Idamaised maiustused ärina. Mis on kommipood?
Oleme äriideid kondiitritoodete valdkonnas juba korduvalt puudutanud ja täna räägime veel ühest. Miks nad nii populaarsed on? Peaaegu kõik armastavad maiustusi ja tee ilma kommide või piparkookideta pole sama. Just suur nõudlus võimaldab ettevõtjatel magusate toodete müügiga korralikku raha teenida. Tänases artiklis räägime sellest, kuidas avada oma linnas kommi müüv ettevõte, ja vaatleme selle niši peamisi lõkse.
Äriformaat
Kommide jaemüüki saab teha kolmel peamisel viisil. Milline neist valida, on teie otsustada; me anname oma soovitused, kuid tegutsete oma äranägemise järgi, eriti kui teie eelarve seda võimaldab.
1. See on maiustustega kauplemine laia kaubavalikuga turul. Algajatele kõige lootustandvam teema ja investeeringud ettevõtlusse taastuvad palju kiiremini, lisaks võib algkapital olla oluliselt väiksem, kuna ruumide rentimise eest ei pea te suuri summasid maksma. Turul laenutad paviljonis kioski, telgi või leti ja maksad selle koha üüri väikese summa eest.
2. See on täisväärtusliku kaupluse rent, kus saate korraldada kogu sortimendi ja luua vajaliku stiilikujunduse. See ärivõimalus on juba kallim ja kauplusele, kus kauplete, kehtivad juba teatud nõuded. Esiteks on need load, me räägime neist allpool ja teiseks on see ruumi suurus, eelistatavalt alates 15 ruutmeetrit. Kuna peate riiulitele paigutama tohutul hulgal kommikarpe, on väiksemas ruumis töötamine teile ebamugav. Veel üks ütlemata nõue on väljalaskeava soodne asukoht. See peaks olema jalutamiseks sobiv koht, näiteks suur kaubanduskeskus või turu lähedal asuv tuba. See on see tegur, mis määrab, kas teie tehing toimib või mitte.
3. Tänavakauplemine maiustusi. See on kioskivorm metroo või muude peatuste lähedal asuvates kaubanduskeskustes ühistransport. Tänavale on paigutatud vaateaknad ja sildid. Asukoht peaks olema läbitav, seda eriti suurlinnade ülikoolide läheduses.
Kõik selle ettevõtte vormingud töötavad edukalt, saate valida neist ühe ja alustada oma äri.
Kaubandusseadmed
Kommide müümine on üsna mugav, kuna vajate riiulid, sageli puidust või klaasist. Edasi on mitu klaasist vitriiniga letti, kassaaparaat ja loomulikult ka kaalud. See on peamine asi, mida vajate poe avamiseks.
Lisatarvikud: kotid (paber ja kile), kingituste pakkimine, ühekordsed kindad.
Ärge unustage ka müüjale töökoha korraldamist.
Kommidega kauplemise reeglid
Kommid müüva poe nullist avamiseks peate hankima kõik load ja dokumendid.
Vajalikud dokumendid:
- peate olema registreeritud üksikettevõtjana;
- maiustustega kauplemiseks märkige OKVED. Venemaa jaoks - 52.24.2 -Kondiitritoodete jaekaubandus ja 52.24.22 -Suhkrurikaste kondiitritoodete, sh šokolaadi jaekaubandus. Ukraina jaoks - 46.36 Hulgimüük suhkur, šokolaad ja kondiitritooted.
- saada luba SES-ilt ja tuletõrjeinspektsioonilt.
- hoidke käes kõiki teie poes müüdavate toodete kvaliteedisertifikaate.
- kaunistada ostja nurk.
Tootevalik ja tarnijad
Enne kommi- ja küpsisepoe avamist peate analüüsima sortimenti ja koostama müüdavatest toodetest täieliku hinnakirja, mille järel saate tarnijaid otsida. Siin on põhinimekiri sellistes müügipunktides müüdavatest toodetest.
- karamell, pulgakommid;
- dražee, iiris;
- glasuuritud ja glasuurimata kommid;
- grilltoidud;
- tarretis;
- suflee;
- puuviljade ja pähklitega;
- baarid;
- vahvel;
- marmelaad;
- vahvlid, piparkoogid, küpsised, lehttaignad, muffinid, kõrred ja palju muud.
Tegelikult on kommipoe sortiment väga lai ja soovi korral saab seda pidevalt täiendada täiendavate tooteartiklitega, sealhulgas erinevate küpsetistega.
Nüüd räägime sellest, kust on kasulik osta maiustusi kauplemiseks. Esiteks on need hulgimüügiturud. Sealt leiate tavaliselt laias valikus tooteid erinevad tootjad. Kui teete koostööd hulgimüüjatega, saate kaupadele häid allahindlusi. Teiseks see müügiesindajad kondiitritooted, kes tarnivad tooteid otse teie poodi. Sageli pakuvad nad ka head hinnad, aga asi on selles, et nad esindavad ühte tootjafirmat. Saate need kaks meetodit kombineerida ja luua oma ettevõtte jaoks ideaalse vormingu.
Kui palju raha peate alguses investeerima?
Peate alustama väikestest mahtudest ja seejärel oma äri laiendama. Vastuseks küsimusele: kas väikepoe avamine + kommidega on kallis? Võime öelda, et isegi minimaalse kapitaliga saate alustada. Allpool kirjeldame seda tüüpi kaupluste ligikaudseid investeeringuid. Muidugi, kui sul on tahke stardikapital, siis saad kohe suure summa investeerida.
- Ruumi rent – 250–300 dollarit
- Maksud - 150 dollarit
- Müüja palk - 200 dollarit
- Kaupade esialgne ost – 4000–5000 dollarit
- Seadmete ost - $ 1000 - $ 1800
- Silt, hinnasildid ja muu reklaam - 150 dollarit
- Transpordikulu - 60 dollarit.
Kui suurt sissetulekut võite oodata?
Oma ligikaudse sissetuleku saad täpsemalt välja arvutada maiustusi ja küpsiseid müüva poe äriplaani koostades, kuid toote pealt näitame vaid põhilisa. Kuna see on äriidee, mitte valmis teostuslahendus, piisab sellest arvust väljavaadete hindamiseks.
Maiustuste keskmine juurdehindlus on 20–40%.
Järeldused. See kommiäri sobib suurepäraselt nii suurlinnadesse kui ka väikelinnadesse. Selle toote järele on pidev nõudlus ja see võib olla suurepärane nišš alustavale ärimehele. Soovitame avada turul kas jaemüügipunkti või väikese kaupluse või osakonna koos selle edasise arendusega.
Mida te sellest arvate? Ootame teie mõtteid kommentaaridesse.
Kas mõtlete ideele, kuidas avada kommipood? Kõiki seda tüüpi ettevõtte juhtimise nüansse kirjeldatakse üksikasjalikult artiklis.
♦ Kapitaliinvesteeringud – 400 000 rubla.
♦ Tasuvus – 4–8 kuud.
Enamiku ekspertide arvates on toiduainete müügil põhinev äri üks tulusamaid ja paljutõotavamaid.
Erandiks pole ka kommide, küpsiste ja muude maiustuste müük.
Kui soovite käivitada toidukaupade müügiga seotud startupi, siis peaksite kindlasti aru saama kuidas avada kommipood algusest.
Sellise äriprojekti elluviimist ei saa nimetada liiga keeruliseks või kulukaks, kuid seda tüüpi äril on omad nüansid, mida ettevõtjad peavad teadma, et vältida levinud vigu.
Kuidas kommipoodi avada: selle ettevõtte omadused
Nagu iga teine tüüp ettevõtlustegevus Magusatoodete müügiga seotud startupil on oma eripärad.
Proovime nimetada kõige huvitavamad:
- Kondiitripood on jaemüügikoht, kus turustatakse maiustusi, küpsiseid, saiakesi, kooke ja muid kõrge kalorsusega tooteid. kõrge sisaldus Sahara.
- Elanikkonna seas on alati püsiv nõudlus magusate toodete järele, mistõttu on kasulik avada kondiitripood.
Isegi maiustuste suhteliselt kõrge hind ei heiduta potentsiaalseid ostjaid. - Kondiitritöökodade pidajad peavad hoolitsema mitte ainult oma asutamise kaubavaliku ja hinnapoliitika, vaid ka ruumide laitmatu puhtuse eest.
- Teie peamised probleemid on järgmised:
- vajadus müüa lühikese säilivusajaga kaupu (see ei puuduta maiustusi, vaid kooke ja koorepirukaid);
- putukad (herilased, kääbuslased) suvel;
- kõrge konkurentsitase;
- sanitaarteenistuse ja teiste regulaarsed kontrollid valitsusorganisatsioonid.
- Kui otsustate kommipoe nullist avada, peate kindlasti analüüsima oma sihtrühma, et mõista, milliste toodete müügile peate keskenduma: odavad masstoodangud või eksklusiivsemad, isegi kui need maksavad palju .
- Proovige oma kauplust originaalselt nimetada, et saaksite sildi abil potentsiaalse kliendi tähelepanu köita.
- Ärge olge oma hinnapoliitikat määrates ahne, kuid ärge töötage ka kahjumiga.
Pidage meeles, et parem on korraldada kampaania, et müüa üle jäänud kommid, küpsised, küpsised ja muud maiustused, mille kehtivusaeg on möödas, selle asemel, et need hiljem prügikasti visata.
Kommipoodide tüübid, mida saab nullist avada
Kodulinnas saate avada nelja tüüpi kommipoode:
Standard.
Müüte tooteid, mida keegi teine teie jaoks valmistab.
See on kõige rohkem sobiv variant inimestele, kellel pole nullist äri alustades palju algkapitali.
Kondiitripood + kohvik.
Sa mitte ainult ei müü komme, kooke, küpsiseid ja muid maiustusi, vaid annad ka klientidele võimaluse neid süüa otse sinu poes, tehes mitu lauda.
Oma toodangut müüv kondiitripood.
Kui olete hariduselt ja kutselt kondiiter ning soovite pigem maiustusi valmistada kui neid müüa, siis võite avada tootmistsehhi ja selle juurde kuuluva kaupluse, kus oma valmistatud tooteid müüa.
Kondiitritöökoda + kohvik + tootmistsehh.
Kõige keerulisem ja kulukam variant, mille rakendamine nõuab renti suur tuba, pikad registreerimisprotseduurid ja märkimisväärsed kapitaliinvesteeringud.
Kuigi, millal õige lähenemine, võib selle asutajale head kasumit tuua.
Kui otsustate avada kommipoe, ärge unustage seda reklaamimast
Huvitav fakt ajaloost:
Sõna "kommid" pärineb 16. sajandi Euroopa apteegižargoonist. See sõna, mis tuleneb ladinakeelsest sõnast confectum (“valmistatud”), oli suhkrustatud puuviljade nimi, mida sel ajal peeti ravimitüübiks.
Kui soovid säästa reklaamikampaania arvelt, siis paiguta oma kondiitripood tiheda liiklusega kohta: kesklinnas, ühistranspordipeatuste läheduses, meelelahutuskeskuste, lasteparkide, haridusasutuste jms läheduses.
Investeerige kaugelt nähtavasse eredasse märgisse ja aknakleebistesse, et teie pood teistest eristuks.
Samuti pange oma asutusele ilusti ja lühidalt nimi.
- kohalikud ajalehed ja raadiojaamad;
- linnafoorumid;
- spetsiaalselt trükitud visiitkaardid ja reklaamvoldikud;
- sotsiaalmeedia.
Kuidas kommipoodi avada: kalendriplaan
Kui kaua teil idufirma käivitamine aega võtab, sõltub sellest, mis tüüpi ettevõtte otsustate avada.
Kui soovite mitte ainult müüa, vaid ka maiustusi valmistada, on teil vaja vähemalt kuus kuud.
Kui soovite avada tavalise kondiitritoodete kaupluse, et müüa kellegi teise valmistatud tooteid, saate sellega hõlpsalt hakkama 4 kuuga.
Lava | jaan | veebr | märts | apr | mai |
---|---|---|---|---|---|
Registreerimine | |||||
Üürimine ja renoveerimine | |||||
Varustus | |||||
Värbamine | |||||
Esimese partii ost | |||||
Reklaamikampaania | |||||
Avamine |
Kuidas kommipoodi avada: äriplaan
Et pürgivad ettevõtjad mõistaksid idufirma käivitamise etappe ja seda, kui palju raha neil on vaja kondiitripoe avamiseks.
Kujutagem ette, et otsustasime avada kommipoe väike ala(30 ruutmeetrit) provintsilinna ühes tihedalt asustatud elamurajoonis maiustuste, küpsiste, saiakeste, kookide ja pagaritooted kodumaised tootjad.
Registreerimine
Maiustustepoe omamiseks võite registreeruda nii üksikettevõtjana kui ka OÜ-na. Kui olete alles alustamas ettevõtet, on parem registreeruda kui üksikettevõtja ja tasuda makse ühtse süsteemi järgi.
Uurige kindlasti välja, millised sanitaarteenistuse, Rospotrebnadzori, tuletõrje ja muude valitsusasutuste nõuded peavad olema kommipoe avamiseks täidetud.
Samuti peate sõlmima mitmeid lepinguid (prügi äraveoks, desinfitseerimiseks ja desinfitseerimiseks jne), hoolitsema tulekahjusignalisatsiooni eest ja väljastama oma müüjatele sanitaartunnistused.
Tuba
Valitud ruumide pindala peaks olema igas mõttes optimaalne: mitte liiga suur, et üürile ei läheks, aga mitte nii väike, et tekitaks kliendile ebamugavusi.
Mõnda kondiitripoodi saab vaevalt isegi poeks nimetada.
Need on pigem müügiletid, kuhu on pungil palju kondiitritooteid, mida ostjatel pole võimalustki korralikult uurida.
Optimaalne pindala on 30–40 ruutmeetrit. m.
Oleme juba öelnud, et juhuklientide arvu suurendamiseks peate sellise ettevõtte avama suure liiklusega kohas.
Te ei pea renoveerimisele palju raha kulutama.
Piisab, kui värvida seinad neutraalse värviga, teha põrandad kõige kergemini puhastatavast materjalist ja normaalsest valgustusest, et ostjad isegi pime aeg päeva võiks kaaluda maiustusi.
Varustus
Selleks, et esitleda oma tooteid klientidele kõige soodsamas valguses, peate kommipoe jaoks ostma järgmised seadmed:
Kuluartikkel | Summa (rubriikides) |
---|---|
Kokku: | 100 000 hõõruda. |
Kastides hoiustatud maiustuste riiulid ja nagid | 30 000 |
Külmkapi ekraan maiustuste jaoks, mida tuleb hoida madalal temperatuuril ![]() | 30 000 |
Pangaautomaat ![]() | 10 000 |
muud | 30 000 |
Personal
Et võimalikult palju teenida, peavad kondiitriärid töötama seitse päeva nädalas graafiku alusel, näiteks 8.00-20.00, mis tähendab, et vaja on kahte vahetust müüjaid.
Algul piisab väikese asutuse jaoks ühest müüjast vahetuse kohta, kuid pärast edutamist mõtle lisamüüjate palkamisele, et vahetus koosneks kahest inimesest.
Vaja läheb ka vähemalt ühte koristajat, sest müüjatel on väga raske klienditeenindust kaupluse koristamisega tasakaalustada.
Raamatupidaja ja juhataja teenust saab osutada omanik.
Tootevalik
Ainult kommipoe avamisest ei piisa, tuleb jälgida, et seal müüdav maiustuste valik rahuldaks kõikide klientide maitset.
Alustuseks piisab, kui pakkuda klientidele 50–70 valikut maiustusi, mille hulgas peab olema:
- pagaritooted (sõõrikud, sarvesaiad, kuklid, magusad krutoonid jne) – 10 varianti;
- küpsised ja vahvlid – 15 varianti;
- koogid ja saiakesed – 10 võimalust;
- kommid (šokolaad ja karamell) - 20 varianti;
- muu – 10–15 võimalust.
Uurige pidevalt oma klientide maitseid, et koostada nende soovidele vastav tootevalik.
Kahetsemata eemaldage müügilt need maiustused, mis ei lähe hästi ja lisage midagi uut.
Kui palju maksab kommipoe avamine?
Kondiitripood on üks neist idufirmadest, mille käivitamine ei nõua suuri kapitaliinvesteeringuid.
Poe avamiseks, mille jaoks koostame äriplaani, piisab 400 000 rubla omamisest.
Kuluartikkel | Summa (rubriikides) |
---|---|
Kokku: | 400 000 hõõruda. |
Registreerimine | 20 000 |
Ruumide renoveerimine, kus soovitakse kauplust avada | 100 000 |
Seadmete ostmine | 100 000 |
Esimese kaubapartii ost | 100 000 |
Reklaam | 20 000 |
Lisakulud | 60 000 |
Lisaks ühekordsetele rahasüstidele on teil igakuised kulud, ilma milleta pole kommipoe toimimine võimatu:
Kutsume teid vaatama videot,
selle kohta, kuidas kondiitriäri töötab ja mida selle avamiseks vaja on:
Kommipoe võimalik kasum
Niisiis, me arvutasime, et meie tavapärase kondiitritoodete kaupluse alginvesteering on umbes 400 000 rubla ja igakuised kulud umbes 150 000 rubla.
Aga kui kiiresti saame oma raha tagasi?
Eksperdid ütlevad, et kommipoe tasuvusaeg võib olla kas 3 kuud või 1 aasta.
Kõik sõltub sellest, kas saate:
- leidke oma poe avamiseks hea koht;
- asjatundlikult sõnastada tootevalik;
- leida odavaid tarnijaid;
- vähendada kapitaliinvesteeringu suurust jne.
Oletame, et ostsite kaupa 100 000 rubla eest ja määrasite sellele keskmise juurdehindluse (me räägime keskmistest, kuna juurdehindlus on erinevad rühmad kaubad erinevad ja võivad ulatuda 30% kuni 80%) kuni 60%.
Tulu suurus on 160 000 rubla.
Kui saate ostetud kauba kuu ajaga maha müüa, teenite ainult 10 000 rubla, sest umbes 150 000 tuhat läheb kohustuslike kulude katteks.
See tähendab, et peate pingutama müüginäitajate suurendamise nimel ja tegema kõik selleks, et ostetud kaup müüa 2 nädala jooksul või vähem.
Kui võtame keskmised andmed, teenivad kondiitripoodide omanikud kuus 20 000 kuni 60 000 netorubla.
Need on päris head näitajad, et ärimehi teema vastu huvitada. Kuidas avada kommipood?».
Kasulik artikkel? Ärge jääge uutest ilma!
Sisestage oma e-posti aadress ja saate uusi artikleid meili teel
Kes leiutas
“Maiustused ilma vastikuseta” on Arina Grebelskaja projekt. Grebelskaja töötab vabakutselise turundajana ja kirjutab toidublogi. Linna kokkamine ja muud asjad. Ühesõnaga, see on inimene, kes armastab toidust kirjutada ja lugeda ning, mis kõige tähtsam, armastab süüa – ja sellistel puhkudel tekib küsimus, kuidas sobitada omavahel kokkusobimatuid asju, näiteks maiustusi ja dieeti. Nii leiutati veebipood “Maiustused ilma Nastyta”. oluline tingimus milles oli maksimaalne efektiivsus: tal võis olla ainult üks töötaja.
Kuidas ise ja soodsalt veebipoodi luua
Poe loomiseks valis Arina platvormi Ecwid, kus saab valitud malli alusel üles ehitada kodulehe ilma disaineri või programmeerija abita. Sellise veebipoe ülalpidamine maksab 15 dollarit kuus – see läheb liitumistasu sisse. Samuti pole vaja maksta fotograafi eest: Arina pildistab kogu kauba ise või küsib sõpradelt maiustusi. Kaupluse asutaja kirjutab ise ka tootekirjeldusi, nii et kogu äri jääb ainult tema kanda.
“Maiustused ilma Nastyta” toimib ettetellimise põhimõttel, seega välditi ka kulutusi esmakordsel kaubaostmisel. See tähendab, et Arina võtab iga kolme nädala tagant vastu maiustuste tellimusi ja teeb tarnijatelt oste. Lisaks pole poel ladu – kõik maiused on lühiajaline sobivust, nii et niipea, kui need tarnijatelt Arinasse jõuavad, saadetakse need kohe klientidele. Pood, mis on sisuliselt vahendaja, teenib raha juurdehindluse pealt - see on 40–60%. Kauba saab kätte Moskvas kulleriga kohaletoimetamisega või saab kauba kättesaamise kohta tasuta järgi. Arina saadab kaupu piirkondadesse kiirpostiga.
Kuidas sortimenti valida
Esimene toode veebipoes “Sweets without crap” oli marmelaad Lätist Dabig Gardums. Arina räägib, et puutus sellega esimest korda kokku kaks aastat tagasi Moskvas Romboutsi kohvikus. Marmelaad osutus mitte ainult maitsvaks, vaid ka looduslikuks. Sisaldab 70% marju, 30% suhkrut ja 0,5% looduslikku puu- ja juurviljapektiini. Võrdluseks: enamik Venemaa marmelaaditootjaid kasutab kondiitritoodete massist 50% suhkrut. Arinale meeldis marmelaad nii väga, et ta kirjutas tootjale ja tellis endale mitu pakki, mida jagas sõprade ja ajaveebi tellijatega. Seetõttu olid esimesed tellimused tema jaoks. Läti tootjale selline koostöövorm meeldis ning ta hakkas Riia lähistel väikestest peretehastest erinevaid Läti maiustusi testimiseks saatma ning jagas Budapestist pärit šokolaaditarnija ChoсoMe kontakte.
Veebipoe omaniku põhinõue on maiustuste loomulik tootmine, ilma kemikaalide ja säilitusaineteta. Lisaks Läti marmelaadile, suhkrustatud puuviljadele ja maiustustele on poes müügil šokolaad ise tehtud chocoMe Budapestist. Sait pakub ebatavaliste lisanditega tumedat, piima- ja valget šokolaadi – söödavast 23-karaadisest kullast kuni violetsete kroonlehtedeni. Šokolaad pole valitud juhuslikult – chokoMe on juba mitu aastat võitnud suuri šokolaadi- ja gastronoomilisi rahvusvahelisi konkursse kategoorias “Artesian Chocolate”.
Poes on müügil ka erinevate maitsetega Peroni meesufleed (4 purki komplektis 30 g - 640 rubla), mis on valmistatud Arina sõprade poolt. Kodulehel saate tellida degusteerimiskomplekti hinnaga 1200 RUB. - sinna lähevad proovid Arina kõige lemmikumatest maiustustest. Sisu saab kohandada vastavalt enda soovile.
“Sweets without Nasty” asutaja ei tööta veel eriti aktiivselt Venemaa tootjatega - tema tähelepanekute kohaselt sisaldavad need sageli ebamõistlikult palju suhkrut, mis on vastuolus poe üldise kontseptsiooniga. Sellegipoolest pakub pood Belevi vahukomme, mis on valmistatud Antonovi õuntest ilma suhkrulisandita - see maksab alates 215 rubla.
Miks peate maiustuste eest lisatasu maksma?
Kui 2014. aastal maksis Lätist pärit marmelaad 350 rubla. aastal “Maiustused ilma Nastyta”, nüüd on marmelaadi hind tõusnud 499 rublani. Šokolaadi hakkasid nad veebipoes müüma mitte nii kaua aega tagasi, vaid kohe kõrged hinnad. Plaatide ja väikeste komplektide hinnad jäävad vahemikku 315-883 rubla.
Euroopast pärit maiustuste hind sõltub otseselt euro kursist, mistõttu hinnalangust lähiajal oodata ei ole. Samas on chocoMe šokolaadil ja Peroni mesil soovitatud miinimum letihind. Võrreldes välismaiste maiustustega ei ole hinnad näiteks Venemaa tootja Belevskaja vahukommi puhul palju muutunud - hiljuti tõstis tarnija ostuhinda 15 rubla võrra, kuna muutis pakendit.
Inimestele, kes on harjunud tavapoodidest šokolaadi ostma, tunduvad hinnad alguses alati ebatavalised. Kuid Arina tähelepanekute kohaselt ei tundu inimene tema poe maiustusi proovides talle hind enam liiga kõrge ja ta hakkab tunnetama erinevust tööstusliku šokolaadi ja loodusliku šokolaadi vahel.
Tervislike maiustuste veebipoe äriplaani näide Good Sweets
Hiljuti avaldasime kaks artiklit äriplaani kirjutamise kohta. Nad selgitasid, miks see on vajalik, isegi kui avate väga väikese ettevõtte, ja rääkisid teile, millised on ettevõtte väärtused ja missioon. Nad kirjeldasid üksikasjalikult, kuidas analüüsida turu olukorda, kus kavatsete niši hõivata, ning koostada turundus-, tootmis- ja finantsplaane.
Et lõpuks kogu teooria tükkideks panna, Oleme kõigi reeglite kohaselt koostanud meie väljamõeldud ettevõtte äriplaani näidise Head maiustused. Oleme kindlad, et pärast selle lugemist saate teha esimese sammu oma ettevõtte asutamise suunas - kirjutage ise toimiv äriplaan!
Kokkuvõte
Ettevõte Good Sweets hõivab Uljanovski linnas looduslikest koostisosadest maiustuste tootmise ja müügiga kitsa niši. Peamised tooted on agar-agarist ja puuviljamahlast valmistatud marmelaad, mis on tervisele kasulik.
Meie toodete peamisteks tarbijateks saavad 18–35 aastased inimesed, kelle keskmine ja kõrge tase sissetulekust, kes püüavad järgida tervislikku eluviisi ja toituda õigesti. Nad kasutavad aktiivselt Internetti ja igasuguseid vidinaid, nii et tooteid on sotsiaalvõrgustike abil lihtne reklaamida. Tervislikule toitumisele ei säästa nad raha, kui nad on kindlad, et pakutav toode on tõeliselt kvaliteetne ja kui neile avaldab muljet ettevõtte filosoofia.
Kulud eest esialgne etapp väike. Tooteid müüakse ainult veebipoe vahendusel, seega on võimalik tuvastada järgmised peamised kuluartiklid:
- Üksikettevõtja registreerimine.
- Veebipoe loomine.
- Koostisosade ostmine.
- Tootja ja kulleri palk.
Esimest kasumit oodatakse 1,5 kuud pärast poe avamist. Tänu oma keskendumisele vabale nišile on Good Sweetsi kauplusel kõik võimalused Uljanovski linna tervislike maiustuste turul kiiresti esikohale võtta.
Idee ja ettevõtte kirjeldus
Firma Good Sweets toodab ja müüb looduslikest koostisosadest maiustusi.
Vahemik:
- agar-agarist ja puuviljamahlast valmistatud marmelaad;
- kuivatatud puuviljakommid.
Ettevõte Good Sweets müüb maiustusi ainult Uljanovski linnas. Teistesse Venemaa linnadesse esialgu tarnimist ei toimu.
Firma Good Sweets omandivormiks on üksikettevõtja.
Avamiskuupäev: 14. juuni 2015.
Veebipoe aadress: goodsweets.ru
Ettevõte Good Sweets asutati 2015. aastal Uljanovskis, kus kõige erinevamate kaupluste juures on raske tõeliselt leida. looduslikud tooted mõistliku hinnaga. Ise maiustuste valmistamine nõuab palju aega, oskusi ja koostisaineid, mis tuleb leida ja õigesti valida.
Esialgsel etapil on meie sortiment väike ja väga lihtne, kuid 2 aasta pärast laiendame seda, lisades palju uusi huvitavaid ja loomulikult tervislikke maiustusi. Plaanis on toota ebatavalistest koostisosadest valmistatud looduslikke energiabatoone, energiamarmelaadi ja maiustusi.
Näeme end ettevõttena, mis võtab Uljanovskis tervislike maiustuste tootmises kindlalt esikoha ja siseneb 1-2 aasta pärast kogu Venemaa turule.
Ettevõtte väärtused
- Austame oma kliente ja oma ettevõtet. Me ei luba endale kunagi kasutada madala kvaliteediga koostisosi ega muuta retsepti halvemaks, et vähendada valmistoote omahinda.
- Jääme kontseptsiooni juurde lahja tootmine. Pidevalt tehnoloogilist ahelat optimeerides hoiame hinnad taskukohasel tasemel.
- Igaüks meeskonnas saab anda oma panuse ettevõtte arengusse. Iga idee on väärtuslik ja kaalumist väärt.
- Püüame alati midagi uut välja mõelda. Ainult pidev areng teeb ettevõtte edukaks.
- Hoolime oma töötajate eest luues mugavad tingimused tööks ja puhkamise võimaluste pakkumiseks.
- Austame tarnijaid. Meie jaoks on oluline osata üksteist kuulata ja kuulda.
- Me hoolime keskkonnast. Maiustuste valmistamisel ei jää kahjulikud ained alles keskkond jäätmed.
Hea maiustuste ettevõtte missioon:"Tehke maitsvad asjad tervislikuks ja tervislikud asjad maitsvaks!"
Ärieesmärgid
6 kuu tulemuste põhjal:
- Saage Uljanovskis äratuntavaks kaubamärgiks.
- Võitke tarbijate usaldus.
- Luua kuvand ettevõttest, mis austab oma kliente, pakub neile esmaklassilisi tooteid ja hoolib nende tervisest.
- Looge klientidele võimalikult mugav süsteem toodete tellimiseks, maksmiseks ja kohaletoimetamiseks.
- Saavutage regulaarse kasumi saamise tase.
2 aasta tulemuste põhjal:
- Saage üle-Venemaa turul äratuntavaks kaubamärgiks.
- Suurendage kasumitaset 20%.
- Laiendage valikut, lisades uusi huvitavaid tooteid.
Meeskond
Meeskonda kuuluvad lisaks juhile tootetootjad ja kuller.
Juhataja kohustused:
- organiseerimistöö;
- turundus;
- strateegiline planeerimine.
Tootja kohustused:
- maiustuste tootmine;
- tehnoloogilise ahela optimeerimine, et lihtsustada toodete valmistamist ja vähendada kulusid;
- uute retseptide väljatöötamine;
- arengut tehnoloogilised protsessid uute retseptide jaoks.
Kulleri kohustused:
- koostisosade tarnimine tarnijatelt;
- toodete tarnimine klientidele.
6 kuu pärast võib teil vaja minna: raamatupidajat (allhanget), teist tootjat, SMM-i juhti, tellimuste vastuvõtmise ja töötlemise juhte, samuti näitustel ja muudel üritustel töötamiseks.
Turuanalüüs
Ettevõte Good Sweets hõivab piirkondlikul turul niši - Uljanovski ja piirkonnas. Põhitooteks on valitud looduslik marmelaad. Marmelaad on Venemaa turul traditsiooniliselt populaarne. Üha enam eelistavad tarbijad looduslikest koostisosadest valmistatud tooteid, isegi kui need on kallimad. “Venemaa suurlinnade ostjad eelistavad kallimaid tooteid, millele on lisatud naturaalset mahla, kvaliteetses pakendis ning madala sissetulekuga linnades ja külades on populaarne odavatest toorainetest valmistatud lahtine marmelaad” (Ajakiri “Leivaküpsetamine” / Maiustuste sfäär” nr 5 (57) 2014).
Soov selle järele tervislik pilt elu ja õige toitumine. Samas ei taha paljud maiustustest täielikult loobuda, vaid on toodete valikul tähelepanelikumad. Tervisliku eluviisi soovi toetavad paljud infoallikad, eriti internetis.
Päringu statistika " õige toitumine» Wordstat Yandexis
Statistika Wordstat Yandexi päringu "tervislikud maiustused" kohta
Tervislike maiustuste veebipood suudab tarbijatele pakkuda soodsa hinnaga värskeid tooteid. Konkurents selles nišis pole veel liiga kõrge. Peamisteks konkurentideks võib pidada arvukaid supermarketeid, kuid veebipoe eeliseks on see, et see pakub kohaletoimetamist ja alati värskeid tooteid.
Võistlejad
Konkurentidena käsitleme laia tootevalikut pakkuvaid toidupoode ja supermarketeid, samuti mõningaid veebipoode, mis pakuvad kohaletoimetamist kogu Venemaal.
Näiteks seryogina.com ja kamyshino.ru. Mõlemas kaupluses on väga lai tootevalik, kuid tarnekulude õigustamiseks tuleb tellida suur partii, mis pole alati mugav.
Veebipoe Good Sweets eeliseks on see, et pakume tasuta kohaletoimetamist linna piires minimaalse tellimuse summaga 400 rubla.
Veebipoe Good Sweets konkurentsieelised:
- Toodete hinnad on võrreldavad hindadega supermarketites. Võimalik ka kohaletoomine.
- Pakume ainult looduslikest koostisosadest valmistatud maiustusi.
- Kauplus Good Sweets hõivab turul kitsa niši: Uljanovskis ja Uljanovski piirkonnas pole sarnast veebipoodi.
- Tooteid on võimalik ette tellida. Tellida saab kindla koostisega marmelaadi, vahukomme või komme.
- Tasuta võimalused ettevõtte positiivse kuvandi loomiseks - sotsiaalvõrgustikud, näitused, messid.
Turundusplaan
Vanus potentsiaalsed kliendid Good Sweetsi veebipood vanuses 18-35 aastat. Nad töötavad IT, turunduse, PR või reklaami valdkonnas. Nad on alati kursis viimaste trendidega. Seda kategooriat mõjutab tingimata üldine soov tervisliku eluviisi järele. IN vaba aeg nad tegelevad spordiga. Neile meeldib sõpradega kohtuda. Neil pole mingit soovi supermarketites otsides hulkuda tervislik toit. Kuna nad kõik aktiivsed kasutajad Internetis ja sotsiaalvõrgustikes on neil palju lihtsam tellida tooteid veebist koos kohaletoimetamisega. Nende tase palgad võimaldab neil kulutada veidi rohkem raha, kui nad mõistavad, et ostavad tõeliselt kasulikku toodet.
Võttes arvesse publiku omadusi, viiakse turunduskampaania läbi peamiselt populaarsetes suhtlusvõrgustikes: VKontakte, Twitter, Instagram, Facebook. Räägime VKontakte ja Facebooki gruppides, millest me oma maiustusi valmistame, miks need tervislikud on ning teeme ka aktsioone.
Arvestades, et paljud sihtrühmast kasutavad pidevalt vidinaid ja on harjunud nende abiga palju ära tegema, on 6 kuu möödudes vaja poe kodulehte uuendada mobiilirakendus mugavaks tellimiseks.
Kuna tooteid turustatakse eranditult Uljanovskis, on mugav publikut mõjutada erinevate meistriklasside abil, mis on nüüdseks populaarsust kogumas.
Võimalus: Marmelaadi valmistamise meistriklass.
Koht on üks sihtrühma seas populaarsetest kohvikutest.
Meistriklassi eesmärk on tutvustada sihtrühmale kaubamärki, rääkida meie tootmistehnoloogiatest ja neid arusaadavalt demonstreerida, osaliselt selgitada hinnakujundust ja kostitada valmis maiustustega.
Meistriklassi eesmärk on võita potentsiaalsete klientide usaldus. Nad peavad teadma, et meie tooted on tõesti valmistatud looduslikest koostisosadest, et need on maitsvad ja neid müüakse minimaalse juurdehindlusega.
Good Sweets osaleb erinevatel üritustel nagu: väikesed laadad, restoranipäevad, pulmanäitused jne. Kõikjal, kus saate esitleda oma kaubamärki, tooteid ja leida potentsiaalseid kliente.
Tootmisplaan
Algstaadiumis ei vaja maiustuste tootmine ladustamiseks eraldi töökoda ja ladu, kuna mahud on väikesed. Samuti pole kontorit ega äripinnad, kuna tooted tarnitakse klientidele. Edaspidi on vaja läbida toiduainete sertifitseerimine.
Ettevõtte töötajad:
- Maiustuste valmistaja – 2 inimest
- Kuller - 1 inimene, osalise tööajaga
1 kg marmelaadi valmistamiseks kulub 5 tundi. 1 kg kuivatatud puuviljade maiustuste valmistamiseks - 2 tundi.
Finantsplaan
Eelarve
Kuna toodang on väike, siis algstaadiumis keeldume rentimast. Toodete tootmine toimub meie enda ruumides.
Investeeringute tasuvusaeg on 1,5 kuud, säilitades kulud ja tulud algsel tasemel.
Kasumi ja kahjumi aruanne
Aruanne põhineb “Eelarve” kulude ja tulude andmetel. Eeldatavasti jäävad need aastaringselt muutumatuks.
Selle tulemusena on aastakasum 452 336 rubla.
Rahavoogude aruanne
Eeldame, et tulud jäävad aasta läbi samale tasemele. Kui tulud (ja kulud) kasvavad, on lõpptulemus suurem.
Kaalume optimistlikku varianti: kohe peale tööde algust jõuame planeeritud müügimahtudeni. Sel juhul jõuame tasuvuspiirini teisel kuul. Alginvesteering tasub end ära 6. töökuul, pealegi oleme juunis juba tasunud järgmise kuu tooraine tarne eest.
Minimaalne investeering ettevõtte alustamiseks on 289 922 rubla.
Tellige meie iganädalane inspireerivate e-kaubanduse artiklite kogu
- Tarnijad
- Värbamine
- Millise OKVED ID peaksin kommipoe registreerimisel märkima?
- Milliseid dokumente on vaja avamiseks
- Kas mul on vaja luba avamiseks?
- Müügitehnoloogia
- Sarnased äriideed:
Kommipoe avamise samm-sammult plaan
Magusapood on maiustuste, marmelaadi, karamelli, kokteilide, jäätise ja muu müügile spetsialiseerunud kauplus. magus toit. Magusapoodide arv viimased aastad kasvab pidevalt. Sellel on põhjused objektiivsetel põhjustel. Esiteks soodustab seda elanike kasvava maksevõime taustal kasvav nõudlus magusa kauba järele. Teiseks ei nõua kommipoe avamine ettevõtjalt mingeid eriteadmisi ega rahalisi võimalusi. Lisaks on sarnase frantsiisiäri alustamiseks mitmeid ettepanekuid. Investeeringud ei ületa sel juhul 300 tuhat rubla.
See on jaemüügikauplus, mis on spetsialiseerunud maiustuste, marmelaadi, karamelli, kokteilide, jäätise ja muude magusate toitude müügile.
Magusapoodide arv on viimastel aastatel pidevalt kasvanud. Sellel on objektiivsed põhjused. Esiteks soodustab seda elanike kasvava maksevõime taustal kasvav nõudlus magusa kauba järele. Teiseks ei nõua kommipoe avamine ettevõtjalt mingeid eriteadmisi ega rahalisi võimalusi. Lisaks on sarnase frantsiisiäri alustamiseks mitmeid ettepanekuid. Investeeringud ei ületa sel juhul 300 tuhat rubla.
Milline on moodne maiustustepood? Maiustustepoe sortiment koosneb sellistest toodetest nagu: tükikommid ja karamellid; lahtine jäätis; närimismarmelaad; piimakokteilid; hapniku kokteilid; šokolaad; värske mahl; pulgakommid.
Kauba juurdehindlus kommipoes on vähemalt 200% ja teatud kaupadel isegi 500%. Kauba keskmine maksumus on 20%. Ligikaudne hinnapoliitika: marmelaad - 70 rubla / 100 g, lahtine jäätis - 45 rubla / 50 g, piimakokteil- 70 rub./400 ml., värskelt pressitud mahl - 100 rub./200 ml.
Kaupluse asukoha valimine
Nagu iga sarnase äri puhul, sõltub jaemüügipunkti kasumlikkus selle liiklusest. Sellega seoses on magusapoe kõige soodsam asukoht ostu- ja meelelahutuskompleksid. Ideaalne kaupluse formaat sellistes kohtades on 10-15 m2 suurune “saar”.
Tulenevalt asjaolust, et jaemüügipunkti hõivatud pind ei ületa 15 m2, rendimaksed ei ole nii kõrge - olenevalt piirkonnast 15 kuni 30 tuhat rubla kuus. Kaubanduspindade üürimist puudutavate küsimustega palume pöörduda kaubanduskeskuse administratsiooni poole. Muidugi vajavad nad oma lähenemist. Üürileandja jaoks on esmatähtis see, mida te müüte ja kuidas teie outlet kaubanduskeskuse kujundusse "sobib".
Siseruumide paigutuse (TC) suur pluss on see, et see töötab aastaringselt ja seda ei mõjuta hooajalisus. IN talvine periood marmelaad ja karamell lähevad suvel hästi kaubaks ning jäätised ja kokteilid lähevad suvel hästi kaubaks. Detsembrit ja jaanuari peetakse üldiselt kõige tulusamateks kuudeks. Sama ei saa öelda jaemüügikoha tänavale paigutamise kohta, kus lahtiolekuajad on piiratud aasta sooja perioodiga.
Kui palju raha on vaja poe avamiseks?
- Seadmete ja kaubandusliku mööbli ostmine - alates 150 tuhandest rublast
- Kaupade ja koostisosade ostmine kokteilide ja mahla valmistamiseks - alates 50 tuhandest rublast;
- Üüri tagatisraha (1 kuu) - alates 15 tuhandest rublast;
- Tegevuse registreerimine, transport ja muud kulud - alates 30 tuhandest rublast.
Jaemüügipunkti koguinvesteering on alates 245 tuhandest rublast.
Millist varustust kommipoe jaoks valida
Saare vormingus maiustusi müüva müügikoha kasutamiseks peate ostma järgmised seadmed:
- Kaubandusseadmed marmelaadi (dosaatoritega slaidid), tükikommide, šokolaadi ja karamelli müügiks;
- Hapniku ja piimakokteilide müügialused;
- Hapnikukontsentraatorid, kokteilimikserid, jäämasinad;
- Sügavkülmiku vitriin ja sügavkülmik jäätise hoidmiseks;
- Blender, mahlapress;
- baarilett;
- Kaubandusmööbel "saar";
- Kassalett.
Seadmete komplekti kogumaksumus on 150 kuni 250 tuhat rubla.
Tarnijad
Lisaks seadmetele on vaja lahendada kauba õigeaegse kohaletoimetamise küsimus. Loomulikult saate hankida oma transpordi ja toimetada kaubad müügipunktidesse. Kuid see ei ole alati kasumlik, kuna on vaja täiendavat kontrolli ja juhtide palkamist. Seetõttu on tarnijatega töötades soovitatav teha koostööd tingimustel, mille alusel tarnija kauba ise kohale toimetab. Samuti ei teeks paha saada neilt 7-14-päevane maksetähtaega.
Värbamine
Ühe müügikoha kasutamiseks peate palkama 2 müüjat. Suur kaubanduskeskused Tavaliselt töötavad nad 10:00-22:00, seega on müüjate jaoks ideaalne töögraafik 2/2. Töömotivatsiooni tõstmiseks tuleks kasutada tasustamissüsteemi - palk + protsent päevasest tulust.
Millist maksusüsteemi valida kommipoe jaoks
Optimaalne organisatsiooniline vorm kommipoe avamisel on individuaalne ettevõtlus. Üksikute ettevõtjate eelised on ilmsed - madalad registreerimiskulud ja minimaalsed dokumendid. Nagu maksusüsteemid Arvestusliku tulu (UTII) puhul on soovitatav kasutada ühtset maksu. Lülituge sellele eripakkumisele. Maksustamisrežiim viiakse läbi üksikettevõtja kirjaliku taotluse alusel. Soovitav on see taotlus esitada kohe pärast tegevuse registreerimist.
Kui palju saate kommipoe avamisega teenida?
Ühe jaemüügipunkti hinnanguline puhaskasum on 50-100 tuhat rubla. Nagu aru saate, pole need numbrid, mis paljude ärimeeste isu rahuldavad. Seetõttu on sissetulekute suurendamiseks vaja välja arendada vähemalt 3-st maiustuste kaupluste võrgustik jaemüügipunktid. See kehtib eriti suurte linnade kohta, kus on palju võimalusi selliste eesmärkide elluviimiseks.