Невероятно черно френско грозде. Полезни свойства
Храсти от касис могат да се видят във всяка градина. От плодовете се приготвят ароматни конфитюри, мусове, компоти, желета, сокове, пълнежи за пайове, сосове, желета и вина. Това не са всички предимства на касиса.
Познавачи народна медицинаКасисът се нарича "склад за здраве". Прозвището си дължи на богатия си състав.
Състав на касис
Това е един от най-добрите източницивитамин С. Достатъчно е да изядете 20 зрънца и ще се наситите дневна нуждатялото във витамин С. Растението съдържа още антоцианидини, които имат антиоксидантно действие, К, група В, РР, желязо, бета-каротин, калций, цинк, калий, натрий, фосфор, магнезий, етерични масла, флавоноиди, фитонциди, пектини и органични киселини.
При прибиране касисът почти не губи полезни вещества. Това ви позволява да получавате големи ползи от горските плодове през цялата година.
От медицинска гледна точка ценен е целият храст касис - плодове, листа, цветове и дори пъпки. Понякога се използват дори клони от растения.
Ползите от листата на касис са: високо съдържание– в листата има повече вещество, отколкото в плодовете. Това свойство ги прави средство за повишаване на имунитета и профилактика на съдови и сърдечни заболявания.
Чайовете и отварите от листата ще помогнат в борбата срещу настинки, грип, възпалено гърло и бронхит. Те премахват излишния пурин и пикочна киселина, поради което често се предписва при заболявания Пикочен мехури пиелонефрит. Ефикасни са и при гастрит, сърдечни проблеми и подагра.
Касисът има следните ефекти:
- диуретик;
- антипиретик;
- успокояващо;
- възстановителен;
- тоник;
- антиревматични;
- противовъзпалително;
- онкопротективен;
- антисептик;
- прочистване.
Такива свойства позволяват растението да се използва за решаване на вътрешни и външни здравословни проблеми. То има терапевтичен ефектпри атеросклероза, подагра, екзема, анемия, метаболитни нарушения, артрит, ревматизъм, гастрит, стомашна язва и дерматит. Касисът има благоприятен ефект върху работата на стомашно-чревния тракт, черния дроб, далака, бъбреците и панкреаса. Облекчава коликите, нормализира обмяната на веществата, пречиства кръвта от отпадъци, холестерол и токсини и повишава кръвосъсирването.
Ползите от касис са страхотни за страдащите хора. Пресни или замразени плодове ще се отстранят бързо неприятни симптоми, а редовната употреба ще се отърве от проблема. Яденето на касис ще укрепи стените на кръвоносните съдове, ще подобри тяхната еластичност и пропускливост, а също така ще има благоприятен ефект върху когнитивните функции на мозъка - яснота на мисленето и паметта.
Друга вреда на касиса е способността му да повишава стомашната киселинност. Това свойство не се отразява пагубно на всички – за някои дори е полезно. Зрънцето може да причини вреда само в случай на гастрит в острия стадий.
Противопоказания за употреба са хепатит и индивидуална непоносимост.
Народни рецепти с касис
За да извлечете максимума от касиса, най-добре е да го консумирате пресен или да го приготвяте без термична обработка, като замразяване, сушене или смилане със захар. Такива препарати могат да се използват за готвене здравословни ястияи лекарства.
Касис със захар
Касисът, смлян със захар в съотношение 1:2, е полезен при недостиг на витамини, загуба на сила и настинки. Само 3 с.л. Лъжици лакомства на ден ще помогнат на пациентите с хипертония да поддържат нормално кръвно налягане. Това също ще предотврати атеросклерозата.
Сок от касис
Прясно изцеденият сок от касис е уникален продукт. Ще помогне при метаболитни нарушения, недостиг на витамини, желязодефицитна анемия, чернодробни заболявания, с изключение на хепатит, възпаление на стомаха, язва и ниска киселинност.
Можете да направите отхрачващо средство от него. За да направите това, разредете лъжица мед в половин чаша сок.
Сокът от касис е полезен при сърдечна аритмия. Трябва да се приема по 1 чаша на ден. Курсът на лечение се препоръчва да се провежда веднъж годишно по време на периода на плод на храста - това е приблизително 2-3 седмици. Гаргара със сок, неразреден голяма сумавода, помага при лечението възпалени сливиции болки в гърлото.
Лятото ни носи не само топло и ясно време, но и много различни плодове и плодове. Във всяка градина има много всякакви овощни храсти и дървета, но нито един летен жител или градинар няма да забрави да засади касис на своя парцел. Започва да пее в началото на юли, така че определено трябва да имате време да му се насладите и да се запасите за зимата, тъй като е склад за много витамини.
Това зрънце се използва не само за приготвяне на десерти, компоти, сосове и конфитюри, но и в медицински цели. Много хора дори не подозират, че както плодовете, така и листата и клонките му са ценни в касиса.
Касисът е открит за първи път през 15 век в Испания. След това се появява в Централна и Северна Европа, Камчатка и Сибир. Това зрънце изобщо не обича горещото време, така че расте предимно в умерен и равномерен климат хладен климат. За първи път касисът е бил консумиран през лечебни цели, а много по-късно и в кулинарията. От него се приготвя популярният сок Рибена, който ободрява и освежава организма и лечебен чайнаправени от клонки и листа моментално облекчава човек от настинки.
Състав и калорично съдържание на касис
Това зрънце се отличава от другите с голямото си количество витамини и полезни минерали. Лекарите препоръчват да го използвате възможно най-често, тъй като съдържа:
Микроелементи - калий, манган, желязо, фосфор, мед, калций, натрий, хлор, сяра и др.
Витамини – A, C, B1, B2, B6, B9, K, P, E, D.
Аскорбинова, лимонена, ябълчена, фосфорна, оксалова киселини.
танини.
Етерични масла.
Фитонциди.
Касисът съдържа най-голямо количество витамин С, дори повече от лимона. На 100 грама има 400 mg витамин С. Калоричното съдържание е доста ниско - само 63 kcal на 100 грама продукт.
Химическият състав също е приятен, тъй като 100 g плодове съдържат малко количество мазнини - 0,4 g, протеини - 1 g, въглехидрати - 7 g.
Касисът също е обичан и ценен заради сладко-киселия си вкус и божествен аромат. Дори и след термична обработка, той запазва повечето хранителни вещества.
Ползите от плодовете на касис
От древни времена този продукт е бил уважаван за своите лечебни свойства, която тя донесе за човешкото тяло.
Плодовете на касиса подобряват мозъчната дейност и паметта.
Благодарение на голямото количество витамин С, включен в състава, този продукт помага в борбата срещу настинки и вирусни заболявания. Подобрява производителността имунна системаи укрепва организма.
Играе важна роля за сърцето и кръвоносните съдове. Има почистващи свойства, разширява кръвоносните съдове, подобрява съсирването на кръвта, а също така укрепва сърдечно-съдовата система.
Хората, диагностицирани с диабет, трябва винаги да имат тези плодове в хладилника. Тъй като се намират страхотно съдържаниевитамин С, те бързо ще понижат кръвната захар. Също така се препоръчва да се яде, за да се предотврати това заболяване.
Касисът помага за намаляване на високите артериално налягане. Една малка шепа плодове ще върне здравето ви към нормалното след известно време.
Когато зрението ви започне да се влошава, включете в диетата си този чудесен сладко-кисел продукт.
Черното френско грозде също носи ползи храносмилателната система. В случай на чревно разстройство, диария, гастрит, плодовете на това растение ще бъдат просто незаменими.
За възстановяване на тялото след хирургична интервенциятози продукт ще бъде много полезен, защото съдържа голямо количество много витамини и минерали.
Когато загубиш сила, лошо настроениеи депресия, плодовете от касис бързо ще ободрят тялото ви и ще го напълнят жизнена енергия, А нервна системаще се върне към нормалното.
Ако венците ви започнат да кървят, най-доброто лекарствоЗа да облекчите възпалението, просто не можете да намерите нищо по-добро от касис.
Лекарите препоръчват децата и възрастните да ядат този продукт в борбата с недостига на витамини и повишаване на хемоглобина.
По време на бременност жените често изпитват подуване, така че лекарите препоръчват да ядат сладко, да пият сок или компот от касис.
За лечение на кашлица и туберкулоза, плодовете на това растение са били изядени в древни времена.
Ползите от листата на касис
Както плодовете, така и листата с клонки са от полза за нашето тяло.
Експертите са установили, че в листата има повече витамин С, отколкото в плодовете, така че те имат антисептични и бактерицидни ефекти, както и противовъзпалително средство.
В борбата с анемията отварите от листата на касиса определено ще ви помогнат, а чайовете ще излекуват настинки и вирусни заболяванияпрез есента и зимата. През пролетта такава напитка ще напълни тялото ви с витамини и полезни вещества.
Баните с отвара от листата и клоните на това растение ще донесат ползи. Те ще ви избавят от много болести кожата: диатеза, милиария и обрив.
За укрепване на косата и придаване на блясък се прави и слаба отвара от касис. След измиване с шампоан изплакнете косата с топъл бульон и отново изплакнете с чиста вода.
Малко хора знаят, че листата от касис се използват и в кулинарията за консервиране на различни зеленчуци. Те им придават хрупкав вкус и прекрасен аромат. Трябва да се помни, че е необходимо да изберете свежи и млади листа.
касис. Рецепти
Бери инфузия . Пригответе една чаша зряло сушено касис и 200 грама вряща вода. Изсипете всичко в малък съд и налейте топла вода, увийте го и го оставете на топло място за два до три часа. След това го филтрираме и приемаме половин чаша през устата сутрин и вечер. Тази запарка се бори с настинка, грип, кашлица, а също така понижава високата температура.
Сок от касис с мед . Тази проста рецепта ще бъде от полза за лечение на кашлица и туберкулоза. Необходими са сок от касис и течен мед. Смесете тези две съставки в съотношение 3:1. Разбъркайте добре и консумирайте по една супена лъжица три пъти на ден.
Инфузия на листа и клони от касис. Изсипете 6-7 супени лъжици ситно нарязани листа и няколко клонки от касис в един литър топла вода. Завийте стегнато и оставете за час на топло. След това трябва да прецедите инфузията и да ядете по 200 mg пет пъти на ден. Помага при цистит, пиелонефрит и други бъбречни заболявания.
Противопоказания за употреба
Въпреки големите ползи от касис за човешкото тяло, има някои противопоказания за употреба.
Ако сте алергични към плодовете на това растение.
Не трябва да ядете големи количества от този продукт, ако имате признаци на лошо съсирване на кръвта. Тромбофлебитът може да се влоши и проблемите ще възникнат незабавно.
По време на възпаление дванадесетопръстника, обострена язва, касисът трябва да се яде с повишено внимание и в малки дози.
Малките деца трябва да получават само няколко плодове на ден, тъй като те могат да причинят алергична реакция.
Смородиновка - така някога се е наричала река Москва, главната водна артерия на столицата, по чиито брегове имаше гъсталаци от сочни, опияняващи горски плодове. От няколко века реката се е наричала различно, но народната любов е останала завинаги с уханните плодове. Днес касисът с право е признат за едно от основните руски плодове - полезни свойства и незабравим вкусТе не могат да оставят безразличен нито един любител на сладкото.
Разбиране на разновидностите
Вездесъщото черно френско грозде се е заселило на всички континенти - снимки на лъскаво черно зрънце могат да бъдат намерени сред щастливи градинари в Америка и Европа, Северна Монголия и Кавказ, сибирски региони и страни от Северозападна Африка. Освен че в Австралия и Антарктида има ясен проблем с наличието на разпространени храсти от касис, а в няколко северноамерикански щата скромно зрънценапълно незаконно...
В продължение на няколко века от кралството на касиса животновъдите са разработили много разновидности и сортове, а съвременните летни жители могат напълно да се насладят на такова изобилие. Днес касисът расте в почти всяка руска градинска леха - всеки градинар избира сортове в зависимост от желаното време на узряване и размера на плодовете. Традиционно има 3 групи сортове касис:
- Ранно узряване (юни-юли);
- Среден период на зреене (юли-август);
- Късни сортове (август).
Понякога едроплодните (плодове с тегло над 2 грама) и сладките десертни сортове се наричат отделно.
Кой сорт е най-добрият, кой ароматен храст е достоен да се настани във вашата градинска леха? Учените са сигурни, че истинският градинар трябва да има няколко различни вида касис в градинските си легла: ранни, средни и най-сладките с малки черни плодове. Такова разнообразие създава здравословна конкуренция: любопитните храсти се опрашват кръстосано и реколтата само се подобрява.
Тайни на грижа, събиране и съхранение
Нека бъдем честни: практически ги няма. За неопитен летен жител касисът ще бъде истински подарък - засаждането и грижите за тях са почти същите като за всеки друг ягодов храст.
За да може вашето касис да даде богата реколта в края на лятото, отглеждането и грижите трябва да включват 3 задължителни елементи: редовно поливане, безпощадна борба с плевелите и ежегодно подрязване. По-добре е да държите касис на слънце, но те също понасят сянка доста спокойно. Идеалният вариант за зрънце е топло лято в умерен климат, с добри дъждове или голяма лейка в грижовната ръка на собственика.
Черностранното френско грозде трябва да се събира веднага щом узрее: след 2 седмици на храста те губят до 70% от основното си богатство -. За да го запазите, трябва да наберете зрънцето прясно, да го изсушите на лятно слънце или да го замразите. Ако искате да зарадвате упоритите любители на сладкото, смелете касиса със захар и го съхранявайте в съдове - ще получите готов зимен десерт, само че можете да добавите сметана или сладолед.
Наследството на псковските монаси
Сега ядем касис направо от храста, а през зимата правим сладък плодов сок от сладко. В продължение на 5 дълги века в Русия (от 11 до 16) касисът се отглежда в манастирите в Новгород и Псков като лекарство и едва след това се разпространява в селските градини и изби.
рядко химичен съставима касис - неговите ползи и вреди се дължат на уникалната комбинация от захари, киселини, витамини и етерични масла.
Витамин С в пресни плодове, сок и отвари от сушени плодове е отговорен за нашата жизненост и здраве, устойчивост на всички видове алергии и здрава коса, Витамин Е осигурява блестяща кожа и помага в борбата със стреса. Биологично активни веществаукрепване на кръвоносните съдове, облекчаване на малки възпаления, предпазване от склероза.
За какво още са полезни ароматните плодове от касис?
- Тонизира и повишава устойчивостта при целогодишни настинки;
- Подобрете метаболитни процесии спасява от анемия;
- Лекувайте кашлицата и облекчавайте възпалението в гърлото;
- Те имат слабително и диуретично действие, облекчават подуването;
- Регулират кръвната захар;
- Радиоизотопите се отстраняват от тялото, така че касисът е необходим за всички, които са се сблъскали с радиация или работят в опасни производства;
- Почиства кръвоносните съдове и укрепва сърцето;
- Успокой се главоболиеи да ви помогне да заспите.
Чай от листа от касис: ползи и само ползи
Можете да варите „върховете на касис“ пресни или сушени, да ги слагате в черен чай или да правите запарки с тях - възможностите зависят само от вашите гастрономически вкусове и таланти.
Листата от касис ще подобрят здравето ви и ще облекчат умората - след няколко часа в градината този освежаващ и ароматен чай ще бъде най-добрата лятна напитка. Листата от касис лекуват настинки, помагат за подобряване на функционирането на червата и стомаха, подобряват (особено ухапването!), Активират мозъчната функция (бележка за ученици и студенти), укрепват съдови стениИ .
Как да приготвим най-ароматната напитка от касис? Опитайте тази.
Ще ви трябват: на литър вода - шепа млади сушени листа, 2-3 клонки от касис, малко натрошени плодове, 4-5 чаени лъжички чай (или). Поставете листата и клонките в тенджера с вряща вода, оставете да ври няколко минути, добавете плодове и чаени листа и оставете за 10-15 минути.
Бъди внимателен!
С всички голяма ползаСочното френско грозде също има противопоказания. При гастрит с висока киселинност, язва на стомаха и дванадесетопръстника, тромбофлебит и хепатит е по-добре да ограничите дела на касиса в лятното меню и да избягвате напълно сладкото.
Лечението със сокове и отвари от горски плодове не се препоръчва за бъдещи майки, както и за тези, които са претърпели инсулт или инфаркт.
Но дори и най-строгите лекари не препоръчват напълно да забравите за ароматното френско грозде - шепа силни плодове седмично няма да навреди и няма да ви позволи да забравите любимия си вкус.
Касис в козметологията
Витамините Е, С и В5 са признати спасители женска красота, така че козметолозите просто не можеха да пренебрегнат касиса. Както установиха експертите, сочните плодове почистват кожата от акне, изглаждат бръчките, връщат блясъка и цвета на уморената кожа и еластичността на отпуснатата кожа.
Тази маска ще помогне на лицето ви, което е изсъхнало от августовското слънце: смилайте няколко плода, добавете една чаена лъжичка богата заквасена сметана и мед и нанесете върху кожата. След 15-20 минути изплакнете обилно и нанесете хидратиращ крем.
За да изгладите ранните бръчки, можете да опитате 5-седмичен курс на компреси от касис. Правим маска от плат: навлажнете марля в отвара от сушено френско грозде (не забравяйте да охладите чудотворната смес!) и я поставете върху лицето си за 15-20 минути.
За да запазите кожата си стегната и свежа, просто замразете отвара от листа от касис и избършете лицето си с кубче ароматизиран ледвсяка сутрин!
Как да го готвя?
„Какъв глупав въпрос...“ може да си помислите. „Разбира се, направете сладко!“ Но всичко не е толкова ясно. Да, касисът е идеален десерт, така че най-добрите рецептис нея - сладко. Благодарение на пектина, касисът прави отлични конфитюри и консерви; уникалният аромат и наситеният цвят осигуряват невероятни сокове, квас и компоти, желета и плодови напитки.
Листата от касис се добавят към различни домашни препарати: от мариновани краставици и домати до осолени и мариновани.
Тръпкият, сладко-кисел вкус на горски плодове върви добре с месо: сосът от касис се сервира с говеждо месо, пилешки дроб, Турция. Пресните плодове изглеждат страхотно в пайове, палачинки, пудинги и гювечи. И ако искате да експериментирате, смесете касис и лимонова кора в едно ястие - ще получите нещо невероятно!
Касисът е едно от най-вкусните плодове и освен невероятния си вкус, има много полезни свойства. Благодарение на свойствата си, зрънцето се използва широко в готвенето, народната медицина и за превантивни цели.
Почти никое друго френско грозде не притежава полезните свойства, характерни за касиса. ягодоплодна култура. Укрепване на имунната система, лечение на атеросклероза, борба с инфекции - това не са всички лечебни свойства на продукта.
Черното френско грозде също е ефективно за отслабване. Съдържа минимално количество калории и също така е способен да изгаря мазнините. В момента има много специални диети, базирани на това конкретно зрънце.
Касис: полезни свойства
Уникалният състав на касиса ще бъде интересен за всички хора, които искат да го включат този продуктвъв вашата диета. Съставът съдържа въглехидрати, фибри и важни пектинови вещества. Тук има и минерали: мед, желязо, цинк. Не без присъствието полезни витамини: B, E, K и S.
Полезни свойстваКасисът помага при следните заболявания и заболявания:
- При чревни разстройства и гастрит с ниска киселинност.
- При настинкиплодовете се борят с вредните микроби.
- Веществата, открити в касиса, са полезни в борбата срещу патогените на дифтерия и дизентерия.
- Продуктът има диуретично и противовъзпалително действие.
- Трябва да се отбележи, че този вид касис се използва дори за укрепване на ноктите.
Полезни ли са касиса за бременни жени? Да, 100%, защото горските плодове са отлична превенция срещу сърдечни проблеми, разпространение на инфекции и укрепват отслабения имунитет.
Касисът е полезен и при заболявания на бъбреците, черния дроб и респираторен тракт. След различни операцииОпитните лекари препоръчват да се ядат плодове и сок от касис, за да се възстанови напълно здравето.
Сега знаете ползите от касиса и вероятно ще искате да го включите в диетата си. Преди да направите това, все пак трябва да се запознаете с някои противопоказания на продукта.
Касис: противопоказания
Първоначално трябва да отговорите на въпроса каква вреда трябва да се очаква от касис, ако го преядете. Прекомерната и продължителна консумация на плодове може да доведе до повишено съсирване на кръвта, така че трябва да ограничите количеството консумиран продукт и да правите кратки паузи между диетите, базирани на него.
Противопоказания за касис:
- противопоказан при хепатит;
- при остри заболяваниястомашно-чревния тракт;
- Струва си да ограничите количеството на продукта след инфаркт или инсулт.
Освен всичко друго, плодовете могат да причинят алергична реакция, ако имате индивидуална непоносимост към продукта. Сега знаете защо касисът е вреден, остава само да разберете колко ефективен е той за отслабване.
Касис и загуба на тегло
Черното френско грозде е полезно за отслабване, тъй като има минимално съдържание на мазнини и доста високо съдържание на витамин С, което насърчава активното изгаряне на мазнините. Този продукт също има диуретични и потогонни свойства, което ви позволява да се отървете от излишната вода в тялото. Редовна употребагорски плодове или сок от касис ще ви помогнат не само да загубите излишните килограми, но и да се отървете от излишните сантиметри на талията и подуването.
Можете да отслабнете с помощта на касис доста бързо, има дори специални диети. Например 3-дневна диета.
Ден 1. Закуска. Твърдо сварено яйце, парче сирене, измийте с 1 чаша сок от касис.
Вечеря. Зелева салата, зеленчукова супа, за десерт 300 гр. пресен касис.
Вечеря. Смелете 200 г касис и смесете със 150-200 г извара. Изяжте половината порция и запазете другата половина за следващия ден.
Ден 2. Закуска. Извара с касис (останалата половина от порцията).
Вечеря. Варено месо, рибни ястия.
Вечеря. Зеленчукова салата, сок с касис.
Ден 3. Повторете менюто от първия ден.
Тази диета ще ви помогне да отговорите на въпроса как да отслабнете с 3-4 кг за 3 дни с помощта на касис. По-долу ще научите някои интересни и вкусни рецептис касис.
Методи и обеми на използване на касис
- Сок от касис. Измийте касиса (12 супени лъжици пресни или замразени плодове), поставете 10 чаши на топлина студена вода, оставете да заври. Когато водата заври, добавете малко захар, разбъркайте и покрийте с капак. Когато водата заври, добавете касиса и изчакайте, докато заври отново. След като заври, веднага изключете котлона, оставете напитката да вари 30-45 минути, охладете и изсипете в чаши.
- Чай от листа от касис. За отслабване се използват не само плодовете, но и листата на растението. За приготвяне на чай се приготвят 2 с.л. л. нарязани листа от касис, залейте ги с 0,5 литра вряща вода. Оставете напитката да вари 20 минути. Ако желаете, можете да добавите клони от касис и плодове към чая.
Касис по време на бременност
Касисът по време на бременност е полезен за укрепване на имунната система, предпазва тялото на жената от инфекциозни заболявания, предотвратявайки развитието на заболявания на сърдечно-съдовата система.
Ако говорим за опасностите от плодовете по време на бременност, те са противопоказани само за жени повишена киселинност стомашен сок, алергични реакциии повишено съсирване на кръвта.
Ето защо, ако отговорите на въпроса дали касисът може да се консумира от бременни жени, трябва да се отбележи: да, възможно е и дори е необходимо, ако няма предпоставки за горепосочените заболявания. Във всеки случай се консултирайте с Вашия лекар.
По време на бременност касисът се използва пресен и замразен, както и под формата на чай, сок или отвара от листа и клонки.
Полезните свойства на касиса и противопоказанията за употреба в народната медицина, приготвянето на ароматен чай от касис е темата на нашата статия за днес.
Лятното време е известно с изобилието от горски плодове, плодове и зеленчуци. Яденето им позволява на тялото да се запаси с витамини за цялата година. Малко собственици на вила се замислят какви ценни съкровища са скрити в техните градински легла. Например касисът (виж снимката) не е особено обичан поради специфичния си вкус. Въпреки че още нашите предци са знаели, че това е незаменим източник на витамини, както и надеждно средство в козметичната грижа за лицето.
Плодовете се берат през юли. По това време е по-добре да започнете да правите конфитюри и компоти. За мързеливите домакини плодовете от касис могат просто да бъдат замразени в торби.
Можете също така да изсушите листа от касис директно от храста, тъй като те са идеални като листа за чай. При желание би било добра идея да си направите тинктура.
Но най-добре и, разбира се, по-здравословно е да ядете пресни плодове от касис в сезона, когато те имат максимални полезни свойства и лечебни качества.
Много хора не се замислят, че използват хранителни добавки от аптеката. Защо да харчите пари за тях, когато имате естествени източници на витамини под ръка? Лекарите и фармацевтите отдавна са го доказали естествени изворивеществата са по-полезни от изкуствено синтезираните.
Какви витамини има в касис, състав
Но все пак да се върнем към нашата тема, какви са ползите от касиса?
Полезни свойства на касис, съдържание на калории
Не е изненадващо, че компонентите на растението касис се използват много широко в рецептите на традиционната медицина.
През зимата, когато настинките са чести, касисът е незаменим източник на витамин С. Дневна нормааскорбинова киселина само в една супена лъжица вълшебни плодове! И всички посягаме към хапчета...
Плодовете са нискокалорични, могат да се използват с всяка диета, калории от касиссамо 44 kcal на 100 g продукт.
За да усвоят витамин С, плодовете съдържат витамин Р. Между другото, особеността на този продукт е, че той ще запази своите полезни свойства дори след обработка. Можете спокойно да го консервирате под формата на компот или конфитюр - всичко ще бъде от полза!
Калият в касиса, от който сърцето ни се нуждае, е два пъти по-висок от добре познатия източник -.
И така какво друго ползи от касис?
- Естествено стимулиране на имунната система, изключително полезно за отслабени хора хронични болестиза хората.
- За една жена, разбира се, плодовете съдържат полезно вещество -. Тя вътре задължителенпредписани на бременни жени и тези, които планират да забременеят в близко бъдеще.
- За тези, които имат ниско съдържаниехемоглобин, зрънцето също ще ви помогне да се справите с. И като цяло, подобрява състава на кръвта, насърчавайки производството на нови формирани елементи.
- При ARVI и други настинки, потогонно средство за понижаване на телесната температура.
- Има лек диуретичен ефект.
- А при диария ще бъде ефективна отвара от сушени плодове.
- Между другото, много домакини знаят: касисът не изисква добавяне на желатин при приготвянето на желе. Всичко е заради пектина. Това вещество е в големи количестванамерени в горски плодове. При прием нанесете тройна полза за организма: намаляване на риска от рак, намаляване на количеството захар и холестерол в кръвта.
С други думи, касисът е идеален антиоксидант от естествен произход.
- Нашите предци също са знаели много методи за лечение с помощта на плодове и листа от касис. Съвременната фармацевтика използва екстракт от тях и ги добавя към лекарства. Като помощкогато предписвате антибиотици, можете да ядете касис.
- Лекарите често предписват тези плодове като съпътстващо лечениеревматизъм, бъбреци или черен дроб. Те действат благоприятно, укрепват стените на кръвоносните съдове и ги правят еластични.
- Възпаленото гърло ще омекоти и ще боли по-малко, ако го гаргарате със сок от касис.
- Яденето на касис ще помогне в борбата с ефектите от радиацията, увреждането на надбъбречните жлези и лимфна системав общи линии.
Поради голямото количество антиоксиданти и витамини, повечето лекари съветват включването на касис в диетата на диабетици. Помага поне малко да се ускори метаболизма, който при това заболяване е изключително бавен.
Черните плодове стимулират имунната система на диабетиците и предотвратяват много усложнения захарен диабетТип 2, например, постоянно влошаване. По-лесно преминаване и придружаващи заболяваниясърдечно-съдова система, бъбречни заболявания.
Гликемичният индекс на касис не е висок - 30, така че пациентът с диабет може лесно да си позволи 100-150 грама от тези ароматни плодове, а листата от касис, сварени в чай, ще бъдат само полезни.
Листа от касис - полезни свойства и противопоказания
- противовъзпалителни, дезинфекционни и асептични свойства;
- също се забелязват диуретични, потогонни и възстановителни свойства;
- При запек запарка от листа ще подпомогне нормалното функциониране на червата.
Съберете листа от касис за последващо съхранение след прибиране на плодовете, изберете само цели листа, неповредени от болести, и ги изсушете в природни условиясенки. По правило това е 5-7 дни, в зависимост от влажността на околния въздух.
Изсушените плодове и листа ще останат ефективни 2 години.
Чаят с листа от касис също е изключително полезен.
Чай с листа от касис
Няколко пресни листа за чаша ароматен чай са напълно достатъчни. Можете да направите асортимент с листа от малини и ягоди, които също са много здравословни. Или добавете листа от касис към черния чай.
При настинки и бъбречни заболявания си струва да добавите, за да завършите ефекта.
Ако вземете сух лист от касис, тогава за чай, богат на полезни вещества, изсипете 1 супена лъжица натрошени суровини в 2 чаши вряща вода. Оставете да вари четвърт час. Върви чудесно с мед.
Често заедно с тях се сушат листа от касис, които също излъчват невероятен аромат и имат подобни качества.
При дерматит и ексудативна диатезаБаня с отвара от пъпки от касис ще донесе облекчение - 50 г суровина се залива с 1 литър гореща вода, вари се 10 минути, добавя се към топла вана.
Плодовете на касиса все още успешно се търкат със захар за зимата. Този нежен ефект без термична обработка запазва повечето витамини и микроелементи за няколко месеца в хладилника
Топлинно обработеното сладко от касис, като правило, губи половината си полезни качества. Но всичко е по-добро от Snickers и Chupa Chups.
Приложимо касис и в козметологията за подобряване на състоянието на кожата, нейното хранене и повишаване на нейната еластичност.
- Отвара от листа от касис намалява омазняването на кожата;
- Маска от пасирани плодове има подхранващи и ексфолиращи свойства.
Касис противопоказания или вреда
За съжаление, касисът, освен ползите за здравето, има и вреда, тоест ограничения за употребата му и противопоказания.
- На първо място, не трябва да се яде от тези, които имат склонност към образуване на кръвни съсиреци. Всичко е за витамин К, който се намира в големи количества в плодовете.
- Не забравяйте за такива неща като индивидуална непоносимост и алергии. Затова на малките деца се дават плодове в малки количества, за да се тества реакцията на тялото.
- Поради натоварването на черния дроб, касисът е противопоказан при хепатит.
- Плодовете повишават кръвното налягане, което е абсолютно противопоказано при язва на стомаха и гастрит с повишена киселинност.
Между другото дори здрави хораНе преяждайте с горски плодове. Тъй като те имат свойството да повишават съсирването на кръвта и това може да провокира образуването на кръвен съсирек.
Като цяло не забравяйте, че всеки продукт, включително касис, има както ползи за здравето, така и може да причини вреда, ако се консумира в излишък. Затова се опитайте да не преяждате с тях, а също така използвайте всичко, което опитвате за първи път в малки количества.