvine periood Võite kasutada külmutatud köögivilju ja puuvilju. Salateid on soovitav lauale serveerida iga päev. Pidage meeles, et salatid on vitamiinide, orgaaniliste hapete ja mineraalsoolade ladu.
Kuidas valmistada salateid taimeõliga - 15 sorti
See särav ja ilus salat meeldib kõigile köögiviljasõpradele. See on kerge, lahja ja valmistatud kõige lihtsamatest koostisosadest. Rohelised tulevad ainulaadse aroomiga.
Koostis:
- Tomatid, kurgid - 2 tk.
- Taimeõli - 2 spl. l.
- Noor küüslauk - 3 vart
- Redis - 5 tk.
- Roheline sibul, salat, till - igaüks hunnik
- Sool, äädikas - maitse järgi
Ettevalmistus:
Lõika kurgid ja tomatid poolringideks, redised ringideks. Haki rohelised peeneks.
Kombineeri kõik koostisosad. Maitsesta äädika, õli ja soolaga maitse järgi. Pärast küpsetamist serveeri kohe.
Õrn munasalat, mahlane kanarind, värsked köögiviljad maitsva kastmega - kaunistus pühadelauale
Salat on maitsev, õrn, kerge salat. Kõik koostisosad lõigatakse ribadeks.
Väga südamlik salat ja samal ajal dieet.
Värskust lisavad salatile kurgid ja suvikõrvits, hapukust lisavad marineeritud sibul. Isegi neutraalse maitsega suvikõrvits muutub mahlakaks ja aromaatseks. Sojakastme ja taimeõli kaste, millele on lisatud küüslauku, annab salatile erilise pikantsuse.
Koostis:
- Munad - 3 tk.
- Kana rinnatükk - 1 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Väike suvikõrvits - 1/4 osa
- Värsked kurgid- 2 tk.
- Sojakaste, taimeõli - 3 spl. l.
- Küüslauk - 2-3 nelki
- Roheline salat - 3-4 lehte
- Sool ja pipar - maitse järgi
Ettevalmistus:
Küpseta kolm munapannkooki. Murra üks muna korraga kaussi, lisa veidi soola ja klopi segu lahti. Vala eelsoojendatud ja rasvainega määritud praepannile. Prae mõlemalt poolt. Peale jahtumist lao pannkoogid üksteise peale. Lõika laiadeks ribadeks ja lõika ribadeks.
Lõika keedetud kanarind ribadeks. See peaks olema täidisega hästi küllastunud. Lõika ka ülejäänud koostisosad võrdseteks ribadeks.
Et mõru sibul oleks väga maitsev, haki see peeneks, vala peale keev vesi, lisa lusikatäis äädikat ja jäta 5-10 minutiks seisma. Tühjendage vesi. See muutub marineeritud ja krõbedaks.
Valmista salatikaste.
Sega õli sojakaste, lisa hakitud küüslauk. Segage segu, lisage pipar, sool, hakitud ürdid.
Vala kaste segusse, raputa peale salat ja serveeri.
Salat on valgurikas, täidlane, toitev ja tervislik. See võib olla mitte ainult suupiste, vaid ka täielik lõunasöök. Tänu ürtidele ja vürtsidele on see aromaatne ja lõhnav.
Koostis:
- Rohelised oad (külmutatud) - 400 g.
- Kanafilee - 300 g.
- Taimeõli - 3 spl. l.
- Kirsstomatid - 8 tk.
- Roheline sibul - 2 vart
- Sidrunimahl - 2 spl. l.
- Küüslauk - 2 nelki
- Vürtsid - maitse järgi
- Rohelised - valikuline
Ettevalmistus:
Keeda kanarind, lõika väikesteks tükkideks.
Loputage oad, lõigake need, küpseta, kuni need on pehmed. Nõruta kurnis ja jahuta.
Aseta kaussi kana rinnad, keedetud oad, tükeldatud tomatid, hakitud küüslauk ja värsked ürdid.
Vala koostisosadele õli, sidrunimahl, puista suur summa erinevad maitseained ja sega salat.
Salat ei ole vaatamata ubade olemasolule raske ja on toitev. Maitsev sibul ja paprikaid immutati sidrunimahlaga.
Koostis:
- Kurk ja tomat - 1 tk.
- Konserveeritud oad - 1 purk
- Magus pipar - 1 tk.
- Taimeõli - 2-3 spl. l.
- Sibul - 1 tk.
- Sool ja pipar - maitse järgi
- Sidrunimahl - 1/2 tassi
Ettevalmistus:
Asetage sibul ja pipar suurde kaussi, lõigake poolrõngasteks.
Vala köögiviljadele ohtralt sidrunimahla ja jäta 5 - 7 minutiks marineeruma.
Loputage oad ja asetage eraldi kaussi. Lisa kurk ja tomat, lõika väikesteks tükkideks.
Nõruta marineeritud köögiviljadest sidrunimahl ja lisa segule.
Vala segule õli, puista peale jahvatatud pipart ja sega läbi.
Salatit on parem soolata mitte ühises salatikausis, vaid igas taldrikul eraldi.
Kõige lihtsamatest koostisosadest valmistatud maasalat – paastuajal jumala õnn
Salat valmib kiiresti aastaringselt. Krõbe kapsas, roheline sibul ja porgand kapsas kaunistavad salatit.
Koostis:
- Hapukapsas - vastavalt vajadusele
- Kartul - 2 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Sool ja roheline sibul - maitse järgi
Ettevalmistus:
Keetke kartulid ümbrises, lõigake keskmise suurusega kuubikuteks. Lisage kuumadele kartulitele päevalilleõli paremaks leotamiseks. Lõika sibul rõngasteks.
Asetage kapsas, kartul, sibul ja hakitud sibul ühisesse salatikaussi rohelised sibulad. Lisage veel taimeõli ja veidi soola.
Salat on õrn, magushapu, kaloririkas, rohke vitamiiniga. See on ilus ja kaunistab isegi pühadelauda.
Salatile lisamine kanafilee, annab kaloreid, rikastab maitset.
Koostis:
- Kanafilee - 0,5 kg.
- Pekingi kapsas - 1 pea
- Kanafilee - 500 g.
- Muna, granaatõun - 1 tk.
- päevalilleõli - 4 spl. l.
- Küüslauk - 2 nelki
- Rohelised - 1 kamp
- Sool - maitse järgi
- Õunaäädikas 9% - 4 spl. l.
Ettevalmistus:
Keeda või küpseta kanafilee vürtsidega, lõika väikesteks tükkideks.
Asetage õhukesteks ribadeks hakitud fileetükid sügavasse kaussi hiinakapsas, lisa veidi soola. Haki rohelised peeneks ja lisa segule.
Koori granaatõun ja jäta peotäis seemneid salati kaunistamiseks. Ülejäänud pane salatisse. Lisa hakitud küüslauk ja sool.
Maitsesta salat õliga ja õunasiidri äädikas, segage. Salat on kaunistatud keedumunaviilude ja granaatõunaseemnetega.
Salat on väga rammus. Seda saab valmistada erinevate liha koostisosadega. Vasikaliha saab asendada lambaga, kanarind, keel. Talvel asendage värsked kurgid marineeritud kurgiga, kasutage rohelise sibula ja tilli asemel muid rohelisi.
Koostis:
- Vasikaliha - 500 g.
- Kurgid - 4 tk.
- Küüslauk - 4 nelki
- Taimeõli - 3 spl. l.
- Sibul - 1 tk.
- Roheline sibul - 1/2 kamp
- Sool, pipar, koriander, koriander, till - maitse järgi
Ettevalmistus:
Lõika liha ribadeks. Prae pannil õlis kl kõrge temperatuur. Lisa purustatud küüslauk ja poolrõngasteks hakitud sibul. Hauta umbes viis minutit.
Lõika kurgid ribadeks, rebi rohelised kätega tükkideks. Lisage kõik koostisosad lihale ja segage.
Sega vasikaliha kurkidega. Mahlasuse saamiseks vala salat peale õli, lisades küüslauku ja pipart. Maitse saamiseks lisage kindlasti rohelist sibulat ja koriandrit.
Salat on kerge, mahlane ja valmib kiiresti.
Koostis:
- Krabipulgad - 230 g.
- Valge kapsas - 300 g.
- Sibul - 1 tk.
- Värsked kurgid - 3-4 tk.
- Konserveeritud mais - 150 g.
Tankimiseks:
- Sojakaste ja taimeõli - 3 spl. l.
- Jahvatatud pipar - maitse järgi
- Küüslauk - 2 nelki
Ettevalmistus:
Lõika kapsas ribadeks ja sibul poolrõngasteks. Kurgid ja krabipulgad- õhukesed triibud. Pange kõik koostisosad ühisesse kaussi.
Valmista kaste. Valage päevalilleõli ja sojakaste väikesesse kaussi, lisage hakitud küüslauk, pipar ja vahustage segu. Lisa kaste salatile ja lase paar minutit seista. Salat peab olema marineeritud.
Salat on rammus ja üsna kerge, valmistatud kõige kuulsamatest populaarsematest koostisosadest, mis sobivad omavahel ideaalselt.
Koostis:
- Päts - 200 g.
- Kanafilee - 250 g.
- kõva juust - 150 g.
- Kurgid - 300 g.
- Sibul - 150 g.
- Roheline salat - 1 kamp
Tankimiseks:
- Taimeõli - 4 spl. l.
- Küüslauk - 3 nelki
- Sool, pipar - maitse järgi
- Äädikas 6% - 1 spl. l.
Ettevalmistus:
Eralda keedetud filee kiududeks. Lõika päts väikesteks kuubikuteks ja prae pannil. Lõika kurgid väikesteks ribadeks, sibul poolrõngasteks ja riivi juust. Rebi roheline salat väikesteks tükkideks.
Kui sibul on mõru, siis vala see külm vesi ja oodake kümme minutit. Loputage voolava vee all ja kibedus kaob.
Kastme valmistamine:
Valage õli väikesesse anumasse, lisage sool, äädikas, hakitud küüslauk ja jahvatatud pipar.
Sega kõik koostisosad, vala peale valmis kaste ja serveeri.
Krutoonide krõbedate omaduste säilitamiseks tuleb salat serveerimisel segada.
Rucolla annab salatile originaalse pähklise maitse koos kibeduse ja ainulaadse aroomiga. See on rikas keha jaoks vajalike mikroelementide kompleksi poolest. Hommikusöök koos salatiga laeb keha energiat terveks päevaks. Brynza on ka väga tervislik.
Koostis:
- rukola - 100 g.
- Juust juust - 150 g.
- Kirsstomatid - 100 g.
- Taimeõli - 2 spl. l.
- Jahvatatud pipar - maitse järgi
Ettevalmistus:
Laota taldrikutele ürdid ja tõsta peale kaheks tükiks lõigatud tomatid. Lõika juust väikesteks kuubikuteks ja aseta tomatite peale.
Pipar ja piserdage taimeõliga. Salat valmis.
Salat on kerge, populaarne huvitava, ebatavalise kastmega.
Koostisaineid saab maitse järgi muuta. Oliiviõli võib asendada muu taimeõliga, mett suhkruga. Sinepit võib kasutada mis tahes tugevusega ja mis tahes vahekorras.
Koostis:
- Noor kapsas - 200 g.
- Munad - 4 tk.
- Kurgid - 180 g.
- Redis - 150 g.
- Till - 20 g.
- Roheline sibul - 40 g.
- Tankimiseks:
- Oliiviõli - 25 g.
- Hapukoor 12-15% - 100 g.
- Mesi - 10 g.
- Sinep - 15 g.
- Sidrunimahl - 15 g.
- Sool - 4 g.
Ettevalmistus:
Haki kapsas, lõika kurgid poolrõngasteks ja redis väikesteks tükkideks. Haki till, roheline sibul ja keedetud munad peeneks.
Valmista kaste. Sega oliiviõli, sidrunimahl, mesi, sinep ja sool. Sega segu ja lisa hapukoor.
Maitsesta salat, lisa maitse järgi soola ja serveeri kohe.
Oad ja kana lisavad salatile rikkalikkust. Selle roa abil saate kiiresti näljatunde eemaldada.
Koostis:
- Kanafilee - 500 g.
- Taimeõli - 50 g.
- Oad sisse oma mahl- 300 g.
- Tomatid - 250 g.
- Pekingi kapsas - 150 g.
- Küüslauk - 4 nelki
- Sool - maitse järgi
Ettevalmistus:
Keedetud filee, lõigatud tükkideks. Haki hiina kapsas ja lõika tomatid kuubikuteks. Sega kõik läbi ja lisa segule oad, kurna vedelik. Lisa õli, sool, hakitud küüslauk ja sega läbi. Salat valmis.
Ka salat heeringaga võib olla maitsev ja populaarne.
Koostis:
- Heeringafilee - 1 tk.
- Suur tomat, magus kollane pipar, sibul - 1 tk.
- Taimeõli - 2 spl. l.
- Äädikas - 1 tund. l.
- Pipar, sool - maitse järgi
- Salati lehed
Ettevalmistus:
Lõika heeringafilee tükkideks, tomat 4 viiluks. Lõika sibul viiludeks, paprika kitsasteks ribadeks.
Tehke tomatiringi keskele sisselõige ja sisestage sibularõngas. Aseta rõngasse mitu piprariba ja 1-2 viilu heeringat. Asetage salatilehed. Roog tuleb väga ilus ja elegantne.
Kastme valmistamiseks sega õli, äädikas, pipar, sool ja vala salatile.
Salat "Miass" sõpradele - maitsev, lihtne, unustamatu
Salatit valmistatakse väikestes kogustes, peamiselt selleks väike ettevõte. Võib serveerida tartlettides.
Koostis:
- Liha - sealiha - 300 g.
- Marineeritud kurgid, sibulad - igaüks 300 g.
- Taimeõli - vastavalt vajadusele
- Sool ja pipar - vastavalt vajadusele
Ettevalmistus:
Lõika liha, sibul ja kurk võrdseteks keskmise suurusega kuubikuteks.
Prae sibul ja hapukurk. Hauta liha, sega koostisosad, sool ja pipar, lisa õli, sega. Salat valmis.
Salat keele ja seentega on tervislik ja rahuldav delikatess
Keel on delikatess ning sisaldab palju vitamiine ja mikroelemente. Seened on organismile kasulike ainete ladu. Vürtsid lisavad keelele maitset.
Isegi spetsiaalne uuring viidi läbi. Leiti, et sama rasvatarbimise korral on kreeklased palju vähem vastuvõtlikud südame- ja veresoonkonnahaigustele. Kuid poolakatel, leedukatel ja sakslastel on oht haigestuda nendesse haigustesse juba varases eas.
Teadlased ei pidanud selle saladuse üle kaua pead murdma. Kreeklased kasutavad ju oliiviõli, mida panevad pea igasse roa sisse: soojadesse roogadesse, röstidesse ja kergetesse salatitesse. Vene analoog võite nimetada päevalilleõli, vähem tervislik, kuid siiski taimset päritolu. Maailmas leidub ka teist tüüpi taimeõlisid (kreeka pähkel, kookos), mis asendavad kahjulikke loomseid rasvu.
Taimeõlid sisaldavad palju kasulikud ained: vitamiin A, K, E ja polüfenoolid. Pealegi paraneb toidu õlidega maitsestamisel oluliselt nende seeduvus. Lisaks stimuleerib päevalilleõli suurepäraselt kõhtu.
Õli on universaalne toode. Igal perenaisel peaks riiulil olema pudel päevalilleõli või veel parem oliiviõli. Lõppude lõpuks saate sellega valmistada mitte ainult kõige keerukamaid, vaid ka lihtsaid roogasid: salateid kiire lahendus, lihtne omlett, kiire dipikaste või kartulikrõpsud.
Tänane episood tutvustab teile hämmastav maailm salatid võiga. Kindlasti olete meie veebisaiti sirvides juba mõne retsepti peale sattunud, kuid kõige maitsvamate ja lihtsate retseptide kokkukogumine tuleb kasuks.
Kapsasalat võiga
- kapsas - 300 g
- magushapud õunad - 2 tk.
- porgand - 1 tk.
- paprika - 100 g
- päevalilleõli - 4 spl.
- sool - 1 tl.
- granuleeritud suhkur - ? tl
- tilli ja peterselli
Kõigepealt peate kapsast pesema ja tükeldama õhukesteks ribadeks. Seejärel puista see üle soolaga ja sega korralikult läbi, et väljuks mahl, mis tuleb kurnata. Õunad tuleb pesta, koorida ja lõigata väikesteks kuubikuteks.
Porgand tuleb koorida ja riivida. Koorige paprika, eemaldage seemned ja lõigake ribadeks. Kõik salati koostisosad tuleb segada ja puistata granuleeritud suhkruga. Selle salati kastmiseks sobib päevalilleõli. Kõige lõpus puista peale peeneks hakitud tilli ja peterselli.
Sibulasalat võiga
Sibulasalati valmistamiseks vajalikud koostisosad:
- sibul - 1 tk.
- porgand - 1 tk.
- lauapeet – 3-4 tk.
- päevalilleõli - 100 g
- tomatipasta - 20 g
- sool - maitse järgi
Kas tomatipastat tuleks veega lahjendada, et kuskil oleks? prillid. Kõigepealt peate sibula koorima ja peeneks tükeldama. Porgand tuleb koorida ja riivida jämedale riivile.
Vala pannile päevalilleõli, kuumuta ja prae sibulad ja porgandid kuldpruuniks. Peet tuleb koorida ja riivida ning peale sibula ja porgandi keetmist lisada kõik praepannile. Kui kõik on peaaegu valmis, lisa sool ja lahjendatud tomatipasta.
Salat redise ja võiga
Redisisalati valmistamiseks vajalikud koostisosad:
- must redis - 120 g
- päevalilleõli - 10 g
- lauaäädikas - 3 g
- sibul - 1 tk.
- petersell ja till
Kõigepealt tuleb redis pesta ja koorida. Kibeduse vabastamiseks tuleb redis mõneks minutiks kaussi panna. külm vesi. Seejärel kurna vesi ja riivi redis jämedale riivile.
Sibul tuleb koorida, tükeldada ja praadida päevalilleõlis kuldpruuniks. Sega sibul redisega. Seejärel puista üle soola ja lauaäädikaga. Peate seda maitsestama päevalilleõliga. Puista valmis salat peeneks hakitud tilli ja peterselliga.
Salat või ja hernestega
Salati valmistamiseks vajalikud koostisosad:
- valge kapsas - 300 g
- porgandid - 2 tk.
- herned purgist - 5 spl.
- lauaäädikas - 1 spl.
- päevalilleõli - 10 g
- must pipar, sool - maitse järgi
- kurk - 1 tk.
- rohelise sibula suled - 50 g
Kapsas tuleks hakkida õhukesteks ribadeks ja porgandid jämedale riivile riivida. Pese kurk, lõika poolrõngasteks ja haki roheline sibul peeneks. Sega see kõik läbi, lisa konservherned, sool ja pipar, lisa äädikas ja maitsesta päevalilleõliga. Kõige lõpus puista salatile peeneks hakitud tilli ja peterselli.
Tomati salat võiga
Salati valmistamiseks vajalikud koostisosad:
- punased tomatid - 2 tk.
- magus-hapu õun - 1 tk.
- sibul - 1 tk.
- paprika - 1 tk.
- päevalilleõli - 3 tl.
- sidrunimahl - 1 spl.
- granuleeritud suhkur, sool - maitse järgi
Tomatite koorimise hõlbustamiseks tuleb need esmalt keeva veega üle valada ja seejärel kohe külma vette panna. Juba kooritud tomatid tuleks lõigata õhukesteks viiludeks.
Õun tuleb ka koorida, eemaldada südamik ja lõigata viiludeks. Sibul tuleb koorida ja peeneks hakkida. Paprika - koorige, eemaldage seemned ja lõigake ribadeks.
Kõik salati koostisosad tuleb segada ja puistata soola, granuleeritud suhkru ja sidrunimahlaga. Kõige lõpus lisa päevalilleõli.
Lihtne salat
Lihtsa salati valmistamiseks vajalikud koostisosad:
- kurk - 1 tk.
- redis - 6 tk.
- tilli ja peterselli
- lauaäädikas - 3 spl.
- sool, granuleeritud suhkur - maitse järgi
- päevalilleõli - 2 spl.
Selle salati kastme valmistamiseks peate segama äädikat, soola, suhkrut ja päevalilleõli. Kurk tuleb koorida ja lõigata rõngasteks. Redis tuleb pesta ja lõigata õhukesteks viiludeks. Seejärel maitsesta salat juba valmistatud kastmega ja kaunista ürtidega.
Salat peediga
Salati valmistamiseks vajalikud koostisosad:
- lauapeet - 1 tk.
- hapukurk - 1 tk.
- rohelise sibula suled - 50 g.
- päevalilleõli - 50 g
Peet tuleks keeta ja seejärel koorida. Siis hapukurk ja keedetud peet tuleb riivida. Selle salati jaoks tuleb sibul peeneks hakkida. Kastmiseks sobib päevalilleõli.
Kartulisalat
Kartulisalati valmistamiseks vajalikud koostisosad:
- kartul - 4 tk.
- hapukurgid - 2 tk.
- rohelise sibula suled - 100 g
- soola maitse järgi
- päevalilleõli - 50 g
Selle salati kartulid tuleb koorega keeta ja seejärel koorida. Kergelt soojad kartulid ja kurgid tuleks lõigata väikesteks kuubikuteks. Haki roheline sibul peeneks ja lisa teistele koostisosadele. Seejärel soola salat ja maitsesta päevalilleõliga.
Kurgisalat võiga
Salati valmistamiseks vajalikud koostisosad:
- redis - 200 g
- kurgid - 200 g
- rohelise sibula suled - 100 g
- päevalilleõli - 50 g
- sidrunimahl - 1 tl.
- sool - maitse järgi
Pese köögiviljad ja lõika rõngasteks, haki sibul peeneks ja sega kõik läbi. Piserdage kõik koostisosad sidrunimahlaga ja lisage seejärel soola. Maitsesta salat päevalilleõliga.
Salat merevetikate ja õliga
Salati valmistamiseks vajalikud koostisosad:
- kapsas - 250 g
- merevetikad - 250 g
- paprika - 2 tk.
- kurk - 1 tk.
- majonees - 100 g
- rohelise sibula suled - 50 g
Kõigepealt peate peeneks hakkima valge kapsas ja puista peale soola, et see mahla vabastaks ja pehmeks muutuks. Kurgid tuleb koorida ja lõigata väikesteks tükkideks.
Paprika tuleb koorida, seemned eemaldada ja seejärel ribadeks lõigata. Kõik koostisained tuleb segada, lisades merevetikad (merevetikad). Maitsesta salat majoneesiga ja kaunista peale hakitud rohelise sibulaga.
Oasalati valmistamiseks vajalikud koostisosad:
- keedetud oad - 0,5 kg
- sibul - 3 tk.
- küüslauk - 1 pea
- kreeka pähklid - 100 g
- päevalilleõli - 40 g
- pipar
- sool - maitse järgi
Ubade kiiremaks keetmiseks on parem leotada neid mitu tundi, seejärel küpsetada ilma panni kaanega katmata, kuni need on valmis (nii et need üle ei küpseks).
Haki sibul peeneks ja prae päevalilleõlis kuldpruuniks. Seejärel sega oad ja sibul ning jahvata kõige sisse küüslauk. Seejärel puista peale hakitud kreeka pähklid, soola, pipart ja lase jahtuda.
Salat heeringa ja võiga
Heeringasalati valmistamiseks vajalikud koostisosad:
- kartul - 8 tk.
- heeringafilee – 2 tk.
- sibul - 3 tk.
- lauaäädikas - 4 spl.
- päevalilleõli - 3 spl.
- sinep - 1 tl.
- sool - maitse järgi
Kartulid tuleks keeta koorega ja seejärel koorida. Lõika see väikesteks tükkideks ja lõika sibul rõngasteks. Heeringafilee tuleks lõigata tükkideks. Sega kõik läbi, lisa sool, sinep, lauaäädikas ja maitsesta päevalilleõliga.
Baklažaani salat
Baklažaanisalati valmistamiseks vajalikud koostisosad:
- sinine (baklažaan) - 0,5 kg
- paprika - 150 g
- tomatid - 3 tk.
- sibul - 1 tk.
- päevalilleõli - 3 spl.
- petersell ja till
- sool - maitse järgi
Baklažaanid tuleks küpsetada ahjus. Seejärel koorige need ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Kooritud paprika tuleb lõigata ribadeks. Lõika ka tomatid tükkideks ja haki sibul suurteks ribadeks. Sega kõik läbi, lisa soola ja maitsesta päevalilleõliga. Peate salatit kaunistama ürtidega.
Salat hapukapsaga
Salati valmistamiseks vajalikud koostisosad:
- hapukapsas - 0,5 kg
- hapukurgid - 150 g
- sibul - 1 tk.
- päevalilleõli - 100 g
- pipar - maitse järgi
Lõika hapud kurgid kuubikuteks, koori sibul ja haki peeneks. Lisama hapukapsas ja segage. Maitsesta see kõik soola, pipra ja päevalilleõliga.
Porgandisalat võiga
Salati valmistamiseks vajalikud koostisosad:
- kalafilee - 300 g
- kartul - 3 tk.
- lauapeet - 1 tk.
- porgand - 1 tk.
- hapukurgid - 2 tk.
- päevalilleõli - 100 g
- pipar maitse järgi
Kalafilee (võite võtta mis tahes kala) tuleks keeta ja tükkideks lõigata. Kartul, peet ja porgand tuleb koorega keeta ja seejärel koorida. Kõik keedetud köögiviljad tuleks lõigata kuubikuteks ja segada kalaga. Lisa salatile ka hakitud hapukurgid. Maitsesta kõik soola, pipra ja päevalilleõliga.
Avokaadosalati valmistamiseks vajalikud koostisosad:
- avokaado - 1 tk.
- tomatid - 2 tk.
- kurk - 1 tk.
- feta juust - 100 g
- rohelise salati lehed - 100 g
- redis - 200 g
- petersell ja till
- päevalilleõli - 30 g
- soola maitse järgi
Peate avokaado koorima, tükeldama ja eemaldama kaevu. Seejärel lõigake väikesteks kuubikuteks. Rohelised salatilehed tuleb peeneks hakkida ja redised ribadeks hakkida. Kõik muud koostisosad tuleks lõigata kuubikuteks. Sega salat, lisa sool, petersell ja till. Maitsesta kõike päevalilleõliga.
Salat kirieshki krutoonidega
Vajalikud koostisosad salati valmistamiseks kirieshkiga:
- Korea porgandid - 200 g
- oad purgist - 400 g
- kreekerid - 100 g
- kaste - 100 g
Võite kasutada poest ostetud kreekereid või valmistada ise, praadides peeneks hakitud leiba kuival pannil.
Korea stiilis porgandid ja oad purgist tuleb segada ja kastmega maitsestada, selles salatis on see majonees. Enne serveerimist puista salat krutoonidega.
Juustu salat
Salati valmistamiseks vajalikud koostisosad:
- porgand - 1 tk.
- magus-hapu õun - 1 tk.
- Hollandi juust - 200 g
- muna- 1 arvuti.
- sibul - 1 tk.
- majonees - 50 g
- petersell ja till
Keeda porgandid koorega ja koorega. Seejärel lõigake see ribadeks. Kooritud õun, samuti ribadeks lõigatud. Keeda kõvaks keedetud kanamuna, koorige see ja riivige samamoodi nagu juustu.
Haki sibul peeneks ja sega kõik koostisosad läbi. Kastmeks sobib majonees. Pealt võid salatit kaunistada Hollandi riivjuustu ning hakitud tilli ja peterselliga.
Kohupiimasalat võiga
Salati valmistamiseks vajalikud koostisosad:
- kanamunad - 6 tk.
- või - 20 g
- rohelised oliivid - 100 g
- madala rasvasisaldusega kodujuust - 100 g
- rohelise sibula suled - 100 g
- tilli ja peterselli
- granuleeritud suhkur maitse järgi
Keeda kõvaks keedetud munad ja koori. Seejärel eemalda munakollased ning sega või ja kodujuustuga. Soola see mass, lisage veidi granuleeritud suhkrut, ürte ja täitke valged. Pealt võid kaunistada peeneks hakitud tilli ja peterselliga.
Hele salat
Salati valmistamiseks vajalikud koostisosad:
- punased tomatid - 4 tk.
- kurk - 1 tk.
- magus pipar - 2 tk.
- sibul - 1 tk.
- feta juust - 100 g
- päevalilleõli - 2 spl.
- pipar maitse järgi
Tomatid ja kurgid tuleb pesta ja viiludeks lõigata. Koori pipar ja lõika ribadeks ning poolita sibul ja tükelda. Segage kõik ja valage päevalilleõli. Peate riivima fetajuustu ja kaunistama saadud salati pealt.
Küüslaugu salat võiga
Küüslaugusalati valmistamiseks vajalikud koostisosad:
- baklažaanid - 4 tk.
- magus pipar - 1 tk.
- tomatid - 3 tk.
- sibul - 1 tk.
- küüslauk - 1 nelk
- köömned - 1 tl.
- päevalilleõli - 4 spl.
- petersell ja till
- sool - maitse järgi
Baklažaanid tuleb ahjus küpsetada, seejärel koorida ja kuubikuteks lõigata. Kõik köögiviljad tuleks ka tükeldada ja segada. Kastme valmistamiseks sega purustatud küüslauk, köömned ja päevalilleõli. Kõigepealt tuleb salat soolata ja seejärel kastmega maitsestada.
Maisi salat võiga
Salati valmistamiseks vajalikud koostisosad:
- mais purgist - 400 g
- kartul - 2 tk.
- kurgid - 2 tk.
- kanamunad - 2 tk.
- sibul - 1 tk.
- hapukoor - 100 g
- sool - maitse järgi
Kartulid tuleks koorega keeta, seejärel koorida ja kuubikuteks lõigata. Keeda ka munad kõvaks ja tükelda. Kurgid ja sibulad tuleks peeneks hakkida ja lisada maisi. Sega kõik koostisosad, lisa sool ja maitsesta hapukoorega.
Salat oliiviõli ja sidrunimahlaga
- Palved hooruse vastu Kellele perekonnas hooruse vastu palvetada
- Positiivse mõtlemise jõud - Norman Peale Vincent Peale Norman Positiivse mõtlemise jõud loe pdf
- Kirjandusõhtu "Marina Ivanovna Tsveeva elu ja looming" Tsvetajevale pühendatud kirjandusõhtu raamatukogus
- Kehtetuks tunnistatud tegevuslubadega kindlustusseltsid Kas kindlustusseltsil on tegevusluba?